קאַלעסטעראַל-פֿרייַ פודז > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

"אָן קאַלעסטעראַל, אָן פעט, אַ מינימום פון קאַלאָריעס," - אַזאַ אַ פראַזע הייַנט איז שיין אַ פאַקטיש לעקעכל פֿאַר קאַסטאַמערז אין שפּייַזקראָם סטאָרז. אין פרווון צו טוישן זייער געזונט פֿאַר די בעסער, מענטשן זענען טריינג צו קלייַבן די פודז וואָס וועט נישט פאַרשאַפן די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, און יידילי זיי קענען גאָר באַזייַטיקן פעט פון דעם גוף. נידעריק קאַלעסטעראַל פֿון עסנוואַרג קענען זיין ניט בלויז אַ דיעטע, אָבער אַ באַהאַנדלונג וואָס מוזן זיין נאכגעגאנגען.

קאַלעסטעראַל און עסנוואַרג

עס איז אוממעגלעך צו רעדן וועגן דעם ליפּאַפּראָוטין אָן ווירקן די פּראָדוקטן, ווייַל די שטאַט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם דעפּענדס אויף זייַן קוואַנטיטי אין עסנוואַרג.

לויט סטאַטיסטיק, וועגן 80 פּראָצענט פון אַלע קאַלעסטעראַל זענען סינטאַסייזד טעגלעך אין די לעבער. די מנוחה זאָל קומען מיט עסנוואַרג.

אין אַלגעמיין, אַ מאָדערן מענטש קאַנסומז אַ ריזיק סומע פון קאַלאָריעס מיט עסנוואַרג, און די קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין זיין דיעטע איז פיל העכער ווי די רעקאַמענדיד דאָזע פון 300-400 מג פֿאַר אַ מענטש פון דורכשניטלעך בויען. דעריבער, עס איז נייטיק צו קלייַבן די פּראָדוקטן אין וואָס קאַלעסטעראַל טוט נישט יקסיד פּאַסיק לימאַץ אָדער גאָר ניטאָ.

טוווע
וועדזשטאַבאַלז
בעבל
פירות און בעריז
גרינס אָילס
מילכיק פּראָדוקטן
פיש
זאמען און ניסלעך
טיי, קאַווע, קאַקאַאָ,
סוויץ.

אין גריינז פון קיין טיפּ, די קאַלעסטעראַל אינהאַלט איז נול, און די קליין טייל פון פעט וואָס זיי אַנטהאַלטן איז גאָרנישט אָבער געזונט גרינס אָילס. קערל פּראָדוקטן האָבן לאַנג געווען אַ הויפּט מקור פון דערנערונג אין פילע לענדער. דערווייַל, עס איז אַ מיינונג אַז די הויפּט פּראָדוקט געמאכט פון טוווע (ברויט) פירט צו פולקייט. דאָס איז נישט לעגאַמרע אמת.

עס איז נישט ברויט זיך וואָס פירט צו פולקייט, אָבער וואָס איז יוזשאַוואַלי קאַנסומד מיט אים. זעלטן עמעצער עסט ברויט פּונקט אַזוי, אָן ווורשט, קעז, פּייטע אָדער קיין אנדערע פילונג. אויב איר נוצן אַזאַ סאַמוויטשיז, איר קענען באַקומען אַ היפּש דאָזע פון קאַלעסטעראַל, אָבער דאָס איז נישט די ברויט.

דורך דעם וועג, עס איז פיל מער וווילטויק צו עסן ברויט מיט גאַנץ-קערל מעל, קלייַען און אנדערע נוציק קאַמפּאָונאַנץ וואָס פֿאַרבעסערן די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס באטייטיק. עס איז נישט אַזוי שווער צו געפֿינען עס אויף די טאָמבאַנק. ווי אַ הערשן, עס האט אַ באַמפּי סקאָרינקע, און אויף די ווענט פון אַזאַ ברויט איר קענען באַמערקן כעטעראַדזשיניאַס ינקלוזשאַנז.

אַלגעמיינע כּללים

קאַלעסטעראַל איז אַ פעט-ווי מאַטעריע וואָס געהערט צו דער גרופּע פון סטעראָלס פון כייַע אָריגין. אין דעם אַכטונג, עס קען ניט זיין געפֿונען אין פאַבריק פּראָדוקטן. אין דעם מענטש גוף, עס איז געשאפן דורך כּמעט אַלע אָרגאַנס, אָבער רובֿ פון זיי איז געשאפן דורך די לעבער. פילע גוף סיסטעמען קענען נישט פונקציאָנירן אָן קאַלעסטעראַל. דאָס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל בנין מאַטעריאַל פֿאַר צעל מעמבריינז (גיט שטאַרקייט, פּראַטעקץ ינטראַסעללולאַר סטראַקטשערז פון פריי ראַדאַקאַלז), איז נייטיק פֿאַר די פאָרמירונג פון כאָרמאָונז פון די אַדרענאַל קאָרטעקס, ווייַבלעך און זכר געשלעכט כאָרמאָונז.

עס איז וויכטיק אַז קאַלעסטעראַל פארמען קאַמפּלעקסאַז מיט אַסאַדז, פּראָטעינס און סאָלץ. זייַענדיק אין די בלוט, עס קריייץ ליפּאַפּראָוטין מיט פּראָטעין. ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט אַריבערפירן קאַלעסטעראַל פון די לעבער צו אַלע אָרגאַנס. לדל ווערט שעדלעך אויב מער קאַלעסטעראַל איז טראַנספערד צו די סעלז ווי פארלאנגט פֿאַר זייער וויטאַל פאַנגקשאַנז. אויב די קאַנסאַנטריישאַן פון נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין קאַלעסטעראַל איז העכער ווי נאָרמאַל, דאָס איז אַ זיכער ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק.

ליפּאָופּראָוטינז מיט הויך געדיכטקייַט אַריבערפירן קאַלעסטעראַל פון געוועבן צוריק צו די לעבער, ווו עס איז צעבראכן אַראָפּ און עקסקרעטעד מיט בייל. אַזוי, HDL אָדער HDL ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון האַרץ און וואַסקיאַלער קרענק.

פארוואס איז קאַלעסטעראַל רייזינג?

ימפּראַפּער דערנערונג. דער שטאַפּל איז ינפלואַנסט דורך סאַטשערייטאַד פאַץ קאַנטיינד אין פעט רויט פלייש, ווורשט, פעט, טשיזיז און קאַנפעקשאַנערי.
זיציק לייפסטייל.
יבערוואָג איז אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר ינקריסינג לדל.
סמאָוקינג.
אַלקאָהאָל זידלען.

נאָרמאַל איז קאַנסידערד זיין הייך אַרויף צו 5 ממאָל / ל. א סיבה פֿאַר דייַגע און פֿאַר געוואקסן ופמערקזאַמקייט צו דיין דיעטע און געזונט איז שוין אַ קאַלעסטעראַל הייך פון 5 צו 6,4 ממאָל / ל. זינט די הייך פון קאַלעסטעראַל דעפּענדס אויף די דיעטע, די קאַלעסטעראַל דיעטע וועט העלפֿן רעדוצירן די הייך דורך 10-15%. עס איז אַנדערש גערופֿן: אַנטי-קאַלעסטעראַל, היפּאָטשאָלעסטעראָל אָדער פריי קאַלעסטעראַל, אָבער עס איז בלויז איין געפיל - די ריסטריקשאַן פון כייַע פאַץ און פודז מיט קאַלעסטעראַל.

דעפּענדינג אויף די גראַד פון דיווייישאַן אין בלוט טעסץ, דערנערונג קענען באַגרענעצן פודז מיט קאַלעסטעראַל אָדער גאָר עלימינירן. אויב איר אַדכיר צו דעם דיעטע פֿאַר אַ קורץ צייט, למשל, בעשאַס די וואָך, דאָס וועט נישט ווירקן די קאַלעסטעראַל מדרגה, אָבער דאָס וועט העלפֿן צו רעדוצירן וואָג (איין צו צוויי קילאָגראַמס פּער וואָך). פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, אַזאַ דערנערונג זאָל זיין אַדכירד צו לאַנג אָדער קעסיידער. געהעריק דערנערונג העלפּס צו עלימינירן ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם דיסאָרדערס און רעדוצירן וואָג. אויב די קאַלעסטעראַל שטאַפּל איז נישט נאָרמאַלייזד נאָך 3-5 חדשים, זיי פאָרזעצן צו מעדיציניש באַהאַנדלונג, אָבער זיין זיכער צו נאָכפאָלגן אַ דיעטע.

דיעטע מיט נידעריק קאַלעסטעראַל ימפּלייז:

רידוסינג די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג, וואָס מיטל רידוסינג וואָג רעכט צו נידעריק-קאַלאָריע און נידעריק-קאַרבנער דערנערונג, אָבער באַלאַנסט אין יקערדיק סאַבסטאַנסיז. לויט די לעצטע דאַטן, עס איז נישט אַזוי פיל אַ פעט דיעטע וואָס העלפּס אַ נידעריק-קאַרב דיייץ צו רעדוצירן שלעכט קאַלעסטעראַל (לדל). דו זאלסט נישט עסן צוקער, קיין שפּייַז וואָס כּולל ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ, מעל פּראָדוקטן, פּאַטייטאָוז און פּייסטריז.
רידוסט ינטייק פון כייַע פאַץ און פודז מיט קאַלעסטעראַל.
געוואקסן ינטייק פון גרינס פאַץ און פיברע. די געפאַר איז נישט אַזוי פיל די קאַלעסטעראַל געפֿונען אין די פּראָדוקטן, אָבער די פעלן פון פיברע אין די עסנוואַרג, וואָס איז ביכולת צו באַזייַטיקן די וידעפדיק פון דעם גוף.
זאַלץ לימיטעד צו 8 ג (קיילים זענען צוגעגרייט אָן אַדינג זאַלץ, און די צוגעגרייט עסנוואַרג איז סאָלטיד).

