וועגן די בענעפיץ פון קיוקאַמערז אין צוקערקרענק

קיוקאַמערז פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין אין די דיעטע יעדער טאָג. זיי זענען נידעריק-קאַלאָריע, אַנטהאַלטן פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און קאַלסיום, וואָס זענען נייטיק פֿאַר די האַרץ, מאַסאַלז און ביין געוועב. זייער גלייסעמיק אינדעקס אַלאַוז איר נישט צו באַגרענעצן די גרינס אין די דיעטע. לערנען וועגן דעם צי עס איז מעגלעך צו נוץ פון זויער און סאָלטיד, וואָס קענען נישט עסן פריש און ווי צו קלייַבן קיוקאַמערז און קאָכן זיי ריכטיק פֿאַר צוקערקרענק.

לייענען דעם אַרטיקל

זאַץ פון קיוקאַמערז

דעם גרינס כּולל 95% וואַסער, וועגן 2% צוקער סאַבסטאַנסיז (גלוקאָוס, פראַקטאָוס), זייער ביסל קראָכמאַל און פיברע. זיי האָבן כמעט קיין פּראָטעין און פאַץ. דעריבער, זיי האָבן אַ זייער נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט - אין 100 ג, בלויז 15 קייקאַל. די אַדוואַנטידזשיז פון קיוקאַמערז זענען זייער מינעראַל זאַץ:

אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, עס איז אין אַ באַלאַנסט פאַרהעלטעניש מיט סאָדיום און מאַגניזיאַם,
מער אייַזן ווי סטראָבעריז און ווייַנטרויבן,
עס איז פאַספעראַס און קאַלסיום דארף צו פארשטארקן ביין געוועב,
ייאַדיין קאַמפּאַונדז געפֿונען, וואָס ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז,
צינק, קופּער און מאָליבדענום איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון ינסאַלאַן.

סטערויד סאַפּאָנין - קוקורביטאַסין גיט אַ ביטער טעם צו פריש קיוקאַמערז. דער קאַמפּאַונד האט אַנטי-ראַק טעטיקייט. אין די פירות עס זענען וויטאַמינס - קעראַטין (פּראָוויטאַמין א), ניקאָטין און אַסקאָרביק זויער, טהיאַמינע (B1) און ריבאָפלאַווין (B2). זיי זענען דער הויפּט געפֿונען אין פריש, און קאַנד עסנוואַרג און פּיקאַלז זענען כּמעט אָן אַזאַ קאַמפּאַונדז. אין אַלגעמיין, וגערקע ווי אַ מקור פון וויטאַמינס, וגערקע איז נישט פּאַסיק.

און דאָ איז מער וועגן האָניק פֿאַר צוקערקרענק.

גלייסעמיק אינדעקס

קיוקאַמערז אין דער רשימה פון כאָולסאַם פירות קענען נעמען אַ מענטשיש ערשטער אָרט, זינט זייער גלייסעמיק אינדעקס איז 10, וואָס איז די מינימום גראדן. דאָס אויך מיטל אַז עסנוואַרג וואָס איז געגעסן מיט פריש קיוקאַמערז וועט פאַרגרעסערן סלאָולי לעוועלס. דאָס איז וויכטיק פֿאַר אַלע טייפּס פון קרענק, ווייַל אין דעם פאַל די ריזיקירן פון וואַסקיאַלער שעדיקן איז רידוסט. אין טיפּ 2 צוקערקרענק מיט אַביסאַטי, אַזאַ וועדזשטאַבאַלז זאָל פאָרעם די יקער פון די דיעטע.

קיוקאַמערז קען נישט זיין לימיטעד אין דערנערונג, ווייַל זיי האָבן איינער פון די לאָואַסט גלייסעמיק ינדאַסיז. די פאַרמאָג ינדיקייץ ווי געשווינד בלוט צוקער וועט וואַקסן נאָך עסן. אַלע וואַלועס אונטער 50 זענען נידעריק. אויב איר בויען אַ דיעטע אויף אַזאַ פּראָדוקטן, איר קענען לייכט פאַרלירן וואָג, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - טאָן ניט שאַטן דעם גוף.

דעריבער, מיט אַביסאַטי, עס איז רעקאַמענדיד אַז ביי מינדסטער 2 מאל אַ טאָג אַ טייל פון סאַלאַט (200 ג) איז אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פון פריש וועדזשטאַבאַלז (קרויט, טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, גרינז).

די בענעפיץ פון צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 1 און 2

דער יונג וגערקע האט נישט בלויז דער שמעקן פון גרינערי און אַ רעפרעשינג טעם, אָבער די נוצן פון עס ברענגט מאַמאָשעסדיק אַדוואַנטידזשיז:

קלענזיז די געדערעם דזשענטלי, און דערמיט ומקערן נאָרמאַל מיקראָפלאָראַ,
רימוווז וידעפדיק סאָלץ, קאַלעסטעראַל, גלוקאָוס און טאַקסיק קאַמפּאַונדז.
דזשענטלי ראַדוסאַז דרוק און ריליווז געשווילעכץ,
נאָרמאַלייזיז פעט מאַטאַבאַליזאַם און העלפּס וואָג אָנווער,
סטרענגטאַנז די האַרץ מוסקל (סאַפּלייז פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם, קאַלסיום),
קאַלמז די נערוועז סיסטעם און ימפּרוווז זכּרון,
קלעאַנסעס בלוט כלים
פאַסילאַטייץ די אַרבעט פון די לעבער און פּאַנקרעאַס,
עס סטימיאַלייץ די ויסשיידונג פון מאָגן זאַפט, בייל, און ענזימעס פֿאַר דיידזשעסטינג עסנוואַרג.

היילונג פּראָפּערטיעס

זאַפט פון קיוקאַמערז קווענטשאַז דאָרשט געזונט, און אויב איר ווישן עס מיט אַ פאַרפרוירן פּנים, עס ינקריסיז די הויט ילאַסטיסאַטי און הויט טאָן. אויב עס דריפּט אין די נאָז, די נאָז בלידינג סטאַפּס, שלאָפן און זיקאָרן פֿאַרבעסערן. אפילו אַ וגערקע שמעקן העלפּס מיט אַ קאָפּווייטיק, עס איז אויך ריליווד דורך אַ קאָמפּרעס אויף די שטערן פון אַ גרייטיד גרינס. טראַדיציאָנעל מעדיצין האט פילע רעסאַפּיז פֿאַר די נוצן פון אַלע טיילן פון דעם פאַבריק:

אין וגערקע זאַפט, 3 באַדז פון קלאָוועס זענען סאָוקט פֿאַר אַ טאָג. דעם ינפיוזשאַן ימפּרוווז קאַמפּעקשאַן, קלעאַנסעס די גוף מיט סטאַגניישאַן פון בייל.
אַ דעקאָקטיאָן פון די שאָלעכץ פון דריי קיוקאַמערז און אַ גלאז פון וואַסער פאַסילאַטייץ די דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג, נוציק פֿאַר פויל באָוועל פונקציע.
וגערקע זאמען זענען קראַשט און גענומען אויף אַ לעפעלע, געוואשן אַראָפּ מיט וואַסער. עס טריץ ינסאַמניאַ, קאָפינג. די גרויל פון זיי רימוווז פרעקאַלז, בלאַקכעאַדס און עלטער ספּאַץ, ברוזאַז.

עטלעכע פּראָפּערטיעס פון קיוקאַמערז זענען פּראָווען דורך וויסנשאפטלעכע פאָרשונג:

לאַקסאַטיוו פֿאַר פאַרשטאָפּונג,
פאַרהיטונג פון גויטער (ינלאַרדזשמאַנט פון די טיירויד דריז) אין געביטן מיט ייאַדיין דיפישאַנסי,
פאַרהיטונג פון זאַלץ דיפּאַזאַץ אין די קידניז,
צושטעלן דעם גוף מיט פּאַטאַסיאַם, וואָס איז נייטיק ווען דייורעטיקס, כאָרמאָונז,
שוץ פון די מאָגן מיוקאָוסאַ ווען ינפיוזשאַן פון די שאָלעכץ.

מאַשקע ינפיוזשאַן פון וגערקע (זיי זענען שנייַדן, אָנגעפילט אין אַ סלוי און אויסגעגאסן מיט מאַשקע צו די שפּיץ, ינפיוזד פֿאַר 10 טעג) האט אַ אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג, איז נוצלעך פֿאַר ייליק הויט, אַקני. אויב איר צעפירן עס האַלב מיט וואַסער, איר באַקומען אַ ומשעדלעך דעאָדאָראַנט.

וגערקע זאַפט ימפּרוווז די צושטאַנד פון רינגקאַלד און דיכיידרייטאַד הויט. די סטעמס און בלעטער פון דער פאַבריק מיט פונדרויסנדיק נוצן צעשטערן דעם פונגוס (אַ לעפל פון קראַשט און 100 מל פון וואַסער, קאָכן פֿאַר 15 מינוט).

קוק די ווידעא ווי צו מאַכן שמירעכץ פון וגערקע:

די בלומען פון וגערקע אין די פאָרעם פון אַ ינפיוזשאַן (אַ לעפל אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער, קאָכן פֿאַר אַ שעה) האָבן אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג (פּראַטעקץ געוועבן פון צעשטערונג) און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי. עס איז גענומען פֿאַר אַ חודש מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס (אַ דריט פון אַ גלאז איידער מילז 3 מאָל).

די דאַר וגערקע פּודער האט אַ פּראַנאַונסט צוקער-לאָוערינג ווירקונג אין אַ דאָזע פון 2 טייבאַלספּונז. טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון זאמען פון אַ האַלב וגערקע אַ האַלב שעה איידער אַ מאָלצייַט ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל, נאָרמאַלייזיז די פעט זאַץ פון בלוט אין עלטער פּאַטיענץ.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און מעגלעך שאַטן

דער בלויז טיפּ פון צוקערקרענק מעלליטוס ווען איר דאַרפֿן צו דערקלערן צי קיוקאַמערז קענען זיין געגעסן אָן לימיטינג זייער נומער איז דזשעסטאַטיאָנאַל. זיי זענען אָפט טאָלעראַטעד דורך וואָמען בעשאַס שוואַנגערשאַפט, קאָזינג בלאָוטינג און ווייטיק. צו פאַרמייַדן פלאַטולענסע, זיי זאָל זיין פּילד און רידוסט צו 1-2 פּער טאָג, און אויב שוואַך טאָלעראַטעד, גאָר פארלאזן.

קיוקאַמערז זענען שוואַך קאַמביינד מיט מילך און טשילד טרינקען. אויך אַנפייוועראַבאַל קאָמבינאַציע איז קעפיר און עסיק.

פרוץ זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין פאַל פון יגזאַסערביישאַן אָדער דערענדיקט אָפּזוך פון:

ענטעראָקאָליטיס (ינטעסטאַנאַל אָנצינדונג)
פּעפּטיק געשוויר פון די מאָגן, דואַדאַנאַם,
ולסעראַטיווע קאָליטיס
פּאַנקרעאַטיטיס.

זויער, סאָלטיד און זויער זענען פּראָוכיבאַטאַד אין חולאתן פון די לעבער, גאַל פּענכער, גאַסטרייטאַס, געשוויר.

זיי זאָל ניט זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע פֿאַר אַטעראָוסקלעראָוסאַס, כייפּערטענשאַן, אָנצינדונג פון די קידניז אָדער אַ הילעל פון זייער פונקציע, וראָליטהיאַסיס, גלאָמערולאָנעפריטיס.

נוצן פֿאַר דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק

שוואַנגערשאַפט, פֿון די מיינונג פון ענדאָוקראַנאַלאַדזשי, איז אַ שטאַט פון פיזיאַלאַדזשיקאַל ינסאַלאַן קעגנשטעל אַז פּראַוואָוקס דיסאָרדערס פון מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט. דעם מיטל אַז אין די פרוי 'ס גוף אין קיין צייט אַ פאַלש פונקציע קען זיין טרעטאַנינג אַ פאַרגרעסערן אין צוקער. אַזוי-גערופֿן דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק אין דער צוקונפֿט ינקריסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג טיפּ I און II פון פּאַטאַלאַדזשי, אַביסאַטי, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן אין די מוטער און פיטאַס, און אויך ינקריסאַז די מאַשמאָעס פון אַ אַנפייוועראַבאַל שוואַנגערשאַפט אַוטקאַם. דעריבער, אַ פרוי זאָל קערפאַלי נאָכפאָלגן אַ דיעטע, און ילימאַנייטינג לייכט קאַרבאָוכיידרייץ. ספּעציעל אויב ענדאָוקריין דיסאָרדערס זענען דיאַגנאָסעד. אָבער ווי צו פאַרבינדן אַ דיעטע מיט נידעריק-קאַרב און די נויט צו באַקומען וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן וואָס זענען וויכטיק פֿאַר דעם גוף מיט עסנוואַרג? דאָך, קלייַבן פּראָדוקטן וואָס פאַרבינדן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און אַ רייַך מינעראַל זאַץ. וגערקע כּולל כּמעט אַלע וויטאַל וויטאַמינס (מג%):

קעראַטין - 0.06
טהיאַמינע - 0.03,
ריבאָפלאַווין - 0.04,
ניאַסין - 0.2,
אַסקאָרביק זויער -10.

די פירות זענען אויך רייַך אין סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, ייאַדיין.

די הויפּט מייַלע פון קיוקאַמערז פֿאַר שוואַנגער וואָמען מיט דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק איז די הויך אינהאַלט פון פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און ייאַדיין אין קאָמבינאַציע מיט נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט.

דער ערשטער טרימעסטער פון שוואַנגערשאַפט איז אַ וויכטיק צייט פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון די הויפט נערוועז סיסטעם פון די אַנבאָרן קינד. די פול-פלעדזשד פאָרמירונג פון די פיטאַל מאַרך סטראַקטשערז אין די פרי סטאַגעס דעפּענדס אויף די טהיראָקסינע סינטאַסייזד אין די מוטער 'ס גוף. יאָדינע דיפישאַנסי אין אַ פרוי קענען גרונט דיספאַנגקשאַנז פון די בעיבי 'ס טיירויד דריז און אפילו יריווערסאַבאַל מאַרך שעדיקן. א מאַנגל פון פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם איז פראָט מיט פּאַטאַלאַדזשיז פון די האַרץ ריטם.

