יאָגורט פון פּאַנקרעאַטיטיס

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ פּריקרע צושטאַנד אין וואָס די פּאַנקרעאַס פון אַ מענטש ווערט ינפליימד. פאַרשידן פארמען פון פּאַנקרעאַטיטיס זענען באקאנט. ינדיווידזשואַלי, פֿאַר בייַשפּיל, אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, מוזן זיין טרעאַטעד ינפּאַטיענטלי.

א פּרירעקוואַזאַט פֿאַר די באַהאַנדלונג פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ שטרענג אַדכירד דיעטע. פּאַטיענץ טאָן ניט קעסיידער שטרעבן צו נאָכפאָלגן די רעזשים פון ריסטריקשאַנז, אָפט פרעגן: איז יאָגורט ערלויבט מיט פּאַנקרעאַטיטיס.

וואָס איז יאָגורט גוט פֿאַר?

אַלעמען ווייסט וועגן די ווונדערלעך פּראָפּערטיעס פון יאָגורט, וואָס העלפּס אין דעם קאַמף קעגן חולאתן. . דער טרינקען האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, און דאַנק צו די זויער-מילך זאַץ, ביי די וועג, עס איז נייטיק אין קיין מעדיציניש דיעטע.

יאָגורט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ ערלויבט פּראָדוקט וואָס העלפּס דעם גוף צו באַקומען באַפרייַען פון אָנצינדונג:

1. רעכט צו שעדיקן צו די פּאַנקרעאַס, סעלז און אָרגאַן ווענט, קאַלסיום איז וויטאַל פֿאַר דעם גוף. אין דעם בייַזייַן פון אַן עלעמענט, עס איז מער מסתּמא אַז די ווענט פון די פּאַנקרעאַס וועט זיין "גלוד", ריפּערד. מילך פּראָטעין איז לייכט צעבראכן אַראָפּ אין אַמינאָ אַסאַדז און פּעפּטיידז, וואָס איז וווילטויק פֿאַר דעם גוף, גינציק פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.
2. די מיקראָפלאָראַ פון די ינטעסטאַנאַל איז נישט ביכולת צו טאָן אָן זויער מילך באַקטיריאַ. אויב אַ מענטש טרינקט יאָגורט מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אַ נומער פון ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס קענען זיין אַוווידאַד, אַרייַנגערעכנט דיסביאָסיס. טייל מאָל באַקטיריאַ, קאַליידינג מיט מאָגן זאַפט, זענען חרובֿ. צו ויסמיידן די דיסקרייבד קאָפּדרייעניש, עס איז רעקאַמענדיד צו קויפן סטאַרטער קאַלטשערז וואָס אַנטהאַלטן קעגנשטעליק באַקטיריאַ.
3. פּאַנקרעאַטיטיס ז לאַקטאָוס דיפישאַנסי. מילך פּראָטעין ברייקס אַראָפּ צו לאַקטאָוס, סאַלווינג דעם פּראָצעס.
4. דאַנק צו יאָגורט, די ימיונאַטי וואָס איז ניטאָ אין לעבער סעלז אַפעקטאַד דורך פּאַנקרעאַטיק אָנצינדונג און חולאתן וואָס לויפן פּאַראַלעל צו פּאַנקרעאַטיטיס, איז געשטארקט.
5. אין יאָגורט, עס איז אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען דארף דורך דעם גוף ניט בלויז בעשאַס קראַנקייט.

טראָץ דעם ימפּרעסיוו רשימה פון וווילטויק פּראָפּערטיעס, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו יבערמאַכן יאָגורט צו אַ העפטן דיעטע.

ווי צו טרינקען יאָגורט מיט פּאַנקרעאַטיטיס

יאָגורט איז פארלאנגט צו טרינקען גלייַך, מאַדעראַטלי. דאקטוירים זאָגן אַז די פעט אינהאַלט פון די פּראָדוקט זאָל נישט יקסיד 1%. מילכיק פּראָדוקטן און יאָגורט זענען ערלויבט צו זיין ינטראָודוסט אין אַ דיעטע פון ​​דער פּאַציענט נאָך אַ וואָך מיט אַ פאַרשטאַרקונג. אין אַלגעמיין, פאסטן ווערט דער ערשטער מאָס, עס איז דערלויבט צו טרינקען יאָגורט, מילך און אנדערע טרינקען.

יאָגורט איז נישט געניצט אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּראָדוקטן, אין דער פאָרעם פון אַ פאַרבייַסן אָדער אַ העסאָפע. מער אָפט די פּראָדוקט איז געניצט ינדיפּענדאַנטלי - פֿאַר בייַשפּיל, אין די פאָרעם פון אַ טרינקען איידער בעדטיים. עס איז קעדייַיק צו נאָכקומען מיט די דאָוסאַדזש: סטאַרטינג פון 50 גראַמז פּער טאָג, סאָף מיט אַ גלאז פון יאָגורט פּער טאָג.

פארגעבונג פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

אויב דער פּאַציענט סאַפערז פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס אין אַ סטאַביל רעמיססיאָן, די באדערפענישן טוישן. פעט אינהאַלט ינקריסאַז צו 3.2%, יאָגורט איז ערלויבט צו זיין קאַנסומד ינדיפּענדאַנטלי און מיט אנדערע פּראָדוקטן. אַ עפעקטיוו אָפּציע איז צו מישן יאָגורט מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער פירות. סעלעקט גאָורמעץ נוצן יאָגורט צו סאַלאַדס.

ווי צו מאַכן יאָגורט זיך צו מייַכל פּאַנקרעאַטיטיס

יאָגורץ פארקויפט אין סטאָרז אָפט טאָן ניט ווייַזן די וווילטויק פּראָפּערטיעס וואָס זענען אַדווערטייזד אויף טעלעוויזיע. אפילו אויב די קוואַלאַטיז זענען טכילעס פאָרשטעלן, נאָך טראַנספּערטיישאַן פון די פּלאַץ פון פּראָדוצירן צו די קראָם, וווילטויק באַקטיריאַ שטאַרבן, די מייקראָואָרגאַניזאַמז האָבן אַ קורץ לעבן - ניט מער ווי צוויי אָדער דרייַ טעג. אויב עס זענען קיין פאבריקן לעבן דער פּאַציענט 'ס וווינאָרט וואָס פּראָדוצירן לאָוקייטאַד מילכיק פּראָדוקטן, דער בעסטער עצה איז צו צוגרייטן יאָגורט זיך. עס טורנס אויס גרינג און געשמאַק.

עס איז גוט אויב עס איז אַ יאָגורט פאַבריקאַנט אויף דער פאַרם. עס וועט זיין מעגלעך צו קאָפּע מיט די אַרבעט אָן די הילף פון די מיטל. פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן מילך און אַ ספּעציעל סאָורדאָג מיט באַקטיריאַ קעגנשטעליק צו מאָגן זאַפט (גאַסטריק זאַפט דיסטרויז די נויטיק נוטריאַנץ).

