בלוט פעט אין

באַטראַכטן אַ פערלי באַטייַטיק קשיא - איז קאַלעסטעראַל פעט, אָדער נישט? צו פֿאַרשטיין עס, עס זאָל זיין קלעראַפייד אַז דעם מאַטעריע איז קאַנטיינד אין די בלוט פּלאַזמע, אין די פאָרעם פון קאָמפּלעקס קאַמפּלעקסאַז מיט אַריבערפירן פּראָטעינס.

דער הויפּט טייל פון די קאַמפּאַונד איז געשאפן דורך די גוף דורך די לעבער סעלז אויף זיין אייגן. אזוי, 80% פון די קאַלעסטעראַל קאַנטיינד אין דעם גוף איז געשאפן און 20% גייט אריין אין די פונדרויסנדיק סוויווע צוזאמען מיט עסנוואַרג.

די גרעסטע סומע פון ​​קאַלעסטעראַל סאַפּלייד מיט עסנוואַרג איז געפֿונען אין:

1. רויט פלייש
2. הויך פעט קעז
3. פּוטער
4. עגגס.

קאַלעסטעראַל איז נייטיק צו טייַנען פּראַסעסאַז וואָס ענשור מענטשלעך טעטיקייט, זיין געזונט, אָבער ער איז ביכולת צו שאַפֿן אַ פּלאַץ פון פראבלעמען אין דעם גוף ווען די סומע איז יקסיד די פיזיאַלאַדזשיקאַל קלאַל פון וישאַלט.

עלעוואַטעד לעוועלס פון די מאַטעריע זענען אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר קאָראַנערי האַרץ קרענק. א בייַצייַטיק וויזיט צו דער דאָקטער און די אַפּוינטמאַנט פון די רעכט באַהאַנדלונג רעזשים קענען העלפֿן נידעריקער קאַלעסטעראַל און באטייטיק רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג פאַרשידן מינים פון פּאַטאַלאַדזשיז.

קאַלעסטעראַל איז טראַנספּאָרטאַד דורך בלוט ניצן ליפּאָפּראָטעינס. עס זענען צוויי טייפּס פון ליפּאַפּראָוטין:

• לדל (נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין) איז אַ "שלעכט" טיפּ פון קאַלעסטעראַל. אויב עס איז אויך פיל פון אַ געגעבן מאַטעריע אין די בלוט, עס קענען סלאָולי אָנקלייַבן אין די אַרטעריעס, און מאַכן זיי נעראָוער, וואָס ינקריסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאָראַנערי האַרץ קרענק. דער פּאַציענט זאָל שטענדיק שטרעבן צו נידעריקער לדל לעוועלס, עס איז נייטיק צו עסן געזונט פודז און פירן אַ געזונט לייפסטייל.
• הדל (ליפּאַפּראָוטין מיט הויך געדיכטקייַט) איז אַ "גוטע" טיפּ פון קאַלעסטעראַל. עס העלפּס צו באַזייַטיקן וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון די בלאַדסטרים און קערט עס צו די לעבער, וווּ עס ברייקס אַראָפּ און בלעטער דעם גוף.

וואָס איז די חילוק צווישן די צוויי טייפּס פון מאַטעריע און קאָנטראָלירן זייַן קלאַל אין דעם גוף.

די הויפּט דיפעראַנסיז

אין בייאָוקעמאַסטרי, עס איז אַ זייער גרויס קאַטעגאָריע פון ​​סאַבסטאַנסיז, וואָס כולל ביידע קאַלעסטעראַל און פעט. די קאַטעגאָריע איז גערופֿן ליפּידס. דער טערמין איז קליין געניצט אין וואָכעדיק לעבן.

ליפּידס זענען אָרגאַניק קאַמפּאַונדז ינסאַליאַבאַל אין וואַסער. די גרופּע פון ​​די קאַמפּאַונדז כולל פאַץ, אָילס, וואַקסעס, סטעראָלס (אַרייַנגערעכנט קאַלעסטעראַל) און טרייגליסעריידז.

ליפּידס זענען די רעכט וויסנשאפטלעכע טערמין צו באַשרייַבן פאַץ און קאַלעסטעראַל, אָבער מענטשן נוצן די זעלבע נאָמען פֿאַר אַלע פון ​​זיי אין וואָכעדיק לעבן - פאַץ. דעריבער, עס איז בכלל אנגענומען אַז עס וואָלט זיין גוט צו זאָגן אַז קאַלעסטעראַל איז אַ טיפּ פון פעט.

קאַלעסטעראַל איז אַ זייער יינציק טיפּ פון פעט. פילע טייפּס פון פאַץ האָבן אַ פערלי פּשוט כעמיע. פאַטי אַסאַדז זענען דער הויפּט דירעקט כעמיש קייטן. קאַלעסטעראַל איז מער קאָמפּליצירט. אין רינג, עס זענען נישט בלויז מאָלעקולאַר סטראַקטשערז אין די רינג, אָבער די רינג סטראַקטשערז מוזן פּאַסירן אין אַ זייער ספּעציפיש קאַנפיגיעריישאַן.

אין אַ פּראַקטיש און דייאַטערי זינען פאַץ אין עסנוואַרג זענען נישט בלויז קאַלעסטעראַל, אָבער אויך אָילס און פאַטי אַסאַדז. ווען מען רעדט וועגן פעט אין עסנוואַרג, זיי מיינען אַ פערלי גרויס נומער פון עסנוואַרג קאַמפּאָונאַנץ וואָס האָבן אַ גרויס ענערגיע רעזערוו.

א מענטש כּמעט קיינמאָל קאַנסומז עסנוואַרג וואָס כּולל מער ווי 1 גראַם קאַלעסטעראַל פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט, און ער קיינמאָל באַקומען אַ באַטייטיק סומע פון ​​קאַלאָריעס פון קאַלעסטעראַל. אזוי, עס קען זיין אַרגיוד אַז קאַלעסטעראַל איז זייער אַנדערש פון אנדערע טייפּס פון דייאַטערי פעט.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז קאַלעסטעראַל, ווי פעט, מיט די וידעפדיק אין דעם גוף קענען אָנמאַכן אַ באַטייטיק שאָדן, אַזוי עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן זייער סומע אין דעם גוף.

ליפּיד סינטעז ווי אַ רעזערוו פּראָצעס פון באקומען ענערגיע פֿאַר דעם גוף

אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט אַטאָל צו נידעריקער קאַלעסטעראַל. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

פֿאַר דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון קיין אָרגאַניזם, די ענערגיע דאַרף זיין גענוג קוואַנטאַטיז. די הויפּט מקור איז גלוקאָוס. אָבער, קאַרבאָוכיידרייץ טאָן ניט שטענדיק גאָר פאַרגיטיקן פֿאַר ענערגיע דאַרף, דעריבער ליפּיד סינטעז איז וויכטיק - אַ פּראָצעס וואָס גיט ענערגיע צו סעלז מיט אַ נידעריק קאַנסאַנטריישאַן פון שוגערז.

פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ זענען אויך אַ ראַם פֿאַר פילע סעלז און קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר פּראַסעסאַז וואָס ענשור דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף. זייער קוואלן זענען קאַמפּאָונאַנץ וואָס קומען מיט עסנוואַרג. גלוקאָוס איז סטאָרד אין די פאָרעם פון גלייקאַדזשין, און די וידעפדיק סומע איז קאָנווערטעד אין פאַץ וואָס זענען קאַנטיינד אין אַדיפּאָסיטעס. מיט אַ גרויס ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ אַקערז אַ פאַרגרעסערן אין פאַטי אַסאַדז רעכט צו פודז וואָס זענען קאַנסומד טעגלעך.

פעט אַבזאָרפּשאַן

דער סינטעז פּראָצעס קען נישט אָנהייבן גלייך נאָך די ינטייק פון פעט אין די מאָגן אָדער ינטעסטינז. דאָס ריקווייערז אַ סאַקשאַן פּראָצעס וואָס האט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס. ניט אַלע 100% פון די פאַץ וואָס קומען מיט עסנוואַרג זענען אין די בלאַדסטרים. פון די, 2% זענען עקסקרעטעד אַנטשיינדזשד דורך די קישקע. דאָס איז רעכט צו דער עסן זיך און די אַבזאָרפּשאַן פּראָצעס.

פאַץ וואָס קומען מיט עסנוואַרג קענען ניט זיין געניצט דורך דעם גוף אָן אַדישנאַל ברעאַקדאָוון צו אַלקאָהאָל (גליסעראָול) און אַסאַדז. עמולסיפיקאַטיאָן אַקערז אין די דואַדאַנאַם מיט די אַבליגאַטאָרי אָנטייל פון ענזימעס פון די ינטעסטאַנאַל וואַנט און ענדאָוקריין גלאַנדז. גלייך וויכטיק איז בייל, וואָס אַקטאַווייץ פאָספאָליפּאַסעס. נאָך ספּליטינג אַלקאָהאָל, פאַטי אַסאַדז אַרייַן די בלאַדסטרים. די בייאָוקעמאַסטרי פון פּראַסעסאַז קען נישט זיין פּשוט, ווייַל עס דעפּענדס אויף פילע סיבות.

פאַטי אַסאַדז

אַלע פון ​​זיי זענען צעטיילט אין:

• קורץ (די נומער פון טשאַד אַטאָמס טוט נישט יקסיד 10),
• לאַנג (טשאַד מער ווי 10).

קורץ אָנעס טאָן ניט דאַרפֿן נאָך קאַמפּאַונדז און סאַבסטאַנסיז צו אַרייַן די בלאַדסטרים. בשעת לאַנג פאַטי אַסאַדז מוזן דאַווקע שאַפֿן אַ קאָמפּלעקס מיט בייל אַסאַדז.

קורץ פאַטי אַסאַדז און זייער פיייקייט צו זיין ראַפּאַדלי אַבזאָרבד אָן נאָך קאַמפּאַונדז איז וויכטיק פֿאַר קליינע קינדער וואָס ינטעסטינז טאָן ניט אַרבעט ווי אין אַדאַלץ. אין דערצו, ברוסט מילך זיך כּולל בלויז קורץ קייטן.

די ריזאַלטינג בייל פאַטי זויער קאַמפּאַונדז זענען גערופֿן מיקעללעס. זיי האָבן אַ כיידראָפאָביק האַרץ, ינסאַליאַבאַל אין וואַסער און קאַנסיסטינג פון פאַץ, און אַ כיידראָפיליק שאָל (סאַליאַבאַל רעכט צו בייל אַסאַדז). דאָס איז בייל אַסאַדז וואָס לאָזן ליפּידס צו זיין טראַנספּאָרטאַד צו אַדיפּאָסיטעס.

די מיסעל ברייקס אַראָפּ אויף די ייבערפלאַך פון ענטעראָסיטעס און די בלוט איז סאַטשערייטאַד מיט ריין פאַטי אַסאַדז, וואָס באַלד געפֿינען זיך אין די לעבער. טשילאָמיקראָנס און ליפּאָופּראָוטינז זענען געשאפן אין ענטעראָסיטעס. די סאַבסטאַנסיז זענען קאַמפּאַונדז פון פאַטי אַסאַדז, פּראָטעין, און זיי צושטעלן וווילטויק סאַבסטאַנסיז צו קיין צעל.

בייל אַסאַדז זענען נישט סעקרעטיד דורך די געדערעם. א קליין טייל פּאַסיז דורך ענטעראָסיטעס און גייט אריין די בלאַדסטרים, און אַ גרויס טייל איז מאָווינג צו די סוף פון די קליין קישקע און איז אַבזאָרבד דורך אַקטיוו אַריבערפירן.

Chylomicron זאַץ:

• טריגליסערידעס
• קאַלעסטעראַל עסטערס
• phospholipids,
• פריי קאַלעסטעראַל
• פּראָטעין.

די טשילאָמיקראָנס וואָס פאָרעם אין די ינטעסטאַנאַל סעלז זענען נאָך יונג, גרויס אין גרייס, אַזוי זיי קענען נישט ענדיקן זיך אין די בלוט אויף זייער אייגן. זיי זענען טראַנספּאָרטאַד צו די לימפאַטיק סיסטעם און בלויז נאָך דורכפאָר פון די הויפּט דאַקט אַרייַן די בלאַדסטרים. עס זיי ינטעראַקט מיט ליפּאָופּראָוטינז מיט הויך געדיכטקייַט און פאָרעם די פּראָטעינס apo-C און apo-E.

בלויז נאָך די טראַנספערמיישאַנז, טשילאָמיקראָנס קענען זיין גערופֿן דערוואַקסן, ווייַל זיי זענען ספּאַסיפיקלי געניצט פֿאַר די גוף דאַרף. די הויפּט אַרבעט איז די טראַנספּערטיישאַן פון ליפּידס צו געוועבן וואָס קראָם זיי אָדער נוצן זיי. די אַרייַננעמען פאַטי געוועב, לונגען, האַרץ, קידניז.

טשילאָמיקראָנס דערשייַנען נאָך עסן, אַזוי דער פּראָצעס פון סינטעז און טראַנספּערטיישאַן פון פעט איז אַקטיווייטיד בלויז נאָך עסן. עטלעכע געוועבן קענען נישט אַרייַנציען די קאַמפּלעקסאַז אין זייער ריין פאָרעם, דעריבער, עטלעכע זענען געבונדן צו אַלבומין און בלויז נאָך דעם איז קאַנסומד דורך די געוועב. אַ ביישפּיל איז סקעלעטאַל געוועב.

