סאַלאַדס פֿאַר פריש קרויט - פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז
אַפּפּעטיזער רעסיפּעס → סאַלאַדס → Coleslaw
קרויט קיילים → פּעקינג קרויט
| ← פרייַערדיק | ווייַטער → | |||||
| ← פרייַערדיק | ווייַטער → | ||||
| |  | |
דער וועבזייטל ניצט קיכלעך צו צושטעלן איר די בעסטער מעגלעך דינסט. אויב איר בלייבן אויף די מאַפּע, איר שטימען צו די פּאָליטיק פון די מאַפּע פֿאַר די פּראַסעסינג פון פערזענלעכע דאַטן. איך שטימען
סאַלאַט פון פריש קרויט און קעראַץ מיט עסיק, ווי אין די עסצימער
די סימפּלאַסט און זייער געזונט סאַלאַט פון פריש קרויט. דאָס איז שטענדיק געווען פאָרשטעלן אויף די מעניו פון אַלע סאָוויעט קאַנטאַנז, און איז געווען זייער פאָלקס. אָבער, אפילו איצט ער האט נישט דראַפּט זיין שטעלע אין דער קוילעלדיק קולינאַריש שאַץ. עס איז גלייַך פּאַסיק פֿאַר טעגלעך עסן אָדער פֿאַר אַ פעסטיוו טיש. עס איז אויך ידעאַל פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק מיט באַרביקיו אין נאַטור.
סטרויערן זאַלץ און צוקער צו דיין לייקינג. פּערסנאַלי, איך ליבע סוויטער.
ינגרידיאַנץ
- ווייַס קרויט - 700 גר
- קעראַץ - 1 פּיסי.
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- צוקער - 1 לעפל
- גרינס בוימל - 2 טייבאַלספּונז
- עסיק 9% - 1 לעפל
קוקינג:
1. צעהאַקן די קרויט אין סטריפּס. טאָן דאָס אין קיין וועג וואָס איז באַקאַנט פֿאַר איר: מיט אַ מעסער, ניצן אַ גרינס צושנייַדער, כאַבאַרניק אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער. שיילן און רייַבן די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. שטעלן וועדזשטאַבאַלז אין איין טיף שיסל.
2. לייג זאַלץ, צוקער צו וועדזשטאַבאַלז און מישן אַלץ רעכט. דערנאָך דעקן און לאָזן שטיין אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 15-20 מינוט. בעשאַס דעם מאָל, קרויט וועט געבן זאַפט.
3. ווען די רעכט צייט איז פארביי, אַראָפּנעמען די דעקל און גיסן די גרינס בוימל אין. דעריבער לייגן עסיק און מישן ווידער. שטעלן די סאַלאַט שיסל אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה. דערנאָך איר קענען דינען. איר וועט באַקומען אַ זייער געשמאַק און געזונט סאַלאַט. צו געבן עס אַ טאַם, איך אויך ווי צו לייגן פריש הערבס (קראָפּ, פּעטרעשקע אָדער סילאַנטראָו) דאָרט.
געשמאַק פריש קרויט און בעעטראָאָט סאַלאַט
דעם גרינס סאַלאַט איז נאָר אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס. אין דער זעלביקער צייט, עס איז זייער געשמאַק און איז געטאן געשווינד גענוג, גאָרנישט דאַרף צו זיין בוילד. עס קענען זיין האַלב בייַ מינדסטער יעדער טאָג, ספּעציעל בעשאַס די גרינס צייַט.
ינגרידיאַנץ
- ווייַס קרויט - 0.5 קג
- ביץ (רוי) - 200 גר
- אַניאַנז - 0.5 פּקס. (אָדער 1 קליין)
- גלאָק פעפער - 2 פּקס. (נישט גרויס)
- קנאָבל - 1 קלאָווע
- פריש גרינז - 1 בינטל
- זאַלץ - 0.5 לעפל
- צוקער - 2 טייבאַלספּונז
- עסיק 9% - 1 לעפל
- גרינס בוימל - 50 מל
קוקינג:
1. שנייַדן די קרויט אין דין סטריפּס. איר קענען צעהאַקן די גלאָק פעפער אַרביטרעראַלי. איך יוזשאַוואַלי שנייַדן אין קליין סטריפּס. ציבעלע שנייַדן אַ פערטל אין רינגס. שאָלעכץ און רייַבן רוי ביץ. שטעלן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין אַ טיף שיסל.
2. דערנאָך לייג פיינלי געהאַקט גרינז, געהאַקט קנאָבל, זאַלץ, צוקער, עסיק און גרינס בוימל. מישן אַלץ ונ דורך מיט דיין הענט, קוועטשן אַ ביסל קרויט און לאָזן פֿאַר 30 מינוט.
סאַלאַט פון פריש קרויט, קראַב סטיקס און פּאַפּשוי
סאַלאַדס מיט קראַב סטיקס זענען זייער פאָלקס אין אונדזער לאַנד. לויט דעם רעצעפּט, עס איז צוגעגרייט זייער געשווינד, אין בלויז 5 מינוט. עס קענען זיין געדינט אויף האָלידייַס און אויף פּראָסט וויקדייז.
ינגרידיאַנץ
- ווייַס קרויט - 250 גר
- מיטל קיוקאַמערז - 2 פּקס.
- טשיוועס - 50 גר
- קראַב סטיקס - 250 גר
- פּאַפּשוי - 280 גר
- זאַלץ צו טעם
- מייַאָנעז - 2-3 טייבאַלספּונז
קוקינג:
1. צעהאַקן די קרויט. שנייַדן די קיוקאַמערז אין קליין קובעס. צעהאַקן די גרין ציבעלע מיט אַ מעסער. שנייַדן קראַב סטיקס ביי דיין קאַנוויניאַנס. שטעלן אַלע געהאַקט ינגרידיאַנץ אין אַ טיף קאַנטיינער.
2. דערנאָך, לייגן קאַנד פּאַפּשוי צו די סאַלאַט און זאַלץ. געווירץ מיט מייַאָנעז און מישן געזונט. אַריבערפירן עס צו אַ שיין סערווינג שיסל און דינען.
סמאָוקט ווורשט סאַלאַט רעצעפּט
אַזאַ אַ סאַלאַט איז זייער פּאַסיק ווי אַ פֿאַרבייַסן אין נאַטור. אָבער אין דעם פאַל, איך טוישן דעם סאָוס פון מייַאָנעז צו גרינס בוימל. איר קענען סיזאַן צו דיין לייקינג. דאָס קען זיין נאַטירלעך יאָגורט, סמעטענע אָדער עטלעכע אנדערע סאָוס.
