דייאַטעטיק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס: רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק זענען געזונט און געשמאַק

די מערסט געשמאַק און געזונט צוקערקרענק רעסאַפּיז. זיי וועלן העלפֿן צו באַלאַנסירן די דערנערונג און שאַפֿן אַ יחיד דייאַבעטיק דיעטע. צוקערקרענק רעסאַפּיז זאָל אַנטהאַלטן אַ מינימום פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, מער געזונט וויטאַמינס, מינעראַלס און פּראָטעין.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן די גרונט כּללים פון צוקערקרענק דערנערונג:
- איר דאַרפֿן צו עסן פראַקשאַנאַלי 4-5 מאל אַ טאָג
- פֿאַר איין מאָלצייַט איר דאַרפֿן צו עסן ניט מער ווי 4 XE (דאָס איז וועגן 40 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ). איר קענען לייענען XE אין די קאַלקולאַטאָר אָדער ניצן די טיש
- אכטונג די נוטרישאַנאַל ווערט פון די דיעטע, פּרובירן צו פאַרנוצן מער פּראָטעינס און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ

די פּשוט כּללים זענען די האַרץ פון צוקערקרענק. איר קענט לייענען וועגן וואָס פודז זענען מער וווילטויק פֿאַר צוקערקרענק אין די דיעטע כּללים אָפּטיילונג.

אגב, פֿאַר די קאַנוויניאַנס פון ניצן רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק, עס איז אַ ווונדערלעך סאָרטינג דורך XE. עס איז ליגן אין יעדער אָפּטיילונג מיט רעסאַפּיז. מיט אים, איר קענען לייכט אויסקלייַבן דעם געוואלט שיסל.

פּרינסאַפּאַלז פון דיעטע טעראַפּיע

דיעטע פֿאַר צוקערקרענק איז פּריסקרייבד פֿאַר אַלע פארמען און וועריאַנץ פון דעם קורס. פֿאַר מילד פאָרעם און פּרידיאַבעטעס, עס קען זיין דער בלויז באַהאַנדלונג. פֿאַר די מנוחה - אַ נייטיק צושטאַנד אין קאָמבינאַציע מיט ינסאַלאַן און אנדערע רפואות.

לויט צו פּעווזנער, דיעטע 9 צוקערקרענק געוויזן דיעטע נומ 9. די גרונט פּרינסאַפּאַלז פון גוט דערנערונג פֿאַר צוקערקרענק:

באַגרענעצן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ צו פודז וואָס אַנטהאַלטן צוקער. קאַרבאָוכיידרייץ זאָל קומען בלויז אין די פאָרעם פון סלאָולי דיידזשעסטאַבאַל (קאָמפּלעקס) פון טוווע, ברויט, פירות און וועדזשטאַבאַלז.

טויגן פּראָטעין צופרידן און רעדוקציע פון ​​כייַע פעט. לימיטינג זאַלץ צו 12 ג פּער טאָג.

די ינקלוזשאַן אין די דיעטע פון ​​פודז רייַך אין ליפּאָטראָפּיק סאַבסטאַנסיז. זיי פּאַמעלעך די פאַטי דידזשענעריישאַן פון לעבער סעלז. קאַנטיינד אין הייַזקע קעז, מילך און סוי, פלייש, האָבערגריץ.

ענסורע אַ טויגן ינטייק פון וויטאַמינס און דייאַטערי פיברע פון ​​וועדזשטאַבאַלז, פירות, בעריז, הייוון און קלייַען.

דער אָפּטימאַל דיעטע איז זעקס מאָל. די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט אין דורכשניטלעך איז 2500 קייקאַל. מאָלצייַט פאַרשפּרייטונג:

  1. פרישטיק 20%, לאָנטש 40% און מיטאָג - 20% פון די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט,
  2. צוויי סנאַקס פון 10% יעדער (לאָנטש און נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן).

צוקערקרענק סאַבסטאַטוץ

אַנשטאָט צוקער, סאַבסטאַטוץ זענען צוגעגעבן צו רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס. זיי טאָן ניט פאַרגרעסערן גלוקאָוס אין די בלוט, ינסאַלאַן איז נישט פארלאנגט פֿאַר זייער אַבזאָרפּשאַן. די פאלגענדע טייפּס פון סוויטאַנערז זענען געניצט:

  • פראַקטאָוס - באקומען פון פירות, סוויטער ווי צוקער, אַזוי עס דאַרף האַלב ווי פיל.
  • סאָרביטאָל - יקסטראַקטיד פון בעריז און פירות, די טעגלעך דאָזע איז נישט מער ווי 50 ג. דאָס האט אַ טשאָלערעטיק און לאַקסאַטיוו ווירקונג.
  • קסיליטאָל איז די סוויטאַסט און נידעריק-קאַלאָריע צוקער פאַרטרעטער.
  • אַספּאַרטאַמע, סאַקשאַרין - קעמיקאַלז, אויב די יקסידיד דאָזע קען זיין קאַמפּלאַקיישאַנז.
  • סטעוויאַ - די קרייַטעכץ פון וואָס סטעוויאָסידע איז באקומען, איז זיכער צו נוצן, האט אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג.

ערשטער קאָרסאַז און זייער רעסאַפּיז

פֿאַר דער צוגרייטונג פון סופּס, עס איז דערלויבט צו נוצן אַ שוואַך פלייש, שוועמל אָדער פיש יויך, וועדזשטאַבאַלז און טוווע. וועגעטאַריער סופּס, בעעטראָאָט זופּ, באָרשט זענען אויך צוגעגרייט. איר קענען עסן אָקראָשקאַ. רייך און פאַטי בראָושאַנז, סופּס מיט מאַקאַראָנען, רייַז און סעמאַלינאַ זענען פּראָוכיבאַטאַד.

גרינס זופּ מיט מאַשרומז. ינגרידיאַנץ

  • האַלב פון די קאָפּ קרויט
  • צוקיני פון מיטל גרייס 2 פּקס.,
  • 3 קליין קעראַץ
  • פּאָרסיני מאַשרומז אָדער טשאַמפּיגנאָנס 200 ג,
  • ציבעלע 1 קאָפּ,
  • גרינס בוימל 3 טבספּ.,
  • פּעטרעשקע
  • די זאַלץ.

מאַשרומז שנייַדן אין פּלאַטעס. קאָכן ביז האַלב האַלב, פליסן די יויך. וואַרפן געהאַקט קרויט, צוקיני און קעראַץ אין בוילינג וואַסער. קאָכן פֿאַר 10 מינוט.

לייג מאַשרומז, קאָכן ביז ווייך. צעהאַקן די ציבעלע אין קליין סטריפּס און פּרעגלען אין בוימל. לייג צו זופּ. שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע ווען געדינט.

זופּ מיט פיש מיטבאָלז. ינגרידיאַנץ

  1. סאָם פאַליי 300 ג
  2. מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז 3 פּקס.,
  3. קעראַץ 1 פּיסי.,
  4. איין יי
  5. פּוטער 1.5 טבספּ.,
  6. קליין ציבעלע
  7. קראָפּ ½ בינטל
  8. די זאַלץ.

צעהאַקן אַניאַנז און קעראַץ אין קליין סטריפּס, פּרעגלען אין בוימל. וואַרפן דייסט פּאַטייטאָוז אין בוילינג וואַסער און קאָכן ביז האַלב. קער די סאָם פאַליי דורך אַ פליישמילכל, לייגן די יי און זאַלץ.

פאָרעם די מיטבאָלז און וואָרף צו די פּאַטייטאָוז, קאָכן פֿאַר 15 מינוט. לייג אַניאַנז מיט קעראַץ, קאָכן פֿאַר 10 מינוט. פיינלי צעהאַקן די קראָפּ און שפּריצן זופּ אויף עס.

