Coleslaw

ביץ זענען אָפט אָפּגעלאָזן, אָבער עס איז אַזוי פיל נוציק אין עס, און עס איז געשמאַק, מיט אַ סוועעטיש טאַם. דעריבער איך געוואלט צו רעדן וועגן דעם רעצעפּט ווי צו קאָכן אַ סאַלאַט פון בייקט ביץ. . ווייטער

באַשטעטיקן דילישאַן פון רעצעפּט

דעם קאַמף קענען ניט זיין אַנדאַן.

זאַפטיק, קרוכלע, סוועעטיש קאָפּ קרויט איז באַקאַנט אויף אונדזער טישן און ליב געהאט דורך אַלעמען. עס איז וויידלי געניצט אין קוקינג און איז ספּעציעל גוט אין פאַרשידענע ווערייישאַנז פון קרויט סאַלאַדס. פילע מינים (פּעקינג, ווייַס-כעדאַד, רויט-כעדאַד, בריסל, בראַקאַלי, קאָליר, ים, אאז"ו ו) לאָזן איר ימפּראַווייז און אויסטראַכטן די מערסט גלייבן רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער טישן - פון מאַנדיין קלאַסיש צו רויאַללי סאַפיסטיקייטאַד. און ווי פילע המצאות פון דרעסינגז און סאָסאַז פֿאַר קאָולסלאַוו! דאָס איז ווייַל אין דעם קוקינג דעם קריספּי גרינס איז ריווירד פֿאַר זיין נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט (וועגן 25 קייקאַל פּער 100 ג) און הויך דערנערונג רעכט צו פיברע, ווי געזונט ווי אַ רייַך וויטאַמין זאַץ מיט אַ ברייטהאַרציק היילונג ווירקונג. און פריש זאַפט פון דעם גרינס איז באַוווסט פֿאַר זייַן אַמייזינג פאַרמאָג פון ריליווינג אָנצינדונג און ווייטיק רעליעף. אין פּרינציפּ, אַלע טייפּס זענען זייער נוציק און האָבן כמעט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. דער טעם איז בישליימעס אָוווערעסטאַמייטיד מיט קיין אנדערע ינגרידיאַנץ און מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט. עס איז באמת יינציק און ינדיספּענסאַבאַל אין אונדזער טעגלעך דיעטע. און די פּאָפּולאַריטעט און פּרעוואַלאַנס פון קרויט איז ינקריסינגלי פּושינג מאָדערן כאַוסווייווז צו זוכן פֿאַר נייַע רעסאַפּיז פון קרויט. און איר קענען געפֿינען טשיקאַווע, געשמאַק אָפּציעס צווישן אונדזער סטעפּס ינסטרוקטיאָנס.

ענלעכע רעצעפּט קאָללעקטיאָנס

ווי צו קאָכן קרויט סאַלאַט?

ווייַס קרויט - 300 ג

ונרעפינעד גרינס בוימל - צו טעם

לימענע דזשוס - צו טעם

עפּל - 1 פּיסי. (אַפּשאַנאַל)

קנאָבל - 1 קלאָווע (אַפּשאַנאַל)

פריש גרינז - אַפּשאַנאַל

זאַלץ - אַפּשאַנאַל

ערד שוואַרץ פעפער - אַפּשאַנאַל

• 32
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 150 ג

הינדל פאַליי - 250 ג

בוילד יי ווייץ - סומע

פֿאַר דעם סאָוס:

קנאָבל - 1 קלאָווע

לימענע זאַפט - 1 טבספּ.

זאַלץ - אַפּשאַנאַל

• 127
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 800 ג

קאַנד פּאַפּשוי - 350 ג

הינדל פאַליי - 350 ג

ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם

זונרויז ייל - צו טעם

בייַ בלאַט - 2 פּקס.

שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס - סומע

• 70
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 1 קג

בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי.

קנאָבל - 1 קלאָווע

מאַרינאַדע:

אַסעטיק עסאַנס - 1 צפּ.

זונרויז ייל - 60 מל.

• 74
• די ינגרידיאַנץ

גרינס בוימל - 180 מל.

עסיק (9%) - 4 טבספּ. l

קנאָבל - 9 קלאָוועס

וואַרעם רויט פעפער (דאַר אָדער פריש) - צו טעם

א געמיש פון בשמים פֿאַר קאָרעיִש קעראַץ - 3 טבספּ. l

• 120
• די ינגרידיאַנץ

פּעקינג קרויט - 1 דורכשניטלעך קרויט,

קעז צו טעם - וועגן 100 גראַמז,

סמעטענע - 5 טבספּ. ספּונז

מייַאָנעז - אַפּשאַנאַל

קאַנד פּאַפּשוי - אַפּשאַנאַל

• 75
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 500 ג

אַניאַנז - 0.5 פּקס.

בולגאַריש זיס פעפער - 0.5 פּקס.

גרינז צו געשמאַק

מאַרינאַדע:

ראַפינירט זונרויז בוימל - 70 מל

קנאָבל פּודער - 1 צפּ.