יבעריק ינטייק פון ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ, כייַע פאַץ און אַלקאָהאָל ינקריסאַז די קאַלאָריע ינטייק, וואָס איז משפּיע די שטאַט פון ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם. אַ פאַרגרעסערן אין קאַלאָריע אינהאַלט איז באגלייט דורך אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל סינטעז אין דעם גוף און אַ פאַרגרעסערן אין זייַן מדרגה אין די בלוט. צו רעדוצירן די קאַלאָריע צופרידן פון די דיעטע, פעט און יקסטראַקטיווז זענען אַוועקגענומען פון פלייש פּראָדוקטן דורך בוילינג, נאָך וואָס די פלייש קענען זיין בייקט אָדער סטוד. ווען בוילינג פלייש און אָף, פעט פּאַסיז אין די יויך און זיי פאַרלירן אַרויף צו 40% פון פעט.

דער גראַד פון ריסטריקשאַן פון קאַלעסטעראַל מיט עסנוואַרג איז 250-500 מג / טאָג, וואָס דעפּענדס אויף די גראַד היפּערסטשאָללעסטערעמיאַ. מיט אַ מעסיק גראַד - ניט מער ווי 300 מג פּער טאָג, און מיט אַ פּראַנאַונסט - 200 מג. אַלע כייַע פּראָדוקטן אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל, אָבער מענטשן קענען נישט פאַרלאָזן זיי. אויף אַ דיעטע, פּעריאָדיש נוצן פון פודז איז ערלויבט, אָבער מיט אַ נידעריק קאַלעסטעראַל אינהאַלט און "קאַלעסטעראַל" פודז זענען יקסקלודיד. דער טיש וועט העלפֿן איר נאַוויגירן דעם - די קאַלעסטעראַל אינהאַלט אין עסנוואַרג.

עסנוואַרג 100 ג	קאַלעסטעראַל אין זיי (אין דיקריסינג סדר אין מג)
סייכל	800-2300
ניר	300-800
וואַכטל עגגס	600
רינדערנס לעבער	270-400
הינדל לעבער	492
כאַזער לוין	380
כאַזער נאַקאַל	360
מאַקרעל	360
סטעלאַטע סטערדזשאַן	300
פּוטער (גהע)	280
קאַרפּ	270
שנייַדן	275
פּוטער	240
Natotenia	210
הינדל הארץ	170
ויסטערז	170
לעבער ווורשט	169
עוועל	160-190
רינדערנס צונג	150
פּאַטע	150
שרימפּ	144
סאַרדינז (קאַנד אין בוימל)	120-140
כאַזער לעבער	130
גאָודאַ קעז	114
סמאָוקט ווורשט	112
כאַזער פלייש	110
קאַווע פלייש	110
פּאָללאָקק	110
רינדערנס פעט	110
קרעם קעז 60%	105
סאָסידזשיז, סאָסידזשיז	100
כאַזער פעט	100
גאַנדז פעט	100
טשעסטער קעז - 50%	100
קאַלבפלייש	99
לאם	98
הערינג	97
רינדערנס i	90
קיניגל פלייש	90
קאַטשקע מיט הויט	90
פינצטער פלייש הינדל (הויטלעסס)	89
מיטל פעט פיש	88
קראַבס	87
ווין סאָסידזשיז, סאַלאַמי, מאָרטאַדעלאַ, סערוועלאַט	85
מאַקרעל	85
קרעם 20%	80
הינדל ווייַס פלייש (הויטלעסס)	79
לאם	70
קרעם קעז	66
רינדערנס (דאַר)	65
מאַסאַלז	64
טילסיט קעז - 45%	60
בראָילערס און הינדל	40-60
טערקיי	40-60
קאַטשקע	60
קאָסטראָמאַ קעז	57
פאָרעל	56
טונפיש	55
מאָללוסקס	53
חזיר צונג	50
ים שפּראַך, העכט	50
נידעריק-פעט האַלב ווורשט	40
פערד מאַקרעל	40
סמעטענע 10%	33
דאָרש	30
ציגעלע מילך	30
מילך 3%	15
קעפיר און מילך 1%	3,2
וויי	2
פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז	1
פעט-פֿרייַ יאָגורט	1
כאָוממייד קעז - 0.6%	1
גרינס בוימל	0
מאַרגאַרינעס	0

דעם טיש וועט לאָזן איר ריכטיק קאַמפּאָוזינג אַ דיעטע. דאָך איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזן די "קאַלעסטעראַל" פודז: סייכל, יי יאָוק, אָפאַלטן, פאַטי מיץ, גהעע. ערלויבט צו פאַרנוצן אַ ביסל פּוטער.

פאַץ זאָל רעכענען פֿאַר 30% פון די גאַנץ קאַלאָריע ינטייק. סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז (פאַטי פלייש, סאָסידזשיז, פיש, מילכיק פּראָדוקטן) זאָל נישט זיין מער ווי 10%. עס זאָל זיין אין זינען אַז רינדערנס, כאַזער, הינדל פלייש אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון אַ פּאָנעם ומזעיק ינטראַסעללולאַר פעט.

פֿון פּראָטעין קוואלן, פיש זאָל זיין בילכער. מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז זאָל מאַכן 15% פון אַלע פאַץ און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז - 6% (וועגן פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן זיי וועלן זיין דיסקאַסט ונטער). וועדזשטאַבאַלז און פירות זאָל זיין קאַנסומד מער ווי 400 ג פּער טאָג. זאַלץ זענען ערלויבט 5 ג פּער טאָג. פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ דאַרפֿן צו זיין רולד.

קאַלעסטעראַל לאָוערינג פודז

פארשטייער MNZHK - אָלעיק זויער. זי איז רײַך מאַסלינע בוימלוואָס איז די יקער פון די "מעדיטערראַנעאַן דיעטע." לויט דער יבערבליק, די באַפעלקערונג פון די לענדער האט אַ זייער נידעריק מאָרטאַליטי קורס פון האַרץ קרענק.
PUFA תוו 6 אויך ביישטייערן צו די רעדוקציע פון היפּערטשאָללעסטערעמיאַ. זייער קוואלן זענען זונרויז, פּאַפּשוי, קאַטאַנסיד און גרינס אָילס.
PUFA תוו 3 רעפּראַזענטאַד דורך ייליק ים פיש (סאַרדינע, מאַקרעל, הערינג, לאַקס, האַליבוט). טעגלעך ינטייק פון 0.5-1.0 ג אָמעגאַ -3 פון פיש אָדער פיש בוימל (ראַפינירט) ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קרענק. פּואַפאַ תוו -3 ס אויך אַנטהאַלטן גרינס אָילס (לינסיד, רייפּסיד, סוי, זענעפט, נוס, סעסאַמי). עס איז נייטיק אַז גרינס אָילס מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע און מאַכן די פעט קאָמפּאָנענט, ווייַל אין דערצו צו נוצלעך אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז, זיי אויך אַנטהאַלטן אנדערע אַנטי-אַטהעראָגעניק קאַמפּאָונאַנץ - פאָספאָליפּידס, פיטאָסטעראָלס, סקוואַלענע און פיטאָסטאַנאָלס.
פיטאָסטעראָלס און phytostanols געפֿונען אין ווייץ גערמע, קאָקאָסנוס, פּאַפּשוי, רייפּסיד, סויבין, יאָדלע, צעדערבוים אָילס, קירבעס און זונרויז זאמען, פלאַקס און סעסאַמי זאמען, ניסלעך (פּיסטאַטשיאָס, צעדערבוים, אַלמאַנדז), וועדזשטאַבאַלז און פירות (ספּעציעל אַוואַקאַדאָוז), רייַז קלייַען. די סאַבסטאַנסיז זענען פּראַקטאַקלי נישט אַבזאָרבד אין די געדערעם און האָבן אַ היגע ווירקונג. לויט שטודיום, פּראָדוקטן מיט פיטאָסטעראָלס קענען רעדוצירן קאַלעסטעראַל דורך 10% אויב קאַנסומד אין אַ דאָזע פון 2-3 ג פּער טאָג, און אין קאָמבינאַציע מיט אַ נידעריק קאַלעסטעראַל דיעטע דורך 24%. די לאָנגער זיי פאַרנוצן פּראָדוקטן ענריטשט מיט זיי, די ליפּיד-לאָוערינג ווירקונג איז מער פּראַנאַונסט. אין איין קונסט. l מאַסלינע ייל כּולל 22 מג פיטאָסטעראָלס.
פּלאַנט פודז ווי אַ מקור פון דייאַטערי פיברע. די ברייט ינקלוזשאַן פון וועדזשטאַבאַלז, פירות און גריינז אַלאַוז אונדז צו טרעפן די נויט פֿאַר דייאַטערי פיברע (פון וואָס 30-50 ג פּער טאָג איז דארף). אַזוי, אַדינג בלויז 15 ג פּעקטין אין די דיעטע ראַדוסאַז די הייך פון קאַלעסטעראַל דורך 15-20%. אין אַ דיעטע, די סומע פון דייאַטערי פיברע ינקריסיז רעכט צו ווייץ קלייַען, מעטאַל סעליאַלאָוס אָדער ריין פּעקטין. עס זאָל זיין דערמאנט אַז זייער פּראַלאָנגד נוצן אין אַ סומע פון מער ווי 60 ג פירט צו ימפּערד אַבזאָרפּשאַן פון די נייטיק וויטאַמינס און מינעראַלס.
טוווע מיט פיברע און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ ביישטייערן צו נידעריקער קאַלעסטעראַל און טריגליסערידעס. בינז און סוי פּראָדוקטן רעדוצירן קאַלעסטעראַל רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון סאַליאַבאַל פיברע, און אין טערמינען פון פּראָטעין קענען פאַרבייַטן פלייש. איר קענען אויך נוצן סוי פּראָדוקטן - טאָפו, טעמפּעה, מיסאָ.
אַלע וועדזשטאַבאַלז און פירות אין רויט און לילאַ אַנטהאַלטן polyphenolsוואָס סטימולירן HDL פּראָדוקציע: בלובעריז, וויבורנום, קאָרנעל, ראַזבעריז, בלאַקבעריז, סטראָבעריז, טשאָקעבערריעס, קראַנבעריז, לינגאָנבערריעס, רויט ווייַנטרויבן, פּאַטלעזשאַן, רויט קרויט, ביץ, מילגרוים. מייַסטער אין דעם אַכטונג איז זשורעכלינעס זאַפט. דזשוסאַז קענען זיין קאַמביינד.
צווישן וועדזשטאַבאַלז, ווייַס קרויט פירט. דער נוצן איז נוציק אין קיין פאָרעם, און עס זאָל זיין אין די דיעטע טעגלעך אין אַ סומע פון בייַ מינדסטער 100 ג.
קנאָבל איז שטאַרק נאַטירלעך statinסלאָוינג די פּראָדוקציע פון לדל. צו האָבן אַ מאַמאָשעסדיק רעזולטאַט, איר דאַרפֿן צו נוצן עס אַרויף צו 3 חדשים, 2-3 קלאָוועס פּער טאָג (קערפאַלי מיט גאַסטרייטאַס, פּעפּטיק געשוויר, פּאַנקרעאַטיטיס און prick).
יאָדינע האט אַ היפּאָטשאָלעסטעראָלאַמיק ווירקונג און פּריווענץ די דעפּאַזישאַן פון ליפּידס אין די שיף וואַנט. די מקור איז יאַמ - שפּייַז: שרימפּ, ים קיוקאַמערז, פיש, מאַסאַלז, ים קאַלע, די נוצן פון דעם קענען צושטעלן די נויט פֿאַר ייאַדיין.
די ראָלע פון קראָומיאַם איז אויך פֿאַרבונדן מיט היפּאָטשאָלעסטעראָלעמיק און היפּאָגליסעמיק יפעקס. די הויפּט מקורים זענען קאָרן מעל און גאַנץ ווייץ, באַקער הייוון, פלייש, לעגיומז, פּאַפּשוי און פּערל גערשטן.
סעלעניום איז אַ מיקראָעלעמענט מיט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט אָריענטירונג און איז געפֿונען אין ווייץ און האָבער קלייַען, זונרויז זאמען, ראָזעווע לאַקס, גאַנץ קערל ברויט, עגגס, טשיקקפּעאַס, בינז, לענטילס.
זויער-מילך פּראָדוקטן און יאָגהורט סאָורדאָו סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס און Lactobacillus bulgaricus.

