• פּוטער 150 גראַמז
• טונקל שאָקאָלאַד 250 גראַמז
• פּינטעלע 35 גראַם
• מאַנדל 170 גראַם
• קרעם 100 מיליליטערז
• פּאַודערד צוקער 150 גראַמז
• קראָכמאַל סירעפּ 75 גראַמז
• האָניק 45 גראַמז
• מעל 25 גראַמז
• פּאַודערד צוקער 150 גראַמז
• וואַניל עסאַנס 1 טבספּ. אַ לעפל
• גרינס בוימל 50 גראַמז

1. ליינד די קיכל בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. שמירן מיט שמירן. פּרעהעאַט די ויוון צו 175 דיגריז. ביינדלעך פּוטער. שטעלן פּוטער, קרעם, צוקער, קראָכמאַל סירעפּ, וואַניל עסאַנס אין אַ פּאַן. שטעלן אויף מיטל גאַז און קאָך מיט אַ ווודאַן לעפל ביז די געמיש טיקאַנז און ווערט ווי סירעפּ. פאָרזעצן סטערינג און לאָזן די געמיש טיקאַן פֿאַר 5 מינוט. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, לייגן מעל, אַלמאַנדז און פּינטעלע. קאָך ונ דורך מיט אַ ווודאַן לעפל.

2. שטעלן אַ ספּונפול פון די געמיש אין יעדער לאָך אין די קיכל פּאַן. פלאָרענטין זאָל קער אויס גאַנץ דין. שטעלן פלאָרענטינעס אויף די אויבערשטער אָפּטייל פון די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 12-15 מינוט.

3. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע. צולייגן פלאָרענטינעס שאָקאָלאַד ווען עס קולז אַ ביסל מיט אַ ספּעציעל באַרשט. איר קענען גאָר דעקן די פלאָרענטינעס מיט שאָקאָלאַד אָדער ציען אַ מוסטער. לאָזן די שאָקאָלאַד ברענען איידער סערווינג.

פלאָרענטינעס. גורמיי פּייסטריז און ניט נאָר פֿאַר ניטל

פלאָרענטינעס זענען אַ מיסלידינג רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ. בעסער עס צו באַקן אַ ביסל מער קיכלעך רעכט אַוועק ווייַל איר וועט נישט באַמערקן ווי זיי פאַרשווינדן פון די טיש.

לויט די דייַטש פוד קאָוד, פלאָרענטינעס קענען אַנטהאַלטן ניט מער ווי 5% מעל. אין דעם פאַל פון נידעריק-קאַרבב געבעקס, דאָס פיעסעס אין די הענט. איר קענען פשוט ויסשליסן מעל און פאַרבייַטן צוקער מיט קסיליטאָל אָדער קיין אנדערע צוקער פאַרטרעטער פון דיין ברירה.

איצט איצט די נידעריק-קאַרבב באַקינג איז גרייט, די קיכלעך זענען בייקט דער הויפּט אין די ווינטער חדשים, אָבער אויך אין אנדערע צייט, דאָס איז אַ הצלחה.

און איצט מיר ווינטשן איר אַ אָנגענעם צייט באַקינג. בעעמעס גרוס, אַנדי און ארטעמיס.

פֿאַר אַ ערשטער רושם, מיר האָבן צוגעגרייט אַ ווידעא רעצעפּט פֿאַר איר ווידער. גיין צו אונדזער יאָוטובע קאַנאַל צו אַבאָנירן צו זען אנדערע ווידיאס. מיר וועלן זיין זייער צופרידן צו זען איר!

די ינגרידיאַנץ

• 200 ג מאַנדל נעעדלעס אָדער סטרושקע,
• 125 ג קרעם
• 100 ג קסיליטאָל,
• 100 ג שאָקאָלאַד 90%
• 50 ג פּוטער,
• 60 ג בלאַנטשעד ערד אַלמאַנדז,
• די פלייש פון צוויי וואַניל פּאָדס,
• גרייטיד פּינטעלע פון ​​איין מאַראַנץ (BIO),
• גרייטיד זאַפט פון איין לימענע (BIO),
• 1/2 לעפעלע צימערינג.

די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט מיט נידעריק קאַרבאַץ זענען וועגן 10 פלאָרענטינעס. קוקינג צייט איז 25 מינוט. באַקינג צייט איז וועגן 10 מינוט.

נוטרישאַנאַל ווערט

די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב מאָלצייַט.

