בראַזעד טערקיי
טערקיי פלייש איז קעראַקטערייזד דורך גרינג דיידזשעסטיביליטי און אַ positive ווירקונג אויף כּמעט אַלע וויטאַל אָרגאַנס און סיסטעמען. דאָס איז זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק, ווייַל וויטאַמין ב 3, וואָס איז אַ טייל פון דער זאַץ, פּריווענץ די צעשטערונג פון די פּאַנקרעאַס און סטייבאַלייזיז די הויפט נערוועז סיסטעם, וויטאַמין ב 2 שטיצט די לעבער, העלפּס צו רייניקן עס פון טאַקסאַנז וואָס אַרייַן דעם גוף צוזאמען מיט רעגולער געוויינט מעדאַקיישאַנז און מינעראַלס קאָואָרדאַנאַט ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם און פאַרגרעסערן די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף.
וויכטיק צו וויסן! אפילו אַוואַנסירטע צוקערקרענק קענען זיין געהיילט אין שטוב, אָן כירורגיע אָדער האָספּיטאַלס. נאָר לייענען וואָס מאַרינאַ וולאדימיראָוונאַ זאגט. לייענען די רעקאָמענדאַציע.
גי און קאַלאָריע אינהאַלט פון טערקיי
טערקיי פלייש איז אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע פּראָדוקט וואָס כּולל אַ גרויס סומע פון נוטריאַנץ. זי איז אויף דער רשימה פון רעקאַמענדיד פודז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, מיט ייבערהאַנט צו ברוסט.
צוקער איז רידוסט טייקעף! צוקערקרענק איבער צייַט קענען פירן צו אַ גאַנץ בינטל פון חולאתן, אַזאַ ווי זעאונג פּראָבלעמס, הויט און האָר טנאָים, אַלסערז, גאַנגרענע און אפילו קאַנסעראַס טומאָרס! מען געלערנט ביטער דערפאַרונג צו נאָרמאַלייז זייער צוקער לעוועלס. לייענען אויף.
| כאַזער פלייש | רינדערנס | טערקיי | הינדל | לאם | |
| סאָסידזשיז | 50 | 34 | — | — | — |
| סאָסידזשיז | 28 | 28 | — | — | — |
| קוטלעץ | 50 | 40 | — | — | — |
| schnitzel | 50 | — | — | — | — |
| cheburek | — | 79 | — | — | — |
| דאַמפּלינגז | — | 55 | — | — | — |
| ravioli | — | 65 | — | — | — |
| pate | — | — | 55 | 60 | — |
| pilaf | 70 | 70 | — | — | 70 |
| קופּעס און סנאַקס | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
צוקערקרענק צימעס
איז צימעס שעדלעך פֿאַר צוקערקרענק? די ווירקונג פון קיין עסנוואַרג אויף די מענטשלעך גוף איז באשלאסן דורך דעם בייַזייַן פון אַ מינעראַל און וויטאַמין זאַץ.
סטו קענען זיין כאַזער אָדער רינדערנס. ווייניקער קאַמאַנלי. די קאַנינג פּראָצעס דיסטרויז געזונט וויטאַמינס, אָבער רובֿ פון זיי זענען אפגעהיט.
עס זענען קיין קאַרבאָוכיידרייץ אין רינדערנס צימעס און עס קענען זיין געהאלטן אַ דיעטע עסנוואַרג. דער פּראָדוקט האט אַ פערלי הויך פּראָטעין אינהאַלט פון 15%. אָבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די הויך-קאַלאָריע אינהאַלט (פעט אינהאַלט) פון אַזאַ אַ פּראָדוקט - 214 קייקאַל פּער 100 ג.
וואָס איז די וווילטויק זאַץ, די צימעס איז רייַך אין וויטאַמין B, פּפּ און E. די מינעראַל קאָמפּלעקס איז אויך דייווערס: פּאַטאַסיאַם און ייאַדיין, קראָומיאַם און קאַלסיום. אַלע דעם רעדט פון די בענעפיץ פון דישן. קאַנד עסנוואַרג קענען זיין געוויינט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, און אין דעם פאַל פון אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק פאָרעם, דישן איז פּראָוכיבאַטאַד.