די ענזיים ליפּאָפּראָטעין ליפּאַסע ראַדוסאַז טרייגליסעריידז אין טשילאָמיקראָנס, וואָס איז וואָס זיי פאַרקלענערן און ווערן ריזידזשואַל. עס זענען זיי וואָס גאָר אַרייַן די העפּאַטאָסיטעס, און עס ענדס דער פּראָצעס פון זייער קלעאַוואַגע צו קאַמפּאָונאַנץ.

די בייאָוקעמאַסטרי פון די סינטעז פון ענדאָגענאָוס פעט אַקערז מיט ינסאַלאַן. זייַן סומע דעפּענדס אויף די קאַנסאַנטריישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די בלוט, אַזוי צוקער איז דארף פֿאַר פאַטי אַסאַדז צו אַרייַן די צעל.

ליפּיד רעסינטהעסיס

ליפּיד רעסינטהעסיס איז אַ פּראָצעס דורך וואָס ליפּידס זענען סינטאַסייזד אין די וואַנט, ינטעסטאַנאַל צעל פון פאַץ וואָס אַרייַן די גוף מיט עסנוואַרג. פאַץ וואָס זענען מאַניאַפאַקטשערד ינעווייניק קענען אויך זיין געניצט ווי אַ אַדדזשונקט.

דער פּראָצעס איז איינער פון די מערסט וויכטיק, ווייַל עס אַלאַוז איר צו בינדן לאַנג פאַטי אַסאַדז און פאַרמייַדן זייער דעסטרוקטיווע ווירקונג אויף מעמבריינז. ענדאָגענאָוס פאַטי אַסאַדז אָפט בינדן צו אַלקאָהאָל, אַזאַ ווי גליסעראָול אָדער קאַלעסטעראַל.

דער פּראָצעס פון רעסינטהעסיס טוט נישט סוף אויף ביינדינג. דערנאָך עס איז פּאַקקאַגינג אין פארמען וואָס זענען ביכולת צו פאַרלאָזן די ענטעראָסיטע, די אַזוי גערופענע אַריבערפירן. אין די קישקע זיך צוויי טייפּס פון ליפּאַפּראָוטין זענען געשאפן. די אַרייַננעמען טשילאָמיקראָנס, וואָס זענען נישט קעסיידער אין די בלוט און זייער אויסזען דעפּענדס אויף עסנוואַרג ינטייק, און ליפּאָפּראָטעינס מיט הויך געדיכטקייַט, וואָס זענען שטענדיק פארמען, און זייער קאַנסאַנטריישאַן זאָל נישט יקסיד 2 ג / ל.

פעט נוצן

צום באַדויערן, די נוצן פון טרייגליסעריידז (פאַץ) פֿאַר ענערגיע צושטעלן פון דעם גוף איז באטראכט צו זיין זייער לאַבאָריאַס, דעריבער, דער פּראָצעס איז געהאלטן אַ באַקאַפּ, כאָטש עס איז פיל מער עפעקטיוו ווי קריגן ענערגיע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ.

ליפּידס פֿאַר ענערגיע צושטעלן פון דעם גוף זענען געניצט בלויז אויב עס איז ניט גענוגיק גלוקאָוס. דאָס כאַפּאַנז מיט אַ לאַנג אַוועק פון עסנוואַרג ינטייק, נאָך אַן אַקטיוו מאַסע, אָדער נאָך אַ לאַנג נאַכט שלאָפן. נאָך די אַקסאַדיישאַן פון פאַץ, ענערגיע איז באקומען.

אבער זינט דער גוף טוט נישט דאַרפֿן אַלע די ענערגיע, עס דאַרף זיין אַקיומיאַלייטיד. עס אַקיומיאַלייץ אין די פאָרעם פון ייטיפּי. עס איז דעם מאַלאַקיול וואָס איז געניצט דורך סעלז פֿאַר פילע ריאַקשאַנז, וואָס פּאַסירן בלויז מיט ענערגיע העצאָע. די מייַלע פון ​​ATP איז אַז עס איז פּאַסיק פֿאַר אַלע סעליאַלער סטראַקטשערז פון דעם גוף. אויב גלוקאָוס איז קאַנטיינד אין גענוג באַנד, 70% פון די ענערגיע איז קאַווערד דורך די אָקסידאַטיווע פּראַסעסאַז פון גלוקאָוס און בלויז די רוען פּראָצענט דורך די אַקסאַדיישאַן פון פאַטי אַסאַדז. מיט אַ פאַרקלענערן אין אַקיומיאַלייטיד קאַרבאָוכיידרייט אין דעם גוף, די מייַלע איז צו די אַקסאַדיישאַן פון פאַץ.

אַזוי אַז די סומע פון ​​ינקאַמינג סאַבסטאַנסיז איז נישט גרעסער ווי די פּראָדוקציע, פֿאַר דעם, די קאַנסומד פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ זענען דארף אין דער נאָרמאַל קייט. אויף דורכשניטלעך, אַ מענטש דאַרף 100 ג פעט פּער טאָג. דאָס איז גערעכטפארטיקט דורך דעם פאַקט אַז בלויז 300 מג קענען זיין אַבזאָרבד פון די געדערעם אין די בלוט. א גרעסערע נומער וועט זיין וויטדראָן כּמעט אַנטשיינדזשד.

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז מיט אַ פעלן פון גלוקאָוס, ליפּיד אַקסאַדיישאַן איז אוממעגלעך. דאָס וועט פירן צו די פאַקט אַז אין אַ יבעריק סומע אין דער צעל אַקסאַדיישאַן פּראָדוקטן אַקיומיאַלייט - אַסאַטאָון און דעריוואַטיווז. יקסידינג די קלאַל ביסלעכווייַז פּויזאַנז דעם גוף, אַדווערסלי אַפעקץ די נערוועז סיסטעם און, אין דער אַוועק פון הילף, קענען פירן צו טויט.

ביאָ סינטעז פון פעט איז אַ ינטאַגראַל פּראָצעס פון די פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף. דאָס איז אַ רעזערוו מקור פון ענערגיע, וואָס אין דער אַוועק פון גלוקאָוס האלט אַלע בייאָוקעמיקאַל פּראַסעסאַז אויף די געהעריק הייך. פאַטי אַסאַדז זענען טראַנספּאָרטאַד צו סעלז דורך טשילאָמיקראָנס און ליפּאָפּראָטעינס. די פּיקיוליעראַטי איז אַז טשילאָמיקראָנס דערשייַנען בלויז נאָך אַ מאָלצייַט, און ליפּאָופּראָוטינז זענען קעסיידער פאָרשטעלן אין די בלוט.

ליפּיד בייאָוסינטעז איז אַ פּראָצעס וואָס דעפּענדס אויף פילע נאָך פּראַסעסאַז. די בייַזייַן פון גלוקאָוס זאָל זיין מאַנדאַטאָרי, זינט די אַקיומיאַליישאַן פון אַסאַטאָון רעכט צו דער דערענדיקט אַקסאַדיישאַן פון ליפּידס קענען פירן צו אַ גראַדזשואַל פאַרסאַמונג פון דעם גוף.

דערנערונג עקספּערט עצות

נוטריטיאָניסץ פֿאָרשלאָגן אַז די גאַנץ סומע פון ​​פעט קאַנסומד אין שפּייַז זאָל געבן אַ מענטש 15-30 פּראָצענט פון די ענערגיע דארף פּער טאָג. דעם גראדן דעפּענדס אויף די גשמיות טעטיקייט פון אַ מענטש. דעריבער, אַ מאַדעראַטלי אַקטיוו מענטש קענען פאַרנוצן וועגן 30% פון זייער טעגלעך קאַלאָריעס דורך פאַץ, בשעת יענע וואָס בעסער וועלן אַ זיציק לייפסטייל, יידילי זאָל רעדוצירן עס צו 10-15%.

עס זאָל זיין דערמאנט אַז אין כּמעט יעדער טיפּ פון פודז עס איז אַ זיכער פּראָפּאָרציע פון ​​פאַץ, אַזוי עטלעכע עקספּערץ טענהן אַז אָן אַדינג עקסטרע פעט צו די דיעטע, איר קענען פאַרנוצן בייַ מינדסטער 10% פעט יעדער טאָג.

קאַלעסטעראַל זיך איז ניט פעט, עס רעפערס צו פּאָליסיקליק ליפּאָפיליק אַלקאָהאָלס, עס איז סינטאַסייזד דער הויפּט דורך לעבער סעלז און טייל דורך סעלז פון אנדערע אָרגאַנס געשאפן דורך די לעבער.

יבעריק קאַלעסטעראַל איז שלעכט פֿאַר האַרץ געזונט. זיין וידעפדיק קענען פאַרגרעסערן די גיכער פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. לדל אין אַ געזונט מענטש זאָל נישט זיין מער ווי 130 מג, און HDL קענען זיין בעערעך 70 מג. אין קאָמבינאַציע, ביידע טייפּס פון מאַטעריע זאָל נישט יקסיד אַ גראדן פון מער ווי 200 מג.

די ינדאַקייטערז קענען זיין קאַנטראָולד מיט אַ ספּעציעל טיפּ פון דיאַגנאָסיס.

ווי צו עסן?

ווען עס קומט צו דייאַטערי דערנערונג, די טיפּ פון פעט קאַנסומד דורך יומאַנז איז פון באַזונדער וויכטיקייט.

אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט אַטאָל צו נידעריקער קאַלעסטעראַל. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

ניט ענלעך די פריער רעקאַמאַנדיישאַנז פון נוטרישאַניסס וואָס געפֿינט דיעטע מיט נידעריק פעט דיייץ, מער פריש שטודיום ווייַזן אַז פאַץ זענען נייטיק און וווילטויק פֿאַר מענטשלעך געזונט. דער גראַד פון נוץ פֿאַר דעם גוף דעפּענדס אויף די טיפּ פון פעט

זייער אָפט, מאַניאַפאַקטשערערז, רידוסינג די סומע פון ​​פעט אין אַ עסנוואַרג פּראָדוקט, פאַרגרעסערן די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט.

דער מענטש גוף איז געשווינד גענוג צו דיידזשעסט די קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס ווירקן בלוט צוקער און ינסאַלאַן לעוועלס. עס אָפט פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג, אַביסאַטי און דעריבער די אַנטוויקלונג פון חולאתן.

די פיינדינגז פון אַ נומער פון שטודיום באַווייַזן אַז עס איז קיין שייכות צווישן די גאַנץ נומער פון קאַלאָריעס דערייווד פון פעט און די אַנטוויקלונג פון אַזאַ ערנסט חולאתן, ראַק און האַרץ קרענק, און עס איז קיין דירעקט שייכות מיט אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג.

אַנשטאָט נאָכפאָלגן אַ נידעריק-פעט, נידעריק-קאַלעסטעראַל דיעטע, עס איז מער וויכטיק צו פאָקוס אויף עסן געזונט "גוטע" פאַץ און ויסמיידן שעדלעך "שלעכט" פאַץ. פעט איז אַ וויכטיק טייל פון אַ געזונט דיעטע.

איר דאַרפֿן צו קלייַבן פודז מיט "גוטע" פאַץ וואָס אַנטהאַלטן אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז, צו באַגרענעצן דיין ינטייק פון פודז וואָס זענען הויך אין סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, איר זאָל האַלטן ניצן פודז וואָס אַנטהאַלטן טראַנס פאַץ.

וואָס איז די חילוק צווישן גוט און שלעכט פאַץ?

ונסאַטוראַטעד פאַץ "גוט" אַנטהאַלטן מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז.

די קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ עסנוואַרג קאַמפּאָונאַנץ ימפּלייז אַ נידעריקער ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג פאַרשידן פּאַטאַלאַדזשיז און חולאתן.

זיי זענען געהאלטן די סייפאַסט פֿאַר מענטשלעך געזונט.

פודז הויך אין אַזאַ אַ מאַטעריע זענען גרינס אָילס (אַזאַ ווי מאַסלינע, קאַנאָלאַ, זונרויז, סוי און פּאַפּשוי), ניסלעך, זאמען, פיש.

"שלעכט" פאַץ - טראַנס פאַץ - פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון קרענק אויב איר פאַרנוצן זיי אין קליין קוואַנטאַטיז. פּראָדוקטן מיט טראַנס פאַץ זענען דער הויפּט היץ-באהאנדלט.

טראַנס פאַץ זענען באקומען דורך כיידראַדזשאַנייטינג גרינס אָילס און קאַנווערטינג זיי פון אַ פליסיק צו אַ האַרט שטאַט.צומ גליק, טראַנס פאַץ זענען איצט באַנד אין פילע לענדער, אַזוי זיי זענען כּמעט גאָר ילימאַנייטאַד פון פילע פּראָדוקטן.

סאַטשערייטאַד פאַץ, כאָטש ניט ווי שעדלעך ווי טראַנס פאַץ, האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף געזונט קאַמפּערד מיט אַנסאַטשערייטיד פאַץ, און עס איז בעסטער צו נעמען זיי אין מאַדעריישאַן.

די פּראָדוקטן וואָס פאַרגרעסערן בלוט קאַלעסטעראַל זענען:

מיט רידוסט קאַנסאַמשאַן פון פודז ווי רויט פלייש און פּוטער, זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט פיש, בינז און ניסלעך.