קוקינג אופֿן

פּרעהעאַט די ויוון צו 160 ° C (אין קאַנוועקשאַן מאָדע) אָדער צו 180 ° C אין דער אויבערשטער און נידעריקער באַהיצונג מאָדע.

שמירן די פּינטעלע פון ​​BIO-מאַראַנץ און BIO-לימענע.

נעמען אָרגאַניק מאַראַנץ און אָרגאַניק לימענע און רינען פּינטעלע

שטעלן די פּוטער און קרעם אין אַ קליין פּאַן, לייגן קסיליטאָל, וואַניל פּאַפּ, צימערינג, לימענע פּינטעלע און מאַראַנץ.

היץ די אינהאַלט פון די פּאַן אויף מיטל-הויך היץ און גערודער טייל מאָל ביז אַלץ איז צעלאָזן.

פּרעהעאַט מאַסע צו באַקומען קיכל טייג

לייג ערד אַלמאַנדז און מאַנדל נעעדלעס אָדער מאַנדל פּעטאַלז, דיפּענדינג אויף וואָס פאָרעם פון אַלמאַנדז איר בעסטער. קאָכן די מאַנדל סטערינג פֿאַר וועגן 5 מינוט. ווען איר מיקס, איר וועט באַמערקן ווי די מאַסע סלאָולי טיקאַנז.

די טייגלעך מאַסע טיקאַנז סלאָולי

דערנאָך אַראָפּנעמען די פּאַן פון דער הרובע.

ליינד די בויגן מיט באַקינג פּאַפּיר. באַזונדער די מאַנדל מאַסע מיט אַ לעפל, שטעלן די מאַנדל קופּע אויף פּאַפּיר און דריקן אַראָפּ מיט די צוריק פון די לעפל.

פּאַסיק די פלאָרענטינעס

אויב מעגלעך, לאָזן מער פּלאַץ צווישן די פלאָרענטינעס, ווי ביי באַקינג די טייג וועט צעוואָרפן אַ ביסל. איר קענען מאַכן זיי ווי גרויס ווי איר ווילט. אונדזער פארקערט אויס צו זיין גאַנץ גרויס, אָבער איר קענען מאַכן זיי קלענערער און אַקאָרדינגלי איר וועט באַקומען מער פלאָרענטינעס.

באַקן קיכלעך פֿאַר וועגן 10 מינוט. מאַכט זיכער אַז זיי טאָן ניט ווערן צו טונקל. דערנאָך לאָזן זיי אָפּקילן איידער איר פאָרזעצן.

פרעשלי בייקט נידעריק-קאַרב קיכלעך

צעלאָזן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע און גיסן עס ביוטאַפלי מיט פלאָרענטינעס, אָדער נאָר שמירן עס.

גאַרניש פלאָרענטינעס מיט שאָקאָלאַד

לאָזן די לעבער קילן זיך. דיין פלאָרענטינעס מיט נידעריק-קאַרב הייבער זענען גרייט. באָן אַפּעטיט.

רידוסט ניטל דעקערייטאַד קיכלעך

קופּקאַקע מיט דאַטעס, טשעריז און פּוטער קרעם

פון דער שעף פון קראַפט קיטטשען אלעקסאנדער באָרזענקאָ

פּוטער - 205 ג
צוקער - 400 ג
הינדל עגגס - 3 פּקס.
פּרעמיע מעל - 265 ג
באַקינג פּודער - 10 ג
וואַניל צוקער - 10 ג
מאַראַנץ פּינטעלע - 10 ג

דאַר טשעריז - 150 ג

דאַר דאַטעס - 150 ג

פריש מאַראַנץ - 200 מל

ערד צימערינג פֿאַר ימפּרעגניישאַן - צו טעם

מערינגוע מיני צו טעם

ינגרידיאַנץ פֿאַר קרעם:

