דער גאנצער אמת וועגן סאַקסאַסאַז - שאַטן אָדער נוץ פֿאַר אַ צוקערקרענק

צוקערקרענק איז אַן אמת פּלאָג פון מאָדערן געזעלשאַפט. די סיבה איז שנעל און אויך הויך-קאַלאָריע דערנערונג, יבערוואָג, פעלן פון געניטונג. צום באַדויערן, אַמאָל די קאַליע איז קונה, עס איז שוין אוממעגלעך צו באַקומען באַפרייַען פון עס. דיאַבעטיקס אָננעמען בלויז די אייביק ריסטריקשאַנז אויף עסנוואַרג און די קעסיידערדיק נוצן פון פּילז. אָבער פילע פון ​​אונדז טאָן ניט געפֿינען די שטאַרקייט צו געבן אַרויף סוויץ. אַן אינדוסטריע איז באשאפן צו פּראָדוצירן קאַנפעקשאַנערי און סוויטאַנערז וועמענס ציל קאַסטאַמערז זענען דייאַבעטיקס און יבערוואָג מענטשן. אָבער, די שאַטן און בענעפיץ פון סוקראַזיט און אנדערע כעמיש סאַבסטאַטוץ זענען זייער אַניקוואַל. זאל ס פּרובירן צו רעכענען צי אַנאַלאָגועס זענען געפערלעך פֿאַר אונדזער געזונט?

סוועעטענערס: געשיכטע פון ​​דערפינדונג, קלאַסאַפאַקיישאַן

דער ערשטער קינסטלעך ersatz איז געווען דיסקאַווערד דורך געלעגנהייַט. א דייַטש כעמיקער געהייסן Falberg געלערנט קוילן טאַר און ינאַדווערטאַנטלי ספּילד אַ לייזונג אויף זיין האַנט. ער איז געווען אינטערעסירט אין דעם טעם פון אַ מאַטעריע וואָס איז געווען זיס. די אַנאַליסיס גילוי אַז עס איז געווען אָרטאָ-סולפאָבענזאָיק זויער. Falberg האָט איבערגעגעבן דעם אנטדעקונג מיט דער וויסנשאפטלעכער געמיינדע, און א ביסל שפּעטער, אין 1884, האָט ער אריינגעגעבן א פּאַטענט און אויפגעשטעלט מאסן פראדוקציע פון ​​א פארטרעטער.

סאַקשאַרין איז זיס מער ווי 500 מאל העכער ווי זייַן נאַטירלעך אַנטקעגענער. דער פאַרטרעטער איז געווען זייער פאָלקס אין אייראָפּע בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה, ווען עס זענען געווען פראבלעמען מיט די פּראָדוקטן.

דאָ אַ קורץ היסטארישע קיצער איז געגעבן ווייַל די זאַץ פון סוקראַזיט, אַ פאָלקס פאַרטרעטער היינט, כולל סאַקשאַרין ינווענטאַד אין די יאָרהונדערט איידער לעצט. די סוויטאַנער כולל פומאַריק זויער און סאָדיום קאַרבאַנייט, וואָס איז מער באַוווסט ווי סאָדע.

צו טאָג, צוקער סאַבסטאַטוץ זענען דערלאנגט אין צוויי פארמען: סינטעטיש און נאַטירלעך. דער ערשטער כּולל סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי סאַקשאַרין, אַספּאַרטאַמע, פּאַטאַסיאַם אַסעסולפאַמע, סאָדיום סיקלאָמאַט. די רגע זענען סטעוויאַ, פראַקטאָוס, גלוקאָוס, סאָרביטאָל. די חילוק צווישן די צוויי איז קלאָר ווי דער טאָג: שוגערז זענען געמאכט פון פודז. לעמאָשל, גלוקאָוס איז באקומען פון קראָכמאַל. אַזאַ סאַבסטאַטוץ זענען זיכער פֿאַר דעם גוף. זיי זענען אַסימאַלייטיד אויף אַ נאַטירלעך וועג, צושטעלן ענערגיע בעשאַס די ברייקדאַון. אָבער וויי, נאַטירלעך סאַבסטאַטוץ זענען זייער הויך אין קאַלאָריעס.

סינטעטיש צוקער ערסאַטז געהערן צו די קאַטעגאָריע פון ​​קסענאָביאָטיקס, סאַבסטאַנסיז פרעמד צו דעם מענטש גוף.

דאָס איז דער רעזולטאַט פון אַ קאָמפּלעקס כעמישער פּראָצעס, און דאָס גיט שוין סיבה צו כאָשעד אַז זייער נוצן איז נישט זייער נוציק. די מייַלע פון ​​קינסטלעך סאַבסטאַטוץ איז אַז, מיט אַ זיס געשמאַק, די סאַבסטאַנסיז טאָן ניט אַנטהאַלטן קאַלאָריעס.

פארוואס "סוקראַזיט" איז נישט בעסער ווי צוקער

פילע מענטשן, וואָס האָבן געלערנט וועגן דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק אָדער טריינג צו פאַרלירן וואָג, ריזאָרט צו אַנאַלאָגועס. לויט צו דאקטוירים, צו פאַרבייַטן צוקער מיט ניט-נערעוודיק "סוקראַזיט", דאָס איז ניט ביישטייער צו וואָג אָנווער.

איז דאָס טאַקע אַזוי? צו פֿאַרשטיין די מעקאַניזאַם פון השפּעה פון סוויץ אויף דעם גוף, מיר ווענדן צו בייאָוקעמאַסטרי. ווען צוקער גייט אריין, דער מאַרך נעמט אַ סיגנאַל פון די טעם באַדז און הייבט די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן, פּריפּערינג פֿאַר די פּראַסעסינג פון גלוקאָוס. אָבער דער כעמישער פאַרטרעטער כּולל עס. אַקקאָרדינגלי, ינסאַלאַן בלייבט אַנקליימד און פּראַוואָוקס אַ פאַרגרעסערן אין אַפּעטיט, וואָס פירט צו אָווועריטינג.

א פאַרטרעטער פֿאַר לוזינג וואָג איז ניט ווייניקער שעדלעך ווי בלויז ראַפינירט צוקער. אָבער פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, סוקראַזיט איז גאַנץ פּאַסיק ווייַל עס סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן.

די מעדיצין זאָל זיין געוויינט ווי ראַרעלי ווי מעגלעך, אָלטערנייטינג עס מיט נאַטירלעך סאַבסטאַטוץ. זינט די קאַלאָריק אינהאַלט פון דייאַבעטיקס אין דיעטע איז שטרענג לימיטעד, ווען פּאַטיענץ מיט סאַבסטאַטוץ נוצן, פּאַטיענץ דאַרפֿן צו שטרענג מאָניטאָר די סומע פון ​​קאַנסומד עסנוואַרג.

איז עס קיין געפאַר

צו פֿאַרשטיין צי כעמיש סאַבסטאַטוץ זענען טאַקע שעדלעך, מיר וועלן באַטראַכטן אין מער דעטאַל וואָס איז אַרייַנגערעכנט אין דעם מעדיצין.

1. די הויפּט מאַטעריע איז סאַקשאַרין, עס איז וועגן 28% דאָ.
2. אַזוי אַז "סוקראַזיט" לייכט און געשווינד צעלאָזן אין וואַסער, עס איז געשאפן אויף די יקער פון סאָדיום בייקאַרבאַנייט, וואָס איז 57%.
3. פומאַריק זויער איז אויך אַרייַנגערעכנט. דעם עסנוואַרג העסאָפע איז מיטן נאָמען E297. עס סערוועס ווי אַ סטאַביליזער פון אַסידאַטי און איז באוויליקט פֿאַר נוצן אין עסנוואַרג פּראָדוקציע אין רוסלאַנד און רובֿ אייראפעישע לענדער. עס איז געגרינדעט אַז בלויז אַ באַטייטיק קאַנסאַנטריישאַן פון די מאַטעריע האט אַ טאַקסיק ווירקונג אויף די לעבער, אין קליין דאָסעס עס איז זיכער.

די הויפּט קאָמפּאָנענט איז סאַקשאַרין, עסנוואַרג העסאָפע ע 954. יקספּעראַמאַנץ מיט לאַבאָראַטאָריע מיסע האָבן געוויזן אַז די סוויטאַנער ז ראַק אין דער פּענכער.

עס איז פּראָווען אַז סאַקשאַרין פירט צו מעטאַבאַליק דיסאָרדערס און אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג.

אין יוישער, מיר טאָן אַז די סאַבדזשעקץ זענען פאסטעכער טעגלעך דאָך אָוווערפּרייסט פּאָרשאַנז. אָבער איידער די אָנהייב פון דעם יאָרהונדערט, סאַקשאַרין, אָדער גאַנץ, פּראָדוקטן מיט עס, זענען געווען לייבאַלד ווי "קאָזינג ראַק אין לאַבאָראַטאָריע אַנימאַלס." שפּעטער, די העסאָפע איז געווען פּראַקטאַקלי זיכער. אַזאַ אַ ווערק איז ארויסגעגעבן דורך דער מומחה קאָמיסיע פון ​​די אייראפעישע יוניאַן און די וועלט געזונט ארגאניזאציע. איצט סאַקשאַרין איז געניצט דורך 90 לענדער, אַרייַנגערעכנט ישראל, רוסלאַנד, די USA.

פּראָס און קאָנס

פּראָדוקטן פון ערזאַטז אַנדערש פון זייער נאַטירלעך קאַונערפּאַרץ אין טעם. פילע בויערס באַקלאָגנ זיך אַז די צוקער פאַרטרעטער "סוקראַזיט" בלעטער אַ פּריקרע רעזאַדו, און דער טרינקען מיט די אַדישנאַל גיט סאָדע. די מעדיצין אויך האט אַדוואַנידזשיז, צווישן וואָס:

• פעלן פון קאַלאָריעס
• היץ קעגנשטעל
• וסאַביליטי
• אַפאָרדאַבאַל פּרייַז.

טאקע, מיט סאָליד פּאַקקאַגינג איר קענען נעמען די מעדיצין צו איר צו אַרבעטן אָדער צו באַזוכן. א קעסטל אונטער 150 רובל ריפּלייסט 6 קג צוקער. "סוקראַזיט" טוט נישט פאַרלירן זייַן זיס געשמאַק ווען יקספּאָוזד צו טעמפּעראַטורעס. עס קענען זיין געוויינט פֿאַר באַקינג, קלעם אָדער סטוד פרוכט. דאָס איז אַ באַשטימט פּלוס פֿאַר די מעדיצין, אָבער עס זענען אויך נעגאַטיוו אַספּעקץ.