קלייַבן מילך

קאָכן מילך פֿאַר עטלעכע מינוט. אויב מילך איז געקויפט אין די קראָם, בעסער פּאַסטשערייזד אָדער הינטער-פּאַסטשערייזד. דער ערשטער איז צו זיין העאַטעד, די רגע איז אַפּשאַנאַל ווייַל זיכערהייט מיטלען זענען שוין נאכגעגאנגען. אויב די מילך איז קאַלט. די ריזאַלטינג פילם איז אַוועקגענומען.

נאָך בוילינג, די מילך איז קולד צו 38-45 דיגריז. ניצן אַ טערמאָמעטער צו באַשליסן די טעמפּעראַטור; אין דער אַוועק, נאָר פאַלן אַ ביסל מילך אויף דיין האַנט. די ווירקונג פון פאַרטיק מילך קענען זיין דיסקרייבד אויף אַ ענלעך וועג: הייס, אָבער נישט סקאָרטשינג. עס איז בעסער צו וואַרעמען אַרויף מילך ווי צו אָוווערכיט - ווען אָוווערכיטיד זויער-מילך באַקטיריאַ שטאַרבן, וואָס זאָל נישט זיין ערלויבט.

פּרעהעאַט מילך איז פארלאנגט אין אַ ומבאַפלעקט שטאָל פּאַן, פּרעפעראַבלי מיט אַ דיק דנאָ.

קלייַבן אַ זויערטייג

ינדאַסטריאַל סאָורדאָוגה איז פארקויפט אין שפּייַזקראָם סטאָרז, פאַרמאַסיז און אָנליין סטאָרז. באַקטיריאַ פאָרשטעלן אין טיפּיש יאָגהורץ זענען מוסיף צו די סאַבסטרייט אין שטייַגן. פערמענץ זענען צוגעגרייט לויט די באוויליקט סטאַנדאַרדס, אָבער מיט פרייַ צוגרייטונג פון יאָגורט איז שווער צו דערגרייכן אַ קראָם-ווי געשמאַק. עס איז קאָשער צו נוצן ינדאַסטריאַל ביאָ-יאָגורט פֿאַר קוקינג.

נאָך פּריפּערינג די פּראָדוקטן, גיינ ווייַטער גלייַך צו קוקינג. מישן וואַרעם מילך און סאָורדאָוגה / יאָגורט. 125 מל קאָנסיסטענסי פון יאָגורט פּער ליטער פון מילך. דו זאלסט נישט לייגן סאָורדאָוגה צו מילך, טאָן די פאַרקערט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו מישן ביז גיסן אַ מילך ביז אַ מונדיר קאָנסיסטענסי איז געשאפן. צעלאָזן די רוען מילך אין עס.

מיט פּאַנקרעאַטיטיס, אַ אָנגענעם זויער-מילך געשמאַק וועט זיין אַ טרייסט. געדענקט, איר קענט נישט נעמען יאָגורט קאַלט - וואַרעם עס צו צימער טעמפּעראַטור - און טרינקען עס צו דיין געזונט.

באַשרייַבונג פון די קרענק

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ כראָניש ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די פּאַנקרעאַס. די הויפּט סיבות פון פּאַטאַלאַדזשי זענען:

• מאַלנוטרישאַן
• אַלקאָהאָל זידלען
• גאַלסטאָנע קרענק
• צווייטיק ינפעקשאַנז

די מערסט פּראַנאַונסט סימפּטאָם פון די קרענק איז ווייטיק, ספּעציעל נאָך עסן. דער ווייטיק איז לאָוקאַלייזד אין די היפּאָטשאָנדריום, אונטער די לעפל, קענען זיין פון אַ שינגלעס נאַטור.

אנדערע סימפּטאָמס זענען ארויסגעוויזן אין אַ בלאַס קאַמפּעקשאַן פון די פּאַציענט, היץ אָדער ירעגיאַלער דרוק, ימפּערד בענקל, וואַמאַטינג, עקל, בלאָוטינג, שאָרטנאַס פון אָטעם און יעללאָוונאַס פון די הויט.

די בענעפיץ פון יאָגורט

יאָגורט פון פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט בלויז ערלויבט, אָבער אפילו אנגעוויזן צו פּאַטיענץ. זייַן בענעפיץ זענען ווי גייט:

• יאָגורט פון פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ נאַטירלעך מקור פון כייַע פּראָטעין וואָס העלפּס צו ומקערן דריז סעלז. קאַסעין ברייקס אַראָפּ גאַנץ לייכט ווייַל די פּראַסעסינג טוט נישט מאַסע די פּאַנקרעאַס.
• זינט די פּאַנקרעאַטיטיס איז אָפט באגלייט דורך ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס און דיסביאָסיס, דער הויפּט יאָגורט קענען זיין געוויינט ווי אַ נאַטירלעך מקור פון זויער-מילך באַקטיריאַ וואָס ומקערן די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ.
• עס איז אַזאַ אַ פּראָבלעם מיט פּאַנקרעאַטיטיס ווי אָפט פאַרשטאָפּונג. איר קענען אויך קעמפן זיי מיט די הילף פון יאָגהורץ, וואָס האָבן אַ מילד לאַקסאַטיוו ווירקונג, אַקטאַווייטינג ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי.
• פּאַנקרעאַטיטיס קען זיין באגלייט דורך לאַקטאָוס דיפישאַנסי. די זויער מילך באַקטיריאַ פון יאָגורט טייל צעלאָזן לאַקטאָוס, וואָס העלפּס צו ומקערן זייַן דיפישאַנסי אין דעם גוף.
• יאָגורט קענען זיין געגעסן אויב נאָר ווייַל זייַן ווייך ענוועלאַפּינג ווירקונג קאַנטריביוץ צו אַ בעסער אַרבעט פון די מאָגן, און אויך ינטראַדוסיז פילע מיקראָ און מאַקראָו יסודות, וויטאַמינס און אָרגאַניק אַסאַדז אין דעם גוף.

וואָס איז פּאַנקרעאַטיטיס?

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ קרענק פון די פּאַנקרעאַס, עס געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון ​​שטרענג און ז אַ באַטייטיק דיטיריעריישאַן אין דער וווילזייַן פון אַ מענטש. דאָס איז אַן אַקוטע אָדער כראָניש אָנצינדונג פון די אָרגאַן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, וואָס איז באגלייט דורך אַ הילעל פון דעם פּראָצעס פון מעלדונג פון ענזימעס אין די געדערעם. אין דעם פאַל, די פאַנגקשאַנז פון די גאנצע דיגעסטיווע שעטעך פאַלן, קאַרסינאַדזשאַנז אַרייַן די מענטשלעך גוף, וואָס האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף ינסאַלאַן פּראָדוקציע און אַלגעמיין מאַטאַבאַליזאַם.

דאָס איז אַ זייער נוציק און געשמאַק זויער-מילך פּראָדוקט, וואָס איז באשאפן פֿון גאַנץ מילך דורך פערמענטינג טהערמאָפיליק סטרעפּטאָקאָקקוס און בולגאַריש באַסיללוס קולטור. די ריזאַלטינג פּראָדוקט האט דייאַטערי און היילונג פּראָפּערטיעס און האט כמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. א מילכיק פּראָדוקט איז אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פֿאַר פאַרשידן חולאתן, אַרייַנגערעכנט פּאַנקרעאַטיטיס. יאָגורט אין דעם בייַזייַן פון דעם קרענק איז נישט בלויז ערלויבט, אָבער מוזן אויך זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון ​​אַ מענטש וואָס האט אַזאַ אַ ווייטיק.