כל די פּראָדוקטן וועט העלפֿן נידעריקער לעוועלס. קאַלעסטעראַל. דאָך, דרוגס זענען מער עפעקטיוו אין דעם אַכטונג, אָבער קעגן דעם הינטערגרונט פון אַ דיעטע, זייער יפעקטיוונאַס ינקריסיז.

פאָלק רעמאַדיז וועט אויך העלפֿן צו עטלעכע מאָס מיט באַהאַנדלונג.

עס איז גוט צו טרינקען ינגבער טיי. ינגבער רייַבן און גיסן בוילינג וואַסער. יוזשאַוואַלי נעמען 1 צפּ. ינגבער אין אַ גלאז, לייגן אַ רעפטל פון לימענע און באַשטיין פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.

ינפיוזשאַן פון הערבס און מילך טיסאַל זאמען: 1 לעפעלע פון רוי מאַטעריאַלס פּער 250 מל פון בוילינג וואַסער, לאָזן פֿאַר 15 מינוט. אין דער מאָרגן און אָוונט, 30 מינוט איידער מילז, טרינקען די ינפיוזשאַן אין אַ וואַרעם פאָרעם. איר קענען עסן "מאָלצייַט" פון מילך טיסאַל - 1 לעפעלע פון מאָלצייַט, קערפאַלי קייַען און טרינקט מיט וואַסער, גענומען 2-3 מאל אַ טאָג איידער מילז.

קנאָבל בוימל: 2 טעפּלעך מאַסלינע ייל און 10 קלאָוועס פון קנאָבל סקוויזד דורך אַ פּרעס. דעם בוימל קענען זיין געוויינט ווי אַ געווירץ און סאָוס פֿאַר סאַלאַדס, טוווע, וועדזשטאַבאַלז.

ינפיוזשאַן פון קראָפּ זוימען: 1 טבספּ. זאמען גיסן 250 מל פון בוילינג וואַסער, נאָך באַשטיין פֿאַר 15 מינוט, פילטער און נעמען 0.25 טעפּלעך איידער מילז עטלעכע מאָל פּער טאָג.

אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז אין דערצו צו דערנערונג זענען: געוואקסן גשמיות טעטיקייט, טויגן שלאָפן, געבן אַרויף שלעכט כאַבאַץ.

ערלויבט פּראָדוקץ

די יקער פון די וואכנשריפט דיעטע זענען פיש און סעאַפאָאָד קיילים. אַרייַננעמען טונפיש, מאַקרעל, פלאָנדרע, דאָרש, לאַקס, לאַקס און 100 ג פיש 2-3 מאל אַ וואָך. אין דער זעלביקער צייט, איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזן פיש און טינטפיש קאַוויאַר אָדער באַגרענעצן די נוצן פון זיי (למשל, 2 מאל פּער יאָר).
א נוציק דערצו צו אַלע סאַלאַדס איז יאַמ - גראָז.
אַרייַננעמען בייַ מינדסטער 400 ג פון פריש פירות און וועדזשטאַבאַלז. פריש, פאַרנוצן אַלע וועדזשטאַבאַלז וואָס קענען זיין געגעסן רוי. צוגרייטן אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש און פיש פון אַלע מינים פון קרויט, ביץ, קעראַץ, צוקיני, פּאַמקאַנז, פּאַטלעזשאַן, גרין פּיז, בשעת לימיטינג די נוצן פון פּאַטייטאָוז. א מאַנדאַטאָרי קאָמפּאָנענט פון די דיעטע זאָל זיין לעגיומז, וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון גרינס פּראָטעין. אויב געזונט טאָלעראַטעד, אַרייַננעמען זיי טעגלעך אין דיין דיעטע.
פרוץ און בעריז זענען קאַנסומד רוי אָדער אין די פאָרעם פון דעקאָקטיאָנס און קאַמפּאָוץ. עס זענען פילע פּעקטינס אין סיטרוס פירות, apples, דאַר דאָגוווד בעריז, וויבורנום, ווייַנטרויבן, קראַנבעריז. זיי נאָרמאַלייז די געדערעם, סטימולירן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. דער מאַטעריע איז נישט צעלאָזן אין די געדערעם און איז אַבזאָרבד אין זיך. טאַקסאַנז און קאַלעסטעראַלרימוווז זיי פון דעם גוף.
זאַפט טעראַפּיע איז אויך ינדיספּענסאַבאַל. ספּעציעל נוציק זענען דזשוסאַז מאַראַנץ, גרייפּפרוט, עפּל און יאַגדע. איר קענען טרינקען מאַראַנץ זאַפט אין דער מאָרגן און אין די אָוונט - גרייפּפרוט.פון גרינס דזשוסאַז, בוריק און מער דזשוסאַז זענען רעקאַמענדיד. בעעטראָאָט זאַפט הייבט צו טרינקען מיט 1 לעפל.
אין דערצו צו פירות און וועדזשטאַבאַלז, נעמען קלייַען, פענוגרעק, סעסאַמי און פלאַקס זאמען ערד אין אַ קאַווע מילכל - דאָס זענען נאָך קוואלן פון פיברע, אָילס און פיטאָסטעראָלס וואָס העלפֿן צו קעמפן די קרענק.
טרינקען קלייַען איידער מילז אין דער מאָרגן פֿאַר 2 טיספּונז און בייַ נאַכט, טאָן ניט פאַרגעסן צו טרינקען שעפע פון וואַסער איבער דעם טאָג.
איר קענען קאָכן גרינס סופּס, קרויט זופּ, בעעטראָאָט זופּ, באָרשט, אָדער סופּס מיט אַ קליין סומע פון קאַשע.
ויסשליסן פלייש יויך און סופּס קאָכן אויף וואַסער אָדער גרינס יויך. סופּס זענען צוגעגרייט טראַנספּעראַנט, זענען נישט געפּרעגלט און מעל פריינג איז נישט באַקענענ אין זיי.
פלייש און אָף זענען בלויז ווערייאַטיז מיט נידעריק פעט. פֿאַר געהעריק דערנערונג, גענוג צו עסן אָף און פלייש 2 מאָל פּער וואָך. טערקיי פלייש איז נוצלעך (עס כּולל זייער קליין פעט) און זאָל זיין בילכער. קוקינג זאָל זיין געטאן אין בוילד אָדער בייקט פאָרעם, נאָך בוילינג פלייש.
ברויט איז ערלויבט קאָרן, קערל און קלייַען. איר קענען באַקן ברויט אָדער ברויט זיך פון סוי מעל. איר קענען עסן טרוקן ינעדאַבאַל קיכלעך, גאַנץ קערל ברעדז. כאָוממייד בייקט סכוירע איז בעסטער געטאן אָן זאַלץ און לייגן קלייַען, פלאַקס זוימען אָדער סעסאַמי.
מילך, מילכיק פּראָדוקטן און הייַזקע קעז זענען קאַנסומד מיט אַ נידעריק פעט צופרידן, טשיזיז זאָל זיין אויסגעקליבן מיט אַ פעט אינהאַלט פון 20-30%, און נידעריק-פעט סמעטענע און קרעם זאָל זיין געוויינט בלויז אין קיילים. די וויקלי מעניו קענען אַרייַננעמען אַרויף צו 2 גאַנץ עגגס און אַ אַנלימאַטאַד סומע פון יי ווייַס.
פרייַ קאַשע איז צוגעגרייט פון באַקוויט, אָוט און ברוין טוווע, אָבער אויב איר זענט אינטערעסירט צו פאַרלירן וואָג, די סומע פון טוווע אין די דיעטע זאָל זיין רידוסט. ווי אַ אָפּציע פֿאַר זייַט שיסל, איר קענען נוצן מאַקאַראָנען געמאכט פון ווהאָלעמעאַל מעל און דוראַם ווייץ. עס איז גוט צו אַרייַננעמען אָוט יויך אָדער זשעלע אין די דיעטע - אָוץ באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל.
ניצן אַנריפיינד גרינס אָילס צו געווירץ גרייט מילז. ספּעציעל נוציק זענען מאַסלינע, פּאַפּשוי, סעסאַמי און פלאַקסיד.
ניסלעך אַנטהאַלטן מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ וווילטויק פֿאַר דעם גוף. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן 30 ג ניסלעך און זאמען טעגלעך. וואָלנאַץ זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר לאָוערינג קאַלעסטעראַל.
נוציק גרין טיי מיט לימענע, ראָסעהיפּ יויך, דזשוסאַז, מינעראַל וואַסער אָן גאַז זאָל זיין שיקער אַרויף צו 2 ליטער פּער טאָג.

