ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס

אין אַדישאַן, # 171, ערטאַן באַרנע # 187, אויך כּולל אן אנדער מאַטעריע # 8212, ינולין, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז ווייַל פון אים דאָקטאָרס אַרום די וועלט זענען אַדווייזד צו נעמען ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק. איר קענען עסן וואָרצל גרינס # 171, ערטאַן באַרנע # 187, איר קענען רוי, בוילד, בייקט אָדער געפּרעגלט, לייגן צו סאַלאַדס און סופּס. קיילים מיט ירושלים אַרטיטשאָוק זענען זייער געשמאַק און געזונט, און פילע רעסאַפּיז זענען פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס. אַזוי, ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק און ופהיטן אַלע זייַן מעדיסינאַל פּראַפּערטיז?

קוקינג ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר דייאַבעטיקס

ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ איז פון גרויס ווערט, די נוצן פון זיי איז אַז עס ראַדוסאַז די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם, נאָרמאַלייזיז די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ און סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם.

צו צוגרייטן אַ היילונג סירעפּ, די טובערס זענען ונ דורך געוואשן אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער. ווייטער, אויב עס איז אַ פאַרלאַנג, זיי רייניקן די הויט, אָבער דאָס קען נישט זיין געטאן ווייַל די שיילן אויך כּולל ינולין. די פּילד וואָרצל איז דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל און סקוויזד זאַפט. פילטער די זאַפט דורך 2-3 לייַערס פון גאָז. דערנאָך, די פּיוראַפייד זאַפט איז העאַטעד צו 50 ° סי. האַלטן דעם טעמפּעראַטור וואַרעם אַרויף פֿאַר 5-7 מינוט. דעמאָלט קיל. איבערחזרן די פּראָצעדור דריי מאָל אַזוי אַז די סירעפּ טיקאַנז אַ ביסל. פֿאַר די לעצטע מאָל, לימענע זאַפט איז מוסיף צו די הייס מאַסע. די פאַרטיק סירעפּ איז אויסגעגאסן אין אַ גלאז פלאַש און סטאָרד אין אַ קיל פּלאַץ.

ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַדס

1. עטלעכע טובערס פון ערטאַן באַרנע, פריש וגערקע און רעטעך זענען געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער און שנייַדן אין קליין קיובז אָדער סלייסיז. אָנלייגן אין אַ טיף סאַלאַט שיסל. לייג פיינלי געהאַקט גרינז. געווירץ די סאַלאַט מיט מאַסלינע ייל און מישן געזונט.
2. ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס זענען פּילד און ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. די עפּל פון אַסידיק ווערייאַטיז איז אויך פּילד און זאמען און ערד אויף אַ כאַבאַרניק. אין אַ סאַלאַט שיסל, ביידע גרייטיד מאסע זענען געמישט, סאַוערקראַוט איז צוגעגעבן, סיזאַנד מיט מאַסלינע בוימל.
3. מישן ערד באַרנע טובער און קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק, לייגן דייסט זויער וגערקע און געהאַקט גרינז. אנגעטאן מיט קאַלט פּרעסט גרינס בוימל.

ערטאַן באַרנע קאַססעראָלע

ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק וועט זיין נוצלעך אין בייקט פאָרעם. דעריבער, עס קענען זיין געוויינט צווישן קאַססעראָול ינגרידיאַנץ.

• ערד באַרנע # 8212, 600 ג,
• פריש מאַשרומז # 8212, 200 ג,
• סאָלטיד מאַשרומז # 8212, 100 ג,
• אַניאַנז # 8212, 1 פּיסי.,
• מינימום פעט קעז # 8212, 50 ג,
• יי # 8212, 1 פּיסי.,
• גרינס בוימל
• ברעאַדקרומבס
• זאַלץ, בשמים.

ירושלים אַרטיטשאָוקס זענען ונ דורך געוואשן, פּילד און בוילד אין סאָלטיד וואַסער ביז ווייך. נאָך דריינינג די וואַסער, לייגן די יי און מאָל עס אין מאַשט פּאַטייטאָוז. מישן עס מיט טאָוסטיד שוועמל מאַסע. די באַקינג שיסל איז גריסט מיט בוימל און ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס, פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט גרינס געמיש, סמודד, ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז און שטעלן אין די ויוון. צוגרייטן אַ שיסל בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 C פֿאַר 25-30 מינוט. איר קענען נוצן די שיסל ביידע הייס און קאַלט.

קאַפּיינג פּלאַץ מאַטעריאַלס איז מעגלעך אָן פריערדיק האַסקאָמע אין פאַל פון

באַשטעטיקן אַן אַקטיוו ינדעקסט לינק צו אונדזער פּלאַץ.

אכטונג! די אינפֿאָרמאַציע ארויס אויף דעם פּלאַץ איז בלויז פֿאַר ינפאָרמיישאַנאַל צוועקן און איז נישט אַ רעקאָממענדאַטיאָן פֿאַר נוצן. זייט זיכער צו באַראַטנ דיין דאָקטער!