די נוצן פון יאָגורט אין פאַרשידענע סטאַגעס פון פּאַנקרעאַטיטיס

מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, עס איז נייטיק צו ויסשליסן אַ נומער פון אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים. אָבער, אין רובֿ פאלן, דאָס טוט נישט פּאַסן פֿאַר פערמענטעד מילך פּראָדוקטן. אָבער נאָך, דאָס קען נישט מיינען אַז איר קענען פאַרנוצן קיין סומע פון ​​יאָגורט. באַטראַכטן וואָס יאָגורט איז מעגלעך מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס.

יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס

מיט אַ פּראַנאַונסט ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס, וואָס איז באגלייט דורך טיף אַבדאָמינאַל גאַרטל ווייטיק, דיספּעפּסיאַ און היץ, עס איז נייטיק צו טייַנען אַ זייער שטרענג דיעטע. אין דער ערשטער טעג, איר זאָל גאָר האַלטן זיך פון עסנוואַרג, און ויסשליסן פון די דיעטע, אַרייַנגערעכנט מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן. דאָס איז געטאן אין סדר צו "אַנלאָוד" די דיגעסטיווע שעטעך ווי באַלד ווי מעגלעך. אין דעם פּראָצעס פון פאסטן, די מאָטאָר און סעקרעטאָרי טעטיקייט פון אַלע די גלאַנדז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך דיקריסיז.

אין מינדסטער 2-3 וואָכן זאָל פאָרן פון די אַקוטע פּראָצעס, נאָר נאָך דעם איר קענען טרינקען יאָגורט. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז רעקאַמענדיד צו אָנהייבן ביסלעכווייַז פערמענטעד מילך פּראָדוקטן, מיט קליין פּאָרשאַנז מיט אַ פעט צופרידן פון 1%. אין דער פרי טעג, איר זאָל עסן ניט מער ווי 50 ג אין אַ צייַט, די מאַקסימום טעגלעך דאָזע קען נישט זיין מער ווי איין גלאז. ביטע טאָן: יאָגורט זאָל זיין קאַנסומד ווי אַ פרייַ שיסל, נישט מיקסינג מיט אנדערע פּראָדוקטן. בעסטער פֿאַר אַ מיד מאָרגן פֿאַרבייַסן אָדער בעדטיים.

יאָגורט אין פארגעבונג

נאָך דער צייט פון יגזאַסערביישאַן, איר קענען ביסלעכווייַז דיווערסאַפיי די דיעטע - אַרייַן אַ גענוג סומע פון ​​מילכיק פּראָדוקטן אין עס. דערלויבט צו נוצן קיין יאָגורט, וואָס די פעט אינהאַלט טוט נישט יקסיד 3%. אין דער בינע פון ​​סטאַביל פארגעבונג, איר קענען לייגן פּאַפּ און זאַפט פון פריש פירות צו יאָגורט. אויב עס איז קיין צוקערקרענק, און די בלוט גלוקאָוס איז נאָרמאַל, אַ ביסל האָניק קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די פּראָדוקט.

יאָגורט בעשאַס קראַנקייט

קענען יאָגורט מיט פּאַנקרעאַטיטיס בעשאַס אַ קראַנקייט? דער פּראָדוקט איז נישט פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן, אָבער, ניט צו פאַרשטאַרקן די צושטאַנד פון די דריז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עטלעכע יקערדיק כּללים זאָל זיין נאכגעגאנגען ווען ינטראָודוסינג נייַ פּראָדוקטן אין די דיעטע. די זעלבע באדערפענישן קענען זיין אַטריביאַטאַד צו די נוצן פון יאָגורט. די פאלגענדע טנאָים מוזן זיין באמערקט:

1. יאָגורט זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע מיט קליין פּאָרשאַנז, וועגן 1/4 טעפּל איבער דעם טאָג, ביסלעכווייַז דעם קלאַל קענען זיין געוואקסן, און ברענגען די באַנד צו אַ סומע פון ​​250-300 מל פּער טאָג.
2. דער מילכיק פּראָדוקט איז בעסטער געניצט פֿאַר אַ באַזונדער מאָלצייַט: פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן (איר קענען העסאָפע עס מיט קראַקערז אָדער דאַר דאַר ביסקאַץ) אָדער טרינקען עס נאָך מיטאָג, 2 שעה איידער בעדטיים.
3. אַלע עסנוואַרג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין קאַנסומד אין אַ וואַרעם פאָרעם, אויך הייס אָדער קאַלט פודז קענען רייצן די מיוקאַס מעמבריינז פון די דיגעסטיווע שעטעך און דערמיט פאַרשטאַרקן די לויף פון פּאַנקרעאַטיטיס.
4. איידער איר עסן יאָגורט, איר מוזן ערשטער ענשור אַז עס איז פריש. שטענדיק קויפן ופמערקזאַמקייט צו די עקספּעריישאַן ביי ביי פּראָדוקטן. עס מוזן זיין דערמאנט אַז אַ אַלט - געבאַקן פּראָדוקט ניט בלויז טוט נישט ברענגען בענעפיץ, אָבער קען אויך פאַרשאַפן עסנוואַרג פאַרסאַמונג.
5. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, יאָגורט איז בעסטער צו קויפן אַ פּשוט קלאַסיש, אויב איר ווילט, איר קענען לייגן נאַטירלעך בעריז אָדער פירות.
6. אויב איר האָט ווייטיק, פלאַטולענסע, עקל נאָך קאַנסומינג אַ מילכיק פּראָדוקט, איר זאָל מיד פאַרלאָזן די נוצן און באַראַטנ זיך אַ דאָקטער.
7. אויב איר האָט אַזאַ אַ געלעגנהייט, עס איז בעסטער צו קאָכן יאָגורט אין שטוב. זייט זיכער צו קלייַבן פריש און פּראָווען ינגרידיאַנץ.

קוקינג יאָגורט

דער בעסטער און מערסט נוציק יאָגורט וועט זיין אַ זיך-געמאכט פּראָדוקט. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט: פֿאַר אַרבעט, מיר דאַרפֿן מילך און סאָורדאָוגה. איין ליטער פון מילך זאָל זיין בוילד, און אויב הינטער-פּאַסטשערייזד אָדער פּאַסטשערייזד מילך איז גענוג צו וואַרעמען עס פֿאַר 5 מינוט. ניצן די ינאַמאַלד קיילים און אַ מישן לעפל פֿאַר קוקינג, אַלע קיילים זאָל זיין ריין. דער טעמפּעראַטור פון מילך פֿאַר קוקינג די פּראָדוקט זאָל נישט זיין מער ווי 40 דיגריז, אַ הויך טעמפּעראַטור וועט צעשטערן אַלע די וווילטויק און נייטיק באַקטיריאַ. אין קאַלט טנאָים, די באַקטיריאַ וועט נישט מערן, ווי אַ רעזולטאַט, יאָגורט וועט נישט אַרבעטן.

