אַפּריקאָס וואַניל טשעעסעקאַקע

אין שייכות מיט מיין דיין געבורסטאָג, וואָס איז געווען דער טאָג פריער, איך פּריפּערינג דאָ אַזאַ אַ טשיזקייק, די רעצעפּט פון וואָס איך געבן הייַנט. אַלעמען ווייסט אַז אַ טשיזקייק איז עפּעס וואָס איז געמאכט פון קרעם קעז און בייקט, אָבער זייער אָפט קרעם קעז איז ריפּלייסט מיט הייַזקע קעז, די באַקינג פּראָצעס זיך איז ריפּלייסט מיט די נוצן פון דזשעלאַטאַן. דערנאָך עס טורנס אויס נישט נאָר אַ טשיזקייק, אָבער אַ קורד טשיזקייק אָן באַקינג. נאָך אַססעססעד וואָס בעריז און פירות זענען דערווייַל די מערסט אויף די מאַרק, איך געפונען אַז דער אַפּריקאָס סעזאָן איז איצט)) דעריבער, איך האָבן אַ טשיזקייק מיט אַפּראַקאַץ. דורך דעם וועג, טשיזקייק קענען זיין צוגעגרייט אין קיין אנדערע צייט מיט קאַנד אַפּראַקאַץ, פּיטשאַז וועט זיין גוט דאָ אויך.
פֿאַר די ווייַס מוס, איך געוויינט אַ טריאָו - ווייך הייַזקע קעז מיט אַ פעט צופרידן פון 9%, נאַטירלעך יאָגורט 6% און קרעם 33%. אין פּרינציפּ, אויב איר האָט פּראָבלעמס מיט בייינג גוט נאַטירלעך יאָגורט, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט 10% סמעטענע, פּרעפעראַבלי נישט זויער.
די טשיזקייק פארקערט אויס זייער, זייער געשמאַק! ווייַס מוס איז פשוט פּרעכטיק, עס איז ביידע קורד-יאָגהורט און דזשענטלי קרימי. איך טראַכטן עס איז נישט ווערט צו זאָגן ווי שיין און דזשענטלי עס מעלץ אין דיין מויל. און אויף שפּיץ איז אַ העל אַפּריקאָס זיס און זויער שיכטע, וואָס איז אַ ויסגעצייכנט אַקצענט און מוסיף אַ העל פאַרבינדן צו די גאנצע טשיזקייק. איך, ווי אַ דיין געבורסטאָג מיידל, געווען צופֿרידן)) געסט, אָבער אויך))

קוקינג:

שטעלן די קיכלעך אין די פּראַסעסער, מאָל אין קליין ברעקלעך.
גיסן די צעלאָזן פּוטער אין די לעבער, מאָל אַלע צוזאַמען ווידער.

גיסן די ריזאַלטינג ברעקלעך אין די פורעם. איך געוויינט אַ 20 סענטימעטער רינג, קערפאַלי טאַמפּ אויף די דנאָ.
פרידזשידער בשעת פּריפּערינג ווייַס מוס.

קוקינג ווייַס מוס.
שטעלן הייַזקע קעז, יאָגורט, לימענע זאַפט, פּאַודערד צוקער און וואַניל צוקער אין אַ קאַנטיינער. פּראָדוקטן זענען דיזייעראַבאַל אין צימער טעמפּעראַטור, אַזוי עס וועט זיין גרינגער צו פאַרבינדן זיי.
מאָל אַלץ ונ דורך מיט אַ האַנט בלענדער, זייער קערפאַלי!

פאַר-ווייקן דזשעלאַטאַן אין 50 מל פון וואַסער, לאָזן צו טייַער. דערנאָך היץ ביז די דזשעלאַטאַן איז צעלאָזן. קיל. גיסן די דזשעלאַטאַן און אַמאָל ווידער אַרבעט אַלץ מיט אַ בלענדער. עס זאָל זיין גלאַט (!) גלאַט מאַסע אָן גריינז פון הייַזקע קעז. אויב איר האָט געוויינט אַ ווייך ווייך כאָומאַדזשינאַס הייַזקע קעז, קערפאַלי אַרבעט די מאַסע מיט אַ בלענדער, כאָטש מיט קיין הייַזקע קעז, דעם בינע איז די מערסט וויכטיק פֿאַר מאכן טשיזקייק.

בייַטש קרעם סעפּעראַטלי.

