אַדי פלייש פאַן

• הייַזקע קעז 200 ג
• צוקער 2-3 סט
• סעמאַלינאַ 1 לעפל
• 1 פּיסי יי
• קניפּ פון זאַלץ
• סמעטענע 1-2 סט

• איר וועט דאַרפֿן: 30-60 מינוט
• געאָגראַפי קיילים:רוסיש
• הויפּט ינגרידיאַנט:הייַזקע קעז
• טיפּ פון שיסל:מיטאָג

מאָל די הייַזקע קעז מיט צוקער. באַזונדער די פּראָטעין פון די יאָוק. לייג די יאָוק, סמעטענע, זאַלץ און סעמאַלינאַ צו די הייַזקע קעז, קלאַפּן געזונט.

קלאַפּן ווייץ סעפּעראַטלי.

דזשענטלי באַקענען זיך מיט די קורד. שטעלן די מאַסע אין אַ באַקינג שיסל.

באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 פֿאַר 30 מינוט ביז גאָלדען ברוין.

גרויס פרישטיק אָפּציע. א גרויס דערצו צו די פאַן וועט זיין סמעטענע. באָן אַפּעטיט.

רעצעפּט "עדי ס פלייש פאַן":

א מיטל-סייזד פּאַן וואָס קענען זיין שטעלן אין די ויוון,
פאַרשפּרייטן עס מיט בייקאָן אַזוי אַז די ענדס פון די בייקאָן הענגען אַראָפּ.

מינסט פעפער, לייגן 1 טבספּ. l קיקקאָמאַן סוי סאָוס.
שאַרן.

מיר פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון די געלייגט פּאַן.

מאָזזאַרעללאַ רייַבן אָדער טרער מיט דיין הענט.
פאַרשפּרייטן אויף די סטאַפינג.

פּעפּערז שנייַדן אין קליין קובעס.
פאַרשפּרייטן אויף די קעז.

ייַנוויקלען די בייקאָן אין דעם צענטער.
א ליידיק קרייז וועט בלייַבן אין די מיטל.

מישן האָניק און קיקקאָמאַן סוי סאָוס אין אַ שיסל.
שמירן די שפּיץ בייקאָן פון די פאַן מיט אַ שטיין.
די מנוחה איך נאָר אויסגעגאסן אין די מיטל.
באַקן ביי 190 דיגריז. 40-45 מינוט.
נאָך 20 מינוט איך באדעקט עס מיט שטער; 10 מינוט איידער עס איז געווען גרייט, איך אַוועקגענומען די שטער.

אַזאַ אַ געשמאַק פאַן איז פארקערט אויס!

אַבאָנירן צו דער Cook in VK גרופּע און באַקומען צען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

באַהעפטן אונדזער גרופּע אין Odnoklassniki און באַקומען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

שער דעם רעצעפּט מיט דיין פרענדז:

באַמערקונגען און באריכטן

13 סעפטעמבער 2016 # 8080

8 יולי 2016 mariana82 #

2 יולי 2016 # lubashka55 #

יולי 2, 2016 galina_ts #

2 יולי 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יולי 1, 2016

1 יולי 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

1 יולי 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

1 יולי 2016 Vishnja #

1 יולי 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

1 יולי 2016 Vishnja #

1 יולי 2016 olga2121972 #

יוני 11, 2016

11 יוני 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יוני 9, 2016

9 יוני 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

9 יוני 2016 Nerch #

9 יוני 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יוני 9, 2016 xxmilaxx #

9 יוני 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

9 יוני 2016 Star_Anetta #

9 יוני 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

5 יוני 2016 פּרעמיע #

יוני 4, 2016 Violl #

4 יוני 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יוני 4, 2016 Maryana_Z #

4 יוני 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יוני 3, 2016

3 יוני 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יוני 3, 2016 natasha tzy #

יוני 3, 2016 mariana82 #

3 יוני 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יוני 3, 2016 Anastasia AG #

3 יוני 2016 Bennito # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

יאָגורט דזשעלי

יאָגורט זשעלע ווייקן דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער. שפּאַנונג נאָך האַלב אַ שעה. קאָכן די וואַסער מיט צוקער און וואַניל, אַראָפּנעמען די פּינע, נידעריקער די דזשעלאַטאַן און גערודער ביז די דזשעלאַטאַן איז גאָר צעלאָזן. קיל. קאָך די יאָגורט אַזוי אַז עס זענען קיין קלאַץ.