די פודז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​פעט, וואָס כּולל אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז.

פעט פּראַל שטודיום

ביז הײַנט האָט מען דורכגעפֿירט אַ סך פֿאָרשונגען, צוליב דעם וואָס מען האָט געקענט באַשליסן צי דער דערקלערונג אַז קאַלעסטעראָל איז פעט, וואָס איז שעדלעך פארן מענטשנס געזונט, איז א מיטאָס.

באזירט אויף די אינפֿאָרמאַציע דערלאנגט אויבן איז אַ גאַנץ מיסקאַנסעפּשאַן צו טראַכטן אַז דער מאַטעריע איז שעדלעך צו מענטשלעך געזונט.

קיין אָרגאַניזם קען נישט פונקציאָנירן נאָרמאַלי אָן גענוג געזונט קאַלעסטעראַל. אָבער אין דער זעלביקער צייט, די וידעפדיק קענען פירן צו אַ נומער פון נעגאַטיוו פאלגן. דעריבער, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס זענען דיפעראַנסיז צווישן גוט און שלעכט קאַלעסטעראַל און ווי צו מינאַמייז די סומע פון ​​דער ערשטער און נאָרמאַלייז די רגע אין די מענטשלעך גוף.

אין די 60 ס און 70 ער יאָרן, פילע באַוווסט סייאַנטיס געגלויבט אַז סאַטשערייטאַד פעט איז די הויפּט גרונט פון האַרץ קרענק, רעכט צו דעם פאַקט אַז עס רייזאַז די הייך פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די בלוט. דער געדאַנק איז געווען די קאָרנערסטאָון פון אַ נידעריק פעט דיעטע.

ווי אַ רעזולטאַט פון עטלעכע שטודיום און פאַלש דיסיזשאַנז אין 1977, די דיעטע איז רעקאַמענדיד דורך פילע דאקטוירים. אין דער צייט עס איז נישט געווען אַ איין לערנען וועגן די ווירקונג פון דעם דיעטע אויף די מענטשלעך גוף. ווי אַ רעזולטאַט, דער ציבור אנטייל אין דעם גרעסטן אַנקאַנטראָולד עקספּערימענט אין געשיכטע.

דער עקספּערימענט איז זייער שעדלעך, און די יפעקס עס זענען מאַמאָשעסדיק צו דעם טאָג. באַלד נאָך דעם, די צוקערקרענק עפּידעמיע.

מיטס און פאַקט וועגן פאַץ

מענטשן אנגעהויבן עסן ווייניקער געזונט פודז, אַזאַ ווי פלייש, פּוטער און עגגס, בשעת זיי עסן מער פּראַסעסט פודז וואָס זענען הויך אין צוקער און ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ.

אין די 70 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט, עס איז געווען ביסל אינפֿאָרמאַציע וועגן די ווירקונג פון אַ קאַלעסטעראַל-פריי דיעטע אויף מענטשן; אַ נידעריק-פעט דיעטע איז בלויז קערפאַלי געלערנט אין די לעצטע ביסל יאָרן.

זי איז געווען טעסטעד אין דער גרעסטער קאַנטראָולד לערנען. דער לערנען ינוואַלווד 48,835 פּאָסטמענאָפּאַוסאַל וואָמען וואָס זענען צעטיילט אין צוויי גרופּעס. איין גרופּע האָט געגעסן פודז נידעריק אין פעט, בשעת די אנדערע גרופּע פארבליבן צו עסן "נאָרמאַלי."

נאָך 7.5-8 יאָר, פארשטייערס פון די נידעריק-פעט פוד גרופּע ווייד בלויז 0.4 קג ווייניקער ווי די קאָנטראָל גרופּע, און עס איז קיין חילוק אין די ינסידאַנס פון האַרץ קרענק.

אנדערע ריזיק שטודיום האָבן ניט געפֿונען די בענעפיץ פון אַ נידעריק פעט דיעטע.

צום באַדויערן, הייַנט אַ נידעריק-פעט דיעטע איז רעקאַמענדיד דורך רובֿ דערנערונג אָרגאַנאַזיישאַנז. דאָס איז נישט בלויז יניפעקטיוו, אָבער קען אויך באטייטיק שאַטן די מענטשלעך געזונט.

אויב איר לייענען די פילע באריכטן פון יענע וואָס אַדכיר צו אַ נאָרמאַל דיעטע, אַרייַנגערעכנט געזונט פודז, עס איז קלאָר אַז קאַנסומינג נאַטירלעך פּראָדוקטן מיט אַ גענוג צופרידן פון "געזונט" פאַץ קענען פֿאַרבעסערן דיין געזונט באטייטיק ווי אויב איר נאָכפאָלגן שטרענג דיייץ.

אָן גענוג גוט קאַלעסטעראַל אין דעם גוף, אַ מענטש ליידן פון אַ נומער פון חולאתן. אין דער זעלביקער צייט, עס איז דיזייראַבאַל נישט בלויז צו באַקומען עס דורך פּראָדוקטן, אָבער אויך נאָרמאַלייז דעם פּראָצעס פון זיך-אַנטוויקלונג דורך ינערלעך אָרגאַנס. און פֿאַר דעם, איר זאָל עסן רעכט און פירן אַ געזונט לייפסטייל. נו, דאָך, צו פֿאַרשטיין אַז קאַלעסטעראַל איז נישט אין די פּשאַט - פּאָשעט זינען פון דעם וואָרט פעט. כאָטש די צוויי סאַבסטאַנסיז זענען ינטערקאַנעקטיד.

וואָס איז קאַלעסטעראַל איז דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל.

ווי קען פיש בוימל ווירקן קאַלעסטעראַל?

מיט הויך קאַלעסטעראַל, מענטשן האָבן צו קערפאַלי מאָניטאָר זייער דיעטע. נאָך אַלע, זייַן הויך מדרגה קען צינגל אַ מאַך, האַרץ באַפאַלן אָדער אנדערע חולאתן פון די האַרץ און בלוט כלים. פילע פאָלק רעסאַפּיז און מעדאַקיישאַנז העלפֿן צו האַלטן קאַלעסטעראַל אין אַ זיכער מדרגה. איינער פון די מיטל וואָס העלפּס צו נאָרמאַלייז דעם קאַמפּאַונד איז פיש בוימל. ווי קען עס ווירקן קאַלעסטעראַל און ווי פיל זאָל עס זיין קאַנסומד?

• וואָס איז פיש בוימל: וווילטויק פּראָפּערטיעס
• וואָס זאָל נישט טרינקען פיש בוימל?
• איז עס מעגלעך צו פיש בוימל מיט הויך קאַלעסטעראַל: פאָרשונג סייאַנטיס
• ווי צו טרינקען פיש ייל מיט הויך קאַלעסטעראַל?
• די מיינונג פון דאקטוירים און פּאַציענט באריכטן

וואָס איז פיש בוימל: וווילטויק פּראָפּערטיעס

פיש בוימל איז אַ פליסיק בוימל מיט אַ ספּעציפיש רייעך. עס איז באקומען פון פיש מוסקל געוועב אָדער לעבער. צו טאָן דאָס, נוצן ים פיש אַזאַ ווי לאַקס, מאַקרעל, דאָרש. פֿאַר מעדיציניש צוועקן, נוצן ווייַס פיש בוימל. די זאַץ פון די פאַטי אַסאַדז און וויטאַמינס א און די, אין אַדישאַן צו די אָמעגאַ -3 און אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז, כולל אַזאַ קאַמפּאַונדז ווי: קאַלעסטעראַל, ניטראָגען דעריוואַטיווז, פּיגמענט ליפּאָטשראָמע, שוועבל, פאַספעראַס און אנדערע. כל די סאַבסטאַנסיז באַשטימען די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פיש בוימל פֿאַר דעם גוף.

מיט נאָך נוצן אין עסנוואַרג, עס ברענגט באַטייַטיק בענעפיץ:

• פּריווענץ דידזשענעראַטיוו פּראַסעסאַז אין די הויפט נערוועז סיסטעם,
• ימפּרוווז קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז (זכּרון, ופמערקזאַמקייט),
• ינכיבאַץ די פּראָדוקציע פון ​​דרוק האָרמאָנע - קאָרטיסאָל,
• ילימאַנייץ דעפּרעסיע, דייַגעס און אַגרעסיוונאַס,
• סלאָוז די יידזשינג פון דעם גוף, פּראַמאָוץ צעל רידזשענעריישאַן, ימפּרוווינג די אויסזען און צושטאַנד פון ינערלעך געוועבן,
• סטרענגטאַנז ביינער
• ייַנגעמאַכץ מוסקל מאַסע בעשאַס וואָג אָנווער און פּראַמאָוץ זייַן וווּקס בעשאַס בנין,
• ימפּרוווז ימיונאַטי
• פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון ראַק,
• פּראַטעקץ די האַרץ און בלוט כלים פון שעדיקן,
• מאכט די דזשוינץ מער גומע
• סטרענגטאַנז די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם און פיל מער.

וואָס זאָל נישט טרינקען פיש בוימל?

טראָץ אַזאַ אַ זעט פון וווילטויק פּראָפּערטיעס, דעם פאַטי מאַטעריע קענען ניט זיין קאַנסומד דורך אַלעמען. עס זענען עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אין וואָס די נוצן פון זיי איז לימיטעד:

• שוואַנגערשאַפט
• ברעסטפידינג
• היפּערוויטאַמינאָסיס פון וויטאַמין א אָדער ד,
• דיסאָרדערס פון די טיירויד דריז,
• רענאַל דורכפאַל
• לעבער פּאַטאַלאַדזשי
• גאָלסטאָונז.

עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן דעם פּראָדוקט פֿאַר מענטשן איבער 60 יאר.

אין דערצו, איר דאַרפֿן צו האַלטן אַז דאָס איז אַ אַלערדזשעניק פּראָדוקט, אַזוי יענע וואָס זענען פּראָנע צו אַלערדזשיז אויך דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט מיט אים. עס איז אויך אַ פּראָדוקט וואָס לאָווערס בלוט דרוק, אַזוי כייפּאַטענסיווז זאָל נעמען עס אונטער דרוק קאָנטראָל און אין קליין קוואַנטאַטיז.

איז עס מעגלעך צו פיש בוימל מיט הויך קאַלעסטעראַל: פאָרשונג סייאַנטיס

און ווי קען פיש בוימל ווירקן מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל? קענען פּאַטיענץ מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס נעמען דעם פּראָדוקט? פילע שטודיום ענטפֿערן דעם קשיא. ססיענטיסץ אין די מיטן פון די לעצטע יאָרהונדערט אויפגעהויבן דעם פאַקט אַז די עסקימאָס פּראַקטאַקלי טאָן ניט לייַדן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. ווי אַ רעזולטאַט פון דעם אַנאַליז, אַ פֿאַרבינדונג איז געגרינדעט צווישן דעם דערשיינונג און די דערנערונג פון די עסקימאָס, וואָס איז געווען דער הויפּט רעפּריזענטיד דורך ים פיש, וואָס איז רייַך אין OMEGA-3 פאַטי אַסאַדז.

שפּעטער יקספּעראַמאַנץ זענען געפירט אויף דאָגס. צום ביישפּיל, די אַנימאַלס זענען אַרטאַפישאַלי טראַמבאָסד דורך די קאָראַנערי אַרטעריע, און דאַן צעטיילט אין 2 גרופּעס: איינער איז געווען געגעבן עסנוואַרג מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל אינהאַלט, און די אנדערע איז די זעלבע, אָבער מיט פיש בוימל. נאָך יוואַליוייטינג די רעזולטאַטן, עס פארקערט אויס אַז די יענער ראַדוסאַז ערידמיאַ און פּריווענץ די פּאַסירונג פון נאַקראָוסאַס.

פילע וויסנשאפטלעכע יקספּעראַמאַנץ האָבן באשטעטיקט די פּראָפּערטיעס פון פיש בוימל צו פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ און אַטעראָוסקלעראָוסיס, און די פיייקייט צו רעדוצירן די אינהאַלט פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל דורך 35% -65%. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די אַראָפּגיין איז פארגעקומען נאָך 7 טעג פון גענומען די פּראָדוקט.

ווי צו טרינקען פיש ייל מיט הויך קאַלעסטעראַל?

ווי צו נעמען פיש בוימל צו נידעריקער קאַלעסטעראַל? עקספּערץ וואָרענען אַז ינטייק זאָל זיין שטרענג דאָסעד. אויב איר נוצן עס אַנקאַנטראָולאַבלי, עס ניט בלויז לאָוערד קאַלעסטעראַל, אָבער, פאַרקערט, ינקריסאַז די ליקעליהאָאָד פון פּראָבלעמס מיט בלוט כלים און האַרץ. א גרויסע סומע פון ​​פּראָדוקט פירט צו דעם פאַקט אַז די הייך פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל ריסעס.

די פארלאנגט דאָוסאַדזש איז באשלאסן באזירט אויף יחיד קעראַקטעריסטיקס. עס דעפּענדס אויף עלטער, די בייַזייַן פון חולאתן, מאַטאַבאַליזאַם, גוף וואָג, טעטיקייט און אנדערע סיבות. דעריבער, עס איז בעסטער צו סעלעקטירן די נייטיק טעגלעך סומע פון ​​פיש בוימל מיט דיין דאָקטער. די דורכשניטלעך סומע צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל אין בלוט איז אין די קייט פון 1 צו 4 ג פּער טאָג.

דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן צו נעמען דעם פּראָדוקט אויף אַ ליידיק מאָגן. דאָס אַפּלייז ניט בלויז צו די פליסיק פאָרעם, אָבער אויך פֿאַר די קאַפּסאַלז. אין דעם פאַל פון אַזאַ אַ אָפּטראָג, ווייאַליישאַנז פון די דיגעסטיווע שעטעך קען פּאַסירן.

איר דאַרפֿן צו טרינקען פיש ייל בלויז בעשאַס מילז.

די געדויער פון די נוצן פון קאַלעסטעראַל און פֿאַר דער גענעראַל פֿאַרבעסערונג פון דעם גוף זאָל זיין לפּחות אַ חודש. אָבער, איר זאָל נישט טרינקען עס מער אָדער. פּראַלאָנגד נוצן פון די מעדיצין קענען רעדוצירן די אַבזאָרפּשאַן פון טאָקאָפעראָל (וויטאַמין E) און פירן צו זייַן היפּאָוויטאַמינאָסיס. עס איז בעסער צו נעמען אַ ברעכן פֿאַר אַ חודש און איבערחזרן דעם קורס.

ווי צו נידעריקער קאַלעסטעראַל אין שטוב

אין פאַקט, פשוט לאָוערינג "שלעכט" קאַלעסטעראַל איז נישט גענוג. עס איז אויך וויכטיק צו פאַרגרעסערן די "גוטע".

HDL איז ביכולת צו קעמפן פּלאַקס, אַזוי עס איז זייער וויכטיק אַז די הייך פון "גוט" קאַלעסטעראַל איז נאָרמאַל. רובֿ מענטשן וואָס האָבן געפֿונען דעם פּראָבלעם פון קלאָגד כלים האָבן אַ געוואקסן אינהאַלט פון "שלעכט" און אַ נידעריק אינהאַלט פון "גוט" קאַלעסטעראַל.

אין דער זעלביקער צייט איר טאָן ניט דאַרפֿן צו עקסטרעמעס און פּרובירן צו גאָר באַזייַטיקן LDL פון דיין מעניו. פּונקט ווייַל זיי זענען ווי וויכטיק פֿאַר דעם גוף ווי HDL. עס זענען פעט סעלז מיט נידעריק געדיכטקייַט וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר וווּקס און וישאַלט פון מוסקל מאַסע. דיפישאַנסי פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל קענען פירן דעם גוף צו דיסטראָפי.

דאַרפֿן קאָנטראָל און וואָג. בלויז אין דעם וועג דיין גוף אַרבעט אָן פייליערז.

ווען גענומען טעסץ פֿאַר קאַלעסטעראַל (בלוט איז גענומען פון אַ אָדער), דער רעזולטאַט איז דערלאנגט אין די פאָרעם פון גאַנץ קאַלעסטעראַל, הדל און לדל. די וואַלועס קייט פון אַ געזונט מענטש איז ווי גייט:

• גאַנץ קאַלעסטעראַל: די קלאַל אין מענטשן און וואָמען איז 3.0 - 6.0 ממאָל / ל
• לדל אין פרויען: קלאַל 1.92 - 4, 51 ממאָל / ל, אין מענטשן 2.25 - 4.82 ממאָל / ל
• HDL אין פרויען: די קלאַל איז 0.86 - 2.28 ממאָל / ל; אין מענטשן 0.7 - 1.73 ממאָל / ל

אויב דיין וואַלועס טאָן ניט פּאַסיק אין די געגעבן קייט, עס איז צייט צו טאָן עפּעס.

עס זענען דריי מעטהאָדס צו רעדוצירן די "שלעכט" קאַלעסטעראַל אין די בלוט: מעדאַקיישאַן, דיעטע (רעכט צו אַ רעצענזיע פון ​​די דיעטע) און לייפסטייל ענדערונגען. זאל ס אָנהייבן מיט די יענער, ווי מיט די יזיאַסט.

ווי צו נידעריקער קאַלעסטעראַל מיט דרוגס

אויב אַלץ געגאנגען צו ווייַט און איר האָט שוין דיאַגנאָסעד מיט קאָראַנערי האַרץ קרענק אָדער האָבן געליטן אַ האַרץ אַטאַק אָדער מאַך, און מיט הויך קאַלעסטעראַל, מעדאַקיישאַן איז שוין פּריסקרייבד.

עס מוזן זיין געווארנט: דרוגס צו נידעריקער קאַלעסטעראַל האָבן אַ גרויס נומער פון געפערלעך זייַט יפעקס, אַזוי אַז זייער נוצן איז מעגלעך בלויז נאָך אַ גרונטיק דורכקוק און לויט די עדות פון דער דאָקטער.

עס זענען צוויי טייפּס פון מעדאַקיישאַנז פֿאַר לאָוערינג קאַלעסטעראַל: סטאַטינס און פיבראָיק אַסאַדז.

די גרופּע פון ​​דרוגס זאָל זיין באהאנדלט זייער קערפאַלי, זינט זייער נוצן סטאַפּס די פּראָדוקציע פון ​​מעוואַלאָנאַטע אין גוף, אַ מאַטעריע וואָס פּריסידז די פאָרמירונג פון קאַלעסטעראַל, אַזוי אַז די מאַטעריע איז לאָוערד, די הייך פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט אַקאָרדינגלי דיקריסאַז.

אָבער ניט אַלץ איז אַזוי פּשוט, אַרטיפיסיאַללי רידוסט בלוט קאַלעסטעראַל, עס איז אַ הילעל פון אנדערע וויטאַל פּראַסעסאַז. מעוואַלאָנעאַטע פּערפאָרמז וויכטיק בייאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז אין דעם גוף, בלאַקינג די פּראָדוקציע פון ​​דעם מאַטעריע פירט צו ימפּערד אַדרענאַל פונקציע, וואָס אין קער לידז צו ידימאַ, פאַרשידן ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז, ינפערטיליטי, אַלערדזשיז, אַזמאַ, געוואקסן גלוקאָוס אין די בלוט און אפילו מאַרך שעדיקן.

אין פאַרמאַסיז, ​​איר קענען געפֿינען די פאלגענדע טייפּס פון סטאַטינס מיט פאַרשידענע אַקטיוויטעטן פון קאַלעסטעראַל לאָוערינג:

• ראָסווואַסטאַטין - לאָווערס קאַלעסטעראַל דורך 55%
• אַטאָרוואַסטאַטין - דורך 47%
• סימוואַסטאַטין - 38%
• פלווואַסטאַטין - 29%
• לאָוואַסטאַטין - 25%

פיבראָיק זויער

די רגע גרויס גרופּע כולל דרוגס אַז נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל פון די גרופּע פיבראָיק אַסאַדז. א שטריך פון די דרוגס פון די פיבראָיק זויער גרופּע איז זייער פיייקייט צו געשווינד רעדוצירן די מדרגה פון טרייגליסעריידז און נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין, ווי געזונט ווי פאַרגרעסערן די נומער פון ליפּאַפּראָוטין מיט הויך געדיכטקייַט וואָס יפעקטיוולי קעמפן שלעכט קאַלעסטעראַל. דעריוואַטיווז פון פיבראָיק אַסאַדז קענען בינדן צו בייל און פאַרשפּאַרן די סינטעז פון קאַלעסטעראַל דורך די מענטשלעך גוף.

עקספּערץ צושטעלן סטאַטיסטיק וואָס אָנווייַזן אַז אַ 30-טאָג ינטייק פון דרוגס זויער גרופּע דרוגס לאָווערס גאַנץ קאַלעסטעראַל דורך 35-40%, טריגליסערידעס דורך 20%.

רובֿ פון די מעדיצין איז עקסקרעטעד דורך די קידניז, דעריבער, אין פאַל פון דיסראַפּשאַן פון די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די אָרגאַנס, דאָס איז נישט רעקאַמענדיד צו נעמען פיבראָיק אַסאַדז. מעגלעך זייַט יפעקס ווען גענומען מעדאַקיישאַנז צו נידעריקער קאַלעסטעראַל פון די גרופּע פיבראָיק אַסאַדז זענען פארבונדן, ערשטער פון אַלע, מיט אַ הילעל פון די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

ווי איר קענען זען, עס איז ווערט צו נוצן בלויז פּילז אין די מערסט עקסטרעם פאַל, ווען אַלץ איז שוין אַזוי פיל אַז איר קענען נישט טאָן אָן דאקטוירים

די ינגרידיאַנץ

• 350 ג קנאָבל
• 200 ג אַלקאָהאָל

מאָל די קנאָבל אין אַ פליישמילכל און גיסן אַ גלאז פון אַלקאָהאָל אָדער מאַשקע, לאָזן עס ברו אין אַ טונקל אָרט פֿאַר 10 טעג.

דער פּראָדוקט זאָל זיין קאַנסומד ביסלעכווייַז, סטאַרטינג מיט 2 טראפנס, ברענגען צו 15-20 טראפנס בעשאַס די וואָך, 3 מאָל פּער טאָג איידער מילז, עס איז בעסער צו צעפירן די צומיש מיט מילך. דערנאָך, ענדיקן גענומען 20 טראפנס צו 2 אין דער ווייַטער וואָך. דעם אופֿן זאָל ניט זיין ריפּיטיד אָפט, עס איז גענוג 1 מאָל אין 3 יאָר.

• האַלב אַ גלאז פון קראָפּ זאמען
• 1 טבספּ. וואַליריאַן וואָרצל לעפל
• 1 טעפּל האָניק

שרעדיד וואָרצל, קראָפּ און האָניק זאָל זיין געמישט געזונט. דערנאָך לייגן 1 ליטער פון בוילינג וואַסער צו די געמיש, לאָזן שטיין פֿאַר אַ טאָג. האַלטן די ריזאַלטינג ינפיוזשאַן אין די פרידזשידער און פאַרנוצן 1 טבספּ. לעפל 3 מאל אַ טאָג 30 מינוט איידער מילז.

• 2 טעפּלעך מאַסלינע בוימל
• 10 קלאָוועס פון קנאָבל

דאָס איז אַ פערלי פּשוט וועג צו מאַכן קנאָבל בוימל, וואָס קענען זיין געוויינט פֿאַר קיין שיסל, ווי געווירץ מיט סאַלאַדס און אנדערע פּראָדוקטן. איר נאָר דאַרפֿן צו שאָלעכץ דעם קנאָבל, קוועטשן עס דורך אַ קנאָבל פּרעס און באַשטיין אין מאַסלינע ייל פֿאַר אַ וואָך - אַ ויסגעצייכנט קנאָבל בוימל וואָס לאָווערס קאַלעסטעראַל.

נו, דאָס איז אַלע פֿאַר הייַנט. זיין געזונט!

נאָרמאַל פון קאַלעסטעראַל

דער באַגריף פון די קלאַל אין באַציונג צו קאַלעסטעראַל איז אַ ביסל ווייג. אין פּאַראַמעטערס, דעם פּאַראַמעטער קענען בייַטן פון 3.6 צו 7.8 ממאָל / ל, דיפּענדינג אויף עלטער, דזשענדער, גשמיות טעטיקייט. אין אַ געזונט מענטש, די נאָרמאַל הייך פון דעם מאַטעריע אין די בלוט איז גערעכנט צו 5.18. איבער 6.2 שוין ריקווייערז קלעראַפאַקיישאַן פון די סיבות פֿאַר זיין פאַרגרעסערן און אַדזשאַסטמאַנט. פּער טאָג, די ינטייק פון קאַלעסטעראַל אין די סומע פון ​​נישט מער ווי 500 מג איז גערעכנט ווי די קלאַל. אין אנדערע ווערטער, דורך עסן צוויי הינדל עגגס, איר שוין יקסיד די קלאַל. צו קאָנטראָלירן די ינטייק פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז מיט עסנוואַרג, איר מוזן האָבן אַ געדאַנק פון וואָס פודז אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל און פּרובירן צו ויסמיידן זיי. רובֿ פון אַלע עס איז אין הינדל עגגס, סמעטענע, פעט, פלייש און סוויץ. זאל ס נעמען אַ נעענטער קוק אויף פּראָדוקטן וועמענס קאַנסאַמשאַן זאָל זיין לימיטעד צו מענטשן אין ריזיקירן.

אַלגעמיינע פּרינסאַפּאַלז פֿאַר דיעטע פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל

בלויז 20-25% פון קאַלעסטעראַל אַרייַן די גוף מיט עסנוואַרג, די רעשט פון עס איז געשאפן אין די לעבער, אַזוי פילע סייאַנטיס גלויבן אַז עס איז קיין דירעקט שייכות צווישן בלוט קאַלעסטעראַל און די ינדזשעסטשאַן מיט עסנוואַרג. פונדעסטוועגן, עס איז רעקאַמענדיד צו באַגרענעצן די ינטייק פון קאַלעסטעראַל מיט עסנוואַרג: עס איז געפֿונען אין די ביגאַסט אַמאַונץ אין די פּיטשאַז (לעבער, קידניז, סייכל, האַרץ, ייַטער), פלייש פון פאַטי ווערייאַטיז, פּוטער, מילכיק פּראָדוקטן מיט אַ הויך פעט אינהאַלט און יי יאָוק.