ביסלעכווייַז און דזשענטלי קאָך אין די קרעם, די גאַנץ קורד-יאָגורט געמיש.

גיסן די מאַסע אין אַ קאַנטיינער איבער די קיכלעך.
פרידזשידער ביז סאַלידאַפייד.

קאָכן די אַפּריקאָס שיכטע.
שטעלן אַפּראַקאַץ אין אַ שיסל.

קאָווער און קאָכן אין די מייקראַווייוו פֿאַר וועגן 5 מינוט. איר קענען אויך צימעס אַפּריקאָס אין אַ פאַן אָדער באַקן אין די ויוון. פליסן די רעלעאַסעד פליסיק.

מאָל ונ דורך מיט אַ בלענדער.

ווישן דורך אַ מעש קאַלאַנדער.
לייג לימענע זאַפט און פּאַודערד צוקער.
פאַר-ווייקן דזשעלאַטאַן אין 50 מל פון וואַסער, לאָזן צו טייַער. דערנאָך היץ צו אַ הייס שטאַט אַזוי אַז די דזשעלאַטאַן צעלאָזן, קיל. גיסן אין דזשעלאַטאַן בשעת סטערינג.

גיסן איבער ווייַס מוס.

ווען דאָס גאָר כאַרדאַנז, וואַרעם די פאָרעם זייַט מיט אַ האַירדריער אָדער ציען אַ מעסער צוזאמען די זייַט פון די בלייד, אַראָפּנעמען די זייַט.
אָט איז אַזאַ שלאַנק שיין מענטש!

טשיזקייק מיט אַפּראַקאַץ האט אַ זייער שיין קאַנסייס קוק, יידל געשמאַק און יידל אַראָמאַ. זייער געשמאַק!

פֿאַר וואַניל באַזע

• 300 ג מילך מיט אַ פעט צופרידן פון 3.5%,
• 100 ג ערד אַלמאַנדז,
• 100 ג ווייך פּוטער,
• 100 ג וואַניל-פלייווערד פּראָטעין פּודער
• 80 ג עריטהריטאָל,
• 2 עגגס
• 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
• וואַניללין מילל פֿאַר מיללינג וואַניל.

• 300 ג הייַזקע קעז מיט אַ פעט צופרידן פון 40%,
• 300 ג קרעם קעז,
• 200 ג אַפּראַקאַץ,
• 100 ג עריטהריטאָל,
• 2 עגגס
• 2 טייבאַלספּונז גואַר גומע
• 2 לאגלען פון קרימי וואַניל פלייווערינג,
• 1 פלאַש לימענע פלייווערינג.

די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ זענען קאַלקיאַלייטיד אין 12 ברעקלעך. די צוגרייטונג פון די ינגרידיאַנץ נעמט וועגן 20 מינוט. באַקינג צייט איז 70 מינוט.

נוטרישאַנאַל ווערט

די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב מאָלצייַט.

קוקינג אופֿן

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 175 ° C (אין קאַנוועקשאַן מאָדע). מישן די פּוטער, יי, עריטהריטאָל און מילך פֿאַר די באַזע פון ​​די פּיראָג. דערנאָך מישן די ערד אַלמאַנדז ונ דורך מיט וואַניל פּראָטעין פּודער, באַקינג סאָדע און וואַניל און מאַכן די מיל עטלעכע טורנס. לייג טרוקן ינגרידיאַנץ צו פּוטער-יי מאַסע און מישן.
2. ליינד אַ דיטאַטשאַבאַל פורעם מיט באַקינג פּאַפּיר, פאַרשפּרייטן די טייג אויף די דנאָ פון די שיסל און שטעקן עס אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. לאָזן די וואַניל באַזע צו אַ ביסל קילן נאָך באַקינג, איידער איר פאַרשפּרייטן די מאַסע פון ​​די טשיזקייק.
3. וואַשן די אַפּראַקאַץ ונ דורך, שנייַדן אין האַלב און באַזייַטיקן די זאמען. אויב עס זענען קיין פריש אַפּראַקאַץ, איר קענען נעמען פאַרפרוירן אָדער קאַנד אַפּראַקאַץ אָן צוקער.
4. באַזונדער און וויסק די ווייץ אין אַ דיק פּינע. אין אַ גרויס שיסל, נוצן אַ האַנט מיקסער צו מישן די יי יאָוקס מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז, קורד קעז, קסוקקער, פלייווערז און גאָור גומע צו אַ קרימי שטאַט.
5. מישן די יי ווייץ דזשענטלי אין אַ מאַסע. גיסן אַ קליין חלק פון די האַלב מאַסע אויף די פּיראָג באַזע אין אַ שפּאַלטן פורעם און שמיר צו גאָר דעקן עס.
6. שטעלן אַפּראַקאַץ אויף שפּיץ. איצט פּלאָמבירן די פאָרעם מיט די רוען מאַסע און גלאַט עס.
7. שטעלן די טשיזקייק אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט. נאָך האַלב פון די באַקינג צייט, דעקן עס מיט אַ שטיק פון אַלומינום שטער אַזוי אַז עס ווערט נישט פינצטער. לאָזן עס צו קילן געזונט איידער סלייסינג. באָן אַפּעטיט.

