שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס: דער זאַץ פון צוקערקרענק שאָקאָלאַד און ווי עס אַפעקץ די גוף, אַ רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד גודיז

טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק איז באגלייט דורך שטרענג קאָנטראָל פון די דיעטע. פון סוויץ איר קענען שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס: ביטער מיט אַ קאַקאַאָ אינהאַלט פון מער ווי 70%.

טעראַפּיע פֿאַר צוקערקרענק איז באגלייט דורך שטרענג דייאַטערי קאָנטראָלס: שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, סאַטשערייטאַד פאַץ, פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס זענען פּראָוכיבאַטאַד. פון סוויץ, שאָקאָלאַד איז ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס: ביטער מיט אַ קאַקאַאָ אינהאַלט פון מער ווי 70% אָדער מיט סוויטאַנערז. אין אַ מעסיק סומע, אַזאַ סוויץ רעדוצירן די לעדוירעס פון בלוט כלים, נידעריקער בלוט דרוק, באַרייַכערן די מאַרך מיט זויערשטאָף און רעגולירן בלוט צוקער.

שאָקאָלאַד איז גוט פֿאַר צוקערקרענק, די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן עס ריכטיק.

נוציק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון שאָקאָלאַד פֿאַר אַ מענטש מיט צוקערקרענק

שאָקאָלאַד איז געמאכט פון סקוויזד קאַקאַאָ בינז, פּראַסעסט אונטער ינדאַסטריאַל טנאָים צו אַ בוימל צושטאַנד. עס איז אַ קאָמפּאָנענט פון דיזערץ, טרינקען און אַ פרייַ נאַש ליב געהאט דורך מענטשן אַרום די וועלט פֿאַר זייַן געשמאַק, נוציק פּראָפּערטיעס און די פיייקייט צו נעמען פאַרשידענע פארמען ווען סאַלידאַפייד.

וואָס זענען די בענעפיץ פון שאָקאָלאַד פֿאַר צוקערקרענק:

פלאַוואָנאָידס אין זייער זאַץ פארשטארקן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, פאַרגרעסערן די ילאַסטיסאַטי פון די געוועבן פון בלוט כלים און אָרגאַנס,
קאַפין, פענילעטהילאַמינע, טהעאָבראָמינע טאָן דעם גוף, אַרויסרופן די סינטעז פון סעראַטאָונין און ענדאָרפינז, וואָס ימפּרוווז שטימונג און גיט ווייטאַלאַטי.
אייַזן סומע קאָווערס די טעגלעך קלאַל פון 65%, די מאַטעריע איז נייטיק פֿאַר אַ פול מאַטאַבאַליזאַם, אַריבערפירן פון זויערשטאָף איבער דעם גוף
קאַקאַאָ גיט אַ וואָג פון קאַלעסטעראַל פראַקשאַנז, רידוסינג די הייך פון סאַבסטאַנסיז מיט הויך געדיכטקייַט וואָס סטראַשען קלאָגינג פון בלוט כלים,
מינעראַל קאַמפּאָונאַנץ (צינק, סעלעניום, פּאַטאַסיאַם) רעגולירן די ריאַבאָרשאַן פון וידעפדיק פליסיק, האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס, פאַרגיכערן געוועב רידזשענעריישאַן,
סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן ינקריסיז.

עס איז וויכטיק נישט צו פאַרגעסן וועגן די נעגאַטיוו יפעקץ פון דעם פּראָדוקט:

אויב אַביוזד, די גוף וואָג וואַקסן ראַפּאַדלי רעכט צו פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, די ריזיקירן פון אַביסאַטי און קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק ינקריסיז,
שאָקאָלאַד איז שטאַרק יריטאַנץ, אַלערדזשיק אָפּרוף איז באגלייט דורך אַ ויסשיט, כייווז, יטשינג, היפּערטהערמיאַ,
עטלעכע ליבהאבערס פון דעם זיסקייט אַנטוויקלען אַדיקשאַן (ווייטיקדיק ליבשאַפט),
עטלעכע ווערייאַטיז פון טונקל שאָקאָלאַד אַנטהאַלטן שפּור פון קאַדמיום וואָס איז טאַקסיק פֿאַר מענטשן,
רעכט צו דער אינהאַלט פון אָקסאַלאַטע אין קאַקאַאָ, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג וראָליטהיאַסיס ינקריסיז,
עטלעכע סוויטאַנערז מיט יבעריק נוצן גרונט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל יבערקערן.

