וואָס מין פון קאַשע עסן פּאַנקרעאַטיטיס?

כל יליווע אינהאַלט איז ריוויוד דורך מעדיציניש עקספּערץ צו ענשור די מאַקסימום אַקיעראַסי און קאָנסיסטענסי פון די פאַקס.

מיר האָבן שטרענג כּללים פֿאַר טשוזינג אינפֿאָרמאַציע מקורים און מיר אָפּשיקן בלויז צו רעפּיאַטאַבאַל זייטלעך, אַקאַדעמיק פאָרשונג אינסטיטוציעס און, אויב מעגלעך, פּראָווען מעדיציניש פאָרשונג. ביטע טאָן אַז די נומערן אין קאַנטיקער (,, אאז"ו ו) זענען ינטעראַקטיוו פֿאַרבינדונגען צו אַזאַ שטודיום.

אויב איר טראַכטן אַז איינער פון אונדזער מאַטעריאַלס איז ומפּינקטלעך, אַוטדייטיד אָדער אַנדערש פּראָבלעמאַטיש, סעלעקטירן דעם און דריקן Ctrl + Enter.

פּאַנקרעאַטיטיס איז איינער פון די ערנסט און פערלי פּראָסט חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם. און איינער פון די וויכטיק פונקטן אין דער באַהאַנדלונג פון אַזאַ פּאַטאַלאַדזשיז איז דייאַטערי העסקעם. יוזשאַוואַלי, דאקטוירים אין אַפּוינטמאַנץ שרייַבן: דיעטע טיש נומ '2 אָדער נומ 5 וואָס זענען אַימעד צו ומקערן די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך. קאַשע איז שטענדיק פאָרשטעלן צווישן די ערלויבט קיילים אין די דיייץ. און דאָס איז קיין צופאַל, נישט אין אַרויסגעוואָרפן ווייַל אַזאַ עסנוואַרג מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון ​​קינדער. קאַשע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס גיט אַ נאָרמאַל דיגעסטיווע פּראָצעס, אָן אָוווערלאָודינג די פּאַנקרעאַס און צושטעלן די גוף די וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס עס דאַרף.

אָבער זענען אַלע קאַשע אַזוי נוצלעך אין דעם קרענק? זענען עס קאַשע קיילים וואָס קענען שאַטן דעם פּאַציענט? ווי צו קאָכן קאַשע פֿאַר אַקוטע און כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס? מיר וועלן באַטראַכטן די ישוז אין אונדזער אַרטיקל.

א ביסל וועגן די קרענק זיך

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ קרענק אין וואָס די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס איז לאָוקאַלייזד אין איינער פון די דיגעסטיווע אָרגאַנס - די פּאַנקרעאַס. דער אָרגאַן איז לאָוקייטאַד אַ ביסל הינטער דעם מאָגן אין זיין נידעריקער טייל, און ווען אַ מענטש נעמט אַ האָריזאָנטאַל שטעלע, טאָמיד ער געפינט זיך אונטער די מאָגן, וואָס איז געווען די סיבה פֿאַר אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך נאָמען פֿאַר די אָרגאַן.

די פּאַנקרעאַס, כאָטש ניט גלייַך קאָנטאַקט מיט עסנוואַרג, איז נאָך אַ זייער וויכטיק דיגעסטיווע סיסטעם. עס נעמט אַן אַקטיוו אָנטייל אין די דיידזשעסטשאַן פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ וואָס אַרייַן דעם גוף צוזאמען מיט עסנוואַרג, ווייַל עס טראגט ספּעציעל דיגעסטיווע ענזימעס: ליפּאַסע, אַמילאַסע, פּראָטעאַסע, טריפּסין, ינסאַלאַן, עטק.

דער סוד פון די פּאַנקרעאַס ווען עס גייט אריין די גוף דורך אַ ספּעציעל דאַקט איז פאסטעכער אין די דואַדאַנאַם, ווו די עסנוואַרג איז קאָנווערטעד צו קיימען, די נוטריאַנץ פון וואָס זענען אַבזאָרבד אין די בלאַדסטרים אין די קישקע, און אַלע ומנייטיק איז עקסקרעטעד אין די פאָרעם פון פעסעס. פּאַנקרעאַטיק זאַפט, געטינג אין די קישקע, דיקאַמפּאָוזיז עסנוואַרג אין זייַן קאַמפּאָונאַנץ, קאַנטריביוץ צו זייַן בעסער דיידזשעסטשאַן און אַסימאַליישאַן, פּאַרטיסאַפּייץ אין די מאַטאַבאַליזאַם פון פאַרשידן נוטריאַנץ. זייַן בענעפיץ פֿאַר די דיגעסטיווע פּראָצעס זענען ינוואַליאַבאַל.

אָבער איז דאָס אַזוי נוציק און זיכער פֿאַר די פּאַנקרעאַס זיך? אויב די אַוטפלאָו פון דיגעסטיווע זאַפט איז דיסראַפּטיד פֿאַר עטלעכע סיבה, עס לינגגערז ין די פּאַנקרעאַס, ווערט מער קאַנסאַנטרייטאַד איבער צייַט און הייבט צו קיצער די ווענט פון די אָרגאַן זיך. דאָס איז נישט אַנבאַליוואַבאַל, ווייַל דער סוד פון די פּאַנקרעאַס כּולל דיגעסטיווע ענזימעס וואָס קענען קעראָוד קיין לעבעדיק געוועב.

די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין די פּאַנקרעאַס קענען אויך זיין פארבונדן מיט דער צו פרי פּראָדוקציע פון ​​דיגעסטיווע סאַקרישאַנז. ידעאַללי, ער זאָל נישט סטאַגנייט אין דעם גוף. די אַנטוויקלונג פון פּאַנקרעאַטיק זאַפט הייבט ווען עסנוואַרג גייט אריין דעם גוף. דורכפאַל אין דער אַרבעט פון דעם גוף פירן צו די פאַקט אַז די פּראָדוקציע פון ​​ענזימעס אַקערז צווישן מילז, וואָס איז פראָט מיט סטאַגניישאַן און יריטיישאַן פון געוועבן מיט זייער אייגן ענזימעס.

אין פאַל פון קאַמפּלאַקיישאַן פון גאַלסטאָון קרענק, בייל קענען אויך זיין ארלנגעווארפן אין די פּאַנקרעאַס, וואָס איז אַ ניט ווייניקער קאַסטיק דיגעסטיווע ענזיים געשאפן אין די לעבער און איבערגעגעבן צו דער זעלביקער דואַדאַנאַם.

די גרונט פון מאַלפאַנגקשאַנז פון די פּאַנקרעאַס און די אַוטפלאָו פון אַ ספּעציפיש סוד פון עס, אין דערצו צו סטראַקטשעראַל אַנאַמאַליז, קענען זיין:

• אַלקאָהאָל זידלען (90% פון קאַסעס פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס),
• ימפּראַפּער דיעטע מיט פּרידאַמאַנאַנס פון פאַטי און געווירציק פודז, רעגולער אָווועריטינג
• אַביסאַטי און יבערוואָג
• גאַלסטאָון קרענק, פּראַסידינג מיט קאַמפּלאַקיישאַנז,
• אַנקאַנטראָולד ינטייק פון זיכער מעדאַקיישאַנז (פאַרשידן NSAIDs, עטלעכע אַנטיביאַטיקס און דייורעטיקס, גלוקאָקאָרטיקאָסטעראָידס, עטק.)
• הויך דיעטע אין דיעטע פון ​​פודז רייַך אין פּעסטאַסיידז און שעדלעך עסנוואַרג אַדאַטיווז מיט די בריוו "E"
• ינפלאַמאַטאָרי פּאַטאַלאַדזשיז פון אנדערע אָרגאַנס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך לאָוקייטאַד נירביי (מאָגן און דואַדאַנאַם),
• פאַרשידן ינפעקטיאָוס חולאתן
• קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז אין וואָס די בלוט צושטעלן צו די אָרגאַן איז אויפגערודערט,
• אַלערדזשאַנז
• די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק מעלליטוס (דאָס קען זיין ביידע אַ גרונט און אַ קאַנסאַקוואַנס פון פּאַנקרעאַטיטיס),
• די בייַזייַן פון פּעראַסייץ אין דעם גוף (העלמינטהיאַסעס),
• ינדזשעריז און כירורגיש אריינמישונג אין דער אַרבעט פון דעם גוף.

ניט סאַפּרייזינגלי, די קרענק איז לעצטנס געווארן מער און מער פאָלקס. און נאָך אַזוי פילע סיבות, די מאַשמאָעס פון פּאַנקרעאַטיטיס איז העכער אין אַלקאָהאָליקס, פּאַטיענץ מיט גאַלסטאָון קרענק און מענטשן מיט פאַרשידן אַביסאַטי.

די קרענק קענען פּאַסירן אין 2 פארמען: אַקוטע און כראָניש. דער הויפּט סימפּטאָם איז ווייטיק וואָס קענען זיין לאָוקאַלייזד (דיפּענדינג אויף די ליזשאַן פּלאַץ, ווייטיק איז פּעלץ אין די היפּאָטשאָנדריום אויף די לינקס אָדער רעכט זייַט, אונטער די סקאַפּולאַ אָדער איז ווי אַ גאַרטל-ווי) אָדער שפיגלט (גיט צו די צוריק, קאַסטן). אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, דער ווייטיק איז שטאַרק און קעסיידערדיק, אין די כראָניש לויף פון די קרענק עס איז פּאַראָקסיסמאַל אין נאַטור און אַקערז דער הויפּט מיט אַ מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס.

אנדערע סימפּטאָמס פון די קרענק זייַנען דיסקאַלעריישאַן פון הויט, עפּיגאַסטריק שטרענגקייַט, דיספּעפּסיאַ, עקל און וואַמאַטינג, בענקל סטאָרז (אָפט פּאַנקרעאַטיק שילשל, ווייניקער אָפט פאַרשטאָפּונג), אַ יעלאָויש קאָוטינג אויף די צונג, וואָג אָנווער, עטק.

ביידע אַקוטע און כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס דאַרפֿן צו זיין באהאנדלט, ווייַל אויב דאָס איז נישט געטאן, די קרענק וועט גרונט קאַמפּלאַקיישאַנז אין די פאָרעם פון אַבסעסס אָדער נאַקראָוסאַס פון די פּאַנקרעאַטיק געוועב, די אויסזען פון אַ פאַלש סיסט, צוקערקרענק מעלליטוס און אפילו טויט. אין דערצו, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס זענען דערשיינונגען פון ינטאַקסאַקיישאַן פון דעם גוף, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ די געזונט פון אנדערע אָרגאַנס און סיסטעמען פון דעם מענטש.

אָבער אויב אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס ריקווייערז מעדיציניש באַהאַנדלונג און אָפּזאָג צו עסן פֿאַר 2-3 טעג, נאָך וואָס אַ דיעטע איז פּריסקרייבד מיט אַ ריסטריקשאַן פון פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, געפּרעגלט, געווירציק און געזאָלצן פֿאַר אַ געוויסע צייט, וואָס איז פארלאנגט צו ומקערן די פּאַנקרעאַטיק פונקציע און האַלטן די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס. אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, אַזאַ אַ דיעטע ווערט אַ וועג פון לעבן.

