סטו מיט רעטעך אַלטע רוסיש

וואָס איז יוזשאַוואַלי געמאכט פון רעטעך? רובֿ אָפט פּשוט סאַלאַט. אָבער, דעם מיזרעכדיק רעצעפּט איז ניט נאָר דערקענט ווי דייאַטערי. עס קען זיין רעקאַמענדיד צו פרענדז וואָס ווילן צו באַקומען אַ שלאַנק טאַליע. עס איז קיין צופאַל אַז עס זענען זייער ווייניק קאַרבאָוכיידרייץ און קאַלאָריעס אין עס. אָבער וועדזשטאַבאַלז פּלאָמבירן די זופּ מיט וויטאַמינס

• הינדל יויך (אָן פעט, ונסאַלטעד) - 2 ליטער,
• פריש מאַשרומז (וואָס איר ווילט) - 2 ברילן,
• צוויי קליין ראַדישעס,
• געהאַקט בעידזשינג קרויט - 3 טעפּלעך,
• נאַטירלעך סוי סאָוס - 2 טבספּ. l.,
• ינגבער וואָרצל גרייטיד - 2 טבספּ. l.,
• רויט פעפער, פּרעפעראַבלי קאַשע - 1/3 פון אַ לעפעלע.

1. ברענגען די הינדל לאַגער צו אַ קאָכן.
2. שטעלן מאַשרומז און רעטעך סלייסט אין אַ פּאַן, גיסן סוי סאָוס, לייגן ינגבער און רויט פעפער. קאָווער די פּאַן און לאָזן שטיין פֿאַר אַ שעה אויף נידעריק היץ.
3. אין די סוף פון קוקינג, שטעלן בעידזשינג קרויט אין די זופּ, קאָך די זופּ און לאָזן עס ברו פֿאַר 10 מינוט.

באַקומען 10 סערווינגז אין אַמאָל. יעדער 35 קייקאַל, 4 ג פּראָטעין, 1 ג פעט, 3 ג קאַרבאָוכיידרייץ

ינגרידיאַנץ פֿאַר "סטו רוסיש ראַדיש טשאָוודער":

• רעטעך (שוואַרץ) - 1 פּיסי.
• קאַרטאָפל - 7-8 פּקס.
• אָניאָנס - 1 פּיסי.
• גרינז
• מייַאָנעז (מייַ סמעטענע)
• זאַלץ (צו טעם)
• שוואַרץ פעפער (ערד)
• קוואַסס (ברויט)

קוקינג צייט: 20 מינוט

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6

רעצעפּט "סטו מיט רעטעך" אַלטע רוסיש "":

שאָלעכץ די רעטעך, רייַבן עס אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

קאָכן פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס, שאָלעכץ, רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק (איר קענען מאָל).

צעהאַקן די ציבעלע און הערבס, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ.

צולייגן אויף פּלאַטעס, לייגן מייַאָנעז, זאַלץ און פעפער צו טעם, גיסן קוואַסס.

דעם רעצעפּט איז אַ באַטייליקטער אין דער קאַמף "קוקינג צוזאַמען - קולינאַריש וואָך". דיסקוסיע וועגן דער צוגרייטונג אויף דעם פאָרום: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3939

אַבאָנירן צו דער Cook in VK גרופּע און באַקומען צען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

באַהעפטן אונדזער גרופּע אין Odnoklassniki און באַקומען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

שער דעם רעצעפּט מיט דיין פרענדז:

באַמערקונגען און באריכטן

יאנואר 24, 2017

16 נאוועמבער 2013 Evgen88 #

יאנואר 24, 2017

6 יולי 2011 Lyudmila NK #

4 יולי 2011 irina_vip #

21 פעברואר 2011 nesmeiana #

21 פעברואר 2011 tolstikova_a_l # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

3 נאוועמבער 2010 irina66 #

3 נאוועמבער 2010 tolstikova_a_l # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

16 אקטאבער 2010 Maria Sophia #

16 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (מחבר פון רעצעפּט)

14 אקטאבער 2010 Ursa Major #

14 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

15 אקטאבער 2010 barska #

15 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

15 אקטאבער 2010 barska #

16 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (מחבר פון רעצעפּט)

13 אקטאבער 2010 barska #

אַ טשיקאַווע רעצעפּט!