ספּעציעלע יאָגורט סאָורדאָוגה איז בנימצא אין די קראָם אָדער אַפּטייק. פֿאַר איין ליטער פון מילך זאָל נעמען 125 ג סאָורדאָוגה. אַרייַן עס דזשענטלי אין די מילך און קאָך קעסיידער פֿאַר אַ מער גלייך פאַרשפּרייטונג. דערנאָך, די קאַנטיינער מיט יאָגורט זאָל זיין אלנגעוויקלט טייטלי אין אַ וואַרעם פאַרדעקן אָדער האַנטעך, און לאָזן עס פֿאַר 10 שעה אין אַ וואַרעם אָרט, למשל, דורך די באַטאַרייע.

דער צוגרייטונג פון דער פּראָצעס פון קוקינג קענען העלפן אַ ספּעציעל יאָגורט פאַבריקאַנט אָדער פּאַמעלעך קוקער. די לעצטע, מיר שטעלן מילך און סאָורדאָו אין אַ קאַנטיינער און שטעלן עס אין די "יאָגורט" מאָדע. עס נעמט 5-6 שעה צו צוגרייטן אַ געשמאַק און ווייך פּראָדוקט. אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, איר קענען לייגן נאַטירלעך אַדאַטיווז צו די פאַרטיק יאָגורט.

יאָגורט אין די אַקוטע בינע פון ​​פּאַנקרעאַטיטיס

אין דער בינע פון ​​יגזאַסערביישאַן, מיט אַ פּראַנאַונסט ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס מיט טיף אַבדאָמינאַל גאַרטל ווייטיק, דיספּעפּסיאַ און היץ, די דיעטע זאָל זיין זייער שטרענג. אין דער ערשטער טעג, עסן איז בכלל נישט רעקאַמענדיד, אפילו מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן, צו "באַפרייַען" די דיגעסטיווע שעטעך. ווי אַ רעזולטאַט פון פאסטן, די סעקרעטאָרי און מאָטאָר טעטיקייט פון אַלע די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל גלאַנדז איז רידוסט.

פעט-פריי יאָגורט איז ערלויבט צו אָנהייבן טרינקט בלויז 2-3 וואָכן נאָך די אַקוטע פּראָצעס. דער פּראָדוקט מוזן זיין פריש, נאַטירלעך, אָן פלייווערז, פּראַזערוואַטיווז, דיעס.

כּללים פֿאַר קאַנסומינג יאָגורט בעשאַס קראַנקייט

צו פאַרגיכערן די אָפּזוך און נישט פאַרשטאַרקן די צושטאַנד פון די דריז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס וועט העלפֿן צו אָבסערווירן עטלעכע כּללים ווען ינטראָודוסט קיין דיעטע אין די דיעטע, אַרייַנגערעכנט יאָגורט:

1. איר דאַרפֿן צו אָנהייבן ניצן עס אין קליין פּאָרשאַנז: ניט מער ווי אַ פערטל טעפּל אַמאָל פּער טאָג, איר קענען ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די סומע פון ​​די פּראָדוקט און ברענגען אַרויף צו 250-300 מל פּער טאָג.
2. עס איז קעדייַיק צו נוצן אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט פֿאַר אַ באַזונדער מאָלצייַט, למשל בעשאַס אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, סאַפּלאַמענאַנט מיט קראַקערז אָדער דאַר טרוקן קיכלעך. ונסוועעטענעד יאָגורט איז רעקאַמענדיד צו טרינקען נאָך מיטאָג עטלעכע שעה איידער בעדטיים.
3. עסנוואַרג מיט פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין וואַרעם, ווייַל קאַלט אָדער הייס פודז רייצן די מיוקאַס מעמבריינז פון די דיגעסטיווע שעטעך, פאַרשטאַרקן די לויף פון פּאַנקרעאַטיטיס.
4. איידער איר נוצן יאָגורט, עס איז וויכטיק צו מאַכן זיכער אַז עס איז פריש, צו זען די עקספּעריישאַן טאָג. א אַלט - געבאַקן פּראָדוקט וועט נישט בלויז ברענגען קיין בענעפיץ, אָבער עס קען אויך פאַרשאַפן עסנוואַרג פאַרסאַמונג.
5. עס איז קעדייַיק צו קויפן אַ פּשוט קלאַסיש פערמענטעד מילך פּראָדוקט, למשל אַקטיוויאַ, און לייגן נאַטירלעך פירות און בעריז אויף דיין אייגן.
6. אויב נאָך יאָגורט עסן עס זענען יסורים, עקל, פלאַטולענסע, איר זאָל האַלטן טרינקט עס און באַראַטנ זיך אַ דאָקטער.
7. אויב מעגלעך, עס איז בעסער צו קאָכן די פּראָדוקט אין שטוב אויף זייער אייגן.בלויז אין דעם וועג, איינער קענען זיין גאַנץ זיכער פון די קוואַליטעט, פרעשנאַס פון די ינגרידיאַנץ געניצט.

ווי צו מאַכן געזונט יאָגורט אין שטוב

צו מאַכן הויך-קוואַליטעט, געשמאַק יאָגורט, איר דאַרפֿן מילך מיט סאָורדאָו. דער רעצעפּט איז פּשוט:

1. קאָכן 1 ליטער פון מילך פֿאַר 5 מינוט אָדער היץ אויב פּאַסטשערייזד אָדער הינטער-פּאַסטשערייזד מילך איז געניצט. קיילים וואָס וועט זיין געוויינט צו צוגרייטן יאָגורט (ינאַמאַל פּאַן, סטערינג לעפל) זאָל זיין ונ דורך געוואשן.
2. מאַכט זיכער אַז די מילך טעמפּעראַטור איז וועגן 40 דיגריז ווייַל אַ העכער טעמפּעראַטור וועט צעשטערן אַלע די נוץ וווילטויק באַקטיריאַ, און אין קאַלט טנאָים, די באַקטיריאַ וועט נישט מערן און יאָגורט וועט נישט אַרבעטן.
3. יאָגורט סאָורדאָוגה איז פּערטשאַסט אין אַ קראָם אָדער אַפּטייק. פֿאַר 1 ליטער פון מילך איר דאַרפֿן 125 ג סאָורדאָוגה. ווען מיקסינג מילך מיט סאָורדאָוגה, איר דאַרפֿן צו קעסיידער גערודער עס צו יוואַנלי פאַרשפּרייטן אַלע ינגרידיאַנץ.
4. דערנאָך איר דאַרפֿן צו פאַרמאַכן די פּאַן מיט אַ דעקל און ייַנוויקלען עס טייטלי מיט אַ וואַרעם האַנטעך אָדער פאַרדעקן און לאָזן עס אין אַ וואַרעם אָרט, למשל, נאָענט צו די באַטאַרייע פֿאַר 10 שעה.