קאַשע איז איינער פון די וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ פון דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. זיי זענען געהאלטן איינער פון די הויפּט קיילים פֿאַר פּאַנקרעאַטיק קרענק. ווי באַלד ווי די אָפּפאַל פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס איז פארשטאפט, עס איז שוין מעגלעך צו באַקענען טוווע אין די מעניו, וואָס קענען ניט זיין געזאָגט וועגן רובֿ אנדערע פּראָדוקטן. אין דער צוקונפֿט, טוווע קענען שפּילן ווי אַ פרייַ שיסל אין אַ דיעטע, אָדער ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר קיילים פון דאַר פלייש און פיש, וועדזשטאַבאַלז, עגגס.

, ,

טעראַפּיוטיק דערנערונג פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס

פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ פּראָבלעם מיט די פּאַנקרעאַס, און טשאָלעסיסטיטיס איז אַ קרענק פון די גאַל פּענכער. סימפּטאָמאַטיקלי, די חולאתן זענען ענלעך, און זייער דיעטע איז די זעלבע. דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס אָדער טשאָלעסיסטיטיס גלייַך דעפּענדס אויף דער בינע פון ​​די קרענק. אין כראָניש קרענק, דער הויפּט ציל וואָס דאַרף זיין אַטשיווד מיט דערנערונג איז די מנוחה פון די פּאַנקרעאַס און גאַל פּענכער, אַזוי די דיעטע גיט אַ גאַנץ רידזשעקשאַן פון:

ווען פּאַנקרעאַטיטיס איז אין אַ כראָניש בינע, דאקטוירים רעקאָמענדירן די פאלגענדע קיילים צו די פּאַציענט:

• סטימד פיש,
• וועגעטאַריער ערשטער קאָרסאַז
• טוווע און סטוד וועדזשטאַבאַלז,
• פירות מיט אַ מינימום אַסידאַטי,
• הייַזקע קעז
• מינעראַל וואַסער אָן גאַז, זשעלע.

געהעריק דערנערונג אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס אָדער יגזאַסערביישאַן פון כראָניש

מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון די כראָניש פאָרעם פון טשאָלעסיסטיטיס אָדער פּאַנקרעאַטיטיס, די ערשטע צוויי טעג זענען געוויזן הונגער. עס איז בלויז דערלויבט צו טרינקען וועגן 200 מל פון אַלקאַליין מינעראַל וואַסער אָדער אַ ראָסעהיפּ דעקאָקטיאָן 5-6 מאל פּער טאָג. אויב די יגזאַסערביישאַן איז אויך שטאַרק, די טרינקט איז פּראָוכיבאַטאַד און דערנערונג איז ינטראַווינאַסלי אַדמינאַסטערד. צוויי טעג שפּעטער, די ווייַטער וואָך, אַ ספּעציעל דערנערונג פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז באַקענענ - דיעטע נומ 5 פּ, וואָס כולל עטלעכע אָפּציעס. מוסטער דיעטע נומער 5 פּ:

1. ערשטער פרישטיק: פּאַרע פייַנקוכן אָן יאָוקס, האָבערגריץ צו זיין אפגעווישט, טיי.
2. רגע פרישטיק: נידעריק-פעט הייַזקע קעז, ראָסעהיפּ יויך.
3. לאָנטש: בוילד פלייש, רייַז זופּ, ווייץ קראַקער, פרוכט זשעלע.
4. פֿאַרבייַסן: בייקט apples.
5. מיטאָג: סטימד מער סופליי, בוילד ים פיש, טיי.
6. מיטאָג צוויי: אַ ראָסעהיפּ יויך.

דיעטע פֿעיִקייטן נאָך אַ באַפאַלן

דיעטע איז דער הויפּט וועג צו מייַכל פּאַנקרעאַטיטיס, דעריבער, נאָך אַ באַפאַלן, דער פּאַציענט אַנדערגאָוז טעסץ צו מאָניטאָר פּאַנקרעאַטיק ענזימעס, און דאַן, לויט צו זייער צושטאַנד, דער דאָקטער פּריסקרייבז דיעטע עסנוואַרג. ווען די ענזימעס פאַרקלענערן, די דיעטע יקספּאַנדז און דורך 3 טעג עס איז דערלויבט צו עסן שפּייַז 4 צו 6 מאל פּער טאָג אין קליין פּאָרשאַנז, אַזוי נישט צו אַרויסרופן אַ נייַ באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס און נישט צו אָווערלאָאַד די פּאַנקרעאַס. די פאָטאָ ווייזט ווו די פּאַנקרעאַס איז:

נוציק אַרטיקל? ייַנטיילן דעם לינק

וואָס איז געוויזן נאָך די באַפאַלן?

• בוילד, בייקט, סטימד עסנוואַרג. פיש זאָל נאָר זיין נידעריק-פעט ווערייאַטיז, אַזאַ ווי סטערדזשאַן, קאַרפּ, זילבער קאַרפּ אָדער סאָם.
• פון פלייש פּראָדוקטן, קלייַבן נידעריק-פעט ווערייאַטיז: הינדל, קיניגל, טערקיי, רינדערנס. פאַטי פלייש יריטייץ די אַבדאָמינאַל קאַוואַטי, קאָזינג ווייטיק.
• עס איז דערלויבט צו טרינקען שוואַך טיי, פרעשלי סקוויזד דזשוסאַז, קעפיר. אבער דזשוסאַז מוזן זיין דיילוטאַד מיט וואַסער, אַזוי נישט צו אַרויסרופן אַ נייַ באַפאַלן.

דייאַטערי דערנערונג נאָך אַ באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין רייַך אין פּראָטעינס וואָס זענען נויטיק פֿאַר די מאָגן, אַזוי די דאקטוירים רעקאַמענדיד ינטראָודוסינג טעגלעך פודז אַזאַ ווי נידעריק-פעט הייַזקע קעז, איין הינדל יי פּער וואָך, שווער קעז מיט נידעריק פעט, מאַשט פּאַטייטאָוז, סטוד פרוכט, נידעריק-פעט מילך, יאָגהורט. . די דיעטע זאָל האָבן אַ פּלאַץ פון גרינז, פריש וועדזשטאַבאַלז, פירות, נישט גענוג צוקער און זאַלץ. אַזאַ דערנערונג וועט לאָזן די פּאַציענט צו אַרייַן די געוויינטלעך ריטם פון לעבן געשווינד נאָך אַ באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס.

פּאַנקרעאַטיטיס בעיבי עסנוואַרג רעזשים

כאָטש עס איז בכלל אנגענומען אַז פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ דערוואַקסן קרענק, קינדער ווערן ווייניקער אָפט קראַנק. גאַסטראָענטעראָלאָגיסץ סאָונדס די שרעק, בייביז ווענדן זיך ינקריסינגלי צו כראָניש דאקטוירים מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס. דער דערנערונג פון אַ קינד מיט אַזאַ אַ געפערלעך דיאַגנאָסיס קאַמביינז צוויי הויפּט טענאַץ: עסנוואַרג זאָל זיין וואַרעם און פידינג - אין עטלעכע דאָסעס. דער דערנערונג זאָל זיין מילד: איר זאָל רעדוצירן די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ און פאַרגרעסערן ינטייק פון פּראָטעין. עס איז קעדייַיק צו געבן דעם קינד עסנוואַרג אין פּורעעד פאָרעם, ספּעציעל מיט יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס.

אין פאַל פון קראַנקייט, קינדער זאָל נישט זיין געגעבן:

• יויך, פיש, פלייש אָדער שוועמל.
• קאַנד עסנוואַרג, מאַריניידז, בשמים.
• פאַטי, געווירציק, געפּרעגלט, סמאָוקט.
• פריש פירות, סאָראַל, דזשוסאַז, בעריז.
• הויך פּראָטעין פודז.
• קאַרבאַנייטיד טרינקען.
• שטאַרק קאַווע, טיי.
• קרימי, מאַקאַראָנען.
• פריש ברויט.

קינדער מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען ערלויבט:

• נידעריק פעט מילכיק פּראָדוקטן.
• מילך דיילוטאַד מיט וואַסער.
• גרינס פּורעעס, סופּס.
• האָבערגריץ, באַקוויט קאַשע.
• פייַנקוכן, סטייקס.
• נידעריק-פעט פיש, פלייש.

כּדי צו ויסמיידן די אַנטוויקלונג פון דעם געפערלעך קרענק, ווי אַ מאָס צו פאַרמייַדן די אָנסעט פון גאַסטרייטאַס, די קינד זאָל זיין געלערנט צו עסן רעכט פון די ערשטע יאָרן פון לעבן, פאַרמייַדן אָווועריטינג און מינאַמייז די סומע פון ​​סוויץ, סאָדע, שנעל עסנוואַרג, טשיפּס און אנדערע אָפּפאַל. רעגולער דורכפירן די פאַרהיטונג פון וואָרמס און אָבסערווירן די ריכטיק דיעטע. וואָס זאָל זיין דער דיעטע פון ​​דעם קינד אַזוי אַז ער טוט נישט האָבן פּראָבלעמס מיט די גאַל פּענכער, מיר לערנען פון ד"ר קאָמאַראָווסקי פֿון די ווידעא אונטן:

פאָאָדס וואָס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע

מיט פּאַנקרעאַטיטיס אָדער טשאָלעסיסטיטיס, די טעגלעך דיעטע זאָל אַנטהאַלטן:

1. קאַרבאָוכיידרייץ, נישט מער ווי 200 ג.
2. פאַץ, נישט מער ווי 60 ג, פּראָטעינס 150 ג, פון וואָס גרינס - 30% און אַנימאַלס - 70%.

דער הויפּט פאַקטאָר אין דער אַנטוויקלונג פון די חולאתן איז נעבעך דערנערונג, אַזוי דיייץ זאָל נישט זיין אַדכירד פֿאַר 3-4 חדשים, אָבער פֿאַר לעבן, אַזוי ווי ניט צו אַרויסרופן מער ערנסט יילמאַנץ. די עסנוואַרג זאָל זיין פראַקשאַנאַל, דאָס איז, איר דאַרפֿן צו עסן יעדער צוויי אָדער דריי שעה אין קליין פּאָרשאַנז. עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן ניט מער ווי 3 קג פון עסנוואַרג און בייַ מינדסטער 2 ליטער וואַסער פּער טאָג.

די רעכט פּראָדוקטן וועט נישט בלויז וויקאַן פּאַנקרעאַטיטיס, אַריבערפירן עס צו דער בינע פון ​​רעמיססיאָן, אָבער עס וועט אויך זיין אַ ויסגעצייכנט מאָס פֿאַר דער ווייַטער אַנטוויקלונג. פודז אַז דאקטוירים רעקאַמענדיד אַרייַנגערעכנט אין פּאַנקרעאַטיטיס:

• ווייַנטרויבן
• הערבאַל דעקאָקטיאָנס.
• סטימד וועדזשטאַבאַלז.
• נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן.
• ניט-אַסידיק פירות.
• פליסיק טוווע: האָבערגריץ, באַקוויט, סעמאַלינאַ, רייַז.
• פּאַרע אָמעלעטטעס געמאכט פון יי ווייץ.
• בייקט פּערז און apples.
• ונרעפינעד גרינס בוימל.
• נאַטירלעך יאָגורט אָן אַדאַטיווז, בעסער צוגעגרייט אין שטוב.
• טאַמאַטאָוז
• גרינס סופּס.
• אַלט - געבאַקן ברויט.
• נידעריק-פעט פלייש און פיש.