קרויט און בעבל זופּ. ינגרידיאַנץ

  • קרויט 1/3 פון די קאָפּ,
  • בינז ½ טעפּל
  • ציבעלע
  • מער 1 פּיסי.,
  • פּוטער 1 טבספּ.,
  • קראָפּ אָדער פּעטרעשקע 30 ג

ווייקן בינז איידער האַלב ווייקן יבערנאַכטיק. שווענקען און וואָרף אין בוילינג וואַסער. קאָכן ביז ווייך. צעהאַקן די קרויט און לייגן צו די בינז.

שנייַדן די ציבעלע אין סטריפּס, רייַבן די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, און פּרעגלען אין בוימל. וואָרף ציבעלע מיט קעראַץ אין די זופּ, קאָכן פֿאַר 7 מינוט. דינען מיט געהאַקט הערבס.

ווי פלייש קיילים, רעקאַמענדיד בוילד, סטוד הינדל, טערקיי, קיניגל, רינדערנס און כאַזער אָן פעט. בוילד צונג איז ערלויבט, נידעריק-פעט סאָסידזשיז. עס איז פאַרבאָטן צו עסן פאַטי פלייש, סייכל, קידניז און באַגרענעצן די קיילים פון די לעבער. סמאָוקט ווורשט, קאַנד עסנוואַרג, קאַטשקע זאָל אויך זיין יקסקלודיד.

פלייש רעסאַפּיז

הינדל צימעס מיט גרין בינז. ינגרידיאַנץ

  • הינדל פאַליי 400 ג,
  • יונג גרין בינז 200 ג,
  • טאַמאַטאָוז 2 פּקס.,
  • ציבעלע זענען צוויי קליין קעפ,
  • פריש גרינז פון סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע 50 ג,
  • זונרויז ייל 2 טבספּ.,
  • צו טעם די זאַלץ.

קוקינג:

שנייַדן די פאַליי אין דין סטריפּס, פּרעגלען אין בוימל. שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס און לייג צו די הינדל.

קאָכן גרין בינז ביז האַלב גרייט. שטעלן הינדל, ציבעלע, בינז, דייסט טאַמאַטאָוז אין די פּאַן, לייגן וואַסער, אין וואָס בינז און סילאַנטראָו זענען האַלב. קאָכן פֿאַר 15 מינוט.

רינדערנס מיט פּרונז. ינגרידיאַנץ

  • רינדערנס 300 ג
  • מיטל מער 1 פּיסי.,
  • ווייך פּרונז 50 ג,
  • בויגן 1 פּיסי.,
  • פּאָמידאָר פּאַפּ 1 טבספּ.,
  • פּוטער 1 טבספּ.,
  • די זאַלץ.

קאָכן רינדערנס דורך שנייַדן אין גרויס ברעקלעך. שנייַדן די ציבעלע אין סטריפּס אָדער האַלב רינגס און סאָטיי אין די פּוטער. פּאַרע פּרונז מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 15 מינוט.

שטעלן די פלייש אין די פּאַן, סלייסט אין ברעקלעך, אַניאַנז, פּרונז. צעפירן פּאָמידאָר פּאַפּ מיט וואַסער און גיסן פלייש. סטו פֿאַר 25 מינוט.

פיש רעסיפּעס

פיש איז רעקאַמענדיד מיט נידעריק-פעט ווערייאַטיז אין בוילד, בייקט אָדער סטוד. ויסשליסן פון די דיעטע קאַנד פיש אין בוימל, סאָלטיד און ייליק פיש.

פּיקע סידעלע בייקט מיט וועדזשטאַבאַלז. ינגרידיאַנץ

  1. זאַנדער פאַליי 500 ג
  2. געל אָדער רויט גלאָק פעפער 1 פּיסי.,
  3. פּאָמידאָר 1 פּיסי.,
  4. ציבעלע איין קאָפּ.,
  5. גרינז אַ קליין בינטל פון אַ געמיש פון קראָפּ און פּעטרעשקע,
  6. די זאַלץ.

שנייַדן אַניאַנז אין רינגס, פּאָמידאָר - אין סלייסיז, פעפער סטריפּס. וואַשן די פאַליי, טרוקן און רייַבן מיט זאַלץ.

פּלאָמבירן די פאַליי ברעקלעך אין שטער, לייגן די וועדזשטאַבאַלז און שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.

פיש פּאַפּ מיט הייַזקע קעז. ינגרידיאַנץ

  • סאָם פאַליי 300 ג
  • קעראַץ 1 פּיסי.,
  • הייַזקע קעז 5% 2 טבספּ.,
  • קראָפּ 30 ג
  • די זאַלץ.

קאָכן די סאָם און קעראַץ ביז ווייך, קלאַפּן אַ בלענדער מיט הייַזקע קעז. זאַלץ צו טעם, לייגן געהאַקט קראָפּ.

גרינס קיילים

פֿאַר צוקערקרענק, רעסאַפּיז קענען בלויז אַנטהאַלטן וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ: צוקיני, קירבעס, קרויט, פּאַטלעזשאַן, קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז. פּאָטאַטאָעס און קעראַץ, גענומען אין חשבון די טעגלעך ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ. בעעץ זענען נישט רעקאַמענדיד.

פאַן זוקיני און בלומענקרויט. ינגרידיאַנץ

  • יונג צוקיני 200 ג,
  • בלומענקרויט 200 ג,
  • פּוטער 1 טבספּ.,
  • ווייץ אָדער אָוט מעל 1 צפּ,
  • סמעטענע 15% 30 ג,
  • שווער קעז אָדער אַדיגעאַ 10 ג,
  • די זאַלץ.

קוקינג:

שיילן די צוקיני, שנייַדן אין סלייסיז. בלאַנטש בלומענקרויט פֿאַר 7 מינוט, דיסאַסעמבאַל אין ינפלאָרעססענסעס.

צוקיני און קרויט פאָולדיד אין אַ באַקינג שיסל. מישן מעל און סמעטענע, לייג די יויך אין וואָס די קרויט איז האַלב און גיסן די וועדזשטאַבאַלז. שפּריצן גרייטיד קעז אויף שפּיץ.

פּאַטלעזשאַן פון פּאַטלעזשאַן. ינגרידיאַנץ

  1. פּאַטלעזשאַן 2 פּקס.,
  2. קליין קעראַץ 2 פּקס.,
  3. טאַמאַטאָוז 2 פּקס.,
  4. גרויס גלאָק פעפער 2 פּקס.,
  5. אַניאַנז 2 פּקס.,
  6. זונרויז ייל 3 טבספּ

ביינדלעך אַלע וועדזשטאַבאַלז. פּרעגלען אַניאַנז, לייגן קעראַץ און טאַמאַטאָוז צו עס. סטו פֿאַר 10 מינוט. שטעלן אויס די רוען וועדזשטאַבאַלז און לייגן עטלעכע וואַסער אויב נייטיק. מליען ביז ווייך.

טוווע און דיזערץ

טוווע קענען זיין געוויינט אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. האָבערגריץ, באַקוויט, מילאַט און פּערל גערשטן קאַשע. סעמאַלינאַ, רייַז און מאַקאַראָנען זענען פּראָוכיבאַטאַד. ברויט איז ערלויבט קאָרן, מיט קלייַען, ווייץ פון די רגע קלאַס מעל נישט מער ווי 300 ג פּער טאָג. באַקינג און בלאָז געבעקס זענען פּראָוכיבאַטאַד.