סמאָוקט ערד פּאַפּריקאַ - 1 צפּ

• 107
• די ינגרידיאַנץ

יונג קרויט - 400 ג

פּראַסעסט קעז - 1 פּיסי.

קאַנד פּאַפּשוי - 0.5 קאַנס

פּעטרעשקע - 0.5 בינטל

קנאָבל - 1 קלאָווע

מייַאָנעז צו געשמאַק

זאַלץ, פעפער - צו טעם

• 120
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 250 ג

הינדל עגגס - 3 פּקס.

מיטל וגערקע וגערקע - 2 פּקס.

קאַנד גרין פּיז - 250 ג

סמעטענע - 3-4 טבספּ. l

קראָפּ גרינז - 4-5 צווייגן

זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם

• 138
• די ינגרידיאַנץ

רויט קרויט - 1 פּיסי.

קראָפּ, פּעטרעשקע - 0.5 בינטל יעדער

גרין ציבעלע - 0.5 בינטל

קאַנד פּיז - 0.5 קאַנס

ראַפינירט זונרויז בוימל - צו טעם

• 86
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 1 פאָרקס

פּאַפּשוי - 0.5 קאַנס

גרין ציבעלע - 1 בינטל

סאָראַל - 0.5 בימז

ערד שוואַרץ פעפער - 0.25 צפּ

פֿאַר ריפיואַלינג:

מאַראַנץ זאַפט 4 טבספּ.,

זונרויז ייל 4 טבספּ

• 80
• די ינגרידיאַנץ

הינדל פאַליי - 1 פּיסי.

בעידזשינג קרויט - 150 ג

קאַנד פּיז - 4 טבספּ.

בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי.

זאַלץ, הערבס - צו טעם

• 142
• די ינגרידיאַנץ

מאַסלינע ייל צו טעם

לימענע זאַפט צו טעם

• 46
• די ינגרידיאַנץ

יונג קרויט - 150 גראַמז,

מיטל וגערקע - 1 פּיסי.,

בוילד עגגס - 2 פּקס.,

קראָפּ גרינז - 0.5 בינטל,

טשייווז - 0.5 באַנטשאַז,

סמעטענע 15% פעט - 2-3 טבספּ.,

זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם.

• 74
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 150 ג

האַלב ווורשט - 60 ג

סמאָוקט ווורשט - 60 ג

קאַנד פּאַפּשוי - 4-5 טייבאַלספּונז

גרין ציבעלע - 0.5 בינטל

פּעטרעשקע - 0.5 בינטל

זאַלץ, פעפער - צו טעם

• 145
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 1 פּיסי.

גרין ציבעלע - 0.5 בינטל

קראָפּ - 0.5 באַנטשאַז

פריש קיוקאַמערז - 4 פּקס.

קאַנד פּיז - 1 קענען

פֿאַר ריפיואַלינג:

סמעטענע - 2-3 טייבאַלספּונז

גראַניאַלער זענעפט - 1 טבספּ.

• 49
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 300 ג

עפּל קליין - 1 פּיסי.

פּרונז - 50 ג

• 94
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 400 ג

פריש וגערקע - 1 פּיסי.

בוילד יי - 1 פּיסי.

סמאָוקט בריסקעט - 100 ג

קאָרעיִש מער - 60 ג

גרין ציבעלע - 3 פּקס.

פּעטרעשקע - 0.5 בינטל

זאַלץ, פעפער - צו טעם

מייַאָנעז - צו געשמאַק

• 132
• די ינגרידיאַנץ

טראַנספּעראַנט לאָקשן - 25 ג

סוי סאָוס - 2 טייבאַלספּונז

צוקער - 2 טבספּ.

גרינס בוימל - 1 טבספּ.

כינעזיש רייַז עסיק - 1 לעפל

סעסאַמי בוימל - אַ ביסל טראפנס

טשילי פעפער - 1 פּיסי.

• 63
• די ינגרידיאַנץ

פריש קרויט - 300 גראַמז,

פריש קיוקאַמערז - 150 גראַמז,

שווער קעז - 50 גראַמז,

גרינס בוימל - 2 טבספּ. ספּונז

פלאַקס זאמען - 2 טבספּ. ספּונז.

• 105
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 200 גראַמז,

וגערקע מיטל-סייזד - 2 ברעקלעך,

קאַנד פּיז - 200 גראַמז,

קראָפּ - 0.5 באַנטשאַז,

סמעטענע (15%) - 2-3 טבספּ.

ערד שוואַרץ פעפער.

• 137
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 300 ג

פּאַפּשוי - 1 קענען

גרינז - 1 בינטל

פעפער - צו טעם

• 118
• די ינגרידיאַנץ

סמאָוקט ווורשט - וועגן 50 ג

האַלב סמאָוקט ווורשט - וועגן 50 ג

בעידזשינג קרויט - 0.5 גאָפּל

טאַמאַטאָוז - 2-3 פּקס.

ציבעלע - 0.5 קעפ

הזיתים - 8-10 פּקס.

מייַאָנעז - 3-4 טבספּ.