דייאַטערי רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס

אויב עס איז אַ זיכער פאַנטאַזיע און פאַרלאַנג, עס איז גרינג צו טייַנען געהעריק דערנערונג מיט פּאַנקרעאַטיטיס. ספּעציעל איצט, ווען מאָדערן טעכנאָלאָגיע האט געמאכט אונדזער לעבן גרינגער און אין סטאָרז צו קויפן טאָפּל קעסל, יאָגורט פאַבריקאַנט, פּאַמעלעך קוקער און אנדערע מאָדערן ויסריכט פֿאַר געזונט דערנערונג איז ניט מער אַ פּראָבלעם. פֿאַר פּאַטיענץ מיט כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, געשמאַק פלייש סאַלאַדס מיט וועדזשטאַבאַלז, פאַרשידן פּודינגז און סופליי זענען וויכטיק. מיר פאָרשלאָגן אויף דיין דיסקרעשאַן אַ ביסל פּשוט געשמאַק רעסאַפּיז:

• קירבעס קאַשע איז אַ נוציק שיסל פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.

צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ צייַטיק זיס קירבעס, שנייַדן די שאָלעכץ, שנייַדן אין גרויס קובעס און גיסן וואַסער אין די פּאַן אַזוי אַז עס גאָר קאָווערס די גרינס. קאָכן די קירבעס פֿאַר וועגן 20 מינוט, און לייגן 7 טייבאַלספּונז פון געוואשן רייַז, מישן און קאָכן ביז האַלב. לייגן אַ גלאז פון מילך אין אַ קירבעס-רייַז קאַשע, ברענגען צו אַ קאָכן. אויב איר גערודער די קאַשע צו אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, דאַן אַ זייער ליכט און געשמאַק שיסל וועט קומען אויס.

• פּיוראַפייינג זופּ פּיוריי איז אַ געשמאַק שיסל פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.

עס וועט דאַרפן מיטל בלומענקרויט, פּריסאָרטיד אין ינפלאָרעססענסעס, וואָס זענען געמישט מיט געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ. וועדזשטאַבאַלז זענען בוילד אין וואַסער און מילך, געמישט 1: 1 ביז האַלב, און דעמאָלט וויפּט אויף אַ בלענדער, סאָלטיד אַ ביסל, ספּרינגקאַלד מיט שווער קעז, גרייטיד. אונדזער ווייך זופּ איז גרייט! זיין געזונט!

פּאַנקרעאַטיטיס, ספּעציעל זייַן כראָניש פאָרעם, איז איינער פון יענע חולאתן אין וואָס דיעטע איז אַ פונדאַמענטאַל פאַקטאָר אין דער אַוועק פון געזונט פּראָבלעמס. קיין, אפילו די מינדסטע, ערראָרס אין עס קענען פירן צו אַ יגזאַסערביישאַן פון די יילמאַנט און שטרענג באַוץ פון ווייטיק. דעריבער, די קשיא פון וואָס איר קענען עסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז באַטייַטיק פֿאַר אַלע פּאַטיענץ.
אין אַלגעמיין, פּאַטיענץ זענען פּריסקרייבד אַ דיעטע נומ 5 פֿאַר אַ לאַנג צייַט. לויט איר, פּאַטיענץ נאָר דאַרפֿן צו עסן בוילד, סטוד, בייקט אָדער סטימד און גאָר פאַרלאָזן געפּרעגלט, סמאָוקט, זויער און קאַנד עסנוואַרג. אין דער זעלביקער צייט, עס איז זייער וויכטיק צו עסן, אַזוי נישט צו שאַפֿן אַ דיפישאַנסי פון פּראָטעינס, פאַץ אָדער קאַרבאָוכיידרייץ. דעריבער אין די דיעטע פון ​​פּאַטיענץ מוזן זיין פאָרשטעלן פּראָדוקטן פון אַלע פוד גרופּעס.

היץ-באהאנדלט וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין די יקער פון דערנערונג פֿאַר פּאַטיענץ. זיי קענען זיין סטוד, בוילד און בייקט, אָבער עס איז בעסטער צו פּאַרע. דערצו, עס איז זייער וויכטיק צו קעסיידער עסן סופּס אויף אַ שוואַך גרינס יויך, ווייַל פליסיק עסנוואַרג זאָל נאָך מאַכן די ליווינג פון די גאַנץ דיעטע.

עצה: עס איז בעסטער צו מאָל גרייט-געמאכט וועדזשטאַבאַלז און קער די סופּס אין מאַשט סופּס. דאָס וועט פאַסילאַטייט די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס און רעדוצירן די מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס.

די ידעאַל ברירה פֿאַר אַ פּאַציענט טיש איז:

• קאַרטאָפל
• ביץ
• זיס פעפער
• קירבעס
• בלומענקרויט
• צוקיני,
• שפּינאַט
• גרין פּיז
• קעראַץ.

אין צייט, אין גרינס סופּס, קאַססעראָלעס אָדער אנדערע קיילים, איר קענען ביסלעכווייַז אָנהייבן אַדינג טאַמאַטאָוז און ווייַס קרויט, אָבער זיי מוזן אויך זיין פּאַסיק צו היץ באַהאַנדלונג.

עצה: בוריק איז זייער נוציק פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, ווייַל עס כּולל אַ גענוג גרויס סומע פון ​​ייאַדיין, וואָס העלפּס צו ומקערן די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן עס אין אַ קראַשט פאָרעם טעגלעך צוויי וואָכן האַלב אַ שעה איידער איינער פון די הויפּט מילז פון 150 ג.

פירות און בעריז

עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן די לעבן פון אַ מאָדערן מענטש אָן פירות ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון ​​וויטאַמינס נייטיק פֿאַר יעדער גוף וואָס ענשור דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף. אין דער זעלביקער צייט, עטלעכע פון ​​זיי זענען רייַך אין פּראָסט פיברע, וואָס מאכט דיידזשעסטשאַן שווער. דעריבער, דער רשימה פון וואָס פירות קענען ווערן געניצט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט צו גרויס.
עס כולל די פאלגענדע גודיז:

• סטראָבעריז
• אַפּריקאָס
• רויט ווייַנטרויבן
• טשערריעס
• גרעניידז
• זיס apples
• פּאַפּייאַ

פילע זענען אינטערעסירט אין צי bananas קענען זיין געוויינט פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. רובֿ דאקטוירים שטימען אַז די פּאַנקרעאַס איז ביכולת צו קאָפּע מיט די דיידזשעסטשאַן פון אַ קליין נומער פון זיי, אָבער בלויז בעשאַס די רעמיססיאָן פון די קרענק. מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, bananas קענען בלויז פאַרשטאַרקן די לויף פון די קרענק.
דער זעלביקער איז אמת פֿאַר פּערסיממאָנס. כאָטש זיין פלייש האט נישט אַ פּראַנאַונסט זויער טעם, וואָס מאכט עס מעגלעך צו אַרייַננעמען עס אין דער רשימה פון דערלויבט פּראָדוקטן, אָבער עס איז נאָך נישט ווערט צו קויפן פּערסיממאָנס בעשאַס אַ פאַרשטאַרקונג פון די קרענק און אין מינדסטער אַ וואָך נאָך. דערנאָך עס איז דערלויבט צו פאַרנוצן ניט מער ווי 1 פרוכט פּער טאָג אין אַ בייקט אָדער סטוד פאָרעם. עס איז מעגלעך צו מינאַמייז די ריסקס פֿאַרבונדן מיט די נוצן פון פּערסיממאָנס אין פּאַנקרעאַטיטיס דורך גרינדינג די פּאַפּ אין קיין מעגלעך וועג.
דאָך, אין דעם בייַזייַן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, קיין פרוכט זאָל זיין אַביוזד, ווייַל אַ יבעריק סומע פון ​​אַסאַדז קענען אַרויסרופן אן אנדער פאַרשטאַרקונג פון די קרענק. דערצו, זיי קענען זיין געגעסן בלויז 10 טעג נאָך די אָנסעט פון רעמיססיאָן. די טעגלעך קלאַל איז קאַנסאַמשאַן פון בלויז איין פרוכט פון איין מין אָדער אנדערן, און בלויז אין בייקט פאָרעם. מאל פּאַטיענץ זענען ערלויבט צו באַלעווען זיך מיט כאָוממייד זשעלע אָדער יאַגדע מוס.

עצה: איר קענען פאַרבייַטן די טעגלעך קלאַל פון בייקט פירות מיט איין סלוי פון פרוכט בעיבי עסנוואַרג.

לייווסטאַק פּראָדוקץ

איר קענען באַקומען יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז פֿאַר דעם גוף און דיווערסאַפיי די טעגלעך מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס מיט די הילף פון נידעריק-פעט ווערייאַטיז פון פיש און פלייש. עס איז בעסטער צו קלייַבן הינדל, קיניגל, ינדיק, קאַלבפלייש אָדער רינדערנס פֿאַר צוגרייטן דייאַטערי פודז, און ברעם, פּיקע סידעלע, פּיקע, פּאָלאַק אָדער דאָרש פון פיש. אָבער, קיין ענין ווי אַטראַקטיוו די שמעקנדיק, בייקט סקאָרינקע אָדער פויגל הויט קען ויסקומען, עס זאָל ניט זיין געוויינט דורך פּאַטיענץ.
איר קענען לייגן אַ זיכער פאַרשיידנקייַט צו דיין דיעטע מיט עגגס. זיי קענען זיין געגעסן ניט בלויז בוילד אויף זייער אייגן, אָבער אויך אין די פאָרעם פון פּאַרע אָמעלעטטעס. בלויז קלאַסיש געפּרעגלט עגגס בלייבן באַנד.

מילכיק און זויער מילך

זויער-מילך פּראָדוקטן, למשל נידעריק-פעט הייַזקע קעז, סמעטענע, יאָגורט, זאָל אויך זיין אַ ינטאַגראַל טייל פון די דיעטע פון ​​פּאַטיענץ. א קעסיידערדיק נוצן פון פערמענטעד בייקט מילך אָדער קעפיר מיט פּאַנקרעאַטיטיס וועט העלפֿן צו געשווינד שטעלן אַ מענטש אויף זיין פֿיס.
אין דער זעלביקער צייט, גאַנץ מילך מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז יוזשאַוואַלי שוואַך טאָלעראַטעד. עס קען אָנמאַכן ינדיידזשעסטשאַן און פלאַטולענסע, אַזוי אין זיין ריין פאָרעם עס זאָל נישט זיין קאַנסומד, אָבער איר דאַרפֿן צו נוצן עס בעשאַס קוקינג. עס איז בעסטער צו געבן ייבערהאַנט צו ציג מילך פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, ווייַל עס איז אַ ריטשער זאַץ און איז געהאלטן היפּאָאַללערגעניק.
פּאַטיענץ זענען ערלויבט צו עסן אַ קליין סומע פון ​​ונסאַלטעד פּוטער, אָבער זיי זאָל נישט זיין אַביוזד, ווייַל אַ שעפע פון ​​פאַץ קענען פירן צו אַ באַטייטיק דיטיריעריישאַן אין אַ מענטש 'ס צושטאַנד.

