Bulgur זאַץ, יפעקטיוונאַס אין צוקערקרענק מעלליטוס, קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, פּאָטענציעל בענעפיץ, שאָדן און מעטהאָדס פון צוגרייטונג

טכילעס, כאַרוואַסטיד גריינז פון דוראַם ווייץ (די מערסט נוציק) - נאָך מילך רייפּנאַס. דערנאָך זיי זענען קלינד, אויסגעגאסן מיט שטאַרק פּאַרע, דאַר און קראַשט. אין מיזרעכדיק קוויזין, בולגור איז וואַליוד ווי קאַשע, וואָס איז שווער צו קיצער. פּלוס - די נוציק פּראַפּערטיז. און עס זענען אַ פּלאַץ פון זיי.

וויכטיק: קאַשע איז נישט געוואשן ווייַל עס איז שוין פּראַסעסט. און די רגע - עס איז אַ גראָב מאָל גרינדינג, נעמען דעם פּילאַף, עס איז אַ קליין - מיטבאָלז זענען גוט פון דעם און איר קענען אָנלייגן פעפער אָדער פּאַטלעזשאַן. קוק אין די פאָטאָ פאַרשידענע טייפּס פון גרינדינג בולגור און קלייַבן די רעכט קאַשע פֿאַר קיילים.

גי איז אַ גראדן פון די ווירקונג פון פאַרשידן פודז אויף בלוט גלוקאָוס. די העכער די אינדעקס פון אַ באַזונדער פּראָדוקט, פאַסטער די פּראַסעסאַז פון ברייקדאַון פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם גוף נעמען אָרט, און אַקאָרדינגלי, דער מאָמענט פון ינקריסינג די סומע פון ​​צוקער אַקסעלערייץ.

די כעזשבן איז באזירט אויף גי גלוקאָוס (100). די פאַרהעלטעניש פון די רוען פּראָדוקטן און סאַבסטאַנסיז צו עס דיטערמאַנז די נומער פון פונקטן אין זייער אינדעקס.

גי איז באטראכט ווי נידעריק און, דעריבער, זיכער פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק מעלליטוס, אויב זיין ינדאַקייטערז זענען צווישן 0 און 39. 40-69 - דורכשניטלעך און העכער 70 - אַ הויך אינדעקס.

דעקריפּטיאָן און ריקאַלקיאַליישאַן זענען נישט בלויז געניצט דורך די ליידן פון די "זיס קרענק", אָבער אויך דורך יענע וואָס זענען טריינג צו פירן אַ ריכטיק לייפסטייל און אַדכיר צו די פּרינציפּן פון געזונט עסן. GI ינדאַקייטערז, קאַלאָריע צופרידן, די פאַרהעלטעניש פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ פון די הויפּט טוווע זענען געוויזן אין די טיש.

די נוצן פון בולגור פֿאַר וואָמען

עמעצער איז נייַגעריקייט, און פילע האָבן זייער באַליבסטע פּראָדוקטן. די גראָאַט האט לעצטנס אַ פעסט אָרט אין די שעלוועס פון אונדזער סטאָרז. און די קשיא ערייזאַז, וואָס טאָן מיר וויסן וועגן די בענעפיץ און דיינדזשערז פון בולגור פֿאַר די געזונט פון דעם גוף, און אין אַלגעמיין, וואָס טיפּ פון קאַשע איז און ווי צו קאָכן דעם ומגעוויינטלעך פּראָדוקט. הייַנט איר וועט באַקומען ענטפֿערס צו אַלע די פֿראגן.

זאַץ, קאַלאָריע צופרידן און גי

פֿאַר סענטשעריז, בולגור איז געווען אַ וויכטיק עסנוואַרג פּראָדוקט אין די מיטל מזרח און ינדיאַ. בולגור קענען זיין האַלב איבער די יאָר. דער פּראָדוקט האט כּמעט קיין טעם און קענען זיין קאַמביינד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.

די טיפּ פון קערל איז אָפט ראַפינירט אין טערקיי און ינדיאַ מיט הערבס און געדינט מיט לאַם און אנדערע פלייש קיילים. בולגאַר איז די מערסט וויכטיק העפטן עסנוואַרג אין די מזרח. די פילונג און געשמאַק פּראָדוקט זענען אויך אַ געזונט און זייער נערעוודיק זייַט שיסל.

