קרימי טשיקקען און שפּינאַט זופּ

איינער פון די קעסיידערדיק קיילים אין יעדער שטוב איז זופּ. זיי זענען אַנדערש אין ביידע קאַמפּלעקסיטי און זאַץ. עמעצער ליב ווי פּשוט ווי מעגלעך, דאַר און עמעצער וויצע ווערסאַ. אָבער די דנאָ שורה איז אַז קיין ענין וואָס זופּ איר קאָכן, די הויפּט זאַך איז צו דינען און באַצירן עס ביוטאַפלי. דערנאָך ער וועט פאַרשאַפן אַ פּלאַץ פון ימאָושאַנז און אַדמעריישאַן. זיי וועלן עסן עס מיט פאַרגעניגן און פרעגן ביילאגעס.

ונטער איר וועט געפֿינען רעסאַפּיז מיט וועריינג שוועריקייטן אין קוקינג. אבער אין יעדער פון זיי עס איז אַ זייער נוציק און געשמאַק שפּינאַט. ער גיט נישט בלויז זיין פאַרבינדן פון געשמאַק, אָבער אויך דעקערייץ די זופּ. אַזוי וואַך, עקספּערימענט און פּרובירן.

די הויפּט זאַך איז צו טאָן אַלץ מיט אַ גוט שטימונג און אַ שמייכל. גוט גליק!

טאָרטעלליני טשיקקען זופּ מיט שפּינאַט

עס איז אַזאַ אַ ווונדערלעך זאַך ווי טאָרטעלליני. דאָס איז אַ סאָרט פון מאַקאַראָנען סטאַפט מיט. אין דער זעלביקער צייט די פילונג איז אַנדערש. אין דעם פאַל, מיר נעמען מיט קעז. דער פּראָדוקט קענען ווערן געניצט ווי אַ פרייַ שיסל, ווי געזונט ווי צו צוגרייטן ערשטער און רגע קאָרסאַז.

קוקינג:

1. גיסן וואַסער אין אַ גרויס טאָפּ און ברענגען עס צו אַ קאָכן, לייגן זאַלץ. קאָכן טאָרטעלליני אין עס, לויט צו די אינסטרוקציעס פון דעם פּעקל.

2. פאַר-קאָכן די הינדל פלייש און אַ ביסל קילן די ריזאַלטינג יויך. אין דעם פאַל, אַראָפּנעמען פלייש פון הייס פליסיק אויף אַ טעלער. לייג Alfredo סאָוס צו די פליסיק.

סאָוסAlfredo — סאָוס פון פּאַרמעסאַן קעז, פּוטער און קרעם. עס איז אַנדערש אין דער צוגרייטונג פון קרעם קעז אַנטקעגענער אין די סומע פון ​​קעז און געדיכטקייַט.

3. שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך. שטעלן די דאַר טאַמאַטאָוז צוזאַמען אין די הויפּט טאָפּ. מישן אַלץ גוט, שטעלן אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן. נאָך רידוסט די היץ, פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר וועגן פינף מינוט און דעקן דעם קאַנטיינער מיט אַ דעקל.

4. שנייַדן די שפּינאַט אין גרויס סטריפּס. שטעלן צוזאַמען אַלץ מיט טאָרטעלליני. פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר וועגן 1-2 מינוט, בשעת די גרינז זאָל וועלקן.

דינען די פאַרטיק זופּ אין פּאָרשאַנז. עס טורנס אויס גאַנץ געשמאַק, עראַמאַטיק און רייַך.

פֿאַר אַ מער ראַפינירט געשמאַק, שפּריצן לייטלי יעדער חלק מיט גרייטיד קעז.

איך ווינטשן איר גוטן אַפּעטיט!