סעאַפאָאָד

אין אַלגעמיין, די דיייץ טישן פון פּאַטיענץ קענען מאל זיין דעקערייטאַד מיט בוילד שרימפּס, קלאַמז, מאַסאַלז, טינטפיש, סקאַלאַפּס און ים קאַלע, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּראָטעין. איר קענען צוגרייטן געשמאַק הויפּט קיילים און סאַלאַדס פון סעאַפאָאָד, אָבער סושי איז אַ ומלייקנדלעך טאַבו.

מאַקאַראָנען און רובֿ טוווע קען נישט ווירקן די שטאַט פון די פּאַנקרעאַס אַדווערסלי. דעריבער, מאַקאַראָנען און טוווע קענען זיין בעשאָלעם קאַנסומד אפילו מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק.
די מערסט זיכער טוווע זענען:

טייל מאָל, די דיעטע קענען זיין וועריד מיט גערשטן אָדער פּאַפּשוי קאַשע. אויך, מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר קענען עסן ווייץ ברויט, אָבער נאָר נעכטן אָדער אין די פאָרעם פון קראַקערז, און נאָכגעבן זיך ביסקאַט קיכלעך.

עצה: עס איז בעסטער צו קאָכן טוווע אין וואַסער אָדער מערסטנס אין וואַסער מיט מילך, וואָס איז גענומען אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש.

מינעראַל וואַסער פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז דער בעסטער וואָס אַ פּאַציענט קענען נוצן צו ריפּלעניש פליסיק ריזערווז אין דעם גוף. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען בייַ מינדסטער 1.5 ליטער מינעראַל וואַסער פּער טאָג.

א וווילטויק ווירקונג אויף די שטאַט פון די פּאַנקרעאַס איז צוגעשטעלט דורך:

• ערבאַל טיז
• קלייַען יויך
• ראָסעהיפּ יויך.

ציקאָריע איז זייער נוציק פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, אָדער אלא אַ דעקאָקטיאָן פון זייַן רוץ. דער טרינקען קען נישט בלויז פאַרבייטן די קאַווע פאַרבאָט דורך די דיעטע, אָבער אויך האָבן אַ היילונג ווירקונג אויף די ינפליימד פּאַנקרעאַס, ווייַל עס האט אַ שטאַרק טשאָלערעטיק ווירקונג. דערצו, ציקאָריע העלפּס צו נאָרמאַלייז די שטאַט פון די נערוועז סיסטעם און ימפּרוווז האַרץ פונקציאָנירן. דעריבער, אַ דעקאָקטיאָן פון זייַן רוץ איז אנגעוויזן פֿאַר אַלע פּאַטיענץ צו טרינקען אָן ויסנעם.
אין דערצו צו אַלע פון ​​די אויבן, פּאַטיענץ זענען ערלויבט צו טרינקען שוואַך טיי, זאַפט דיילוטאַד מיט וואַסער, סטוד פרוכט און זשעלע.

אין זעלטן פאלן, פּאַטיענץ קענען זיין פּאַמפּערד מיט אַ קליין סומע פון ​​מאַרשמעלאָוז, מאַרמעלאַד אָדער מאַרשמעלאָוז. אָבער, דאָ, די נוצן פון האָניק אין פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ קאָנטראָווערסיאַל אַרויסגעבן, ווייַל עס קענען זיין געוויינט ווי אַ סוויטאַנער פֿאַר טיי בעשאַס רעמיססיאָן פון די קרענק, אָבער אין דעם בייַזייַן פון ענדאָוקריין דיסאָרדערס, דאָס איז קאַטאַגאַריקלי קאָנטראַינדיקאַטעד.
באַליבסטע נאַש פֿאַר פילע, איר קענען עסן ניסלעך מיט פּאַנקרעאַטיטיס. דערצו, זיי זענען ינדיספּענסאַבאַל קאַמפּאַניאַנז פֿאַר פּאַטיענץ, ווייַל זיי טאָן נישט דאַרפן אַ ספּעציעל סטאָרידזש טנאָים און זענען דעריבער ידעאַל פֿאַר סנאַקס אויף דער ווערקפּלייס און אין שטוב.

אָבער! בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, דעם פּראָדוקט מוזן זיין פארגעסן ביז די צושטאַנד ימפּרוווז גאָר.
אַזוי, אַלע עסנוואַרג קאַנסומד דורך אַ מענטש זאָל האָבן אַ נייטראַל געשמאַק, אַנטהאַלטן אַ מינימום סומע פון ​​פעט און זיין האַלב אָן אַדינג בשמים.

א דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס איז ניט בלויז אַבסטראַקט נוטרישאַנאַל פּרינסאַפּאַלז, עס איז אַ טייל פון דער באַהאַנדלונג, אָן אַבזערווינג די כּללים פון וואָס די מעדאַקיישאַנז גענומען ווייסטאַד געלט. די דערקלערונג איז פּשוט: ביידע די פּאַנקרעאַס און די גאַל פּענכער נעמען די הויפּט ראָלע אין די דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג (עס זענען די אָרגאַנס וואָס ברעכן אַראָפּ די פּראָדוקטן צו זייער יקערדיק סטראַקטשעראַל עלעמענטן וואָס זענען "פאַרשטיייק" צו די קישקע).

דעפּענדינג אויף די נאַטור פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס (עס קען זיין אַקוטע אָדער כראָניש), איר מוזן אָדער געבן די אָרגאַנס מנוחה פֿאַר אַ בשעת, אָדער דזשענטלי סטימולירן זייער אַרבעט. אין דער ערשטער פאַל, זיי וועלן קענען צו צוריקקריגן, אין די רגע - נישט אַטראָפי.

אַקוטע דיעטע

דערנערונג מיט פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס אין די אַקוטע בינע אָדער מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון די כראָניש פּראָצעס זאָל צושטעלן אָרגאַנס פול שלום, געבן די געלעגנהייט צו צוריקקריגן. צו טאָן דאָס:

1. אין די ערשטע דריי טעג איר קענען נישט עסן, איר קענען טרינקען בלויז ניט-קאַרבאַנייטיד בוילד וואַסער און יז 100-200 מל פּער טאָג פון Borjomi אָדער Kvassaya Polyana, פון וואָס אַלע גאַסאַז זענען ביז אַהער אַוועקגענומען,
2. אין 3 טעג, אויב די בויך ווייטיק איז ניטאָ, איר קענען יקספּאַנד די דיעטע. וואַרעם ונסוועעטענעד טיי, גרייטיד גרינס זופּ אָן פריינג, האָבער אָדער רייַז קאַשע בוילד אין מילך און וואַסער (1: 1), קראַקערז, פּאַרע פייַנקוכן פון הינדל פּראָטעין זענען ינטראָודוסט.
3. אַ וואָך שפּעטער זיי קענען לאָזן נידעריק-פעט הייַזקע קעז, סטוד וועדזשטאַבאַלז (אַחוץ קרויט),
4. אויב די פּראָדוקטן פון די אויבן טאָן ניט פאַרשטאַרקן בויך ווייטיק, טאָן ניט אַרויסרופן שילשל און וואַמאַטינג, בוילד נידעריק-פעט פיש, סופליי אָדער פּאַרע קוטלעץ פון ווייַס הינדל אָדער ינדיק פלייש, סעמאַלינאַ און באַקוויט קאַשע זענען צוגעגעבן
5. בלויז נאָך 1-2 חדשים זיי יבערבייַטן צו טיש 5 פּ, רעקאַמענדיד צו נאָכקומען מיט אַ לאַנג - וועגן אַ יאָר - צייט.

דיעטע פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

עס איז גערופֿן "טיש 5 פּ", און איז קעראַקטערייזד ווי "ספּערינג, מיט אַ רידוסט סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ (דער הויפּט צוקער) און אַ גאָר נידעריק פעט אינהאַלט":

• די טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט אין דעם פאַל איז 2.600 - 2.800 קייקאַל,
• פּראָטעינס וועגן 120 ג / טאָג (נישט מער ווי 60% פון כייַע פּראָטעינס)
• גרינס פאַץ - וועגן 15 ג / טאָג, אַנימאַלס - 65 ג / טאָג,
• קאַרבאָוכיידרייץ - נישט מער ווי 400 ג
• צוקער - בלויז 1 לעפל / ​​טאָג,
• אַנשטאָט פון סוקראָוס - 20-30 ג פון סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל פּער טאָג,
• זאַלץ - ניט מער ווי 10 ג
• ליקווידס - 2.5 ליטער אָן גאַז
• ווייַס ברויט (נעכטן) - ניט מער ווי 250 ג / טאָג.

פּרינציפּן פון 5 פּ טיש

צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן אין קראַנק אָרגאַנס, די פאלגענדע דערנערונג פּרינסאַפּאַלז מוזן זיין באמערקט:

1. שפּייַז - 5-6 מאל פּער טאָג, אין קליין פּאָרשאַנז,
2. די טעמפּעראַטור פון די עסנוואַרג ינטייק איז וועגן 40 דיגריז
3. די גאַנץ וואָג פון עסנוואַרג פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 3 קג,
4. די יקער פון די דיעטע איז פּראָטעין עסנוואַרג,
5. געפּרעגלט, סאָלטיד און זויער עסנוואַרג זאָל זיין יקסקלודיד,
6. וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין בוילד אָדער סטימד,
7. סופּס - אָדער אויף גרינס אָדער 3 פלייש יויך
8. טרינקען טרינקען באזירט אויף ציקאָריע בלומען,
9. הינדל עגגס (און פּרעפעראַבלי בלויז פּראָטעין) צו עסן 2-3 מאל אַ וואָך אין די פאָרעם פון אָמלעטטעס און בוילד עגגס.

עצה! אין די דיעטע זאָל זיין אַ גענוג סומע פון ​​פיברע פודז. אין דערצו, איר דאַרפֿן צו נוצן בייַ מינדסטער 1 טעפּל פון קעפיר און אַ ביסל פּערז פּער טאָג.

נוציק פּראָפּערטיעס פון טוווע

קאַשע, אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון ערלויבט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, האט אַ גאָר וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף. רעכט צו דער וויסקאַס קאָנסיסטענסי, די קאַשע קיילים דזשענטלי און יפישאַנטלי ענוועלאָפּ די געוועבן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, סאַפּרעסינג די נעגאַטיוו יפעקץ פון אַגרעסיוו ענזימעס.

עטלעכע קאַשע טייפּס זענען מעגלעך ביידע אין די פּערסיסטענט רעמיססיאָן און אין די אַקוטע בינע פון ​​פּאַנקרעאַטיק חולאתן. מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, פּאַטיענץ זענען אָפט פּריסקרייבד אַ רעזשים פון גאַנץ הונגער, מיט וואָס די נוצן פון קיין פּראָדוקטן איז יקסקלודיד. עס איז נאָר דערלויבט צו טרינקען פּיוראַפייד וואַסער. אין אַלגעמיין, טעראַפּיוטיק פאסטן פון דעם טיפּ איז דורכגעקאָכט אין מינדסטער צוויי צו דריי טעג, ביז די קאָרעוו סטייבאַלאַזיישאַן פון דעם צושטאַנד פון די פּאַציענט.

