סאַלאַדס מיט קאָפּ און האַלב סאַלאַט: קאַלטיוויישאַן פֿעיִקייטן און דער בעסטער ווערייאַטיז

אַ טשיקאַווע בלאָז סאַלאַט פֿאַר הינדל ליבהאבערס. הינדל איז סאַפּלאַמענטאַד מיט עגגס, קעז און זויער אַניאַנז. ווי אַ רעזולטאַט, איר וועט באַקומען אַ יידל סאַלאַט וואָס וועט באַצירן קיין יום טוּב, און ספּעציעל די ניו יאָר ס מעניו פון 2019.

אויב איר קאָכן הינדל אין שטייַגן, אַזאַ אַ סאַלאַט איז צוגעגרייט אין בלויז 15 מינוט.

ווי צו קאָכן פּאַף סאַלאַט "ווייסע" מיט הינדל:

קאָכן די הינדל ביז האַלב (הינדל אָדער ברוסט), קיל, באַזונדער די פלייש פון די ביינער.

שווער-בוילד עגגס, גיסן קאַלט וואַסער, קיל.

שאָלעכץ די עגגס, רייַבן. (צו באַצירן דער סאַלאַט, רייסט איין יאָוק סעפּעראַטלי.)

הינדל שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

רייַבן די קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

שיילן, וואַשן, צעהאַקן די ציבעלע אין קובעס אָדער האַלב רינגס. שפּריצן די ציבעלע מיט עסיק, מישן און לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 5-10 מינוט.

זאַמלען אַ בלאָז סאַלאַט פון עגגס, קעז, אַניאַנז און הינדל אויף אַ פלאַך שיסל. שטעלן די הינדל אין דער ערשטער שיכטע, גיסן מיט מייַאָנעז. ווייַטער איז די ציבעלע. דערנאָך אַ פּלאַסט פון גרייטיד קעז, גיסן מיט מייַאָנעז. די לעצטע שיכטע פון ​​סאַלאַט מיט קעז, אַניאַנז און הינדל איז געהאַקט עגגס.
גאַרניש הינדל סאַלאַט מיט געהאַקט יאָוק.
גוט אַפּעטיט!

כל רעכט צו מאַטעריאַלס לאָוקייטאַד אויף די וועבזייטל www.RussianFood.com זענען פּראָטעקטעד אין לויט מיט אָנווענדלעך געזעץ. פֿאַר קיין נוצן פון מאַטעריאַלס פון דעם פּלאַץ, אַ כייפּערלינגק צו www.RussianFood.com איז פארלאנגט.

די מאַפּע אַדמיניסטראַציע איז נישט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דער רעזולטאַט פון אַפּלייינג די קולינאַריש רעסאַפּיז, מעטהאָדס פֿאַר זייער צוגרייטונג, קולינאַריש און אנדערע רעקאַמאַנדיישאַנז, די געזונט פון די רעסורסן צו וואָס כייפּערלינגקס זענען געשטעלט, און פֿאַר די אינהאַלט פון אַדווערטייזמאַנץ. די מאַפּע אַדמיניסטראַציע קען נישט טיילן די מיינונגען פון די מחברים פון אַרטיקלען אַרייַנגעשיקט אויף די מאַפּע www.RussianFood.com

דער וועבזייטל ניצט קיכלעך צו צושטעלן איר די בעסטער מעגלעך דינסט. אויב איר בלייבן אויף די מאַפּע, איר שטימען צו די פּאָליטיק פון די מאַפּע פֿאַר די פּראַסעסינג פון פערזענלעכע דאַטן. איך שטימען

אַדדינג אַן אַרטיקל צו אַ נייַע זאַמלונג

גראָוינג אַ סאַלאַט סאַלאַט אין די עפענען פעלד מיינט שווער בלויז אין די אָנהייב. מיט גענוג דעקסטעריטי און די רעכט סעלעקציע פון ​​ווערייאַטיז, איר קענען באַקומען אַ גערעטעניש ניט ערגער ווי וואָס פאַכמאַן פאַרמערס צושטעלן צו סטאָרז.

סאַלאַדס מיט קאָפּ און האַלב סאַלאַט זענען נאָענט קרויווים פון בלאַט סאַלאַט. זיי אַנדערש, ניט בלויז אין אויסזען, אָבער אויך אין נוטרישאַנאַל ווערט און וווילטויק פּראָפּערטיעס. זייער בלעטער אַנטהאַלטן פיברע, פּרעסן, פּראָטעין, קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם. אין טערמינען פון וויטאַמין אינהאַלט, זיי קענען געבן שאַנסן צו פילע גרין קאַלטשערז ווייַל זיי זענען אַ מקור פון וויטאַמינס C, B1, B2, B6, B9 און beta-carotene.

סאַלאַדס מיט קאָפּ און האַלב סאַלאַט קענען זיין אין זייער פאַרשידענע פארבן - פון בלאַס געל-גרין צו לילאַ, ברוין און ברוין. עטלעכע ווערייאַטיז קען האָבן קלאָר גרין בלעטער און קאָליר פריינג אַרום די עדזשאַז. זייער בלעטער זענען יוזשאַוואַלי ראַונדיד, מיט גלאַט, סערייטיד אָדער קאָראַגייטאַד עדזשאַז. א פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק, אָבער רובֿ אָפט זומער רעזידאַנץ קלייַבן עטלעכע פּראָווען אָפּציעס.

פאָלקס ווערייאַטיז פון סאַלאַדס מיט קאָפּ און האַלב סאַלאַט

מערסט סאַלאַט זאמען געפֿינט אין גאָרטן שאַפּס זענען ליפי, אָבער, אויב איר ווילט, איר קענען געפֿינען ביידע כעדאַד און האַלב כעדאַד ווערייאַטיז. זייער בלעטער קענען זיין קריספּי אָדער ייליק, בייַטן אין געשמאַק, די בייַזייַן פון פארביטערונג, קאָליר, טראָגן און סוטאַביליטי פֿאַר גראָוינג אין עפענען ערד.

אייזבערג איז די בלויז איינער פון די סאַלאַט סאַלאַדס וואָס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 3 וואָכן.

גראָוינג קאָפּ פון סאַלאַט דורך סידלינגז

סידלינגז פון קרויט סאַלאַט זענען סאָון צו באַקומען אַ פרי שניט. טאָן דאָס אין די אָנהייב אָדער מיטן מאַרץ, ווי קאַנטיינערז ניצן קליין (5-8 סענטימעטער) פּאַץ אָדער באָקסעס (פֿאַר סאַבסאַקוואַנט ונטערטוקנ זיך).

דער סאַלאַט איז פאדערן אויף די נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם באָדן, אַזוי אַז עס וועט נישט אַרבעטן מיט אַ פאַרטיק געמיש - איר דאַרפֿן צו לייגן 1 טייל פון כיומאַס, 1 - טייך זאַמד און 1 - גאָרטן באָדן. נאָך סאָוינג די זאמען, די קאַנטיינערז מיט די סאַלאַט זענען באדעקט און לינקס אין אַ ילומאַנייטאַד אָרט מיט אַ טעמפּעראַטור פון נישט העכער ווי 18 ° סי. נאָך 48 שעה, די זוימען קאַנטיינערז קענען זיין טראַנספערד צו אַ נאָרמאַל וואַרעם אָרט. שוץ דערשייַנען אין 7-10 טעג, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, אָבער זיי קען פאַרהאַלטן.

זאָרגן פֿאַר די סידלינגז פון קרויט סאַלאַט קומט צו וואָטערינג און ספּרייינג בלעטער מיט וואַרעם וואַסער. אויב איר סאָוד זאמען דענסלי, איר דאַרפֿן צו ונטערטוקנ זיך אין דער פאַסע פון ​​דער אויסזען פון אַ פּאָר פון בלעטער. גלייך אויסקלייַבן די סטראָנגעסט געוויקסן, און שוואַך אָנעס קענען זיין דערוואַקסן אָדער וואַרפן אַוועק.

לאַנדינג פון סאַלאַט אין דעם באָדן איז דורכגעקאָכט ווען די סידלינגז דערגרייכן אַ הייך פון 8 סענטימעטער, דאָס איז, עס פארמען 4-5 בלעטער. יוזשאַוואַלי דאָס מאָל פאלן אין די סוף פון אפריל, אָבער אין זומער, מיט אַ לאַנג טאָגליכט, די סידלינגז קען זיין גרייט פריער.

