הייַזקע קעז פֿאַר צוקערקרענק: מעגלעך אָדער נישט, נוץ און שאָדן

איז עס מעגלעך צו עסן הייַזקע קעז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 - דערנערונג און דיייץ

די סטאַטיסטיק דיסאַפּויניד - אין דעוועלאָפּעד לענדער מער ווי 1/3 פון די באַפעלקערונג סאַפערז פון צוקערקרענק. אין אַלגעמיין, לויט די וועלט דאַטן, 1/6 פון די וועלט 'ס באַפעלקערונג זענען דייאַבעטיקס. און די נומערן וואַקסן יעדער טאָג. ציוויליזאַציע פאַרשאַפן איר ירעפּעראַבאַל פאָוטפּרינץ אויף מענטשהייט, פּונקט ווי מיר וועלן זיך פֿאַר די סוויווע.

טראָץ די סיריאַסנאַס פון די קרענק און די קאַנסאַקווענסאַז פון עס פֿאַר דעם גוף, איר קענען לעבן מיט דעם און, בשעת טייַנען אַ ספּעציעל דיעטע, לעבן צו אַ עלטער.

מיט צוקערקרענק, הייַזקע קעז איז ניט בלויז מעגלעך צו עסן, אָבער אויך נייטיק. אַזוי זאָגן דאקטוירים און פארשטייערס פון טראדיציאנעלן מעדיצין. געזונט עסן איז שיין און מער פאָלקס יעדער טאָג.

ליכט פּראָטעינס פון הייַזקע קעז, וואָס כּולל אַ מינימאַל סומע פון ​​פעט און קאַרבאָוכיידרייץ, אַנטהאַלטן נוציק פּראָפּערטיעס פֿאַר שנעל אַבזאָרפּשאַן דורך דעם גוף אין צוקערקרענק. אין דער זעלביקער צייט, דעם כייַע פּראָדוקט האט אַ פּלאַץ פון נוציק ענזימעס און וויטאַמינס.

רעסאַפּיז פון צוקיני

קורד אין די הויפּט דיעטע

רעכט צו זייַן ספּעציעל פּראָפּערטיעס און ספּעציפיש זאַץ, הייַזקע קעז בעשאַס דיידזשעסטשאַן און אַסימאַליישאַן דורך דעם גוף פּראַקטאַקלי טוט נישט אַרייַננעמען די פּאַנקרעאַס אין דעם פּראָצעס. נאָך אַלע, עס איז זי וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן, וואָס מאכט די פאַרמאָג פון הייַזקע קעז אין דעם פאַל פון צוקערקרענק דאָך positive.

הייַזקע קעז מיט צוקערקרענק קענען זיין געגעסן יעדער טאָג. די נוצן פון דעם פּראָדוקט ווי אַ גאַנץ קענען נעמען אַ הויפּט שטעלע אין דיעטע פֿאַר צוקערקרענק. פּראָטעינס אין דעם פערמענטעד מילך פּראָדוקט זענען פּראַסעסט דורך דעם גוף אַניוזשואַלי לייכט, אָבער אין דער זעלביקער צייט סאַטשערייץ פֿאַר אַ געוויסע צייט, אַזוי איר קענען נישט פילן הונגער. דער קאַנסאַנטריישאַן פון נוטריאַנץ אין הייַזקע קעז יקסידז, ווי אַ פּראָצענט, פילע אנדערע כייַע פּראָדוקטן וואָס קען זיין שטרענג פּראָוכיבאַטאַד אין צוקערקרענק מעלליטוס.

עס איז מעגלעך צו רייניקן די אַלגעמיינע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף מיט די הילף פון מיקראָנוטריענץ און וויטאַמינס קאַנטיינד אין די קורד. די רעסטעריישאַן פון די פאַנגקשאַנז פון אָרגאַנס און די דיסטייבאַלייזד די גאנצע נערוועז סיסטעם דורך צוקערקרענק איז פאַסטער מיט די הילף פון הייַזקע קעז.

רעכט צו דער נידעריק קאַלאָריע צופרידן, הייַזקע קעז קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק, ראַגאַרדלאַס פון טיפּ. פערמענטעד מילך ענזימעס און ליכט פּראָטעינס דורכפירן די הויפּט פונקציע, און אַ מענטש איז סאַטשערייטאַד, אָבער מיט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט איר קענען נוצן דעם פּראָדוקט אָן מורא. געוויינטלעך, הייַזקע קעז אויך כּולל אַ זיכער סומע פון ​​פעט, ווייַל אָן זיי עס איז קיין וועג, אפילו מיט צוקערקרענק. רעכט צו דער קליין סומע פון ​​מילך פעט איר קענען עסן, זיין פאַרמאָג האלט די הייך פון פעט מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף און העלפּס די נאַטירלעך באַזייַטיקונג פון אַנוואָנטיד דיפּאַזאַץ פון דעם גוף.

ווי פיל ווי צו עסן

הייַזקע קעז, טראָץ זייַן positive אַספּעקץ און יקסעפּשאַנאַל נוציקייט פֿאַר דעם גוף, דאַרף אויך זיין שטרענג דאָסעד, ווי אנדערע פּראָדוקטן פון די טעגלעך מעניו פֿאַר צוקערקרענק.

אַרויף צו 200 גראַמז פון רוי הייַזקע קעז קענען זיין קאַנסומד פּער טאָג.

וואָס קענען איר קאָכן פֿאַר דייאַבעטיקס, אַרייַנגערעכנט הייַזקע קעז:

• זיס פודז, אָבער מיט אַ צוקער פאַרטרעטער
• מעסיק געזאָלצן
• הייַזקע קעז מיט וועדזשטאַבאַלז איז ידעאַל
• טשיזקייקס, קאַססעראָלעס און קיכלעך האַלב לויט אַ ספּעציעל רעצעפּט,
• דיזערץ פון דיעטע קורד זענען אַ גרויס אָלטערנאַטיוו צו סוויץ וואָס זענען שטרענג פאַרבאָטן צו דייאַבעטיקס.

ספּעציעלע רעסאַפּיז פֿאַר דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס ניצן הייַזקע קעז ווי אַ באַזע:

• קורד דיעטע מאַפאַנז,
• צוקערקרענק דיעטע קאַססעראָלעס,
• בערי קורד פּיראָג
• לימענע-קורד מוס,
• עפּל-קורד פּיראָג
• ונסוועעטענעד קורד אייז קרעם,
• קירבעס קייקס מיט הייַזקע קעז,
• ראָזשינקע קוגל
• הייַזקע קעז טעריין,
• נידעריק-קאַלאָריע טשעריז
• פרוכט טשיזקייק
• פאַרשידן סופליי
• ricotta
• צוקערקרענק קלערקס,
• כאָוממייד קורד מאַסע פֿאַר סאַנדוויטשיז און קאַנאַפּעס,
• גריכיש טרייאַנגגאַלז
• כאָוממייד הייַזקע קעז פאַרשפּרייטן פֿאַר דייאַבעטיקס און פילע אנדערע.