ווען דער גאַנג פון שפּייַז מנוחה פֿאַר די פּאַנקרעאַס איז געענדיקט, לעפיערעך זיכער פּראָדוקטן קענען זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע וואָס זענען לייכט דיידזשעסטיד, טאָן ניט פאַרשאַפן אַ ויסשיידונג פון ויסשיידונג פון די פּאַנקרעאַס און אָנזעטיקן דעם גוף מיט אַלע סאַבסטאַנסיז נויטיק פֿאַר זייַן רעסטעריישאַן. די טוווע אַרייַננעמען טוווע: רייַז, פּערל גערשטן, סעמאַלינאַ, האָבערגריץ און באַקוויט.

וואָס טוווע זענען ערלויבט

צו ויסמיידן די דיטיריעריישאַן פון די צושטאַנד פון פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס, און אנדערע חולאתן פון די פּאַנקרעאַס פון ינפלאַמאַטאָרי פּאַטאַדזשענעסיס, עס איז נייטיק צו וויסן וואָס טייפּס פון טוווע קענען זיין ינטראָודוסט אין די דיעטע און וואָס זאָל זיין יקסקלודיד אָדער אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. די פאלגענדע קאַשע טייפּס זענען ערלויבט פֿאַר נוצן:

• רײַז. דאָס איז איינער פון די ערשטער טוווע וואָס זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין דער דיעטע פון ​​דער פּאַציענט גלייך נאָך קאַמפּלישאַן פון די פאסטן רעזשים. עס זאָל זיין געגעסן אָן בוימל, זאַלץ אָדער אנדערע געשמאַק-ענכאַנסינג אַדאַטיווז. קוקינג זאָל זיין געטאן בלויז אויף וואַסער נאָך גרינדינג גריץ אין אַ מין פון פּודער. רייַז אין קיין פאָרעם איז בישליימעס אַבזאָרבד און ריטיין אַ זאַטקייַט געפיל פֿאַר אַ לאַנג צייַט, טראָץ דעם נידעריק קאַלאָריע צופרידן. די וויסקאַס קאָנסיסטענסי פון אַזאַ קאַשע אַלאַוז עס צו דזשענטלי ענוועלאָפּ די ווענט פון די מאָגן, פּרעווענטינג יריטיישאַן פון געוועבן. אין דערצו, די שיסל האט אַ פּראַנאַונסט פיקסיר ווירקונג, וואָס איז וויכטיק ווען שילשל איז ארויס אויף דעם הינטערגרונט פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס.

• Manna. סעמאַלינאַ איז אַ קערפאַלי מילד קערל פון פּראָסט ווייץ. סעמקאַ האט אַ יידל און געדיכט געוועב, עס סאַטשערייץ בישליימעס אָן אָוווערלאָודינג די דיגעסטיווע שעטעך. איר קענען אַרייַן עס אין די דיעטע אין די אַקוטע בינע, אָבער דאָס זאָל זיין געטאן ניט פריער ווי די פינפט טאָג. עס איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו זידלען קאַשע, ווו סעמאַלינאַ איז געניצט ווי די הויפּט ינגרידיאַנט. די אָפּטימום סומע איז צו עסן ניט מער ווי איין סערווינג צוויי מאָל פּער וואָך.
• גערשטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט אַ פּראָוכיבאַטאַד שיסל. אַזאַ קאַשע אַקטיוולי פּראַטעקץ די מיוקאַס געוועבן פון די דיגעסטיווע סיסטעם פון די נעגאַטיוו יפעקס פון די ויסשיידונג געשאפן אין די געוועבן פון די פּאַנקרעאַס, און אויך, דורך אַבזאָרפּשאַן, העלפּס צו באַזייַטיקן פאַרשידן פאַרפוילן פּראָדוקטן פון דעם גוף.
• קערפאַלי ערד באַקוויט, ווי סעמאַלינאַ, בישליימעס סאַטשערייץ דעם גוף מיט די נייטיק סאַבסטאַנסיז, און אויך גיט אַ זאַטקייַט געפיל פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין דער אַקוטע בינע און אין רעמיססיאָן, איר קענען עסן באַקוויט טעגלעך, ווייַל די שיסל איז אַ ינדיספּענסאַבאַל מקור פון וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז, פּראָטעינס און מינעראַלס.

• פלאַקססעעד. פלאַקססעעד איז איינער פון די יינציק רעמאַדיז וואָס קענען זיין געניצט ניט בלויז ווי אַ עסנוואַרג פּראָדוקט, אָבער אויך ווי אַ מעדיצין. די רעגולער נוצן פון אַזאַ אַ שיסל פֿאַר קיין חולאתן פון די דיגעסטיווע שעטעך אַלאַוז איר צו געשווינד רעדוצירן די פאָקוס פון אָנצינדונג, באַפרייַען פּריקרע סימפּטאָמס און אויך פאַרמייַדן זייער ווייַטער מאַנאַפעסטיישאַן. ניט ענלעך אַזאַ טוווע, אַזאַ ווי סעמאַלינאַ און מילאַט, פלאַקס זאמען זענען בישליימעס אַבזאָרבד אָן ריקוויירינג אַ ריזיק מאַסע אויף דעם טייל פון דעם גוף בעשאַס דיידזשעסטשאַן.
• האָבערגריץ. האָבערגריץ קאַשע איז אויך רעקאַמענדיד ווי דער ערשטער שיסל, וואָס מוזן זיין געפֿינט צו פּאַטיענץ נאָך אַ פאסטן. אין סדר צו מאַכן דעם גוף גרינגער צו דיידזשעסט עס און אַסימאַלייט די נייטיק סאַבסטאַנסיז, עס מוזן זיין ערד אין מעל איידער קאָכן. די שיסל סאַטשערייץ ניט בלויז בישליימעס, אָבער אויך קאַנטריביוץ צו די עפעקטיוו באַזייַטיקונג פון טאַקסאַנז.

אין חולאתן פון די פּאַנקרעאַס, עס איז נייטיק צו קערפאַלי מאָניטאָר די זאַץ פון די טעגלעך מעניו. ניט קוק אין וועלכע פּראָדוקטן זענען אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון ​​די פּאַציענט, אין די געמיינזאַם, זיי מוזן צושטעלן די סומע פון ​​נוציק סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף.

מוזן זיין יקסקלודיד

עס זענען זיכער טייפּס פון טוווע וואָס זאָל זיין יקסקלודיד פון די מעניו פון פּאַטיענץ אין די אַקוטע בינע פון ​​פּאַנקרעאַטיטיס. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די טוווע, וואָס זענען ליסטעד אונטן, דאַרפן אַ לאַנג דיידזשעסטשאַן, און אַקאָרדינגלי, די אפגעזונדערטקייט פון אַ גרויס נומער פון ענזימעס. אָבער, בעשאַס אַ פּערסיסטענט רעמיססיאָן, איר קענען טייל מאָל אַרייַננעמען זיי אין דיין געוויינטלעך דיעטע. צווישן די טוווע גערופֿן:

גערשטן גראָאַץ און מילאַט אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​ווערטפול סאַבסטאַנסיז, וויטאַמינס און קאַרבאָוכיידרייץ, זיי בישליימעס אָנזעטיקן און פּערמאַנאַנטלי באַפרייַען הונגער. איר קענען עסן זיי בלויז אין דער צייט פון סטאַביל רעמיססיאָן. קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען רייך אין מילאַט, דאַרפן קאָלאָסאַל לאָודז אין די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס, וואָס יקסקלודז זייער נוצן אין די צייט פון יגזאַסערביישאַן.

אין די צייט פון יגזאַסערביישאַן, אַלע טייפּס פון טוווע זאָל זיין האַלב בלויז אויף די יקער פון וואַסער אָדער דיילוטאַד מילך מיט מינימאַל פעט. זאַלץ, ייל, צוקער זאָל זיין מוסיף אויף די פינפט אָדער זיבעט טאָג.אויך אין דעם צייט עס איז קעדייַיק צו מאָל טוווע גלייך איידער קוקינג.

אויף דער בינע פון ​​סטאַביל רעמיססיאָן, קאַשע קענען זיין קאָכן אין וואַסער און אין מילך אין דעם פּעריאָד. עס איז דערלויבט צו לייגן נישט בלויז זאַלץ און צוקער, אָבער אויך אַ קליין סומע פון ​​דאַר פירות, האָניק אָדער קלעם. אָבער טוווע ליסטעד אין די באַנד רשימה זאָל זיין קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז, ניט מער ווי איין אָדער צוויי סערווינגז פּער וואָך.

עס איז דערלויבט צו נוצן קאַשע נישט בלויז ווי אַ הויפּט שיסל, אָבער אויך ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פאַרשידן פלייש פּראָדוקטן. עס איז אויך דערלויבט צו פאַרבינדן עס מיט פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז און פירות. דאך, טראָץ אַלע די בענעפיץ פון טוווע, איינער זאָל קערפאַלי מאָניטאָר די אָפּרוף פון דעם גוף. אין פאַל פון דיסטורבינג סימפּטאָמס, אַ מעגלעך סיבה זאָל זיין רולד אויס גאָר.

וועגן קאַשע נוצלעך פֿאַר דעם גוף וועט זיין דיסקאַסט אין די ווידעא:

"פאָרבידדען" טוווע

מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, די פאלגענדע טוווע זענען קאָנטראַינדיקאַטעד:

• מילאַט
• פּאַפּשוי
• גערשטן
• ווייץ
• טוווע פון ​​לעגיומז (פּיז, לענטילס, טשיקקפּעאַס).

פּאַפּשוי, מילאַט קאַשע און לעגיומז זענען אויך פּראָוכיבאַטאַד בעשאַס פּיריאַדז פון דערענדיקט רעמיססיאָן, און מיט פּערסיסטענט פֿאַרבעסערונג עס איז אַנדיזייראַבאַל צו נוצן זיי. אויב זיי זענען געוויזן אויף די מעניו, עס איז זייער זעלטן, זיי זענען סלאָולי באַקענענ, אין קליין פּאָרשאַנז, געזונט בוילד. גערשטן און ווייץ קאַשע בעשאַס רעמיססיאָן זענען ערלויבט, אָבער נישט אָפט.

אַלגעמיינע פֿעיִקייטן פון עסן קאַשע מיט פּאַנקרעאַטיטיס

בעשאַס יגזאַסערביישאַן, בלויז דערלויבט טוווע זענען ערלויבט. רייַז דערשייַנען ערשטער אויף די מעניו - עס קענען זיין געגעסן אויף 2-3 טעג פון באַהאַנדלונג. אין דער ערשטער וואָך, באַקוויט, אָוט, פּערל גערשטן און סעמאַלינאַ זענען אויך באַקענענ.

