שאָקאָלאַד וואַניל בונס

וואָס קען זיין בעסער ווי צו אָנהייבן דעם טאָג מיט פריש קאַווע און געשמאַק בונס? דערצו, ווי נידעריק-קאַרבאַץ, מיר ויסקומען צו האָבן צו געבן אַרויף אַלע סוויץ.

אָבער אין פאַקט, אַלץ איז נישט אַזוי, און דער דערווייַז פון דעם איז די געשמאַק נידעריק-קאַרב וואַניל מאַפאַנז מיט שאָקאָלאַד. איך פאַרזיכערן איר אַז זיי זענען גאנץ פֿאַר אַ זונטיק פרישטיק, אָדער קיין אנדערע, אויב איר פּלוצלינג געוואלט עפּעס זיס. אָן אַ צווייפל, דאָס איז איינער פון די טאַסטיעסט רעסאַפּיז פון נידעריק-קאַרב.

אין דערצו, איך בין זיכער אַז זיי זענען קלאָר ווי דער טאָג צווישן די אנדערע גודיז, איך בין זיכער אַז זיי וועלן נעמען אַ שטאַרק אָרט אין דיין דיעטע.

די ינגרידיאַנץ

• 100 ג בלאַנטשעד און ערד אַלמאַנדז,
• 100 ג הייַזקע קעז מיט אַ פעט צופרידן פון 40%,
• 75 ג פּראָטעין פּודער פון וואַניל-פלייווערד
• 1 לעפל פּסיליום כאַסק
• 50 ג טונקל שאָקאָלאַד
• 20 ג עריטהריטאָל,
• 4 עגגס
• 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע.

די ינגרידיאַנץ זענען גענוג פֿאַר 2 סערווינגז. די צייט צו קאָכן נעמט 20 מינוט, די באַקינג צייט איז 20 מינוט. איך ווינטשן איר אַ אָנגענעם צייט און גוט אַפּעטיט. 🙂

קוקינג אופֿן

ינגרידיאַנץ פון שאָקאָלאַד מאַפאַן

ערשטער, היץ די ויוון צו 160 ° C, יידילי אין קאַנוועקשאַן מאָדע.

נעמען בלאַנטשעד אַלמאַנדז און פיינלי מאָל עס אין אַ מיל, אָדער נאָר כאַפּן גרייט בלאַנטשעד און ערד אַלמאַנדז. איר קענען נוצן פּראָסט ערד אַלמאַנדז, אָבער די בונס וועלן נישט קוקן אַזוי מאָדיש. 😉

נעמען אַ גרויס שיסל און קלאַפּן די עגגס. לייג הייַזקע קעז און עריטהריטאָל און מישן אַלץ אין אַ קרימי מאַסע.

קלאַפּן עגגס, הייַזקע קעז און קסוקקער פֿאַר בונס

מישן ערד אַלמאַנדז, באַקינג סאָדע, פּלאַנטאַן זוימען כאַסק און וואַניל-פלייווערד פּראָטעין פּודער ונ דורך אין אַ באַזונדער שיסל. דאָך איר קענען לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ צו די קורד און יי מאַסע אָן פריערדיק מיקסינג, ווי דאָס איז געטאן אויף די ווידעא, אָבער איר וועט דאַרפֿן צו מישן אַלץ מער און ונ דורך.

איצט איר קענען לייגן די געמיש פון טרוקן ינגרידיאַנץ צו די מאַסע פון ​​עגגס און הייַזקע קעז און מישן געזונט.

ניד די טייג פון די ינגרידיאַנץ

לעסאָף, אַ שאַרף מעסער גייט אריין די שלאַכט. שנייַדן די שאָקאָלאַד אין קליין ברעקלעך און מישן זיי אין די האַלב טייג. צו טאָן דאָס, עס איז בעסטער צו נוצן אַ לעפל.

איצט שאָקאָלאַד ברעקלעך זענען צוגעגעבן צו די טייג

איצט נעמען אַ באַקינג בלאַט און ליינען עס מיט פּאַפּיר. לעפל די טייג אין 4 טיילן, לייגן אויף אַ בויגן. מאַכט זיכער אַז עס איז גענוג אָרט צווישן די לאַמפּס פון טייג, אַזוי אַז זיי טאָן ניט שטעקן צוזאַמען ווען די טייג ריסעס.

וואַניל בונס גרייט פֿאַר באַקינג

איצט שטעלן די בלאַט אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט און סלאָולי הנאה די פּערוואַסיוו שמעקן פון פריש בונס. איר קענען דינען זיי מיט אַ פאַרשפּרייטן פון ברויט פון דיין ברירה.

שריט-פֿאַר-שריט רעצעפּט פאָטאָס

1. צוגרייטן די טייג צו אַקטאַווייט טרוקן הייוון. צו טאָן דאָס, נעמען 100 מל פון די גאַנץ סומע פון ​​מילך, אַ ביסל היץ עס. מישן די הייוון, 1 טבספּ. l צוקער (פֿון גאַנץ) און 1-2 טבספּ. l מעל פון די גאַנץ סומע. קאָווער מיט פאַרמייַדן און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט ביז קאַפּס זענען געשאפן.