די יזיאַסט וועג איז צו קאָכן יאָגורט מיט אַ יאָגורט פאַבריקאַנט אָדער פּאַמעלעך קוקער: איר דאַרפֿן צו גיסן די צוגעגרייט מילך און סאָורדאָו אין אַ קאַנטיינער פון די מיטל און שטעלן עס אין די "יאָגורט" מאָדע. קוקינג צייט איז יוזשאַוואַלי 5-6 שעה.

ווען ינטראָודוסינג קיין נייַע פּראָדוקטן אָדער טרינקען אין די דיעטע בעשאַס פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז נייטיק צו באַראַטנ אַ דאָקטער אָדער גאַסטראָענטעראָלאָגיסט. דער דאָקטער וועט זאָגן איר ווען צו לייגן פערמענטעד מילך פּראָדוקטן און וואָס יאָגורץ קענען זיין געוויינט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.

יאָגורט פֿאַר אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס און יגזאַסערביישאַן פון כראָניש

איז עס מעגלעך צו עסן יאָגורט בעשאַס פּאַנקרעאַטיטיס אין אַ סיטואַציע ווען די פּאַנקרעאַס איז דאַמידזשד? אין דער צייט פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, די נוצן פון עסנוואַרג אונטער די שטרענג פאַרבאָט פֿאַר 2-3 טעג איז ערלויבט אין דעם בינע בלויז די נוצן פון וואַסער, מינעראַל וואַסער אָן גאַז, דעקאָקטיאָנס פון רויז היפּס און טשאַמאָמיילז.

דער פּראָדוקט איז ערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע בלויז נאָך 20-30 טעג פון דער טערמאַניישאַן פון די יגזאַסערביישאַן. דאָס איז ווייַל די פּראָדוקט קאַנטריביוץ צו די שטאַרק ויסשיידונג פון פּאַנקרעאַטיק זאַפט און ענזימעס, וואָס בעשאַס די אַקוטע פאַסע שאַטן דעם גוף. אין די אַקוטע אַנטוויקלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, אויף די פאַרקערט, זיי פּרובירן צו רעדוצירן די ויסשיידונג פון זאַפט און דיגעסטיווע ענזימעס, וואָס מאכט עס מעגלעך צו פאַסילאַטייט די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס און אָנהייבן זיך-היילונג פון די דריז.

יאָגורט בעשאַס רעמיססיאָן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

ווען עס איז אַ פארגעבונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, די צושטאַנד פון די פּאַציענט ביסלעכווייַז סטייבאַלייזאַז, וואָס אַלאַוז די נוצן פון נאָך קיילים און אַ גראַדזשואַל פאַרגרעסערן אין פעט אינהאַלט. אַזוי קען יאָגורט מיט פּאַנקרעאַטיטיס אין פארגעבונג פון די קרענק?

אין דער צייט פון רעמיססיאָן פון אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, עס איז דערלויבט צו עסן יאָגורט מיט אַ געוואקסן פעט צופרידן פון אַרויף צו 3.2%. אין סדר צו דיווערסאַפיי די טעם פון די פּראָדוקט נאָך אַ קעסיידערדיק דערנערונג פון די זעלבע טיפּ, פרעשלי סקוויזד זאַפט און אַרייַנשטופּן סירעפּ צו די יאָגורט. אויך פרוכט סאַלאַדס זענען סיזאַנד מיט יאָגורט, קאַנסומד מיט ביסקאַץ, קראַקערז און פריש, ערלויבט פירות. פֿאַר יענע וואס גיין צו אַרבעטן, יאָגורט ווי אַ פּראָדוקט ווערט אַ אָפּציע פֿאַר לאָנטש. איידער עסן, עס מוזן זיין וואָרמד אַרויף צו גוף אָדער צימער טעמפּעראַטור.

עס איז פיל בעסער אויב יאָגורט איז כאָוממייד, ווייַל קראָם פּראָדוקטן און זויער-מילך פּראָדוקטן, רובֿ פון אַלע, האָבן נאָך שעדלעך ימפּיוראַטיז:

• דיעס
• טיקאַנערז
• פּראַזערוואַטיווז
• שעדלעך עמולסיפיערס.

דעריבער, עס איז גאָרנישט מער נוצלעך ווי אַ כאָוממייד פּראָדוקט פון דיין אייגן צוגרייטונג, און איר קענען לייגן בעריז אָדער פירות צו דעם זאַץ זיך.

רעסיפּעס מיט דעם פּראָדוקט

קען איך עסן יאָגורט מיט פּאַנקרעאַטיטיס? עס איז מעגלעך, אָבער נאָר אויב יאָגורט איז צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי און אָן שעדלעך אַדאַטיווז. קוקינג אַ כאָוממייד פּראָדוקט האט אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז אַז עס וועט נישט זיין שווער צו קלייַבן אַ פּאַסיק פּראָדוקט פֿאַר די אַוויילאַבילאַטי פון קאַמפּאָונאַנץ.

צו צוגרייטן אַ מילקשייק געשמאַק און הויך-קוואַליטעט, איר דאַרפֿן יקערדיק עסנוואַרג:

מיר צוגרייטן די יקערדיק טרינקען, אָן אַדינג אַדאַטיווז.

1. טרעטן נומער 1. מיר שטעלן 1 ליטער פון מילך אויף די פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן אויב עס איז רוי, אויב עס איז אין טעטראַפּאַקקס און שוין פּאַסטשערייזד, מיר נאָר היץ עס אַרויף זייער פיל. די קיילים אין וואָס די ינאַמאַלד בוילינג פּראָצעדור איז געפירט אויס, די סטערינג לעפל מוזן זיין ריין און דיסינפעקטעד מיט בוילינג וואַסער.
2. שריט נומער 2. קיל מילך צו אַ טעמפּעראַטור פון נישט מער ווי 40 * C, ווייַל טעמפּעראַטורעס העכער דעם גראדן וועט צעשטערן די וווילטויק באַקטיריאַ אין די סטאַרטער קולטור און אונטער קאַלט טנאָים, די אַנטוויקלונג פון באַקטיריאַ וועט נישט פּאַסירן. דורכפאַל פון די כּללים וועט פירן צו ניט געראָטן יאָגורט צוגרייטונג.
3. טרעטן נומער 3. אויב איר מאַכן כאָוממייד געזונט קאָקטייל, עס איז קעדייַיק צו קויפן אין אַפּטייק, ווייַל זיי מאָניטאָר די קוואַליטעט און אָבסערווירן סטאָרידזש טנאָים. ווען אַדינג פערמאַנטיישאַן צו מילך, עס איז נייטיק צו קעסיידער קאָך, קיין ענין וואָס עס איז גענומען אין קלאַץ און ריכטיק פונאנדערגעטיילט איבער די קאַנטיינער.
4. טרעטן 4. פאַרמאַכן די דעקל טייטלי און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 10-12 שעה.

אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו מאַכן אַ שפּייַז קאָקטייל מער סאַטשערייטאַד מיט וויטאַמינס אָדער מינעראַלס נייטיק פֿאַר דעם גוף, דעריבער, אין טרעטן נומ 3, לייגן די נייטיק פיינלי געהאַקט פירות אָדער בעריז.