די פּראָדוקציע פון ​​די אַראַבער בורזשואזע איז גאַנץ קאָמפּליצירט. עס איז געמאכט פון סטימד דוראַם ווייץ און דעמאָלט דאַר. די ריזאַלטינג קלייַען איז אַוועקגענומען בעשאַס קוקינג, די רוען שטויב איז דאַן שנייַדן מיט אַ קאַשע צושנייַדער און דאַן קאָאַרסעלי ערד.

בולגור איז נישט בלויז פאָלקס ווייַל פון דעם טעם, עס אויך האט פילע נוטריאַנץ, אַ קליין פּרייַז און ספּעציעל גרינג צו צוגרייטן. בולגור, ווי אַ הערשן, העלפּס געשווינד באַקומען גענוג, דעריבער עס איז פאָלקס אין קוקינג.

בולגור איז אַ הויך-נוטריאַנט עסנוואַרג. דער פּראָדוקט כּולל וויטאַמין E, פאַרשידן ב וויטאַמינס, ווי געזונט ווי מינעראַלס פון מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, צינק, סעלעניום און קראָומיאַם. בולגור כּולל אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון וויטאַמין ב 1, וואָס איז וויכטיק פֿאַר דער פאַרהיטונג פון בעריבערי און פֿאַרשטאַרקונג די נערוועז סיסטעם. פאָליק זויער איז אויך געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין די פּראָדוקט און איז וויכטיק פֿאַר די ווייַבלעך גוף. ניט ענלעך מאַקאַראָנען און רייַז, די פּראָדוקט האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

בולגור כּולל לעפיערעך פילע קאַלאָריעס: 100 גראַמז כּולל וועגן 350 קאַלאָריעס. לויט עטלעכע מקורים, 100 גראַמז פון טוווע אָבער געבן בלויז 110 קאַלאָריעס. די זעטיקונג ווירקונג איז דער הויפּט רעכט צו אַ הויך פיברע אינהאַלט.

בולגור האט די זעלבע נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס ווי ווייץ. עס איז רייַך אין אייַזן, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם און וויטאַמינס, און כּולל אַ גרויס סומע פון ​​סלאָולי דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. די גלייסעמיק אינדעקס איז 46 וניץ.

100 ג פון אַנפּריפּערד פּראָדוקט כּולל וועגן:

• ענערגיע: 1,500 קדזש / 360 קייקאַל
• פיברע: 8 ג
• פּראָטעין: 12.5 ג
• קאַרבאָוכיידרייץ: 69 ג, פון וואָס 0,8 ג שוגערז
• פאַץ: 1,75 ג, פון וואָס 0,2 ג זענען סאַטשערייטאַד פאַץ.

ווי צו קאָכן בולגור פֿאַר דייאַבעטיקס?

עס איז גענוג צו קאָכן טוווע אין הייס וואַסער פֿאַר 20 מינוט. דער פּראָדוקט אַבזאָרבז אַ גרויס סומע פון ​​וואַסער בעשאַס געשווילעכץ, אַזוי זייַן באַנד ינקריסיז באטייטיק בעשאַס קוקינג. אין אַלגעמיין, דריי טייבאַלספּונז זענען גענוג פֿאַר איין סערווינג.

בולגור איז יוזשאַוואַלי פּאַקט אין פּלאַסטיק באַגס אין די סופּערמאַרק. עס איז בעסטער צו פאַרנוצן קערל פֿאַר זעקס חדשים, אַנדערש דער טעם קען טוישן. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר מאכן בולגור.

גיסן די טאַמאַטאָוז מיט בוילינג וואַסער, טונקען זיי און שנייַדן זיי אין קליין קובעס. שנייַדן די פּאָרע-ציבעלע און צעהאַקן עטלעכע פּעטרעשקע און מינץ. לייג לימענע זאַפט און מאַסלינע ייל צו די וועדזשטאַבאַלז און געווירץ מיט זאַלץ און פעפער. איר קענען לייגן קעריי און אנדערע בשמים צו דיין געשמאַק.

ינגרידיאַנץ פֿאַר 2 סערווינגז:

• 125 ג פון בולגור,
• 150 ג צוקיני
• 1 מער
• 150 ג פּיז
• 1 ציבעלע,
• 1 קלאָווע פון ​​קנאָבל
• ½ טשיללי.