2. אין אַ גרויס שיסל, לייגן אַלע די רוען פּראָדוקטן אַחוץ קאַקאַאָ און 2 טבספּ. מעל, גיסן אין די וואָס ריכטן טייג. ניד די טייג

3. טיילן די טייג אין 2 פּאַרץ, לייגן קאַקאַאָ אין איין, און 2 £ פון מעל שטעלן באַזונדער אין די אנדערע, מישן די ינגרידיאַנץ ביז גלאַט. ביידע טייג טייפּס וועט האָבן די זעלבע געדיכטקייַט, אַנדערש די טייג מיט קאַקאַאָ וואָלט זיין טיקער און דענסער נאָך באַקינג. איך אַקסאַדענאַלי געמישט און צוגעגעבן קיין קאַקאַאָ פּודער פֿאַר באַקינג, אָבער קאַקאַאָ מיט צוקער פֿאַר טרינקען, ווי אַ רעזולטאַט, די קאָליר איך גאַט איז נישט ווי סאַטשערייטאַד טונקל ווי עס זאָל האָבן געווען.

4. קאָווער די טייג מיט שטער און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט צו העכערונג פֿאַר 40-60 מינוט. איר קענען שטעלן ביידע פּאַרץ פון די טייג אין איין שיסל, נאָר צעטיילן זיי מיט אַ פילם אַזוי אַז זיי טאָן ניט שטעקן צוזאַמען.

5. די טייג ריסעס זייער געזונט, דאַבאַלד

6. ראָולד יעדער טייל פון די טייג אין אַ 5 מם דיק קרייַז און פאַרלייגן ביידע טיילן אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער. דו זאלסט נישט דריקן אַזוי זיי טאָן ניט שטעקן צוזאַמען!

7. שנייַדן צוויי קרייזן מיט צוויי קייַלעכיק טינס פון פאַרשידענע דיאַמעטערס.

8. און קער די מיטן פון די קרייַז קאַפּויער. איר קענען פליפּ האַלב די בונס, און איר באַקומען צוויי טייפּס - ליכט און פינצטער אויף די אַרויס. באַזונדער די רעשט פון די טייג, זעמל עס ווידער און איבערחזרן דעם פּראָצעס. פֿון די לעצטע סקראַפּס, איך סימפּלי געמאכט 2 מירמלשטיין בונס, מיקסינג ביידע טייפּס. אַריבערפירן צו אַ באַקינג בלאַט, דעקן מיט אַ פילם, לאָזן פֿאַר פּרופינג פֿאַר 20 מינוט. שמירן די בונס מיט אַ יי און באַקן ביי 180C ביז האַלב, וועגן 20 מינוט.

פארמאכט בונס מיט שאָקאָלאַד

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:

• מילך - 1 טעפּל מיט אַ באַנד פון 250 מל,
• יי - 1 שטיק + 1 רוי פּראָטעין,
• טרוקן שנעל-אַקטינג הייוון - 2 טיספּונז,
• קרעם מאַרגאַרין - 50 ג,
• גרינס בוימל - 3 טבספּ. ספּונז
• צוקער - 3 טבספּ. ספּונז
• וואַניל צוקער - 1 טבספּ. אַ לעפל
• ווייץ מעל - 2.5 טעפּלעך,
• זאַלץ - 0.5 צפּ.

פֿאַר שאָקאָלאַד פילונג: 1 באַר פון מילך שאָקאָלאַד - 100 ג.

פֿאַר קאָוטינג בונס: איין יאָוק פון אַ רוי יי.

קוקינג רעצעפּט

• איר קענען אָנהייבן מאַכן בונס מיט שאָקאָלאַד דורך מאַכן הייוון הייוון. צו טאָן דאָס, מישן די הייוון פּודער מיט צוקער און נעמען עס אין אַ באַנד פון 2 טבספּ. טייבאַלספּונז, און מיט אַ קליין סומע פון ​​וואַרעם מילך, מישן און לאָזן פֿאַר אַ האַלב שעה אין אַ וואַרעם קיך טעמפּעראַטור.

• נעמען 2 עגגס, ברעכן זיי אין אַ שיסל. נעמען פון איין פון זיי בלויז פּראָטעין און שטעלן אַוועק די יאָוק. עס איז נוצלעך פֿאַר שמירן בונס ווען באַקינג. מישן און קלאַפּן עגגס מיט צוקער.

• לייג צעלאָזן מאַרגאַרין, צעלאָזן הייוון, גרינס בוימל, 1 טבספּ. צו די צוקער-יי געמיש. אַ ספּונפול פון צוקער, וואַניל צוקער און זאַלץ. מישן אַלץ.

• סיפט מעל אין די פליסיק געמיש, מישן צו גלאַט קאָנסיסטענסי, אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס. ניד טייג, אַדינג אַ ביסל מעל אויב נייטיק.