יאָגורט קעז

יאָגורט קעז - 9-10 ליטער פון יאָגורט - 4-5 ליטער פון פּאַסטשערייזד מילך - 6 עגגס - זאַלץ - צו טעם מישן די יאָגורט, מילך און געשלאגן עגגס. זאַלץ די געמיש, היץ איבער נידעריק היץ ביז האַלב, און פליפּ עס איבער אַ קאַלאַנדער ליינד מיט אַ וואַטע שטאָף. נאָך

זופּ פון יאָגורט און וועדזשטאַבאַלז

MANNA BOILER און SUNGET BOILER

CASTE פֿון MANNA KORA און סונגלאַססעס 2 עגגס, 200 ג צוקער, 100 ג מאַרגאַרין ,? לימענע, 75 ג פון רייזאַנז, אַ ביסל זאַלץ, 2 טעפּלעך סעמאַלינאַ, 1 לעפעלע באַקינג סאָדע, 3 טבספּ. טייבאַלספּונז מעל? l יאָגורט. פּוטער פֿאַר לובריקיישאַן, ברעאַדקרומבס. מישן מן מיט יאָגורט

יאָגורט דזשעלי

זשעלע פון ​​יאָגורט 100 ג יאָגורט, 25 ג סמעטענע, 25 ג פּאַודערד צוקער, 5 ג דזשעלאַטאַן, 1 ג לימענע שאָלעכץ, 0,15 ג וואַניללין, 100 ג וואַסער. אין זויער מילך, לייגן סמעטענע, ייסינג צוקער, לימענע פּינטעלע און מישן געזונט. צעלאָזן סאָוקט און געשוואָלן דזשעלאַטאַן אין הייס וואַסער,

די ינגרידיאַנץ

• 500 ג ברעקלעך פון רינדערנס,
• 400 ג פּאַססיוואַטעד טאַמאַטאָוז,
• 150 ג עמענטאַלער גרייטיד קעז,
• 250 מל רינדערנס אָדער גרינס יויך,
• 3 גלאָק פּעפּערז, רויט, געל און גרין,
• 3 אַניאַנז,
• 1 מער
• 1 פּאָמידאָר
• 1 לעפל קאָקאָסנוס אָדער מאַסלינע ייל,
• 1 לעפל פון זיס פּאַפּריקאַ
• 1 לעפעלע הייס פּאַפּריקאַ
• 1/2 לעפל קומין (זיראַ),
• ערד קלאָוועס אויף די שפּיץ פון אַ מעסער,
• זאַלץ און פעפער צו טעם.

ינגרידיאַנץ רעצעפּט זענען פֿאַר 4 סערווינגז.

צו נעמען צוגרייטונג וועגן 20 מינוט. קוקינג צייט איז 30 מינוט פֿאַר קוקינג פלייש און 30 מינוט פֿאַר באַקינג.

ענערגיע ווערט

קאַלאָריע אינהאַלט איז קאַלקיאַלייטיד פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק שיסל.

קוקינג

ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם רעצעפּט

1. פּרעפּאַראַטאָרי פּראָצעס: וואַשן פעפער, שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך. וואַשן און צעהאַקן די פּאָמידאָר. וואַשן קעראַץ, שיילן און שנייַדן אין קייַלעכיק סלייסיז. שיילן די ציבעלע און שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

היץ קאָקאָסנוס בוימל אָדער אַלטערנאַטיוועלי מאַסלינע ייל אין אַ פּאַן און פּרעגלען די רינדערנס סלייסיז אויף אַלע זייטן. דערנאָך לייג די ציבעלע און פּרעגלען ביז די ציבעלע סאָפאַנז.

סאָטיי די פלייש און אַניאַנז

גיסן די רינדערנס יויך (גרינס אָדער רינדערנס פון דיין ברירה) און געווירץ די שיסל מיט צוויי ווערייאַטיז פון פּאַפּריקאַ, קומין און קלאָוועס ערד. לייג זאַלץ און פעפער צו טעם, לייגן סלייסיז פון קעראַץ און קאָכן די שיסל אונטער אַ פארמאכט דעקל פֿאַר 30 מינוט ביז די פלייש איז ווייך.