שאָקאָלאַד זאַץ פֿאַר דייאַבעטיקס

וואָס זענען די קאַמפּאָונאַנץ פון דעם שאָקאָלאַד:

גרייטיד קאַקאַאָ - 33-80% (פּודער, בוימל),
פאַבריק סאַבסטאַנסיז - פּרעביאָטיק ינולין, פיברע (נישט מער ווי 2-3%),
סוויטאַנערז (מאַלטיטאָל, סטעוויאַ, פראַקטאָוס, אַספּאַרטאַמע, סאָרביטאָל, אאז"ו ו)
עסנוואַרג אַדאַטיווז (לעסיטהין), פלייווערינגז (וואַניללין).

שאָקאָלאַד וויקטאָרי איז וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס.

רעכט צו דער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, סוויטאַנערז טאָן ניט גרונט אַ שפּרינגען אין די בלוט צוקער לעוועלס, ענערגיע איז רעלעאַסעד.

אָבער דער טעם פון די סוויץ איז אַנדערש פון בעקאַבאָלעדיק טשאָקלאַץ מיט צוקער.

נאַטירלעך סוויטאַנערז (סטעוויאַ, סאָרביטאָל, עריטהריטאָל) זענען ומשעדלעך צו דעם גוף. אויב דער פּראָדוקט כּולל טראַסעס פון מילכיק פּראָדוקטן, ניסלעך אָדער פּינאַץ, דער פאַבריקאַנט ינדיקייץ דעם אויף די פּאַקקאַגינג.

קאַלאָריע צוקערקרענק שאָקאָלאַד

די ענערגיע ווערט פון שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס דעפּענדס אויף דער פאַבריקאַנט און איז 450-600 קייקאַל פּער 100 ג. הויך קאַלאָריע צופרידן איז רעכט צו דער סומע פון פאַץ (36-40 ג), פּראָטעינס (10-15 ג). אין צוקערקרענק שאָקאָלאַד איז ווייניקער קאַרבאָוכיידרייט ווי אין אַ שענק מיט צוקער: וועגן 25-30 ג קאַמפּערד צו 60-70 ג.

אויף דעם פּעקל איז די נומער פון קאַרבאָוכיידרייט וניץ (ברויט וניץ, XE). דעם גראדן איז געניצט פֿאַר גלייסעמיק קאָנטראָל פון עסנוואַרג געגעסן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס. צום ביישפּיל, עס איז 2.17 וניץ אין אַ באַר פון ספּאַרטאַק 90% טונקל שאָקאָלאַד אָן צוקער אָדער 4.89 קסע אין 100 ג טראדיציאנעלן טונקל שאָקאָלאַד אַלפּען גאָלד.

צוקערקרענק שאָקאָלאַד

טונקל שאָקאָלאַד און טרינקען באזירט אויף עס קענען זיין געניצט פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס אָדער צו פאַרמייַדן דעם צושטאַנד. עס איז וויכטיק צו קלייַבן טיילז מיט אַ קאַקאַאָ אינהאַלט פון מער ווי 70% און נישט צו זידלען זיסקייט און עסן 30-40 ג פּער טאָג.

איידער איר לאָזן זיך אַ שאָקאָלאַד באַר, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט וואָס וועט מאָניטאָר דעם גוף ס אָפּרוף צו אַ נייַע פּראָדוקט.

טונקל שאָקאָלאַד צו קעמפן ינסאַלאַן קעגנשטעל

שטודיום פון פּראָפעססאָרס פון דעם אוניווערסיטעט פון ראָוד אינזל (USA) באַשטעטיקן אַז פּאָליפענאָלס קאַנטיינד אין קאַקאַאָ בינז אין גרויס קוואַנאַטיז רידוסט ינסאַלאַן קעגנשטעל, וואָס ז טיפּ 2 צוקערקרענק און סערקיאַלאַטאָרי דיסאָרדערס.