מאַנופאַקטורערס פון סוקראַזיט אַרייַנלאָזן אַז מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סאַקשאַרין, אַלערדזשיק ריאַקשאַנז קענען פּאַסירן, אויסגעדריקט אין קאָפּווייטיק, ראַשעס אויף די הויט, שאָרטנאַס פון אָטעם, שילשל. פּראַלאָנגד נוצן פון אַרטיפיסיאַללי באשאפן אַנאַלאָגועס פון צוקער פירט צו דיסראַפּשאַן פון די רעפּראָדוקטיווע פונקציע פון ​​דעם גוף.

עס איז געגרינדעט אַז דער פאַרטרעטער לאָווערס די ימיון שלאַבאַן פון דעם גוף, האט אַ דיפּרעסינג ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם.

ינסטרוקטיאָנס פֿאַר נוצן "סוקראַזיט" כּולל קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, וואָס אַרייַננעמען:

• שוואַנגערשאַפט
• לאַקטיישאַן
• Phenylketonuria,
• גאַלסטאָנע קרענק
• יחיד סענסיטיוויטי.

עקספּערץ, וואָס טאָן אַקטיוולי אָנטייל אין ספּאָרט, טאָן נישט רעקאָמענדירן צו נוצן דעם פאַרטרעטער.

זינט סוקראַזיט איז נישט גערעכנט ווי גאַנץ זיכער, ווער באַשטעטיקט די טעגלעך דאָוסאַדזש באזירט אויף 2.5 מג פּער 1 קג פון גוף וואָג. אַ טאַבלעט מיט 0.7 ג וועט פאַרבייַטן איר אַ לעפל פון צוקער.

ווי קיין כעמיש מאַטעריע, סוקראַזיט קענען ניט זיין גערופֿן לעגאַמרע זיכער, און, דערצו, נוציק.

אויב איר פאַרגלייכן דעם צוקער פאַרטרעטער מיט פאָלקס ענלעך פּראָדוקטן, דאָס וועט זיין די מערסט ומשעדלעך. סאָדיום סייקלאַמייט, וואָס איז אָפט טייל פון דייאַטערי ביילאגעס געניצט צו געבן אַ זיס געשמאַק צו טרינקען, נעגאַטיוולי אַפעקץ די קידניז, קאַנטריביוטינג צו די פאָרמירונג פון אָקסאַלאַטע שטיינער. אַספּאַרטאַמע ז ינסאַמניאַ, וויסואַל ימפּערמאַנט, דזשאַמפּס אין בלוט דרוק, רינגינג אין די אויערן.

דעריבער, אַן אידעאל אָפּציע פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק איז אַ גאַנץ רידזשעקשאַן פון סוויטאַנערז, קינסטלעך און נאַטירלעך. אָבער אויב די כאַבאַץ זענען שטארקער, עס איז קעדייַיק צו מינאַמייז די נוצן פון "כעמיע".

וואָס איז סוקראַסיטע

סוקראַזיטע איז אַ צוקער פאַרטרעטער קאַנסיסטינג פון סאַקשאַרין, פומאַריק זויער און סאָדע. די פאַרהעלטעניש פון קאַמפּאָונאַנץ אין איין טאַבלעט: 42 מג סאָדע, 20 מג סאַקשאַרין און 12 מג פומאַריק זויער.

זאל ס קוק אין יעדער פון די קאַמפּאָונאַנץ.

• סאָדע - סאָדיום בייקאַרבאַנייט. זיכער און געוויינט אין פילע עסנוואַרג פּראָדוקטן.
• פומאַריק זויער - אַסידאַטי רעגולאַטאָר. זיכער, געוויינטלעך געשאפן דורך מענטשלעך הויט סעלז. קאַמערשאַלי באקומען פון סוקסיניק זויער.
• סאַקשאַרין - קריסטאַליין סאָדיום הידראַטע. 300-500 מאל סוויטער ווי צוקער. זיכער, ווייַל עס איז נישט אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף. די עסנוואַרג העסאָפע איז דעזיגנייטיד ע 954. עס איז אָודערלאַס, סאַליאַבאַל אין וואַסער און טוט נישט פאַרלירן זיסקייט ווען העאַטעד.

א ביסל געשיכטע וועגן סאַקשאַרין - די הויפּט קאָמפּאָנענט

סאַקשאַרין איז געווען דיסקאַווערד דורך צופאַל אין 1879. דער יונג כעמישער געלערנטער קאָנסטאַנטין פאַלבערג האָט פארגעסן צו וואַשן די הענט נאָך זיין וויסנשאפטלעכע אַרבעט אויף קוילן. בעת לאָנטש, ער פּעלץ אַ זיס געשמאַק אויף זיין הענט. דאָס איז געווען סאַקעראַן. נאָך 7 יאָר, ער פּאַטאַנטאַד דעם סוויטאַנער. אָבער אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג, עס וועט זיין Produced בלויז אין 66 יאָר.

די שאַטן און בענעפיץ פון סאַקעראַן

סוקראַזיטע איז געניצט אין דער פוד אינדוסטריע ווי אַ קאַרבאָוכיידרייט-פריי צוקער פאַרטרעטער. פארקויפט אין פּיל פאָרעם.

אין די 60 ער פון דעם 20 סטן יאָרהונדערט, אין דער וואך פון פאָרשונג וועגן סינטעטיש סוויטאַנערז, זיי געפרוווט צו פאַרבאָט סאַקשאַרין צוזאמען מיט אַספּאַרטאַמע און סאָדיום סיקלאַמאַטע. די יקספּעראַמאַנץ זענען געפירט אויס אויף ראַץ. די רעזולטאַטן געוויזן אַז סאַקשאַרין קענען גרונט ראַק אין דער פּענכער (ווי אנדערע ומנאַטירלעך סוויטאַנערז).

די צוקער פויע האט אַטשיווד וואָס מאַניאַפאַקטשערערז אנגעהויבן צו וואָרענען וועגן די מעגלעכקייט פון ראַק מיט פּאַקידזשיז פון סאַקשאַרין.

אין 2000, אַ גרונטיק אַנאַליסיס פון די שטודיום איז געווען געפירט. און עס איז געווען גילוי אַז ראַץ זענען פאסטעכער דאָסעס פון אַ סוויטאַנער גלייך צו זייער גוף וואָג. די FDA האָט געפֿונען שטודיעס בייאַסט. אין דעם וועג איר קענען פאַרזיכערן די ראַץ קיין זיכער פּראָדוקט, און זיי וועלן האָבן געזונט פּראָבלעמס.

אין דעם מאָמענט, סאַקשאַרין איז ערלויבט אין מער ווי 90 לענדער. ישראל סייאַנטיס רעקאָמענדירן עס ווי דער בעסטער צוקער פאַרטרעטער פֿאַר אַ צוקערקרענק.

כּללים פֿאַר די נוצן פון סוקראַזיטע

די טעגלעך אַלאַואַבאַל קורס פון סוקראַסיטע איז 700 מג / קג גוף וואָג.

די וואָג פון איין טאַבלעט איז 82 מג. פּשוט מאַטאַמאַטיקאַל חשבונות אָנווייַזן אַז אַ מענטש מיט אַ דורכשניטלעך גוף וואָג פון 70 קג קענען נעמען 597 טאַבלעץ פּער טאָג. succraite.

1 טאַבלעט = 1 לעפעלע צוקער.

אויב איר נאָך געראטן צו יקסיד די קאָשער נאָרמאַל, די זייַט יפעקס זענען אַלערדזשיז און ורטיקאַריאַ.

סוקראַסיטיס אין צוקערקרענק

סוקראַזיטע איז געהאלטן איינער פון די בעסטער צוקער סאַבסטאַטוץ פֿאַר צוקערקרענק. צווישן קינסטלעך סוויטאַנערז, עס איז מער פאָלקס רעכט צו דער קלאָר אַוועק פון שעדלעך פּראָפּערטיעס.

עס טוט נישט האָבן קאַלאָריעס, קאַרבאָוכיידרייץ און גלייסעמיק אינדעקס.

אפילו אין צייטן פון פארבאטן, די "געזונט-ווישערז" האָבן ניט געפֿונען זאָגן צו גאָר פאַרבאָט סאַקשאַרין. סיקלאַמאַטע און אַספּאַרטאַמע זענען גענוג, אָלבייט פעליק.

דאָס איז אויך סאַפער רעכט צו דער הויך שוועל פון טעגלעך פּענסיע. אַ ביישפּיל אין די מערסט פאָלקס פאָרעם - טאַבלאַץ:

• סאָדיום סייקלאַמייט - 10 טאַבלעץ פּער טאָג
• אַספּאַרטאַמע - 266 טאַבלעץ פּער טאָג
• סוקראַסיט - 597 טאַבלעץ פּער טאָג

סאַקסראַסייט טוט נישט פאַרלירן זייַן זיס פּראָפּערטיעס ווען העאַטעד, ווי אַספּאַרטאַמע. און דאַנק צו פומאַריק זויער און סאָדע, דער זאַץ קען נישט פילן אַ מעטאַלליק אַפטערטייסט, ווי סאָדיום סיקלאַמאַטע.

סוועעטענערס: אַ גאַנץ אָפּשאַצונג און ווי צו קלייַבן די בעסטער?

ווי צו בעשאָלעם פאַרבייַטן "זיס טויט" - צוקער? און איז עס נויטיק צו טאָן דאָס אין אַלע? מיר רעדן וועגן די הויפּט טייפּס פון סוויטאַנערז, זייער נוצן אין דייאַטעטיקס, נוציק פּראָפּערטיעס און געפערלעך פאלגן.

קיין מאָלצייַט קענען טאָן אָן אַ לעפל אָדער צוויי פון צוקער צוגעגעבן צו טיי, קאַווע אָדער פּייסטריז. אָבער געוויינטלעך טוט נישט מיינען נוציק אָדער זיכער! אין די לעצטע פינף יאָר, צוקער סאַבסטאַטוץ האָבן ווערן וויידספּרעד ווי אַ נייַע סאָרט פון סאַבסטאַנסיז סאַפּאָוזאַדלי זיכער פֿאַר יומאַנז. זאל ס באַקומען עס רעכט.

וואָס איז בעסער: צוקער אָדער סוויטאַנער?

די יראַפּרעסאַבאַל קאַנסאַמשאַן פון די צוקער מיר זענען געניצט צו איז ביסלעכווייַז לידינג צו אַ ערנסט קראַנקייט - מעטאַבאַליק סינדראָום. אַביסאַטי, אַ קראַנק לעבער, אַטעראָוסקלעראָוסיס און אַ הויך ריזיקירן פון האַרץ אנפאלן - דאָס איז די צאָלונג פֿאַר די ליבע פון ​​ראַפינירט פודז, וואָס אַנטהאַלטן צוקער. פילע מענטשן, וואָס וויסן וועגן די דיינדזשערז פון צוקער, זענען קוקן פֿאַר וועגן צו געבן אַרויף סוויץ.