• וועגן פּלאַץ
• פֿראגן צו דער מומחה
• קאָנטאַקט דעטאַילס
• פֿאַר אַדווערטייזערז
• באַניצער העסקעם

ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק: שאַטן אָדער נוץ?

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

ירושלים אַרטיטשאָוק (ערטאַן באַרנע) איז אַ מינים פון דוירעסדיק געוויקסן. עס איז דער הויפּט באַוווסט פֿאַר כּולל אַ זעט פון נוטריאַנץ אין דעם זאַץ, איז רייַך אין נוציק פּראָפּערטיעס, מינעראַלס און איז גאָר וויכטיק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק. די סיבה ליגט אין די נאַטירלעך אַנאַלאָג פון ינסאַלאַן גערופן ינולין.

• פּראָפּערטיעס און זאַץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק
• ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2
• גלייסעמיק אינדעקס
• ירושלים אַרטיטשאָוק אין טאַבלעץ
• נוציק ירושלים אַרטיטשאָוק טרינקען
• ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס

פּראָפּערטיעס און זאַץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק

ירושלים אַרטיטשאָוק האט פילע נוציק מינעראַלס, אַמינאָ אַסאַדז און אנדערע וויכטיק סאַבסטאַנסיז. די אַרייַננעמען:

די אַמינאָ אַסאַדז זענען וויכטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף. זיי פֿאַרבעסערן די דערנערונג פון מוסקל געוועב, פאַרמייַדן די צעשטערונג פון זיכער מאַלאַקיולז (גלוקאָוס און פּראָטעין), רעדוצירן גוף פעט אונטער די הויט. און סאַבסטאַנסיז ווי יסאָלעוסינע און ליסין קומען צו אַ מענטש בלויז מיט עסנוואַרג (זיי זענען נישט סינטאַסייזד דורך דעם גוף), און נישט יעדער שפּייַז האט די אַמינאָ אַסאַדז.

• פּאַטאַסיאַם
• קאַלסיום
• מאַנגאַנעסע
• magnesium
• סאָדיום
• פּרעסן
• סיליציום און אנדערע

פילע פון ​​די יסודות זענען נויטיק פֿאַר דעם גוף פֿאַר איין אָדער אנדערן סיבה.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פּאַטאַסיאַם און סאָדיום האָבן אַ זייער טשיקאַווע שטריך: אַ וידעפדיק פון איינער פון די עלעמענטן ז אַ דיפישאַנסי פון די אנדערע און וויצע ווערסאַ. ירושלים אַרטיטשאָוק פירות זענען גוט ווייַל זיי אַנטהאַלטן ביידע אין די רעכט סומע פֿאַר דעם גוף. צו ומקערן די וואָג פון די סאַבסטאַנסיז, עס איז קעדייַיק צו אַרייַננעמען אַן ערטאַן באַרנע אין די דיעטע.

עס איז אויך וויכטיק צו באַמערקן אַז אין טערמינען פון די סומע פון ​​אייַזן געפֿונען אין ירושלים אַרטיטשאָוק, עס איז עטלעכע מאָל העכער ווי אנדערע וועדזשטאַבאַלז (ביץ, קעראַץ, עטק).

אַרייַנגערעכנט ירושלים אַרטיטשאָוק כּולל פּעקטין סאַבסטאַנסיז, אַסאַדז, עטק.

פיברע זיך איז נישט דיידזשעסטיד אין דעם גוף, אָבער עס איז נוצלעך אין אַז ווען עס איז עקסקרעטעד עס "קאַפּטשערז" שעדלעך סאַבסטאַנסיז מיט אים. צוליב דעם, עס מאַקאַניקאַל קלענזינג פון די ינטעסטאַנאַל ייבערפלאַך, לאָווערס קאַלעסטעראַל, ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון פאַרשטאָפּונג, די ריזיקירן פון גאַלסטאָון קרענק און פּריווענץ די אויסזען פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. און מיט אַ פעלן פון פיברע אין דעם גוף, די ליקעליהאָאָד פון די פאָרמירונג פון חולאתן אַזאַ ווי גאַסטרייטאַס און פּאַנקרעאַטיטיס, ווי געזונט ווי מאַליגנאַנט טומאָרס, ינקריסיז.

ירושלים אַרטיטשאָוק האט אַן ימפּרעסיוו סומע פון ​​ינולין אין זיין זאַץ (אַרויף צו 20%). דאָס איז מער ווי אין קיין אנדערע גרינס. עס איז געפֿונען בלויז אין די פירות און רוץ פון זיכער געוויקסן, ווי אויך אין די אַפאָרמענשאַנד ערטאַן באַרנע.