פליסיק ינגרידיאַנץ און בשמים:

• 1 לעפל מאַסלינע ייל,
• 300 מל פון פאַבריק מאַטעריאַל,
• 50 ג כאָוממייד סוי אָדער אָוט קרעם,
• זאַלץ און גלאָק פעפער.

היץ די בוימל אין אַ פאַן און סאָטיי די אַניאַנז און קנאָבל. דערנאָך לייגן בולגור און סאָטיי ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען יוואַנלי קאָוטאַד מיט פּוטער. מישן וועדזשטאַבאַלז און לייגן בשמים. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט. איר דאַרפֿן צו קער אַוועק די הרובע, לייגן פּיז, קרעם און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט. דערנאָך איר קענען געווירץ די ריזאַלטינג פּראָדוקט מיט זאַלץ און פעפער, און אויך לייגן פאַרשידן הערבס צו טעם.

שעדלעך פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

פילע מענטשן פרעגן: איז עס מעגלעך צו עסן בולגור מיט טיפּ 2 צוקערקרענק? דער פּראָדוקט איז ניט פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט סעליאַק קרענק - גלוטען ינטאַלעראַנס - ווייַל עס כּולל גלוטען, ווי אַלע ווייץ פּראָדוקטן. אין צוגאב, דייאַבעטיקס און אַביס פּאַטיענץ זאָל האַלטן ניצן די פּראָדוקט. די אַדוואַנטידזשיז און די פּאָטענציעל שאָדן פון די פּראָדוקט און אַדווערס ריאַקשאַנז האָבן שוין געלערנט אין עטלעכע שטודיום.

פּאַטיענץ זענען אינטערעסירט אין: איז דאָס מעגלעך אָדער נישט צו נעמען דעם פּראָדוקט פֿאַר צוקערקרענק? טראַדיציאָנעל פּייסטריז און מאַקאַראָנען קענען פירן צו אַביסאַטי. גאַנץ גראַינס פון הויך קוואַליטעט אין מאַדעריישאַן טאָן ניט שאַטן. פּראָדוקטן פון ווייַס מעל (אַזאַ ווי טוווע געמאכט פון ווייַס מעל) כּולל בלויז גלוטען און קראָכמאַל.

אויב די דיעטע באשטייט לאַרגעלי פון ווייַס ברויט, מאַקאַראָנען, פּיצאַ, פּייסטריז און אנדערע מעל פּראָדוקטן, דאָס קען פירן צו אַ פעלן פון פאַרשידן וויטאַמינס און מינעראַלס.

טוווע פֿאַר דייאַבעטיקס זענען אַ הויך-קוואַליטעט מקור פון וויטאַמין ב קאָמפּלעקס, אָבער דאָס איז ניט מער אַפּלייז צו ווייַס מעל פּראָדוקטן, אַזוי וויטאַמין ב דיפישאַנסי איז נישט ווי זעלטן אין אונדזער ברייט ווי געוויינטלעך. די ערשטע סימפּטאָמס פון דיפישאַנסי קענען זיין הויט פראבלעמען, ינדיידזשעסטשאַן און ינסאַמניאַ, מידקייַט, כעדייקס און קאָפּשווינדל.

די ערליאַסט באַוווסט היסטאָריקער העראָדאָטוס (490 בק) ריפּאָרץ פון לאַנג-לעבעדיק עטהיאָפּאַנס וואָס האָבן ניט געגעסן קאַשע און געווען וועגן 120 יאר אַלט. אָבער, די רילייאַבילאַטי פון די הערות איז ריפּיטידלי קוועסטשאַנד דורך סייאַנטיס און כיסטאָריאַנז.

צייַטיק טוווע זענען שווער צו דיידזשעסטיד. א גרויס סומע פון ​​קראָכמאַל אויך גרונט יריטיישאַן פון מאָגן. קראָכמאַל פּלוס גלוטען טראגט אַ קלעפּיק מאַסע אין די ינטעסטינז וואָס זענען נישט גאָר דיידזשעסטיד.

כראָניש ינפליימד מיוקאַס מעמבריינז (אין דערצו צו גאַסטראָוינטעסטאַנאַל ומבאַקוועמקייַט און אָפט קאָולדז) און חולאתן פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם (אַרטריט, גאַוט, רומאַטיזאַם) זענען טיפּיש קאַנסאַקווענסאַז פֿאַר טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון ברויט און מאַקאַראָנען.