מענטשן וואָס האָבן הויך בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס זענען אַדווייזד צו האַלטן עסן פודז וואָס אַנטהאַלטן סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז און טראַנסגענדער פאַץ. די לעצטע זייַנען פאָרשטעלן אין גרויס קוואַנטאַטיז אין שנעל פוד, סאָסידזשיז און אין פילע קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, וואָס אַנטהאַלטן מאַרגאַרין און אנדערע קוקינג פאַץ. סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז זענען פּרידאַמאַנאַנטלי געפֿונען אין די פודז וואָס האָבן הויך קאַלעסטעראַל לעוועלס. וועגעטאַבלע פּראָדוקטן וואָס מוזן זיין יקסקלודיד מיט הויך קאַלעסטעראַל אַרייַננעמען דלאָניע און קאָקאָסנוס אָילס.

דאָך מילכיק פּראָדוקטן זאָל זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע, אָבער ניט אַלע. עס איז נייטיק צו אָפּזאָגן פאַטי מילכיק פּראָדוקטן, אַזאַ ווי קרעם, סמעטענע, פאַטי טשיזיז. מילך איז געזונט, אָבער די פעט אינהאַלט זאָל נישט יקסיד 1.5%, קעפיר און יאָגהורט זאָל נישט אַנטהאַלטן מער ווי 2% פעט און קעז - נישט מער ווי 35%.

פון פּראָטעין פודז פון כייַע אָפּשטאַם, ייבערהאַנט זאָל זיין ייבערהאַנט צו פיש און סעאַפאָאָד (זיי זענען רעקאַמענדיד צו זיין געגעסן אין מינדסטער 2-3 מאל פּער וואָך), אָף און דייאַטערי פלייש (קיניגל, קאַלבפלייש, רינדערנס). דורך דעם וועג, פיש בוימל מיט הויך קאַלעסטעראַל איז נוצלעך. ווען פּריפּערינג פלייש קיילים, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן אַלע קענטיק פעט, אַראָפּנעמען די הויט פון די פויגל. די בעסטער צוגרייטונג מעטהאָדס זענען באַקינג אין די ויוון און סטימינג, איר וועט דאַרפֿן צו אָפּזאָגן געפּרעגלט פודז, ווייַל ווען פריינג, בוימל איז אָפט געניצט און אַ פּלאַץ פון סאַבסטאַנסיז שעדלעך פֿאַר דעם גוף זענען פריי.

יי פּראָטעין איז אויך נייטיק פֿאַר דעם גוף, אַזוי איר זאָל נישט פאַרלאָזן עגגס גאָר. עס איז דערלויבט צו נוצן פּראָטעין אָמלעטטעס מיט די דערצו פון איין יאָוק, אָדער 1-3 ווייך בוילד עגגס פּער וואָך.

די ראָלע פון ​​פאַץ אין די מענטשלעך גוף

די ראָלע פון ​​פאַץ אין דעם גוף איז פון גרויס וויכטיקייט, ווייַל זיי זענען די מערסט קאַנסאַנטרייטאַד מקור פון טערמאַל ענערגיע. די סובקוטאַנעאָוס שיכטע פון ​​פעט, אין דערצו, פּראַטעקץ די מענטשלעך גוף פון די קעלט און ינערלעך אָרגאַנס - פון שעדיקן.

פאַץ זענען פאַבריק און כייַע. מיט אַ נאָרמאַל נוצן פון פאַץ, דער גוף פון אַ געזונט מענטש אַסימאַלייץ זיי גלייך.

כייַע פאַץ זענען אָבער מער ווערטפול, און די ראָלע פון ​​אַזאַ פאַץ אין די מענטשלעך גוף איז מערסט באַטייַטיק, ווייַל עטלעכע פון ​​זיי (למשל פּוטער) אויך אַנטהאַלטן וויטאַמינס. פון די וידעפדיק פון פאַץ אין די מענטשלעך גוף, פעט סטאָרז אָנקלייַבן. מיט קליין גשמיות יגזערשאַן, אַ דערוואַקסן מענטש זאָל באַקומען וועגן 80-100 ג פעט פּער טאָג.

אין קולינאַריש פיר, פאַץ זענען געניצט אין דער פּראָדוצירן פון קיילים פון נידעריק-קאַלאָריע פודז, אַזאַ ווי וועדזשטאַבאַלז. ווייַל פאַץ פאַרגרעסערן זייער קאַלאָריע צופרידן און פֿאַרבעסערן געשמאַק. צו צוגרייטן פאַץ פֿאַר זופּ און אנדערע קיילים זענען אויך לאַנג טשיינדזשד זייער געשמאַק און שמעקן און זיי קריגן אַ גריסי טאַם. ווען דייאַטינג, עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן פּוטער אין די פאַרטיק שיסל איידער געדינט עס צו דער פּאַציענט. ווען פריינג אויף הויך היץ, די כעמישער זאַץ פון פאַץ ענדערונגען, און די סאַבסטאַנסיז געשאפן בעשאַס דעם פּראָצעס רייצן די בייל דאַקץ און גאַל פּענכער. דעריבער, מיט לעבער חולאתן, געפּרעגלט פודז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד.

אַלע טייפּס פון פאַץ זאָל זיין דערלאנגט אין די דיעטע. בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, די פאַץ צעלאָזן. די מעלטינג פונט פון רינדערנס פעט איז 42-52 ° C, לאַם - 44-55 ° C, כאַזער - 28-48 ° C, אָף 26-40 ° סי.

ווען קוקינג יויך, פעט איז געזאמלט אויף די ייבערפלאַך. מיט גיך בוילינג, עמולסיפיקאַטיאָן פון פעט אַקערז (אַז איז, די פאָרמירונג פון קליינטשיק באַבאַלז). אַזאַ פעט גיט יויך אַן פּריקרע אָנגעזייפט טעם און שמעקן. דערפֿאַר זאָל בראָאָטז זיין בוילד אין אַ פּאַמעלעך קאָכן.

ווען פריינג פודז, פעט איז אַקסאַדייזד דורך אַטמאַספעריק זויערשטאָף. ווען עסנוואַרג איז האַלב אין פּאַנס פון געשטאַלט אייַזן, אַקסאַדיישאַן איז פאַסטער. אָקסידיזעד פעט ז יריטיישאַן פון די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ. ווען העאַטעד העכער ווי 180 ° C, די פעט צעלייגנ זיך, רויך פארמען.

וואָס זענען פאַץ פֿאַר?

פאַץ זענען איינער פון די מערסט וויכטיק נוטריאַנץ נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די מענטשלעך גוף. זיי זענען:

• צוזאַמען מיט קאַרבאָוכיידרייץ, זיי דינען ווי אַ וויכטיק ענערגיע מקור. איין גראַם פון פעט, אַקסאַדייזינג אין דעם גוף, גיט מער ווי 9 קייקאַל, און איין גראַם פון קאַרבאָוכיידרייט - וועגן 4 קייקאַל,
• ווי ענערגיע סאַבסטאַנסיז זענען טייל פון צעל מעמבריינז און ינטראַסעללולאַר פאָרמיישאַנז,
• זענען טייל פון די נערוועז געוועב,
• נייטיק פֿאַר גוט מאַרך טעטיקייט, קאַנסאַנטריישאַן, זכּרון,
• באַשיצן די הויט פון דרייינג און שאַפֿן אַ ליפּיד שלאַבאַן
• מאַכן דעם גוף מער קעגנשטעליק צו ינפעקטיאָוס חולאתן, ווייַל פאַץ באַפרייַען בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז צו די געוועבן: פאָספאַטידעס (פאָספאָליפּידס), פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמינס (A, D, E און K),
• ביישטייערן צו דער פּראָדוקציע פון ​​בייל
• דינען צו פּראָדוצירן כאָרמאָונז און פּראָסטאַגלאַנדינס,
• העלפֿן נוצן בעסער פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ,
• זענען די בלויז מקור פון יקערדיק פאַטי אַסאַדז.

באַזירט אויף די פאָרגינג, די יקסקלוזשאַן אָדער שאַרף ריסטריקשאַן פון די ינטייק פון פאַץ פון עסנוואַרג אין דעם גוף קענען שאַטן מענטשלעך געזונט. ווען אַ מענטש דאַרף ענערגיע ריזערווז, דער גוף אַקיומיאַלייץ עס אין די פאָרעם פון די מערסט קאַלאָריע סאַבסטאַנסיז - פאַץ. דאָס איז אַ מין פון סטראַטידזשיק ריזערווז פון דעם גוף. מיט די הילף פון די ריזערווז איר קענען ריפּלעניש די ענערגיע פארבראכט אויף שווער גשמיות אַרבעט און אין דעם גאַנג פון גשמיות עקסערסייזיז. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו עסן מער פאַטי פודז אין די קאַלט צייַט ווייַל עס פּריווענץ די גוף פון קאַלט. ניט גענוגיק סומע פון ​​פעט קענען ביישטייערן צו געזונט פּראָבלעמס, אַרייַנגערעכנט:

• טרוקן, סקאַלי הויט
• טרוקן, נודנע האָר אָדער האָר אָנווער,
• וווּקס ריטאַרדיישאַן
• נידעריק קעגנשטעל צו קאָולדז און ינפעקטיאָוס חולאתן,
• נעבעך ווונד היילונג
• שטימונג פּראָבלעמס, דעפּרעסיע, פעלן פון ופמערקזאַמקייט.

פאַנגקשאַנז פון פאַץ אין דעם גוף

פיזיאַלאַדזשי, מעדיצין, בייאָוקעמאַסטרי אַנטוויקלען ינטענסיוולי אין פּאַראַלעל מיט די אַדווענט פון נייַ ינסטרומענטאַל פאָרשונג קייפּאַבילאַטיז. נאָך וויסנשאפטלעכע דאַטן זייַנען קעסיידער אַפּירינג, גענומען אין חשבון וואָס די גרונט פאַנגקשאַנז פון פאַץ אין דעם גוף קענען זיין רעפּריזענטיד אין די פארגעלייגט קאָמבינאַציע.

• ענערגיע. ווי אַ רעזולטאַט פון אָקסידאַטיווע קלעאַוואַגע, 1 קייקאַל פון ענערגיע איז מינאַצאַד געשאפן פון 1 ג פון פעט, וואָס באטייטיק יקסידז די זעלבע פיגיערז פֿאַר פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ.
• רעגולאַטאָרי. עס איז געווען געגרינדעט אַז ווי אַ רעזולטאַט פון מעטאַבאַליק ריאַקשאַנז, 1 ג פון פעט אין דעם גוף סינטאַסייזיז 10 ג פון "ינערלעך" וואַסער, וואָס איז מער גערופֿן ענדאָגענאָוס. די וואַסער וואָס מיר באַקומען מיט עסנוואַרג און טרינקען איז גערופֿן "פונדרויסנדיק", עקסאָגענאָוס. וואַסער איז אַ טשיקאַווע מאַטעריע וואָס טענדז צו פאַרייניקן אין גרופּעס - אַסאָושיאַץ. דיסטינגגווישיז די קעראַקטעריסטיקס פון וואַסער וואָס האט אַנדערגאָן מעלטינג, רייניקונג און בוילינג. סימילאַרלי, די קוואַליטעט פון וואַסער סינטאַסייזד אין דעם גוף און באקומען פֿון די אַרויס איז אַנדערש. ענדאָגענאָוס וואַסער מוזן זיין סינטאַסייזד, כאָטש די ראָלע איז נאָך נישט גאָר געגרינדעט.
• סטראַקטשעראַל און פּלאַסטיק. פאַץ, אַליין אָדער אין קאָמבינאַציע מיט פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, אָנטייל נעמען אין די פאָרמירונג פון געוועבן. רובֿ וויכטיק איז די פּלאַסט פון צעל מעמבריינז, קאַנסיסטינג פון ליפּאָפּראָטעינס - סטראַקטשעראַל פאָרמיישאַנז פון ליפּידס און פּראָטעינס. דער נאָרמאַל שטאַט פון די ליפּיד שיכטע פון ​​דער צעל מעמבראַנע גיט מאַטאַבאַליזאַם און ענערגיע. די סטראַקטשעראַל און פּלאַסטיק פאַנגקשאַנז פון פאַץ אין דער צעל זענען ינאַגרייטיד מיט די אַריבערפירן פונקציע.
• פּראַטעקטיוו. די סובקוטאַנעאָוס שיכטע פון ​​פעט פּערפאָרמז אַ היץ-פּראַזערווינג פונקציע, פּראַטעקץ די גוף פון כייפּאַטערמיאַ. דאָס איז קלאר קענטיק אין די ביישפּיל פון קינדער שווימערייַ אין די קיל ים. קינדער מיט אַ קליין שיכטע פון ​​סובקוטאַנעאָוס פעט פרירן זייער געשווינד. קינדער מיט נאָרמאַל גוף פעט קענען נעמען וואַסער פּראָוסידזשערז פיל מער. די נאַטירלעך פעט שיכטע אויף די ינערלעך אָרגאַנס פּראַטעקץ זיי צו עטלעכע מאָס פון מאַקאַניקאַל ינפלואַנסיז. מינערווערטיק גוף פעט קאָווערס נאָרמאַלי פילע אָרגאַנס.
• פּראַוויידינג. נאַטירלעך פאַץ זענען שטענדיק מיקסטשערז מיט נאָך בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז. די ראָלע פון ​​פאַץ אין דעם גוף ליגט אין די פּאַראַלעל טנייַ פון פיזיאַלאַדזשיקאַללי וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ: וויטאַמינס, וויטאַמין-ווי קאַמפּאַונדז, סטעראָלס און עטלעכע קאָמפּלעקס ליפּידס.
• קאָסמעטיק און היגיעניק. א דין פּלאַסט פון פעט אויף די הויט גיט די פערמנאַס, ילאַסטיסאַטי, פּראַטעקץ קעגן קראַקינג. די אָרנטלעכקייט פון מיקראָקראַקק-פֿרייַ הויט יקסקלודז מייקראָובז.