ינולין געהערט צו די אַזוי גערופענע גרופּע פון ​​עסנוואַרג קאַמפּאָונאַנץ - פּרעביאָטיקס, איז אַ פּאַליסאַקערייד און קאַרבאָוכיידרייט. אַזוי-גערופֿן סאַבסטאַנסיז וואָס קענען ניט זיין אַבזאָרבד אין דעם אויבערשטן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אָבער זענען הצלחה פּראַסעסט דורך די מיקראָפלאָראַ אין די גרויס קישקע, וואָס סטימיאַלייץ די וווּקס און אַנטוויקלונג פון דעם גוף. ינולין אויך ראַדוסאַז די סומע פון ​​גלוקאָוס אין די בלוט, אַרייַנגערעכנט אַקטאַווייטינג די פּאַנקרעאַס. רעכט צו די מידות און די אינהאַלט פון ינולין זיך אין דעם זאַץ, ירושלים אַרטיטשאָוק איז זייער רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס. רעכט צו דעם בייַזייַן פון ינולין, עס ימפּרוווז זייער לעבן פון מענטשן מיט צוקער קרענק.

פון די שעדלעך אַספּעקץ פון אַן ערטאַן באַרנע, איינער קען נאָר ויסטיילן אַז עס זאָל נישט זיין געוויינט דורך מענטשן וואָס זענען אַלערדזשיק צו קיין סאַבסטאַנסיז אין די פיטאַס. דאָס קען אויך אַרויסרופן זייער שטאַרק גאַז פאָרמירונג (רעכט צו דער קאָלאָסאַל אינהאַלט פון פיברע און ינולין). פונדעסטוועגן, אין מענטשן וואָס האָבן נישט יקספּיריאַנסט פּראָבלעמס מיט פלאַטולענסע ביז אַהער, ירושלים אַרטיטשאָוק געפֿירט קיין זייַט יפעקס פון אַזאַ אַ פּלאַן. דעריבער, מיט אַ טענדענץ צו פלאַטולענסע, די פירות פון ירושלים אַרטיטשאָוק זאָל זיין קאַנסומד ניט אין פריש, אָבער אין בוילד אָדער סטוד (ווי אַ ביישפּיל).

עס זאָל זיין דערמאנט אַז היץ באַהאַנדלונג עמעס ראַדוסאַז די סומע פון ​​נוציק פּראָפּערטיעס פון קיין פּראָדוקט, און אַן ערטאַן באַרנע איז קיין ויסנעם.

פראַקטאָוס ריזיקירן

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פאַקט אַז ירושלים אַרטיטשאָוק איז רייַך אין פראַקטאָוס איז וויכטיק. אין פאַקט, עס איז אַ זיס צוקער פאַרטרעטער, אָבער דאָס איז נישט. דער פאַקט איז אַז ינולין איז אַן אָליגאָסאַקטשאַרידע, און דער הויפּט באשטייט פון קאַרבאָוכיידרייץ. און ינסאַלאַן איז אַ ריין פּראָטעין, באשטייט פון אַמינאָ אַסאַדז.

די וואַסט מערהייט פון גוף סעלז קענען נוצן גלוקאָוס ווי אַן ענערגיע מקור. מיט פראַקטאָוס, דאָס איז נישט גאַנץ דער פאַל. דער גוף קען נישט פארוואנדלען פראַקטאָוס אין ענערגיע פֿאַר זיין עקזיסטענץ, און ער איז געשיקט צו די לעבער. בשעת פראַקטאָוס איז דאָרט, עס טורנס אין פעט אָדער גלוקאָוס און טוט נישט פאַרלאָזן די לעבער. קאָנסידערינג אַז צוקער טכילעס כּולל גלוקאָוס (און מיר שטענדיק פאַרנוצן צוקער צו אַ גראַד אָדער אנדערן), די פראַקטאָוס אין די לעבער אָפט טורנס אין פעט. דאָס לעסאָף פירט צו דידזשענעריישאַן פון די לעבער, די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, וואָס אין קער איז די יקער פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. אַלע דעם פּראַוואָוקס אַ דיטיריעריישאַן אין די צושטאַנד פון די גוף פון מענטשן מיט צוקערקרענק.

ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר דייאַבעטיקס: סאַלאַט און קלעם רעסאַפּיז

מיט צוקערקרענק טיפּ 2, ווי דער ערשטער, עס זענען אַ נומער פון עסנוואַרג ריסטריקשאַנז. עטלעכע פון ​​זיי קענען אפילו אַרויסרופן כייפּערגליסעמיאַ, בשעת אנדערע, פאַרקערט, קענען פאַרמינערן בלוט צוקער.

דעריבער, פילע פּאַטיענץ זענען וואַנדערינג - ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק, פּראַזערווינג די נוציק פּראַפּערטיז. ונטער, די ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס וועט זיין דיסקרייבד שריט פֿאַר שריט, און די ינגרידיאַנץ מיט נידעריק גי וועט ווערן אויסגעקליבן פֿאַר זייער צוגרייטונג.

גלייסעמיק אינדעקס (גי)

ווען איר צונויפשטעלן אַ דייאַבעטיק מעניו, איר מוזן קלייַבן די עסנוואַרג וואָס האט אַ נידעריק גי. דעם גראדן דיספּלייז אין דיגיטאַל טנאָים די ווירקונג פון אַ באַזונדער עסנוואַרג פּראָדוקט אויף בלוט צוקער נאָך קאַנסומינג.

