דער ערשטער רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2

סופּס פֿאַר דייאַבעטיקס זענען אַ ינדיוויסיבאַל טייל פון דער דערנערונג פֿאַר אַ קרענק.

זיי זענען רעקאַמענדיד צו ווערן געניצט טעגלעך צו פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע שעטעך און פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג.

סופּס באַפרייַען געשווילעכץ, פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי.

געהעריק דערנערונג העלפּס צו רעדוצירן וואָג, ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון אנדערע אָרגאַנס און סיסטעמען.

בריוו פון אונדזער לייענער

מייַן באָבע איז לאַנג קראַנק פון צוקערקרענק (טיפּ 2), אָבער לעצטנס קאַמפּלאַקיישאַנז האָבן ניטאָ אויף איר לעגס און ינערלעך אָרגאַנס.

איך אַקסאַדענאַלי געפֿונען אַן אַרטיקל אויף דער אינטערנעץ וואָס ממש געראטעוועט מיין לעבן. איך איז געווען קאַנסאַלטאַד דאָרט פריי דורך טעלעפאָן און געענטפערט אַלע פֿראגן, דערציילט ווי צו מייַכל צוקערקרענק.

2 וואָכן נאָך די לויף פון באַהאַנדלונג, די בובעלע אפילו געביטן איר שטימונג. זי האָט געזאָגט אַז אירע פיס האָבן מער ניט שאַטן און אַלסערז טאָן ניט פּראָגרעס; קומענדיקע וואָך מיר וועלן גיין צו דער דאָקטער ס אָפיס. פאַרשפּרייטן די לינק צו דעם אַרטיקל

פּראָהיביטעד ערשטער קאָרסאַז

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן עסנוואַרג 5-6 מאל פּער טאָג אין קליין פּאָרשאַנז. עס איז וויכטיק צו אַרייַננעמען סופּס וואָס זענען רעכט צוגעגרייט מיט געזונט פודז אין דיין דיעטע.

מיט אַ שעפע פון פעט (כאַזער, גאַנדז, קאַטשקע),
צוקער יויך
רייך ברוידז, ווייַל זיי האָבן אַ הויך קאַלאָריע צופרידן,
סופּס מיט מאַקאַראָנען אָדער לאָקשן פון דוראַם ווייץ
מיט אַ פּלאַץ פון מאַשרומז וואָס זענען שווער צו דיידזשעסט
סמאָוקט מיט סמאָוקט, ווי סאָוקינג טעכניק אין ספּעציעל ליקווידס איז געניצט פֿאַר קוקינג פלייש.

אין עטלעכע פאלן, פּאַטייטאָוז זענען גאָר יקסקלודיד פון סופּס, ווייַל די גרינס כּולל קראָכמאַל, וואָס ינקריסאַז בלוט צוקער. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן וידעפדיק בשמים, ווייַל געווירציק קיילים נעגאַטיוולי ווירקן די אַרבעט פון די ענדאָוקריין דריז.

קוקינג פּראָדוקטן

צו נאָכפאָלגן די דיעטע און צוגעגרייט קיילים צו די מאַקסימום נוץ פֿאַר די שטאַט פון געזונט אין צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן די כּללים און די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק דאַרפֿן צו אַדכיר צו אַ שטרענג דיעטע און מאָניטאָר די שטאַט פון גלוקאָוס. די מעאַסורעמענט רעזולטאַטן מוזן זיין אריין אין אַ ספּעציעל העפט, וואָס וועט העלפֿן צו זען די אָפּרוף פון דעם גוף צו זיכער פודז. עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן אַ דיעטע קעסיידער.

ווען פּריפּערינג די ערשטער קיילים, עס איז ווערט צו באַטראַכטן:

גלייסעמיק אינדעקס פון זופּ קאַמפּאָונאַנץ,
צוגרייטן סופּס מיט פריש פּראָדוקטן, ווייַל זיי אַנטהאַלטן די מאַקסימום סומע פון נוטריאַנץ (טאָן נישט רעקאָמענדירן ניצן פאַרפרוירן אָדער קאַנד),
ווען מען נוצן פלייש און פיש פֿאַר יויך, די וואַסער דריינז נאָך דער ערשטער בוילינג אַזוי אַז דער יויך איז מער דאַר,
רינדערנס פלייש אויף ביין כּולל אַ ביסל פעט,
פֿאַר פריינג אַניאַנז, עס איז בעסטער צו נוצן פּוטער.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון סופּס, פאַרפרוירן אָדער פריש פּיז זענען געניצט. טרוקן פּיז זענען יקסקלודיד פון די דיעטע. מאַשרומז וואָס זענען געניצט צו מאַכן זופּ פארשטארקן די נערוועז סיסטעם און בלוט כלים. פֿאַר שוועמל זופּ נוצן טשאַמפּיגנאָנס, ויסטער מאַשרומז, פּאָרסיני שוועמל.

