ווי צו ברו ירושלים אַרטיטשאָוק בלעטער אין צוקערקרענק

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַ נוציק טובעראָוס, גרינס פאַבריק פון די אַסטער משפּחה. אין רוסלאַנד, עס איז אויך באקאנט ווי די ירושלים אַרטיטשאָוק און ערטאַן באַרנע. טראָץ דעם פאַקט אַז ירושלים אַרטיטשאָוק כּולל אַ נומער פון ווערטפול סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, אאז"ו ו, אָבער די פּראָדוקט האט נישט באַקומען רעכט פּאָפּולאַריטעט. כאָטש פֿאַר דייאַבעטיקס, דאָס וואָלט זיין זייער נוציק. מיר וועלן האַנדלען מיט דער זאַץ און פּראָפּערטיעס פון דעם גרינס אין מער דעטאַל.

פּראָדוקט רעפערענץ

די אַרטיטשאָוק איז אַ טובעראָוס פאַבריק. אויב איר ווילט, זיי קענען פאַרבייַטן פּאַטייטאָוז. די קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם גרינס איז 61 קייקאַל. די גלייסעמיק אינדעקס איז 50.

100 ג פון ירושלים אַרטיטשאָוק טובערז כּולל:

דער זאַץ פון דעם וואָרצל גערעטעניש איז יינציק. עס האט אַזאַ מינעראַלס ווי:

• פאַספעראַס
• צינק
• מאַנגאַנעסע
• magnesium
• פּרעסן
• פּאַטאַסיאַם
• קראָום
• סיליציום
• קאַלסיום

אויך אין די אַרטיטשאָוק עס זענען אָרגאַניק פּאָליאַסידס: פומאַריק, עפּל, מאַלענע, לימענע, בורשטין. און אַ גאַנץ סכום פון וויטאַמינס: פּפּ, C, B1, B2, B6, קאַראָטענאָידס. דערצו, ירושלים אַרטיטשאָוק וואָרצל איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון אַמינאָ אַסאַדז:

• פענילאַלאַנינע
• tryptophan,
• threonine
• methionine
• לייסין
• לעוסינע
• היסטידינע
• וואַלינע
• אַרגינינע.

עטלעכע פון ​​די אַמינאָ אַסאַדז וואָס מאַכן דעם גרינס קולטור זענען נישט ינדיפּענדאַנטלי געשאפן דורך דעם גוף. די קאַמפּאַונדז זענען ענלעך אין סטרוקטור און נוציק פּראָפּערטיעס צו טהימוס (טהימוס) פּראָטעינס. זיי זענען די רעגיאַלייטערז פון די מאַטשוריישאַן און פאָרמירונג פון די פאַנגקשאַנאַל טעטיקייט פון ימיון סעלז.

און וועגן 11% פון די גאַנץ טרוקן ענין איז פאַרנומען דורך פּעקטינס.

נוציק פּראַפּערטיז

פֿאַר דייאַבעטיקס איר קענען אַרייַננעמען אַן ערטאַן באַרנע אין די דיעטע, ווייַל עס ינקלודז די ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו מאַטעריע ינולין - נאַטירלעך פראַקטאָוס. דער אינהאַלט אין טובערס ריטשאַז 17%.

ווען די עסן אַרטיטשאָוק פֿאַר ירושלים עסן דייאַבעטיקס דערגרייכן אַ באמערקט פאַרקלענערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט און די גאַנץ דיסאַפּיראַנס פון די פּישעכץ. ינולין, וואָס ריטיינז קאַרבאָוכיידרייץ. פיברע פון ​​ירושלים אַרטיטשאָוק און ינוולין מאַלאַקיולז, ונספּליט דורך מאָגן זאַפט, ביישטייערן צו די ווידדראָאַל פון גלוקאָוס, אַרייַנמישנ זיך מיט אַבזאָרפּשאַן אין די בלוט אויב עס איז אַן ערטאַן באַרנע, עס וועט זיין קיין פּלוצעמדיק דזשאַמפּס אין צוקער נאָך עסן.

צו פאַרריכטן די בלוט צוקער גלייַך אין אַ פּאַסיק אָרט און סטייבאַלייז דעם צושטאַנד, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זאָל שטרענג מאָניטאָר זיך. קאָנטראָלירן בלוט פּאַראַמעטערס מיט אַ גלוקאָמעטער, גאָר אָפּשאַצונג דיין דיעטע, אַראָפּנעמען פודז מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס פון מער ווי 70 פון עס, פאַרגרעסערן גשמיות טעטיקייט, אַרייַן נאָך רעסאַפּיז פון פודז וואָס זענען נוציק פֿאַר צוקערקרענק, אַזאַ ווי קירבעס אָדער ירושלים אַרטיטשאָוק, אין די מעניו. עס איז ניט נייטיק צו קוקן פֿאַר פּרעפּעריישאַנז געמאכט אויף דער ערד פון אַן ערטאַן באַרנע. נאָר אָנהייבן צו עסן עס.

מיט רעגולער נוצן פון אַרטיטשאָוקס, איר קענען דערגרייכן:

• לאָוערינג גלוקאָוס לעוועלס
• פֿאַרבעסערן דעם פּראָצעס פון בלוט פאָרמירונג, בייל פאָרמירונג, צעשיידונג,
• נאָרמאַליזיישאַן פון די צושטאַנד פון פּאַטיענץ וואָס ליידן פון כייפּערטענשאַן, ערידמיאַז, אַנדזשיינאַ פּעקטאָריס
• דיטאַקסיפיקיישאַן פון טאַקסאַנז אין די געדערעם, בלוט,
• ווידדראָאַל פון ראַדיאָנוקלידעס, וידעפדיק קאַלעסטעראַל, זאַלץ פון שווער מעטאַלס,
• פאַרגרעסערן קעגנשטעל צו באַקטיריאַל וויראַל ינפעקשאַנז וואָס ווירקן די דיגעסטיווע שעטעך,
• אַ פאַרגרעסערן אין די נומער פון וווילטויק מייקראָואָרגאַניזאַמז אין די דיגעסטיווע שעטעך,
• אַקטאַוויישאַן פון פּעריסטאַלסיס און מאָטאָר יוואַקיאַוויישאַן פונקציע
• סטימיאַליישאַן פון קאַרבאָוכיידרייט און פעט מאַטאַבאַליזאַם, וואָג אָנווער,
• ימפּרוווינג די פּראָדוקציע פון ​​דיין אייגן ינסאַלאַן.

ירושלים אַרטיטשאָוק איז געהאלטן אַ פּראָדוקט פּאַסיק פֿאַר דער פאַרהיטונג פון צוקערקרענק אין מענטשן אין ריזיקירן. עס ינקריסיז די סענסיטיוויטי פון געוועבן צו די ינסאַלאַן געשאפן דורך די פּאַנקרעאַס. אויב איר קעסיידער האָבן די נוציק טובערס פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, עסן אַ ענג דיעטע און פירן אַ געזונט לייפסטייל, איר קענען ביסלעכווייַז נאָרמאַלייז און סטייבאַלייז די צוקער אינהאַלט אין דעם גוף.

שאַטן, קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

ווען איר באַשלאָסן צו אַרייַננעמען ירושאַן אַרטיטשאָוק אין די דיעטע, איר זאָל זיין באַקאַנט מיט דער רשימה פון באדינגונגען אין וועלכע זיי זענען נישט אַדווייזד צו פאַרנוצן עס. אין עטלעכע מענטשן, דאָס בלאָוז און געפֿירט פלאַטולענסע. צו פאַרמייַדן די נעגאַטיוו פּראַל פון וועדזשטאַבאַלז אַלאַוז היץ באַהאַנדלונג פון דעם פּראָדוקט. עס וועט זיין קיין שאָדן אויב די ירושלים אַרטיטשאָוק איז סטוד, בוילד, געפּרעגלט.

די בלויז קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר די נוצן פון די ירושלים אַרטיטשאָוק איז די יחיד ינטאַלעראַנס פון דעם פאַבריק אָדער זייַן סאַבסטאַנסיז.

מעדיסינעס און דייאַטערי ביילאגעס פֿון ירושלים אַרטיטשאָוק

אויב עס איז ניט מעגלעך צו אַרייַננעמען אַ היילונג וואָרצל גערעטעניש אין די דיעטע, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן רפואות געמאכט אויף דער באזע. אָדער אַזאַ אַדאַטיווז:

• טאַבלעטעד פּודער פון ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס,
• ינולין
• נעאָוויטאַל
• Alga Helianthus.

אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט זאָל קלייַבן די מערסט פּאַסיק סגולע.

די טאַבלעט פּודער געמאכט פון טובערס איז אַ ירושלים אַרטיטשאָוק קאַנסאַנטרייט. אין דער אַוועק פון צוקערקרענק, ער איז רעקאַמענדיד צו טרינקען אין קאָרסאַז פון 4 וואָכן. טעגלעך, איר דאַרפֿן צו נעמען 2 טאַבלעץ דרייַ מאָל פּער טאָג 30 מינוט איידער אַ פּלאַננעד מאָלצייַט.

פֿאַר דייאַבעטיקס, די מעדיצין איז פּריסקרייבד אין אַ ענלעך שטייגער. דער געדויער פון אַרייַנטרעטן איז אַנלימאַטאַד. לויט צו דאקטוירים, דער רעזולטאַט איז באמערקט נאָך 2-3 חדשים פון קעסיידערדיק באַהאַנדלונג.