אין דערצו, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פּראָדוקט. לעמאָשל, גרינס בוימל, כאָטש עס האט נישט גי, איז פּאַסיק פֿאַר צוקערקרענק אין בלויז מינימאַל אַמאַונץ. אַלע דעם איז רעכט צו דער הויך קאַלאָריע צופרידן.

GI איז צעטיילט אין דריי קאַטעגאָריעס:

• אַרויף צו 50 פּיסעס - נידעריק,
• 50 - 70 פּיעסעס - מיטל,
• איבער 70 פּיסיז - הויך (אַזאַ עסנוואַרג איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד אין צוקערקרענק).

ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק איז ערלויבט אין קליין קוואַנטאַטיז אין די טעגלעך מעניו, די גי איז 50 וניץ. דעם ערטאַן פרוכט קענען זיין געגעסן ביידע רוי און קאָכן סאַלאַדס און פּייסטריז פון עס.

צו צוגרייטן קיילים מיט אַרטיטשאָוק אין ירושלים, איר קען דאַרפֿן אַזאַ פּראָדוקטן, זיי אַלע האָבן אַ נידעריק גי:

1. קאָרן מעל
2. עגגס - ניט מער ווי איין, פּראָטעינס אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז,
3. אַן עפּל
4. לימענע
5. גרינז (פּעטרעשקע, קראָפּ),
6. אַניאַנז
7. קנאָבל
8. סעלדעריי
9. גאַנץ מילך.

כל די אויבן ינגרידיאַנץ קענען זיין בעשאָלעם געניצט אין דער צוגרייטונג פון ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים.

אנדער ברירה באַהאַנדלונג מיט אַרטיטשאָוק אין ירושלים

איר קענען מייַכל צוקערקרענק מיט פריש אַרטיטשאָוק אין ירושלים. צו טאָן דאָס, עסן צוויי אָדער דרייַ סלייסיז פון וועדזשטאַבאַלז (וועגן 50 גראַמז) צו עסן האַלב אַ שעה איידער מילז אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן, טעגלעך פֿאַר בייַ מינדסטער אַ חודש.

ירושלים אַרטיטשאָוק איז ערלויבט צו ברו, אַזאַ אַ דעקאָקטיאָן וועט נישט בלויז רעדוצירן די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט, אָבער אויך פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין. נעמען דעם היילונג טרינקען 400 מל פּער טאָג, צעטיילט אין דריי דאָסעס, דריי צו פיר מאָל פּער וואָך.

וואַשן די טובערס ונ דורך, לייגן וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, און מליען פֿאַר זיבן מינוט.

פֿאַר אַ דעקאָקטיאָן איר דאַרפֿן:

1. ירושלים אַרטיטשאָוק (ערטאַן באַרנע) - 4 טובערס,
2. פּיוראַפייד וואַסער - 800 מל.

באַהאַנדלונג מיט דעם דעקאָקטיאָן איז עפעקטיוו פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ אין קינדער, אַדאַלץ און דער עלטער.

איר קענען נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק בלעטער פֿאַר צוקערקרענק. פֿאַר טינקטורע, איר דאַרפֿן צו פיינלי צעהאַקן די בלעטער מיט אַ מעסער און גיסן בוילינג וואַסער, נאָך באַשטיין פֿאַר בייַ מינדסטער אַכט שעה. נעמען 200 מל האַלב אַ שעה איידער מילז, צוויי מאָל פּער טאָג.

ינגרידיאַנץ פון צומיש:

• איין לעפל פון געהאַקט ירושלים אַרטיטשאָוק בלעטער,
• 700 מל פון פּיוראַפייד וואַסער.

בלויז אין די רגע חודש פון אַפּלייינג איינער פון די רעסאַפּיז, אַ positive טעראַפּיוטיק ווירקונג אין צוקערקרענק וועט זיין באמערקט.

ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2

ווייַל פון דעם בייַזייַן פון ינולין, ערד באַרנע איז אַ גוט אַנאַלאָג (אָבער נישט אַ פאַרטרעטער) פֿאַר ינסאַלאַן, און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק. אין טיפּ 2 צוקערקרענק, צוקער נאָרמאַליז און גלוקאָוס אַבזאָרפּשאַן איז סטייבאַלייזד.

ווי פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק, ירושלים אַרטיטשאָוק דאַרף קעסיידער אַרייַן די גוף. בלויז אין אַזאַ טנאָים ער קען צושטעלן אַן צונעמען טעראַפּיוטיק ווירקונג. רעכט צו דעם פאַקט אַז גלוקאָוס לעוועלס צוריקקומען צו נאָרמאַל, די פּאַנקרעאַס וועט אָנהייבן צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן, וואָס איז געווען ריפּלייסט דורך דרוגס. אַרייַנגערעכנט דעם, מיקראָעלעמענץ וואָס זענען קאַנטיינד אין ירושלים אַרטיטשאָוק הילף.

