וואָס טיפּ פון קיכלעך קענען איך עסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק: צוקער-פֿרייַ רעסאַפּיז

קענען צוקער-פריי קיכלעך זיין געניצט פֿאַר צוקערקרענק? נאָך אַלע, אַ קרענק ריקווייערז אַ גרונטיק צוגאַנג צו זאַמלונג אַ טעגלעך מעניו און די ריכטיק סעלעקציע פון זייַן קאַמפּאָונאַנץ.

דעריבער, אָפט מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, איר מוזן פאַרלאָזן דיין באַליבסטע קיילים און פּראָדוקטן וואָס ווערן ינקאַמפּאַטאַבאַל מיט די אַבזערוואַנס פון די באַהאַנדלונג טיש. אין אַלגעמיין, זייער גלייסעמיק אינדעקס איז אויף אַ פערלי הויך מדרגה, וואָס ינדיקייץ אַ געוואקסן ריזיקירן פון אַ גיך פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס.

וואָס קיכלעך קענען זיין צוגעגרייט, בייקט אָדער געקויפט פֿאַר דייאַבעטיקס צו נישט שאַטן זייער געזונט?

דערנערונג פֿעיִקייטן אין דער אַנטוויקלונג פון די קרענק

די אַנטוויקלונג פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס ינוואַלווז העסקעם מיט אַ ספּעציעל טעראַפּיוטיק דיעטע.

געהעריק דערנערונג איז נייטיק צו נאָרמאַלייז בלוט גלוקאָוס לעוועלס און נאָרמאַלייז וואָג.

דיאַבעטיקס אָפט ליידן פון אַבדאָמינאַל אַביסאַטי, וואָס קאַנטריביוץ צו דער ווייַטער אַנטוויקלונג פון די קרענק און די מאַנאַפעסטיישאַן פון פאַרשידן קאַמפּלאַקיישאַנז. דעריבער, פֿאַר יעדער פּאַציענט די קשיא פון דיעטע טעראַפּיע איז אַקוטע. א נידעריק-קאַלאָריע דיעטע ינוואַלווז גרויס אַמאַונץ פון פריש וועדזשטאַבאַלז, פאַבריק פודז, פּראָטעין און לימאַטינג פאַטי פודז. פילע פּאַטיענץ פּרובירן צו פאַרלאָזן קאַרבאָוכיידרייץ, ווייַל עס איז אַ מיינונג אַז עס איז פון אַזאַ סאַבסטאַנסיז אַז אַ מענטש ערשטער פון אַלע גיינז וואָג.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז זיי זענען נויטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף צו ריפּלעניש ענערגיע. טאַקע, קאַרבאָוכיידרייץ זענען קלאַסאַפייד ווי די קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען ביכולת צו גלייַך פאַרגרעסערן די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט.

אָבער, נישט קאַנסאַמשאַן זייער שארף און באטייטיק (אָדער גאָר פאַרלאָזן זיי):

קאַרבאָוכיידרייץ מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון יעדער מענטש און דייאַבעטיקס זענען קיין ויסנעם. אין דער זעלביקער צייט, האַלב פון די קאַלאָריעס קאַנסומד פּער טאָג זאָל צונויפשטעלנ זיך פון קאַרבאָוכיידרייץ.
עס מוזן זיין דערמאנט אַז עס זענען פאַרשידענע גרופּעס און טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן.

דער ערשטער טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט פודז איז גערופֿן לייכט דיידזשעסטאַבאַל. אַזאַ סאַבסטאַנסיז זענען קאַמפּאָוזד פון קליין מאַלאַקיולז און זענען געשווינד אַבזאָרבד אין די דיגעסטיווע שעטעך. זיי ביישטייערן צו אַ באַטייטיק און שאַרף פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס אין די בלוט. ערשטער פון אַלע, אַזאַ קאַרבאָוכיידרייץ אַנטהאַלטן צוקער און האָניק, פרוכט דזשוסאַז און ביר.

דער ווייַטער טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט פודז איז באַוווסט ווי שווער צו קיצער. אַזאַ פּראָדוקטן זענען נישט ביכולת צו דראַמאַטיקלי פאַרגרעסערן בלוט צוקער, זינט קראָכמאַל מאָלעקולעס דאַרפן באַטייטיק קאָס פון דעם גוף פֿאַר זייער ברייקדאַון. דעריבער, דער צוקער-בוסטינג ווירקונג פון אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ איז ווייניקער פּראַנאַונסט. די גרופּע פון אַזאַ עסנוואַרג פּראָדוקטן קענען אַרייַננעמען פאַרשידן טוווע, מאַקאַראָנען און ברויט, פּאַטייטאָוז. קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען שווער צו דיידזשעסטיד מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון יעדער מענטש, אָבער אין מאַדעריישאַן, צו צושטעלן די גוף די נייטיק ענערגיע.

פֿאַר פילע דייאַבעטיקס איז שווער צו אָפּזאָגן פאַרשידן סוויץ און קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן. דעריבער, די מאָדערן עסנוואַרג אינדוסטריע אָפפערס אַ פאַרשיידנקייַט פון צוקערקרענק קיכלעך, דזשאַמז און דזשאַמז. דער זאַץ פון אַזאַ עסנוואַרג פּראָדוקטן כולל ספּעציעל סאַבסטאַנסיז, סוויטאַנערז, וואָס זענען באקאנט ווי סורעל און סאַקראַזין (סאַקשאַרין).

זיי געבן עסן זיסקייט, אָבער טאָן ניט ביישטייערן צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס לעוועלס.

כּולל קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2

וואָס צוקערקרענק קיכלעך זענען ערלויבט? עס קען זיין פון די פאלגענדע טייפּס:

ביסקאַץ און קראַקערז. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן זיי אַ ביסל, אַרויף צו פיר קראַקערז אין דער צייט.
ספּעציעלע קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז באזירט אויף סאָרביטאָל אָדער פראַקטאָוס.
קיכלעך געמאכט אין שטוב זענען די בעסטער און מערסט וווילטויק לייזונג ווייַל אַלע ינגרידיאַנץ זענען באַוווסט.

קיכלעך זאָל זיין גערעדט מיט פראַקטאָוס אָדער סאָרביטאָל. דאָס איז אַפּרישיייטיד ניט בלויז דורך דייאַבעטיקס, אָבער אויך דורך מענטשן וואָס אָבסערווירן די באַסיקס פון געהעריק דערנערונג. אין ערשטער, דער טעם וועט ויסקומען ומגעוויינטלעך. א צוקער פאַרטרעטער קען נישט יבערגעבן דעם טעם פון צוקער גאָר, אָבער נאַטירלעך סטעוויאַ וועט פֿאַרבעסערן די טעם פון קיכלעך באטייטיק.

קיכל סעלעקציע

איידער קונה גודיז, עס איז ווערט קאַנסידערינג סיבות אַזאַ ווי:

מעל מעל זאָל האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דאָס איז אַ מאָלצייַט פון לענטילס, אָוץ, באַקוויט אָדער קאָרן. ווייץ מעל איז קאַטאַגאַריקלי אוממעגלעך.
סוויטאַנער. אפילו ווי צו שפּריצן צוקער איז פאַרבאָטן, פרוקטאָסע אָדער אַ צוקער פאַרטרעטער.
פּוטער. פעט אין די קרענק איז אויך שעדלעך. קיכלעך מוזן זיין האַלב אויף מאַרגאַרין אָדער גאָר פעט פריי.

יקערדיק פּרינסאַפּאַלז פון קיכל רעסאַפּיז

עס איז כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאלגענדע פּרינסאַפּאַלז:

עס איז בעסער צו קאָכן אויף גאַנץ קאָרן אַנשטאָט פון ווייץ מעל,
אויב מעגלעך, טאָן ניט שטעלן אַ פּלאַץ פון עגגס אין די שיסל,
אַנשטאָט פּוטער, נוצן מאַרגאַרין
עס איז פאַרבאָטן צו אַרייַננעמען צוקער אין פאַרבייַסן, דעם פּראָדוקט איז בילכער סוויטאַנער.

ספּעציעלע קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2 זענען אַ מוזן. עס וועט פאַרבייַטן פּראָסט סוויץ, איר קענען קאָכן עס אָן שוועריקייט און מיט מינימאַל צייט קאָס.

שנעל קיכל רעצעפּט

א זיך-געמאכט פאַרבייַסן איז דער בעסטער אָפּציע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. באַטראַכטן די פאַסטאַסט און יזיאַסט רעצעפּט פון פּראָטעין פאַרבייַסן:

קלאַפּן יי ווייסע ביז פראָטי,
שפּריצן מיט סאַקשאַרין
שטעלן אויף פּאַפּיר אָדער דאַר באַקינג בלאַט,
לאָזן צו טרוקן אין די ויוון, טורנינג די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור.

טיפּ 2 צוקערקרענק האָבערגריץ קיכלעך

רעצעפּט פֿאַר 15 ברעקלעך. פֿאַר איין שטיק, 36 קאַלאָריעס. עסן ניט מער ווי דרייַ קיכלעך אין אַ מאָל. פֿאַר פאַרבייַסן איר וועט דאַרפֿן:

האָבערגריץ - אַ גלאז,
וואַסער - 2 טייבאַלספּונז,
פראַקטאָוס - 1 לעפל,
מאַרגאַרין מיט אַ מינימום סומע פון פעט - 40 ג.

קיל מאַרגאַרין, גיסן מעל. אין דיין אַוועק איר קענען טאָן דאָס זיך - שיקן פלאַקעס צו די בלענדער.
לייג פראַקטאָוס און וואַסער אַזוי אַז די מאַסע ווערט קלעפּיק. מאָל די געמיש מיט אַ לעפל.
שטעלן די ויוון צו 180 דיגריז. שטעלן באַקינג פּאַפּיר אויף אַ באַקינג בלאַט, אַזוי נישט צו פאַרשפּרייטן בוימל אויף עס.
שטעלן די טייג מיט אַ לעפל, פורעם 15 ברעקלעך.
20 מינוט, וואַרטן ביז קאָאָלינג און ציען אויס.

קאָרן מעל קיכלעך

אין איין שטיק, עס זענען 38-44 קאַלאָריעס, אַ גלייסעמיק אינדעקס פון וועגן 50 פּער 100 ג. עס איז רעקאַמענדיד אַז איר טאָן ניט פאַרנוצן מער ווי 3 קיכלעך אין איין מאָלצייַט. פֿאַר די רעצעפּט זענען די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

מאַרגאַרין - 50 ג
צוקער פאַרטרעטער - 30 ג,
וואַניללין צו טעם
יי - 1 שטיק
קאָרן מעל - 300 ג
שוואַרץ צוקערקרענק שאָקאָלאַד אין טשיפּס - 10 ג.

קיל מאַרגאַרין, לייגן צוקער פאַרטרעטער און וואַניללין. מאָל ונ דורך.
קלאַפּן מיט אַ גאָפּל, גיסן מאַרגאַרין, מישן געזונט.
גיסן סלאָולי אין מעל, מישן.
לייג צו שאָקאָלאַד ווען עס איז לינקס ביז גרייט. פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די פּראָבע.
פּרעהעאַט די ויוון, שטעלן פּאַפּיר.
שטעלן די טייג אין אַ קליין לעפל און פאָרמירן קיכלעך. וועגן דרייסיק ברעקלעך זאָל קומען אויס.
באַקן 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.

נאָך קאָאָלינג, איר קענען עסן. גוט אַפּעטיט!

לעקעך מייַכל

איין קיכל אַקאַונץ פֿאַר 45 קאַלאָריעס, גלייסעמיק אינדעקס - 45, XE - 0.6. צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

האָבערגריץ - 70 ג
קאָרן מעל - 200 ג
סאָפאַנד מאַרגאַרין - 200 ג,
יי - 2 ברעקלעך
קעפיר - 150 מל,
עסיק
צוקערקרענק שאָקאָלאַד
ינגבער
סאָדע
פראַקטאָוס.

ינגבער ביסקויט רעצעפּט:

מישן האָבערגריץ, מאַרגאַרין, סאָדע מיט עסיק, עגגס,
ניד די טייג, פאָרמינג 40 שורות. דיאַמעטער - 10 רענטגענ 2 סענטימעטער
קאָווער מיט ינגבער, גרייטיד שאָקאָלאַד און פראַקטאָוס,
מאַכן ראָללס, באַקן פֿאַר 20 מינוט.

וואַכטל יי ביסקאַץ

פּער קיכלעך זענען 35 קאַלאָריעס. די גלייסעמיק אינדעקס איז 42, XE איז 0.5.

די פאלגענדע פּראָדוקטן וועט זיין פארלאנגט:

סוי מעל - 200 ג,
מאַרגאַרין - 40 ג
וואַכטל עגגס - 8 ברעקלעך,
הייַזקע קעז - 100 ג
צוקער פאַרטרעטער
וואַסער
סאָדע

מישן די יאָוקס מיט מעל, גיסן די צעלאָזן מאַרגאַרין, וואַסער, צוקער פאַרטרעטער און סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק,
פאָרעם אַ טייג, לאָזן עס פֿאַר צוויי שעה,
קלאַפּן ווייץ ביז פּינע אויס, שטעלן הייַזקע קעז, מישן,
מאַכן 35 קליין קרייזן. דער דערנענטערנ גרייס איז 5 סענטימעטער,
שטעלן אין די מיטל אַ מאַסע פון הייַזקע קעז,
קאָכן פֿאַר 25 מינוט.

עפּל ביסקאַץ

עס זענען 44 קאַלאָריעס פּער קיכל, די גלייסעמיק אינדעקס איז 50, XE איז 0.5. די פאלגענדע פּראָדוקטן וועט זיין פארלאנגט:

עפּל - 800 ג
מאַרגאַרין - 180 ג,
עגגס - 4 ברעקלעך
האָבערגריץ, ערד אין אַ קאַווע מילכל - 45 ג,
קאָרן מעל - 45 ג
צוקער פאַרטרעטער
עסיק

אין יי, באַזונדער די פּראָטעינס און יאָוקס
שיילן די apples, שנייַדן די פרוכט אין קליין ברעקלעך,
קאָך קאָרן מעל, יאָוקס, האָבערגריץ, סאָדע מיט עסיק, צוקער פאַרטרעטער און וואָרמד מאַרגאַרין,
פאָרעם אַ טייג, זעמל אויס, מאַכן סקווערז,
קלאַפּן ווייץ ביז פּינע
שטעלן די פאַרבייַסן אין די ויוון, שטעלן פרוכט אין די מיטל און סקוועראַלז אויף די שפּיץ.

קוקינג צייט איז 25 מינוט. גוט אַפּעטיט!

האָבערגריץ רייזין קיכלעך

איין קאַלאָריע האט 35 קאַלאָריעס, אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 42, XE פון 0.4. פֿאַר דער צוקונפֿט פאַרבייַסן איר וועט דאַרפֿן:

האָבערגריץ - 70 ג
מאַרגאַרין - 30 ג
וואַסער
פראַקטאָוס
רייזאַנז.

שריט רעצעפּט:

שיקן האָבערגריץ צו אַ בלענדער,
לייגן צעלאָזן מאַרגאַרין, וואַסער און פראַקטאָוס,
מישן ונ דורך
שטעלן טרייסינג פּאַפּיר אָדער שטער אויף אַ באַקינג בלאַט.
פאָרעם 15 ברעקלעך פון די טייג, לייגן רייזאַנז.

קוקינג צייט איז 25 מינוט. די קיכל איז גרייט!

ניט דאַרפֿן צו טראַכטן אַז מיט צוקערקרענק עס איז אוממעגלעך צו עסן געשמאַק. איצט מענטשן וואָס טאָן נישט האָבן צוקערקרענק טריינג צו אָפּזאָגן צוקער, ווייַל זיי באַטראַכטן דעם פּראָדוקט צו זיין שעדלעך פֿאַר זייער געשטאַלט און געזונט. דאָס איז די סיבה פֿאַר די אויסזען פון נייַע און טשיקאַווע רעסאַפּיז. דיאַבעטיק דערנערונג קענען זיין זייער געשמאַק און וועריד.