דאָך, דאָס קען נישט פּאַסן פֿאַר פייגל, ווייַל זיי האָבן אַ דיגעסטיווע אָרגאַן (גויטער), ספּעשאַלי דיזיינד פֿאַר די דיידזשעסטשאַן פון צייַטיק זאמען.

פּאַטיענץ קענען אָפט דערפאַרונג ברענעניש, אַבדאָמינאַל ווייטיק, בלאָוטינג, שילשל, פאַרשטאָפּונג, עקל, כעמערוידז און כראָניש ינטעסטאַנאַל אָנצינדונג - ולסעראַטיווע קאָליטיס און קראָהן ס קרענק.

אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן (קאַפין, אַלקאָהאָל, צוקער), ווייץ פּראָדוקטן זענען די יקער פון אַ מאָדערן דיעטע און גרונט קעסיידערדיק יריטיישאַן פון די דיגעסטיווע סיסטעם. איידער אַ ראַדיקאַל ענדערונג אין דיעטע, דער פּאַציענט איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך אַ מומכע אין סדר צו ויסמיידן געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז.

עצה! פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק און יבערוואָג, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן מילז וואָס אַנטהאַלטן דעם פּראָדוקט. עס איז רעקאַמענדיד צו ויסשליסן קאַשע פון ​​די דיעטע.

געהעריק דיעטע איז אַ וויכטיק טייל פון קיין באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. א געזונט לייפסטייל פיעסעס אַ שליסל ראָלע אין צוקערקרענק זאָרג. עס איז וויכטיק צו פאַרלאָזן פודז וואָס האָבן אַ הויך גי, ווייַל דאָס איז פראָט מיט אַ דיטיריעריישאַן פון די אַנדערלייינג קרענק און די פּאַסירונג פון פאַרשידן קאַמפּלאַקיישאַנז. עס איז וויכטיק נישט בלויז צו נעמען מעדאַקיישאַנז, אָבער אויך צו נאָכפאָלגן אַ דיעטע.

עס איז רעקאַמענדיד צו דיסקוטירן נייַע פּראָדוקטן מיט אַ נוטרישאַניסט צו ויסמיידן מעגלעך געזונט קאַנסאַקווענסאַז. אויב אנדערע סימפּטאָמס דערשייַנען, זוכן די עצה פון אַ קוואַלאַפייד פאַכמאַן.

בולגור - וואָס איז דאָס קאַשע

בולגור, אָדער בערבול, בולגאָר, גורגול, ווי זיי אויך רופן גראָאַץ פֿאַר עטלעכע נאַשאַנאַליטיז, איז ווייץ קערל פּראַסעסט אויף אַ ספּעציעל וועג. עס איז זאָגן אַז גראָאַץ מיט דעם נאָמען געווען פאָלקס 4000 יאָר צוריק.

ומגעוויינטלעך פֿאַר אונדזער קאָנסומערס, טוווע אין די לענדער פון די מזרח, די מעדיטערראַנעאַן, ינדיאַ און די באַלקאַנס געהערן צו די בעקאַבאָלעדיק אָנעס און באַצירן זייער נאציאנאלע קוויזין מיט רעסאַפּיז פֿאַר פילע קיילים.

אייראָפּע געווארן באַקאַנט מיט בערבול פיל פריער ווי אונדז, אַדווענטשעראַס סוחרים פון מאַגהרעב געבראכט עס דאָרט עטלעכע סענטשעריז צוריק. ימאַגינע ווי פיל די סוחרים אַפּרישיייטיד עס אויב זיי געבראכט קאַשע, וואָס נעמט אַ פּלאַץ פון פּלאַץ אויף שיפן, צוזאַמען מיט טייַער געווירץ און בשמים.

עס איז באַוווסט אַז אין ערשטער, אין אלטע צייטן, טוווע זענען באקומען דורך מאַנואַל, אלא לאַנג אופֿן. די ווייץ איז געווען בוילד אָדער סקאָלד מיט בוילינג וואַסער, און דאַר, דאַן די זוימען און פרוכט שאָל זענען אַוועקגענומען און קראַשט. ינטערעסטינגלי, אין ערטער פון היסטארישע פאַרשפּרייטונג פון טוווע, די טעכנאָלאָגיע איז נאָך געניצט.