עס איז סייאַנטיפיקלי באשטעטיקט אַז מיט רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק:

• געפיל בעסער
• פאָרשטעלונג ימפּרוווז
• שטימונג באטייטיק ינקריסיז.

ירושלים אַרטיטשאָוק אין טאַבלעץ

אין אַדישאַן צו עסן די ערטאַן באַרנע זיך, איר קענען עסן עס אין טאַבלעט פאָרעם.

עס איז יוזשאַוואַלי רעקאַמענדיד אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק און אַטעראָוסקלעראָוסיס. די פּילז זענען צווישן אנדערע טינגז גענומען צו פארשטארקן ימיונאַטי, פאַרגרעסערן עפעקטיווקייַט, פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע שעטעך און ומקערן די מיקראָפלאָראַ ינטעסטאַנאַל צו אַ נאַטירלעך הייך.

דאָוסאַדזש, דאָקטאָרס רעקאָמענדירן צו נעמען 4 טאַבלעץ יעדער טאָג איידער מילז, אָבער נישט מער ווי 20 טעג. יוזשאַוואַלי, ניט מער ווי 2-3 קאָרסאַז פֿאַר גענומען דעם מעדיצין. צווישן אַפּלאַקיישאַנז, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ ברעכן פֿאַר אַ פּעריאָד פון 14 טעג.

טראָץ אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון ירושלים אַרטיטשאָוק, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נעמען פּילז אָן קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער.

נוציק ירושלים אַרטיטשאָוק טרינקען

רעגולער ינטייק פון ירושלים אַרטיטשאָוק זאַפט ימפּרוווז זעאונג (וואָס סאַפערז פון צוקערקרענק), ינקריסיז די ימיונאַטי פון דעם גוף, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - ראַדוסאַז די סומע פון ​​צוקער אין די בלוט. דער זאַפט וועט אויך האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף אין חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אַטעראָוסקלעראָוסיס, כייפּערטענשאַן, חולאתן פון בלוט כלים, האַרץ און אפילו גאַוט. אויך, ירושלים אַרטיטשאָוק זאַפט ינקריסאַז די ווייטאַלאַטי, רימוווז זאַלץ פון שווער מעטאַלס, וואָס דערקלערט אַז עס ס אַזאַ גרויס בענעפיץ פֿאַר דעם גוף.

וועגן די שעדלעך אַספּעקץ פון דעם ווונדערלעך טרינקען - זיי פשוט טאָן נישט עקסיסטירן. דער בלויז מעגלעך פּראָבלעם איז יחיד ינטאַלעראַנס אָדער אַלערגיע צו דעם פּראָדוקט. אַנדערש, טרינקט זאַפט איז לעגאַמרע זיכער.

צו צוגרייטן די זאַפט פון ירושלים אַרטיטשאָוק, עס איז גענוג צו ריין די פירות מיט אַ באַרשט פון דער ערד און פאָרן דורך אַ דזשויסער און דערנאָך שפּאַנונג. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו טרינקען 200 מל זאַפט אַ האַלב שעה איידער מילז 3 מאָל פּער טאָג צו באַקומען די מאַקסימום נוץ פון טרינקט דעם טרינקען. עס איז אויך קאָשער צו פאַרנוצן זאַפט דיילוטאַד מיט וואַסער אין די פּראַפּאָרשאַנז פון 1: 1.

זאַפט זאָל זיין שיקער פרעשלי צוגעגרייט, כאָטש עס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר ניט מער ווי 12 שעה.

זאַפט ינטייק זאָל נישט געדויערן מער ווי 2 וואָכן. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו נעמען אַ ברעכן פון 10 טעג.

אויך פּאַסיק אין טערמינען פון קאַנסאַמשאַן און צומיש פון ירושלים אַרטיטשאָוק. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן צו מאָל די רוץ פון די פיטאַס, נאָך וואָס 4 טייבאַלספּונז פון די לעצט פּראָדוקט גיסן בוילינג וואַסער (1 ליטער). די טרינקען זאָל זיין ינפיוזד פֿאַר וועגן 3 שעה, עס איז שיקער ווי טיי.

עס איז כדאי צו באמערקן סירעפּ פון ירושלים אַרטיטשאָוק. עס איז דער הויפּט געניצט ווי אַ אַדאַטיוו פֿאַר טיי, קאַמפּאָוץ און אנדערע ליקווידס אַז איר ווילט צו סוויטאַן. די זאַץ פון די סירעפּ כולל בלויז אַרטיטשאָוק פון ירושלים (וועגן 70%) און וואַסער. פּאָליצע לעבן איז 1 יאָר, און עס איז באשאפן דורך היץ באַהאַנדלונג (50 ° C). די גלייסעמיק אינדעקס פון דעם סירעפּ איז 15. דאָס איז די לאָואַסט גראדן פון אַלע נאַטירלעך סוויטאַנערז, אַזוי די נוצן פון זיי אין מעסיק דאָסעס טוט נישט אַדווערסלי ווירקן דייאַבעטיקס. איר קענען סדר אַזאַ אַ טרינקען אָנליין, און די פּרייַז פלאַקטשוייץ אַרום 200 רובל פֿאַר 350 ג.

ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס

איר קענט נוצן דעם פּראָדוקט ווי עסנוואַרג אין כּמעט קיין פאָרעם. עס קענען זיין געפּרעגלט, בוילד, קאַנד, סטוד, סטימד, געמאכט פון עס פאַן, סאַלאַדס, סופּס און אפילו פּאַנקייקס.עס זענען פילע ווערייאַטיז פון ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים, זיי זענען לימיטעד בלויז דורך די טעם פּרעפֿערענצן פון די מענטשן וואָס פאַרנוצן זיי. דאָ זענען אַ פּאָר פון רעסאַפּיז פֿאַר ערטאַן באַרנע קיילים:

1. ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט.

פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דזשוינץ, אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט DiabeNot. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

• אַ פּאָר פון ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס,
• בוילד יי
• אַניאַנז (1 אַפּאַראַט)
• פריש וגערקע (1 אַפּאַראַט)
• עפּל (1 אַפּאַראַט)
• סעאַסאָנינגס, ווי געזונט ווי הערבס, וואָס זענען צוגעגעבן צו טעם.

שיילן טעריטאָריע אַרטיטשאָוק טובערס ונ דורך (פּרעפעראַבלי געוואשן איידער און נאָך פּילינג) פון די שפּיץ שיכטע און שנייַדן אין קיין פאָרעם, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט. לייג די וגערקע און יי, געהאַקט אויף די זעלבע וועג און לייג די רוען ינגרידיאַנץ. עס איז קעדייַיק (אָבער ניט נייטיק) צו טאַם די סאַלאַט מיט מאַסלינע אָדער אנדערע בוימל.

2. ירושלים אַרטיטשאָוק פאַן.

• 3-4 פירות פון ירושלים אַרטיטשאָוק,
• רוי יי (3 וניץ)
• מעל (4 טייבאַלספּונז),
• סעמאַלינאַ (4 טייבאַלספּונז),
• מילך (2 טייבאַלספּונז),
• מאַסלינע ייל (1 לעפל),

עס איז נייטיק צו ריין די פירות פון ירושלים אַרטיטשאָוק לויט דעם פריערדיקן רעצעפּט. דערנאָך זיי דאַרפֿן צו זיין גרייטיד אָדער געהאַקט ניצן אַ בלענדער. און מישן די לעצט פּראָדוקט מיט די רוען ינגרידיאַנץ, אַחוץ בוימל.

די באַקינג שיסל זאָל זיין גריסט מיט מאַסלינע ייל, נאָך וואָס עס זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט אַ קליין סומע פון ​​מעל און גיסן די אינהאַלט אויף די פורעם. באַקן נויטיק ביי 180 דיגריז. דאָס שיסל נעמט 40 מינוט. אויב דער פאַן איז פייַכט אין דעם מאָמענט, עס איז ווערט עס צו ברענגען צו פול גרייט.

ירושלים אַרטיטשאָוק איז גאָר נוציק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, אָבער געדענקען אַז אַלץ איז פייַן, אָבער אין מאַדעריישאַן. די זידלען פון אפילו כאָולסאַם פודז גיכער אָדער שפּעטער ז ערנסט קאַנסאַקווענסאַז.

נוציק פּראָפּערטיעס פון ערטאַן באַרנע פֿאַר צוקערקרענק און אנדערע חולאתן, ווי געזונט ווי קיילים פֿון עס זענען דיסקרייבד אין דעם ווידעא.

פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַ גאָר נוציק פּראָדוקט וואָס ימפּרוווז די גענעראַל צושטאַנד פון דעם גוף, ימפּרוווז ימיונאַטי און בכלל האט אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף. עס איז ווערט ניצן עס ווי אָפט ווי מעגלעך, אָבער איר מוזן שטענדיק געדענקען אַז זידלען, אפילו מיט גוטע טינגז, קענען גרונט געפערלעך פאלגן.

ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַדס

רעכט אויסגעקליבן רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס פֿון ירושלים אַרטיטשאָוק וועט נישט בלויז זיין נוצלעך און געשמאַק, אָבער אויך ווערן אַ פול פרישטיק אָדער מיטאָג. פריש סאַלאַדס זענען גאַנץ פאָלקס, זיי זענען גרינג צו צוגרייטן און טאָן נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון צייט.

רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק אין ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַדס קענען אַרייַננעמען פירות, וועדזשטאַבאַלז און כייַע פּראָדוקטן (עגגס, טאָפו, נידעריק-פעט קעפיר). סאַלאַדס זענען סיזאַנד מיט גרינס בוימל, קעפיר אָדער ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט. די פעלן פון היץ באַהאַנדלונג פון סאַלאַדס פּראַזערווז לעגאַמרע אַלע די ווערטפול וויטאַמינס און מינעראַלס פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.