Inulin איז פּריסקרייבד פֿאַר דייאַבעטיקס מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 חולאתן. בעשאַס באַהאַנדלונג מיט דעם מעדיצין, די סומע פון ​​גלוקאָוס אין די בלאַדסטרים דיקריסאַז, די פּאַנקרעאַס איז סטימיאַלייטאַד, די קאַנסאַנטריישאַן פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט און טרייגליסעריידז דיקריסיז. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו געבן די ינדאַקייטיד מעדיצין צו קינדער אונטער 12 יאר אַלט. אויסנעמען זענען געמאכט ווען ינולין איז פּריסקרייבד דורך פּידיאַטריק ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסטז.

די זאַץ פון נעאָוויטאַל דייאַטערי העסאָפע ינקלודז ירושלים אַרטיטשאָוק, סטעוויאַ און פּודער געמאכט פון ריינדיר הערנער. א יינציק קאָמבינאַציע פון ​​די זעלטן סאַבסטאַנסיז פּראַמאָוץ אַקטאַוויישאַן פון ימיונאַטי, סטימיאַלייץ מאַטאַבאַליזאַם. די געצייַג איז עפעקטיוו אין צוקערקרענק און אַטעראָוסקלעראָוסיס.

די מעדיצין אַלגאַ העליאַנטהוס איז געמאכט פון ירושלים אַרטיטשאָוק, ברוין אַלדזשי און פלאַקס זאמען. עס העלפּס צו פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון די האַרץ און די פאַנגקשאַנינג פון די וואַסקיאַלער סיסטעם, פאַרלייגן פאַטי, קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם און באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף.

די דייאַטערי ביילאגעס העלפֿן רעדוצירן די סומע פון ​​טאַקסאַנז אין דעם גוף וואָס האָבן אַקיומיאַלייטיד ווי סמאָקינג, טרינקט אַלקאָהאָל, ארבעטן אין כאַזערדאַס ינדאַסטריז.

לייענען מער אויף די בענעפיץ פון ינולין פֿאַר דייאַבעטיקס

די גרויס אַרטיטשאָוק אין ירושלים כולל אַ פּאָלימער פון ד-פראַקטאָוס. עס איז באַוווסט ווי ינולין. דאָס איז אַ ספּעציעל מאַטעריע וואָס איז ביכולת צו:

• רעדוצירן צוקער צופרידן, פאַרמייַדן גלאַדז אין די בלאַדסטרים נאָך מילז,
• נידעריקער קאַלעסטעראַל רעכט צו אַדסאָרפּטיאָן קאַפּאַציטעט. ינולין האלט פאַץ אויף זייַן ייבערפלאַך, פּרעווענטינג זיי פון אַבזאָרבד אין די געדערעם,
• אַקטאַווייץ פּעריסטאַלסיס, ספּידז די פּראָדוקציע פון ​​פּראַסעסט פודז, פּריווענץ די פּאַסירונג פון פאַרשטאָפּונג,
• ריסטאָרז די וואָג פון די מיקראָפלאָראַ פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, פארמען אַ ויסגעצייכנט סוויווע פֿאַר וווּקס פון לאַקטאָבאַסיללי און ביפידאָבאַקטעריאַ,
• ימפּרוווז די פאָרמירונג און באַזייַטיקונג פון בייל.

איר קענען באַקומען די מאַקסימום נוץ פון דעם גרינס דורך עסן איר פריש וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אין די פאַלן. מיט פּראַלאָנגד סטאָרידזש אין די קעלט, ינולין טראַנספאָרמז צו פראַקטאָוס.

קען ירושלים אַרטיטשאָוק זיין פאַראַנען פֿאַר שוואַנגער וואָמען און קינדער

דאקטוירים רעקאָמענדירן צו באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייט צו דער קוואַליטעט פון דערנערונג פון יקספּעקטאַנט מוטערס. די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין די ירושלים אַרטיטשאָוק העלפּס צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט די מאַקסימום סומע פון ​​וויטאַמינס, מינעראַלס, אַמינאָ אַסאַדז. עס סאַטיספייז די נויט פֿאַר מאַגניזיאַם בעשאַס שוואַנגערשאַפט, פּרעווענטינג די ריזיקירן פון פיטאַל מאַלנוטרישאַן, מיסקעראַדזש און צו פרי געבורט.

מיט טאָקסיקאָסיס, אַן ערטאַן באַרנע ימפּרוווז די צושטאַנד. די נוצן פון דעם טעראַפּיוטיק פּראָדוקט דורך שוועסטערייַ מוטערס פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון ראַקאַץ אין נייַע געבוירן און ימפּערד פאַנגקשאַנינג פון די פּאַראַטהיראָיד גלאַנדז.

דעם גרינס איז ווי געזונט פֿאַר קינדער ווי פֿאַר אַדאַלץ. אָבער עלטערן דאַרפֿן צו לערנען ווי צו קאָכן עס רעכט. נאָך אַלע, דייאַטערי ביילאגעס געמאכט פון וואָרצל קראַפּס זענען ווייניקער בילכער ווי אַ נאַטירלעך פּראָדוקט. ביילאגעס זענען געגעבן בלויז צו קינדער ווי דירעקטעד דורך אַ דאָקטער.

ירושלים אַרטיטשאָוק רעסאַפּיז

ווייל באַשלאָסן צו אַדכיר צו די פּרינציפּן פון געהעריק דערנערונג, אַרייַננעמען אַרטיטשאָוקס אין דיין דיעטע. אָבער איר זאָל ערשטער סעלעקטירן די צונעמען רעסאַפּיז.

אַן ערטאַן באַרנע קענען זיין געפּרעגלט, סטוד, בייקט, האַלב און געגעסן רוי. די קיילים פון פריש וואָרצל וועדזשטאַבאַלז וועט ברענגען מאַקסימום נוץ, ווייַל פילע וויטאַמינס זענען חרובֿ בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג.

אין די אָוונט פֿאַר מיטאָג, פּרובירן צו מאַכן אַ סאַלאַט פון רוי אַרטיטשאָוק, קיוקאַמערז, ראַדישעס און הערבס. אַלע ינגרידיאַנץ זענען שנייַדן אין קיובז אָדער סלייסיז, געמישט. סאַלאַט איז סיזאַנד מיט עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל.

א סאַלאַט פון דעם גרינס גערעטעניש און עפּל איז אויך פאָלקס. רייַבן די גרינס און פרוכט אויף אַ כאַבאַרניק, מישן מיט סאַוערקראַוט און געווירץ מיט מאַסלינע בוימל.

נוציק פרעשלי סקוויזד זאַפט פון ערטאַן באַרנע. עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען עס אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן. איידער נוצן, עס זאָל זיין דיילוטאַד מיט קאַלט בוילד וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1. דער זאַפט וועט זיין ספּעציעל וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס. פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן, עס איז קעדייַיק צו נעמען עס דריי מאָל פּער טאָג 20 מינוט איידער מילז, ½ טעפּל.

סירעפּ קענען זיין געמאכט פון די זאַפט פון דעם גרינס. די טובערס זאָל זיין געוואשן, פּילד און געהאַקט צו אַ מושי שטאַט אין אַ בלענדער. די ריזאַלטינג געמיש איז סקוויזד דורך טשעעסעקלאָטה. דער זאַפט איז העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון + 50 ° C און האלט צו מליען אויף די פייַער נאָך 10 מינוט. דעמאָלט קיל. דער פּראָצעדור איז ריפּיטיד לפּחות 5 מאל, אַטשיווינג אַ דיק סירעפּ. אין די סוף פון קוקינג, לימענע זאַפט איז צוגעגעבן צו עס, עס איז קולד. האַלטן סירעפּ אין אַ געחתמעט קאַנטיינער אין די פרידזשידער. עס העלפּס צו רעדוצירן אַפּעטיט, רעדוצירן וואָג. טרינקען סירעפּ פון אַרטיטשאָוק איידער מילז (30 מינוט) אין 1 לעפל.

פילע מענטשן בעסער צו מאַכן אַ דעקאָקטיאָן פון דעם היילונג וואָרצל גערעטעניש פון אַ פאָלקס רעצעפּט. צו קאָכן עס, איר דאַרפֿן געהאַקט טובערס פון אַ גרינס אין אַ סומע פון ​​3-4 טייבאַלספּונז און אַ ליטער פון בוילינג וואַסער. דער געמיש סימז אויף דער קלענסטער פייַער 60 מינוט און קולז. די האַלב יויך מוזן זיין ינסיסטאַד פֿאַר עטלעכע שעה און פילטערד. עס זאָל זיין שיקער טעגלעך 50-60 מל.

איר קענען אפילו מאַכן ירושלים אַרטיטשאָוק טיי. דאָס איז אויך אַ באַוווסט טראדיציאנעלן מעדיצין אופֿן. א טרינקען איז געמאכט פון די בלעטער און בלומען פון די פאַבריק. דאַר ינגרידיאַנץ זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער (1 לעפל ריקווייערז אַ גלאז פון וואַסער), באַשטיין. ברו אַזאַ טיי איז נייטיק פֿאַר 10 מינוט. ער טרינקט דריי מאָל אַ טאָג אין ½ טעפּל.