ינגרידיאַנץ
- ווייַס קרויט - 500 גר
- קעראַץ - 1 פּיסי.
- סמאָוקט ווורשט - 250 גר
- קראָפּ, פּעטרעשקע - בינטל
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
- מייַאָנעז (אָדער נאַטירלעך יאָגורט) - צו טעם
קוקינג:
- צעהאַקן קרויט
- שמירן קעראַץ אויף אַ גראָב כאַבאַרניק
- שנייַדן די ווורשט אין סטריפּס
- צעהאַקן די פריש הערבס
- שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, זאַלץ, לייגן ערד פעפער און מישן
נאָך אַלע די מאַניפּיאַליישאַנז, דיין סאַלאַט וועט זיין גרייט פֿאַר אַבזאָרפּשאַן. גוט אַפּעטיט!
פּשוט סאַלאַט מיט פריש קרויט און עפּל
דעם סאַלאַט טורנס זייער שיין און ינקרעדאַבלי געשמאַק. אין דער זעלביקער צייט, עס איז זייער נוציק און כּולל פילע וויטאַמינס אַז אונדזער גוף דאַרף. און דאָס איז געטאן ווי געשווינד און פשוט ווי אַלע די רעסאַפּיז דיסקרייבד הייַנט.
ינגרידיאַנץ
- ווייַס קרויט - 500 גר
- קעראַץ - 1 פּיסי.
- עפּל - 1 פּיסי.
- גלאָק פעפער - 1 פּיסי.
- פריש גרינז - אַ בינטל
- זאַלץ צו טעם
- צוקער - 1 לעפל
- עסיק 9% - 2 טייבאַלספּונז (אָדער זאַפט פון סקוויזד לימענע)
- מאַסלינע ייל - 4-5 טייבאַלספּונז
קוקינג:
1. צעהאַקן די קרויט אין סטריפּס. שיילן די גלאָק פּעפּערז פון די זאמען און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. שמירן מער און עפּל אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. צעהאַקן די פריש הערבס (פון דיין ברירה) פיינלי מיט אַ מעסער. שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל.
2. לייג זאַלץ און צוקער צו די סאַלאַט. גיסן עסיק, מאַסלינע ייל און מישן ונ דורך. לאָזן עס ברו פֿאַר וועגן 30 מינוט און דינען.
סאַלאַט מיט פריש קרויט מיט גרין פּיז
מיר פאָרזעצן צו באַטראַכטן רעסאַפּיז פֿאַר שנעל גרינס סאַלאַדס. אויך טאָן דאָס. עס טורנס אויס געשמאַק, סאַטיספייינג און רייַך. נאָר אַ ביסל מינוט און איר ניטאָ.
ינגרידיאַנץ
- ווייַס קרויט - 500 גר
- קראָפּ און פרילינג אַניאַנז - בינטל
- גרין פּיז - 1 קענען
- זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
- עסיק 9% - 1 לעפל
- גרינס בוימל - 3-4 טייבאַלספּונז
- צוקער - צו געשמאַק און פאַרלאַנג
קוקינג:
צעהאַקן די קרויט אין סטריפּס און שטעלן אין אַ שיסל. אויב עס איז אויך שייגעץ, ניד עס אַ ביסל מיט דיין הענט. לייג פיינלי געהאַקט קראָפּ און אַניאַנז צו די קרויט, און שטעלן דאָרט גרין פּיז.
זאַלץ און פעפער. אויב איר ווילט, צוקער קענען זיין מוסיף. געווירץ מיט עסיק און גרינס בוימל, מישן אַלץ ונ דורך און דינען.
ווידעא ווי צו מאַכן אַ סאַלאַט פון פריש קרויט און קעראַץ מיט קיוקאַמערז
נו, לעסאָף, איך פֿאָרשלאָגן וואַטשינג אַ ווידעא רעצעפּט פֿאַר מאכן אַ ליכט גרינס סאַלאַט מיט פריש פּראָדוקטן. אַזאַ אַ סאַלאַט וועט זיין אַ זייער גוט פֿאַרבייַסן ביי קיין פעסטיוו געשעעניש אָדער נאָר אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק.
ינגרידיאַנץ
- ווייַס קרויט - 450 גר
- קעראַץ - 1 פּיסי.
- קיוקאַמערז - 3 פּקס.
- טשיוועס און קראָפּ
- גרינס בוימל - 2 טייבאַלספּונז
- לימענע זאַפט - 1 לעפל
- צוקער - 1 לעפעלע
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער - צו טעם
נו, דאָס איז אַלע פֿאַר הייַנט. איך האָפֿן אַז איר ינדזשויד אַלע די אויבן רעסאַפּיז און אַרייַן זיי אין דיין דיעטע. אַזאַ סאַלאַדס גיין זייער גוט אין די זומער, ווען עס איז קיין דוחק פון וועדזשטאַבאַלז. און אפילו אויב איר טאָן ניט האָבן דיין אייגענע גרינס גאָרטן, זיי זענען פארקויפט אין אַפאָרדאַבאַל פּרייסיז אין גרינס סטאָרז אָדער מאַרקעץ.
א געשמאַק און פּשוט רעצעפּט פֿאַר וגערקע סאַלאַט
דער אָפּציע איז ספּעציעל גוט מיט פריש פרי קרויט. אַלע טייסץ זענען פאָרשטעלן אין עס - אַ ביסל ביטער, זויער, זיס און געזאָלצן.
- קרויט - 0.5 קג
- פריש וגערקע - 2 פּקס.
- קראָפּ - 50 ג
- גרין אַניאַנז - 2-3 סטאָקס
- גרינס בוימל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע)
- עסיק 9% - 0.5-1 לעפעלע
- צוקער - 0.5 צפּ
- זאַלץ - 0.5 צפּ
1. אַראָפּנעמען די שפּיץ גראָב בלעטער פון די גאָפּל און פיינלי צעהאַקן די פּראָדוקט.
2. גיסן זאַלץ, וועגן האַלב אַ לעפעלע. סטרויערן די סומע פון זאַלץ זיך, יעדער יינער האט אַ געשמאַק: עמעצער ליב מער זאַלץ וואַסער, און עמעצער טוט נישט לייגן עס צו קיילים.
3. מאָל מיט זאַלץ. אין דעם בינע, עס איז אַזאַ אַ הערשן, די עלטערע די גרינס איז, די האַרדער די בלעטער זענען, וואָס מיטל וואָס מער איר זאָל מאָל עס.