צוקערקרענק קיכלעך

מיט צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו אַדכיר צו געהעריק דערנערונג. סוויץ מיט דעם פּאַטאַלאַדזשי זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, ווייַל רובֿ פון זיי ביישטייערן צו אַ פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס אין די בלוט.

אָבער, מאל איר ווילן צו מאַך אַוועק פון עטלעכע כּללים און עסן געשמאַק מאַפאַן. קיכלעך קומען צו פאַרבייַטן קייקס און זיס בונס. איצט אין די קאַנפעקשאַנערי עס זענען פילע גודיז פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

זיסקייט קענען זיין געמאכט ינדיפּענדאַנטלי. אַזוי דער פּאַציענט מיסטאָמע ווייסט וואָס עס כּולל.

קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זאָל זיין געמאכט אויף די יקער פון סאָרביטאָל אָדער פראַקטאָוס. ווי אַ זיס פאַרטרעטער, סיקלאָמאַט, אַספּאַרטאַמע אָדער קסיליטאָל איז געניצט.

איר קענט נישט זידלען זיי. ינקרעאַסינג די רעקאַמענדיד דאָזע וועט פירן צו בלאָוטינג און שילשל, וואָס קענען פירן צו דיכיידריישאַן.

טרינקט אַ פּלאַץ איז נישט רעקאַמענדיד. מער ווי 4 ברעקלעך אין אַ צייט איז אוממעגלעך, גלוקאָוס קענען פאַרגרעסערן שארף.

די הקדמה פון אַ נייַ שיסל זאָל שטענדיק זיין מסכים מיט דעם דאָקטער. עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די גלייסעמיק אינדעקס פון פודז, די סומע פון פּראָטעין, פעט און קאַרבאָוכיידרייץ. אַלע דעם איז געטאן אין סדר צו באַשיצן די פּאַציענט פון אן אנדער באַפאַלן.

פֿאַר דייאַבעטיקס פון די רגע טיפּ, עסן הויך-קאַלאָריע פודז איז נישט פּראָוכיבאַטאַד. קיין סוויץ זענען זיכער פֿאַר זיי, אַחוץ די וואָס אַנטהאַלטן צוקער.

דייאַבעטיקס מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק קרענק זענען ערלויבט צו פאַרנוצן קיין ביסקאַץ, אויב עס זענען קיין קאַנווענשאַנאַל ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ.

ווי צו קלייַבן אַ קיכל

נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו מאַכן סוויץ אין שטוב. דעם צוגאַנג געראַנטיז די אַוועק פון שעדלעך פּראָדוקטן און צוקער. די נוצן פון קאַנפעקשאַנערי פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז מעגלעך אונטער זיכער טנאָים. ווען די נוצן פון געזונט פּראָדוקטן, די קאָכן צייט איז נישט שטענדיק גענוג און איר מוזן קלייַבן אין די קראָם.

וואָס קיכלעך קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק:

די סייפאַסט קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקט פֿאַר צוקערקרענק איז ביסקאַט. עס כּולל ניט מער ווי 45-55 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.עס איז ערלויבט צו עסן 4 ברעקלעך אין אַ צייט. גאַליעטטע קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין געגעסן ווייַל עס כּולל אַ מינימום פון צוקער. ווייץ מעל איז געניצט צו מאַכן, אַזוי דייאַבעטיקס טיפּ 2 זענען פאַרבאָטן צו קויפן זיי. בלויז פּאַטיענץ מיט קרענק טיפּ 1 זענען ערלויבט.
קאָאָקיעס מאַריאַ. עס איז אויך דערלויבט צו נוצן מיט טיפּ 1 קרענק. קאַנפעקשאַנערי זאַץ: 100 גראַמז כּולל 10 גראַמז פון פּראָטעין און פעט, 65 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, די מנוחה איז וואַסער. קאַלאָריע אינהאַלט איז 300-350 קייקאַל פּער 100 ג.
האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 זענען די ישועה פֿאַר די זיס צאָן. איר קענט נישט קויפן אין אַ געבעקס. איר קענט בלויז קויפן קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס.

ווען איר קויפן קיכלעך אין אַ קראָם, זיין זיכער צו לערנען דעם זאַץ. די פאַרטיק פּראָדוקט זאָל זיין קיין צוקער. זייט זיכער אַז איר געפֿינען די קאַלאָריע אינהאַלט און די עקספּעריישאַן טאָג.

אויב עס איז נישט אויף די פירמע און דער סעללער קען נישט זאָגן די פּינטלעך זאַץ און BJU סוויץ, טאָן ניט קויפן אַזאַ קיכלעך.

עס זענען פילע רעסאַפּיז צו מאַכן קאַנפעקשאַנערי פֿאַר דייאַבעטיקס. די הויפּט דיסטינגגווישינג שטריך פון רעגולער מאַפאַן איז דער אַוועק פון צוקער און די בייַזייַן פון סוויטאַנערז.

מיט זשורעכלינעס און הייַזקע קעז

קראַנבערריעס זענען געזונט און זיס, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן צוקער און פראַקטאָוס.

פֿאַר 1 סערווינג איר וועט דאַרפֿן:

100 ג עקסטרע פלאַקעס פון דער ערשטער קלאַס,
50 גר קאָרן מעל
150 מל יאָגורט,
1 טבספּ. l נידעריק פעט פּוטער,
¼ צפּ זאַלץ און ווי פיל סאָדע
4.5 טבספּ. l נידעריק-פעט הייַזקע קעז
1 וואַכטל יי
גאַנץ קראַנבעריז
ינגבער

א מעטאָד צו צוגרייטן האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1:

פאַרווייכערן מאַרגאַרין. שטעלן אין אַ שיסל, מישן מיט הייַזקע קעז, דורכגעגאנגען דורך אַ בלענדער און אַ יי. א מילכיק פּראָדוקט זאָל זיין נידעריק אין פעט.
לייג יאָגורט, געהאַקט האָבערגריץ. מישן ונ דורך מיט אַ לעפל.
ויסלייזן סאָדע ¼ פון לימענע אָדער עסיק. גיסן אין די טייג.
מאָל די ינגבער, שטעלן די גאנצע קראַנבעריז.
קאָרן מעל איז צוגעגעבן ביי דער דיסקרעשאַן. גענוג 2 טבספּ. l די טייג זאָל נישט זיין דיק, די קאָנסיסטענסי איז פליסיק.

באַקן אויף פּאַרמעט ביי 180 ° C פֿאַר 20 מינוט. מאַכן פלאַך קייקס קליין און פלאַך, ווען בייקט זיי העכערונג.

מיט עפּל

פֿאַר אַן עפּל פאַרבייַסן איר דאַרפֿן 100 גראַמז פון האָבערגריץ אָדער קאָרן מעל, 100 מל נידעריק-פעט קעפיר, אַ מיטל-סייזד גרין עפּל, אַ האַנדפול פון ניסלעך, 50 מל אָפּשעפּן מילך, קאָקאָסנוס פלאַקעס און 1 s. l צימערינג.

דער רעצעפּט פֿאַר קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 1:

מאָל גרינ ניסלעך און האָבערגריץ מיט אַ בלענדער.
וואַשן די עפּל, רייַבן. קוועטשן די זאַפט. ניצן בלויז פּאַפּ.
מישן אַלע קאַמפּאָונאַנץ אין איין קאַנטיינער. קאָך מיט אַ ווודאַן ספּאַטשולאַ.
מאָיסט דיין הענט מיט וואַסער און פאָרעם קייַלעכיק קייקס.

פּרעהעאַט די ויוון אין שטייַגן. קאָכן אַ האַלב שעה בייַ 180 ° סי.

BHHU אויף 100 גר - 6,79: 12,51: 28,07. קאַלאָריעס פּער 100 ג - 245.33.

פֿון די ינגרידיאַנץ, 12 קייַלעכיק קייקס זענען באקומען.

מיט סיטרוס

דעם קיכל איז רעקאַמענדיד פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק. 100 ג פּראָדוקט כּולל 100 קייקאַל.

ינגרידיאַנץ פֿאַר 2 סערווינגז:

50 גראַמז פון פרוכט צוקער אָדער אנדערע סוויטאַנער ערלויבט אין טיפּ 1 צוקערקרענק,
2 צפּ באַקינג פּודער אָדער סאָדע, יקסטינגגווישט מיט לימענע,
געהאַקט האָבער פלאַקעס פון די העכסטן מיינונג - 1 טעפּל,
1 לימענע
400 מל פון 1% קעפיר אָדער יאָגורט,
10 וואַכטל עגגס
אַ גלאז פון גאַנץ קערל ווהאָלעמעאַל מעל (קאָרן איז ידעאַל).

אין איין קאַנטיינער פאַרבינדן ביידע טייפּס פון מעל, פראַקטאָוס און באַקינג פּודער.
נעמען אַ וויסק און קלאַפּן עגגס, ביסלעכווייַז לייגן קעפיר.
קאַמביין די טרוקן געמיש מיט די עגגס. גיסן די פּינטעלע פון איין לימענע, טאָן ניט נוצן די פּאַפּ.
ניד די מאַסע געזונט מיט אַ ספּאַטשולאַ.

פּרעהעאַט די ויוון, פאָרעם קייַלעכיק קייקס און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, גריסט מיט מאַסלינע בוימל. באַקן פֿאַר 20 מינוט.

מיט פּרונז

ניט צוקער אָדער אנדערע סוויטאַנער איז דארף פֿאַר די צוגרייטונג. געוויינט פּרונינג לייגן זיסקייט און ומגעוויינטלעך געשמאַק.

אַ דערוואַקסן אָדער אַ קינד וועט נישט אָפּזאָגן אַזאַ אַ פאַרבייַסן.

250 גר הערקולעס פלאַקעס,
200 מל פון וואַסער
50 גר מאַרגאַרין,
0.5 צפּ באַקינג פּודער
אַ האַנדפול פון פּרונז
2 טבספּ.l מאַסלינע בוימל
200 גראַמז פון האָבערגריץ.

מאָל הערקולעס פלאַקעס, די פּראָדוקט וועט ווענדן מער ווייך. גיסן אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער. גיסן 100 מל פון הייס וואַסער, מישן, לייגן די רוען סומע פון פליסיק.
צעשמעלצן מאַרגאַרין, לייגן צו פלאַקעס און מישן ונ דורך.
גיסן 0.5 צפּ. באַקינג פּודער צו מאַכן דייאַבעטיק קיכלעך ערי.
שנייַדן פּרונז אין קליין ברעקלעך און מישן מיט די טייג.
גיסן אין מאַסלינע בוימל. איר קענען נוצן קיין גרינס בוימל, אָבער אַ מאַסלינע צוקערקרענק וועט באַקומען מער בענעפיץ.
מאָל מאָל האָבער פלאַקעס הערקולעס און לייג צו די טייג. אַן אָלטערנאַטיוו איז קאָרן מעל.

שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט מאַרגאַרין אָדער מאַסלינע ייל, איר קענען דעקן מיט באַקינג פּאַפּיר. מאַכן קליין קייקס און שטעלן די ויוון צו 180 ° סי. נאָך 15 מינוט איר קענען עסן.

מיט טונקל שאָקאָלאַד

אפילו אין דער אַוועק פון קולינאַריש סקילז פֿאַר מאכן דיזערץ, איר קענען מאַכן געשמאַק קיכלעך אויף פראַקטאָוס פֿאַר צוקערקרענק. מינימום ינגרידיאַנץ, נידעריק קאַלאָריע. פּאַסיק פֿאַר שאָקאָלאַד ליבהאבערס.

דייאַבעטיק האָבערגריץ קיכל רעצעפּט:

פֿאַר 2 סערווינגז, ווייַל קיינער וועט אָפּזאָגן אַזאַ יאַמי, איר דאַרפֿן 750 גר קאָרן מעל, 0.75 טעפּלעך מאַרגאַרין און אַ ביסל ווייניקער סוויטאַנער, 4 וואַכטל עגגס, 1 צפּ. זאַלץ און שאָקאָלאַד שפּאָן.
שטעלן די מאַרגאַרין אין די מייקראַווייוו פֿאַר 30 סעקונדעס. מישן מיט אנדערע ינגרידיאַנץ.
מאַכן קייקס און שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט.

באַקן קיכלעך פֿאַר 15 מינוט, שטעלן די טעמפּעראַטור צו 200 ° סי.

אויף האָבערגריץ

צו צוגרייטן קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, פרוקטאָסע איז געניצט אַנשטאָט פון צוקער אין דעם רעצעפּט.

ינגרידיאַנץ פֿאַר 2 סערווינגז:

200 גראַמז פון האָבערגריץ,
200 מל פון וואַסער
200 ג ווייץ, באַקוויט מעל און אָוט מעל,
50 ג פּוטער,
50 גר פראַקטאָוס
אַ קניפּ פון וואַניללין.

מאכן צוקער-פריי האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס:

שטעלן פּוטער אויף די טיש פֿאַר 30 מינוט,
לייג געהאַקט האָבערגריץ פון דעם העכסטן מיינונג, אַ געמיש פון מעל און וואַניל,
גיסן ביסלעכווייַז וואַסער און לייגן סוויטאַנער,
מישן די טייג געזונט
שטעלן די מאַסע אויף אַ באַקינג בלאַט, פאָרמינג קייַלעכיק קייקס,
קער אויף די ויוון בייַ 200 ° סי.

דעקערייטאַד מיט אַ שפּאָן פון טונקל שאָקאָלאַד געמאכט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

באַקינג פון פּוטער איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר דייאַבעטיקס. פּערטשאַסט פּראָדוקטן אַנטהאַלטן צוקער און ווייץ מעל, וואָס זאָל ניט זיין געניצט אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אויב די זיסקייט איז געמאכט פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ ערלויבט פֿאַר דעם קרענק. איר קענען נישט עסן זיי בלויז מיט אַביסאַטי.

אין די באַקינג זאָל נישט זיין עגגס, מילך שאָקאָלאַד. זאָרגן זאָל זיין גענומען צו לייגן רייזאַנז, דאַר פירות און דאַר אַפּראַקאַץ.

ביי נאַכט, עסן סוויץ איז נישט רעקאַמענדיד. קיכלעך זענען געגעסן אין דער מאָרגן מיט נידעריק-פעט קעפיר, מילך אָדער וואַסער. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו טרינקען טיי אָדער קאַווע.

צוקערקרענק קען נישט נעמען אַ פּלאַץ פון סוויץ. אבער מאל איר קענען מייַכל זיך מיט געשמאַק כאָוממייד דיזערץ. קיכלעך געמאכט פון קאָרן מעל אָדער מישן זענען פאָלקס. זיי טאָן ניט ווירקן די פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס. ווי נידעריקער די מעל פון מעל, די מער נוצלעך פֿאַר אַ צוקערקרענק.

עס איז דערלויבט צו באַצירן קיכלעך מיט כאָוממייד זשעלע ווען האַלב רעכט. די הויפּט זאַך איז אַז עס איז קיין צוקער אָדער אנדערע פּראָוכיבאַטאַד פודז אין צוקערקרענק אין באַקינג.

א נוציק מייַכל פֿאַר דייאַבעטיקס און לוזינג וואָג: האָבערגריץ קיכלעך, זייַן גלייסעמיק אינדעקס און די נואַנסיז פון קוקינג

אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק מעלליטוס פון קיין טיפּ, דער דערנערונג פון דער פּאַציענט זאָל זיין צונויפגעשטעלט אונטער עטלעכע יקערדיק כּללים.

דער הויפּט איז די גלייסעמיק אינדעקס (גי) פון עסנוואַרג. עטלעכע מענטשן מיסטייקאַלי טראַכטן אַז די רשימה פון ערלויבט פודז איז גאַנץ קליין.

פֿון דער רשימה פון ערלויבט וועדזשטאַבאַלז, פירות, ניסלעך, טוווע, פלייש און מילכיק פּראָדוקטן, איר קענען קאָכן אַ ריזיק נומער פון געשמאַק און געזונט קיילים. פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן האָבערגריץ קיכלעך, וואָס אַנטהאַלטן יינציק סאַבסטאַנסיז וואָס זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר קיין מענטשלעך גוף.

ווידעא (גיט צו שפּילן).