אין די אַקוטע פייזאַז פון די קרענק, אַלע טוווע זענען האַלב אין אַ האַלב-פליסיק, וויסקאַס קאָנסיסטענסי. זיי זאָל זיין האַלב אין וואַסער אָדער וואַסער אין האַלב מיט מילך, אָן זאַלץ, צוקער אָדער פּוטער. קאַשע איז האַלב ביז גאַנץ בוילינג און ראַבד אָדער וויפּט מיט אַ בלענדער ביז אַ פּראַקטאַקלי מונדיר סטרוקטור. אויב איר האָבן אַ קאַווע מילכל אָדער אַ בלענדער מיט אַ מעסער פֿאַר האַרט פּראָדוקטן, עס איז גרינגער צו מאָל די טוווע און קאָכן די פליסיק קאַשע.

בעשאַס יבערגאַנג, ווען סוויטשינג צו אַ דיעטע אָן מאַקאַניקאַל ספּערינג, טוווע קענען און זאָל זיין צוגעגרייט אָן גרינדינג (דאָס סאַוועס מער ווערטפול סאַבסטאַנסיז), אַרייַנגערעכנט קראַמבאַלי, מיט די זאַלץ, צוקער און אַ קליין סומע פון ​​פּוטער. מיט נאָרמאַל טאָלעראַנץ, טוווע אין מילך זענען ערלויבט אָן דיילושאַן מיט וואַסער.

רייַז קאַשע

רייַז (ונפּאָלישעד) און טוווע פֿון עס האָבן אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס:

• רייַך אין קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ צושטעלן אַ לאַנג-בלייַביק געפיל פון זאַטקייַט,
• לייכט דיידזשעסטיד און נישט מאַכן אַ מאַסע אויף אַ קראַנק אָרגאַן,
• טאָן ניט רייצן די פּאַנקרעאַס און אנדערע טיילן פון די דיגעסטיווע שעטעך,
• רייַז איז אַ ויסגעצייכנט אַבזאָרבאַנט אַז אַבזאָרבז און רימוווז טאַקסאַנז פון די געדערעם,
• רייַז קאַשע ינוואַלווז די ווענט פון די מעמבראַנע פון ​​די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און פּראַטעקץ די מיוקאָוסאַ פון נעגאַטיוו ינפלואַנסיז.

אָבער עס זאָל זיין דערמאנט אַז רייַז האט אַ פיקסיר ווירקונג, דעריבער עס איז אַנדיזייראַבאַל צו נוצן עס פֿאַר פאַרשטאָפּונג קעגן דעם הינטערגרונט פון פּאַנקרעאַטיטיס.

האָבערגריץ

ווי רייַז, האָבערגריץ איז אַ מיוקאַס קאַשע וואָס דזשענטלי ינוואַלווז די ווענט פון די דיגעסטיווע שעטעך, איז געזונט דיידזשעסטיד און איז רייַך אין פּראָטעין און לייכט דיידזשעסטאַבאַל גרינס פעט. די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון אָוץ אַרייַננעמען די פיייקייט צו פאַרשטיקן אַגרעסיוו פּאַנקרעאַטיק ענזימעס וואָס שטיצן און צינגל אָנצינדונג אין די דריז. ניט ענלעך רייַז, האָבערגריץ סטימיאַלייץ ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און איז אנגעוויזן פֿאַר פאַרשטאָפּונג.

סעמאַלינאַ קאַשע

סעמאַלינאַ קאַשע האט אַ יידל געוועב, וואָס מאכט עס גאָר באַקוועם פֿאַר נוצן אין די דיעטע - עס איז ניט נויט פֿאַר נאָך גרינדינג פון האַלב קאַשע. די סעמאַלינאַ איז לייכט אַבזאָרבד און געשווינד סאַטיספייז די הונגער, טוט נישט רייצן די מיוקאַס מעמבריינז פון די מאָגן און געדערעם, טוט נישט באַלעסטיקן די פּאַנקרעאַס ווייַל עס איז אַ לעגאַמרע דייאַטערי פּראָדוקט. אין דער זעלביקער צייט, סעמאַלינאַ איז לעפיערעך אָרעם אין וויטאַמינס און קען פאַרשאַפן פאַרשטאָפּונג, אַזוי עס איז נישט פּאַסיק פֿאַר טעגלעך נוצן.

גערשטן קאַשע

וויסקאַס פּערל גערשטן געהערן צו מיוקאַס קאַשע וואָס קענען אַרומנעמען די ווענט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און פּראַטעקץ זיי פון די אַקטיוו קאַמפּאָונאַנץ פון די דיגעסטיווע דזשוסאַז און אנדערע אַגרעסיוו סאַבסטאַנסיז און אין דער זעלביקער צייט אַבזאָרבינג טאַקסאַנז. פּערל גערשטן איז גאַנץ האַרט און פֿאַר גוט אַסימאַליישאַן ריקווייערז אָפּגעהיט דיידזשעסטשאַן מיט סאַבסאַקוואַנט גרינדינג, ספּעציעל בעשאַס פּיריאַדז פון פאַרשטאַרקונג אָדער דערענדיקט רעמיססיאָן.

ווייץ און גערשטן קאַשע

גראָז פון ווייץ און גערשטן זענען רייַך אין גלוטען און אנדערע קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי זיי צושטעלן אַ לאַנג-בלייַביק געפיל פון פולקייט. אין דערצו, ווייץ און גערשטן קאַשע דינען ווי אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמינס פון בי. אויף די אנדערע האַנט, אַ גרויס סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ איז שוואַך אַבזאָרבד קעגן פּאַנקרעאַטיטיס און איז סאַבדזשעקטיוולי שווער צו דערלאָזן דורך פילע פּאַטיענץ (געפיל פון פולקייט אין מאָגן, עקל). פארגעבונג צייט און נישט אָפט.

מילאַט קאַשע

מילאַט פּאַליסאַקעריידז אויף דעם הינטערגרונט פון פּאַנקרעאַטיטיס זענען זייער שוואַך דיידזשעסטיד און קענען אַרויסרופן אַן יגזאַסערביישאַן. קאַשע איז דעריבער ינקלודעד אין די קאַטעגאָריע פון ​​פּראָוכיבאַטאַד. אָבער בעשאַס די רעמיססיאָן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, עס קענען זיין ינקלודעד אין די מעניו פון צייט צו צייט.

קאַשע איז געשמאַק!

פילע זינט קינדשאַפט טאָן ניט ווי טוווע, קאַנסידערינג זיי צו זיין נוצלעך, אָבער נישט צו געשמאַק עסן. דאָך, מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, וויסקאַס מאַשט ונסוועעטענעד טוווע אָן ייל קענען קוים ווערן גערופן אַ מייַסטערווערק פון קולינאַריש קונסט, זיי געשווינד באַקומען באָרד, און פּאַטיענץ נוצן קאַשע גאָר רילאַקטאַנטלי.

אָבער אין דער צייט פון רעמיססיאָן, איר קענען קאָכן זיי אין אַ וועג אַז טוווע וועט ווערן אַ פאַקטיש סימכע פון ​​געשמאַק אפילו פֿאַר גורמאַץ און קענען דיווערסאַפיי די געוויינטלעך דיעטע. ווי צו טאָן דאָס?

די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען ביכולת צו לייגן געשמאַק צו קאַשע, און אָפט טוישן עס דראַמאַטיקלי, וואָס מאכט עס גאָר אַנרעקאַגנייזאַבאַל:

1. פּוטער, צוקער, אַרייַנשטופּן אָדער האָניק - עס איז גאַנץ פּאַסיק צו פאַרנוצן זיי בעשאַס רעמיססיאָן.
2. פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז (סטראָבעריז, בלובעריז, אאז"ו ו) - לייג זיי איידער איר באַזייַטיקן קאַשע פון ​​דער הרובע, מישן און לאָזן עס ברו אונטער די דעקל.
3. פריש פירות - סלייסיז פון באַנאַנע, פערשקע, עפּל, אַפּריקאָס זענען בישליימעס קאַמביינד מיט מילך קאַשע.
4. קירבעס - בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ מילך רייַז קאַשע, איר קענען קאָכן האָבערגריץ מיט קירבעס. צו צוגרייטן מילך קאַשע מיט קירבעס, קאָכן די קאַשע אין מילך און ברעקלעך פון קירבעס - סעפּעראַטלי אין וואַסער ביז ווייך. 2-3 מינוט איידער קוקינג, שטעלן דעם קירבעס אין די קאַשע און מישן.
5. רייזאַנז - שווענקען עס און גיסן בוילינג וואַסער, און לייג צו די קאַשע.
6. איר קענען שפּריצן קאַשע מיט קראַשט ניסלעך אָדער אַ ביסל זאמען.

קוקינג מעטהאָדס

דער טעם, אויסזען און קאָנסיסטענסי פון קאַשע לאַרגעלי אָפענגען אויף די מעטהאָדס פון צוגרייטונג. פּרוּווט נישט צו קאָכן קאַשע אויף דער הרובע, אָבער קאָכן עס אין אַ טאָפּ, ווו די קאַשע פֿאַר אַ לאַנג צייַט פון שמאַכטן ווערט ווייך, בוילד, אָבער אין דער זעלביקער צייט ריטיין רובֿ וויטאַמינס און ווערטפול סאַבסטאַנסיז. זייער געשמאַק, קרומבלי מילך-פריי און בוילינג מילך קאַשע אין אַ פּאַמעלעך קוקער און דרוק קוקער.

אויך טאָן ניט פאַרגעסן אַז טוווע קענען זיין ניט בלויז מילך - פרייאַבאַל טוווע (רייַז, באַקוויט, גערשטן) קענען זיין געדינט ווי אַ זייַט שיסל מיט פלייש, אָף אָדער פיש, סטוד וועדזשטאַבאַלז, הערבס, יויך און אנדערע סאָסאַז. אין דער זעלביקער צייט, פאַרשידענע טוווע קענען זיין האַלב - ווייץ און רייַז, אָוט און ווייץ טוווע, רייַז און האָבערגריץ זענען בישליימעס קאַמביינד.

קאַשע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ גאָר געזונט שיסל, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן עס טעגלעך, אין קיין מאָלצייַט (איר קענען 2 מאל אַ טאָג - אַנדערש טוווע). יעדער קאַשע האט זיין אַדוואַנטידזשיז, אָבער צו יקספּאַנד די דיעטע און די פול ינטייק פון אַלע גרופּעס פון וויטאַמינס און מינעראַלס, איר דאַרפֿן צו בייַטנ לויט דער ריי טוווע פון ​​פאַרשידענע טוווע, מיט אַלע מינים פון קוקינג מעטהאָדס און דערלויבט אַדאַטיווז.

פּידיאַטרישאַן און פּידיאַטריק ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. חינוך - פיייקייַט פון ססמו. איך האָב געארבעט זינט 2000, זינט 2011 - ווי אַ היגע פּידיאַטרישאַן אין אַ קינדער קליניק. אין 2016, זי דורכגעגאנגען אַ ספּעשאַלאַזיישאַן און באקומען אַ באַווייַזן אין פּידיאַטריק ענדאָוקראַנאַלאַדזשי, און זינט די אָנהייב פון 2017 איך האָבן אַדישנאַלי באקומען…

אין די צייט פון יגזאַסערביישאַן

דאקטוירים טעמפּערעראַלי רעקאָמענדירן צו געבן אַרויף קיין מקור פון פיברע, וואָס ינקלודז קיין קאַשע. אָבער די ריסטריקשאַן אַפּלייז בלויז פֿאַר 3-4 טעג, ביז דער ווייטיק סינדראָום איז סטאַפּט און די אַקוטע פאַסע ענדס. וועגן 3 טעג נאָך די יגזאַסערביישאַן פון כראָניש אָנצינדונג (דאָס אַפּלייז צו די אַקוטע פאָרעם), טוווע קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע. רעכט האַלב, זיי ווענדן זיך געשמאַק און נערעוודיק. אין דער זעלביקער צייט, די פּאַנקרעאַס איז נישט אָוווערלאָודיד, וואָס איז אויך זייער וויכטיק. טוווע פון ​​פּאַנקרעאַטיק זענען ערלויבט, אָבער נישט אַלע.