• כּדי די טייג זאָל העכערונג, דעקן דעם קאַנטיינער מיט אַ סערוועטקע און שטעלן עס פֿאַר 15-30 מינוט אין אַ וואַרעם אָרט אין דער קיך, ווו עס זענען קיין דראַפץ.

• בשעת די טייג קומט אַרויף, מאַכן די פילונג: ברעכן די שאָקאָלאַד באַר און צעלאָזן עס אין אַ וואַסער וואַנע.

• מאַכן קייַלעכיק קייקס פון די טייג אַז איז ארויפגעקומען, פּינטשינג אַוועק די טייג ברעקלעך און לאָוערד זיי צו אַ ברייטהאַרציק פלאָורעד מעל ייבערפלאַך פֿאַר שנייַדן די בונס.

• אין דער מיטן פון יעדער שטיקל שטעלן שאָקאָלאַד פילונג די סומע פון ​​1.5 - 2 טיספּונז.

• קניפּ די עדזשאַז פון די קייקס, פאָרמינג קייַלעכיק אָדער אַבלאָנג בונס.

• שטעלן באַקינג פּאַפּיר אויף אַ באַקינג בלאַט און שטעלן די בונס אויף עס, לאָזן אַ ווייַטקייט צווישן זיי, ווייַל זיי וועלן פאַרגרעסערן אין גרייס בעשאַס באַקינג. פּאַטינג זייער באַרד עדזשאַז אַראָפּ.

• נאָך די בונס זענען אויפגעשטאנען, שטעלן זיי פֿאַר באַקינג אין אַ 30-40 מינוט ויוון פּרעהעאַטעד צו 160 ° C - 180 ° סי.

• 5-10 מינוט איידער איר קער אַוועק די ויוון, אַראָפּנעמען די שאָקאָלאַד ראָללס פון די ויוון און באַרשט מיט יי יאָוק מיט אַ באַרשט. שטעלן עס צוריק אין די ויוון.

גרייט בונס קוקן ראָזעווע און בלאַנק.

סינאַבאָן בונס מיט שאָקאָלאַד

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:

• מילך - 200 מל,
• הייוון - 10 ג,
• יי - 2 ברעקלעך
• פּוטער - 80 ג,
• צוקער - 100 ג,
• מעל - 500 ג,
• וואַניללין - 1 ג,
• זאַלץ - 0.5 צפּ.

פֿאַר די פילונג:

• שאָקאָלאַד 3 טיילז - 300 ג,
• פּוטער - 90 ג.

פֿאַר גלייז:

• פילאדעלפיע קעז - 150 ג,
• וואַניללין - 1 ג,
• ייסינג צוקער - 100 ג.

שאָקאָלאַד פֿאַר באַפּוצונג - 1/3 פון די באַר.

קוקינג

• מישן הייוון מיט לוקוואָרם מילך.

• קלאַפּן עגגס. גיסן מילך אין זיי, לייגן צוקער און וואַניללין.

• מישן מיט זאַלץ 2/3 פון די מעל. גיסן אַ ביסל מעל אין די יי-מילך געמיש, נידינג יעדער מאָל. לייג סאָפאַנד פּוטער, מישן אַלץ.

• די טייג זאָל זיין ווייך. אויב נייטיק, לייג די מנוחה פון די מעל.

• קאָווער די טייג מיט אַ סערוועטקע און שטעלן עס אויף אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב.

• לייג און מישן די פּוטער אין די שאָקאָלאַד צעלאָזן אין די "מייקראַווייוו" אָדער אין די וואַסער וואַנע.

• ראָולד אויס די טייג מיט אַ זעמל מיט אַ דין שיכטע.

• צולייגן שאָקאָלאַד פילונג אויף די ייבערפלאַך פון די פאָרמירונג.

• ראָולד די ראָולד פאָרמירונג אין אַ זעמל און שנייַדן אַריבער אין עטלעכע טיילן. אין גאַנץ, וועגן 26-28 לאָבולעס זענען באקומען. אין סדר צו מאַכן עס גרינגער צו זעמל אין לייַערס און זעמל ראָללס, איר קענען צעטיילן די טייג אין 2-3 טיילן.

• ליינד די באַקינג בלאַט מיט באַקינג פּאַפּיר און שטעלן די ראָללס אויף עס. לאָזן שטיין פֿאַר עטלעכע מאָל.

• באַקן אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 160 ° C פֿאַר 40-45 מינוט.

• נעם פאַרטיק סינאַבאָן ראָללס מיט שאָקאָלאַד פון די ויוון, שטעלן זיי אויף אַ גרויס פלאַך טעלער.

• מאַכן אַ גלייז: קלאַפּן אַ מיקסער קעז "פילאדעלפיע" אָדער "מאַסקאַרפּאָנע" מיט וואַניל און פּאַודערד צוקער.

• פאַרשפּרייטן די ייסינג פון ווייך קרעם קעז אויף בונס ווי יוואַנלי. שפּריצן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד אויב איר ווילט.