וואָס זענען סוויטאַנערז?

סוועעטענערס - סאַבסטאַנסיז געניצט צו געבן אַ זיס געשמאַק צו עסנוואַרג פּראָדוקטן אָן די נוצן פון סוקראָוס (אונדזער געוויינטלעך צוקער). עס זענען צוויי הויפּט גרופּעס פון די אַדאַטיווז: סוויטאַנערז מיט הויך-קאַלאָריע און ניט-נערעוודיק.

קאַלאָריק ביילאגעס - וועמענס ענערגיע ווערט איז בעערעך גלייַך צו די פון סוקראָוס. די אַרייַננעמען פראַקטאָוס, סאָרביטאָל, קסיליטאָל, וויק, יסאָמאַלט. רובֿ פון זיי זענען סאַבסטאַנסיז פון נאַטירלעך אָנהייב.

סוועעטענערס, וועמענס קאַלאָריק ווערט איז פיל נידעריקער ווי די רעגולער צוקער, זענען גערופֿן קאַלאָריע-פריי, סינטעטיש. די זענען אַספּאַרטאַמע, סיקלאַמאַטע, סאַקשאַרין, סוקראַלאָוס. זייער ווירקונג אויף קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם איז נעגלאַדזשאַבאַל.

וואָס זענען די סוויטאַנערז?

פֿאַר אַ בעסער אָריענטירונג אין שעפע פון ​​אַדאַטיווז, איר קענען צעטיילן זיי אין צוויי הויפּט גרופּעס: נאַטירלעך און סינטעטיש סוויטאַנערז.

1) נאַטירלעך סוויטאַנערז

סאַבסטאַנסיז אין דער זאַץ פון סוקראָוס מיט אַ ענלעך קאַלאָריע אינהאַלט זענען ביז אַהער געניצט פֿאַר מעדיציניש סיבות. צום ביישפּיל, אין צוקערקרענק, עס איז געווען אַדווייזד צו פאַרבייַטן רעגולער צוקער מיט פראַקטאָוס, וואָס איז געווען די מערסט ומשעדלעך סוויטאַנער.

פֿעיִקייטן פון נאַטירלעך סוויטאַנערז:

הויך-קאַלאָריע אינהאַלט (פֿאַר די מערהייט), אַ מילד ווירקונג פון סוויטאַנערז אויף די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם ווי סוקראָוס, הויך זיכערהייט, די געוויינטלעך זיס געשמאַק אין קיין קאַנסאַנטריישאַן.

זיסקייט פון נאַטירלעך סוויטאַנערז (זיסקייט פון סוקראָוס איז גענומען ווי 1):

פראַקטאָוס - 1.73 מאַלטאָסע - 0.32 לאַקטאָוס - 0.16 סטעוויאָידע - 200-300 טאַומאַטין - 2000-3000 אָסלאַדינע - 3000 פילאָדולסין - 200-300 מאָנעללין - 1500-2000

2) קינסטלעך סוויטאַנערז

סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נישט אין דער נאַטור, סינטאַסייזד ספּאַסיפיקלי פֿאַר סוויטאַנינג, זענען גערופֿן סינטעטיש סוויטאַנערז. זיי זענען ניט-נערעוודיק, וואָס איז פאַנדאַמענטאַלי אַנדערש פון סוקראָוס.

פֿעיִקייטן פון סינטעטיש סוויטאַנערז:

נידעריק קאַלאָריע צופרידן, קיין ווירקונג אויף די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, די אויסזען פון עקסטרייניאַס געשמאַק שיידז מיט ינקריסינג דאָסעס, די קאַמפּלעקסיטי פון זיכערקייט טשעקס.

די זיסקייט פון סינטעטיש סוויטאַנערז (די זיסקייט פון סוקראָוס איז גענומען ווי 1):

אַספּאַרטאַמע - 200 סאַקשאַרין - 300 סיקלאַמאַטע - 30 דולצין - 150-200 קסיליטאָל - 1.2 מאַניטאָל - 0.4 סאָרביטאָל - 0.6

ווי צו קלייַבן?

אַנאַמביגיואַסלי ענטפֿערן דעם קשיא איז אַנלייקלי צו זיין געראָטן. יעדער פון די צוקער סאַבסטאַטוץ האט זייַן אייגענע קעראַקטעריסטיקס, ינדאַקיישאַנז און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן.

ידעאַל סוויטאַנער באדערפענישן:

זיכערקייַט, אָנגענעם געשמאַק פּאַראַמעטערס, מינימום אָנטייל אין די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ, די מעגלעכקייט פון היץ באַהאַנדלונג.

וויכטיק! צוקוקנ זיך צו די זאַץ פון די סוויטאַנער און לייענען די טעקסט אויף דעם פּעקל. עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז פּראָדוצירן סוויטאַנערז מיט עסנוואַרג אַדאַטיווז וואָס קענען שאַטן געזונט.

מעלדונג פאָרעם

רובֿ אָפט די סאַבסטאַנסיז זענען פריי אין די פאָרעם פון סאַליאַבאַל פּאַודערז אָדער טאַבלעץ. סוועעטענערס אין טאַבלעץ זענען פּרעפעראַבלי צעלאָזן אין ליקווידס און דערנאָך צוגעגעבן צו די הויפּט לויף. איר קענען געפֿינען פאַרטיק פּראָדוקטן אויף פאַרקויף, וואָס שוין אַנטהאַלטן איין אָדער אנדערן צוקער-סאַבסטיטוטינג קאָמפּאָנענט. עס זענען אויך פליסיק סוויטאַנערז.

די מערסט באַרימט סוויטאַנערז

פראַקטאָוס

אפילו מיט 50 יאָר צוריק, פראַקטאָוס איז כּמעט די בלויז פאַראַנען סוויטאַנער, און די נוצן פון עס איז געווען ומלייקנדלעך. עס איז געווען אַקטיוולי געניצט אין דעם דיעטע דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. אָבער מיט די אַדווענט פון ניט-נערעוודיק סוויטאַנערז, פרוקטאָסע פארלירט זייַן פּאָפּולאַריטעט.

פּראַקטאַקלי ניט אַנדערש פון פּראָסט סוקראָוס, אַפעקץ די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ און איז נישט אַ פּראָדוקט וואָס פּראַמאָוץ וואָג אָנווער. פֿאַר אַ געזונט מענטש וואָס טוט נישט וועלן צו פאַרלירן וואָג, פרוקטאָסע איז זיכער, דאָס סוויטאַנער קען אויך זיין שוואַנגער. עס איז אָבער קיין זינען צו פאַרבייַטן צוקער מיט דעם מאַטעריע.

אַספּאַרטאַמע

סוויטאַנער אַספּאַרטאַמע איז איינער פון די בעסטער-געלערנט ביילאגעס וואָס טאָן ניט האָבן אַ קאַלאָריק מאַסע. ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס, בעשאַס שוואַנגערשאַפט, נוצן פֿאַר וואָג אָנווער איז מעגלעך. פענילקעטאָנרוריאַ איז אַ קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר גענומען דעם סוויטאַנער.

סיקלאַמאַטע

מאַטעריע מיט אַ זייער קאָנטראָווערסיאַל שעם. סיקלאַמאַטע איז געווען באַוווסט זינט די 50 ס פון די לעצטע יאָרהונדערט. עס איז געווען געוויינט גאַנץ וויידלי אין קוקינג, און איז געווען געניצט פֿאַר צוקערקרענק. אָבער שטודיום האָבן געוויזן אַז אין עטלעכע מענטשן אין די ינטעסטינז דעם סוויטאַנער איז פארוואנדלען אין אנדערע סאַבסטאַנסיז מיט אַ מעגלעך טעראַטאָגעניק ווירקונג. דעריבער, שוואַנגער וואָמען זענען נישט ערלויבט צו נעמען סייקלאַמייט, ספּעציעל אין די ערשטער וואָכן פון די טערמין.

Stevioside

סטעוויאָידע איז אַ מאַטעריע פון ​​נאַטירלעך אָנהייב. געלערנט שיין גוט. אין פּאַסיק דאָסעס, עס האט נישט אַ נעגאַטיוו ווירקונג. ניט פּראָוכיבאַטאַד בעשאַס שוואַנגערשאַפט, אָבער די נוצן איז לימיטעד. סטרעוויאַ סוויטאַנער באריכטן זענען יוזשאַוואַלי positive, ווייַל עס ביסלעכווייַז באַקומען די אָפענגיקייַט פון סוויץ. דעריבער, עס איז אַ טייל פון פילע דייאַטערי ביילאגעס, אַזאַ ווי Fit parad - אַ סוויטאַנער פֿאַר לוזינג וואָג.

סאַקשאַרין

א ביז אַהער פאָלקס סינטעטיש סוויטאַנער. פאַרפאַלן פּאָזיציע פֿאַר 2 סיבות: עס האט אַ מעטאַלליק אַפטערטייסט און טוט נישט טרעפן אַבסאָלוט זיכערקייַט באדערפענישן. בעשאַס די יקספּעראַמאַנץ, אַ שייכות איז געפונען צווישן סאַקשאַרין ינטייק און די פּאַסירונג פון פּענכער ראַק.

סאָרביטאָל, קסיליטאָל און אנדערע אַלקאָהאָלס

די הויפּט כיסאָרן איז אַ דיגעסטיווע דיסאָרדער: בלאָוטינג, פלאַטולענסע, שילשל. זיי האָבן אַ זיכער קאַלאָריע צופרידן, כאָטש גאַנץ נידעריק. פאַרלירן די הויפּט פּאַראַמעטערס פון אנדערע סאַבסטאַנסיז.

ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין סוויטאַנער?

כל סוקראָוס סאַבסטאַטוץ זענען סאַבסטאַנסיז פון פאַרשידן כעמישער נאַטור. דער הויפּט פּאַראַמעטער, וואָס איז אינטערעסירט צו פאַרלירן וואָג, קענען זיין קאַנסידערד קאַלאָריע צופרידן. אויף די פּאַקקאַגינג פון דער העסאָפע, אינפֿאָרמאַציע וועגן ווי פילע קאַרבאָוכיידרייץ זענען אין די סוויטאַנער, ווי עס אַפעקץ די מאַטאַבאַליזאַם און ווי אַנדערש עס איז פון רעגולער צוקער. לעמאָשל, אין סטעוויאַ (עקסטראַקט אין טאַבלעט פאָרעם) - 0 קאַלאָריעס.