זינט הייַנט מיר האָבן אַ יונג און יידל גאָפּל, מיר מאָל בלויז אַ ביסל. אַזוי אַז זי ווערט אַ ביסל סאַפטער און סטאַרץ זאַפט. כאָטש די רגע איז ניט שטענדיק נייטיק, ווידער פֿאַר יונג קרויט. אָבער פילע האַרבסט ווערייאַטיז האָבן אויך שווער בלעטער, און זיי מוזן זיין ונ דורך קראַשט מיט זאַלץ ביז די זאַפט איז ארויס.
4. קיוקאַמערז שנייַדן אין דין קורץ סטריפּס. מאל זיי זענען גרייטיד, אָבער איך וואָלט נישט רעקאָמענדירן עס, ווייַל גרייטיד קיוקאַמערז וועלן קוקן ווי קאַשע, זיי וועלן האָבן פיל וידעפדיק זאַפט.
אָבער אויב איר שנייַדן זיי טינער, די שיסל וועט קוקן פיל מער עסטעטיקלי וואוילגעפעלן, און די קיוקאַמערז אין עס וועט זיין מאַמאָשעסדיק און געשמאַק.
5. שנייַדן די גראָב סטעמס פון די קראָפּ, צעהאַקן די רוען ווייך חלק. לייג צו די שיסל. טאָן דאָס זעלבע מיט טשייווז.
לאָזן אַ ביסל געהאַקט קראָפּ און אַניאַנז צו שפּריצן די פאַרטיק שיסל.
6. צוגרייטן דעם סאָוס. מאל אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר איר זענען פשוט צוגעגעבן צו די גאַנץ מאַסע, דעריבער אַלץ איז געמישט. עס איז בעסער צו מישן זיי אין אַ באַזונדער שיסל און נאָר גיסן אַלץ אין אַ שיסל געהאַקט וועדזשטאַבאַלז.
אַזוי, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען בעסער און מער יוואַנלי געמישט מיט סאָוס.
7. פֿאַר סאָוס, מישן גרינס בוימל, פּרעפעראַבלי מאַסלינע. און איך ווי צו מישן מאַסלינע אַ ביסל מיט פלאַקסיד. לאָזן מיר דערמאָנען איר אַז איר זאָל קראָם אַזאַ בוימל נאָך עפן אין די פרידזשידער. עס טורנס אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך.
צוקער און עסיק לייגן צו טעם, גלייך אין די בוימל. פֿאַר בעסער דיסאַלושאַן פון צוקער, איר קענען לייגן עס ניט אין קריסטאַלז, אָבער אין די פאָרעם פון פּאַודערד צוקער. אין דעם פאַל, די קוואַנטיטי מוזן זיין רידוסט.
עסיק איז אויך מוסיף לויט דיין געשמאַק. דורך דעם וועג, עס קענען זיין ריפּלייסט מיט לימענע זאַפט. צו טאָן דאָס, אַנשטאָט פון עסיק, לייגן לימענע זאַפט סקוויזד פון לימענע אין דעם סאָוס, דאָך אויך צו טעם.
8. קאָך אַלע די ינגרידיאַנץ מיט דעם סאָוס און לאָזן אַ ביסל שטיין אַזוי אַז אַלץ איז סאַטשערייטאַד.
9. דער סאַלאַט זאָל זיין געדינט ביוטאַפלי. צו טאָן דאָס, טאָן ניט דינען עס אין די זעלבע שיסל אין וואָס עס איז געווען צוגעגרייט. שטעלן די אינהאַלט אין אַ טיף אָדער פלאַך טעלער אין די פאָרעם פון אַ ציכטיק רוק און שפּריצן מיט קראָפּ און ציבעלע לינקס איבער.
אַלץ זאָל זיין ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זיין געדינט ביוטאַפלי, אַקיעראַטלי און טייסטפאַלי!
דאָ איז אַזאַ אַ פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייט די מערסט געשמאַק אָפּציע וואָס מיר האָבן געראָטן.
עס בלייבט נאָר צו לייגן אַז די סומע פון קראָפּ קענען זיין געוואקסן. און אין דעם פאַל, די שיסל טראגט אַ מער אונטערגעשטראכן און כאַראַקטעריסטיש קראָפּ שמעקן. אָדער איר קענען לייגן קנאָבל צו דעם רעצעפּט. צי עס איז נייטיק צו זאָגן אַז אין דעם פאַל, אַ נייַ אַמייזינג טעם און אַראָמאַ וועט זיין באקומען.
קרויט אין די עסצימער מיט קעראַץ און עסיק
- ווייַס קרויט - 500 גר
- קעראַץ - 1 פּיסי
- אַניאַנז - 1 פּיסי (קליין)
- עסיק 3% - 2 טבספּ. אַ לעפל
- גרינס בוימל - 2 טבספּ. אַ לעפל
- צוקער - 1 צפּ
- זאַלץ צו טעם
1. אַראָפּנעמען די שפּיץ גראָב און גראָב בלעטער פון די גרינס. וואַשן די פאָרקס מיט קאַלט וואַסער, טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז און פיינלי צעהאַקן.
איינער פון די סיקריץ פון געטינג אַ געשמאַק שיסל איז דווקא די דין שרעדער. די טינער איר שנייַדן, די טייסטיער עס וועט קער אויס.
2. זאַלץ צו טעם און רייַבן מיט הענט ביז זאַפט איז ארויס. איר מוזט נישט זיין זייער פאַרברענט, אַזוי אַז די קרויט טוט נישט פאַרלירן זיין פאָרעם.
אין דעם בינע, עס מוזן זיין לינקס פֿאַר אַ קורץ צייט אַזוי אַז עס ליגט אַראָפּ און סאָלטיד.
3. אין די דערווייל, שאָלעכץ און רייַבן די קעראַץ. שיילן און צעהאַקן די ציבעלע אין קליין קובעס.
4. שטעלן אַלע די וועדזשטאַבאַלז אין אַ שיסל.
5. צוגרייטן דעם סאָוס. צו טאָן דאָס, מישן עסיק, פּוטער און צוקער.
6. גיסן סאָוס וועדזשטאַבאַלז און מישן. ריפרידזשערייט פֿאַר 15-30 מינוט.
דער סוד פון דעם סאַלאַט, ווי אין די עסצימער, איז צו שטיין און מאַרינירן געזונט.
