וואָס טייפּס פון ברויט זענען ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס

קאַרבאָוכיידרייץ זענען איינער פון די הויפּט קוואלן פון גלוקאָוס פֿאַר דעם גוף. א גרויס נומער פון זיי איז געפֿונען אין ברויט. אבער מענטשן מיט צוקערקרענק דאַרפֿן צו שטרענג קאָנטראָלירן זייער קאַרבאָוכיידרייט ינטייק. איר קענט נישט פאַרלאָזן ברויט, ווייַל דאָס פּראָדוקט איז פול מיט נוציק עלעמענטן. די קשיא איז: וואָס ברויט קענען איך עסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?

זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס פון ברויט

ווי שוין דערמאנט, ברויט איז אַ קאַרבאָוכיידרייט רייַך פּראָדוקט. אין דער זעלביקער צייט, מענטשן מיט די רגע טיפּ פון צוקערקרענק זענען פארלאנגט צו קעסיידער מאָניטאָר זייער עסנוואַרג און ויסשליסן אַ גרויס סומע פון עסנוואַרג פון די דיעטע. דאָס איז, זיי מוזן נאָכגיין אַ שטרענג דיעטע. אַנדערש, קאַמפּלאַקיישאַנז פארבונדן מיט דעם קרענק קען פּאַסירן.

איינער פון די הויפּט באדינגונגען פון אַזאַ אַ דיעטע איז די קאָנטראָל פון קאַנסומד קאַרבאָוכיידרייץ.

אָן די ימפּלאַמענטיישאַן פון צונעמען קאָנטראָל, עס איז אוממעגלעך צו טייַנען די נאָרמאַל פאַנגקשאַנאַליטי פון דעם גוף. דאָס פירט צו אַ דיטיריעריישאַן אין דער וווילזייַן פון דער פּאַציענט און אַ פאַרקלענערן אין די קוואַליטעט פון זיין לעבן.

טראָץ דעם פאַקט אַז ברויט כּולל אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, עס קען אין קיין וועג זיין גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע, וואָס עטלעכע פּאַטיענץ פּרובירן צו טאָן. ברויט כּולל אַ זיכער סומע:

אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען נייטיק צו האַלטן די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף פון דעם פּאַציענט, וואָס איז שוין וויקאַנד רעכט צו צוקערקרענק. דעריבער, ווען פּריפּערינג אַ דיעטע, ספּעשאַלאַסץ טאָן ניט ויסשליסן אַזאַ מעל פּראָדוקטן פון די דיעטע, אָבער באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דיאַבעטיק ברויט. אָבער, ניט אַלע טייפּס פון ברויט זענען גלייַך וווילטויק פֿאַר צוקערקרענק. אין דערצו, די סומע פון טעגלעך ינטייק פון דעם פּראָדוקט איז אויך וויכטיק.

ברויט איז נישט יקסקלודיד פון דיייץ, ווייַל עס האט די פאלגענדע נוציק פּראָפּערטיעס:

דער זאַץ פון ברויט ינקלודז דייאַטערי פיברע וואָס ינשורז די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
זינט דעם פּראָדוקט כּולל ב וויטאַמינס, עס איז נייטיק פֿאַר אַ נאָרמאַל דורכפאָר פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.
ברויט איז אַ גוט מקור פון ענערגיע, אַזוי עס איז ביכולת צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט אים פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
מיט דעם קאַנטראָולד נוצן פון דעם פּראָדוקט, דאָס וועט דורכויס ווירקן די וואָג פון גלוקאָוס אין די בלאַדסטרים.

מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל נישט געבן אַרויף ברויט גאָר. ברוין ברויט איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.

געגעבן די דיעטע וואָס איז נאכגעגאנגען מיט אים, ברויט פֿאַר פּאַטיענץ מיט דעם קרענק איז טאָמער די מערסט ענערגיע-אינטענסיווע פּראָדוקט. אויב די נוצן פון דעם פּראָדוקט איז קאַנסידערד די נויט פֿאַר ענערגיע פֿאַר נאָרמאַל לעבן, קען פירן צו נעגאַטיוו פאלגן.

וואָס ברויט איז ערלויבט צו עסן?

אָבער איר קענען נישט עסן אַלע די ברויט. אויף דעם מאַרק עס זענען פילע טייפּס פון דעם פּראָדוקט און ניט אַלע פון זיי זענען גלייַך נוציק פֿאַר פּאַטיענץ. עטלעכע וועט האָבן צו זיין פארלאזן בעסאַכאַקל. פירסטלי, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן פּראָדוקטן געמאכט פון פּרעמיע מעל. דייאַבעטיקס זענען ערלויבט מעל פּראָדוקטן בייקט פון מעל אין דער ערשטער אָדער רגע קלאַס.

צווייטנס, עס איז נייטיק צו קעסיידער מאָניטאָר די גלייסעמיק מאַסע אויף דעם גוף. דער נידעריקער דעם פּאַראַמעטער, די מער נוציק די פּראָדוקט פֿאַר די פּאַציענט. דורך קאַנסומינג פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק מאַסע, די צוקערקרענק העלפּס זיין פּאַנקרעאַס צו אַרבעטן יפעקטיוולי און צוקער יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די בלאַדסטרים.

פֿאַר בייַשפּיל, עס איז ווערט קאַמפּערד די גלייסעמיק מאַסע פון קאָרן ברויט און פּראָדוקטן געמאכט פון ווייץ מעל. קן פון איין שטיק קאָרן פּראָדוקט - פינף. גן ברויט סלייסיז, אין וואָס די ווייץ מעל איז געניצט - צען. א הויך מדרגה פון דעם גראדן אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס. רעכט צו דער שטאַרק גלייסעמיק מאַסע, דעם אָרגאַן הייבט צו פּראָדוצירן אַ גרויס סומע פון ינסאַלאַן, ווי אַ רעזולטאַט וואָס די גלוקאָוס אין די בלאַדסטרים פאַלן צו אַ קריטיש מדרגה.

דריטנס, מיט צוקערקרענק עס איז שטארק נישט רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן:

קאַנפעקשאַנערי
פּוטער באַקינג,
ווייַס ברויט.

עס איז אויך נייטיק צו מאָניטאָר די געוויינט ברויט וניץ.

איינער קסע קאָראַספּאַנדז צו צוועלף צו פופצן קאַרבאָוכיידרייץ. ווי פילע קאַרבאָוכיידרייץ זענען אין ווייַס ברויט? דרייַסיק גראַמז פון דעם פּראָדוקט כּולל פופצן גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ, אָדער, אַקאָרדינגלי, איין קסע.

פֿאַר פאַרגלייַך, דער זעלביקער נומער פון ברויט וניץ איז קאַנטיינד אין דערט גראַמז פון טוווע (באַקוויט / האָבערגריץ).

אַ צוקערקרענק זאָל פאַרנוצן 25 XE איבער דעם טאָג. דערצו, זייער קאַנסאַמשאַן מוזן זיין צעטיילט אין עטלעכע מילז (פֿון פינף צו זעקס). די נוצן פון עסנוואַרג זאָל זיין באגלייט דורך ינטייק פון מעל פּראָדוקטן.

עקספּערץ רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען אין דיעטע פּראָדוקטן געמאכט פון קאָרן, דאָס איז קאָרן ברויט. בעשאַס דער צוגרייטונג, מעל פון די 1 און 2 גראַד קענען אויך זיין געוויינט. אַזאַ פּראָדוקטן זענען אַ גרויס נוץ פֿאַר די מענטשלעך גוף, אַנטהאַלטן דייאַטערי פיברע און העלפּס צו ברענגען גלייסעמיאַ צוריק צו נאָרמאַל.

אין דערצו, קאָרן ברויט סאַטשערייץ דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז און וואָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס וואָס ליידן פון אַביסאַטי סאַטיספייז הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. דאַנק צו דעם, עס קענען זיין געניצט ניט בלויז פֿאַר צוקערקרענק, אָבער אויך ווי אַ מיטל צו קאַמבאַט יבערוואָג.

אָבער אפילו אַזאַ ברויט מוזן זיין גענומען אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. ספּעציעלע סטאַנדאַרדס אָפענגען אויף דעם גוף פון דער פּאַציענט און די שטרענגקייט פון זיין קראַנקייט. דער נאָרמאַל קלאַל איז פון 30-50 גראַמז פון די פּראָדוקט בעשאַס דעם טאָג. אָבער די פּינטלעך קלאַל קענען בלויז זיין פּריסקרייבד דורך אַ דאָקטער. אין דערצו, אויב עס זענען קאַרבאָוכיידרייט רייַך פודז אין די דיעטע, די סומע פון ברויט קאַנסומד מוזן זיין ווייַטער לימיטעד.

דעריבער, פון די דיעטע עס איז נייטיק צו ויסשליסן פּראָדוקטן פון די העכסטן מיינונג פון ווייץ מעל, קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן, פּייסטריז און ווייַס ברויט. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן קאָרן ווערייאַטיז פון דעם פּראָדוקט.

ספּעציעלע ברעדז

צווישן די פילע ברויט ווערייאַטיז וואָס זענען דערלאנגט אויף די מאָדערן מאַרק, די פאלגענדע פּראָדוקטן וואָס זענען דערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין כיילייטיד:

שוואַרץ ברויט (קאָרן). אין אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 51, דעם פאַרשיידנקייַט פון די פּראָדוקט איז באוויליקט פֿאַר נוצן. דערצו, זיין בייַזייַן איז מאַנדאַטאָרי אפילו אין דיעטע פון געזונט מענטשן. דאָס איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון פיברע אין עס, וואָס איז משפּיע די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך. צוויי ברויט וניץ פון דעם פּראָדוקט (בעערעך 50 גראַמז) אַנטהאַלטן:

דערט זעכציק קילאָקאַלאָריעס
פינף גראַמז פון פּראָטעין
זיבן גראַמז פון פעט,
32 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

באָראָדינאָ ברויט. די נוצן פון דעם פּראָדוקט איז אויך פּאַסיק. אַזאַ ברויט איז רייַך אין נוטריאַנץ. זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז 45. עקספּערץ טאָן אַז די פּרעסן פון פּרעסן, סעלעניום, ניאַסין, פאַליק זויער און טהיאַמין. דערט גראַמז פון באָראָדינסקי, וואָס קאָראַספּאַנדז צו דריי ברויט וניץ, כּולל:

200 קילאָקאַלאָריעס
זעקס גראַמז פון פּראָטעין
איין גראַם פון פעט
32 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

קרוכלע ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס. זיי זענען געפֿונען אין סטאָרז אומעטום. ספּאַסיפיקלי באשאפן פֿאַר דייאַבעטיקס, אַזוי זיי קענען זיין פרילי קאַנסומד דורך זיי. סאַטשערייטאַד מיט וווילטויק סאַבסטאַנסיז. אין דער פּראָדוצירן פון אַזאַ ברויט, הייוון איז נישט געניצט, וואָס איז אַ פּלוס. די פּראָטעינס וואָס מאַכן די פּראָדוקטן זענען געזונט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. דערט גראַמז פון אַזאַ ברויט (274 קייקאַל) כּולל:

נייַן גראַמז פון פּראָטעין
צוויי גראַמז פון פעט,
53 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

קלייַען ברויט. דער זאַץ פון דעם פּראָדוקט כּולל סלאָולי דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי די נוצן פון עס וועט נישט גרונט פּלוצעמדיק דזשאַמפּס אין די גלאָבוס הייך. GI - 45. דאָס ברויט איז ספּעציעל נוציק פֿאַר די רגע טיפּ פון צוקערקרענק. דרייַסיק גראַמז פּראָדוקט (40 קייקאַל) שטימען צו איין ברויט אַפּאַראַט. דערט גראַמז פון אַזאַ ברויט כּולל:

אַכט גראַמז פון פּראָטעין
פיר טעמפּלעס פון פאַץ,
52 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

די ברויט ווערייאַטיז דערלאנגט אין דעם רשימה קענען זיין קאַנסומד דורך מענטשן מיט צוקערקרענק. ניט דאַרפֿן צו זוכן ברויט אָן צוקער, די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן די רעכט פאַרשיידנקייַט פון דעם פּראָדוקט און באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן.

אויסנעמען

טראָץ דעם פאַקט אַז עקספּערץ רעקאָמענדירן צו ויסשליסן ווייַס ברויט פון די דיעטע פון דייאַבעטיקס, אין עטלעכע פאלן, דאקטוירים לאָזן פּאַטיענץ צו פאַרנוצן עס. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז קאָרן פּראָדוקטן האָבן די פאַרמאָג פון ינקריסינג אַסידאַטי, וואָס יריטייץ די מאָגן מיוקאָוסאַ. דעריבער, זייער נוצן איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס. די פּראָבלעמס אַרייַננעמען:

גאַסטרייטאַס
מאָגן אַלסערז
אַלסערז וואָס אַנטוויקלען אין די דואַדאַנאַם.

אויב דער פּאַציענט האט די חולאתן, דער דאָקטער קען לאָזן זיין פּאַציענט ווייַס ברויט. אָבער אין לימיטעד קוואַנטאַטיז און אונטערטעניק צו דריינג איידער עסן.

כאָטש ברויט כּולל אַ גרויס סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז אַ געזונט, רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, ענערגיע-ינטענסיווע פּראָדוקט, וואָס איז נישט רעקאַמענדיד צו זיין יקסקלודיד פון די דיעטע. אָבער נישט אַלע ווערייאַטיז פון דעם פּראָדוקט זענען ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס.

מענטשן מיט צוקערקרענק זענען אַדווייזד צו אָפּזאָגן פּראָדוקטן געמאכט פון מעל, וואָס געהערן צו די העכסטן מיינונג. אָבער, אַזאַ מענטשן זאָל אַרייַננעמען קאָרן ברויט אין זייער דיעטע. עס זענען זיכער חולאתן אין וואָס דער דאָקטער קען לאָזן די פּאַציענט צו נוצן ווייַס ברויט. אָבער אפילו אין דעם פאַל, די קאַנסאַמשאַן זאָל זיין לימיטעד.

די בענעפיץ אָדער כאַרמז פון אַ צוקערקרענק

מענטשן וואָס ליידן פון פאָלטי קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם זאָל גאָר פאַרלאָזן סטאַרטשי פודז. אַזאַ פּראָדוקטן קענען זיין געגעסן ווען איר דאַרפֿן צו געשווינד געווינען וואָג. דאָס איז אַ הויך-קאַרב מאָלצייַט וואָס טריגערז דיפּאַזאַץ. פאַרגיכערן וואָג געווינען אויב איר פאַרבינדן ברויט מיט פודז רייַך אין פאַץ.

מעל קיילים זענען די הויפּט דיעטע פון פילע מענטשן, אַרייַנגערעכנט יענע מיט צוקערקרענק. עס איז אוממעגלעך צו קאָנטראָלירן די צוקער אינהאַלט בשעת איר פאָרזעצן צו עסן הויך-קאַרב פודז. ברויט איז אַ מקור פון גלוקאָוס פֿאַר דעם גוף. נאָך אַלע, קאַרבאָוכיידרייץ זענען קייטן פון צוקער.

אויב איר פאָקוס אויף די גלייסעמיק אינדעקס, דאַן די מערסט זיכער פֿאַר דייאַבעטיקס איז קאַשע ברויט.

זיין גי איז 40. פילע טריינג צו קלייַבן די מערסט נוציק אָפּציע.

א קליין סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ כּולל אוקרייניש ברויט. עס איז צוגעגרייט פון אַ געמיש פון ווייץ און קאָרן מעל. דער גי פון דעם פאַרשיידנקייַט איז 60.

ניט געקוקט אויף די אויסגעקליבן ברויט, 12 ג קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַן די גוף פון אַ צוקערקרענק מיט יעדער רעפטל. אבער דער אינהאַלט פון נוטריאַנץ אין די פּראָדוקט איז הויך, אַזוי דער באַשלוס צו גאָר פאַרלאָזן עס זאָל זיין באַלאַנסט.

ווען איר נוצן עס:

די דיגעסטיווע שעטעך איז נאָרמאַלייזד
מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז זענען אַקטיווייטיד,
דער גוף איז סאַטשערייטאַד מיט B וויטאַמינס.

מעל פּראָדוקטן זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון ענערגיע. אויב איר קלייַבן פודז מיט די לאָואַסט גלייסעמיק אינדעקס, איר דאַרפֿן צו עסן ברוין ברויט. אָבער די הויך צופרידן פון קאָרן מעל ינקריסיז זייַן אַסידאַטי. דער פּראָדוקט קען נישט זיין קאַמביינד מיט פלייש, ווייַל דאָס קאַמפּליקייץ די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס. אָבער פינצטער ווערייאַטיז (פֿאַר בייַשפּיל דאַרניצקי) אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון פיברע. עס העלפּס צו נידעריקער קאַלעסטעראַל.

הייוון-פריי מינים האָבן אַ positive ווירקונג אויף די שטאַט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אבער די אינהאַלט פון די קאַרבאָוכיידרייט, די XE און די GI זענען נישט באטייטיק אַנדערש. דעריבער, עס קען נישט זיין גערופֿן זיכער פֿאַר מענטשן וואָס זענען טריינג צו האַנדלען מיט מעטאַבאַליק דיסאָרדערס. מיט די נוצן פון הייוון-פריי פּראָדוקטן, די מאַשמאָעס פון אַ פערמאַנטיישאַן פּראָצעס אין די קישקע איז מינאַמייזד.

נידעריק-קאַרב ברויט

אין צוקערקרענק, פּאַטיענץ דאַרפֿן צו מאַכן אַ דיעטע. כּדי צו קאָנטראָלירן אייער צוקער שטאַפּל, איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די סומע פון דיין גוף פּראַסעסאַז צו גלוקאָוס. אָן ריפיוזינג קאַרבאָוכיידרייץ, כייפּערגליסעמיאַ קענען ניט זיין ילימאַנייטאַד.

אפילו נאָך עסן אַ שטיקל ברויט פון עטלעכע טייפּס פון גאַנץ גריינז מיט קלייַען, איר וועט אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן. טאקע, פֿאַר דעם גוף, קאַרבאָוכיידרייץ זענען אַ קייט פון שוגערז. אינסולין איז פארלאנגט פֿאַר זייער אַסימאַליישאַן. אין דייאַבעטיקס, די פּאַנקרעאַטיק האָרמאָנע פּראָדוקציע איז אָפט פּאַמעלעך. דאָס ז ספּייקס אין גלוקאָוס. די גוף פון דייאַבעטיקס איז שווער צו פאַרגיטיקן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

ינסולין איז סלאָולי געשאפן און שוואַך אַבזאָרבד דורך געוועבן. בשעת די גלוקאָוס מדרגה אין דעם גוף בלייבט הויך, די סעלז פון די פּאַנקרעאַס אַרבעט אין אַ ענכאַנסט מאָדע און דיפּליטיד עס. אין בייַזייַן פון וידעפדיק וואָג, ינסאַלאַן קעגנשטעל ינקריסיז. אין דער זעלביקער צייט, די פּאַנקרעאַס אַקטיוולי טראגט כאָרמאָונז צו פאַרגיטיקן פֿאַר הויך גלוקאָוס לעוועלס.

די ווירקונג פון ברויט און פּראָסט צוקער אויף די גוף פון דייאַבעטיקס איז די זעלבע.

צו אַרויסגאַנג דעם ראָצכיש קרייז, פּאַטיענץ דאַרפֿן צו רעדוצירן זייער ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייט. דאָס וועט פירן צו אַ פאַרקלענערן אין גוף וואָג, נאָרמאַליזיישאַן פון צוקער ינדאַקייטערז. ריסקס פֿאַרבונדן מיט ימפּערד קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם זענען מינאַמייזד.

דאָ איר וועט געפֿינען אַ סעלעקציע פון נידעריק-קאַרב ברויט רעסאַפּיז:

דיעטע ברויט

אויף די שעלוועס מיט סכוירע פֿאַר דייאַבעטיקס איר קענען געפֿינען פּראָדוקטן וואָס העלפֿן צו פאַרלאָזן די געוויינטלעך עסנוואַרג. פּאַטיענץ מיט ימפּערד קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם קען אַרייַננעמען אַ קליין סומע פון ברויט אין די דיעטע.

זיי זענען געמאכט פון טוווע און טוווע. ביי פּראָדוקציע רייַז, באַקוויט, ווייץ, קאָרן און אנדערע קראַפּס זענען געניצט. דאָס זענען הייוון-פריי פודז וואָס צושטעלן דעם גוף מיט:

וויטאַמינס
פיברע
מינעראַלס
גרינס אָילס.

אין טערמינען פון קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט, די ברויט איז נישט פיל אַנדערש פון פּראָסט מעל פּראָדוקטן. ווען פאָרמינג די מעניו, דאָס זאָל זיין גענומען אין חשבון.

ברויט סאַבסטאַטוץ

עס איז זייער שווער צו פאַרלאָזן די נוצן פון מעל פּראָדוקטן. אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, איר קענען עסן ספּעציעל קראַקערז מיט קלייַען. ווען בייינג, איר דאַרפֿן צו קוקן אין די אינהאַלט פון קאַרבאָוכיידרייט. כאָטש ברויט ראָללס סלאָולי הייבן צוקער, זיי זאָל נישט זיין אַביוזד. וואָרענען איז וויכטיק פֿאַר מענטשן מיט גאַסטראָפּאַרעסיס: ווען דער פּראָדוקט אין קשיא גייט אריין דעם גוף, דער פּראָצעס פון עמפּטיינג די מאָגן סלאָוז אַראָפּ.

דייאַבעטיקס האָבן די רעכט צו קאָכן זייער אייגן ברויט אַנשטאָט פון פּערטשאַסט. דאָס וועט רעדוצירן די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ דורך סוויטאַנערז. פֿאַר צוגרייטונג, פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק דאַרפֿן:

ווהאָלעמעאַל מעל
קלייַען
טרוקן הייוון
זאַלץ
וואַסער
סוויטאַנערז.

די קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד אַזוי אַז אַ גומע טייג איז באקומען. זאָל זיין געזונט געמישט, לאָזן שטיין. בלויז די אויפשטיין מאַסע קענען זיין שטעלן אין אַ הייס ויוון. באַמערקונג: קאַפּריזיק קאָרן מעל. טייג פון עס טוט נישט שטענדיק העכערונג. עס נעמט עטלעכע סקילז צו לערנען ווי צו קאָכן.

אויב עס איז אַ ברויט מאַשין, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען אויסגעגאסן אין דעם קאַנטיינער. דער מיטל איז אינסטאַלירן אויף אַ ספּעציעל פּראָגראַם. אין נאָרמאַל מאָדעלס, באַקינג לאַסץ 3 שעה.

ווען טשוזינג וואָס ברויט איר קענען עסן מיט צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו פאָקוס אויף גי, קסע אינהאַלט און יפעקץ אויף דעם גוף. עס איז נייטיק צו באַשליסן צוזאַמען מיט די אַטענדינג ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט צי עס איז מעגלעך צו נוצן מעל פּראָדוקטן, אויף וואָס אָפּציעס. דער דאָקטער וועט באַשליסן אויב עס זענען פּראָבלעמס מיט די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. עס איז בעסער צו פּרובירן צו געבן אַרויף ברויט גאָר. נאָך אַלע, דאָס איז אַ הויך-קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקט, די נוצן פון דעם ינקריסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט סערום.

ווי פיל ברויט קען אַ דערוואַקסן עסן פּער טאָג און וואָס

פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, און יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, קאַטאַגאַריקלי טאָן ניט עסן ווייַס ברויט און אַלע אנדערע פּייסטריז געמאכט פון פּרעמיע ווייַס ווייץ מעל. דעריבער איר זאָל פאַרלאָזן אַזאַ פּראָדוקטן אין דער ערשטער אָרט.

רייַז פּראָדוקטן זענען רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן דורך ינסאַלאַן-אָפענגיק מענטשן, דער זאַץ פון וואָס קען אַרייַננעמען ווייץ מעל, אָבער אכטונג אַז עס איז פון די רגע אָדער ערשטער מיינונג.

קאָרן ברויט מיט קלייַען דערצו איז זייער פאָלקס אין דיעטע פון דייאַבעטיקס, און גאַנץ קערל קאָרן מעל איז געניצט פֿאַר באַקינג. ביטע טאָן אַז יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג זאָל נישט עסן אַזאַ ברויט, ווייַל די קאַלאָריע צופרידן איז 10-15% העכער ווי די געוויינטלעך קאָרן פּייסטריז.

דער פאַקט קען זיין דערקלערט דורך די פאַקט אַז גאַנץ קאָרן גריינז אַנטהאַלטן אַ גרעסערע נומער פון דייאַטערי פיברע, אָבער אין דער זעלביקער צייט זיי זענען פאַרהיטנדיק פֿאַר צוקערקרענק.

קאָרן ברויט כּולל אַ היפּש סומע פון B וויטאַמינס, זיי נעמען אָנטייל אין די מענטשלעך מאַטאַבאַליזאַם, און אויך לאָזן די אָרגאַנס ינוואַלווד אין העמאַטאָפּאָיעסיס צו פונקציאָנירן נאָרמאַלי. א נומער פון וויסנשאפטלעכע שטודיום האָבן באשטעטיקט אַז אַלע פודז מיט קאָרן זענען נערעוודיק און געזונט פֿאַר מענטשן.

דערצו, יענע וואָס נוצן אַזאַ פּראָדוקטן זאָגן אַז אַ געפיל פון פולקייט לאַסץ מער.

באַקומען אַ פּעקל פון צוקערקרענק פּראָדוקטן פֿאַר פריי

ווי אַלע חולאתן, צוקערקרענק האט אַ נומער פון פאָלק רעמאַדיז וואָס וועט העלפֿן צו פאַרלייגן אַ נאַטירלעך וואָג אין דעם גוף און ברענגען די גלוקאָוס אינהאַלט אין סדר.

ווי איר וויסן, רובֿ פון די בעקאַבאָלעדיק מעדיצין איז געמאכט, ערשטער פון אַלע וואָס די מוטער נאַטור ענדאַוד מיט איר געבוירן לאַנד. דאָך, די הויפּט ינגרידיאַנץ פון אַזאַ רעסאַפּיז וועט זיין הערבס און געוויקסן.

צו רעדוצירן בלוט צוקער, איר קענען נוצן דעם רעצעפּט, וואָס כּולל בלויז בייַ בלאַט און בוילינג וואַסער. צו גרייטן, גיסן 6-10 ברעקלעך פון בייַ בלאַט אין בוילינג וואַסער (איין און אַ האַלב טעפּלעך). לאָזן עס ברו פֿאַר אַ טאָג. טרינקען 50 גראַמז איידער מילז. די לויף פון אַרייַנטרעטן איז 15-21 טעג.

לינדאַן קען אויך צושטעלן געהעריק היילונג ווירקונג. צו טאָן דאָס, נעמען 2 טייבאַלספּונז פון בלומען און פּלאָמבירן זיי מיט צוויי ברילן פון בוילינג וואַסער. נאָך סטריינינג און האַלב-אַורלי ינפיוזשאַן, די יויך קענען זיין שיקער ווי טיי.

א רעצעפּט מיט בלובערי בלעטער קענען זיין גענומען אין קאָמבינאַציע מיט מעדאַקיישאַנז.

אָפּציע 1 "כאָוממייד קאָרן"

צו צוגרייטן דעם טיפּ פון ברויט, די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען דארף:

250 גראַמז ווייץ מעל
650 גראַמז פון קאָרן מעל
גראַנולאַטעד צוקער אין די סומע פון 1 לעפעלע,
טיש זאַלץ אין די סומע פון 1.5 טיספּונז,
אַלקאָהאָל הייוון אין אַ סומע פון 40 גראַמז,
וואַרעם וואַסער (ווי פריש מילך) 1/2 ליטער,
גרינס בוימל אין אַ סומע פון 1 לעפעלע.

ווייַטער, די מאָולדז זענען געשטעלט אין אַ וואַרעם אָרט אַזוי אַז די ברויט קומט אַרויף ווידער און דערנאָך עס איז געשטעלט אין די ויוון פֿאַר באַקינג. נאָך 15 מינוט פון קוקינג, די ריזאַלטינג סקאָרינקע מוזן זיין מאָיסטאַנד מיט וואַסער און שטעלן צוריק אין די ויוון.

קוקינג צייט אַוורידזשיז 40-90 מינוט.

אָפּציע 2 "באַקוויט און ווייץ"

דער רעצעפּט איז קאַנסידערינג די אָפּציע פון צוגרייטן דעם פּראָדוקט אין אַ ברויט מאַשין.

דער זאַץ פון די ינגרידיאַנץ איז ווי גייט:

באַקוויט מעל מעל 100 גראַמז
פעט-פֿרייַ קעפיר מיט אַ באַנד פון 100 מילאַליטערז,
פּרעמיע ווייץ מעל ווייינג 450 גראַמז,
וואַרעם וואַסער מיט אַ באַנד פון 300 מילאַמיטערז
שנעל הייוון 2 טיספּונז,
גרינס אָדער מאַסלינע ייל 2 טייבאַלספּונז,
צוקער ריפּלייסט 1 לעפעלע
טיש זאַלץ 1.5 טיספּונז.

דער צוגרייטונג פון טייג און די באַקינג אופֿן זענען די זעלבע ווי אין דער ערשטער אופֿן.

וועלכער די ברויט ברירה איז ביי אַ פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, עס איז שטענדיק נייטיק צו געדענקען איין הערשן - דאָס איז די מאַקסימום נוץ פֿאַר דעם גוף.

דער רעצעפּט פֿאַר מאכן כאָוממייד ברוין ברויט אין אַ ברויט מאַשין אָדער ויוון איז פּשוט. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן קלייַען און קאָאַרסעלי ערד מעל, וואַסער און זאַלץ. אַנשטאָט צוקער, פראַקטאָוס. הייוון איז בלויז טרוקן.

אויב עס איז האַלב אין אַ ברויט מאַשין, איר נאָר דאַרפֿן צו שלאָפן אַלע פּראָדוקטן און סעלעקטירן דעם מאָדע ("נאָרמאַל ברויט"). נאָך דער באַשטימט צייט, די פּראָדוקט קענען זיין אַוועקגענומען און געגעסן.

די טעכנאָלאָגיע פון קוקינג אין די ויוון איז אַ ביסל אַנדערש. צו מאַכן דאָס, די פּראָדוקטן זענען געמישט סעפּעראַטלי, און נאָך עטלעכע מאָל די טייג איז געלייגט אויס אין אַ פורעם גריסט מיט גרינס בוימל און שטעלן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 ° סי.

צו מאַכן די ברויט אַזוי בייקט טייסטיער, זיי נעמען עס נאָך עס איז גרייט, אַ ביסל מאָיסט די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקט און שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר 5 מינוט. דער טעם פון דעם וועט פֿאַרבעסערן.

אָבער ניט שטענדיק אין די שאַפּס פון דיין שטאָט איר קענען געפֿינען אַ פאַרשיידנקייַט וואָס איז נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס. אין אַזאַ קאַסעס, איר קענען באַקן ברויט זיך. דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג איז גאַנץ פּשוט, אָבער איר דאַרפֿן צו האָבן דיין אייגן מיני-ברויט מאַשין.

עס איז מאל שווער צו געפֿינען צוקערקרענק פודז. וואָס צו טאָן אין דעם פאַל? ווי צו פאַרבייַטן ברויט? אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן ספּעציעל ברויט ראָללס אָדער קייקס.

אין דערצו, מאָדערן דעוויסעס לאָזן איר באַקן ברויט זיך אין שטוב. די רעסאַפּיז זענען גאַנץ פּשוט און טאָן ניט דאַרפן ספּעציעל וויסן אָדער טעקנאַלאַדזשיז, אָבער מיט זייער הילף איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק, פריש און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, געזונט פּראָדוקט אין קיין צייט.

ווען באַקינג כאָוממייד ברויט, אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק זאָל קלאר אַדכיר צו די רעקאַמענדיד רעצעפּט. ינדעפּענדענטלי טשאַנגינג די נומער פון ינגרידיאַנץ אַרויף אָדער אַראָפּ קענען פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין די גלייסעמיק אינדעקס און אַ שפּרונג אין גלוקאָוס.

ויוון ברויט רעצעפּט

125 ג טאַפּעטן ווייץ, האָבער און קאָרן מעל,
185-190 מל פון וואַסער
3 טבספּ. l מאַלץ סאָורדאָוגה.
קענען לייגן 1 צפּ. פעננעל, קאַראַווייַ אָדער קאָריאַנדער.

קאַמביין אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ אין איין שיסל. מישן וואַסער און סאָורדאָגע סעפּעראַטלי.
מאַכן אַ קליין דעפּרעסיע אין אַ רוק געמאכט פון מעל און גיסן די פליסיק קאַמפּאָונאַנץ דאָרט. מישן געזונט און ניד די טייג.
שמירן די באַקינג שיסל מיט פּוטער אָדער זונרויז בוימל. פּלאָמבירן דעם קאַנטיינער ½ און לאָזן די טייג אויף אַ וואַרעם אָרט צו צוגאַנג. דאָס וועט נעמען 10-12 שעה, דעריבער עס איז בעסער צו צוגרייטן די פּעקל אין די אָוונט און אין דער מאָרגן באַקן ברויט.
אַפּראָוטשט און רייפּאַנד ברויט, שטעלן אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 200 ° סי. באַקן פֿאַר אַ האַלב שעה און דערנאָך רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 180 ° C און האַלטן די ברויט אין די שאַפע נאָך 30 מינוט. דו זאלסט נישט עפענען די ויוון בעשאַס דעם פּראָצעס. צום סוף, קאָנטראָלירן די גרייטקייט מיט אַ ציינשטעכער: אויב נאָך דורכנעמיק די לאַבן עס בלייבט טרוקן - די ברויט איז גרייט, איר קענען באַקומען עס.

ברויט מאַשין רעצעפּט

די ווערייישאַן איז פּאַסיק פֿאַר אָונערז פון אַ ברויט מאַשין. צו צוגרייטן דיאַבעטיק ברויט, שטעלן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ אין די שיסל פון די מיטל: ווהאָלעמעאַל מעל, קאָרן קלייַען, זאַלץ, פראַקטאָוס, טרוקן הייוון און וואַסער. קער אויף די נאָרמאַל באַקינג מאָדע. אין אַ שעה, די עראַמאַטיק און געזונט ברויט וועט זיין גרייט.

פּאַמעלעך קוקער ברויט רעצעפּט

צו צוגרייטן דיאַבעטיק ווייץ ברויט, צוגרייטן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

850 ג ווייץ מעל פון די רגע מיינונג,
500 מל וואַרעם וואַסער
40 מל גרינס בוימל
30 ג פליסיק האָניק, 15 ג טרוקן הייוון,
עטלעכע צוקער און 10 ג זאַלץ.

אין אַ טיף שיסל, פאַרבינדן צוקער, זאַלץ, מעל און הייוון. לייג ייל און וואַסער צו די טרוקן ינגרידיאַנץ, ניד די טייג געזונט ביז עס סטאַפּס קלעפּיק צו קיילים און הענט. שמירן די מולטיקאָאָקער שיסל מיט פּוטער (קרימי אָדער גרינס) און שטעלן די טייג אין עס.
קער אויף די מיטל "מולטיוואַר" פֿאַר 1 שעה (מיט אַ טעמפּעראַטור פון 40 ° C). נאָך דעם מאָל, סעלעקטירן דעם "באַקן" פונקציע און לאָזן די ברויט פֿאַר 1,5 שעה. דערנאָך קער עס איבער און לאָזן צו באַקן נאָך 30-45 מינוט. אַראָפּנעמען די פאַרטיק ברויט פון די שיסל און קיל.

עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס צו אַרייַננעמען ברויט אין די דיעטע, אָבער טשוזינג בלויז נוציק טייפּס און אָבסערווירן די רעקאַמענדיד קאַנסאַמשאַן סטאַנדאַרדס.

ויוון קאָרן ברויט רעצעפּט

קאָרן מעל - 3 טעפּלעך
ווייץ - 1 טעפּל
הייוון - 40 ג
צוקער - 1 צפּ.
זאַלץ - 0.5 צפּ.
וואַרעם (געפילטערט) וואַסער - 0.5 ליטער
מאָלאַססעס שוואַרץ - 2 צפּ.
זונרויז ייל (מאַסלינע מעגלעך) - 1 טבספּ. l

סיפט סעפּעראַטלי קאָרן און ווייץ מעל. מישן האַלב די סיפטיד ווייץ מעל מיט קאָרן, לאָזן די מנוחה פֿאַר סטאַרטער קולטור, וואָס איז צוגעגרייט ווי גייט:

מישן מעלאַסאַז, הייוון און לייגן וואַרעם וואַסער (דערענדיקט גלאז).
לייג ווייץ מעל.
ניד ונ דורך ווידער און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט צו העכערונג.
לייג זאַלץ צו די געמישט ווייַס און קאָרן מעל, גיסן די רוען וואַסער, מישן, גיסן די בוימל און מישן ווידער.
שטעלן זיך פֿאַר וועגן 2 שעה (דעפּענדס אויף צימער טעמפּעראַטור און הייוון קוואַליטעט).
נאָך די טייג ריסעס, שטעלן עס אויף די טיש, ניד עס געזונט און שטעלן עס אין אַ פורעם ספּרינגקאַלד מיט מעל.
לייגן נאָך אַ שעה אויף די טייג וואָס איר דאַרפֿן צו דעקן מיט אַ האַנטעך.
היץ די ויוון צו אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. שטעלן אַ פּראָבע פאָרעם אין עס. באַקן פֿאַר 30-40 מינוט.
שפּריצן די ברויט נאָך באַקינג אַ ביסל מיט וואַסער אויף שפּיץ, האַלטן נאָך 5-10 מינוט אין אַן שוין דיסקאַנעקטיד ויוון. אַראָפּנעמען, קיל אַ ביסל (ביז וואַרעם), שנייַדן.

דיאַבעטיק ברויט קענען זיין צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי, ניצן אַ ברויט מאַשין אָדער אַ פּראָסט ויוון.

מיר פאָרשלאָגן בלויז עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר פּראָדוקטן פון צוקערקרענק באַקינג:

פּראָטעין-קלייַען 125 ג פון הייַזקע קעז מיט 0% פעט מיט אַ גאָפּל, ניד אין אַ שיסל, לייגן 4 טבספּ. האָבער קלייַען און 2 טבספּ ווייץ, 2 עגגס, 1 צפּ באַקינג פּודער. מישן אַלץ געזונט און שטעלן אין אַ גריסט פאָרעם. קוקינג צייט - 25 מינוט אין די ויוון,
האָבערגריץ. מיר אַ ביסל היץ 300 מל פון נאַנפאַט מילך, לייגן 100 ג האָבערגריץ, 1 יי, 2 טבספּ. מאַסלינע בוימל. סעפּאַראַטלי, סיפט און מישן 350 ג פון ווייץ-מיינונג ווייץ און 50 ג פון קאָרן מעל, נאָך וואָס מיר מישן אַלץ מיט די טייג און גיסן עס אין אַ באַקינג שיסל. אין דעם פּראָבע, מאַכן אַ דיפּאַנינג מיט דיין פינגער און גיסן 1 צפּ. טרוקן הייוון. באַקן אויף די הויפּט פּראָגראַם פֿאַר 3.5 שעה.

איר קענען אויך געפֿינען אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר פּראָדוקטן פון צוקערקרענק בייקערי אויף דער אינטערנעץ.

בייקערי פּראָדוקטן קענען זיין בייקט אין די ויוון אויף זייער אייגן. אין דעם פאַל, באַקינג איז מער געזונט און נערעוודיק ווייַל עס איז צוגעגרייט אָן צוקער. כאָוממייד בעקערייַ רעסאַפּיז זענען פערלי גרינג. קאָרן און קלייַען ברויט מיט צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 2 און 1 איז רעקאַמענדיד צו זיין קאָכן ערשטער. די הויפּט ינגרידיאַנץ אין כאָוממייד ברויט רעסאַפּיז זענען:

פּראָסט קאָרן מעל (עס איז מעגלעך צו פאַרבייַטן באַקוויט), לפּחות ווייץ,
טרוקן הייוון
פראַקטאָוס אָדער סוויטאַנער,
וואַרעם וואַסער
גרינס בוימל
kefir
קלייַען.

אין דער אַוועק פון אַ ויוון, ברויט איז האַלב אין אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער אין אַ ברויט מאַשין. ברויט טייג איז צוגעגרייט אין אַ טייגיק וועג, נאָך וואָס עס איז אויסגעגאסן אין מאָולדז און בייקט ביז האַלב. אויב איר ווילט, אין כאָוממייד ברויט פּראָדוקטן, עס איז מעגלעך צו לייגן זאמען, ניסלעך און פלאַקס זאמען. אין דערצו, מיט דער דערלויבעניש פון דער דאָקטער, עס איז מעגלעך צו קאָכן פּאַפּשוי ברויט אָדער פּייסטריז מיט ונסוועעטענעד בעריז און פירות.

פֿון דער פרי קינדשאַפט, קינדער אין אונדזער לאַנד זענען געלערנט צו ליבע ברויט און מייַכל עס מיט רעספּעקט. פילע מענטשן מיט צוקערקרענק זענען באַזאָרגט וועגן דיעטע ריסטריקשאַנז.

די קשיא צי צוקערקרענק און ברויט זענען קאַמפּאַטאַבאַל איז איינער פון די ערשטע פֿאַר יענע וואָס זענען דיאַגנאָסעד מיט דעם. יעדער צוקערקרענק זאָל וויסן אַז ברויט פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין געגעסן, אָבער אין גלייַך קוואַנטאַטיז.

העסקעם מיט דיעטע, פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט און פארשטאנד פון וואָס ברויט צו עסן מיט צוקערקרענק וועט העלפֿן אַ פול לעבן.

לייפסטייל

דייאַבעטיקס האָבן צו קערפאַלי מאָניטאָר זייער דיעטע. קיין טאָלעראַנץ קענען פאַרקלענערן די צושטאַנד פון די פּאַציענט דראַסטיקלי. 4 הויפּט כּללים וואָס זאָל זיין שטרענג אָובייד וועט העלפֿן צו ויסמיידן געזונט קאָפּדרייעניש:

די רעכט דיעטע.
שלום פון גייַסט.
גשמיות טעטיקייט אָן אָוווערווערק.
קאָנטראָל פון כראָניש חולאתן.

מעגלעך קאַמפּלאַקיישאַנז פון די קרענק, מיט רידזשעקשאַן פון די דיעטע

אַלע פּאַטיענץ אונטער קעסיידערדיק מעדיציניש השגחה קען זיין אין ריזיקירן אויב זיי אָפּזאָגן אַ פּריסקרייבד דיעטע אָדער אויב עס איז מיסינטערפּראַטאַד און דורכגעקאָכט.

צווישן די מערסט געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז פֿאַר דייאַבעטיקס אַרייַננעמען די אַזוי גערופענע אַקוטע גרופּע, אין וואָס דער פּאַציענט איז אָפט זייער שווער צו ראַטעווען. אין די אַקוטע גרופּע אָפט די גאנצע אָרגאַניזם סאַפערז, די אָפּערייטינג פּרינציפּ איז פשוט אוממעגלעך צו פאָרויסזאָגן.

איינער פון די אַקוטע פאלגן איז אַ צושטאַנד גערופֿן קעטאָאַסידאָסיס. אין דעם פּראָצעס פון זיין אויסזען, דער פּאַציענט קען פילן זייער שלעכט. דעם צושטאַנד איז טיפּיש פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 צוקערקרענק. דער צושטאַנד קען זיין פּריסידאַד דורך טראַוומע, מאַלנוטרישאַן אָדער כירורגיש ינטערווענטשאַנז.

די בענעפיץ און כאַרמז פון ברויט פֿאַר דייאַבעטיקס

אין אַדישאַן צו די בענעפיץ, באַקינג כאַרמז די גוף פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. מיט אָפט נוצן פון ווייַס ברויט, דיסביאָסיס און פלאַטולענסע קען אַנטוויקלען.

אין דערצו, דאָס איז אַ הויך-קאַלאָריע טיפּ פון באַקינג. עס סטימיאַלייץ די וואָג פון וידעפדיק וואָג. פּראָדוקטן פון שוואַרץ ברויט פאַרגרעסערן מאָגן אַסידאַטי און גרונט ברענעניש.

קלייַען באַקינג איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. די רעכט דאָקטער קען זאָגן די רעכט טיפּ פון באַקינג וואָס איז ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק פּאַטיענץ.

ויסנעם פון דיעטע

דערנערונג איז אַ נייטיק און וויטאַל מאָמענט אין דעם לעבן פון קיין מענטש. אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, דער ראָלע פון דערנערונג זאָל זיין אין די רגע אָרט נאָך דרוגס.

די גאנצע דיעטע פון דער פּאַציענט זאָל זיין גאָר קאַנטראָולד דורך די אַטענדינג דאָקטער. באַזירט אויף יחיד ינדאַקייטערז, דער דאָקטער אַדווייזיז די פּאַציענט וועגן די גאנצע דיעטע בעשאַס די גאנצע לויף פון די קרענק.

די גאנצע יקערדיק דיעטע פון דער פּאַציענט זאָל זיין אָנגעפילט מיט צוקער און צוקער-כּולל פודז ווי קליין ווי מעגלעך - דאָס איז איין פּראָסט און איין רעגולער פֿאַר אַלע פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס.

נאָך, אַלע פּאַטיענץ זאָל געדענקען איין וויכטיק הערשן - די יקסקלוזשאַן פון "ליכט קאַרבאָוכיידרייץ" פון זייער דיעטע. "ליכט קאַרבאָוכיידרייץ" מיטל אַלע פודז וואָס אַנטהאַלטן אַ הויך צוקער אינהאַלט. די אַרייַננעמען: קייקס, ראָללס, אַלע פּייסטריז, זיס פירות (bananas, ווייַנטרויבן), אַלע סוויץ און סוויץ, קלעם, דזשאַמז, קלעם, שאָקאָלאַד, טוווע, ווייַס ברויט.

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל אויך פֿאַרשטיין אַז די עסנוואַרג ינטייק זאָל זיין שטרענג לימיטעד און צעטיילט אין עטלעכע קליין פּאָרשאַנז. אַזאַ אַ הערשן וועט לאָזן איר צו סטרויערן די וואָג אין דעם גוף, אָן שאפן פּראָבלעמס מיט דזשאַמפּס אין בלוט צוקער לעוועלס.

די גאנצע פּרינציפּ פון דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס איז דיזיינד צו ומקערן אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף. דער פּאַציענט דאַרף אויך מאָניטאָרירן וואָס ער עסט, כּדי ניט צו פאַרשאַפן סערדזשאַז אין גלוקאָוס אין די בלוט.

פֿאַר אַלע דייאַבעטיקס, עס איז אויך רעקאַמענדיד צו ציילן קאַלאָריעס געגעסן. דערלויבט קאָנטראָלירן די גאנצע דיעטע.

די פּראָדוקטן קענען:

קריגן אין לאַכאָדימ,
מאַכן אין שטוב.

אויב מיר רעדן וועגן פאַרשידן סטאָרז, איר זאָל זיין אָפּגעהיט מיט פאַרשידענע טייפּס אונטער די נאָמען "צוקערקרענק", ווייַל מאַניאַפאַקטשערערז טאָן ניט שטענדיק וויסן וואָס זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין דעם רעצעפּט פֿאַר אַזאַ ברויט פּראָדוקטן.

אין שטוב, איר קענען באַקן קאָרן ברויט אין אַ ברויט מאַשין, ויוון און אפילו אַ פּאַמעלעך קוקער.

אין עטלעכע פאלן, דאקטוירים זאלן לאָזן איר עסן ווייַס בעקערייַ פּראָדוקטן - אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז איר קענען עסן עס ווי פיל ווי איר ווילט. אַזאַ אַ פּראָדוקט איז ערלויבט אין קליין קוואַנטאַטיז און בלויז צו יענע וואָס ליידן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך:

גאַסטרייטאַס
מאָגן געשוויר
דואַדאַנאַל געשוויר.

די סיבה פֿאַר אַזאַ אַ אָפּרו פון דיעטע - קאָרן באַקינג ינקריסאַז אַסידאַטי און טענדז צו רייצן די מאָגן מיוקאָוסאַ. אָבער אין אַזאַ פאלן, ווייַס ברויט איז בעסער דאַר אין די ויוון, ווייַל פריש בייקט סכוירע "אָנהייב" דער גיך פערמאַנטיישאַן פּראָצעס אין די דיגעסטיווע סיסטעם.

וואָס טעכניק קענען דייאַבעטיקס נוצן צו ריכטיק רעכענען די זיכער סומע פון די פּראָדוקט אין זייער מעניו און די ריכטיק דיעטע, גענומען אין חשבון די טיפּ פון צוקערקרענק, קאַלאָריע און קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט?

זיין אָפּגעהיט

לויט די WHO, 2,000,000 מענטשן שטאַרבן יעדער יאָר אין דער וועלט פון צוקערקרענק און די קאַמפּלאַקיישאַנז.אין דער אַוועק פון קוואַלאַפייד שטיצן פֿאַר דעם גוף, צוקערקרענק פירט צו פאַרשידן מינים פון קאַמפּלאַקיישאַנז, ביסלעכווייַז דיסטרויינג די מענטשלעך גוף.

די מערסט פּראָסט קאַמפּלאַקיישאַנז זענען: צוקערקרענק גאַנגרענע, נעפראָפּאַטהי, רעטינאָפּאַטהי, טראָפיק אַלסערז, היפּאָגליסעמיאַ, קעטאָאַסידאָסיס. צוקערקרענק קענען אויך פירן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַנסעראַס טומאָרס. אין כּמעט אַלע פאלן, אַ צוקערקרענק איז געשטארבן, סטראַגאַלינג מיט אַ ווייטיקדיק קרענק, אָדער טורנס צו אַ פאַקטיש מענטש מיט אַ דיסאַביליטי.

וואָס טאָן מענטשן מיט צוקערקרענק? די ענדאָוקראַנאַלאַדזשי פאָרשונג צענטער פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס סאַקסידאַד

ברוין ברויט

ברוין ברויט איז בייקט פון גאַנץ קאָרן מעל. עס איז גאַנץ שווער צו פאַרבינדן, האט אַ טונקל ברוין שאָטן, און דער טעם איז טרייסט זויער הערות. עס לאַקס פאַץ, כּולל אַ פּאַסיק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ. די נוצן פון דעם פּראָדוקט וועט נישט פאַרשאַפן אַ שאַרף און שטאַרק פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס. ברוין ברויט איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן מיט פּעפּטיק געשוויר אָדער אַ הויך אַסידאַטי פון די מאָגן, גאַסטרייטאַס.

קאָרן ברויט

קאָרן ברויט כּולל אַ גרויס סומע פון פיברע, וואָס אַקטאַווייץ ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און העלפּס צו באַזייַטיקן שלעכט קאַלעסטעראַל. דאָס האט אַ positive ווירקונג אויף די וווילזייַן פון אַ צוקערקרענק. אין אַדישאַן, די פּראָדוקט כּולל נוציק מינעראַלס: סעלעניום, ניאַסין, טהיאַמינע, פּרעסן, פאַליק זויער און ריבאָפלאַווין. ענדאָקרינאָלאָגיסץ און נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען קאָרן ברויט אין די טעגלעך דיעטע, אַבזערווינג די קאָשער נאָרמ. אין איין מאָלצייט, עס איז ערלויבט צו עסן אַרויף צו 60 ג פון די פּראָדוקט.

קלייַען ברויט

עס איז געמאכט פון קאָרן מעל מיט גאַנץ גריינז פון קאָרן. עס אויך האט אַ הויך אינהאַלט פון פאַבריק פייבערז, וווילטויק מינעראַלס און אַמינאָ אַסאַדז. געהאַקט ברויט קענען זיין קאַנסומד מיט צוקערקרענק.

ברירה און כּללים פון נוצן

די ברירה פון ברויט פּראָדוקטן זאָל זיין אַפּראָוטשט מיט עקסטרעם וואָרענען. ווי באַווייַזן, די ינסקריפּשאַן "צוקערקרענק" איז נישט שטענדיק קאָראַספּאַנדינג צו די פאַקט, און דער זאַץ קען שעדיקן צו פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אין בייקעריז אין רובֿ פאלן, זיי נוצן פּרעמיע מעל ווייַל פון נידעריק מעדיציניש וויסיקייַט.

ווען טשוזינג אַ פּראָדוקט, קערפאַלי לערנען די פירמע מיט די זאַץ, באַטראַכטן די ינגרידיאַנץ און קאַלאָריע אינהאַלט פון 100 ג פון די פּראָדוקט. פֿאַר די יז פון קאַלקיאַליישאַן, אַ ספּעציעלע קוואַנטיטי איז באַקענענ - די ברויט אַפּאַראַט (XE), וואָס איז אַ מאָס פֿאַר די כעזשבן פון קאַרבאָוכיידרייץ. אַזוי, 1 XE = 15 ג קאַרבאָוכיידרייץ = 2 ינסאַלאַן וניץ. די גאַנץ טעגלעך קלאַל פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איז 18-25 XE. די רעקאַמענדיד באַנד ברויט איז 325 ג פּער טאָג, צעטיילט אין דרייַ דאָסעס.

ווען טשוזינג אַ פּראָדוקט און באַשטימען די קלאַל, אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט וועט העלפֿן. דער דאָקטער וועט מאַכן אַ קאָמפּעטענט מעניו מיט די אַדישאַן פון ברויט, וואָס וועט נישט פירן צו אַ שפּרונג אין גלוקאָוס און וועט נישט ווערסאַן די וווילזייַן.

עס איז נישט גרינג צו געפֿינען אַ ספּעציעל צוקערקרענק ברויט. וואָס צו טאָן אין דעם פאַל? אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען נוצן ספּעציעל ברויט ראָללס אָדער קייקס. דערצו, אַ ברויט מאַשין און ויוון לאָזן איר באַקן ברויט זיך אין שטוב. די רעסאַפּיז זענען גאַנץ פּשוט און טאָן ניט דאַרפן ספּעציעל וויסן אָדער טעקנאַלאַדזשיז, אָבער מיט זייער הילף איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק, פריש און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, געזונט פּראָדוקט אין קיין צייט.

די גרונט פּרינסאַפּאַלז פון דערנערונג

אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק וואָס דיליבראַטלי אָדער אַננאָוינגלי טאָן נישט נאָכגיין אַ דיעטע איידער דיאַגנאָסיס, רעכט צו אַ יבעריק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע, די סענסיטיוויטי פון סעלז צו ינסאַלאַן איז פאַרפאַלן. צוליב דעם, גלוקאָוס אין די בלוט וואקסט און האלט ביי הויך רייץ. די טייַטש פון דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס איז צו צוריקקומען צו סעלז אַ פאַרפאַלן סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן, י.ע. פיייקייט צו אַסימאַלייט צוקער.