מיט אַ פאַרקלענערן אין סענסיטיוויטי צו ינסאַלאַן, די האָרמאָנע אין גענוג קוואַנטאַטיז איז געשאפן דורך די פּאַנקרעאַטיק סעלז, אָבער טוט נישט באַקומען די מעטאַבאַליק אָפּרוף פון די ראַסעפּטערז. די מאַטעריע איז קאַנסאַנטרייטאַד אין די בלוט, מאַטאַבאַליזאַם איז אויפגערודערט, היפּערגליסעמיאַ דעוועלאָפּס.

אין די ערשט סטאַגעס, ינסאַלאַן קעגנשטעל טוט נישט האָבן אַ פּראַנאַונסט סימפּטאָמאַטאָלאָגי.

סיבות פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון פּאַטאַלאַדזשי:

יערושעדיק פּרידיספּאַזישאַן צו צוקערקרענק,
כייפּערטענשאַן, וידעפדיק קאַלעסטעראַל אין די בלוט,
יבערוואָג, אַביסאַטי,
זיציק לייפסטייל, זיציק אַרבעט,
ימפּראַפּער דיעטע (פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, צוקער, פאַטי פודז, שנעל עסנוואַרג, מעל פּראָדוקטן, אַלקאָהאָל פּרידאַמאַנייץ אין די דיעטע),
דיסטערבאַנסיז אין די אַרבעט פון די האַרץ, בלוט כלים.

באַהאַנדלונג פֿאַר ינסאַלאַן קעגנשטעל איז באגלייט דורך אַ נידעריק-קאַרב דיעטע מיט מילז ענריטשט מיט פריש וועדזשטאַבאַלז, פּראָטעין און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. פון די סוויץ אין דער מאָרגן, עטלעכע פירות זענען ערלויבט, פינצטער שאָקאָלאַד, וואָס האט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג און רעגיאַלייץ בלוט צוקער.

טונקל שאָקאָלאַד און סערקיאַלאַטאָרי פּראָבלעמס

צוקערקרענק אַנגיאָפּאַטהי אַקערז רעכט צו מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, זויערשטאָף הונגער אין די געוועבן און כאָרמאָונאַל ימבאַלאַנס וואָס באַגלייטן צוקערקרענק.

די בענעפיץ פון שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס.

די פאלגן פון אַטהעראָסקלעראָטיק ענדערונגען:

קליין זעאונג אָרגאַנס פון זעאונג אָרגאַנס, קידניז, לימז זענען אַפעקטאַד,
קאַפּאַלערי לעדוירעס ינקריסיז,
סלאָולי די העמאָפּאָיעסיס און בלוט שטראָם
בלוט קאָואַגיאַליישאַן ינקריסאַז, די ריזיקירן פון בלוט קלאַץ.

פאַרהיטונג פון די דיסאָרדערס גיט וויטאַמין פּ (רוטין, קווערסעטין, קאַטעטשין), וואָס כּולל סאַבסטאַנסיז פון אַ נומער פון ביאָפלאַוואָנאָידס וואָס רעגולירן רעדאָקס פּראַסעסאַז און פאַרגרעסערן וואַסקיאַלער ילאַסטיסאַטי. די ווירקונג פון וויטאַמין פּ איז ענכאַנסט אין קאָמבינאַציע מיט אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C).

שאָקאָלאַד טרינקען געמאכט פון אָרגאַניק קאַקאַאָ און פינצטער שאָקאָלאַד אַנטהאַלטן 1.2 מג פון די מאַטעריע, וואָס קאָווערס די טעגלעך קלאַל דורך 6%.

טונקל שאָקאָלאַד אין דעם קאַמף קעגן די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קאַמפּלאַקיישאַנז

אן אנדער ווירקונג פון פלאַוואַנאָידס וואָס אַרייַן דעם גוף מיט טונקל שאָקאָלאַד איז אַימעד צו פֿאַרבעסערן די סינטעז פון ליפּאַפּראָוטין מיט הויך געדיכטקייַט. די "נוציק" קאַמפּאָונאַנץ פון קאַלעסטעראַל אַרייַננעמען מער פּראָטעינס ווי פאַץ אין זייער סטרוקטור, וואָס איז וואָס זיי האָבן אַן אַנטי-אַטהעראָגעניק ווירקונג.