לייג פלייש צו די יויך

3. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז (קאַנוועקשאַן מאָדע).

4. לייג פּאַססיוואַטעד טאַמאַטאָוז, אַלע מינים פון גלאָק פּעפּערז און סלייסיז פון פריש פּאָמידאָר. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ ונ דורך און שטעלן די געמיש אין אַ באַקינג שיסל.

לייג די רוען ינגרידיאַנץ.

שפּריצן גולאַש מיט גרייטיד עממענטאַלער קעז און באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט. גוט אַפּעטיט!

באַקן די שיסל ביז האַלב

גולאַש, גולאַש, גולאַש

עס זענען פילע גולאַש רעסאַפּיז און זיי זענען גרינג צו צוגרייטן, איר זענט אַנלייקלי צו צעלאָזן דעם שיסל אָדער טאָן עפּעס פאַלש. עס זענען אויך קיין שטרענג ינגרידיאַנץ, אַזוי איר קענען הנאה געשמאַק פלייש ניצן אַלע דיין פאַנטאַזיע און שעפֿערישקייט בעשאַס קוקינג.

דער שיסל ערידזשנאַלי ארויס אין אונגארן. דאָס וואָרט גולאַש שטאַמט פֿון דעם נאָמען פֿון די פּאַסטוכער וואָס האָבן אין יענער צײַט באַגראָבן זייערע פיך אין פּוסט. די פּאַסטוכער זענען גערופן Gulyás, וואָס טראַנזלייץ ​​ווי "אַ פּאַסטעך פֿאַר לייווסטאַק."

די פּאַסטוכער געגרינדעט אַ לאַגער און יבערנאַכטיק פֿאַר אַנימאַלס עטלעכע קילאָמעטערס פון די ניראַסט דאָרף. ווילד וועלף אָפט טרעטאַנד אַנימאַלס בייַ נאַכט. ווייַט פֿון שטוב, די פּאַסטוכער דארף צו צושטעלן זיך מיט עסנוואַרג, אַזוי זיי ינווענטיד גולאַש.

עס קאָנסיסטעד בלויז פון גרילד פלייש און אַניאַנז. דערנאך די טיפּ פון גולאַש איז באשלאסן דיפּענדינג אויף די טיפּ פון פלייש וואָס איז געווען בנימצא צו די פּאַסטוכער. ווי אַ הערשן, עס איז געווען פיך אָדער שעפּס. אַזוי, די שיסל קען צונויפשטעלנ זיך פון רינדערנס אָדער לאַם. שפּעטער עס איז געווען צוגעגרייט פון אנדערע פלייש ווערייאַטיז און די ינגרידיאַנץ רשימה יקספּאַנדיד. די מערסט פאָלקס פון זיי איז גלאָק פעפער. וואָס גוט גולאַש איז ניט אָן איז אַ גרויס קוואַנטיטי פון אַניאַנז.

ווי פֿאַר די מינים, עס זענען איצט אַ פּלאַץ פון ווערייישאַנז און רעסאַפּיז מיט אַלע טייפּס פון פלייש. אפילו ווורשט גולאַש און קאַססעראָלעס, ווי אין דעם רעצעפּט. טאָמער זי וועט זיין דיין נייַע באַליבסטע רעצעפּט. עס איז צייט צו פאַרשטיין שעפערישקייט.

פויל קרויט ראָללס

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• בוילד פלייש - 250 גראַמז,
• קרויט - 200 גראַמז,
• קייַלעכיק רייַז - האַלב אַ גלאז,
• ציבעלע - 1 מיטל ציבעלע,
• גרינס בוימל - 1 לעפל,
• א ביסל זאַלץ צו טעם. פעפער איז נישט רעקאַמענדיד צו זיין מוסיף צו אַ קינדער שיסל.

1. ווייקן די רייַז אין וואַרעם וואַסער פֿאַר 15 מינוט.
2. צעהאַקן די ציבעלע און פאָרן אין אַ טיף סקאָווראָדע ביז טראַנספּעראַנט.
3. לייג צו די ציבעלע, פיינלי געהאַקט קרויט, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר 10 מינוט אונטער די דעקל אויף נידעריק היץ. סטו די קרויט, סטערינג טייל מאָל.
4. איצט איר קענען לייגן רייַז צו די קרויט און גיסן די יויך אָדער הייס וואַסער, אַזוי אַז די רייַז איז אַ ביסל באדעקט מיט יויך. לייגן אַ ביסל זאַלץ און דישן רייַז פֿאַר 10 מינוט.
5. מעגילע בוילד פלייש אין אַ פליישמילכל און לייגן צו אונדזער שיסל. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן איין געהאַקט בוילד יי פֿאַר אַ מער יידל געשמאַק. סטו פֿאַר צוויי מער מינוט.