אין צוקערקרענק, נאַטירלעך ביילאגעס האָבן שוין יקסטענסיוולי געוויינט. איצט ייבערהאַנט איז געגעבן צו סינטעטיש. זיי פאַרמייַדן אַביסאַטי, אַ פּראָסט באַגלייטער פון צוקערקרענק.

וואָס איז די סייפאַסט בעשאַס שוואַנגערשאַפט?

שוואַנגערשאַפט איז אַ צושטאַנד וואָס ריקווייערז ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו רפואות און ביילאגעס. דעריבער, עס איז בעסער פֿאַר געזונט וואָמען אין אַ פּאָזיציע נישט צו נוצן זיי, אָדער צו קאָנטראָלירן מיט אַ אַבסטאַטרישאַן-גיינאַקאַלאַדזשאַסט צי עס איז מעגלעך פֿאַר שוואַנגער וואָמען צו נעמען אַ סוויטאַנער אויף אַ אָנגאָינג יקער. מיט זייער קאָרעוו זיכערקייַט, די ריזיקירן פון אַלערגיע איז נאָך נישט קאַנסאַלד.

אויב פונדעסטוועגן אַ נויט, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו דרוגס מיט פּראָווען זיכערקייַט. דאָס איז אַ צוקער פאַרטרעטער פֿאַר סטעוויאַ, וואָס האט פּראַקטאַקלי קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און אנדערע נאַטירלעך סאַבסטאַנסיז: פראַקטאָוס, מאַלטאָוס. ברעאַסטפעעדינג איז אויך אַ סיבה צו פאַרלאָזן אַזאַ ביילאגעס.

איז דאָס מעגלעך פֿאַר קינדער?

עטלעכע פּידיאַטרישאַנז זאָגן אַז ריפּלייסינג צוקער מיט פראַקטאָוס האט אַ positive ווירקונג אויף קינדער 'ס געזונט. דאָס איז נישט אַן אמת ויסזאָגונג. אויב אין דיין משפּחה עס איז קאַסטאַמערי צו נוצן פראַקטאָוס אַנשטאָט פון סוקראָוס, אַזאַ אַ דיעטע וועט נישט שאַטן די קידס. עס איז ניט דאַרפֿן צו ספּאַסיפיקלי טוישן די גאַסטראַנאַמיק כאַבאַץ פון די משפּחה, עס איז בעסער נישט צו לאָזן אָווועריטינג פון זיס פודז פֿון קינדשאַפט און צו פאָרעם די פּרינציפּן פון געזונט עסן.

איז עס מעגלעך מיט אַ דיעטע?

פרווון צו פאַרלירן וואָג קענען זיין געראָטן מיט צוקער סאַבסטאַטוטאַד סאַבסטאַנסיז. גאַנץ סעריע פון ​​ענלעך פּראָדוקטן פֿאַר וואָג אָנווער זענען געשאפן. למשל, פיט פּאַראַדע איז אַ סוויטאַנער וואָס העלפּס צו באַקומען קרייווינגז פֿאַר סוויץ. ניט-נוטרישאַנאַל פארמען וואָס פאַרמייַדן אַביסאַטי און אַ פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס לעוועלס מוזן זיין בילכער.

שאַטן אָדער נוץ?

יעדער דיסיידז די נויט פֿאַר אַפּלאַקיישאַן פֿאַר זיך. דער בעסטער וועג צו היילן דעם גוף און פאַרלירן וואָג איז צו רעדוצירן די נוצן פון צוקער-כּולל פּראָדוקטן צו די מינימום אַלאַואַבאַל. אין דעם שווער אַרבעט סוויטאַנערז שפּילן די ראָלע פון ​​גוט העלפּערס.

אָבער נאָך וואָג סטייבאַלאַזיישאַן עס איז בעסער צו אָפּזאָגן זיי. סוועעטענערס העלפֿן מענטשן מיט צוקערקרענק הילף קאָנטראָלירן זייער גלוקאָוס לעוועלס און ויסמיידן ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז.

1) איר באשטימט דאַרפֿן צו פאַרבייַטן צוקער מיט אַדאַטיווז

אויב אַזאַ אַ רעצעפּט איז געגעבן דורך אַ דאָקטער.

2) איר קענען פאַרבייַטן צוקער מיט אַדאַטיווז

אויב איר האָט צוקערקרענק, אויב איר זענט אַביס, אויב איר ווילט פאַרלירן וואָג און געבן אַרויף סוויץ אין דער צוקונפֿט.

3) איר טאָן נישט וועלן צו פאַרבייַטן צוקער מיט אַדאַטיווז

אויב איר זענט שוואַנגער אָדער ברעאַסטפעעדינג, אויב איר ליידן פון כראָניש ניר קרענק (אַפּלייז בלויז פֿאַר סינטעטיש ביילאגעס).

מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז פילע אַדאַטיווז, ספּעציעל סינטעטיש אָנעס, זענען נאָך נישט געזונט פארשטאנען, און וויסנשאַפֿט ווייסט נישט וואָס סוויטאַנער איז די מערסט ומשעדלעך. דעריבער, איידער איר באַשטימען צו זיי, עס איז נייטיק צו באַראַטנ אַ דאָקטער אָדער דייאַטישאַן. זיין געזונט!

סאַבסטאַטוץ פֿאַר צוקער אין צוקערקרענק

איינער פון די הויפּט כּללים פון דערנערונג פֿאַר צוקערקרענק איז די יקסקלוזשאַן פון צוקער און צוקער-כּולל פּראָדוקטן פון די דיעטע. צום באַדויערן, שוגערי פודז און טרינקען זענען פאַרבאָטן פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, ווייַל זיי פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס, ריזאַלטינג אין כייפּערגליסעמיאַ, וואָס פירן צו מעטאַבאַליק דיסאָרדערס און די גראַדזשואַל שעדיקן צו כּמעט אַלע פאַנגקשאַנאַל סיסטעמען פון דעם גוף.

עס איז זייער שווער צו אָפּזאָגן סוויץ ווייַל מיר האָבן ליב געהאט סוויץ זינט קינדשאַפט. אבער גליק, אין אונדזער צייט עס איז שוין אַן אָלטערנאַטיוו צו צוקער - צוקער סאַבסטאַטוץ. צוקער סאַבסטאַטוץ זענען סוויטאַנערז וואָס האָבן אַ אָנגענעם זיס געשמאַק ענלעך צו צוקער און זענען געניצט צו סוויטאַן פודז און טרינקען.

ניט ענלעך צוקער, סוויטאַנערז טאָן ניט (אָדער האָבן אַ קליין ווירקונג) אויף די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם און בלוט צוקער. ניצן צוקער סאַבסטאַטוץ פֿאַר צוקערקרענק, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַ נומער פון פֿעיִקייטן פון צוקער סאַבסטאַטוץ, וואָס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל.

אַלע סוויטאַנערז זענען צעטיילט אין 2 גרויס גרופּעס - נאַטירלעך און קינסטלעך.

נאַטירלעך צוקער סאַבסטאַטוץ

נאַטירלעך סוויטאַנערז - סאַבסטאַנסיז אפגעזונדערט פון נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס אָדער באקומען קינסטלעך, אָבער געפֿונען אין נאַטור. די מערסט קאַמאַנלי געוויינט זענען פראַקטאָוס, קסיליטאָל, סאָרביטאָל, סטיוויאָסידע. אַלע נאַטירלעך סוויטאַנערז זענען הויך-קאַלאָריע, י.ע. האָבן אַן ענערגיע ווערט, וואָס מיטל אַז זיי קענען ווירקן די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט.

נאַטירלעך סוויטאַנערז (מיט די ויסנעם פון סטעוויאָידע) זענען ווייניקער זיס ווי צוקער, וואָס מוזן זיין גענומען אין חשבון ווען קאַלקיאַלייטיד זייער קאַנסאַמשאַן. די קאַנסאַמשאַן פון נאַטירלעך סוויטאַנערז טעגלעך נאָרמז איז נישט מער ווי 30-50 גראַמז. אויב די טעגלעך קלאַל איז יקסידיד, זייַט יפעקס זענען מעגלעך: געוואקסן בלוט צוקער, ווי געזונט ווי גאַסטראָוינטעסטאַנאַל יבערקערן, ווייַל עטלעכע צוקער סאַבסטאַטוץ (סאָרביטאָל, קסיליטאָל) האָבן אַ פּראַנאַונסט לאַקסאַטיוו ווירקונג.

נאַטירלעך סוויטאַנערז זענען וויידלי געניצט אין דער פּראָדוצירן פון ספּעציעל פודז פֿאַר דייאַבעטיקס: צוקערקרענק קיכלעך, וואַפאַלז, ביסקאַץ, לעקעך קיכלעך, סוויץ, קאַנדיז און אנדערע סוויץ אויף פראַקטאָוס, סאָרביטע, סטעוויאַ. אין כּמעט קיין קראָם אָדער סופּערמאַרקיץ איר קענען געפֿינען ספּעשאַלייזד צוקערקרענק שעלוועס און דיפּאַרטמאַנץ מיט פּראָדוקטן פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק.

די הויפּט זאַך איז נישט צו פירן אַוועק, ווייַל אַזאַ פּראָדוקטן, כאָטש זיי טאָן ניט אַנטהאַלטן צוקער, קענען נאָך פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס אין גרויס קוואַנטאַטיז, אַזוי זיך-מאָניטאָרינג און די ריכטיק כעזשבן פון די טעגלעך ינטייק פון פודז אויף צוקער סאַבסטאַטוץ זענען זייער וויכטיק.

קינסטלעך סוויטאַנערז

קינסטלעך (כעמיש) סוויטאַנערז - סאַבסטאַנסיז באקומען קינסטלעך. די מערסט באַרימט צוקער סאַבסטאַטוץ זענען אַספּאַרטאַמע, אַסעסולפאַמע ק, סאַקשאַרין, סיקלאַמאַטע. קינסטלעך סוויטאַנערז טאָן ניט האָבן ענערגיע ווערט, זענען גאָר ילימאַנייטאַד פון דעם גוף, טאָן ניט ווירקן די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט, און דעריבער רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק.

סטעוויאַ און סוקראַלאָוס - די ברירה פון נוטרישאַניס און ענדאָדרינאָלאָגיסץ

דערווייַל, די מערסט פּראַמאַסינג סוויטאַנערז וואָס האָבן קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און זייַט יפעקס זענען סוקראַלאָסע און סטעוויאַ (סטעוויאָידע).