קרעם קעז - 300 ג

פּאַודערד צוקער - 50 ג

מאַראַנץ פּינטעלע - 5 ג

וואַניל פלאַוואָר - 3 ג

קלאַפּן פּוטער און 200 גראַמז צוקער ביז גלאַט.
לייגן איין הינדל עגגס איין מאָל אין די מאַסע, מישן געזונט.
לייג מעל, באַקינג פּודער, וואַניל צוקער, מאַראַנץ פּינטעלע.
מישן געזונט.
לייג דאַטעס און דאַר טשעריז (לאָזן אַ ביסל בעריז פון טשעריז פֿאַר באַפּוצונג).
שמירן די באַקינג שיסל מיט בוימל און גיסן די טייג אין עס, גלאַט.
באַקן אין די ויוון ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר 45-50 מינוט.
קלאַפּן מיט אַ מיקסער אַלע ינגרידיאַנץ פֿאַר די קרעם.
מיר גרייטן די סירעפּ פֿאַר ימפּרעגניישאַן: גיסן וואַסער, פריש מאַראַנץ אין אַ סטייפּאַן, גיסן 200 גראַמז צוקער און צימערינג. מליען פֿאַר 10 מינוט, קיל און שפּאַנונג.
אָפּקילן די פאַרטיק קאַפּקייק און יוואַנלי גיסן עס מיט די ריזאַלטינג ימפּרעגניישאַן. לאָזן אויף פֿאַר 2 שעה.
שטעלן אַ לעפל פון דעם שטיקל, שטעלן אַ לעפל קרעם, שפּריצן מיט דאַר קאַרש און מיני מערינגועס.

געווירץ און דאַר פרוכט מאַפאַנז

קאַנפעקשאַנערי "שוגער"

מעל - 310 ג
באַקינג פּודער - 1/4 צפּ
זאַלץ - 1/2 צפּ.
עגגס - 4 פּקס.
צוקער - 250 ג
וואַניל עסאַנס - 1 טבספּ. l

מאַראַנץ פּינטעלע - 2 טבספּ. l

מושקאַט - 1/3 צפּ

מאַראַנץ זאַפט - 135 מל

פּוטער - 140 ג

דאַר פירות צו טעם - 200 ג

מאַראַנץ זאַפט - 100 מל
צוקער - 100 ג

פּרעהעאַט די ויוון צו 175 דיגריז. שמירן די שטיקל פּאַן מיט פּוטער און שפּריצן מיט מעל. שנייַדן דאַר פירות (אויב נייטיק) און מישן מיט צוויי טייבאַלספּונז פון מעל אַזוי אַז זיי טאָן נישט באַזעצן זיך אין אַ קאַפּקייקס. אין אַ שיסל, מישן מעל, באַקינג פּודער, בשמים, זאַלץ. צו לאָזן.

קלאַפּן עגגס אין אַ מיקסער מיט די רודער אַטאַטשמאַנט (אָדער מאַניואַלי, למשל מיט אַ גאָפּל) ביז זיי ווערן ליכט געל אין קאָלירן. איר דאַרפֿן נישט שלאָגן שטארק.

אָן סוויטשינג די מיקסער, גיסן סלאָולי אַלע די צוקער, וואַניל עסאַנס, מאַראַנץ זאַפט און פּינטעלע. גיסן טרוקן ינגרידיאַנץ קערפאַלי.

היץ די מילך מיט פּוטער אין אַ קליין פאַן ביז די פּוטער איז צעלאָזן. דו זאלסט נישט קאָכן אָדער בייַטש די געמיש.

גיסן די מילך געמיש צו די טייג, מישן. דערנאָך לייגן דאַר פירות און מישן דזשענטלי. די טייג וועט זיין גאַנץ פליסיק - טאָן ניט שרעק, דאָס זאָל זיין אַזוי.

גיסן די טייג אין אַ פורעם און שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30-35 מינוט. קאָכן די סירעפּ פון מאַראַנץ זאַפט, צוקער און ראַם בשעת באַקינג אַ קאַפּקייקס: שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 7-10 מינוט. אַראָפּנעמען די קאַפּקייקס פון די ויוון, לאָזן עס אַ ביסל קילן און יוואַנלי גיסן אין די סירעפּ. האַלטן די קאַפּקייק בעסער אלנגעוויקלט אין פּאַרמעט און שטער.

איטאַליעניש ניטל באַקינג

פּאַנעטטאָנע - איטאַליעניש בעקאַבאָלעדיק ניטל פּייסטריז. דאָס איז אַ רייַך געבעקס וואָס פֿון די האַרץ צוגעגעבן רייזאַנז און אַ פאַרשיידנקייַט פון דאַר פירות, געצוקערט לימענע און מאַראַנץ, שאָקאָלאַד אָדער מאַנדל נאָוגאַט. א ביוטאַפלי פּאַקידזשד פּאַנעטטאָנע איז דערלאנגט פֿאַר ניטל ווי אַ אָנגענעם אָנדענק.