סאָוינג פון סאַלאַט אין עפענען ערד

פּלאַנטינג אַ סאַלאַט סאַלאַט איז אויך מעגלעך אין די אָראַנזשעריי, אונטער צייַטווייַליק באַשיצן, אָדער גלייַך אין די עפענען ערד, ווייַל עס איז אַ קאַלט-קעגנשטעליק גערעטעניש וואָס קענען גרינגער דערלאָזן פראָסטס אַראָפּ צו –5 ° С. דער סאַלאַט איז פאדערן בלויז צו זונשייַן און באָדן טיפּ, אָבער ער קען קאָפּע מיט אַ פעלן פון היץ.

צו וואַקסן סאַלאַט כעדאַד פון זאמען, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די מערסט לייטאַנד און נערעוודיק פּלאַנעווען אויף דיין פּלאַץ. דער פאַקט איז אַז אין די שאָטן אָדער אין אָרעם לאַנד, רובֿ ווערייאַטיז פשוט טאָן ניט קאָפּ אויס, בייפּאַסינג דעם בינע פון ​​אַנטוויקלונג, און גלייך גיינ ווייַטער צו בינדן די סטעם און פלאַוערינג.

סאַלאַט קראַפּס וואַקסן בעסטער אויף ליכט זאַמדיק און זאַמדיק לאָומי סוילז, אָבער זיי קענען אויך וואַקסן אויף לאָאַמי סוילז.

אָפט, ראָולד סאַלאַדס זענען סאָון ווי אַ סילאַנט פֿאַר געמישט פּלאַנטינגז, אָבער אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן זיי מיט קראַפּס וואָס טאָן ניט פאַרקלענערן די פאָולידזש, למשל סטראָבעריז, הערבס, וואָרצל קראַפּס. און אויב איר זייען סאַלאַט אין אַ אָראַנזשעריי אָדער אָראַנזשעריי, די גערעטעניש קענען זיין כאַרוואַסטיד אַ פּאָר פון וואָכן פאָרויס פון פּלאַן.

קאַרינג פֿאַר אַ קאָפּ פון סאַלאַט

קאַרינג פֿאַר געוויקסן איז ווי גרינג ווי פּלאַנטינג אַ סאַלאַט. אויב איר קלייַבן די רעכט אָרט, וואַרטן ביז דער סוף פון דער צוריקקער פראָסטס און זייען די זאמען אין פרוכטבאַר באָדן, איר וועט דאַרפֿן צו געדענקען די סאַלאַט אַ פּאָר פון מאָל אַ וואָך שפּעטער.

אויב איר געפלאנצט אַ סאַלאַט אין אפריל אויף די גאַס, דעקן עס מיט אַבראָבערבער צו באַשיצן עס פון מעגלעך נייטלי קאַלט קנאַקן.

ערשטער, אַלע סאַלאַדס מיט קאָפּ און האַלב-כעדאַד דאַרפֿן רעגולער וואָטערינג. ווען דער באָדן דרייז, זיי אָנהייבן צו דרייען, און די גרינז קענען ווערן ביטער, אַזוי טאָן ניט פאַרגעסן צו מאָיסטען דעם באָדן. איר קענען וואַסער זיי ביידע אונטער דער וואָרצל און צוזאמען די בלעטער, אָבער עס איז קעדייַיק צו דורכפירן דעם פּראָצעדור פרי אין דער מאָרגן אָדער שפּעט אין די אָוונט, ווען דירעקט זונשייַן טוט נישט פאַלן אויף די סאַלאַט.

קראַפּס דאַרפֿן צו זיין טינלי קעסיידער, אַזוי אַז זיי טאָן ניט טיקאַן, אַנדערש אַנשטאָט פון אַ ביסל שטאַרק און גרויס קרויט קעפ, איר באַקומען אַ פּלאַץ פון שוואַך און סטאַנטיד בושעס וואָס האָבן נישט שייפּט צו די סוף.

און לעסאָף די סאַלאַט אַזוי באַליבט פון אַלע אייזבערג און זיין קרובים "קרובים" זענען ויסגעצייכנט פֿאַר שפּיץ סאָוס, ספּעציעל אָרגאַניק. ווי אַ נאָך דערנערונג, איר קענען נוצן די ינפיוזשאַן פון מאָוד גראָז, אַ 10% לייזונג פון מוללעין, פליסיק דיילוטאַד און ינפיוזד הינדל דראַפּינגז אָדער אַש ינפיוזשאַן. סאַלאַט קראַפּס זענען פאסטעכער אַמאָל יעדער 2-3 וואָכן, און אויף פרוכטבאַר סוילז - אַמאָל אַ חודש.

כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש פון די סאַלאַט

כאַרוואַסטינג סאַלאַט פֿאַר קאָפּ און האַלב-סאַלאַט איז נישט טייד צו ספּעציפיש דאַטעס, דאָס איז דורכגעקאָכט ווי די שניט ריפּענס. אין אַ גוטן בעכעסקעם קוואַליטעט, די קעפ פון די קרויט וואָטערד שעפעדיק אויף די ערעוו און דעמאָלט שנייַדן, און לאָזן אַ פוס פון 1-1.5 סענטימעטער לאַנג.

די פאַבריק וואָס איז אריין אין די בום איז נישט געגעסן און מיד אַוועקגענומען פון דעם גאָרטן. עס פארלירט אַלע די נוטרישאַנאַל ווערט און געשמאַק און ווערט ביטער.

נאָך כאַרוואַסטינג, קרויט קעפ זענען סטאָרד אין אַ קיל פּלאַץ מיט מיטל הומידיטי. זיי ליגן ניט מער ווי 5-7 טעג, דערנאָך פאַרוועלקט און ווערן אָנ אַ טאַם. איר קענען פאַרברייטערן די סטאָרידזש פון סאַלאַט דורך ראַפּינג עס אין קלעם פילם און שטעלן עס אין די פרידזשידער אין די גרינס אָפּטייל.

איצט אַז איר וויסן ווי צו וואַקסן אַ קאָפּ פון סאַלאַט, געבן דעם גערעטעניש אין מינדסטער אַ קליין שטיק פון לאַנד און באַרייַכערן דיין דיעטע מיט אַ געזונט און געשמאַק פּראָדוקט.

רעסאַפּיז פון סאַלאַט מיט אַ פאָטאָ:

ראָוקפאָרט און באַרנע סאַלאַט איז אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר די געוויינטלעך טראדיציאנעלן סאַלאַדס, וואָס וועט אַפּעלירן צו ביידע קינדער און אַדאַלץ. ער איז שיין ...

פרילינג ראָללס מיט קראַב פלייש איז אַ זייער געשמאַק שיסל פון וויעטנאַמעזיש קוויזין, וואָס אין דער זעלביקער צייט קענען זיין אַן אָריגינעל פֿאַרבייַסן אָדער די הויפּט ...

בעבל זופּ איז אַ זייער עראַמאַטיק, מויל-וואָטערינג שיסל וואָס וועט זיין אַ גרויס לאָנטש. עס איז זייער גרינג צו צוגרייטן, און דעריבער זיי אָפט קענען זיין פּאַמפּערד ...

סעאַפאָאָד סאַלאַט איז אַ זייער אַפּעטיטלעך, עראַמאַטיק שיסל וואָס איז גאנץ ווי אַ הויפּט שיסל פֿאַר לאָנטש אָדער מיטאָג, ווי ...

פרישטיק איז די מערסט נייטיק מאָלצייַט. און אויב עס איז אויך געשמאַק, איר קענען ענשור אַ גרויס שטימונג פֿאַר די גאנצע טאָג. וואָס קען זיין גרינגער ...

די סאַמוויטשיז זענען גרויס ווי אַ פֿאַרבייַסן. זיי קענען אויך ווערן אַ פרייַ שיסל. קורד קעז איז זייער סאַטיספייינג און זינט עס איז אַרייַנגערעכנט אין ...

פארוואס איז דער סאַלאַט גערופן "פרילינג"? דער ענטפער איז זייער פּשוט! די קאָמבינאַציע פון ​​פריש פּאָמידאָר און סאַלאַט בלעטער מאַכן אַ זאַפטיק און ליכט געשמאַק. און אויב צו דעם ...

דאָס איז די מערסט פאָלקס שיסל אין פילע לענדער פון דער וועלט! יעדער ינסטיטושאַן פון זיך-ריספּעקטינג ינקלודז אַ סאַלאַט אין זייַן מעניו. זיין גרויס נאָמען איז די שיסל ...

סעסאַמי זאמען אין מיזרעכדיק קוויזין זענען צווישן די שפּיץ צען פאָלקס ינגרידיאַנץ. און אין קאָמבינאַציע מיט די בענעפיץ און געשמאַק פון סעאַפאָאָד - מיר באַקומען אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק ...