סוקראַלאָסע - די לעצטע דור פון זיכער סוויטאַנער דערייווד פון רעגולער צוקער, וואָס איז ספּאַסיפיקלי פּראַסעסט. צוליב דעם קאַלאָריע צופרידן דיקריסאַז די פיייקייט צו השפּעה די בלוט גלוקאָוס מדרגה.

די פול-וואָג עפּידעמיאָלאָגיקאַל שטודיום פון סאַקסראַלאָוס געוויזן אַז עס קען נישט האָבן קאַרסאַנאָודזשעניק, מוטאַגעניק אָדער נעוראָטאָקסיק ווירקונג. סוקראַלאָסע איז נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, טוט נישט ווירקן די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט, אַזוי מענטשן מיט צוקערקרענק קענען נוצן עס.

סטעוויאַ - די עקסטראַקט פון די בלעטער פון די סטעוויאַ פאַבריק, אָדער, ווי עס איז אָפט גערופן, "האָניק גראָז" סערפּאַסיז אונדזער געוויינטלעך צוקער מער ווי 300 מאל אין זיסקייט. אין אַדישאַן צו די נאַטירלעך זיסקייט, סטעוויאַ האט פילע היילונג פּראָפּערטיעס: עס ראַדוסאַז בלוט גלוקאָוס, לאָווערס קאַלעסטעראַל, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און סלאָוז די יידזשינג פּראָצעס.

דאַנק צו די נוצן פון צוקער סאַבסטאַטוץ, דייאַבעטיקס קענען נאָכגעבן זיך סוויץ און גאַנץ בעשאָלעם טרינקען זיס טיי. מיט די ריכטיק כעזשבן און אַבזערווינג די טעגלעך ינטייק פון סוויטאַנערז פֿאַר דייאַבעטיקס, איר קענען פירן אַ פול-פלעדזשד לעבן, אפילו מיט צוקערקרענק.

נוציק אינפֿאָרמאַציע

א צוקער פאַרטרעטער פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין רעפּריזענטיד דורך נאַטירלעך גלייקאַסיידז אָדער פּאָליאַלאַקסידז אָדער סינטעטיש סאַבסטאַנסיז. כּמעט אַלע נאַטירלעך סאַבסטאַטוץ געהערן צו די קאַטעגאָריע פון ​​קאַלאָריק סאַבסטאַנסיז - יעדער גראַם פון סוויטאַנער, ווען אַבזאָרבד, ריליסיז וועגן 4 קייקאַל (ווי צוקער זיך).

די ויסנעם איז בלויז סטעוויאָוס - אַ גלייקאַסייד אפגעזונדערט פון סטעוויאַ. אין אַדישאַן צו סטעוויאַ, נאַטירלעך סוויטאַנערז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען רעפּריזענטיד דורך סאָרביטאָל, פראַקטאָוס, קסיליטאָל. עטלעכע נאַטירלעך סוויטאַנערז ווירקן די בלוט צוקער מדרגה, פֿאַר זיסקייט, אָדער זיי פּראַקטאַקלי טאָן ניט יקסיד צוקער (קסיליטאָל קענען זיין גענומען ווי אַ ביישפּיל), אָדער אפילו אָפּשטיי הינטער אים (סאָרביטאָל).

קאַלאָריק סאַבסטאַנסיז זענען נישט רעקאַמענדיד אויב צוקערקרענק איז באגלייט דורך אַביסאַטי. די טעגלעך קורס פון נאַטירלעך סוויטאַנערז איז נישט מער ווי 40-45 ג פּער טאָג.

ניט-קאַלאָריק סוויטאַנערז זענען סינטעטיש צוקער אַנאַלאָגועס. די קאַטעגאָריע כולל סאַקשאַרין, אַספּאַרטאַמע, סאָדיום סיקלאַמאַטע, פּאַטאַסיאַם אַסעסולפאַטע, סוקראַלאָוס. אַלע פון ​​זיי זענען סוויטער ווי צוקער פילע מאָל, טאָן ניט ברענגען קאַלאָריעס, טאָן נישט טוישן די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט. צום באַדויערן, כּמעט אַלע פון ​​זיי קענען האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף (די ויסנעם איז סוקראַלאָוס).

עטלעכע אַנאַלאָגועס פון סינטעטיש צוקער קענען זיין מוסיף בלויז צו פאַרטיק פודז (ווען כיטיד, זיי טוישן פּראָפּערטיעס). זיי זענען קאָנטראַינדיקאַטעד בעשאַס שוואַנגערשאַפט (די ויסנעם איז סוקראַלאָוס). די טעגלעך קלאַל זאָל נישט יקסיד 20-30 ג (אין עלטער, די קלאַל זאָל זיין רידוסט צו 15-20 ג).

ספּעציעלע ינסטראַקשאַנז

די ערשטער סערווינגז פון די סוויטאַנער זאָל זיין מינימאַל (ספּעציעל קסיליטאָל, סאָרביטאָל, פראַקטאָוס). אין אַלגעמיין, זייער טעגלעך קלאַל איז 15 ג / טאָג. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז ניט אַלע צוקער אַנאַלאָגועס זענען געזונט טאָלעראַטעד דורך דעם גוף - עטלעכע מענטשן קען דערפאַרונג סימפּטאָמס אַזאַ ווי עקל, ברענעניש, בלאָוטינג.

אין דעם פאַל, איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די ינטייק פון די אויסגעקליבן מאַטעריע, אָדער פאַרבייַטן עס מיט אַ אנדערן. די דיעטע פון ​​פּאַטיענץ זאָל אַנטהאַלטן אַלע די נייטיק נוטריאַנץ.

סאַקשאַרין, אַספּאַרטאַמע, סוקראַלאָוס

ניט אַלע סאַבסטאַטוץ זענען גלייַך נוציק. צווישן די לעפיערעך זיכער סוויטאַנערז קענען זיין אונטערשיידן סאַקשאַרין, אַספּאַרטאַמע און סוקראַלאָוס.

סאַקשאַרין - איינער פון די ערשטע קינסטלעך סוויטאַנערז, איז געווען באשאפן אויף די יקער פון סולפאַמינאָ-בענזאָיק זויער קאַמפּאַונדז. עס פארדינט פּאָפּולאַריטעט אין די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט. דער מאַטעריע איז 300 מאל סוויטער ווי צוקער. עס איז פארקויפט אין די פאָרעם פון טאַבלאַץ אונטער די טריידמאַרקס Sukrazit, Milford Zus, Sladis, Sweet Sugar. די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק פון די מעדיצין איז נישט מער ווי 4 טאַבלעץ. יקסיד די דאָוסאַדזש קענען גרונט געזונט פּראָבלעמס. די דיסאַדוואַנטידזשיז פון די פּראָדוקט אַרייַננעמען אַ ספּעציפיש געשמאַק, די פיייקייט צו פאַרשטאַרקן גאַלסטאָון קרענק. צו רעדוצירן די ריזיקירן פון זייַט יפעקס, איר דאַרפֿן צו נעמען סאַקשאַרין אויף אַ פול מאָגן.

אן אנדער קינסטלעך סוויטאַנער איז אַספּאַרטאַמע. געהאלטן סאַפער ווי סאַקעראַן. אָבער, עס כּולל אַ מאַטעריע וואָס קענען פאָרעם מעטאַנאַל - אַ סם פֿאַר די מענטשלעך גוף. די מעדיצין איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין יונג קינדער און שוואַנגער וואָמען. דער מאַטעריע איז 200 מאל סוויטער ווי צוקער. עס איז איינגעזען אין די פאָרעם פון טאַבלאַץ און פּודער. די רעקאַמענדיד דאָזע איז 40 מג / קג פון גוף וואָג. קאַנטיינד אין סאַבסטאַטוץ אַזאַ ווי סוועעטליי, סלאַסטילין. אין זיין ריין פאָרעם עס איז פארקויפט אונטער די נעמען "נוטראַסוויט", "סלאַדעקס". די אַדוואַנטידזשיז פון די סוויטאַנער זענען די פיייקייט צו פאַרבייַטן 8 קג צוקער און די פעלן פון אַפטערטייסט. יקסיד די דאָוסאַדזש קענען גרונט די אַנטוויקלונג פון פענילקעטאָנוריאַ.

סוקראַלאָסע איז געהאלטן די סייפאַסט קינסטלעך סוויטאַנער. די מאַטעריע איז מאַדאַפייד קאַרבאָוכיידרייט 600 מאל די זיסקייט פון צוקער. סוקראַלאָסע טוט נישט ווירקן ינסאַלאַן פּראָדוקציע. די מעדיצין איז נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, עס איז עקסקרעטעד געוויינטלעך אין אַ טאָג נאָך אַדמיניסטראַציע. דער פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו נוצן אין צוקערקרענק פון קיין טיפּ, אַביסאַטי, בעשאַס די דיעטע. אָבער, סאַקסראַלאָוס איז לעצטנס דעוועלאָפּעד, די זייַט יפעקס זענען שוואַך פֿאַרשטאַנען. דעם זאָל זיין קאַנסידערד ווען גענומען די מאַטעריע און נישט יקסיד די רעקאַמענדיד דאָזע.

סיקלאַמאַטע און אַסעסולפאַמע קאַלסיום

די זיכערקייט פון דרוגס אַזאַ ווי סיקלאַמאַטע און קאַלסיום אַסעסולפאַמע איז ינקריסינגלי גערופֿן אין קשיא.

סיקלאַמאַטע איז די מערסט טאַקסיק פאַרטרעטער. קאָנטראַינדיקאַטעד אין קינדער, שוואַנגער און ברוסט-פידינג וואָמען. ניט פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס וואָס ליידן פון חולאתן פון די קידניז און דיגעסטיווע אָרגאַנס. סיקלאַמאַטע איז 200 מאל סוויטער ווי צוקער. פון די אַדוואַנטידזשיז פון די מעדיצין: מינימאַל ריזיקירן פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און אַ לאַנג פּאָליצע לעבן. יקסיד די דאָוסאַדזש איז פראָט מיט דיטיריעריישאַן פון וווילזייַן. א זיכער טעגלעך דאָוסאַדזש פון די מעדיצין איז 5-10 ג.

אן אנדער סוויטאַנער איז קאַלסיום אַסעסולפאַמע. דער זאַץ פון די מאַטעריע כולל אַספּאַרטיק זויער, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די נערוועז סיסטעם, ז אָפענגיקייט און די נויט צו פאַרגרעסערן די דאָוסאַדזש. דעם סוויטאַנער איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. יקסיד די רעקאַמענדיד דאָזע (1 ג פּער טאָג) קענען אָנמאַכן אַ ירעפּעראַבאַל שעדיקן צו די געזונט.