עטלעכע מענטשן וואָס פיר אנדער ברירה טהעראַפּיעס רעקאָמענדירן צו צוגרייטן אַ טעראַפּיוטיק צומיש מיט מאַשקע. די בענעפיץ פון עס זענען סאָפעקדיק. קעגן דעם הינטערגרונט פון די אנגענומען אַלקאָהאָל, די פּראָצעס פון מעלדונג פון גלוקאָוס אין די גוף פון אַ צוקערקרענק איז סלאָוינג אַראָפּ. און מיט די ברייקדאַון פון אַלקאָהאָל, אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט צוקער וועט פּאַסירן.

אויב איר קאָכן אַ פאַן, איר קענען דיווערסאַפיי דיין מעניו. ירושלים אַרטיטשאָוק זאָל זיין פּרי-בוילד אָן זאַלץ, שנייַדן און שטעלן אין אַ צוגעגרייט פאָרעם. שפּריצן עס מיט גרייטיד קעז און געהאַקט הערבס אויף שפּיץ. די שיסל איז אויסגעגאסן מיט נידעריק-פעט סמעטענע און בייקט פֿאַר 10 מינוט. לויט דעם רעצעפּט, ירושלים אַרטיטשאָוק איז צוגעגרייט דורך פילע פֿאַר קינדער.

אפילו פֿון די ירושלים אַרטיטשאָוק איר קענען פּרעגלען פּאַנקייקס. וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און קעראַץ זענען גרייטיד, מישן וועדזשטאַבאַלז מיט מעל און עגגס צו מאַכן אַ טייג. דורך קאָנסיסטענסי, עס זאָל ווערן ווי דיק סמעטענע. אַזאַ פריטטערס זאָל זיין געפּרעגלט אין זונרויז בוימל.

מאל גרינס קוטלעץ זענען געמאכט פון ערטאַן באַרנע. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו מישן פאַר-געהאַקט ירושלים אַרטיטשאָוק מיט שרעדיד קרויט און דישן די מאַסע ביז ווייך. לייג מעל, עגגס צו אַ הייס גרינס געמיש און גערודער עס אַלע צו אַ פּיוריי שטאַט. קוטלעץ זענען געשאפן פון דעם מין פון מינסט פלייש און פּרעגלען זיי אין ברעאַדקרומבס.

ווען טשוזינג רעסאַפּיז, דייאַבעטיקס זאָל געדענקען אַז זיי דאַרפֿן צו מינאַמייז די סומע פון ​​געפּרעגלט אין זייער דיעטע. און אויב איר ווילט צו באַגיין זיך מיט עפּעס געשמאַק, איר קענען אַרייַננעמען קוטלעץ אָדער מאַפאַן פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין די מעניו.

ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר דייאַבעטיקס: סאַלאַט און קלעם רעסאַפּיז

• סטאַביליזעס צוקער לעוועלס פֿאַר אַ לאַנג צייַט
• ריסטאָרז פּראָדוקציע פון ​​פּאַנקרעאַטיק ינסאַלאַן

מיט צוקערקרענק טיפּ 2, ווי דער ערשטער, עס זענען אַ נומער פון עסנוואַרג ריסטריקשאַנז. עטלעכע פון ​​זיי קענען אפילו אַרויסרופן כייפּערגליסעמיאַ, בשעת אנדערע, פאַרקערט, קענען פאַרמינערן בלוט צוקער.

ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק איז זייער נוציק ווייַל עס כּולל ינולין, וואָס לאָווערס די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט. אין דערצו, עס איז רייַך אין וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און אַ נומער פון שפּור עלעמענטן (פּרעסן, סיליציום, צינק). אין טראדיציאנעלן מעדיצין, דעם גרינס איז רעקאַמענדיד צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע ניט בלויז פון דייאַבעטיקס, אָבער אויך פון געזונט מענטשן, ווי אַ פאַרהיטונג פון צוקערקרענק.

דעריבער, פילע פּאַטיענץ זענען וואַנדערינג - ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק, פּראַזערווינג די נוציק פּראַפּערטיז. ונטער, די ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס וועט זיין דיסקרייבד שריט פֿאַר שריט, און די ינגרידיאַנץ מיט נידעריק גי וועט ווערן אויסגעקליבן פֿאַר זייער צוגרייטונג.

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

גלייסעמיק אינדעקס (גי)

ווען איר צונויפשטעלן אַ דייאַבעטיק מעניו, איר מוזן קלייַבן די עסנוואַרג וואָס האט אַ נידעריק גי. דעם גראדן דיספּלייז אין דיגיטאַל טנאָים די ווירקונג פון אַ באַזונדער עסנוואַרג פּראָדוקט אויף בלוט צוקער נאָך קאַנסומינג.

אין טיפּ 2 צוקערקרענק, דער געזונט-אויסדערוויילטע דערנערונג איז די הויפּט טעראַפּיע, אָבער אין דער ערשטער פאַל, דער פאַרהיטונג פון היפּערגליסעמיאַ. די הויפּט דיעטע באשטייט פון פודז מיט נידעריק גי, עסנוואַרג מיט אַ דורכשניטלעך גי איז בלויז ערלויבט אין די מעניו פון דער פּאַציענט. אָבער דאָס איז די ויסנעם אלא ווי די הערשן.

אין דערצו, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט. לעמאָשל, גרינס בוימל, כאָטש עס האט נישט גי, איז פּאַסיק פֿאַר צוקערקרענק אין בלויז מינימאַל אַמאַונץ. אַלע דעם איז רעכט צו דער הויך קאַלאָריע צופרידן.

GI איז צעטיילט אין דריי קאַטעגאָריעס:

• אַרויף צו 50 פּיסעס - נידעריק,
• 50 - 70 פּיעסעס - מיטל,
• איבער 70 פּיסיז - הויך (אַזאַ עסנוואַרג איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד אין צוקערקרענק).

ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק איז ערלויבט אין קליין קוואַנטאַטיז אין די טעגלעך מעניו, די גי איז 50 וניץ. דעם ערטאַן פרוכט קענען זיין געגעסן ביידע רוי און קאָכן סאַלאַדס און פּייסטריז פון עס.

צו צוגרייטן קיילים מיט אַרטיטשאָוק אין ירושלים, איר קען דאַרפֿן אַזאַ פּראָדוקטן, זיי אַלע האָבן אַ נידעריק גי:

1. קאָרן מעל
2. עגגס - ניט מער ווי איין, פּראָטעינס אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז,
3. אַן עפּל
4. לימענע
5. גרינז (פּעטרעשקע, קראָפּ),
6. אַניאַנז
7. קנאָבל
8. סעלדעריי
9. גאַנץ מילך.

כל די אויבן ינגרידיאַנץ קענען זיין בעשאָלעם געניצט אין דער צוגרייטונג פון ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים.

אָלטערנאַטיוו באַהאַנדלונג מיט אַרטיטשאָוק אין ירושלים

איר קענען מייַכל צוקערקרענק מיט פריש אַרטיטשאָוק אין ירושלים. צו טאָן דאָס, עסן צוויי אָדער דרייַ סלייסיז פון וועדזשטאַבאַלז (וועגן 50 גראַמז) צו עסן האַלב אַ שעה איידער מילז אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן, טעגלעך פֿאַר בייַ מינדסטער אַ חודש.

ירושלים אַרטיטשאָוק איז ערלויבט צו ברו, אַזאַ אַ דעקאָקטיאָן וועט נישט בלויז רעדוצירן די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט, אָבער אויך פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין. נעמען דעם היילונג טרינקען 400 מל פּער טאָג, צעטיילט אין דריי דאָסעס, דריי צו פיר מאָל פּער וואָך.

וואַשן די טובערס ונ דורך, לייגן וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, און מליען פֿאַר זיבן מינוט.

פֿאַר אַ דעקאָקטיאָן איר דאַרפֿן:

1. ירושלים אַרטיטשאָוק (ערטאַן באַרנע) - 4 טובערס,
2. פּיוראַפייד וואַסער - 800 מל.

באַהאַנדלונג מיט דעם דעקאָקטיאָן איז עפעקטיוו פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ אין קינדער, אַדאַלץ און דער עלטער.

איר קענען נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק בלעטער פֿאַר צוקערקרענק.פֿאַר טינקטורע, איר דאַרפֿן צו פיינלי צעהאַקן די בלעטער מיט אַ מעסער און גיסן בוילינג וואַסער, נאָך באַשטיין פֿאַר בייַ מינדסטער אַכט שעה. נעמען 200 מל האַלב אַ שעה איידער מילז, צוויי מאָל פּער טאָג.

ינגרידיאַנץ פון צומיש:

• איין לעפל פון געהאַקט ירושלים אַרטיטשאָוק בלעטער,
• 700 מל פון פּיוראַפייד וואַסער.

בלויז אין די רגע חודש פון אַפּלייינג איינער פון די רעסאַפּיז, אַ positive טעראַפּיוטיק ווירקונג אין צוקערקרענק וועט זיין באמערקט.

ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַדס

רעכט אויסגעקליבן רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פֿון ירושלים אַרטיטשאָוק וועט נישט בלויז זיין נוצלעך און געשמאַק, אָבער אויך ווערן אַ פול פרישטיק אָדער מיטאָג. פריש סאַלאַדס זענען גאַנץ פאָלקס, זיי זענען גרינג צו צוגרייטן און טאָן נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייט.

רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק אין ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַדס קענען אַרייַננעמען פירות, וועדזשטאַבאַלז און כייַע פּראָדוקטן (עגגס, טאָפו, נידעריק-פעט קעפיר). סאַלאַדס זענען סיזאַנד מיט גרינס בוימל, קעפיר אָדער ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט. די פעלן פון היץ באַהאַנדלונג פון סאַלאַדס פּראַזערווז לעגאַמרע אַלע די ווערטפול וויטאַמינס און מינעראַלס פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.

עס איז דערלויבט צו העסאָפע קיין רעסאַפּיז מיט פריש קעראַץ וועמענס גי איז 35 וניץ, אָבער ווען בוילד, עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד, ווייַל גי איז אין הויך לימאַץ.

פֿאַר אַ גרינס סאַלאַט פון ירושלים אַרטיטשאָוק פון צוקערקרענק, דער רעצעפּט ינקלודז די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

1. ירושלים אַרטיטשאָוק - 200 גראַמז,
2. קעראַץ - 200 גראַמז,
3. פּאָרע - 40 גראַמז,
4. פּעטרעשקע און קראָפּ - עטלעכע צווייגן.

• נידעריק-פעט קעפיר - 50 מל,
• לימענע זאַפט - 0.5 לעפעלע,
• זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער צו טעם.

שיילן די וועדזשטאַבאַלז און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, צעהאַקן די הערבס און אַניאַנז פיינלי, פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און געווירץ מיט דעם סאָוס. אַזאַ אַ שיסל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט ערשטער פרישטיק, און אויב איר לייגן אַ פלייש פּראָדוקט צו די סאַלאַט, עס וועט פאַרבייַטן אַ פול ערשטער מיטאָג.

איר קענען צוגרייטן אַ ליכט סאַלאַט, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, די חלק זאָל נישט יקסיד 200 גראַמז. עס ניצט אַ ינגרידיאַנט אַזאַ ווי טאָפו קעז, זיין גי איז גערעכנט ווי נידעריק און איז בלויז 15 וניץ.

פֿאַר איין סערווינג, איר מוזן:

1. טאָפו קעז - 50 גראַמז,
2. רעטעך - 50 גראַמז,
3. ירושלים אַרטיטשאָוק - 100 גראַמז,
4. גרינס בוימל - 1 לעפעלע
5. קעפיר - 50 גראַמז,
6. זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.

רייַבן רעטעך און ירושלים אַרטיטשאָוק אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, זאַלץ און פעפער. לייג טאָפו, קעפיר מיט גרינס בוימל און מישן ונ דורך.

איר קענען באַצירן דעם סאַלאַט מיט ספּריגס פון באַסיל אָדער פּעטרעשקע.

אן אנדער רעצעפּט פֿאַר ערטאַן באַרנע סאַלאַט איז געמאכט מיט apples און עגגס. אַזאַ אַ רעצעפּט וועט באַפרידיקן די טעם באדערפענישן פון אפילו אַ גיריק גורמיי. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• ירושלים אַרטיטשאָוק - 150 גראַמז,
• איינער בוילד יי
• אַניאַנז - 1 שטיק,
• איין קליין פריש וגערקע
• זויער עפּל
• פּעטרעשקע, קראָפּ - עטלעכע צווייגן,
• גרינס בוימל - 1 לעפל,
• זאַלץ צו טעם.

צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז, הערבס און פירות, זאַלץ און צעלאָזן מיט גרינס בוימל.

רעקאַמאַנדיישאַנז פון צוקערקרענק

אַלע פודז מיט הויך בלוט צוקער זאָל האָבן אַ נידעריק גי - דאָס איז די גרונט הערשן פון צוקערקרענק דערנערונג. אויב עס איז נישט באמערקט, טיפּ 2 צוקערקרענק קענען געשווינד ווערן אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ.

אין דערצו, עס איז וויכטיק צו באַרייַכערן די דיעטע מיט וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און שפּור עלעמענטן. ווערטפול סאַבסטאַנסיז זענען געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות. איר קענען צוגרייטן סאַלאַדס פון די פּראָדוקטן, אָבער נאָר איידער איר נוצן זיי גלייַך.

די ברירה פון פירות פֿאַר צוקערקרענק מיט מינימאַל גי איז גאַנץ ברייט, אָבער פּאַטיענץ זענען פאַרבאָטן צו מאַכן דזשוסאַז, אפילו פֿון דערלויבט פירות. כל דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז בעשאַס דעם באַהאַנדלונג פיברע איז "פאַרפאַלן", וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די מונדיר לויפן פון גלוקאָוס אין די בלוט. פּאָמידאָר זאַפט איז ערלויבט אין די טעגלעך מעניו, אָבער נישט מער ווי 200 מל.

די פאלגענדע פון ​​פירות זענען ערלויבט:

1. אַפּריקאָס
2. נעקטאַרינע
3. פערשקע
4. persimmon
5. סיטרוס פרוכט - אַלע טייפּס,
6. סטראָבעריז
7. סטראָבעריז
8. ראַזבעריז
9. בלובעריז
10. רויט און שוואַרץ קורראַנץ.

וועגעטאַבלעס מיט נידעריק גי:

• פּאַטלעזשאַן
• קרויט - אַלע מינים,
• אַניאַנז
• קנאָבל
• פּאָמידאָר
• גרין, רויט, גלאָק פּעפּערז,
• קעראַץ (בלויז רוי)
• לענטילס
• פריש פּיז
• דאַר געהאַקט פּיז.

אין טעגלעך דערנערונג, טוווע, וואָס קענען דינען ווי אַ פול פרישטיק אָדער ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר הויפּט קיילים, זאָל נישט זיין אָפּגעלאָזן. איר קענען קאָכן באַקוויט, גערשטן, גערשטן קאַשע. אָבער ווייַס רייַז זאָל זיין אַוועקגענומען ווייַל די פיגור איז העכער ווי די קאָשער נאָרמז. אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו איז ברוין (ברוין) רייַז, וועמענס גי איז 50 פּיסעס. אין טעם, עס איז נישט ערגער צו ווייַס רייַז, עס נעמט בלויז אַ ביסל מער צייט (40 - 45 מינוט).

ווערייאַטיז פון פיש און פלייש זאָל זיין אויסגעקליבן נידעריק-פעט און באַזייַטיקן די הויט פון זיי. די פאלגענדע זענען ערלויבט:

1. הינדל
2. טערקיי
3. קיניגל פלייש
4. רינדערנס
5. הינדל און רינדערנס לעבער,
6. רינדערנס צונג
7. פּיקע
8. pollock
9. hake.

א באַלאַנסט דיעטע פֿאַר צוקערקרענק סערוועס ווי אַ אָרעוו פון נאָרמאַל בלוט צוקער און פּראַטעקץ די פּאַציענט פון קרום נאָך ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז.

די ווידעא אין דעם אַרטיקל רעדט וועגן די בענעפיץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק.

• סטאַביליזעס צוקער לעוועלס פֿאַר אַ לאַנג צייַט
• ריסטאָרז פּראָדוקציע פון ​​פּאַנקרעאַטיק ינסאַלאַן

פארוואס מענטשן מיט הויך צוקער דאַרפֿן קראָומיאַם צו יפעקטיוולי מייַכל צוקערקרענק

די ווירקונג פון קראָומיאַם (קר) אויף די מענטשלעך גוף איז לאַנג געלערנט. אין 1950, סייאַנטיס באשטעטיקט אַז אָן עס, ינטאַלעראַנס צו אַנימאַלס און מענטשן אנגעהויבן צו צוקער ינטאַלעראַנס. דורך זייער יקספּעראַמאַנץ, Schwartz און Merz פּרוווד אַז אַדינג פודז מיט קראָומיאַם צו די דיעטע צו נאָרמאַלייז בלוט צוקער איז זייער עפעקטיוו. דעריבער, Cr מוזן זיין גענומען מיט צוקערקרענק, סעלעקטינג פּראָדוקטן מיט דעם עלעמענט אָדער ניצן דייאַטערי ביילאגעס.

ווי אַזוי דעם עלעמענט ווירקן די גוף

עס העלפּס ינסאַלאַן אַריבערפירן צוקער פון די בלוט אין גוף געוועבן. דערצו, אַ דיפישאַנסי פון קר, אפילו אין געזונט מענטשן, ז אַ צושטאַנד ענלעך צו צוקערקרענק. שוואַנגערשאַפט און עטלעכע האַרץ חולאתן פירן צו אַ פאַרקלענערן אין דער מדרגה פון דעם עלעמענט אין דעם גוף.

זיין פעלן אין דעם גוף פּראַוואָוקס אַ סלאָודאַון אין פעט מאַטאַבאַליזאַם, אַזוי אַ מענטש קענען דראַמאַטיקאַלי געווינען וואָג. דעריבער, מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, דעם עלעמענט איז נייטיק. דורך מיינטיינינג זייַן געוואלט הייך אין דעם גוף, צוקערקרענק קאַמפּלאַקיישאַנז קענען זיין אַוווידאַד. אויב די מעניו פון אַ יבערוואָג מענטש כּולל כּולל פּראָדוקטן מיט קראָומיאַם צו נאָרמאַלייז צוקער, די ריזיקירן פון צוקערקרענק איז מינימאַל.