קנאָבל - 1 קלאָווע

וואָרסעסטער סאָוס - 1 צפּ

• 125
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 300 ג

קראָפּ - 3 צווייגן

גרינס בוימל - 3 טבספּ.

ערד שוואַרץ פעפער

• 74
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 200 ג

גרינס בוימל - 1 טבספּ.

• 52
• די ינגרידיאַנץ

פּעקינג קרויט - 300 גראַמז,

הינדל פאַליי - 300-400 גראַמז,

קאַנד פּיינאַפּאַלז - 4-5 רינגס,

וואָלנאַץ - 4-5 פּקס.,

מייַאָנעז צו געשמאַק

• 197
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 150 ג

קאָרעיִש מער - 80 ג

סמאָוקט טשיקקען - 100 ג

פריש וגערקע - 100 ג

קראָפּ - 5-6 צווייגן

זאַלץ - אַפּשאַנאַל

פעפער - צו טעם

מייַאָנעז - 2-3 טבספּ.

• 121
• די ינגרידיאַנץ

פילינג הערינג - 1 פּיסי.

בעידזשינג קרויט - 300 ג

לילאַ ציבעלע - 1 פּקס.

ריפיואַלינג:

גרינס בוימל - 3 טבספּ.

לימענע זאַפט (אָדער עסיק) - 1 טבספּ.

צוקער - 1 קניפּ

גרינז צו געשמאַק

• 122
• די ינגרידיאַנץ

קנאָבל - 2-3 קלאָוועס

גרינס בוימל - 100 מל

בייַ בלאַט - 1 פּיסי.

שוואַרץ פּיז

• 112
• די ינגרידיאַנץ

לימענע זאַפט - 2 צפּ.

מאַסלינע ייל - 2 טבספּ.

הייס פעפער - צו טעם

גרינז צו געשמאַק

• 102
• די ינגרידיאַנץ

קרויט: 250 גראַמז

קנאָבל אָדער טשיוועס: צו טעם,

ונרעפינעד בוימל: 30 מל

• 109
• די ינגרידיאַנץ

יונג קרויט - 1 קאָפּ,

רעטעך - 200 גראַמז,

גרין קנאָבל - 1 בינטל,

סמעטענע - 3-4 טבספּ.,

זאַלץ, פעפער - צו טעם.

• 75
• די ינגרידיאַנץ

רויט קרויט - 400 גראַמז

רייזאַנז - 100 גראַמז,

סאַלאַמי - 200 גראַמז,

קנאָבל - 3 קלאָוועס,

מייַאָנעז - 2 טבספּ. ספּונז

• 124
• די ינגרידיאַנץ

סאַוערקראַוט - 250 ג

בוילד בינז - 150 ג

פריש וגערקע - 120 ג

מאַסלינע ייל - 60 ג

ערד שוואַרץ פעפער - 0.5 צפּ

• 137
• די ינגרידיאַנץ

קאַנד פּאַפּשוי - 270 ג

בעידזשינג קרויט - 240 ג

ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם

מייַאָנעז צו געשמאַק

• 155
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 250 ג

קאַנד פּיז - 150 ג

אַניאַנז - 10 ג (פּילד)

זאַלץ - 1 קניפּ

צוקער - 1 קניפּ

ערד שוואַרץ פעפער - אויף די שפּיץ פון די מעסער

גרינס בוימל - 1 צפּ.

עסיק 9% - 0.25 צפּ

• 42
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 2 קג

קעראַץ - 2 פּקס. (300 ג)

אַניאַנז - 2 פּקס. (200 ג)

קנאָבל - 2 קלאָוועס (10 ג)

גרינס בוימל - 250 מל

עסיק 9% - 100 מל

זאַלץ - 2.5 טבספּ (37 ג)

• 92
• די ינגרידיאַנץ

ים קאַלע - 1 קענען

בעידזשינג קרויט - 200-300 ג

גרין פּיז - 4-6 טייבאַלספּונז

גרינס בוימל - 2 טבספּ.

• 69
• די ינגרידיאַנץ

רויט קרויט - 1 פּיסי.

זויער עפּל - 1 פּיסי.

עפּל עפּלזאַפט עסיק - 25 מל

גרינס בוימל - 50 מל

צוקער - 1 צפּ אָן שפּיץ

זאַלץ - 1 צפּ אָן שפּיץ

• 187
• די ינגרידיאַנץ

טשאַמפּיגנאָנס - 200 ג

פּעקינג קרויט - 120 ג

שווער קעז - 150 ג

הינדל פאַליי - 100 ג

דידזשאָן זענעפט - 1 צפּ

גרינס בוימל - 1 טבספּ.

זאַלץ, פעפער - צו טעם

• 136
• די ינגרידיאַנץ

פריש וגערקע - 1-2 פּקס.,

מייַאָנעז צו געשמאַק

טשיוועס - 2-3 פעדערז.

• 103
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 2 קג

קנאָבל - 2 קעפ

פּעטרעשקע - 1-2 באַנטשאַז (אַפּשאַנאַל)

פֿאַר מאַרינייד:

צוקער - 0.5 טעפּלעך (אָדער אַ ביסל מער צו טעם)

גרינס בוימל - 1 טעפּל

בייַ בלאַט - 2-3 פּקס.