די בלויז נאַטירלעך סוויטאַנער ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס איז סטעוויאַ. די בענעפיץ פון דעם פּראָדוקט זענען יבעריק.

סטעוויאַ איז די נידעריק-קאַלאָריע גלייקאַסייד. זי האט אַ זיס געשמאַק. עס איז אַ ווייַס פּודער וואָס צעלאָזן געזונט אין וואַסער און קענען זיין בוילד. דער מאַטעריע איז יקסטראַקטיד פון די בלעטער פון אַ געוויקס. פֿאַר זיסקייט, 1 ג פון די מעדיצין איז עקוויוואַלענט צו 300 ג צוקער. אפילו מיט אַזאַ אַ זיסקייט, סטעוויאַ טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקער. עס קען נישט גרונט זייַט יפעקס. עטלעכע ריסערטשערז האָבן שוין די positive יפעקס פון די פאַרטרעטער. סטעוויאַ לאָווערס בלוט דרוק, האט אַ קליין דייורעטיק, אַנטימיקראָביאַל און אַנטיפאַנגגאַל פּראָפּערטיעס.

סטעוויאַ קאָנסענטראַטע קענען זיין געוויינט צו מאַכן זיס פודז און פּייסטריז. בלויז 1/3 צפּ סאַבסטאַנסיז עקוויוואַלענט צו 1 צפּ. צוקער. פֿון סטעוויאַ פּודער איר קענען צוגרייטן אַ ינפיוזשאַן וואָס איז געזונט צוגעגעבן צו קאַמפּאָוץ, טיז און זויער-מילך פּראָדוקטן. פֿאַר דעם, 1 צפּ. פּודער גיסן 1 טבספּ. בוילינג וואַסער, היץ אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 15 מינוט, קיל און אָנשטרענגען.

קסיליטאָל, סאָרביטאָל, פראַקטאָוס

סוועעטענערס אַזאַ ווי קסיליטאָל, סאָרביטאָל און פראַקטאָוס זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק.

קסיליטאָל איז אַ ווייַס, קריסטאַליין ווייַס פּודער. נאָך נוצן, עס ז אַ געפיל פון קולנאַס אין די צונג.עס איז געזונט צעלאָזן אין וואַסער. דער זאַץ פון די פּראָדוקט כולל פּענטאַטאָמיק אַלקאָהאָל אָדער פּענטיטאָל. דער מאַטעריע איז געמאכט פון פּאַפּשוי קאַב אָדער פֿון האָלץ וויסט. 1 ג פון קסיליטאָל כּולל 3.67 קאַלאָריעס. די מעדיצין איז אַבזאָרבד דורך 62% בלויז דורך די ינטעסטינז. אין די אָנהייב פון אַפּלאַקיישאַן, דער אָרגאַניזם קען גרונט עקל, שילשל און אנדערע זייַט יפעקס איידער איר באַקומען געוויינט צו אים. די רעקאַמענדיד איין דאָזע זאָל נישט יקסיד 15 ג. די מאַקסימום טעגלעך דאָזע איז 45 ג. עטלעכע דייאַבעטיקס האָבן שוין די לאַקסאַטיוו און טשאָלערעטיק ווירקונג.

סאָרביטאָל, אָדער סאָרביטאָל, איז אַ בלאַס פּודער מיט אַ זיס געשמאַק. עס איז סאַליאַבאַל אין וואַסער און קעגנשטעליק צו בוילינג. דער פּראָדוקט איז יקסטראַקטיד פון די אַקסאַדיישאַן פון גלוקאָוס. אין נאַטור, אין גרויס קוואַנטאַטיז געפֿונען אין בעריז און פירות. עס איז ספּעציעל רייך אין די באַרג אַש. די כעמישער זאַץ פון סאָרביטאָל איז רעפּריזענטיד דורך 6-אַטאָם אַלקאָהאָל העקסיטאָל. אין 1 ג פון די פּראָדוקט - 3.5 קאַלאָריעס. די מאַקסימום אַלאַואַבאַל טעגלעך דאָזע איז 45 ג. אין די אָנהייב פון אַרייַנטרעטן, דאָס קען אָנמאַכן פלאַטולענסע, עקל און שילשל, וואָס פאָרן נאָך דעם גוף אַדיקטיד. די מעדיצין איז אַבזאָרבד דורך די קישקע צוויי מאָל סלאָוער ווי גלוקאָוס. עס איז אָפט געניצט צו פאַרמייַדן קאַריעס.

פרוקטאָסע איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע וואָס איז געשאפן דורך אַסידיק אָדער ענזימאַטיק כיידראַלאַסאַס פון סוקראָוס און פרוקטאָסאַנס. אין נאַטור, עס איז געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין פירות, האָניק און נעקטאַרס. די קאַלאָריע צופרידן פון פראַקטאָוס איז 3.74 קייקאַל / ג. עס איז מער ווי 1.5 מאל סוויטער ווי רעגולער צוקער. די מעדיצין איז פארקויפט אין די פאָרעם פון אַ ווייַס פּודער, סאַליאַבאַל אין וואַסער און טייל טשאַנגינג זייַן פּראָפּערטיעס ווען העאַטעד. פראַקטאָוס איז סלאָולי אַבזאָרבד דורך די געדערעם, האט אַן אַנטיקעטאָגעניק ווירקונג. מיט זייַן הילף, איר קענען פאַרגרעסערן די ריזערווז פון גלייקאַדזשין אין די געוועבן. די רעקאַמענדיד דאָזע פון ​​די מעדיצין איז 50 ג פּער טאָג. יקסיד די דאָוסאַדזש אָפט פירט צו דער אַנטוויקלונג פון כייפּערגליסעמיאַ און דיקאַמפּענסיישאַן פון צוקערקרענק.

צו קלייַבן די אָפּטימאַל סוויטאַנער פֿאַר צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי באַקענען זיך מיט די פּראָפּערטיעס פון יעדער העסאָפע. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז אפילו קינסטלעך סוויטאַנערז רעקאַמענדיד דורך דאקטוירים זאָל זיין גענומען מיט וואָרענען. אָן שעדיקן צו געזונט, בלויז סטעוויאַ קענען זיין געוויינט. אָבער עס זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע בלויז נאָך באַראַטונג מיט דעם דאָקטער.

רעקאַמענדיד צוקער סאַבסטאַטוץ

סוועעטענערס פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל זיין ווי זיכער ווי מעגלעך. ענדאָקרינאָלאָגיסץ רעקאַמענדיד אָפט זייער פּאַטיענץ צו נוצן סטעוויאַ אָדער סוקראַלאָוס.

סוקראַלאָסע איז אַ סינטעטיש צוקער אַנאַלאָג דערייווד פון סוקראָוס. דאָס טוט נישט נעגאַטיוולי ווירקן דעם גוף, יקסידז די זיסקייט 600 מאל אין זיסקייַט און איז נישט חרובֿ דורך היץ באַהאַנדלונג.

עס איז בעסער צו קלייַבן אַ צוקער פאַרטרעטער פֿאַר צוקערקרענק ינדיווידזשואַלי, צוגעהערט צו דער מיינונג פון דער דאָקטער און צו דיין געפילן. אין קיין פאַל זאָל איר פאַרגרעסערן די קאַנסאַמשאַן קורס פון סוויטאַנערז.

וואָס סוויטאַנער איז בעסער

איך טראַכטן, די קשיא פון וואָס סוויטאַנער איז בעסער, איז אינטערעסירט פֿאַר פילע. עס איז קיין סוד פֿאַר ווער עס יז אַז יבעריק קאַנסאַמשאַן פון צוקער און אנדערע לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ ז אַזאַ געפערלעך חולאתן ווי צוקערקרענק מעלליטוס, קאַרדיאָווואַסקיאַלער דיסאָרדערס און אַביסאַטי. אין דערצו, סוויץ באטייטיק פאַרגיכערן די יידזשינג פּראָצעס.

אויב איר האָט קיינמאָל געקויפט צוקער אַנאַלאָגועס, דאָס טוט נישט מיינען אַז איר טאָן ניט פאַרנוצן זיי. הייַנט זיי זענען געפֿונען אין כּמעט אַלע פּראָדוקטן, אַזוי אויב איר זען די בריוו E אויף די פירמע, טאָן ניט שרעק. איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן וואָס אָנעס זענען ערלויבט פֿאַר נוצן. פֿאַר בייַשפּיל, אין רוסלאַנד, די סוויטאַנערז זענען די פאלגענדע ערלויבט:

E420 - סאָרביטאָל. E950 - אַסעסולפאַמע. E951 - אַספּאַרטאַמע. E952 - סיקלאָמאַט. E953 - יסאָמאַלט. E954 - סאַקשאַרין. E957 - טהומאַטין. E958 - גלייסיררהיזין. E959 - נעאָהעספּערידין. E965 - מאלטאָל. E967 - קסיליטאָל.

לאָמיר קוקן אין דעם פאַרשיידנקייַט און געפֿינען זיך וואָס סוויטאַנער איז בעסער. כל סוויטאַנערז זענען נוטרישאַנאַל ביילאגעס, צעטיילט אין צוויי גרופּעס - נאַטירלעך און סינטעטיש (קינסטלעך). דאָס וואָרט "נאַטירלעך" ימפּלייז געוויינטלעך אַז זיי זענען דערייווד פון פירות און בעריז. די גרופּע ינקלודז די געזונט-באַוווסט פראַקטאָוס, קסיליטאָל, סאָרביטאָל, און די ווייניקער באַוווסט בעקאַנז, מאַלטיטאָל, יסאָמאַלט און אנדערע.

דעריבער, די נוצן פון פראַקטאָוס איז נוציק פֿאַר וויקאַנד מענטשן, ווי געזונט ווי פֿאַר אַלעמען וואס איז פאַרקנאַסט אין שווער גשמיות אַרבעט, אַטליץ בעשאַס טיף טריינינג און עלטערע מענטשן. די רעקאַמענדיד טעגלעך קורס פון פראַקטאָוס איז נישט מער ווי 45 גראַמז. צוקערקרענק פּאַטיענץ דאַרפֿן צו געדענקען אַז כאָטש אין אַ קלענערער מאָס ווי צוקער, עס אַפעקץ די בלוט צוקער מדרגה און מוזן זיין געוויינט זייער קערפאַלי. פראַקטאָוס איז נישט פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג, ווייַל עס איז נישט פיל ערגער צו צוקער אין קאַלאָריע אינהאַלט.