פויל קרויט ראָללס זענען גרייט, זיי דאַרפֿן צו זיין געלייגט אין פּאָרשאַנז אויף פּלאַטעס און דינען הייס.

סטוד פּאַטייטאָוז מיט פלייש

אן אנדער פּשוט און געשמאַק קינדער - גאָרטן שיסל, צו קאָכן עס, מיר דאַרפֿן:

• קאַרטאָפל - 1.5 קילאָגראַמס,
• רינדערנס פלייש - 750 גראַמז,
• אַניאַנז - 3 מיטל-סייזד אַניאַנז,
• קעראַץ - 3 מיטל קעראַץ,
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 3 טייבאַלספּונז (שטעלן די פּאַפּ אין אַ שיסל, אויב איר ווילט און געשמאַק) אַ ביסל זאַלץ, אויך צו טעם.

1. מיר וועלן ויסמעקן די פלייש פון די פילם, פעט און טענדאַנז. מיר שנייַדן די רינדערנס אין קליין קובעס פון 2-3 סענטימעטער.
2. מיר ריין די ציבעלע און שנייַדן אין האַלב רינגס. מיר שיילן די פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי אַ ביסל גרעסערע ווי זיי שנייַדן די פלייש.
3. וואַרפן צוויי טייבאַלספּונז פון זונרויז אָדער מאַסלינע ייל אין אַ קעסל אָדער דיק-וואָלד פּאַן, און שטעלן די פלייש און פּרעגלען עס איבער הויך היץ. אויב פלייש איז סטוד, עס וועט ויסשיידן זאַפט און קען שטעקן אַ ביסל צו די דנאָ און ווענט פון די קעסל. וועגן דעם טאָן ניט זאָרג, אויב עס איז געפּרעגלט, עס וועט אָפּשטיי הינטער די ווענט.
4. ווי באַלד ווי די פלייש איז געפּרעגלט, גערודער עס און לייגן די אַניאַנז, רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר 15 מינוט, בשעת סטייינג, איר קענען לייגן אַ ביסל יויך אָדער עטלעכע וואַסער.
5. בשעת די רינדערנס און ציבעלע זענען סטוד, מיר שנייַדן די קעראַץ אין סטריפּס און פּרעגלען עס אין זונרויז אָדער קיין אנדערע גרינס בוימל. ווי באַלד ווי דער מער איז געפּרעגלט און טשיינדזשד קאָליר, לייג עס צו די קעסל פֿאַר פלייש.
6. שטעלן די קעראַץ אין פּלאַץ פון די קעראַץ אין די פּאַן. פּרעגלען די פּאַטייטאָוז אויף אַלע זייטן צו אַ גאָלדען ברוין סקאָרינקע, שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ קעסל, זאַלץ אַ ביסל און מישן. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ פּאָמידאָר.
7. לייג וואַסער אָדער יויך אַזוי אַז קאַרטאָפל איז באדעקט כּמעט גאָר מיט וואַסער. קאָווער די קעסל מיט אַ דעקל און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר 45 מינוט.
8. 15 מינוט איידער די שיסל איז האַלב, מיר וואַרפן עטלעכע האָפּקען בשמים אין די קעסל - שטעלן עס אין די זון אָדער קיין אנדערע און צוויי בוכטע בלעטער. מישן דזשענטלי, דעקן מיט אַ דעקל און מליען נאָך 15 מינוט אויף נידעריק היץ.

ווען די שיסל איז גרייט, געבן עס נאָך 15 מינוט צו באַשטיין און ווייקן אונטער די דעקל. דערנאָך מיר לייגן אויס אויף פּלאַטעס און דינען צו די טיש.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• גאנץ עגגס - 5 ברעקלעך
• פריש מילך, גוט קוואַליטעט - 250 מיליליטערז,
• זאַלץ איז 1/3 פון אַ לעפעלע,
• פּוטער - 30 גראַמז.