וועדזשטאַבאַלז און גרינז

גרינז2,60,45,236 פּאַטלעזשאַן1,20,14,524 בינז6,00,18,557 צוקיני0,60,34,624 קרויט1,80,14,727 בראַקאַלי3,00,45,228 בוילד בלומענקרויט1,80,34,029 אַניאַנז1,40,010,441 קעראַץ1,30,16,932 קיוקאַמערז0,80,12,815 סאַלאַט פעפער1,30,05,327 סאַלאַט1,20,31,312 בעעטראָאָט1,50,18,840 סעלדעריי0,90,12,112 סויבינז34,917,317,3381 ספּאַרזשע1,90,13,120 טאַמאַטאָוז0,60,24,220 ירושלים אַרטיטשאָוק2,10,112,861 קירבעס1,30,37,728 בינז7,80,521,5123 קנאָבל6,50,529,9143 לענטילס24,01,542,7284 avocado2,020,07,4208 אָראַנדזשאַז0,90,28,136 מילגרוים0,90,013,952 גרייפּפרוט0,70,26,529 פּערז0,40,310,942 קיווי1,00,610,348 לעמאַנז0,90,13,016 מאַנגאָ0,50,311,567 טאַנדזשערינז0,80,27,533 נעקטאַרינע0,90,211,848 פּיטשאַז0,90,111,346 apples0,40,49,847 אַגרעסן0,70,212,043 רויט קורראַנט0,60,27,743 שוואַרץ קורראַנט1,00,47,344

ניסלעך און דאַר פירות

ניסלעך15,040,020,0500 קאַשוז25,754,113,2643 סעסאַמי זאמען19,448,712,2565 פלאַקס זאמען18,342,228,9534 פענוגרעעק זאמען23,06,458,3323 זונרויז זאמען20,752,93,4578

טוווע און טוווע

באַקוויט גראָאַץ (קערן)12,63,362,1313 האָבער גראָאַץ12,36,159,5342 האָבערגריץ11,97,269,3366 מילאַט גראָאַץ11,53,369,3348 גערשטן גראָאַץ10,41,366,3324

ווורשט

האַלב דיעטע ווורשט12,113,50,0170 הינדל פאַליי23,11,20,0110 טערקיי19,20,70,084

פיש און סעאַפאָאָד

פיש18,54,90,0136 טינטפיש21,22,82,0122 מאַסאַלז9,11,50,050 ים קאַלע0,85,10,049

לעגיומז, זאמען, ניסלעך

די מינים פון דעם פאַבריק גרופּע אַנטהאַלטן פאַץ. אין 100 גראַמז פון סויבינז איז וועגן 18 ג פעט, וואָס מאכט דעם פּראָדוקט זייער הויך-קאַלאָריע און נערעוודיק, וואָס מיטל אַז די נוצן פון דעם דיעטע איז גאַנץ ינקריסינג באטייטיק. אָבער, איר זאָל נישט היט אייך פון דעם פעט פֿאַר יענע וואָס האָבן הויך קאַלעסטעראַל און זענען דערשראָקן פון דער אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. סויבעאַן ייל איז גאָר פריי פון ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט. דערצו, די אַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ פון אַזאַ פעט, ווי געזונט ווי פיברע, קאַנטיינד אין סוי און אין אַלע לעגיומז, לאָזן איר צו באַזייַטיקן שלעכט קאַלעסטעראַל און דערמיט רעדוצירן אַטהעראָגעניסיטי פון בלוט.

עס איז יזיאַסט צו שפּור די סומע פון פעט אַ פּאַציענט קאַנסומד ניצן אַ ספּעציעל טיש. אין ערשטער, עס איז נייטיק צו באַטראַכטן קערפאַלי און ונ דורך מעסטן און ווייינג פּראָדוקטן. אין דער צוקונפֿט, די כעזשבן פון די גאַנץ קאַלאָריע וועט זיין פאַסטער.

פּראָדוקטן, 100 ג	פאַץ	קאַלאָריעס
קאָרן ברויט	0,7	214
ווייץ ברויט	2,4	254
באַקינג	7,6	297
ווייַס קרויט	0,1	27
הזיתים	10,7	115
טאַמאַטאָוז	0,2	20
וגערקע	0,1	15
פּיז	1,2	303
בינז	0,1	58
סוי	17,3	395
בינז	1,1	310

זאמען און ניסלעך. די שעם פון זאמען און ניסלעך איז עפּעס קאַליע דורך די הויך אינהאַלט פון פאַץ אין זיי, אָבער איר זאָל נישט זיין דערשראָקן פון די יענער. נוציק מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז געפֿונען אין זאמען און ניסלעך איז וואָס אַ פּאַציענט פון אַ קאַרדיאָלאָגיסט דאַרף צו רעדוצירן זייער אַטהעראָגעניק אינדעקס. דערווייַל, וואָלנאַץ זענען די בלויז פּראָדוקטן אין דעם גרופּע וואָס אויך אַנטהאַלטן אָמעגאַ -3 אַסאַדז, און דעריבער עס איז ווערט עס צו געבן די ערשט אָפט אָרט אין דער רשימה.

אָילס און פאַץ

פּוטער0,582,50,8748 לינסיד בוימל0,099,80,0898 מאַסלינע בוימל0,099,80,0898 זונרויז בוימל0,099,90,0899

גאָר אָדער טייל ריסטריקטיד פּראָדוקטן

געבעקס, בלאָז געבעקס און געבעקס, קייקס, געבעקס מיט קרעם,
קאָרמען, פאַטי כאַזער, קאַטשקע, גאַנדז, קוקינג פאַץ, סמאָוקט מיץ און סאָסידזשיז,
אַלע מינים פון יויך, געפּרעגלט פודז, קאַנד פיש און קאַוויאַר,
פעט הייַזקע קעז, סמעטענע, קעז און קרעם,
שאָקאָלאַד, אייז קרעם, קאַקאַאָ, שטאַרק טיי און קאַווע,
ווייַס רייַז, מאַקאַראָנען, סעמאַלינאַ.

קאַנפעקשאַנערי

אַרייַנשטופּן0,30,263,0263 אַרייַנשטופּן0,30,156,0238 זיסוואַרג4,319,867,5453 געבעקס קרעם0,226,016,5300 קיכלעך7,511,874,9417 אייז קרעם3,76,922,1189 cake4,423,445,2407 שאָקאָלאַד5,435,356,5544

קאַלעסטעראַל-פריי פוד טשאַרט

אָוץ זענען אַ פירער אין די טיש פון פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט האָבן קאַלעסטעראַל, די יקער פון אַ טעראַפּיוטיק דיעטע פֿאַר אַטעראָוסקלעראָוסיס. די פאַנאַליק קאַמפּאַונדז ינכיבאַט די לדל סינטעז, פאַרמייַדן פּלאַק פאָרמירונג און באַשיצן כלים פון טיקנינג פון בלוט. אין דער זאַץ עס איז אַ יינציק מאַטעריע אַווענטראַמידעס - די מערסט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ פון די גרופּע פון פּאָליפענאָלס. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון האָבערגריץ קענען נישט בלויז נאָרמאַלייז קאַלעסטעראַל, אָבער אויך ומקערן מאַטאַבאַליזאַם און באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג.
ראַספּבערריעס, סטראָבעריז, קורראַנץ און סיטרוס פירות זענען רייַך אין אַסקאָרביק זויער, וואָס ראַדוסאַז די לעדוירעס פון ווענט פון בלוט שיף און פּריווענץ די פאָרמירונג פון פּלאַקס. Raspberry איז אַ נאַטירלעך אַספּירין וואָס ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. די פודז קענען גרונט אַלערדזשיז.
אַפּפּלעס אַנטהאַלטן פּעקטין, וואָס נאָרמאַלייז די ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף. פרוכט איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס.
אַוואָקאַדאָס אַנטהאַלטן מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז און פּעקטין. דער זאַץ כּולל ביתא-פיטאָסטעראָל. דאָס איז אַ באַרשט פֿאַר אונדזער כלים.
קירבעס - העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג און וידעפדיק קאַלעסטעראַל. עס איז בישליימעס אַבזאָרבד דורך דעם גוף, כּולל ביתא-קעראַטין, אַ פּלאַץ פון פיברע. דאָס איז אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט פֿאַר פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.
אַלמאַנדז - טראָץ דעם הויך-קאַלאָריע צופרידן איז אַ ויסגעצייכנט געצייַג פֿאַר דער פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און פּריווענץ די דעפּאַזישאַן פון פּלאַקס אויף די ווענט פון בלוט כלים. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, מיט וואָרענען צו אַלערגיע סאַפערז.

פירות און בעריז, גרינס אָילס, וועדזשטאַבאַלז

עס איז פאַלש צו זאָגן אַז אַלע פירות זענען פעט פריי. אפֿשר די מערסט פאָלקס פרוכט מיט אַ הויך פעט אינהאַלט פֿאַר אַ פאַבריק פּראָדוקט איז אַוואַקאַדאָו. עס זענען וועגן 15 ג פעט פּער 100 ג פּראָדוקט, אָבער אַלע פון זיי זענען פּאָליונסאַטוראַטעד, וואָס מיטל אַז זיי וועלן נישט פירן צו די דעפּאַזישאַן פון פּלאַקס אויף די ווענט פון בלוט כלים.

גלייַך טשיקאַווע אינפֿאָרמאַציע וועגן הזיתים. די בעריז זענען אַ רייַך מקור פון אָילס, אָבער אַלע פון זיי אויך וועט נישט שאַטן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, אָבער אפילו פארשטארקן עס. פּאָליונסאַטוראַטעד אַסאַדז אַזאַ ווי לינאָלעיק, אָלעיק און לינאָלעניק וועט באַזייַטיקן שלעכט קאַלעסטעראַל פון די כלים.