ווי פיל פעט טאָן איר דאַרפֿן פּער טאָג?

די נויט פון יעדער מענטש זאָל זיין באשלאסן גענומען אין חשבון פילע צושטאנדן: עלטער, טיפּ פון טעטיקייט, שטח פון וווינאָרט, טיפּ פון קאָנסטיטוציע. ווען פּלייינג ספּאָרט, עס איז קעדייַיק צו באַראַטנ זיך אַ מומכע וואָס קען נעמען אין חשבון אַלע יחיד קעראַקטעריסטיקס. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז כייַע פאַץ און קאַלעסטעראַל קומען מיט עסנוואַרג אין פּאַראַלעל, מאַכן אַ דיעטע מיט אַלע קאַמפּאָונאַנץ.

דער ענטפער צו די קשיא "ווי פילע פאַץ זאָל יעדער מענטש אַרייַנציען פּער טאָג?" קענען זיין רעפּריזענטיד ווי די פאלגענדע רשימה:

• די גאַנץ סומע פון ​​אַלע פאַץ איז 80-100 ג,
• גרינס אָילס - 25-30 ג,
• פּואַפאַ - 2-6 גר,
• קאַלעסטעראַל - 1 ג,
• פאָספאָליפּידס - 5 ג.

אין אַלגעמיין, די פעט אינהאַלט אין די טעגלעך דיעטע זאָל זיין וועגן 30%. רעזידאַנץ פון די צאָפנדיק מקומות קענען פאַרגרעסערן די פעט אינהאַלט אין זייער טעגלעך דיעטע צו 40%.

די מאַקסימום סומע פון ​​פעט איז געפֿונען אין ראַפינירט גרינס אָילס (אַרויף צו 99.8%), אין פּוטער - אַרויף צו 92.5% פאַץ, אין מאַרגאַרינעס - אַרויף צו 82%.

• עס מוזן זיין דערמאנט אַז איינער פון די מעטהאָדס פֿאַר די פּראָדוצירן פון מאַרגאַרינעס איז צו אָנזעטיקן גרינס אָילס מיט הידראָגען. דער פּראָצעס איז גערופֿן כיידראַדזשאַניישאַן. אין דעם פאַל, די פּראָדוקט טראגט יסאָמערס מיט אַ נעגאַטיוו פיזיאַלאַדזשיקאַל ווירקונג - טראַנס יסאָמערס. לעצטנס, אַ אַנדערש אופֿן פון די פּראָדוצירן פון מאַרגאַרין איז געניצט - די מאַדאַפאַקיישאַן פון גרינס אָילס. קיין שעדלעך ייסאַמערז זענען געשאפן. מאַרגאַרינע איז ערידזשנאַלי ינווענטאַד אין פֿראַנקרייַך אין די סוף פון די 19 יאָרהונדערט צו קאָרמען די אָרעם און די מיליטעריש. צו די מאָס מעגלעך מאַרגאַרין זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.

אין מילכיק פּראָדוקטן, די פעט אינהאַלט קען דערגרייכן 30%, אין טוווע - 6%, אין שווער קעז - 50%.

געגעבן די וויכטיקייט פון פּואַפאַ, די קוואלן פון זייער אינהאַלט זאָל זיין אין זינען.

די רשימה פון יקערדיק קאַמפּאָונאַנץ פון נאַטירלעך פאַץ רעקאַמענדיד פֿאַר טעגלעך דערנערונג כּולל קאַלעסטעראַל. מיר באַקומען די רעכט סומע דורך עסן עגגס, פּוטער, קאָראַל. זיי זאָל ניט זיין אַביוזד.

פאָספאָליפּידס שייך צו קאָמפּלעקס ליפּידס מוזן זיין פאָרשטעלן אין עסנוואַרג. זיי ביישטייערן צו די טראַנספּערטיישאַן פון פעט ברייקדאַון פּראָדוקטן אין דעם גוף, זייער עפעקטיוו יוטאַלאַזיישאַן, פאַרמייַדן פאַטי דידזשענעריישאַן פון לעבער סעלז, נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם ווי אַ גאַנץ. פאָספאָליפּידס זענען געפונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין די יאָוק פון עגגס, לעבער, מילך קרעם, סמעטענע.

וידעפדיק פעט אין עסנוואַרג

מיט אַ וידעפדיק פעט אין די טעגלעך דיעטע, אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז זענען דיפאָרמד. וידעפדיק פעט אין עסנוואַרג פירט צו די פּרידאַמאַנאַנס פון אַקיומיאַליישאַן פּראַסעסאַז איבער ספּליטינג ריאַקשאַנז. פאַטי דידזשענעריישאַן פון סעלז אַקערז. זיי קענען נישט דורכפירן פיזיאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז, וואָס פּראַוואָוקס סך דיסאָרדערס.

פעלן פון פעט אין עסנוואַרג

אויב עס איז קליין פעט, די ענערגיע צושטעלן איז דיסראַפּטיד. עטלעכע טייל קענען זיין סינטאַסייזד פון די רעשטן פון מאָלעקולעס געשאפן בעשאַס די יוטאַלאַזיישאַן פון פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ. יקערדיק אַסאַדז קענען נישט פאָרעם אין דעם גוף. דעריבער, אַלע פאַנגקשאַנז פון די אַסאַדז זענען נישט איינגעזען. דאָס פירט צו אַ אָנווער פון שטאַרקייט, אַ פאַרקלענערן אין קעגנשטעל, אַ הילעל פון קאַלעסטעראַל מאַטאַבאַליזאַם, כאָרמאָונאַל ימבאַלאַנס. אַן אַבסאָלוט פעלן פון פעט אין עסנוואַרג איז זעלטן. פעלן פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ פון פעט קענען פּאַסירן ווען ניט-העסקעם מיט די כּללים פֿאַר די קאָמבינאַציע פון ​​דייאַטערי פאַץ.

די מיינונג פון דאקטוירים און פּאַציענט באריכטן

כּמעט אַלע פּאַטיענץ וואָס גענומען פיש בוימל מיט הויך קאַלעסטעראַל האָבן שוין אַ פאַרקלענערן אין זיין בלוט קאַונץ. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז רובֿ פון זיי געניצט די פּראָדוקט אויף דער עצה פון אַ דאָקטער און אונטער זיין השגחה, דאָס איז, זיי פּיריאַדיקלי דאָונייטיד בלוט פֿאַר די וישאַלט. דאקטוירים שטיצן דעם באַהאַנדלונג און באַשטעטיקן די positive רעזולטאַטן. דאקטוירים ונטערשטרייכן אַז אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו טרינקען פיש בוימל אונטער די קאָנטראָל פון קאַלעסטעראַל דינאַמיק. בלויז אַ ריכטיק סעלעקטעד דאָוסאַדזש קען האָבן אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג.

אַזוי, מיר קענען פאַרענדיקן אַז פיש ייל און הויך קאַלעסטעראַל קען געזונט זיין קאַמביינד. דערצו, די נוצן פון פיש ייל העלפּס צו נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם און ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן די נייטיק טעגלעך דאָזע און פּיריאַדיקלי שענקען בלוט פֿאַר די אינהאַלט פון דעם מאַטעריע.

וואָס איז קאַלעסטעראַל פֿאַר?

די וויכטיקייט פון די ראָלע פון ​​קאַלעסטעראַל אין דעם מענטש גוף איז דערקלערט דורך פילע פון ​​זייַן פאַנגקשאַנז. זינט עס איז אַ בנין מאַטעריאַל פֿאַר צעל מעמבריינז. רעכט צו זיין בייַזייַן, וויטאַמין די און כאָרמאָונז זענען געשאפן. עס איז דארף צו טייַנען די ימיון סיסטעם. זייער ראָלע פֿאַר מענטשלעך געזונט איז זייער וויכטיק.

עס איז געפֿונען אין דעם מאַרך. זיין ראָלע אין מענטשלעך לעבן איז זייער וויכטיק. אָבער, עס זענען סיטואַטיאָנס ווען קאַלעסטעראַל קענען ווערן געפערלעך. דאַנקען צו עס, די זכר האָרמאָנע טעסטאַסטעראָון איז געשאפן.

בייל אַסאַדז זענען געשאפן אין די לעבער פֿון קאַלעסטעראַל. דאַנק צו זיי, די דיידזשעסטשאַן פון פאַץ איז פאַסילאַטייטיד. עס איז ניצן דעם קאַמפּאַונד אַז צעל מעמבריינז זענען באשאפן. די בענעפיץ און כאַרמז פון קאַלעסטעראַל זענען ארויסגעוויזן דיפּענדינג אויף די טיפּ פון ליפּאַפּראָוטין. זיי זענען געמאכט מיט טשאָלעסטעראַסע.

בעערעך 80% פון די קאַמפּאַונד איז געשאפן דורך דעם גוף.. די סינטעז פון קאַלעסטעראַל אין די לעבער און קליין קישקע. די מנוחה איז ינדזשעסטאַד. די הויפּט קוואלן פון ליפּאַפּראָוטין זענען פאַטי פלייש, פּוטער.

לויט WHO שטודיום, אַ דורכשניטלעך מענטש דאַרף עסן מער ווי 0.3 ג פון אַ מאַטעריע מיט עסנוואַרג. דער באַנד איז אין אַ ליטער פון מילך מיט אַ פעט אינהאַלט פון 3%. דער זעלביקער סומע פון ​​ליפּאָופּראָוטינז קענען זיין געפֿונען אין 150 ג סמאָוקט ווורשט און 300 ג הינדל. עס איז גענוג צו עסן איין און אַ האַלב הינדל עגגס צו באַפרידיקן די קאַלעסטעראַל קלאַל.

אויף דורכשניטלעך, מענטשן פאַרנוצן וועגן 0.43 ג פון ליפּאַפּראָוטין. דאָס איז כּמעט 50% העכער ווי נאָרמאַל. אָבער, מיט אַ ניט גענוגיק מדרגה פון ליפּאָופּראָוטינז אין אַ שוואַנגער פרוי, צו פרי געבורט קענען פּאַסירן. דאָס העלפּס צו פֿאַרשטיין וואָס זייער מדרגה אַפעקץ.

עס איז כדאי צו באמערקן אַ טשיקאַווע שטריך פון די נוצן פון פאַטי פודז דורך די פראנצויזיש. זיי עסן טראַדישאַנאַלי גרויס אַמאַונץ פון ליפּיד, אָבער זיי האָבן ווייניקערע פּאַטיענץ מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן ווי אנדערע אייראפעער. די סיבה פֿאַר דעם איז די מעסיק קאַנסאַמשאַן פון רויט וויינז.

די קאַלעסטעראַל געפֿונען אין פילע פּראָדוקטן האט באַטייטיק בענעפיץ פֿאַר דעם גוף. מאל, מיט זיין אַנדיזערווד יקסקלוזשאַן פון די דיעטע, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג זיכער חולאתן איז מעגלעך. אויב איר פאַרנוצן פאַטי פודז יקסעסיוולי, די וואָג פון אַ מענטש הייבט צו פאַרגרעסערן ראַפּאַדלי. אָבער, ניט אַלץ איז אַזוי פּשוט. די בענעפיץ פון קאַלעסטעראַל אָפענגען אויף די טיפּ און די אינהאַלט פון די אינהאַלט. אויב איר באַזייַטיקן פודז מיט ליפּאַפּראָוטין פון די דיעטע, דאָס קען פירן צו דיזאַסטראַס פאלגן.

דער מענטש גוף קען נישט עקסיסטירן אָן פאַץ. עס איז בלויז וויכטיק צו נוצן זיי אין מאַדעריישאַן. פעט איז אַ וויכטיק בנין מאַטעריאַל פֿאַר צעל מעמבריינז. מיט דער נוצן, מיעלין שיידז פון נערוו סעלז זענען געשאפן.רעכט צו דער אָפּטימאַל ליפּיד אינהאַלט אין די בלוט, דער גוף קענען אָפּטימאַללי ריספּאַנד צו ענדערונגען וואָס פּאַסירן. עס איז גוט צו עסן פודז וואָס אַנטהאַלטן זיכער ליפּאַפּראָוטין - "גוט."

אויב די קאַלעסטעראַל אין דעם גוף איז ניט גענוג, עס וועט נישט זיין גענוג מאַטעריאַל צו פּראָדוצירן געשלעכט כאָרמאָונז. דאָס קען רעזולטאַט אין די ימפּאָסיביליטי פון פּראָוקרייישאַן. וויטאַמינס אַזאַ ווי E, A, D אַרייַן דעם גוף מיט פאַץ.דאַנק צו זיי, האָר וווּקס, הויט סמודנאַס און קוילעלדיק געזונט זענען ימפּרוווד.