אין קיין פאַל, באַראַטנ זיך דיין דאָקטער איידער איר נוצן פּאַנקרעאַטיטיס.

וואָס זאָל זיין יאָגורט

אָבער, אַלע די וווילטויק פּראָפּערטיעס אַפּלייז צו בלויז איין טיפּ פון געטראַנק. אין קראָם יאָגורט עס איז נישט אפילו אַ בראָכצאָל פון נוציק סאַבסטאַנסיז פֿאַר דעם גוף, ספּעציעל מיט פּאַנקרעאַטיק קרענק. אין דערצו, יאָגורט קראָם כּולל:

• דיעס
• טיקאַנז
• פלייווערז
• פּראַזערוואַטיווז

אַלע די סאַבסטאַנסיז זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד אין פּאַנקרעאַטיטיס, ווייַל זיי קענען ביישטייערן צו די יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, גרונט רעצידיוו און פירן צו אַ שלעכט געזונט פון דעם פּאַציענט.

כאָוממייד יאָגורץ, אויף די פאַרקערט, האָבן אַלע די נייטיק סאַבסטאַנסיז. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן בלויז מילך און באַקטיריאַל סאָורדאָוגה, וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין דער אַפּטייק. יאָגורט מייקערז זענען אָפט געניצט צו מאַכן כאָוממייד יאָגהורט, וואָס אַלאַוז איר צו באַקומען אַ געשמאַק און געזונט פּראָדוקט פֿאַר עטלעכע שעה אָן מענטשלעך ינטערווענטיאָן אין די קוקינג פּראָצעס.

רעצידיוו ניץ

איז עס מעגלעך צו עסן יאָגורט אויב אַ מענטש יקספּיריאַנסיז אַן יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס? בלויז אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט קענען ענטפֿערן דעם קשיא פֿאַר יעדער ספּעציפיש פאַל.

אין אַלגעמיין, די דערלויבט פּראָדוקט איז אַדמינאַסטערד בלויז צוואַנציק טעג נאָך דער צוריקפאַל פון די קרענק, די פעט אינהאַלט פון יאָגורט זאָל זיין ניט מער ווי 1%. ערשטער, דער פּאַציענט איז געגעבן בלויז אַ דריט פון אַ גלאז פּער טאָג. דערנאָך די דאָוסאַדזש קענען זיין געוואקסן ביסלעכווייַז אַרויף צו איין גלאז פּער טאָג.

יאָגורט קענען זיין געוויינט ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו קעפיר. טרינקט עס איז רעקאַמענדיד סעפּעראַטלי פון אנדערע קיילים, ווי אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן אָדער מיטאָג. אין דעם פאַל, די מאָגן איז נישט אָנגעפילט מיט אנדערע עסנוואַרג, און יאָגורט קענען מקיים זיין ענוועלאַפּינג פונקציע און איז בעסער פּראַסעסט דורך די געדערעם.

נוצן אין פארגעבונג

אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און אָן יגזאַסערביישאַנז, יאָגורט מיט אַ פעט אינהאַלט פון אַרויף צו 3.5% איז ערלויבט. צו בייַטן די געשמאַק און דערגאַנג די היילונג פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט, איר קענען לייגן:

עס קענען אויך זיין געוויינט ווי סאָוס פֿאַר דיזערץ און פרוכט סאַלאַדס, ווי אַ אַדאַטיוו צו די טייג פֿאַר באַקינג, גיסן קאַססעראָלעס, קיכלעך און אנדערע דיזערץ.

בויינג אַ קוואַליטעט פּראָדוקט אין אַ קראָם איז גאַנץ שווער. עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז דער זאַץ טוט נישט אַנטהאַלטן טיקאַנערז, קאָלאָראַנץ, פלייווערינגז, פּראַזערוואַטיווז. עס איז בעסער פֿאַר פּאַטיענץ צו קאָכן עס אין שטוב פון נאַטירלעך כאָוממייד מילך.

כעמישער זאַץ

דערט גראַם פּראָדוקט כּולל:

• 4,1 ג פּראָטעין
• 5.8 ג קאַרבאָוכיידרייץ,
• 1.6 ג פעט
• 57 קייקאַל.

צווישן די וויטאַמינס אין די טרינקען כּולל ב וויטאַמינס, ספּעציעל B1,2,5,6,9. יאָגורט כּולל וויטאַמינס D, C, H, PP, A. פון די מינעראַלס אין די יאָגורט כּולל עלעמענטן: קלאָרין, מאַגניזיאַם, נאַסטריום, פּרעסן, מאָליבדענום, קאָבאַלט, פּאַטאַסיאַם, ייאַדיין, צינק, קופּער, שוועבל, סעלעניום, פאַספעראַס.

אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז

פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען פּריסקרייבד אַ ספּעשאַלי דעוועלאָפּעד טעראַפּיוטיק דיעטע, וואָס אין רובֿ פאלן יקסקלודז די נוצן פון פאַטי פודז. אין דערצו, עס איז רעקאַמענדיד אַז פּאַטיענץ מער אָפט באַזוכן די פריש לופט, גיין וואָמען אין אַ מעסיק גאַנג, אַזוי דורכפירן מעסיק גשמיות טעטיקייט.

נישט אָווועריט, איר דאַרפֿן צו עסן אַ ביסל, אָבער מער אָפט ווי געוויינטלעך - אַרויף צו זעקס מאָל פּער טאָג. נערוועס און דרוק, ינסאַמניאַ און דעפּרעסיע קענען אויך אַדווערסלי ווירקן די לויף פון די קרענק, ווייַל זיי שטארק טוישן די כאָרמאָונאַל הינטערגרונט. זינט די פּאַנקרעאַס איז אַן אָרגאַן פון די ענדאָוקריין סיסטעם, כאָרמאָונאַל ענדערונגען קענען ווירקן עס גאַנץ שטארק.

אויב איר נאָכפאָלגן די ריכטיק דיעטע, די עצה פון אַ גאַסטראָענטעראָלאָגיסט און רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר אַ געזונט לייפסטייל, די מאַשמאָעס פון רעצידיוו טענדז צו נול, און די כראָניש לויף פון די קרענק טוט נישט רעדוצירן די לעבן קוואַליטעט פון דער פּאַציענט.

קען איך נוצן יאָגורט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס?

אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס ריקווייערז שטרענג אַדכיראַנס צו דיעטע - דאָס איז איינער פון די פונקטן פון די נויטיק באַהאַנדלונג פּראָצעס. די עסאַנס פון דעם סיטואַציע איז פּשוט - דער גוף געהערט צו אַ נומער פון דיגעסטיווע אָרגאַנס, זיין הויפּט ראָלע איז אויסגעדריקט אין צוויי הויפּט טאַסקס, וואָס אַרייַננעמען די פּראָדוקציע פון ​​כאָרמאָונז (ינסאַלאַן, סאָמאַטאָסטאַטין, גלוקאַגאָן), ווי געזונט ווי די פּראָדוקציע פון ​​ענזימעס וואָס זענען נייטיק פֿאַר די ברייקדאַון פון סאַבסטאַנסיז וואָס אַרייַן די גוף מיט עסנוואַרג. גאַנץ טשיקאַווע איז דער פאַקט אַז די פּאַנקרעאַס, דיפּענדינג אויף די אינהאַלט פון די שפּייַז שטיק, יעדער מאָל רעגיאַלייץ די סומע פון ​​יענע ענזימעס אַז עס דאַרף צו פּראָדוצירן. דאָס סאַגדזשעסץ אַז ווען אַ מענטש ניצט פאַרשידענע קיילים און פּראָדוקטן, דער גוף אַנדערגאָוז אַ אַנדערש מאַסע. דעריבער די דיעטע פון ​​פּאַנקרעאַטיטיס איז אַזוי וויכטיק, וואָס ינוואַלווז רידזשעקשאַן פון שווער פאַטי און געפּרעגלט פודז, פון זיס, פריש פּייסטריז, ווי גאַנץ מילך און פערמענטעד מילך פּראָדוקטן מיט אַ הויך פּראָצענט פון פעט. אַזאַ שפּייַז איז שוואַך דיידזשעסטיד דורך די געדערעם און אין אַדישנאַל ריקווייערז אַ פאַרגרעסערן פון ויסשיידונג פון פּאַנקרעאַטיק, וואָס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל אין דעם בייַזייַן פון אַ ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין עס.

וועגן מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן, גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ שטימען וועגן דעם ענין: עס איז מעגלעך צו אַרייַננעמען הייַזקע קעז אָדער סמעטענע, פערמענטעד בייקט מילך אָדער קעפיר אין די דיעטע פון ​​די פּאַציענט, אָבער זייער ברירה זאָל זיין סאַלעקטיוולי באהאנדלט. עס איז פאַרבאָטן צו עסן פערמענטעד מילך פּראָדוקטן מיט אַ הויך פּראָצענט פון פעט אינהאַלט. ייבערהאַנט דאַרף זיין בילכער אָדער נידעריק-פעט פּראָדוקטן. ספּעציעלע וויכטיקייט איז געגעבן צו יאָגורט. דעם פאַרבייַסן איז נישט בלויז טאָלעראַטעד, אָבער אפילו העכסט רעקאַמענדיד. אָפט ינדזשעסטשאַן פון דעם פּראָדוקט וועט ביישטייערן צו פֿאַרבעסערן די סטאַטוס פון אַ ניט אַנדערש פּאַנקרעאַס. די הויפּט זאַך צו געדענקען איז אַז עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו אַרייַננעמען יאָגורט און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן אין די אַקוטע פאַסע אָדער בעשאַס אַ פאַרשטאַרקונג פון די קרענק אין די דיעטע. פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז אין פּורעעד פאָרעם איז באַקענענ בלויז 4-5 טעג נאָך די באַפאַלן, אָבער יאָגורט - בלויז פון די רגע וואָך פון די קרענק קאַלמינג אַראָפּ.

יאָגורט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס

אן אנדער קרענק, די באַהאַנדלונג פון וואָס איז נישט גאַנץ אָן נאָך אַ דיעטע, איז טשאָלעסיסטיטיס. טשאָלעסיסטיטיס איז גערופֿן אָנצינדונג פון די גאַל פּענכער, דיזיינד צו אָנקלייַבן און קראָם קאַנסאַנטרייטאַד בייל. ביסלעכווייַז אַרייַן די קישקע און דיילוטינג עס מיט ניט-קאַנסאַנטרייטאַד לעבער בייל, עס הייבט צו נעמען אַן אַקטיוו אָנטייל אין די דיגעסטיווע פּראָצעס. דאָס איז דווקא דער הויפּט ציל פון די גאַל פּענכער.

פּאַטהאָלאָגיעס אַזאַ ווי פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס פֿאָרשלאָגן די זעלבע דיעטע. דאָס סאַגדזשעסץ אַז מיט אָנצינדונג פון די גאַל פּענכער, די נוצן פון יאָגורט איז אויך קאָשער, און די הקדמה פון די דיעטע זאָל זיין געפירט אויס לויט אַ ענלעך מוסטער. דער פּראָדוקט איז ינקלודעד אין די מעניו ניט פריער ווי 2-3 וואָכן נאָך די באַפאַלן, איר זאָל נישט מיד אָווערדאָ מיט דעם באַנד: ערשטער איר דאַרפֿן צו עסן ממש 2-3 טייבאַלספּונז, וואָס וועט אַססעסס זיין טאָלעראַנץ דורך דעם גוף. אין דער אַוועק פון נעגאַטיוו ריאַקשאַנז, די דאָזע קענען זיין ביסלעכווייַז געוואקסן צו 250 מל.

בעשאַס מנוחה פּיריאַדז, מעסיק יאָגורט אַמאַונץ זענען ערלויבט צו זיין קאַנסומד אפילו טעגלעך, אָבער עס איז ווערט געדענקען אַז די פעט אינהאַלט פון די פּראָדוקט זאָל נישט יקסיד 3.2%, און עס זאָל זיין קיין פאַרשידן פרוכט פילערז אין דער זאַץ. עס איז פאַרבאָטן צו עסן יאָגורט אויף אַ ליידיק מאָגן, ווייַל לאַקטיק זויער באַקטיריאַ אַנטהאַלטן זויער, וואָס פּראַוואָוקס אַ יבעריק מעלדונג פון הידראָטשלאָריק זויער און די אַקטאַוויישאַן פון גאַסטרייטאַס.

אין פאַל פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס, עס איז דערלויבט צו לייגן אַ ביסל קראַמבאַלד קיכלעך, קלעם, האָניק אָדער פרוכט פּיוריי צו די פּראָדוקט. אַזאַ אַ מייַכל איז גאנץ פֿאַר אַ רגע פרישטיק אָדער נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן. און יאָגורט קענען זיין געוויינט ווי אַ פאַן סאָוס אָדער ווי אַ סאַלאַט סאָוס - די אָפּציעס וועט העלפֿן צו דיווערסאַפיי די מעניו.

וואָס יאָגורט קענען זיין און וואָס זאָל עס זיין

טאקע, מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, די בייַזייַן פון יאָגורט אין די דיעטע איז ניט בלויז פּאַסיק, אָבער אויך רעקאַמענדיד דורך גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ און נוטרישאַניס. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז איר קענען נעמען די פּראָדוקט וואָס איר ווילט, אָדער נאָר דער ערשטער וואָס איר באַקומען פֿון די פֿענצטער, עס זאָל זיין פֿאַרשטאַנען אַז אין פילע קראָם יאָגהורט עס זענען נישט אַפֿילו האַלב פון די נוציק סאַבסטאַנסיז דיסקאַסט אויבן. אין דערצו, ינדאַסטריאַל יאָגורץ אַנטהאַלטן טיקאַנערז און קאַלערינג אגענטן, פּראַזערוואַטיווז און פלייווערינגז. די נוצן פון אַזאַ פּראָדוקטן איז אַנדיזייראַבאַל פֿאַר אַלע מענטשן ווי אַ גאַנץ, און נאָך מער פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס. רעגולער ינטייק פון יאָגהורט "צוגעשטעלט" מיט שעדלעך ינגרידיאַנץ קענען ווערסאַן די גענעראַל צושטאַנד און אַרויסרופן אַן פאַרשטאַרקונג פון די קרענק.