איך פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט, וואָס ינגרידיאַנץ זענען גרין. עס פּליזיז די אויג, און אפילו דעם סאַלאַט איז געשמאַק און אין דער זעלביקער צייט נידעריק-קאַלאָריע. וועגעטאַבלעס, ...

סאַלאַט (אן אנדער נאָמען - סאַלאַט) - רעפערס צו די אָולדאַסט גרינס קראַפּס. אין אַ דיטיילד לערנען פון די עגיפּטיאַן פּיראַמידס, אַרקיאַלאַדזשיסס געזען בילדער פון דעם געוויקס צווישן זייער פּיינטינגז. דאַנק צו העראָדאָטוס, מיר וויסן אַז אפילו איידער אונדזער תקופה (אַרום 550), זיין בלעטער זענען געווען געדינט אויף די טיש פון פּערסיש מלכים.

צום באַדויערן, גאָרנישט איז באַוווסט וועגן דער צייט פון דעם גרינס גערעטעניש ארויס אין אייראָפּע. כאָטש עס איז ומלייקנדלעך אַז דער מנהג צו עסן סאַלאַט גריכן אנגענומען פון די מצרים. אין דער תקופה פון אַנטיקוויטי אין גריכנלאנד, עס איז יונאַווערסאַלי געניצט פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן. דאָס איז באשטעטיקט דורך די מעשים פון דיאָסקאָרידעס, טהעאָפראַסטוס, אַריסטאָטלע, היפּפּאָקראַטעס.

די אלטע רוימער ערשטער קאַנסומד דעם פאַבריק ווי אַ פאַרבייַסן, און שפּעטער אנגעהויבן צו עסן עס ווי אַ אַפּעטיטלעך אַפּפּעטיזער. אונטער קייסער אויגוסטוס, זיי געוואוסט ווי צו זויערע וגערקע סאַלאַט מיט עסיק און האָניק.

אין די פערצנטן יאָרהונדערט, די פּאַפּאַל גערטנער געבראכט דעם גרינס גערעטעניש צו אַוויניאָן (פֿראַנקרייַך), ווו עס איז גערופן ראָמאַינע סאַלאַט.

די אָנהייב פון די אָראַנזשעריי קאַלטיוויישאַן פון ראָמאַינע סאַלאַט איז פֿון 1700. די געשעעניש איז פארגעקומען אין דער געגנט פון פּאַריז. די אויסזען פון פאַרשידענע טייפּס פון קאָפּ סאַלאַדס איז דער רעזולטאַט פון ויסגעצייכנט ברידינג אַרבעט פון מידייוואַל מאָנקס, וואָס האָבן ספּעציעל אָפּגעהיט די קאַלטיוויישאַן פון אַזאַ אַ קולטור אין די מאַנאַסטיק גאַרדענס פון די געדיכטקייַט פון קרויט.

די סלאַווס פֿאַר אַ לאַנג צייַט האָבן ניט דערקענט פּאָטטעד סאַלאַט ווי אַ גרינס, דעריבער, זיין ינדאַסטריאַל קאַלטיוויישאַן אויף זייער לענדער אנגעהויבן בלויז אין די nineteenth יאָרהונדערט.

סאַלאַט איז ווערטפול פֿאַר די באַלאַנסט צופרידן פון וויטאַמינס: קעראַטין (פּראָוויטאַמין א), טאָקאָפעראָל (E), פּירידאָקסינע (ב 6), ריבאָפלאַווין (ב 2), טהיאַמינע (ב 1), פיללאָקווינאָנע (ק).

אין פאָלק מעדיצין, דער הויפּט ינפיוזשאַן און סאַלאַט זאַפט זענען געניצט. זאַפט פֿון סאַלאַט - רעפרעשינג און קווענטשינג דאָרשט, נאָרמאַלייז וווילזייַן און שלאָפן, סטימיאַלייטינג וווּקס פון געוועב און בלוט פאָרמירונג, דייורעטיק און באַרועכץ.

עס איז גוט ווי אַ ניכטער טרינקען. עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען עס מיט כאָופּינג הוסט, גאַוט, ידימאַ, בראָנטשיטיס, צוקערקרענק מעלליטוס, אַביסאַטי, פּאָליאָ, כייפּערטענשאַן. דעם זאַפט איז ינוואַליאַבאַל פֿאַר יענע וואָס האָבן אַ זיציק לייפסטייל און די עלטער.

ינפיוזשאַן פון פריש סאַלאַט בלעטער איז געניצט ווי אַ אַנאַסטעטיק, אַנטיספּאַסמאָדיק, באַרועכץ און סליפּינג פּיל, און אַ ינפיוזשאַן געמאכט פון זייַן פירות מיט זאמען איז געהאלטן אַ וועג צו פאַרגרעסערן די ויסשיידונג פון מילך אין לאַקטייטינג וואָמען.

אַלע פון ​​די אויבן זענען בלויז האַלב פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס. סאַלאַט. דעריבער, אַלעמען וואָלט לפּחות מאל צו קאָכן קולינאַריש קיילים מיט אים, ספּעציעל סאַלאַדס.

כאָוממייד סאַלאַט מיט סאַלאַט רעצעפּט

עס וועט זיין פארלאנגט:

• 250 ג בלאַט סאַלאַט,
• 0.5 סט סמעטענע אָדער גרינס בוימל
• גראַנולאַטעד צוקער, קראָפּ, זאַלץ - צו טעם.

קוקינג:

1. געוואשן און דאַר בלאַט סאַלאַט איז געהאַקט דורך האַנט, געשטעלט אין אַ סאַלאַט שיסל, אויסגעגאסן מיט סמעטענע (גרינס בוימל) און ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט גרין קראָפּ.
2. צו פאַרזוכן, איר קענען לייגן גראַנולאַטעד צוקער און זאַלץ.

כאָוממייד סאַלאַט און רעטעך סאַלאַט רעצעפּט

עס וועט זיין פארלאנגט:

1. 150 ג בלאַט סאַלאַט,
2. 100 גר רעטעך,
3. 0.5 סט סאָוס פון סמעטענע אָדער גרינס בוימל,
4. קראָפּ (פּעטרעשקע) - צו טעם.

קוקינג:

1. צוגעגרייט סאַלאַט בלעטער זענען טאָרן דורך האַנט, געמישט מיט סלייסט רעטעך און געהאַקט קראָפּ (פּעטרעשקע).
2. אַלץ איז אויסגעגאסן מיט די אויסגעקליבן סאָוס.

כאָוממייד סאַלאַט סאַלאַט מיט פריש קיוקאַמערז

עס וועט זיין פארלאנגט:

• 200 ג בלאַט סאַלאַט,
• 100 ג קיוקאַמערז
• 0.5 סט סאָוס פון סמעטענע אָדער גרינס בוימל,
• געהאַקט קראָפּ (גרין ציבעלע) - צו טעם.

קוקינג:

1. בלאַט סאַלאַט זאָל זיין טאָרן אין קליין ברעקלעך דורך האַנט אָדער שנייַדן מיט אַ ומבאַפלעקט מעסער.
2. קיוקאַמערז דאַרפֿן צו זיין שנייַדן אין סלייסיז (אויב זיי האָבן אַ ביטער הויט, זיי מוזן זיין קלינד פון עס איידער).
3. ווייַטער, סאַלאַט, געהאַקט קראָפּ (גרין אַניאַנז), קיוקאַמערז מוזן זיין געמישט מיט דעם סאָוס.

כאָוממייד סאַלאַט, פּאָמידאָר און וגערקע סאַלאַט רעצעפּט

עס וועט זיין פארלאנגט:

• 150 ג בלאַט סאַלאַט,
• 1 פּאָמידאָר
• האַלב וגערקע
• געהאַקט קראָפּ, סמעטענע סאָוס אָדער גרינס בוימל - צו טעם.

קוקינג:

וועדזשטאַבאַלז זענען געהאַקט, געמישט, ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט קראָפּ און סיזאַנד מיט סמעטענע אָדער גרינס בוימל סאָוס.

ווי צו מאַכן אייזבערג סאַלאַט

דער סאַלאַט דאַרף קיין ספּעציעל צוגרייטונג. ער, ווי אנדערע טייפּס פון סאַלאַט, דאַרף קיין היץ באַהאַנדלונג. אייזבערג ווערט גענוצט אין רויע עסן. אזוי, עס ריטיינז זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן.דער קאָרטש מוזן זיין דיסקאַרדיד, און די בלעטער מוזן זיין שנייַדן ווינטשן.

אָפט, גרינז זענען פשוט שנייַדן אין 4 טיילן און געוויינט ווי פּלאַטעס פֿאַר קיילים. רעכט צו זייַן געדיכטקייַט, די בלעטער האַלטן זייער פאָרעם בישליימעס. איר קענען טרער די ייסבערג מיט דיין הענט, שנייַדן מיט אַ מעסער. עס דעפּענדס אויף דעם רעצעפּט און אויף דער געוואלט אויסזען פון די שיסל. קענען זיין שנייַדן אין גרויס אָדער קליין ברעקלעך.

רעצעפּט מיט עגגס, הינדל און אייזבערג סאַלאַט

פֿאַר קוקינג, מיר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• בוילד הינדל - 300 גר.,
• קאַרש טאַמאַטאָוז - 4 פּקס.,
• טשעדדאַר קעז - 150 גר.,
• קיוקאַמערז - 2 פּקס.,
• הינדל יי - 6 פּקס.,
• ייסבערג סאַלאַט - 1 פּיסי.,
• שוואַרץ אָלספּייס - צו טעם,
• זאַלץ צו טעם
• מייַאָנעז, סמעטענע אָדער יאָגורט אָן אַדאַטיווז פֿאַר סאָוס.

1. הינדל זאָל זיין בוילד אין סאָלטיד וואַסער ביז ווייך. עס איז קעדייַיק צו נוצן הינדל פאַליי. שטעלן עגגס צו קאָכן אין קאַלט וואַסער. קאָכן זיי פון די מאָמענט פון בוילינג פֿאַר 7-10 מינוט. פּלאָמבירן די עגגס מיט קאַלט וואַסער, און זיי וועלן זיין קלינד בעסער.
2. טאַמאַטאָוז זענען פּרעפעראַבלי צעטיילט צוזאמען אָדער אין 4 טיילן.
3. שנייַדן די קיוקאַמערז מיט אַ פּאַס. אויב איר ריין זיי פון די הויט, דער סאַלאַט וועט האָבן אַ סאָפטער קאָנסיסטענסי.
4. מיר שנייַדן די בוילד און קולד הינדל פיינלי אין סטריפּס, די אייזבערג אויך שנייַדן אין סטריפּס.
5. דריי טשעדדאַר קעז אויף אַ כאַבאַרניק.
6. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אַחוץ קעז.
7. סאַלאַט און פעפער צו טעם, געווירץ מיט סמעטענע אָדער מייַאָנעז. שפּריצן גרייטיד קעז אויף די שיסל.

רעצעפּט פֿאַר שרימפּ און אייזבערג

דער זאַץ פון די שיסל כולל די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• ייסבערג סאַלאַט - 350 גראַמז,
• שרימפּ - 300 גראַמז,
• הזיתים - 10 ברעקלעך
• קאַפּערס - 30 גראַמז,
• אַ יי - 3 ברעקלעך,
• סמעטענע - צו טעם.

שריט-פֿאַר-שריט אינסטרוקציעס פֿאַר קוקינג:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו וואַשן די ייסבערג און טרוקן עס מיט פּאַפּיר טאַולז.
2. וואַרפן די קאָרטש, שנייַדן די קאָפּ פון קרויט, סעפּערייטינג די בלעטער. נאָך - ברעכן דיין הענט.
3. שרימפּ קאָכן. בעסטער קינגס פּראָנז זענען בעסטער. עס איז נייטיק צו קאָכן זיי אין סאָלטיד וואַסער, לייגן ביי בוכטע בלעטער, פּעפּפּערקאָרנס בעשאַס קוקינג. קאָכן פֿאַר 5 מינוט פון די מאָמענט פון בוילינג וואַסער, און רייניקן די שרימפּ פון די שאָל און לאָזן עס גאַנץ. אַזוי די שיסל וועט האָבן אַ מער עסטעטיש אויסזען און איר קענען געשמאַק בעסער די טעם פון שרימפּ.
4. שטעלן עגגס אין קאַלט וואַסער און שטעלן אויף פייַער. קאָכן 7 מינוט אין סאָלטיד וואַסער פון דעם מאָמענט פון בוילינג. אַזוי זיי וועלן זיין קלינד בעסער פון די שאָל. נאָך דעם, שנייַדן די עגגס אין סטריפּס.
5. מישן אַלע אנדערע ינגרידיאַנץ. פאַר-שנייַדן הזיתים און קאַפּערס אין רינגס און לייגן צו די שיסל, געווירץ מיט סמעטענע. זאַלץ צו טעם.

געשמאַק סאַלאַט מיט קאַוויאַר

• 300 גראַמז לאַקס,
• לימענע זאַפט
• נאַטירלעך מייַאָנעז - 5 טבספּ. l.,
• אַ קענען פון רויט קאַוויאַר
• זיס עפּל
• ייסבערג - 1 פּיסי.

שריט-פֿאַר-שריט אינסטרוקציעס פֿאַר קוקינג:

1. פיינלי צעהאַקן די לאַקס.
2. שווענקען די רייַז אונטער ריין וואַסער און קאָכן ביז האַלב האַלב. גיסן בוילינג וואַסער און שטעלן אויף אַ קאַלאַנדער צו וואַסער גלאז.
3. שיילן די apples פון די שאָלעכץ און האַרץ, שנייַדן אין קובעס.
4. צעהאַקן די ייסבערג, נאָך וואַשינג עס אונטער די צאַפּן. טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
5. מישן די ינגרידיאַנץ, צייַט, גאַרניש מיט רויט קאַוויאַר.

ווי צו מאַכן אַן אייזבערג מיט דאָרש לעבער

פֿאַר אַ געשמאַק שיסל מיר דאַרפֿן:

• כאָוממייד סמעטענע,
• אַ קענען פון דאָרש לעבער
• פּיז, קאַנד,
• קאָפּ פון ייסבערג
• פינף עגגס
• שווער קעז
• איין ציבעלע
• צו טעם זאַלץ און פעפער.

שריט-פֿאַר-שריט אינסטרוקציעס פֿאַר קוקינג:

1. ציבעלע צעלאָזן מיט בוילינג וואַסער צו לאָזן די פארביטערונג.
2. קאָכן עגגס אין סאָלטיד וואַסער 7-10 מינוט פון די בוילינג מאָמענט. צעהאַקן די עגגס פיינלי.
3. ניד די דאָרש לעבער ונ דורך מיט אַ גאָפּל.
4. מאָל די קעז מיט אַ כאַבאַרניק.
5. שנייַדן אַן ייסבערג אויף אַ טאַבלעט.
6. קאַמביין די פּיז מיט סמעטענע.
7. שטעלן עסנוואַרג אין לייַערס אויף אַ שיסל. שמירן יעדער שיכטע מיט סמעטענע.
8. באַצירן לויט דיין דיסקרעשאַן.

וויטאַמינס אין די סאַלאַט

אַלע יגזיסטינג און געזונט-באקאנט סאַלאַדס זענען נוציק און וויכטיק פֿאַר קיין מענטש. די מער מינים עס זענען אין די דיעטע, דער מענטש וועט זיין כעלטיער, מער פלינק און מער ענערגעטיק. אייזבערג זאָל זיין געגעסן אין אַזאַ קאַסעס:

• מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג.
• פּאַטיענץ וואָס האָבן צוקערקרענק.
• צו פּענשאַנערז.
• קינדער פון 2 יאר אַלט.

צו טעם, די בלעטער זענען אַ ביסל ביטער. דאָס איז ווייַל פון די ספּעציעל מאַטעריע לאַקטוסין, וואָס איז זייער נוצלעך. די ייסבערג כּולל אַ קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס - א, C, ק און וויטאַמינס פון גרופּע B. עס אויך האט אַ פּלאַץ פון מינעראַלס: פּרעסן, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און מאַנגאַנעס, פיברע.

נוציק פּראָפּערטיעס פון אַ ייסבערג

דער זאַץ פון די ייסבערג האט פיברע וואָס ימפּרוווז די דיגעסטיווע סיסטעם. ווען ניצן דעם פּראָדוקט, פאַרשטאָפּונג פאַרשווונדן, ברענעניש פּאַסיז, ​​די ינטעסטינז געשווינד רויק אַראָפּ. אייזבערג האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס:

• פאַרהיטונג פון חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
• העלפּס צו באַפרייַען די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.
• פייץ קאַלעסטעראַל.
• העלפּס צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם, פּראַטעקץ קעגן פאַרשידן ינפעקשאַנז.
• פייץ פּרעסן דיפישאַנסי אין דעם גוף.
• גרויס נוץ אין כראָניש גאַסטרייטאַס און מאָגן געשוויר.
• אַן ייסבערג זאָל זיין געגעסן דורך מענטשן וואָס ליידן פון אַנעמיאַ. פאָלק זויער איז אויך אַרייַנגערעכנט, וואָס רעגיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​בלוט און ווייַס בלוט צעל.
• א הויך קאַלסיום אינהאַלט ינדיקייץ אַז די סאַלאַט וועט זיין וווילטויק פֿאַר מענטשן מיט ביין קרענק און קאַלסיום דיפישאַנסי אין דעם גוף.
• א גרויס סומע פון ​​מאַגניזיאַם ינשורז די נאָרמאַליזיישאַן פון די נערוועז סיסטעם, גוט שלאָפן.
• אייזבערג איז נוציק בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
• ווען עסן סאַלאַט בלעטער, אַ פאַרגרעסערן אין לאַקטיישאַן איז באמערקט. עס איז וויכטיק אַז דער קינד טוט נישט האָבן אַלערדזשיז בעשאַס פידינג און די בעיבי טוט נישט היילן.
• דאַנק צו וויטאַמינס, אַ פֿאַרבעסערונג אין זעאונג איז באמערקט.
• אייזבערג איז זייער נוצלעך צו פאַרלירן וואָג.
• מיט דער נוצן, מאַטאַבאַליזאַם ימפּרוווז.

קיילים מיט יסבערג סאַלאַט קענען זיין סיזאַנד מיט לימענע זאַפט אָדער נאַטירלעך יאָגורט מיט נידעריק פעט אָן אַדאַטיווז.

אייזבערג טאָמאַטאָ סאַלאַט

דאָ זענען צוויי רעסאַפּיז מיט גאָר אַנדערש זאַץ, אַנדערש אין טעם.

• ייסבערג - 1 קאָפּ
• קאַרש טאַמאַטאָוז - 150 גראַמז,
• פעפער - 2 פּקס.,
• רויט ציבעלע - 1 פּיסי.,
• שוואַרץ פעפער און זאַלץ צו טעם,
• מאַסלינע בוימל.

שריט-פֿאַר-שריט אינסטרוקציעס פֿאַר קוקינג:

1. צעטיילן די סאַלאַט און צעהאַקן פיינלי.
2. מאָל טאַמאַטאָוז צוזאמען אָדער אין 4 טיילן.
3. שנייַדן די פעפער אין סטריפּס.
4. שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס און גיסן איבער בוילינג וואַסער.
5. לייג זאַלץ און פעפער צו טעם.
6. דריזזלע מיט מאַסלינע בוימל.

דאָ, דער הויפּט סוד פון געשמאַק און ערידזשאַנאַליטי איז סילאַנטראָו. דאַנק צו סילאַנטראָו, די פּאָמידאָר סאַלאַט איז פּיקאַנט. פּאַרמעסאַן און טשעדדאַר וועט לייגן אַ ספּעציעל פאַרבינדן צו די סאַלאַט.

• ייסבערג סאַלאַט - 1 קאָפּ,
• טאַמאַטאָוז - 300 גר
• וגערקע - 300 גר
• קעז - 50 גר
• סמעטענע אָדער יאָגורט
• ציבעלע - 1 פּיסי.,
• פּעטרעשקע און סילאַנטראָו - 1 בינטל,
• קנאָבל - 2 קלאָוועס,
• די זאַלץ.

1. שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס און גיסן איבער בוילינג וואַסער אַזוי אַז די פארביטערונג איז ניטאָ.
2. פיינלי צעהאַקן די גרינז.
3. שנייַדן טאַמאַטאָוז אין 4 טיילן.
4. וגערקע שטרויכלען שטרוי.
5. צעהאַקן די בלעטער מיט אַ מעסער.
6. פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ. מאָל די קנאָבל ערשטער אין די קנאָבל און מישן מיט סמעטענע אָדער יאָגורט.
7. מאָל די קעז.
8. שפּריצן מיט קעז שוין אנגעטאן סאַלאַט.

רעצעפּט מיט טונפיש און אייזבערג סאַלאַט

פֿאַר קוקינג, מיר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• ייסבערג - 150 גר,
• פּאָמידאָר - 2 פּקס.,
• ציבעלע - 1 פּיסי.,
• וגערקע - 2 פּקס.,
• קאַנד טונפיש - 1 קענען,
• עגגס - 4 ברעקלעך
• מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. l.,
• ווייַן עסיק - 1 לעפל,
• זאַלץ, פעפער - צו טעם.

שריט-פֿאַר-שריט אינסטרוקציעס פֿאַר קוקינג:

1. שווער-בוילד עגגס אין סאָלטיד וואַסער 7-10 מינוט פון דער מאָמענט פון בוילינג.
2. פיינלי צעהאַקן די בלעטער.
3. צעקוועטשן טונפיש מיט אַ גאָפּל.
4. טאַמאַטאָוז אויך צעברעקלען פיינלי גענוג.
5. קיוקאַמערז שנייַדן אין סטריפּס.
6. פאַרבינדן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ דורך לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם.
7. געווירץ די פאַרטיק שיסל.

ווי צו וואַקסן און קראָם אַן ייסבערג?

אויב איר ווילט, איר קענען האָבן סאַלאַט אויף דיין טיש אַלע יאָר אַרום. צו טאָן דאָס, מאַכן עטלעכע מי. מיר וועלן דאַרפֿן די זוניק זייַט און די זאַמדיק באָדן.

עס איז נייטיק צו נעמען אַ קליין סומע פון ​​כיומאַס. זייען זאמען אין פרילינג און זומער יעדער וואָך, און אין האַרבסט - אַמאָל יעדער 2 וואָכן. סאַלאַט ליב קעסיידערדיק וואָטערינג און דערלאָזן טריקעניש. זוימען צוגרייטונג:

1. ווייקן צו צושטעלן בעסער סידלינגז. עס איז מערסט באַקוועם צו פאַבריק סידלינגז אין פאַרטיק פּיט פּאַץ און צושטעלן אַ לופט טעמפּעראַטור פון 18 דיגריז.
2. נאָך 2 טעג, די פּאַץ דאַרפֿן צו זיין אריבערגעפארן צו אַ וואָרמער אָרט, די טעמפּעראַטור זאָל זיין צוגעשטעלט אין די געגנט פון 25 דיגריז.
3. נאָך די אויסזען פון 4-5 בלעטער, סידלינגז קענען זיין טראַנספּלאַנטיד אין בעדז.

איר קענען פּרובירן צו וואַקסן אַן אייזבערג אויף די ווינדאָווסילל פון אַ הויז אין דער קיך אָדער אויף דער באַלקאָן. דער באַלקאָן אין ווינטער זאָל זיין ינסאַלייטיד.

קאָגניטיווע ווידעא וועגן אייזבערג סאַלאַט:

אין פרילינג און זומער, זאמען זענען ניט מער סאַסעפּטאַבאַל צו טויט. איר קענען פּרובירן צו זייען גלייך אין אַ פאַר - צוגעגרייט סאַבסטרייט. כאַרוואַסטיד קראַפּס מוזן זיין סטאָרד אין די פרידזשידער.

אייזבערג סאַלאַד - די יזיאַסט און רובֿ געשמאַק רעצעפּט

איר זאָל באשטימט צוגרייטן אַזאַ אַ סאַלאַט, ספּעציעל ווען זומער איז אין די גאָרטן, ווען אַלע פּראָדוקטן זענען פאַראַנען און איר קענען לייכט קויפן זיי אין אַ קראָם אָדער קלייַבן זיי אין דיין גאָרטן. געבן זיך אַ שטיק פון זומער, געזונט, און אָנזעטיקן דיין גוף מיט וויטאַמינס און נוטריאַנץ.

כל וועדזשטאַבאַלז זענען גענומען פריש, נישט בוילד. שווענקען און טרוקן זיי געזונט איידער סטאַרטינג קוקינג. זען אַז זיי קוקן 5+ אין דער אויסזען, אַזוי אַז זיי קוקן אפילו בעסער אויף די סערווינג טעלער.

מיר וועלן דאַרפֿן:

• ייסבערג סאַלאַט - 320 ג
• פריש קיוקאַמערז - 200 ג
• קאַרש טאַמאַטאָוז - 320 ג
• גרין אַניאַנז - 40 ג
• געפּרעגלט סעסאַמי זאמען -2 טבספּ
• מאַסלינע ייל - 3.5 טבספּ
• זאַלץ, פעפער צו טעם
• לימענע זאַפט - 2 טבספּ

קוקינג אופֿן:

1. שנייַדן די קרויט אין גרויס ברעקלעך, עס איז נישט ווערט טשאַפּינג, דאָס איז נישט אַן אָפּציע ווו אַלץ איז שנייַדן פיינלי.

2. שנייַדן די קאַרש טאַמאַטאָוז אין כאַווז מיט אַ קיך מעסער.

3. שנייַדן די יונגע גרין ציבעלע אַזוי קליין ווי מעגלעך אַזוי אַז עס איז מער ווייך אין דעם שיסל.

4. נאָך צעהאַקן די וגערקע אין קרייזן אָדער האַלב קרייזן. שטעלן צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז אין אַ שיין שיסל, פּרעפעראַבלי טראַנספּעראַנט. געווירץ מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער און קוועטשן לימענע זאַפט. שאַרן.

5. שטעלן אויף אַ טעלער און שפּריצן מיט זאמען פון געפּרעגלט סעסאַמי. עס קוקט אַזוי מאַדזשיקאַל, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס איז זייער פּשוט און גרינג צו מאַכן דעם קולינאַריש אַמייזינג מייַסטערווערק.

6. אויב עס זענען הונגעריק מענטשן אין דיין הויז, איר קענען צוגרייטן דעם אייזבערג סאַלאַט מיט הינדל, פֿאַר דעם, לייגן הינדל פלייש צו די זעלבע ינגרידיאַנץ, וואָס זענען געפּרעגלט אין אַ פּאַן מיט גרינס בוימל, שנייַדן אין אַ קוב. איר וועט אויך דאַרפֿן מער קראַקערז, אָדער מאַכן זיי זיך פון ברויט, אָדער קויפן קיריעשקי אָדער ברויט.

7. דעריבער, שטעלן די קראַקערז (50 ג) און ברעקלעך פון הינדל (200 ג) אויף שפּיץ און שפּריצן מיט גרייטיד קעז (60 ג). אויך טאָן, איר קענען בונגלע אַזאַ אַ נס אין בלויז עטלעכע מינוט, און אויף דיין טיש עס זענען צוויי פאַרשידענע טייפּס פון סאַלאַט))). סאַפּרייזינגלי, אַ פאַקט. גוט אַפּעטיט!

קוקינג אייזבערג סאַלאַד אין שטוב

נעמען אַלע די פּראָדוקטן פֿאַר דעם רעצעפּט, און נעמען וואָס איר ליב געהאט מער. איר קענען עקספּערימענט און אפילו לייגן עטלעכע אנדערע ינגרידיאַנץ לויט דיין דיסקרעשאַן. דאָס איז אַ גרויס געדאַנק, סייַ ווי סייַ אויף די טיש עס וועט קוקן ווונדערלעך און פעסטיוו. שטענדיק אַ אַפּפּעטיזער פון וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל אין ווינטער, וועט כאַפּן אַלע. איז ניט עס !?

מיר וועלן דאַרפֿן:

• קרויט ייסבערג
• טאַמאַטאָוז
• בוילד הינדל ברוסט
• געפּרעגלט אָדער זויער טשאַמפּיגנאָנס
• די קעז
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• מייַאָנעז צו געשמאַק

קוקינג אופֿן:

1. נעמען אַ דין שיסל און גלייך לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ אין לייַערס אויף עס. דער ערשטער שיכטע איז אַן ייסבערג שנייַדן אין ברעקלעך, און אַ ייגל פון מייַאָנעז. ווייַטער, ברעקלעך פון מאַשרומז און ווידער מייַאָנעז.

2. דערנאָך הינדל ברעקלעך, קאָכן עס אין סאָלטיד וואַסער אין אַ פּאַן. אויב איר ווילט, איר קענען נעמען סמאָוקט ברוסט, דיפּענדינג אויף ווי איר ווילט און וואָס דיין פינאַנציעל קייפּאַבילאַטיז זענען.

3. שמירן ווידער מיט מייַאָנעז און שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין דין סלייסיז. גאַרניש מיט גרייטיד שווער קעז.

4. נו, פֿאַר אַ גראַציעז אויסזען איר קענען נוצן הזיתים אָדער הזיתים. עס קוקט נאָר גרויס און אָסאַם!

אייזבערג וועגעטאַריער זומער גרינס סאַלאַט

פּראָווענקאַל ​​הערבס זענען געניצט אין דעם טיפּ פון סאַלאַט, וואָס מאכט דעם שיסל טאַקע פאַנטאַסטיש און געווירציק. אין אַלגעמיין, קוק און איבערחזרן, איר וועט אויך האָבן אַזאַ אַ קולינאַריש שאַפונג:

ווי איר קענען זען, דעם סאַלאַט איז געמאכט אָן מייַאָנעז, אָבער מיט סמעטענע און ניט ערגער. מיסטאָמע אפילו בעסער))). וואָס זאָגן איר לייקט עס? ייַנטיילן דיין מיינונג און באַמערקונגען אונטער דעם אַרטיקל אונטן.

אייזבערג קראַב סטיקס רעצעפּט

איך וויסן פֿאַר זיכער אַז לעגאַמרע אַלעמען וועט ווי דעם אָפּציע, ווייַל אין אונדזער מדינה קראַב סטיקס זענען איצט נאָר פֿאַר גראַבס. זיי מאַכן ניט בלויז סאַלאַדס, אָבער אויך אנדערע קיילים, למשל, פּרעגלען זיי אין טייג און באַקומען אַ קיל פֿאַרבייַסן אין קיין טיש, און ספּעציעל פֿאַר ביר.

דאָס איז ניט אַלץ, אַנאַנאַס און מילגרוים וועט זיין געוויינט אין דעם סאַלאַט, דאָס איז, דער סאַלאַט וועט זיין זיס, און דאָס וועט פשוט קלאַפּ פילע. איך וועל נישט באַהאַלטן ענימאָר, לאָזן 'ס אָנהייבן.

מיר וועלן דאַרפֿן:

• אייזבערג סאַלאַד - 1 פּקס.
• קרייַאָן סטיקס - 1 פּאַק פון 200 ג
• קאַנד אַנאַנאַס - 1 קאַן פון וועגן 160 ג
• מילגרוים - 1 פּיסי.
• מייַאָנעז - 90 מל
• זאַלץ, פעפער צו טעם
• קראָפּ, פּעטרעשקע

קוקינג אופֿן:

1. אָנהייב מיט רינסינג די קרויט, צעהאַקן עס אין קליין ברעקלעך אָדער איר קענען שנייַדן עס אין סטריפּס. שנייַדן אַנאַנאַס אין סלייסיז אויב זיי זענען נישט געהאַקט אין דיין סלוי פארויס. דו זאלסט נישט נוצן אַנאַנאַס זאַפט, עס וועט נישט קומען אין האַנטיק. טרינקען עס ווי אַז))). שנייַדן קראַב סטיקס אָדער קראַב פלייש אין קליין קובעס מיט אַ מעסער.

2. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די מילגרוים זאמען איבער די ייבערפלאַך. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין איין שיסל.

3. קאָך, געווירץ מיט מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער צו דיין געשמאַק און באַצירן מיט גרינז. עסן גלייך אַזוי אַז דער זאַפט האט נישט האָבן צייט צו שטיין אויס. ליכט און יידל, און אפילו קריספּי, האט אַ זיס און זויער טעם וואָס וועט אַפּעלירן צו לעגאַמרע אַלע דיין געסט און ניט נאָר אפילו קינדער.

קרויט סאַלאַט אייזבערג מיט פעטאַ קעז

ליב פּיקאַנט סאַלאַדס, און פּרובירן צו מאַכן דעם באַזונדער קוק. עס טורנס אויס זייער לאַגזשעריאַס און העל, אַזאַ ווי אַ פאַקטיש געשמאַק סאַלאַט מיט וויטאַמינס זאָל זיין פֿאַר אונדזער גוף. אַזאַ זאַפטיק פארבן פון די ינגרידיאַנץ, די זעלבע און ימאָושאַנז פון אנדערע. קיל און נאָר סופּער!

מיר וועלן דאַרפֿן:

• ייסבערג - 200-300 ג
• טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.
• פעטאַ קעז - 200 ג
• גלאָק פּעפּערז - 1 פּיסי.
• מאַסלינע ייל - 3-4 טבספּ
• גראַניאַלער זענעפט - 1 צפּ
• זאַלץ צו טעם

קוקינג אופֿן:

1. שנייַדן אַלע די ינגרידיאַנץ אַרביטרעראַלי, נישט צו קליין און נישט צו גרויס, אַזוי אַז עס איז באַקוועם צו נעמען פון אַ שיסל.

2. מישן אַלע פּראָדוקטן יעדער אנדערע, געווירץ מיט אַ ספּעשלי צוגעגרייט סאָוס פֿאַר דעם מישן מאַסלינע בוימל און זענעפט. גיסן אין אַ סאַלאַט, זאַלץ און פעפער.

גרינס סאַלאַט איז גרייט, דינען מיט קיין הויפּט קיילים.