א צייכן פון קוואַליטעט דישן איז געהאלטן אַזאַ אַ פאַרהעלטעניש פון פלייש און אַדאַטיווז - 95: 5.
ניצן דעם פּראָדוקט מיט וואָרענען רעכט צו דער הויך מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין זיין זאַץ. עס איז נייטיק צו אַרייַננעמען די צימעס אין די דיעטע, קערפאַלי דיילוטינג די שיסל מיט אַ גרויס סומע פון גרינס זייַט שיסל.
אָבער פֿאַר די פּראָדוקט צו זיין טאַקע נוציק, עס איז וויכטיק צו קלייַבן עס ריכטיק. צום באַדויערן, עס איז אַ דוחק פון קאַנד צוליב צוקערקרענק, וואָס איז נישט אַנדערש אין קוואַליטעט.
די "רעכט" דישן מוזן זיין אויסדערוויילט דורך די פאלגענדע פּרינציפּן:
- גלאז קאַנטיינערז זענען בילכער, ווו פלייש איז קלאר קענטיק,
- די סלוי מוזן נישט זיין דאַמידזשד (דענץ, זשאַווער אָדער טשיפּס),
- די פירמע אויף דעם סלוי מוזן זיין גלוד
- אַ וויכטיק פונט איז די נאָמען. אויב "סטו" איז געשריבן אויף דער באַנק, דער מאַנופאַקטורינג פּראָצעס טוט נישט נאָכקומען מיט די סטאַנדאַרט. די GOST נאָרמאַל פּראָדוקט איז גערופֿן בלויז "בראַזעד רינדערנס" אָדער "בראַזעד כאַזער",
- עס איז דיזייראַבאַל אַז די צימעס איז געווען געמאכט אין אַ גרויס פאַרנעמונג (פאַרמעגן),
- אויב די פירמע איז נישט אָנווייַזן GOST, אָבער TU, דאָס ינדיקייץ אַז דער פאַבריקאַנט האט געגרינדעט זייַן מאַנופאַקטורינג פּראָצעס פֿאַר די פּראָדוקציע פון קאַנד עסנוואַרג,
- אַ גוטע פּראָדוקט האט אַ קאַלאָריע צופרידן פון 220 קייקאַל. פּער 100 ג רינדערנס פּראָדוקט אַקאַונץ פֿאַר 16 ג פעט און פּראָטעין. עס איז מער פעט אין כאַזער דישן
- צוקוקנ זיך צו די עקספּעריישאַן טאָג.
די הויפּט הערשן פֿאַר טשוזינג פלייש פֿאַר צוקער קראַנקייט איז פעט. דער קלענערער עס איז, די מער נוציק די פּראָדוקט. די קוואַליטעט און טעם פון פלייש איז אַדווערסלי אַפעקטאַד דורך דעם בייַזייַן פון וועינס און קאַרטאַלאַדזש.
צוקערקרענק מעניו זאָל אַרייַננעמען, ערשטער פון אַלע, הינדל און טערקיי פלייש מיט נידעריק פעט, רינדערנס, קיניגל.
אָבער אין ערשטער, כאַזער זאָל זיין יקסקלודיד פון דיין דיעטע. הינדל פלייש איז דער בעסטער לייזונג פֿאַר צוקערקרענק. אַלאַוז איר צו דיווערסאַפיי די מעניו. גיט זאַטקייַט און האט אַ גרויס געשמאַק. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די הויט פון די קאַרקאַס מוזן זיין אַוועקגענומען.
די אָפטקייַט פון די עסנוואַרג ינטייק אין די קרענק איז בראָכצאָל, אין קליין פּאָרשאַנז. דייאַבעטיקס קענען עסן וועגן 150 גראַמז פון פלייש יעדער 2 טעג. אין אַזאַ קוואַנטאַטיז, עס טוט נישט שאַטן אַ וויקאַנד גוף.
אַ ויסגעצייכנט און לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָדוקט איז פלייש יויך.