פּאַנעטטאָנע איז סלייסט און געדינט מיט קאַווע אָדער האַלב-זיס ווייַן. יטאַליאַנס ליבע צו פאַרבינדן דעם טעם פון דעם פאַרבייַסן מיט מאַסקאַרפּאָנע און מאַנדל אָדער וואַניל מאַשקע. נאָך די ניטל האָלידייַס, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק קוגל מיט אַ שעפּ פון אייז קרעם פון די רוען פּאַנעטטאָנע. בייקט אין די פאָרעם פון אַ שטערן, פּאַנעטטאָנע, יטאַליאַנס רופן Pandoro.

אויף דער איטאַליעניש ניטל טיש, די פאַוואָריטעס זענען פּאַנפאָרטע, פּאָלענדינאַ און אַמאַרעטטי קיכלעך. Polendina איז אַ שטיקל געמאכט פון קעסט מעל און געדינט מיט ריקאָטטאַ קעז.

פּאַנפאָרטע איז אַ געבעקס מיט אַלמאַנדז, דאַר פירות, בשמים און ניסלעך. אַמאַרעטטי איז אַ קיכל געמאכט פון מערינגז מיט אַלמאַנדז. קיכלעך קענען זיין קראַשט, דאַן עס וועט מאַכן אַ געשמאַק געווירץ פֿאַר פּודינגז אָדער אנדערע דיזערץ.

ניטל באַקינג אין רוסלאַנד

6 יאנואר, אין רוסלאַנד, ניטל יוו, איז גערופן ניטל יוו אָדער קאַראָלס. ניטל יוו איז טראַדישאַנאַלי אַ משפּחה מיטאָג. קעראַלז, עס זענען נישט בלויז ניטל לידער, אָבער די אַזוי גערופענע מייַכל בייקט צו דעם טאָג צו פאָרשטעלן אַלע די קעראַלז. דאָס איז אַ זייער אלטע בעקערייַ אין די נאָווגאָראָד געגנט, עס איז גערופן ביסקאַץ און אין קאַרעליאַ - וויקאַץ.

ביסקאַץ (וויקאַץ) זענען צוגעגרייט פון קאָרן אַנלעאַוואַנד טייג, בלויז פון מעל און וואַסער, און די פילונג קענען זיין אַלץ וואָס די נאַטור פידז אַ מענטש: בלובעריז, מאַשרומז, בלובעריז, סטראָבעריז. מאַשט פּאַטייטאָוז און אַ פאַרשיידנקייַט פון טוווע זענען אויך פּאַסיק פֿאַר פילונג. וויקקעץ זענען געדינט מיט קרויט זופּ, באָרש, זופּ, און טיי און קוואַסס.

ניטל באַקינג רעסאַפּיז

וואָלנאַץ - 1 טעפּל

הינדל עגגס - 2 פּקס.

ווייץ מעל - 1 טעפּל

צוקער - 1 טעפּל

טייג באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.

פּוטער - 10 ג צו שמירן די פורעם

• 394
• די ינגרידיאַנץ

ווייץ מעל - 200 ג

הינדל יי - 1 פּיסי.

פּוטער - 100 ג

ערד ינגבער - 2 צפּ

ערד קאַרדאַמאָם - 1 צפּ

ערד צימערינג - 1 צפּ

ערד קלאָוועס - 0.5 צפּ

גרינס בוימל - 1 צפּ (פֿאַר שמירן אַ באַקינג בלאַט)

• 395
• די ינגרידיאַנץ

בלאָז געבעקס - 1 קג (2 פּאַקס פון 500 ג יעדער)

סמאָוקט בייקאָן / שינקע - 150 ג

זענעפט - 0.5-1 צפּ

הינדל יי (יאָוק) - 1 פּיסי. פֿאַר שמירן טייג

סעסאַמי - 2-3 פּינטשעס (אַפּשאַנאַל)

• 513
• די ינגרידיאַנץ

בלאָז געבעקס - 500 ג

וועלשענער נוס - 100 ג

רייזאַנז - 50 ג (אַפּשאַנאַל)

פּוטער - 40 ג

צימערינג - 0.5-1 צפּ (צו טעם)

צוקער - 70-100 ג (צו טעם)

ווייץ מעל - פֿאַר ארבעטן מיט טייג

הינדל יי - 1 פּיסי. (אַפּשאַנאַל)

פּאַודערד צוקער - 1 טבספּ (אַפּשאַנאַל)

• 299
• די ינגרידיאַנץ

קאָרנפלאַקעס קאָרנפלאַקעס - 180 ג

שאָקאָלאַד - בעערעך 180 ג

• 454
• די ינגרידיאַנץ

ווייץ מעל - 300 ג

באַקינג פּודער - 1 צפּ

פּוטער - 100 ג

צוקער - 200 ג אָדער 150 + האָניק

ערד ינגבער - 2 צפּ.