שרימפּ אייזבערג סאַלאַט

אויב איר זענט אַ ליבהאָבער פון סעאַפאָאָד, קלייַבן זיך און קאָכן לויט דעם רעצעפּט. כל גאָורמעץ וועט אָפּשאַצן עס, און דיין טייסערז זענען דילייטיד מיט די ויסגעצייכנט פּרעזענטירונג. פֿאַר קיין יום טוּב אָדער פּאַרטיי פיץ אַ קלאַפּ! און דאָס וועט פאַרשאַפן אַ שטורעם פון positive ימאָושאַנז, די סאַלאַט וועט זיין שטעלן אין ווייַן ברילן אָדער ספּעציעל באָולז אין פּאָרשאַנז. אַזוי אַלעמען וועט באַקומען עס!

מיר וועלן דאַרפֿן:

• אייזבערג סאַלאַד - 0.5 פּקס.
• שרימפּ - 140 ג
• קאַרש טאַמאַטאָוז - 10 פּקס.
• בולגאַריש געל פעפער - סומע
• לייַם זאַפט - 1 לעפל
• מאַסלינע ייל - 2 טבספּ.
• זאַלץ און טרוקן גראַנולאַטעד קנאָבל צו טעם

קוקינג אופֿן:

1. קאָכן די שרימפּ אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער ביז ווייך, זיי זענען בוילד פֿאַר וועגן 1.5 מינוט נאָך בוילינג. נאָך דעם, זיי מיד דאַרפֿן צו זיין שטעלן אין קאַלט וואַסער.

2. לייג טרוקן קנאָבל און זאַלץ צו לייַם זאַפט. קאָך. שאָקלען אַלע דעם פליסיק אַזוי אַז די זאַלץ צעלאָזן געזונט און לייגן מאַסלינע בוימל.

3. רייַסן אָדער צעהאַקן די ייסבערג אין ברעקלעך. פאַרשפּרייטן די שרימפּ און געהאַקט גלאָק פעפער.

4. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז ביי די גלאז, לייגן די זעלבע קאַרש טאַמאַטאָוז. גיסן סאָוס.אַזאַ שיינקייט פארקערט אויס! עס קוקט נאָר ינקאַמפּעראַבאַל און ענטשאַנטינג, שיין קיל! יעדער אָוונט אָדער יום טוּב וועט זיין פארנומען אין אַ ויסגעצייכנט שטימונג און אַזאַ אַ שיין פּרעזענטירונג.

סאַלאַט מיט טונפיש און ייסבערג סאַלאַט

מיר וועלן דאַרפֿן:

• טונפיש - 1 קענען
• בוילד הינדל יי - 4 פּקס.
• אייזבערג סאַלאַט - 1 פּיסי.
• גרין אַניאַנז - 100 ג
• וגערקע - 1 פּיסי.
• כינעזיש קרויט - צו טעם
• געווירץ פּעטרעשקע און קראָפּ דאַר און זאַלץ צו טעם

קוקינג אופֿן:

1. צעקוועטשן טונפיש מיט אַ גאָפּל אין אַ טעלער, זאַפט דאַרף זיין אויסגעגאסן פון אַ סלוי, עס וועט נישט זיין דארף. שנייַדן גרין אַניאַנז אין קליין רינגס, ייסבערג סלייסיז, און שנייַדן די וגערקע אין קליין קיובז.

2. ביינדלעך בוילד הינדל עגגס. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.

3. גיסן מאַסלינע ייל, שפּריצן מיט פּעטרעשקע און קראָפּ פֿאַר טאַם. א מאָדנע קליין סאַלאַט מיט אַן ייסבערג איז גרייט! דינען צו די טיש, גוט אַפּעטיט!

איך וועט ענדיקן דעם אַרטיקל, מיין גוטע אבאנענטן און געסט פון דעם בלאָג. איך בין צופרידן אַז איר האָט געקוקט אויף מיין פּלאַץ. איך וואַרטן פֿאַר באַמערקונגען און עצה פון איר, אפֿשר איר צוגרייטן עפּעס ווי דאָס אַנדערש.

איך ווינטשן איר אַלע אַ גרויס טאָג, גוט שטימונג און אַ פרוכטיק אַרבעט וואָך! זען איר באַלד! ביי ביי!

בעעמעס יעקאַטערינאַ מנצוראָוואַ

אייזבערג סאַלאַט איז ניט נאָר אַ געזונט און וויבראַנט ינגרידיאַנט. עס איז געהאלטן וניווערסאַל, ידעאַל פֿאַר פילע קיילים. זיין זיכער צו אַרייַננעמען דעם גרינז אין דיין דיעטע צו געבן די געוויינטלעך קיילים זאַפטיקנאַס, ברייטנאַס און באַרייַכערן זיי מיט אַ לייַטיש חלק פון וויטאַמינס.

שרימפּ און אייזבערג סאַלאַט

שרימפּ און אייזבערג סאַלאַט מיט בלויז איין קוק מאכט איר ווילן צו פּרובירן עס גלייך. אַזוי טאָן ניט לייקענען זיך די פאַרגעניגן!

קוקינג פּראָצעס:

1. מיר שיקן די עגגס צו קאָכן ביז שווער בוילד. דערנאָך שנייַדן זיי אין קליין סלייסיז.
2. קאָכן די שרימפּ פֿאַר צוויי מינוט, אַריבערפירן צו אַ פּאַן מיט מאַסלינע ייל און געווירץ מיט בשמים מיט לימענע זאַפט. לייג די גרייטיד קנאָבל, פּרעגלען ממש אַ מינוט און באַזייַטיקן.
3. שטעלן די געוואשן סאַלאַט בלעטער אויף די שיסל, און די שרימפּ און די טאַמאַטאָוז שנייַדן אין האַלב. גיסן אַלע די סאָוס. עס איז צוגעגרייט דורך מיקסינג סמעטענע און קנאָבל.
4. שפּריצן די סאַלאַט מיט גרייטיד קעז, שטעלן די קראַקערז און באַצירן מיט געהאַקט עגגס.

טונפיש רעצעפּט

טונפיש סאַלאַט איז אַ פּשוט און געשמאַק פאַרשפּייַז. ער וועט באשטימט ווי יענע וואס ליבע דעם פיש.

פּשוט הינדל פאַרשפּייַז

אייזבערג און הינדל סאַלאַט זענען צוגעגרייט זייער געשווינד פון די מערסט פּראָסט ינגרידיאַנץ. עס איז גאנץ פֿאַר מיטאָג.

אייזבערג סאַלאַט מיט מאַשרומז

אייזבערג סאַלאַט איז ליכט גענוג. איר קענען נעמען קיין מאַשרומז.

מסקנא

אייזבערג סאַלאַט האט פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס, ימפּרוווז ימיונאַטי. איר קענען לייגן דעם ינגרידיאַנט צו פאַרשידענע קיילים ווי איר ווילט. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן דעם פּראָדוקט בלויז אין פריש פאָרעם צו באַקומען מאַקסימום וויטאַמינס.

אויב איר געפֿינען אַ טעות ביטע סעלעקטירן אַ טעקסט און דריקן Ctrl + Enter.

גראָוינג אַ סאַלאַט סאַלאַט אין די עפענען פעלד מיינט שווער בלויז אין די אָנהייב. מיט גענוג דעקסטעריטי און די רעכט סעלעקציע פון ​​ווערייאַטיז, איר קענען באַקומען אַ גערעטעניש ניט ערגער ווי וואָס פאַכמאַן פאַרמערס צושטעלן צו סטאָרז.

סאַלאַדס מיט קאָפּ און האַלב סאַלאַט זענען נאָענט קרויווים פון בלאַט סאַלאַט. זיי אַנדערש, ניט בלויז אין אויסזען, אָבער אויך אין נוטרישאַנאַל ווערט און וווילטויק פּראָפּערטיעס. זייער בלעטער אַנטהאַלטן פיברע, פּרעסן, פּראָטעין, קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם. אין טערמינען פון וויטאַמין אינהאַלט, זיי קענען געבן שאַנסן צו פילע גרין קאַלטשערז ווייַל זיי זענען אַ מקור פון וויטאַמינס C, B1, B2, B6, B9 און beta-carotene.

סאַלאַדס מיט קאָפּ און האַלב סאַלאַט קענען זיין אין זייער פאַרשידענע פארבן - פון בלאַס געל-גרין צו לילאַ, ברוין און ברוין. עטלעכע ווערייאַטיז קען האָבן קלאָר גרין בלעטער און קאָליר פריינג אַרום די עדזשאַז. זייער בלעטער זענען יוזשאַוואַלי ראַונדיד, מיט גלאַט, סערייטיד אָדער קאָראַגייטאַד עדזשאַז. א פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק, אָבער רובֿ אָפט זומער רעזידאַנץ קלייַבן עטלעכע פּראָווען אָפּציעס.