דעם עלעמענט פּראַזערווז די סטראַקטשערז פון רנאַ און דנאַ פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר גענעטיק הערעדיטי. קראָומיאַם איז דארף פֿאַר די געזונט וווּקס פון גוף געוועבן און פֿאַר זייער רידזשענעריישאַן.

עס שטיצט די פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז, און קענען אויך פאַרגיטיקן פֿאַר ייאַדיין דיפישאַנסי אין דעם גוף.

עס רעגיאַלייץ מאַטאַבאַליזאַם פון ליפּיד, רימוווז וידעפדיק קאַלעסטעראַל. דעריבער, מענטשן מיט אַטעראָוסקלעראָוסיס אָדער קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן דאַרפֿן אַ דיעטע מיט פודז מיט Cr.

עס העלפּס מיט צוקערקרענק טיפּ 2 צו האַלטן נאָרמאַל וואָג דורך אַקסעלערייטינג די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם און פּראַסעסינג פון פאַץ. עס איז דארף צו פאַרמייַדן אָסטיאַפּעראָוסיס, העלפּינג צו פארשטארקן ביינער. עס לאָווערס בלוט דרוק בעשאַס כייפּערטענשאַן, קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסאַנז, סאָלץ פון שווער מעטאַלס.

ווי איז דער פעלן פון דעם עלעמענט אין דעם גוף?

• מידקייַט,
• וווּקס ריטאַרדיישאַן אין קינדער,
• צוקער ינטאַלעראַנס - אַ צושטאַנד פון גרענעץ צוקערקרענק,
• דייַגעס
• יבערוואָג
• דיקריסט סענסיטיוויטי פון די ענדגליד
• ימפּערד קאָואָרדאַניישאַן פון מווומאַנץ
• ציטערניש פינגער
• אָפט כעדייקס
• ימפּערד רעפּראָדוקטיווע פונקציע אין מענטשן,
• וואָג ענדערונג אין קיין ריכטונג: פּלוצעמדיק וואָג אָנווער אָדער וואָג אָנווער,
• וידעפדיק קאַלעסטעראַל.

דרוגס מיט דעם עלעמענט זאָל זיין פּריסקרייבד דורך אַ דאָקטער. ער בייינג דייאַטערי ביילאגעס און אַ דאָזע אין די קייט פון 100-200 מקג פּער טאָג.

די נוצן פון דרוגס יקסיד די רעקאַמענדיד קלאַל קענען גרונט הויט ראַשעס, רענאַל דורכפאַל און אפילו מאָגן געשוויר.

נעגאַטיוו ווירקונג פון וידעפדיק קראָומיאַם

דער צושטאַנד דעוועלאָפּס אין מענטשן ארבעטן אין פּראָדוקציע מיט אַ גרויס סומע פון ​​Cr אין די לופט. אַ וידעפדיק פון דעם עלעמענט קענען דערשייַנען אין אַ מענטש מיט אַ פעלן פון צינק און פּרעסן אין דעם גוף, ווי געזונט ווי ווען גענומען קראָומיאַם פּרעפּעריישאַנז אָן אַ רעצעפּט פון אַ דאָקטער.

יבעריק Cr אינהאַלט ז אַלערדזשיז, דערמאַטיטיס. עס איז אַ ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ראַק סעלז. אָן רעקאַמענדיד פון אַ דאָקטער, ניצן ומנאַטירלעך קראָומיאַם ביילאגעס צו מייַכל צוקערקרענק איז געפערלעך.

וואָס פּראָדוקטן האָבן דעם נומער

די הויפּט מקורים פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זענען הייוון פון ברוער און לעבער - זיי דאַרפֿן צו זיין געגעסן אין מינדסטער צוויי מאָל פּער וואָך. דער דיעטע זאָל האָבן בעקערייַ פּראָדוקטן פון מעל 2 גראַדעס פון פּראָסט גרינדינג, איר קענען עסן פּאַטייטאָוז האַלב אין אַ שאָלעכץ, די מעניו זאָל שטענדיק האָבן פריש וועדזשטאַבאַלז, רינדערנס, שווער קעז.

אַ נאָך ינטייק פון דרוגס מיט אַזאַ אַן עלעמענט איז נייטיק בעשאַס שוואַנגערשאַפט. מענטשן מיט צוקערקרענק און יענע איבער 45 יאר אַלט דאַרפֿן זיי. פּאַודערד ברוער הייוון מיט טיפּ 2 צוקערקרענק קענען זיין אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער. איר דאַרפֿן צו טרינקען דעם טרינקען נאָך אַ האַלב שעה.

• ווייץ גערמע
• פּערל גערשטן און פּיז,
• עגגס
• ויסטערז, פיש און שרימפּ.

עס כּולל מאַדיסאַנאַל געוויקסן אַזאַ ווי גינקגאָ בילאָבאַ און לימענע באַלזאַם.

קראָומיאַם פּרעפּעריישאַנז

די מערסט עפעקטיוו און זיכער דייאַטערי ביילאגעס אַרייַננעמען פּאָליניקאָטינאַטע און קראָומיאַם פּיקאָלינאַט. זיי זענען ספּעציעל נידז פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל אין פאַל פון אַ צוקער קראַנקייט, דעם עלעמענט איז שווער צו קיצער פון פּראָדוקטן. אין דעם פאַל, דער דאָקטער קען פאָרשרייַבן 200-600 מקג פון די דרוגס. זיי וועלן נישט פאַרבייַטן די צוקערקרענק מעדיצין פֿאַר טיפּ 1 קרענק, אָבער זיי העלפֿן טייַנען נאָרמאַל צוקער מיט ינסאַלאַן. און מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, דרוגס מיט דעם עלעמענט זענען פשוט יראַפּלייסאַבאַל.

קעראַקטעריסטיקס פון ירושלים אַרטיטשאָוק און זייַן בענעפיץ פֿאַר געזונט

די בענעפיץ און כאַרמז פון דעם געוויקס האָבן שוין געלערנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי איצט ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסס זאָגן מיט בטחון אַז די ינקלוזשאַן פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין די דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס סטאַפּס די פּראַגרעשאַן פון די קרענק און אפילו עטלעכע מאָל אַלאַוז איר צו טאָן אָן גענומען צוקער-לאָוערינג מעדאַקיישאַנז.

ירושלים אַרטיטשאָוק טובערז זענען געגעסן. זיי זענען אַ ביסל זיס אין טעם, סטאַרטשי און האָבן עטלעכע סימאַלעראַטיז אין טעם מיט פּאַטייטאָוז. די ערד באַרנע טובערז קענען זיין געגעסן רוי און היץ-באהאנדלט.

די היילונג פּראָפּערטיעס פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין צוקערקרענק זענען בפֿרט דערקלערט דורך די ינולין אין די פאַבריק. ינולין אַפּראָוטשיז נאַטירלעך ינסאַלאַן לויט די פּראָפּערטיעס, דאָס איז, אונטער זיין השפּעה, די קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג איז בעסער צעבראכן.

די קעסיידערדיק נוצן פון ערטאַן פּערז אין טיפּ 2 צוקערקרענק פירט צו:

ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק האט אַ positive ווירקונג ניט בלויז אויף די לויף פון די אַנדערלייינג פּאַטאַלאַדזשי. די ינקלוזשאַן פון פאַבריק פירות אין עסנוואַרג ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער פּאַטאַלאַדזשיז, ריסטאָרז רידוסט ימיונאַטי און נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק. די פאַבריק איז ענדאַוד מיט אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס, פּאַטאַדזשאַנז אַזאַ ווי סטאַפילאָקאָקסי און סטרעפּטאָקאָקסי שטאַרבן אונטער זייַן השפּעה.

מעטהאָדס צו נוצן אַן ערטאַן באַרנע פֿאַר צוקערקרענק

די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק איז נישט לימיטעד צו די נוצן פון קיילים פון די טובערס פון די פאַבריק. אַן ערטאַן באַרנע וועט זיין וווילטויק אויב איר נוצן ינפיוזשאַנז און דעקאָקטיאָנס. היילונג מאַכט איז ענדאַוד מיט וואָרצל זאַפט.

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק זענען רעקאַמענדיד צו נאָכפאָלגן עטלעכע כּללים ווען פּריפּערינג קיילים און ערבאַל פּרעפּעריישאַנז פון ירושלים אַרטיטשאָוק:

היץ באַהאַנדלונג עפּעס ראַדוסאַז די היילונג פּראָפּערטיעס פון די ערטאַן באַרנע. דעריבער, דייאַבעטיקס אָפט דאַרפֿן צו עסן רוי טובערס, זיי קענען זיין מוסיף צו פאַרשידן גרינס סאַלאַדס.

הקדמה צו ירושלים אַרטיטשאָוק קען נישט מיינען אַז איר קענען פאַרגינענ זיך אַלע די אנדערע פּראָדוקטן צו עסן אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. דייאַטינג איז אַ וויכטיק טייל פון נאָרמאַלייזינג צוקער לעוועלס.