ינגרידיאַנץ

• הינדל קאַרקאַס - 1.7 קג
• הינדל לאַגער - 1.5 ל
• בייקאָן - 150 ג
• ציבעלע (מיטל) - 1 פּיסי.
• פּראָווענקאַל ​​הערבס - 1 צפּ
• קאַרטאָפל (מיטל) - 4 פּקס.
• זאַלץ און פעפער - צו טעם
• קנאָבל - 3 קלאָוועס
• פריש שפּינאַט - 150 ג
• פעט קרעם (פֿון 20% פעט) - 200 מל

שפּינאַט & יי טשיקקען ווינגס זופּ

די אָפּציע איז גאנץ ווי אַ לאָנטש. ווען קאַמביינד מיט אַ יי, די זופּ איז מער אַפּעטיטלעך. עס וועט נעמען אַ מינימום סומע פון ​​צייט צו קאָכן. דעריבער, איך רעקאָמענדירן איר צו פּרובירן די אָפּציע.

ווינטער שפּינאַט און טערראַגאָן זופּ מיט ווייַס פלייש

א זייער עראַמאַטיק שיסל וואָס וועט קאַפּטיוואַטע אין די ווייַטקייט. פֿון דער שמעקן אַליין, אַ אַפּעטיט איז פּלייַעד. אַנטקעגנשטעלנ זיך איז פשוט אוממעגלעך. איך טראַכטן אַז אַלעמען וועט ווי די אָפּציע. איר וועט זיין פול און צופֿרידן. מייַכל זיך און ליב געהאט אָנעס.

ינגרידיאַנץ (פֿאַר 4 סערווינגז):

• הינדל יויך - 1.5 ליטער (קאָכן 40 מין. איבער נידעריק היץ)
• הינדל ברוסט - 2 פּקס.
• הינדל פוס - 1 פּיסי.
• פריש מינץ - 1-2 צווייגן
• טרוקן פּעטרעשקע, טערראַגאָן, פעפער געמיש, טרוקן קנאָבל - 1 קניפּ יעדער
• געהאַקט שפּינאַט אייז קרעם - 500 ג
• פּאָרע - 100 ג
• סעלדעריי שפּרייַזן - 100 ג
• פעננעל - 50 גר
• קנאָבל - 1 קלאָווע
• יי - 4 פּקס
• פּוטער, מאַסלינע - 50 ג יעדער
• קרעם 33% -100 מל.
• זאַלץ, פעפער - צו טעם
• מושקאַט, צימערינג צו טעם
• לימענע - 1 פּיסי.
• קאַרש טאַמאַטאָוז - 5 פּקס.
• גרינז (פריש קראָפּ, טשיוועס, סילאַנטראָו, פּעטרעשקע) - 20 ג.
• רויט און גרין הייס טשילי פּעפּערז - 1 פּיסי.

ווידעא - א געשמאַק זופּ מיט שפּינאַט און ווערמיסעלי

דער זופּ איז זייער שנעל און גרינג צו צוגרייטן. דער פּראָצעס זיך ז פילע positive ימאָושאַנז. און דער רעזולטאַט זיך פּליזיז נישט בלויז די אויג, אָבער אויך די מאָגן. איר וועט זיין געראָטן, די הויפּט זאַך איז צו טייַנען אַ גוט שטימונג און שמייכל.

שפּינאַט קענען זיין מוסיף צו קיין שיסל, ווייַל עס גייט גוט מיט פאַרשידן ינגרידיאַנץ. איך האָפֿן אַז איר האָט געפֿונען עפּעס טשיקאַווע און נייַ פֿאַר זיך. ווען איר האָט צוגעגרייט אַזאַ אַ ערשטער קורס, דיין משפּחה וועט זיין פּלעזאַנטלי סאַפּרייזד.

איך ווינטשן איר אַ אָנגענעם פרישטיק און לאָנטש!

באָן אַפּעטיט, positive שטימונג!

רעצעפּט:

צעהאַקן די ציבעלע. שנייַדן די בייקאָן אין קליין דין סלייסיז. ביינדלעך פּאַטייטאָוז. פיינלי צעהאַקן די הינדל - פלייש פֿון די לעגס סעפּעראַטלי, פון די ברוסט - סעפּעראַטלי. מיר טרער אַוועק די לעגס פון שפּינאַט. אויב די בלעטער זענען גרויס - שנייַדן.

אין אַ פאַן מיט אַ דיק דנאָ אויף מיטל היץ, היץ 1 טבספּ. גרינס בוימל. שטעלן די אַניאַנז און בייקאָן און פּרעגלען, סטערינג, 3-4 מינוט.