נאָמען

פּראָדוקטקאַרבאָוכיידרייץ,%מאַגניזיאַם, מג%

פּאַטאַסיאַם, מג%יאָדינע, מקג%קאַלאָריעס אָראַנזשעריי וגערקע1,9141963–811 ערד וגערקע2,5141413–814 גרין סאַלאַט2,434198854 רעטעך3,413255820 פּאָמידאָר3,820290224 קירבעס4,414204122 פּאַטלעזשאַן4,59238224 קאַבאַק4,6023824 ווייַס קרויט4,7163006,528 קעראַץ6,9382006,535 בעעטראָאָט8,8222886,842 קאַרטאָפל15,822499575

אין צוקערקרענק מעלליטוס און דזשעסטאַטיאָנאַל טיפּ בעשאַס שוואַנגערשאַפט, ווי אַ נאַטירלעך מקור פון פּאַטאַסיאַם, ייאַדיין און מאַגניזיאַם, וגערקע, רעטעך און סאַלאַט זענען די מערסט בילכער צווישן אנדערע וועדזשטאַבאַלז באַקאַנט פֿאַר די באוווינער פון אונדזער מדינה. קאַרטאָפל רייַך אין פּאַטאַסיאַם איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין הויך צוקער רעכט צו דער באַטייטיק צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ. פֿאַר אַ ענלעך סיבה, קעראַץ זענען נישט רעקאַמענדיד רעכט צו דער היפּש בייַזייַן פון מאַגניזיאַם.

א סאַלאַט פון צוויי פריש קיוקאַמערז כּולל 20% פּאַטאַסיאַם טעגלעך פאָדערונג פֿאַר אַ דערוואַקסן, מאַגניזיאַם - 10%.

אָראַנזשעריי אָדער ערד

טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר גראָוינג וועדזשטאַבאַלז ווירקן די אינהאַלט פון פאַרשידן סאַבסטאַנסיז אין זיי (זען טאַבלע):

כעמישער זאַץ	טיפּ פון קאַלטיוויישאַן
כעמישער זאַץ	אָראַנזשעריי	unpaved
וואסער%	96	95
פּראָטעינס,%	0,7	0,8
קאַרבאָוכיידרייץ,%	1,9	2,5
דייאַטערי פיברע,%	0,7	1
סאָדיום,%	7	8
פּאַטאַסיאַם,%	196	141
קאַלסיום%	17	23
פאַספעראַס,%	30	42
אייַזן,%	0,5	0,6
קעראַטין, מקג%	20	60
ריבאָפלאַווין, מג%	0,02	0,04
אַסקאָרביק זויער	7	10
קאַלאָריעס	11	14

ווען מען אַנאַלייז די כעמישער זאַץ פון קיוקאַמערז, דער טראדיציאנעלער מיינונג איז, לויט וואָס ערד וועדזשטאַבאַלז זענען בעסער ווי אָראַנזשעריי אָנעס, ניט באַשטעטיקונג. אין יענע און אין אנדערע, כּמעט די זעלבע סומע פון וואַסער, פּראָטעינס און פאַץ, אָבער די קאַרבאָוכיידרייץ אין אָראַנזשעריי וועדזשטאַבאַלז איז ווייניקער, ריספּעקטיוולי, זיי זענען בעסער צו אַ נידעריק-קאַרב דיייץ. אין דער זעלביקער צייט, זיי זענען קעראַקטערייזד דורך אַ באַטייטיק פּאַטאַסיאַם אינהאַלט. אָבער די רוען וויטאַמינס און מאַקראָנוטריענץ זענען מער אין דער ערד: וויטאַמין א - 3 מאָל, ב₂ - אין 2, קאַלסיום און וויטאַמין C - אין 1,5.

דערוואַקסן אין גרינכאַוסיז, ניט ערגער ווי באָדן. יעדער אופֿן האט אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז.

זויער אָדער סאָלטאַד

קוק אין טראדיציאנעלן רעסאַפּיז צו וויסן וואָס קאַנינג טייפּס זענען גוט. אין די "ספר וועגן געשמאַק און געזונט עסנוואַרג" די פאלגענדע טאַבלע פון זאַלץ, עסיק און צוקער אינהאַלט (באזירט אויף 1 קג פון קיוקאַמערז):

מינים	סאַבסטאַנסיז
מינים	צוקער מג	זאַלץ, מג	עסיק, מל
פריש	–	–	–
לייטלי סאָלטיד	–	9	–
סאָלטיד	–	12
קאַנד צימעס	5–10	12	30
זויער	–	3	50

ווי איר קענען זען, צוקער איז פאָרשטעלן בלויז מיט איין צוגרייטונג - קאַנד עסנוואַרג אין אַ דישן. די מנוחה, אין ערשטער בליק, ויסקומען פּאַסיק פֿאַר אַ דייאַטערי טיש, ווייַל זיי טאָן ניט האָבן צוקער. אָבער, אַ פּלאַץ פון זאַלץ איז דארף פֿאַר קיין פּרעזערוויישאַן. די סומע פון סאָדיום (מג% פּער 100 גראַמז) אין קיוקאַמערז איז:

פריש אָראַנזשעריי - 7,
פריש באָדן - 8,
סאָלטיד - 1111.

די חילוק ריינדזשאַז 140-150%! אָבער לימיטינג זאַלץ איז די יקער פון קיין דיעטע, ראַגאַרדלאַס פון מענטשלעך קרענק. עס איז קיין צופאַל אַז אין קיין קולינאַריש בוך אין דער אָפּטיילונג "קליניש נוטרישאַן" עס זענען קיין קאַנד פודז. אַקאָרדינגלי, ניט סאָלטיד, ניט זויער, און אפילו קאַנד וועדזשטאַבאַלז קענען ניט זיין אַטריביאַטאַד צו די "ערלויבט" פֿאַר צוקערקרענק. אין פּראַסעסט פאָרעם זיי אַנטהאַלטן פילע מאָל ווייניקער וויטאַמינס און מינעראַלס קאַמפּערד מיט פריש אָנעס. פֿאַר בייַשפּיל: וויטאַמינס A און C אין פּיקאַלז זענען צוויי מאָל ווייניקער ווי אין פרעשלי פּיקט אָנעס (60 און 30 μ ג, 5 און 10 מג, ריספּעקטיוולי), פאַספעראַס איז נידעריקער דורך 20% (24 און 42 מג). קאַנד קיוקאַמערז פאַרלירן זייער הויפּט ווערט - אַ קאָמבינאַציע פון אַ קליין סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ און אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס.

אין רוסלאַנד, עס איז קאַסטאַמערי צו שפּריצן מיט זאַלץ אפילו פריש קיוקאַמערז. אָבער אין דעם פאַל, אַ מענטש געשווינד געוויינט צו עסן וועדזשטאַבאַלז אָן "ווייַס סם", יעדער מאָל ינקריסינג די סומע.

פריש קיוקאַמערז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק רעכט צו זייער נידעריק קאַרבאָוכיידרייט צופרידן און רייַך וויטאַמין און מינעראַל זאַץ. בעשאַס די שוואַנגערשאַפט, זייער נוצן קאַנטריביוץ צו דעם גוף צו באַקומען פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם און ייאַדיין. די מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן זענען נייטיק פֿאַר די יקספּעקטאַנט מוטער און בייבי. אָראַנזשעריי און ערד זענען גלייַך נוציק. קאַנד קיוקאַמערז זענען ומפּאַסיק פֿאַר דיעטע, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון זאַלץ.

ק & א

איך האָבן טיפּ 2 צוקערקרענק און זענען יבערוואָג. איז עס מעגלעך צו שטעלן צייט-צו-צייט טעג פון פאסטקע פֿאַר וגערקע?

אין צוקערקרענק, איר זאָל נישט עקספּערימענט מיט דערנערונג. איצט איר זענען געוויזן בלויז איין טיפּ פון דיעטע - נידעריק-קאַרב. קיין אנדערע, אַרייַנגערעכנט מאָנאָקאָמפּאָנענט אָנעס, זענען ערלויבט בלויז ווי פּריסקרייבד דורך דער דאָקטער. אָבער, טאָן ניט זאָרג: אויב איר טאָן נישט אָווועריט און פאַרנוצן בלויז די דאָקטער ערלויבט פּראָדוקטן, דיין וואָג וועט שוין פאַרמינערן.

איך ווי קאַנד קיוקאַמערז. איך וויסן אַז זיי זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק, אָבער איך געפֿונען אַ סלוי אין די קראָם. עס מיינט אַז עס איז קיין צוקער אין דעם זאַץ. צי איר טראַכטן אַזאַ קיוקאַמערז קענען זיין ערלויבט לפּחות מאל?

דאָך, אויב איר טייל מאָל נוצן "פּראָוכיבאַטאַד" פודז, דאָס איז אַנלייקלי צו ווירקן דיין געזונט באטייטיק. אָבער טראַכטן, הייַנט איר וועט עסן איינער נישט רעקאַמענדיד פּראָדוקט, מאָרגן אנדערן, דאַן די דריט ... וואָס טאָן איר באַקומען אין די סוף? טעגלעך הילעל פון די דיעטע. און טאָן ניט צוטרוי די ינסקריפּשאַנז אויף דעם פּעקל. קאַנד קיוקאַמערז צוציען רעכט צו דער קאָמבינאַציע פון סאַלינאַטי, זויער און זיסקייט. עס זענען פאַרשידן טייפּס פון שוגערז וואָס טאָן ניט נוצן דעם וואָרט אין דער זאַץ פון די פּראָדוקט, אָבער אין דער זעלביקער צייט קענען פירן צו היפּערגליסעמיאַ. לעמאָשל, קאַראָב עקסטראַקט, פּאַפּשוי סירעפּ, לאַקטאָוס, סאָרביטאָל, פראַקטאָוס. אויב עס איז קיין צוקער אין דעם רעצעפּט, דאָס קען נישט מיינען אַז עס איז קיין זיסקייט אין די שיסל.

צוקערקרענק ראַבד מיר איינער פון מיין פּלעזשערז פון מיין לעבן - איך גיין צו אַ רעסטאָראַן. אפילו ווען איך קען נישט אָפּזאָגן די פאַרבעטונג, למשל, אויף די דיין געבורסטאָג פון ליב געהאט אָנעס, זיי פילן אַ ערי געפיל פון שולד אַז איך קען נישט עסן מיט זיי. וואָס צו טאָן טאקע, דער רעסטאָראַן מעניו קיינמאָל ינדיקייץ צי צוקער איז פאָרשטעלן אין די שיסל. אָבער עס קענען אפילו זיין מוסיף צו אַ גרינס סאַלאַט מיט קיוקאַמערז.

א קרענק זאָל נישט צונעמען אַ מענטש די פאַרגעניגן פון לעבעדיק און שמועסן מיט פרענדז און קרויווים. איר קענט נעמען די עצה פון ד"ר בערנשטיין. צו פאַרשטיין אויב עס זענען פּשוט שוגערז אין די פאַרטיק שיסל, איר קענען נוצן פּרובירן סטריפּס צו באַשליסן גלוקאָוס אין די פּישעכץ. איר דאַרפֿן צו לייגן עטלעכע עסנוואַרג (זופּ, סאָוס אָדער סאַלאַט) אין דיין מויל, קייַען עס אַזוי אַז עס מיקסיז מיט שפּייַעכץ און שטעלן אַ קאַפּ פון עס אויף די פּרובירן פּאַס (פון קורס, פּרובירן צו מאַכן עס אַננאָוטיסט אויב איר זענט אין אַ רעסטאָראַן). סטיינינג וועט ווייַזן דעם בייַזייַן פון גלוקאָוס. די קאָליר איז ברייטער. אויב די קאַלערינג איז קליין - איר קענען פאַרגינענ זיך אַ ביסל. דעם טעכניק "קען נישט אַרבעטן" בלויז מיט מילך, פירות און האָניק.

קען איך עסן קיוקאַמערז פֿאַר צוקערקרענק?

נידעריק צוקער צופרידן, פעלן פון קראָכמאַל און אַ גרויס סומע פון דייאַטערי פיברע מאַכן די גרינס נוציק פֿאַר ביידע טייפּס פון צוקערקרענק, ווייַל קיוקאַמערז נידעריקער בלוט צוקער. די גרינס באשטייט כּמעט לעגאַמרע פון וואַסער; עס וועט בישליימעס באַזייַטיקן וידעפדיק צוקער פון דעם גוף, נאָרמאַלייזינג גלוקאָוס לעוועלס.

נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט (135 קייקאַל פּער 1 קג) געמאכט אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט אין דיעטע עסנוואַרג.

אָבער, זויער קיוקאַמערז פֿאַר דייאַבעטיקס האָבן אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:

זיי קענען זיין געגעסן בלויז מיט אַ מילד פאָרעם פון די קרענק,
יבערוואָג פּאַטיענץ זאָל בעסער אָפּזאָגן אַזאַ עסנוואַרג,
ויסשליסן קאַנסאַמשאַן פון וועדזשטאַבאַלז בעשאַס באַהאַנדלונג מיט כאָרמאָונאַל דרוגס.

עס איז וויכטיק צו קעסיידער קאָואָרדאַנאַט דיין דיעטע מיט דיין דאָקטער, אַזוי ווי נישט צו שאַטן דעם גוף.

איז עס מעגלעך צו עסן פריש קיוקאַמערז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק? עס איז פּרוווד אַז דעם גרינס קאַנטריביוץ צו די אַקטיוו פּראָדוקציע פון מאָגן זאַפט.

דאָס איז נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס צו געבן דעם גוף אַנלאָודינג (אַמאָל אַ וואָך) אין די פאָרעם פון אַ "וגערקע" טאָג. אין דעם צייט, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן אַרויף צו 2 קג זאַפטיק גרינס.

די קעסיידערדיק ינקלוזשאַן פון פריש קיוקאַמערז אין דיין דיעטע וועט העלפֿן דעם פּאַציענט צו פאַרמייַדן די קאַנווערזשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין פאַץ. און די זאַפט פון דעם גרינס וועט פארשטארקן די האַרץ און בלוט כלים רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פּאַטאַסיאַם, און אויך רויק דער נערוועז סיסטעם (וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק). זייַן ספּעציעל וויטאַמין און מינעראַל זאַץ האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף דער געזונט פון דעם פּאַציענט.