ינפוסיאָן פון בלאַט

רוי מאַטעריאַלס פֿאַר ינפיוזשאַן קענען זיין פריש און טרוקן. אין די ווינטער צייַט, איר קענען טרוקן די ינדיפּענדאַנטלי געזאמלט בלעטער און סטעמס פון די פאַבריק.

• 2.5 טייבאַלספּונז פון פאַבריק מאַטעריאַל - סטעמס און בלעטער פון ירושלים אַרטיטשאָוק,
• 0.5 ליטער בוילד הייס וואַסער.

1. ירושלים אַרטיטשאָוק בלעטער זענען אויסגעגאסן אין אַן ינאַמאַלד קאַנטיינער,
2. רוי מאַטעריאַלס זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער, דער קאַנטיינער איז פֿאַרמאַכט מיט אַ דעקל,
3. די טרינקען זאָל זיין ינפיוזד פֿאַר בייַ מינדסטער 12 שעה.

נאָך פילטערינג, דיסידזשואַס ינפיוזשאַן איז רעקאַמענדיד צו נוצן פיר מאל אַ טאָג אין די באַנד פון אַ האַלב גלאז. צוקער דיקריסאַז שוין אין די רגע וואָך פון באַהאַנדלונג, אָבער די לויף פון גענומען דעם טרינקען זאָל זיין געצויגן אַרויף צו דרייַ וואָכן.

מאַשקע ינפיוזשאַן

ינפוסיאָן פון פאַבריק בלעטער אויף אַלקאָהאָל ימפּרוווז ניט בלויז די ינסאַלאַן פּראָדוקציע, אָבער אויך אַפעקץ די לעבער און העלפּס צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון די דיגעסטיווע סיסטעם. איר קענט טרינקען דאָס אפילו אויב איר האָט ניט קיין היסטאריע פון ​​צוקערקרענק.

• האַלב אַ ליטער קוואַליטעט מאַשקע,
• די בלעטער פון די פאַבריק - 500 ג.

ווי צו נעמען האַלב צומיש? עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען עס דריי מאָל פּער טאָג אין די סומע פון ​​איין לעפל פון די עסצימער. פאַר-אַלקאָהאָל ינפיוזשאַן איז געמישט מיט אַ האַלב אַ גלאז פון וואַסער. די צייט פון נוצן איז 15 מינוט איידער אַ מאָלצייַט. טעראַפּיע זאָל זיין פארבליבן פֿאַר 3-4 וואָכן.

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק פון קיין טיפּ, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק און היילונג סירעפּ. עס וועט פאַרבייַטן פריש פאַבריק טובערס אין ווינטער און פרילינג, ווייַל עס קען ריטיין אַלע זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר בייַ מינדסטער איין יאָר.

• פריש טובער זאַפט
• ליטער פון געפילטערט וואַסער
• איין מיטל-סייזד לימענע.

איר קענען נוצן זויער-זיס דיק סירעפּ ווען איר באַקינג באַקינג, לייגן עס צו טיי און דיזערץ. דער פּראָדוקט כּולל נישט צוקער, אָבער מיט צוקערקרענק איר זאָל נישט פירן אַוועק מיט איר נוצן.

פאָרטאַפייד סאַלאַט

א סאַלאַט פון פאַבריק פירות און הערבס איז נערעוודיק און אין דער זעלביקער צייט גרינג צו קיצער. עס קענען זיין געגעסן סעפּעראַטלי פֿאַר מיטאָג אָדער צוגעגעבן ווי אַ זייַט שיסל צו קיילים פֿאַר לאָנטש.

• 2-3 טובערס פון אַרטיטשאָוק אין ירושלים,
• איין פריש אָדער זויער וגערקע
• זיס און זויער עפּל (איינער),
• איין שווער בוילד יי
• אַניאַנז - איין קאָפּ,
• אַ לעפל פון מאַסלינע ייל,
• פּעטרעשקע און קראָפּ - בינטל,
• בשמים - זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם.

פאַן מיט נידעריק קאַלאָריע

די קאַססעראָאָל איז האַלב לויט דעם רעצעפּט אונטן, ריפּלייסט בישליימעס אַ פול פרישטיק. מיט פאַרגעניגן, עס איז געגעסן ניט בלויז דורך אַדאַלץ, אָבער אויך דורך קינדער.

• רוי יי - 2,
• פיר מיטל-סייזד טובערס,
• סעמאַלינאַ אין די סומע פון ​​פיר טייבאַלספּונז,
• 50 מל גאַנץ מילך
• פיר טייבאַלספּונז פון ווייץ מעל
• גרינס בוימל פֿאַר פאָרעם לובריקיישאַן.

ערד באַרנע זופּ

דייאַטערי זופּ איז גוט פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג.

• הינדל ברוסט אָדער דיך פון אַ פויגל,
• סעלדעריי רוץ
• ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס,
• אַניאַנז.

בוילד אָף קענען זיין געהאַקט צוזאַמען מיט וועדזשטאַבאַלז אָדער צוגרייטן אנדערע קיילים.

די בענעפיץ פון רוי און בוילד ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק, ווי צו נוצן טובערס ריכטיק און מיט נוץ, קענען זיין געפֿונען אין יקספּיריאַנסט נוטרישאַניסס ינוואַלווד אין דער אַנטוויקלונג פון טעראַפּיוטיק דערנערונג. דעריבער, אויב עס איז אַזאַ אַ געלעגנהייט, עס איז נייטיק צו באַראַטנ זיך מיט אַ מומכע.

ירושלים אַרטיטשאָוק - זאַץ און פּראָפּערטיעס

די אַרטיטשאָוק אין ירושלים איז ענלעך צו פּאַטייטאָוז, אָבער קיילים פֿון עס וועט נוץ די צוקערקרענק. די כעמישער זאַץ פון טובערס איז רייַך אין נוטריאַנץ און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס B1, B2, B6, C, PP. עס כּולל די גוף ס נייטיק פּרעסן, סיליציום, פּאַטאַסיאַם, פּעקטינס, ווי אַמינאָ אַסאַדז און מינעראַלס.

זינט אלטע צייטן, די רוץ פון ערטאַן פּערז זענען געניצט צו מייַכל פילע חולאתן.

וואָס איז נוציק פֿאַר ירושלים אַרטיטשאָוק און די נוציק פּראָפּערטיעס:

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון וואָרצל קראַפּס

ירושלים אַרטיטשאָוק האט געגרינדעט זיך ווי אַ ווערטפול טעראַפּיוטיק אַגענט פֿאַר פילע חולאתן. אָבער, עס האט עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן:

• מיט ינטאַלעראַנס צו עטלעכע קאַנסטיטשואַנץ וואָס מאַכן די ערטאַן באַרנע, אַלערדזשיק ריאַקשאַנז קענען פּאַסירן.
• קאַנסאַמשאַן קען פאַרשאַפן געוואקסן גאַז פאָרמירונג.
• עס איז ניט קעדייַיק צו נוצן אַ וואָרצל גערעטעניש פֿאַר גאַלסטאָון קרענק.

די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין גלייַך קוואַנטאַטיז וועט נישט שאַטן דעם גוף.

ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק

די סומע פון ​​גלוקאָוס געשאפן מיט די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק איז זייער קליין און נישט געפערלעך פֿאַר אַ טיפּ 2 צוקערקרענק. פאַרקערט, ינולין אין קאָמבינאַציע מיט פיברע פּריווענץ די גיך אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס און אַנקאַנטראָולד סערדזשאַז אין די בלוט.

פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 דאַרפֿן צו וויסן אַז וועגן 13 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ זענען פּער 100 ג פּראָדוקט. און איידער איר עסן ערטאַן באַרנע קיילים, איר דאַרפֿן צו אַרייַנשפּריצן ינסאַלאַן אַזוי אַז צוקער טוט נישט העכערונג.

טעראַפּיוטיק רעסאַפּיז פון אַרטיטשאָוק פון ירושלים פֿאַר צוקערקרענק

ירושלים אַרטיטשאָוק איז אויך זייער נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס און אין די פאָרעם פון אַ דעקאָקטיאָן. צו צוגרייטן 3 אָדער 4 טייבאַלספּונז פון געהאַקט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, גיסן 1 ליטער פון בוילינג וואַסער און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר אַ שעה. דערנאָך עס איז נייטיק צו לאָזן די יויך קיל און באַשטיין, שפּאַנונג און שטעלן אין אַ קיל, פינצטער אָרט. עס זאָל זיין גענומען 50 ג פּער טאָג.

ירושלים אַרטיטשאָוק איז זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק אויב איר ברו טיי פון טרוקן בלעטער און בלומען. שטעלן אַ לעפעלע פון ​​אַ טרוקן געמיש אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער און באַשטיין 10 מינוט. זיי טרינקען דעם טיי 3 מאל אַ טאָג.

געשמאַק ירושלים אַרטיטשאָוק רעסאַפּיז

סאַלאַט מיט סאַוערקראַוט און ירושלים אַרטיטשאָוק.

• ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס - 2 פּקס.
• עפּל - 1 פּיסי.
• סאַוערקראַוט - 200 ג.
• מאַסלינע בוימל.

קוקינג. רייַבן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און אַן עפּל. לייג קרויט צו זיי און גיסן ייל.