7. די פאַרטיק שיסל קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט פריש געהאַקט קראָפּ אויב געוואלט.
די שיסל טורנס אויס אַזוי געשמאַק אַז ביז איר עסן אַלץ, איר קענען נישט האַלטן.
און איינער פון מיין פרענדז אין דעם סאַלאַט דאַווקע אַ פּאָר - דריי קלאָוועס פון געהאַקט קנאָבל. און ווי געשמאַק עס טורנס אין דעם ווערסיע! ימאַגינע, פון די מערסט פּראָסט פּראָדוקטן עס טורנס אויס נאָר אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק שיסל! עס איז ווערט צו זאָגן: נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט.
די זעלבע קרויט, ווי אין די עסצימער. אן אנדער רעצעפּט
און דאָ איז אן אנדער ווערסיע פון דער זעלביקער רעצעפּט, אָבער עס דיפערז אין אַז די ינגרידיאַנץ זענען געלייגט אין אַ אַנדערש וועג. דאָס איז, ערשטער, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד צוזאַמען מיט עסיק און בוימל, און אַלע דעם איז פרייד.
און פאַרגעסן אַז דער סאַלאַט דאַרף זיין ינפיוזד פֿאַר אַ בשעת, אַזוי אַז אַלע די ינגרידיאַנץ זענען סאַטשערייטאַד מיט יעדער אנדערע ס זאַפט, און אַזוי אַז זיי פירן צו מאַרינירן אַ ביסל.
סאַלאַט מיט לימענע זאַפט און סוי סאָוס
דאָס איז דער ערשטער מאָל איך געפרוווט דעם סאַלאַט מיט אַ פרייַנד בייַ אַ דיין געבורסטאָג פּאַרטיי. זי סעלאַברייץ עס אין פרי מייַ, דאָס איז ווען דער ערשטער קרויט איז ארויס אויף די מאַרק. איך מוז זאָגן אַז ער האָט מיר גלייך געשלאגן מיט צוויי קאַמפּאָונאַנץ: דער ערשטער איז די טאַמאַטאָוז וואָס זענען אין די שיסל (ביז אַהער, איך קיינמאָל צוגעגעבן זיי אין אַזאַ אַ קאָמבינאַציע), און די רגע איז אַז סוי סאָוס איז פאָרשטעלן אין דעם סאָוס. און דאָ איז דער רעצעפּט.
- ווייַס קרויט - 300 גר
- וגערקע - 1 פּיסי (קליין)
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי
- לימענע - 1/4 טייל
- סוי סאָוס - 1 טבספּ. אַ לעפל
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ספּונז
- זאַלץ צו טעם
- צוקער - 1 צפּ
- פּעטרעשקע - פֿאַר באַפּוצונג
1. אַראָפּנעמען די שפּיץ גראָב בלעטער פון די קאָפּ, אויב נייטיק, שווענקען עס. טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז און שנייַדן אין דין סטריפּס. עס זאָל זיין דערמאנט אַז די טינער איר שנייַדן, די טייסטיער עס וועט קער אויס.
2. אַריבערפירן סלייסט אין אַ טיף שיסל, שפּריצן מיט זאַלץ און מאָל צו אַ סאָפטנאַס און דער אויסזען פון דער ערשטער זאַפט.
אָבער, טאָן ניט אָווערדאָ; קרויט זאָל נישט ווענדן אין קאַשע.
3. וגערקע קענען זיין גרייטיד, אָדער שנייַדן אין קליין סטריפּס. הייַנט איך אויסדערוויילט דער ערשטער אָפּציע צו מאַכן די סאַלאַט מער זאַפטיק.
אַריבערפירן די גרייטיד וגערקע אין אַ שיסל.
4. פּאָמידאָר שנייַדן אין קלענערער קיובז אָדער סטראָז.
איך שנייַדן די האַלב אין קובעס, צוגעגעבן צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און געמישט. עס געווען צו מיר אַז די קאָליר איז נישט גענוג. דערנאָך איך שנייַדן די רגע האַלב אין סטריפּס. איך געמישט און די מיינונג געווארן מער טשיקאַווע, ברייטער אָדער עפּעס ...
5. קאָך אַלע די ינגרידיאַנץ און פּרובירן אויב עס איז גענוג זאַלץ. אויב נישט, זאַלץ צו טעם.
6. צוגרייטן דעם סאָוס. צו טאָן דאָס, גיסן מאַסלינע ייל אין אַ באַזונדער שיסל, לייגן לימענע זאַפט. איר קענען קוועטשן עס גלייַך מיט דיין הענט, אָדער נוצן אַ דזשויסער.
דעריבער לייגן אַ ספּונפול פון סוי סאָוס און גיסן צוקער. קאָך די געמיש ביז דאָס צעלאָזן.
7. פּלאָמבירן די אינהאַלט מיט דעם סאָוס, מישן און לאָזן שטיין פֿאַר 10 מינוט אַזוי אַז עס איז אַ ביסל מאַרינייטיד.
8. שטעלן עס אין אַ שיסל, אָדער אין אַ גרויס פלאַך טעלער אין די פאָרעם פון אַ רוק. Top מיט די ריזאַלטינג זאַפט. גאַרניש מיט ספּריגס פון געגרייַזלט פּעטרעשקע.
דינען און עסן מיט פאַרגעניגן!
פּיקאַנט סאַלאַט מיט קנאָבל און מייַאָנעז
און פֿאַר ליבהאבערס פון סאָוס סאַלאַט מיט מייַאָנעז אָדער סמעטענע, עס איז אַזאַ אַ רעצעפּט.
- קרויט - 500 גר
- קנאָבל - 3-4 קלאָוועס
- מייַאָנעז אָדער סמעטענע - 200 גר
- זשורעכלינעס - 1 טבספּ. אַ לעפל
- זאַלץ צו טעם
1. צעהאַקן די קרויט, אַריבערפירן צו אַ גרויס און טיף שיסל און שפּריצן מיט זאַלץ.
2. רייַבן מיט זאַלץ ביז די זאַפט.
3. מאָל די קנאָבל מיט אַ פּרעסע אָדער מאָל אַ מאָרטער. לייג עס צו די שיסל.
4. מישן אַלץ און געווירץ מיט מייַאָנעז אָדער סמעטענע.
5. קאָך, שטעלן די דזשענטלי אין אַ שיסל. גאַרניש מיט קראַנבעריז.