גרינס אָילס. דער פּראָדוקט איז אַ פאַקטיש געפֿינען פֿאַר מאַניאַפאַקטשערערז און מאַרקעטערס אַרום די וועלט. אויף כּמעט יעדער פלאַש פירמע מיט קיין גרינס בוימל איר קענען זען די ינסקריפּשאַן "אָן קאַלעסטעראַל", און דאָס איז אמת. אָבער, סטייטינג אַזאַ קלאָר ווי דער טאָג טינגז איז גלייך צו רופן לימענע זויער. קיין גרינס בוימל איז ניט און קען ניט זיין קאַלעסטעראַל. דערצו, אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון דעם פּראָדוקט זענען אַקטיוולי סטראַגאַלינג מיט זייַן דעפּאַזישאַן אויף די ווענט פון בלוט כלים.

מיט פריינג גרינס בוימל די סיטואַציע איז עפּעס אַנדערש. מיט דעם היץ באַהאַנדלונג, פּאָלימערס פון פאַטי אַסאַדז זענען געשאפן אין די בוימל, וואָס קענען אָנמאַכן אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אין דעם גוף, און אַלע דעם - ניט צו דערמאָנען די גרויס נומער פון קאַרסאַנאָודזשעניק און טאַקסיק סאַבסטאַנסיז (אַקראָלין, אַקרילאַמידע, העטעראָסיקליק אַמינעס און פּעראַקסיידז) וואָס קענען גרונט ראַק.

וועדזשטאַבאַלז. זיי טאָן ניט האָבן קאַלעסטעראַל בייַ אַלע, און דעריבער איר קענען פאָרן זיי אין דיין דיעטע אָן די מינדסטע מורא פון ינקריסינג די ליפּיד קאַמפּאָונאַנץ אין בלוט פּלאַזמע. די קאַטעגאָריע פון פּראָדוקטן איז רייַך אין פיברע ווי קיין אנדערע, וואָס העלפּס צו באַזייַטיקן פאַטי קאַמפּאָונאַנץ פון בלוט כלים און נאָרמאַלייז די דיידזשעסטשאַן פּראַסעסאַז.

מילכיק און פיש

ביידע טייך און ים פיש אַנטהאַלטן כייַע פאַץ, וואָס מיטל אַז זיי אויך האָבן קאַלעסטעראַל. צו אָנהייבן, עס זאָל זיין פארשטאנען אַז אַלע קאַלעסטעראַל אין פיש, מיט אַ ביסל ויסנעם, איז גוט. אין פיש בוימל, עס זענען יינציק פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז אָמעגאַ -6 און תוו -3, די פאַרבייַט פון וואָס איז נאָך שווער צו געפֿינען הייַנט. די פאַטי אַסאַדז שפּילן ווי אַנטאַגאַנאַסץ פון שלעכט קאַלעסטעראַל און באַזייַטיקן עס פון דעם גוף, אָבער די סומע פון גוטע, פאַרקערט, איז געוואקסן. דערפֿאַר זענען קאַפּסאַלז מיט די אַקטיוו ינגרידיאַנץ הייַנט אַ ינדיספּענסאַבאַל טייל פון דער באַהאַנדלונג פון פּאַטיענץ אין די קאַרדיאָלאָגי דיפּאַרטמאַנץ. אַ ויסנעם איז שרימפּ, וואָס איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און פּלאַק אין די כלים.

טיי, קאַווע, קאַקאַאָ

טיי איז אַ טרינקען וואָס איז גאָר אָן קיין פעט, וואָס מיטל אַז קאַלעסטעראַל קענען ניט זיין קאַנטיינד אין עס אין פּרינציפּ. די באַרימט טיי בוים ייל איז קאַלעקטאַד ביסל דורך ביסל פון די בלעטער דורך דיסטאַליישאַן. די אַסטרינדזשאַנט טעם פון טיי איז רעכט צו דער גרויס סומע פון טאַננין וואָס איז פאָרשטעלן אין דעם פּראָדוקט. טאַנין איז אַ מאַטעריע וואָס ביינדז אַלץ אַרום זיך. דאָס אַפּלייז צו די פאַטי קאַמפּאָונאַנץ פון עסנוואַרג (אַרייַנגערעכנט ליפּאָפּראָטעינס מיט נידעריק-געדיכטקייַט), ווי געזונט ווי שפּור עלעמענטן. עס איז פּרוווד אַז וואַשינג עסנוואַרג מיט טיי, אַ מענטש וועט נישט באַקומען אייַזן פון עס, אפילו אויב ער עסט אַ גרויס סומע פון פלייש.

ווייניק מענטשן זע קאַווע ווי אַ פּראָדוקט פֿאַר וואָג אָנווער. קאַווע איז די מערסט פאָלקס און אַפאָרדאַבאַל ענערגיע טרינקען וואָס סטאַרץ דער מאָרגן פון מיליאַנז פון מענטשן אַרום די וועלט. מער לעצטנס, קאַווע איז געווען אויף די סטאָפּ רשימה פון פּראָדוקטן פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון הויך קאַלעסטעראַל. די זאַך איז זיין פיייקייט צו פאַרגרעסערן דרוק, וואָס איז יוזשאַוואַלי געוואקסן אין דעם גרופּע פון מענטשן אָדער איז אויף דער אויבערשטער גרענעץ פון די קלאַל.

הייַנט, סייאַנטיס ריכאַבילאַטייטיד קאַווע און ערלויבט עס אפילו פֿאַר כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ. דערצו, פרייַ שטודיום האָבן געוויזן אַז רעגולער מעסיק קאַנסאַמשאַן פון קאַווע אפילו ראַדוסאַז פּלאַזמע ליפּידס. אין רעגע און ערד קאַווע איז ניט קאַלעסטעראַל. עס כּולל אַ קליין סומע פון יקערדיק ייל, וואָס קענען זיין אָפּגעשטעלט לייכט דורך אַ בליק פון די ייבערפלאַך פון פרעשלי ברוד קאַווע. א גרויס נומער פון אָרגאַניק אַסאַדז (מאַליק, קאַפין, טשלאָראָגעניק, אַסעטיק, סיטריק) סטימולירן די אַרבעט פון אַלע אָרגאַנס.

קאַקאַאָ איז אַ יינציק פּראָדוקט אין זייַן זאַץ. קאַקאַאָ פּודער האט אַ דורכשניטלעך פון וועגן 10 גראַמז פון פעט, אָבער דעם פעט איז גאָר געזונט. פּלאַנט פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז אין קאָמבינאַציע מיט פּאָליפענאָלס שפּילן ווי אַ מעדיצין. רעכט צוגעגרייט קאַקאַאָ העלפּס צו נוטראַלייז די פעט אַז אַ מענטש קאַנסומד איידער געטרונקען אַ גלעזל פון דעם טרינקען. עס איז וויכטיק נישט צו לייגן אַ גרויס סומע פון צוקער און מילך צו נישט רעדוצירן די וווילטויק פּראָפּערטיעס. לעסאָף, דאקטוירים וואָרענען וועגן די נוטרישאַנאַל ווערט פון קאַקאַאָ.

200 ג פון אַ טרינקען מיט מילך און צוקער איז עקוויוואַלענט צו 200 קייקאַל. מיר קענען זאָגן אַז דאָס איז ניט נאָר אַ טרינקען, אָבער אַ שפּייַז, אַ געזונט פֿאַרבייַסן, און איר זאָל נישט לייגן הויך-קאַלאָריע סוויץ צו עס.

סוויץ ויסקומען צו זיין די פּראָדוקט וואָס מענטשן וואָס ליידן פון הויך קאַלעסטעראַל זאָל פאַרגעסן וועגן אייביק. דאָס איז נישט לעגאַמרע אמת. אויב דער פּאַציענט קען נישט אַנטוויקלען צוקערקרענק, און די נוצן פון סוויץ אין גלייַך קוואַנטאַטיז איז פּאַסיק און אפילו נוצלעך, עס איז בלויז וויכטיק צו קלייַבן די רעכט גודיז. אַזוי, מאַרשמעלאָוז אָדער מאַרשמעלאָוז אין אַ נידעריק, כּמעט נול מדרגה פון פעט, כּולל אַ זיכער סומע פון סאַליאַבאַל פיברע, וואָס איז געשאפן אין דער פאַבריק דורך יוואַפּעריישאַן פון בעריז און פירות. דאָך, דעם בראָכצאָל פון פיברע איז זייער קליין, אָבער עס אַרבעט אויך צו באַזייַטיקן פאַטי קאַמפּאָונאַנץ פון דעם גוף. קאַראַמעל קענען זיין געהאלטן ווייניקער נוציק, כאָטש עס אויך האט קיין קאַלעסטעראַל.

לעסאָף, די פאַטאַסט און יינציק פּראָדוקט אין די גרופּע איז די האַלוואַ, וואָס איז געשאפן ניצן די קאַמפּאָונאַנץ פון זונרויז זאמען. ווי איר וויסן, גרינס אָילס זענען דיפּרייווד פון שלעכט קאַלעסטעראַל, וואָס מיטל אַז דער פּאַציענט קענען פאַרגינענ זיך דעם זיסקייט, דאָך, מיט די כעזשבן פון די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט פון די טעגלעך דיעטע. דערצו, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז קאַנטיינד אין האַלוואַ וועט ומקערן די וואָג פון שלעכט און גוט קאַלעסטעראַל אין בלוט פּלאַזמע און רעדוצירן די אַטהעראָגעניק אינדעקס.

אָבער עס איז בעסער צו אָפּזאָגן סוויץ מיט פאַטי פילינגז. קאַנפעקשאַנערי פעט, וואָס איז די יקער פון אַזאַ פילינגז, כּולל קאַלעסטעראַל און דעריבער איז פראָט מיט גרויס געפאַר. עס איז זייער וויכטיק צו געדענקען אַז אפילו פֿאַר אַ געזונט מענטש, סוויץ זענען אַ פאַרבייַסן וואָס ברענגט אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס.

דער טיש וועט העלפֿן צו רעכענען די טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט.