דער אופֿן פון צוגרייטונג איז אן אנדער וויכטיק צושטאַנד. דער בעסטער און בלויז אָפּציע איז בייקט אָדער בוילד פלייש.איר קענען נישט עסן געפּרעגלט און סמאָוקט פודז! עס איז אויך פאַרבאָטן צו פאַרבינדן פלייש מיט פּאַטייטאָוז און מאַקאַראָנען. זיי מאַכן די שיסל כעוויער, וואָס מאכט עס אויך הויך אין קאַלאָריעס.
וואָס פלייש איז בעסטער צו עסן מיט צוקערקרענק:
נאָכגיין אַלע די באדינגונגען וועט באַפרידיקן די פּאַציענט ס נויט פֿאַר די פּראָדוקט און וועט נישט אַרויסרופן אַנדיזייראַבאַל קאַנסאַקווענסאַז וואָס קען פּאַסירן אויב די קאָשער קורס פון פלייש קאַנסאַמשאַן איז ווייאַלייטיד מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. דער טיש פון גלייסעמיק אינדעקס פון פלייש און פיש וועט העלפֿן.
באָכער און קאַלאָריע אינהאַלט פון טערקיי
טערקיי פלייש איז אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע פּראָדוקט וואָס כּולל אַ גרויס סומע פון נוטריאַנץ. זי איז אויף דער רשימה פון רעקאַמענדיד פודז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, מיט ייבערהאַנט צו ברוסט.
די פלייש פון די קאַסטן כּולל אַ גרויס סומע פון נערעוודיק פּראָטעין, בשעת פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ זענען כּמעט ניטאָ. דאָס סאַגדזשעסץ אַז אַ צוקערקרענק קענען באַקומען גענוג פון אַ קליין שטיק פון פלייש, אַבזערווינג אַלע דייאַטערי כּללים - אָפט מילז אין קליין קוואַנטאַטיז.
דער פעלן פון פעט מאכט עס נישט צו זיין זאָרג וועגן יבערוואָג, און דער אַוועק פון קאַרבאָוכיידרייץ סאַגדזשעסץ אַז די גלייסעמיק אינדעקס פון טערקיי אָף און אנדערע פלייש איז 0 וניץ. דאָס איז, די נוצן פון טערקיי טוט נישט ביישטייערן צו שאַרף דזשאַמפּס אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס.
100 ג פון די פּראָדוקט זענען אנגעוויזן אין די טיש.
| קוואַנטיטי | |||||||||||||||||||||||
| 192 | |||||||||||||||||||||||
| 20 | |||||||||||||||||||||||
| 3,8 | |||||||||||||||||||||||
| 0,2 | |||||||||||||||||||||||
| פּראָדוקט | קאַלאָריע צופרידן | נאָרמ |
| הינדל פלייש | 137 | 150 ג |
| טערקיי | 83 | 150-200 ג |
| קיניגל פלייש | 156 | ניט מער ווי 100 ג |
| כאַזער פלייש | 375 | 50-75 ג |
| קאַלבפלייש | 131 | 100-150 ג |
| רינדערנס | 254 | ניט מער ווי 100 ג |
| פיש (רויט) | 283 | 75 ג |
הינדל און טערקיי
אָף איז דער בעסטער פּראָטעין מקור וואָס איר קענען עסן מיט צוקערקרענק. עס איז לייכט אַבזאָרבד דורך אָרגאַניזאַמז און איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון פאַטי אַסאַדז. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון טערקיי ראַדוסאַז שלעכט קאַלעסטעראַל. דער הינדל האט די זעלבע ווירקונג, אַזוי זיי זענען נייטיק צו טייַנען געזונט.
וואָס רעקאַמאַנדיישאַנז געבן עקספּערץ?
- פאַליי איז צוגעגרייט אָן הויט.
- די רייַך פלייש בראָושאַז זענען ריפּלייסט מיט וועדזשטאַבאַלז, אָבער מיט די אַדישאַן פון בוילד הינדל ברוסט.
- דער פויגל טוט נישט בראָטן, ווייַל דאָס ינקריסיז די קאַלאָריע צופרידן. עס איז בעסער צו קאָכן, צימעס, באַקן עס אָדער פּאַרע. שאַרף בשמים און הערבס וועט געבן אַ געשמאַק.
- הינדל כּולל פיל ווייניקער פעט ווי אַ ברוילער. א יונג ינדיק אָדער הינדל כּולל מער נוטריאַנץ.