עסן גלייך. אין דעם עמבאַדימאַנט, עס איז בעסער צו קאָכן אַמאָל. עס איז ניט קעדייַיק צו לאָזן עס אין די פרידזשידער ביז דעם אנדערן טאג. אָבער, ווי אַלע אנדערע קיילים פון דעם קאַטעגאָריע.
די פריש קרויט איז ביטער, און אויב עס איז לינקס אויף די רגע טאָג, די פארביטערונג קענען פאַרשטאַרקן און ווערן פּרידאַמאַנאַנט אין די שיסל, וואָס קענען צעשטערן זייַן געשמאַק.
עס איז אויך ניט קעדייַיק צו קאָכן מייַאָנעז אָדער געמישט סאַלאַדס פֿאַר דער צוקונפֿט. עס איז בעסער צו עסן זיי מיד.
קאָלעסלאַוו מיט קעראַץ און גרין פּיז
- קרויט - 350 גר
- קעראַץ - 50 גר
- גרין פּיז - 100 גר
- מייַאָנעז - 100 גר
- בוילד יי - 1 פּיסי.
- גרינז
- זאַלץ צו טעם
סאַלאַט איז ווי פּשוט ווי געשמאַק. און עס ס 'נישט שווער צו קאָכן עס, און וואָס איז וויכטיק - געשווינד.
1. אַראָפּנעמען די שפּיץ גראָב בלעטער פון אַ קאָפּ פון קרויט און אַראָפּנעמען קיין ימפּיוראַטיז פון די בלעטער.
אָפּטיאָנאַללי, די פאָרקס קענען זיין געוואשן אונטער אַ קאַלט וואַסער. טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז און שנייַדן אין דין סטריפּס.
2. שאָלעכץ די קעראַץ און צעהאַקן טינער. אָדער רייצן קאָרעיִש קעראַץ אויף אַ דין נעזל.
3. רייַבן די קרויט מיט זאַלץ. דו זאלסט נישט לייגן אַ פּלאַץ פון זאַלץ, ווייַל די מייַאָנעז, מיט וואָס מיר געווירץ עס אַליין, איז גאַנץ געזאָלצן.
4. לייג געהאַקט קעראַץ און פּילד און שנייַדן אין קליין קובעס אָדער סטראָז יי. אַ יי קענען זיין שנייַדן מיט אַ יי סלייסער.
לייג אויך גרין פּיז. אויב עס איז פֿון אַ פריש גערעטעניש און נישט שווער, לייג עס צו, אָדער איר קענען נוצן קאַנד פון אַ סלוי.
5. געמישט מילד און געווירץ מיט מייַאָנעז.
6. צעהאַקן די הערבס, קראָפּ אָדער פּעטרעשקע איידער געדינט, און שפּריצן זיי שעפעדיק אויף שפּיץ.
דינען און עסן מיט פאַרגעניגן.
איך וויסן אַז ניט אַלעמען האלט מייַאָנעז אַ ווערט סאָוס. עמעצער ניצט עס בכלל נישט. מייַאָנעז קענען זיין ריפּלייסט מיט זויער קרעם אָדער די זעלבע מאַסלינע בוימל.
גרין עפּל סאַלאַט
אויב איר טאָן נישט וועלן צו געווירץ סאַלאַט מיט עסיק, איר קענען נוצן אַ גרין עפּל פֿאַר סאָורנעסס. פֿאַר דעם, די Semerenko פאַרשיידנקייַט איז זייער פּאַסיק. זייַן פירות זענען זיס און זויער, און דאַנק צו דעם, צוקער קענען זיין איבערגעהיפּערט. אַן עפּל וועט פאַרבייַטן ביידע און אנדערע, און וועט געבן די נייטיק טעם.
- קרויט - 500 גר
- עפּל - 1-2 פּקס
- קעראַץ - 1 פּיסי
- אַניאַנז - 1 פּיסי (קליין)
- סמעטענע - 0.5 טעפּלעך
- עסנוואַרג מאָן - 1 צפּ
- צוקער - צו געשמאַק און פאַרלאַנג
- זאַלץ, פעפער - צו טעם
- גרינז - פֿאַר סערווינג
איר קענט פשוט פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין איינער פון די וועגן וואָס איך דיסקרייבד אויבן. און איר קענען קאָכן אַ שיסל זייער ומגעוויינטלעך.
1. צעהאַקן קרויט אין קליין סטריפּס. לייגן זאַלץ צו טעם.
קוועטשן עס אַ ביסל און שטעלן אַ זייער פּאַמעלעך פייַער. היץ און קעסיידער סטערינג צו מאַכן איר פאַרענטפערן.
2. פליסן די ריזאַלטינג זאַפט און שטעלן די גרינס אין אַ שיסל.
3. שמירן די קעראַץ פֿאַר קאָרעיִש קעראַץ. שנייַדן די ציבעלע אין זייער קליין קובעס. לייג צו די שיסל און די אנדערע.
4. שנייַדן די עפּל אין דין סטריפּס. לאָזן אַ פערטל פֿאַר באַפּוצונג. אויב עס האט אַ פּראָסט הויט, עס איז בעסער צו ריין עס. שפּריצן די עפּל מיט מאָן זאמען און מישן אַזוי אַז די מאָן זאמען שטעקן זיך צו די פרוכט. אויך לייגן עס צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ.
איר קענען נישט נוצן מאָן זאמען, אָבער קוק ווי positive די שיסל קוקט.
5. שאַרן. לייג אַ ביסל שוואַרץ פעפער צו די סמעטענע. אויב דער עפּל איז זייער זויער, לייגן אַ האַלב לעפעלע צוקער. קאָך און געווירץ מיט סאָוס קרעם סאָוס.
6. שטעלן די סאַלאַט אין אַ טיף טעלער אָדער אַ פלאַך שיסל אין די פאָרעם פון אַ רוק. שפּריצן מיט געהאַקט הערבס אויף שפּיץ און גאַרניש מיט עפּל סלייסיז.
צו מאַכן די שיסל מער שיין, איר קענען נוצן די ברייטער קאָליר פֿאַר באַפּוצונג.
עס קענען זיין האַלב אָן פּרעהעאַטינג קרויט.
סמאָוקט ווורשט רעצעפּט מיט מייַאָנעז
די אָפּציע איז צוגעגרייט ווייניקער אָפט ווי וויטאַמין. אויב איר ווילט אַ שיסל מיט מער קאַלאָריעס, דאָ איז דער רעצעפּט.