זאַלץ - 2 טבספּ. אָן רוק

אָלספּייס - אַ קניפּ

עסיק 9% - 250 מל

• 82
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 300 ג

סמאָוקט ווורשט - 200 ג

קאַנד גרין פּיז - 200 ג

זאַלץ און פעפער - צו טעם

• 129
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 400 ג

האַלב ווורשט (אָן פעט) - 200 ג

קראָפּ (פריש) - צו טעם

ריפיואַלינג:

יאָגורט (2.5% פעט) - 50 ג

לימענע זאַפט - 1 טבספּ.

צוקער צו טעם

שוואַרץ פעפער (ערד) - צו טעם

• 138
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 200 ג

בוילד צונג - 100 ג

גרין ציבעלע - 0.5 בינטל

זויער וגערקע - 1 פּיסי.

זאַלץ, פעפער - צו טעם

מאַסלינע ייל - 2 טבספּ.

• 139
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 1 פּיסי.

הייס פעפער - 2 פּקס.

קנאָבל - 3 קלאָוועס

זונרויז ייל - 50 מל

• 72
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 500 ג

סמאָוקט ווורשט - 150-200 ג

קאַנד פּיז - 4 טבספּ.

אַניאַנז - 70 ג (אַפּשאַנאַל)

מייַאָנעז - 3-4 טבספּ. (צו טעם)

ערד שוואַרץ פעפער - אַפּשאַנאַל

• 147
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 400 ג

הינדל ברוסט - 300 ג

זיס פעפער - 1/2 פּקס.

סוי סאָוס - 5 טבספּ.

פעפער - צו טעם

גרינס ביסל - פֿאַר פריינג

• 60
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 400 ג

קנאָבל - 1 קלאָווע

קראָפּ - צו טעם

זאַלץ, פעפער - צו טעם

• 139
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 1 קג

גלאָק פעפער - 2 פּקס.

קנאָבל - 2 קלאָוועס

זונרויז ייל - 50 מל

• 62
• די ינגרידיאַנץ

גרין רעטעך - 1 פּיסי.

גרין ציבעלע - 30 ג

קראָפּ - אַ ביסל טוויגז

סאַלאַט - אַפּשאַנאַל

ריפיואַלינג:

גרינס בוימל - 3 טבספּ.

לימענע זאַפט - 2 טבספּ.

• 101
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 300 גר.

פריש קיוקאַמערז - 250 גר.

פריש מינץ - 3 צווייגן

פריש קראָפּ - 4 צווייגן

טשיוועס - 1/3 פון אַ בינטל

מיל פעפער - צו טעם

סמעטענע 20% - 100 גר.

• 65
• די ינגרידיאַנץ

קרויט - 0.25 גאָפּל

מאַסלינע ייל - 1 טבספּ.

זאַלץ - 3 פּינטשעס

גרינז צו געשמאַק

• 33
• די ינגרידיאַנץ

כאַזער צונג - 200 ג

בעידזשינג קרויט - 100 ג

טשיוועס - 2-3 פּקס.

פריש וגערקע - 150 ג

הינדל יי - 1-2 פּקס.

פעפער - צו טעם

קראָפּ - אַפּשאַנאַל

• 95
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 250 ג

שרימפּ - 200 ג

גרייפּפרוט - 1 פּיסי.

גרינס בוימל - 3 טבספּ.

קנאָבל - 1 קלאָווע

זאַלץ, פעפער - צו טעם

• 69
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 250 ג

גלאָק פעפער - 1 פּיסי.

אַניאַנז - 0.5 פּקס.

גרינס בוימל - 1 טבספּ.

זאַלץ און פעפער - צו טעם

• 45
• די ינגרידיאַנץ

רויט קרויט - 400-500 ג

ערד שוואַרץ פעפער צו טעם

פּעטרעשקע - 0.25-0.5 בינטל (צו טעם)

געפּרעגלט סעסאַמי זאמען - 2 טייבאַלספּונז

מאַסלינע ייל - 3 טבספּ.

לימענע / לייַם (זאַפט) - 1-2 טבספּ. (צו טעם)

• 106
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 300 ג

לימענע זאַפט - 0.5 צפּ

גרעענס (קראָפּ, פּעטרעשקע) - 4 צווייגן

גרינס בוימל - 1.5 טבספּ.

• 75
• די ינגרידיאַנץ

בלומענקרויט - 1 פּיסי.

בולגאַריש רויט פעפער - 30 ג

גרינס בוימל - 60 מל

קנאָבל - 1 קלאָווע

זאַלץ, פּעטרעשקע צו טעם

• 66
• די ינגרידיאַנץ

ים קאַלע (סאַלאַט) - 1 קענען

סמאָוקט טשיקקען - 60 ג

הינדל יי - 1 פּיסי.

פריש וגערקע - 60 ג

מייַאָנעז - 1.5 טבספּ

זונרויז ייל - 0.5 טבספּ

• 170
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 250 ג

קראַב סטיקס - 120 ג

בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי.