ווי צו קאָכן: רעסאַפּיז

מיר געלערנט ווי נוציק דעם ביז אַהער אַנפאַמיליער גריץ איז, און איצט מיר וועלן צו אָנהייבן ניצן עס. מיר פאָרשלאָגן דער ערשטער, סימפּלאַסט רעצעפּט, דאָס ערשט, אַזוי צו רעדן. נאָר שטעלן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון פּוטער אין אַ שיסל, היץ, גיסן די קאַשע און לייטלי פּרעגלען עס, סטערינג. פּלאָמבירן מיט וואַסער 1: 2 און מליען אונטער די דעקל צו דער געוואלט שטאַט. די רגע רעצעפּט איז אויך גוט און פּשוט.

בולגור מיט וועדזשטאַבאַלז

גיסן ייל אין אַ פאַן, צעהאַקן ציבעלע פיינלי, פּרעגלען אַ ביסל. ווייַטער, שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז: מער, גלאָק פעפער, איר קענען נאָך גרין ציבעלע, לייטלי פּרעגלען. לייג די גריץ.

פּלאָמבירן עס מיט וואַסער. ווען עס בוילז, די דעקל אויף שפּיץ איז ענג, די פייַער איז קליין. און לאָזן זיך שמאַכטן. ווי אַזוי די קאַשע וועט זיין ווייך - לייגן בשמים, לאָזן עס זיצן נאָך פינף מינוט, פּרובירן (זיין זיכער!), און איר קענען קער אַוועק עס. לאָזן אַ ביסל אונטער די דעקל צו באַשטיין אַ ביסל און דינען.

סימילאַרלי איר קענען קאָכן דעם גריץ אין אַ פּאַמעלעך קוקער, אָבער אָן סעטאַלינג עפּעס - נאָר גיסן וואַסער און קער אויף די צונעמען מאָדע. און ווי טוווע וועט זיין גרייט - דעריבער לייגן בוימל, בשמים, מישן. נאָענט, האַלטן אַ ביסל בשעת - און קאַשע וועט פרייד איר מיט זייַן אַמייזינג געשמאַק.

וויכטיק! אויב איר האַלב האַלב די קאַנטיינער. און זיי געזען אַז אַלע די וואַסער איז אַבזאָרבד און די קאַשע קען פאַרברענען - גיסן מער וואַסער, אַנדערש עס וואָלט ווערן טרוקן און נישט באַקומען גרייט.

Bulgur pilaf

מיט כאַזער, מיט הינדל, מיט מאַשרומז, דעם קאַשע קענען זיין צוגעגרייט סימילאַרלי ווי רייַז קיילים. נאָר געדענקען אַז עס וועט נעמען מער צייט צו קאָכן בולגור ווי איר דאַרפֿן צו קאָכן רייַז, אַזוי באַטראַכטן דעם פונט און באַקומען אַ פּלאַץ פון געשמאַק קיילים. זען דעם רעצעפּט פֿאַר הינדל פּילאַף מיט סטימד רייַז, און סימילאַרלי צוגרייטן אַ שיסל מיט בולגור.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון בולגור - שאָדן

• בולגור כּולל גלוטען, אַזוי עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קאַנסאַמשאַן דורך יענע וואָס ליידן פון סעליאַק קרענק,
• דאָס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, ספּעציעל בעשאַס פּיריאַדז פון יגזאַסערביישאַן,
• מיט Bulgur, איר דאַרפֿן צו וויסן די מאָס, טאָן נישט אָווועריט פיל, אַנדערש איר וועט שאַטן די פיגור,
• אויב איר זענט אַלערדזשיק צו הערבס, קאַנסומינג דעם פּראָדוקט איז נישט רעקאַמענדיד.
• דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן קאַנסומינג קערל אין קיין אַקוטע ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין דעם גוף,
• קינדער קענען אָנהייבן עסן טוווע נאָר ווען זיי זענען 1.5 יאָר אַלט.

ווי קענען זיין געוויזן פון די אויבן, די גריינז זענען זייער נוציק פֿאַר דעם גוף. זיי אַנטהאַלטן פילע נוציק פּראָפּערטיעס וואָס קענען באַשיצן אַ מענטש פון פילע חולאתן.