די ינגרידיאַנץ

סאַלאַט פּראָדוקטן זענען נישט אַזוי פיל דארף, ספּעציעל צו צוגרייטן זייַן קלאַסיש ווערסיע. אין דערצו, אַלע די נייטיק רוי מאַטעריאַלס אַנדערגאָו היץ באַהאַנדלונג גאַנץ געשווינד, און בייסיקלי, פילע פּראָדוקטן וואָס מאַכן דעם שיסל טאָן ניט דאַרפֿן עס בייַ אַלע. די הויפּט זאַך איז צו רעכט מאָל און לייגן סאַלאַט לייַערס, לאָזן עס ברו פֿאַר זאַפטיקייט און מישן טייסץ - דאָס וועט זיין אַ גאַראַנטירן פֿאַר אַ גרויס, געשמאַק מיטאָג.

• פלייש טאַמאַטאָוז,
• הינדל פלייש
• אַניאַנז
• קאַנד מאַשרומז
• עסיק 3%
• קראָפּ
• זאַלץ
• מייַאָנעז
• ראָסל קעז (פעטאַ קעז),
• קנאָבל
• הינדל עגגס
• זיס פעפער, בולגאַריש.

נאָך ינגרידיאַנץ

צו צוגרייטן די אייזבערג סאַלאַט באזירט אויף די אויבן פּראָדוקטן, עס טוט נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייט און ענערגיע. אָבער וואָס צו טאָן ווען עמעצער קען נישט ווי עטלעכע ינגרידיאַנץ וואָס מאַכן דעם זאַץ. אַלץ איז גרינג צו פאַרריכטן: איר קענען פשוט פאַרבייַטן עס מיט עטלעכע אנדערע פּראָדוקטן, וואָס, פון קורס, וועט טוישן די טעם פון די פאַרטיק שיסל אַ ביסל, אָבער נאָך באַקומען אַ גרויס מאָלצייַט.

• סמאָוקט הינדל
• שרימפּ
• טינטפיש
• קראַב פלייש
• גרין סאַלאַט בלעטער
• פּעטרעשקע
• שוואַרץ הזיתים
• פריש וגערקע
• זויער וגערקע
• שווער קעז
• סאָלטיד לאַקס,
• לימענע
• זויער פּיינאַפּאַלז
• רײַז
• רעטעך.

אייזבערג סאַלאַט רעצעפּט

1. צו צוגרייטן, איר דאַרפֿן צו ונ דורך שווענקען אַלע פריש וועדזשטאַבאַלז און גרינז אין קילן, פליסנדיק וואַסער צו וואַש אַוועק אַלע ימפּיוראַטיז, און מאָל זיי ריכטיק אַזוי אַז עס טורנס אויס צו זיין פאָולדיד אין סאַלאַט לייַערס. צוגרייטן די פּראָדוקטן וואָס דאַרפן צוגרייטן, אַבזערווינג אַלע כּללים פון היץ באַהאַנדלונג. דער פעלד פון ווי אַלץ וועט זיין גרייט פֿאַר קוקינג, איר קענען אָנהייבן צו אַסעמבאַל די גאנצע פֿאַרבייַסן. נאָך קוקינג, איר זאָל באשטימט לאָזן די שיסל שטיין אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר אַ בשעת, דאָס וועט מאַכן די ויסגעצייכנט עסנוואַרג אפילו בעסער, און פילע געסט וועלן פרעגן אַ רעצעפּט פֿאַר דעם פריש, ליכט, אָבער אין דער זעלביקער צייט האַרציק שיסל.
2. מאַכן ערשטער אַ סאָוס, ווייַל עס וועט זיין דארף בעשאַס די קוקינג פּראָצעס. צו מאַכן דאָס, מאָל די פעטאַ קעז אין גרויל, שאָלעכץ דעם קנאָבל און קוועטשן עס צו די קעז דורך אַ פּרעסע. מישן דעם געמיש מיט מייַאָנעז, לייגן אַ ביסל זאַלץ.
3. שווענקען די הינדל פלייש, באַזונדער פון די הויט, לייגן אין בוילינג וואַסער צו קאָכן. אויך לייגן לאָראַל בלעטער, פּיז און פעפער צו די יויך. אַלע דעם וועט געבן פלייש דער בעסטער טעם, מאכן עס שמעקנדיק און געזאָלצן. נאָך עס בוילז און קולז, עס איז נייטיק צו דיסאַסעמבאַל עס אין קליין פייבערז מיט דיין הענט אָדער שנייַדן עס. שטעלן אין אַ טיף שיסל, און שמירן מיט סאָוס, פּונקט ווי אַלע אנדערע לייַערס.
4. שאָלעכץ די ציבעלע, פיינלי צעהאַקן, לייגן עסיק, מיט אַ קליין סומע פון ​​וואַסער, לאָזן צו מאַרינירן אַ בשעת. שטעלן די ציבעלע אויף די פלייש נאָך דריינינג די פליסיק.
5. צעהאַקן די זויער מאַשרומז אויב נייטיק, לייג צו דער סאַלאַט.
6. שיילן גלאָק פּעפּערז פון די סטעם און ינערלעך זאמען, שנייַדן אין דין סטריפּס, לייגן צו די שיסל.
7. אַראָפּנעמען זאמען און פליסיק פון טאַמאַטאָוז, און שנייַדן די פלעשי ווענט אין קליין קובעס.
8. קאָכן הינדל עגגס ביז האַלב, שווער-בוילד, שאָלעכץ און רייַבן, אויף שפּיץ פון אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ. פּלאָמבירן אַרויף מיט אַ שיכטע פון ​​ווייַס סאָוס, גאַרניש מיט קראָפּ, אויב איר ווילט, נישט פאַרגעסן צו שווענקען עס מיט וואַסער.

קאַלאָריע צופרידן

די שיסל איז נישט זייער הויך-קאַלאָריע, אַזוי אפילו עמעצער וואָס איז דערשראָקן צו צעשטערן די פיגור קען פאַרגינענ עס אין אַ קליין סומע. די פּרידאַמאַנאַנס פון פּראָטעינס אין עסנוואַרג מאכט עס מער נוצלעך, און די געווירציק געשמאַק ווען אַבזאָרבד ינקריסאַז אַפּעטיט. דאָס איז געפערלעך, ווייַל איר קענען עסן מער ווי די פּריסקרייבד סומע, און דעריבער וידעפדיק וואָג וועט נישט האַלטן איר ווארטן. טראָץ דער פאַקט אַז די שיסל איז ליכט, עס סאַטשערייץ בישליימעס, ווייַל די הויפּט פּראָדוקט דאָ איז פלייש.

קאַלאָריע אינהאַלט פּער 100 גראַמז - 180 קקל, פּראָטעין - 9 ג, פעט - 12 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 3 ג.

אויב איר ווילן צו יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס מיט עפּעס נייַ, אומבאַקאַנט צו ווער עס יז, איר קענען בעשאָלעם קאָכן דעם שיסל, אַלעמען וועט באשטימט ווי עס. און אויב עס זענען ספּעציעל אַדיקשאַנז, איר קענען אַדזשאַסטיד אַ רעצעפּט אין דיין דיסקרעשאַן, ניצן פּראָדוקטן פון דער נאָך רשימה.

אייזבערג סאַלאַט איז אַ דירעקט קאָנקורענט צו סאַלאַט. עס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אין די גרינס אָפּטיילונג פֿאַר אַרויף צו דרייַ וואָכן. סאַלאַט איז נישט דערשראָקן פון די קעלט. ברעעדערס ברענגען אייזבערג צו אַמעריקע. מען האָט אים דעם נאָמען געגעבן צוליב טראנספארטאציע-באדינגונגען, אונטער וועלכער די קעפּ פֿון קאַבבאַרע האָבן זיך באפרידיקט מיט אייז פארן אָפּהיטן. די ייסבערג האט לאַנג פארדינט פּאָפּולאַריטעט אין אַלע לענדער ווייַל זיי ברענגען עס צוריק אין די 20 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט.

די אייזבערג בלעטער האָבן אַ פּלאַץ פון וואַסער, אַזוי זיי זענען זאַפטיק און בישליימעס קראַנטשי, האָבן אַ נייטראַל געשמאַק. דאַנק צו דעם, די פּראָדוקט גייט גוט מיט סמעטענע און פילע געפּרעגלט קיילים. עס האט אַ פונדרויסנדיק געראַנגל מיט קרויט און, ווייַל פון יניקספּיריאַנס, עס איז אָפט אַז סאַלאַט איז צעמישט אין אַ קראָם.