וגערקע זאַפט אויך העלפּס אין דער פאַרהיטונג פון ראַק.

זויער און סאָלטיד

איז עס מעגלעך צו עסן פּיקאַלז פֿאַר צוקערקרענק? דיאַבעטיקס זענען נוציק ווי אַ פריש גרינס, ווי אויך געזאָלצן און זויער פּראָדוקטן.

וגערקע דיעטע איז אויך געוויזן צו מענטשן וואָס ווילן צו רעדוצירן זייער וואָג. ריסטריקשאַנז אויף די נוצן פון דעם גרינס זענען בלויז פֿאַר שוואַנגער וואָמען און מענטשן וואָס זענען פּראָנע צו געשווילעכץ.

פּיקאַלז ריטיין אַלע די גוטע מידות. דער הויך פיברע אינהאַלט פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון פאַרשידן מאַליגנאַנט טומאָרס און נאָרמאַלייזיז די דיגעסטיווע שעטעך.

ווען דער גרינס איז רייפּאַנד, לאַקטיק זויער איז געשאפן וואָס דיסטרויז פּאַטאַדזשאַנז אין די דיגעסטיווע סיסטעם און ימפּרוווז בלוט שטראָם. זויער קיוקאַמערז אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ און אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון וויטאַמין C, וואָס ינקריסאַז די גוף ס ימיונאַטי און קעגנשטעל צו פאַרשידן באַקטיריאַ און ינפעקשאַנז. קיוקאַמערז זענען רייַך אין ייאַדיין, דעריבער, מיט זייער רעגולער נוצן ימפּרוווז די אַרבעט פון די גאנצע ענדאָוקריין סיסטעם.

זויער וגערקע קיוקאַמערז מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס היילן דעם גוף ווייַל:

טראָץ די היץ באַהאַנדלונג, ריטיין כּמעט אַלע זייער היילונג קוואַלאַטיז
פֿאַרבעסערן אַפּעטיט און דיגעסטיווע שעטעך.

פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ, ספּעציעל מעדיציניש דערנערונג ניצן קיוקאַמערז איז דעוועלאָפּעד - דיעטע נומ 9.

דער הויפּט ציל איז צו אַנלאָוד די פּאַנקרעאַס, און זויער קיוקאַמערז אין זיין זאַץ בישליימעס נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ. דיעטע טיש איז ינדאַקייטיד פֿאַר טיפּ 2 קרענק. אין דעם פאַל, די וואָג פון די פּאַציענט טוט נישט באטייטיק יקסיד די קלאַל, ינסאַלאַן איז גענומען אין קליין קוואַנאַטיז אָדער קען טאָן אָן עס.

דיעטע העלפּס די פּאַציענט 'ס גוף צו האַנדלען מיט קאַרבאָוכיידרייץ און אַנטוויקלען די רעכט באַהאַנדלונג. צוקערקרענק פּאַטיענץ זענען אָפט יבערוואָג. אויב קאַמפּלאַקיישאַנז זענען דיטעקטאַד אין די לעבער, פּיקאַלז מוזן זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע.

דאַנק צו אַלע די פּראָפּערטיעס, קיוקאַמערז זענען דיזערוואַדלי געהאלטן די מערסט דייאַטערי גרינס. עס זענען פּיקאַלז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק יעדער טאָג, אָבער נישט מער ווי 300 ג.

פֿעיִקייטן פון נוצן

דער ענטפער צו די קשיא פון קיוקאַמערז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איז מעגלעך איז positive.

עס איז גוט צו טאָן פאסטן טעג ווען נאָר פריש וועדזשטאַבאַלז קאַנסומד. קימאַט 2 קג פון קיוקאַמערז קענען זיין געגעסן פּער טאָג.

בעשאַס דעם פּעריאָד, גשמיות טעטיקייט זאָל נישט זיין ערלויבט. די נומער פון מילז פֿאַר דייאַבעטיקס איז לפּחות 5 מאל פּער טאָג. נוטריטיאָניסץ אַדווייזד צו קעסיידער לייגן זויער און זויער קיוקאַמערז צו זייער קיילים. עס זאָל זיין דערמאנט אַז מאַרינייד ניצן צוקער פֿאַר צוקערקרענק איז אַנאַקסעפּטאַבאַל. ווען פּראַזערווינג קיוקאַמערז, עס זאָל זיין ריפּלייסט מיט סאָרביטאָל.

דערצו, עס זאָל זיין דערמאנט אַז:

ייבערהאַנט זאָל זיין ייבערהאַנט צו ערד וועדזשטאַבאַלז און נישט דערוואַקסן אין גרינכאַוסיז,
דו זאלסט נישט עסן דאַמידזשד פירות צו פאַרמייַדן שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון אַרייַן דעם גוף,
אָווועריטינג אַ גרינס טרעטאַנז מיט שילשל.

דער בעסטער פּרעפּעריישאַנז זענען פרעשלי צוגעגרייט. זיי זאָל זיין סטאָרד אין פינצטער און קיל רומז.

קיוקאַמערז גיין געזונט מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי קרויט, צוקיני אָדער קעראַץ. אָבער מיט מאַשרומז (אַ שווער פּראָדוקט) עס איז בעסער נישט צו מישן זיי, דאָס וועט קאָמפּליצירן דיידזשעסטשאַן.

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו עסן 2 אָדער 3 קיוקאַמערז פּער טאָג. נוצן זאָל זיין פראַקשאַנאַל. צום ביישפּיל, עס איז גוט צו עסן 1 גרינס (פריש אָדער געזאָלצן) אין דער ערשטער מאָלצייט, דערנאָך ביי די 3 און 5. עס איז בעסער נישט צו האַלטן קאַנד קיוקאַמערז אין די פרידזשידער פֿאַר אַ לאַנג צייַט - זיי פאַרלירן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס.

וגערקע זאַפט פֿאַר צוקערקרענק איז ערלויבט צו טרינקען אַרויף צו 1 ליטער.אָבער פֿאַר אָפּטראָג - ניט מער ווי אַ האַלב גלאז. וועגן די שאָדן פון קיוקאַמערז, קיין אַזאַ דאַטן האָבן שוין יידענאַפייד. די בלויז פונט צו ופמערקזאַמקייט איז די דאָוסאַדזש פון די פּראָדוקט.

ווי איר וויסן, עס איז ביכולת צו אַ ביסל פאַרגרעסערן די צוקער, אָבער פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו עסן גאַנץ אַ פּלאַץ פון די וועדזשטאַבאַלז. עס איז אַנלייקלי אַז איר וועט עסן די גאַנץ קענען אויך. עס איז אָבער וויכטיק צו האַלטן די סומע פון יעדער סערווינג. פּערטשאַסט קיוקאַמערז אָפט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נייטרייץ. דעריבער, זיי זאָל זיין געגעסן מיט רייניקונג פון די הויט.

דער בעסטער לייזונג פֿאַר דייאַבעטיקס, פון קורס, וואָלט זיין פריש קיוקאַמערז. אָבער אפילו אין זאַלץ פאָרעם, דעם פּראָדוקט איז זייער נוציק אויב עס איז צוגעגרייט אויף די פאלגענדע וועג:

1 קג פון קיוקאַמערז,
כריין בלעטער - 2 פּקס.,
קנאָבל - 4 קלאָוועס,
טרוקן גריז גרינז –1 צפּ,
זענעפט (פּודער) - 3 צפּ,
בשמים און זאַלץ.

ליינד די דנאָ פון אַ 3 ליטער סטעראַלייזד סלוי מיט קורראַנט בלעטער.

גיסן געהאַקט קנאָבל, קראָפּ, טייל פון כריין בלעטער אויף זיי. דערנאָך מיר לייגן קיוקאַמערז (בעסער ווי די דורכשניטלעך גרייס) און דעקן מיט כריין לעפטאָוווערז אויף שפּיץ. לייג די זענעפט און פּלאָמבירן די סלוי מיט הייס סאַלין (1 לעפל זאַלץ פּער ליטער פון וואַסער). זעמל אַרויף און ריין אויף אַ קאַלט אָרט.

קיוקאַמערז זענען נישט בלויז אַ געשמאַק דערצו צו די שיסל, אָבער אויך אַ מעדיצין. פֿאַר פּאַטיענץ מיט די פּאַטאַלאַדזשיז פון די דיגעסטיווע שעטעך, נוטרישאַניסס זענען אַדווייזד צו טרינקען 4 ברילן פון ראָסל פּער טאָג.

אַזאַ אַ זאַץ איז ביכולת צו פארשטארקן די האַרץ מוסקל און נערוועז סיסטעם:

וגערקע זויערע וגערקע - 200 ג,
גרינס בוימל - 1.5 טבספּ.,
האָניק (אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס) - 1 צפּ

גרויס טרינקען גרייט. עס איז בעסטער צו נעמען עס אין דער מאָרגן אַמאָל אויף אַ ליידיק מאָגן. אויב איר נאָכפאָלגן אַלע מעדיציניש רעקאַמאַנדיישאַנז אין טערמינען פון דערנערונג, איר וועט נישט האָבן פּראָבלעמס.

אין קיין פאַל, איר זאָל ספּעציעל ספּעציפיצירן די סומע פון קאַנסומד פּראָדוקטן מיט דיין דאָקטער. באַזירט אויף די דיאַגנאָסיס פון די קרענק, די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט וועט באַשליסן די מאָס און רעקאָמענדירן אויף דער בעסטער וועג צו צוגרייטן דעם גרינס (סאַלאַדס, פריש, אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּראָדוקטן).

קיוקאַמערז זענען זייער נוציק פֿאַר צוקער קראַנקייט. זיי זענען גוט אין קיין פאָרעם און פֿאַרבעסערן די טעם פון די שיסל באטייטיק.

פֿאַרבונדענע ווידיאס

TOP 5 סיבות וואָס איר זאָל עסן קיוקאַמערז יעדער טאָג:

קיוקאַמערז (ספּעציעל אין סעזאָן) זענען זייער ביליק אויף דעם מאַרק. און עס וואָלט זיין קרום נישט צו נוצן זיי פֿאַר היילונג פון דעם גוף. פילע וואַקסן וועדזשטאַבאַלז אין זייער גאָרטן און אפילו אין אַ וווינונג. אָן עס, עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן אַ זומער סאַלאַט אָדער ווינאַיגרעטטע, אָקראָשקאַ אָדער האָדגעפּאַדזש. אין צוקערקרענק, וגערקע איז פשוט ינדיספּענסאַבאַל ווייַל עס איז נישט בלויז נוצלעך, אָבער אויך גאָר געשמאַק.

וגערקע איז אַ זייער פאָלקס גרינס. ער איז געפּרעגלט, בוילד, סאָלטיד, מאַרינאַטעד, צוגעגרייט מיט אים סאַלאַדס, ראָללס, קאַלט סופּס, פאַרשידן סנאַקס און אַזוי אויף. אויף קולינאַריש זייטלעך, אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז פֿאַר קיילים אין וואָס דאָס גרינס איז באַקאַנט פֿאַר רוסישע. עס געהערט צו פודז מיט נידעריק-קאַלאָריע, אַזוי עס העלפּס צוקערקרענק פּאַטיענץ צו דיווערסאַפיי די מעניו. איין מיטל-סייזד פרוכט (בעערעך 130 גראַמז) כּולל 14-18 קילאָקאַלאָריעס. פֿאַר פאַרגלייַך (פֿון וועדזשטאַבאַלז געוויזן צו דייאַבעטיקס): אין 100 גראַמז פון צוקיני - 27 קילאָקאַלאָריעס, אין פאַרשידענע טייפּס פון קרויט - פון 25 (ווייַס) צו 34 (בראַקאַלי), רעטעך - 20, גרין סאַלאַט - 14.

כעמישער זאַץ פון קיוקאַמערז,% אין 100 גראַמז:

וואַסער - 95,
קאַרבאָוכיידרייץ - 2.5
דייאַטערי פיברע - 1,
פּראָטעינס - 0.8,
אַש - 0.5
פאַץ - 0.1,
קאַלעסטעראַל - 0,
קראָכמאַל - 0.1
אָרגאַניק אַסאַדז - 0.1.

מיט "צוקער קרענק", קאַלאָריק אינהאַלט, ספּעציעל די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, איז פון די וויכטיקייט פֿאַר די ברירה פון פּראָדוקטן. דעם גראדן באטייטיק אַפעקץ בלוט צוקער. קיוקאַמערז אַנדערש אין זייער נישטיק אינהאַלט (זען די רשימה אויבן): 5 גראַמז פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט. ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט ריטשארד בערנשטיין, מחבר פון די סאַלושאַן פֿאַר דייאַבעטיקס, עסטימאַטעד אַז 1 גראַם פון קאַרבאָוכיידרייט ינקריסאַז צוקער מיט בעערעך 0.28 ממאָל / ל. פּשוט חשבונות באַווייַזן אַז עסן אַ פריש פיטאַס איז ניט ביכולת צו פירן צו אַ שאַרף פּאַסירונג פון היפּערגליסעמיאַ (עסטימאַטעד פאַרגרעסערן - 0.91 ממאָל / ל). דאָך, אויב דער פּאַציענט טוט נישט האָבן אַ יחיד ינטאַלעראַנס צו דעם פּראָדוקט.

אין דעם פאַבריק עס זענען קיין "שנעל" שוגערז. די קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין עס זענען קלאַסאַפייד ווי "פּאַמעלעך." אַ וויכטיק גראדן, די גלייסעמיק אינדעקס (גי), איז גלייַך פארבונדן צו דעם באַגריף. פֿאַר אַ וגערקע, עס איז 15 און נידעריק.