סאַלאַט מיט ערטאַן באַרנע "ווינטער פרייד".

קוקינג. שמירן קעראַץ און טובערס פון ערטאַן באַרנע אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. פיינלי צעהאַקן די קיוקאַמערז און הערבס. קאָך די ינגרידיאַנץ און גיסן איבער די מאַסלינע בוימל.

ירושלים אַרטיטשאָוק פריטטערס.

קוקינג. ראַשעס וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און קעראַץ, לייגן עגגס, מעל, זאַלץ און גרינז. פּרעגלען איבער מעסיק היץ ביז גאָלדען ברוין.

באַרנע זופּ פּיוריי.

• ערד פּערל - 7 פּקס.
• סעלדעריי - 2 פּקס.
• ציבעלע - 1 פּיסי.
• קנאָבל - 2 קלאָוועס.
• גרינס יויך.
• גרינס בוימל.

האַלב ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס זענען פּונקט ווי געזונט. די נוצן פון דעם פּראָדוקט וועט נישט בלויז העלפֿן צו פאַרמינערן צוקער, אָבער אויך באַקומען באַפרייַען פון עקסטרע פונט, רייניקן דעם גוף פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז און פארשטארקן די ימיון סיסטעם.

מער אינפֿאָרמאַציע וועגן אַרטיטשאָוק אין ירושלים, זייַן פֿעיִקייטן און נוציק פּראָפּערטיעס איז דיסקרייבד אין די ווידעא אונטן.

היילונג פּראָפּערטיעס

דער וואָרצל גערעטעניש האט אַ יינציק כעמישער זאַץ. עס כּולל פּעקטין און פּראָטעינס, פיברע און פאַץ, אַ גרויס שטעלן פון אַמינאָ אַסאַדז, אַרייַנגערעכנט יקערדיק אָנעס, פּראָטעין, פראַקטאָוס, ינולין, וויטאַמינס B און C (זייער אינהאַלט איז עטלעכע מאָל העכער ווי קעראַץ, ביץ און פּאַטייטאָוז).

פון מינעראַלס: פּאַטאַסיאַם און קופּער, מאַגניזיאַם און קאַלסיום, צינק און סאָדיום און פילע אנדערע. אַלע טיילן פון דער געוויקס זענען פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג, אָבער די מערסט נוציק איז דאָך די טובער.

עס איז אין דעם וואָס די פּאָליסאַקשאַרידע ווערטפול אין צוקערקרענק איז ליגן - ינולין (כּמעט 35%). און דאָס טאַקע נאָרמאַליזיז און אפילו לאָווערס די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט, אַלאַוינג גלוקאָוס צו זיין אַבזאָרבד ריכטיק. ינולין האט אַ הויך אַדסאָרפּטיאָן. עס ריטיינז פאַץ און דערמיט ראַדוסאַז זייער אַבזאָרפּשאַן אין די דיגעסטיווע שעטעך.

ינולין איז אַ ויסגעצייכנט פּרעביאָטיק וואָס קענען נאָרמאַלייז די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. עס זאָל זיין דערמאנט אַז ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס דעם פּאַליסאַקערייד אין ערטאַן באַרנע טורנס אין פראַקטאָוס. דעריבער, דייאַבעטיקס דאַרפֿן צו זאַמלען די וואָרצל גערעטעניש אין די פאַלן און פאַרמייַדן עס פון ייַז קאַלט. אן אנדער אַקטיוו ינגרידיאַנט אין ירושלים אַרטיטשאָוק איז פּעקטין. די פּראָפּערטיעס זענען ענלעך צו ינולין. אבער דער הויפּט פּלוס: באַזייַטיקונג פון טאַקסיק קאַמפּאַונדז (טאַקסאַנז) און ראַדיאָאַקטיוו סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף. פּעקטין האט אַ זייער וויכטיק און וווילטויק קוואַליטעט פֿאַר דייאַבעטיקס: דאָס גיט אַ זאַטקייַט געפיל, וואָס מיטל אַז עס העלפּס צו פאַרלירן וואָג.

דאַנק צו ינולין און קראָומיאַם, וואָס לאָווערס שלעכט קאַלעסטעראַל, ווי אויך סיליציום, ירושלים אַרטיטשאָוק ימפּרוווז מייאַקאַרדיאַל פונקציע און סטייבאַלייז בלוט דרוק.

דעם גרינס פּראַזערווז זיין היילונג מידות בעשאַס היץ באַהאַנדלונג. עס קענען זיין געגעסן רוי, בייקט און בוילד, אָדער אפילו פערמענטעד. אַלע דעם מאכט די וואָרצל גערעטעניש אַ ינדיספּענסאַבאַל היילונג פּראָדוקט.

בענעפיץ און כאַרמז פֿאַר דייאַבעטיקס

קעסיידערדיק נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס מיט צוקערקרענק אַלאַוז איר צו דערגרייכן אַזאַ positive ענדערונגען אין דעם גוף ווי:

• גלוקאָוס פאַרבייַט. זינט פראַקטאָוס טוט נישט דאַרפֿן ינסאַלאַן צו דורכנעמען די צעל מעמבראַנע, עס פרילי פּענאַטרייץ סעלז אַנשטאָט פון גלוקאָוס, נאָרמאַליזינג מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז,
• אַקטאַוויישאַן פון די פּאַנקרעאַס
• רעדוקציע פון ​​פאַרשידן ינפלאַממאַטיאָנס,
• קלענזינג פון דעם גוף. עס איז באַוווסט אַז אין צוקערקרענק, די מאַטאַבאַליזאַם איז ימפּערד, און עטלעכע פון ​​די טאַקסאַנז זענען ריטיינד אין די געוועבן. קלעאַוועד ינולין איז קאָנווערטעד צו פראַקטאָוס און אָרגאַניק אַסאַדז. די קאַמפּאַונדז בינדן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז און באַזייַטיקן זיי פון דעם גוף,
• ריפּלענישמאַנט מיט קראָומיאַם, וואָס ראַדוסאַז ינסאַלאַן קעגנשטעל פון געוועבן,
• ימפּרוווד זעאונג ווייַל ירושלים אַרטיטשאָוק איז רייַך אין וויטאַמין א (מער ווי אין קעראַץ און פּאַמקאַנז). זעאונג מיט צוקערקרענק שטענדיק סאַפערז, און אַן ערטאַן באַרנע אין דעם פאַל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג.

מיט אַזאַ ווונדערלעך קעראַקטעריסטיקס אין די אַסעט, ירושלים אַרטיטשאָוק פשוט קען נישט האָבן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. זיי זענען נישט דאָרט.

דער בלויז זאַך צו באַטראַכטן איז די זידלען פון וואָרצל קראַפּס. עס איז גענוג צו באַגרענעצן זיך צו 100-150 ג טובערס אָדער בלעטער פון אַ געוויקס פּער טאָג, אַזוי אַז די בענעפיץ עס זענען באמערקט. וידעפדיק סטראַשען בלאָוטינג.

ווי אַזוי נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2?

צוקערקרענק איז דערשראָקן פון דעם סגולע, ווי פייַער!

איר נאָר דאַרפֿן צו צולייגן ...

איר קענען עסן אַ גרינס אין קיין פאָרעם, כאָטש עס איז מערסט נוציק, געוויינטלעך, אין רוי. דאָס איז ספּעציעל אנגעוויזן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. פיטאָטהעראַפּיס און נוטרישאַניס רעקאַמענדיד אַז פּאַטיענץ אַרייַננעמען דעם פּראָדוקט אין זייער מילז 3 מאָל פּער טאָג.

זיי זענען געוואשן אונטער די צאַפּן, ונ דורך רייניקונג פון דער ערד און זאַמד, שנייַדן אַוועק די שאָלעכץ. אויב דאָס איז נישט געשען, די ראַבד מאַסע וועט האָבן אַ גריייש אויסזען.

דערנאָך זיי רייַבן פשוט (גראָב אָדער פיינלי ווי איר ווילט) און געווירץ מיט בוימל (פּרעפעראַבלי פּאַפּשוי). די שיסל איז גרייט! נאָך נוצן, עס איז בעסער צו נעמען אַ קורץ ברעכן (וועגן 30 מינוט) און פאָרזעצן די מאָלצייַט.

טובער היילונג זאַפט

עס וועט נעמען 400 ג פון טובערס. זיי זענען געוואשן, דאַר און ערד. דערנאָך, די מאַסע איז סקוויזד דורך טשעעסעקלאָטה. זאַפט זאָל זיין שיקער אַ ביסל: אַ דריט פון אַ גלאז 3 מאל אַ טאָג 20 מינוט איידער מילז.

עס וועט נעמען אַ סטעם און בלעטער - 3 טבספּ. די מאַסע איז אויסגעגאסן מיט 500 מל בוילינג וואַסער. דער זאַפט איז ינפיוזד פֿאַר 10 שעה, געפילטערט. געשען! טרינקען אַ האַלב אַ גלאז פּער טאָג. קורס: 20-30 טעג.

נויט: וואָרצל קראַפּס - 1 קג און 1 לימענע. צוגעגרייט טובערס (געוואשן און פּילד) זענען סקאָלד מיט בוילינג וואַסער און ראַבד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק צו אַ פּיוריי שטאַט. דערנאָך זאַפט איז סקוויזד אויס פון די מאַסע. דאָס קען זיין געטאן מיט די פּרעס אָדער מיט גאָז.