כידעש אין צוקערקרענק - נאָר טרינקען יעדער טאָג.

אין צוקערקרענק, עס איז נוצלעך צו לייגן פיש צו די דיעטע, ווייַל עס כּולל פאַספעראַס, ייאַדיין, פּרעסן, פלאָרין, וויטאַמינס B, C, E, PP. פיש ייל ימפּרוווז די טיירויד דריז, האַרץ און דיגעסטיווע שעטעך.

ווען איר קאָכן, איר קענען לייגן בשמים וואָס פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן (ינגבער, רויט פעפער, טורמעריק).

סופּס זענען ספּעציעל נוציק מיט טאַמאַטאָוז, פאַרשידענע טייפּס פון קרויט, גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע, שפּינאַט). בריסל ספּראַוץ אַנטהאַלטן לוטעין, וואָס ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַטעראַקץ. בראַקאַלי איז סאַטשערייטאַד מיט נוציק אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַסקאָרביק זויער, וויטאַמין א, קאַלסיום, וואָס העלפּס צו נידעריקער בלוט דרוק. גרינז, ספּעציעל שפּינאַט, זענען רייַך אין צינק, וואָס ימפּרוווז די ענדאָוקריין דריז. דעריבער, עס איז צוגעגעבן אין וידעפדיק ווען איר עסן.

ווען איר צוגרייטן סופּס, איר קענען נוצן ספּאַרזשע בינז. ספּאַרזשע כּולל פאַליק זויער, וויטאַמינס ב, סי.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון סופּס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, פאַרשידענע רעסאַפּיז זענען געניצט, וואָס מאכט זייער דערנערונג וועריד און גאַנץ. וועדזשטאַבאַלז זענען קאַמביינד אין קיין וועג, אָבער אַזוי אַז די לעצט שיסל כּולל אַ גלייסעמיק אינדעקס נישט העכער ווי נאָרמאַל. איר זאָל נישט לייגן אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז צו די שיסל, ווייַל עס איז שווער צו רעכענען די גלייסעמיק אינדעקס און קאַלאָריע אינהאַלט פון אַ סערווינג.

רעכט צוגעגרייט סופּס, געדינט קאַלט אָדער הייס, נוץ דיין געזונט. אין קאַלט וועטער, רעכט צו אַ שלעכט סערקיאַליישאַן, פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען מער מסתּמא צו פילן קאַלט, אַזוי עס איז וויכטיק צו נוצן סופּס מיט אַ וואַרעם קוק. אין דער זומער, ווען געשווילעכץ פון די לעגס ינקריסיז, עס איז וויכטיק צו עסן קאַלט קיילים מיט נידעריק קאַלאָריע. סופּס זענען גוט מיט פריש סאַלאַדס.

דו זאלסט נישט זידלען פּיקאַלז, באָרש, אָקראָשקאַ, זופּ מיט בינז. קיילים זענען ערלויבט ניט מער ווי 1 מאָל פּער וואָך. פּאָטאַטאָעס זענען געניצט אין סופּס אין אַ קליין סומע, סייַדן עס איז אַ שטרענג פאַרבאָט פון דער דאָקטער.

קרויט זופּ מיט סאָראַל

סאָררעל - גרינז וואָס דערשייַנען גלייך נאָך די שניי מעלץ. גרינז זענען נידעריק-קאַלאָריע און אַנטהאַלטן קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, פּרעסן, ייאַדיין און אנדערע נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס.

פֿאַר אַ שיסל איר דאַרפֿן:

מיר פאָרשלאָגן אַ אַראָפּרעכענען צו די לייענער פון אונדזער פּלאַץ!

סאָראַל 200 גראַמז
3 פּאַטייטאָוז
3 טייבאַלספּונז פון פּערל גערשטן, וואָס מוזן זיין צוגעגרייט אין שטייַגן (וואַשן און ווייקן פֿאַר 5 שעה)
קעראַץ און אַניאַנז,
4 וואַכטל אָדער 2 בוילד הינדל עגגס.

וועדזשטאַבאַלז זענען געפּרעגלט אין בוימל, גיסן בוילינג וואַסער מיט געהאַקט סאָראַל. קאָכן די שיסל פֿאַר 3 מינוט, לייג טוווע, פּאַטייטאָוז און קאָכן ביז ווייך. אין די סוף, לייגן גרינז און באַשטיין פֿאַר 20 מינוט.

קראָפּעווע זופּ

די האַלב שיסל מיט נעטאַלז איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען נייטיק אין דער פרילינג, ספּעציעל פֿאַר צוקערקרענק. קראָפּעווע כּולל וויטאַמין C, וואָס יקסידז צוויי מאָל די סומע פון וויטאַמין אין לימענע. עס איז מער קעראַטין ווי אין קעראַץ. נעטאַלז זענען געזאמלט אין די וואַלד, לעבן דעם גאָרטן. יונג ספּראַוץ מיט 2-3 בלעטער זענען פּלאַקט.