עס איז דערלויבט צו העסאָפע קיין רעסאַפּיז מיט פריש קעראַץ, וועמענס גי איז 35 וניץ, אָבער ווען בוילד, עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד, זינט גי איז אין הויך לימאַץ.

פֿאַר אַ גרינס סאַלאַט פון ירושלים אַרטיטשאָוק פון צוקערקרענק, דער רעצעפּט ינקלודז די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

1. ירושלים אַרטיטשאָוק - 200 גראַמז,
2. קעראַץ - 200 גראַמז,
3. פּאָרע - 40 גראַמז,
4. פּעטרעשקע און קראָפּ - עטלעכע צווייגן.

• נידעריק-פעט קעפיר - 50 מל,
• לימענע זאַפט - 0.5 לעפעלע,
• זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער צו טעם.

שיילן די וועדזשטאַבאַלז און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, צעהאַקן די הערבס און אַניאַנז פיינלי, פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און געווירץ מיט דעם סאָוס. אַזאַ אַ שיסל וועט זיין אַ ויסגעצייכנט ערשטער פרישטיק, און אויב איר לייגן אַ פלייש פּראָדוקט צו די סאַלאַט, עס וועט פאַרבייַטן אַ פול ערשטער מיטאָג.

איר קענען צוגרייטן אַ ליכט סאַלאַט, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר אַ נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן, די חלק זאָל נישט יקסיד 200 גראַמז. עס ניצט אַ ינגרידיאַנט אַזאַ ווי טאָפו קעז, זיין גי איז גערעכנט ווי נידעריק און איז בלויז 15 וניץ.

פֿאַר איין סערווינג, איר מוזן:

1. טאָפו קעז - 50 גראַמז,
2. רעטעך - 50 גראַמז,
3. ירושלים אַרטיטשאָוק - 100 גראַמז,
4. גרינס בוימל - 1 לעפעלע
5. קעפיר - 50 גראַמז,
6. זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.

רייַבן רעטעך און ירושלים אַרטיטשאָוק אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, זאַלץ און פעפער. לייג טאָפו, קעפיר מיט גרינס בוימל און מישן ונ דורך.

איר קענען באַצירן דעם סאַלאַט מיט ספּריגס פון באַסיל אָדער פּעטרעשקע.

אן אנדער רעצעפּט פֿאַר ערטאַן באַרנע סאַלאַט איז געמאכט מיט apples און עגגס. אַזאַ אַ רעצעפּט וועט באַפרידיקן די טעם באדערפענישן פון אפילו אַ גיריק גורמיי. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• ירושלים אַרטיטשאָוק - 150 גראַמז,
• איינער בוילד יי
• אַניאַנז - 1 שטיק,
• איין קליין פריש וגערקע
• זויער עפּל
• פּעטרעשקע, קראָפּ - עטלעכע צווייגן,
• גרינס בוימל - 1 לעפל,
• זאַלץ צו טעם.

צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז, הערבס און פירות, זאַלץ און צעלאָזן מיט גרינס בוימל.

רעקאַמאַנדיישאַנז פון צוקערקרענק

אַלע פודז מיט הויך בלוט צוקער זאָל האָבן אַ נידעריק גי - דאָס איז די גרונט הערשן פון צוקערקרענק דערנערונג. אויב עס איז נישט באמערקט, טיפּ 2 צוקערקרענק קענען געשווינד ווערן אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ.

אין דערצו, עס איז וויכטיק צו באַרייַכערן די דיעטע מיט וויטאַמינס, אַמינאָ אַסאַדז און שפּור עלעמענטן. ווערטפול סאַבסטאַנסיז זענען געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות. איר קענען צוגרייטן סאַלאַדס פון די פּראָדוקטן, אָבער נאָר איידער איר נוצן זיי גלייַך.

די ברירה פון פירות פֿאַר צוקערקרענק מיט מינימאַל גי איז גאַנץ ברייט, אָבער פּאַטיענץ זענען פאַרבאָטן צו מאַכן דזשוסאַז, אפילו פֿון דערלויבט פירות. כל דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז בעשאַס דעם באַהאַנדלונג פיברע איז "פאַרפאַלן", וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די מונדיר לויפן פון גלוקאָוס אין די בלוט. פּאָמידאָר זאַפט איז ערלויבט אין די טעגלעך מעניו, אָבער נישט מער ווי 200 מל.

די פאלגענדע פון ​​פירות זענען ערלויבט:

1. אַפּריקאָס
2. נעקטאַרינע
3. פערשקע
4. persimmon
5. סיטרוס פרוכט - אַלע טייפּס,
6. סטראָבעריז
7. סטראָבעריז
8. ראַזבעריז
9. בלובעריז
10. רויט און שוואַרץ קורראַנץ.