באַגרענעצן די גאַנץ קאַלאָריע ינטייק און טייַנען די ענערגיע ווערט פֿאַר דעם גוף.
די ענערגיע קאָמפּאָנענט פון די דיעטע זאָל זיין גלייך צו די פאַקטיש ענערגיע קאַנסאַמשאַן.
אין דער זעלביקער צייט. דעם קאַנטריביוץ צו די גלאַט פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם און דער נאָרמאַל לויף פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
מאַנדאַטאָרי 5-6 מילז פּער טאָג, מיט ליכט סנאַקס - דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר ינסאַלאַן אָפענגיק פּאַטיענץ.
דער זעלביקער (בעערעך) אין קאַלאָריק ינטייק הויפּט מילז. רובֿ קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג.
וויידספּרעד נוצן פון די דערלויבט סאָרטירונג פון פּראָדוקטן אין קיילים, אָן פאָוקיסינג אויף ספּעציפיש אָנעס.
צוגעבן פריש, פיברע-רייַך וועדזשטאַבאַלז פון דער רשימה פון דערלויבט צו יעדער שיסל צו מאַכן זעטיקונג און רעדוצירן די אַבזאָרפּשאַן קורס פון פּשוט שוגערז.
ריפּלייסינג צוקער מיט דערלויבט און זיכער סוויטאַנערז אין נאָרמאַלייזד קוואַנטאַטיז.
ייבערהאַנט צו דיזערץ מיט גרינס פעט (יאָגורט, ניסלעך), ווייַל די ברייקדאַון פון פאַץ סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער.
עסן סוויץ בלויז בעשאַס הויפּט מילז און נישט בעשאַס סנאַקס, אַנדערש עס וועט זיין אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט גלוקאָוס.
שטרענג ריסטריקשאַן אַרויף צו די גאַנץ יקסקלוזשאַן פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ.
באַגרענעצן קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ.
לימיטינג די פּראָפּאָרציע פון כייַע פאַץ אין די דיעטע.
יקסקלוזשאַן אָדער באַטייטיק רעדוקציע אין זאַלץ.
אָווועריטינג ויסנעם, י.ע. אָווערלאָאַד פון דיגעסטיווע שעטעך.
די ויסנעם פון עסן מיד נאָך געניטונג אָדער ספּאָרט.
יקסקלוזשאַן אָדער שאַרף ריסטריקשאַן פון אַלקאָהאָל (אַרויף צו 1 סערווינג בעשאַס דעם טאָג). צי ניט טרינקען אויף אַ ליידיק מאָגן.
ניצן דייאַטערי קוקינג מעטהאָדס.
די גאַנץ סומע פון פריי פליסיק טעגלעך איז 1.5 ליטער.

עטלעכע פֿעיִקייטן פון אָפּטימאַל דערנערונג פֿאַר דייאַבעטיקס

אין קיין פאַל זאָל איר פאַרלאָזן פרישטיק.
איר קענען נישט הונגערן און נעמען לאַנג ברייקס אין עסנוואַרג.
די לעצטע מאָלצייַט ניט שפּעטער ווי 2 שעה איידער בעדטיים.
דישעס זאָל נישט זיין צו הייס און אויך קאַלט.
בעשאַס די מאָלצייַט, וועדזשטאַבאַלז זענען ערשטער געגעסן, און דערנאָך אַ פּראָטעין פּראָדוקט (פלייש, הייַזקע קעז).
אויב עס איז אַ באַטייטיק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ מאָלצייַט, עס מוזן זיין פּראָטעין אָדער די רעכט פאַץ צו רעדוצירן די גיכקייַט פון דיידזשעסטשאַן פון די ערשטע.
עס איז קעדייַיק צו טרינקען דערלויבט טרינקען אָדער וואַסער איידער מילז, און נישט טרינקען עסן אויף זיי.
ווען איר צוגרייטן קוטלעץ, אַ לאַבן איז נישט געניצט, אָבער איר קענען לייגן האָבערגריץ און וועדזשטאַבאַלז.
איר קענען נישט פאַרגרעסערן די גי פון פּראָדוקטן, אַדישנאַל פריינג זיי, אַדינג מעל, ברידינג ברעאַדקרומבס און טייג, פלייווערינג מיט בוימל און אפילו בוילינג (ביץ, פּאַמקאַנז).
מיט נידעריק טאָלעראַנץ פון רוי וועדזשטאַבאַלז, זיי מאַכן בייקט קיילים פון זיי, פאַרשידן פּאַסטאַז און פּאַסטעס.
עסן סלאָולי און אין קליין פּאַרשאַנז, קערפאַלי קייַען עסנוואַרג.
האַלטן עסן זאָל זיין ביי 80% זעטיקונג (לויט צו פערזענלעכע געפילן).

וואָס איז די גלייסעמיק אינדעקס (גי) און וואָס איז אַ צוקערקרענק?

דאָס איז אַ גראדן פון די פיייקייט פון פּראָדוקטן נאָך זיי אַרייַן די גוף צו פאַרשאַפן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. גי איז פון באַזונדער שייכות אין שטרענג און ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מעלליטוס.

יעדער פּראָדוקט האט זייַן אייגן גי. אַקקאָרדינגלי, די העכער עס איז, די פאַסטער די בלוט צוקער אינדעקס ריסעס נאָך נוצן און וויצע ווערסאַ.

גראַד גי שאַרעס אַלע פּראָדוקטן מיט הויך (מער ווי 70 וניץ), מיטל (41-70) און נידעריק גי (אַרויף צו 40). טאַבלעס מיט אַ צעטיילונג פון פּראָדוקטן אין די גרופּעס אָדער אָנליין קאַלקולאַטאָרס פֿאַר קאַלקיאַלייטינג גי קענען זיין געפֿונען אויף טימאַטיק פּאָרטאַלס און נוצן זיי אין וואָכעדיק לעבן.

אַלע פודז מיט הויך גי זענען יקסקלודיד פון די דיעטע מיט די זעלטן ויסנעם פון די וואָס זענען וווילטויק פֿאַר די מענטשלעך גוף מיט צוקערקרענק (האָניק). אין דעם פאַל, די גאַנץ גי פון די דיעטע איז רידוסט רעכט צו דער ריסטריקשאַן פון אנדערע קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקטן.

די געוויינטלעך דיעטע זאָל צונויפשטעלנ זיך פון פודז מיט אַ נידעריק (פּרידאַמאַנאַנטלי) און מיטל (נידעריקער פּראָפּאָרציע) גי.

וואָס איז קסע און ווי צו רעכענען עס?

XE אָדער ברויט אַפּאַראַט איז אן אנדער מאָס פֿאַר קאַלקיאַלייטינג קאַרבאָוכיידרייץ. דער נאָמען איז דערייווד פון אַ שטיקל פון "ציגל" ברויט, וואָס איז באקומען דורך נאָרמאַל סלייסינג אַ לאַבן אין ברעקלעך, און דאַן אין האַלב: עס איז אַזאַ אַ 25-גראַם רעפטל וואָס כּולל 1 XE.

פילע פודז אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ, כאָטש זיי אַלע אַנדערש אין זאַץ, פּראָפּערטיעס און קאַלאָריע אינהאַלט. דעריבער, עס איז שווער צו באַשליסן די טעגלעך סומע פון די נאָרמז פון עסנוואַרג ינטייק, וואָס איז וויכטיק פֿאַר ינסאַלאַן אָפענגיק פּאַטיענץ - די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ קאַנסומד מוזן שטימען צו די דאָוסאַדזש פון ינסאַלאַן אַדמינאַסטערד.

די קאַונטינג סיסטעם איז אינטערנאַציאָנאַלע און אַלאַוז איר צו סעלעקטירן די פארלאנגט דאָזע פון ינסאַלאַן. XE אַלאַוז איר צו באַשליסן די קאַרבאָוכיידרייט קאָמפּאָנענט אָן ווייינג, אָבער מיט די הילף פון אַ קוק און נאַטירלעך וואַליומז וואָס זענען באַקוועם פֿאַר מערקונג (שטיק, שטיק, גלאז, לעפל, אאז"ו ו). ווען מען עסטימאַטעד ווי פיל XE וועט זיין געגעסן אין 1 דאָזע און מעסטן בלוט צוקער, אַ פּאַציענט מיט ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק מעלליטוס קענען פירן אַ צונעמען דאָזע פון ינסאַלאַן מיט אַ קורץ קאַמף איידער עסן.

1 XE כּולל וועגן 15 גראַמז פון דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ,
נאָך קאַנסומינג 1 קסע, די בלוט צוקער הייך ינקריסאַז מיט 2,8 ממאָל / ל,
צו אַסימאַלייט 1 קסע ריקווייערז 2 וניץ. ינסאַלאַן
טעגלעך פּענסיע: 18-25 XE, מיט אַ פאַרשפּרייטונג פון 6 מילז (סנאַקס ביי 1-2 קסע, הויפּט מילז בייַ 3-5 קסע),
1 XE איז: 25 גר. ווייַס ברויט, 30 גר. ברוין ברויט, האַלב אַ גלאז פון האָבערגריץ אָדער באַקוויט, 1 מיטל-סייזד עפּל, 2 פּקס. פּרונז, עטק.

ערלויבט און ראַרעלי געוויינט פודז

ווען עסן מיט צוקערקרענק - אַפּפּראָוועד פודז זענען אַ גרופּע וואָס קענען זיין קאַנסומד אָן ריסטריקשאַן.

נידעריק גי:	דורכשניטלעך גי:
קנאָבל, ציבעלע, טאַמאַטאָוז בלאַט סאַלאַט גרין אַניאַנז בראַקאַלי בריסל ספּראַוץ, בלומענקרויט, ווייַס קרויט, גרין פעפער צוקיני קיוקאַמערז ספּאַרזשע גרין בינז רוי ברוקווע זויער בעריז מאַשרומז פּאַטלעזשאַן וועלשענער נוס רייַז קלייַען רוי פּינאַץ פראַקטאָוס טרוקן סויבינז פריש אַפּריקאָס קאַנד סויבינז, שוואַרץ שאָקאָלאַד 70%, גרייפּפרוט פּלאַמז פּערל גערשטן געל שפּאַלטן פּיז קאַרש לענטילס סוי מילך apples פּיטשאַז שוואַרץ בינז יאַגדע מאַרמעלאַד (צוקער פריי), יאַגדע קלעם (צוקער פריי), מילך 2% גאַנץ מילך סטראָבעריז רוי פּערז געפּרעגלט ספּראַוטאַד גריינז שאָקאָלאַד מילך דאַר אַפּראַקאַץ רוי קעראַץ ניט-פעט נאַטירלעך יאָגורט, טרוקן גרין פּיז פייגן אָראַנדזשאַז פיש סטיקס ווייַס בינז נאַטירלעך עפּל זאַפט, נאַטירלעך מאַראַנץ פריש, פּאַפּשוי קאַשע (mamalyga), פריש גרין פּיז ווייַנטרויבן.	קאַנד פּיז, בונט בינז קאַנד פּערז לענטילס קלייַען ברויט נאַטירלעך אַנאַנאַס זאַפט, לאַקטאָוס פרוכט ברויט נאַטירלעך ווייַנטרויב זאַפט, נאַטירלעך גרייפּפרוט זאַפט גראָאַץ בולגור, האָבערגריץ באַקוויט ברויט, באַקוויט פּאַנקייקס, ספּאַגעטי מאַקאַראָנען טאָרטעלליני קעז ברוין רייַז באַקוויט קאַשע קיווי קלייַען זיס יאָגורט האָבערגריץ קיכלעך פרוכט סאַלאַט מאַנגאָ papaya זיס בעריז
	פּראָדוקטן מיט גרענעץ גי - זאָל זיין באטייטיק לימיטעד, און אין שטרענג צוקערקרענק, די פאלגענדע זאָל זיין יקסקלודיד:
	זיס קאַנד פּאַפּשוי, ווייַס פּיז און קיילים פון עס, האַמבורגער בונס, ביסקאַט ביץ שוואַרץ בינז און קיילים פון עס, רייזאַנז מאַקאַראָנען שיסל ברויט קיכלעך שוואַרץ ברויט מאַראַנץ זאַפט קאַנד וועדזשטאַבאַלז semolina דער מעלאָן איז זיס רעקל פּאַטייטאָוז bananas האָבערגריץ, oat granola, אַנאַנאַס, - ווייץ מעל פרוכט טשיפּס ברוקווע מילך שאָקאָלאַד דאַמפּלינגז סטימד ברוקווע און סטימד, צוקער שאָקאָלאַד באַרס, צוקער מאַרמעלאַד צוקער קלעם בוילד פּאַפּשוי קאַרבאַנייטאַד זיס טרינקען.

פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן

ראַפינירט צוקער זיך רעפערס צו פּראָדוקטן מיט אַ דורכשניטלעך גי, אָבער מיט אַ גרענעץ ווערט. דאָס מיינט אַז טעאָרעטיש עס קענען זיין קאַנסומד, אָבער די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער אַקערז געשווינד, וואָס מיטל אַז בלוט צוקער אויך רייזאַז ראַפּאַדלי. דעריבער, יידילי זאָל זיין לימיטעד אָדער ניט געוויינט אין אַלע.

הויך גי פודז (פּראָהיביטעד)	אנדערע פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן:
ווייץ קאַשע קראַקערז, קראָוטאָנס, baguette קאַווענע בייקט קירבעס געפּרעגלט דאָונאַץ וואַפאַלז גראַנאָלאַ מיט ניסלעך און רייזאַנז קראַקער פּוטער קיכלעך קאַרטאָפל טשיפּס פאַדער בינז קאַרטאָפל קיילים ווייַס ברויט, רייַז ברויט, קאָקאָשעס פּאַפּשוי קעראַץ אין קיילים, פּאַפּשוי פלאַקעס רעגע רייַז קאַשע, halva קאַנד אַפּראַקאַץ, bananas רייַז גראָאַץ פּאַסטערנאַק און פּראָדוקטן פון עס, swede, קיין ווייַס מעל מאַפאַן, פּאַפּשוי מעל און קיילים פון עס, קאַרטאָפל מעל סוויץ, קייקס, פּייסטריז, קאַנדענסט מילך זיס קורדס, קורדס, קלעם מיט צוקער פּאַפּשוי, נעצבוים, ווייץ סירעפּ, ביר, ווייַן, אַלקאָהאָליקער קאַקטיילז, kvass.	מיט טייל כיידרייטאַד פאַץ (שפּייַז מיט לאַנג פּאָליצע לעבן, קאַנד עסנוואַרג, שנעל עסנוואַרג), רויט און פאַטי פלייש (כאַזער, קאַטשקע, גאַנדז, לאַם), ווורשט און ווורשט, ייליק און סאָלטיד פיש, סמאָוקט מיץ קרעם, פעט יאָגורט, סאָלטיד קעז כייַע פאַץ סאָסאַז (מייַאָנעז, אאז"ו ו) געווירציק בשמים. אַרייַן די דיעטע
ווייַס רייַז	ברוין רייַז
פּאָטאַטאָעס, ספּעציעל אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז און פרייז	דזשאַסם, זיס קאַרטאָפל
קלאָר מאַקאַראָנען	מאַקאַראָנען פון דוראַם מעל און פּראָסט גרינדינג.
ווייַס ברויט	פּילד ברויט
פּאַפּשוי פלאַקעס	קלייַען
קייקס, פּייסטריז	פירות און בעריז
רויט פלייש	ווייַס דיעטע פלייש (קיניגל, טערקיי), נידעריק-פעט פיש
כייַע פאַץ, טראַנס פאַץ	גרינס פאַץ (רייפּסיד, פלאַקסיד, מאַסלינע)
סאַטשערייטאַד פלייש בראַץ	ליכט סופּס אויף די רגע פלייש יויך דיעטע
פעט קעז	אַוואָקאַדאָ, טשיזיז מיט נידעריק פעט
מילך שאָקאָלאַד	טונקל שאָקאָלאַד
אייז קרעם	וויסט פאַרפרוירן פרוץ (ניט-פרוכט אייז קרעם)
קרעם	נאַנפאַט מילך

טיש 9 פֿאַר צוקערקרענק

דיעטע נומער 9, ספּעשאַלי דעוועלאָפּעד פֿאַר דייאַבעטיקס, איז וויידלי געניצט אין ינפּאַטיענט באַהאַנדלונג פון אַזאַ פּאַטיענץ און זאָל זיין נאכגעגאנגען אין שטוב. עס איז געווען דעוועלאָפּעד דורך די סאָוויעט געלערנטער M. Pevzner. צוקערקרענק דיעטע ינקלודז טעגלעך ינטייק פון:

80 גר. וועדזשטאַבאַלז
300 גר פרוכט
1 טעפּל נאַטירלעך פרוכט זאַפט
500 מל מילכיק פּראָדוקטן, 200 ג נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
100 גר. מאַשרומז
300 גר פיש אָדער פלייש
100-200 גר. קאָרן, ווייץ מיט אַ צונויפגיסן פון קאָרן מעל, קלייַען ברויט אָדער 200 גראַמז פּאַטייטאָוז, טוווע (פאַרטיק),
40-60 גר. פאַץ.

הויפּט קיילים:

סופּס: קרויט זופּ, וועדזשטאַבאַלז, באָרש, בעעטראָאָט, פלייש און גרינס אָקראָשקאַ, ליכט פלייש אָדער פיש יויך, שוועמל יויך מיט וועדזשטאַבאַלז און טוווע.
פלייש, אָף: קאַלבפלייש, קיניגל, טערקיי, בוילד, געהאַקט, סטוד הינדל.
פיש: נידעריק-פעט סעאַפאָאָד און פיש (פּיקע סידעלע, פּיקע, דאָרש, זאַפרען דאָרש) אין בוילד, פּאַרע, סטוד, בייקט אין זייַן אייגן זאַפט פאָרעם.
סנאַקס ווינאַיגרעטטע, גרינס מישן פון פריש וועדזשטאַבאַלז, גרינס קאַוויאַר, הערינג סאָוקט פון זאַלץ, דזשעליד דיעטע פלייש און פיש, סעאַפאָאָד סאַלאַט מיט פּוטער, ונסאַלטעד קעז.
סוויץ: דיזערץ געמאכט פון פריש פירות, בעריז, פרוכט זשעלע אָן צוקער, יאַגדע מוס, מאַרמעלאַד און קלעם אָן צוקער.
טרינקען: קאַווע, טיי, שוואַך, מינעראַל וואַסער אָן גאַז, גרינס און פרוכט זאַפט, ראָסעהיפּ יויך (צוקער פריי).
יי קיילים: פּראָטעין פייַנקוכן, ווייך-בוילד עגגס אין קיילים.

ברויט פֿאַר צוקערקרענק טיפּ איך און טיפּ וו - גענעראַל אינפֿאָרמאַציע

ברויט כּולל פיברע, גרינס פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און ווערטפול מינעראַלס (סאָדיום, מאַגניזיאַם, פּרעסן, פאַספעראַס, און אנדערע). נוטריטיאָניסץ גלויבן אַז ברויט כּולל אַלע די אַמינאָ אַסאַדז און אנדערע נוטריאַנץ פֿאַר אַ פול לעבן.

דער דיעטע פון אַ געזונט מענטש קענען ניט זיין ימאַדזשאַנד אָן דעם בייַזייַן פון ברויט פּראָדוקטן אין איין אָדער אנדערן פאָרעם.

אָבער ניט יעדער ברויט איז נוציק, ספּעציעל פֿאַר מענטשן מיט מעטאַבאַליק דיסאָרדערס. פּראָדוקטן מיט פעסט קאַרבאָוכיידרייץ זענען נישט רעקאַמענדיד אפילו פֿאַר געזונט מענטשן, און פֿאַר דייאַבעטיקס אָדער יבערוואָג מענטשן זענען גאָר באַנד פודז.

ווייַס ברויט
באַקינג,
Top-מיינונג ווייץ מעל פּייסטריז.

די פּראָדוקטן קענען דראַמאַטיקאַלי פאַרגרעסערן גלוקאָוס לעוועלס, לידינג צו כייפּערגליסעמיאַ און די סימפּטאָמס פֿאַרבונדן מיט דעם צושטאַנד. ינסאַלאַן אָפענגיק פּאַטיענץ זענען ערלויבט צו עסן קאָרן ברויט, וואָס טייל ינקלודז ווייץ מעל, אָבער בלויז 1 אָדער 2 גראַד.

וואָס ברויט איז בילכער

אָבער, מענטשן מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק זאָל זיין גאָר אָפּגעהיט ווען בייינג ברויט אונטער די נאָמען "צוקערקרענק" (אָדער אן אנדער מיט אַ ענלעך נאָמען) אין סטאָרז לאַכאָדימ סטאָרז. אין דעם פאַרנעם, אַזאַ ברויט איז בייקט פון פּרעמיום מעל, ווייַל בעקער טעקנאַלאַדזשיס זענען קוים באַקאַנט מיט די ריסטריקשאַנז פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

צוקערקרענק ברויט

ספּעציעלע ברויט פון צוקערקרענק זענען מערסט וווילטויק און בילכער. די פּראָדוקטן, אין דערצו צו כּולל גאָר פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, עלימינירן דיגעסטיווע פּראָבלעמס. די פּראָדוקטן זענען יוזשאַוואַלי ענריטשט מיט פיברע, שפּור עלעמענטן, וויטאַמינס. אין דער פּראָדוצירן פון ברויט טוט נישט נוצן הייוון, וואָס גיט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די ינטעסטאַנאַל שעטעך. קאָרן ברויט איז בילכער ווי ווייץ, אָבער ביידע קענען זיין געוויינט פֿאַר צוקערקרענק.

שוואַרץ (באָראָדינאָ) ברויט

ווען איר עסן ברוין ברויט, דייאַבעטיקס זאָל פאָקוס אויף די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט. ידעאַללי זאָל זיין 51. 100 ג פון דעם פּראָדוקט כּולל בלויז 1 ג פעט און 15 ג קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס דורכויס אַפעקץ די גוף פון דער פּאַציענט. ווען עסן אַזאַ ברויט, די סומע פון צוקער אין די פּלאַזמע ינקריסיז צו אַ מעסיק גראַד, און די בייַזייַן פון דייאַטערי פיברע העלפּס צו נידעריקער קאַלעסטעראַל.

אַלע די קאַמפּאַונדז זענען וויטאַל פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. קאָרן ברויט זאָל זיין קאַנסומד אין זיכער קוואַנטאַטיז. פֿאַר אַ צוקערקרענק, זייַן קלאַל איז 325 ג פּער טאָג.

ערשטער טאָג

פרישטיקפּראָטעין פייַנקוכן מיט ספּאַרזשע, טיי.פרייַ באַקוויט מיט גרינס בוימל און פּאַרע טשיזקייק. 2 פרישטיקסאַלאַט פון טינטפיש און עפּל מיט וועלשענער נוס.פריש מער סאַלאַט. לאָנטשבעעטראָאָט, בייקט פּאַטלעזשאַן מיט מילגרוים זאמען.

וועגעטאַריער גרינס זופּ, פלייש צימעס מיט פּאַטייטאָוז פון רעקל רעקל. איין עפּל.