שאַטן פון קאַלעסטעראַל איז באמערקט בלויז ווען עס איז צו הויך אָדער נידעריק אין דעם גוף. עס זענען עטלעכע געפערלעך פאלגן:

• אַטהעראָסקלעראָוסיס ליפּיד קענען זיין געפערלעך דורך די אַקיומיאַליישאַן אין די ווענט פון בלוט כלים. צוליב דעם פארמען אַ פּלאַק. עס וואקסט און קען קומען אַוועק. ווי אַ רעזולטאַט, קלאָגינג פון די שיף אַקערז. די בלוט שטראָם איז אויפגערודערט, וואָס מיטל אַז אַ זיכער אָרגאַן נעמט ניט גענוג זויערשטאָף. דאָס איז געפערלעך פֿאַר נאַקראָוסאַס פון געוועבן. אַזאַ אַ קרענק איז גערופן אַטעראָוסקלעראָוסיס.
• גאַלסטאָנע קרענק. הויך ליפּאַפּראָוטין אינהאַלט איז אויך געפערלעך פֿאַר די ביליאַרי סיסטעם. ליפּיד קאַמפּאַונדז זענען עקסקרעטעד דורך די לעבער. אויב ווייניק ענזימעס זענען געשאפן, שלעכט קאַלעסטעראַל איז נישט דיידזשעסטיד גענוג. דעם קאַנטריביוץ צו די פּאָזיציע פון ​​ליפּאַפּראָוטין אין די גאַל פּענכער. ווי אַ רעזולטאַט, שטיין פאָרמירונג איז מעגלעך.
• כייפּערטענשאַן די הויפּט שאַטן פון הויך קאַלעסטעראַל קענען זיין אַ פאַרגרעסערן אין בלוט דרוק. דאָס איז רעכט צו אַ פאַרקלענערן אין די לומען פון בלוט כלים בעשאַס די פאָרמירונג פון פּלאַקס.
• אַביסאַטי מיט אַ געוואקסן מדרגה פון ליפּאַפּראָוטינז, ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם אין די בלוט איז אויפגערודערט. דאָס קען פירן צו פעט אַקיומיאַליישאַן און וואָג געווינען. די קרענק אַפעקץ מענטשן וואָס טאָן נישט עסן געזונט, מאַך אַ ביסל און טרינקען יקסעסיוולי.
• רעפּראָדוקטיווע סיסטעם חולאתן. אין מענטשן, מיט אַ געוואקסן אינהאַלט פון ליפּאַפּראָוטין, די פאַנגקשאַנינג פון די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם איז דיסראַפּטיד. אַרטעריעס וואָס צושטעלן בלוט צו די פּעלוויס שמאָל. די פּראָסטאַט באקומט ניט גענוג זויערשטאָף. די ירעקשאַן איז צעבראכן.

ליפּאָפּראָטעין לעוועלס זענען אָפענגיק אין עלטער. די ריזיקירן פון פּלאַק ינקריסיז נאָך 45 יאר.

די ראָלע פון ​​די לעבער אין ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם

רעגולירן פון ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם איז איינער פון די הויפּט פאַנגקשאַנז פון די לעבער. עס טראגט בייל אַסאַדז, מיט אַ נידעריק אינהאַלט פון וואָס פאַץ זענען נישט דיידזשעסטיד. פילע יקספּיריאַנסט דאקטוירים רעדן וועגן די וויכטיק ראָלע פון ​​די לעבער אין ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם. צו פֿאַרשטיין וואָס אָרגאַן איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר קאַלעסטעראַל, וויסן וועגן די פֿעיִקייטן פון זייַן פאָרמירונג וועט העלפֿן.

טייל פון די ליפּאַפּראָוטין איז געשאפן אין די לעבער. דאָס ינדיקייץ אַ באַטייַטיק ווירקונג פון די אַרבעט פון דעם גוף אויף דער געזונט פון דעם געזונט. די וויכטיקייט פון ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם אין די לעבער סאַגדזשעסץ די נויט צו מאָניטאָר געזונט דורך קעסיידער באַזוכן אַ דאָקטער. קאַלעסטעראַל ביאָסינטהעסיס איז סאַפּרעסט דורך ענדאָגענאָוס ליפּאָפּראָטעינס.

די ראָלע פון ​​די לעבער אין ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם איז גאַנץ וויכטיק, אַזוי איר דאַרפֿן צו קעסיידער מאָניטאָר די שטאַט פון דעם אָרגאַן. פארשטאנד ווי קאַלעסטעראַל איז געשאפן וועט העלפֿן וויסן וועגן די טייפּס פון ליפּאַפּראָוטין.

עס זענען אַזאַ טייפּס פון קאַלעסטעראַל:

• HDL (הויך געדיכטקייַט). די טיפּ פון ליפּאַפּראָוטין איז אויך גערופן אַ גוט ליפּיד. די ליפּידס אַנטהאַלטן פּראָטעין. דעם טיפּ פון פעט פּערפאָרמז די פונקציע פון ​​קלענזינג די ווענט פון בלוט כלים פֿון די פאָרמירונג פון פּלאַקס. וידעפדיק ליפּאַפּראָוטינז זענען קאָנווערטעד צו די לעבער פֿאַר פּראַסעסינג. רעכט צו דעם, די כלים זענען געזונט, פּלאַקס וואָס פאַלן מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס האַלטן. זייער ווערט צו דעם גוף איז ינוואַליאַבאַל.
• לדל (נידעריק געדיכטקייַט). דעם פעט איז גערופֿן שלעכט. זייַן אָפּשיידנדיק שטריך איז די עקספּרעס פון ליפּאַפּראָוטין צו די פּעריפעריע. מיט אַ הויך לדל ווערט, פּלאַקס דערשייַנען ין די כלים.
• VLDL. די אנדערע נאָמען איז "זייער שלעכט קאַלעסטעראַל." די פאַץ האָבן אַ זייער נידעריק געדיכטקייַט. מיט אַ געוואקסן קורס פון וולדל, די ריזיקירן פון האַרץ קרענק איז הויך. טאָמער די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק, ניר קרענק, העפּאַטיטיס.
• LABP. אַזאַ ליפּאָפּראָטעינס האָבן אַ ינטערמידייט געדיכטקייַט ווערט. זיי פונקציאָנירן ווי שלעכט ליפּאַפּראָוטין.

די אַקיעראַסי פון באַהאַנדלונג דעפּענדס אויף די וויסן פון די טייפּס פון קאַלעסטעראַל און די פּראָבלעמס אַז שטיי ווען עס ינקריסאַז אָדער דיקריסיז. וויכטיק צו וויסן אַז קאַלעסטעראַל און קאַלעסטעראַל זענען איין און די זעלבע קאַמפּאַונד.

נאָרמז פֿאַר אַדאַלץ און קינדער

קאַלעסטעראַל איז געמאסטן אין מאָל / ל. די הייך איז באשלאסן בעשאַס בייאָוקעמאַקאַל אַנאַליסיס. מיט אַ פאַרגרעסערן אין די נומער פון ליפּאַפּראָוטין אין ווייבער, דער גוף הייבט צו ריבילד. דאָס טראגט מער כאָרמאָונז. דעם כאַפּאַנז יעדער 10 יאָר. א בלוט פּרובירן וואָס מעסטן די סומע פון ​​ליפּאַפּראָוטין העלפּס צו ידענטיפיצירן אַבנאָרמאַלאַטיז.

די זכר ליפּיד קורס איז אויך געמאסטן אין ממאָל / ל. לויט צו די זכר סטאַטיסטיק פון האַרץ חולאתן, די ריזיקירן פון וואַסקיאַלער בלאַקידזש איז זייער הויך קאַמפּערד מיט די ווייַבלעך.

אין די טיש, די קלאַל איז געוויזן אין פרויען לויט עלטער, און אויך ביי מענטשן און קינדער:

יעדער קינד פֿון געבורט האט אַ סטעראָל הייך גלייַך צו ממאָל / ל. אין דעם פּראָצעס פון גראָוינג אַרויף, עס דיקריסאַז. אויב איר טאָן ניט מאָניטאָר די קאַלעסטעראַל מדרגה, דאָס קען פירן צו דיזאַסטראַס פאלגן פֿאַר דעם גוף פון דעם קינד.

זינט עס זענען פאַרשידענע טייפּס פון ליפּאַפּראָוטין, דאָס מאכט עס קלאָר וואָס וועדזשאַטעריאַנז האָבן הויך לעוועלס פון ליפּאַפּראָוטין.

סימפּטאָמס פון אַבנאָרמאַלאַטיז

עס זענען פילע וואונדער פון הויך קאַלעסטעראַל:

• די אַלגעמיינע געזונט ווערסאַנז. דאָס איז רעכט צו סלאָוד בלוט סערקיאַליישאַן. ליפּיד קאַמפּאַונדז קענען טיקאַן בלוט. ווי אַ רעזולטאַט, געוועבן באַקומען קליין זויערשטאָף.
• שוואַכקייַט. ווי אַ רעזולטאַט פון סערקיאַלאַטאָרי דיסאָרדערס, גיך מידקייַט דעוועלאָפּס. אין ערשטער, די שוואַכקייַט איז נישט זייער שטאַרק, אָבער דערנאָך הייבט צו פאַרגרעסערן. שוואַכקייַט איז יוזשאַוואַלי אין דער מאָרגן. א מענטש קען נישט מנוחה אפילו נאָך אַ לאַנג שלאָף. די מאַלייז איז געפירט אויס איבער דעם טאָג. מיט אַ פעלן פון שלאָפן, די קאָפּ קען שאַטן אַלע טאָג. וועגעטאַריאַניזאַם אָפט ז שוואַכקייַט - אין דער אַוועק פון וויטאַמינס נייטיק פֿאַר דעם גוף.
• זכּרון ימפּערמאַנט. עס ווערט ינקריסינגלי שווער פֿאַר אַ מענטש צו קאַנסאַנטרייט. דער קורץ-טערמין זכּרון קענען זיין רידוסט אַזוי פיל אַז עס ווערט נאָוטיסאַבלי אַרומיק.
• וויסואַל ימפּערמאַנט. עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל נעגאַטיוולי אַפעקץ די וויזשאַוואַל ראַסעפּטערז. אויב איר טאָן ניט אָנהייבן באַהאַנדלונג, אין אַ יאָר, אַ מענטש פארלירט אַרויף צו 2 דייאָפּטערז.

סימפּטאָמס פון הויך קאַלעסטעראַל אַרייַננעמען גרוי האָר, יטשינג אין די לימז, האַרץ ווייטיק.

ווי צו נידעריקער דער שלעכט און פאַרגרעסערן די גוט

אַ ביסל רעקאַמאַנדיישאַנז וועט העלפֿן צו פֿאַרשטיין ווי צו נידעריקער שלעכט קאַלעסטעראַל און פאַרגרעסערן גוט קאַלעסטעראַל. רעקאַמאַנדיישאַנז צו פֿאַרשטיין ווי צו פאַרגרעסערן די הייך פון גוט ליפּאַפּראָוטין:

• שטעלן אַ ציל פֿאַר הדל.
• פאַרלירן וואָג אין דעם בייַזייַן פון עקסטרע פונט. אָבער, איר קענען ניט הונגערן זיך.
• געניטונג קעסיידער.
• קלייַבן געזונט פאַץ - עסן פלייש אין מאַדעריישאַן, קלייַבן סלייסיז מיט נידעריקער פעט.
• טרינקען מעסיק אַמאַונץ פון אַלקאָהאָל.
• פאַרלאָזן סמאָוקינג.
• דו זאלסט נישט נעמען דרוגס וואָס נידעריקער דער מדרגה פון גוט ליפּאַפּראָוטין.

צו רעדוצירן שלעכט פעט, טאָן די פאלגענדע:

• רעדן צו דיין דאָקטער וועגן גענומען מעדאַקיישאַנז.
• עסן פודז וואָס קענען נידעריקער לדל. פּרובירן צו עסן מער האָבערגריץ, פיברע.
• רעדוצירן דיין ינטייק פון סאַטשערייטאַד פאַץ.
• פאַרבייַטן הויך-קאַלאָריע טרינקען מיט וואַסער.

אַזאַ טרינקגעלט וועט העלפֿן איר רעכענען אויס וואָס צו טאָן ווען די ליפּאַפּראָוטין גראדן דיוויייץ פון די קלאַל און ווי צו מייַכל די ריזאַלטינג פּאַטאַלאַדזשיז אויף עפעקטיוו וועגן. טרעאַטמענט מיט פאָלק רעמאַדיז אין עטלעכע פאלן קענען ערגער די סיטואַציע, אַזוי איר זאָל באַראַטנ זיך אַ דאָקטער.

קאַלעסטעראַל. מיטס און אָפּנאַר. פארוואס איז קאַלעסטעראַל נייטיק?

מבֿין מיינונגען

אַלעמען ווייסט אַז אַלקאָהאָל איז שלעכט פֿאַר דיין געזונט, און קאַלעסטעראַל איז שלעכט. אָבער ווייניק מענטשן האָבן עמעס געדאַנק וועגן וואָס עס טאַקע מיינען, וואָס ענדערונגען פּאַסירן אין דעם גוף און וואָס עס טרעטאַנז מיט. ניט אַזוי לאַנג צוריק, דאקטוירים אַשורד פּאַטיענץ אַז קאַלעסטעראַל איז אַנקאַנדישנאַלי שלעכט, איר דאַרפֿן צו פּרובירן צו נידעריקער עס מיט אַלע מיטלען, און דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו עלימינירן סאַטשערייטאַד פאַץ פון די דיעטע.