און דאָס זענען נאָר דיזערץ, עס זענען אַ פּלאַץ פון קיילים פון הייַזקע קעז, און מיט אַ ספּעציעל קאָכן פּראָצעס ווען איר האַלטן די רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס, איר קענען עסן עס אין דיין טעגלעך דיעטע.

הייַזקע קעז שטייט אין איין שריט פֿאַר דייאַבעטיקס און פּראָדוקטן אַזאַ ווי:

אַלע די פּראָדוקטן, ווי הייַזקע קעז, ביישטייערן צו די באַזייַטיקונג פון גוף פעט פון די גוף אויף די מערסט מילד וועג. זיי סטייבאַלייז די פונקציע פון ​​די דיגעסטיווע שעטעך און מינאַמייז די ינוואַלוומאַנט פון די פּאַנקרעאַס אין דעם פּראָצעס, וואָס בלי וועט זיין וווילטויק פֿאַר צוקערקרענק.

קענען פּאַטייטאָוז מיט צוקערקרענק טיפּ 2

וויכטיק! הייַזקע קעז איז אַ לאַקטאָוס-כּולל פּראָדוקט. אויב דער גוף טוט נישט דערלאָזן לאַקטאָוס אין קיין בינע פון ​​די קאַמפּלאַקיישאַן, אפילו אין ערשטיק, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן דעם פּראָדוקט צו נישט קאָמפּליצירן דיין לעבן אפילו מער.

ניט קיין חילוק ווי ידעאַל דעם פּראָדוקט איז פֿאַר דייאַבעטיקס, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די יחיד פיזיאַלאַדזשיקאַל קעראַקטעריסטיקס פון דעם גוף פון יעדער מענטש. וואָס קענען זיין וווילטויק פֿאַר איינער, וועט שאַטן די אנדערע.

שטרענג דערנערונג פֿאַר צוקערקרענק איז אַ ינדיווידזשואַלי סעלעקטעד דיעטע פֿאַר יעדער פּאַציענט.

וואָס איז די נוצן פון הייַזקע קעז פֿאַר דייאַבעטיקס

הייַזקע קעז איז באקומען דורך פערמענטינג מילך מיט אַסאַדז אָדער ענזימעס, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די מילך פּראָטעין קאָאַגולאַטעס און די פליסיק טייל, וויי איז אפגעשיידט. הייַזקע קעז קענען ווערן באטראכט ווי אַ קאַנסאַנטרייט פון מילכיק בענעפיץ, ווייַל עס נעמט אין מינדסטער אַ ליטער פון מילך צו פּראָדוצירן אַ פּאַק פון 200 ג.

זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר צוקערקרענק:

1. הייַזקע קעז - הויך פּראָטעין עסנוואַרג מיט 14-18% פּראָטעין. דער אינהאַלט קענען בלויז באַרימערייַ פון פלייש און עגגס. מערסט פּראָטעין איז קייסין, וואָס איז געפֿונען בלויז אין מילכיק פּראָדוקטן. דורך די יז פון אַסימאַליישאַן אין די דיגעסטיווע שעטעך עס איז נישט גלייך, עס סלאָולי ברייקס אַראָפּ און נערישאַז די גוף פֿאַר 6-7 שעה.
2. מילך - די בלויז עסנוואַרג אין די אָנהייב פון לעבן אין אַלע מאַמאַלז. דעריבער, נאַטור האָט זיכער אַז קאַסעין איז ווי פולשטענדיק און באַלאַנסט ווי מעגלעך. דעם פּראָטעין כּולל אַלע די יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. עס איז געניצט פֿאַר פּערענטעראַל דערנערונג פון פּאַטיענץ.
3. קאַסעין אין הייַזקע קעז עס געהערט צו די קלאַס פון פאָספאָפּראָטעינס, דעריבער, עס האט אַ הויך פאַספעראַס אינהאַלט - 220 מג פּער 100 ג מיט אַ טעגלעך קלאַל פון 800 מג. אַזוי, אַ פּאַק פון דעם מילכיק פּראָדוקט גיט מער ווי האַלב די פאָדערונג פֿאַר פאַספעראַס. פאָספאָרוס איז שטאַרק ביינער, ניילז און ינאַמאַל פון צאָן. עס גיט פילע מעטאַבאַליק און ענערגיע פּראַסעסאַז, קאָנטראָלס די אַסידאַטי פון די בלוט. פֿאַר אַ צוקערקרענק, אַ פעלן פון פאַספעראַס איז פאַטאַל, ווייַל דאָס באטייטיק יגזאָרץ די יפעקס פון הויך צוקער - דאָס ז די מיאָקאַרדיאַל דיסטראָפי בעשאַס אַנגיאָפּאַטהי, אַקסעלערייץ די צעשטערונג פון ביינער און דזשוינץ אין אַ צוקערקרענק פֿיס, און פּראַוואָוקס די אויסזען פון כעמעראַגז און צוקערקרענק אַלסערז.
4. קאַלסיום - די קאַלסיום אינהאַלט איז הויך אין הייַזקע קעז (אין 100 ג - 164 מג, דאָס איז 16% פון די טעגלעך פאָדערונג), און רובֿ פון זיי איז לייכט דיידזשעסטאַבאַל - פריי אָדער אין די פאָרעם פון פאָספאַטעס און סיטראַטעס. אין צוקערקרענק מעלליטוס, אַ גענוג סומע פון ​​קאַלסיום מיטל גוט לעדוירעס פון די צעל מעמבריינז, וואָס מיטל אַ וויקאַנינג פון ינסאַלאַן קעגנשטעל. קאַלסיום ימפּרוווז נערוו קאַנדאַקשאַן, אַזוי דיאַבעטיק נעוראָפּאַטהי וועט זיין ווייניקער פּראַנאַונסט. און דאָס איז דאַנק צו קאַלסיום אַז הייַזקע קעז איז נוצלעך פֿאַר די האַרץ - אַן אָרגאַן וואָס בפֿרט ליידן פון טיפּ 2 צוקערקרענק.
5. ליפּאָטראָפּיק סיבות - הייַזקע קעז כּולל ליפּאָטראָפּיק סיבות, וואָס מיטל אַז אַ צוקערקרענק וועט העלפֿן נאָרמאַלייז פעט מאַטאַבאַליזאַם, ברעכן אַראָפּ און באַזייַטיקן פעט פון די לעבער און נידעריקער קאַלעסטעראַל.

כּולל הייַזקע קעז און עטלעכע וויטאַמינס:

גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקט און קאַלאָריעס

הייַזקע קעז האט אַ נידעריק גי, ווייַל עס כּולל בלויז 2 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס מיטל אַז עס פּראַקטאַקלי טוט נישט גרונט אַ העכערונג אין צוקער אפילו מיט אָפט נוצן און קענען זיין וויידלי געניצט אין אַ נידעריק-קאַרב דיעטע פֿאַר צוקערקרענק. מיט קרענק טיפּ 1, עס איז נישט גענומען אין חשבון ווען קאַונטינג ברויט וניץ און אַ דאָזע פון ​​קורץ ינסאַלאַן.