דיזערץ זענען צוגעגרייט פון פירות, אַחוץ ווייַנטרויבן, מיט די סוויטאַנערז. פייגן, bananas, רייזאַנז און דאַטעס זענען יקסקלודיד פון די דיעטע. צוקער, גלייזד קורדס, אַרייַנשטופּן, אייז קרעם, פּאַקידזשד דזשוסאַז און סוויץ זענען פּראָוכיבאַטאַד.

באַקוויט קוגל מיט הייַזקע קעז. ינגרידיאַנץ

  • באַקוויט גראָאַץ 50 ג
  • הייַזקע קעז 9% 50 ג,
  • פראַקטאָוס אָדער קסיליטאָל 10 ג,
  • יי 1 פּיסי.,
  • פּוטער 5 ג,
  • וואַסער 100 מל
  • סמעטענע אַ לעפל.

וואַרפן באַקוויט אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 25 מינוט. רייַבן באַקוויט ונ דורך מיט הייַזקע קעז, פראַקטאָוס און יאָוק. קלאַפּן די פּראָטעין און דזשענטלי מישן די באַקוויט. שטעלן די מאַסע אין די פורעם און פּאַרע פֿאַר 15 מינוט. גיסן אַ לעפל סמעטענע ווען געדינט.

זשורעכלינעס מוס. ינגרידיאַנץ

  • זשורעכלינעס 50 ג
  • דזשעלאַטאַן לעפעלע
  • קסיליטאָל 30 ג
  • וואַסער 200 מל.

  1. גיסן דזשעלאַטאַן אין 50 מל קיל וואַסער פֿאַר אַ שעה.
  2. מאָל מילד קראַנבעריז מיט קסיליטאָל, מישן מיט 150 מל פון וואַסער, קאָכן און שפּאַנונג.
  3. לייג דזשעלאַטאַן צו די הייס יויך און ברענגען צו אַ קאָכן.
  4. קיל צו אַ וואַרעם שטאַט און קלאַפּן מיט אַ מיקסער.
  5. גיסן אין מאָולדז, ריפרידזשערייט.

די צוקערקרענק דיעטע רעכט צו דער ינקלוזשאַן פון געזונט פודז זאָל זיין וועריד, די קיילים זענען ביוטאַפלי דעקערייטאַד און געדינט פרעשלי צוגעגרייט.

דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

אין דער אָפּטיילונג דיעטע פֿאַר צוקערקרענק די יקערדיק פּרינציפּן, קעראַקטעריסטיקס פון דיעטע פֿאַר צוקערקרענק, כעמישער זאַץ, דיעטע, קוקינג מעטהאָדס, רעקאַמענדיד און יקסקלודיד פודז, דיעטע פֿאַר קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק און פֿאַרבונדענע חולאתן, און רעסאַפּיז פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים רעקאַמענדיד דורך נוטרישאַניסס פֿאַר אַ דיעטע פֿאַר צוקערקרענק.

צוקערקרענק מעלליטוס - אַ קרענק וואָס אַקערז ווי ניט גענוגיק פּראָדוקציע פון ​​די האָרמאָנע ינסאַלאַן דורך די פּאַנקרעאַס אָדער מיט אַ פאַרקלענערן אין די סענסיטיוויטי פון געוועבן צו ינסאַלאַן. אין די האַרץ פון צוקערקרענק איז אַ הילעל פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם.

אין צוקערקרענק מעלליטוס, די גלוקאָוס ופּטאַקע דורך סעלז און גוף געוועבן ווערסאַן, די גלוקאָוס פּראָדוקציע פון ​​פאַץ, פּראָטעינס און לעבער גלייקאַדזשין ינקריסיז. ווי אַ רעזולטאַט, די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט ריסעס, און דער צוקער הייבט צו זיין עקסקרעטעד אין די פּישעכץ.

מיט צוקערקרענק, פעט מאַטאַבאַליזאַם איז דיסראַפּטיד, וואָס קענען פירן צו די אַקיומיאַליישאַן אין די בלוט פון פּראָדוקטן פון דערענדיקט אַקסאַדיישאַן פון פאַץ - קעטאָנע גופים (קעטאָסיס). עס קען אויך זיין אַ פאַרגרעסערן אין בלוט פּראָדוקטן פון פּראָטעין מאַטאַבאַליזאַם און די פּאַסירונג פון מעטאַבאַליק אַסידאָסיס.

אַלע די מעטאַבאַליק דיסאָרדערס קענען פירן צו זיך-פאַרסאַמונג פון דעם גוף און צוקערקרענק קאָמאַטאָזער מאַצעוו. צוקערקרענק מעלליטוס קענען פירן צו קאַמפּלאַקיישאַנז: אַטעראָוסקלעראָוסיס, פאַטי לעבער, ניר שעדיקן. עס זענען צוויי טייפּס פון צוקערקרענק.

טיפּ איך - ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק, ווען די פּאַנקרעאַס פּראָדוצירן אָדער פּראָדוצירן ביסל האָרמאָנע ינסאַלאַן. טיפּ וו - ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק, ווען ינסאַלאַן איז געשאפן, אָבער די סענסיטיוויטי פון געוועבן צו עס איז רידוסט.

מעניו פֿאַר אַ דיעטע פֿאַר צוקערקרענק פֿאַר 1 טאָג:

1 פרישטיק: פרייַ באַקוויט קאַשע, נידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט מילך, טיי.

2 פרישטיק: אַ דעקאָקטיאָן פון ווייץ קלייַען.

לאָנטש: וועגעטאַריער קרויט זופּ מיט גרינס בוימל, סטוד קעראַץ, בוילד פלייש מיט מילך סאָוס, פרוכט זשעלע אויף קסיליטאָל.

פֿאַרבייַסן: פריש apples.

מיטאָג: בוילד פיש בייקט אין מילך סאָוס, קרויט סטשניטזעל, טיי.

אַ ביישפּיל פון פודז פֿאַר דיעטע 9 פֿאַר אַ טאָג:

פּוטער - 25 ג, מילך-קעפיר - 450 ג, קאַשע - 50 ג, הייַזקע קעז - 50 ג, פלייש - 160 ג, פיש - 100 ג, עגגס - 1 פּק, סמעטענע - 40 ג, טאַמאַטאָוז - 20 ג, אַניאַנז - 40 ג, פּאַטייטאָוז - 200 ג, קעראַץ - 75 ג , קרויט - 250 ג, אנדערע גרינז - 25 ג, עפּל - 200 ג, קלייַען ברויט - 240 ג, קאָרן ברויט - 240 ג אָדער ווייץ - 130 ג.

אין דעם סכום פון פּראָדוקטן, 100 ג פּראָטעינס, 75 ג פעט, 300 ג קאַרבאָוכיידרייץ, קאַלאָריע אינהאַלט פון 2300 קייקאַל. די סכום פון פּראָדוקטן קען זיין געביטן, אָבער די כעמיש זאַץ איז אפגעהיט. די סומע פון ​​קרויט און גרין וועדזשטאַבאַלז קען זיין געוואקסן.

פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2

א מענטש זוכט צו מאַכן זיין לעבן גרינגער, אָבער דער ציל טוט נישט באַרעכטיקן די מיטל: סימפּלאַפיקיישאַן פון קוקינג און באַוועגונג האט מענטשן ינערט.

ווייַל פון דעם זעט פון געשמאַק און שמעקנדיק, אָבער שעדלעך פֿאַר די גוף פּראָדוקטן, די פּראָבלעם פון וידעפדיק וואָג ארויס.

ווי אַ רעזולטאַט, טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס איז פּראָסט אין אַלע עלטער קאַטעגאָריעס, דעריבער, ספּעציעל רעסאַפּיז פֿאַר מויל-וואָטערינג און פּשוט קיילים זענען דעוועלאָפּעד פֿאַר יענע וואָס ליידן פון דעם קרענק.