זיי זענען יוזשאַוואַלי שווער צו ברעכן אַראָפּ קאַרבאָוכיידרייץ. אויב איר ווי צו עסן עטלעכע ברעקלעך פון דעם נאַש אין דער מאָרגן מיט אַ גלאז פון קעפיר אָדער אָפּשעפּן מילך, איר באַקומען אַ פערלי באַלאַנסט און נערעוודיק פרישטיק.

דער פּראָדוקט פֿאַר מענטשן מיט דעם ענדאָוקריין דיסאָרדער קענען זיין צוגעגרייט לויט אַ ספּעציעל רעצעפּט. עס זאָל גאָר ויסשליסן ינגרידיאַנץ וואָס האָבן אַ הויך גי. אין דעם אַרטיקל, איר קענען לערנען וועגן די בענעפיץ פון האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר צוקערקרענק.

קען איך עסן האָבערגריץ קיכלעך מיט צוקערקרענק?

די גלייסעמיק אינדעקס פון עסנוואַרג איז די אַזוי-גערופֿן דיגיטאַל גראדן פון די פּראַל פון אַ פּראָדוקט אויף די מענטשלעך גוף.

ווי אַ הערשן, עס ווייזט די ווירקונג פון עסנוואַרג אויף די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט סערום. דאָס קען זיין געפֿונען בלויז נאָך עסן עסן.

בייסיקלי, מענטשן מיט ימפּערד קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם דאַרפֿן צו מאַכן אַ דיעטע פון עסנוואַרג מיט גי אַרויף צו וועגן 45 וניץ. עס זענען אויך עסנוואַרג פּראָדוקטן אין וואָס דעם גראדן איז נול. דאָס איז רעכט צו דער גאַנץ אַוועק פון קאַרבאָוכיידרייץ אין זייער זאַץ. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז דער מאָמענט טוט נישט מיינען אַז דאָס עסנוואַרג קען זיין אין די דיעטע פון דער פּאַציענט ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.

פֿאַר בייַשפּיל, די גי פון כאַזער פעט אין קיין פאָרעם (סמאָוקט, סאָלטיד, בוילד, געפּרעגלט) איז נול. די ענערגיע ווערט פון דעם נאַש איז גאַנץ הויך - עס כּולל 797 קייקאַל. די פּראָדוקט כּולל אויך אַ גרויס סומע פון שעדלעך פעט - קאַלעסטעראַל. דעריבער, אין אַדישאַן צו די גלייסעמיק אינדעקס, עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג .ads-mob-1

אָבער גי איז צעטיילט אין עטלעכע הויפּט גרופּעס:

אַרויף צו 49 וניץ - עסנוואַרג בדעה פֿאַר אַ טעגלעך דיעטע,
49 — 73 - פודז וואָס קען זיין קליין אין די טעגלעך דיעטע,
פון 73 און מער - עסנוואַרג וואָס איז קאַטאַגאַריקלי פּראָוכיבאַטאַד, ווייַל עס איז אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר כייפּערגליסעמיאַ.

אין אַדישאַן צו אַ קאָמפּעטענט און סקרופּיאַלאַס סעלעקציע פון עסנוואַרג, דער פּאַציענט פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט מוזן אויך אַדכיר צו די כּללים פון קוקינג.

אין צוקערקרענק מעלליטוס, אַלע יגזיסטינג רעסאַפּיז זאָל אַנטהאַלטן סטימינג פודז, אין בוילינג וואַסער, אין די ויוון, מייקראַווייוו, גריללינג, אין אַ פּאַמעלעך קוקער און בעשאַס סטינג. דער יענער היץ באַהאַנדלונג אופֿן קען אַרייַננעמען אַ קליין סומע פון זונרויז בוימל.

די ענטפער צו די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן האָבערגריץ קיכלעך מיט צוקערקרענק דעפּענדס אויף די ינגרידיאַנץ פון וואָס עס איז געמאכט. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו עסן פּראָסט קיכלעך פון די סופּערמאַרק אויף וואָס עס איז קיין צייכן "פֿאַר דייאַבעטיקס".

אָבער אַ ספּעציעל קראָם קיכל איז ערלויבט צו עסן. אין דערצו, דאקטוירים רעקאָמענדירן צו קאָכן עס זיך פון קערפאַלי אויסגעקליבן קאַמפּאָונאַנץ.

ווי פריער דערמאנט, אויב אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון דעם פאַרבייַסן האָבן אַ קליין גי, קיכלעך טאָן ניט שאַטן די גוף פון די צוקערקרענק.

ווי פילע מענטשן וויסן, אָוץ זענען די נומער איין פּראָדוקט פֿאַר מענטשן מיט דיגעסטיווע דיסאָרדערס, ווי געזונט ווי פֿאַר יענע וואס ווילן צו געשווינד און פּיינלאַסלי פאַרלירן וואָג.

זינט אלטע צייטן, דעם עסנוואַרג פּראָדוקט איז באַרימט פֿאַר זייַן גרויס בענעפיץ.

אין האָבערגריץ עס איז אַן ימפּרעסיוו סומע פון וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, ווי געזונט ווי פיברע, וואָס די ינטעסטינז דאַרפֿן אַזוי פיל. מיט די רעגולער נוצן פון פודז באזירט אויף דעם קאַשע, די מאַשמאָעס פון די אויסזען פון די אַזוי גערופענע קאַלעסטעראַל פּלאַקס אין די כלים איז באטייטיק רידוסט.

אָוץ און טוווע פון עס האָבן אַ ריזיק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען אַבזאָרבד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זיי זענען באַוווסט צו זיין גאָר נייטיק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. דעריבער, דער פּאַציענט פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט זאָל וויסן וועגן ווי פיל דעם פּראָדוקט איז דארף פּער טאָג. אויב מיר רעדן וועגן קיכלעך צוגעגרייט אויף יקער פון אָוץ, די טעגלעך קורס איז נישט מער ווי 100 ג.

אָוץ און האָבערגריץ

אָפט דעם טיפּ פון באַקינג איז צוגעגרייט מיט די דערצו פון bananas, אָבער דעם רעצעפּט איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 2. די זאַך איז אַז די גלייסעמיק אינדעקס פון די פירות איז גאַנץ הויך. און דאָס קען דערנאָך אַרויסרופן אַ פּלוצעמדיק פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער אין דער פּאַציענט.

האָבערגריץ-באזירט צוקערקרענק קיכלעך קענען זיין געמאכט פון פודז וואָס האָבן אַ זייער נידעריק גי:

האָבער פלאַקעס
האָבערגריץ מעל
קאָרן מעל
עגגס (נישט מער ווי איין ווייַל זיי האָבן אַ הויך גי),
באַקינג פּודער פֿאַר טייג,
וואָלנאַץ
צימערינג
kefir
נידעריק-קאַלאָריע מילך.

האָבערגריץ מעל, וואָס איז אַ וויכטיק ינגרידיאַנט אין דעם פאַרבייַסן, קענען אפילו זיין צוגעגרייט אויף זיין אייגן ביי נאָרמאַל היים טנאָים. צו טאָן דאָס, ונ דורך מאָל די פלאַקעס צו אַ פּאַודערי שטאַט אין אַ בלענדער אָדער פּשוט קאַווע מילכל.

קיכלעך פון דעם טיפּ זענען נישט ערגער אין די בענעפיץ פון עסן קאַשע פון דעם קאַשע. עס איז אָפט געניצט ווי אַ ספּעציעל דערנערונג וואָס איז בדעה פֿאַר אַטליץ. דערצו, אַ גרויס סומע פון פּראָטעין איז מוסיף צו עס.

אַלע דעם איז רעכט צו דער אַניוזשואַלי שנעל זעטיקונג פון דעם גוף פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט קאַמפּאַונדז קאַנטיינד אין די קיכל.

אויב עס איז באַשלאָסן צו קויפן צוקער-פריי האָבערגריץ קיכלעך אין אַ רעגולער סופּערמאַרק, איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע פרטים.

עס איז וויכטיק צו באַמערקן אַז אַ נאַטירלעך פּראָדוקט האט אַ מאַקסימום פּאָליצע לעבן פון נישט מער ווי אַ חודש. מיר אויך דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די אָרנטלעכקייַט פון די פּאַקקאַגינג: פּראָדוקטן פון הויך קוואַליטעט זאָל נישט האָבן קיין שעדיקן אָדער חסרונות אין די פאָרעם פון ברייקס .ads-mob-2

דערווייַל עס זענען אַ ריזיק נומער פון וועגן צו מאַכן קיכלעך באזירט אויף אָוץ. די הויפּט דיסטינגגווישינג פֿעיִקייטן זענען די גאַנץ אַוועק פון ווייץ מעל אין זיין זאַץ. אויך מיט צוקערקרענק פון ביידע טייפּס, עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו פאַרנוצן צוקער.

מילך האָבערגריץ קיכלעך

ווי אַ סוויטאַנער, איר קענען נוצן בלויז סאַבסטאַטוץ: פרוקטאָסע אָדער סטעוויאַ. ענדאָקרינאָלאָגיסץ אָפט רעקאָמענדירן צו קלייַבן האָניק פון קיין טיפּ. עס איז קעדייַיק צו געבן ייבערהאַנט צו פּראָדוקטן פון לייַם, אַקיישאַ, קעסט און אנדערע ביקיפּינג.

צו געבן די לעבער אַ ספּעציעל געשמאַק, איר דאַרפֿן צו לייגן ניסלעך צו עס. ווי אַ הערשן, עס איז בעסער צו קלייַבן וואָלנאַץ אָדער וואַלד. עקספּערץ זאָגן אַז זייער גלייסעמיק אינדעקס טוט נישט ענין, ווייַל אין רובֿ מינים עס איז 15.ads-mob-1

צו צוגרייטן קיכלעך פון אָוץ פֿאַר דריי מענטשן איר דאַרפֿן:

150 ג פלאַקעס
זאַלץ אויף די שפּיץ פון אַ מעסער
3 יי ווייץ,
1 לעפעלע פון באַקינג פּודער פֿאַר טייג,
1 לעפל פון זונרויז בוימל,
3 טייבאַלספּונז פון פּיוראַפייד וואַסער,
1 לעפעלע פרוקטאָסע אָדער אנדערע סוויטאַנער,
צימערינג צו טעם.

ווייַטער איר דאַרפֿן צו גיין צו די קוקינג זיך. האַלב די פלאַקעס זאָל זיין קערפאַלי ערד צו אַ פּודער. דעם קענען ווערן געטאן מיט אַ בלענדער. אויב איר ווילט, איר קענען פאַר - קויפן ספּעציעל האָבערגריץ.

נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו מישן די ריזאַלטינג פּודער מיט קאַשע, באַקינג פּודער, זאַלץ און גלוקאָוס פאַרטרעטער. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, פאַרבינדן די יי ווייץ מיט וואַסער און זונרויז בוימל. קלאַפּן זיי ונ דורך ביז די לאַש פּינע איז באקומען.

דערנאָך איר דאַרפֿן צו מישן די האָבערגריץ מיט יי, לייגן צימערינג צו עס און לאָזן פֿאַר אַ פערטל שעה אין דעם פאָרעם. עס איז נייטיק צו וואַרטן ביז די האָבערגריץ סוועלז.

באַקן אַ פאַרבייַסן אין אַ ספּעציעל סיליקאָנע פאָרעם. דאָס זאָל זיין געטאן פֿאַר איין פּשוט סיבה: די טייג איז זייער קלעפּיק.

אויב עס איז ניט אַזאַ פאָרעם, איר קענען פשוט לייגן אַ רעגולער פּאַרמעט אויף אַ באַקינג בלאַט און שמירן עס מיט זונרויז בוימל. קיכלעך זאָל נאָר זיין שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. באַקן עס זאָל זיין ביי אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז פֿאַר אַ האַלב שעה .ads-mob-2

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז דייאַבעטיקס, ספּעציעל מיט די רגע טיפּ פון יילמאַנט, זענען שטרענג פאַרבאָטן צו עסן קיילים צוגעגרייט אויף די יקער פון ווייץ מעל.

אין דער מאָמענט, קאָרן מעל פּראָדוקטן זענען זייער פאָלקס.

עס האט קיין ווירקונג אויף ינקריסינג בלוט צוקער. דער נידעריקער דער מיינונג, די מער וווילטויק און ומשעדלעך. עס איז קאַסטאַמערי צו קאָכן קיכלעך, ברויט און אַלע מינים פון פּיעס. אָפט, אין מאָדערן רעסאַפּיז, באַקוויט מעל איז אויך געניצט.

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז דייאַבעטיקס זענען ערלויבט צו נוצן קיין באַקינג אין אַ סומע פון 100 גר. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו זידלען עס.

רעסאַפּיז פֿאַר געזונט צוקערקרענק קיכלעך אין די ווידעא:

אויב איר ווילט, איר קענען באַצירן זשעלע קיכלעך, מיט געהעריק צוגרייטונג פון וואָס עס איז פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס צו עסן. געוויינטלעך, עס זאָל נישט אַנטהאַלטן צוקער אין זיין זאַץ.

אין דעם פאַל, דזשעללינג אַגענט קענען זיין אַגאַר-אַגאַר אָדער די אַזוי-גערופֿן רעגע דזשעלאַטאַן, וואָס איז כּמעט 100% פּראָטעין. דער אַרטיקל כּולל אַלע נוציק אינפֿאָרמאַציע וועגן האָבערגריץ קיכלעך, וואָס, אויב רעכט צוגעגרייט, קענען ווערן אַ ווערט קאָמפּאָנענט פון די טעגלעך דיעטע.

סטאַביליזעס צוקער לעוועלס פֿאַר אַ לאַנג צייַט
ריסטאָרז פּראָדוקציע פון פּאַנקרעאַטיק ינסאַלאַן

אויב איר האָט שוין דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק, איר זאָל נישט יבערנעמען אַז איצט לעבן וועט אויפהערן צו שפּילן מיט גאַסטראַנאַמיק פארבן. דאָס איז נאָר די צייט ווען איר קענען אַנטדעקן גאָר נייַ טייסץ, רעסאַפּיז און פּרובירן דיעטע סוויץ: קייקס, קיכלעך און אנדערע טייפּס פון דערנערונג. צוקערקרענק איז אַ שטריך פון דעם גוף מיט וואָס איר קענען לעבן נאָרמאַלי און נישט עקסיסטירן, אַבזערווינג בלויז אַ ביסל כּללים.

מיט צוקערקרענק, עס איז עטלעכע דיפעראַנסיז אין דערנערונג. מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, דער זאַץ זאָל זיין יגזאַמאַנד פֿאַר די בייַזייַן פון ראַפינירט צוקער, אַ גרויס סומע פֿאַר דעם טיפּ קענען ווערן געפערלעך. מיט אַ דין פיסיקווע פון דער פּאַציענט, עס איז דערלויבט צו נוצן ראַפינירט צוקער און די דיעטע וועט זיין ווייניקער שטרענג, אָבער פונדעסטוועגן עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו פראַקטאָוס און סינטעטיש אָדער נאַטירלעך סוויטאַנערז.

אין טיפּ 2, פּאַטיענץ זענען אָפט אַביס און עס איז וויכטיק צו קעסיידער מאָניטאָרירן ווי שארף די גלוקאָוס מדרגה איז העכערונג אָדער פאלן. דעריבער, עס איז וויכטיק צו קערפאַלי מאָניטאָר די דיעטע און געבן ייבערהאַנט צו באַקינג אין שטוב, אַזוי איר וועט זיין זיכער אַז דער זאַץ פון קיכלעך און אנדערע דייאַטערי פּראָדוקטן טאָן ניט אַנטהאַלטן אַ פּראָוכיבאַטאַד ינגרידיאַנט.

