מייקראַווייוו רייזין קורד קוגל

איך געפֿונען דעם רעצעפּט פֿאַר אַזאַ אַ געשמאַק הייַזקע קעז קוגל אין איין קוקבוק (כאָטש טשאַנגינג עס אַ ביסל). אָן די צוגרייטונג פון מעל, סעמאַלינאַ און ענלעך טיקאַנערז, די קוגל איז ינדיסקרייבאַבאַל ווייך אין סטרוקטור, און דאַר פירות, ניסלעך און לימענע שאָלעכץ מאַכן דעם טעם אָנגענעם זיס און זייער עראַמאַטיק. פרובירט עס און איר וועט ליבע עס!

קוקינג טריט

ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דאַר פירות און ניסלעך: וואַשן די דאַטעס און רייזאַנז געזונט, גיסן איבער בוילינג וואַסער, צעהאַקן פיינלי (איך געהאט גרויס רייזאַנז - איך אויך שנייַדן זיי), פּרעגלען די אַלמאַנדז אין אַ פּאַן, אָדער קאַלסין אין די ויוון און צעהאַקן.

עגגס זענען צעטיילט אין פּראָטעינס און יאָוקס. קאַמביין די הייַזקע קעז אין אַ טיף שיסל (אויב איר נעמען די גריינז פון הייַזקע קעז, עס איז בעסער צו ווישן עס דורך אַ זיפּ, אַזוי די קוגל וועט זיין מער ווייך), יי יאָוקס, סאָפאַנד פּוטער, צוקער, קלאַפּן אַלץ מיט אַ בלענדער צו אַ כאָומאַדזשינאַס קאָנסיסטענסי.

דערנאָך לייגן צוגעגרייט דאַר פירות, לימענע פּינטעלע און ניסלעך צו די מאַסע, מישן.

קלאַפּן די ווייץ אין אַ לאַש פּינע און מישן אין די קורד מאַסע.

שטעלן די מאַסע אין אַ באַקינג שיסל, גריסט מיט פּוטער און ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס אָדער סעמאַלינאַ, שטעלן די פאָרעם אויף אַ באַקינג בלאַט 1/3 אָנגעפילט מיט וואַסער. באַקן קעז פון קעז אין 30-30 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 190 דיגריז.

אַראָפּנעמען די צוגעגרייט קוגל פון די ויוון, געבן אַ ביסל "מנוחה" - קיל אין פאָרעם, און יבעררוק צו אַ שיסל.

שנייַדן די געשמאַק, יידל קורד קוגל אין סערווינגז.

גוט אַפּעטיט!

רשימה פון ינגרידיאַנץ

דער הויפּט קאָמפּאָנענט פון דער קוגל איז הייַזקע קעז. די לעצט טעם פון די קוגל דעפּענדס אויף די פעט צופרידן, פרעשנאַס און קוואַליטעט. אין דעם רעצעפּט איז אָפּטימאַל צו נוצן כאָוממייד פון טראַסטיד מאַניאַפאַקטשערערז אָדער אַ סטאָרי גראַניאַלער (עס איז יוזשאַוואַלי פארקויפט פּאַקידזשד, אין פּאַקס פון 200-300 גראַמז יעדער)

אַזוי איר דאַרפֿן אַ רעצעפּט אַזאַ זאַץ:

• הייַזקע קעז ביי 100 גראַמז פּער פּודינג (דעם רעצעפּט ווייַזן די פּראָצעדור צו צוגרייטן צוויי סערווינגז, אַזוי איר דאַרפֿן אַ 200-גראַם פּאַק פון קראָם-געקויפט הייַזקע קעז מיט אַ פעט אינהאַלט פון וועגן 9% און העכער),
• 2 טייבאַלספּונז טרוקן סעמאַלינאַ,
• 2 טייבאַלספּונז פון צוקער
• 2 עגגס
• 40 גראַמז פון רייזאַנז, פּרעפעראַבלי סידלעסס
• לימענע זאַפט - וועגן האַלב אַ לעפעלע,
• וואַניל אָדער קיין אנדערע געשמאַק.

עטלעכע רעסאַפּיז רעקאָמענדירן צו לייגן באַקינג פּודער און אפילו סאָדע צו די יי קוגל מיט הייַזקע קעז. דאָס איז נישט נויטיק צו טאָן דאָס - צו העכערונג, ווייַל קוגל וועט נאָך נישט קענען צו טאָן די הייוון טייג, אָבער די באַקינג פּודער וועט געשמאַק און צעלאָזן די קוילעלדיק געשמאַק פון די פאַרטיק שיסל. דעריבער, קיין באַקינג פּודער איז געניצט אין דעם רעצעפּט.

קוקינג אופֿן

ערשטער, צוגרייטן די רייזאַנז:

1. מעסטן די חלק געגעבן אין דעם רעצעפּט. נאָך דעם, די רייזאַנז מוזן זיין ונ דורך געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, טראַנספערד צו אַ שיסל, אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און לאָזן צו שטיין פֿאַר בייַ מינדסטער 15 מינוט, אַזוי אַז עס סוועלז און ינקריסיז אין גרייס אין מינדסטער 3 מאל.
2. נאָך דעם, פליסן די פליסיק אויף אַ זיפּ, אַ ביסל טרוקן די רייזאַנז אויף אַ האַנטעך.
3. אויב איר ווילט, סטימד רייזאַנז קענען זיין אויסגעגאסן מיט אַ קליין סומע פון ​​עראַמאַטיק אַלקאָהאָל - מאַשקע, קאָניאַק אָדער קאָניאַק. צי ניט טאָן דאָס אויב די קורד קוגל מיט רייזאַנז איז בדעה פֿאַר אַ קינדער 'ס טיש.