דעריבער, עס איז בעסער צו מאַכן יאָגורט אויף דיין אייגן. פֿאַר פילע, דעם געדאַנק קען נישט ויסקומען זייער געראָטן, ווייַל גלייך עס זענען אַ פּלאַץ פון פֿראגן: ווי פּונקט איר קענען באַקומען דעם פּראָדוקט, וואָס עס איז געמאכט פון און צי עס זענען קיין ספּעציעל דעוויסעס צו זיין צוגרייטונג. אין פאַקט, אַלץ איז פיל סימפּלער. כּדי יאָגורט זאָל ניט קומען ווייניקער געשמאַק ווי יאָגורט אין קראָם, און טאַקע עס פארקערט אויס, איר נאָר דאַרפֿן צו קויפן מילך און באַקטיריאַל סאָורדאָוגה, וואָס קענען זיין געפֿונען אין כּמעט יעדער מילכיק אָפּטיילונג. די רגע און, אפֿשר, דער הויפּט הערשן איז די נוצן פון אַ יאָגורט פאַבריקאַנט, וואָס וועט פּראָדוצירן פאַקטיש יאָגורט אפילו אָן דיין אָנטייל - איר נאָר דאַרפֿן צו שטעלן די געבעטן פּראָגראַם ווי די פּראָדוקציע פון ​​שטוב וועט אָנהייבן גלייך.

פֿאַר די וואס טאָן נישט וועלן צו עקספּערימענט אין שטוב, עס איז אן אנדער אָפּציע - נאַטירלעך גריכיש יאָגורט, וואָס איז געשאפן אָן די דערצו פון פאַרשידן פרוכט ימפּיוראַטיז און פלייווערז. עס איז אַ ליכט סוועעטיש מאַסע פון ​​אַ שניי-ווייַס שאָטן וואָס קענען זיין געגעסן אין זיין ריין פאָרעם און אין אַ ביסל אָלטערד פאָרעם: עס איז גענוג צו אַרייַן אַ קליין סומע פון ​​בעיבי פרוכט פּיוריי, קראַשט טרוקן קיכלעך אָדער האָניק אין עס, ווייַל די פּראָדוקט מיד ווערט מער אַטראַקטיוו און געשמאַק. גריכיש יאָגורט האט אויך אן אנדער מייַלע איבער די וואָס כּולל ברעקלעך פון פרוכט: עס קענען זיין געוויינט ווי סאָוס פֿאַר סאַלאַט אָדער אַנשטאָט פון סמעטענע פֿאַר פאַן געדינט פֿאַר פרישטיק.

רעקאַמאַנדיישאַנז

צו סאַמערייז, צוריקרופן און שטעלן צוזאַמען די הויפּט פּראַוויזשאַנז צוזאַמען.

• דער ענטפער צו די מערסט וויכטיק קשיא "איז עס מעגלעך צו נוצן יאָגורט מיט פּאַנקרעאַטיטיס" איז באקומען: מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, דעם פּראָדוקט איז טאַקע ערלויבט פֿאַר ינדזשעסטשאַן, אָבער עס מוזן זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע ביסלעכווייַז און נישט פריער ווי 20-30 טעג נאָך דעם סוף פון די קריטיש צייט .ספּעשאַלאַסץ-גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ רעקאָמענדירן צו נוצן יאָגורט פֿאַר לאָנטש, נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן אָדער רגע מיטאָג, אָבער אין קיין פאַל ווי אַ דערצו צו אַ פול פרישטיק, לאָנטש אָדער מיטאָג, אַנדערש עס וועט זיין אַ ערנסט מאַסע אויף ביידע די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און די וויקאַנד פּאַנקרעאַס. לעסאָף, די פערמענטעד מילך פּראָדוקט מוזן זיין פריש, אין בעסטער - צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי, ווייַל בלויז אין דעם וועג איר קענען זיין זיכער אַז עס וועט נישט אַנטהאַלטן קיין פּראַזערוואַטיווז, קיין דיעס אָדער אנדערע אַנדיזייראַבאַל אַדאַטיווז.
• אָפּזאָג פון פאַטי און געפּרעגלט פודז, ווי אויך קאַנסאַמשאַן פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, קייפל און פראַקשאַנאַל מילז, טעגלעך בלייַבן אין די פריש לופט, געזונט שלאָפן און דרוק קעגנשטעל - אַלע די מיטלען וואָס וועט העלפֿן אַנטקעגנשטעלנ די קרענק און פאַרלענגערן פּיריאַדז פון רעמיססיאָן.
• אַזאַ אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט, ווי יאָגורט, איז אַ גרויס הילף אין ומקערן די פּאַנקרעאַס. צו נוצן דעם גוף בלויז בענעפיץ, איר זאָל זיין באַקאַנט מיט די כּללים וואָס זאָגן ווי פּונקט דעם נאַש זאָל זיין געגעסן פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס.

ליב לייענער, דיין מיינונג איז זייער וויכטיק פֿאַר אונדז. דעריבער, מיר וועלן צופרידן צו קאָנטראָלירן די יאָגורט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אין די באַמערקונגען, דאָס וועט אויך זיין נוציק פֿאַר אנדערע ניצערס פון דעם פּלאַץ.

קאַטערין

צו מאַכן כאָוממייד יאָגורט, איר טאָן ניט האָבן צו קויפן אַ יאָגורט פאַבריקאַנט. אין כּמעט יעדער הויז אַ מולטיקאָאָק, און עס זענען פילע פאַרשידענע מאָדעס. למשל, אין מייַן עס איז אַ "יאָגורט" מאָדע. צו ערשט האָב איך רעאגירט מיט איראָניע און געזאָגט פארוואס ער דארף דאָס, ווייַל איר קענט קויפן יאָגורט אין די קראָם. דערנאָך די נייַגעריקייַט האט ווערן די בעסער און איך באַשלאָסן צו פּרובירן כאָוממייד יאָגורט. עס פארקערט אויס אַזוי דיק און געשמאַק, איך האט ניט אפילו דערוואַרטן עס, איך קען נישט אפילו פאַרגלייַכן עס מיט קראָם קוואַליטעט! דער בלויז זאַך איך האט ניט טאַקע לייקט איז די קוקינג צייַט: 5 שעה איז צו לאַנג.

אננא

מיט מיין פּאַנקרעאַטיטיס, יאָגורט איז טאָמער איינער פון די ביסל גודיז וואָס איך קען פאַרגינענ זיך. מאל איך קאָכן עס זיך, מאל איך קויפן עס אין אַ קראָם, אָבער איך נעמען עס אָן פרוכט אַדאַטיווז, אָבער איך נעמען פרוכט סעפּעראַטלי פֿאַר עס. אין זומער, איך קען פאַרגינענ זיך צו שטעלן פיינלי געהאַקט בעריז אין יאָגורט, אָבער אין מאַדעריישאַן, געוויינטלעך. עס טורנס אויס זייער געשמאַק און געזונט.