סאָרביטאָל איז געווען ערשטער אפגעזונדערט פון פאַרפרוירן ראָוואַן בעריז. עס איז אויך געפֿונען אין apples, אַפּראַקאַץ, יאַמ - גראָז. קסיליטאָל איז באקומען פון די כאַסק פון וואַטע זאמען און פּאַפּשוי קאָבס. אין טערמינען פון קאַלאָריק צופרידן, סאָרביטאָל און קסיליטאָל זענען ביידע פאַרגלייַכלעך צו צוקער און זייער קליין אין דעם טעם.

די אַדוואַנטידזשיז פון די סוויטאַנערז זענען אַז זיי זענען נישט קאַרבאָוכיידרייץ, זיי סלאָולי דורכנעמען אין די סעלז פון דעם גוף, אָן אַ דרינגלעך נויט פֿאַר אַ שאַרף מעלדונג פון ינסאַלאַן. נאַטירלעך סוויטאַנערז אַקטיוולי אַנטקעגנשטעלנ די דזשערמז אַז צעשטערן צאָן געוועב, וואָס באטייטיק ראַדוסאַז די ריזיקירן פון צאָן פאַרפוילן. דעריבער, סאָרביטאָל און קסיליטאָל זייַנען טייל פון ציינפּאַסטאַז און קייגאַמז.

אין דערצו, זיי האָבן אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג און רעקאַמענדיד פֿאַר פאַרשטאָפּונג. די רעקאַמענדיד טעגלעך דאָזע פון ​​סאָרביטאָל און קסיליטאָל איז נישט מער ווי 50 גראַמז פּער טאָג. איר דאַרפֿן צו וויסן אַז ווען גענומען מער ווי 30 גראַמז אין אַ צייט, אַ יבערקערן פון די געדערעם און מאָגן פאַנגקשאַנז איז באמערקט, ווי געזונט ווי די אַנטוויקלונג פון אָנצינדונג פון די גאַל פּענכער (טשאָלעסיסטיטיס).

פון די נייַע טייפּס פון נאַטירלעך סוויטאַנערז, אַזאַ ווי maltitol, isomalt, glycyrrhizin, thaumatin, neogesperidin, איך ווילן צו וווינען אויף די זיס מאַטעריע סטעוויאַזידע, וואָס איז באקומען פון די דרום אמעריקאנער פאַבריק סטעוויאַ (האָניק גראָז). זייַן מייַלע איז אַז עס ניט בלויז ריפּלייסיז צוקער, אָבער אויך ראַדוסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט און עס קענען זיין געוויינט אין הויך דאָסעס אָן קאַמפּראַמייזינג די געזונט פון דעם גוף.

NSP פֿירמע טראגט סטעוויאַ סוויטאַנער, וואָס כולל אַ העכסט קאַנסאַנטרייטאַד עקסטראַקט פון די סטעוויאַ פאַבריק. אין אַדישאַן צו זיס גלייקאַסיידז, סטעוויאַ כּולל פילע אנדערע סאַבסטאַנסיז נוציק פֿאַר די מענטשלעך גוף: אַנטיאַקסאַדאַנץ, פלאַוואָנאָידס, אַזאַ ווי רוטין, מינעראַלס (פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, סיליציום, צינק, קופּער, סעלעניום, קראָומיאַם), וויטאַמינס C, א, E, וויטאַמינס פון גרופּע בי.

לויט וויסנשאפטלעכע דאַטן, סטעוויאַ ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער, ימיון סיסטעמען, טיירויד דריז, לעבער, קידניז און מילץ. דאָס נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק, האט אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטי-אַללערגעניק און מעסיק טשאָלערעטיק ווירקונג. די נוצן פון סטעוויאַ איז אויך קעדייַיק פֿאַר שלאָס פּאַטאַלאַדזשי (אַרטריט, אַסטיאָואַרטרייטאַס), אין וואָס די ריסטריקשאַן פון צוקער ינטייק איז אויך רעקאַמענדיד.

ווי אַ רעזולטאַט פון ביאָמעדיקאַל, בייאָוקעמיקאַל, פיסיקאָ-כעמיש און אנדערע שטודיום, עס איז געווען פּרוווד אַז NSP ס סטעוויאַ נאַטירלעך סוויטאַנער מיט פּראַלאָנגד נוצן איז גאָר ומשעדלעך, ניט ענלעך סינטעטיש צוקער סאַבסטאַטוץ איצט געניצט, אַזאַ ווי סאַקשאַרין, אַסעסולפאַטע, אַספּאַרטאַמע און אנדערע האָבן עטלעכע ערנסט נעגאַטיוו זייַט יפעקס.

דער ערשטער פון די קינסטלעך סוויטאַנערז ארויס סאַקעראַן, וואָס איז געניצט פֿאַר איבער 100 יאָר. עטלעכע אַדוואַנטידזשיז: די זיסקייט איז 300-400 מאל העכער ווי די צוקער, עס איז סטאַביל ווען פאַרפרוירן און העאַטעד, אָבער עס האט אַ פּריקרע מאַטאַליק טעם. עס זענען פֿירלייגן אַז עס גרונט יגזאַסערביישאַנז פון גאַלסטאָון קרענק, אין גרויס דאָסעס עס קען פאַרשאַפן פּענכער ראַק, און אין לענדער אַזאַ ווי די USA און קאַנאַדע, עס איז גערעכנט ווי אַ קאַרסאַנאַדזשאַן און איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן.

עס איז פיל דעבאַטע וועגן די מערסט פאָלקס סוויטאַנער, אַספּאַרטאַמע. עס איז אַ טייל פון מער ווי 6,000 טייפּס פון פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס פֿאַר בעיבי, דיעטע טרינקען, רפואות און איז וויידלי געניצט אין ציבור קייטערינג.

לויט סטאַטיסטיק, אַקאַונץ פֿאַר 62% פון די צוקער פאַרטרעטער מאַרק. מאַנופאַקטורערס און רעגירונג באאמטע פאָדערן אַז עס איז זיכער, אָבער אַ נומער פון סייאַנטיס און עטלעכע פאקטן באַשטעטיקן אַז דאָס איז נישט לעגאַמרע אמת.

בעשאַס פילע יקספּעראַמאַנץ, עס איז געפֿונען אַז פּראַלאָנגד נוצן פון אַספּאַרטאַמע קענען גרונט קאָפּווייטיק, טינניטוס, אַלערדזשיז, דעפּרעסיע, ינסאַמניאַ און אפילו מאַרך ראַק. אנדערע סינטעטיש צוקער סאַבסטאַטוץ האָבן פּראָס און קאָנס. סייאַנטיס זענען אָבער יונאַנאַמאַס אין די מיינונג אַז די סיסטעמאַטיש נוצן פון קיין פון די קינסטלעך סוויטאַנערז יבערקערן די כאָרמאָונאַל וואָג פון דעם גוף.

בשעת סייאַנטיס אַרגיוינג וועגן וואָס סוויטאַנער איז בעסער, איר און איך פאָרזעצן צו פאַרנוצן אַספּאַרטאַמע און אנדערע קינסטלעך סאַבסטאַטוץ מיט עסנוואַרג. דאָך, איר זאָל עסן נאַטירלעך זיס פודז, האָניק, ווייַנטרויבן, געצוקערט פירות, דאַר פירות, אאז"ו ו. דאָך, דאָקטוירים רעקאָמענדירן צו בייַטן די נאַטירלעך צוקער מיט צוקער סוויטאַנערז. זאָגן, אין דער מאָרגן און אין די אָוונט איר קענען פאַרגינענ זיך אַ לעפל פון צוקער, און די מנוחה פון דעם טאָג, נאָר לייגן סוויטאַנערז צו טרינקען.

געדענקען אַז סוויטאַנערז, ווי אַלע מינים פון נוטרישאַנאַל ביילאגעס, קענען ניט זיין געגעסן אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. אין אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן די מאָס!

צוקערקרענק - ווי צו פאַרבייַטן צוקער

צוקערקרענק מעלליטוס איז צעטיילט אין צוויי טייפּס: ינסאַלאַן-אָפענגיק, פארמען אין יונג מענטשן און די רגע טיפּ, יוזשאַוואַלי אַנטוויקלט מיט די מערסט אָפט נאָך 50 יאר. טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס דאַרף אַ גרונטיק מעדיציניש באַהאַנדלונג, און צוקערקרענק, וואָס דעוועלאָפּס נאָך יאָרן, קענען זיין קאַנטראָולד מיט געהעריק דערנערונג.

עס איז צייט צו ריכטן די לייפסטייל אויב: דער טאַליע פון ​​אַ פרוי איז מער ווי 75 - 78 סענטימעטער. פֿאַר מענטשן מער ווי 100 סענטימעטער. מיט די ינדאַקייטערז, די מאַשמאָעס פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק איז פינף מאל העכער, קאַמפּערד מיט מענטשן, דער טאַליע איז נישט צו 80 סענטימעטער.

טיפּ 2 צוקערקרענק דיעטע

ססיענטיסץ האָבן לאַנג פּראָווען אַז פאַטי פודז זענען איינער פון די סיבות וואָס צינגל די אַנטוויקלונג און ווערסאַנינג פון צוקערקרענק. דעריבער, דייאַבעטיקס זאָל אַדכיר צו די הערשן פון נישט מער ווי 40 גראַמז פון סאַטשערייטאַד פעט פּער טאָג. סאַטשערייטאַד פאַץ זענען פאָרשטעלן אין אַלע פאַץ פון כייַע אָריגין: פּוטער, פאַטי מיץ, לאַרד.

אַלעמען ווייסט אַז מיט צוקערקרענק עס איז פאַרבאָטן צו פאַרנוצן סוויץ און צוקער, אָבער פילע טאָן ניט וויסן אַז אנדערע פּראָדוקטן וואָס פאַרגרעסערן צוקער פאַלן אונטער די שלאָס, די ינקלודז לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. אונטער דער פאַרבאָט: ווייַנטרויבן, פרוכט דזשוסאַז, פּאַטייטאָוז, האָניק, bananas, פּייסטריז, דאַטעס און אנדערע פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.

עס איז שווער צו מיד געבן דיין באַליבסטע סוויץ, ווייַל איר זענט אַזוי געוויינט צו זיי. אויב איר ינסאַפעראַבלי ווילן סוויץ, דער גוף דאַרף צוקער. דעריבער, פֿאַר דייאַבעטיקס (און ווער עס יז וואס וויל צו געבן אַרויף צוקער) ספּעציעל סוויטאַנערז זענען דעוועלאָפּעד. אָבער ניט אַלע פון ​​זיי זענען נוציק, עס זענען אפילו געפערלעך.