איז עס קאַלט זופּ?

13 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (רעצעפּט מחבר)

13 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (רעצעפּט מחבר)

13 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (רעצעפּט מחבר)

13 אקטאבער 2010 # # מאָדעראַטאָר

13 אקטאבער 2010 Zhannochkin # (moderator)

13 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (רעצעפּט מחבר)

13 אקטאבער 2010 מיס #

13 אקטאבער 2010 Daria 1808 #

13 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (רעצעפּט מחבר)

12 אקטאבער 2010 baignaza #

12 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 אקטאבער 2010 ריד #

12 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 אקטאבער 2010 Tigres #

12 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 אקטאבער 2010 Tigres #

12 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

12 אקטאבער 2010 ניאַניע לאַווראָוו #

12 אקטאבער 2010 tolstikova_a_l # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

זומער קאַלט רעטעך זופּ

צו קאָכן קאַלט רעטעך זופּ, איך דארף:

• פריש רעטעך - 200 גראַמז
• פריש וגערקע - 200 גראַמז,
• קאַרטאָפל - 200 גראַמז,
• הינדל יי - 4 פּקס.,

• קוואַסס - 2 ליטער,
• טשיוועס - 1 בינטל,
• מייַאָנעז - 3 טישן. ספּונז (אַפּשאַנאַל)
• זאַלץ צו טעם.

ווי צו מאַכן קאַלט זופּ

איך וועל זאָגן גלייך אַז צו מאַכן קאַלט רעטעך זופּ איז ווי צו מאַכן אָקראָשקאַ. דעריבער, איך רעקאָמענדירן פּרי-בוילינג עגגס און פּאַטייטאָוז. דאָס מוזן זיין געטאן אין שטייַגן אַזוי אַז זיי האָבן צייט צו קילן.

דערנאָך איר דאַרפֿן צו פיינלי צעהאַקן אַלץ אין קיובז. קאַרטאָפל ערשטער.

דערנאך די עגגס. אין אַלגעמיין, עס קוקט גאַנץ שיין ווען אַלע די ינגרידיאַנץ פון קיין שיסל זענען שנייַדן גלייַך אין גרייס.

עס געקומען צו דער הויפּט ינגרידיאַנט פון אונדזער קאַלט זופּ - רעטעך. אין די קראָם איך געפֿונען בלויז אַ פאַרשיידנקייַט וואָס איז גערופן דאַיקאָן. אויב איר האָבן אן אנדער פאַרשיידנקייַט פון רעטעך, עס איז ניט וויכטיק, דער טעם איז בייסיקלי די זעלבע.

אַזוי אַז די רעטעך איז נישט כראָמטשען אין די זופּ, איר דאַרפֿן צו רייַבן עס אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.

דאָס זעלבע איז מיט די וגערקע, ווייַל די פאַרמאָג צו כראָמטשען דאָ איז נישט וואָס.

גרין אַניאַנז זאָל לייגן שיינקייט צו דעם קאַלט זופּ. עס זאָל זיין פיינלי געהאַקט.

גיסן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט קאַלט קוואַסס. ידעאַל אויב איר האָט כאָוממייד קוואַסס. צום באַדויערן איך האָבן קוואַסס פון די קראָם.

זאַלץ און קאָך.

ופמערקזאַמקייט איצט פּרובירן קאַלט זופּ פון רעטעך צו געשמאַק. אויב איר טראַכטן אַז סאָורנעסס איז נישט גענוג, איר קענען לייגן אַ ביסל מייַאָנעז, דאָס איז פּונקט וואָס איך האָב געטאן.

איצט דער טעם פון מיין רעטעך זופּ איז געווען ווי איך וואָלט ווי - מאַדעראַטלי זויער און זייער רעפרעשינג.