גרייט וואַניל טשיזקייק מיט אַפּריקאָס

אונדזער טשעעסעקאַקע עצות

מיר בייקט 12 סלייסיז וואַניל טשיזקייק מיט אַפּראַקאַץ אין אַ שפּאַלטן פורעם מיט אַ דיאַמעטער פון 26 סענטימעטער.

עקסטרע שפּיץ: בעשאַס קאָכן, Xucker קען נישט צעלאָזן גאָר. דערנאָך, קריסטאַלז קענען אָנמאַכן אַנפּלעזאַנטלי אויף די ציין. דעם קענען זיין אַוווידאַד זייער סימפּלי - מאָל Xucker אין אַ קאַווע מילכל איידער נוצן. מיר אפילו האָבן אַ קאַווע מילכל ספּאַסיפיקלי פֿאַר Xucker.

קעז קאַקע

עס איז גאָרנישט בעסער ווי היים-געמאכט טשיזקייק. אָבער, פון צייט צו צייט, איך קען קיינמאָל האָבן געווען ביכולת צו פּרובירן די טשיזקייק אַז מיין פרענדז אָדער אַקוויינטאַנסיז געפֿינט צו מיר, און וואָס אין פאַקט נישט געווען. די מחנות זענען די בעסטער מענטשן אין דער וועלט וואָס שטענדיק פּרובירן שווער, שטענדיק פאָרשלאָגן זייער געסט עפּעס ספּעציעל, ספּעציעל בייקט פּיעס מיט זייער אייגן הענט.

צום באַדויערן, די אַפאָרמענשאַנד זיך-בייקט טשיזקייק דורך קאָנסיסטענסי איז בכלל נישט וואָס זיי זאָל זיין. ווי אָפט איך געווען צופרידן מיט אַ אַפּעטיטלעך שטיק פון די טשיזקייק, און עס איז געווען אַז עס איז געווען ... נו, אין בעסטער, אַ פּיראָג מיט הייַזקע קעז אָדער אַזאַ. דער גרייַז איז אַז פילע אַמביציעס באַקערז נוצן אויסשליסלעך נידעריק-פעט הייַזקע קעז. אָבער, ווי דער נאָמען זאגט, קעז זאָל זיין פאָרשטעלן אין אַ פאַקטיש טשיזקייק, דאָך, דאָס איז נישט קעז ווי גאָלדאַ אָדער עטלעכע אנדערע, אָבער קורד קעז 😉

מיט פאַקטיש קורד קעז, די קאָנסיסטענסי ווערט מער געדיכט און זאַפטיק, פּונקט די זעלבע ווי איר וואָלט דערוואַרטן פון אַ טשיזקייק. עס אויך ימפּרוווז די טעם פון דעם שטיקל באטייטיק און איז פשוט ינדיספּענסאַבאַל. אויב איר ווילט צו באַקן אַ טאַקע גוט, זאַפטיק טשיזקייק, זיין זיכער צו נעמען אַ רעצעפּט פֿאַר דעם מיט הייַזקע קעז. אַה, יאָ ... ביטע, ניט פעט-פריי אָדער דעם גומע-ווי ליכט קורד קעז, אָבער גוט - אויף טאָפּל קרעם. איר וועט זיכער זיין טרילד 🙂

ינגרידיאַנץ פֿאַר קאַראַמעליזעד אַפּריקאָס טשיזקייק:

• קיכלעך (פּוטער) - 150 ג
• פּוטער - 150 ג
• אַלמאַנדז - 50 ג
• הייַזקע קעז (קרעמעט, מאַסקאַרפּאָנע, אאז"ו ו) - 500 ג
• קרעם (33%) - 200 מל
• ברוין צוקער (פייַן פון מיסטראַל - 100 ג און דעמעראַראַ פון מיסטראַל - 50 ג) - 150 ג
• אַפּריקאָס - 500 ג
• אַפּריקאָס קלעם - 4 טבספּ. l
• הינדל יי - 3 פּקס.
• פּעטאַלז (מאַנדל) - 1 פּאַק.