קאַלאָריק אינהאַלט פון הייַזקע קעז איז אַפעקטאַד דורך זייַן פעט. מערסט פּראָסט:

• נאַנפאַט (0.2% פעט)
• נאַנפאַט (2%)
• קלאַסיש (5, 9, 12, 18%) הייַזקע קעז.

ווי מען קען זען פֿון די דאַטן אויבן, קאַלאָריע צופרידן ינקריסיז מיט די פאַרגרעסערן אין פעט אינהאַלט. דעם פעט איז 70% סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען רעקאַמענדיד צו באַגרענעצן מיט צוקערקרענק. דעריבער, ייבערהאַנט זאָל זיין ייבערהאַנט צו אַ פּראָדוקט מיט אַ נידעריק פעט אינהאַלט, ספּעציעל אויב די צוקערקרענק איז פייסט מיט דער אַרבעט צו פאַרלירן וואָג.

צו עקסטרעמעס און עסן 0.2% הייַזקע קעז איז אויך נישט ווערט עס: אין פעלן פון פעט, קאַלסיום און וויטאַמין א זענען נישט אַבזאָרבד. דער בעסטער ברירה פֿאַר צוקערקרענק איז אַ פּראָדוקט מיט 2-5% פעט.

קורד פּראָדוקטן מיט פאלם בוימל, קורדס מיט צוקער, פּוטער און פלייווערז זענען שטרענג פּראָוכיבאַטאַד, ווייַל די ערשטע וועט פאַרגרעסערן די פּראָפּאָרציע פון ​​שלעכט קאַלעסטעראַל און פאַרשטאַרקן אַנגיאָפּאַטהי אין צוקערקרענק, און די יענער וועט אַרויסרופן אַ שטאַרק פאַרגרעסערן אין צוקער.

ווי פיל איז ערלויבט צו עסן

די רעקאַמענדיד טעגלעך דאָזע פון ​​הייַזקע קעז פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2 איז 50-250 גראַמז. פארוואס ניט מער אויב דעם פערמענטעד מילך פּראָדוקט איז אַ האַרט נוץ פֿאַר דעם גוף?

סיבות פֿאַר באַגרענעצונג:

• וועמען געפונען אַז דער גוף ס נויט פֿאַר פּראָטעינס איז 0,8 ג פּער קילאָ פון וואָג, און אַלע טייפּס פון פּראָטעין, אַרייַנגערעכנט גרינס, זענען גענומען אין חשבון. די מאַקסימום מעגלעך דאָזע איז 2 גראַמז. אויב אַ צוקערקרענק איז נישט אַקטיוולי ינוואַלווד אין ספּאָרט, רובֿ פון די קאַסעין איז נישט געניצט פֿאַר מוסקל וווּקס, אָבער צו באַפרידיקן ענערגיע דאַרף. אויב זיי זענען נידעריק, די וואָג וועט ינעוואַטאַבלי פאַרגרעסערן,
• הויך אַמאַונץ פון פּראָטעין אָווערלאָאַד די קידניז. אויב די ערשטע וואונדער פון נעפראָפּאַטהי זענען באמערקט מיט צוקערקרענק, אַ פּלאַץ פון הייַזקע קעז אין די דיעטע וועט פאַרשטאַרקן די קאַמפּלאַקיישאַן.
• וידעפדיק אין דיעטע פון ​​קאַסעין (אַרויף צו 50% פון די גאַנץ קאַלאָריע אינהאַלט) שאַטן די לעבער,
• מילכיק פּראָדוקטן האָבן אַ הויך ינסאַלאַן אינדעקס, דאָס איז אַז זיי ינקריסיז זייער ינסאַלאַן סינטעז. דאָס קען זיין שעדלעך פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 ביי די אָנסעט פון די קרענק, ווען די פּאַנקרעאַס איז שוין ארבעטן פֿאַר טראָגן,
• לעצטע שטודיום האָבן אנטפלעקט אַז לאַקטאָוס ימפּרוווז ינסאַלאַן קעגנשטעל. דעם מיטל אַז די פריערדיקע סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין עסנוואַרג וועט פאַרשאַפן אַ שטארקער פאַרגרעסערן אין צוקער ווי פריער. די דאַטן זענען באקומען אונטער באדינגונגען פון וידעפדיק לאַקטאָוס. א קליין סומע פון ​​הייַזקע קעז וועט נישט ברענגען שאָדן.

וואָס הייַזקע קעז צו קלייַבן פֿאַר צוקערקרענק

מיר געפֿונען אויבן אַז הייַזקע קעז פֿאַר צוקערקרענק איז דארף מיט אַ נידעריק פעט אינהאַלט, אָבער נישט פעט-פריי. אין אַדישאַן צו דעם קריטעריאָן, ווען טשוזינג אַ פּראָדוקט, איר זאָל זיין גוידעד דורך די עצות:

דאָקטאָר פון מעדיקאַל ססיענסעס, קאָפּ פון דעם אינסטיטוט פון דייאַבעטאָלאָגי - טאַטיאַנאַ יאַקאָוולעוואַ

איך האָב געלערנט צוקערקרענק פֿאַר פילע יאָרן. עס איז סקערי ווען אַזוי פילע מענטשן שטאַרבן, און אפילו מער ווערן פאַרקריפּלט רעכט צו צוקערקרענק.

איך צוייַלן צו זאָגן די גוטע נייַעס - די ענדאָקרינאָלאָגי פֿאָרש צענטער פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס איז געראטן צו אַנטוויקלען אַ מעדיצין וואָס גאָר קיורז צוקערקרענק. דערווייַל, די יפעקטיוונאַס פון דעם מעדיצין איז אַפּראָוטשינג צו 98%.

אן אנדער גוטע נייַעס: דער מיניסטעריום פון געזונט האט סיקיורד די קינדער פון אַ ספּעציעל פּראָגראַם וואָס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די הויך קאָס פון די מעדיצין. אין רוסלאַנד, דייאַבעטיקס ביז מאי 18 (ינקלוסיוו) קען עס באקומען - פֿאַר בלויז 147 רובל!

1. קלייַבן הייַזקע קעז מיט אַ מינימום זאַץ, יידילי מילך און סאָורדאָו. יעדער נאָך ינגרידיאַנט דיגריידז קוואַליטעט.
2. געבן ייבערהאַנט צו פערמענטעד מילך פּראָדוקטן געמאכט אין לויט מיט GOST. טעכניש טעכניש ספּעסאַפאַקיישאַנז זענען אָפט אַימעד צו רידוסינג די פּראָדוקציע פּראָדוקציע קאָס, אָבער עס איז קיין גאַראַנטירן אַז די קוואַליטעט וועט נישט לייַדן.
3. צו טרוקן אָדער קראַנט הייַזקע קעז איז באקומען ווי אַ רעזולטאַט פון אַ הילעל פון זייַן פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע. אָבער, אַ קליין סומע פון ​​דיטאַטשאַבאַל סערום איז ערלויבט.
4. די פּאָליצע לעבן פון די ווייטיד הייַזקע קעז איז 2-3 טעג, עס קענען זיין געגעסן בלויז נאָך היץ באַהאַנדלונג. מאָדערן פּאַקקאַגינג אַלאַוז איר צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן אַרויף צו 7 טעג. אויב מער צייט איז אנגעוויזן אויף דעם פּאַקקאַגינג, פּראַזערוואַטיווז זענען מוסיף צו די פּראָדוקט.