פֿאַר אַ שיסל איר דאַרפֿן:

250 גראַמז.
2 בוילד עגגס
4 קליין פּאַטייטאָוז
2 טבספּ. l רייַז
1 מער
1 ציבעלע.

שווענקען נעטטלעס און פיינלי צעהאַקן. גרייטיד קעראַץ, געהאַקט אַניאַנז זענען געפּרעגלט אין גרינס בוימל. געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און נעטאַלז זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און בוילד פֿאַר 10 מינוט, פּאַטייטאָוז און רייַז זענען צוגעגעבן און בוילד פֿאַר 25 מינוט. אין די סוף, לייגן די יי און גרינז, נידעריק-פעט קרעם.

די אָפּציע פון גרינס זופּ קען זיין אַנדערש. צוגרייטן מיט די פּראָדוקטן וואָס זענען אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה באוויליקט דורך דער דאָקטער.

איר קענען קאָכן זופּ מיט קרויט, טאַמאַטאָוז מיט די דערצו פון גרינז. וואַשן אַלע וועדזשטאַבאַלז מיט קאַלט וואַסער איידער צו קאָכן און פיינלי צעהאַקן. אין אַ פּאַן, זיי דאַרפֿן צו זיין סטיד אַ ביסל מיט די מאַסלינע מאַלאַ. דערנאָך זיי זענען געשיקט צו אַ טאָפּ מיט בוילינג וואַסער אָדער פיש (פלייש) יויך. קאָכן די זופּ ביז וועדזשטאַבאַלז זענען גאָר האַלב.

באַקוויט מיט מאַשרומז

באַקוויט איז רייַך אין שפּור עלעמענטן, אייַזן.

די קאַמפּאָונאַנץ פון די זופּ אַרייַננעמען די ינגרידיאַנץ:

1-2 פּקס. פּאַטייטאָוז
100 גראַמז פון טשאַמפּיגנאָנס,
½ ציבעלע קעפ,
1 ליטער פון וואַסער
5-6 פּיז פון שוואַרץ פעפער,
גרינז, זאַלץ צו טעם.

אין בוילינג וואַסער, לייגן טוווע, דייסט פּאַטייטאָוז. אָניאָנס, מאַשרומז זענען אַ ביסל געפּרעגלט אין בוימל. דערנאָך לייגן די בראָטן, אין די סוף - זאַלץ און בשמים.

אַרבעס זופּ העלפּס צו פארשטארקן די האַרץ מוסקל, בלוט כלים, ימפּרוווז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.

די זופּ כּולל פיברע און פּראָטעין, סאַטיספייז הונגער. פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן 2-3 קליין פּאַטייטאָוז, פלייש יויך, קעראַץ, אַניאַנז. פּיז זענען צוגעגעבן צו די פאַר-האַלב יויך און בוילד פֿאַר 5 מינוט, און פּאַטייטאָוז זענען צוגעגעבן. לייג די ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז נאָך 10 מינוט. די זופּ איז בוילד פֿאַר 3-5 מינוט און געדינט בייַ די טיש.

אָקראָשקאַ אויף קעפיר

די שיסל איז דיזיינד פֿאַר 5 סערווינגז. צו קאָכן עס, איר מוזן:

400 גראַמז פון טערקיי ברוסט
4 פריש קיוקאַמערז
6 ברעקלעך פון יונג רעטעך,
5 פּקס. הינדל עגגס
200 גראַמז פון גרין ציבעלע,
פּעטרעשקע, קראָפּ,
1 ליטער קעפיר.

בוילד פלייש, וועדזשטאַבאַלז, גרינז און שווער-בוילד עגגס זענען געהאַקט פיינלי (הינדל קענען זיין ריפּלייסט מיט וואַכטל), אויסגעגאסן מיט קעפיר.

קרויט זופּ

פֿאַר קוקינג איר דאַרפֿן:

200 גראַמז פון יונג קרויט,
1 מער
1 ציבעלע,
200 גראַמז פון הינדל ברוסט אָדער קאַלבפלייש,
1 לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ,
4 קליין פּאַטייטאָוז.

קאָכן די פלייש פֿאַר 45 מינוט אויף די רגע יויך. קרויט, פּאַטייטאָוז זענען שנייַדן און צוגעגעבן צו די שיסל. סעפּעראַטלי פּרעגלען אַניאַנז, קעראַץ. פּאָמידאָר, פריינג וועדזשטאַבאַלז איז צוגעגעבן צו די פּאַן. אַלע קאָכן ביז וועדזשטאַבאַלז זענען גאָר האַלב, אין די סוף לייגן גרינז, זאַלץ.