רובֿ מענטשן וואָס זענען צוגעוווינט צו די פריערדיקע דיעטע, האָבן קיין געדאַנק ווי צו טוישן עס און דערפאַרונג שוועריקייטן. אָבער נוטרישאַניסס האָבן סימפּלאַפייד די לעבן פון דייאַבעטיקס פון טיפּ 1-2 מיט די הילף פון נוציק רעסאַפּיז, אַזוי עס זענען קיין פראבלעמען מיט עסנוואַרג ביי קראַנק מענטשן. צוקוקנ זיך צו די פאָטאָ מיט די ערלויבט פּראָדוקטן פֿאַר מאכן די מעניו:

צוקערקרענק ערשטער מאָלצייַט

ערשטער קאָרסאַז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1-2 זענען וויכטיק ווען איר עסן רעכט. וואָס צו קאָכן מיט צוקערקרענק פֿאַר לאָנטש? פֿאַר בייַשפּיל, קרויט זופּ:

  • פֿאַר אַ שיסל איר דאַרפֿן 250 גר. ווייַס און בלומענקרויט, אַניאַנז (גרין און אַניאַנז), פּעטרעשקע וואָרצל, 3-4 קעראַץ,
  • שנייַדן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין קליין ברעקלעך, שטעלן אין אַ קאַנטיינער און פּלאָמבירן מיט וואַסער,
  • שטעלן די זופּ אויף דער הרובע, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 30-35 מינוט,
  • געבן אים באַשטיין פֿאַר וועגן 1 שעה - און אָנהייבן די מאָלצייַט!

באַזירט אויף די ינסטראַקשאַנז, שאַפֿן דיין אייגענע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס. וויכטיק: סעלעקטירן ניט-פעט פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי), וואָס זענען ערלויבט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

גילטיק אָפּציעס פֿאַר די רגע לויף

פילע דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 טאָן ניט ווי סופּס, אַזוי פֿאַר זיי די הויפּט קיילים פון פלייש אָדער פיש מיט זייַט קיילים פון טוווע און וועדזשטאַבאַלז זענען די הויפּט אָנעס. באַטראַכטן אַ ביסל רעסאַפּיז:

  • קוטלעץ. א שיסל צוגעגרייט פֿאַר סאַפערערז פון צוקערקרענק העלפּס צו האַלטן בלוט צוקער לעוועלס אין די פריימווערק און לאָזן דעם גוף סאַטשערייטאַד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די ינגרידיאַנץ זענען 500 גר. פּילד סירלאָין פלייש (הינדל) און 1 יי. צעהאַקן די פלייש, לייגן יי ווייס, שפּריצן פעפער און זאַלץ אויף שפּיץ (אַפּשאַנאַל). קאָך די ריזאַלטינג מאַסע, פאָרעם די פּאַטיז און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט באַקינג פּאַפּיר / גריסט מיט פּוטער. קאָכן אין די ויוון בייַ 200 °. ווען קוטלעץ לייכט פּירסט מיט אַ מעסער אָדער גאָפּל - איר קענען באַקומען עס.
  • פּיצע די שיסל האט נישט רידוסינג ווירקונג אויף בלוט צוקער, אַזוי פֿאַר דייאַבעטיקס דער רעצעפּט איז קערפאַלי אויסגעקליבן. די ערלויבט סומע איז 1-2 ברעקלעך פּער טאָג. די פּריפּערינג פּיצאַ איז פּשוט: נעמען 1.5-2 טעפּלעך מעל (קאָרן), 250-300 מל פון מילך אָדער בוילד וואַסער, האַלב אַ לעפעלע באַקינג סאָדע, 3 הינדל עגגס און זאַלץ. פֿאַר די פילונג, וואָס איז געלייגט אויף די באַקינג, איר דאַרפֿן צו ציבעלע, סאָסידזשיז (פּרעפעראַבלי בוילד), פריש טאַמאַטאָוז, קעז מיט נידעריק פעט און מייַאָנעז. ניד די טייג און לייגן עס אויף אַ פאַר-וילד פורעם. ציבעלע איז געשטעלט אויף שפּיץ, סלייסט סאָסידזשיז און טאַמאַטאָוז. שמירן קעז און שפּריצן אויף אים פּיצע און שמירן עס מיט אַ דין שיכטע פון ​​מייַאָנעז. שטעלן די שיסל אין די ויוון און באַקן ביי 180 º פֿאַר 30 מינוט.
  • סטאַפט פּעפּערז. פֿאַר פילע, דאָס איז אַ קלאַסיש און יראַפּלייסאַבאַל רגע קורס אויף די טיש, און אויך האַרציק און ערלויבט צוקערקרענק. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן רייַז, 6 גלאָק פּעפּערז און 350 גר. דאַר פלייש, טאַמאַטאָוז, קנאָבל אָדער גרינס יויך - צו טעם. קאָכן די רייַז פֿאַר 6-8 מינוט און שיילן די פּעפּערז פֿון די ין.שטעלן די מינסט פלייש געמישט מיט האַלב קאַשע אין זיי. שטעלן די בילאַץ אין אַ פּאַן, פּלאָמבירן מיט וואַסער און קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 40-50 מינוט.

סאַלאַדס פֿאַר צוקערקרענק

די ריכטיק דיעטע כּולל ניט בלויז 1-2 קיילים, אָבער אויך סאַלאַדס צוגעגרייט לויט צוקערקרענק רעסאַפּיז און קאַנסיסטינג פון וועדזשטאַבאַלז: בלומענקרויט, קעראַץ, בראַקאַלי, פּעפּערז, טאַמייטאָוז, קיוקאַמערז, עטק. זיי האָבן אַ נידעריק גי, וואָס איז וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק .

א רעכט אָרגאַניזירט דיעטע פֿאַר צוקערקרענק ינוואַלווז דער צוגרייטונג פון די קיילים לויט רעסאַפּיז:

  • בלומענקרויט סאַלאַט. די גרינס איז נוצלעך פֿאַר דעם גוף רעכט צו זייַן רייַך זאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס. אָנהייבן צו קאָכן בלומענקרויט און צעטיילן עס אין קליין ברעקלעך. דערנאָך נעמען 2 עגגס און מישן מיט 150 מל פון מילך. שטעלן די בלומענקרויט אין אַ באַקינג שיסל, שפּיץ מיט די ריזאַלטינג געמיש און שפּריצן מיט גרייטיד קעז (50-70 גר.). שטעלן די סאַלאַט אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. די פאַרטיק שיסל איז איינער פון די סימפּלאַסט רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק און געזונט טריץ פֿאַר דייאַבעטיקס.
  • אַרבעס און בלומענקרויט סאַלאַט. די שיסל איז פּאַסיק פֿאַר פלייש אָדער פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן. צו קאָכן בלומענקרויט 200 גר., אָיל (גרינס) 2 צפּ, פּיז (גרין) 150 גר., 1 עפּל, 2 טאַמייטאָוז, כינעזיש קרויט (פערטל) און לימענע זאַפט (1 צפּ). קאָכן די בלומענקרויט און שנייַדן עס אין סלייסיז צוזאמען מיט טאַמאַטאָוז און אַן עפּל. מישן אַלץ און לייגן פּיז און בעידזשינג קרויט, די בלעטער פון וואָס זענען שנייַדן אַריבער. געווירץ די סאַלאַט מיט לימענע זאַפט און לאָזן עס ברו פֿאַר 1-2 שעה איידער טרינקט.

ניצן אַ פּאַמעלעך קוקער פֿאַר קוקינג

כּדי ניט צו כאַפּן בלוט צוקער, עס איז נישט גענוג צו וויסן וואָס פודז זענען ערלויבט - איר דאַרפֿן צו קענען צו קאָכן זיי ריכטיק. פֿאַר דעם, פילע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס באשאפן מיט די הילף פון אַ פּאַמעלעך קוקער זענען ינווענטאַד.

דער מיטל איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, ווייַל עס פּריפּערז עסנוואַרג אין פארשידענע וועגן.

פּאַץ, פּאַנס און אנדערע קאַנטיינערז וועט נישט זיין נויטיק, און די עסנוואַרג וועט זיין געשמאַק און פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל מיט אַ ריכטיק סעלעקטעד רעצעפּט, די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט וועט נישט העכערונג.

צוגרייטן די סטוד קרויט מיט פלייש לויט דעם רעצעפּט לויט דעם רעצעפּט:

  • נעמען 1 קג פון קרויט, 550-600 גר. פלייש ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק, קעראַץ און אַניאַנז (1 פּיסי.) און פּאָמידאָר פּאַפּ (1 טבספּ. ל.),
  • שנייַדן די קרויט אין סלייסאַז, און שטעלן זיי אין אַ מולטי-קוקער שיסל פאַר-וילד מיט מאַסלינע בוימל.
  • קער אויף די באַקינג מאָדע און שטעלן פֿאַר אַ האַלב שעה,
  • ווען די אַפּפּליאַנסע ינפאָרמד אַז די פּראָגראַם איז געענדיקט, לייגן דייסט אַניאַנז און פלייש און גרייטיד קעראַץ צו די קרויט. קאָכן אין די זעלבע מאָדע פֿאַר 30 מינוט,
  • געווירץ די ריזאַלטינג געמיש מיט זאַלץ, פעפער (צו טעם) און פּאָמידאָר פּאַפּ, און מישן,
  • קער אויף די סטילינג מאָדע פֿאַר 1 שעה - און די שיסל איז גרייט.

דער רעצעפּט טוט נישט גרונט סערדזשאַז אין בלוט צוקער און איז פּאַסיק פֿאַר געהעריק דערנערונג אין צוקערקרענק, און דער צוגרייטונג בוילז אַראָפּ צו קאַטינג אַלץ און שטעלן עס אין די מיטל.

סאָסיז פֿאַר צוקערקרענק

רובֿ דייאַבעטיקס באַטראַכטן דרעסינגז ווי פאַרבאָטן פודז, אָבער עס זענען ערלויבט רעסאַפּיז. באַטראַכטן, למשל, אַ קרימי סאָוס מיט כריין וואָס איז ומשעדלעך אין צוקערקרענק:

  • נעמען וואַסאַבי (פּודער) 1 טבספּ. ל., גרין ציבעלע (פיינלי געהאַקט) 1 טבספּ. ל., זאַלץ (פּרעפעראַבלי ים) 0.5 צפּ., נידעריק-פעט סמעטענע 0.5 טבספּ. l און 1 קליין כריין וואָרצל,
  • 2 צפּ קלאַפּן די וואַסאַבי מיט בוילד וואַסער ביז גלאַט. שטעלן די גרייטיד כריין אין די געמיש און גיסן סמעטענע,
  • לייגן גרין אַניאַנז, געווירץ דעם סאָוס מיט זאַלץ און מישן.

רעסיפּעס פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק זענען געמאכט פון באוויליקט פודז אַזוי אַז בלוט צוקער לעוועלס טאָן ניט פאַרגרעסערן. באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו די קוקינג אופֿן, גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע ינטייק.

דייאַטעטיק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס: רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק זענען געזונט און געשמאַק

צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ כאָרמאָונאַל דיסאָרדער אין דעם גוף אין וואָס ניט גענוגיק ינסאַלאַן איז געשאפן אין די פּאַנקרעאַס אָדער די ראַסעפּטערז אין די געוועבן פאַרלירן זייער סענסיטיוויטי צו עס.

מיט דער אַנטוויקלונג פון דעם קרענק, די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט, פעט און פּראָטעין איז אויפגערודערט.

צוקערקרענק מעלליטוס איז פון צוויי טייפּס:

  • דער ערשטער טיפּ (ינסאַלאַן-אָפענגיק) - מיט אַ פעלן פון ינסאַלאַן פּראָדוקציע. אין טיפּ 1 צוקערקרענק, ינסאַלאַן איז ינדזשעקטיד.
  • די רגע טיפּ (ניט-ינסאַלאַן-פרייַ) - ינסאַלאַן קען זיין גענוג, אָבער די געוועבן טאָן נישט ריספּאַנד צו עס. עס איז באהאנדלט מיט צוקער-לאָוערינג דרוגס.

אין ביידע קאַסעס פון די קרענק, עס איז נייטיק צו אָרגאַניזירן דיעטע מיט דייאַטערי קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס, וועמענס רעסאַפּיז טאָן ניט אַנטהאַלטן צוקער און פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ.

געשמאַק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס: בעסטער רעסאַפּיז

צוקערקרענק ריקווייערז אַ ספּעציעל צוגאַנג. פוד זאָל צושטעלן די נויטיק סכום פון קאַלאָריעס און נוטריאַנץ אָן קאָזינג די יקער פון די קרענק. צו ויסשליסן דיין גוף, ויסשליסן ומלעגאַל פודז און מאַקסאַמייז דיין טיש דורך טריינג נייַ רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס. דער רשימה פון געזונט פודז איז ברייט, אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו לייַדן פון אַ מונדיר מאָלצייַט.

פּשוט ערשט קאָרסאַז פֿאַר דייאַבעטיקס

אין צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן מער פליסיק און פיברע, אַזוי איר זאָל נישט אָפּזאָגן ערשטער קאָרסאַז. כאָוממייד זופּ מיט אַ קליין רעפטל פון קאַשע ברויט קענען פאַרבייַטן אַ גאַנץ מאָלצייַט אָדער ווערן דער הויפּט טייל פון עס.

עס איז וויכטיק נישט צו נוצן פאַטי רייַך בראַטז, פּריפערינג ליכט סופּס אויף די וואַסער. איר קענען נוצן אַ זייער ליכט הינדל יויך. דיעטע צוקערקרענק מעלליטוס דערלויבט אויסגעגאסן סופּס און מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַדישנאַל וועדזשטאַבאַלז, אַ קליין סומע פון ​​טוווע, מאַשרומז, פלייש אָדער פיש מיטבאָלז.

איר זאָל נישט געווירץ סופּס מיט מאַקאַראָנען, נוצן אַ גרויס נומער פון פּאַטייטאָוז און הייס סיזאַנינגז.

פּרוּווט מאַכן ליכט גרינס פּיוריי זופּ. דינען עס מיט נידעריק-פעט סמעטענע אָדער יאָגורט.

  • 300 ג בלומענקרויט אָדער בראַקאַלי,
  • 300 ג קאַבאַק
  • 1 טעפּל מילך
  • זאַלץ, פעפער.

שיילן און רעפטל די צוקיני, סאָרט די בלומענקרויט אין ינפלאָרעססענסעס. קאָכן וועדזשטאַבאַלז אין סאָלטיד וואַסער ביז ווייך. גיסן די זופּ אין די עסנוואַרג פּראַסעסער און צעקוועטשן. צוריקקומען עס צו די פּאַן, גיסן די מילך און ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן. געווירץ די זופּ מיט זאַלץ און פעפער ווי דארף. דינען גאַרנישט מיט פּעטרעשקע.

געשמאַק רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס: פלייש און גרינס אָפּציעס

די הויפּט קיילים פֿאַר צוקערקרענק זענען גאַנץ דייווערס. איר קענען קאָכן בוילד אָדער פּאַרע פיש, רינדערנס, אָף, מאַכן מיטבאָלז אָדער מיטבאָלז. פוד זאָל נישט זיין גריסי. פרייַ קאַשע, סטימד אָדער בוילד וועדזשטאַבאַלז זענען געדינט אויף די זייַט שיסל. א פאַרשיידנקייַט פון סטעווז אָדער קאַססעראָלעס וועט טאָן. די פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק האט עטלעכע לימיטיישאַנז.

איינער פון די מערסט פאָלקס און באַליבט דיינינג קיילים זענען קוטלעץ. פּרוּווט צו מאַכן זיי פון הינדל ניצן בלויז די מערסט ווייך ווייַס פלייש.

  • 500 ג הויטלעסס הינדל,
  • 1 יי ווייַס
  • זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם.

צעהאַקן די הינדל אין קליין ברעקלעך מיט אַ זייער שאַרף מעסער. שטעלן די פלייש אין אַ שיסל, לייגן זאַלץ, פעפער און יי ווייַס. מישן אַלץ, פאָרעם קליין פּאַטיז און לייגן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט לייטלי גריסט מיט פּוטער. שטעלן די באַקינג בויגן אין די ויוון, העאַטעד צו 200 ° C, קאָכן ביז די הינדל איז ווייך.

פֿאַר דעם שיסל איר קענען דינען אַ וואַרעם סאַלאַט פון גרין בינז, פלייווערד מיט לימענע זאַפט און וואָלנאַץ. פריש אָדער פאַרפרוירן בינז זענען פּאַסיק פֿאַר דעם שיסל. גאַרניש קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ ליכט פֿאַרבייַסן, און וואָלנאַץ זענען ריפּלייסט מיט סאָסנע אָדער מאַנדל אויב איר ווילט. סאַלאַט פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל נישט זיין סיזאַנד מיט פאַטי סאָסאַז אָדער אַ פּלאַץ פון בוימל.

  • 500 ג פאַרפרוירן גרין בינז
  • 0.5 טעפּלעך פּילד וועלשענער נוס קערנאַלז,
  • 1 טבספּ פּוטער
  • זאַלץ
  • 1 לימענע.

פּרעגלען די וועלשענער נוס קערנאַלז אין אַ טרוקן פריינג פּאַן און קיל. קוועטשן די זאַפט פון די לימענע. שטעלן די בינז אין אַ טאָפּל קעסל און פאַרמאַכן די דעקל.

קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, די בינז זאָל ווערן ווייך, אָבער ריטיין אַ שיין שמאַראַגד כיו. שטעלן עס אין אַ שיסל, לייגן פּוטער און פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט.

מישן אַלץ, סעזאָן מיט זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער. צעהאַקן אָדער ענגשאַפט די וואָלנאַץ אין אַ מאָרטער, שפּריצן זיי מיט בינז און דינען.

צוקערקרענק דיזערץ: אָריגינעל קולינאַריש רעסאַפּיז

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל ויסשליסן צוקער פון דיעטע, סוויץ, פּייסטריז פון פּוטער טייג.

פילע ווערייאַטיז פון פירות וועט נישט אַרבעטן, פֿאַר בייַשפּיל, איר וועט דאַרפֿן צו פאַרלאָזן bananas, סטראָבעריז, דאַטעס, ווייַנטרויבן און אנדערע פירות מיט אַ געוואקסן סומע פון ​​פראַקטאָוס.

אבער דייאַבעטיקס קענען עסן זויער בעריז און פירות: apples, אָראַנדזשאַז, גרייפּפרוץ, פּאָמעלאָ, פּיטשאַז, פּערז, מילגרוים, קורראַנט, לינגאָנבערריעס. אויף דער באזע פון ​​די פירות, איר קענען מאַכן אָריגינעל און געזונט דיזערץ, וואָס זענען ווערט צו דינען פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן אָדער אַ גאַנץ לאָנטש מיט זיי.

זייער געזונט דיזערץ זענען פרוכט סאַלאַדס. פּרוּווט די אָפּציע פֿאַר עפּל און סיטרוס. צו צוגרייטן עס איר דאַרפֿן:

  • 1 גרייפּפרוט (ווייַס אָדער ראָזעווע),
  • 0.5 אָראַנדזשאַז
  • 2-3 apples
  • 1 טבספּ סאָסנע ניסלעך.

שיילן די גרייפּפרוט, טיילן אין סלייסיז, יעדער פריי פון די פילם און שנייַדן אין 3-4 טיילן. קוועטשן די זאַפט פון דער מאַראַנץ. שיילן און שנייַדן די apples אין קובעס. מישן זיי מיט סלייסיז פון גרייפּפרוט, גיסן די געמיש מיט מאַראַנץ זאַפט און שפּריצן מיט סאָסנע ניסלעך. איידער געדינט, די פרוכט סאַלאַט זאָל זיין קולד. עס קענען זיין געדינט מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז אָדער יאָגורט.

די רשימה פון געזונט פודז פֿאַר צוקערקרענק ינקלודז בייקט apples. זיי קענען זיין האַלב זייער געשווינד אין די מייקראַווייוו. בייקט פירות זענען לייכט דיידזשעסטיד און פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס טאָן ניט ווי צו זויער פירות. פּרוּווט צו מאַכן apples מיט הייַזקע קעז, אַזאַ אַ שיסל וועט פאַרבייַטן אַ ליכט מיטאָג אָדער נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן.

  • 2 זיס און זויער apples,
  • 4 טבספּ נידעריק-פעט הייַזקע קעז
  • 2 טבספּ נאַטירלעך יאָגורט
  • ערד צימערינג צו טעם.

צעטרעטן די הייַזקע קעז אין אַ באַזונדער קאַנטיינער מיט יאָגורט און צימערינג. יענע וואס טאָן ניט ווי צימערינג קענען פאַרבייַטן עס מיט אַ ביסל קלעם פֿאַר דייאַבעטיקס. שנייַדן די apples אין האַלב, אַראָפּנעמען די מיטל.

פּלאָמבירן עס מיט קורד געמיש, לייגן עס מיט אַ רוק. שטעלן apples אויף אַ טעלער און שטעלן אין די מייקראַווייוו. באַקן פֿאַר מאַקסימום קאַפּאַציטעט פֿאַר 5 מינוט.

אויב די פירות בלייבן האַרב, באַקן זיי נאָך 2-3 מינוט.

צוקער מומחה

רובֿ מענטשן, וואָס האָבן געהערט פון דעם דאָקטער די פראַזע: איר האָבן צוקערקרענק, זענען אין אַ ערשטן פּאַניק און דיסאָריאַנטיישאַן.

און אויב אַלץ איז סימפּלי מיט מעדאַסאַנז - טרינקען לויט די ינסטראַקשאַנז, און אַ דאָקטער וועט באשטימט העלפֿן מיט חשבונות פון ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז, אויב נייטיק, עס זענען פּראָבלעמס מיט טעראַפּיוטיק דערנערונג.

דער מענטש איז לינקס אַליין מיט אַ רשימה פון דייאַטערי פּראָדוקטן, אָבער אָן עצות וועגן קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס.

וואָס קיילים קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר צוקערקרענק?