הייַזקע קעז רעסאַפּיז פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק

די בעסטער רעסאַפּיז מיט הייַזקע קעז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק זאָל אַנטהאַלטן אַ מינימום פון צוקער, מעל און אנדערע הויך-קאַרב ינגרידיאַנץ, בשעת אַ קליין סומע פון ​​גרינס אָילס וועט אפילו זיין נוצלעך. אונטן זענען די רעסאַפּיז פֿאַר עטלעכע פון ​​די קיילים.

ידעאַל סירניקי פֿאַר דייאַבעטיקס זענען דיסקרייבד אין דעם בוך פון אַ באַוווסט קולינאַריש קענער פּאָכלעבקין. זייער הויפּט ינגרידיאַנט איז אַ ניט-פליסיק, אַ ביסל טרוקן קורד. מיר לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און האַלב אַ ספּונפול פון סאָדע. מיר לייגן די מעל, ביסלעכווייַז, "ווי פיל עס וועט נעמען", ביז די מאַסע איז מונדיר און גומע. ניט צוקער אדער עגגס זענען דארף.

פון די פאַרטיק טייג, אויף אַ ברעט אָדער דלאָניע, פאָרעם דין קייקס (0.5 סענטימעטער) און פּרעגלען אין בוימל ביז אַ שיין סקאָרינקע איז געשאפן. אַזאַ פּאַנקייקס פון הייַזקע קעז זענען ווייך און געשמאַק און זענען גרויס פֿאַר מאָרגן טיי.

קורד אייז קרעם

קלאַפּן 2 פּראָטעינס, לייגן וואַניל, צוקער פאַרטרעטער, 200 ג פון מילך, האַלב אַ פּאַק פון הייַזקע קעז (125 ג), די רוען 2 יאָוקס און ניד די מאַסע. גיסן עס אין אַ פורעם מיט אַ דעקל, שטעלן עס אין די פריזער. אין דער ערשטער שעה, מישן עטלעכע מאָל. אייז קרעם וועט זיין גרייט אין 2-3 שעה.

א געשמאַק הייַזקע קעז קאַססעראָלע קענען זיין צוגעגרייט אָן מעל. צו טאָן דאָס, נעמען אַ פּאַק פון הייַזקע קעז מיט אַ פעט אינהאַלט פון בייַ מינדסטער 5%, לייגן 2 יאָוקס, 100 ג פון מילך און נאַטירלעך פלייווערז - וואַניל און לימענע פּינטעלע, מישן געזונט. אויב די הייַזקע קעז איז פליסיק, די סומע פון ​​מילך מוזן זיין רידוסט, די פאַרטיק מאַסע זאָל נישט לויפן. קלאַפּן 2 פּראָטעינס געזונט, געמישט דזשענטלי אין די הייַזקע קעז. איר קענען לייגן אַ ביסל דאַר אַפּראַקאַץ אָדער פּרונז. זיי האָבן נידעריק גי, אַזוי די פּראָדוקטן וועט נישט געבן אַ שטאַרק פאַרגרעסערן אין צוקער, און דער טעם וועט זיין פיל מער סאַטשערייטאַד. מיר שמירן די פאָרעם מיט בוימל, שטעלן די צוקונפֿט פאַן אין עס און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר אַ האַלב שעה.

זייט זיכער צו לערנען! צי איר טראַכטן אַ לייפלאָנג אָנפירונג פון פּילז און ינסאַלאַן איז די בלויז וועג צו האַלטן צוקער אונטער קאָנטראָל? ניט אמת! איר קענען באַשטעטיקן דעם זיך דורך סטאַרטינג צו נוצן עס. לייענען מער >>

קען עס שאַטן דעם גוף?

אפילו אַזאַ אַ נוציק פּראָדוקט קענען שאַטן דעם גוף אויב עס איז אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. פעט הייַזקע קעז איז געהאלטן ספּעציעל שעדלעך פֿאַר מענטשן מיט צוקער קראַנקייט. נאָך אַלע, די קרענק איז אָפט באגלייט דורך אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, און פאַטי קיילים מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד.

פעט הייַזקע קעז ינקריסאַז קאַלעסטעראַל. מיט זיין אָפט נוצן, אַטעראָוסקלעראָוסיס און אַביסאַטי קענען אַנטוויקלען. דעריבער, עס איז בעסער צו עסן נידעריק-פעט הייַזקע קעז.

דעם פּראָדוקט קענען ניט זיין געגעסן אין גרויס קוואַנאַטיז, ווייַל דער פּראָטעין אין עס קען ווירקן די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז אַדווערסלי.

ענטפֿערן די קשיא: איז עס מעגלעך צו הייַזקע קעז מיט צוקערקרענק, נוטרישאַניס זאָגן מיט בטחון אַז מענטשן מיט אַזאַ אַ קרענק דאַרפֿן צו עסן הייַזקע קעז. דאָס איז ספּעציעל נוציק צו לייגן עס צו די מעניו פֿאַר קרענק טיפּ 2, ווייַל דאָס ניט בלויז העלפּס צו רעדוצירן וואָג אין יבערוואָג מענטשן, אָבער אויך סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​דיין אייגן ינסאַלאַן.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די פּראָדוקט וועט ברענגען בענעפיץ בלויז אויב איר עסן עס 2-3 מאל אַ וואָך אין פּאָרשאַנז אַרויף צו 100 ג, טשוזינג נידעריק-פעט פריש גריינד הייַזקע קעז אין אַ קראָם אָדער אויף די מאַרק.

טייפּס פון קורד פּראָדוקטן, דעטאַילס פון סטאָרידזש און נוצן

קעז מיט נידעריק-פעט הייַזקע מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איז גערעכנט אין קאַלאָריעס: 4 טבספּ. l = 100 קייקאַל. עס קענען זיין געגעסן וועגן 250 ג פּער טאָג.קאַרבאָוכיידרייץ אין פאַרשידענע טייפּס פון זויער-מילך פודז מיט פאַרשידענע פעט אינהאַלט כּולל כּמעט די זעלבע סומע (1.3-1.5 ג פּער 100 ג פּראָדוקט). די פּראָטעין וואַלועס אין פעט הייַזקע קעז זענען 22% העכער, וואָס קאָראַספּאַנדז צו אַן ענערגיע ווערט פון 62%.

דייאַבעטיקס זאָל עסן אַ זיכער נידעריק-קאַלאָריע הייַזקע קעז פאַרשיידנקייַט. עס זענען 3-4 מאל ווייניקער קאַלאָריעס אין עס ווי אין פעט. ווערייאַטיז פון די פּראָדוקט זענען לייבאַלד דורך פּראָצענט פון פעט:

די יענער טיפּ איז באקומען פון גאַנץ מילך, פון וואָס קרעם איז נישט אָפּגעשעפּטע (שפּיץ שיכטע). אַלע פון ​​זיי זענען צוגעגרייט דורך רייפּאַנינג אַ פּאַסטשערייזד מילכיק פּראָדוקט. פערמענץ פון ריין לאַקטיק זויער באַקטיריאַל סטריינז זענען געניצט. רעננעט איז אויך צוגעגעבן. עסן לאַקטיק זויער איז ינוואַלווד אין די פאָרמירונג פון אַ קלאַט.