אויב איר'רע ווייַט פון קאָכן, אָבער איר ווילט צו ביטע זיך מיט קיכלעך, איר קענען געפֿינען אַ גאַנץ אָפּטיילונג פֿאַר דייאַבעטיקס אין פּראָסט קליין אָפּטיילונג סטאָרז און גרויס סופּערמאַרקיץ, אָפט גערופן "דייאַטערי דערנערונג". אין עס פֿאַר מענטשן מיט ספּעציעל נידז אין דערנערונג איר קענען געפֿינען:

"מאַריאַ" קיכלעך אָדער ונסוועעטענעד ביסקאַץ - עס כּולל אַ מינימום פון שוגערז, בנימצא אין די געוויינטלעך אָפּטיילונג מיט קיכלעך, אָבער איז מער פּאַסיק פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק, ווייַל ווייץ מעל איז פאָרשטעלן אין דעם זאַץ.
ונסוועעטענעד קראַקערז - לערנען דעם זאַץ, און אין דער אַוועק פון אַדאַטיווז עס קענען זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע אין קליין קוואַנאַטיז.
כאָוממייד באַקינג מיט דיין אייגענע הענט איז די סייפאַסט קיכל פֿאַר דייאַבעטיקס פון ביידע טייפּס, ווייַל איר זענט גאָר זיכער אין דעם זאַץ און קענען קאָנטראָלירן עס, מאָדיפיצירן לויט צו יחיד פּרעפֿערענצן.

ווען טשוזינג קראָם קיכלעך, איר דאַרפֿן צו לערנען נישט בלויז די זאַץ, אָבער אויך נעמען אין חשבון די עקספּעריישאַן טאָג און קאַלאָריע אינהאַלט, ווייַל פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 איר דאַרפֿן צו רעכענען די גלייסעמיק אינדעקס. פֿאַר כאָוממייד בייקט פּראָדוקטן איר קענען נוצן די ספּעציעלע פּראָגראַם אויף דיין סמאַרטפאָנע.

אין צוקערקרענק, איר מוזן באַגרענעצן זיך צו בוימל קאַנסאַמשאַן און איר קענען פאַרבייַטן עס מיט נידעריק-קאַלאָריע מאַרגאַרין, אַזוי נוצן עס פֿאַר קיכלעך.

עס איז בעסער נישט צו פירן אַוועק מיט סינטעטיש סוויטאַנערז, ווייַל זיי האָבן אַ ספּעציפיש געשמאַק און אָפט גרונט שילשל און העאַווינעסס אין די מאָגן. סטעוויאַ און פראַקטאָוס זענען אַן אידעאל פאַרטרעטער פֿאַר פּראָסט ראַפינירט.

עס איז בעסער צו ויסשליסן הינדל עגגס פון דער זאַץ פון זייער אייגן קיילים, אָבער אויב אַ קיכל רעצעפּט ינוואַלווז דעם פּראָדוקט, און וואַכטל קענען זיין געוויינט.

פּרעמיע ווייץ מעל איז אַ פּראָדוקט וואָס איז אַרויסגעוואָרפן און באַנד פֿאַר דייאַבעטיקס. באַקאַנט ווייַס מעל מוזן זיין ריפּלייסט מיט אָוט און קאָרן, גערשטן און באַקוויט. קיכלעך געמאכט פון האָבערגריץ זענען ספּעציעל געשמאַק. די נוצן פון האָבערגריץ קיכלעך פון די צוקערקרענק קראָם איז אַנאַקסעפּטאַבאַל. איר קענען לייגן סעסאַמי זאמען, קירבעס זאמען אָדער זונרויז.

אין ספּעשאַלייזד דיפּאַרטמאַנץ איר קענען געפֿינען צוגעגרייט צוקערקרענק שאָקאָלאַד - עס קענען אויך זיין געוויינט אין באַקינג, אָבער אין אַ גלייַך לימיט.

מיט אַ פעלן פון סוויץ בעשאַס צוקערקרענק, איר קענען נוצן דאַר פירות: דאַר גרין apples, סידלעסס רייזאַנז, פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ, אָבער! עס איז זייער וויכטיק צו באַטראַכטן די גלייסעמיק אינדעקס און נוצן דאַר פירות אין קליין קוואַנטאַטיז. פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, עס איז בעסטער צו באַראַטנ אַ דאָקטער.

פֿאַר פילע וואס פּרוּווט צוקערקרענק געבעקס פֿאַר די ערשטער מאָל, עס קען ויסקומען פריש און אָנ אַ טאַם, אָבער יוזשאַוואַלי נאָך אַ ביסל קיכלעך די מיינונג ווערט די פאַרקערט.

זינט קיכלעך מיט צוקערקרענק קענען זיין אין זייער לימיטעד קוואַנטאַטיז און פּרעפעראַבלי אין דער מאָרגן, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר אַ גאַנץ אַרמיי, מיט פּראַלאָנגד סטאָרידזש עס קען פאַרלירן דעם געשמאַק, ווערן אַלט - געבאַקן אָדער איר נאָר טאָן ניט ווי עס. כּדי צו געפֿינען די גלייסעמיק אינדעקס, קלאר וועגן די פודז און רעכענען די קאַלאָריע אינהאַלט פון קיכלעך פּער 100 גראַמז.

וויכטיק! דו זאלסט נישט נוצן האָניק אין באַקינג ביי הויך טעמפּעראַטורעס. עס פארלירט זייַן נוציק פּראָפּערטיעס און נאָך ויסשטעלן צו הויך טעמפּעראַטורעס טורנס אין כּמעט סם אָדער, בעערעך גערעדט, צוקער.

ערי ליכט ביסקאַץ מיט סיטרוס (102 קייקאַל פּער 100 ג)

גאַנץ קערל מעל (אָדער ווהאָלעמעאַל מעל) - 100 ג
4-5 וואַכטל אָדער 2 הינדל עגגס
פעט-פֿרייַ קעפיר - 200 ג
ערד אָוט פלאַקעס - 100 ג
לימענע
באַקינג פּודער - 1 צפּ.
סטעוויאַ אָדער פראַקטאָוס - 1 טבספּ. l

מישן טרוקן פודז אין איין שיסל, לייגן סטעוויאַ צו זיי.
קלאַפּן די עגגס אין אַ באַזונדער שיסל מיט אַ גאָפּל, לייגן קעפיר, מישן מיט טרוקן פּראָדוקטן, מישן געזונט.
מאָל די לימענע אין אַ בלענדער, עס איז קעדייַיק צו נוצן בלויז פּינטעלע און סלייסיז - די ווייַס טייל אין סיטרוסעס איז זייער ביטער. לייג לימענע צו די מאַסע און ניד מיט אַ ספּאַטשולאַ.
באַקן די מאַגז אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 15-20 מינוט ביז גאָלדען ברוין.

ערי ליכט סיטרוס קיכלעך

4 הינדל סקוועראַלז
האָבער קלייַען - 3 טבספּ. l
לימענע זאַפט - 0.5 צפּ.
סטעוויאַ - 1 צפּ.

ערשטער איר דאַרפֿן צו מאָל קלייַען אין מעל.
נאָך וויסק די הינדל סקוועראַלז מיט לימענע זאַפט ביז לאַש פּינע.
לימענע זאַפט קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ קניפּ פון זאַלץ.
מישן די קלייַען מעל און סוויטאַנער נאָך אַ וויפּינג מיט אַ ספּאַטשולאַ.
שטעלן קליין קיכלעך אויף אַ פּאַרמעט אָדער דיוואַן מיט אַ גאָפּל און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.
באַקן ביי 150-160 דיגריז 45-50 מינוט.

פעט-פֿרייַ קעפיר - 50 מל
הינדל יי - 1 פּיסי.
סעסאַמי - 1 טבספּ. l
שרעדיד האָבערגריץ - 100 ג.
באַקינג פּודער - 1 טבספּ. l
סטעוויאַ אָדער פראַקטאָוס צו טעם

מישן טרוקן ינגרידיאַנץ, לייגן קעפיר און יי צו זיי.
מישן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
אין די סוף, לייגן סעסאַמי זאמען און אָנהייבן פאָרמינג קיכלעך.
פאַרשפּרייטן די קיכלעך אין קרייזן אויף פּאַרמעט, באַקן ביי 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.

טיי סעסאַמי האָבערגריץ קיכלעך

וויכטיק! קיינער פון די רעסאַפּיז קענען נישט גאַראַנטירן די גוף גאַנץ טאָלעראַנץ. עס איז וויכטיק צו לערנען דיין אַלערדזשיק ריאַקשאַנז ווי געזונט ווי רייזינג אָדער לאָוערינג בלוט צוקער - אַלע ינדיווידזשואַלי. רעסיפּעס - טעמפּלאַטעס פֿאַר דיעטע עסנוואַרג.

ערד האָבערגריץ - 70-75 ג
פרוקטאָסע אָדער סטעוויאַ צו טעם
נידעריק פאַט מאַרגאַרין - 30 ג
וואַסער - 45-55 ג
רייזאַנז - 30 ג

צעשמעלצן ניט-פעט מאַרגאַרין אין פּאַלסיז אין אַ מייקראַווייוו אָדער אין אַ וואַסער וואַנע, מישן מיט פראַקטאָוס און וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור. לייג געהאַקט האָבערגריץ. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן פאַר-סאָוקט רייזאַנז.פאָרעם קליין באַללס פון די טייג, באַקן אויף אַ טעפלאָן דיוואַן אָדער פּאַרמעט פֿאַר באַקינג ביי 180 דיגריז פֿאַר 20-25 מינוט.

האָבערגריץ רייזין קיכלעך

נידעריק פאַט מאַרגאַרין - 40 ג
וואַכטל יי - 1 פּיסי.
פרוקטאָסע צו טעם
גאַנץ קערל מעל - 240 ג
קניפּ פון וואַניללין
ספּעציעלע שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס - 12 ג

צעשמעלצן די מאַרגאַרין אין די מייקראַווייוו ניצן פּאַלסיז, מישן מיט פראַקטאָוס און וואַניל.
לייג מעל, שאָקאָלאַד און קלאַפּן אין אַ יי געמיש.
ניד די טייג געזונט, טיילן וועגן 25-27 ברעקלעך.
זעמל אין קליין לייַערס, קאַטינג קענען זיין שייפּט.
באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ 170-180 דיגריז.

שאָקאָלאַד טשיפּ האָבערגריץ קיכלעך

Applesauce - 700 ג
מאַרך מיט נידעריק פעט - 180 ג
עגגס - 4 פּקס.
ערד אָוט פלאַקעס - 75 ג
פּראָסט מעל - 70 ג
באַקינג פּודער אָדער סלאַקעד סאָדע
קיין נאַטירלעך סוויטאַנער

צעטיילן עגגס אין יאָוקס און וועווערקע. מישן די יאָוקס מיט מעל, מאַרגאַרין אין צימער טעמפּעראַטור, האָבערגריץ און באַקינג פּודער. ווישן די מאַסע מיט סוויטאַנער. מישן ביז גלאַט דורך לייגן applesauce. קלאַפּן די פּראָטעינס ביז לאַש פּינע, דזשענטלי באַקענען זיי אין די מאַסע מיט אַן עפּל, סטערינג מיט אַ ספּאַטשולאַ. פאַרשפּרייטן די מאַסע מיט אַ סענטימעטער שיכטע אויף פּאַרמעט און באַקן ביי 180 דיגריז. נאָך שנייַדן אין סקווערז אָדער רהאָמבוסעס.

קיין פּייסטריז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען פּראָוכיבאַטאַד.
קיכלעך זענען בעסטער צוגעגרייט מיט ווהאָלעמעאַל מעל, יוזשאַוואַלי אַזאַ אַ גרוי מעל. ראַפינירט ווייץ פֿאַר צוקערקרענק איז נישט פּאַסיק.
פּוטער איז ריפּלייסט מיט נידעריק-פעט מאַרגאַרין.
ויסשליסן ראַפינירט, שטעקן צוקער, האָניק פון די דיעטע, פאַרבייַטן עס מיט פראַקטאָוס, נאַטירלעך סעראַפּס, סטעוויאַ אָדער קינסטלעך סוויטאַנערז.
הינדל עגגס ריפּלייסט מיט וואַכטל. אויב עס איז דערלויבט צו עסן bananas, אין באַקינג איר קענען נוצן זיי, אין דעם קורס פון 1 הינדל יי = האַלב אַ באַנאַנע.
דאַר פירות קענען זיין געגעסן מיט זאָרג, ספּעציעל רייזאַנז, דאַר אַפּראַקאַץ. עס איז נייטיק צו ויסשליסן סיטרוס דאַר פירות, קווינס, מאַנגאָ און אַלע עקזאָטיש אָנעס. איר קענען קאָכן דיין אייגן סיטרוסעס פון קירבעס, אָבער איר דאַרפֿן צו באַראַטנ דיין דאָקטער.
שאָקאָלאַד קענען זיין גאָר צוקערקרענק און זייער לימיטעד. די נוצן פון פּראָסט שאָקאָלאַד מיט צוקערקרענק איז פראָט מיט פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז.
עס איז בעסער צו עסן קיכלעך אין דער מאָרגן מיט נידעריק-פעט קעפיר אָדער וואַסער. פֿאַר צוקערקרענק, עס איז בעסטער נישט צו טרינקען טיי אָדער קאַווע מיט קיכלעך.
זינט אין דיין קיך איר גאָר קאָנטראָלירן דעם פּראָצעס און זאַץ, פֿאַר קאַנוויניאַנס, אָרעם זיך מיט אַ ריוזאַבאַל טעפלאָן אָדער סיליקאָנע דיוואַן, און אויך פֿאַר אַקיעראַסי מיט אַ קיך וואָג.

מייַן נאָמען איז אַנדריי, איך בין אַ צוקערקרענק פֿאַר מער ווי 35 יאר. דאנק איר פֿאַר באזוכן מיין פּלאַץ. Diabei וועגן העלפּינג מענטשן מיט צוקערקרענק.

איך שרייבן אַרטיקלען וועגן פאַרשידן חולאתן און פּערסנאַלי רעקאָמענדירן מענטשן אין מאָסקווע וואָס דאַרפֿן הילף, ווייַל אין די דעקאַדעס פון מיין לעבן איך האָבן געזען אַ פּלאַץ פון זאכן פֿון פּערזענלעך דערפאַרונג, געפרוווט פילע מיטל און רפואות. דעם יאָר 2018, טעקנאַלאַדזשיז אַנטוויקלען זייער פיל, מענטשן טאָן ניט וויסן וועגן פילע פון די טינגז וואָס זענען ינווענטאַד אין דעם מאָמענט פֿאַר אַ באַקוועם לעבן פון דייאַבעטיקס, אַזוי איך געפֿונען מיין ציל און העלפֿן מענטשן מיט צוקערקרענק, ווי ווייַט ווי מעגלעך, לעבן גרינגער און כאַפּיער.

צוקערקרענק-פֿרייַ האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס

אין צוקערקרענק מעלליטוס פון קיין טיפּ, די דיעטע פון די פּאַציענט זאָל זיין געמאכט לויט עטלעכע כּללים, דער הויפּט פון וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס (גי) פון פּראָדוקטן. עס איז אַ גרייז צו יבערנעמען אַז די רשימה פון ערלויבט פודז איז גאַנץ קליין. פאַרקערט, פֿון דער רשימה פון וועדזשטאַבאַלז, פירות, טוווע און כייַע פּראָדוקטן, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן פילע קיילים.

פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2, האָבערגריץ קיכלעך זענען רעקאַמענדיד וואָס אַנטהאַלטן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. אויב איר עסן עטלעכע קיכלעך מיט אַ גלאז פון פערמענטעד מילך פּראָדוקט (קעפיר, פערמענטעד בייקט מילך, יאָגורט) פֿאַר פרישטיק, איר באַקומען אַ גאָר באַלאַנסט, פול-פלעדזשד מאָלצייַט.

האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין צוגעגרייט לויט אַ ספּעציעל רעצעפּט אַז ילימאַנייץ דעם בייַזייַן פון פודז מיט הויך גי. ונטער מיר וועט געבן אַ דעפֿיניציע פון דער באַגריף פון גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן, רעסאַפּיז פֿאַר האָבערגריץ קיכלעך, ינדאַקייטינג די נומער פון ברויט וניץ (XE), און צי עס איז מעגלעך צו עסן אַזאַ אַ מייַכל מיט אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ פון צוקערקרענק.

די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן איז אַ דיגיטאַל גראדן פון די פּראַל פון אַ באַזונדער עסנוואַרג פּראָדוקט אויף ינקריסינג בלוט גלוקאָוס נאָך קאַנסומינג. דיאַבעטיקס זאָל מאַכן אַ דיייץ פון עסנוואַרג מיט גי אַרויף צו 50 וניץ.