ערד צימערינג - 1 צפּ

האָניק - 2-3 צפּ (אַפּשאַנאַל)

זאַלץ - 1 קניפּ

ערד שוואַרץ פעפער - 1 קניפּ (אַפּשאַנאַל)

ינגבער וואָרצל - 0.5-1 צפּ (אַפּשאַנאַל)

צוקער ייסינג פֿאַר באַפּוצונג - אַפּשאַנאַל

• 359
• די ינגרידיאַנץ

מעל - 750 ג + - 50 ג (צו אַרבעטן מיט טייג)

הייוון-הויך הייוון - 14-15 ג

זאַלץ - 1 קניפּ

פּוטער - 125 ג (פּער טייג) + 70-80 ג (פֿאַר שמירן שטיקל)

פּאַודערד צוקער - 250 ג

פילונג:

קאַנדיד פירות - 60 ג

קאַנדיד לימענע - 40 ג

דאַר קראַנבעריז / טשעריז - 50 ג (אַפּשאַנאַל)

קאַנדיד אַנאַנאַס - 50 ג (אַפּשאַנאַל)

ראַם / קאָניאַק - 350-500 מל

לימענע - 0.5 פּקס. (זאַפט און פּינטעלע)

ערד צימערינג - 1 צפּ.

מושקאַט - 0.25 צפּ

וואַניל צוקער צו טעם

• 289
• די ינגרידיאַנץ

טאַנדזשערינז - 3 פּקס.

צוקער - אַרויף צו 1 טעפּל

ברעאַדקרומבס - 2/3 טעפּל

ערד האָזענע ניסלעך - 1/3 טעפּל

• 264
• די ינגרידיאַנץ

סמעטענע - 150 מל

פּוטער - 135 ג

פּרעמיע מעל - 4-5 ברילן

הינדל יאָוק - פֿאַר שמירן

פֿאַר די פילונג:

הינדל לעגס (בוילד) - 2-3 פּקס.

קאַרטאָפל - 2-3 טובערס

אַניאַנז - 1 קאָפּ

זונרויז ייל - פֿאַר פריינג

• 224
• די ינגרידיאַנץ

האָניק (פּרעפעראַבלי ליכט) - 500 ג

פּוטער - 250 ג

מילך (וואַרעם) - 120 מל

פּינטעלע פון ​​די 1 מאַראַנץ

ניטל ספּייס מיקס - זען ווייטער

ניטל ספּייס מיקס:

מושקאַט - 10 ג

אָלספּייס - 10 ג (35 פּקס.)

שטערן אַנאַס - 10 ג (3 שטערן)

שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס - סומע

אָפּציע:

פלוים קלעם - 800-900 ג

וואָלנאַץ צו טעם

Ganache:

טונקל שאָקאָלאַד - 100 ג

פּוטער - 50 ג

צוקער גלייז:

פּאַודערד צוקער (סיפטיד) - 150 ג

מאַראַנץ זאַפט - 2-3 טבספּ.

• 254
• די ינגרידיאַנץ

פּוטער - 50 ג

טרוקן ינגבער ערד - 1/2 צפּ.

קאַרדאַמאָם - 1/2 צפּ

אָלספּייס - 1/4 צפּ (אָדער אַ קניפּ)

• 342
• די ינגרידיאַנץ

ווייץ מעל - 150 ג

שטעקן צוקער - 125 ג

פּוטער - 100 ג

קליין יי - 1 פּיסי.

באַקינג פּודער - 0.5 צפּ

ערד צימערינג - 0.5 צפּ.

ערד ינגבער - 0.5 צפּ

ערד קלאָוועס - 0.5 צפּ

• 423
• די ינגרידיאַנץ

ראַפינירט זונרויז ייל - 50 מל

ווייץ מעל - 400 ג

באַקינג פּודער - 1.5 צפּ

וואַניל צוקער - 10 ג

ערד צימערינג - 2 פּינטשעס

ינגבער - 2 פּינטשעס

מאַראַנץ שאָלעכץ - 1 טבספּ.

פֿאַר סירעפּ:

• 317
• די ינגרידיאַנץ

הינדל עגגס - 3 פּקס.