לייג פּראָווענקאַל ​​הערבס און געהאַקט פלייש פון די לעגס און פּרעגלען, סטערינג פֿאַר 2-3 מינוט.

גיסן אין די יויך. זאַלץ צו טעם. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן איבער נידעריק היץ, אָן קאַווערינג, ביז פּאַטייטאָוז זענען כּמעט גרייט, וועגן 15 מינוט. לייג געהאַקט ברוסט פלייש און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. שטעלן שפּינאַט און גרייטיד קנאָבל אין אַ פּאַן.

קאָך, גיסן די קרעם און ברענגען צו אַ קאָכן.

קער אַוועק, לאָזן די זופּ שטיין 5 מינוט אויף די דעקל און דינען.

וועגן די ווייַבלעך פּלאַץ געליבטער איך

דעם מיטל איז געווען באשאפן פֿאַר גערלז און וואָמען. דאָ איר וועט געפֿינען טשיקאַווע און ינפאָרמאַטיוו אַרטיקלען וועגן פאַרשידן טעמעס. יעדער ויסגאַבע כּולל פאָטאָס און ווידעא מאַטעריאַלס.

וואָמען ס פּלאַץ "סוועעטהעאַרט" איז אַ טויער וואָס באשטייט פון פאָלקס פאָלקס סעקשאַנז ווי: נייַעס, האָראָסקאָפּע, חלום בוך, טעסץ, שיינקייט, געזונט, ליבע און שייכות, קינדער, עסנוואַרג, מאָדע, נידאַלווערק און אנדערע.

אונדזער וואָמען ס טויער ברענגט אָפּטימיזם און שיינקייט צו וויזאַטערז וואָס קענען צושטעלן די טייסץ פון קיין פרוי. רעסיפּעס פון קולינאַריש קיילים וועט צווינגען איר נישט צו לאָזן אַ מענטש צו האַלטן אַ גוט און העל שייכות.

וואָמען ס זשורנאַל, אָנליין אַדישאַן פון "סוועעטהעאַרט איך" איז דערהייַנטיקט טעגלעך מיט באַטייַטיק אַרטיקלען אויף פאַרשידן טעמעס. מיט אונדז איר קענען לערנען וועגן פילע חולאתן און אָלטערנאַטיוו רפואות וואָס קענען היילן זיי. אַלע מינים פון רעסאַפּיז פֿאַר מאַסקס וואָס קענען שטיצן יוגנט פֿאַר לאַנג.

שפּינאַט און יי טשיקקען זופּ

טראַדיטיאָנאַללי, אַזאַ אַ זופּ איז צוגעגרייט מיט די אַדישאַן פון עגגס.

• 2 ל וואַסער
• דריי הינדל פליגל (אָדער אנדערע פּאַרץ פון די קאַרקאַס),
• 2 טיש. l ראַסט. אָילס
• אַ בינטל פון שפּינאַט
• פיר ברעקלעך פון פּאַטייטאָוז
• איין שטעך פון פּאָרעך
• איין יי
• גרינז
• איין מער
• די זאַלץ.

מאכן קלאַסיש שפּינאַט הינדל זופּ:

• שטעלן פליגל אין אַ פּאַן, גיסן קאַלט וואַסער, שטעלן מאַקסימום היץ.
• שנייַדן וועדזשטאַבאַלז: פּאַטייטאָוז אין קליין קיובז, פּאָרע-ציבעלע אין קליין ברעקלעך. רייַבן די קעראַץ.
• פּרעגלען לעק און קעראַץ ביז ווייך אין גרינס בוימל אויף נידעריק היץ.
• ווען די יויך בוילז, אַראָפּנעמען די שלייַם און רעדוצירן די היץ.
• שנייַדן פריש שפּינאַט אין סטריפּס.
• אין די הינדל יויך שטעלן פּאַטייטאָוז, פריינג. זאַלץ ווען די פּאַטייטאָוז אָנהייבן צו קאָכן.
• שטעלן שפּינאַט אין אַ פּאַן, ווו קעראַץ און ליקס זענען געפּרעגלט. גיסן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון הינדל יויך און מליען ביז די גרינז דאַרקאַן. דאָס דאַרף זיין געטאן אַזוי אַז שפּינאַט איז נישט ביטער.
• שטעלן די שפּינאַט אין די זופּ ווען די פּאַטייטאָוז זענען גרייט.
• קלאַפּן די יי מיט אַ קניפּ פון זאַלץ און גיסן אין די יויך מיט אַ דין טייַך, סטערינג מיט אַ גאָפּל.