קאַנד פּאַפּשוי - 1/2 קענען

קנאָבל - 1 קלאָווע

גרינז - אַפּשאַנאַל

קראָפּ, שוואַרץ פעפער - צו טעם

מאַסלינע ייל - 2 טבספּ.

• 62
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 300 ג

קראַב סטיקס - 150 ג

קאַנד פּיז - 5 טבספּ.

קראָפּ און פּעטרעשקע - 30 ג

זאַלץ, פעפער - צו טעם

סמעטענע - 3-4 טייבאַלספּונז

• 47
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 200 ג

קאַנד פּאַפּשוי - 160 ג

מאַסלינע ייל - 25 ג

לימענע זאַפט - 1-2 טבספּ.

פריש קראָפּ - 10 ג

ערד שוואַרץ פעפער - אויף די שפּיץ פון אַ מעסער

• 176
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 300 ג

זויער קיוקאַמערז - 100 ג

קאַנד פּיז - 100 ג

פֿאַר דעם סאָוס:

סוי סאָוס - 15 גראַמז

עפּל עפּלזאַפט עסיק - 5 ג

• 45
• די ינגרידיאַנץ

בלומענקרויט - 0.5 פּקס.

סמעטענע - 100 מל

פּעטרעשקע - 1 ספּריג

זאַלץ, פעפער - צו טעם

וואַסער פֿאַר קוקינג קרויט - ווי דארף

• 38
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 200 ג

קאַנד פּיז - 0.5 קאַנס

סעלדעריי סטאָקס - 2 פּקס.

סעלדעריי גרינז - 1 ספּריג

האַלב ווורשט - 100 ג

זאַלץ, פעפער, מאַסלינע ייל - צו טעם

• 74
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 100 ג

פּעטיאָלע סעלדעריי - 1 שפּרייַזן

גרין עפּל - 0.5 פּקס.

פריש וגערקע - 1 פּיסי.

רויט ציבעלע - 0.5 פּקס.

וואָלנאַץ - 2-3 כאַווז פון אַ נוס

זונרויז ייל - 3 טבספּ.

זענעפט מיט גריינז - 1 צפּ

לימענע זאַפט - 2 טבספּ.

שוואַרץ פעפער צו טעם

• 91
• די ינגרידיאַנץ

קיוקאַמערז - זען רעצעפּט באַשרייַבונג

קנאָבל - 2-3 קלאָוועס

קראָפּ - 5 צווייגן

זאַלץ, פעפער - צו טעם

• 34
• די ינגרידיאַנץ

יונג קרויט - 0.5 קליין קעפ

זיס פעפער - 0.5 פּקס.

פריש אַנאַנאַס - 2-3 סלייסיז

טשיוועס - 2 פּקס.

מאַסלינע ייל - 2 טבספּ.

פעפער - צו טעם

• 56
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 80 ג

סמאָוקט ווורשט - 30 ג

סעלדעריי שפּרייַזן - 20 ג

רויט עפּל - 1 פּיסי.

זיס פעפער - 0.5 פּקס.

רויט ציבעלע - 0.5 פּקס.

צוקער צו טעם

ערד שוואַרץ פעפער צו טעם

פּעטרעשקע - 2 צווייגן

• 103
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 200 ג

זויער קיוקאַמערז - 250 ג

שווער קעז - 70 ג

קאַנד פּיז - 250 ג

גרין אַניאַנז - 3-4 פּקס.

פּעטרעשקע אָדער קראָפּ - 0.3 בינטל (10-20 ג)

זאַלץ, פעפער - צו טעם

• 70
• די ינגרידיאַנץ

סאַוערקראַוט - 250 ג

שווער קעז - 100 ג

פּעטרעשקע - 3-4 צווייגן

ונרעפינעד גרינס בוימל - 3 טבספּ.

לימענע זאַפט - 2 טבספּ.

• 155
• די ינגרידיאַנץ

הינדל פאַליי - 1 פּיסי.

רויט ציבעלע - 1 פּיסי.

קאַרטאָפל - 2 פּקס.

בעידזשינג קרויט - 150 ג

קראָפּ - 2 צווייגן

שווער קעז - 70 ג

זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם

סמעטענע צו טעם

• 107
• די ינגרידיאַנץ

בוילד אָדער בייקט ביץ - 100 ג

סאַוערקראַוט - 50 ג

רייַז עסיק - 1-2 טבספּ.

זענעפט, הייס פעפער, זאַלץ צו טעם

מאַסלינע ייל - 1-2 טבספּ.

• 58
• די ינגרידיאַנץ

בלומענקרויט - 200 ג

לימענע זאַפט - 1 לעפל

פּעטרעשקע - 1 ספּריג

ונרעפינעד גרינס בוימל - 1 צפּ

• 43
• די ינגרידיאַנץ

קערל ברויט - 65 ג

סמעטענע - 100 מל

זאַלץ, פעפער - צו טעם

• 68
• די ינגרידיאַנץ

קרויט - וועגן 300 ג

ציבעלע - 0.5 קעפ

גרינס בוימל - אַרויף צו 2 טבספּ.