עס זענען אויך פּראָדוקטן אין וואָס די גי איז נול, דאָס אַלץ איז רעכט צו דער פעלן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין זיי. אָבער דעם פאַקט קען נישט מיינען אַז אַזאַ עסנוואַרג קען זיין פאָרשטעלן אויף די פּאַציענט 'ס טיש. צום ביישפּיל, די גלייסעמיק גראדן פון פעט איז נול, אָבער עס האט אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט און כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל.

אין דערצו צו גי, ווען טשוזינג פודז, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאַלאָריע אינהאַלט פון עסנוואַרג. די גלייסעמיק אינדעקס איז צעטיילט אין עטלעכע קאַטעגאָריעס:

אַרויף צו 50 פּיסעס - פּראָדוקטן פֿאַר טעגלעך נוצן,
50 - 70 וניץ - עס קען מאל זיין עסן אין דיעטע,
פֿון 70 וניץ און העכער - אַזאַ עסנוואַרג איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, ווייַל עס וועט ווערן אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר כייפּערגליסעמיאַ.

אין אַדישאַן צו אַ קאָמפּעטענט ברירה פון עסנוואַרג, דער פּאַציענט מוזן נאָכקומען מיט די כּללים פון זיין צוגרייטונג. מיט צוקערקרענק, אַלע רעסאַפּיז זאָל זיין צוגעגרייט בלויז אויף די פאלגענדע וועגן:

פֿאַר אַ פּאָר
קאָכן
אין די ויוון
אין די מייקראַווייוו
אויף די גרילל
אין אַ פּאַמעלעך קוקער, אַחוץ פֿאַר די "פּרעגלען" מאָדע,
מליען אויף די הרובע מיט אַ קליין סומע פון גרינס בוימל.

אָבסערווירן די אויבן כּללים, איר קענען לייכט מאַכן אַ דייאַבעטיק דיעטע.

האָבערגריץ איז לאַנג באַרימט פֿאַר זייַן בענעפיץ. עס כּולל פילע וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע. מיט רעגולער נוצן פון האָבערגריץ פּראָדוקטן, די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך איז נאָרמאַלייזד, און די ריזיקירן פון קאַלעסטעראַל פּלאַק פאָרמירונג איז אויך רידוסט.

האָבערגריץ זיך האט אַ פּלאַץ פון שווער-צו-קיצער קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען נייטיק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. דערפֿאַר דאַרף דער פּאַציענט וויסן ווי פיל איר קענען עסן אויף אָוץ טאָג. אויב מיר רעדן וועגן האָבערגריץ קיכלעך, די טעגלעך ינטייק זאָל נישט יקסיד 100 גראַמז.

האָבערגריץ קיכלעך מיט אַ באַנאַנע זענען אָפט צוגעגרייט, אָבער אַזאַ רעסאַפּיז זענען באַנד פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. דער פאַקט איז אַז די באַנאַנע גי איז 65 וניץ, וואָס קענען צינגל אַ העכערונג אין בלוט צוקער.

צוקערקרענק קיכלעך קענען זיין צוגעגרייט פון די פאלגענדע ינגרידיאַנץ (פֿאַר אַלע גיאָס מיט אַ נידעריק טעמפּאָ):

האָבערגריץ
האָבערגריץ
קאָרן מעל
יי, אָבער נישט מער ווי איין, די מנוחה זאָל זיין ריפּלייסט בלויז מיט פּראָטעינס,
באַקינג פּודער
וועלשענער נוס
צימערינג
kefir
מילך.

האָבערגריץ פֿאַר קיכלעך קענען זיין צוגעגרייט אין שטוב. צו טאָן דאָס, מאָל האָבערגריץ צו אַ פּודער אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל.

האָבערגריץ קיכלעך זענען נישט ערגער אין די בענעפיץ פון עסן האָבערגריץ. אַזאַ קיכלעך זענען אפילו אָפט געניצט ווי ספּאָרט דערנערונג, פּריפּערינג עס מיט פּראָטעין. אַלע דעם איז רעכט צו דער גיך זעטיקונג פון דעם גוף פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין האָבערגריץ.

אויב איר באַשליסן צו קויפן צוקער-פריי האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס אין די קראָם, איר זאָל וויסן אַ ביסל דעטאַילס. פירסטלי, די "נאַטירלעך" האָבערגריץ קיכלעך האָבן אַ מאַקסימום פּאָליצע לעבן פון נישט מער ווי 30 טעג. צווייטנס, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די אָרנטלעכקייַט פון דעם פּעקל, קוואַליטעט פּראָדוקטן זאָל נישט האָבן חסרונות אין די פאָרעם פון צעבראכן קיכלעך.

איידער פּערטשאַסינג קיכלעך מיט האָבער דייאַבעטיק, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי באַקענען זיך מיט דעם זאַץ.

עס זענען פאַרשידן רעסאַפּיז פֿאַר מאכן האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס. זייער אָפּשיידנדיק שטריך איז דער מאַנגל פון אַזאַ אַ ינגרידיאַנט ווי ווייץ מעל.

אין צוקערקרענק, עס איז פאַרבאָטן צו פאַרנוצן צוקער, אַזוי איר קענען סוויטאַן פּייסטריז מיט אַ סוויטאַנער, אַזאַ ווי פרוקטאָסע אָדער סטעוויאַ. עס איז אויך ערלויבט צו נוצן האָניק.עס איז בעסער צו קלייַבן אַ לייַם, אַקיישאַ און קעסט ביקיפּינג פּראָדוקט.

צו געבן די לעבער אַ ספּעציעל געשמאַק, איר קענען לייגן ניסלעך צו זיי. און עס קען נישט שטאָף וואָס - וואָלנאַץ, סאָסנע ניסלעך, האָזענע ניסלעך אָדער אַלמאַנדז. אַלע פון זיי האָבן נידעריק גי, וועגן 15 וניץ.

דריי סערווינגז קיכלעך וועט דאַרפן:

האָבערגריץ - 100 גראַמז,
זאַלץ - אויף די שפּיץ פון אַ מעסער,
יי ווייַס - 3 פּקס.,
באַקינג פּודער - 0.5 לעפעלע,
גרינס בוימל - 1 לעפל,
קאַלט וואַסער - 3 טייבאַלספּונז,
פראַקטאָוס - 0.5 לעפעלע
צימערינג - אַפּשאַנאַל.

מאָל צו מאָל האַלב האָבערגריץ צו אַ פּודער אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל. אויב עס איז קיין פאַרלאַנג צו אַרן, איר קענען נוצן האָבערגריץ. מישן האָבער פּודער מיט קאַשע, באַקינג פּודער, זאַלץ און פראַקטאָוס.

קלאַפּן יי ווייץ סעפּעראַטלי ביז די לאַש פּינע איז געשאפן, און לייגן וואַסער און גרינס בוימל. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ, מישן ונ דורך, גיסן צימערינג (אַפּשאַנאַל) און לאָזן פֿאַר 10 - 15 מינוט צו טייַער די האָבערגריץ.

עס איז רעקאַמענדיד צו באַקן קיכלעך אין סיליקאָנע פאָרעם, ווייַל עס סטיקס שטארק, אָדער איר דאַרפֿן צו דעקן אַ רעגולער בויגן מיט פּאַרמעט גריסט מיט בוימל. קאָכן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 200 ° C פֿאַר 20 מינוט.

איר קענען קאָכן האָבערגריץ קיכלעך מיט באַקוויט מעל. פֿאַר אַזאַ אַ רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן:

האָבערגריץ - 100 גראַמז,
באַקוויט מעל - 130 גראַמז,
נידעריק-פעט מאַרגאַרין - 50 גראַמז,
פראַקטאָוס - 1 לעפעלע
פּיוראַפייד וואַסער - 300 מל,
צימערינג - אַפּשאַנאַל.

מישן האָבערגריץ, באַקוויט מעל, צימערינג און פראַקטאָוס. פאַרווייכערן מאַרגאַרין אין אַ באַזונדער קאַנטיינער אין אַ וואַסער וואַנע. נאָר טאָן ניט ברענגען עס צו אַ פליסיק קאָנסיסטענסי.

אין די מאַרגאַרין ביסלעכווייַז באַקענען די האָבער געמיש און וואַסער, ניד ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. די טייג זאָל זיין גומע און ריזיליאַנט. מאָיסט די הענט אין קאַלט וואַסער איידער פאָרעם קיכלעך.

פאַרשפּרייטן קיכלעך אויף אַ באַקינג בויגן ביז אַהער באדעקט מיט פּאַרמעט. קאָכן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 200 ° C ביז אַ ברוין סקאָרינקע פאָרעם, וועגן 20 מינוט.

כל באַקינג מיט צוקערקרענק זאָל זיין צוגעגרייט אָן ווייץ מעל. גאַנץ פאָלקס פּייסטריז פון קאָרן מעל פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס טוט ניט ווירקן די פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. דער נידעריקער דער גראַד פון קאָרן מעל, די מער נוצלעך.

פון עס איר קענען קאָכן קיכלעך, ברויט און פּיעס. אָפט, עטלעכע טייפּס פון מעל זענען געניצט אין רעסאַפּיז, אָפט קאָרן און האָבערגריץ, ווייניקער אָפט באַקוויט. זייער גי טוט נישט יקסיד די ציפער פון 50 וניץ.

באַקינג ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין קאַנסומד ניט מער ווי 100 גראַמז, פּרעפעראַבלי אין דער מאָרגן. דאָס איז ווייַל קאַרבאָוכיידרייץ זענען בעסער צעבראכן דורך דעם גוף בעשאַס גשמיות טעטיקייט, וואָס אַקערז אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג.

די נוצן פון עגגס אין רעסאַפּיז זאָל זיין לימיטעד, ניט מער ווי איין, די מנוחה איז רעקאַמענדיד צו זיין ריפּלייסט בלויז מיט פּראָטעינס. GI פון פּראָטעינס איז 0 ברעקלעך, אין די יאָוק 50 פּיעסעס. הינדל יאָוק כּולל הויך קאַלעסטעראַל.

די גרונט כּללים פֿאַר די צוגרייטונג פון צוקערקרענק באַקינג:

נוצן ניט מער ווי איין הינדל יי,
דערלויבט אָוט, קאָרן און באַקוויט מעל,
טעגלעך ינטייק פון מעל פּראָדוקטן צו 100 גראַמז
פּוטער קענען זיין ריפּלייסט מיט נידעריק-פעט מאַרגאַרין.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז צוקער איז ערלויבט צו פאַרבייַטן האָניק מיט אַזאַ ווערייאַטיז: באַקוויט, אַקיישאַ, קעסט, לייַם. כל גי ריינדזשאַז פון 50 וניץ.

עטלעכע פּייסטריז זענען דעקערייטאַד מיט זשעלע, וואָס, אויב רעכט צוגעגרייט, איז פּאַסיק אויף אַ צוקערקרענק טיש. עס איז צוגעגרייט אָן די צוקער פון צוקער. ווי אַ דזשעללינג אַגענט, אַגאַר-אַגאַר אָדער רעגע דזשעלאַטאַן, וואָס דער הויפּט באשטייט פון פּראָטעין, קענען זיין געוויינט.

די ווידעא אין דעם אַרטיקל פּרעזאַנץ האָבערגריץ קיכל רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס.

קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס - געשמאַק און געזונט רעסאַפּיז

מיט צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן שטרענג נוטרישאַנאַל גיידליינז. ניט דאַרפֿן צו טראַכטן אַז איצט איר קענען פאַרגעסן די געוויינטלעך פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט דיזערץ און פּייסטריז.

צוקערקרענק טיפּ 2 מיטל אַז רייַך פּראָדוקטן אַזאַ ווי קייקס און פּייסטריז זענען פּראָוכיבאַטאַד. אויב איר דאַרפֿן צו עסן זיס עסנוואַרג, קיכלעך זענען בעסטער. אפילו מיט די קרענק, עס קענען זיין געטאן אין דיין אייגענע קיך אָדער געקויפט אין אַ קראָם.

עס איז איצט אַ סעלעקציע פון פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס. דיזערץ זענען פּערטשאַסט אין פאַרמאַסיז און ספּעציעל אָפּטיילונג סטאָרז. קיכלעך קענען אויך זיין אָרדערד אָנליין אָדער קאָכן אין שטוב.

וואָס צוקערקרענק קיכלעך זענען ערלויבט? עס קען זיין פון די פאלגענדע טייפּס:

ביסקאַץ און קראַקערז. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן זיי אַ ביסל, אַרויף צו פיר קראַקערז אין דער צייט.
ספּעציעלע קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז באזירט אויף סאָרביטאָל אָדער פראַקטאָוס.
קיכלעך געמאכט אין שטוב זענען די בעסטער און מערסט וווילטויק לייזונג ווייַל אַלע ינגרידיאַנץ זענען באַוווסט.

איידער קונה גודיז, עס איז ווערט קאַנסידערינג סיבות אַזאַ ווי:

מעל מעל זאָל האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דאָס איז אַ מאָלצייַט פון לענטילס, אָוץ, באַקוויט אָדער קאָרן. ווייץ מעל איז קאַטאַגאַריקלי אוממעגלעך.
סוויטאַנער. אפילו ווי צו שפּריצן צוקער איז פאַרבאָטן, פרוקטאָסע אָדער אַ צוקער פאַרטרעטער.
פּוטער. פעט אין די קרענק איז אויך שעדלעך. קיכלעך מוזן זיין האַלב אויף מאַרגאַרין אָדער גאָר פעט פריי.

עס איז כדאי צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאלגענדע פּרינסאַפּאַלז:

עס איז בעסער צו קאָכן אויף גאַנץ קאָרן אַנשטאָט פון ווייץ מעל,
אויב מעגלעך, טאָן ניט שטעלן אַ פּלאַץ פון עגגס אין די שיסל,
אַנשטאָט פּוטער, נוצן מאַרגאַרין
עס איז פאַרבאָטן צו אַרייַננעמען צוקער אין פאַרבייַסן, דעם פּראָדוקט איז בילכער סוויטאַנער.

קלאַפּן יי ווייסע ביז פראָטי,
שפּריצן מיט סאַקשאַרין
שטעלן אויף פּאַפּיר אָדער דאַר באַקינג בלאַט,
לאָזן צו טרוקן אין די ויוון, טורנינג די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור.

האָבערגריץ - אַ גלאז,
וואַסער - 2 טייבאַלספּונז,
פראַקטאָוס - 1 לעפל,
מאַרגאַרין מיט אַ מינימום סומע פון פעט - 40 ג.

קיל מאַרגאַרין, גיסן מעל. אין דיין אַוועק איר קענען טאָן דאָס זיך - שיקן פלאַקעס צו די בלענדער.
לייג פראַקטאָוס און וואַסער אַזוי אַז די מאַסע ווערט קלעפּיק. מאָל די געמיש מיט אַ לעפל.
שטעלן די ויוון צו 180 דיגריז. שטעלן באַקינג פּאַפּיר אויף אַ באַקינג בלאַט, אַזוי נישט צו פאַרשפּרייטן בוימל אויף עס.
שטעלן די טייג מיט אַ לעפל, פורעם 15 ברעקלעך.
20 מינוט, וואַרטן ביז קאָאָלינג און ציען אויס.

מאַרגאַרין - 50 ג
צוקער פאַרטרעטער - 30 ג,
וואַניללין צו טעם
יי - 1 שטיק
קאָרן מעל - 300 ג
שוואַרץ צוקערקרענק שאָקאָלאַד אין טשיפּס - 10 ג.

קיל מאַרגאַרין, לייגן צוקער פאַרטרעטער און וואַניללין. מאָל ונ דורך.
קלאַפּן מיט אַ גאָפּל, גיסן מאַרגאַרין, מישן געזונט.
גיסן סלאָולי אין מעל, מישן.
לייג צו שאָקאָלאַד ווען עס איז לינקס ביז גרייט. פאַרשפּרייטן יוואַנלי איבער די פּראָבע.
פּרעהעאַט די ויוון, שטעלן פּאַפּיר.
שטעלן די טייג אין אַ קליין לעפל און פאָרמירן קיכלעך. וועגן דרייסיק ברעקלעך זאָל קומען אויס.
באַקן 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.