1. גיסן מילך אין אַ טיף שיסל, לייגן עגגס און זאַלץ.
2. קאָך די עגגס מיט מילך געזונט, אָבער נישט קלאַפּן.
3. מיר שמירן די באַקינג שיסל אָדער טיף פּאַן מיט פּוטער און גיסן די מילך און יי געמיש אין עס.
4. מיר פּלאָמבירן אויס די פאָרעם ניט מער ווי 2/3, ווייַל די פייַנקוכן וועט העכערונג בעשאַס די צוגרייטונג פּראָצעס.
5. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז און שטעלן עס אין אונדזער שיסל פֿאַר באַקינג פֿאַר 30 מינוט. די ערשטע 20 מינוט איר קענען נישט עפענען די ויוון אַזוי אַז די פייַנקוכן קען נישט ייזל.

גרייט פייַנקוכן שנייַדן אין פּאָרשאַנז. שטעלן אַ קליין שטיק פון פּוטער אויף אַ הייס פייַנקוכן אויף שפּיץ און פיטער אונדזער בעיבי פרישטיק. אויב דער קינד טוט נישט ווי פּוטער, סקראַמבאַלד עגגס קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט קלעם סירעפּ אָדער סמעטענע.

מיטבאָלז אין סאָוס

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• סטאַפינג - 0.5 קילאָגראַמס,
• רייַז איז האַלב אַ גלאז
• עגגס - 1 יי
• ציבעלע - 1 מיטל ציבעלע,
• זאַלץ איז אַ ביסל צו טעם.
• סאָוס:
• פּאָמידאָר פּאַפּ -1 לעפעלע,
• סמעטענע - 1 לעפל,
• מעל - 1 לעפל,
• וואַסער - איין און אַ האַלב ברילן.

1. קאָכן ביז האַלב האַלב רייַז.
2. צעהאַקן די ציבעלע זייער פיינלי און מישן מיט מינסט פלייש. זאַלץ די מינסט פלייש אַ ביסל און מישן.
3. מישן רייַז מיט מינסט פלייש, לייג די יי און מישן זייער גוט מיט דיין הענט.
4. פון די ריזאַלטינג מאַסע, מיט אונדזער הענט, מיר פאָרעם קליין באַללס - מיטבאָלז, זעמל זיי אין מעל.
5. היץ די פּאַן מיט גרינס בוימל. שטעלן אונדזער מיטבאָלז אין אַ געזונט העאַטעד פּאַן און פּרעגלען זיי אויף די איין זייַט פֿאַר 3 מינוט און דאַן די אנדערע זייַט. דערנאָך פּלאָמבירן מיט וואַסער אין האַלב די הייך פון מיטבאָלז, לייגן אַ ביסל לייַערס און לאָזן צו מליען אויף נידעריק היץ.
6. בשעת אונדזער שיסל סטייווז, מיר צוגרייטן דעם סאָוס: אין אן אנדער פּאַן, טרוקן די מעל, לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ, סמעטענע, מישן און צעפירן מיט די רוען וואַסער.
7. לייג סאָוס צו מיטבאָלז און דעקן, מליען פֿאַר 15 מינוט איבער נידעריק היץ.

מיר לייגן די פאַרטיק מיטבאָלז אויף פּלאַטעס און דינען.

גולאַש מיט יויך

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• רינדערנס פלייש (הינדל, כאַזער אָדער טערקיי) - 0.5 קילאָגראַמס,
• אַניאַנז - 1 גרויס ציבעלע,
• קעראַץ - 1 מיטל מער (קענען זיין האַלב אָן קעראַץ),
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 לעפעלע,
• מעל - 1 לעפל,
• סמעטענע -1 לעפל,
• בוכטע בלאַט -1 שטיק און אַ ביסל פּיז,
• זאַלץ צו טעם, בעערעך 0.5 לעפעלע.

1. שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען עס לייטלי.
2. צעהאַקן די אַניאַנז און רייסט די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
3. שטעלן די געפּרעגלט פלייש אין אַ פאַן-דיק וואָלד פאַן, לייגן אַניאַנז, קעראַץ, 1 לעפל פון גרינס בוימל. פּלאָמבירן מיט וואַסער אַזוי אַז די פלייש איז אַ ביסל באדעקט.
4. מיר שטעלן דעם טאָפּ פון פלייש אויף דער הרובע און ברענגען צו אַ קאָכן, דערנאָך רעדוצירן די היץ און מליען אונטער די דעקל ביז די פלייש איז גרייט (די צוגעגרייט פלייש זאָל זיין ווייך). וועגן 10 מינוט איידער די פלייש איז גרייט, לייגן אַ ביסל זאַלץ צו טעם און לייגן בוכטע בלעטער און פּיז.
5. די גרייטקייט פון די פלייש איז אָפּגעשטעלט מיט אַ גאָפּל אָדער מעסער, ווי אַ רעזולטאַט, זיי קאָכן גולאַש פֿאַר וועגן אַ שעה אויב עס איז רינדערנס אָדער כאַזער, און אַ ביסל ווייניקער מאָל אויב עס איז אָף אָדער הינדל.
6. אין אַ האַלב אַ גלאז פון וואַסער מיר פּלאַנטינג פּאָמידאָר פּאַפּ, מעל און סמעטענע. קאָך געזונט מיט אַ גאָפּל אַזוי אַז קיין לאַמפּס פאָרעם.
7. ווען די גולאַש איז כּמעט גרייט, קעסיידערדיק סטערינג, גיסן די געמיש פון פּאָמידאָר און סמעטענע אין עס. גולאַש פֿאַר איר אויגן הייבט צו טיקאַן. סטו אויף נידעריק היץ אונטער די דעקל נאָך 5 מינוט. אויב די קווענטשינג פון די וואַסער קאָכן אַוועק, אָדער די גולאַש איז דיק, מיר דיילוטאַד מיט בוילינג וואַסער צו דער געוואלט געדיכטקייַט און קאָכן פֿאַר איין מינוט.

גולאַש איז גרייט, מיר דינען עס מיט אַ זייַט שיסל פון מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער מאַקאַראָנען. די שיסל זאָל זיין געדינט הייס.

מיר פאָרזעצן צו קאָכן אונדזער באַליבסטע קיילים פון די קינדער - גאָרטן און ווייַטער צוגרייטן אַ געשמאַק סופליי:

סופליי לעבער

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• רינדערנס לעבער - 500 גראַמז,
• ווייַס לאַבן - צוויי ברעקלעך,
• אַניאַנז - 1 מיטל ציבעלע,
• לאַבן אַראָפאַנג מילך, זאַלץ צו טעם, פּוטער.

קוקינג לעבער סופליי:

1. שווענקען די לעבער, שטעלן אין אַ פאַן און קאָכן ביז האַלב. דער דערנענטערנ קוקינג צייַט איז 30 מינוט נאָך בוילינג.
2. מיר נעמען אויס די פאַרטיק לעבער פון די וואַסער, לאָזן עס קיל און שנייַדן עס אין ברעקלעך.
3. ווייקן סלייסיז פון לאַבן אין מילך. מיר רייניקן און צעהאַקן די ציבעלע.
4. מעגילע אַ פליישמילכל לעבער, ציבעלע, לאַבן.
5. אויב דער קינד טוט נישט ווי אַניאַנז, איר קענען קאָכן אָן עס.
6. פאָרסמעאַט אַ ביסל זאַלץ און מישן געזונט, אויב עס טורנס אַ ביסל טרוקן, איר קענען לייגן אַ ביסל מילך.
7. מיר פאַרשפּרייטן די לעבער סטאַפינג אין אַ גריסט פאָרעם מיט פּוטער און שטעלן פֿאַר באַקינג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון. באַקן פֿאַר 20 מינוט, ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 - 200 דיגריז, ביז די שפּיץ סקאָרינקע איז אַ ביסל בראַונד. שמירן די שפּיץ פון די פאַרטיק סופליי מיט פּוטער.

סופליי סאָוס

דעם שיסל וועט זיין אפילו טייסטיער מיט סאָוס.

פּאָמידאָר סמעטענע סאָוס

ינגרידיאַנץ:

• סמעטענע - 2 טייבאַלספּונז,
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טיספּונז,
• ציבעלע - 1 גרויס ציבעלע,
• מעל - 1 לעפל און וואַסער 300 מילאַליטערז.

1. צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען עס אין גרינס בוימל אונטער די דעקל, סטערינג טייל מאָל - די פריינג צייט איז 10 מינוט, די פייַער איז מיטל.
2. קאַמביין סמעטענע, פּאָמידאָר פּאַפּ און מעל אין אַ טיף שיסל - מישן געזונט און לייגן וואַסער, מישן ווידער.
3. גיסן די געמיש אין די ציבעלע און גערודער, ברענגען דעם סאָוס איבער די פייַער צו טיקאַן.איר קענען לייגן אַ קליין שטיק פון פּוטער אויף שפּיץ. סופליי סאָוס איז גרייט.

קינדער - גאָרטן קיילים זענען צוגעגרייט גענומען אין חשבון די טייסץ פון אונדזער קידס, און קינדער זענען זייער פאַנד פון פאַרשידן קאַססעראָלעס. איך פאָרשטעלן צו איר די רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק קאַססעראָלעס פֿאַר אונדזער ברעקלעך.

פיש פאַן

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• גרויס פיש פאַליי - 300 גראַמז,
• מילך סאָוס אָדער מילך - האַלב אַ גלאז,
• פּוטער - 1 לעפעלע,
• ברויט ברעקלעך און אַ ביסל זאַלץ צו טעם.

1. קאָכן די פיש פאַליי אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער, קאָכן די פיש ביז האַלב פֿאַר 6-7 מינוט נאָך בוילינג די וואַסער.

אין די דערווייל, די פיש איז בוילד, מיר וועלן צוגרייטן פֿאַר אונדזער פאַן:

מילך סאָוס

אַזוי אַז קינדער ס קיילים זענען נישט אָנ אַ טאַם, זיי קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסאַז, פּרעפעראַבלי כאָוממייד, צו שלאָגן זיכער אין די נאַטוראַלנעסס און קוואַליטעט פון פּראָדוקטן. די מילך סאָוס אַז מיר צוגרייטן איז געזונט פּאַסיק פֿאַר פיש קיילים, וועדזשטאַבאַלז און הינדל.

1. מעל - 1 לעפל, אַ ביסל דאַר אין אַ פּאַן. פּוטער - 1 לעפעלע, ניד מיט אַ גאָפּל און צעשמעלצן אַ ביסל ביז ווייך.
2. מישן מעל מיט פּוטער.
3. מילך - האַלב אַ גלאז, שטעלן אויף פייַער און קאָכן.
4. לייג די פּוטער געמיש צו די מילך, לייגן אַ ביסל זאַלץ און לאָזן עס קאָכן ווידער. אַראָפּנעמען פון היץ. דער סאָוס איז גרייט.

בוילד פיש, האַלב מילך סאָוס, קאָכן פיש פאַן.

1. מיר ניד בוילד פיש געזונט מיט אַ גאָפּל און טיילן עס אין צוויי טיילן.
2. שמירן די באַקינג שיסל מיט פּוטער און פאַרשפּרייטן די שיכטע מיט אַ מאַשט גאָפּל פון בוילד פיש.
3. לייג איין יי אין די פאַרטיק מילך סאָוס און גערודער געזונט מיט אַ וויסק אָדער גאָפּל.
4. גיסן אַ שיכטע פון ​​פיש אין די פורעם מיט די ריזאַלטינג סאָוס, און לייגן אויס די רגע טייל פון די פיש מיט אַ שיכטע און גיסן די סאָוס ווידער.
5. שפּריצן אונדזער ברעאַדקרומבס אויף שפּיץ פון אונדזער שיסל און שיקן צו די ויוון פֿאַר באַקינג. קאַססעראָלעס אין פאַרשידענע אָווענס קענען זיין צווישן 15-25 מינוט.

א גרייט-געמאכט פיש קאַססעראָלע קען זיין אַ פרייַ מיטאָג שיסל פֿאַר דיין קינד, אָדער איר קענען דינען עס צוזאַמען מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער קאַשע.