אונטער זייער קאַמף:

די ליקעליהאָאָד פון אַטעראָוסקלעראָוסאַס, האַרץ און בלוט שיף חולאתן (האַרץ אַטאַק, מאַך, כייפּערטענשאַן, האַרץ דורכפאַל) איז רידוסט,
די ווענט פון די כלים זענען קלירד פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס
דער וועקסל פון קאַלסיפעראָל (וויטאַמין די) איז רעגיאַלייטאַד,
פּאַנקרעאַטיק כאָרמאָונז זענען סינטאַסייזד,
"שלעכט" קאַלעסטעראַל איז טראַנספערד צו די לעבער פֿאַר באַזייַטיקונג.

וואָס מין פון שאָקאָלאַד קענען איך עסן מיט צוקערקרענק?

דעפּענדינג אויף די טיפּ פון צוקערקרענק מעלליטוס, די לויף פון די קרענק און פֿאַרבונדן פּאַטאַלאַדזשיז, די דיעטע איז אַדזשאַסטיד דורך דער דאָקטער. אויב דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט קען נישט לאָזן די פּאַציענט עסן טונקל שאָקאָלאַד, ספּעציעל שאָקאָלאַד פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס וועט זיין די וניווערסאַל ברירה.

געזונט שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס.

צוקער איז נישט געניצט אין דער פּראָדוקציע פון די סוויץ, אָבער די פּאַקקאַגינג כּולל אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע: פֿון די נומער פון קאַרבאָוכיידרייט וניץ און די גלייסעמיק אינדעקס פון סוויטאַנערז צו די ריקאַלקיאַליישאַן פון די סומע פון סוויטאַנער געניצט אין די פאָרעם פון סוקראָוס.

מאַנופאַקטורערס באַרייַכערן די צוקערקרענק שאָקאָלאַד מיט פאַבריק פייבערז, פּרעביאָטיקס, וואָס זענען סלאָולי אַבזאָרבד און נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן.

שאָקאָלאַד פֿאַר צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד צו באַגרענעצן 30 ג פּער טאָג (אַ דריט פון די באַר).

זיכער פרוקטאָסע שאָקאָלאַד פֿאַר צוקערקרענק

אין צוקערקרענק, צוקער קענען זיין ריפּלייסט מיט פראַקטאָוס. דער מאַטעריע איז 2 מאָל סוויטער, אָבער האט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט און אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 30.

ווען אַסימאַלייטינג פראַקטאָוס:

טוט נישט גרונט געוואקסן ינסאַלאַן ויסשיידונג
טראַנספּאָרטאַד צו די סעלז אַליין, אָן די אָנטייל פון די האָרמאָנע,
טורנס אין גלוקאָוס, גלייקאַדזשין און לאַקטייט אין די לעבער, ווו די סאַבסטאַנסיז אַקיומיאַלייטיד.

וואָס בראַנדז פון שאָקאָלאַד זענען רעקאַמענדיד פֿאַר די קאַטעגאָריע פון מענטשן:

ווי צו מאַכן צוקערקרענק שאָקאָלאַד אין שטוב

צו מאַכן זיכער שאָקאָלאַד פֿאַר דייאַבעטיקס זיך, איר דאַרפֿן:

אָרגאַניק קאַקאַאָ פּודער - 1.5 טעפּלעך,
עסן קאָקאָסנוס בוימל (אַנריפיינד, קאַלט פּרעסט) - 2 טבספּ. l.,
סוויטאַנער צו טעם.

איידער קאָכן, קאָקאָסנוס בוימל איז צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע, און די רוען ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן צו די נאָך-ניט-קולד פליסיק. אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט מיט אַ ספּאַטשולאַ ביז די גראַניאַלז פון די סוויטאַנער זענען צעלאָזן און די מאַסע ווערט גלאַט.

דער פאַרטיק געמיש איז אויסגעגאסן אין קיין פאָרעם און געשטעלט קאַלט פֿאַר 30-40 מינוט.