אזוי, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק קענען אַרייַננעמען די דיסקרייבד פיטאַס אין די דיעטע.די בלויז באַגרענעצונג איז קאַנקאַמיטאַנט חולאתן, אין באַזונדער, פּאַטאַלאַדזשיז פון די האַרץ, בלוט כלים און יעראַנערי סיסטעם, אין וואָס עס איז נייטיק צו באַגרענעצן די פליסיק קומט אין דעם גוף. דיסעאַסעס פון די האַרץ און קידניז זענען אָפט קאַמפּאַניאַנז פון צוקערקרענק, אין קשר מיט וואָס איר זאָל באַראַטנ זיך אַ קאַרדיאַלאַדזשיסט און נעפראָלאָגיסט. עס איז וויכטיק צו געדענקען: יעדער קרענק ריקווייערז אַ ספּעציעל דיעטע. וואָס איז ערלויבט מיט הויך בלוט צוקער קען זיין פּראָוכיבאַטאַד מיט "קאַלעסטעראַל אַוועק" וואָג. די קאַמביינינג דייאַטערי ריסטריקשאַנז אין דעם בייַזייַן פון עטלעכע יילמאַנץ איז אַ זייער שווער אַרבעט. אין קיין פאַל, עס איז נייטיק צו אָבסערווירן די מאָס: אַ קליין טייל פון סאַלאַט בייַ מיטאָג איז גוט, אַ קילאָ פון עס איז שלעכט. אָווועריטינג אפילו כאָולסאַם עסנוואַרג איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין צוקערקרענק.

א סאַלאַט פון צוויי מיטל-סייזד קיוקאַמערז כּולל ניט מער ווי 6-7 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ און 35-45 קילאָקאַלאָריעס.

אָבער טאָן נישט קאַמיש צו גיין צו עקסטרעמעס און מאַכן דעם געזונט פרוכט די יקער פון די דיעטע. אין דער אַוועק פון אָלטערנאַטיוו פּראָדוקטן, עסן עס אַליין קענען אָנמאַכן אַ גאַסטראָוינטעסטאַנאַל יבערקערן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן: וגערקע איז אַ דייורעטיק, די וידעפדיק פון וואָס ביי מיטאָג קענען גרונט ומבאַקוועמקייַט בייַ נאַכט.

טראַדיטיאָנאַללי, אַ רוסיש פּראָדוקט אין אַ באַנק

פּאַטיענץ מיט אַ רגע טיפּ פון צוקערקרענק זענען דאַווקע באמערקט דורך אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט וואָס וועט זאָגן איר וואָס דאַרף צו זיין געביטן אין דערנערונג. זויערע וגערקע - אַ טראדיציאנעלן פֿאַרבייַסן אין רוסלאַנד אין די ווינטער סעזאָן. אין די 90 ס, עס איז געווען שווער צו קויפן פריש וועדזשטאַבאַלז אין די ווינטער, אַזוי בלאַנקס ארויס אויף די טיש. זויער וגערקע איז געניצט ווי אַ פֿאַרבייַסן פֿאַר פּאַטייטאָוז און איז אַרייַנגערעכנט אין די רעצעפּט פון פילע באַרימט סאַלאַדס.

אָבער פֿאַר פּאַטיענץ מיט די רגע טיפּ, פאַרשידן סאָלץ זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, אָבער, אין אַלע פאלן, עס איז ווערט צו אַדכיר צו דעם הערשן. נאָך אַלע, אַ גרינס האט ריזיק בענעפיץ פֿאַר דעם גוף.

95% סאָלטיד, פריש אָדער זויער וגערקע באשטייט פון וואַסער, וואָס איז נייטיק צו טייַנען וואָג אין דעם גוף.

ווען סאָלטינג, די וגערקע פארלירט אַ נומער פון זייַן positive פּראָפּערטיעס, אָבער וויטאַמינס און מינעראַלס בלייבן אין די גרינס:

פּפּ פּאַרטיסאַפּייץ אין אַלע אָקסידאַטיווע און רידוסינג פּראַסעסאַז אין דעם גוף, נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם.
גרופע B. עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר סעליאַלער מאַטאַבאַליזאַם און איז ינוואַלווד אין אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
סי איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די צושטאַנד פון די הויט, האָר, ניילז, עס איז נייטיק פֿאַר דער דערנערונג פון דער צעל.
צינק רעגיאַלייץ אַלע פּראַסעסאַז אין דעם גוף, פּאַרטיסאַפּייץ אין דער דערנערונג און אָקסיגענאַטיאָן פון סעלז.
סאָדיום. שפּור נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

אין אַדישאַן צו מינעראַלס און וויטאַמינס, וגערקע כּולל אַ גרויס סומע פון פּעקטין און פיברע. אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון אַלע אָרגאַנס איז דיסראַפּטיד, אָבער מיט די רגע טיפּ, דער מאָגן סאַפערז. און פיברע און פּעקטין הילף צו נאָרמאַלייז די דיגעסטיווע שעטעך.

מיט אַ רעגולער נוצן פון 100 ג פון קיוקאַמערז, דער פּאַציענט נאָרמאַלייזיז דיידזשעסטשאַן, און די וואַסער-זאַלץ וואָג איז געזונט. און פיברע אויך העלפּס צו באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל פון דעם גוף.

אין צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, פּאַטיענץ זענען יבערוואָג, געשווילעכץ פון די יקסטרעמאַטיז זיך. מיט אַ דיעטע ווו איר קענען אַרייַננעמען אַ וגערקע, די וואָג איז נאָרמאַלייזד.

עס העלפּס די פיטאַס באַזייַטיקן וידעפדיק סאָלץ אין די דזשוינץ און גרינגער מאַכן די צושטאַנד מיט דיפאָרמיישאַן פון פֿיס. סאָלטיד וגערקע זאַפט רימוווז וידעפדיק פּאַטאַסיאַם פון דעם גוף פון דעם פּאַציענט, וואָס איז דיפּאַזאַטאַד און אַפעקץ די דזשוינץ.

קאַרבאָוכיידרייץ אין די בלוט פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק מעלליטוס זענען עלעוואַטעד, אַזוי עס זענען גרויס לאָודז אויף די לעבער. דער נאַטירלעך פילטער סאַפערז אין דער ערשטער אָרט פֿאַר ווייאַליישאַנז. זויער וגערקע איז אַ נאַטירלעך העפּאַטאָפּראָטעקטאָר. לעבער סעלז רידזשענערייט און דער גוף ווערט מער קעגנשטעליק צו די שעדלעך יפעקס פון טאַקסאַנז.

אָבער עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אין גרויס קוואַנטאַטיז צו פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, ווייַל די גרינס איז ביכולת צו פאַרגרעסערן בלוט צוקער. א קליין סומע פון סאָלטיד גרינס וועט בלויז נוץ.

דערנערונג כּללים

די מעניו פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק קען אַרייַננעמען פּיקאַלז, אָבער טאָן ניט צעמישן דעם פּראָדוקט מיט זויער אָדער זויער. ווען איר נוצן אַ גרויס סומע פון עסיק, די פּראָדוקט לאַסץ מער אין די ווינטער, אָבער דער פּאַציענט בענעפיץ פון עס.

פּאַטיענץ זענען אַדווייזד צו עסן ניט מער ווי 200 ג זויער וגערקע פּער טאָג.

ווען עסט, אַ גרינס איז געזונט קאַמביינד מיט בוילד קעראַץ און ביץ. נאָך נוצן אין סאַלאַדס, נאָך סאָלטינג די פאַרטיק שיסל איז נישט פארלאנגט.

אַמאָל אַ וואָך, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן אָפּזאָגן פֿאַר דעם גוף. אויף אַ פאסטן טאָג, דער פּאַציענט זאָל נישט עסן סאָלטיד וועדזשטאַבאַלז, נאָר פריש אָנעס זענען פּאַסיק. בעשאַס אַנלאָודינג, עס איז ווערט צו נעמען מער מנוחה און רעדוצירן קיין גשמיות טעטיקייט.

דער דערנערונג פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק איז צעטיילט אין קליין פּאָרשאַנז. 5-6 מילז זענען דארף פּער טאָג. פּיקאַלז זענען אַרייַנגערעכנט אין די לאָנטש חלק. די טערמין פֿאַר די נוצן פון דעם פּראָדוקט אין די אָוונט איז אַרויף צו 16-00. זאַלץ אין אַ גרינס קענען טויגן וואַסער און האָבן געגעסן קיוקאַמערז בייַ נאַכט, דער פּאַציענט איז געשווילעכץ אין דער מאָרגן.

עס איז וויכטיק צו געדענקען: מאַרינייד פֿאַר זויער קיוקאַמערז פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק איז געטאן לויט די פאָרמולע, ווו 3 טייבאַלספּונז זאַלץ אָן אַ בערגל און 2 טייבאַלספּונז סאָרביטאָל זענען גענומען אויף אַ דרייַ-ליטער סלוי. איר קענען נישט נוצן צוקער אין די מאַרינייד!

פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק טיפּ 2, פריש פּיקאַלז וואָס האָבן נישט געשטאנען אויף דער פּאָליצע מער ווי 6 חדשים. איר זאָל נישט קויפן קאַנד וועדזשטאַבאַלז אין די קראָם. דער זאַץ פון די מאַרינייד איז שטענדיק אַ פּלאַץ פון סאָלץ, עסיק און צוקער.

וועדזשטאַבאַלז זענען סטאָרד אין אַ טונקל אָרט אין אַ טעמפּעראַטור פון +1 צו +12 דיגריז. נאָך עפן די סלוי, מיר פאַרמאַכן די קאַפּראָן דעקל, און די בלייבט פון וועדזשטאַבאַלז איז קלינד אין די פרידזשידער. סאָלטיד קיוקאַמערז זענען גוט פֿאַר די פּאַציענט, וואָס געשווינד צוגרייטן און ריטיין אַלע וויטאַמינס און מינעראַלס.

דער רעצעפּט איז ווי גייט:

וואַשן און טרוקן קיוקאַמערז פון מיטל-סייזד 3-4 פּאַפּיר האַנטעך. שנייַדן וועדזשטאַבאַלז אין לאַנג סלייסאַז און גיסן אין אַ ריין זעקל. לייג 3 ספּריגס פון טערראַגאָן, 2 קלאָוועס פון קנאָבל, 3 בלעטער פון קורראַנט, אַ בינטל פון קראָפּ, 1 לעפל זאַלץ צו די קיוקאַמערז. בינדן דעם פּעקל און טרייסלען אַזוי אַז די ינגרידיאַנץ קומען אין קאָנטאַקט מיט אַלע די סלייסיז פון די גרינס. שטעלן די פאַרטיק זעקל אין די פרידזשידער פֿאַר 3 שעה. נאָך דעם קורץ צייַט, די קיוקאַמערז זענען געדינט בייַ די טיש.

געדענקט און פאַרלענגערן לעבן

ווען קאַנסומינג פּיקאַלז, דער פּאַציענט גייט די כּללים:

קאַמביינינג פּיקאַלז איז נישט ערלויבט מיט שווער דיידזשעסטאַבאַל פודז. דו זאלסט נישט עסן וועדזשטאַבאַלז אין קאָמבינאַציע מיט מאַשרומז און ניסלעך. שטרענג אַסימאַליישאַן פּראָדוקטן זענען אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע שטרענג נאָרמאַליזעד, און אין שטרענג פארמען פון צוקערקרענק מעלליטוס איז אפילו קאָנטראַינדיקאַטעד.
איר קענען נישט עסן וגערקע מיט מילכיק פּראָדוקטן, דאָס וועט פירן צו אַ ברייקדאַון אין די דיגעסטיווע שעטעך.
קיוקאַמערז זענען סעלעקטעד פאַרמערס אָדער פֿון פּערזענלעך פאַרמינג. א פּראָדוקט מיט אַ גרויס סומע פון נייטרייץ איז אָפט פּערטשאַסט אויף די מאַרק. עס איז שווער צו באַשליסן אַ ינפעקטאַד גרינס פון נאָרמאַל אויף זיך.
איר קענען פאַרבינדן פּיקאַלז מיט בוילד אָדער פריש וועדזשטאַבאַלז: קרויט, ביץ, קעראַץ.
אויב קיוקאַמערז געשטאנען אין די בינס פֿאַר מער ווי איין יאָר, עס איז בעסער צו האַלטן זיך פון עסן דעם פּראָדוקט.

יונג פּיקאַלז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 זענען זיכער, און אין קליין אַמאַונץ אפילו נוצלעך. אבער צו נוצן די פּראָדוקט מוזן זיין נאָרמאַלייזד און נישט מער ווי 200 ג פּער טאָג. יבעריק לייַדנשאַפט פֿאַר פּיקאַלז קען אַדווערסלי ווירקן די צושטאַנד פון דער פּאַציענט. אויב צוקערקרענק קענען עסן פּיקאַלז אין יעדער פאַל, דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט וועט ספּעציפיצירן נאָך דורכקוק די פּאַציענט.

פריש און זויער קיוקאַמערז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זענען אַ פּראָסט עלעמענט אין די טעגלעך דיעטע פון פּאַטיענץ מיט מילד צו מעסיק סטאַגעס פון די קרענק. ווען פּיקלינג און פּיקלינג, עס איז וויכטיק צו פאַרבייַטן די צוקער אין דעם רעצעפּט מיט קיין דערלויבט אַנאַלאָג. די טעגלעך קורס זאָל נישט יקסיד 300 גראַמז. אַביס פּאַטיענץ וועט האָבן צו געבן אַרויף זויער טריץ.

זענען קיוקאַמערז נוציק פֿאַר אַ צוקערקרענק?

פּאַטיענץ צאָרעס פון צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד צו לייגן קיוקאַמערז צו זייער עסנוואַרג.דעם גרינס איז נידעריק אין קאַלאָריעס, רייַך אין פיברע און וויטאַמינס. די גלייסעמיק אינדעקס איז 15 וניץ. די ווירקונג פון נוטריאַנץ אויף דעם גוף פון אַ צוקערקרענק:

וויטאַמין C - אַ נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט, רימוווז שלעכט קאַלעסטעראַל, ימפּרוווז שטימונג רעכט צו אָנטייל אין די פּראָדוקציע פון סעראַטאָונין.
מאַגנעסיום און פּאַטאַסיאַם זענען געניצט צו פאַרמייַדן חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים און רעדוצירן די ריזיקירן פון כייפּערטענשאַן. רעכט צו דער דייורעטיק ווירקונג, שעדלעך סאַבסטאַנסיז זענען געוואשן אויס פון דעם גוף.
טשלאָראָפילל רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, ריסטאָרז די ף, דיסטרויז שעדלעך באַקטיריאַ אין די געדערעם.
הויך וואַסער אינהאַלט מאכט אַ פליסיק דוחק.
ניאַסין פּראַמאָוץ קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, ימפּרוווז בלוט לויפן און קלענזיז די בלוט פון פּלאַקס און שלעכט קאַלעסטעראַל.