כאַזער: ויסשליסן אָדער נישט?
וואָס סאָרט פון פלייש איז מעגלעך מיט אַ פעלן פון ינסאַלאַן, אַחוץ פֿאַר אָף? א קליין סומע פון כאַזער איז אויך געניצט אין וואָכעדיק קיילים. עס איז אוממעגלעך צו ויסשליסן עס פון די דיעטע, ווייַל עס איז אַ פאַקטיש רעקאָרד האָלדער פֿאַר די סומע פון טהיאַמינע צווישן כייַע פּראָדוקטן.
איצט וועגן צי עס איז מעגלעך צו עסן די פלייש פון די גאנצע פּיגלעט אָדער איז געניצט עטלעכע טייל פון עס. אין פאַל טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז קעדייַיק צו קלייַבן אַ ניט אַזוי פאַטי טענדערלוין און קאָכן עס מיט אַ גרינס זייַט שיסל. נוטריטיאָניסץ גלויבן אַז אין דערצו צו כאַזער, עס איז בעסער צו נוצן קרויט, פעפער, בינז און לענטילס, טאַמייטאָוז.
און אָן דעם, עס איז פאַרבאָטן צו לייגן אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט מיט סאָסאַז, ספּעציעל קראָם סאָסאַז - קעטשופּ, מייַאָנעז, קעז און אנדערע. יויך און פילע מאַריניידז קענען אויך פאַרגרעסערן בלוט צוקער.
לאַם אין די דיעטע
וואָס פלייש איז אָפט אַנדיזייראַבאַל צו עסן מיט דעם קרענק? טראָץ אַלע די בענעפיץ, נאָר געזונט מענטשן קענען עסן לאַם. געוואקסן צוקער מאכט זייַן נוצן פשוט געפערלעך.
צו מאַכן לאַם ווייניקער שעדלעך העלפּס סאָוקינג און וואַשינג אונטער פליסנדיק וואַסער. אין קיין פאַל קענען דייאַבעטיקס פּרעגלען עס. אָבער אויב איר באַקן עס צוזאַמען מיט וועדזשטאַבאַלז און בשמים, אַ קליין שטיק וועט נישט ברענגען פיל שאָדן.
קוקינג כּללים
אין דערצו צו די געהעריק סעלעקציע פון עסנוואַרג פּראָדוקטן, איר דאַרפֿן צו קענען צו קאָכן זיי ריכטיק.
אויב איר טאָן ניט צו זיכער כּללים, פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, למשל, פריינג, פאַרגרעסערן זייער גראדן כּמעט צוויי מאָל.
מיט צוקערקרענק, די פאלגענדע קוקינג מעטהאָדס זענען געניצט:
- פֿאַר אַ פּאָר
- קאָכן פודז
- מליען מיט אַ מינימום סומע פון מאַסלינע ייל, פּרעפעראַבלי אין וואַסער,
- אין אַ פּאַמעלעך קוקער, אין אַ שטילן מאָדע.
אויב מען איז צוגעגרייט פליסיק קיילים (זופּ, מאַשט זופּ, באָרש), עס איז בעסער אויף וואַסער און נישט אויף יויך. אָדער דער ערשטער פלייש יויך איז ויסגעשעפּט (נאָך דער ערשטער בוילינג פון פלייש) און אויף די רגע, אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ זענען שוין צוגעגעבן.
אַזוי, אַ מענטש באַקומען באַפרייַען פון אַנטיביאַטיקס און נאָך שעדלעך סאַבסטאַנסיז וואָס זענען קאַנטיינד אין פלייש.
גלייסעמיק אינדעקס (GI) פון טערקיי
טערקיי פלייש איז רייַך אין אייַזן, אין דערצו, עס האט אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס. אַזאַ אַ פּראָדוקט איז נישט אַלערדזשיק. עס לאַקס קאַרבאָוכיידרייץ, און די פעט אינהאַלט פּער 100 גראַם רעפטל איז בלויז 0.7 גראַמז. אין דער זעלביקער צייט, די טערקיי איז רייַך אין וויטאַל פּראָטעין - 19.2 גראַמז.