נאָך קאָאָלינג, איר קענען עסן. גוט אַפּעטיט!

איין קיכל אַקאַונץ פֿאַר 45 קאַלאָריעס, גלייסעמיק אינדעקס - 45, XE - 0.6. צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

האָבערגריץ - 70 ג
קאָרן מעל - 200 ג
סאָפאַנד מאַרגאַרין - 200 ג,
יי - 2 ברעקלעך
קעפיר - 150 מל,
עסיק
צוקערקרענק שאָקאָלאַד
ינגבער
סאָדע
פראַקטאָוס.

ינגבער ביסקויט רעצעפּט:

מישן האָבערגריץ, מאַרגאַרין, סאָדע מיט עסיק, עגגס,
ניד די טייג, פאָרמינג 40 שורות. דיאַמעטער - 10 רענטגענ 2 סענטימעטער
קאָווער מיט ינגבער, גרייטיד שאָקאָלאַד און פראַקטאָוס,
מאַכן ראָללס, באַקן פֿאַר 20 מינוט.

פּער קיכלעך זענען 35 קאַלאָריעס. די גלייסעמיק אינדעקס איז 42, XE איז 0.5.

די פאלגענדע פּראָדוקטן וועט זיין פארלאנגט:

סוי מעל - 200 ג,
מאַרגאַרין - 40 ג
וואַכטל עגגס - 8 ברעקלעך,
הייַזקע קעז - 100 ג
צוקער פאַרטרעטער
וואַסער
סאָדע

מישן די יאָוקס מיט מעל, גיסן די צעלאָזן מאַרגאַרין, וואַסער, צוקער פאַרטרעטער און סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק,
פאָרעם אַ טייג, לאָזן עס פֿאַר צוויי שעה,
קלאַפּן ווייץ ביז פּינע אויס, שטעלן הייַזקע קעז, מישן,
מאַכן 35 קליין קרייזן. דער דערנענטערנ גרייס איז 5 סענטימעטער,
שטעלן אין די מיטל אַ מאַסע פון הייַזקע קעז,
קאָכן פֿאַר 25 מינוט.

עפּל - 800 ג
מאַרגאַרין - 180 ג,
עגגס - 4 ברעקלעך
האָבערגריץ, ערד אין אַ קאַווע מילכל - 45 ג,
קאָרן מעל - 45 ג
צוקער פאַרטרעטער
עסיק

אין יי, באַזונדער די פּראָטעינס און יאָוקס
שיילן די apples, שנייַדן די פרוכט אין קליין ברעקלעך,
קאָך קאָרן מעל, יאָוקס, האָבערגריץ, סאָדע מיט עסיק, צוקער פאַרטרעטער און וואָרמד מאַרגאַרין,
פאָרעם אַ טייג, זעמל אויס, מאַכן סקווערז,
קלאַפּן ווייץ ביז פּינע
שטעלן די פאַרבייַסן אין די ויוון, שטעלן פרוכט אין די מיטל און סקוועראַלז אויף די שפּיץ.

קוקינג צייט איז 25 מינוט. גוט אַפּעטיט!

האָבערגריץ - 70 ג
מאַרגאַרין - 30 ג
וואַסער
פראַקטאָוס
רייזאַנז.

שריט רעצעפּט:

שיקן האָבערגריץ צו אַ בלענדער,
לייגן צעלאָזן מאַרגאַרין, וואַסער און פראַקטאָוס,
מישן ונ דורך
שטעלן טרייסינג פּאַפּיר אָדער שטער אויף אַ באַקינג בלאַט.
פאָרעם 15 ברעקלעך פון די טייג, לייגן רייזאַנז.

קוקינג צייט איז 25 מינוט. די קיכל איז גרייט!

עלענאַ יוריעוונאַ לונינאַ קאַרדיאַק אָטאַנאַמיק נעוראָפּאַטהי אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, LAP לאַמבערט אַקאַדעמיק פּובלישינג - M., 2012. - 176 פּ.
Dedov I.I., Kuraeva T. L., Peterkova V. A. Diabetes mellitus ביי קינדער און אַדאָולעסאַנץ, GEOTAR-Media -, 2008. - 172 p.
טאָנטשעוו לאַבאָראַטאָרי דיאַגנאָסיס פון רהעומאַטיק חולאתן / טאָנסטשעוו, אנדערע. - מ .: סאָפיאַ, 1989 .-- 292 פּ.
Radkevich V. Diabetes mellitus, GREGORY -, 1997. - 320 פּ.
אָניפּקאָ, V.D. ספר פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס / V. D. אָניפּקאָ. - מאָסקווע: ליגהץ, 2001 .-- 192 פּ.

לאָזן מיר באַקענען זיך. מייַן נאָמען איז עלענאַ. איך האב שוין ארבעטן ווי אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט פֿאַר מער ווי 10 יאָר. איך גלויבן אַז איך בין דערווייַל אַ פאַכמאַן אין מיין פעלד און איך ווילן צו העלפן אַלע וויזאַטערז צו דעם פּלאַץ צו סאָלווע קאָמפּלעקס און נישט אַזוי טאַסקס. אַלע מאַטעריאַלס פֿאַר די מאַפּע זענען געזאמלט און קערפאַלי פּראַסעסט אין סדר צו קאַנוויי ווי פיל ווי מעגלעך אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. איידער אַפּלייינג וואָס איז דיסקרייבד אויף דעם וועבזייטל, אַ מאַנדאַטאָרי באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז שטענדיק נייטיק.

די חילוק צווישן טייפּס פון צוקערקרענק

אין טיפּ 2, פּאַטיענץ זענען אָפט אַביס און עס איז וויכטיק צו קעסיידער מאָניטאָרירן ווי שארף די גלוקאָוס מדרגה איז העכערונג אָדער פאלן.דעריבער, עס איז וויכטיק צו קערפאַלי מאָניטאָר די דיעטע און געבן ייבערהאַנט צו באַקינג אין שטוב, אַזוי איר וועט זיין זיכער אַז דער זאַץ פון קיכלעך און אנדערע דייאַטערי פּראָדוקטן טאָן ניט אַנטהאַלטן אַ פּראָוכיבאַטאַד ינגרידיאַנט.

דעפּאַרטמענט פֿאַר דייאַבעטיק דערנערונג

"מאַריאַ" קיכלעך אָדער ונסוועעטענעד ביסקאַץ - עס כּולל אַ מינימום פון שוגערז, בנימצא אין די געוויינטלעך אָפּטיילונג מיט קיכלעך, אָבער איז מער פּאַסיק פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק, ווייַל ווייץ מעל איז פאָרשטעלן אין דעם זאַץ.
ונסוועעטענעד קראַקערז - לערנען דעם זאַץ, און אין דער אַוועק פון אַדאַטיווז עס קענען זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע אין קליין קוואַנאַטיז.
כאָוממייד באַקינג מיט דיין אייגענע הענט איז די סייפאַסט קיכל פֿאַר דייאַבעטיקס פון ביידע טייפּס, ווייַל איר זענט גאָר זיכער אין דעם זאַץ און קענען קאָנטראָלירן עס, מאָדיפיצירן לויט צו יחיד פּרעפֿערענצן.

ינגרידיאַנץ פֿאַר כאָוממייד צוקערקרענק קיכלעך

מיט אַ פעלן פון סוויץ בעשאַס צוקערקרענק, איר קענען נוצן דאַר פירות: דאַר גרין apples, סידלעסס רייזאַנז, פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ, אָבער! עס איז זייער וויכטיק צו באַטראַכטן די גלייסעמיק אינדעקס און נוצן דאַר פירות אין קליין קוואַנטאַטיז. פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, עס איז בעסטער צו באַראַטנ אַ דאָקטער.

כאָוממייד קיכלעך

נוציק קלייַען קיכלעך (81 קייקאַל פּער 100 ג)

4 הינדל סקוועראַלז
האָבער קלייַען - 3 טבספּ. l
לימענע זאַפט - 0.5 צפּ.
סטעוויאַ - 1 צפּ.

ערשטער איר דאַרפֿן צו מאָל קלייַען אין מעל.
נאָך וויסק די הינדל סקוועראַלז מיט לימענע זאַפט ביז לאַש פּינע.
לימענע זאַפט קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ קניפּ פון זאַלץ.
מישן די קלייַען מעל און סוויטאַנער נאָך אַ וויפּינג מיט אַ ספּאַטשולאַ.
שטעלן קליין קיכלעך אויף אַ פּאַרמעט אָדער דיוואַן מיט אַ גאָפּל און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.
באַקן ביי 150-160 דיגריז 45-50 מינוט.

טיים האָבערגריץ סעסאַמי קיכלעך (129 קייקאַל פּער 100 ג)

פעט-פֿרייַ קעפיר - 50 מל
הינדל יי - 1 פּיסי.
סעסאַמי - 1 טבספּ. l
שרעדיד האָבערגריץ - 100 ג.
באַקינג פּודער - 1 טבספּ. l
סטעוויאַ אָדער פראַקטאָוס צו טעם

מישן טרוקן ינגרידיאַנץ, לייגן קעפיר און יי צו זיי.
מישן אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
אין די סוף, לייגן סעסאַמי זאמען און אָנהייבן פאָרמינג קיכלעך.
פאַרשפּרייטן די קיכלעך אין קרייזן אויף פּאַרמעט, באַקן ביי 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.

טיי סעסאַמי האָבערגריץ קיכלעך

וויכטיק! קיינער פון די רעסאַפּיז קענען נישט גאַראַנטירן די גוף גאַנץ טאָלעראַנץ. עס איז וויכטיק צו לערנען דיין אַלערדזשיק ריאַקשאַנז ווי געזונט ווי רייזינג אָדער לאָוערינג בלוט צוקער - אַלע ינדיווידזשואַלי. רעסיפּעס - טעמפּלאַטעס פֿאַר דיעטע עסנוואַרג.

שאָקאָלאַד טשיפּ האָבערגריץ קיכלעך

נידעריק פאַט מאַרגאַרין - 40 ג
וואַכטל יי - 1 פּיסי.
פרוקטאָסע צו טעם
גאַנץ קערל מעל - 240 ג
קניפּ פון וואַניללין
ספּעציעלע שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס - 12 ג

צעשמעלצן די מאַרגאַרין אין די מייקראַווייוו ניצן פּאַלסיז, מישן מיט פראַקטאָוס און וואַניל.
לייג מעל, שאָקאָלאַד און קלאַפּן אין אַ יי געמיש.
ניד די טייג געזונט, טיילן וועגן 25-27 ברעקלעך.
זעמל אין קליין לייַערס, קאַטינג קענען זיין שייפּט.
באַקן פֿאַר 25 מינוט בייַ 170-180 דיגריז.

שאָקאָלאַד טשיפּ האָבערגריץ קיכלעך

טייפּס פון קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס

עס זענען צוויי טייפּס פון קיכלעך וואָס זענען ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס פון אַ פּראָסט טיש: ביסקאַץ און קראַקערז. די מעגלעכקייט פון זייער נוצן אין דעם בייַזייַן פון צוקערקרענק איז רעכט צו אַזאַ אַדוואַנטידזשיז ווי:

א גאַנץ מאַנגל פון צוקער אין קיכלעך - יוזשאַוואַלי ביסקאַץ און קראַקערז זענען סאָלטיד, אָדער כּולל אַ מינימאַל סומע פון צוקער וואָס וועט נישט גרונט גיך כייפּערגליסעמיאַ.
די נוצן פון מעל פון די רגע קלאַס - די ווייץ מעל האט די העכסטן גלייסעמיק אינדעקס. קיכלעך פון די רגע מיינונג מעל האָבן קאַלאָריעס וואָס זענען עטלעכע מאָל נידעריקער.
פעלן פון אַדאַטיווז, פילערז און שאָקאָלאַד - ביסקאַץ זענען אַ וואַריאַנט פון דאַר קיכלעך, וואָס אַנטהאַלטן בלויז מעל, וואַסער און אַ קליין סומע פון באַקינג פּודער.

אָבער ניט אַלע ביסקאַץ און קראַקערז זענען פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס. דער הויפּט ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט בלויז צו די לעבער, וועמענס קאַלאָריק ווערט קענען זיין עסטימאַטעד.

דעריבער קיכלעך זענען בעסטער פּערטשאַסט אין פּאַקס, ווו דער פאַבריקאַנט ינדיקייץ אַלע די נייטיק דאַטן וועגן דעם פּראָדוקט. קיכלעך, וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון פלייווערינגז, קאַלערינג, סוויטאַנערז, פּראַזערוואַטיווז און אנדערע ומנייטיק אַדאַטיווז, זאָל זיין אַוווידאַד.

פֿאַר די פּאַטיענץ וואָס קערפאַלי מאָניטאָר זייער וואָג, די בעסטער אָפּציע וואָלט זיין קיכלעך האַלב אין שטוב. די אַדוואַנטידזשיז פון אַזאַ אַ פּראָדוקט זענען:

פיייקייַט צו קאָנטראָלירן די קוואַליטעט פון ינגרידיאַנץ פֿאַר קיכלעך.
גלייך קוקינג אַ גרויס נומער פון קיכלעך, וואָס איז גענוג פֿאַר עטלעכע טעג.
די מאַקסימום נוץ פֿאַר דעם גוף, וואָס איז קאַמביינד מיט אַקסעס.

נאָך ספּענדינג אַ ביסל צייט, איר קענען באַקן קיכלעך וואָס געשמאַק ווי גוט ווי קראָם אָנעס, אָבער יז מער נוצלעך.

שוואַנגערשאַפט דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק טעגלעך דיעטע

די קרענק, ווי אַ הערשן, איז דיטעקטאַד ניט פריער ווי די 28 וואָך פון שוואַנגערשאַפט און קענען אַרויסרופן ימפּערד פיטאַל אַנטוויקלונג, אַזוי איר קען נישט פּרובירן צו באַהאַלטן די סימפּטאָמס. דער דאָקטער דאַרף דורכפירן אַ גלוקאָוס טאָלעראַנץ פּראָבע און פאָרשרייַבן באַהאַנדלונג.

ער וועט רעקאָמענדירן אַ פרוי אַ רשימה פון פודז אַז זי בעסער עסן. א שוואַנגער מיידל מיט דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק זאָל האָבן איר דיעטע באזירט אויף די עצות:

עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן די פראַקשאַנאַל דיעטע. די טעגלעך דיעטע זאָל אַנטהאַלטן דריי הויפּט מילז און סנאַקס - אין דער זעלביקער צייט ינטערוואַלז צווישן זיי.
די דיעטע פֿאַר שוואַנגערשאַפט און דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק איז דיזיינד צו ענשור אַז די פאַרהעלטעניש פון קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס און פעט קאַנסומד פּער טאָג איז 50:35:15.
וואַסער פּער טאָג איז פארלאנגט צו טרינקען איין און אַ האַלב צו צוויי ליטער.
דיעטע פֿאַר דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק פון שוואַנגער וואָמען און הויך צוקער מדרגה מיטל אַ גאַנץ רידזשעקשאַן פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל און פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ.
מילכיק פּראָדוקטן זאָל נישט זיין קאַנסומד אין דער מאָרגן.
דיעטע פֿאַר גדם ריקווייערז אַ גאַנץ רידזשעקשאַן פון צוקער און האָניק.
אויף אַ דיעטע פֿאַר דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק מעלליטוס, שוואַנגער וואָמען דאַרפֿן צו מאַכן אַ דיעטע אַזוי אַז פּער טאָג פּער קילאָ פון וואָג פאַרנוצן 35-40 קייקאַל.
טאָן ניט פאַרבינדן קאַרבאָוכיידרייט און פּראָטעין פּראָדוקטן אין איין מאָלצייַט.

וואָס צו עסן מיט צוקערקרענק

עס איז זייער וויכטיק פֿאַר וואָמען אין אַ "טשיקאַווע שטעלע" צו באַשליסן וואָס דיעטע פֿאַר צוקערקרענק איז בילכער. דער דאָקטער וועט פאַרווערן צו אָבסערווירן אַ נידעריק-קאַרב דיעטע רעכט צו דעם פאַקט אַז דער גוף וועט אָנהייבן צו פאַרברענגען ענערגיע פון די פעט רעזערוו.