נישט אַזוי לאַנג צוריק אַ ומגעוויינטלעך פּראָדוקט איז ארויס אויף די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ - בולגור. הינטער דעם מאָדנע נאָמען ליגט איינער פון די מערסט פאָלקס טוווע אין מיטל מזרח קוויזין. אַזוי, לאָזן ס רעדן וועגן בולגור. די בענעפיץ און כאַרמז פון דעם שיסל פֿאַר דעם גוף - דאָס איז וואָס אונדזער אַרטיקל איז געטרייַ.

וואָס סאָרט פון קאַשע איז דאָס און וואָס איז דאָס אַזוי ווערטפול? בולגור איז יסענשאַלי קראַשט ווייץ. אין רוסלאַנד, אַזאַ טוווע זענען מאל פארקויפט אונטער די נאָמען "געהאַקט".

אָבער נישט אַזוי פּשוט. פירסטלי, פֿאַר געהעריק בולגור, ווייץ מוזן זיין פון די אַזוי-גערופֿן מילך רייפּנאַס.

צווייטנס, זי דאַרף אַ ספּעציפיש באַהאַנדלונג: ערשטער, די גריינז זענען באהאנדלט מיט וואַסער, דערנאָך דאַר אין די זון און בלויז דאַן קראַשט. דאָס איז ווי די ריכטיק בולגאָר איז באקומען.

די בענעפיץ און כאַרמז פון עס וועט זיין דיסקרייבד אין דעטאַל אין דעם אַרטיקל. ווי אַ רעזולטאַט, די באקומען קאַשע איז פיל מער נויטיק פֿאַר דעם גוף ווי דער זעלביקער באַקאַנט אָפּטיילונג.

וואָס זענען די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם קאַשע?

שאַטן בולגור

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בולגור זענען רעכט צו דעם פאַקט אַז עס כּולל פילע געזונט וויטאַמינס און מינעראַלס: טשאָלינע, קופּער, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, סאָדיום, צינק, פּרעסן, מאַנגאַנעס, וויטאַמינס E, B און PP.

• פירסטלי, דעם קאַשע איז נוצלעך פֿאַר וואָמען ווייַל עס איז רייַך אין פאַליק זויער, וואָס איז נייטיק פֿאַר די פול פאַנגקשאַנינג פון די ווייַבלעך גוף.
• בולגור כּולל אַ גרויס סומע פון ​​קופּער - מיט אַ פעלן פון דעם עלעמענט, אַ מענטש האט סימפּטאָמס אַזאַ ווי אַ פאַרקלענערן אין העמאָגלאָבין, אָנווער פון אַפּעטיט, אַנעמיאַ, דעפּיגמענטאַטיאָן פון האָר און האָר אָנווער, גענעראַל צאָרעס.
• רעגולער נוצן פון בולגור וועט העלפֿן סטייבאַלייז די נערוועז סיסטעם, פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון האָר און הויט.
• טראָץ דעם פאַקט אַז די קאַלאָריעס פון בולגאַרע זענען אין דער מדרגה פון רובֿ טוווע - 350-360 קייקאַל (דאָס איז גאַנץ הויך), עס איז רעקאַמענדיד צו עסן פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג, און אַטליץ וואָס האָבן אַ גשמיות יגזערשאַן. דאָס איז רעכט צו דער אינהאַלט אין בולגאַר פון אַ גרויס סומע פון ​​פיברע, וואָס העלפּס צו נאָרמאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, און אין דער זעלביקער צייט באַזייַטיקן שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף. פודז ווי דעם קאַשע גרונט אַ לאַנג-בלייביק געפיל פון זאַטקייַט, וואָס אַלאַוז זיי צו זיין געגעסן אפילו בעשאַס אַ דיעטע.
• רעכט צו די אויבן דיסקרייבד positive קעראַקטעריסטיקס, קאַפּאַלד מיט נידעריק גי (45 וניץ), די נוצן פון בולגור אין צוקערקרענק איז געהאלטן זייער נוציק.
• פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און אייַזן וואָס זענען טייל פון טוווע, וועט צושטעלן אַ positive גאַנג פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון האַרץ פּראָבלעמס און בלוט פאָרמירונג.
• בולגור בוילד אין מילך - אַ פאַקטיש מייַכל פֿאַר קינדער איבער איין און אַ האַלב יאָר.

אָבער, אפילו טוווע וואָס זענען אַזוי נוצלעך פֿון אַלע שטעלעס, האָבן זייער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. אַזוי, בולגור קען פאַרשאַפן באַטייטיק שאָדן צו מענטשן וואָס ליידן פון גלוטען ינטאַלעראַנס און אַלערדזשיז צו קאַשע קראַפּס.

מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן אין די אַקוטע בינע, עס איז אויך בעסער צו רעפרען פון דעם פּראָדוקט.עס זענען קיין אנדערע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון בולגור, אָבער אין עטלעכע קאַסעס עס זענען יחיד נעגאַטיוו ריאַקשאַנז רעכט צו די קעראַקטעריסטיקס פון אַ באַזונדער מענטש גוף.

אין די לענדער פון מזרח אזיע, די מעדיטערראַנעאַן, ינדיאַ און אַרמעניאַ, דעם קאַשע איז גאָר פאָלקס. טראַדיטיאָנאַללי, בולגור איז געדינט ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פאַרשידן פלייש, פיש און גרינס קיילים אָדער געוויינט ווי אַ פילונג פֿאַר סטאַפינג. דער פּראָדוקט ריפּלייסט לייכט קאָוסקאָוס, רייַז אָדער פּערל גערשטן און קאָכן נישט ביז קאַשע.

בולגור איז אַ ווייץ קאַשע געמאכט אין אַ ספּעציעל וועג. ווייץ פון מילך גריינז זענען סטימד, דאַר אין די זון, קלינד פון קלייַען און קראַשט. דעפּענדינג אויף די גראַד פון גרינדינג, זיי ויסטיילן:

• גרויס בולגור - פּילאַווליק, וואָס יוזשאַוואַלי גייט צו פּילאַף (פּילאַוו),
• קליין בולגור - אַ קאָפעליק, פון וואָס מיטבאָלז (קופץ) און סאַלאַדס זענען מערסט אָפט צוגעגרייט.

מאל דעם קאַשע גערעטעניש איז צעמישט מיט קראַשט ווייץ - אַ צעל אָדער אַ צעהאַקן. אָבער, די נוציק פּראָפּערטיעס פון בולגור זענען פילע מאָל העכער ווי די יענער, וואָס איז לאַרגעלי רעכט צו דער קעראַקטעריסטיקס פון די פיטערסטאַק - אויסשליסלעך מילך רייפּנאַס גריינז, רייַך אין ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ, שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס.

דער זאַץ און קאַלאָריע צופרידן פון טוווע

עס איז וויכטיק צו וויסן. אַלעמען זאָל וויסן וועגן דעם.

גלייבן אָבער פאַקט. ססיענטיסץ האָבן געגרינדעט אַ SCARING שייכות.

עס טורנס אויס אַז 50% פון אַלע חולאתן זענען געפֿירט דורך באַקטעריאַ און פּעראַסייץ, אַזאַ ווי Giardia, Ascaris און Toxocara. וואָס זענען די פּעראַסייץ געפערלעך פֿאַר? זיי קענען צונעמען געזונט און אפילו לעבן, ווייַל זיי ווירקן גלייַך די ימיון סיסטעם, קאָזינג ירעפּעראַבאַל שאָדן. אין 95% פון די קאַסעס, די ימיון סיסטעם איז קויכעס אין פראָנט פון באַקטיריאַ, און חולאתן וועט נישט נעמען לאַנג.

אין סדר צו פאַרגעסן וועגן פּעראַסייץ אַמאָל און פֿאַר אַלע, בשעת זיי האַלטן זייער געזונט, עקספּערץ און סייאַנטיס רעקאָמענדירן צו נעמען 1 רובל.

אָבער, טאָן ניט זיין ראָזעווע וועגן דעם פּראָדוקט. בולגור אויך האט דיסאַדוואַנטידזשיז.

דער הויפּט כּולל גלוטען - ווייץ פּראָטעין. דער מאַטעריע איז אַ זייער שטאַרק אַלערדזשאַן, און דעריבער עס זאָל זיין געפרוווט מיט וואָרענען פֿאַר די ערשטער מאָל.

אויב סימפּטאָמס ווי שילשל, שוואַכקייַט, פלאַטולענסע דערשייַנען נאָך קאַנסאַמשאַן, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַ אַלערדזשאַסט - אפֿשר דאָס איז דיין פאַל. עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו נוצן דעם קאַשע פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון גאַסטרייטאַס מיט אַ הויך אַסידאַטי, ווי געזונט ווי יענע וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט די מיוקאָוסאַ פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ.