פיש רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס - רשימה פון באוויליקט פיש פּראָדוקטן
גרינס סאַלאַט מיט פיש ינגרידיאַנץ: פיש פאַליי - 100 ג, פּאַטייטאָוז - 1/2 פּקס., הינדל יי - 1 פּקס., פריש פּאָמידאָר - 1/2 פּקס., פריש וגערקע - 1/2 פּקס., ציבעלע - 1 / 2 קעפ, זיס פּעפּערז - 1/2 פּקס., גרין פּיז - 20 ג, קעפיר סאָוס - 20 ג. צוגרייטונג: פיש פאַליי
גרינס סאַלאַט מיט פיש
גרינס סאַלאַט מיט פיש ינגרידיאַנץ: פיש פאַליי - 100 ג, פּאַטייטאָוז - 1/2 פּקס., הינדל יי - 1 פּקס., פריש פּאָמידאָר - 1/2 פּקס., פריש וגערקע - 1/2 פּקס., ציבעלע - 1 / 2 קעפ, זיס פּעפּערז - 1/2 פּקס., גרין פּיז - 20 ג, קעפיר סאָוס - 20 ג. צוגרייטונג: פיש פאַליי
גרינס סאַלאַט מיט פיש
גרינס סאַלאַט מיט פיש ינגרידיאַנץ: 1 סאַלאַט, 1 קענען טונפיש (לאַקס), 2 עגגס, 2 טאַמאַטאָוז, 2 פּאַטייטאָוז, 1 גלעזל פון בוילד גרין בינז, סאַלאַט סאָוס. פליסן די פליסיק פון קאַנד טונפיש, צעקוועטשן פיש ברעקלעך. שווער-בוילד עגגס און שנייַדן אין 4 טיילן. טאַמאַטאָוז
גרינס סאַלאַט מיט פיש
גרינס סאַלאַט מיט פיש ינגרידיאַנץ 100 ג פיש פאַליי (קיין) ,? פּאַטייטאָוז, 1 יי ,? פּאָמידאָר ,? וגערקע באַלבז ,? זיס פעפער פּאַד, 20 ג פון גרין פּיז, 20 ג פון קעפיר סאָוס. צוגרייטונג אופֿן: וואַשן די פיש פאַליי, טונקען אין אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער, מליען
גרינס סאַלאַט מיט פיש
גרינס סאַלאַט מיט פיש ינגרידיאַנץ 100 ג פיש פאַליי (קיין) ,? פּאַטייטאָוז, 1 יי ,? פּאָמידאָר ,? וגערקע באַלבז ,? זיס פעפער פּאַד, 20 ג פון גרין פּיז, 20 ג פון קעפיר סאָוס. צוגרייטונג אופֿן: וואַשן די פיש פאַליי, טונקען אין אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער, מליען
פיש סאַלאַט
סאַלאַט מיט פיש ינגרידיאַנץ: פיש - 200 ג, פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי., פריש און זויער קיוקאַמערז - 1 פּיסי., יי - 2 פּיסי., מייַאָנעז - 3 טבספּ. ל., סאַלאַט, פּעטרעשקע און קראָפּ, זאַלץ און פעפער צו טעם. די פיש איז בוילד און באפרייט פון ביינער. פּאַטייטאָוז, פריש און סאָלטיד קיוקאַמערז, האַלב
פיש סאַלאַט
סאַלאַט מיט פיש ינגרידיאַנץ: פיש - 200 ג, פּאַטייטאָוז - 1 פּיסי., פריש און זויער קיוקאַמערז - 1 פּיסי., יי - 2 פּיסי., מייַאָנעז - 3 טבספּ. ל., סאַלאַט, פּעטרעשקע און קראָפּ, זאַלץ און פעפער צו טעם. די פיש איז בוילד און באפרייט פון ביינער. פּאַטייטאָוז, פריש און סאָלטיד קיוקאַמערז, האַלב
בלי נוץ
פיש איז גוט צו עסן פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2. עס פּראָווידעס די ענערגיע דאַרף פון דעם גוף רעכט צו פּראָטעין, סאַטשערייץ מיט נוציק עלעמענטן. אין דערצו, וויטאַמין די דיפישאַנסי איז פּראָסט צווישן דייאַבעטיקס. ינקלוזשאַן פון פיש אין די דיעטע איז אַ גוטע וועג צו לייגן דעם עלעמענט צו דעם גוף. קוואלן פון וויטאַמין די זענען עגגס, מילכיק פּראָדוקטן.
לויט די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO), די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און מאַך אין דייאַבעטיקס איז 2-3 מאל העכער ווי אין געזונט מענטשן. סטאַטיסטיק אויך ווייַזן אַז 80% פון מענטשן מיט צוקערקרענק שטאַרבן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. אַלע דעם קענען זיין אַוווידאַד מיט אַ דיעטע אָן "שלעכט" פאַץ. דאָס איז פיש וואָס שפּילט אַ וויכטיק ראָלע ווייַל זיין הויך אָמעגאַ -3 אינהאַלט העלפּס נידעריקער בלוט טרייגליסעריידז און קאַלעסטעראַל לעוועלס אין אַדישאַן צו פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי.
פיש העלפּס צו רעדוצירן ריסקס בעשאַס שוואַנגערשאַפט. אין דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק, אין וואָס די מוטער און די פיטאַס זענען אין אַ געוואקסן ריזיקירן, ריאַקשאַנז פון גלוקאָוס טענד צו גיין אויס פון קאָנטראָל.
פיש איז אַ עסנוואַרג וואָס העלפּס צו נידעריקער בלוט צוקער און סטייבאַלייז ינסאַלאַן לעוועלס. אויף די אנדערע האַנט, פיש איז אַ וויכטיק מקור פון פּרעסן, פּאַטאַסיאַם און פאַליק זויער, וואָס זענען נייטיק פֿאַר אַ געהעריק אַנטוויקלונג פון די פיטאַס.
פיש ייל איז געניצט זינט אלטע צייטן צו רעדוצירן די מאַנאַפעסטיישאַנז פון צוקערקרענק נעוראָפּאַטהי: טינגגלינג, נאַמנאַס פון די לימז. עס איז הייַנט פּראָווען אַז פיש צושטעלן יקערדיק נוטריאַנץ צו פאַרמייַדן נערוו ינוואַלוומאַנט אין דעם קרענק, ספּעציעל וויטאַמין ב 12, פאַספעראַס און וויטאַמין די.
סייאַנטיס זענען פּראָווען די בענעפיץ פון פיש פֿאַר צוקערקרענק. עס איז אַ כייפּאַטאַסאַס אַז עסן פיש לאָווערס די ריזיקירן פון צוקערקרענק אין געזונט מענטשן.
די ברירה פון פיש פֿאַר צוקערקרענק
פיש איז איינער פון די כעלטייסט פודז אויף דעם פּלאַנעט. די דייאַבעטיקס נוצן עס צו רעדוצירן די ריסקס פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און צוקער קאָנטראָל. ווערייאַטיז פון פיש וואָס זענען פּאַסיק פֿאַר פּאַטיענץ אָפענגען אויף די פעט אינהאַלט און פּראַסעסינג.
כידעש אין צוקערקרענק - נאָר טרינקען יעדער טאָג.
ביידע טייפּס פון צוקערקרענק דאַרפן אַ באַלאַנסט דיעטע וואָס טוט נישט גרונט ספּייקס אין צוקער, בשעת סאַטשערייטינג דעם גוף מיט וויכטיק סאַבסטאַנסיז. נידעריק-פעט פיש מוזן זיין מוסיף צו די דיעטע פון פּאַטיענץ:
יקערדיק דייאַבעטיקס אָמעגאַ -3 אַסאַדז, אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס, מינעראַלס זענען געפֿונען אין ייליק פיש. כאָטש די דיעטע גיט פֿאַר דאַר ווערייאַטיז, אָבער די בענעפיץ דעם מאָל זענען העכער ווי די ריסקס. פאַטי פיש קענען זיין געוויינט, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז - וועגן 60-80 גראַמז:
אַדכיר צו דער גענעראַל כּללים פון דערנערונג ווען קוקינג פיש קיילים. ייבערהאַנט איז געגעבן צו בוילד, סטוד, סטימד קיילים.
פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק, פּאַטיענץ זענען אַדווייזד צו נאָכפאָלגן אַ נידעריק קאַרבאָוכיידרייט דיעטע. דאָס העלפּס צו ויסמיידן קאַמפּלאַקיישאַנז אָדער רעדוצירן די ריזיקירן פון זייער מאַנאַפעסטיישאַן. איר מוזן שטענדיק אַדכיר צו אַ דיעטע צו קאָנטראָלירן גלוקאָוס. די דיעטע מוזן אַנטהאַלטן פיש, וואָס העלפּס צו פּראָדוצירן זייער אייגן ינסאַלאַן, פּראַטעקץ די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען אויך געוויזן אַ דיעטע. אָפט דעם קרענק איז באגלייט דורך אַביסאַטי, דעריבער, אַ געזונט דיעטע איז דארף אין וואָס זיי פאַרלירן וואָג. א נידעריק-קאַלאָריע דיעטע איז פּריסקרייבד אונטער די השגחה פון אַ דאָקטער.
בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס
די אַדוואַנטידזשיז פון פיש זענען נישט בלויז אין די נוטריאַנץ, אָבער אויך אין געשמאַק. פון עס איר קענען קאָכן פאַרשידן קיילים, אַזאַ ווי מיטבאָלז, סאַלאַדס, אַספּיק, סופּס, עטק. פּראַסעסינג מעטהאָדס טוישן זייַן נוטרישאַנאַל ווערט. ווען פריינג פיש אין בוימל, די קאַלאָריע צופרידן ינקריסיז, אָמעגאַ -3 אַסאַדז זענען דאַמידזשד, די סומע פון וויטאַמין די איז רידוסט. אַזאַ מעטהאָדס ווי באַקינג אין די ויוון, סטימי אין די מייקראַווייוו, קענען באטייטיק שפּאָרן נוטריאַנץ אין דעם פּראָדוקט. עטלעכע פיש רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2 וועט העלפֿן דיווערסאַפיי די מעניו.
בייקט פאָרעל
דער רעצעפּט פֿאַר געשמאַק פיש פֿאַר דייאַבעטיקס אין די ויוון איז ווערטפול ניט בלויז פֿאַר זייַן בענעפיץ, אָבער אויך פֿאַר זייַן געשמאַק.
מיר פאָרשלאָגן אַ אַראָפּרעכענען צו די לייענער פון אונדזער פּלאַץ!
- פאָרעל - 1 קג
- לימענע זאַפט - 100 ג,
- זיס פעפער - 100 ג,
- ציבעלע - 100 ג
- טאַמאַטאָוז - 200 ג
- גרינס בוימל - 2 טייבאַלספּונז,
- צוקיני - 80 ג
- קראָפּ, ערד פעפער.
ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די פיש, ריין עס, מאַכן קאַץ אויף די זייטן, אַזוי עס איז גרינגער צו שנייַדן ווען זיי זענען גרייט. שמירן די קאַרקאַס מיט בוימל אויף ביידע זייטן אַזוי אַז די שטער וועט נישט שטעקן בעשאַס באַקינג. רייַבן פאָרעל מיט אַ געמיש פון זאַלץ, פעפער, באַסיל, פּעטרעשקע. אויב די גרינז בלייַבן, עס וועט נישט זיין יבעריק ין די פיש. שטעלן עס אויף אַ שטער אויף אַ באַקינג בלאַט.
די פיש איז גרייט, עס ס אַרויף צו די וועדזשטאַבאַלז. טאַמאַטאָוז, צוקיני שנייַדן אין קרייזן, אַניאַנז און פּעפּערז אין האַלב רינגס. מאָל קנאָבל און הערבס. ביוטאַפלי לייגן די וועדזשטאַבאַלז אויף און אַרום די פיש. קאָווער די באַקינג בלאַט מיט פיש מיט שטער. מיר שיקן די שיסל צו 200 מינוט פֿאַר די ויוון פֿאַר 20 מינוט. מיר נעמען אויס, אַראָפּנעמען די שפּיץ שיכטע פון שטער, און שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר 10 מינוט. לאָזן די פיש שטיין פֿאַר 15 מינוט ווען די פיש איז האַלב. גרייט פאָרעל מיט אַ גרינס זייַט שיסל קענען זיין בעשאָלעם געדינט אפילו אויף די פעסטיוו טיש. שפּריצן מיט לימענע זאַפט איידער געדינט.
דאָרש קאַססעראָלע
א געשמאַק פיש קאַססעראָלע איז עפּעס וואָס איז נוציק פֿאַר פאַרשידן מעניוז. דערצו, עס געשווינד קאָכן, און די פיש איז רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק.
- 3 קג דאָרש פאַליי,
- 1 שטיק פון גרין, רויט פּעפּערז,
- 1 פּאָמידאָר
- 1 ציבעלע,
- 45 ג פּיטיד הזיתים
- אַ לעפל מאַסלינע ייל,
- די קנאָבל.
ערשטער צוגרייטן די פיש. עס מוזן זיין געוואשן, צעטיילט אין פּאָרשאַנז, גרייטיד מיט זאַלץ. שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין האַלב רינגס און אַ ביסל סאָטיי אין מאַסלינע בוימל. שנייַדן הזיתים אין רינגס, זיי וועלן קומען האַנטיק ווען די פיש גיין צו די ויוון. שטעלן שטער אויף אַ באַקינג בלאַט און שמירן עס מיט בוימל. צולייגן די פיש אויף די שטער, שטעלן וועדזשטאַבאַלז און הזיתים אויף שפּיץ. שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 20 מינוט.
האַליבוט מיט טאַמאַטאָוז
האַליבוט איז אַ פּאַסיק פיש פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. קוקינג טוט נישט נעמען פיל מאָל, און די שיסל זיך וועט געבן די גוף די נייטיק סאַבסטאַנסיז.
- 500 ג האַליבאַט פאַליי,
- 4 קליין טאַמאַטאָוז
- גרין אַניאַנז
- פרעשלי סקוויזד זאַפט פון איין לימענע
- באַסיל
- זונרויז בוימל.
ערשטער צוגרייטן די ויוון. קער אויף 200 דיגריז, לאָזן עס היץ פֿאַר 15 מינוט. אין דעם צייט, לאָזן ס פיש. זאַלץ די פאַליי, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט שטער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו פאַר-שמירן די שטער מיט בוימל אַזוי אַז די פיש טאָן ניט שטעכן. גיסן די פאַליי מיט לימענע זאַפט, פאַרשפּרייטן די פּאָמידאָר, גרין ציבעלע אַרום די כאַווז. שפּריצן מיט באַסיל און שטעלן די שיסל פֿאַר 10 מינוט אין די ויוון.
בייקט לאַקס אין שטער
פֿאַר צוקערקרענק, דאַר פיש מינים זענען אַדווייזד. די פּיקיוליעראַטי פון לאַקס איז נישט בלויז אין זייַן געשמאַק, אָבער אויך אין זיין הויך צופרידן פון אָמעגאַ -3 אַסאַדז, וואָס זענען נייטיק פֿאַר קראַנקייט.
- 700 ג לאַקס פאַליי,
- איין לימענע
- געווירץ פֿאַר פיש.
דער פּראָצעס פון מאַכן לאַקס איז פּשוט, אפילו אַ אָנהייבער אין קוקינג קענען איבערחזרן עס. שווענקען די פאַליי, שנייַדן אין פּאָרשאַנז. שטעלן יעדער שטיק אויף אַ שטיק פון שטער. שפּריצן שעפע פון לימענע זאַפט אויף יעדער שטיק פון לאַקס און שפּריצן מיט בשמים אויף שפּיץ.
פּאַקן די ברעקלעך בעשאָלעם אין שטער. לאָזן די פיש אין אַ צושטאַנד פֿאַר אַ שעה. דאַן היץ די ויוון צו 180 דיגריז און שטעלן אַ באַקינג טאַץ מיט לאַקס אין עס. די שיסל וועט זיין גרייט אין 20 מינוט.
סטימד טילאַפּיאַ
דעם צוקערקרענק-פרייַנדלעך פיש איז ינקרעדאַבלי גרינג צו קאָכן. יידל, זאַפטיק פאַליי דיווערסאַפייז די מעניו.
- 4 טילאַפּיאַ פיליץ,
- לימענע זאַפט
- בשמים, זאַלץ.
דער פאַליי מוזן זיין רינסעד אונטער וואַסער און דאַר אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך. דערנאָך, רייַבן מיט זאַלץ, גיסן לימענע זאַפט. און לייגן עס מאַרינאַטעד פֿאַר אַ האַלב שעה. שמיר די דנאָ פון די קוקווער מיט בוימל, שטעלן די פיש דאָרט. שטעלן איבער פּאַרע. נאָך 15 מינוט, נאָך בוילינג וואַסער, די פאַליי וועט זיין גרייט. אַזאַ אַ פּאַרע פיש איז האַלב אין אַ פּאַמעלעך קוקער, אַ טאָפּל קעסל. דינען, גאַרנישט מיט אַ ספּריג פון פּעטרעשקע, גרין אַניאַנז.
פיש איז אַ יקערדיק פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז אוממעגלעך צו אָפּזאָגן עס. א פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר פיש קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 וועט באַצירן די מעניו און העלפֿן דעם גוף צו קעמפן די קרענק. מערסט נוציק איז פיש האַלב מיט אַ מינימום סומע פון בוימל און נאָך מילד קוקינג. געפּרעגלט פיש פֿאַר צוקערקרענק וועט נישט ברענגען אַזאַ בענעפיץ ווי פּאַרע.
קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּראָדוקטן
קוקינג פיש וועט נישט נעמען פיל מאָל. פילע רעסאַפּיז זאָגן איר ווי צו קאָכן פיש פֿאַר אַ צוקערקרענק. די פאַרשיידנקייַט אין די פיש מעניו איז געמאכט מיט די הילף פון זייַט קיילים און בשמים.
א פּלאַץ פון פּראָדוקטן זענען פּאַסיק פֿאַר קאַמביינינג מיט פיש. די אַרייַננעמען וועדזשטאַבאַלז: קעראַץ, אַניאַנז, טאַמאַטאָוז, פּעפּערז און אנדערע. זיי זענען האַלב מיט פיש אָדער בוילד, סטוד סעפּעראַטלי. ביוטאַפלי געהאַקט וועדזשטאַבאַלז פאַרגרעסערן אַפּעטיט.
קאַרראָץ סטוד מיט פּרונז וועט געבן די פיש אַ נייַ געשמאַק. פריש קיוקאַמערז זענען פּאַסיק פֿאַר פיש סאַלאַדס ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר געפּרעגלט פיש. באַשיידן ווערייאַטיז פון פיש, אָן יקספּרעסיוו געשמאַק, אַדווייזד צו העסאָפע מיט זויער קיוקאַמערז, הזיתים.
א פאָלקס זייַט שיסל פֿאַר פיש איז פּאַטייטאָוז, געדינט בייקט, געפּרעגלט, בוילד, אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז. די צוקערקרענק מוזן געדענקען אַז די קראָכמאַל קאַנטיינד אין דעם וואָרצל גערעטעניש ז צוקער פלאַקטשויישאַנז. דעריבער עס איז בעסער צו אָפּזאָגן עס.
באַנד
פּאַטיענץ ווונדער וואָס טיפּ פון פיש איר קענען עסן מיט צוקערקרענק. פאָרשונג פּראָוועס אַז אַ פּראָדוקט וואָס אַנדערגאָוז ווייניקער פּראַסעסינג איז מער וווילטויק.
מיט די קרענק, עטלעכע ווערייאַטיז פון פיש און פיש פּראָדוקטן זענען אַוווידאַד:
- ייליק: די ויסנעם איז מאַקרעל, רויט פיש אין קליין פּאָרשאַנז,
- געזאָלצן (גיט געשווילעכץ)
- קאַנד עסנוואַרג מיט בוימל,
- קאַוויאַר (גיט אַ פאַרגרעסערן אין די פּאַנקרעאַס),
- געפּרעגלט, סמאָוקט.
צוקערקרענק דיעטע מיטל מאַקסאַמייזינג די בענעפיץ פון פּראָדוקטן אָן שאָדן צו די געזונט. אַ צוקערקרענק זאָל וויסן אַז דערנערונג איז אַ טייל פון דער באַהאַנדלונג. פיש איז אַרייַנגערעכנט אין דער דיעטע פון דער פּאַציענט אין לויט מיט זיין דיאַגנאָסיס.
צוקערקרענק שטענדיק פירט צו פאַטאַל קאַמפּלאַקיישאַנז. יבעריק בלוט צוקער איז גאָר געפערלעך.
Aronova S.M. דערקלערט וועגן די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. לייענען פול
גלייסעמיק אינדעקס (גי) פון פיש
כּמעט אַלע פּראָדוקטן האָבן אַ GI אינדעקס. דאָס איז אַ דיגיטאַל גראדן פון די ווירקונג פון אַ עסנוואַרג פּראָדוקט נאָך נוצן אויף בלוט צוקער. פֿאַר טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז זייער וויכטיק צו נאָכפאָלגן אַ נידעריק-קאַרב דיייץ און קלייַבן פודז וואָס זענען שטרענג נידעריק אין גי.
דער נידעריקער דער אינדעקס, די ווייניקער ברויט וניץ די פּראָדוקט כּולל. געגעבן די וואַלועס, דער פּאַציענט קענען באטייטיק רעדוצירן די דאָזע פון קורץ-אַקטינג ינסאַלאַן און טייַנען גלוקאָוס וואַלועס אין אַ נאָרמאַל שטאַט.
די קאָנסיסטענסי פון די פּראָדוקט אויך אַפעקץ די פאַרגרעסערן אין גי. אַזוי, אויב עס איז מאַשט, די גי וועט פאַרגרעסערן. דער זעלביקער בילד איז באמערקט מיט פירות. אויב איר מאַכן זאַפט פון זיי, דער גי ינדאַקייטער וועט העכערונג. דאָס איז רעכט צו דער "אָנווער" פון פיברע, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די גראַדזשואַל ינטייק פון גלוקאָוס.
גי פּראָדוקטן זענען צעטיילט אין דרייַ גרופּעס:
- אַרויף צו 50 וניץ - אַזאַ אַ פוד איז די הויפּט דיעטע,
- 50 - 70 ברעקלעך - ערלויבט ווי אַ ויסנעם אין די מעניו, אַמאָל אָדער צוויי מאָל אַ וואָך,
- איבער 70 פּיסיז - באַנד, פּראַוואָוקס כייפּערגליסעמיאַ.
אין אַדישאַן צו די רעכט ברירה פון עסנוואַרג, רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס קענען אַרייַננעמען בלויז זיכער פּראַסעסאַז פון היץ באַהאַנדלונג פון קיילים. רעקאַמענדיד קוקינג אין אַזאַ וועגן:
- פֿאַר אַ פּאָר
- בוילד
- אין די מייקראַווייוו
- אין די ויוון
- אויף די גרילל
- מליען מיט אַ ביסל גרינס בוימל.
פיש מיט טיפּ 1 צוקערקרענק דאַרפֿן צו קלייַבן נידעריק-פעט ווערייאַטיז, ראַגאַרדלאַס פון צי עס איז טייך אָדער ים. סמאָוקט, סאָלטיד פיש און קאַוויאַר זענען פּראָוכיבאַטאַד. אַלע דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַזאַ פּראָדוקטן געבן אַ נאָך מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס, ווי געזונט ווי פאַרהאַלטן די ווידדראָאַל פון די פליסיק פון דעם גוף.
אַ צוקערקרענק קענען עסן אַזאַ פיש (אַלע מיט נידעריק גי):
בוילד און בייקט פיש אין די אַרבל וועט זיין מערסט נוציק.
געפּרעגלט און בייקט פיש
די רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פון פיש זענען דייווערס - דאָס זענען קוטלעץ, סטאַפט פיש און אפילו אַספּיק. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו נוצן רעגע דזשעלאַטאַן פֿאַר אַספּיקס. לעצטנס, סייאַנטיס האָבן געפֿונען אַז כּמעט אַלע עס באשטייט פון פּראָטעין, וואָס איז נייטיק אין די טעגלעך דיעטע פון די פּאַציענט.
פון בוילד פיש איר קענען צוגרייטן אַ סאַלאַט, וואָס וועט ווערן אַ פול פרישטיק אָדער מיטאָג. איר זאָל זיין אַווער אַז די טעגלעך ינטייק פון דעם פּראָדוקט זאָל נישט יקסיד 200 גראַמז.
עס איז געמיינט אַז רייַז דינען ווי אַ אָפּטימאַל זייַט שיסל פֿאַר פיש קיילים. ווייַס רייַז האט אַ הויך גי און איז געהאלטן אַ "שעדלעך" פּראָדוקט. אָבער עס איז אַ גרויס אָלטערנאַטיוו - ברוין (ברוין) רייַז, וועמענס גי איז 55 ברעקלעך. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס קאָכן אַ ביסל מער - 35 - 45 מינוט.
די פאלגענדע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען פּאַסיק פֿאַר פּאַטיענץ מיט קיין טיפּ פון צוקערקרענק. דער ערשטער שיסל איז סידעלע אין די אַרבל (פאָטאָ דערלאנגט אויבן). די פאלגענדע ינגרידיאַנץ וועט זיין פארלאנגט:
- סידעלע - דריי קאַרקאַסיז,
- האַלב אַ לימענע
- טקעמאַלי סאָוס - 15 מל,
- זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.
ריין די פיש פון די ינסיידז און אַראָפּנעמען די קאָפּ, רייַבן מיט סאָוס, זאַלץ און פעפער. לאָזן ווייקן פֿאַר 20 צו 30 מינוט. שנייַדן די האַלב פון די לימענע אין סלייסיז און לייגן זיי ין די פיש, שטעלן עס אין די אַרבל. איך יוזשאַוואַלי באַקן פיש פֿאַר נישט מער ווי 25 מינוט, בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 סי.
איר קענען אויך מאַכן קוטלעץ פון פיש. דעם רעצעפּט איז פּאַסיק פֿאַר סטימינג און פריינג אין אַ פּאַן, פּרעפעראַבלי מיט אַ טעפלאָן קאָוטינג (אַזוי ווי נישט צו נוצן בוימל). פּראָדוקטן:
- צוויי קאַרקאַסיז פון פּאָללאָקק
- קאָרן ברויט - 40 גראַמז (2 סלייסאַז),
- מילך - 50 מל
- האַלב ציבעלע,
- זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער צו טעם.
צו ויסמעקן פּאָללאָקק פון וויספּעראַ און ביינער, דורכגיין די פליישמילכל אָדער צו מאָל מיט אַ בלענדער. ווייקן די ברויט פֿאַר פינף מינוט אין וואַסער, קוועטשן אויס די פליסיק און אויך קער אין מינסט פלייש מיט ציבעלע. לייג מילך, זאַלץ און פעפער, מישן ונ דורך.צו פאָרעם מיטבאָלז פון מינסט פיש, עטלעכע קענען זיין פאַרפרוירן און געוויינט אויב נייטיק. פּרעגלען די פּאַטיז אויף ביידע זייטן אונטער די דעקל.
די פּערמיטאַבאַל טעגלעך ינטייק פון פיש קייקס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 איז אַרויף צו 200 גראַמז.
סאַלאַדס מיט פיש
פיש סאַלאַט קענען זיין אַ גאַנץ רגע פרישטיק און אָנזעטיקן דעם גוף פון דעם פּאַציענט מיט ענערגיע לאַנג. אָפט, רעסאַפּיז נוצן פריש וועדזשטאַבאַלז און הערבס. ריפיולינג פֿאַר אַזאַ אַ שיסל קענען דינען ווי לימענע זאַפט, נידעריק-פעט יאָגורט און מאַסלינע בוימל.
אין סדר אַז די סאַלאַט וועט באַקומען אַ ראַפינירט געשמאַק, מאַסלינע ייל קענען זיין ינפיוזד מיט הערבס, הייס פעפער אָדער קנאָבל. עס איז בעסער צו נעמען הערבס, למשל, ראָוזמערי אָדער טיים. גיסן ייל אין אַ טרוקן קאַנטיינער און שטעלן הערבס, אָדער פעפער און קנאָבל, זיי קענען זיין געוויינט גאַנץ, אָדער זיי קענען זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
פאַרמאַכן דעם קאַנטיינער מיט אַ ענג דעקל און אַראָפּנעמען צו באַשטיין אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר דריי צו פיר טעג. פילטער בוימל איז ניט נייטיק. דעם סאַלאַט סאָוס איז גאָר זיכער פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק.
סאַלאַט מיט דאָרש כּולל ינגרידיאַנץ וועמענס GI טוט נישט יקסיד 50 ברעקלעך:
- דאָרש פאַליי - 2 פּקס.,
- בוילד רויט בינז - 100 גראַמז,
- איין גלאָק פעפער
- איין ציבעלע
- פּיטיד הזיתים - 5 פּקס.,
- גרינס בוימל - 1.5 טייבאַלספּונז,
- עסיק - 0.5 לעפעלע,
- פּאָמידאָר - 2 פּקס.,
- אַ בינטל פון פּעטרעשקע
- זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.
טאַמאַטאָוז זאָל זיין פּילד - דאָוסעד מיט בוילינג וואַסער און שנייַדן אין די פאָרעם פון אַ קרייַז אין דער שפּיץ, אַזוי די שאָלעכץ קענען זיין לייכט אַוועקגענומען פון די פּאַפּ. שנייַדן דאָרש, ציבעלע און טאַמאַטאָוז אין קליין קיובז, געהאַקט זיס פעפער און שנייַדן די הזיתים אין האַלב. מאָל פּעטרעשקע. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, געווירץ די סאַלאַט מיט גרינס בוימל און עסיק, זאַלץ און פעפער צו טעם, מישן ונ דורך.
די אָפּציע פון סערווינג איז צו שטעלן די סאַלאַט אין די קיילים וואָס ביז אַהער געווען באדעקט מיט סאַלאַט.
אן אנדער אָפּציע פֿאַר סאַלאַט פֿאַר פיש כולל אַ געזונט ינגרידיאַנט ווי יאַמ - גראָז. פֿאַר צוויי סערווינגז עס איז נייטיק:
- בוילד האַקע פילעט - 200 גראַמז,
- יאַמ - גראָז - 200 גראַמז,
- בוילד עגגס - 2 פּקס.,
- לימענע
- איין קליין ציבעלע
- מאַסלינע ייל - 1.5 טייבאַלספּונז.
די האַקע זאָל זיין בוילד אין סאָלטיד וואַסער. שנייַדן אין קליין קובעס פיש, עגגס און אַניאַנז, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.
געווירץ די סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט לימענע זאַפט.
אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר דערנערונג
אַלע פודז מיט צוקערקרענק זאָל זיין נידעריק אין גי, און אַנטהאַלטן בלויז קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען שווער צו קיצער. דעם ינשורז אַז דער פּאַציענט האט אַ סטאַביל בלוט צוקער מדרגה.
פוד זאָל זיין באַלאַנסט 5-6 מילז פּער טאָג, אין קליין פּאָרשאַנז, פּרעפעראַבלי מיט רעגולער ינטערוואַלז. עס איז פאַרבאָטן צו הונגערן און אָווועריט.
דו זאלסט נישט פאַרלאָזן די פליסיק ינטייק קורס פון 2 ליטער. עס איז אויך אַ פאָרמולע פֿאַר יחיד כעזשבן פון די טעגלעך וואַסער פאָדערונג - 1 מל פליסיק פּער קאַלאָריע געגעסן.
אין דערצו, עס איז נייטיק צו קאָנטראָלירן אַז רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס טאָן ניט אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון זאַלץ, ווייַל דאָס פּריווענץ די באַזייַטיקונג פון פליסיק פון דעם גוף און דערמיט קאָזינג די געשווילעכץ פון די יקסטרעמאַטיז.
אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג, עס איז בעסער צו עסן פירות און צוקערקרענק פּייסטריז. באַגרענעצן די לעצטע וועטשערע צו אַ גלאז פון פערמענטעד מילך פּראָדוקט - פערמענטעד בייקט מילך, יאָגורט, ונסוועעטענעד יאָגורט אָדער קעפיר.
א פּאַציענט מיט צוקערקרענק טיפּ 2 זאָל וויסן אַז דער הויפּט ציל פון דיעטע טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק איז צו טייַנען נאָרמאַל בלוט גלוקאָוס לעוועלס. דיעטע טעראַפּיע אין דעם פאַל איז די הויפּט באַהאַנדלונג. מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, די געהעריק דערנערונג ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון היפּערגליסעמיאַ און די נעגאַטיוו פאלגן פון אַ "זיס" קרענק.
די ווידעא אין דעם אַרטיקל רעדט וועגן די בענעפיץ פון פיש פֿאַר צוקערקרענק.
ערלויבט סאַלאַט וועגעטאַבלעס
פּראָדוקטן פֿאַר אַ טיפּ פון צוקערקרענק, פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (אַרויף צו 50 וניץ) זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע.
עס איז דערלויבט צו באַלעווען זיך מיט עסנוואַרג מיט גי אַרויף צו 69 וניץ (ניט מער ווי 150 ג) אַמאָל אָדער צוויי מאָל אַ וואָך. ינגרידיאַנץ מיט אַן אינדעקס פון מער ווי 70 וניץ זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, ווייַל זיי קענען פאַרגרעסערן בלוט צוקער.
ונטער איז אַ טיש מיט עסנוואַרג פּראָדוקטן, די גלייסעמיק אינדעקס איז אנגעוויזן אין קלאַמערן.
גי אַרויף צו 50 וניץ | גי אַרויף צו 69 וניץ | גי, מער ווי 70 וניץ |
---|---|---|
פּאַטלעזשאַן (10) | קלייַען (51) | צוקער, שאָקאָלאַד (70) |
מאַשרומז (10) | ייַזקרעם (52) | רייַז (70) |
קרויט, ציבעלע (10) | זיס יאָגורט (52) | ברוקווע (70) |
Apples (30) | גערמע פלאַקעס (53) | פּאַפּשוי (70) |
גאַנץ מילך (32) | קרעם קרעם סאַלאַט (קרעם) | קירבעס (75) |
דאַר אַפּראַקאַץ (35) | האָבערגריץ קיכלעך (55) | צוקיני (75) |
פריש מער (35) | קאַנד פּאַפּשוי (59) | קאַווענע (75) |
פעט-פריי יאָגורט (35) | ווייַס רייַז (60) | מועסלי (80) |
אָראַנדזשאַז (35) | פּיצאַ מיט פּאָמידאָר און קעז (61) | קראַקערז (80) |
ווייַס בינז (40) | שוואָם שטיקל (63) | קאַרטאָפל טשיפּס (80) |
פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט (40) | בעעטראָאָט (64) | ווייַס ברויט, רייַז (85) |
ווייַנטרויבן (40) | שאָקאָלאַד ברויט קיכלעך (64) | בוילד קאַראַט (85) |
קאַנד פּערז (44) | רייזאַנז (64) | פּאַפּשוי פלאַקעס (85) |
קלייַען ברויט (45) | ברוין ברויט (65) | מאַשט פּאָטאַטאָ (90) |
גרייפּפרוט און צוקער-פריי זאַפט דזשוס (48) | מאַראַנץ דזשוס (65) | קאַנד אַפּראַקאַץ (91) |
קאַנד גרין פּיז (48) | זאַמד קערב (65) | רייַז לאָקשן (95) |
האָבערגריץ (49) | סעמאַלינאַ (65) | בייקט פּאַטייטאָוז (95) |
שערבעט (50) | קאַנד וועדזשטאַבאַלז (65) | פראנצויזיש מאַפאַנז (95) |
באַקוויט פּאַנקייק ברויט (50) | רעקל פּאָטאַטאָ (65) | Rutabaga (99) |
מאַקאַראָנען (50) | מעלאָן (65) | טאָסט מיט ווייַס ברויט (100) |
קיווי (50) | Bananas (65) | דאַטעס (103) |
באַקוויט (50) | אַנאַנאַס (66) | ביר (110) |
אין דערצו צו די גלייסעמיק אינדעקס, דער אופֿן פון פּריפּערינג סאַלאַדס זאָל זיין קאַנסידערד. עס איז בעסער צו קאָכן די פּראָדוקטן, פּאַרע, גרילל אין די מייקראַווייוו.
אויב עסיק איז געניצט צו פּלאָמבירן סאַלאַדס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, עס מוזן זיין סעלעקטעד מיט אַ נידעריק פּראָצענט (פּרעפעראַבלי פרוכט). אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער איז לימענע זאַפט.
יאַמ - גראָז סאַלאַט
- פּיקאַלז (3 פּקס),
- ציבעלע
- ים קאַלע (200 ג)
- טרוקן מאַשרומז (2 טבספּ. ל.),
- גרינס בוימל (2 טבספּ. ל.),
- עסיק (3%)
- זאַלץ, הערבס, בשמים.
גיסן מאַשרומז מיט הייס וואַסער, לאָזן צו ווייקן פֿאַר 2 שעה און קאָכן אין די זעלבע וואַסער. פאַרטיק מאַשרומז און פּיקאַלז שנייַדן אין דין סטריפּס. שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס, פאַרבינדן מיט מאַשרומז און קיוקאַמערז, פּרעגלען אין בוימל ביז די ציבעלע איז ווייך. מישן געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז מיט יאַמ - גראָז, סעזאָן מיט עסיק. לייג זאַלץ, הערבס, בשמים. ציטער איידער געדינט.
איטאַליעניש סאַלאַט
- קאַנד בינז (150 ג),
- פּאַטייטאָוז (3 פּקס.),
- יי (2 פּקס.),
- קאַנד פּיז (3 טבספּ. ל.),
- פריש פּאָמידאָר (2 פּקס.)
- קאַנד פּאַפּשוי (3 טבספּ. ל.),
- לילאַ ציבעלע (1 פּיסי.),
- גרינז
- מאַסלינע בוימל
- קלאָווע פון קנאָבל
- לימענע זאַפט
- די זאַלץ.
קאָכן פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קובעס. צעהאַקן די ציבעלע אין האַלב רינגס. בוילד עגגס און די האַרט טייל פון די פּאָמידאָר, שנייַדן אין סטריפּס. היץ בוימל, פּרעגלען קנאָבל און בינז. מישן לימענע זאַפט מיט זאַלץ און בוימל. איר קענען לייגן אַ צוקער פאַרטרעטער צו דיין סאַלאַט פֿאַר צוקערקרענק. קאַמביין אַלע קאַמפּאָונאַנץ, צייַט מיט לימענע זאַפט, גאַרניש מיט הערבס.
דאָרש לעבער סאַלאַט
- דאָרש לעבער (60 ג)
- קרויט (150 ג)
- קעראַץ (100 ג),
- ים קאַלע (50 ג),
- לימענע זאַפט
- מאַסלינע בוימל
- פעפער, זאַלץ.
אַ סאַלאַט פון פריש קרויט און דאָרש לעבער איז גאַנץ גרינג צו צוגרייטן. צעהאַקן די קרויט, רייַבן די קעראַץ. שנייַדן די דאָרש לעבער אין פּאָרשאַנז. קאַמביין וועדזשטאַבאַלז מיט דאָרש לעבער און ים קאַלע, סעזאָן מיט לימענע זאַפט און בוימל. זאַלץ, פעפער, מישן ונ דורך.
סאַלאַט מיט קרויט און כאַזער
- דאַר אַפּראַקאַץ (100 ג),
- לייטווייט סוי סאָוס (2 פּ. ל.),
- רייַז עסיק (2 טבספּ. ל.),
- סעסאַמי בוימל (1 טבספּ. ל.),
- קלאָווע פון קנאָבל
- כאַזער (300 ג)
- כינעזיש קרויט (300 ג),
- זיס פעפער
- וגערקע
- גרין אַניאַנז.
ברו דאַר פירות מיט בוילינג וואַסער, דעקן מיט אַ דעקל פֿאַר 15 מינוט. נאָך דעם, צעהאַקן די דאַר אַפּראַקאַץ מיט סטראָז, אַריבערפירן צו אַן ינאַמאַלד פּאַן. Top מיט סוי סאָוס, עסיק, שטעלן קנאָבל און לייגן בוימל. אָפּלייגן די באקומען ריפיואַל.
היץ די פּאַן, גיסן ייל. לעאַן סלייסאַז פון כאַזער (לוין) שנייַדן אין סלייסיז, שנייַדן אַוועק וידעפדיק פעט. שטעלן די פלייש אין אַ פּאַן, מליען אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט, קער איבער די גאנצע צייט. נאָך 5 מינוט לייגן זיס פעפער, פּרעגלען נאָך 4 מינוט. לייג ¼ דרעסינגז צו די פלייש, לאָזן צו קעראַמאַלייז. אַראָפּנעמען די פּאַן פון דער הרובע.
אַריבערפירן פיינלי געהאַקט קרויט דרענטשט אין סאָוס אין אַ גרויס גלעזל. דינען דעם סאַלאַט אין לייַערס (קרויט, פלייש, קיוקאַמערז, סלייסט אין האַלב רינגס). גאַרניש מיט הערבס אָדער קראַשט אַלמאַנדז.
טערקיי פלייש סאַלאַט
- ברוין רייַז (200 ג)
- בוילד טערקיי אָן הויט (200 ג),
- פריש סעלדעריי (50 ג),
- קאַנד אַנאַנאַס (100 ג),
- טאַנדזשערינז (100 ג),
- גרין אַניאַנז
- ניסלעך
- לימענע יאָגורט (70 ג),
- פעט-פֿרייַ מייַאָנעז (50 ג)
- לימענע פּינטעלע (1 טבספּ. ל.).