יו. עס. סייאַנטיס געגלויבט און קאַנווינסט מענטשן פֿאַר פילע יאָרן אַז בלויז סאַטשערייטאַד פאַץ און קאַלעסטעראַל זענען די קולפּריץ פון אַלע האַרץ חולאתן וואָס פירן צו טויט.

אין פאַקט, פאַץ און קאַלעסטעראַל זענען ענג שייַכות. אָבער ניט גאַנץ ווי פילע גלויבן. צו פֿאַרשטיין, איר דאַרפֿן צו געפֿינען וואָס פאַץ זענען אין עסאַנס, וואָס זיי דאַרפֿן און וואָס פאַנגקשאַנז זיי דורכפירן. נאָך דעם, עס וועט ווערן קלאָר צי זיי קענען טאַקע אַרויסרופן די פּאַסירונג פון מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן אָדער מאַך, וואָס איז די שייכות און צי עס איז צווישן פעט ינטייק, קאַלעסטעראַל קאַנסאַנטריישאַן און קאַרדיאַק פּאַטאַלאַדזשיז.

פאַץ זענען די קאָלעקטיוו נאָמען פֿאַר אַ וואַסט גרופּע פון ​​עלעמענטן וואָס זענען גערופן פאַטי אַסאַדז אין מעדיצין. פֿאַר קלעריטי, איר קענען פאַרגלייַכן פאַץ מיט אַ דאָלאַר מאַטבייע, און פאַטי אַסאַדז מיט סענס. דער דאָלאַר קענען ווערן געזאמלט פון פאַרשידן קאַמבאַניישאַנז: אַנטהאַלטן הונדערט סענס, פיר קאָינס פון 25 סענס אָדער צוויי פון פופציק. פאַץ קענען אויך צונויפשטעלנ זיך פון פאַרשידענע אַמאַונץ פון פאַטי אַסאַדז, וואָס אין אַדישאַן וועט אויך זיין אַנדערש אין זייער סטרוקטור. פֿאַר בייַשפּיל, אויב איר נעמען מאַסלינע ייל און לאַרד, ביידע די פּראָדוקטן וועט זיין פאַץ. אָבער, אויב איר לערנען זייער סטרוקטור פילע מאָל מיט ינלאַרדזשמאַנט פון די מאַלאַקיול, איר וועט געפֿינען אַז די פאַטי אַסאַדז פון וואָס זיי זענען קאַמפּאָוזד אַנדערש, ווי דיפערענט אַ דאָלאַר קאַלעקטאַד פון קוואַרטערס און אַ דאָלאַר קאַלעקטאַד פון איין סענט.

עס זענען דריי קאַטעגאָריעס פון פאַטי אַסאַדז:

• סאַטשערייטאַד
• monounsaturated,
• פּאָליונסאַטוראַטעד.

עס איז אויך אַ באַזונדער קלאַס - דאָס זענען די אַזוי גערופענע טראַנס פאַץ. אָבער ערשטער פון אַלע, עס איז ווערט צו באַטראַכטן די ציל און פּראָפּערטיעס פון סאַטשערייטאַד פאַץ, ווי אויך צוויי אנדערע קאַטעגאָריעס - פאַץ פון די אָמעגאַ 3 און תוו 6 גרופּעס.

פארוואס זענען עטלעכע פאַץ גערופֿן סאַטשערייטאַד, בשעת אנדערע זענען גערופֿן ונסאַטוראַטעד? דאָס איז רעכט צו די סטראַקטשעראַל פֿעיִקייטן פון פאַטי אַסאַדז און זייער כעמישער זאַץ. כל פאַטי אַסאַדז זענען קאַמפּאָוזד פון אַ מאַלאַקיולז קייט. מאָלעקולעס זענען צוזאַמען צוזאַמען דורך טאָפּל כעמיש קייטן. די קוואַנטיטי צו וואָס די אָדער אַז עלעמענט וועט פאַרבינדן, דעפּענדס אויף די נומער פון די קייטן. מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז האָבן בלויז איין טאָפּל בונד. פּאָליונסאַטוראַטעד אָנעס האָבן מער ווי איין.

וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן פאַץ

1. סאַטשערייטאַד פאַץ זענען ומיוישערדיק געהאלטן שונאים פון געזונט.
2. די סאַבסטאַנסיז ביישטייערן צו די געוואקסן פּראָדוקציע פון ​​הדל - די זייער וווילטויק קאַלעסטעראַל.
3. דאַנק צו די פאַץ, די מדרגה פון לדל קענען פאַרמינערן און צוגאַנג צו נאָרמאַל.
4. פאַץ פון דעם טיפּ טאָן ניט ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ און טאָן ניט פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק. האַרוואַרד סייאַנטיס געפירט אַ נומער פון שטודיום און געפונען אַז מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סאַטשערייטאַד פעט, קאָראַנערי אַרטעריע ליזשאַנז אַנטוויקלען עטלעכע מאָל סלאָוער ווי מיט זידלען פון קאַרבאָוכיידרייט.
5. סאַבסטאַנסיז פון די Omega 6 גרופּע קענען אָנמאַכן אָנצינדונג.
6. פֿאַר געזונט און וווילזייַן, עס איז פיל מער וויכטיק צו האַלטן אַ וואָג צווישן תוו 3 און תוו 6 ווי צו רעדוצירן דיין ינטייק פון סאַטשערייטאַד פאַץ.
7. דיייץ וואָס זענען נידעריק אין פעט זענען בלויז עפעקטיוו ווייַל אָמעגאַ 6 איז רידוסט.

סאַטשערייטאַד פעט

די סאַבסטאַנסיז קענען זיין דער הויפּט געפֿונען אין עסנוואַרג פון כייַע אָריגין - דאָך פלייש און עגגס, פיש, מילך, קעז און עגגס. אויב מיר רעדן וועגן פאַבריק פּראָדוקטן, סאַטשערייטאַד פאַץ קענען זיין געפֿונען אין קאָוקאַנאַץ און בוימל פון זיי, ווי אויך אין דלאָניע בוימל. זיי האָבן אַ האַרט קאָנסיסטענסי און אָנהייבן צו פאַרווייכערן און צעלאָזן אין צימער טעמפּעראַטור און ווען העאַטעד.

אָבער אין פאַרגלייַך מיט אנדערע טייפּס פון פאַץ, זיי זענען מער דוראַבאַל און ראַפראַקטערי. אפילו בייַ הויך באַהיצונג טעמפּעראַטורעס, זייער סטרוקטור קען נישט טוישן. דעריבער, פילע דאקטוירים גלויבן אַז לאַרד איז בעסער פֿאַר פריינג ווי רגע-מיינונג גרינס בוימל. כאָטש רובֿ מענטשן גלויבן אַז קוקינג מיט גרינס ייל איז אַ געזונט דיעטע, זיי מאַכן מיסטייקס אויף די זשעלע זיך. און דאָ איז וואָס.

גרינס אָילס אין זייער זאַץ און סטרוקטור זענען פיל ווייניקער סטאַביל ווי פאַץ פון כייַע אָריגין. אויב זיי זענען העאַטעד פֿאַר די ערשטער מאָל, זיי בלייבן גענוג ומשעדלעך. אָבער מיט צווייטיק באַהיצונג - און דאָס איז פּונקט וואָס זיי טאָן אין רעסטראַנץ און קייטערינג אַוטלעץ, און נישט אַלע כאַוסווייווז טוישן פעט נאָך יעדער חלק פון טשאַפּס אָדער פּאַטייטאָוז אין שטוב אין אַ טיף פריינג אָדער פּאַן - די ייל הייבט צו ברעכן אַראָפּ אין יחיד סאַבסטאַנסיז. שעדלעך. פֿאַר בייַשפּיל קאַרסינאַדזשאַנז.

אויב מיר פאַרגלייכן אַנסאַטשערייטיד אַסאַדז מיט סאַטשערייטאַד אַסאַדז, די יענער זענען מער קעגנשטעליק צו היץ, זיי זענען נישט אַזוי גרינג און געשווינד אַקסאַדייזד און זענען נישט אונטערטעניק צו די פריי ראַדאַקאַלז.

אָבער גרינס אָילס שוין אַנדערגאָו ערשט טראַנספאָרמאַציע בעשאַס ערשט באַהיצונג, זייער מאַלאַקיולז מיוטייץ, און זיי קענען נישט זיין געראַנטיד צו זיין וווילטויק פֿאַר מענטשלעך געזונט.

רובֿ מענטשן, טאָמער, און אפילו רובֿ מסתּמא, וועט זיין אַוטריידזשד נאָך לייענען דעם. נאָך אַלע, אַלעמען ווייסט אַז צו קאָכן עסנוואַרג אין פעט און לאַרד איז שעדלעך, אָבער אַדינג מאַסלינע אָדער זונרויז בוימל אין קוקינג איז גוט און נוצלעך. און אַלע ווייַל פֿאַר דעקאַדעס, דאקטוירים זיך געגלויבט און קאַנווינסט זייער פּאַטיענץ פון דעם: פעט איז די קולפּריט פון אַלע קאָפּדרייעניש, יבערוואָג, אַטעראָוסקלעראָוסאַס און האַרץ פראבלעמען. אָבער לעצטנס, דעם אַרויסגעבן איז ריווייזד, און מער און מער סייאַנטיס האָבן צו מאַכן זיכער אַז סאַטשערייטאַד פאַץ זענען נישט ווי סקערי און שעדלעך ווי מיר געדאַנק צו טראַכטן.

די פֿאַרבינדונג צווישן סאַטשערייטאַד פאַץ און האַרץ קרענק - ווו איז דער זאָגן?

ביז איצט, גענוג פאָרשונג איז דורכגעקאָכט צו געפֿינען די שייכות צווישן די ינטייק פון סאַטשערייטאַד פעט און די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון פּאַטאַלאַדזשיז פון די זייַט פון די האַרץ און בלוט כלים. אָבער עטלעכע פונקטן פארבליבן ומקלאָר ביז דעם סוף.

יאָ, איר קענען נישט זאָגן אַז סאַטשערייטאַד פאַץ זענען אַ לעגאַמרע געזונט פּראָדוקט. אָבער זיי ווירקן די אַרבעט פון די האַרץ פיל ווייניקער ווי אַ וידעפדיק סאַבסטאַנסיז פון די אָמעגאַ 6 גרופּע אָדער אַ פעלן פון עלעמענטן פון די תוו 3 גרופּע, זידלען פון צוקער און קאַרבאָוכיידרייץ, אָדער אַנדערש. סאַטשערייטאַד פאַץ זאָל נישט זיין אַביוזד. זיי קענען צינגל ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מעלליטוס.

אָבער איר שטענדיק דאַרפֿן צו געדענקען אַז בלויז איין פאַקטאָר קען נישט אַרויסרופן אַן יסטשעמיק מאַך אָדער מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן. סאַטוראַטעד פאַץ, אויב עס זענען אויך פילע, קענען נעגאַטיוולי ווירקן דער וווילזייַן פון אַ מענטש. זיי טאָן ניט גרונט אַ האַרץ אַטאַק און מאַך, אָבער, ווי אַ הילעל פון די וואָג צווישן תוו 3 און תוו 6, אַ יערושעדיק פּרידיספּאַזישאַן, שלעכט כאַבאַץ. א צוקער קרענק דעוועלאָפּס רעכט צו יבעריק קאַנסאַמשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ מיט ניט גענוגיק פאַנגקשאַנאַליטי פון די פּאַנקרעאַס. דעריבער, עס איז ניט ווערט צו באַשולדיקן נאָר פאַץ פֿאַר אַלץ - די גרונט מוזן זיין געזוכט אין די געמיינזאַם פון פילע סיבות און צו האַנדלען מיט זיי קאַמפּריכענסיוולי.

וואָס איז די חילוק צווישן שלעכט און גוט קאַלעסטעראַל אין אַ בלוט פּרובירן? צו פֿאַרשטיין וואָס גוט קאַלעסטעראַל איז און ווי עס דיפערז פון שלעכט קאַלעסטעראַל, איר זאָל זיין דיסטראַקטאַד דורך די פֿעיִקייטן פון די טראַנספּערטיישאַן.

קאַלעסטעראַל: וואָס איז דאָס און וואָס ווירקונג טוט דעם מאַטעריע דורכפירן אין דעם מענטש גוף? קאַלעסטעראַל איז געשאפן דורך די לעבער און גייט אריין די גוף מיט עסנוואַרג.

וואָס איז די חילוק צווישן שלעכט און גוט קאַלעסטעראַל אין אַ בלוט פּרובירן? צו פֿאַרשטיין וואָס גוט קאַלעסטעראַל איז און ווי עס דיפערז פון שלעכט קאַלעסטעראַל, איר זאָל זיין דיסטראַקטאַד דורך די פֿעיִקייטן פון די טראַנספּערטיישאַן.

קאַלעסטעראַל איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט. ווי איר וויסן, פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ אין די פאָרעם פון עסנוואַרג זענען צעבראכן אַראָפּ צו ווייַטער באַקומען ענערגיע און נייטיק עלעמענטן