דיעטע מיט אַ הויך קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט, מעסיק - פּראָטעין איז פּאַסיק. אַנסאַטשערייטיד פעט קאַנסומד מוזן זיין לימיטעד און סאַטשערייטאַד - יקסקלודיד.

קוק די פֿעיִקייטן פון צוויי רעקאַמענדיד מאַכט סיסטעמען.

קאַרבאָוכיידרייט דיעטע

האַלב פון די טעגלעך דיעטע זאָל זיין קאַרבאָוכיידרייץ. רובֿ פון זיי זענען געפֿונען אין זיס פודז, האָניק, וואָס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין אַלע אָדער לימיטעד צו שוואַנגער פרויען וואָס האָבן דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק.

ענשור די קאַבאָלע פון די פארלאנגט סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ העלפּס די נוצן פון לעגיומז, וועדזשטאַבאַלז, טוווע, שוואַרץ ברויט. עס איז נייטיק צו עסן פודז רייַך אין פיברע: ברוין רייַז, פלאַקססעעדס, קלייַען.

זיין זיכער צו דאַר אויף פריש געל און גרין וועדזשטאַבאַלז. עסן שעפע פון שפּינאַט, בראַקאַלי, קעראַץ, גלאָק פּעפּערז.

צו ופהיטן די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו זאַלץ אָדער געווירץ זיי מיט אָילס, סאָסאַז. זיין זיכער צו עסן פירות, ספּעציעל סיטרוס פירות.

דאָס איז גאָר וויכטיק מיט אַ דיפישאַנסי פון וויטאַמין C, וואָס קאַמפּליקייץ די לויף פון דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק.

פּראָטעין דיעטע פון אַ שוואַנגער פרוי

פּראָטעין העלפּס דעם גוף צו פאַרווערן קאַרבאָוכיידרייץ אין נוצלעך און געזונט אַבזאָרבד מאַלאַקיולז. אין די טעגלעך דיעטע, עס זאָל פאַרנעמען 35%. אין מינדסטער צוויי מילז בעשאַס שוואַנגערשאַפט מוזן אַנטהאַלטן פּראָטעין פּראָדוקטן. דאָס איז נייטיק פֿאַר די גשמיות געזונט פון ביידע די מוטער און די אַנבאָרן קינד. עצות:

דיעטע פֿאַר שוואַנגער אַלאַוז איר צו עסן נידעריק-פעט הייַזקע קעז, נאַטירלעך יאָגורט, מילך. עס איז אַן גלייבן סומע פון געזונט פּראָטעין אין די פודז.
זייט זיכער צו לערנען די רעסאַפּיז און קאָכן קיילים מיט רינדערנס, קאַלבפלייש, הינדל.
עסן שעפע פון פיש פון ים אָדער טייַך אָפּשטאַם. די הויפּט זאַך איז אַז עס זאָל זיין נידעריק-פעט ווערייאַטיז. מאַכן קיילים פון קאַרפּ, ראָזעווע לאַקס, סידעלע, מאַקרעל, הערינג, קאַפּעלין, פּאַלאַק. פלייש און פיש זענען ערלויבט צו קאָכן, באַקן, פּאַרע, אָבער עס איז פאַרבאָטן צו פּרעגלען.
לייג שרימפּ, עגגס, לעגיומז, גרינז צו דיין דיעטע, אין אַלע די פּראָדוקטן - אַ פּלאַץ פון געזונט פּראָטעין.

קיכל רעסאַפּיז

אין צוקערקרענק, עס איז פאַרבאָטן צו פאַרנוצן צוקער, אַזוי איר קענען סוויטאַן פּייסטריז מיט אַ סוויטאַנער, אַזאַ ווי פרוקטאָסע אָדער סטעוויאַ. עס איז אויך ערלויבט צו נוצן האָניק. עס איז בעסער צו קלייַבן אַ לייַם, אַקיישאַ און קעסט ביקיפּינג פּראָדוקט.

דריי סערווינגז קיכלעך וועט דאַרפן:

האָבערגריץ - 100 גראַמז,
זאַלץ - אויף די שפּיץ פון אַ מעסער,
יי ווייַס - 3 פּקס.,
באַקינג פּודער - 0.5 לעפעלע,
גרינס בוימל - 1 לעפל,
קאַלט וואַסער - 3 טייבאַלספּונז,
פראַקטאָוס - 0.5 לעפעלע
צימערינג - אַפּשאַנאַל.

מאָל צו מאָל האַלב האָבערגריץ צו אַ פּודער אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל. אויב עס איז קיין פאַרלאַנג צו אַרן, איר קענען נוצן האָבערגריץ. מישן האָבער פּודער מיט קאַשע, באַקינג פּודער, זאַלץ און פראַקטאָוס.

איר קענען קאָכן האָבערגריץ קיכלעך מיט באַקוויט מעל. פֿאַר אַזאַ אַ רעצעפּט איר וועט דאַרפֿן:

האָבערגריץ - 100 גראַמז,
באַקוויט מעל - 130 גראַמז,
נידעריק-פעט מאַרגאַרין - 50 גראַמז,
פראַקטאָוס - 1 לעפעלע
פּיוראַפייד וואַסער - 300 מל,
צימערינג - אַפּשאַנאַל.

וואָס קיכלעך זענען די מערסט געזונט און נישט שעדלעך אויב אַ מענטש סאַפערז פון צוקערקרענק? דאָך, וואָס איז האַלב מיט דיין אייגן הענט. לערנען ווי צו מאַכן זיך קיכלעך אין שטוב.

אפילו אַ ומגעוויינטלעך געבעקס שעף קענען לייכט האַנדלען מיט די אויבן רעסאַפּיז און באַקומען כאָוממייד ביליק קיכלעך מיט ויסגעצייכנט געשמאַק, וואָס איז פיל סאַפערער אין זאַץ ווי פּערטשאַסט סוויץ און פּייסטריז, אפילו אויב זיי זענען גענומען אין אַ ספּעציעל אָפּטיילונג פֿאַר דייאַבעטיקס.

diabetik.guru

דער טעם פון קיכלעך קענען זיין וועריד דורך אַדינג דאַר פירות, אָבער בלויז די וואָס זענען צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז דאַר פירות פון די קראָם זענען בוילד מיט אַ גרויס סומע פון צוקער.

צו לייגן אַראָמאַט, עס איז דערלויבט צו לייגן אַ קליינטשיק דאָזע פון וואַניללין. איר קענען לייגן צימערינג, וואָס וועט געבן אַ געוויסע געווירץ און רייַך געשמאַק.

ניסלעך וואָס זענען ערלויבט פֿאַר נוצן מיט צוקערקרענק טיפּ 2, קענען זיין מוסיף צו די טייג אָן מורא אַז די גלוקאָוס מדרגה אין בלוט רייזאַז.

וואָס זאָל איך לייגן מיט וואָרענען אָדער נישט?

צו זיין זיכער וועגן די קוואַליטעט פון דער זאַץ פון די לעצט פּראָדוקטן, עס איז בעסער צו מאַכן זיי זיך. עס איז גרינג צו אויסקלייַבן די ערלויבט קאַמפּאָונאַנץ; כאָוממייד קיכלעך אַרייַננעמען פּראָדוקטן פאַראַנען צו אַלעמען וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין קיין קראָם

פּאַטלעזשאַן צימעס

פֿאַר די שיסל איר וועט דאַרפֿן:

פּאַטלעזשאַן - 1 קג,
אַניאַנז - 3 קעפ,
קנאָבל קלאָוועס - 3 פּקס.,
ווהאָלעמעאַל מעל - 2 טבספּ. ספּונז
סמעטענע - 200 ג,
מאַסלינע בוימל
זאַלץ
גרינז.

איר דאַרפֿן עגפּלאַנץ פון די זעלבע גרייס, וואָס זענען שנייַדן אין 1.5 סענטימעטער דיק קרייזן און סאָלטיד.
צו לאָזן די נאַטירלעך פארביטערונג, זיי לאָזן ברעקלעך פון פּאַטלעזשאַן אונטער אַ מאַסע און וואַרטן פֿאַר די ביטער זאַפט.
דערנאָך, יעדער שטיק איז דאַר מיט אַ האַנטעך, זעמל אין מעל און פּרעגלען אויף ביידע זייטן אין אַ פּאַן.
די אַניאַנז, סלייסט אין רינגס, זענען געפּרעגלט ביז גאָלדען ברוין און קראַשט קנאָבל איז צוגעגעבן.
איצט עס בלייבט צו דישן די וועדזשטאַבאַלז. לייגן די עסנוואַרג אין לייַערס אין אַ פּאַן: אַ פּלאַסט פון פּאַטלעזשאַן און אַ פּלאַסט פון ציבעלע. די לעצטע צו זיין פּאַטלעזשאַן.
דערנאָך, גרייטן די פּאָרינג - אַ לעפל מעל איז סטערד אין אַ קליין סומע פון סמעטענע, און מאַכן זיכער אַז קיין לאַמפּס דערשייַנען, און פאַרבינדן מיט די מנוחה פון די סמעטענע.
גיסן איר וועדזשטאַבאַלז. די פּאַן איז געשטעלט אויף די בורנער און די אינהאַלט איז העאַטעד צו אַ קאָכן, און מליען אַ האַלב שעה אויף נידעריק היץ ביז האַלב.

ווען געדינט, פּאַטלעזשאַן איז ספּרינגקאַלד מיט פיינלי געהאַקט גרינז.

בלומענקרויט בייקט מיט קעז און ניסלעך

בלומענקרויט - 600 ג,
גרייטיד קעז - 1 טעפּל,
קראַשט קראַקערז קראַשט - 3 טבספּ. ספּונז
געהאַקט ניסלעך - 3 טבספּ. ספּונז
עגגס - 3 פּקס.
מילך - 4 טבספּ. ספּונז
זאַלץ צו טעם.

די פּילד בלומענקרויט זאָל זיין בוילד אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 5 מינוט. דעריבער לאָזן די וואַסער פליסן, אָפּקילן און דיסאַסעמבאַל די קרויט פֿאַר ינפלאָרעססענסעס.
לייג אַ ביסל פּוטער צו אַ פּרעהעאַטעד פּאַן, פּרעגלען קראַקערז און געהאַקט ניסלעך.קלאַפּן עגגס און מילך מיט אַ מיקסער אָדער וויסק.
שטעלן אַ שיכטע פון קרויט אין אַ גריסט פאָרעם, שפּריצן עס מיט גרייטיד קעז, און לייגן אַ פּלאַסט פון טאָוסטיד קראַקערז און ניסלעך.
גיסן אַלץ אין מילך-יי געמיש און שטעלן אין אַ הייס ויוון. באַקן פֿאַר 10 מינוט.

רויט בין סאַלאַט מיט מאָזזאַרעללאַ אויף טאָרטיללאַ

טאָרטיללאַ טאָרטיללאַ (פֿון פּאַפּשוי פלייש) - 1 פּיסי.,
רויט בינז - 1 טעפּל,
רויט ציבעלע - 1 קאָפּ,
מאָזזאַרעללאַ קעז - 100 ג,
זאַלץ, פעפער, געווירץ צו טעם.

פּרעהעאַט די ויוון בייַ 180 ° סי.
בינז זענען סאָוקט יבערנאַכטיק אין קאַלט וואַסער. אין דער מאָרגן זיי טוישן עס און שטעלן די בינז ביז ווייך, טאָן ניט זאַלץ. נאָך קוקינג, די וואַסער איז ויסגעשעפּט און סטאָרד.
קלאַפּן די בינז אין אַ מאַשט מאַסע מיט אַ בלענדער און לייגן אַ ביסל וואַסער אין וואָס עס איז געווען האַלב.
טאָרטיללאַ פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם און געשטעלט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 10 מינוט.
די ציבעלע קאָפּ און קנאָבל זענען פיינלי געהאַקט און לייטלי געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל.
דערנאָך זיי פאַרשפּרייטן די מאַשט בינז און מישן. שפּריצן מיט געהאַקט בשמים אין אַ מאָרטער און לאָזן אַלץ וואַרעם אַרויף.
מאָזזאַרעללאַ איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
אויף אַ וואַרעם טאָרטיללאַ פאַרשפּרייטן די פילונג פון די בינז, און לייגן די ברעקלעך פון מאָזזאַרעללאַ און שיקן צו די ויוון פֿאַר 4-5 מינוט.

שפּריצן די פאַרטיק שיסל איידער געדינט געהאַקט הערבס.

מיר אויך רעקאָמענדירן איר צו לערנען מעטהאָדס פֿאַר טרעאַטינג דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק. דעם וויסן קען זיין נוציק צו יקספּעקטאַנט מוטער.

אויב איר נאָכפאָלגן אַ דיעטע, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג נעגאַטיוו פאלגן פון דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק אין אַ שוואַנגער פרוי איז רידוסט. אָבער נאָך קימפּעט, זיי פאָרזעצן צו מאָניטאָר בלוט צוקער לעוועלס, ווייַל אַ פרוי איז אין ריזיקירן און עס איז אַ ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג טיפּ 2 צוקערקרענק.

קאַלאָריע אינהאַלט פּער 1 שטיק - 35 קסע - 0.4 גי - 42

40 ג מאַרגאַרין
45 ג סוויטאַנער
1 וואַכטל יי
240 ג מעל
12 ג שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס (סטרושקע),
2 ג וואַניללין.

קאַלאָריע אינהאַלט פּער 1 פּיסי - 40 קסע - 0.6 גי - 45

האָבערגריץ קיכלעך מיט apples

באַזונדער יי יאָוקס פון פּראָטעינס
צעהאַקן די apples, נאָך פּילינג,
יאָוקס געמישט מיט קאָרן מעל, געהאַקט האָבערגריץ, סלאַקד עסיק, סאָדע, מאַרגאַרין, צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע און סוויטאַנער,
ניד די טייג, זעמל אויס, צעטיילט אין סקווערז,
קלאַפּן די ווייץ ביז פּינע
שטעלן קיכלעך אויף אַ באַקינג בלאַט, שטעלן apples אין דעם צענטער, וועווערקע אויף שפּיץ,
באַקן פֿאַר 25 מינוט.

800 ג apples
180 ג מאַרגאַרין
4 הינדל עגגס
45 ג געהאַקט האָבערגריץ,
45 ג קאָרן מעל
סאָדע
עסיק
סוויטאַנער.

די מאַסע זאָל זיין צעטיילט אין 50 פּאַרץ.

קאַלאָריע אינהאַלט פּער 1 שטיק - 44 קסע - 0.5 גי - 50

קעפיר האָבערגריץ קיכלעך

לייג צו די קעפיר סאָדע, ביז אַהער קווענטשעד מיט עסיק. מאַרגאַרין, סאָפאַנד צו די קאָנסיסטענסי פון סמעטענע, געמישט מיט האָבערגריץ, קראַשט אין אַ בלענדער און קאָרן (אָדער באַקוויט) מעל.

לייג קעפיר מיט סאָדע, מישן, שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ שעה. פֿאַר געשמאַק איר קענען נוצן פרוקטאָסע אָדער קינסטלעך סוויטאַנערז.

איר קענען לייגן קראַנבעריז אָדער שאָקאָלאַד טשיפּס צו די טייג. די ריזאַלטינג מאַסע איז צעטיילט אין 20 פּאַרץ.

240 מל קעפיר,
35 ג מאַרגאַרין
40 ג מעל
100 ג האָבערגריץ,
פראַקטאָוס
סאָדע
עסיק
זשורעכלינעס.

קאַלאָריע אינהאַלט פּער 1 שטיק - 38 קסע - 0.35 גי - 40

וואַכטל יי קיכלעך

מישן סוי מעל מיט יאָוקס פון וואַכטל עגגס, לייגן געטרונקען וואַסער, מאַרגאַרין, צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע, סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק, סוויטאַנער. ניד די טייג, שטעלן צו ינפיוז פֿאַר 2 שעה. קלאַפּן ווייץ ביז פּינע, לייגן הייַזקע קעז, מישן. ראָולד אויס 35 קליין (5 סענטימעטער דיאַמעטער) סלייסיז פון די טייג, שטעלן די קורד מאַסע אין דעם צענטער, באַקן פֿאַר 25 מינוט.