די קאָמבינאַציע פון קיוקאַמערז מיט פלייש פּראָדוקטן אַלאַוז איר צו פּאַמעלעך די פּראָצעס פון ספּליטינג פאַץ אין קאַרבאָוכיידרייץ.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

די נוצן פון קיוקאַמערז פֿאַר צוקערקרענק

סאָלטיד און פריש קיוקאַמערז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זענען ערלויבט צו זיין קאַנסומד, אַבזערווינג עטלעכע כּללים:

פריש וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געגעסן קערפאַלי, נישט מער ווי 3 ברעקלעך פּער טאָג.

די טעגלעך קלאַל איז נישט מער ווי 2-3 ברעקלעך פון מיטל וועדזשטאַבאַלז.
ניצן אין מער ווי איין זיצן, פאַרשפּרייטן זיי איבער דעם טאָג.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו קויפן פרי פירות, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אויף די עפענען ערד.
דאַמידזשד וועדזשטאַבאַלז מיט שפּור פון חולאתן זאָל ניט זיין געגעסן, ווייַל עס איז אַ הויך מאַשמאָעס פון כאַזערדאַס סאַבסטאַנסיז אין די וגערקע.
זידלען פון די וועדזשטאַבאַלז פירט צו שילשל, אַזוי אויב איר האָט פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, איר דאַרפֿן צו קאָואָרדאַנאַט די מעניו מיט דיין גאַסטראָענטעראָלאָגיסט.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

זענען פּיקאַלז און פּיקאַלז ערלויבט?

זויער, סאָלטיד און געפּרעגלט איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר דייאַבעטיקס. טראָץ די ריסטריקשאַנז, זויער קיוקאַמערז זענען ערלויבט צו זיין מוסיף צו די דיעטע. אַזאַ עסנוואַרג פירט צו געשווילעכץ, אָבער די מעגלעך שאַטן טוט נישט אָוווערלאַפּ די וווילטויק ווירקונג. ניט דאַרפֿן צו געבן אַרויף די געוויינטלעך כאָוממייד פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער - דער בלויז וועג איר קענען זיין זיכער אַז צוזאמען מיט דיין באַליבסטע עסנוואַרג שעדלעך פּראַזערוואַטיווז און אנדערע סאַבסטאַנסיז וועט נישט אַרייַן דעם גוף.

צוקערקרענק ריסטריקשאַנז פֿאַר זויער קיוקאַמערז:

די וועדזשטאַבאַלז זענען בלויז פּאַסיק פֿאַר מילד צו מעסיק צוקערקרענק,
מיט אַביסאַטי, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן אַזאַ אַ מאָלצייַט,
בעשאַס פּאַטיענץ וואָס דורכפירן האָרמאָנע טעראַפּיע זאָל ויסשליסן קיוקאַמערז פון די מעניו בעשאַס באַהאַנדלונג.

ווען פּיקלינג קיוקאַמערז, איר דאַרפֿן צו נוצן אַ פאַרטרעטער אַנשטאָט פון צוקער.

זויער קיוקאַמערז מיט רעגולער נוצן פאַרגרעסערן די קעגנשטעל פון דעם גוף צו קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס מאכט עס מעגלעך צו קלאר סטרויערן צוקער-לאָוערינג דרוגס אָדער ינסאַלאַן. עס זענען קיין ספּעציעל רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר כאָוממייד פּרעפּעריישאַנז פֿאַר דייאַבעטיקס. די הויפּט זאַך איז נישט צו פאַרגעסן צו פאַרבייַטן די צוקער אין דעם רעצעפּט מיט אַנאַלאָג וואָס איז דערלויבט דורך דאקטוירים. דעם הערשן אַפּלייז צו סאָלטיד טאַמאַטאָוז.

צוריק צו דער אינהאַלט פון אינהאַלט

ווידעא: פריש, זויער און זויער קיוקאַמערז פֿאַר צוקערקרענק

כעמישער זאַץ פון קיוקאַמערז,% אין 100 גראַמז:

וואַסער - 95,
קאַרבאָוכיידרייץ - 2.5
דייאַטערי פיברע - 1,
פּראָטעינס - 0.8,
אַש - 0.5
פאַץ - 0.1,
קאַלעסטעראַל - 0,
קראָכמאַל - 0.1
אָרגאַניק אַסאַדז - 0.1.

מיט "צוקער קרענק", קאַלאָריק אינהאַלט, ספּעציעל די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, איז פון די וויכטיקייט פֿאַר די ברירה פון פּראָדוקטן. דעם גראדן באטייטיק אַפעקץ בלוט צוקער. קיוקאַמערז אַנדערש אין זייער נישטיק אינהאַלט (זעןרשימה אויבן): 5 גראַמז פּער 100 גראַמז פּראָדוקט. ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט ריטשארד בערנשטיין, מחבר פון די סאַלושאַן פֿאַר דייאַבעטיקס, עסטימאַטעד אַז 1 גראַם פון קאַרבאָוכיידרייט ינקריסאַז צוקער מיט בעערעך 0.28 ממאָל / ל. פּשוט חשבונות באַווייַזן אַז עסן אַ פריש פיטאַס איז ניט ביכולת צו פירן צו אַ שאַרף פּאַסירונג פון היפּערגליסעמיאַ (עסטימאַטעד פאַרגרעסערן - 0.91 ממאָל / ל). דאָך, אויב דער פּאַציענט טוט נישט האָבן אַ יחיד ינטאַלעראַנס צו דעם פּראָדוקט.

אין דעם פאַבריק עס זענען קיין "שנעל" שוגערז. די קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין עס זענען קלאַסאַפייד ווי "פּאַמעלעך." אַ וויכטיק גראדן, די גלייסעמיק אינדעקס (גי), איז גלייַך פארבונדן צו דעם באַגריף. פֿאַר אַ וגערקע, עס איז 15 און נידעריק.

אזוי, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק קענען אַרייַננעמען די דיסקרייבד פיטאַס אין די דיעטע. די בלויז באַגרענעצונג איז קאַנקאַמיטאַנט חולאתן, אין באַזונדער, פּאַטאַלאַדזשיז פון די האַרץ, בלוט כלים און יעראַנערי סיסטעם, אין וואָס עס איז נייטיק צו באַגרענעצן די פליסיק קומט אין דעם גוף. דיסעאַסעס פון די האַרץ און קידניז זענען אָפט קאַמפּאַניאַנז פון צוקערקרענק, אין קשר מיט וואָס איר זאָל באַראַטנ זיך אַ קאַרדיאַלאַדזשיסט און נעפראָלאָגיסט. עס איז וויכטיק צו געדענקען: יעדער קרענק ריקווייערז אַ ספּעציעל דיעטע. וואָס איז ערלויבט מיט הויך בלוט צוקער קען זיין פּראָוכיבאַטאַד מיט "קאַלעסטעראַל אַוועק" וואָג. די קאַמביינינג דייאַטערי ריסטריקשאַנז אין דעם בייַזייַן פון עטלעכע יילמאַנץ איז אַ זייער שווער אַרבעט. אין קיין פאַל, עס איז נייטיק צו אָבסערווירן די מאָס: אַ קליין טייל פון סאַלאַט בייַ מיטאָג איז גוט, אַ קילאָ פון עס איז שלעכט. אָווועריטינג אפילו כאָולסאַם עסנוואַרג איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין צוקערקרענק.

א סאַלאַט פון צוויי מיטל-סייזד קיוקאַמערז כּולל ניט מער ווי 6-7 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ און 35-45 קילאָקאַלאָריעס.

קעראַטין - 0.06
טהיאַמינע - 0.03,
ריבאָפלאַווין - 0.04,
ניאַסין - 0.2,
אַסקאָרביק זויער -10.

די פירות זענען אויך רייַך אין סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, ייאַדיין.

די הויפּט מייַלע פון קיוקאַמערז פֿאַר שוואַנגער וואָמען מיט דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק איז די הויך אינהאַלט פון פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און ייאַדיין אין קאָמבינאַציע מיט נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט.

טיפּ 2 צוקערקרענק פּיקאַלז: גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט

יעדער יאָר די נומער פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס פון די ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ (רגע טיפּ) ווערט מער און מער. די קרענק אַקיאַפּייז אַ לידינג שטעלע אין מאָרטאַליטי, רגע בלויז צו אָנקאָלאָגי.און דאָ די קשיא ערייזאַז - פארוואס טוט די קרענק ווירקן מער און מער מענטשן יעדער יאָר? די הויפּט סיבה איז מאַלנוטרישאַן אָוווערלאָודיד מיט שנעל קאַרבאָוכיידרייץ און שלעכט קאַלעסטעראַל.

אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, מען קען נישט פאַרלאָזן דיעטע, ווייַל אַ דיטעקטאַד טעראַפּיע רעכט סעלעקטעד קאַמפּאַנסייץ פֿאַר אַ "זיס" קרענק, דאָס איז פּריווענץ אַ פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. ענדאָקרינאָלאָגיסץ אין די מעניו פון דער פּאַציענט קלייַבן פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דעם גראדן דיספּלייז די אַסימאַליישאַן קורס פון גלוקאָוס אַז די גוף באקומען פון קיין עסן אָדער טרינקען.

וועדזשטאַבאַלז זאָל פאַרנעמען אַרויף צו האַלב די טעגלעך דיעטע. זייער סעלעקציע איז גאַנץ ברייט, וואָס אַלאַוז איר צו קאָכן פאַרשידן קאָמפּלעקס קיילים. אָבער, וואָס וועגן אויב איר באַשליסן צו העסאָפע די מעניו מיט פּיקאַלז? דאָס איז וואָס די אַרטיקל איז וועגן.

ונטער, מיר וועלן ונטערזוכן צי עס איז מעגלעך צו עסן זויער און זויער קיוקאַמערז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, ווי צו רעכט זויערע וגערקע קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז, זייער גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע צופרידן, ווי פילע ברויט וניץ אין די וועדזשטאַבאַלז (XE).

צו נאָכפאָלגן די צוקערקרענק דיעטע איר דאַרפֿן צו קלייַבן פודז און טרינקען מיט אַ גראדן פון אַרויף צו 50 וניץ. עסן עסן מיט דעם ווערט אָן מורא, ווייַל די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט וועט בלייבן אַנטשיינדזשד און וועט נישט פאַרגרעסערן.

פילע וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ גי אין די פּאַסיק קייט. עס זאָל זיין אין זינען אַז עטלעכע פון די וועדזשטאַבאַלז קענען פאַרגרעסערן זייער ווערט, דיפּענדינג אויף די היץ באַהאַנדלונג. אַזאַ אויסנעמען אַרייַננעמען קעראַץ און ביץ, ווען בוילד זיי זענען פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר מענטשן מיט ענדאָוקריין חולאתן, אָבער אין רוי פאָרעם זיי קענען זיין געגעסן אָן מורא.

אַ טיש איז דעוועלאָפּעד פֿאַר דייאַבעטיקס, אין וואָס אַ רשימה פון פּראָדוקטן פון פאַבריק און כייַע אָריגין איז אנגעוויזן, ינדאַקייטינג GI. עס זענען אויך אַ נומער פון פודז און טרינקען וואָס האָבן אַ גי פון נול וניץ. אַזאַ אַ אַטראַקטיוו ווערט אין ערשטער בליק קענען פאַרפירן פּאַטיענץ. אָפט, אַ גלייסעמיק אינדעקס פון נול איז טאָכיק אין פודז וואָס זענען הויך אין קאַלאָריעס און אָוווערלאָודיד מיט שלעכט קאַלעסטעראַל, וואָס איז גאָר געפערלעך פֿאַר אַלע פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק פון קיין טיפּ (ערשטער, רגע און דזשעסטאַטיאָנאַל).

אינדעקס דיוויידינג וואָג:

0 - 50 וניץ - אַ נידעריק גראדן, אַזאַ עסנוואַרג און טרינקען זענען די יקער פון אַ צוקערקרענק דיעטע,
50 - 69 וניץ - די דורכשניטלעך אַזאַ פּראָדוקטן זענען ערלויבט אויף די טיש ווי אַ ויסנעם, נישט מער ווי צוויי מאָל אַ וואָך,
70 וניץ און העכער - עסן און טרינקען מיט אַזאַ ינדאַקייטערז זענען גאָר געפערלעך, ווייַל זיי אַרויסרופן אַ שאַרף שפּרינגען אין קאַנסאַנטריישאַנז פון בלוט גלוקאָוס און קענען אָנמאַכן אַ דיטיריעריישאַן פון דעם געזונט פון דעם פּאַציענט.

סאָלטיד און זויער קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז וועט נישט טוישן זייער גי אויב זיי זענען קאַנד אָן צוקער. די וועדזשטאַבאַלז האָבן די פאלגענדע מינינגז:

די וגערקע האט אַ גי פון 15 וניץ, די קאַלאָריפיק ווערט פּער 100 גראַמז פון די פּראָדוקט איז 15 קייקאַל, די נומער פון ברויט וניץ איז 0.17 קסע,
די גלייסעמיק גראדן פון טאַמאַטאָוז איז 10 וניץ, די קאַלאָריפיק ווערט פּער 100 גראַמז פּראָדוקט איז 20 קייקאַל, און די נומער פון ברויט וניץ איז 0.33 קסע.

באַזירט אויף די ינדאַקייטערז אויבן, מיר קענען פאַרענדיקן אַז סאָלטיד און זויער קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז קענען זיין בעשאָלעם אַרייַנגערעכנט אין די טעגלעך צוקערקרענק דיעטע.

אַזאַ פּראָדוקטן וועט נישט שאַטן דעם גוף.

פריש און זויער קיוקאַמערז פֿאַר צוקערקרענק: איז דאָס מעגלעך אָדער נישט, די גלייסעמיק אינדעקס און קאַנסאַמשאַן סטאַנדאַרדס

צוקער קראַנקייט מאכט אַ מענטש אַ נייע קוק אויף זיין עסן כאַבאַץ. פילע ביז אַהער באַליבט פודז און קיילים זענען אין די קאַטעגאָריע פון פּראָוכיבאַטאַד.

ענדאָקרינאָלאָגיסץ העלפֿן דעם פּאַציענט צו מאַכן אַן צונעמען דיעטע. אָבער פילע פּראָדוקטן טאָן ניט פאַלן אין די דיעטע. און פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק אָפט פרעגן זיך: איז עס מעגלעך צו פאַרבינדן קיוקאַמערז און צוקערקרענק?