פּראָדוקטן, 100 ג	פאַץ, ג	קאַלאָריעס
האָניק	0,2	308
מאַרשמעלאָוז	0,2	299
מאַרמעלאַד	0,1	296
קאַראַמעל	0,1	296
האַלוואַ זונרויז	29,6	516
יריס	7,5	367
צוקער	0	374
שוואָם שטיקל	20	399
פרוכט וואַפערס	2,8	342
גראָב ווייפערז	30,2	530
קרעם בלאָז געבעקס	38,6	544

ווי איר קענען זען, נאָרמאַל לעבן מיט הויך קאַלעסטעראַל איז נאָך מעגלעך. דאָך, דער פּאַציענט וועט האָבן צו קעמפן פֿאַר זיין געזונט, אָבער דעם קאַמף קענען זיין אָנגענעם און אפילו געשמאַק. רעכט סעלעקטעד פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק אינהאַלט זאָל זיין אין דער שפּיץ פון דער רשימה ווען בייינג פּראָדוקטן, און עס איז יעדער געלעגנהייט אַז די קוואַליטעט פון לעבן וועט צוריקקומען צו אַ הויך מדרגה.

פּראָדוקט רשימה מיט נידעריק קאַלעסטעראַל

מאַסלינע ייל איז די ריטשאַסט מקור פון פאַטי אַסאַדז און פאָספאָליפּידס. רעגולער קאַנסאַמשאַן ראַדוסאַז די "שלעכט" מדרגה און ינקריסיז די "גוט" קאַלעסטעראַל. דער זאַץ כּולל פּאָליפענאָלס - נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז סלאָוד די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און נאָרמאַלייז בלוט דרוק. א טאָג איז גענוג 50 מל מאַסלינע בוימל.
פיש זענען ווערטפול פודז מיט נידעריק קאַלעסטעראַל. עס כּולל וווילטויק פאַטי אַסאַדז, וואָס איז וווילטויק פֿאַר די לעבער און נאָרמאַלייז פעט מאַטאַבאַליזאַם. און די מערסט נוציק זענען לאַקס: כאַווער, לאַקס און לאַקס. האַליבוט, פאָרעל, טונפיש און הערינג זענען נוציק.
סעאַפאָאָד כּולל נידעריק קאַלעסטעראַל. לויט וויסנשאפטלעכע שטודיום, יאַמ - שפּייַז רימוווז וידעפדיק פון דעם גוף. סקווידס אַנטהאַלטן טאַורינע, וואָס נאָרמאַליז קאַלעסטעראַל. פּאַטאַסיאַם איז נייטיק פֿאַר די האַרץ. אַסטאַקסאַנטהין פּראַטעקץ אונדזער סעלז פון יידזשינג.

ינפיוזשאַן פון אָוץ

צו רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל דורך 20% העלפּס די ינפיוזשאַן פון אָוץ.

צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו גיסן אַ גלאז פון האָבערגריץ אין אַ טערמאַס מיט 1 ליטער פון בוילינג וואַסער, באַשטיין פֿאַר אַ טאָג און שפּאַנונג.
נעמען אַ האַלב אַ גלאז אַ שעה איידער עסן.
דער קורס פון באַהאַנדלונג איז 2 וואָכן. דערנאָך אַ 2 וואָך ברעכן און פאָרזעצן.

ייַנטיילן "נידעריק קאַלעסטעראַל פּראָדוקטן"

וואָס איז קאַלעסטעראַל און וואָס איז שעדלעך?

האָלעטעסראָל איז אַ ליפּאָפיליק אַלקאָהאָל, דער הויפּט Produced אין די קידניז, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, דזשענאַטאַל גלאַנדז און אַדרענאַל גלאַנדז. די מנוחה פון די מאַטעריע גייט אריין די גוף מיט עסנוואַרג.

פאַטי אַלקאָהאָל פּערפאָרמז אַ נומער פון נוציק פאַנגקשאַנז. עס איז אַ טייל פון די צעל מעמבריינז, איז ינוואַלווד אין די ויסשיידונג פון וויטאַמין די און זיכער כאָרמאָונז, שטיצט די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז און רעפּראָדוקטיווע סיסטעמען.

קאַלעסטעראַל קענען זיין נידעריק מאָלעקולאַר וואָג (לדל) און הויך מאָלעקולאַר וואָג (HDL). די קאַמפּאָונאַנץ זענען פונדאַמענטאַללי אַנדערש אין סטרוקטור און קאַמף יגזערטיד אויף דעם גוף.HDL ריין כלים, און LDL פאַרלייגן זיי.

אין דערצו, ליפּאַפּראָוטין מיט נידעריק געדיכטקייַט דיסראַפּץ די בלוט צושטעלן צו אָרגאַנס. די נעראָוינג פון די וואַסקיאַלער לומען אין די מייאַקאַרדיום פירט צו די אויסזען פון קאַרדיאַק יסטשעמיאַ. מיט גאַנץ זויערשטאָף הונגער אַקערז נאַקראָוסאַס פון געוועבן, וואָס ענדס אין אַ האַרץ אַטאַק.

אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס זענען אָפט געשאפן אין די כלים פון דעם מאַרך. ווי אַ רעזולטאַט, נערוו סעלז שטאַרבן און אַ מאַך דעוועלאָפּס.

פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף, עס איז נייטיק אַז די הייך פון שעדלעך און וווילטויק קאַלעסטעראַל איז באַלאַנסט. איר קענען סטייבאַלייז די פאַרהעלטעניש פון די סאַבסטאַנסיז אויב איר נוצן פודז טעגלעך וואָס וועט נידעריקער די קאַנסאַנטריישאַן פון לדל.

רובֿ פון אַלע, די אינהאַלט פון שעדלעך קאַלעסטעראַל אין די בלוט איז אויפשטיין דורך אַנסאַטשערייטיד פאַץ פון כייַע אָריגין. די פאלגענדע פּראָדוקטן האָבן הויך קאַלעסטעראַל:

ברייץ, ספּעציעל סייכל,
פלייש (כאַזער, קאַטשקע, לאַם),
פּוטער און טשיזיז
יי יאָוק
געפּרעגלט פּאַטייטאָוז
פיש רוי
סוויץ
סמעטענע סאָוס און מייַאָנעז,
רייַך פלייש בראַץ,
גאַנץ מילך.

אָבער, איר זאָל נישט פאַרלאָזן פאַץ גאָר ווייַל זיי זענען נייטיק פֿאַר נאָרמאַל מאַטאַבאַליזאַם און זענען אַרייַנגערעכנט אין די סטרוקטור פון סעלז.

פֿאַר אָפּטימאַל וואָג, עס איז גענוג צו עסן פודז אין וואָס די לדל אינהאַלט איז מינימאַל.

קאַלעסטעראַל-לאָוערינג פודז

פודז מיט נידעריק קאַלעסטעראַל זענען רייַך אין פאַבריק סטאַנאָלס און סטעראָלס. באַזירט אויף די סאַבסטאַנסיז, ספּעציעל צוקער-פריי יאָגורץ זענען געמאכט וואָס זענען גענומען פֿאַר כייפּערטשאָללעסטערעמיאַ.

א נומער פון אנדערע פּראָדוקטן וועט אויך העלפֿן נידעריקער לדל לעוועלס דורך 10-15%. דער רשימה פון פודז רייַך אין געזונט פאַץ, לעסיטהין און לינאָלעיק, אַראַטשידאָניק זויער איז כעדאַד דורך דאַר מינים פון אָף (הינדל, ינדיק פאַליי) און פלייש (קאַלבפלייש, קיניגל).

מיט הויך קאַלעסטעראַל, די דיעטע זאָל זיין ענריטשט מיט נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן (הייַזקע קעז, קעפיר, יאָגורט). ניט ווייניקער נוציק זענען סעאַפאָאָד און עטלעכע טייפּס פון פיש (שרימפּ, פּיקע סידעלע, האַקע, טינטפיש, סקאַלאַפּס, מאַסאַלז) מיט ייאַדיין, וואָס קען נישט לאָזן ליפּידס דיפּאַזאַטאַד אויף די וואַסקיאַלער ווענט.

אנדערע פודז מיט נידעריק קאַלעסטעראַל זענען געוויזן אין די טיש אונטן:

פּראָדוקט נאָמען	קאַמף אויף דעם גוף
גאַנץ טוווע טוווע (גערשטן, ברוין רייַז, אָוץ, באַקוויט, האָבערגריץ, קלייַען)	רייַך אין פיברע, וואָס לאָווערס לדל דורך 5-15%
פירות און בעריז (סיטרוס פירות, סטראָבעריז, apples, אַוואַקאַדאָוז, ווייַנטרויבן, ראַזבעריז, פּלאַמז, bananas)	שעפעדיק אין פעט-סאַליאַבאַל פיברע, וואָס נישט צעלאָזן אין די געדערעם, ביינדז קאַלעסטעראַל און רימוווז עס פון דעם גוף. וויטאַמינס און מינעראַלס קאַנווערץ לדל צו וווילטויק סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי געשלעכט כאָרמאָונז
גרינס אָילס (מאַסלינע, סויבין, קאַטאַנסיד, רייפּסיד, פּאַפּשוי, זונרויז, לינסיד)	זיי זענען אַ גאַנץ פאַרבייַט פֿאַר שעדלעך פּראָדוקטן מיט קאַלעסטעראַל. זיי אַנטהאַלטן אָלעיק זויער, תוו -3 און 6 און אנדערע אַנטי-אַטהעראָגעניק סאַבסטאַנסיז (פיטאָסטאַנאָלס, פאָספאָליפּידס, סקוואַלענע, פיטאָסטעראָלס). די קאַמפּאָונאַנץ נידעריקער קאַלעסטעראַל און רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק.
וועדזשטאַבאַלז (טאַמאַטאָוז, פּאַטלעזשאַן, קנאָבל, קעראַץ, קרויט, צוקיני)	מיט טעגלעך נוצן, נידעריקער דער מדרגה פון שלעכט קאַלעסטעראַל צו 15%. זיי רייניקן כלים פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס, פּרעווענטינג זייער פאָרמירונג אין דער צוקונפֿט
לעגיומז (לענטילס, בינז, טשיקקפּעאַס, סוי)	רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון לדל אַרויף צו 20% רעכט צו דער אינהאַלט פון סעלעניום, יסאָפלאַוואָנע און מאַגניזיאַם. די סאַבסטאַנסיז האָבן אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג, זיי שיילן קאַלעסטעראַל פּלאַקס פון די ווענט פון בלוט כלים
ניסלעך און זאמען (פלאַקס, אַלמאַנדז, פּיסטאַטשיאָס, קאַשו, סעסאַמי זאמען, סידער גריינז)	זיי זענען רייַך אין פיטאָסטאַנאָלס און פיטאָסטעראָלס וואָס באַזייַטיקן לדל פון דעם גוף. אויב איר עסן 60 ג פון די פּראָדוקטן יעדער טאָג, אין אַ חודש די קאַלעסטעראַל צופרידן וועט פאַרמינערן צו 8%. עטלעכע סיזאַנינגז זענען ינקלודעד אין דער רשימה פון נוציק פודז פֿאַר כייפּערטשאָללעסטערעמיאַ. אַזאַ בשמים אַרייַננעמען מאַרדזשאָראַם, באַסיל, קראָפּ, לאָראַל, קאַראַווייַ זאמען און פּעטרעשקע. און די נוצן פון זיס פּיז, שוואַרץ און רויט פעפער איז דיזייעראַבאַל צו באַגרענעצן. אין דערצו צו די יקסקלוזשאַן פון פאַטי פודז פון די דיעטע, צו פאַרמייַדן היפּערטשאָללעסטערעמיאַ, עס איז נייטיק צו רעדוצירן די ינטייק פון שנעל קאַרבאָוכיידרייץ. נאָך אַלע, צוקער, ווייַס ברויט, סעמאַלינאַ, קאַנפעקשאַנערי, רייַז אָדער מאַקאַראָנען האָבן נישט בלויז אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט, אָבער אויך ביישטייערן צו דער גיך סינטעז פון קאַלעסטעראַל אין דעם גוף. מעניוז און רעסאַפּיז פֿאַר קאַלעסטעראַל-לאָוערינג פודז פודז מיט אַ הויך אינהאַלט פון פאַטי אַלקאָהאָל אין די בלוט זאָל זיין פראַקשאַנאַל. עסן זאָל זיין גענומען אַרויף צו 6 מאל פּער טאָג אין קליין פּאָרשאַנז. רעקאַמענדיד קוקינג מעטהאָדס זענען ויוון באַקינג, סטימינג, קוקינג און סטייווינג. אויב איר נאָכפאָלגן די פּשוט כּללים, די הייך פון קאַלעסטעראַל נאָרמאַלייזיז נאָך אַ ביסל חדשים. ראַגאַרדלאַס פון די ברירה פון קיילים, וועדזשטאַבאַלז, ניט-פעט זויער-מילך פּראָדוקטן, פירות, הערבס, בעריז, דאַר מיץ, פיש און גאַנץ קערל טוווע זאָל שטענדיק זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. א מוסטער מעניו פֿאַר היפּערטשאָללעסטערעמיאַ קוקט ווי דאָס: פרישטיק - בייקט לאַקס, האָבערגריץ מיט דאַר פירות, ניסלעך, ווהאָלעמעאַל טאָסט, יאָגורט, נידעריק-פעט הייַזקע קעז, פּרעזשעניצע, ביסקאַט קיכלעך אָדער באַקוויט קאַשע מיט גרינס סאַלאַט. ווי אַ טרינקען, גרין, יאַגדע, ינגבער טיי, פרוכט זאַפט אָדער קאַמפּאָוט, וסוואַר זענען פּאַסיק. לאָנטש - אַ מאַראַנץ, אַן עפּל, נידעריק-פעט הייַזקע קעז, גרייפּפרוט. לאָנטש - רייַז קאַשע מיט בוילד פיש, דאַר באָרש, גרינס זופּ אָדער סאַלאַט, בייקט הינדל אָדער ינדיק ברוסט, ביפסטייק קאַלבפלייש. פֿאַרבייַסן - יאַגדע זאַפט, ברויט מיט קלייַען און סעסאַמי זאמען, פרוכט סאַלאַט, קעפיר. מיטאָג - גרינס סאַלאַט סיזאַנד מיט גרינס בוימל, בוילד רינדערנס אָדער פיש, גערשטן אָדער פּאַפּשוי קאַשע, דישן. איידער איר גיין צו בעט איר קענען טרינקען טיי אָדער אַ גלאז פון איין פּראָצענט קעפיר. צו רעדוצירן די שלעכט שלעכט קאַלעסטעראַל, איר זאָל נוצן רעסאַפּיז פון ערלויבט פודז. בראָטן מיט לענטילס וועט פאַרמינערן די קאַנסאַנטריישאַן פון לדל. בינז זענען בוילד ביז ווייך, פאַרשפּרייטן אויף אַ קאַלאַנדער, די יויך איז נישט ויסגעשעפּט. איין ציבעלע און 2 קלאָוועס פון קנאָבל זענען פיינלי געהאַקט. שאָלעכץ די הויט פון 2-3 טאַמאַטאָוז, שנייַדן די פלייש אין קובעס. וועדזשטאַבאַלז זענען געמישט מיט לענטאַל פּיוריי און דישן פֿאַר 10 מינוט. אין די סוף פון קוקינג, די בשמים (קאָריאַנדער, זיראַ, פּאַפּריקאַ, טורמעריק) און אַ ביסל גרינס בוימל זענען צוגעגעבן צו די בראָטן. מיט הויך קאַלעסטעראַל, עס איז נוצלעך צו נוצן אַ סאַלאַט פון Adyghe קעז און אַוואַקאַדאָו. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, איין עפּל און אַ אַלאַגייטער באַרנע זענען שנייַדן אין קובעס און געמישט מיט קעז. סאָוס פֿאַר מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט און זענעפט. אפילו מיט היפּערטשאָללעסטערעמיאַ איר קענען נוצן זופּ פון גלאָק פעפער און בריסל ספּראַוץ. דער רעצעפּט פֿאַר זייַן צוגרייטונג: אַניאַנז, קרויט, זיס פּעפּערז, פּאַטייטאָוז און טאַמאַטאָוז זענען דייסט. וועדזשטאַבאַלז זענען געשטעלט אין בוילינג וואַסער און בוילד פֿאַר 15 מינוט. אין די יויך, לייגן אַ ביסל זאַלץ, מושקאַט און בייַ בלאַט צו די יויך. וואָס פודז צו פאַרנוצן מיט הויך קאַלעסטעראַל זענען דיסקרייבד אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל. ווייך טרינקען
מינעראַל וואַסער	0,0	0,0	0,0	-
גרין טיי	0,0	0,0	0,0	-

* דאַטן זענען פּער 100 ג פּראָדוקט

גאָר אָדער טייל ריסטריקטיד פּראָדוקטן

געבעקס, בלאָז געבעקס און געבעקס, קייקס, געבעקס מיט קרעם,
קאָרמען, פאַטי כאַזער, קאַטשקע, גאַנדז, קוקינג פאַץ, סמאָוקט מיץ און סאָסידזשיז,
אַלע מינים פון יויך, געפּרעגלט פודז, קאַנד פיש און קאַוויאַר,
פעט הייַזקע קעז, סמעטענע, קעז און קרעם,
שאָקאָלאַד, אייז קרעם, קאַקאַאָ, שטאַרק טיי און קאַווע,
ווייַס רייַז, מאַקאַראָנען, סעמאַלינאַ.

פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן טיש

וועדזשטאַבאַלז און גרינז

פּראָטעינס, ג

פאַץ, ג

קאַרבאָוכיידרייץ, ג

קאַלאָריעס

רעטעך1,20,13,419 ווייַס רעטעך1,40,04,121 רויט רעטעך1,20,13,420 שוואַרץ רעטעך1,90,26,735 שפּינאַט2,90,32,022 סאָראַל1,50,32,919 bananas1,50,221,895 ווייַנטרויב0,60,216,865 מאַשרומז3,52,02,530

ניסלעך און דאַר פירות

רייזאַנז2,90,666,0264

טוווע און טוווע

semolina10,31,073,3328 ווייַס רייַז6,70,778,9344

מעל און מאַקאַראָנען

מאַקאַראָנען10,41,169,7337

קאַנפעקשאַנערי

רוי מאַטעריאַלס און סיזאַנינגז

זענעפט5,76,422,0162 מייַאָנעז2,467,03,9627

מילכיק פּראָדוקטן

מילך 3.6%2,83,64,762 מילך 4.5%3,14,54,772 קרעם2,820,03,7205 סמעטענע 25% (קלאַסיש)2,625,02,5248

קעז און הייַזקע קעז

די קעז24,129,50,3363 הייַזקע קעז 11%16,011,01,0170 הייַזקע קעז 18% (פעט)14,018,02,8232

פלייש פּראָדוקטן

כאַזער16,021,60,0259 כאַזער לעבער18,83,60,0108 כאַזער ניר13,03,10,080 כאַזער פעט1,492,80,0841 גראָב2,489,00,0797 רינדערנס לעבער17,43,10,098 רינדערנס קידניז12,51,80,066 רינדערנס סייכל9,59,50,0124

ווורשט

סמאָוקט ווורשט16,244,60,0466 סמאָוקט ווורשט9,963,20,3608 סאָסידזשיז10,131,61,9332 סאָסידזשיז12,325,30,0277 סמאָוקט הינדל27,58,20,0184 duck16,561,20,0346 סמאָוקט קאַטשקע19,028,40,0337 גאַנדז16,133,30,0364

פיש און סעאַפאָאָד

סמאָוקט פיש26,89,90,0196 סאָלטיד פיש19,22,00,0190 רויט קאַוויאַר32,015,00,0263 שוואַרץ קאַוויאַר28,09,70,0203 קאַנד פיש17,52,00,088 דאָרש (לעבער אין בוימל)4,265,71,2613

אָילס און פאַץ

כייַע פעט0,099,70,0897 קוקינג פעט0,099,70,0897

ווייך טרינקען

טרוקן רעגע קאַווע15,03,50,094 שוואַרץ טיי20,05,16,9152

* דאַטן זענען פּער 100 ג פּראָדוקט

קאַלעסטעראַל דיעטע מעניו (דיעטע)

אָרגאַניזירן 5-6 מילז פּער טאָג. אַקטיוו אין וועללנעסס, אַוועקוואַרפן פודז מיט פאַרבאָרגן פאַץ (סאָסידזשיז, סאָסידזשיז, טשיזיז, שינקע, ראָללס, פּאַסטעס). דורך טשוזינג דאַר פלייש און קאָכן עס ריכטיק, איר וויסן די דערנענטערנ סומע פון פעט און קאַלעסטעראַל אין עס.