סוויטאַנערז פֿאַר דייאַבעטיקס - שאַטן און נוץ

סאָרביטאָלדאָך, עס טייסץ זיס און איז נישט געווענדט צו קאַרבאָוכיידרייץ, פון נאַטור עס איז אַ אַלקאָהאָל מיט זעקס אַטאָמס. אין זייַן אָריגינעל נאַטירלעך פאָרעם געפֿונען אין עפּל, באַרג אַש און פילע אנדערע בעריז און פירות. די עסן סאָרביטאָל איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער. עס איז געניצט ביי ביידע יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק מעלליטוס און די וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג, ווייַל עס כּולל 2,4 קייקאַל אין איין גראַם (דערצו, צוקער מער ווי 4 קייקאַל פּער 1 גראַם).

ווי אַ לאַקסאַטיוו פֿאַר פאַרשטאָפּונג און אַ טשאָלערעטיק אַגענט, סאָרביטאָל איז גענומען 5-10 גראַמז איידער מילז אָדער 1 שעה שפּעטער. די כיסאָרן פון סאָרביטאָל איז אַז די זיסקייט איז פילע מאָל נידעריקער ווי צוקער, בשעת עס קענען זיין גענומען מער ווי 40 גראַמז פּער טאָג. און ווען יקסיד די רעקאַמענדיד דאָזע, עס שעדיקן די ינטעסטאַנאַל שעטעך: בלאָוטינג, שילשל.

פראַקטאָוס. אין דעם גוף, צוקער איז צעטיילט אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס. גלוקאָוס איז די הויפּט מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ, און דעריבער ענערגיע פֿאַר דעם גוף, ינסאַלאַן איז דארף פֿאַר זייַן אַבזאָרפּשאַן, דעריבער עס איז יקסקלודיד פון די דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס. פראַקטאָוס, אויף די פאַרקערט, טוט נישט דאַרפֿן ינסאַלאַן, דאָס איז זיכער פֿאַר דייאַבעטיקס.

די בענעפיץ פון פראַקטאָוס. דער העסאָפע איז איין און אַ האַלב מאָל סוויטער ווי צוקער, אַזוי אַז זיין קאַנסאַמשאַן איז נידעריקער, אין דערצו, עס איז 1.5 מאל ווייניקערע קאַלאָריעס אין פאַרגלייַך מיט צוקער, אויב איר טאָן ניט נוצן עס אין די זעלבע קוואַנטאַטיז ווי צוקער. פראַקטאָוס איז אַבזאָרבד דורך אַלע לעבער סעלז און איז קאָנווערטעד צו "גלייקאַדזשין" פֿאַר סטאָרידזש און געשווינד אָפּזוך נאָך שטרענג גייַסטיק און גשמיות דרוק.

אין אַדישאַן, די קאָמבינאַציע פון ​​פראַקטאָוס מיט אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ גיט די גוף שטאַרקייט צו צוריקקריגן פון ספּאָרט לאָודז. צווישן אַלע קאַרבאָוכיידרייץ, די פראַקטאָוס האט די לאָואַסט גלייסעמיק אינדעקס, 19 וניץ (65 צוקער), וואָס קען נישט אַרויסרופן אַ גיך פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. דיסאַדוואַנטידזשיז. מיט צוקערקרענק טיפּ 2, די טעגלעך קלאַל פון פראַקטאָוס איז נישט מער ווי 30-40 גראַמז, עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די סומע פון ​​קאַנסאַמשאַן.

סטעוויאַ און קסיליטאָל. סטעוויאַ בלאַט עקסטראַקט איז אַ פאָלקס נאַטירלעך סוויטאַנער - האָניק גראָז אָדער סטעוויאָל - גלייקאַסייד. 300 מאל סוויטער ווי צוקער, מיט אַ קאַלאָריע צופרידן פון 0%. דעריבער סטעוויאַ איז נוצלעך ניט בלויז פֿאַר דייאַבעטיקס, אָבער אויך פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון וידעפדיק וואָג. דערצו, קיין נעגאַטיוו זייַט יפעקס זענען באמערקט אין סטעוויאַ.

עס איז בלויז איין שטערונג: די ספּעציפיש כערבאַל טאַם כאַראַקטעריסטיש פון די פאַבריק, אָבער איצט זיי האָבן געלערנט ווי צו ריין עס אַזוי אַז עס איז כּמעט פּעלץ. קסיליטאָל איז אַ נאַטירלעך קאַרבאָוכיידרייט, 33% ווייניקער קאַלאָריע ווי גלוקאָוס. אויך איינער פון די מערסט פאָלקס צוקער סאַבסטאַטוץ, מיט סטעוויאַ.

אָבער, עס זענען זייַט יפעקס אין פאַל פון יקסיד די טעגלעך קלאַל - 50 גראַמז. אַנדערש, דערוואַרטן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שילשל און פלאַטולענסע.

סוקראַלאָסע. דאָס איז ספּאַסיפיקלי פּראַסעסט צוקער, וואָס איז 600 מאל סוויטער ווי פּשוט צוקער, און דערפֿאַר די נויטיק געשמאַק - מיט קליין סומע. רעכט צו וואָס, די שאַטן און קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט איז רידוסט. די טעגלעך דאָזע פון ​​סוקראַלאָוס איז קאַלקיאַלייטיד אין די פאַרהעלטעניש פון 5 מג פּער 1 קג פון וואָג, דאָס איז בעערעך 180 גראַמז צוקער פּער טאָג.

דערצו, דעם פאַרטרעטער טוט נישט צעשטערן צאָן ינאַמאַל, בשעת אַלע אנדערע סאַבסטאַטוץ פאַרניכטן. די דיסאַדוואַנטידזשיז פון סוקראַלאָוס. דער הויך פּרייַז, ווייַל פון וואָס עס איז כּמעט קיינמאָל געפֿונען אויף די שעלוועס, ניט געקענט צו וויטסטאַנד פאַרמעסט מיט טשיפּער צוקער סאַבסטאַטוץ. די סוויטנעסס מדרגה פון סוקראַלאָסע איז זייער הויך, אַזוי עס איז שווער צו נוצן עס אין וואָכעדיק לעבן. אָבער עס קענען זיין געקויפט אין פאַרמאַסיז אין די פאָרעם פון טאַבלעץ - סוויטאַנערז.

אכטונג! סוויטאַנער

אַנשטאָט צוקער, מענטשן מיט צוקערקרענק האָבן צו נוצן פאַרשידן צוקער סאַבסטאַטוץ, וואָס זענען מאל אויסגעקליבן ראַנדאַמלי. צום באַדויערן, ניט אַלעמען ווייסט ווי צו קלייַבן און נוצן זיי ריכטיק.
איינער פון די צוקער סאַבסטאַטוץ געניצט אין צוקערקרענק איז קסיליטאָל. באַקומען עס ווען פּראַסעסינג רוי מאַטעריאַלס פון פאַבריק אָריגין, למשל קאָבס פון פּאַפּשוי קאָבס, כאַסק און וואַטע זאמען. די קאַלאָריע אינהאַלט פון 1 ג קסיליטאָל איז 3.7 קייקאַל.

די טעגלעך דאָזע פון ​​קסיליטאָל זאָל נישט יקסיד 30-40 ג, אָבער אין 2-3 דאָסעס (ניט מער ווי 20 ג פּער דאָזע). א גרויס דאָזע פון ​​קסיליטאָל קענען גרונט ינטעסטאַנאַל יבערקערן.

סאָרביטאָל איז נישט טאַקסיק, טוט נישט ווירקן בלוט צוקער, אָבער איז האַלב ווי זיס ווי צוקער. סאָרביטאָל האט אַ קאַלאָריק ווערט נאָענט צו די צוקער און קסיליטאָל: 1 ג צוקער איז 3,8 קייקאַל און 1 ג סאָרביטאָל איז 3,5 קייקאַל. סאָרביטאָל, און קסיליטאָל, ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר צוקער, איז געניצט פֿאַר צוקערקרענק, אָבער מיט אַביסאַטי, די נוצן איז אַנדיזייראַבאַל.

סאַקקאַרין איז סוויטי 350-400 מאל סוויטער ווי צוקער. דאָס צעלאָזן זיך גאַנץ גוט אין וואַסער, אָבער ווען בוילד, אַ ביטער אַפטערטייסט איז ארויס, וואָס איז וואָס עס איז בעסער צו לייגן עס בלויז צו פאַרטיק עסנוואַרג. די טעגלעך דאָזע פון ​​סאַקשאַרין זאָל נישט יקסיד מער ווי 3 טאַבלעץ פּער טאָג. קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון סאַקשאַרין זענען שטרענג חולאתן פון די לעבער און קידניז.

פראַקטאָוס איז נישט אַבזאָרבד פון די קישקע ווי שנעל ווי גלוקאָוס, עס איז סוויטער ווי סוקראָוס, און ינסאַלאַן איז כּמעט ניט פארלאנגט פֿאַר זייַן אַבזאָרפּשאַן. אָבער, מיט טיפּ II צוקערקרענק, קאַמביינד מיט אַביסאַטי, ווען קאַנסומינג פראַקטאָוס, מען דאַרף געדענקען די הויך ענערגיע ווערט.

פרוקטאָסע, ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר צוקער, קענען זיין געוויינט פֿאַר מילד צו מעסיק צוקערקרענק מעלליטוס, אָבער בלויז אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, ווייַל עסן עס אין גרויס קוואַנאַטיז קענען אָנמאַכן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, בלאָוטינג און שילשל, ווי געזונט ווי אַ ימפּערד פעט מאַטאַבאַליזאַם.

עסן פראַקטאָוס זאָל זיין נאַטירלעך און אַנפּראָסעסט, י.ע. גלייַך פון די פרוכט. זיי זענען בעסטער צוגעגעבן צו ונסוועעטענעד מילכיק פּראָדוקטן. צווייטנס, קעסיידערדיק מאָניטאָרינג איז פארלאנגט ווען קאַנסומינג סוויץ. ספּעציעל ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן מיט סוקראָוס (צוקער), גלוקאָוס, פראַקטאָוס און פּאַפּשוי סירעפּ. איידער איר קויפן קיין פּראָדוקט, איר זאָל זיין באַקאַנט מיט זיין זאַץ.

טהירדלי, איר זאָל ויסמיידן די נוצן פון זיס קאַרבאַנייטאַד טרינקען. איין פלאַש פון סאָדע כּולל וועגן 12 צפּ. צוקער. אַנשטאָט קאַנסאַנטרייטאַד באַקסעד דזשוסאַז, עס איז בעסער צו טרינקען פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז.

פערט, עס איז ווערט צו געבן ייבערהאַנט צו פּראָווען, נידעריק-קאַלאָריע און קאַרבאָוכיידרייט פריי צוקער סאַבסטאַטוץ פון נאַטירלעך אָנהייב.