- קרויט - 500 גר
- סמאָוקט ווורשט - 200 גר
- מייַאָנעז - 100 גר
- זאַלץ, פעפער - צו טעם
- גרינז - פֿאַר באַפּוצונג
דער רעצעפּט איז זייער פּשוט און לייַכט. עס וועט נישט נעמען מער ווי 10 מינוט צו קאָכן עס.
1. ויסמעקן די שפּיץ פון די שפּיץ בלעטער און שמוץ. צעהאַקן אין קליין סטריפּס. געדענקען אַז דער קלענערער, די טייסטיער די לעצט רעזולטאַט.
2. שטעלן אַלץ אין אַ שיסל און מאָל מיט זאַלץ ביז דער ערשטער זאַפט איז ארויס.
3. מישן איינער און די אנדערע און געווירץ מיט מייַאָנעז.
4. לייג אַ ביסל פעפער. קאָך און דינען.
סמאָוקט ווורשט איז אנגעוויזן אין דעם רעצעפּט, אָבער איר קענען אויך נוצן בוילד ווערייאַטיז, אַזאַ ווי דאָקטאָר. איר קענט אויך קאָכן מיט בוילד הינדל אָדער פלייש.
"וויסק" פון קרויט און ביץ
דער סאַלאַט איז צוגעגרייט זייער פשוט און געשווינד. ער האט אַזאַ אַ טשיקאַווע נאָמען ווייַל עס קלירז די ינטעסטינז געזונט. מיט אַזאַ אַ קאָמבינאַציע, עס איז גוט צו גיין אויס פון קיין דיעטע.
דער זאַץ פון די ינגרידיאַנץ איז די סימפּלאַסט, די פּראָדוקטן זענען נישט איבערגעזעצט אין קראָם שעלוועס ניט אין זומער אָדער אין ווינטער. און דאָך עס איז ווערט צו זאָגן אַז כאָטש עס איז פּשוט, עס איז זייער געשמאַק.
אין דעם ווערסיע, מיר נוצן פריש ביץ, און דער סאַלאַט קענען זיין רייטלי גערופן "וויטאַמין." עס איז ווויל - טאַמיק, געזונט און עסט שטענדיק מיט גרויס פאַרגעניגן.
און אין די ווינטער איך קאָכן עס מיט בוילד ביץ. דערנאָך מיר באַקומען אַזאַ אַ ווינאַיגרעטטע פון פריש קרויט. איר קענען לייגן בוילד בינז, און אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ וואָס מיר יוזשאַוואַלי לייגן צו די ווינאַיגרעטטע. און אויב עס איז קיין צייט צו קאָכן עס, קאַנד וועט שטענדיק קומען צו די ראַטעווען.
אגב, לעצטנס אויף דער אינטערנעץ, איך געפֿונען דעם פּלאַץ "פריי - פּאַרים", ווו איך געפֿונען אַ פּלאַץ פון געשמאַק רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער באַליבסטע שיסל - ווינאַיגרעטטע. רעקאָמענדירן צו לייענען. ביז אַהער, איך שטענדיק קאָכן עס לויט בלויז איין רעצעפּט.
גרינס סאַלאַט "ווינטער" מיט רעטעך
אין ווינטער, קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז און גלאָק פּעפּערז זענען נישט אַזוי זאַפטיק און געשמאַק. און דעריבער, זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ מער נוצלעך גרינס אין די ווינטער - רעטעך.
ניצן בעסער אוזבעקיש גרין רעטעך. זי איז נישט אַזוי ביטער, און אויך זאַפטיק. און אין קאָמבינאַציע מיט קעראַץ עס איז אויך זייער געשמאַק.
- קרויט - 300 גר
- רעטעך - 1 פּיסי (קליין)
- קעראַץ - 1 שטיק
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. ספּונז
- סמעטענע - 2 טבספּ. ספּונז
- זאַלץ און צוקער צו טעם
1. שאָלעכץ די קרויט פון די אויבערשטער בלעטער און צעהאַקן מיט אַ זייער דין שטרוי.
2. שפּריצן מיט זאַלץ און מאָל ביז די זאַפט איז געשאפן און אַ ביסל ווייך.
3. רייַבן קעראַץ און גרין רעטעך אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, און פּרעפעראַבלי אויף אַ כאַבאַרניק פֿאַר קאָרעיִש קעראַץ.
4. קאַמביין די וועדזשטאַבאַלז. שפּריצן מיט צוקער, פּרוּווט גענוג זאַלץ, לייגן ווי דארף.
5. געווירץ מיט סמעטענע אין קאָמבינאַציע מיט מייַאָנעז. איר קענען נוצן איין פֿאַר ריפיואַלינג, אָבער איך ווי ווען פּונקט דעם סאַלאַט איז סיזאַנד מיט ביידע.
סמעטענע וועט געבן אַ ביסל אַסידאַטי און מייַאָנעז פאַרווייכערן די טעם פון ביטער רעטעך. און אין קאָמבינאַציע איר באַקומען אַ באַלאַנסט און כאַרמאָוניאַס געשמאַק.
אויב איר באַשליסן צו געווירץ בלויז מיט מייַאָנעז, לייגן אַ ביסל עסיק אָדער אַ לעפל לימענע זאַפט.
פֿאַר באַפּוצונג, איר קענען נוצן קראַקערז. נאָר טאָן ניט שטעלן זיי אין שטייַגן אַזוי אַז זיי בלייַבן קריספּי ווען געדינט.
"האַרבסט" סאַלאַט מיט טערנאַפּס און קראַנבעריז
אויב מיר זענען פּריפּערינג אַ סאַלאַט מיט רעטעך, וואָס טאָן ניט קאָכן עס מיט אַ ברוקווע.
- קרויט - 200 גר
- קעראַץ - 1 פּיסי
- ברוקווע - 1 פּיסי
- זשורעכלינעס - 1 טעפּל
- האָניק - 1 טבספּ. אַ לעפל
- זאַלץ צו טעם
1. צעהאַקן די קרויט, לייגן זאַלץ און רייַבן עס מיט דיין הענט צו מאַכן עס סאַפטער.
2. שאָלעכץ און רייַבן קעראַץ און טערנאַפּס אויף אַ מיטל כאַבאַרניק.
3. קאָך וועדזשטאַבאַלז, לייגן קראַנבעריז און האָניק. פּרוּווט צו האָבן גענוג זאַלץ. אויב נייטיק, לייג איר. קאָך און דינען.
אויב די קרויט איז האַרט גענוג און גיט ביסל זאַפט, איר קענען לייגן אַ ביסל מאַסלינע ייל צו די סאַלאַט.