באַנד

ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו פֿאַרשטיין אַז קאַטאַגאַריקלי איז נישט רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען אין דיין מעניו. טראָץ דעם פאַקט אַז אַלע טוווע זענען געהאלטן געזונט עסנוואַרג, עטלעכע פון ​​זיי קענען שטארק שאַטן די ינפליימד אָרגאַנס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. וואָס טוווע מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד?

ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו פאַרלאָזן מילאַט. די שיין, געל קאַשע אַז טשיקאַנז ליב אַזוי איז אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון וויטאַמינס און מינעראַלס. מילאַט קאַשע מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז גאָר אַנאַקסעפּטאַבאַל. די פאלגענדע טוווע זענען אויך שווער פֿאַר דיידזשעסטשאַן:

• פּאַפּשוי.
• גערשטן.
• ווייץ
• קיין בעבל.
• פלאַקססעעד.

די פּאַנקייקס מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין ערלויבט בלויז טייל מאָל, אין קליין קוואַנאַטיז און בעשאַס רעמיססיאָן. אויב נאָך אַ פרישטיק איר פילן ווייטיק, איר דאַרפֿן צו רעפרען פון דעם פּראָדוקט.

וואָס צו עסן אָן מורא

לאָמיר איצט רעדן וועגן וואָס סאָרט פון קאַשע איז מעגלעך מיט פּאַנקרעאַטיטיס. עס איז קעדייַיק צו נוצן זיי ווי אָפט ווי מעגלעך. די יקער פון אַ דיעטע פון ​​אַ קראַנק מענטש אין די אָפּזוך און צווישן יגזאַסערביישאַנז איז רייַז קאַשע. עס איז אויך די באַזע פֿאַר זופּ און קאַססעראָלעס. וואָס אַנדערש קענען דיווערסאַפיי די דיעטע?

• האָבערגריץ. עסן עס איז נישט פּראָוכיבאַטאַד, אָבער אין גרויס קוואַנטאַטיז מיט פּאַנקרעאַטיטיס דאָס איז גאָר אַנדיזייראַבאַל.
• סעמאַלינאַ קאַשע.
• באַקוויט

דאָך, יעדער אָרגאַניזם איז יחיד. ווי די ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז וואָס פאַלן אין עס. די שטרענגקייַט פון די יענער איז די מערסט וויכטיק פאַקטאָר אויף וואָס דער דאָקטער פאַרלאָזנ זיך ווען פּריסקרייבז באַהאַנדלונג. דעריבער, אויב דיין גוף נאָרמאַלי דערלאָזן פּערל גערשטן, איר קענען עסן עס. דער בלויז זאַך איר דאַרפֿן צו מאָל.

נוץ און שאַטן

קאַשע איז אַ פאַקטיש שפּייַזקאַמער פון נוציק סאַבסטאַנסיז. דער גוף דאַרף זיי יעדער טאָג. דעריבער, קאַשע מיט פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס קענען נישט זיין יקסקלודיד פון די דיעטע. זיי נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן און עלימינירן פאַרשטאָפּונג, העלפּס צו ומקערן ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ, רייניקן די דיגעסטיווע שעטעך פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז, טאַקסאַנז און טאַקסאַנז. מיט רעגולער נוצן פון טוווע, ימיונאַטי ינקריסיז, וואָס מיטל אַז די אָפּזוך איז אַקסעלערייטיד. דאַנק צו זיין הויך נוטרישאַנאַל ווערט, הונגער איז געשווינד שטיל.

אָבער זיי אויך האָבן זייער דיסאַדוואַנטידזשיז. דער פּראָדוקט האט אַ פּלאַץ פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען שווער צו דיידזשעסט און פאַרגרעסערן די מאַסע אויף די קראַנק אָרגאַן. דאָס פּראַוואָוקס אַ פאַרגרעסערן אין אַבדאָמינאַל ווייטיק, בלאָוטינג, עקל און שילשל. אין דערצו, טוווע מערסטנס אַנטהאַלטן קראָכמאַל. עס ריקווייערז ינסאַלאַן, וואָס די פּאַנקרעאַס מוזן פּראָדוצירן. דאָס איז, די מאַסע אויף די קראַנק אָרגאַן בלייבט. און מיר מוזן נישט פאַרגעסן וועגן די מאַקאַניקאַל יריטיישאַן פון די דיגעסטיווע שעטעך.

מילך קאַשע

זיי זענען באַקאַנט צו אַלעמען זינט קינדשאַפט. פרישטיק אין קינדער - גאָרטן און פּיאָניר לאַגער - דאָס איז מילך קאַשע. עס איז אַ מקור פון פּראָטעין, קאַרבאָוכיידרייץ, שפּור עלעמענטן, אַ אָפּצאָל פון קראַפט. אבער אויב אַ מענטש איז דיאַגנאָסעד מיט חולאתן אַזאַ ווי פּאַנקרעאַטיטיס אָדער טשאָלעסיסטיטיס, מילך קאַשע איז דערלויבט צו קאָכן בלויז מיט דיילוטאַד מילך. ונטער מיר באַטראַכטן די פֿעיִקייטן פון פּריפּערינג פאַרשידן טוווע אויף אַזאַ אַ וועג אַז זיי טאָן ניט שאַטן דעם גוף פון דער פּאַציענט.

קוקינג פּרינציפּ

עס מוזן זיין דערמאנט אַז בעשאַס יגזאַסערביישאַן, די אַפעקטאַד אָרגאַן מוזן זיין פּראָטעקטעד. און דאָך איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן מיט דיין דאָקטער אויב קאַשע קענען זיין געגעסן מיט פּאַנקרעאַטיטיס. עס מוזן זיין דערמאנט אַז אין די ערשטער וואָכן פון אַקוטע אָנצינדונג פון די טוווע זאָל זיין בוילד אין וואַסער. נאָך די קאַשע טיקאַנז, איר קענען צעפירן עס מיט מילך. אָבער איר קענען לייגן עס בלויז אין די דריט וואָך נאָך די באַפאַלן. עס איז זייער וויכטיק אַז די טוווע זענען פאַר-געהאַקט. צו טאָן דאָס, נאָך טרוקן פאָרעם, זיי דאַרפֿן צו זיין קראַשט מיט אַ קאַווע מילכל.

ליב געהאט זינט קינדשאַפט

דאָס איז דאָך סעמאַלינאַ. מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז דערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע בלויז אַ וואָך נאָך די באַפאַלן. איר דאַרפֿן צו קאָכן עס אויף די וואַסער. בלויז אין דער גרייט צו לייגן אַ קליין סומע פון ​​דיילוטאַד מילך. צוקער, זאַלץ, פּוטער - לאָזן אַלץ ביז בעסער מאָל. פֿאַר דער ערשטער מאָל עס איז דערלויבט צו עסן בלויז צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז, נישט מער.

די קאַשע איז זייער ווייך, אַזוי עס קענען זיין גערופן מילד און דייאַטערי. Semka געזונט ענוועלאַפּס די ווענט פון די קישקע און רימוווז די מיוקאַס אַז אַקיומיאַלייטיד אויף זיי. עס האט אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, וואָס איז זייער וויכטיק בעשאַס די אָפּזוך צייַט. דורך דעם וועג, פיברע איז גאָר ניטאָ אין עס, פֿאַר וואָס נוטרישאַניס טאָן ניט ווי עס. אָבער איר קען נישט זיין דערשראָקן פון קאָליק און פלאַטולענסע.

באַקוויט קאַשע איז דער בעסטער טאַלאַנט פון דער נאַטור

טאקע אַ זייער נוציק קאַשע וואָס כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​שפּור עלעמענטן און פּראָטעין. עס זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פון ​​קיין געזונט מענטש. אָבער מיט פּאַנקרעאַטיטיס, איר קענען אָנהייבן עסן עס בלויז פינף טעג נאָך די באַפאַלן. זיין זיכער צו מאָל אויף אַ קאַווע מילכל און קאָכן אויף וואַסער. פרייַ קאַשע זאָל זיין פארגעסן אפילו בעשאַס רעמיססיאָן. די קאַשע איז קיין אַדאַטיווז. צען טעג שפּעטער, עס איז דערלויבט צו אָנהייבן קאָכן באַקוויט אין די פאָרעם פון טוווע. אין דער צייט פון רעמיססיאָן, עס איז נייטיק צו ווייקן די באַקוויט פֿאַר די נאַכט און קאָכן אין דער מאָרגן. אַזוי עס איז גרינגער צו אַרייַנציען דורך דעם גוף.

האָבערגריץ, האר!

האָבערגריץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז אין קשיא מיט דאקטוירים. א גרויסע סומע פון ​​פיברע מאכט דעם קאַשע געפערלעך ניט בלויז אין דער צייט פון יגזאַסערביישאַן. אין דער צייט פון רעמיססיאָן, די נוצן אין עסנוואַרג זאָל זיין לימיטעד. און אויב איר אָבסערווירן אַ דיטיריעריישאַן פון וווילזייַן נאָך אַ טייל פון קאַשע, עס איז גאָר בעסער צו פאַרלאָזן עס.

דער ערשטער 10 טעג נאָך יגזאַסערביישאַן פון האָבערגריץ איז נישט רעקאַמענדיד. נאָך דעם, איר קענען פּרובירן צו קאָכן עס. צו מאַכן דאָס, מאָל די קאַשע צו אַ מעל. איר קענען עסן אַזאַ קאַשע אין קליין קוואַנטאַטיז.

ווייץ קאַשע

אין כראָניש אָנצינדונג, עס איז דערלויבט צו אַרייַן עס אין די דיעטע, אָבער נישט מער ווי 1 מאָל פּער וואָך. אַנדערש, איר קענען אַרויסרופן אַ פאַרשטאַרקונג פון די קרענק. עס איז בעסטער צו אָנהייבן מיט קליין פּאָרשאַנז, 50-100 ג. און דאָך, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן דיין צושטאַנד קערפאַלי. אויב איר פילן ומבאַקוועמקייַט אין די בויך, ווייטיק אָדער ינדיידזשעסטשאַן, איר דאַרפֿן צו באָטל מאַכן דעם פּראָדוקט. אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, עסן ווייץ קאַשע איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.

מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, עס איז יקסקלודיד פון די דיעטע ביז די סימפּטאָמס פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס זענען ילימאַנייטאַד. עס קענען זיין ריפּראַדוסט אין די דיעטע בלויז אַ פּאָר פון חדשים נאָך די באַהאַנדלונג איז געענדיקט.