די גלייסעמיק אינדעקס פון האַלב פלייש פון טערקיי איז 0 ברעקלעך. דאָס איז די לאָואַסט גראדן וואָס וועט ניט ווירקן די פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער נאָך עסן אַזאַ אַ פּראָדוקט.
איר נאָר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן אַלע די יגזיסטינג הויט אויף די קאַנסומד פלייש, ווייַל עס טוט נישט אַנטהאַלטן נוציק סאַבסטאַנסיז, בשעת די גלייסעמיק אינדעקס איז הויך.
אין צוקערקרענק, איר מוזן קלייַבן פודז וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. ונטער איז אַ טיש וואָס באשרייבט די טייַטש פון אַלע ינדאַקייטערז:
- פון 0 צו 50 וניץ - נידעריק,
- 50-69 - מיטל
- פון 70 און העכער - הויך.
דיאַבעטיקס זאָל קלייַבן די פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ נידעריק גי אָדער מיטל אָבער אַ הויך אינדעקס, וועט אַרויסרופן אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט צוקער, וואָס וועט פירן צו גלייסעמיאַ, און ווי אַ רעזולטאַט, עס וועט זיין נייטיק צו פאַרגרעסערן די דאָזע פון ינסאַלאַן ינדזשעקשאַן. איר קענט לייענען מער וועגן די גלייסעמיק אינדעקס און די גלייסעמיק מאַסע אויף אונדזער מיטל.
פֿון די אויבן, מיר קענען פאַרענדיקן אַז אַ טערקיי מיט צוקערקרענק אָפט זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פון דער פּאַציענט. אַזאַ עסנוואַרג וועט העלפֿן אָנזעטיקן דעם גוף מיט אייַזן, וויטאַמינס און מינעראַלס.
עס איז פּרוווד אַז מיט די רעגולער נוצן פון דעם פלייש, אַ מענטש אין צייט ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק און פאַרשידן נוראַלאַדזשיקאַל חולאתן.
טערקיי רעסיפּעס
עס זענען פילע רעסאַפּיז מיט טערקיי פלייש:
- סטוד טערקיי מיט וועדזשטאַבאַלז,
- קוטלעץ
- מיטבאָלז
- chops.
אָן ספּענדינג אַ פּלאַץ פון צייט, איר קענען קאָכן אַ טערקיי דישן מיט סלייסיז פֿאַר דייאַבעטיקס אין אַ פּאַמעלעך קוקער. עס וועט נעמען 300 גראַמז פון טערקיי ברוסט אָן הויט, וואָס איז שנייַדן אין קליין קובעס פון 4-5 סענטימעטער. איין קליין ציבעלע איז שנייַדן אין האַלב רינגס. די ינגרידיאַנץ זענען סטאַקט אין אַ פּאַמעלעך קוקער און אָנגעפילט מיט 120 מל פון וואַסער. מליען אין די געהעריק מאָדע פֿאַר אַ שעה, 10 מינוט איידער קוקינג, לייגן 1 קלאָווע פון פיינלי געהאַקט קנאָבל, פעפער און זאַלץ. די נומער פון פּראָדוקטן איז דיזיינד פֿאַר 2 סערווינגז.
מיטבאָלז פון טערקיי פלייש זענען צוגעגרייט ווי גייט: פלייש מיט אַניאַנז איז מינסט אין אַ בלענדער אָדער אין אַ פליישמילכל. נאָך דעם, פּרי-בוילד ברוין רייַז איז צוגעגעבן, נאָך וואָס פלייש באַללס זענען געמאכט און סטוד אין אַ פאַן, אין פּאָמידאָר סאָוס. דער סאָוס איז צוגעגרייט ווי דאָס - טאַמאַטאָוז זענען פיינלי געהאַקט, געהאַקט גרינז זענען צוגעגעבן און געמישט מיט וואַסער.
פֿאַר מיטבאָלז איר דאַרפֿן:
- 200 גראַמז פון טערקיי פלייש אָן הויט,
- 75 גראַמז פון בוילד ברוין רייַז,
- 1 קליין ציבעלע,
- צוויי קליין טאַמאַטאָוז
- 150 מל בוילד וואַסער,
- קראָפּ, פּעטרעשקע,
- זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער.