200 ג סוי מעל
40 ג מאַרגאַרין
8 וואַכטל עגגס
סוויטאַנער
סאָדע
100 ג הייַזקע קעז,
וואַסער.

ינגבער קיכלעך

מישן האָבערגריץ, מעל (קאָרן), סאָפאַנד מאַרגאַרין, עגגס, קעפיר און סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק. ניד די טייג, זעמל אויס 40 סטריפּס, מעאַסורינג 10 צו 2 סענטימעטער, לייגן גרייטיד שאָקאָלאַד און ינגבער אויף אַ פּאַס. שפּריצן מיט סוויטאַנער אָדער פראַקטאָוס, זעמל אין ראָללס.שטעלן צו באַקן פֿאַר 15-20 מינוט.

70 ג האָבערגריץ,
210 ג מעל
35 ג סאָפאַנד מאַרגאַרין
2 עגגס
150 מל פון קעפיר,
סאָדע
עסיק
פראַקטאָוס
שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס,
ינגבער

קאַלאָריע אינהאַלט פּער 1 פּיסי - 45 קסע - 0.6 גי - 45

פילע מענטשן, וואָס האָבן געלערנט אַז זיי האָבן צוקערקרענק, גלויבן אַז לעבן איז איבער. אָבער, צוקערקרענק איז נישט אַ זאַץ.

מאָדערן טעקנאַלאַדזשיז מאַכן דאָס מעגלעך פֿאַר אַזאַ מענטשן צו לעבן און פּראַקטאַקלי נישט באַמערקן די קרענק. און די קולינאַריש פּרעפֿערענצן פון קיין פון זיי קענען זיין צופֿרידן, אונטערטעניק צו זיכער ריסטריקשאַנז.

וואָס טיפּ פון קיכלעך איר קענען עסן מיט צוקערקרענק איז רעכט צו דער פאַרנעם פון די קרענק אין באַציונג צו די נוטרישאַנאַל און ענערגיע ווערט. אויבן זענען עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס, נאָך וואָס זיי קענען הנאה זיס פּייסטריז אָן שאַטן צו די געזונט.

צוקערקרענק איז אַ זייער ערנסט קרענק וואָס ריקווייערז קעסיידערדיק מאָניטאָרינג פון בלוט צוקער. מענטשן וואָס ליידן פון היפּערגליסעמיאַ זענען געצווונגען צו באַגרענעצן זיך צו באַקינג און סוויץ, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון קראָכמאַל און גלוקאָוס. אָבער, עס זענען עטלעכע טריקס וואָס וועט באטייטיק רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס (גי) פון פּראָדוקטן און מאַכן באַקינג נוציק אפילו פֿאַר דייאַבעטיקס.

דו זאָל נישט נוצן ווייַס ווייץ מעל, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן עס מיט מעל מיט אַ נידעריק גי, למשל באַקוויט אָדער קאָרן. לענטאַל מעל איז אויך זייער נוציק. אין דערצו, עס איז ניט קעדייַיק צו נוצן קראָכמאַל פֿאַר באַקינג, ווייַל עס אויך האט אַ הויך גי.
צוקער זאָל זיין ריפּלייסט מיט קיין קאַנווענשאַנאַל סוויטאַנער.
עטלעכע טייפּס פון פעט פֿאַר דייאַבעטיקס זענען נישט ווייניקער שעדלעך ווי צוקער. דעריבער, איר זאָל קלייַבן די רעסאַפּיז, אין וואָס די מינימום סומע פון פעט. פאַרבייַטן פּוטער מיט מאַרגאַרין פֿאַר בייַשפּיל.

עס זענען אַ פּלאַץ פון אָפּציעס פֿאַר מאכן צוקערקרענק קיכלעך. די פּראָדוקטן קאַנטיינד אין זיי וועט נישט שאַטן דעם פּאַציענט און וועט לאָזן איר צו געניסן געשמאַק פּייסטריז אָן טראכטן וועגן די פאלגן.

האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס מיט זשורעכלינעס און הייַזקע קעז

האָבערגריץ קיכלעך זענען זייער נוציק ניט בלויז פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז אַ פאַרגעניגן פֿאַר אַלע משפּחה מיטגלידער צו עסן.

באַמערקונגען אויף דעם געבעקס זענען שטענדיק בלויז positive.

האָבערגריץ - 1 טעפּל,
קאָרן מעל - 4 טבספּ. l מיט אַ רוק
יאָגורט - 1 טבספּ.,
מאַרגאַרין - 40 ג
זאַלץ - 0.5 צפּ.,
סאָדע - 0.5 צפּ.,
נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 150 ג,
יי - 1 פּיסי.,
זשורעכלינעס
ינגבער

וועג פון קוקינג. די קיכלעך רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען אַנדערש אין אַ ביסל מאַדאַפייד רשימה פון פּראָדוקטן, אַנדערש די פּראָצעדור פון קוקינג קען נישט טוישן.

פאַרשפּרייטן מאַרגאַרין אין צימער טעמפּעראַטור אין אַ שיסל און רייַבן עס מיט הייַזקע קעז און יי מיט אַ גאָפּל. דעריבער לייגן יאָגורט און האָבערגריץ, מישן.

סאָדע איז קווענטשעד מיט עסיק און צוגעגעבן צו די טייג. עס זיי שטעלן קראַנבעריז און גרייטיד גרייטיד.

לייג קאָרן מעל און מישן ונ דורך.

די טייג איז אַ ביסל פליסיק אין קאָנסיסטענסי, אָבער, מעל איז ניט מער דארף. האָבערגריץ קיכלעך פון אַ טיקער טייג טורנס גאַנץ טרוקן און אַלט-געבאַקן פאַסטער.

די באַקינג בלאַט איז באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר און מיט אַ נאַס לעפל אָדער מיט הענט פאַרשפּרייטן קליין פלאַך ראָונדס, געגעבן אַז ווען באַקינג קיכלעך פאַרגרעסערן אין גרייס. שטעלן די באַקינג בלאַט אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 ° C און באַקן פֿאַר 15-20 מינוט.

קיכלעך מיט apples פֿאַר דייאַבעטיקס

צו צוגרייטן דעם קיכל, צוקער איז ריפּלייסט מיט קסיליטאָל.

אָוט מעל - 0.5 טבספּ.,
באַקוויט מעל און קאָרן מעל - 0.5 טבספּ.,
עגגס - 4 פּקס.,
מאַרגאַרין - 200 ג
קסיליטאָל - 3/4 קונסט.,
סאָדע - 0.5 צפּ.,
עסיק - 1 טבספּ. l.,
עפּל פון זויער ווערייאַטיז - 1 קג.

וועג פון קוקינג. וואַשן apples, שאָלעכץ און האַרץ, רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

באַזונדער די יאָוקס פון די פּראָטעינס. לייג יאָוק, מעל, צעלאָזן מאַרגאַרין און סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק, צו די יאָוקס.

ניד די טייג און לאָזן עס רוען פֿאַר 15 מינוט. ראָולד עס מיט אַ ראָולינג שטיפט צו 0.5 סענטימעטער און שנייַדן פון אים פאַרשידן דזשיאַמעטריק שאַפּעס.

גרייטיד apples שטעלן אין די צענטער פון די סלייסט פיגיערז פון די טייג.קלאַפּן די ווייץ ונ דורך מיט קסיליטאָל און גיסן די apples איבער די ריזאַלטינג מאַסע.

באַקן אין די ויוון בייַ 180 º.

פּרונינג האָבערגריץ קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס

ווי אַ הערשן, דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו באַגרענעצן די סומע פון קאַנסומד דאַר פרוכט. פּרונז זענען גאָר זיכער פֿאַר מענטשן מיט דעם קרענק. עס האט אַ זייער נידעריק גי, אַזוי רעסאַפּיז מיט פּרונז בישליימעס דיווערסאַפיי די דיעטע פון דייאַבעטיקס.

עגגס - 2 פּקס.,
האָבערגריץ - 0.5 טבספּ.,
פּרונז - 0.5 טבספּ.,
האָבערגריץ - 0.5 טבספּ.,
אַ קניפּ פון זאַלץ
vanillin.

וועג פון קוקינג. די פּראָטעינס זענען אפגעשיידט פון די יאָוקס, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און קלאַפּן ביז סטאַביל פּיקס.

ווייַס יאָוקס זענען ערד מיט פראַקטאָוס, לייגן וואַניללין. האָבערגריץ איז מוסיף צו די יאָוק מאַסע, שנייַדן אין קליין ברעקלעך פּרונז און 2/3 מעל.

מישן געזונט. וויפּט פּראָטעינס און די רוען מעל זענען מוסיף צו די ריזאַלטינג מאַסע.

דזשענטלי מישן. די ויוון איז העאַטעד צו 200 º C.

די באַקינג בלאַט איז גריסט מיט גרינס בוימל און אַ קיכל איז קערפאַלי פאַרשפּרייטן מיט אַ לעפעלע. באַקן פֿאַר 35-40 מינוט.

פּרונז קענען זיין ריפּלייסט מיט קליין ברעקלעך פון טונקל שאָקאָלאַד.

האָבערגריץ קיכלעך מיט דאַר פירות און ניסלעך פֿאַר דייאַבעטיקס

איר קענען דיווערסאַפיי די דיעטע פון אַ צוקערקרענק מיט געשמאַק קיכלעך מיט ניסלעך.

דאַר פרוכט - 200 ג,
וואָלנאַץ - 0.5 טבספּ.,
האָבער פלאַקעס - 0.5 קג,
מאַסלינע ייל - 0.5 טבספּ.,
וואַסער - 0.5 טבספּ.,
סאָרביטאָל - 1 צפּ.,
סאָדע - 0.5 צפּ.,
לימענע זאַפט.

וועג פון קוקינג. מאָל דאַר דאַר פירות און ניסלעך. קאַמביין זיי מיט האָבערגריץ, לייגן מאַסלינע ייל, וואַסער (אַ ביסל וואַרעם) און מישן ונ דורך. שטילן סאָדע מיט לימענע זאַפט און גיסן אין האָבערגריץ, לייגן סאָרביטאָל און מישן ווידער. פאָרעם אַ קיכל פון די ריזאַלטינג טייג. שטעלן עס אויף אַ באַקינג בויגן און באַקן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור 200 º.

שאָקאָלאַד שפּאָן קיכל פֿאַר דייאַבעטיקס

צו ביטע מענטשן מיט אַ מילד פאָרעם פון צוקערקרענק, איר קענען הנאה געשמאַק קיכלעך מיט שאָקאָלאַד טשיפּס.

קסיליטאָל - 2/3 סט.,
ברוין צוקער - 2/3 טבספּ.,
מאַרגאַרין - 2/3 טבספּ.,
עגגס - 2 פּקס.,
סאָדע - 1 צפּ.,
זאַלץ - 1/4 צפּ.,
פּראָסט מעל - 1.5 טבספּ.,
vanillin
טונקל שאָקאָלאַד טשיפּס - 0.5 טבספּ.,
vanillin.

וועג פון קוקינג. מאָל די מאַרגאַרין, צוקער פאַרטרעטער, וואַניללין און ברוין צוקער ביז גלאַט. לייג עגגס און קאָך ווידער. מישן מעל מיט סאָדע און שאָקאָלאַד טשיפּס, פאַרבינדן מיט די פליסיק מאַסע. פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג טייג מיט אַ לעפל אויף אַ באַקינג בלאַט גריסט מיט גרינס בוימל אָדער מאַרגאַרין. באַקן בייַ 200 º 15 מינוט.

וואָס קיכלעך זענען ומשעדלעך פֿאַר צוקערקרענק

די גלייסעמיק אינדעקס פון כאָוממייד אָדער פּערטשאַסט קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין ווי נידעריק ווי מעגלעך. ווען איר מאַכן עס אין שטוב, די הויפּט זאַך איז צו אָבסערווירן עטלעכע כּללים:

ווען באַקינג צוקערקרענק קיכלעך, עס איז בעסער צו קלייַבן האָבער, קאָרן, גערשטן מעל,
טאָן ניט נוצן רוי הינדל עגגס,
עס איז סאַפער צו פאַרבייַטן פּוטער מיט מאַרגאַרין וואָס איז פאַרשפּרייטן אָדער נידעריק-פעט,
אַנשטאָט פון צוקער, נוצן פראַקטאָוס אָדער אַ סוויטאַנער.

צוקער אין צוקערקרענק קיכלעך, עס איז בעסער צו לייגן סוויטאַנערז וואָס טאָן ניט פאַרגרעסערן גלוקאָוס. סטעוויאַ איז למשל אַ נאַטירלעך קאָמפּאָנענט. אַ לעפעלע פון אַזאַ אַ זיס מאַטעריע איז גענוג פֿאַר סערווינג קיכלעך.
מעלעס איז בעסער נישט צו נוצן אַ ווייץ פאַרשיידנקייַט, אָבער נוצן פּראָסט גראַדעס מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. די בעסטער צוקערקרענק קיכלעך זענען באקומען פון באַקוויט, גערשטן אָדער קאָרן מעל. מיקסינג אַ פּאָר פון ווערייאַטיז איז אויך וווילטויק און ומשעדלעך. לענטאַל מעל איז אָפט געקויפט פֿאַר באַקינג קיכלעך. איר קענט נישט נוצן קאַרטאָפל אָדער פּאַפּשוי קראָכמאַל, וואָס פירן צו שאַרף יגזאַסערביישאַנז פון די קרענק.
מאַרגאַרין עס איז מער נוצלעך צו קלייַבן רעסאַפּיז ווו אַזאַ אַ שעדלעך פעט איז די מינימום דאָזע. א פּאָר פון טייבאַלספּונז איז גענוג צו באַקן אַ געשמאַק און קרענק-פֿרייַ קיכל. איר קענען פאַרבייַטן מאַרגאַרין אָדער פּוטער מיט קאָקאָסנוס אָדער קלאָר עפּל פּיוריי פון גרין ווערייאַטיז פון דעם פרוכט.

די גרונט כּללים פון דיעטע

זינט די הויפּט סיבה פֿאַר די אַנטוויקלונג פון די קרענק אין די פרוי 'ס גוף איז אַ פעלן פון ינסאַלאַן (די פּאַנקרעאַס האט נישט האָבן צייט צו סינטאַסייז די פארלאנגט סומע פון דעם האָרמאָנע, ווי אַ רעזולטאַט די בלוט צוקער מדרגה דזשאַמפּס), עס איז נייטיק צו רעדוצירן די ינטייק פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ און לייגן מער כאָולסאַם און געזונט עסנוואַרג - פירות און וועדזשטאַבאַלז.

דאָס איז די פּאָסטולאַטע פון אַ דיעטע פֿאַר דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק. אנדערע כּללים קענען זיין געפֿונען אונטן.

געטרונקען מאָדע

פאַרגרעסערן די קאַנסאַמשאַן פון געטרונקען וואַסער צו 1.5 ליטער פּער טאָג. אָפּזאָגן אַזאַ צוקער-מיט טרינקען:

סאָדע
סעראַפּס
kvass
קראָם דזשוסאַז
יאָגורץ מיט טאַפּינגז.

דאָך, אין די דיעטע זענען נישט אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז.

אַלע טרינקען, וואָס אַנטהאַלטן נאַטירלעך אָדער קינסטלעך סוויטאַנערז, זענען פּראָוכיבאַטאַד. בלויז די סאָלד אין ספּעשאַלייזד דיפּאַרטמאַנץ דיפּאַרטמאַנץ זענען ערלויבט.

פראַקשאַנאַל דערנערונג

א שוואַנגער פרוי זאָל עסן קעסיידער און נישט האָפּקען מילז. עס איז אָפּטימאַל צו עסן יעדער 2.5 שעה 5-6 מאל פּער טאָג. ידעאַללי, עס זאָל זיין 3 פול מילז (פרישטיק, לאָנטש, מיטאָג) און צוויי סנאַקס.

סוויץ פֿאַר רובֿ מענטשן זענען אַ ינטאַגראַל עלעמענט פון די מעניו.