דער אַרטיקל וועט ווערן אַ מין פון מיני אָפּנאַרן בויגן פֿאַר ביידע דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און מענטשן וואָס זענען קוקן פֿאַר אינפֿאָרמאַציע וועגן וואָס צו עסן צוקערקרענק טיפּ 2. גרינג צו קאָכן רעסאַפּיז וואָס קענען אויך זיין האַלב אין אַ פּאַמעלעך קוקער וועט זיין געמאכט פון פודז מיט די מערסט positive דייאַבעטיק רייטינגז.

אין צוקערקרענק, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די גלייסעמיק קאַמפּאָונאַנץ און קאַלאָריע אינהאַלט פון קיילים

רשימה פון צוקערקרענק שפּיץ ינגרידיאַנץ

די פאָטאָ ווייזט די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון אַ נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס

נוציק און געשמאַק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס זענען בעסטער צוגעגרייט פון אַזאַ פּראָדוקטן:

  • מושראָאָמס.
  • וועגעטאַבלעס:
    1. טאַמאַטאָוז
    2. גרין פעפער
    3. קרויט - בראַקאַלי, בלומענקרויט, קולראַבי,
    4. קיוקאַמערז
    5. פּאַטלעזשאַן
    6. ליפי סאַלאַדס, טשיוועס, געווירציק גרינז,
    7. רעטעך, רעטעך, דאַיקאָן.
  • פירות:
    1. גרייפּפרוט
    2. ראַזבעריז
    3. בלובעריז, בלובעריז.
  • קלייַען.
  • יי ווייץ, הינדל און טערקיי (הויטלעסס).

ספּאַרזשע, ספּאַרזשע, אַוואָקאַדאָ און פּעטיאָלע זענען זייער גוט פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער זיי זענען נישט שטענדיק פֿאַר פאַרקויף און פֿאַר פילע זיי זענען נישט אַפאָרדאַבאַל.

מיט גרוס צו טרינקען. דייאַבעטיקס האָבן צו זיין צופרידן מיט מינעראַל וואַסער, באַלעווען זיך מיט אַלע טייפּס, געוויינטלעך אָן צוקער. אויב מעגלעך, איר קענען טייל מאָל טרינקען סוי מילך.

(אַניאַ, דער מחבר בעט צו שטעלן אַ לינק בילד אויף די ווערק "גאַנץ טישן פון גלייסעמיק ינדאַסיז און גלייסעמיק מאַסע")

קעראַקטעריסטיקס פון קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פאָלקס אויף דער אינטערנעץ

אויף האָלידייַס עס איז וויכטיק צו האַלטן און עסן בלויז איין "קאַנדישאַנאַלי פּאַסיק" שיסל

צום באַדויערן, עס איז געווען צעמישונג אויף דער אינטערנעץ, און נאָך אַלע, רעסאַפּיז פֿאַר קיילים פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק און נידעריק-קאַרב דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער זענען צוויי פאַרשידענע טינגז! דאָך, מיט ספּעציעל פּריקאָשאַנז, דייאַבעטיקס קענען עסן כּמעט אַלץ, אָבער צו טאַקע לאָוערד בלוט צוקער און האַלטן עס אונטער קאָנטראָל, האַרט טנאָים זענען דארף.

פֿאַר דייאַבעטיקס, געשמאַק פודז זאָל נישט בלויז זיין נידעריק אין קאַלאָריעס. דער הויפּט רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס איז די מינימום סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ וואָס וועט זיין דארף צו האַלטן סיזשערז און אַ נידעריק גלייסעמיק מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס.

מיר וועלן דורכפירן אַ דערנענטערנ אָפּשאַצונג פון די מערסט פאָלקס קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס היינט "אָנטאָן" פּסעוודאָ מעדיציניש זייטלעך.

פּאַטלעזשאַן ווס צוקיני

צוקיני אלא ווי פּאַטלעזשאַן איז מער פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס

פֿאַר גרעסער קלעריטי, מיר פאָרשטעלן די קעראַקטעריסטיקס פון די צוקיני ינדאַקייטערז אין די פאָרעם פון אַ טיש:

100 ג צוקיניסקוועראַלזפאַץקאַרבאָוכיידרייץקייקאַלGiGN
רוי1 ג0.2 ג3 ג15153,7
בראַזעד752,25
געפּרעגלט755,78
קאַוויאַר (אָן קעראַץ)2 ג9 ג8,54122151,28 (!)

כּדי צו מאַכן רוי צוקיני געשמאַק, זיי מוזן זיין שנייַדן אין לאָקשן, וואָס ניט אַלעמען קענען טאָן, און זויערע וגערקע מיט בשמים און עסיק, וואָס, וויי, איז אויך נישט זייער אנגעוויזן פֿאַר דייאַבעטיקס. דעריבער, דער בעסטער קיילים פון צוקיני אין די צוקערקרענק מעניו זענען דערלאנגט אין די מעשונעדיק - דאָס איז כאָוממייד קאַבאַק קאַוויאַר, האַלב אָן קעראַץ.

מיר רעקאָמענדירן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו פּאַטלעזשאַן ווי אַ פּראָסט זייַט שיסל:

  • GI - 10 (דאָס איז די מינימום פֿאַר וועדזשטאַבאַלז), GN - 0.45 (!),
  • ינדאַקייטערז טאָן ניט ענדערן בעשאַס פריינג אָדער באַקינג,
  • נאָך ייַז קאַלט און סאַבסאַקוואַנט קאָכן, די גן דיקריסאַז צו 0.2 (!),
  • פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר (100 ג) - 5.09 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ, 148 קייקאַל, GI - 15, GN - 0.76 (!).

דעריבער, דאקטוירים רעקאַמענדיד צו קויפן אַ פּאָר פון פירות פּער מוסטער, צוגרייטן אַ שיסל, למשל, ריין פּאַטלעזשאַן, אָן צוקיני, ראַטאַטאָויללע, און נאָך גענומען די מוסטער, מעסטן די צוקער ינדאַקייטערז מיט אַ גלוקאָמעטער. אויב אַלץ איז אין אָרדענונג, מאַכן אַ קויפן פֿאַר דער צוקונפֿט - פּראָצעס עטלעכע פון ​​זיי אין קאַוויאַר און פרירן ווי פיל ווי מעגלעך.

ווילן צו נידעריקער די פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר גי? קאָכן עס פון פאַרפרוירן פירות. דורך דעם וועג, עס איז ניט נייטיק צו "זאַלץ מיט פארביטערונג" מאָדערן פּאַטלעזשאַן ווערייאַטיז. ברידינג זיי געראטעוועט פון דעם פּריקרע נואַנס.

קירבעס, קאַבאַק אָדער קעראַץ?

פילע באַטראַכטן קאַבאַק קאַבאַק, אָבער זיי זענען אַ טעלער שייפּט פּאַמקאַנז

ניט איינער אָדער די אנדערע אדער די דריט! די יוניקלי נוציק וועדזשטאַבאַלז, אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס, זענען געהאלטן דייאַטערי, אָבער נישט פֿאַר דייאַבעטיקס. קאָמבינאַציע: GI (75) + GN (3.15) + קאַרבאָוכיידרייץ (4.2) - לאָזן בלויז פּאַמקאַנז און קאַבאַק זיין איבערגעגעבן פון די מאַקסימום 10 פונקטן פון "נוציקייט" פֿאַר דייאַבעטיקס.

דערצו, קירבעס קיילים באַקומען 3 ווייַל היץ באַהאַנדלונג רייזאַז די פיגיערז צו ריספּעקטיוולי 85, 8 און 10. יאָ יאָ! גן און די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ פאַרגרעסערן מער ווי 2 מאל.

קעראַץ זענען אַ ביסל גרינגער. אין קליין קוואַנטאַטיז, רוי וואָרצל קראַפּס קענען זיין בעשאָלעם צוגעגעבן צו סאַלאַדס. און כאָטש ער האט 35 GI, אָבער GN איז לעפיערעך קליין - 2.7.