אָריגינעל אָנגענעם געשמאַק און אַ שעפע פון נוטריאַנץ און מינעראַלס, נאַטירלעך מולטיוויטאַמין קאַנסאַנטרייט - דאָס איז וואָס פריש קיוקאַמערז זענען.

דעם גרינס איז אַ רעקאָרד האָלדער פֿאַר וואַסער אינהאַלט (אַרויף צו 96%).

די ספּעציעל זאַץ פון דעם זאַפט איז זייער נוציק פֿאַר אונדזער גוף, ווייַל עס העלפּס צו וואַשן אויס פאַרשידן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז (טאַקסאַנז, שעדלעך סאָלץ). א ברייט קייט פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ מאכט קיוקאַמערז צו אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט פון די דיעטע טיש.

די וגערקע כּולל:

וויטאַמינס: א, פּפּ, ב 1 און ב 2, C,
מינעראַלס: מאַגניזיאַם און קופּער, פּאַטאַסיאַם (רובֿ פון אַלע) און צינק, פאַספעראַס און ייאַדיין, סאָדיום און קראָומיאַם, אייַזן,
טשלאָראָפילל
לאַקטיק זויער
קעראַטין
פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ און פּראָטעינס (5%).

דער הויך אינהאַלט פון פיברע און דייאַטערי פיברע דזשענטלי "קלעאַנסעס" די געדערעם, ימפּרוווינג די פּעריסטאַלסיס און אָן דיסטורבינג די פלאָראַ. די פאַרמאָג פון קיוקאַמערז איז זייער נוציק אין צוקערקרענק, ווייַל פילע פּאַטיענץ האָבן אַבנאָרמאַלאַטיז אין די דיגעסטיווע שעטעך.

פּאַטיענץ מיט אַ צוקער קראַנקייט אָפט אויך וידעפדיק וואָג. קיוקאַמערז העלפֿן אַ מענטש צו פאַרלירן וואָג, ווייַל זיי האָבן אַ פּלאַץ פון וואַסער און נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין מוסיף צו סופּס און סאַלאַדס. אָבער איר דאַרפֿן צו עסן עס מיט וואָרענען, ווייַל אַ וגערקע קענען פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס אַ ביסל.

דעם זאַפטיק גרינס איז אנגעוויזן פֿאַר דיסאָרדערס פון זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם און צוקערקרענק.

מיט רעגולער נוצן פון קיוקאַמערז אין פּאַטיענץ, דרוק סטייבאַלאַזיישאַן איז באמערקט. פיברע, מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם ביישטייערן צו דעם.

צוקער קראַנקייט מאכט די לעבער אַרבעט אין אַ ענכאַנסט מאָדע, פּראַסעסינג אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, און וגערקע זאַפט העלפּס צו נאָרמאַלייז די אַרבעט פון דעם גוף.

נידעריק צוקער צופרידן, פעלן פון קראָכמאַל און אַ גרויס סומע פון דייאַטערי פיברע מאַכן די גרינס נוציק פֿאַר ביידע טייפּס פון צוקערקרענק, ווייַל קיוקאַמערז נידעריקער בלוט צוקער. כּמעט אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען וואַסער, דאָס וועט בישליימעס באַזייַטיקן וידעפדיק צוקער פון דעם גוף, נאָרמאַליזינג גלוקאָוס לעוועלס.

אָבער, זויער קיוקאַמערז פֿאַר דייאַבעטיקס האָבן אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:

זיי קענען זיין געגעסן בלויז מיט אַ מילד פאָרעם פון די קרענק,
יבערוואָג פּאַטיענץ זאָל בעסער אָפּזאָגן אַזאַ עסנוואַרג,
ויסשליסן קאַנסאַמשאַן פון וועדזשטאַבאַלז בעשאַס באַהאַנדלונג מיט כאָרמאָונאַל דרוגס.

זויער וגערקע קיוקאַמערז מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס היילן דעם גוף ווייַל:

טראָץ די היץ באַהאַנדלונג, ריטיין כּמעט אַלע זייער היילונג קוואַלאַטיז
פֿאַרבעסערן אַפּעטיט און דיגעסטיווע שעטעך.

פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ, ספּעציעל מעדיציניש דערנערונג ניצן קיוקאַמערז איז דעוועלאָפּעד - דיעטע נומ 9.

דער ענטפער צו די קשיא פון קיוקאַמערז מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איז מעגלעך איז positive.

דערצו, עס זאָל זיין דערמאנט אַז:

ייבערהאַנט זאָל זיין ייבערהאַנט צו ערד וועדזשטאַבאַלז און נישט דערוואַקסן אין גרינכאַוסיז,
דו זאלסט נישט עסן דאַמידזשד פירות צו פאַרמייַדן שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון אַרייַן דעם גוף,
אָווועריטינג אַ גרינס טרעטאַנז מיט שילשל.

דער בעסטער פּרעפּעריישאַנז זענען פרעשלי צוגעגרייט. זיי זאָל זיין סטאָרד אין פינצטער און קיל רומז.

קיוקאַמערז גיין געזונט מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי קרויט, צוקיני אָדער קעראַץ. אָבער מיט מאַשרומז (אַ שווער פּראָדוקט) עס איז בעסער נישט צו מישן זיי, דאָס וועט קאָמפּליצירן דיידזשעסטשאַן.

וגערקע זאַפט פֿאַר צוקערקרענק איז ערלויבט צו טרינקען אַרויף צו 1 ליטער. אָבער פֿאַר אָפּטראָג - ניט מער ווי אַ האַלב גלאז. וועגן די שאָדן פון קיוקאַמערז, קיין אַזאַ דאַטן האָבן שוין יידענאַפייד. די בלויז פונט צו ופמערקזאַמקייט איז די דאָוסאַדזש פון די פּראָדוקט.

1 קג פון קיוקאַמערז,
כריין בלעטער - 2 פּקס.,
קנאָבל - 4 קלאָוועס,
טרוקן גריז גרינז –1 צפּ,
זענעפט (פּודער) - 3 צפּ,
בשמים און זאַלץ.

ליינד די דנאָ פון אַ 3 ליטער סטעראַלייזד סלוי מיט קורראַנט בלעטער.

אַזאַ אַ זאַץ איז ביכולת צו פארשטארקן די האַרץ מוסקל און נערוועז סיסטעם:

וגערקע זויערע וגערקע - 200 ג,
גרינס בוימל - 1.5 טבספּ.,
האָניק (אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס) - 1 צפּ

פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז אַ באַגרענעצונג אין גי.עס זאָל נישט יקסיד 50. אַזאַ פּראָדוקטן זענען געראַנטיד ניט צו כאַפּן צוקער לעוועלס, אַזוי איר קענען עסן זיי אָן מורא.

איר זאָל זיין אָפּגעהיט מיט פודז מיט אַ נול אינדעקס. דעם "מערקווירדיק" פאַרמאָג איז טאָכיק אין פודז מיט אַ הויך קאַלעסטעראַל און אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט, וואָס איז זייער געפערלעך פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק.עס איז גוט פֿאַר אַלעמען צו וויסן די גרונט גראַדאַטיאָן פון די אינדעקס:

0-50 וניץ. דער מין פון עסן איז די יקער פון די צוקערקרענק טיש,
51-69 וניץ. פּראָדוקטן מיט דעם ווערט באוויליקט פֿאַר נוצן מיט שטרענג ריסטריקשאַנז,
מער ווי 70 וניץ. די פּראָדוקטן זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד אין צוקערקרענק.

די גלייסעמיק אינדעקס פון פריש קיוקאַמערז איז 15 וניץ, אַזוי זיי זענען זייער ינדאַקייטיד פֿאַר דייאַבעטיקס. די גלייסעמיק אינדעקס פון זויער און זויער קיוקאַמערז וועט זיין די זעלבע ווי פריש אויב האַלב אָן צוקער.

TOP 5 סיבות וואָס איר זאָל עסן קיוקאַמערז יעדער טאָג:

וואָס זענען די ווירקונג פון פּיקאַלז אויף טיפּ 2 צוקערקרענק?

טיפּ 2 צוקערקרענק אַקערז רעכט צו אַן אַבנאָרמאַל לייפסטייל אָדער זייַענדיק יבערוואָג. ווען דיאַגנאָסינג די קרענק, דער פּאַציענט איז רעקאַמענדיד צו גאָר אָפּשאַצונג זייער עסן כאַבאַץ. איז עס מעגלעך צו לייגן פּיקאַלז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק צו די דיעטע און וואָס פאלגן צו דערוואַרטן, מיר וועלן רעדן אין מער דעטאַל מיט אונדזער ספּעשאַלאַסץ.

פּפּ פּאַרטיסאַפּייץ אין אַלע אָקסידאַטיווע און רידוסינג פּראַסעסאַז אין דעם גוף, נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם.
גרופע B. עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר סעליאַלער מאַטאַבאַליזאַם און איז ינוואַלווד אין אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
סי איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די צושטאַנד פון די הויט, האָר, ניילז, עס איז נייטיק פֿאַר דער דערנערונג פון דער צעל.
צינק רעגיאַלייץ אַלע פּראַסעסאַז אין דעם גוף, פּאַרטיסאַפּייץ אין דער דערנערונג און אָקסיגענאַטיאָן פון סעלז.
סאָדיום. שפּור נייטיק פֿאַר נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

אָבער עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אין גרויס קוואַנטאַטיז צו פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, ווייַל די גרינס איז ביכולת צו פאַרגרעסערן בלוט צוקער. א קליין סומע פון סאָלטיד גרינס וועט בלויז נוץ.

פּאַטיענץ זענען אַדווייזד צו עסן ניט מער ווי 200 ג זויער וגערקע פּער טאָג.

דער רעצעפּט איז ווי גייט:

ווען קאַנסומינג פּיקאַלז, דער פּאַציענט גייט די כּללים:

קאַמביינינג פּיקאַלז איז נישט ערלויבט מיט שווער דיידזשעסטאַבאַל פודז. דו זאלסט נישט עסן וועדזשטאַבאַלז אין קאָמבינאַציע מיט מאַשרומז און ניסלעך. שטרענג אַסימאַליישאַן פּראָדוקטן זענען אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע שטרענג נאָרמאַליזעד, און אין שטרענג פארמען פון צוקערקרענק מעלליטוס איז אפילו קאָנטראַינדיקאַטעד.
איר קענען נישט עסן וגערקע מיט מילכיק פּראָדוקטן, דאָס וועט פירן צו אַ ברייקדאַון אין די דיגעסטיווע שעטעך.
קיוקאַמערז זענען סעלעקטעד פאַרמערס אָדער פֿון פּערזענלעך פאַרמינג. א פּראָדוקט מיט אַ גרויס סומע פון נייטרייץ איז אָפט פּערטשאַסט אויף די מאַרק. עס איז שווער צו באַשליסן אַ ינפעקטאַד גרינס פון נאָרמאַל אויף זיך.
איר קענען פאַרבינדן פּיקאַלז מיט בוילד אָדער פריש וועדזשטאַבאַלז: קרויט, ביץ, קעראַץ.
אויב קיוקאַמערז געשטאנען אין די בינס פֿאַר מער ווי איין יאָר, עס איז בעסער צו האַלטן זיך פון עסן דעם פּראָדוקט.

קיין פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען אַ מקור פון פיברע. עס איז דייאַטערי פיברע וואָס סלאָוז די פּראָצעס פון ברייקדאַון פון קאַרבאָוכיידרייץ און טוט נישט לאָזן די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט צו פאַרגרעסערן סטעפּוויסע - דעם שטריך איז גאָר וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ וואָס ליידן פון צוקערקרענק מעלליטוס.

קיוקאַמערז זענען אויך צווישן די געזונט פודז פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. זיי זענען 97% וואַסער, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי אַנטהאַלטן אַ גענוג סומע פון ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ - וויטאַמינס פון גרופּע B, פּפּ, C, קעראַטין, סאָדיום, שוועבל, ייאַדיין, מאַגניזיאַם און פאַספעראַס.

קיוקאַמערז אַנטהאַלטן פּעקטינס און פיברע - סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס, זיי פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און העכערן די ילימאַניישאַן פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל פון דעם גוף.אין דערצו, וועדזשטאַבאַלז העלפן צו קאָפּע מיט פאַרשטאָפּונג און ינטעסטאַנאַל אַטאָני.

פּונקט ווי וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז די פאַקט אַז קיוקאַמערז רעגולירן בלוט דרוק און פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז.

קיוקאַמערז זענען נוציק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, וואָס ליידן פון יבערוואָג און ידימאַ. דאקטוירים רעקאָמענדירן דייאַבעטיקס צו אַנלאָודינג "וגערקע" טעג - פֿאַר בייַשפּיל, אַ פּאַציענט איז ערלויבט צו עסן אַרויף צו 2 קג פון דעם גרינס (אין ריין פאָרעם) פּער טאָג. א פּרירעקוואַזאַט איז די רידזשעקשאַן פון טיף גשמיות טעטיקייט בעשאַס דעם פּעריאָד.

דיעטע נומער 9 (אַ מעניו דיזיינד ספּאַסיפיקלי פֿאַר דייאַבעטיקס) ינוואַלווז די נוצן פון ניט בלויז פריש, אָבער אויך זויער, זויער קיוקאַמערז. עס איז געמיינט אַז אַזאַ וועדזשטאַבאַלז העלפֿן צו נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט און דורכויס ווירקן די פונקציע פון די פּאַנקרעאַס ("פאַסילאַטייט" זייַן אַרבעט).

דו זאלסט נישט זידלען די פודז - פֿאַר די גוף צו באַקומען פון די וועדזשטאַבאַלז אַלע די נוציק קאַמפּאָונאַנץ נייטיק פֿאַר זייַן נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג, עס איז גענוג צו עסן 2-3 קיוקאַמערז פּער טאָג. אין דער זעלביקער צייט, דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן קאַנסומינג אַלע די פירות אין דער זעלביקער צייט - עס איז בעסער צו צעטיילן זיי אין עטלעכע מילז.

דאָך, פריש קיוקאַמערז זענען געהאלטן די מערסט וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער די נוצן פון די וועדזשטאַבאַלז איז טייל פון דייאַטערי סאַלאַדס מיט אַ קליין סומע פון גרינס בוימל איז אויך פּאַסיק.