אונגעריש פרעש קרויט סאַלאַט
- קרויט - 100 גר
- בוילד פּאַטייטאָוז - 2-3 פּקס.
- גרייטיד כריין - 2 טבספּ. ספּונז
- בייקאָן - 50 - 70 גר
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל (קענען עסיק 3%)
- גרינס בוימל - צו טעם (2-3 טבספּ. ספּונז)
- זאַלץ, פעפער - צו טעם
1. צעהאַקן פריש קרויט מיט קליין סטראָז. קאָך מיט זאַלץ און צעקוועטשן אַ ביסל צו מאַכן עס סאַפטער.
2. שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין מיטל-סייזד קיובז, שנייַדן די בייקאָן אין דין סטריפּס.
3. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, נישט פאַרגעסן די טייבאַלספּונז פון כריין. לייג סקוויזד לימענע זאַפט אָדער עסיק. פעפער צו טעם.
4. געווירץ מיט גרינס בוימל, מישן און דינען מיד.
עסן מיט פאַרגעניגן.
סאַלאַט "זומער" מיט יי און גלאָק פעפער
און דעם אָפּציע איז זייער געשמאַק אין די זומער, ווען וועדזשטאַבאַלז סקאָרד פֿון די זאַפטיק זאַפטיקייט, קאָליר און געשמאַק. עס טורנס זיך סופּער וויטאַמין. נו, דאָך געשמאַק.
- פריש קרויט - 300 גר
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס
- גלאָק פעפער - 2 פּקס.
- בוילד עגגס - 2 פּקס.
- גרינס בוימל - 2 טבספּ. ספּונז
- עסיק 3% - 1 טבספּ. אַ לעפל
- זענעפט - 1 לעפעלע
- זאַלץ צו טעם
- גרינז - פֿאַר באַפּוצונג
1. שאָלעכץ און צעהאַקן די טשאַפּסטיקס מיט קליין סטראָז. קוועטשן אַ ביסל.
2. האַלטן די טאַמאַטאָוז אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט, שווענקען מיט קאַלט וואַסער און באַזייַטיקן די הויט. דערנאָך שנייַדן אין קרייזן.
3. באַקן פעפער אין די ויוון, קיל און שאָלעכץ עס. דערנאָך שנייַדן אין קליין סטריפּס.
4. עגגס צעטיילט אין יאָוקס און סקוועראַלז. שנייַדן די פּראָטעינס אין סטריפּס און רייַבן די יאָוקס אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.
5. צוגרייטן דעם סאָוס. צו טאָן דאָס, מישן גרינס בוימל, עסיק, זענעפט, זאַלץ און צוקער.
6. קאַמביין די וועדזשטאַבאַלז און יי ווייץ. Top מיט סאָוס. גאַרניש מיט גרייטיד יאָוקס און הערבס.
דער סאַלאַט איז גרייט, איר קענען דינען און עסן.
אוזבעקיש קרויט סאַלאַט מיט פלייש און רעטעך
און דעם אָפּציע איז צוגעגרייט אין וזבעקיסטאַן. און ער אפילו האט אַ נאָמען. צום באַדויערן, איך טאָן ניט געדענקען דעם נאָמען, אָבער איר קענען עסן אַזאַ אַ שיסל אין אַ קאַפע און רעסטאָראַן. און איר האָט צוגרייטן עס זיך און אין שטוב.
- בוילד פלייש - 200 גר
- קרויט - 200 גר
- רעטעך - 2 ברעקלעך
- קעראַץ - 1 פּיסי
- וגערקע - 1-2 פּקס (קליין)
- יי - 3 פּקס.
- מייַאָנעז - 0.5 טעפּלעך
- פּעטרעשקע - 1 בינטל
- זאַלץ צו טעם
- עסיק 3% - 1 טבספּ. אַ לעפל
1. שנייַדן בוילד פלייש אין דין סטריפּס. עס איז בעסער נישט צו נעמען פאַטי פלייש, רינדערנס אָדער לאַם. לאָזן עטלעכע פלייש פֿאַר באַפּוצונג.
2. קאָכן עגגס, קיל און צעהאַקן פיינלי. אָדער נוצן אַ יי קאַטער. לאָזן האַלב די עגגס פֿאַר באַפּוצונג.
3. שיילן די גרין רעטעך און שנייַדן אין קליין סטריפּס. גיסן מיט סאָלטיד קאַלט וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר 10 - 15 מינוט צו באַקומען פארביטערונג. דערנאָך פליסן די וואַסער און לאָזן די רעטעך טרוקן אַ ביסל אויס.
4. שנייַדן די קעראַץ אין דין סטריפּס. צעפירן די עסיק אין צוויי טייבאַלספּונז וואַסער, און גיסן די קעראַץ אין די מאַרינייד. לאָזן צו מאַרינירן פֿאַר 15 - 20 מינוט.
5. צעהאַקן די קרויט מיט אַ דין שטרוי און רייַבן מיט זאַלץ צו מאַכן עס סאַפטער.
6. קיוקאַמערז שנייַדן אין סטריפּס. עס איז בעסער צו נעמען קליין-סייזד קיוקאַמערז. אויב איר נוצן אַ גרויס קאָפּיע, עס וועט דאַרפֿן צו זיין פּילד.
שנייַדן די סטעמס מיט פּעטרעשקע און צעהאַקן. לאָזן אַ פּאָר פון טוויגז פֿאַר באַפּוצונג.
7. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין איין שיסל. געווירץ מיט מייַאָנעז און מישן. שטעלן דזשענטלי אין אַ סאַלאַט שיסל. גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע, סלייסט עגגס און ברעקלעך פון פלייש.
דינען און עסן מיט פאַרגעניגן!
דעם סאַלאַט איז האַרציק און נערעוודיק. עס קענען זיין ביוטאַפלי דעקערייטאַד און געדינט אפילו אויף די פעסטיוו טיש. געסט וועלן זיין דילייטיד.
געווירציק קרויט מיט קאַרש טאַמאַטאָוז און סעלדעריי
און די ווערסיע פון די שיסל איז אונטערשיידן דורך זיין אָריגינעל סאָוס, און דורך די פאַקט אַז דער זאַץ כולל אַ סעלדעריי שפּרייַזן. שטימען, די קאָמבינאַציע איז נישט אַזוי פּראָסט.
- קרויט - 500 גר
- סעלדעריי שפּרייַזן 1 פּיסי
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 5 - 6 פּקס.