ניצן אַ מינימום פון פעט ווען איר קאָכן, וואָס מיטל די קוקינג אין אַ טאָפּל קעסל, ויוון אָדער גרילל. עלימינירן "שנעל" קאַרבאָוכיידרייץ - זיי סטימולירן די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַןוואָס פּאַרטיסאַפּייץ אין די קאַנווערזשאַן פון שוגערז צו פעט. געגעבן אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז, איר קענען מאַכן אַ וועריד מעניו.

פרישטיק	האָבערגריץ מיט פּרונז, גרין טיי מיט ינגבער.
צווייטע פרישטיק	נידעריק-פעט הייַזקע קעז זאַפט.
לאָנטש	בראַקאַלי זופּ פּאַרע מיטבאָלז, גרינס סאַלאַט מיט גרינס בוימל, קאַמפּאָוט.
הויך טיי	גרייפּפרוט.
מיטאָג	בייקט פיש סאַלאַט מיט יאַמ - גראָז און ביץ, זאַפט.
פֿאַר די נאַכט	נידעריק-פעט קעפיר.

פרישטיק	נידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט יאָגורט, ניסלעך גרין טיי מיט האָניק.
צווייטע פרישטיק	עפּל אָדער מאַראַנץ.
לאָנטש	גרינס זופּ גרילד הינדל ברוסט סאַלאַט פון יאַמ - גראָז און קעראַץ מיט מאַסלינע בוימל.
הויך טיי	זאַפט גאַנץ קערל ברויט.
מיטאָג	בוילד פיש גרינס סאַלאַט מיט פּאַפּשוי בוימל.
פֿאַר די נאַכט	יאָגורט.

פרישטיק	סקראַמבאַלד עגגס קלייַען טאָסט מיט סעסאַמי זאמען, ינגבער טיי מיט האָניק.
צווייטע פרישטיק	גרייפּפרוט.
לאָנטש	קרויט זופּ אויף גרינס יויך, בייקט הינדל ברוסט קאַמפּאָוט.
הויך טיי	פרוכט סאַלאַט.
מיטאָג	פיש סטייקס, גרינס צימעס מיט גרינס בוימל.
פֿאַר די נאַכט	נידעריק-פעט יאָגורט (קעפיר).

בריסל ספּראַוץ זופּ מיט זיס פעפער

קרויט, פּאַטייטאָוז, טאַמאַטאָוז, רויט סאַלאַט, אַניאַנז.

שנייַדן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין קיובז, קרויט קענען זיין לינקס גאַנץ אויב די קאָפּ פון קרויט איז קליין.
ברענגען די גרינס לאַגער צו אַ קאָכן, אַריבערפירן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז, אַחוץ קרויט, אין עס. זאַלץ אַ ביסל, לייג בייַ בלאַט און מושקאַט. קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט און נידעריקער די בריסל ספּראַוץ.

רויט לענטיל בראָטן

לענטילס, קנאָבל, אַניאַנז, פּאַפּריקאַ, טורמעריק, גרינס בוימל, פּעפּערז, זיראַ, טאַמאַטאָוז אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ.

קאָכן לענטילס ביז פּיוריי. טילט אויף אַ זיפּ, גיסן די יויך נישט. רייַבן די ציבעלע, לייגן 2 קלאָוועס פון געהאַקט קנאָבל, 0.5 צפּ זיראַ, טורמעריק, פּאַפּריקאַ, קאָריאַנדער, שוואַרץ פעפער, סלייסט טאַמאַטאָוז. מישן אַלץ מיט לענטאַל פּיוריי, און מליען אַלע צוזאַמען פֿאַר 10 מינוט, אויב איר דאַרפֿן צו קאָכן, לייגן אַ גרינס בוימל אין די סוף.

בלומענקרויט און פּאַטלעזשאַן סטו

בלומענקרויט, פּאַטלעזשאַן, קעראַץ, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קנאָבל, בשמים, גרינס בוימל, הערבס.

ביינדלעך די פּאַטלעזשאַן און לייגן אַ ביסל זאַלץ. נאָך אַ בשעת, באַקומען די פארביטערונג און שווענקען זיי. שטעלן געהאַקט בלומענקרויט, פּאַטלעזשאַן און קעראַץ אין אַ סטעפּאַן, לייגן אַ ביסל וואַסער און מליען פֿאַר 10 מינוט אונטער די דעקל. לייג בשמים צו טעם, געהאַקט טאַמאַטאָוז, גרינס בוימל און פאָרזעצן צו מליען ביז האַלב.

סאַלאַט מיט רויט בינז און קיוקאַמערז

בוילד בינז, אַניאַנז, וגערקע, רויט גלאָק פעפער, קנאָבל, מאַסלינע ייל, לימענע זאַפט, שוואַרץ פעפער, קיין בשמים צו דיין געשמאַק.

שנייַדן די פעפער, ציבעלע און וגערקע אין סטריפּס, לייגן די פאַרטיק בינז. מישן 1 צפּ פֿאַר ריפיואַלינג. לימענע זאַפט, זאַלץ, פעפער, מאַסלינע בוימל סקוויזד דורך אַ קנאָבל דרוק.

פּראָס און קאָנס

פּראָס

קאָנס

עס כּולל פאַרשידן פּראָדוקטן און קענען זיין קעסיידער אַדכיר צו.
עס איז לייכט טאָלעראַטעד ווייַל די סומע פון עסנוואַרג איז נישט רידוסט.
נאָרמאַליז ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם.
העלפּס צו רעדוצירן וואָג און האט אַ היילונג ווירקונג.

פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ פעלנדיק, אַזוי פילע פּאַטיענץ האָבן שווער צו דערלאָזן.
רעכט צו דער אינהאַלט פון סעאַפאָאָד, איר דאַרפֿן צו פאַרגרעסערן די קאָס פון עסנוואַרג.
ריסטריקשאַנז מוזן זיין באמערקט נאָך געלאזן דיעטע.

באַמערקונגען און רעזולטאַטן

דעם דיעטע זאָל זיין געזען ווי אַ יבערגאַנג צו געזונט עסן כאַבאַץ. אַזאַ דערנערונג זאָל ווערן די הערשן פון לעבן פֿאַר פּאַטיענץ וואָס האָבן אַ געוואקסן וואָג, ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם איז ימפּערד און פּראָבלעמס מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם דערשייַנען. עס איז באַלאַנסט, און די ריסטריקשאַן אין פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ קען נישט ווירקן געזונט. די positive אַספּעקץ זענען אַז פּאַטיענץ פאַרלירן וואָג, פילן מער פלינק און זייער ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם נאָרמאַלייזיז. באריכטן דערמאָנען אָפט אַז דיעטע געפֿירט זיי צו טוישן זייער לייפסטייל.

«... ינכעראַטיד היפּערטשאָללעסטערעמיאַ ניט אָפּרוען אין דערנערונג. איך האָבן צו נאָכפאָלגן אים זייער שטרענג, אָבער דאַנק צו דעם איך בין דער בלויז איינער אין די משפּחה וואָס האָט געדויערט אַרויף צו 55 יאָר אָן אַ האַרץ אַטאַק. עס איז געווען יבערוואָג און פאַטי העפּאַטאָסיס. דער ערשטער דערגרייה - אנגעהויבן צו עסן רעכט, די רגע שריט - אנגעהויבן צו גיין אַ פּלאַץ, און אין ווינטער סקיינג. אין אַלגעמיין, די צושטאַנד ימפּרוווד (קראַפט, טעטיקייט) און איך לייקט מיין לייפסטייל»,
«... מייַן מלחמה קעגן קאַלעסטעראַל אנגעהויבן די לעצטע 3 יאָר, און אַלע די צייט איך קאָכן פֿאַר זיך סעפּעראַטלי. די מעניו איז לוסער אין ערשטער, אָבער ווען עס האט ניט געהאָלפֿן, און די קאַלעסטעראַל געוואקסן, איך געהאט צו נעמען דיעטע מער עמעס. פּאָטאַטאָעס, מאַקאַראָנען, רייַז און צוקער זענען יקסקלודיד גלייך ווי אַלע געפּרעגלט. אויב איידער איך געגעסן 2 עגגס אַ וואָך, איצט בלויז פּראָטעינס, און די לעצטע חודש איך אַוועקגענומען קעז און קרעם פון די דיעטע. איך טאָן נישט וועלן צו טרינקען דרוגס, אַזוי איך בין לימיטעד זיך. איך וועל זען נאָך 2 חדשים, אויב דאָס קען נישט העלפן, איך וועל טרינקען מעדיצין»,
«... קאַלעסטעראַל איז אויך עלעוואַטעד מיט לעבער פראבלעמען. אין אַ דיעטע פון 3 חדשים, זי פאַרפאַלן 7 קג (די וואָג איז געווען טכילעס גרויס און די קילאָגראַמס זענען גרינג אַוועק). זי גלייך פּעלץ גרויס רעליעף און די לעבער האט נישט שאַטן. איך קאָכן סעפּעראַטלי פֿאַר מיר ווייַל מיין קרובים אָפּזאָגן צו עסן גרינס סופּס און בוילד הינדל ברוסט. עס איז קיין צייט צו קאָכן אויב איר אַרבעט. איך מאַכן זיך דיעטע יאָגורט זיך און עס איז ווי אַ סאָוס אין אַלע סאַלאַדס. איך עסן רייַז קראַקערז און קלייַען ברויט מיט קלעם. איך קאָכן עס מיט ברוין צוקער. קעסיידער עסן גרייפּפרויץ, קעראַץ, apples, סעלדעריי אין סאַלאַדס און ביץ».