• 84
• די ינגרידיאַנץ

דאַנדאַלייאַן בלעטער - 20-25 ג

ווייַס קרויט - 120 ג

לימענע זאַפט - 1 לעפל

גרינס בוימל - 1 טבספּ.

• 120
• די ינגרידיאַנץ

פּעקינג קרויט - 200 ג

רויט קרויט - 200 ג

ווייַס קרויט - 200 ג

סוי סאָוס - 2 טייבאַלספּונז

ווייַן עסיק - 1 טבספּ.

מאַסלינע ייל - 4 טבספּ.

קנאָבל - 2 קלאָוועס

• 103
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 250 ג

דאַטעס - 100-130 ג

ריפיואַלינג:

סמעטענע (15%) - 150 ג

צוקער - 1 צפּ אָדער צו טעם

לימענע זאַפט - 1-2 צפּ

לימענע פּינטעלע - 1 צפּ אָדער צו טעם

• 235
• די ינגרידיאַנץ

קאַנד טשיקקפּעאַס - 150 ג

בראַקאַלי - 200 ג

גלאָק פעפער - 1 פּיסי.

לימענע זאַפט - 1 טבספּ.

ונסוועעטענעד יאָגורט - 2 טבספּ.

ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם

• 92
• די ינגרידיאַנץ

גרינס בוימל - 2 טבספּ.

קנאָבל - 1 קלאָווע

קאָריאַנדער - 1 קניפּ

זאַלץ, טאַם ענכאַנסער - צו טעם

• 89
• די ינגרידיאַנץ

סאַוערקראַוט - 400 גראַמז,

סעסאַמי בוימל - 2-3 טבספּ.,

קראָפּ און פּעטרעשקע - 1 בינטל,

ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם,

צוקער - אַפּשאַנאַל

וואָלנאַץ - פֿאַר סערווינג.

• 98
• די ינגרידיאַנץ

רויט קרויט - 450 גראַמז

מילגרוים סאָוס - 4 טבספּ.

מאַסלינע ייל - 3 טבספּ.

טשיוועס - 1 בינטל.

• 98
• די ינגרידיאַנץ

רויט קרויט - 250 ג

פריש וגערקע - 100 ג

רויט ציבעלע - 60 ג

זון-דאַר טאַמאַטאָוז - 60 ג

לימענע זאַפט - 1.5 טבספּ.

קליין זאַלץ - 1 קניפּ

גרינס בוימל - 0.5 טבספּ.

ערד שוואַרץ פעפער - אויף די שפּיץ פון די פוס

גרינז צו געשמאַק

• 42
• די ינגרידיאַנץ

קאַנד פּאַפּשוי - 270 ג

סאָלטיד פּינאַץ - 150 ג

בעידזשינג קרויט - 150 ג

גרין סאַלאַט - 70 ג

גרינס בוימל - 1 טבספּ.

זאַלץ - 1 קניפּ

בשמים, פריש הערבס - צו טעם

• 311
• די ינגרידיאַנץ

בולגאַריש פעפער - 0.5 פּקס.

קנאָבל - 1 קלאָווע

זאַלץ, פעפער - צו טעם

סמעטענע - 3-4 טייבאַלספּונז

קראָפּ - אַ ביסל טוויגז

• 40
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 300 ג

קאַנד פּינעאַפּפּלעס - 140 ג

ערד פעפער (שוואַרץ אָדער ווייַס) - 0.25 צפּ.

• 87
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 300 ג

עפּל עפּלזאַפט עסיק - 2 טבספּ. l

גרינס בוימל - 2 טבספּ. l

סוי סאָוס - 1 טבספּ. l

קנאָבל - 1 קלאָווע

ערד רויט פעפער - צו טעם

גרין ציבעלע - 4 פּקס.

• 132
• די ינגרידיאַנץ

סאַוערקראַוט - 150 ג

ציבעלע (קליין) - 1 פּיסי.

קראָפּ - 1-2 צווייגן

דאַר בוימל - 2-3 טבספּ. l

זאַלץ, פעפער - צו טעם

• 85
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 300 ג

אָרזאָ מאַקאַראָנען - 200 ג

זיס פעפער - 0.5 סומע

זויער קיוקאַמערז - 3 פּקס.

רויט ציבעלע - 2 פּקס.

גרין ציבעלע - 2-3 פּקס.

קראָפּ - 4-5 צווייגן

זונרויז ייל - 2 טבספּ.

ווייַן אָדער באַלסאַמיק עסיק - 1 טבספּ.

• 94
• די ינגרידיאַנץ

רוי פּאַטייטאָוז - 200 ג

בוילד קעראַץ - 100 ג

בוילד ביץ - 300 ג

סאַוערקראַוט - 300 ג

גרין ציבעלע - 50 ג

זויער וגערקע - 1 פּיסי.

צייַטיק אַוואַקאַדאָו - 1 פּיסי.

טיש זאַלץ - צו טעם

פעפער מישן (ערד) - צו טעם

גרינז - אַפּשאַנאַל

• 124
• די ינגרידיאַנץ

• 56
• די ינגרידיאַנץ

הינדל ברוסט (פאַליי) - 1/2 פּקס.

קאַלע קרויט (בלעטער) - 5 פּקס.