- קראָפּ - 0.5 בינטל
- גרין אַניאַנז -0.5 בינטל
- רויט הייס ערד פעפער - אַ קניפּ
- זאַלץ צו טעם
- כריין - 2 צפּ
- געווירציק טאַבאַסקאָ סאָוס -0.5 - 1 צפּ
- זענעפט - 1 טבספּ. אַ לעפל
- ווייַן עסיק - 2 צפּ
- גרינס בוימל - 5 טבספּ. ספּונז
- זאַלץ צו טעם
1. צעהאַקן קרויט מיט אַ דין שטרוי און מאָל מיט זאַלץ ביז ווייך.
2. לייג געהאַקט סעלדעריי, געהאַקט הערבס און אַ קניפּ פון רויט הייס פעפער.
3. שנייַדן די קאַרש טאַמאַטאָוז אין צוויי כאַווז אָדער קוואַרטערס. שטעלן צו געהאַקט מאַסע.
4. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם סאָוס.
5. געווירץ די סאַלאַט און לאָזן שטיין פֿאַר 1 שעה. דערנאָך דינען.
אַנשטאָט קאַרש טאַמאַטאָוז, איר קענען צעהאַקן אַ רעגולער פּאָמידאָר.
אויב איר טאָן נישט וועלן די סאַלאַט צו זיין צו הייס, לייגן הייס קעטשופּ אַנשטאָט פון טאַבאַסקאָ סאָוס. אַנשטאָט צוויי טייבאַלספּונז פון כריין, לייגן איין.
גרינס סאַלאַט "צערטלעכקייַט" מיט קאַנד פּאַפּשוי
די אָפּציע איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער שיין. עס ניצט ברייטלי בונט ינגרידיאַנץ, וואָס מאכט עס קוקן זייער אַפּעטיטלעך!
- קרויט - 300 גר
- וגערקע - 1-2 פּקס.
- בולגאַריש רויט פעפער - 1 פּיסי.
- קאַנד פּאַפּשוי - 0.5 קאַנס
- קראָפּ - 0.5 בינטל
- מאַסלינע ייל - 2-3 טבספּ. ספּונז
- זאַלץ, פעפער - צו טעם
1. שנייַדן די קרויט אין סטריפּס, מישן מיט זאַלץ און קוועטשן אַ ביסל צו מאַכן עס סאַפטער.
2. שנייַדן קיוקאַמערז און זיס פּעפּערז אין ציכטיק סטראָז. צעהאַקן קראָפּ.
3. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ, לייגן קאַנד פּאַפּשוי צו זיי, מיט וואָס אַלע די פליסיק זאָל זיין ויסגעשעפּט ערשטער. זאַלץ און פעפער צו טעם.
4. געווירץ די סאַלאַט מיט גרינס בוימל, עס איז גוט אויב עס איז מאַסלינע בוימל. שטעלן אין אַ שיסל און דינען.
"טאָפּל קרויט"
- ווייַס קרויט - 150 גר
- רויט קרויט - 150 גר
- גרין ציבעלע - 2 סטאָקס
- ווייַן עסיק (ווייַס) - 2 צפּ
- מאַסלינע ייל - 2-3 טבספּ. ספּונז
- זענעפט - 0.5 צפּ
- קאַראַווייַ זאמען - 1 צפּ
- זאַלץ צו טעם
1. צעהאַקן די גאנצע קרויט אין קליין סטריפּס, אַריבערפירן צו אַ שיסל און קוועטשן לייטלי מיט זאַלץ.
2. שנייַדן גרין אַניאַנז און לייגן צו די סלייסט.
3. גיסן עסיק, ייל אין אַ סלוי מיט אַ טוויסטינג דעקל, לייגן זענעפט און קאַראַוואַגע זאמען. שאָקלען געזונט און גיסן די וועדזשטאַבאַלז.
4. לאָזן שטיין פֿאַר 20 מינוט, מישן ווידער און שטעלן אין אַ שיסל. דינען צו די טיש.
דאָ זענען ווי פילע טשיקאַווע און געשמאַק אָפּציעס.
דאָך, דאָס זענען נישט אַלע רעסאַפּיז. זיי קענען זיין ינווענטאַד אין לויט מיט די אַנטוויקלונג פון אונדזער פאַנטאַזיע. למשל, איר קענען קאָכן מיט קעראַץ אין קאָרעיִש, מיט צוקיני, מיט אַוואַקאַדאָו, מיט רעטעך אָדער מיט פּערז, פּלאַמז, אַפּראַקאַץ, קאַרש. איר קענען קאָכן מיט הינדל און טערקיי, מיט שרימפּ, מיט קראַב סטיקס, בוילד פיש און אפילו ספּראַץ. קיין קעז וועט זיין גוט מיט אונדזער הויפּט ינגרידיאַנט הייַנט.
און איר קענען צייַט מיט קעפיר, יאָגורט און יאָגורט. אָדער קומען אַרויף מיט קיין אנדערע סאָסאַז. אגב, איך האָבן אַ גאַנץ אַרטיקל מיט פאַרשידן רעסאַפּיז. קלייַבן קיין צו דיין געשמאַק.
הייַנט מיר יגזאַמאַנד רעסאַפּיז בלויז פון ווייַס קרויט. אָבער, עס זענען פילע רעסאַפּיז מיט אנדערע ווערייאַטיז, למשל, קולראַבי, סאַוווי און אַוואַדע פֿון בעידזשינג, וואָס איז קאַמביינד מיט קיין ינגרידיאַנץ.
אָבער הייַנט מיר וועלן באַגרענעצן זיך צו דעם, און מיט די ווערייאַטיז עס וועט זיין אן אנדער אַרטיקל.
און איך ענדיקן דאָ. אויב איר האָט געפֿונען רעסאַפּיז וואָס זענען טשיקאַווע פֿאַר איר און איר לייקט דעם אַרטיקל, שער עס אויף געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס. לאָזן אַלעמען אויך קלייַבן אַ רעצעפּט פֿאַר זיך.
-
בלוט צוקער פון 14 צו 14
נאָרמז און דיווייישאַנז גלוקאָוס מדרגה קענען דינען ווי אַ גראדן פון דעם בייַזייַן פון פּאַטאַלאַדזשיז ביי אַדאַלץ און קינדער. צו דורכפירן זייַן קאָנטראָל, עס איז נייטיק צו דורכפירן בלוט מוסטערונג פון אַ אָדער אַ פינגער אויף אַ ליידיק מאָגן. ... -
-
-