הייַזקע קעז רעסאַפּיז

אין דעם אַכטונג, עס איז נישט חידוש אַז עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז וואָס פֿאָרשלאָגן די נוצן פון הייַזקע קעז ווי די הויפּט ינגרידיאַנט אין קיין טיפּ פון צוקערקרענק. א שיסל וואָס איר קענען באשטימט נוצן מיט דעם טיפּ פון יילמאַנט וואָס איז דערלאנגט איז אַ פאַן פון הייַזקע קעז און צוקיני. עס איז צוגעגרייט זייער סימפּלי און פֿאַר דעם איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• 300 גראַמז פון צוקיני,
• 100 גראַמז פון הייַזקע קעז,
• איין יי
• איין לעפל מעל
• איין אָדער צוויי טייבאַלספּונז פון קעז,
• זאַלץ צו טעם.

די דערלאנגט נומער פון צוקיני וועט דאַרפֿן צו מאָל מיט אַ כאַבאַרניק, וואַרטן אַ בשעת ביז דער זאַפט איז סטאַרטעד און קוועטשן די מאַסע ונ דורך. לייג די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ צו די גרייטיד צוקיני אין די זעלבע סדר: מעל, הייַזקע קעז, יי, די אנגעוויזן סומע פון ​​קעז און זאַלץ.

איר קענען מישן ונ דורך און שטעלן אַלץ אין אַ ספּעציעל באַקינג שיסל. די ויוון זאָל זיין בייַ מינדסטער 40 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

דאָס וועט זיין נוציק פֿאַר קיין טיפּ פון צוקער קרענק.

געשמאַק רעסאַפּיז

דאָך, הייַזקע קעז קענען זיין געגעסן אין ריין פאָרעם. אָבער יענע וואָס ווילן צו דיווערסאַפיי זייַן געשמאַק אָדער מייַכל זיך אַ געשמאַק און געזונט פאַרבייַסן זאָל נוצן אָריגינעל רעסאַפּיז.

דער ערשטער רעצעפּט ווערט פון ופמערקזאַמקייט איז די סאַלאַט. צו נוצן 310 גר. הייַזקע קעז, 50 מל סמעטענע, 55 גר. cilantro. אין דערצו, דער זאַץ כּולל טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, סאַלאַט בלעטער און גלאָק פעפער. ווען איר צוגרייטן איינער פון די ווערייאַטיז פון אַ געזונט שיסל, ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז:

1. וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין געוואשן, פּילד און געהאַקט
2. מישן הייַזקע קעז מיט סמעטענע און שלאָגן,
3. לייג הייַזקע קעז צו די גרינס געמיש, מישן ונ דורך און נוצן געהאַקט גרינז.

כּדי די רעצעפּט איז 100% נוצלעך, עס איז רעקאַמענדיד צו דינען עס מיט סאַלאַט בלעטער. דאָס איז גלייַך נוציק אין טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק.

ווייַטער, איך וואָלט ווי צו טאָן די אַלגערידאַם קאַססעראָלע קאָכן. פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 און 1, איר דאַרפֿן צו נוצן 300 גראַמז. צוקיני, 100 גר. הייַזקע קעז, איין הינדל יי, צוויי צפּ. מעל. אין דערצו, עטלעכע קונסט. l קעז און זאַלץ אין קליין קוואַנטאַטיז.

פּאָונדעד צוקיני ניצן אַ רעגולער כאַבאַרניק איז ערלויבט אין די זאַפט. דערנאָך, נאָך סקוויזינג די ריזאַלטינג זאַפט, איר דאַרפֿן צו מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ זיכער סיקוואַנס, ניימלי מעל, הייַזקע קעז, הינדל יי, קעז און זאַלץ.

אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען געמישט און געלייגט אויס אין אַ באַקינג שיסל. די פאַן זאָל זיין קאָכן ויסשליסיק אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט (אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז דורכשניטלעך).

דאָס איז איינער פון די מערסט נוציק קיילים פון הייַזקע קעז פֿאַר דייאַבעטיקס.

צוגרייטן אַ פאַן - עס איז ידעאַל פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק. עס קענען זיין געגעסן דורך יענע וואָס נוצן ינסאַלאַן צו מייַכל די קרענק, און יענע וואָס טאָן ניט נעמען פּילז און זענען נישט ינסאַלאַן-אָפענגיק.

די פאלגענדע ינגרידיאַנץ וועט זיין פארלאנגט:

• דריי הונדערט גראַמז פון קאַבאַק,
• אַ קליין שטיקל פון הייַזקע קעז, דערט-שטיק,
• הינדל יי
• אַ פּאָר פון טיספּונז פון מעל
• אַ פּאָר פון ספּונז פון קעז
• זאַלץ צו דיין געשמאַק.

גרייטיד צוקיני אויף אַ כאַבאַרניק לאָזן די זאַפט. ווייַטער, קוועטשן די ריזאַלטינג זאַפט, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די פאלגענדע סיקוואַנס:

מישן אַלץ, שטעלן עס אין אַ באַקינג שיסל - קאָכן אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט, אפֿשר מער אויב נייטיק. דעם מייַכל איז זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ.

עס איז מעגלעך צו עסן אַ קורד פּראָדוקט און לייגן עס צו סאַלאַדס מיט פלייש דעליקאַסיז. יאָ, און דאָס איז זייער פּאַסיק פֿאַר זייַט קיילים. הייַזקע קעז איז אַ פּראָדוקט וואָס איז זייער נוציק צו עסן מיט קיין טיפּ פון צוקערקרענק.

הייַזקע קעז מיט צוקערקרענק טיפּ 2 קענען זיין געמאכט אין שטוב, אויב עס איז קיין וועג צו קלייַבן אַ קוואַליטעט פּראָדוקט אין די קראָם. אַזוי איר וועט זיין זיכער אין זייַן זאַץ און נוציקייט. און דערנאָך אַ כאָוממייד פּראָדוקט קענען ווערן געניצט צו מאַכן הייַזקע קעז רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס.

דיי הייַזקע קעז

עס איז גרינג צו צוגרייטן אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט אויב איר נוצן בלויז 2 קאַמפּאָונאַנץ: קאַלסיום קלאָרייד פון אַ אַפּטייק און פריש מילך. עס איז וויכטיק צו קלייַבן אַ נידעריק-פעט פּראָדוקט, אַנדערש די הייַזקע קעז וועט זיין צו הויך-קאַלאָריע און שעדלעך פֿאַר אַ מענטש מיט צוקערקרענק.

עטלעכע צוגרייטן געזונט הייַזקע קעז פון קעפיר 0-1% פעט. צו טאָן דאָס, עס איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז שיסל און שטעלן אין אַ גרויס פּאַן, קריייטינג אַ וואַסער וואַנע. ברענגען צו אַ קאָכן און אַראָפּנעמען פון היץ. ווען די פּראָדוקט סעטאַלז, עס איז ווידער געשיקט צו אַ זיפּ און קאַלאַנדער.

וואָג פֿאַר סאַמוויטשיז

צוגרייטן אַ נערעוודיק און געשמאַק מאַסע פֿאַר האַרציק סאַמוויטשיז. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן 100 ג פון פיש מיט נידעריק פעט און 120 ג שרימפּ. דער געמיש איז צוגעגרייט אויף די יקער פון 55 ג סמעטענע און 300 ג הייַזקע קעז מיט די דערצו פון 20 ג קנאָבל און 50 ג קראָפּ.

קאָכן סעאַפאָאָד מיט אַ בייַ בלאַט און פאַרבינדן מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ אין אַ בלענדער שיסל. קלאַפּן פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז גלאַט. ניצן מיט אָטערייזד ברויט ראָללס אָדער ברויט. לייג אַ פּאָר פון מילגרוים זאמען - דער טעם וועט זיין געווירציק!

שליימעסדיק הייַזקע קעז פאַן

א געזונט און אַפּעטיטלעך קאַססעראָלע פון ​​הייַזקע קעז איז ווי פאַקטיש ווי רעגולער סוויץ.

צוגרייטן עס פון אַ יי, צוקער פאַרטרעטער און אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט מיט אַ קאַפּ פון סאָדע צו לוסאַן:

• נעמען 2 עגגס און טיילן אין קאַמפּאָונאַנץ,
• פּראָטעינס דאַרפֿן צו זיין געמישט מיט אַ צוקער פאַרטרעטער ביז סטאַביל פּיקס מיט אַ מיקסער,
• 0.5 קג הייַזקע קעז איז געמישט מיט יאָוקס און סאָדע, נוצן אַ מיקסער פֿאַר דעם,
• לייג פּראָטעינס צו די געמיש פון אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט,
• שמירן די פורעם מיט גרינס בוימל און לייגן די וואָרקפּיעסע
• שטעלן זיך פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 ° סי.

דינען מיט סמעטענע אָדער יאָגורט און מיט דערלויבט אַדאַטיווז (צוקער-פֿרייַ סעראַפּס, פירות און בעריז).

קירבעס פאַן

קירבעס כּולל פילע וווילטויק סאַבסטאַנסיז פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. קאַססעראָלעס מיט הייַזקע קעז קומען אויס פון אים געשמאַק, שמעקנדיק און נערעוודיק:

1. נעמען 200 ג פון גרינס און צעהאַקן מיט אַ בלענדער,
2. בייַטש 2 סקוועראַלז אין פּינע
3. מישן 0.5 קג הייַזקע קעז מיט 2 יאָוקס און לייגן 2 טייבאַלספּונז פון האָניק,
4. אַרייַן די וועווערקע, יבעררוק גלייך צו אַ בוימל פאָרעם,
5. באַקן פֿאַר 35 מינוט בייַ 200 ° סי.

איר קענען אַדאַפּט דעם רעצעפּט מיט אַ פערמענטעד מילך פּראָדוקט פֿאַר מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק ניצן אנדערע דערלויבט פירות (בעריז).

באַטראַכטן די צוויי מערסט פאָלקס.

קעז קאַססעראָלע

דאָס איז די יזיאַסט רעצעפּט צו מאַכן. אַלעמען קענען נוצן עס, אפילו פֿאַר די פאַרהיטונג פון צוקערקרענק. איר קענען עסן עס פֿאַר אַלעמען און ינסולינג, און יענע וואָס טרינקען דרוגס.

קאַססעראָלע קענען זיין זיס אָדער גרינס מיט די דערצו פון הייַזקע קעז. קאָכן אַ פאַן מיט וועדזשטאַבאַלז.

צו טאָן דאָס, דריי צוקיני אויף אַ כאַבאַרניק און מישן מיט מעל, זאַלץ, אַ קליין שטיק פון קעז (נידעריק-פעט), הייַזקע קעז און אַ יי. מישן אַלץ ביז גלאַט, און שטעלן אין אַ פורעם.

דערנאָך מיר שיקן אַלץ צו די ויוון פֿאַר 40 מינוט. די שיסל איז גרייט.

גרייט קאַסטעראָלע זאָל זיין צעטיילט אין עטלעכע סערווינגז און קאַנסומד איבער דעם טאָג.

די יזיאַסט רעצעפּט איז צו מישן פריש הייַזקע קעז מיט האָניק און בעריז. אַזאַ אַ פֿאַרבייַסן וועט זיין סאַטיספייינג און געזונט אין דער זעלביקער צייט.

עריטהריטיק קורד מאַפאַנז

קורד פאַן אָן מעל און סעמאַלינאַ

בייקט apples מיט הייַזקע קעז

אין דער אָפּטיילונג פֿאַר סאָרטינג רעסאַפּיז לויט ינגרידיאַנץ - הייַזקע קעז איר קענען געפֿינען אנדערע רעסאַפּיז מיט הייַזקע קעז פֿאַר דייאַבעטיקס.

גלייך עס איז ווערטיק צו זאָגן אַז די פּראָדוקט איז נוצלעך, אָבער זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אַביוזד. טעגלעך ווערט - 200 ג ניט-פעט מילכיק פּראָדוקט.

קיילים פון הייַזקע קעז פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק קענען ניט זיין גערעכנט. קולינאַריש קראַפסמען מיט אַ "זיס קרענק" פּרובירן צו באַלעווען זיך מיט מער און מער ראַפינירט און געשמאַק רעסאַפּיז.

עפּל קורד קוגל איז צוגעגרייט ווי גייט. רעסיפּעס מיט אַ עסנוואַרג קאָמפּאָנענט - הייַזקע קעז, זענען אַימעד צו די נוצן פון פּורעעד פערמענטעד מילך פּראָדוקט.

דאָס איז געטאן דורך סקראָללינג עס דורך אַ פליישמילכל. עגגס זענען געטריבן אין פּורעעד הייַזקע קעז, אַ ביסל סעמאַלינאַ און פּוטער זענען צוגעגעבן.

די האַלב מאַסע איז צעטיילט אין צוויי טיילן. די באַקינג שיסל איז וילד און ספּרינגקאַלד מיט מעל.

וואַשן די apples פֿאַר די פילונג, שאָלעכץ די האַרץ און שווער שאָלעכץ, צעהאַקן פיינלי. אין די דנאָ פון דעם פורעם לייגן איין טייל פון די האַלב מאַסע, די עפּל שיכטע איז אויף שפּיץ, און ווידער די קורד.

• הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט - 500 ג (430 קייקאַל),
• עגגס (2 פּקס.) - 86 ג (135 קייקאַל),
• סעמאַלינאַ - 75 ג (244 קייקאַל),
• בוימל - 50 ג (374 קייקאַל),
• עפּל (פּילד) - 300 ג (138 קייקאַל).

אין אַ געזונט העאַטעד ויוון, קוגל איז בייקט אויף מיטל היץ פֿאַר 15 מינוט, ביז אַ ראָזעווע סקאָרינקע איז ארויס. שפּריצן צימערינג געווירץ אויף די פאַרטיק שיסל.