קוקינג צייט: 100 מינוט

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 12

רעצעפּט טשיזקייק מיט קאַראַמעליזעד אַפּריקאָס:

קוקינג טשיזקייק הייבט מיט דער צוגרייטונג פון די באַסיקס.
צו טאָן דאָס, נעמען קיין פּוטער ביסקאַץ. איך יוזשאַוואַלי קויפן די טשיפּאַסט, איר קענען אפילו נעמען קיכל ברעקל.

ידעאַללי אין דעם רעצעפּט, נעמען די קערנאַלז פון אַפּריקאָס קערנאַלז, טרוקן זיי אין אַ פּאַן און נוצן פֿאַר די באַזע.
אויב דאָס מיינט צו זיין לאַבאָריאַס, נעמען אַלמאַנדז.

מאָל אַלמאַנדז און קיכלעך מיט אַ בלענדער אָדער קיך פּראַסעסער.
צעשמעלצן די פּוטער (100 ג) אין די מייקראַווייוו אָדער אויף דער הרובע, מישן מיט קראַשט קיכלעך און אַלמאַנדז.

צו צוגרייטן אַ טשיזקייק, מיר נעמען אַ דיטאַטשאַבאַל פאָרעם, לייגן די דנאָ מיט באַקינג פּאַפּיר אין פאַל די פאָרעם איז נישט ענג, אַזוי אַז די פּלאָמבירן נישט רינען.

מיר שטעלן אַ געמיש פון קיכלעך, אַלמאַנדז און פּוטער אין די דנאָ פון די פורעם, גלייַך עס, טאַמפּ עס, איך טאָן דאָס מיט די האַנט.

עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן קליין זייטן.
מיר שטעלן די פורעם אין אַ ויוון העאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר 10-15 מינוט פֿאַר גרינג באַקינג פון די באַזע.

מיר נעמען אויס די פאָרעם מיט די פאַרטיק באַזע פון ​​די ויוון און שטעלן עס באַזונדער.

מיר נעמען אַפּראַקאַץ, מייַן, אַראָפּנעמען די זאמען, ווי איך געזאגט, דאָס קענען זיין געטאן אין שטייַגן און נוצן די נוקלעאָלי פֿאַר די באַזע.
צו באַזייַטיקן די זאמען, שנייַדן די אַפּריקאָס מיט אַ מעסער צוזאמען די נישע און דרייען די כאַווז אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס. אזוי, דער ביין איז לייכט דיטאַטשט פון די פּאַפּ.
אַפּריקאָס זאָל זיין גענומען נישט גרין און נישט אָווועררייפּ.

האַלב די אַפּריקאָס אין האַלב.

פֿאַר קאַראַמעליזאַטיאָן פון אַפּראַקאַץ מיר נעמען ברוין צוקער דעמעראַראַ פון "מיסטראַל", דאָס איז מערסט פּאַסיק אין דעם פאַל רעכט צו זייַן קעראַמאַל געשמאַק.

צעשמעלצן 50 גראַמז פון פּוטער אין אַ פּאַן, לייגן 50 גראַמז צוקער דעמעראַראַ ברוין פון "מיסטראַל".

לייג געהאַקט אַפּראַקאַץ און קעראַמאַלייז זיי, סטערינג קאַנטיניואַסלי פֿאַר 5 מינוט.
פּאַטינג די פאַרטיק אַפּראַקאַץ צו די זייַט.

צו צוגרייטן די פילונג פון די טשיזקייק, מיר נעמען די פייַן ברוין צוקער פון מיסטראַל.

הייַזקע קעז (אין דעם פאַל איך געוויינט קרעמעטטע) איז געמישט מיט קליין ברוין צוקער פון מיסטראַל, וויסק לייטלי מיט אַ מיקסער.

לייג קרעם, וויסק.