בעיבי קאַרטאָפל קאַססעראָלע מיט פלייש

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• עגגס - 2 ברעקלעך
• קאַרטאָפל - 500 גראַמז,
• פלייש (הינדל, כאַזער אָדער רינדערנס) - 300 גראַמז,
• סמעטענע - 60 גראַמז,
• פּוטער - 60 גראַמז,
• אַניאַנז - 2 מיטל אַניאַנז,
• זאַלץ צו טעם

1. שיילן די פּאַטייטאָוז, קאָכן עס אין סאָלטיד וואַסער, פליסן די יויך און ענגשאַפט - מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז.
2. אין מאַשט פּאַטייטאָוז, לייגן זויער קרעם, פּוטער, עגגס, אַ ביסל זאַלץ - וויסק אַלץ מיט אַ מיקסער אָדער מישן געזונט מיט אַ גאָפּל.
3. קאָכן די פלייש אין סאָלטיד וואַסער. זאל ס קילן די בוילד פלייש און פאָרן עס דורך אַ פליישמילכל.
4. שיילן די ציבעלע, שנייַדן אין קליין קובעס און פּרעגלען ביז גילדענע אין אַ סקאָווראָדע מיט בוימל.
5. לייג די סקראָללעד פלייש צו די פּאַן, לייגן אַ ביסל זאַלץ און פּרעגלען ביז ווייך.
6. שמירן די באַקינג שיסל מיט פּוטער, שטעלן האַלב אַ מאַשט קאַרטאָפל, דעמאָלט אַ פּלאַסט פון פלייש פילונג, און אויף שפּיץ אַ פּלאַסט פון פּאַטייטאָוז. זאל ס גלייַך עס מיט אַ ספּאַטשולאַ און צולייגן אַ אַרבאַטרערי מוסטער.
7. פּרעהעאַט די ויוון און שטעלן אונדזער באַקינג פּאַן. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, ביז אַ שיין רויט רויט - גאָלדען קאָליר.

דינען די בעיבי קאַרטאָפל פאַן מיט פלייש צו די טיש אין אַ געהאַקט חלק, מיט סמעטענע אָדער אנדערע סאָוס, צו טעם.

פאַן פון הייַזקע קעז פֿון קינדער - גאָרטן

דער רעצעפּט פֿאַר דעם געשמאַק הייַזקע קעז קאַססעראָלע, ווי אין קינדער - גאָרטן, איך געפֿונען אין דער העפט פון מיין מוטער. זאל אונדז געדענקען קינדשאַפט צוזאַמען און צוגרייטן דעם ווונדערלעך פאַן.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• פריש הייַזקע קעז - 500 גראַמז,
• הינדל עגגס, גאנץ קוואַליטעט - 2 ברעקלעך,
• מילך - 50 מילאַליטערז
• צוקער - 100 גראַמז
• סעמאַלינאַ - 100 גראַמז,
• פּוטער - 50 גראַמז.

1. וואַשן די הייַזקע קעז געזונט דורך אַ זיפּ, און אויב מיר נעמען די קורד מאַסע פֿאַר קוקינג, טאָן ניט ווישן עס.
2. לייג עגגס צו די הייַזקע קעז, צוקער - מיר רייַבן אַלץ געזונט.
3. פאַרווייכערן אַ שטיק פון פּוטער און לייגן עס צו די קורד מאַסע - מישן געזונט אָדער וויסק.
4. לייג מילך, סעמאַלינאַ צו די קורד מאַסע און וויסק ווידער און לאָזן פֿאַר 40 מינוט צו מאַכן די סעמאַלינאַ טייַער.
5. שמירן די באַקינג שיסל מיט פּוטער, שפּריצן מיט סעמאַלינאַ און לייגן די קורד מאַסע.
6. מיר פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז און שטעלן אונדזער פורעם מיט אַ באַקינג טייג.
7. באַקן פֿאַר וועגן 20 צו 30 מינוט ביז אַ שיין און אַפּעטיטלעך גאָלדען ברוין סקאָרינקע. גרייט-געמאכט קורד קאַססעראָלע, רעמאַניסאַנט פון קורד קוגל, איז פּונקט דער זעלביקער שיסל ווי מיר האבן געדינט אין קינדער - גאָרטן.

מיר דינען הייַזקע קעז פאַן צו די טיש, סלייסינג עס אין ברעקלעך, מיט קלעם אָדער קאַנדענסט מילך.

איך פאָרשלאָג צו זען: קורד קאַססעראָלע ווי אין קינדער - גאָרטן ווידעא.

ליב מוטערס און גראַנדמאַדערז, צוגרייטן דיין באַליבסטע קינדער - גאָרטן קיילים פֿאַר דיין ברעקלעך און לאָזן די קינדער וואַקסן שטאַרק, געזונט און פריילעך!