גאַרניש קאַשע איז נישט דיין ברירה

פילע שטימען אַז קרומבלי טוווע זענען די מערסט געשמאַק. זיי זענען גרויס פֿאַר פלייש און פיש. מעטרעסעעס ספּעשאַלי לערנען צו קאָכן, אַזוי אַז גריינז זענען אפגעשיידט פון איין אנדערן. צום באַדויערן, אַזאַ אַ טעכניק איז גערעכטפארטיקט בלויז אויב דער מענטש איז געזונט. קאַשע זאָל זיין האַלב האַלב-פליסיק בעשאַס יגזאַסערביישאַן, זיי מוזן זיין וויסקאַס. צוגרייטן זיי אין פּיוראַפייד וואַסער אָן בשמים. עס איז בעסטער צו מאָל טוווע אין אַ בלענדער.

בעשאַס דער צייט פון רעמיססיאָן, טוווע קענען זיין האַלב אין אַ ונקאָאָקעד פאָרעם, אַזוי מער נוטריאַנץ זענען אפגעהיט. אָבער איר דאַרפֿן צו קאָכן געזונט, אין אַ וויסקאַס שטאַט. אַנדערש, איר קענען אַרויסרופן אַ נייַ באַפאַלן. און דאָך, זען דיין גוף רעאַגירן. אויב איר פילן אַז נאָך אַ טייל פון קאַשע דיין געזונט איז ערגער, איר זאָל אַראָפּנעמען דעם פּראָדוקט פון די דיעטע.

לאַנג-טערמין סטאַביל פארגעבונג

אויב פּאַנקרעאַטיטיס דערקלערט זיך פֿאַר 4-5 חדשים, מיר קענען רעדן וועגן פּערסיסטענט פארגעבונג. אין דעם פאַל, רובֿ ריסטריקשאַנז זענען אַוועקגענומען.איר קענען עסן ווייץ קאַשע האַלב אין וואַסער אָדער העכסט דיילוטאַד מילך. קאַשע מוזן האָבן אַ פליסיק קאָנסיסטענסי, און איר דאַרפֿן צו נוצן עס בלויז אין אַ וואַרעם פאָרעם. מילז קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט דערלויבט פירות. די מאַקסימום טעגלעך באַנד איז נישט מער ווי 200 גר. דאָס איז נישט אַ פּראָדוקט וואָס איר קענען עסן פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג.

אין אַלגעמיין, דיעטע איז די מערסט וויכטיק טעראַפּיוטיק פאַקטאָר אין די אָפּזוך פּראָצעס נאָך יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס. אין כראָניש פארמען פון די קרענק, עס איז נייטיק צו אַדכיר צו אַ אָנגאָינג יקערדיק ריסטריקשאַנז.

באַמערקונגען

זאג מיר, קען איר עסן קאַשע הייס?

העלא ניט, קאַשע אדער אנדערע קיילים מיט פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין געגעסן הייס. אַלע קיילים קענען זיין קאַנסומד בלויז אין אַ וואַרעם פאָרעם, די מאַקסימום טעמפּעראַטור איז בעערעך 50-60 ° C, דאָס איז אַ ביסל הייס.

העלא גערשטן גראָאַץ זענען ערד גערשטן. פארוואס פּערל גערשטן אין דער רשימה פון ערלויבט טוווע. און גערשטן איז פּראָוכיבאַטאַד

צו קענען צו פּאָסטן באַמערקונגען, ביטע רעגיסטרירן אָדער קלאָץ אין.

ערלויבט

עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז אפילו די מערסט נוציק קאַשע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס קאַנסומד קעסיידער, אָבער דאָסעד. צי ניט באַקומען געפירט אין גרויס פּאָרשאַנז. וואָס טוווע זענען קלאַסאַפייד ווי דערלויבט און נוציק פּראָדוקטן פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס:

1. באַקוויט עס איז ערלויבט צו זיין אַדמינאַסטערד אין די סוף פון דער ערשטער וואָך פון אַן יגזאַסערביישאַן פון די קרענק.
2. האָבערגריץ. דעם טיפּ פון קאַשע איז זייער עפעקטיוו אין יגזאַסערבייטינג די קרענק.
3. רײַז. דעם נאַטירלעך אַבזאָרבאַנט איז ויסגעצייכנט פֿאַר רימוווינג שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דער פּאַציענט.
4. Manna. עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אין פּאַנקרעאַטיטיס, ענוועלאַפּס און באוועגט פרילי דורך די געדערעם.
5. גערשטן. די וויסקאַס קאָנסיסטענסי בישליימעס ענוועלאַפּס די מיוקאַס מעמבראַנע פון ​​די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אָבער פֿאַר גוט דיידזשעסטיביליטי עס ריקווייערז ונ דורך גרינדינג איידער נוצן.
6. פלאַקססעעד. נוצן פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס.

דאַנק צו זיין וווילטויק פּראָפּערטיעס, דער גוף פון דער פּאַציענט איז געשווינד סאַטשערייטאַד מיט נייטיק סאַבסטאַנסיז, עלעמענטן, וויטאַמינס און איז געשווינד ריקאַווערד.

פּאַפּשוי קאַשע

פילע טוווע זענען בישליימעס אַבזאָרבד און דיידזשעסטיד אין דעם גוף. אָבער פּאַפּשוי קאַשע מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר נוצן, ביידע בעשאַס יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, און אין דעם פּראָצעס פון רעמיססיאָן. די ינפליימד פּאַנקרעאַס איז זייער שפּירעוודיק און שפּירעוודיק פֿאַר פונדרויסנדיק סטימיאַליי, און דעם טיפּ פון קאַשע איז אויך פּראָסט. פּריקרע סימפּטאָמס דערשייַנען, באגלייט דורך ווייטיק. עסן קיילים פון דעם קאַשע איז ערלויבט בלויז נאָך פּערסיסטענט פֿאַרבעסערונג, ראַרעלי און אין קליין פּאָרשאַנז. דער געמיש זאָל זיין בוילד, פריש.

אנדערע טוווע

עס זענען אנדערע טייפּס פון טוווע וואָס האָבן זייער אייגענע קעראַקטעריסטיקס און פּראָפּערטיעס:

• עס איז מעגלעך צו גרינגער מאַכן די שטאַט פון די פּאַנקרעאַס מיט די הילף פון פלאַקס קאַשע מיט פּאַנקרעאַטיטיס. איר שטיקל כּולל אַ ריזיק וויטאַמין קאָמפּלעקס. ווען ברוינג, אַ היילונג פליסיק איז געשאפן מיט ענוועלאַפּינג, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנאַלדזשיסיק פּראָפּערטיעס. אַזאַ פֿעיִקייטן דורכויס ווירקן די יראַטייטאַד פּאַנקרעאַס און סוד עס. פלאַקססעעד געמיש טוט נישט דאַרפן צו קאָכן. עס איז גענוג צו גיסן בוילינג וואַסער און באַשטיין.
• אין די סוף פון דער ערשטער וואָך פון באַהאַנדלונג מיט אַ ספּעציעל דיעטע, עס איז דערלויבט צו פאַרנוצן מילך קאַשע מיט פּאַנקרעאַטיטיס. עס זענען עטלעכע וויכטיק כּללים ווען קוקינג. בלויז אָפּשעפּן מילך איז געניצט און די קאָנסיסטענסי זאָל זיין דיילוטאַד מיט וואַסער אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. פֿאַר בעסער אַבזאָרפּשאַן, עס איז וויכטיק צו מאָל די שיסל אין מאַשט פּאַטייטאָוז. דו זאלסט נישט זאַלץ אָדער צוקער קאַשע.
• זיין אָפּגעהיט מיט גערשטן גראָאַץ, ווייַל גערשטן קאַשע מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז קאָשער בלויז מיט פּערסיסטענט רעמיססיאָן און אונטערטעניק צו גוט טאָלעראַנץ. אין אַקוטע פארמען פון די קרענק, עס איז אַוועקגענומען. עס איז רייַך אין וויטאַמינס, מינעראַלס, גלוטען און קאַרבאָוכיידרייץ. העכערן זאַטקייַט, סאַטיספייז הונגער. קאַרבאָוכיידרייץ זענען שוואַך אַבזאָרבד, פּריקרע סימפּטאָמס פאַלן אין די פאָרעם פון עקל, העאַווינעסס אין די מאָגן. איר קענט נישט עסן דאָס אָפט.
• אָוץ און האָבערגריץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען געהאלטן היילונג. אָוץ מאַכן היילונג דעקאָקטיאָנס וואָס בישליימעס ענוועלאָפּ די מיוקאַס מעמבריינז פון די דיגעסטיווע סיסטעם. דער געמיש אויך ענוועלאַפּס, סודז, אַנעסטהעטיזעס און ראַדוסאַז אָנצינדונג אין די ליזשאַנז.
• הערקולעאַן קאַשע וועט לאָזן איר דיווערסאַפיי די געוויינטלעך מעניו פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. עס גיט ענערגיע צו קעמפן די קרענק, ריליווז ווייטיק, נאָרמאַלייזיז די פּאַנקרעאַס און סטרענגטאַנז די ימיון פאַרטיידיקונג.

עטלעכע רעסאַפּיז

ספּעציעלע דיייץ וועט העלפֿן צו האַנדלען מיט די קרענק און פֿאַר פאַרשידן מעניוז רעסאַפּיז פֿאַר געזונט קיילים:

גראָאַץ האָבערגריץ. נעמען, מישן אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1 מילך און בוילד וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן האָבערגריץ פלאַקעס. אויף דער נידעריק היץ אין דעם מאָמענט פון בוילינג מיר מאַכן סטערז. אין דעם מאָדע, מיר פאַרברענגען 5-10 מינוט, וואָס וועט מאַכן עס מעגלעך צו באַזייַטיקן ברענען אין די דנאָ פון דעם קאַנטיינער און סטיקינג ווען קאַשע. דעקן, אַראָפּנעמען פון די הרובע און לאָזן עס ברו פֿאַר 15-25 מינוט. דער געזונט שיסל איז גרייט. לייג אַ קליין רעפטל פון פּוטער אויב איר ווילט.

• אויב אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס אַקערז נאָך הונגער טעראַפּיע, וואָס לאַסץ 2-3 טעג, דעם קאַשע איז קאַנסומד אין פליסיק פאָרעם, גרינדינג עס דורך אַ זייַער.
• אין די כראָניש פאָרעם, די קאַשע איז דערלויבט נישט גרייטיד אָן די זאַלץ און צוקער.

סטימד פּראָטעין אָמלעט. פֿאַר דער צוגרייטונג פון פייַנקוכן (פּראָטעין), 2 עגגס זענען געניצט, מילך איז 0.5 טעפּלעך. דעם שיסל איז צוגעגרייט געשווינד און נוצלעך פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס פון קיין פאָרעם פון קאַמפּלעקסיטי. ברייקס די עגגס דזשענטלי אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער. מיר יאָוקס. לייג מילך און מישן. מיר נעמען אַ פּאַן, שטעלן אַ ווייפער שמאַטע אויף די דנאָ און שטעלן אַ קאַנטיינער מיט די געמיש אויף עס, גיסן וואַסער אין די פריי פּלאַץ צווישן די צוויי קאַנטיינערז, צו די הייך פון די געמיש אין די ינער קאַנטיינער. קאָכן די פּאַן פֿאַר 20-26 מינוט. פייַנקוכן איז גרייט.