לייג איין יי אין אַ מאָל, קלאַפּן. ניט דאַרפֿן צו קלאַפּן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַנדערש די טשיזקייק וועט בלאָז.

דערנאָך, די דיטאַטשאַבאַל פאָרעם מיט די באַזע זאָל זיין אלנגעוויקלט אין שטער, פּרעפעראַבלי אין עטלעכע לייַערס, אַזוי אַז וואַסער קען נישט באַקומען אין די פאָרעם, ווייַל עס איז בעסער צו באַקן אַ טשיזקייק אין אַ וואַסער וואַנע.
אויף דער באזע פון ​​קיכלעך מיר פאַרשפּרייטן קאַראַמעליזעד אַפּראַקאַץ.

פּלאָמבירן אַלץ מיט קעז קורד פילונג.
מיר שטעלן אין אַ ויוון העאַטעד צו 160 דיגריז צו באַקן אין אַ וואַסער וואַנע. איר קענען נעמען קיין פאָרעם גרעסערע אין דיאַמעטער, אַ פריינג פּאַן אָדער נאָר לייגן עס אויף אַ באַקינג בלאַט מיט וואַסער.
באַקן פֿאַר 60-70 מינוט.
קער אַוועק די ויוון און לאָזן צו קילן.

גרייט טשיזקייק זאָל נישט זיין רויט אויף שפּיץ, די מיטל זאָל אַ ביסל פלאַטערז.
דערנאָך, לאָזן די טשיזקייק צו קילן גאָר אויף די טיש.
שטעלן די קולד טשיזקייק אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה.

נאָך די ספּעציפיצירט צייט, אַראָפּנעמען די זייטן פון די דיטאַטשאַבאַל פאָרעם, אויב פּראָבלעמס אויפשטיין, דאַן ציען די ווענט פון די זייַט מיט אַ מעסער.

האָנעסטלי, איך בין נישט אַ בעל אין דעקערייטינג באַקינג.
אין דעם פאַל, איר קענען באַצירן זייער פשוט. דערצו, אויב איר האָט חסרונות בעשאַס באַקינג און יקסטראַקטינג "קעז".

מיר נעמען אַפּריקאָס קלעם, אַ ביסל היץ אין די מייקראַווייוו אָדער אויף דער הרובע און באַרשט די שפּיץ און זייטן פון די טשיזקייק מיט אַ באַרשט.
שפּריצן מאַנדל פּעטאַלז אויף שפּיץ און זייטן פון די טשיזקייק.

הנאה דיין טיי פּאַרטיי!

עקספּערט קאָמענטאַר

אַבאָנירן צו דער Cook in VK גרופּע און באַקומען צען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

באַהעפטן אונדזער גרופּע אין Odnoklassniki און באַקומען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

שער דעם רעצעפּט מיט דיין פרענדז:

פאָטאָס "טשיזקייק מיט קעראַמאַלייזד אַפּראַקאַץ פון די קוקערז (4)

באַמערקונגען און באריכטן

9 יולי מיס # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יוני 17, 2018 CraftyFox #

גרויס סיזאַנאַל טשיזקייק
איך לייקט די מעסיק צוקער (כאָטש איך נאָך רידוסט עס פֿאַר זיך). איך צוגעגרייט אַ פּאָרטיאָנעד ווערסיע אויף שאָקאָלאַד שאָרטקוסט געבעקס. אַפּריקאָס איז געווען אין דער מיטן סעזאָן, נאָך די קאַראַמעליזאַטיאָן זיי ריטיינד זייער פאָרעם.

סוועטלאַנאַ, דאַנק!

18 יוני 2018 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

23 מערץ 2017 dinastiya77 #

24 מערץ 2017 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

24 מערץ 2017 dinastiya77 #

21 יולי 2016 Ronya #

22 יולי 2016 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יוני 17, 2016 גורמיי 42 #

17 יוני 2016 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יוני 6, 2016 לענאַ א 2 #