גרייט זופּ קענען זיין אויסגעגאסן אויף פּלאַטעס.

קרימי זופּ

די הינדל זופּ מיט שפּינאַט האַלב לויט דעם רעצעפּט איז זייער האַרציק און ווייך דאַנק צו קרעם.

• הינדל קאַרקאַס (1.5 קג וואָג),
• 1.5 ל הינדל לאַגער,
• 150 ג בייקאָן
• איין ציבעלע
• פיר ברעקלעך פון פּאַטייטאָוז
• 1 צפּ פּראָווענסע הערבס
• פעפער
• דריי קנאָבל קנאָבל,
• 150 ג פריש שפּינאַט
• 200 מל פון 20% קרעם,
• זאַלץ צו טעם.

קוקינג הינדל זופּ מיט שפּינאַט און קרעם:

• וואַשן, טרוקן, שנייַדן די הינדל קאַרקאַס. שטעלן די ביינער אין די פּאַן, ברוסט אין איין שיסל, לעגס אין אנדערן. קאָכן די ביין יויך.
• שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קיובז, בייקאָן סלייסיז, ציבעלע אין קיובז, פלייש אין קליין ברעקלעך.
• שנייַדן שפּינאַט בלעטער (אָן סטעמס און קאָרדז).
• גיסן גרינס בוימל אין אַ פאַן וווּ די זופּ וועט זיין צוגעגרייט און היץ עס אויף מיטל היץ.
• לייג די בייקאָן און אַניאַנז, מישן און קאָכן פֿאַר 4 מינוט, סטערינג קעסיידער.
• שטעלן פּראָווענקאַל ​​הערבס, און בוילד פלייש פון הינדל לעגס, מישן און פּרעגלען פֿאַר דרייַ מינוט.
• לייג פּאַטייטאָוז און מישן.
• גיסן אין די יויך, זאַלץ, קאָכן פֿאַר 15 מינוט. נאָך בוילינג, אָן קאַווערינג.
• שטעלן די פלייש פון די ברוסט און קאָכן פֿאַר 15 מינוט, און לייגן די שפּינאַט.
• מישן ונ דורך און גיסן די קרעם, מישן ווידער, ברענגען צו אַ קאָכן.

אַראָפּנעמען די פאַרטיק שיסל פון די היץ, דעקן און לאָזן עס ברו פֿאַר עטלעכע שעה.

אויף איטאַליעניש

דעם זופּ איז צוגעגרייט מיט שפּינאַט אין הינדל לאַגער. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• 400 ג שפּינאַט
• פיר סעלדעריי סטאָקס
• פריש סילאַנטראָו
• איין ציבעלע
• צוויי קעראַץ
• 2 ליטער הינדל לאַגער,
• 400 ג מינסט הינדל
• 50 ג פּוטער,
• דריי טיש. טייבאַלספּונז פון מילך
• מאַסלינע בוימל
• ווייַס ווייַן
• אַ יי
• 60 ג גרייטיד קעז,
• ערד שוואַרץ פעפער,
• פּעטרעשקע
• די זאַלץ.

• מישן די מינסט הינדל, מילך און יי אין אַ שיסל, לייגן זאַלץ, פעפער, גרייטיד קעז און מישן ווידער. זעמל באַללס פון די ריזאַלטינג מאַסע און באַקן אין די ויוון בייַ 180 דיגריז פֿאַר אַ האַלב שעה.
• ביינדלעך קעראַץ, אַניאַנז, סעלדעריי אין די זעלבע גרייס. פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז אין פּוטער און מאַסלינע ייל אין אַ פאַן, ווו די זופּ וועט זיין צוגעגרייט, גיסן די ווייַן, האַלטן אויף די פייַער נאָך דריי מינוט. נאָך דעם, גיסן די יויך, קאָכן ביז בוילינג, און נידעריקער דער הינדל באַללס.
• אַראָפּנעמען די פּאַן פון דער הרובע, לאָזן צו קילן, שטעלן שפּינאַט און אנדערע גרינז.