פראנצויזיש באַגועטטע (סלייסיז) - 10 פּקס.

טיים (פריש) - 1 צפּ

קנאָבל אָיל:

מאַסלינע ייל - 6 טבספּ.

קנאָבל - 2 קלאָוועס

טיים (פריש) - 1 צפּ

ריפיואַלינג:

קנאָבל בוימל - 4 טבספּ.

לימענע זאַפט - 1/2 צפּ

שוואַרץ פעפער (ערד) - צו טעם

• 285
• די ינגרידיאַנץ

זיס פעפער - 1 פּיסי.

טשאַמפּיגנאָנס - 150 ג

קרעם קעז - 70 ג

גרינז צו געשמאַק

גרינס בוימל - 20 מל

זאַלץ, שוואַרץ פעפער, בשמים צו טעם

• 64
• די ינגרידיאַנץ

קראַב סטיקס - 100 ג

פּעטרעשקע - 1 ספּריג

• 64
• די ינגרידיאַנץ

קאַלע קרויט (בלעטער) - 5 פּקס.

רויט ציבעלע - 1 פּיסי.

לימענע זאַפט - 2 טבספּ.

מאַסלינע ייל - 4 טבספּ.

קנאָבל - 1 קלאָווע

שוואַרץ פעפער (ערד) - צו טעם

סאָסנע ניסלעך - 1/4 טעפּל

פריש גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע) - צו טעם

• 215
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 335 ג

ערד שוואַרץ פעפער - אויף די שפּיץ פון אַ מעסער

• 174
• די ינגרידיאַנץ

ווייַס קרויט - 200 ג

מאַסלינע ייל - 3 טייבאַלספּונז

ערד שוואַרץ פעפער צו טעם

• 71
• די ינגרידיאַנץ

רויט קרויט: 300 גר

קראָפּ גרינז: 30 גר,

ונרעפינעד גרינס בוימל,

• 47
• די ינגרידיאַנץ

סאַוערקראַוט - 200 ג,

זויער וגערקע - 2 פּקס.,

אַניאַנז - 1 פּיסי.,

זיס פעפער - 1 פּיסי.,

זונרויז ייל (מיט אַ שמעקן) - 5 טייבאַלספּונז,

קראָפּ - אין וועט,

פעפער צו טעם.

• 28
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג (כינעזיש) קרויט - 1/2 פּקס.,

קראַב סטיקס - 240 גר. (1 קליין פּאַק)

קאַנד פּאַפּשוי - 1 קענען,

• 100
• די ינגרידיאַנץ

רויט קרויט - 150 גראַמז,

קראָכמאַל - 1 לעפעלע מיט אַ רוק,

קאַנד פּאַפּשוי - 0.5 קאַנס,

סמעטענע - 4 טבספּ. ספּונז

• 120
• די ינגרידיאַנץ

ים קאַלע - 100 ג

פֿאַר ריפיואַלינג:

גרינס בוימל - 1 טבספּ.

לימענע זאַפט - 1 טבספּ.

זאַלץ, הייס פעפער - צו טעם

• 75
• די ינגרידיאַנץ

קאַנד בינז - 1 קענען

קאַנד פּאַפּשוי - 1 קענען

קאַרש טאַמאַטאָוז - 150 ג

זיס פעפער - 1 פּיסי.

פּעקינג קרויט - 1/2 פּקס.

גרין ציבעלע - 5 צווייגן

קנאָבל - 2 קלאָוועס

לימענע זאַפט 1/3 לימענע

• 40
• די ינגרידיאַנץ

בוילד הינדל (ברוסט) - 300 ג

ווייַס קרויט - 300 ג

פריש וגערקע - 1 פּיסי.

טיש זאַלץ - צו טעם

ערד פעפער - צו טעם

גרין ציבעלע - 20 ג

פריש קראָפּ - 15 ג

מילך לאַבן אָדער ברויט - 1/2 ראָללס

סמעטענע 15% פעט צו טעם

• 175
• די ינגרידיאַנץ

פריש וגערקע - 170 ג

קנאָבל - 1-2 קלאָוועס

גרינס בוימל - 70 מל

• 113
• די ינגרידיאַנץ

קאַנד פּאַפּשוי - 80 ג

בעידזשינג קרויט - 90 ג

פריש קיוקאַמערז - 150 ג

טאַמאַטאָוז - 120 ג

סמאָוקט קעז - 70 ג

פריש גרינז - 5-10 ג

• 93
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 300 ג

קראָפּ - 2 צווייגן

פּעטרעשקע - 2 צווייגן

סמעטענע - 2-3 טבספּ. l

פעפער - צו טעם

• 26
• די ינגרידיאַנץ

נייַ פּאַטייטאָוז - 400 ג

יונג קרויט - 100 ג

מאַרינאַטעד מאַשרומז - 100 ג

גרין ציבעלע - 1 פּיסי.