קאָכן ברוין רייַז ביז האַלב לויט די אינסטרוקציעס פון די פּעקל. אין אַ טיף שיסל, שטעלן גרייט קולד רייַז, בוילד טערקיי (ביז אַהער באַזייַטיקן די הויט), שנייַדן אין ברעקלעך, סעלדעריי. לייג אַנאַנאַס (אויב גאַנץ, שנייַדן אין קובעס), טאַנדזשערינז, גרין אַניאַנז, ניסלעך. סעפּעראַטלי מאַכן סאַלאַט סאָוס: קלאַפּן צוזאַמען מייַאָנעז און יאָגורט, לייגן לימענע פּינטעלע, גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, גיסן די סאָוס, קיל אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 20 מינוט.
פיש און סעאַפאָאָד
סאַלאַדס פון פיש און סעאַפאָאָד קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק. דאַנק צו זיי, דער גוף איז סאַפּלייד מיט פּראָטעינס, וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן. סעאַפאָאָד איז נידעריק-קאַלאָריע, וואָס פאַסילאַטייץ די דיגעסטיווע סיסטעם.
ספּעציעל סאַלאַדס פֿאַר טינטפיש דייאַבעטיקס זענען ספּעציעל פאָלקס. זיי זענען יוזשאַוואַלי סיזאַנד מיט מאַסלינע ייל אָדער לימענע זאַפט. ספּעציעלע גאָורמעץ בעסער צו ינפיוז גרינס ייל אויף עראַמאַטיק הערבס אָדער קנאָבל. פֿאַר דעם צוועק, דאַר הערבס זענען שטעלן אין אַ גלאז שיסל, אויסגעגאסן מיט בוימל און ינסיסטאַד פֿאַר 24 שעה אין אַ טונקל קיל פּלאַץ. אין דערצו, סעאַפאָאָד גייט גוט מיט נידעריק-פעט קרעם אָדער זויער קרעם, ווייך הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט.
קיסר מיט פיש
- סאַלאַט (בינטל)
- אַ ביסל סאָלטיד לאַקס (70 ג),
- פּאַרמעסאַן קעז (30 ג),
- קאַרש טאַמאַטאָוז (70 ג),
- יי (1 פּיסי.),
- קראַקערז
- סמעטענע, מייַאָנעז, זענעפט (2 טבספּ יעדער.).
סאַלאַט איז ספּעציעל רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק. זיי דאַרפֿן נישט זיין שנייַדן, אָבער טאָרן דורך הענט, שטעלן אין אַ טיף סאַלאַט שיסל. צעהאַקן די לאַקס, טאַמאַטאָוז און יי אין סטריפּס. קעז אויף אַ גראָב כאַבאַרניק. דער סאַלאַט איז געדינט אין לייַערס (אויף די בלעטער פון דעם סאַלאַט שטעלן פיש, טאַמאַטאָוז, עגגס, ספּרינגקאַלד מיט קראַקערז און קעז). קאָך מייַאָנעז, זענעפט און סמעטענע ונ דורך, יבעררוק דעם סאָוס צו די סאַלאַט. קאָך איידער נוצן אַזוי אַז קראַקערז טאָן ניט פאַרווייכערן.
דיעטע הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל
- הערינג פאַליי (400 ג)
- ביץ (2 פּקס.),
- קעראַץ (2 פּקס.),
- קאַרטאָפל (2 פּקס.),
- ציבעלע (1 פּיסי.),
- יי ווייַס (4 פּקס.),
- סמעטענע מיט אַ נידעריק פעט צופרידן (250 ג),
- זענעפט (1 צפּ)
- לימענע זאַפט (1 צפּ),
- די זאַלץ.
ערשטער, איר דאַרפֿן צו מאַרינירן די ציבעלע: פיינלי צעהאַקן עס, אַריבערפירן צו בוילינג וואַסער מיט זאַלץ און עסיק פֿאַר 10 מינוט. פיינלי צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז אין די ויוון. מאָל מאָל בוילד יי ווייץ (יאָוק איז נישט דארף). קוועטשן די ציבעלע פון די וואַסער.
סאַלאַט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז סיזאַנד מיט אַ ספּעציעל סאָוס. קאַמביין סמעטענע, זענעפט און זאַלץ (באַקומען אַ סאָוס). שנייַדן די פיש פאַליי און שטעלן אין דער ערשטער שיכטע. פאַרשפּרייטן אין אַ סאַלאַט שיסל שיכטע דורך שיכטע: הערינג - אַניאַנז - סאָוס - פּאַטייטאָוז - סאָוס - קעראַץ - פּראָטעינס - ביץ - סאָוס. לאָזן די סאַלאַט אַזוי אַז עס איז סאַטשערייטאַד.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
עס זענען עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר עסן סאַלאַדס פֿאַר צוקערקרענק. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן פודז מיט אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ. צו נוצן סאָלטיד, סמאָוקט און געפּרעגלט פודז אין סאַלאַדס אין קליין פּאָרשאַנז. זענעפט און מייַאָנעז זענען נישט אָפט צוגעגעבן צו דרעסינגז. סמעטענע און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן זאָל זיין גענומען מיט אַ נידעריק פעט.
זיי נוצן רייַז, פּאַטייטאָוז און עטלעכע פירות מיט וואָרענען. ווען קאַמפּיילינג אַ דיעטע, דזשענדער, עלטער און גשמיות טעטיקייט מוזן זיין גענומען אין חשבון, ווייַל דייאַבעטיקס זענען פּראָנע צו אַביסאַטי. עס איז קעדייַיק צו נעמען אין חשבון די גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט פון פודז איידער קוקינג.
ספּעסיאַליסץ רעקאָמענדירן צוגרייטן פאַרשידן קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 און טיפּ 2. סאַלאַדס, ספּעציעל גרינס אָנעס, זאָל זיין פאָרשטעלן אויף די צוקערקרענק טיש יעדער טאָג. זיי זענען אַ גרויס פֿאַרבייַסן אָדער הויפּט לויף.