שטעלן באַזונדער סטימד רייזאַנז און אָנהייבן צוגרייטן די יקער פון הייַזקע קעז פֿאַר אונדזער קוגל:

1. אויב נויט, רייַבן די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ, אַריבערפירן עס צו אַ טיף שיסל און מישן מיט אַ סערווינג צוקער לויט דעם רעצעפּט. עס איז יי קוגל וואָס ריקווייערז אַ מינימום פון 1 לעפל פּער 100 גראַמז פון הייַזקע קעז.
2. איר קענען מישן הייַזקע קעז און צוקער מאַניואַלי אָדער נוצן אַ האַנט בלענדער, מיקסער.
3. גיסן סעמאַלינאַ, טאָן ניט דאַרפֿן צו ברו עס אין קאַשע. ווי מער די קורד איז נאַס, די סעמאַלינאַ וועט זיין נויטיק - דאָס האט די פיייקייט צו אַרייַנציען וידעפדיק פליסיק און אָפּקוועטשן.
4. אין דעם רעצעפּט, די עגגס זענען געשלאגן סעפּעראַטלי פון די הויפּט קורד מאַסע, אָבער איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שיידן די יאָוקס און פּראָטעינס. די וויפּינג צייט מיט אַ קאַנווענשאַנאַל מיקסער איז וועגן 3 מינוט ביז גלאַט. יי קוגל ריקווייערז ווי פריש עגגס ווי מעגלעך.
5. גיסן וואַניל אָדער וואַניל צוקער אין די עגגס, אויב אַ אַנדערש, למשל, אַ פליסיק טאַם אָדער עסאַנס איז געניצט, אויך לייגן עס צו די עגגס.
6. קוועטשן אַ ביסל טראפנס פון לימענע זאַפט אין די קורד, ריפּלייסט אַ זייַער, אַזוי אַז קיין זאמען פאַלן אין די שיסל. דורך דעם וועג, די פּינטעלע קענען זיין געוויינט פֿאַר באַפּוצונג - די געל שפּריצן קוקט שיין אויף אַ ווייַס קוגל.
7. מיר פאַרבינדן ביידע מאסע - הייַזקע קעז און יי מאַסע. אין דעם רעצעפּט, איר קענען טאָן דאָס מאַניואַלי מיט אַ וויסק.
8. מישן די צוקונפֿט קוגל געזונט, לייגן סטימד רייזאַנז צו עס, מישן.
9. איצט סיליקאָנע מאָולדז אָדער אנדערע פּאַסיק פֿאַר די מייקראַווייוו, שמירן מיט אַ קליין סומע פון ​​ראַפינירט אָדער צעלאָזן פּוטער, אַריבערפירן אַ ביסל קורד אין יעדער פאָרעם.
10. איצט מיר שטעלן די פּאַראַמעטערס פֿאַר באַקינג די קוגל פֿאַר די מייקראַווייוו: ביי מאַקסימום מאַכט (יוזשאַוואַלי 800 וואטס) עס וועט נעמען 3 מינוט צו באַקן. איר קענען רעכענען די צייט ווי גייט - 1.5 מינוט פּער סערווינג קוגל.
11. דערנאָך, אָן עפן די מייקראַווייוו, לאָזן די מאָולדז דאָרט נאָך 2 מינוט.

איצט נעמען די מאָולדז פון די מייקראַווייוו ויוון, קיל, קער אויף סאָסערז און באַצירן. יעדער סערווינג פון קוגל קענען זיין דעקערייטאַד מיט פריש ווייַנטרויבן, סטימד רייזאַנז, סמעטענע אָדער קרעם.

ווי צו קאָכן די שיסל "קורד קוגל מיט רייזאַנז"

1. קלאַפּן יי ווייַס און יי מיט זאַלץ.
2. לייג הייַזקע קעז.
3. לייג זויער קרעם, סעמאַלינאַ.
4. לייג רייזאַנז.
5. מישן אַלץ ונ דורך.
6. שטעלן אין אַ באַקינג שיסל.
7. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז ביז גאָלדען ברוין.
8. שנייַדן אין פּאָרשאַנז איידער שפּריצן און שפּריצן מיט רייזאַנז צו טעם.

• הייַזקע קעז - 500 גר.
• יי ווייַס - 3 פּקס.
• זאַלץ (צו טעם) - 2 גר.
• רייזאַנז (צו טעם) - 50 גר.
• רייזאַנז (פֿאַר געדינט) - 50 גר.
• סמעטענע - 30 מל.
• סעמאַלינאַ - 20 גר.
• יי - 1 פּיסי.

דערנערונג פון דער שיסל "קורד קוגל מיט רייזאַנז" (פּער 100 גראַמז):