סמעטענע - 3-4 טייבאַלספּונז

פעפער - צו טעם

• 81
• די ינגרידיאַנץ

יונג קרויט - 260 ג

קאַנד פּאַפּשוי - 100 ג

פריש קיוקאַמערז - 100 ג

זאַלץ - 1 קניפּ

פריש פּעטרעשקע - 5 ג

• 119
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 70 ג

סעלדעריי וואָרצל - 50 ג

סטעלער סעלדעריי - 40 ג

ווייַס ציבעלע - 10 ג

לימענע זאַפט - 25 מל

סוי סאָוס - 25 מל

מאַסלינע אָיל - 30 מל

קיין געהאַקט גרינז - 1-2 טבספּ.

• 114
• די ינגרידיאַנץ

מאַסלינע ייל - 4 טבספּ.

לימענע זאַפט - 2 טבספּ.

שוואַרץ פעפער (ערד) - צו טעם

סאַלאַט:

קאַלע קרויט (בלעטער) - 3 פּקס.

קאַרש טאָמאַטאָעס - סומע

האַלב שווער קעז - 100 ג

הינדל ברוסט (פאַליי) - 1/2 פּקס.

שוואַרץ פעפער (ערד) - צו טעם

סונעלי כאַפּס צו געשמאַק

גרינס בוימל - 1 טבספּ.

• 165
• די ינגרידיאַנץ

גרינס בוימל - 1 צפּ

עסן בלומען (זען רעצעפּט פֿאַר אַ רשימה) - צו טעם

• 44
• די ינגרידיאַנץ

זויער גלאָק פּעפּערז - 100 ג

ווייַס קרויט - 300 ג

קנאָבל - 1 קלאָווע

זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם

• 100
• די ינגרידיאַנץ

קאַלע קרויט - 4 בלעטער

מאַסלינע ייל - 1 טבספּ.

קנאָבל - 0.5-1 קלאָווע

לימענע - 1 רעפטל אָדער צו טעם

זאַלץ - 1 קניפּ

מייַאָנעז - אַפּשאַנאַל

קראַקערז - אַפּשאַנאַל

• 149
• די ינגרידיאַנץ

רויט קרויט - 300 ג

רויט ציבעלע - 50 ג

עפּל עפּלזאַפט עסיק - 3 טייבאַלספּונז

לימענע זאַפט - 1 טבספּ.

גרינס בוימל - 1 טבספּ.

קליין זאַלץ - צו טעם

• 62
• די ינגרידיאַנץ

קרויט קאַלע (קאַלע) - 100 ג

גרייפּפרוט - 1 פּיסי.

מאַסלינע ייל - 2 טבספּ.

שוואַרץ פעפער (ערד) - צו טעם

• 184
• די ינגרידיאַנץ

גרינס בוימל - 1 צפּ.

• 53
• די ינגרידיאַנץ

פּעקינג קרויט - 120 ג

קאַנד פּינעאַפּפּלעס - 100 ג

זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס.

רויט ציבעלע - 1 פּיסי.

זאַלץ, פעפער - צו טעם

גרינס בוימל - 3-4 טבספּ.

• 88
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 3-4 בלעטער

גרינס בוימל - 3-4 טבספּ.

עפּל עפּלזאַפט עסיק - 2 טבספּ.

קנאָבל - 2-3 קלאָוועס

בשמים (קאָריאַנדער, שוואַרץ פעפער) - 1/2 צפּ

• 108
• די ינגרידיאַנץ

יונג ווייַס קרויט - 140 ג

סאָררעל - 6-7 שיץ

גרינס בוימל - 1 טבספּ.

פריש קראָפּ - 5-10 ג

• 53
• די ינגרידיאַנץ

בלומענקרויט - 300 ג

סוי סאָוס - 1-2 צפּ

פריש קראָפּ - 3-4 צווייגן

ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם

• 93
• די ינגרידיאַנץ

יונג קרויט - 325 ג

פריש קיוקאַמערז - 170 ג

פריש קראָפּ - 5 ג

• 38
• די ינגרידיאַנץ

יונג קרויט - 220 ג

יונג פּיז (פּילד) - 70 ג

טאַמאַטאָוז - 170 ג

פריש קראָפּ - 10 ג

ערד שוואַרץ פעפער - 1 קניפּ

• 110
• די ינגרידיאַנץ

יונג קרויט - 250 ג

באַקוויט גראָאַץ - 1/4 טעפּל

וואַסער - 3/4 טעפּל

זאַלץ, פעפער - צו טעם

גרינס בוימל - 2 טבספּ.

פריש קראָפּ - צו טעם

• 68
• די ינגרידיאַנץ

בעידזשינג קרויט - 5 שיץ

רויט ציבעלע - 40 ג

סמעטענע 15% - 2-3 טבספּ.

לימענע זאַפט - 1 טבספּ.

ים זאַלץ - צו טעם

• 101
• די ינגרידיאַנץ

קאַנד פּאַפּשוי - 1 קענען

קראָפּ, פּעטרעשקע - 30 ג

לימענע זאַפט - 2 טבספּ.

גרינס בוימל - 3-4 טבספּ.

זאַלץ, פעפער - צו טעם

• 65
• די ינגרידיאַנץ

שער עס אַ סעלעקציע פון ​​רעסאַפּיז מיט פרענדז