מיט שטריקל בינז

הינדל זופּ מיט שפּינאַט און גרין בינז וועט נישט זיין אַננאָוטיסט רעכט צו דער כאַרמאָוניאַס געשמאַק.

• דריי הינדל בריסט
• צוויי קעראַץ
• 250 ג פון גרין בינז
• 1.5 ל הינדל לאַגער,
• 50 ג שפּינאַט בלעטער
• פעפער
• פיר קלאָוועס פון קנאָבל,
• אַ לעפעלע פון ​​קאָריאַנדער זאמען,
• 2 טיש. טייבאַלספּונז פון סעסאַמי בוימל
• זאַלץ
• פיר טייבאַלספּונז פון זונרויז בוימל.

• קאָכן די הינדל לאַגער.
• צעהאַקן די הינדל ברוסט און קעראַץ אין דין סלייסיז. וואַש גרין בינז, שנייַדן אַוועק די עצות, שנייַדן די לאַנג פּאָדס אין צוויי טיילן. קאָריאַנדער קראַשט אין אַ מאָרטער.
• פּרעהעאַט די סטייפּאַן איבער אַ פייַער, גיסן זונרויז ייל, פּרעגלען די הינדל מיט קעראַץ ביז גאָלדען ברוין (וועגן פינף מינוט). לייג גרין בינז און קאָכן פֿאַר זיבן מינוט.
• גיסן הייס הינדל לאַגער אין די סטעוופּאַן, גיסן קאָריאַנדער און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר צען מינוט אויף נידעריק היץ. דריי מינוט איידער איר זענט גרייט, שטעלן געהאַקט קנאָבל און שפּינאַט בלעטער.
• עס בלייבט נאָר צו זאַלץ, לייגן פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, גיסן די סעסאַמי בוימל און אַראָפּנעמען פון דער הרובע.

מיט לאָקשן און טאַמאַטאָוז

• הינדל (1 קג),
• צוויי סעלדעריי סטאָקס
• איין ציבעלע
• דריי קעראַץ
• פיר טאַמייטאָוז
• 400 ג שפּינאַט
• 400 ג יי לאָקשן
• 70 ג פּאַרמעסאַן
• ערד פעפער
• אַ בינטל פון גרינערי
• די זאַלץ.

• וואַשן די הינדל, שטעלן אין אַ פּאַן, גיסן אין קאַלט וואַסער, שיקן צו דער הרובע צו קאָכן. פליסן די יויך ווען עס בוילז, שווענקען די הינדל, לייגן ווידער קאַלט וואַסער, קאָכן פֿאַר צוויי שעה נאָך זאַלץ.
• שנייַדן די קעראַץ אין באַרס.
• שיילן די טאַמאַטאָוז, דראַפּינג זיי עטלעכע מאָל אין בוילינג וואַסער פֿאַר עטלעכע סעקונדעס און דאַן אויף אייז. ביינדלעך.
• שיקן טאַמאַטאָוז און קעראַץ צו די יויך, קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
• אַראָפּנעמען די פייבראַס שטרענג קאָרד פון די שפּינאַט בלעטער, ראָולד זיי אַרויף מיט אַ זעמל און שנייַדן אין סטריפּס פון דער געוואלט ברייט.
• שטעלן געהאַקט שפּינאַט אין די זופּ, און די לאָקשן, קאָכן ביז אַלטע אין די לאָקשן.
• צעהאַקן פריש הערבס, רייַבן פּאַרמעסאַן און גיסן אין זופּ.

פֿאַר יענע וואס ווי פּונגענסי, עס איז סאַגדזשעסטיד צו לייגן אַ ביסל טשילי פעפער.