עס איז גאָר דיזיינד פֿאַר 6 סערווינגז. איינער זאָל זיין גערעכנט ווי 1.3 קסע אָדער 220 קייקאַל.

הייַזקע קעז און עפּל קוגל איז בישליימעס באַלאַנסט אין טערמינען פון יקערדיק נוטרישאַנאַל קאַמפּאָונאַנץ און איז אַן ענערגיע "פרישטיק אָפּצאָל" איידער אַקטיוו דייטיים אַקטיוויטעטן.

די בענעפיץ און כאַרמז פון די פּראָדוקט

די נוצן פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז איז אַ קאָמפּאָנענט פון דער דיעטע אין קיין פייז פון דער אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק. ווי איר וויסן, מיט דער אַנטוויקלונג פון דעם קרענק, ניט-מעדיצין באַהאַנדלונג איז דורכגעקאָכט, וואָס ריקווייערז אַ דיעטע מיט אַ נידעריק גלוקאָוס פאַרהעלטעניש.

אָבער, צו ענטפֿערן די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן הייַזקע קעז מיט צוקערקרענק, איך וואָלט ווי צו ציען ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז מיר רעדן וועגן אַ ניט-פעט פאַרשיידנקייַט.

עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו נוצן עס אַמאָל אָדער צוויי מאָל פּער טאָג אין קליין קוואַנאַטיז. עס איז קעדייַיק צו נוצן די זעלבע רעסאַפּיז ווען עס קומט צו קיין קיילים און נעמען די פּראָדוקט אין דער זעלביקער צייט פון טאָג.

עס איז נוצלעך צו נוצן הייַזקע קעז פֿאַר צוקערקרענק, ווייַל עס כּולל פילע שפּור עלעמענטן און סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נייטיק צו טייַנען אָפּטימאַל מענטשלעך טעטיקייט.

ערשטער, מיר רעדן וועגן קאַלסיום וואָס, ווי איר וויסן, העלפּס צו פארשטארקן ניילז, האָר און ציין, און איז אויך קעראַקטערייזד דורך אנדערע positive קעראַקטעריסטיקס. אין דערצו, די נוצן פון הייַזקע קעז פֿאַר דייאַבעטיקס מאכט עס מעגלעך צו פארשטארקן ימיונאַטי און מאַטאַבאַליזאַם.

מען דאַרף נעמען אין זינען אַז דאָס פּראָדוקט איז צווישן אנדערע זאכן געשווינד און לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף, און אויך העלפּס צו פאַרגרעסערן טאָנעס און האט אַ positive ווירקונג אויף די וואַסט מערהייט פון ינערלעך אָרגאַנס.

געגעבן אַלע דעם, עס איז נישט חידוש אַז דער דערלאנגט פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס.

דערמאָנען זיי, קודם, אַ באַגרענעצונג פון דער געוויינט הייַזקע קעז - פֿון 100 צו 200 גראַמז. אין דעם פאַל, ווי אין דעם פּראָצעס פון ניצן קיין פּראָדוקט, אָווועריטינג איז גאָר אַנדיזייראַבאַל און שעדלעך. ווייַטער, איך וואָלט ווי צו ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז:

• הייַזקע קעז מיט צוקערקרענק זאָל זיין ווי הויך-קוואַליטעט און נאַטירלעך ווי מעגלעך, ווייַל די נוצן פון נידעריק-קוואַליטעט זאכן נעגאַטיוולי אַפעקץ די צושטאַנד פון די גאנצע אָרגאַניזם,
• די נוצן פון פאַטי ווערייאַטיז קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל, וואָס קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון אַביסאַטי און צוקערקרענק,
• די רענאַל פונקציאָנירן וועט מסתּמא זיין נעגאַטיוולי אַפעקטאַד ווייַל פון אַ באַטייטיק סומע פון ​​דער פּראָטעין קאָמפּאָנענט אין דעם פּראָדוקט.

עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן דעם קערל נאָמען נישט ווייניקער קערפאַלי, ווייַל די פאָרמירונג פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז איז מסתּמא. אין דערצו, די דערלאנגט ווערייאַטיז קענען אַרויסרופן יחיד ינטאַלעראַנס.

די נוצן פון הייַזקע קעז זאָל זיין לימיטעד אויב וראָליטהיאַסיס אָדער גאַל פּענכער קרענק איז יידענאַפייד. פֿאַר פאַרשידן חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, הייַזקע קעז און רעסאַפּיז זאָל אויך זיין געוויינט גאַנץ ראַרעלי.

גלייסעמיק און ינסאַלאַן אינדעקס

ווען קאַנסומינג אַ פּראָדוקט, דער פּאַציענט באַשטימט ערשטער זיין גלייסעמיק אינדעקס. עס איז אויך וויכטיק צו וויסן ווי פיל צוקער איז אין די הייַזקע קעז, מער גענוי ווי פיל דעם פּראָדוקט ינקריסאַז בלוט גלוקאָוס נאָך קאַנסאַמשאַן.

אין פאַל פון אַ קרענק, אָפּשעפּן מילך פּראָדוקט איז ערלויבט, די גלייסעמיק אינדעקס איז נישט העכער ווי 30 וניץ. דעם גראדן מאכט הייַזקע קעז דייאַטערי און איז אַקטיוולי געניצט צו מייַכל טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק.

כידעש אין צוקערקרענק - נאָר טרינקען יעדער טאָג.

די ינסאַלאַן אינדעקס ווייַזן ווי פיל ינסאַלאַן איז דארף צו פּראָדוצירן די פּאַנקרעאַס ווען קאַנסומינג עסנוואַרג. דער ציפער ריטשאַז 120 וניץ. א נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט טוט נישט ווירקן גלוקאָוס, אָבער ווען עס גייט אריין דעם גוף, דאָס פּראַוואָוקס די פּראָדוקציע פון ​​אַ גרויס סומע פון ​​האָרמאָנע. 100 גראַמז פון הייַזקע קעז כּולל 1.2 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

דייאַטערי דערנערונג איז די יקער אין דער באַהאַנדלונג פון דיסאָרדערס. דער ערשטער זאַך אַ צוקערקרענק זאָל עסן איז נידעריק קאַרב. דאָס רייזאַז די קשיא צי הייַזקע קעז איז מעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1, וואָס איז די ווירקונג פון קאַנסאַמשאַן אין צוקערקרענק טיפּ 2. די positive פּראָפּערטיעס פון זויער מילך זענען:

• צושטעלן די פּאַציענט די נייטיק פּראָטעינס. צוקערקרענק מעלליטוס דיפּליץ דעם גוף, קאָזינג פלאַקטשויישאַנז אין בלוט צוקער. ביסלעכווייַז, דער גוף דיקריסאַז די צושטעלן פון נוטריאַנץ, וואָס קענען זיין ריפּלענישט דורך קאַנסומינג טעגלעך ניט מער ווי 200 גראַמז פון אָפּשעפּן קעז.
• פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי און ענכאַנסינג פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז. קאַנסומד הייַזקע קעז סאַטשערייץ דעם גוף מיט פּראָטעינס וואָס זענען נייטיק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק פֿאַר די סינטעז פון אַנטיבאָדיעס. אויך, אַ נוציק זאַץ סטאַרץ די פול אַרבעט קאַפּאַציטעט פון דעם גוף און סטימיאַלייץ דעם קאַמף קעגן אנפאלן.
• מאכט די ביין טייל און סקעלעט מער דוראַבאַל. דער פּראָדוקט איז קעראַקטערייזד דורך דעם בייַזייַן פון קאַלסיום, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די שטאַרקייט פון די ביינער, און קאַנטריביוץ צו דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם.
• העלפּס קאָנטראָל בלוט דרוק. פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם אין דער זאַץ פון די פּראָדוקט פאַרמייַדן פּלוצעמדיק ענדערונגען אין ינדאַקייטערז.