סטו מיטבאָלז פֿאַר איין שעה אָן אַדינג גרינס בוימל. עס איז דערלויבט צו נוצן איין לעפעלע מאַסלינע בוימל.
זייַט קיילים פֿאַר פלייש פון טערקיי, אַרייַנגערעכנט GI
ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, פילע טוווע זענען ערלויבט, מיט די ויסנעם פון פּראָסט רייַז, וואָס האט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 70 פּיעסעס, עס קענען זיין ריפּלייסט מיט ברוין רייַז, אין וואָס די נומער איז 20 וניץ ווייניקער. עס איז אויך כדאי צו פאַרלאָזן די סעמאַלינאַ, אין וואָס די גי איז יידעניקאַל צו ווייַס רייַז.
סטוד וועדזשטאַבאַלז קענען דינען ווי אַ גוט זייַט שיסל פֿאַר פלייש. עס איז סטוד, נישט מאַשט, אַזוי זייער גלייסעמיק אינדעקס וועט פאַרגרעסערן. קאַרראָץ, ביץ און פּאַטייטאָוז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל זיי יקסיד די צייכן פון 70 וניץ. רוי קעראַץ האָבן בלויז 35 וניץ, אָבער אין בוילד 85 וניץ.
איר קענען קלייַבן אַזאַ וועדזשטאַבאַלז:
- בראַקאַלי - 10 ברעקלעך
- צוקיני - 15 אַד,
- אַניאַנז, ליקס - 15 וניץ,
- טאַמאַטאָוז - 10 ברעקלעך
- בלאַט סאַלאַט - 10 ברעקלעך
- ספּאַרזשע - 15 וניץ,
- בלומענקרויט - 15 ברעקלעך
- קנאָבל - 10 PIECES,
- שפּינאַט - 15 וניץ.
עס איז דערלויבט צו קאָכן סאַלאַדס פון די אויבן וועדזשטאַבאַלז, אַזוי זייער פאָרשטעלונג וועט נישט פאַרגרעסערן. אָבער איר קענען צימעס און קאָכן, עס איז בעסער צו פּאַרע, צו ופהיטן ווי פילע נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס ווי מעגלעך.
באַקוויט מיט גאַנץ קערל האט אַן אינדעקס פון 40 וניץ און וועט זיין אַ ויסגעצייכנט דערצו צו פלייש קיילים פון טערקיי. דערצו, עס כּולל פאַליק זויער, וויטאַמינס פון גרופּעס ב און פּ, אייַזן, מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם. אין דערצו, באַקוויט נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך רעכט צו דער פיברע אינהאַלט.
לענטילס (געל און ברוין), מיט אַן אינדעקס פון 30 וניץ, זענען אויך אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון דערלויבט פּראָדוקטן. עס איז רייַך אין פּאַטאַסיאַם, ווי אַ רעזולטאַט, מיט אָפט נוצן פון לענטילס, עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ווי געזונט ווי בלוט פאָרמירונג.
פּערל גערשטן באקומען פון גערשטן זאמען, צוגעגרייט אויף וואַסער, האט אַ זייער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס - בלויז 22 וניץ. די ווייניקער וואַסער געוויינט בעשאַס קוקינג, די ווייניקער קאַלאָר קאַשע. זיין זאַץ כולל מער ווי 15 שפּור עלעמענטן, די פירער פון זיי זענען פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם, ווי געזונט ווי אַ נומער פון וויטאַמינס (A, B, E, PP).
אין אַלגעמיין, טשוזינג די רעכט דיעטע, אין חשבון די גלייסעמיק אינדעקס פון קאַנסומד פודז, אַ צוקערקרענק אין צייט ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אַ שפּרינגען אין בלוט צוקער און, אין דערצו, סאַטשערייץ דעם גוף מיט פילע נוציק שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס. די ווידעא אין דעם אַרטיקל וועט ווייַזן איר וואָס אַ דייאַבעטיק דיעטע טיש זאָל זיין.