די דייאַבעטיקס וואָס זענען געטראגן אַוועק דורך אַ נייַפאַנגקאַל זייַט שיסל פון בוילד קעראַץ זאָל זיין פארלאזן. מיט הייס קאָכן, באַטייטיק דייאַבעטיק ינדאַקייטערז אין קעראַץ, גרויס און קליין, פאַרגרעסערן אין דער זעלביקער וועג ווי פּאַמקאַנז מיט קאַבאַק.

דעבונקינג ירושלים אַרטיטשאָוק

אַלעמען געזען ווי די אַרטיטשאָוק פון ירושלים וואקסט, אָבער ניט אַלעמען ווייסט ווי די טובערס קוקן ווי.

ירושלים אַרטיטשאָוק (ירושלים אַרטיטשאָוק, כינעזיש פּאַטייטאָוז, דאָן ברוקווע אָדער ערטאַן באַרנע) איז אַ ווערטפול דיעטע וואָרצל גערעטעניש וואָס איז פּריסקרייבד היילונג פּראָפּערטיעס וואָס העלפֿן אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. אויף עטלעכע זייטלעך זיי אפילו שרייבן אַז מיט דער הילף פון ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס דער גוף פּראָוקיורז ינסאַלאַן פֿאַר דער צוקונפֿט ...

מיר ליסט די פאקטן ווי רוי וואָרצל קראַפּס און ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים זענען שעדלעך אין צוקערקרענק:

  • GI פון ירושלים אַרטיטשאָוק איז זייער גרויס - 50, און GN - 8.5,
  • קאַרבאָוכיידרייץ (17 ג) זענען רעפּריזענטיד דורך קאָמפּלעקס שוגערז (ווי אין פּאַטייטאָוז).

פלייש, פלייש פּראָדוקטן און טייג

ניט אַלעמען ליב רינדערנס קידניז, זיי זענען די בעסטער "פלייש" פֿאַר אַ צוקערקרענק מעניו

אן אנדער סטאַמבלינג בלאָק איז פלייש קיילים פֿאַר צוקערקרענק.

יענע וואָס נאָכגיין אַ נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער קענען עסן קיין סאָרט פון פלייש, און אפילו אַ קליין ביסל פון לאַרד, וואָס אין אַ קליין סומע האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַל פּענכער. איר דאַרפֿן בלויז צו וויסן די מאָס - ציילן קאַלאָריעס און נוצן פריש גרין וועדזשטאַבאַלז און געווירציק גרינז ווי אַ זייַט שיסל.

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, ספּעציעל טיפּ איך, זאָל אַדכיר צו די פאלגענדע פּאָסטולאַטעס:

  • אויף וויקדייז עסן קידניז, הינדל און טערקיי (הויטלעסס),
  • בעשאַס די האָלידייַס איר קענען מייַכל זיך רינדערנס סייכל, דאַר רינדערנס האַלב בלויז אין אַ גאַנץ שטיק, רינדערנס באַליק, רינדערנס צונג, קיניגל,
  • קאטעגאריש פאַרגעסן די אנדערע טייפּס פון פלייש, סאָסידזשיז און סאָסידזשיז, ערד רינדערנס, צעהאַקן רינדערנס.

הייַזקע קעז און קיילים פון עס

אפילו קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען נישט געוויזן צו דייאַבעטיקס זענען צוגעגעבן צו די "ליידיק" קורד מאַסע

איר קענען עסן הייַזקע קעז קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער אויך נישט אָפט:

  • קיי פון קיילים פון הייַזקע קעז קענען זיין אַנדערש ווייַל עגגס, מעל אָדער סעמאַלינאַ זענען יוזשאַוואַלי צוגעגעבן צו זיי, אָבער אפילו מיט מינימאַל נוצן, די לעצט "פּרייַז" נאָך קוקינג הייבט מיט 65 גי.
  • עס איז בעסער צו עסן נאַטירלעך, דרייסט "רוי" הייַזקע קעז, אָבער באַגרענעצן זיך צו 2-3 מאל פּער וואָך, ווייַל די גלייסעמיק אינדעקס איז 25-30.

קראַנבעררי צוקערקרענק

דייאַבעטיקס נוץ פון אַ קליין סומע פון ​​בלובעריז ווי זשורעכלינעס

מאָדערן מאַרקעטערס האָבן אַווער פון זייער געשעפט, און איצט ביי עמעצער ס "ליכט" הענט, זשורעכלינעס קיילים פֿאַר צוקערקרענק זענען נישט בלויז דערלויבט אָבער אויך היילונג. נו, וואָס איז מעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס, געזונט מענטשן זענען נוציק און אפילו מער אַזוי - טאָן ניט שעמעוודיק, מיר זענען מער אַקטיוולי בייינג קראַנבעריז, און מער!

מיט קראַנבעריז, עס איז געווען וועגן דער זעלביקער צעמישונג ווי מיט ירושלים אַרטיטשאָוק. עס איז נישט די יאַגדע זיך אָדער די זאַפט פֿון עס וואָס סטימיאַלייץ די פּאַנקרעאַס, אָבער די עקסטראַקט פון די הויט און טיי עקסטראַקט פון די בלעטער! דורך די וועג, בלובבעררי און לינגאָנבעררי בלעטער זענען נישט ווייניקער נוצלעך, אָבער די בעריז זיך, ניט ענלעך קראַנבעריז, קענען זיין געגעסן אין גרויס גענוג קוואַנטאַטיז.

ערשטער קאָרסאַז פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק

לענטע באָרש מיט מאַשרומז און בינז טערקיי זופּ מיט בלומענקרויט סאָליאַנקאַ: רינדערנס יויך, קידניז, טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, הזיתים גרינס זופּ, דאַר און אָן פּאַטייטאָוז באָרש מיט פלייש אויף רינדערנס יויך (אָן סמעטענע) קרעם זופּ: בלומענקרויט, מאַשרומז, הינדל יויך טעגלעך פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק די הויפּט קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס זענען פריש און בייקט וועדזשטאַבאַלז

א יום טוּב טיש שטעלן זיך אין דעם וועג וועט נישט געבן געסט סיבה צו כאָשעד אַז איינער פון די מחנות האט צוקערקרענק.

סאַלאַט: הינדל, גרייפּפרוט, אייזבערג סאַלאַט, לימענע זאַפט וגערקע ראָללס מיט שרימפּ און סאָלטיד הייַזקע קעז כינעזיש נוסח הינדל רויט רינדערנס בייקט רינדערנס בוילד בלומענקרויט פאָרקס רייַז דעווזיראַ מיט קנאָבל און סוי סאָוס געהאַקט און גרינד גרינד ווייַנטרויב אָדער סמעטענע אנדערע בשמים אויף האָלידייַס, איר קענען נעמען אַ ביסל סיפּס פון טרוקן ווייַן

און אין מסקנא, מיר צוגעבן אַז פֿאַר פּאַטיענץ וואָס זענען דיאַגנאָסעד מיט צוקערקרענק מעלליטוס, נאָכפאָלגן דורך די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט אָדער, אין דער אַוועק פון אים, דורך דער טעראַפּיסט, זאָל נישט זיין אַ לייפלאָנג "שווער אַרבעט", אָבער אַ וועג צו קעסיידער באַקומען פאַרלאָזלעך אינפֿאָרמאַציע וועגן די נייַעס פון דיאַבעטאָלאָגי - מעדאַסאַנז, דיייץ, געניטונג טעראַפּיע און לייפסטייל.

לאָזן דיין באַמערקונג