ווי צו מאַכן פּיקאַלז נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס:

1 קג פון וועדזשטאַבאַלז
כריין בלאַט (2 פּקס.),
4 קנאָבל קלאָוועס
1 צפּ געהאַקט טרוקן קראָפּ,
1 צפּ טרוקן זענעפט
זאַלץ און בשמים צו טעם.

אויף די דנאָ פון אַ ריין סטעראַלייזד סלוי פאַרשפּרייטן קאַרש בלעטער (קורראַנץ), כריין, קנאָבל, קראָפּ. נאָך דעם, קיוקאַמערז זענען געשטעלט אין אַ קאַנטיינער (עס איז בעסער אויב זיי זענען קליין און בעערעך די זעלבע גרייס), אַן אַנדער שיכטע פון כריין בלעטער איז געשטעלט אויף שפּיץ.

איצט איר דאַרפֿן צו לייגן טרוקן זענעפט צו די וועדזשטאַבאַלז (1.5 צפּ פּער 1.5 ל סלוי) און גיסן עס אַלע מיט בוילינג סירעפּ (1 טבספּ זאַלץ איז דיילוטאַד אין 1 ל פון וואַסער).

באַנקס זענען ראָולד אַרויף, געשטעלט אין אַ קיל פּלאַץ.

קיוקאַמערז קענען דינען ניט בלויז ווי אַ קאָמפּאָנענט פון די טעגלעך דיעטע פון אַ צוקערקרענק, אָבער אויך שפּילן די ראָלע פון אַ מעדיצין. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו פּאַטיענץ צאָרעס פון דיגעסטיווע פּראָבלעמס טרינקען 4 טעפּלעך וגערקע פּער טאָג. צו צוגרייטן אַזאַ אַ געצייַג, עס איז נייטיק צו גיסן וועדזשטאַבאַלז מיט זאַלץ וואַסער און לאָזן אין אַ קיל פינצטער אָרט פֿאַר 30 טעג.

פארשטארקן וואַסקיאַלער ווענטצו פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ מוסקל און ומקערן די פונקציע פון די נערוועז סיסטעם די פאלגענדע באַהאַנדלונג זאַץ וועט העלפֿן:

1 גלעזל וגערקע זויערע וגערקע,
2 טבספּ זונרויז בוימל
1 צפּ האָניק.

אַזאַ אַ טרינקען איז שיקער פרי אין דער מאָרגן, אויף אַ ליידיק מאָגן, אַמאָל פּער טאָג.

Malovichko A. רייניקונג און באַהאַנדלונג פון די ענדאָוקריין סיסטעם דורך אָלטערנאַטיוו מעטהאָדס. צוקערקרענק מעלליטוס. SPb., פּובלישינג "Respex", 1999, 175 בלעטער, סערקיאַליישאַן 30,000 עקזעמפלארן. ריפּרינט פון די זעלבע בוך, צוקערקרענק. מאָסקווע - סט. פעטערבורג, פֿאַרעפֿנטלעכט הייזער "דיליאַ", "רעספּעקס", 2003, סערקיאַליישאַן 10.000 עקזעמפלארן.
Sidorov P.I., Soloviev A.G., Novikova I.A., Mulkova N.N. Diabetes mellitus: פּסיטשאָסאָמאַטיק אַספּעקץ, SpecLit -, 2010. - 176 ז '.
Astamirova, H. אַלטערנאַטיווע צוקערקרענק טריטמאַנץ. אמת און בעלעטריסטיק (+ DVD-ROM): מאָנאָגראַף. / H. Astamirova, M. Akhmanov. - מ .: וועקטאָר, 2010 .-- 160 פּ.
Vasyutin, A.M. ברענגען צוריק די פרייד פון לעבן, אָדער ווי צו באַפרייַען זיך פון צוקערקרענק / A.M. וואַסיוטין. - מ .: פיניקס, 2009 .-- 181 פּ.
Stroykova, A.S. צוקערקרענק. צו לעבן אויף ינסאַלאַן און זיין געזונט / A.S. Stroykova. - מ .: AST, Owl, VKT, 2008 .-- 224 פּ.

לאָזן מיר באַקענען זיך. מייַן נאָמען איז עלענאַ. איך האב שוין ארבעטן ווי אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט פֿאַר מער ווי 10 יאָר. איך גלויבן אַז איך בין דערווייַל אַ פאַכמאַן אין מיין פעלד און איך ווילן צו העלפן אַלע וויזאַטערז צו דעם פּלאַץ צו סאָלווע קאָמפּלעקס און נישט אַזוי טאַסקס. אַלע מאַטעריאַלס פֿאַר די מאַפּע זענען געזאמלט און קערפאַלי פּראַסעסט אין סדר צו קאַנוויי ווי פיל ווי מעגלעך אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. איידער אַפּלייינג וואָס איז דיסקרייבד אויף דעם וועבזייטל, אַ מאַנדאַטאָרי באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז שטענדיק נייטיק.

קען איך עסן קיוקאַמערז פֿאַר צוקערקרענק?

ניט אַלע טייפּס פון דעם גרינס זענען ערלויבט צו עסן פֿאַר דייאַבעטיקס.

פאַרבינדן צו דער בעסטער אָפּציע, רעקאַמענדיד פֿאַר קעסיידערדיק הקדמה אין די דיעטע. מיט אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג, אַ פאסטן טאָג אויף די פירות איז ערלויבט. עס באשטייט פון אַ קילאָ פון קיוקאַמערז און 200 ג בוילד הינדל, איין יי. די סומע איז צעטיילט אין 5 פּאַרץ, איר קענען לייגן גרינז און אַ ביסל לימענע זאַפט.

פריש קיוקאַמערז זענען מערסט נוציק אין דער סעזאָן ווען זיי ריפּען אויף דער ערד. כאָטש די זאַץ פון אָראַנזשעריי און גראַונדוואָטער כּמעט נישט אַנדערש, אָבער כאַזערדאַס סאַבסטאַנסיז קענען זיין מוסיף צו פרי וועדזשטאַבאַלז צו פאַרגיכערן וווּקס. די טעם מידות פון פירות וואָס זענען דערוואַקסן אונטער פּראָסט טנאָים זענען פיל העכער.

וגערקע קענען זיין געדינט אין די פאָרעם פון סלייסיז, שטעלן אין אַ סאַלאַט מיט אנדערע פריש וועדזשטאַבאַלז. פֿאַר ריפיואַלינג, גרינס בוימל ינפיוזד מיט הערבס אָדער מאַסלינע ייל און עטלעכע לימענע זאַפט זענען בעסטער פּאַסיק.

קוק די ווידעא ווי צו שנייַדן אַ וגערקע נייסלי:

מיט צוקערקרענק, עס איז נישט ערלויבט צו לייגן סאָסאַז פון מייַאָנעז אָדער מייַאָנעז.

ווען סאָלטינג קיוקאַמערז, לאַקטיק זויער איז געשאפן. עס האט אַ אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג. סאָלטיד וועדזשטאַבאַלז סטימולירן די ויסשיידונג פון מאָגן זאַפט, פאַרגרעסערן אַפּעטיט און פֿאַרבעסערן די דיידזשעסטשאַן פון פּראָטעין און פאַטי פודז. אָבער מיט צוקערקרענק, זייער נוצן איז נישט רעקאַמענדיד.

דאָס איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון זאַלץ. עס ריטיינז פליסיק אין דעם גוף, וואָס ווערסאַנז די צושטאַנד פון פּאַטיענץ מיט הויך בלוט דרוק, האַרץ קרענק. אין אַטעראָוסקלעראָוסאַס, סאָדיום קלאָרייד ראַדוסאַז בלוט שטראָם דורך קלאָגד כלים. די ריזיקירן פון מאַלנוטרישאַן פון די האַרץ מוסקל און מאַרך, נידעריקער לימז ינקריסיז.

זויער קיוקאַמערז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין ניר חולאתן, זיי קענען גרונט יגזאַסערביישאַן פון פּיעלאָנעפריטיס, די פּראַגרעשאַן פון צוקערקרענק נעפראָפּאַטהי. רעכט צו דעם זויער, זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פֿאַר גאַסטרייטאַס מיט אַ געוואקסן אַסידאַטי, פּעפּטיק געשוויר און פּאַנקרעאַטיטיס. מיט נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם און קידניז, נאָרמאַל דרוק, דער אַלאַואַבאַל סומע איז 1-2 פּער טאָג.

ווי צו קלייַבן די רעכט וגערקע

ווען בייינג וועדזשטאַבאַלז, איר דאַרפֿן צו געבן ייבערהאַנט צו סיזאַנאַל. אָראַנזשעריי זאָל זיין אַוווידאַד. די פירות מוזן זיין:

גומע, טאָן ניט ייַנשרומפּן ווען געדריקט אין די ענדס,
אָן קענטיק ספּאַץ (פינצטער אָנעס דערשייַנען בעשאַס פאַרפוילן, און פארביטערונג אַקיומיאַלייץ אונטער ליכט אָנעס),
מיטל גרייס (וועגן 10 סענטימעטער), גרויס אָנעס זענען אָפט יבעריק און ביטער,
יוואַנלי בונט
מיט אַ פּראַנאַונסט, רייַך אַראָמאַ,
פּימפּלעס (אויב קיין) זענען נישט ווייך, ווען זיי ברעכן, די גרינס איז פון נעבעך קוואַליטעט.

אויב די וגערקע אנגעהויבן צו פוילן, עס מוזן זיין דיסקאַרדיד. אפילו ווען איר שנייַדן אַוועק די דאַמידזשד טייל, דאָס וועט נישט עלימינירן באַקטיריאַ וואָס פאַרשפּרייטן איבער די פיטאַס. כעמישער פּראַסעסינג סיגנס:

קיין שמעקן אָדער פוילן, פארביטערונג, אַסאַטאָון,
אַ פּלאַץ פון שאַרף פּימפּלעס
ווייך אין דער געגנט פון דעם שפּרייַזן.

סאַלאַט מיט סעלדעריי און סעסאַמי זאמען

פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן צו נעמען 50 ג פון קיוקאַמערז און סעלדעריי וואָרצל. מאָל זיי מיט אַ פּילער אין לאַנג סטריפּס. לייג זאַלץ צו טעם און 2 ג קאָריאַנדער זאמען, אַ לעפעלע פון זונרויז בוימל און קוועטשן די זאַפט פון אַ לימענע וועדזש. לאָזן שטיין פֿאַר 15 מינוט, שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען איידער געדינט.

סליפּינג שיינקייט סאַלאַט

דאָס איז וואָס עס איז גערופֿן ווייַל קוקינג טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייט, וואָס מיטל אַז איר קענען שלאָפן מער. רייַבן די וגערקע (4 ברעקלעך) און לייגן פיינלי געהאַקט באַסיל און סילאַנטראָו (2-3 ספּריגס יעדער), געדריקט דורך אַ קנאָבל קלאָווע. אַ לעפל פון לימענע זאַפט, די זעלבע סומע פון מאַסלינע ייל און אַ קאַווע לעפל פון זענעפט זענען ונ דורך ערד, געווירץ די סאַלאַט און מיד געדינט.

היטן די ווידעא אויף דעם רעצעפּט פֿאַר וגערקע סאַלאַט:

סאַלאַט מיט גרין ציבעלע און יי

פֿאַר אַ פרילינג-פלייווערד שיסל, אַ מינימום פון פּראָדוקטן איז דארף:

שווער בוילד עגגס - 2 ברעקלעך,
גרין אַניאַנז - 3-4 סטעמס,
פריש וגערקע - 3 ברעקלעך
קראָפּ גרינז - 2-3 צווייגן,
סמעטענע - אַ לעפל,
זאַלץ צו טעם.

ביינדלעך קיוקאַמערז און עגגס, מישן מיט געהאַקט אַניאַנז, זאַלץ און געווירץ מיט סמעטענע. גאַרניש מיט קראָפּ צווייגן איידער געדינט. אויף דעם סמך, איר קענען מאַכן אַ פעסטיוו אָפּציע.אין דעם פאַל, לייגן רויט גלאָק פעפער און הזיתים און אָפּטיאָנאַללי פּילד שרימפּ און פּאַפּשוי.

און דאָ איז מער וועגן די דיעטע פֿאַר צוקערקרענק נעפראָפּאַטהי.

צוקערקרענק קיוקאַמערז זענען רעקאַמענדיד פֿאַר ינקלוזשאַן אין די טעגלעך מעניו. זיי האָבן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס - זיי באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק, קאַלעסטעראַל און גלוקאָוס, רעגולירן דיידזשעסטשאַן און זענען וווילטויק פֿאַר די האַרץ און נערוועז סיסטעם. דאָס איז גאָר אַפּלייז צו פריש פירות, און סאָלטיד און קאַנד פודז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין חולאתן פון די קידניז, לעבער און וואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז. ווען בייינג, עס איז וויכטיק צו קלייַבן די רעכט קיוקאַמערז, דעמאָלט האַלב קיילים וועט זיין נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס.

טאָמאַטאָעס זענען סאָפעקדיק פֿאַר צוקערקרענק, אָבער, זייער בענעפיץ זענען פיל העכער ווי די פּאָטענציעל שאָדן, אויב ריכטיק אויסדערוויילט. מיט טיפּ 1 און טיפּ 2, פריש און קאַנד (פּאָמידאָר) זענען נוציק. אָבער זויער מיט זאַפטיק זאַלץ איז בעסער צו אָפּזאָגן.

עסן מיט צוקערקרענק איז נישט רעקאַמענדיד פּונקט אַזוי, טראָץ אַלע די בענעפיץ. זינט עס האָבן אַ פּלאַץ פון ליכט קאַרבאָוכיידרייץ וואָס פאַרגרעסערן גלוקאָוס לעוועלס, ספּעציעל מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס וועט זיין מער שאָדן. וואָס איז גערעכנט ווי דער בעסטער - קעסט, פֿון אַקיישאַ, לייַם? פארוואס עסן מיט קנאָבל?