הייַזקע קעז און טיפּ 2 צוקערקרענק קאַמביינז בישליימעס. צו האַלטן נאָרמאַל געזונט, דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו אַרייַננעמען זויער מילך אין דעם גרופּע אין זייער טעגלעך דיעטע. אין דעם פאַל, די טעגלעך קאַנסאַמשאַן זאָל נישט זיין מער ווי 250 גראַמז.

ווי צו קלייַבן די רעכט

ווען בייינג הייַזקע קעז אין אַ קראָם, איר זאָל קלייַבן אַ פּראָדוקט וואָס איז דערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס. דער ערשטער גראדן אַז איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו איז די עקספּעריישאַן טאָג. עס איז וויכטיק אַז די אויסגעקליבן פּראָדוקטן זענען פרעשלי געמאכט. עס איז אויך נייטיק צו ויסשליסן ייַז קאַלט. דער בעסטער ברירה פֿאַר פּאַטיענץ מיט אַ זיס קראַנקייַט איז באטראכט צו זיין נידעריק-פעט פרייַ גראַניאַלער קעז אָדער פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון פעט.

פּערטשאַסט פּראָדוקטן זאָל נישט אַנטהאַלטן עסנוואַרג אַדאַטיווז, נאָר נאַטירלעך קעז זאָל זיין פּערטשאַסט. עס איז פאַרבאָטן צו האַלטן הייַזקע קעז מער ווי 3 טעג נאָך די קויפן. עפֿענען פּראָדוקטן זאָל זיין געגעסן בעשאַס דער ווייַטער טאָג, אַזוי איר זאָל נישט קויפן אין אַ צייט מער ווי די טעגלעך פּענסיע.

קורד רעסאַפּיז

טראָץ דעם פאַקט אַז צוקערקרענק איז אַ קרענק פֿאַרבונדן מיט ימפּערד פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס, די יקער פון זייַן באַהאַנדלונג איז ניט-מעדיצין טעראַפּיע. אין דעם פאַל, די מערסט וויכטיק זאַך איז צו קאָנטראָלירן די קאַנסאַמשאַן פון פּראָדוקטן מיט צוקער און קאַרבאָוכיידרייץ.

דיייץ קענען בייַטן אין שטרענגקייַט דיפּענדינג אויף די שטרענגקייַט פון די קרענק. ווען איר נוצן הייַזקע קעז פֿאַר צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו וויסן די מאָס. עס איז בעסטער צו בייַטנ לויט דער ריי ריסעפּשאַנז פון אַ פריש פּראָדוקט מיט די צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים באזירט אויף זויער מילך קעז.

קאַפּקייקס מיט קעראַץ און הייַזקע קעז

• 200 גר. קעראַץ
• נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 150 גר.,
• 80 גר. קלייַען
• 70 מל פעראַטעד בייקט מילך מיט נידעריק פעט
• הינדל עגגס - 2 פּקס.,
• 30 גר דאַר אַפּראַקאַץ
• בשמים און סוויטאַנער צו טעם.

1. רייַבן קעראַץ אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. מישן קלייַען, עגגס און קעראַץ אין איין קאַנטיינער ביז גלאַט. לייג בשמים און באַקינג פּודער דאָ. עס איז געווען גרייט צו נוצן טייג.
2. קלאַפּן סעפּעראַטלי מיט אַ בלענדער, דאַר אַפּראַקאַץ, הייַזקע קעז, פערמענטעד בייקט מילך און סוויטאַנער. דאַר אַפּראַקאַץ קענען זיין סאָוקט אין וואַסער.
3. שמירן אין אַ פאָרעם אַלטערנאַטלי די פּרובירן באַזע און די קורד מאַסע.
4. באַקן מאַפאַנז פֿאַר 30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

אנדערע רעסאַפּיז

יפעקטיוולי פאַרבינדן הייַזקע קעז מיט וועדזשטאַבאַלז. אַזוי איר קענען קאָכן אַ ליכט סאַלאַט, רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס. צו טאָן דאָס, פּיצל די קרויט (סאַוווי אָדער ווייַס) און שנייַדן די וגערקע לויט זייַן דיסקרעשאַן. זאַלץ, לייגן דיין באַליבסטע בשמים און הערבס. סיזאַן מיט הייַזקע קעז. עס איז נייטיק צו נעמען וועדזשטאַבאַלז פון 200 גראַמז און לפּחות 4 טבספּ. טייבאַלספּונז פון הייַזקע קעז.

ניט ווייניקער פאָלקס זענען טרינקען. פֿאַר דער צוגרייטונג פון מוס הייַזקע קעז, איר דאַרפֿן צו נעמען 200 גר. הייַזקע קעז, 50 גר. קעפיר, באַליבסטע בעריז און עטלעכע האָניק. קלאַפּן די מילך קאַמפּאָונאַנץ ביז פּינע, און לייגן די רוען ינגרידיאַנץ. פאָרזעצן וויפּינג מיט אַ מיקסער ביז די לאַש פּינע אויס. מוס איז גרייט צו עסן.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

צו וויסן די בענעפיץ פון די פּראָדוקט, איר דאַרפֿן צו געדענקען אַז יבעריק אַמאַונץ קענען שאַטן די געזונט פון דייאַבעטיקס.

• דער פּראָדוקט איז רייַך אין פּראָטעינס, און די קעסיידערדיק נוצן פון וואָס אין גרויס פּאָרשאַנז קענען גרונט ניר פּראָבלעמס,
• לאנג-טערמין סטאָרידזש פון הייַזקע קעז קאַנטריביוץ צו די פאָרמירונג פון באַקטיריאַ אין עס, וואָס זענען די קאַוסאַטיוו אגענטן פון ינפעקטיאָוס חולאתן.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די גרויס סומע פון ​​קאַלסיום, וואָס מיט יבעריק אַקיומיאַליישאַן אין דעם גוף אויך אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון די קידניז. מאַכט זיכער אַז עס איז קיין אַלערגיע.

צוקערקרענק שטענדיק פירט צו פאַטאַל קאַמפּלאַקיישאַנז. יבעריק בלוט צוקער איז גאָר געפערלעך.

Aronova S.M. דערקלערט וועגן די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק. לייענען פול