7 יוני 2016 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

27 מאי 2016 Alya Costa #

27 מאי 2016 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

מאי 26, 2016 Alya Costa #

27 מאי 2016 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

27 מאי 2016 Alya Costa #

27 מאי 2016 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

מאי 26, 2016 אויף #

26 מאי 2016 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

מאי 26, 2016 אויף #

מאי 26, 2016

26 מאי 2016 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

15 פעברואר 2016 Anna Gribanova #

15 פעברואר 2016 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

26 יוני 2015 chee5e cake #

1 אויגוסט 2013 Lyaga #

4 אויגוסט 2013 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

5 אויגוסט 2013 Lyaga #

5 אויגוסט 2013 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

30 יולי 2013 גראַבער #

30 יולי 2013 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

30 יולי 2013 Tatyana Rybak #

30 יולי 2013 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

29 יולי 2013 ים-גרין #

29 יולי 2013 מיס # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

29 יולי 2013 ים-גרין #

23 יולי 2013 Helen Zkhr #

24 יולי 2013 Miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

9 מערץ 2018 JuliusTi #

10 מערץ 2018 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

18 יולי 2013 זשיוואַגאַ עלענאַ #

18 יולי 2013 Miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

16 יולי 2013 SNEzhk_a #

17 יולי 2013 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

16 יולי 2013 דעמאָן #

17 יולי 2013 miss # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

קעז באַזע

• 600 ג קרעם קעז
• 150 ג צוקער
• 250 ג אַפּריקאָס פּיוריי
• 1 טבספּ פּאַפּשוי קראָכמאַל
• 2 עגגס
• 50 ג קרעם 33%

טרעטן 1 קאַמביינד אַפּריקאָס פּיוריי מיט קראָכמאַל און 10 גראַמז צוקער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר עטלעכע מינוט, קאַנטיניואַסלי סטערינג מיט אַ וויסק. קיל.

טרעטן 2 מישן אין די מיקסער מיט די רודער נעזל די קעז מיט די רוען צוקער ביז גאָר קאַמביינד און קיין לאַמפּס.

טרעטן 3 לייג עגגס איין מאָל, סטערינג געזונט נאָך יעדער מינימום.

שריט 4 לייג אַפּריקאָס פּיוריי, ניד מיט אַ מיקסער ביז גלאַט.

טרעטן 5 לייג קרעם, ניד. אויב עס זענען שווער צו מישן ברעקלעך, עס איז בעסער צו העלפן זיי צעלאָזן מיט אַ סיליקאָנע ספּאַטשולאַ.

זאַמד באַזע

• 200 ג שיסל ברויט (אַזאַ ווי יויוול)
• 30 ג פּוטער
• 20 ג ראָוסטיד און פיינלי ערד האָזענע ניסלעך

טרעטן 1 שטעלן ערד האָזענע ניסלעך און קיכלעך אין אַ בלענדער, צעהאַקן.

טרעטן 2 צעשמעלצן די פּוטער און גיסן אויף די פּיצל זאַמד. צו מישן.

טרעטן 3 גיסן אין אַ פורעם 18 סענטימעטער, געשטעלט אויף אַ סיליקאָנע מאַטע און ענגשאַפט מיט אַ גלאז. באַקן בייַ 180C ביז גאָלדען ברוין.

אויב איר ווילן צו מאַכן זייטן, איר דאַרפֿן צו נעמען 1,5 מאל מער ינגרידיאַנץ. אויב עס זענען קיין זייטן, שמירן די עדזשאַז פון דער פורעם קערפאַלי מיט פּוטער.

שריט 4 באַקן די טשיזקייק זיך. פּרעהעאַט די ויוון צו 200C. גיסן די קעז אויף די באַזע.

טרעטן 5 באַקן בייַ 200 דיגריז 15 מינוט, דערנאָך רעדוצירן צו 110 און באַקן 1 שעה 25 מינוט.

טרעטן 6. אַראָפּנעמען פון ויוון, לאָזן אַ ביסל אָפּקילן, ריפרידזשערייט פֿאַר 5-6 שעה (אָדער יבערנאַכטיק).

אַפּריקאָס גאַנאַטשע

• 200 ג ווייַס שאָקאָלאַד
• 100 ג אַפּריקאָס פּיוריי
• 30 ג פּוטער

טרעטן 1 היץ אַלע ינגרידיאַנץ און מישן ביז גאָר קאַמביינד. פרידזשידער אין די פרידזשידער 2-3 שעה.

טרעטן 2 קוועטשן אויס אַנטו אַ טשיזקייק. אָדער גיסן אַ ביסל העאַטעד גאַנאַטשע אויף אַ טשיזקייק און גלייַך עס מיט אַ ספּאַטשולאַ. אין די פאָטאָ עס איז אַ לימענע גאַנאַטשע, אָבער איך שטארק רעקאָמענדירן אַפּריקאָס.