דאקטוירים זייַנען זיכער אַז טשעריז מיט צוקערקרענק קענען פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים און געבן אַ וויטאַמין צושטעלן. עס זענען בענעפיץ ניט בלויז פון בעריז, אָבער אויך פון טוויגז. אָבער עס איז כדאי צו געדענקען אַז מיט יבעריק נוצן עס איז מעגלעך צו שאַטן. וואָס איז בעסער - טשעריז אָדער טשעריז פֿאַר צוקערקרענק?

די דיעטע פֿאַר דיאַבעטיק נעפראָפּאַטהי מוזן זיין נאכגעגאנגען. עס איז אַ רשימה פון ערלויבט און פאַרבאָטן פּראָדוקטן, ווי אַ בייַשפּיל פון אַ מעניו פֿאַר אַ קרענק.

רובֿ אָפט, אַביסאַטי אַקערז אין צוקערקרענק. נאָך אַלע, די שייכות צווישן זיי איז זייער נאָענט. למשל, מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, דיסאָרדערס פון פעט און ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם פירן, צווישן אנדערע זאכן, צו אַביסאַטי פון די לעבער און אַלע אָרגאַנס. די ריזיקירן פון יבערוואָג איז אַ האַרץ באַפאַלן, שלאָס פּראָבלעמס. פֿאַר באַהאַנדלונג, טאַבלעץ, דיעטע און ספּאָרט זענען געניצט. בלויז אין דעם קאָמפּלעקס איר קענען פאַרלירן וואָג.

וואָס זאָל נישט עסן קיוקאַמערז?

מיט דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק אָדער אַ שטרענג פאָרעם פון די קרענק, די דיעטע זאָל זיין שטרענג מסכים מיט דעם דאָקטער. אויב דער דאָקטער פאָרבידז עסן די וועדזשטאַבאַלז, עס איז בעסער נישט צו פרעגן זיין ווערטער. די וועדזשטאַבאַלז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין פּאַטיענץ מיט כראָניש פאָרעם פון דזשאַדע, ניר שטיינער און רענאַל דורכפאַל. אַלע אנדערע פּאַטיענץ זאָל קאָואָרדאַנאַט מיט די אַטענדינג דאָקטער די דערצו פון קיין וועדזשטאַבאַלז צו די מעניו. טראָץ די לימיטיישאַנז, פריש און זויער קיוקאַמערז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זענען אַ ינטאַגראַל טייל פון די דיעטע.

מעדיציניש מבֿין אַרטיקלען

אַלעמען ווייסט אַז וועדזשטאַבאַלז פון אַלע מינים זענען נוציק פֿאַר געזונט, אָבער קיוקאַמערז פֿאַר צוקערקרענק, אַביסאַטי און האַרץ קרענק פאַרדינען ספּעציעל אכטונג.

עס איז רעקאַמענדיד אַז יבערוואָג אַמאָל אַ וואָך אַ אַנלאָודינג "וגערקע" טאָג, כאָטש די צוקערקרענק באַהאַנדלונג מיט קיוקאַמערז קענען נישט נאָך זיין גענומען עמעס פֿאַר אַלע די אַנקאַנדישאַנאַל דייאַטערי בענעפיץ פון דעם גרינס פאַבריק.

זאל ס אָנהייבן מיט די גוטע. אָבער ערשט אין איין שורה, עס איז ווערט צו דערמאָנען אַז מיט טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס, ינסאַלאַן-פּראַדוסינג ביתא סעלז פון די פּאַנקרעאַס זענען סאַלעקטיוולי חרובֿ, און די פּיקיוליעראַטי פון טיפּ 2 צוקערקרענק (אין 90% פון די קאַסעס וואָס פּאַטיענץ האָבן שטרענג אַביס) איז אַז אַ הויך מדרגה גלוקאָוס איז פארבונדן מיט ינסאַלאַן קעגנשטעל און אַ קאָרעוו הילעל פון ויסשיידונג.

די טעגלעך קאַלאָריק ינטייק פון דייאַבעטיקס זאָל נישט זיין העכער ווי 2000 קייקאַל, אַזוי די נוצן פון פריש קיוקאַמערז פֿאַר צוקערקרענק איז פיל גרינגער צו נאָכפאָלגן דעם רעקאָמענדאַציע, ווייַל 96% פון קיוקאַמערז זענען קאַמפּרייזד מיט וואַסער, און יעדער 100 ג גיט בלויז 16 קייקאַל. דעם מיטל אַז זיי קענען זיין געגעסן אין גרויס קוואַנאַטיז אָן די ריזיקירן פון אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין קאַלאָריע ינטייק.

אין די זעלבע 100 ג פון קיוקאַמערז, די אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייץ ינוואַלווד אין כייפּערגליסעמיאַ טוט נישט יקסיד 3.6-3.8 ג, און גלוקאָוס און פראַקטאָוס זענען נישט מער ווי 2-2.5%.

און אויב פֿאַר עטלעכע צווייפל די דאַטן האָבן נישט געענטפערט די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן קיוקאַמערז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און 2 צוקערקרענק, עס בלייבט צו ציטירן אן אנדער אַרגומענט, וואָס ינדיקייץ די גלייסעמיק אינדעקס פון קיוקאַמערז - 15, וואָס איז 2.3 נידעריקער ווי די פון עפּל, און האַלב ווי פיל ווי טאַמאַטאָוז, וואָס אויך געהערן צו פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

אין פאַקט, קיוקאַמערז (Cucumis sativus פון די Cucurbitaceae משפּחה - קירבעס) האָבן אנדערע אַדוואַנידזשיז, פֿאַר בייַשפּיל, זיי אַנטהאַלטן מאַקראָו און מיקראָנוטריענץ וואָס די גוף דאַרף: סאָדיום (אַרויף צו 7 מג פּער 100 ג), מאַגניזיאַם (10-14 מג), קאַלסיום (18- 23 מג), פאַספעראַס (38-42 מג), פּאַטאַסיאַם (140-150 מג), אייַזן (0.3-0.5 מג), קאָבאַלט (1 מג), מאַנגאַנעס (180 מקג), קופּער (100 מקג), קראָומיאַם (6 μ ג), מאָליבדענום (1 מג), צינק (אַרויף צו 0.25 מג).

אין קיוקאַמערז עס זענען וויטאַמינס, למשל, אין 100 גראַמז פון פריש גרינס, לויט די וועלט 'ס כעלטייסט פאָאָדס, עס כּולל:

0,02-0,06 מג ביתא-קעראַטין (פּראָוויטאַמין א),
2.8 מג אַסקאָרביק זויער (ל-דיהידראָאַסקאָרבאַטע - וויטאַמין C),
0.1 מג טאָקאָפעראָל (וויטאַמין E),
7 מקג פאַליק זויער (B9),
0.07 מג פון פּירידאָקסינע (B6),
0,9 מג ביאָטין (B7),
0,098 מג ניקאָטין אָדער ניאַסין (B3 אָדער PP),
וועגן 0.3 מג פּאַנטאָטהעניק זויער (B5),
0,033 מג ריבאָפלאַווין (B2),
0,027 מג טהיאַמין (B1),
אַרויף צו 17 מקג פיללאָקווינאָנעס (וויטאַמין ק 1 און ק 2).

וויטאַמין C אין צוקערקרענק אַרבעט ניט בלויז ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט, אָבער אויך ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַק פאָרמירונג און וואַסקיאַלער שעדיקן, און אויך העלפּס אין ווונד היילונג.

עס פארקערט אויס אַז: ניקאָטינאַמידע פּראַטעקץ פּאַנקרעאַטיק ביתא סעלז פון אַוטאָיממונע צעשטערונג און קענען ינכיבאַט די אַנטוויקלונג פון נעפראָפּאַטהי, און פילאָקווינאָנעס מיסטאָמע דורכויס ווירקן די סינטעז פון פּעפּטייד האָרמאָנע (GLP-1) - גלוקאַגאָן-ווי פּעפּטייד -1, וואָס איז אַ פיזיאַלאַדזשיקאַל רעגולאַטאָר פון אַפּעטיט און איז ינוואַלווד אין גלוקאָוס מאַטאַבאַליזאַם פֿון עסנוואַרג.

עקספּערץ פֿאַרבינדן די שטאַט פון די ימיון סיסטעם און פּראָטעין סינטעז מיט צינק, ווי געזונט ווי די טעטיקייט פון ינסאַלאַן, מיט צינק, און אַ טויגן אָפּרוף פון די סעליאַלער ראַסעפּטערז פון דעם האָרמאָנע מיט קראָומיאַם. און פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם אין קיוקאַמערז העלפּס צו נידעריקער בלוט דרוק און ענשור די פעסטקייַט פון צונויפצי פון האַרץ מוסקל.

זייַענדיק אַ מקור פון פיברע, פריש קיוקאַמערז פֿאַר צוקערקרענק העלפּס צו אַפּטאַמייז די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס, באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון די געדערעם און רעדוצירן די סומע פון שלעכט קאַלעסטעראַל. ווי עקספּערץ פון די אמעריקאנער צוקערקרענק אַססאָסיאַטיאָן טאָן, פאַבריק פיברע פון פריש וועדזשטאַבאַלז סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ און צוקער.

, ,

קיוקאַמערז - אַ היילן פֿאַר צוקערקרענק?

די בייאָוקעמיקאַל זאַץ פון וגערקע און די פּאָטענציעל פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק פאָרזעצן צו זיין געלערנט. כייַע שטודיום (די רעזולטאַטן פון וואָס זענען ארויס אין 2011 אין די יראַניאַן דזשאָורנאַל פון באַסיק מעדיקאַל ססיענסעס און אין 2014 אין דער זשורנאַל פון מעדיסינאַל פּלאַנט פאָרשונג) געוויזן די פיייקייט פון זוימען עקסטראַקט און וגערקע פּאַפּ צו רעדוצירן בלוט גלוקאָוס (אין ראַץ).

שטודיום איז געווען געפירט אויף די שאָלעכץ פון קיוקאַמערז וואָס זענען פאסטעכער צו מיסע מיט צוקערקרענק טיפּ 2. דער עקספּערימענט געפֿירט צו די כייפּאַטאַסאַס פון די סטימיאַלייטינג ווירקונג פון טריטערפּענע קאַמפּאַונדז פון קוקורביטעס (קוקורביטאַנס אָדער קוקורביטאַסינס) קאַנטיינד אין וגערקע פּילז, וואָס העכערן די מעלדונג פון ינסאַלאַן און די רעגולירן פון מאַטאַבאַליזאַם פון די כייפּאַטיק גלוקאַגאָן.

אין טשיינאַ, די קאַמפּאַונדז זענען יקסטראַקטיד פון די קלאָוסאַסט קאָרעוו פון די וגערקע - פּראָסט Cucurbita ficifolia קירבעס. ווי געמאלדן אין דער זשורנאַל פון דער וויסנשאַפֿט פון פוד און אַגריקולטורע, די נוצן פון דעם עקסטראַקט אין לאַבאָראַטאָריע ראַץ מיט צוקערקרענק יגזערטיד אַ היפּאָגליסעמיק ווירקונג, און אויף די דאַמידזשד ביתא סעלז פון די פּאַנקרעאַטיק ווירקונג האט אַ רידזשענעראַטיוו ווירקונג.

עס קען זיין שווער צו קאָנטראָלירן צוקערקרענק, און פילע נאַטירלעך רעמאַדיז קענען זיין וווילטויק פֿאַר מענטשן מיט דעם ענדאָוקריין קרענק. דאָך, קיינער איז נאָך נישט טרעאַטינג צוקערקרענק מיט קיוקאַמערז און קיוקאַמערז זענען נישט אַ היילונג פֿאַר צוקערקרענק. אָבער די רעזולטאַטן פון ראָודאַנט שטודיום ווייַזן אַז ווייַטער פאָרשונג איז דארף - צו באַשליסן ווי קיוקאַמערז קענען ווירקן בלוט צוקער אין מענטשן.

, ,

קאַנדאַמז, זויער, זאַלץ און זויער קיוקאַמערז פֿאַר צוקערקרענק

פרעגן קיין דייאַטישאַן, און ער וועט באַשטעטיקן אַז מיט צוקערקרענק איר דאַרפֿן צו אָפּזאָגן געווירציק און געזאָלצן פודז, ווייַל זיי פאַרגרעסערן אַפּעטיט און אַקטאַווייט די ויסשיידונג פון מאָגן זאַפט, די ויסשיידונג פון בייל און אָוווערקרייץ די פּאַנקרעאַס. וואָס איז, קאַנד קיוקאַמערז פֿאַר דייאַבעטיקס, ווי געזונט-סאָלטיד קיוקאַמערז און צוקער, פֿאַר צוקערקרענק זענען געהאלטן ינאַפּראָופּרייט פּראָדוקטן. אין אַ אַסידיק סוויווע, אַרויף צו 25-30% פון וויטאַמינס B1, B5, B6, B9, A און C, און נאָך 12 חדשים פון סטאָרידזש, די לאָססעס זענען דאַבאַלד, כאָטש דאָס טוט נישט ווירקן דער טעם. זאַלץ אַקסאַדייז נישט וויטאַמין C, אָבער ווען סטעראַלייזינג קאַנד קיוקאַמערז איז הויך טעמפּעראַטור.

זויער וועדזשטאַבאַלז פֿאַר צוקערקרענק זענען נישט גאָר באַנד, אַזוי איר קענען טייל מאָל עסן זויער טאַמאַטאָוז אָדער קיוקאַמערז. אָבער אויב איר קעסיידער טרוקן דיין מויל און דאָרשטיק (ינדאַקייטינג אַ פעלן פון פליסיק אין דעם גוף, וואָס אַקאַמפּאַניז כייפּערגליסעמיאַ) און הויך בלוט דרוק, קאַנד וועדזשטאַבאַלז מיט אַ פּלאַץ פון זאַלץ זאָל זיין יקסקלודיד פון דיין מעניו.

ווי צו פאַרבייַטן קיוקאַמערז מיט צוקערקרענק?

קיוקאַמערז קענען זיין ריפּלייסט מיט וועדזשטאַבאַלז מיט דער זעלביקער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס אויך כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק עלעמענטן און וויטאַמינס, ווי געזונט ווי פיברע, וואָס קאַנטריביוץ צו אַ סלאָוער אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס זענען ראַדישעס, פריש און סאַוערקראַוט, בריסל ספּראַוץ און בראַקאַלי, טאַמאַטאָוז און גלאָק פּעפּערז, צוקיני און פּאַטלעזשאַן, סאַלאַט און שפּינאַט.