איידער איר אָנהייבן צו קאָכן בעבל זופּ, איר דאַרפֿן צו ווייקן די בינז פֿאַר 5-8 שעה.

דער זאַץ פון די שיסל כולל:

300 גראַמז פון ווייַס בינז
0.5 קג פון בלומענקרויט
1 מער
2 פּאַטייטאָוז
1 ציבעלע,
1-2 קלאָוועס פון קנאָבל.

קאָכן די יויך מיט וועדזשטאַבאַלז. טייל פון די ציבעלע און קנאָבל זענען געפּרעגלט צוזאַמען אין בוימל, דעריבער זיי זענען קאַמביינד און בוילד פֿאַר אַ ביסל מינוט. די שיסל איז ערד אין אַ בלענדער, לייגן זאַלץ, פעפער, הערבס צו טעם.

איידער איר צוגרייטן די שיסל, איר דאַרפֿן צו נעמען קעיר פון די גרינס יויך אין שטייַגן. פֿאַר קירבעס זופּ איר דאַרפֿן 1 ליטער און 1 קילאָ פון געל האַלב גרינס. מאָל און לייגן צו די יויך, קאָכן 30 מינוט אויף נידעריק היץ. גאַרניש מיט גרינז און נידעריק-פעט קרעם איידער געדינט.

פֿאַר די שיסל איר דאַרפֿן:

250 גראַמז פון פריש מאַשרומז (ויסטער מאַשרומז),
2 פּקס פּאָרעך,
3 קלאָוועס פון קנאָבל,
50 גראַמז פון נאַנפאַט קרעם.

אָניאָנס, קנאָבל, מאַשרומז זענען געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל און אויסגעגאסן אין בוילינג וואַסער, קאָכן פֿאַר 15 מינוט. טייל פון די מאַשרומז איז אַוועקגענומען פון די פּאַן פֿאַר גרינדינג אויף אַ בלענדער, געמישט מיט קרעם און קאַמביינד מיט די הויפּט טייל. די זופּ זאָל קאָכן פֿאַר 5 מינוט. א שיסל מיט דאַר ברויט מיט קאָרן מעל איז געדינט.

פיש מיט מיטבאָלז

צו קאָכן אַ פיש ערשטער קאָרס איר דאַרפֿן:

1 קג פון נידעריק-פעט פיש,
1/4 פון אַ גלאז פון פּערל גערשטן,
1 מער
2 אַניאַנז.

גראָאַץ פאַרבייַטן פּאַטייטאָוז. שווענקען די גערשטן 2-3 מאָל און לייגן וואַסער פֿאַר געשווילעכץ פֿאַר 3 שעה. דער יויך איז האַלב סעפּעראַטלי פון די פיש. דערנאָך די פיליץ זענען אפגעשיידט און ערד צוזאַמען מיט די ציבעלע, קאָרן מעל איז צוגעגעבן און די מיטבאָלז זענען געמאכט. אין איין טייל פון די פיש יויך פּערל גערשטן איז האַלב, אין די אנדערע מיטבאָלז. אין די סוף, אַלע פּאַרץ זענען פארבונדן. די זופּ איז דעקערייטאַד מיט גרינז און נידעריק-פעט קרעם.

הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז

הינדל זופּ סטייבאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף. דער זאַץ פון הינדל זופּ פֿאַר דייאַבעטיקס כולל די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

300 גראַמז הינדל,
150 גראַמז פון בראַקאַלי
150 גראַמז פון בלומענקרויט
1 ציבעלע,
1 מער
1/2 צוקיני
1/2 טעפּל גערשטן,
1 פּאָמידאָר
1 ירושלים אַרטיטשאָוק.

פּערל גערשטן איז ונ דורך געוואשן און סאָוקט פֿאַר 3 שעה. דער יויך איז האַלב פון די הינדל, און די וואַסער איז ויסגעשעפּט נאָך דער ערשטער בוילינג. לייג די קאַשע און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. אין 5 מינוט, וועדזשטאַבאַלז זענען געמאלדן צו וועדזשטאַבאַלז. פּאָמידאָר, ציבעלע, קעראַץ זענען געפּרעגלט אין אַ פּאַן און צוגעגעבן צו זופּ. אין די סוף פון קוקינג באַצירן הערבס.

דער שעפע פון רעסאַפּיז פֿאַר סופּס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 מאכט עס מעגלעך צו דיווערסאַפיי זייער דערנערונג און באַקומען באַפרייַען פון הונגער. רעכט האַלב סופּס זענען אַ מקור פון נוטריאַנץ, שפּור עלעמענטן און פיברע. די רגע קיילים קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר יעדער טאָג מיט די פּראָדוקטן וואָס זענען באוויליקט דורך די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. מיט וידעפדיק וואָג, עס איז נוצלעך צו עסן גרינס סופּס.