די ריזאַלטינג סירעפּ איז העאַטעד (אָבער נישט בוילד) ביי 60 דיגריז פֿאַר 7 מינוט. דערנאָך די פליסיק קולז און רעהעאַטעס. דעם איז ריפּיטיד 6 מאל ביז די סירעפּ איז וויסקאַס. איידער די לעצטע קאָכן, לימענע זאַפט איז צוגעגעבן צו עס.

געשען! סירעפּ קענען זיין סטאָרד לאַנג אין די פרידזשידער. אָפט כאַוסווייווז לייגן אַזאַ סירעפּ צו באַקינג אַנשטאָט פון צוקער. און אויך עראַמאַטיק טרינקען זענען באקומען.

פֿאַר צוקערקרענק, די סירעפּ זאָל זיין גענומען 100 ג איידער מילז קאַנטיניואַסלי פֿאַר 2 וואָכן. דערנאָך גייט אַ ברעכן פון 10 טעג.

די נוצן פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז פֿאַר דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק אין שוואַנגער פרויען

די דערנערונג פון יקספּעקטאַנט מוטערס איז שטענדיק אונטער די דורכקוק פון דאקטוירים.

זיי רעקאַמענדיד די נוצן פון דעם גרינס בעשאַס שוואַנגערשאַפט, קאָמפּליצירט דורך צוקערקרענק, ווייַל די נוציק קאַמפּאָונאַנץ פון אַרטיטשאָוק אין ירושלים וועט מאַכן זיך די פעלן פון מינעראַלס, וויטאַמינס און אַמינאָ אַסאַדז אין די פרוי 'ס גוף.

צו פאַרמייַדן פיטאַל מאַלנוטרישאַן און די ריזיקירן פון צו פרי געבורט, מאַגניזיאַם אין די גרינס איז זייער נוצלעך. אין דערצו, ירושלים אַרטיטשאָוק איז אנגעוויזן פֿאַר יקספּעקטאַנט מוטערס און מיט טאָקסיקאָסיס.

קוקינג רעסאַפּיז

פריש ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס ריזעמבאַל רוי, זיס פּאַטייטאָוז און זענען נישט לייקט דורך פילע. כאָטש אַ פּלאַץ פון גודיז קענען זיין צוגעגרייט פון עס, אַ פריש גרינס בלייבט די מערסט נוציק אין צוקערקרענק.

עס וועט זיין פארלאנגט:

• ירושלים אַרטיטשאָוק - 500 ג,
• ערד קראָפּ - 1 לעפל,
• פּעטרעשקע - 30 ג
• גרינס בוימל - 1 לעפל,
• די זאַלץ.

פּילינג ירושלים אַרטיטשאָוק ווי אַ יונג קאַרטאָפל. שווענקען און רייַבן. לייג ערד קראָפּ, געהאַקט פּעטרעשקע צו די גרייטיד מאַסע. זאַלץ און גיסן ייל. מישן געזונט.

ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט מיט עגגס און פּאַפּשוי

איר וועט דאַרפֿן:

• ירושלים אַרטיטשאָוק - 500 ג,
• פּאַפּשוי (קאַנד עסנוואַרג) - 100 ג,
• עגגס - 4 פּקס.,
• מייַאָנעז.

שיילן די רוץ, שרייַען מיט בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט. שווער בוילד עגגס. קיל און ריין.

ירושלים אַרטיטשאָוק שנייַדן אין קובעס, פאַרבינדן עגגס און פּאַפּשוי (אָן זאַפט). געווירץ מיט מייַאָנעז.

קאַווע טרינקען

עס וועט נעמען 500 ג פון וואָרצל קראַפּס. צוגעגרייט ירושלים אַרטיטשאָוק איז פיינלי געהאַקט און אויסגעגאסן מיט בוילד אָבער נישט בוילינג וואַסער. באַשטיין 5 מינוט.

דערנאָך די וואַסער איז קערפאַלי ויסגעשעפּט, און ירושלים אַרטיטשאָוק איז דאַר און געפּרעגלט (אָן בוימל) ביז אַ בראַוניש-יעלאָויש קאָליר איז 10-15 מינוט. ווייַטער, די מאַסע איז ערד. די ריזאַלטינג פּודער איז ברוד מיט בוילינג וואַסער און וואַרטן 10 מינוט.

די טרינקען בלויז אין קאָלירן ריזעמבאַלז קאַווע, און עס טייסץ ווי ערבאַל ייל טיי.

ווי איר קענען זען, עסן אַן ערטאַן באַרנע פֿון צוקערקרענק קענען זיין געטאן אין פאַרשידענע וועגן. עטלעכע פּאַטיענץ קומען מיט נייַ קיילים מיט דעם גרינס. אָבער, איר דאַרפֿן צו וויסן אַז ירושלים אַרטיטשאָוק איז מערסט נוציק קאַמביינד מיט רעטעך, טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און בלומענקרויט. איר זאָל נישט פאַרבינדן דעם גרינס מיט סאַגע און לימענע באַלזאַם.

ווי צו נעמען ירושלים אַרטיטשאָוק טאַבלאַץ פֿאַר צוקערקרענק?

ירושלים אַרטיטשאָוק האט נישט בלייַבן אַוועק פון די ופמערקזאַמקייט פון פאַרמאַסיס. זיי האָבן דעוועלאָפּעד אַ שורה פון פּראָדוקטן באזירט אויף פאַבריק טובערז:

• פּילז. געמאכט פון דאַר טובערס. לעמאָשל, טאָפּינאַט. 1 סלוי פון געלט איז דיזיינד פֿאַר אַ קורס פון 20 טעג. רעקאַמענדיד פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און 2,
• ינולין (דייאַטערי העסאָפע). אויך בנימצא אין טאַבלעט פאָרעם.

די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק טאַבלאַץ (לויף און קוואַנטיטי) פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין מסכים מיט די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.

וואָס זאָל נישט עסן אַן ערטאַן באַרנע?

עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן אַרטיטשאָוק אין ירושלים פֿאַר מענטשן וואָס האָבן:

• ינטאַלעראַנס צו גרינס קאַמפּאָונאַנץ. אַלערדזשיז קען דערשייַנען
• טענדענץ צו פלאַטולענסע. דער וואָרצל גערעטעניש, געגעסן אין גרויס קוואַנאַטיז, וועט זיכער אַרויסרופן גאַז פאָרמירונג אין די קישקע,
• פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און פּאַנקרעאַס. א גרינס קענען אָנמאַכן אָנצינדונג פון קראַנק אָרגאַנס,
• גאַלסטאָון קרענק, זינט דער וואָרצל גערעטעניש האט אַ טשאָלערעטיק ווירקונג און קענען ביישטייערן צו די אַנדיזייראַבאַל באַוועגונג פון קאַלקיאַלייץ.

באריכטן פון דאקטוירים און דייאַבעטיקס

באריכטן פון דייאַבעטיקס און דאקטוירים וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ירושלים אַרטיטשאָוק:

• טאַטיאַנאַ. מייַן עלטערן געוואקסן ירושלים אַרטיטשאָוק אין די 80 ס אין אונדזער גאָרטן. טאַטע האט צוקערקרענק, און אַזוי זיי באַשלאָסן צו פּרובירן. מייַן שוועסטער און איך האָבן נישט בעל מער ווי 1 טובער אין אַ צייַט. און טאַטע ליב געהאט אים
• עלענאַ. צום באַדויערן, איך געפֿונען אַ ביסל שפּעט וועגן ירושלים אַרטיטשאָוק. דאָס העלפּס מיר צו נידעריקער צוקער. איך האב געהאט צוקערקרענק פֿאַר אַ לאַנג צייַט און איך געפרוווט פילע רעסאַפּיז. דער וואָרצל גערעטעניש געקומען צו געשמאַק. איך פּרובירן צו עסן עס אין די פאָרעם פון סאַלאַדס. מאל איך באַקן
• יודזשין. איך בין געווען אַ צוקערקרענק פֿאַר 15 יאָר. מיין אַרטיטשאָוק איז רעקאַמענדיד צו מיר דורך מיין ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט, פֿאַר וואָס פילע דאַנקען איר. איך טרינקען זאַפט פון וועדזשטאַבאַלז און פאַרבייַטן זיי מיט פּאַטייטאָוז. איך גלויבן, אז איך שולדיק אים די פֿאַרבעסערונג פון וווילזייַן,
• אָלגאַ. איך עסן ירושלים אַרטיטשאָוק קעסיידער ווייַל איך באמערקט אַז צוקער איז רידוסט און עס איז מער שטאַרקייט. איך עסן עס רוי
• סאָלאָוויאָוואַ ק. (ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט). ער גלויבט אַז אויב אַ מענטש האט "סטאַק" צו ירושלים אַרטיטשאָוק מיט זיין גאַנץ האַרץ, דעריבער לאָזן אים פאָרזעצן צו צעפירן מיט אים זיין שוין פיטער אַרויף און מאַנאַטאַנאַס מעניו. אָבער, איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז דאָס איז נישט אַ פּאַנאַסיאַ און טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די פּלאַננעד באַהאַנדלונג.