די בענעפיץ פון רינדערנס
קאַלבפלייש און רינדערנס איז אַ פאַקטיש מעדיצין. זייער רעגולער נוצן קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון די פּאַנקרעאַס. ספּעציעלע סאַבסטאַנסיז רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז און סטימולירן די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן. אָבער אַז רינדערנס זאָל האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף, עס מוזן זיין רעכט סעלעקטעד און האַלב.
דייאַבעטיקס פּאַסיק בלויז ניט-גריסי ברעקלעך אָן וועינס. אין די קוקינג פּראָצעס, ווי אַ נאָרמאַל, בלויז נאָרמאַל זאַלץ און פעפער זענען געניצט. רינדערנס בייקט אין סיזאַנינגז איז מערסט נוציק פֿאַר מאַלפאַנגקשאַנז פון די ענדאָוקריין סיסטעם. עס ווערט ספּעציעל שמעקנדיק און זאַפטיק דאַנק צו טאַמייטאָוז און אנדערע פריש וועדזשטאַבאַלז.
נוטריטיאָניסץ רעדן וועגן די מאַקסימום בענעפיץ פון אַ האַלב פּראָדוקט, אַזוי זיי פּרובירן צו נוצן קאַלבפלייש אויך אין סופּס. אָבער די יויך אין די רגע וואַסער זאָל זיין געוויינט אַזוי אַז וידעפדיק פעט טוט נישט אַרייַן דעם גוף.
ווי אַ רעזולטאַט, כּמעט אַלע טייפּס פון פּראָטעין קענען זיין קאַנסומד. די הויפּט זאַך איז אַז די פּראָדוקט טוט נישט ברענגען ערנסט שאָדן צו דער פּאַציענט.
טיפּ 2 צוקערקרענק טערקיי: ווי צו קאָכן פלייש פֿאַר דייאַבעטיקס
א קרענק ווי צוקערקרענק אַניואַלי אַפעקץ אַ ינקריסינג נומער פון מענטשן. דאָס אַפּלייז צו די רגע טיפּ פון דייאַבעטיקס, ווייַל דער ערשטער איז גערעכנט אָדער יערושעדיק אָדער רעכט צו קאַמפּלאַקיישאַנז נאָך חולאתן (רובעלאַ, העפּאַטיטיס).
אין צוקערקרענק, דער פּאַציענט מוזן אַדישנאַלי נאָכגיין די ינסטראַקשאַנז פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט - אָבסערווירן די טעגלעך רוטין, אַדכיר צו די געהעריק דערנערונג און דינגען אין מעסיק גשמיות טעטיקייט.
אָבער טאָן ניט יבערנעמען אַז אַ שטרענג דיעטע איז לימיטעד בלויז צו בוילד פלייש און פאַרשידן טוווע. דאָך, עס זענען זיכער רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן די טערמאַל פּראַסעסינג פון פּראָדוקטן און די כּללים פֿאַר זייער נוצן. טכילעס, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די גלייסעמיק אינדעקס.
פלייש איז אַ ינוועריאַבאַל קאָמפּאָנענט אין דער פּאַציענט 'ס דיעטע. עס איז בכלל אנגענומען אַז הינדל און קיניגל זענען די בלויז דייאַטערי פלייש פּראָדוקטן. אָבער דאָס איז פאַנדאַמענאַלי פאַלש. טערקיי איז אויך ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס.
ונטער, מיר וועלן באַטראַכטן אַלע די כּללים פֿאַר קאָכן פֿאַר דייאַבעטיקס וואָס זענען ערלויבט, געבן אַ דערקלערונג וועגן די אינהאַלט פון נוציק פּראָפּערטיעס אין אַ טערקיי און די גלייסעמיק אינדעקס, וואָס זייַט שיסל איז בעסטער צו קלייַבן און צי עס איז מעגלעך צו קאָכן טערקיי פלייש אין אַ פּאַמעלעך קוקער אָן ספּענדינג אַ פּלאַץ פון צייט אויף עס.
-
קענען דייאַבעטיקס עסן פּוטער
איז עס מעגלעך צו עסן פּוטער מיט צוקערקרענק און אין וואָס קוואַנטיטי באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק איז נישט בלויז מעדיצין טעראַפּיע, אָבער אויך אַדכיראַנס צו אַ קאַרבאָוכיידרייט-פריי דיעטע. ... -
-
-