ווייץ מעל - 90 ג

טונקל שאָקאָלאַד - 150 ג

פּוטער - 140 ג

באַקינג פּודער - 1 צפּ

גרין באַסיל - 20 בלעטער

• 354
• די ינגרידיאַנץ

הינדל יי - 1 פּיסי.

פּוטער - 50 ג

קאַקאַאָ פּאַודער - 1 צפּ

טייג באַקינג פּודער - 1 צפּ.

ווייץ מעל - 150 ג

פוד קאַלערינג (רויט) - עטלעכע טראפנס

שוואַרץ שאָקאָלאַד - 20 ג

אַדדיטיאָנאַללי - פּאַודערד צוקער

• 352
• די ינגרידיאַנץ

פּוטער - 200 ג

ווייץ מעל - 550 ג

סאָדע (סלאַקעד מיט עסיק) - 0.1 צפּ.

וואַניללין - 1 קניפּ

זאַלץ - 1 קניפּ

פֿאַר סמעטענע:

פּאַודערד צוקער - 200 ג

פֿאַר די פילונג:

פאַרפרוירן סעעדלעסס קאַרש - 1 קג

פּאַודערד צוקער - 100 ג

• 205
• די ינגרידיאַנץ

הייוון טייג - 400 ג

פּוטער - 20 ג

פֿאַר פאַדזש:

יאָוק - פֿאַר שמירן דעם שטיקל

• 377
• די ינגרידיאַנץ

פּוטער - 200 ג

רויט ערד פעפער - אַ קניפּ

מושקאַט - אַ קניפּ

פֿאַר צוקער גלייז:

פּאַודערד צוקער - 400 ג

זאַפט - 1/2 לימענע (לייַם)

געל דייז - 3-4 טראפנס

• 352
• די ינגרידיאַנץ

בוילד קאַנדענסט מילך - 50 ג

פּוטער - 200 ג

וואָלנאַץ - 150 ג

שוואַרץ רייזאַנז - 50 ג

זיסוואַרג מער - 50 ג

אַלקאָהאָליקער טרינקען (ראַם, קאָניאַק, מאַשקע) - 100 מל

ראַם עסאַנס - אַ ביסל טראפנס

בשמים פֿאַר באַקינג - צו טעם

פּאַודערד צוקער - פֿאַר ספּרינגקאַלינג

• 392
• די ינגרידיאַנץ

צוקער - 2 טעפּלעך

ווייץ מעל - 2 טעפּלעך

קאַקאַאָ פּודער - 5 טבספּ.

הינדל עגגס - 2 פּקס.

זונרויז ייל - 0.5 טעפּלעך

מילך - 1 טעפּל

זאַלץ - 2 פּינטשעס

בוילינג וואַסער - 1 טעפּל

קרעם

קרעם טיקקענער - 2 סאַטשאַץ

קאַרש אַרייַנשטופּן - פֿאַר אַ שיכטע

קיווי און מילגרוים - פֿאַר באַפּוצונג

• 218
• די ינגרידיאַנץ

ווייץ מעל - 170 ג

גאַנץ קערל מעל - 55 ג

פּוטער - 225 ג

ווייַס צוקער - 125 ג

טונקל צוקער - 125 ג

הינדל עגגס - 4 פּקס.

קאַרדאַמאָם - 1/3 צפּ

קלאָווע - 1/3 צפּ

דאַר פירות - 350 ג

טונקל ראַם - 400 מל

טונקל האָניק - 1 טבספּ.

פּינטעלע מיט איין מאַראַנץ

• 341
• די ינגרידיאַנץ

הינדל יי - 2 פּקס.

ברוין צוקער - 50-60 ג

גרינס בוימל - 125 מל

האָניק (פליסיק) - 125 מל

ערד צימערינג - 1 צפּ

קלאָווע - 0.5 צפּ

ערד ינגבער - 1 טבספּ.

ינגבער וואָרצל (גרייטיד) - 1 טבספּ.

מושקאַט - 0.5 צפּ

ערד קאַרדאַמאָם - 1 צפּ אָדער 5-6 באָקסעס

ערד קלאָווע - 0.25 צפּ

זאַלץ - 1 קניפּ

באַקינג פּודער - 1 צפּ

קאַנדיד פירות / דאַר פירות - 100 ג

מאַראַנץ - 1 פּיסי. (זאַפט און פּינטעלע)

גלייז (פֿאַר באַפּוצונג):

יי ווייַס - 1 פּיסי.

פּאַודערד צוקער - 150-250 ג (אויב נייטיק)

לימענע / אָראַנדזש דזשוס - 0.25-1 צפּ (צו טעם)