פֿאַרבייַסןסענדוויטש געמאכט פון קאָרן ברויט מיט אַוואַקאַדאָו.קעפיר געמישט מיט פריש בעריז. מיטאָגבייקט לאַקס ביפסטייק און גרין אַניאַנז.בוילד פיש מיט סטוד קרויט.

רגע טאָג

פרישטיקבאַקוויט אין מילך, אַ גלאז פון קאַווע.הערקולעס קאַשע. טיי מיט מילך. 2 פרישטיקפרוכט סאַלאַט.הייַזקע קעז מיט פריש אַפּראַקאַץ. לאָנטשזויערע וגערקע אויף די רגע פלייש יויך. סעאַפאָאָד סאַלאַט.וועגעטאַריער באָרשט. טערקיי פלייש גולאַש מיט לענטילס. פֿאַרבייַסןונסאַלטעד קעז און אַ גלאז פון קעפיר.גרינס קרויט ראָללס. מיטאָגבייקט וועדזשטאַבאַלז מיט מינסט ינדיק.דאַר קאַמפּאָוט אָן צוקער. ווייך-בוילד יי.

דריט טאָג

פרישטיקהאָבערגריץ מיט גרייטיד עפּל און סוויטאַנד מיט סטעוויאַ, אַ גלאז פון צוקער-פֿרייַ יאָגורט.קורד מיט נידעריק-פעט קורד מיט טאַמאַטאָוז. טיי 2 פרישטיקפריש אַפּריקאָס סמאָאָטהיע מיט בעריז.גרינס ווינאַיגרעטטע און 2 סלייסיז פּילד ברויט. לאָנטשגרינס קאַלבפלייש צימעס.וויסקאַס פּערל גערשטן זופּ מיט מילך. קאַלבפלייש סטייק נייווז. פֿאַרבייַסןהייַזקע קעז מיט די דערצו פון מילך.פרוכט סטוד מיט מילך. מיטאָגסאַלאַט פון פריש קירבעס, קעראַץ און פּיז.בראַזעד בראַקאַלי מיט מאַשרומז.

פערט טאָג

פרישטיקבערגער געמאכט פון גאַנץ קערל ברויט, נידעריק-פעט קעז און פּאָמידאָר.ווייך-בוילד יי. א גלאז ציקאָריע מיט מילך. 2 פרישטיקסטימד וועדזשטאַבאַלז מיט כיומאַס.פירות און בעריז, וויפּט מיט אַ קעפיר בלענדער. לאָנטשגרינס זופּ מיט סעלדעריי און גרין פּיז. געהאַקט הינדל קאָטלעט מיט שפּינאַט.וועגעטאַריער קרויט זופּ. גערשטן קאַשע אונטער אַ פיש מאַנטל. פֿאַרבייַסןפּערז סטאַפט מיט רוי אַלמאַנדז.צוקיני קאַוויאַר. מיטאָגסאַלאַט מיט פעפער און נאַטירלעך יאָגורט.בוילד הינדל ברוסט מיט פּאַטלעזשאַן און סעלדעריי גולאַש.

פינפט טאָג

פרישטיקפּאַרע פּיוריי פון פריש פּלאַמז מיט צימערינג און סטעוויאַ. שוואַך קאַווע און סוי ברויט.דזשערמאַנייטיד גריינז מיט נאַטירלעך יאָגורט און ברויט. קאַווע 2 פרישטיקסאַלאַט מיט בוילד יי און נאַטירלעך קאַבאַק קאַוויאַר.יאַגדע זשעלע. לאָנטשזופּ מאַשט בלומענקרויט און בראַקאַלי. רינדערנס ביפסטייק מיט אַרוגולאַ און טאַמאַטאָוז.שוועמל יויך מיט וועדזשטאַבאַלז. מיטבאָלז מיט סטוד צוקיני. פֿאַרבייַסןנידעריק-פעט הייַזקע קעז מיט יאַגדע סאָוס.א גלאז פון גרין טיי. איין עפּל. מיטאָגסטימד ספּאַרזשע און פיש מיטבאָלז אין גרין נאַטירלעך סאָוס.סאַלאַט מיט פּאָמידאָר, הערבס און הייַזקע קעז.

סוויטאַנערז

די קשיא בלייבט קאָנטראָווערסיאַל, ווייַל זיי טאָן ניט האָבן אַן אַקוטע נויט פֿאַר אַ צוקערקרענק פּאַציענט, און ניצט זיי בלויז מיט דער ציל צו באַפרידיקן זייער געשמאַק פּרעפֿערענצן און די מידע פון סוויטאַנינג קיילים און טרינקען. קינסטלעך און נאַטירלעך צוקער סאַבסטאַטוץ מיט דערט פּראָצענט פּראָווען זיכערקייט אין פּרינציפּ טאָן ניט עקסיסטירן. די הויפּט פאָדערונג פֿאַר זיי איז דער מאַנגל פון וווּקס אין בלוט צוקער אָדער אַ קליין פאַרגרעסערן אין די גראדן.

איצט, מיט שטרענג קאָנטראָל פון בלוט צוקער, 50% פראַקטאָוס, סטעוויאַ און האָניק קענען זיין געוויינט ווי סוויטאַנערז.

סטעוויאַ איז אַ אַדאַטיוו פון די בלעטער פון אַ דוירעסדיק פאַבריק, סטעוויאַ, און ריפּלייסט צוקער וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן קאַלאָריעס. די פאַבריק סינטאַסייזיז זיס גלייקאַסיידז, אַזאַ ווי סטעוויאָסידע - אַ מאַטעריע וואָס גיט די בלעטער און סטעמס אַ זיס געשמאַק, 20 מאל סוויטער ווי די געוויינטלעך צוקער. עס קענען זיין מוסיף צו גרייט מילז אָדער געוויינט אין קוקינג. עס איז געמיינט אַז סטעוויאַ העלפּס צו ומקערן די פּאַנקרעאַס און העלפּס צו אַנטוויקלען זייַן אייגן ינסאַלאַן אָן ווירקן בלוט צוקער.

WHO עקספּערץ איז אַפישאַלי באוויליקט ווי אַ סוויטאַנער אין 2004. די טעגלעך קלאַל איז אַרויף צו 2.4 מג / קג (ניט מער ווי 1 לעפל פּער טאָג). אויב די העסאָפע איז אַביוזד, טאַקסיק יפעקס און אַלערדזשיק ריאַקשאַנז קענען אַנטוויקלען. בנימצא אין פּודער פאָרעם, פליסיק אויסצוגן און קאַנסאַנטרייטאַד סעראַפּס.

פראַקטאָוס 50%. פֿאַר פראַקטאָוס מאַטאַבאַליזאַם, ינסאַלאַן איז נישט דארף, דעריבער, אין דעם אַכטונג, עס איז זיכער. עס האט 2 מאל ווייניקער קאַלאָריע אינהאַלט און 1.5 מאל מער זיסקייט קאַמפּערד מיט די געוויינטלעך צוקער. עס האט נידעריק גי (19) און קען נישט גרונט גיך וווּקס פון בלוט צוקער.

קאַנסאַמשאַן קורס ניט מער ווי 30-40 גר. פּער טאָג. ווען קאַנסומד מער ווי 50 גר. פראַקטאָוס פּער טאָג דיקריסאַז די סענסיטיוויטי פון די לעבער צו ינסאַלאַן. בנימצא אין די פאָרעם פון פּודער, טאַבלאַץ.

נאַטירלעך בין האָניק. כּולל גלוקאָוס, פראַקטאָוס און אַ קליין פּראָפּאָרציע פון סוקראָוס (1-6%). ינסולין איז פארלאנגט פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם פון סוקראָוס, אָבער, דער אינהאַלט פון דעם צוקער אין האָניק איז נישטיק, דעריבער, דער מאַסע אויף דעם גוף איז קליין.

רייַך אין וויטאַמינס און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, בוסטז ימיונאַטי. מיט אַלע דעם, עס איז אַ הויך-קאַלאָריע קאַרבאָוכיידרייט פּראָדוקט מיט הויך גי (וועגן 85). מיט מילד גראַדעס פון צוקערקרענק, 1-2 טיי באָוץ פון האָניק מיט טיי פּער טאָג זענען פּאַסיק, נאָך מילז, סלאָולי צעלאָזן, אָבער נישט צוגעבן צו אַ הייס טרינקען.

ביילאגעס אַזאַ ווי אַספּאַרטאַמע, קסיליטאָל, סוקלאַמאַטע און סאַקשאַרין זייַנען דערווייַל נישט רעקאַמענדיד דורך ענדאָוקראַנאַלאַדזשיס רעכט צו זייַט יפעקס און אנדערע ריסקס.

עס זאָל זיין פארשטאנען אַז די אַבזאָרפּשאַן קורס פון קאַרבאָוכיידרייץ, און די צוקער אינהאַלט אין פּראָדוקטן קען זיין אַנדערש פון די דורכשניטלעך קאַלקיאַלייטיד וואַלועס. דעריבער, עס איז וויכטיק צו קאָנטראָלירן בלוט גלוקאָוס איידער עסן און 2 שעה נאָך עסן, האַלטן אַ עסנוואַרג טאָגבוך און אַזוי געפֿינען פּראָדוקטן וואָס גרונט יחיד דזשאַמפּס אין בלוט צוקער. צו רעכענען די גי פון גרייט מילז, עס איז מער באַקוועם צו נוצן אַ ספּעציעל קאַלקולאַטאָר, ווייַל די טעכניק פֿאַר קאָכן און פאַרשידן אַדאַטיווז קענען פאַרגרעסערן די ערשט מדרגה פון גי פון די אָנהייב פּראָדוקטן באטייטיק.

פּראָטעין (וואַפליע) ברויט

ווייפער דייאַבעטיק ברויט איז ספּעשאַלי דיזיינד פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. דער פּראָדוקט כּולל אַ נידעריק סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ און אַ געוואקסן סומע פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין. אין דעם ברויט עס איז אַ גאַנץ סכום פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז פּלוס מינעראַל סאָלץ, סך שפּור עלעמענטן און פילע אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז.

ונטער איז אַ קאָמפּאַראַטיווע טיש פון פאַרשידענע טייפּס פון ברויט.

גלייסעמיק אינדעקס	די סומע פון פּראָדוקט פּער 1 קסע	קאַלאָריע צופרידן
ווייַס ברויט	95	20 ג (1 שטיק דיק)	260
ברוין ברויט	55-65	25 ג (1 סענטימעטער דיק שטיק)	200
באָראָדינאָ ברויט	50-53	15 ג	208
קלייַען ברויט	45-50	30 ג	227

פארוואס זאָל דייאַבעטיקס טאָן גימנאַסטיק? וואָס איז די positive פּראַל?

געזונט ברויט רעסאַפּיז

מיט טיפּ וו צוקערקרענק, ברויט איז אַ מוזן.

ווהאָלעמעאַל מעל
טרוקן הייוון
קאָרן קלייַען

פראַקטאָוס
וואַסער
זאַלץ

און געדענקען אַז דער בעסטער דיעטע פֿאַר צוקערקרענק איז בעסטער דיסקאַסט מיט אַ נוטרישאַניסט אָדער דיין כעלטקער שפּייַזער. צו עקספּערימענט זיך (ניצן נייַע און אַנפאַמיליער פּראָדוקטן) אָן די צושטימען פון אַ מומכע איז נישט ווערט עס.