וועגעטאַבלעס מיט נידעריק גי:

• פּאַטלעזשאַן
• קרויט - אַלע מינים,
• אַניאַנז
• קנאָבל
• פּאָמידאָר
• גרין, רויט, גלאָק פּעפּערז,
• קעראַץ (בלויז רוי)
• לענטילס
• פריש פּיז
• דאַר געהאַקט פּיז.

אין טעגלעך דערנערונג, טוווע, וואָס קענען דינען ווי אַ פול פרישטיק אָדער ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר הויפּט קיילים, זאָל נישט זיין אָפּגעלאָזן. איר קענען קאָכן באַקוויט, גערשטן, גערשטן קאַשע. אָבער ווייַס רייַז זאָל זיין אַוועקגענומען ווייַל די פיגור איז העכער ווי די קאָשער נאָרמז. אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו איז ברוין (ברוין) רייַז, וועמענס גי איז 50 פּיסעס. אין טעם, עס איז נישט ערגער צו ווייַס רייַז, עס נעמט בלויז אַ ביסל מער צייט (40 - 45 מינוט).

ווערייאַטיז פון פיש און פלייש זאָל זיין אויסגעקליבן נידעריק-פעט און באַזייַטיקן די הויט פון זיי. די פאלגענדע זענען ערלויבט:

1. הינדל
2. טערקיי
3. קיניגל פלייש
4. רינדערנס
5. הינדל און רינדערנס לעבער,
6. רינדערנס צונג
7. פּיקע
8. pollock
9. hake.

א באַלאַנסט דיעטע פֿאַר צוקערקרענק סערוועס ווי אַ אָרעוו פון נאָרמאַל בלוט צוקער און פּראַטעקץ די פּאַציענט פון קרום נאָך ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז.

די ווידעא אין דעם אַרטיקל רעדט וועגן די בענעפיץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק.

• סטאַביליזעס צוקער לעוועלס פֿאַר אַ לאַנג צייַט
• ריסטאָרז פּראָדוקציע פון ​​פּאַנקרעאַטיק ינסאַלאַן

טעראַפּיוטיק נוצן

וואָס איז די נוציקייט פון ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר דייאַבעטיקס און ווי צו נוצן קיילים באזירט אויף עס פֿאַר צוקערקרענק, עס ווערט קלאָר ווען איר לערנען די ווירקונג אויף דעם גוף. די טובערס פון די פאַבריק זענען געניצט פֿאַר די פאלגענדע צוועקן:

• פֿאַרבעסערונג פון די פּאַנקרעאַס, לעבער, ווייַל די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט דעפּענדס אויף עס,
• רעסטאָראַטיאָן פון ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ און ויסשיידונג דורך סעלז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּעפּטייד (דאָס סטימיאַלייץ די ויסשיידונג פון ינסאַלאַן אין ענטפער צו עסנוואַרג ינטייק)
• הילף צו ברעכן אַראָפּ ליפּידס און באַזייַטיקן וידעפדיק פעט פון דעם גוף,
• זיי רעגולירן די אַרבעט פון די קידניז, באַפרייַען געשווילעכץ און נידעריקער בלוט דרוק, וואָס פּריווענץ קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק,
• דאַנק צו אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, זיי באַשיצן די פּאַנקרעאַטיק געוועב פון שעדיקן דורך פריי ראַדאַקאַלז.
• ינכיבאַט די אַנטוויקלונג און פּראַגרעשאַן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס
• פאַרגרעסערן ימיונאַטי, באַשיצן קעגן געשווילעכץ,
• אַרייַנמישנ זיך מיט די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ.

די סיבות וואָס דערקלערן וואָס ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס און צוקערקרענק זייַנען אַלייז, אויך די פיייקייט צו רעדוצירן וואָג בעשאַס אָוביסאַטי, פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ פון די געדערעם, פאַרגרעסערן די סענסיטיוויטי פון סעלז צו זייער ינסאַלאַן און האָבן אַ positive ווירקונג אויף לעבער גלייקאַדזשין פאָרמירונג.

מיט סעלדעריי און קעראַץ

פֿאַר דעם שיסל איר דאַרפֿן:

• סעלדעריי וואָרצל - 100 ג,
• ירושלים אַרטיטשאָוק - 50 ג,
• קעראַץ - 100 ג
• קראָפּ - 20 ג
• גרינס בוימל - פאַרבייַסן לעפל,
• זאַלץ צו טעם
• לימענע זאַפט - אַ לעפעלע.

אַלע וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו זיין גרייטיד, זאַלץ, גיסן מיט לימענע זאַפט און בוימל, שפּריצן מיט געהאַקט קראָפּ ווען געדינט

מיט קרויט, זיס פעפער און אַניאַנז

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן צו נעמען:

• קרויט - 100 ג
• בויגן - פיר קליין קעפ,
• גלאָק פעפער - 1 שטיק,
• ירושלים אַרטיטשאָוק - 70 ג,
• זאַלץ - 3 ג
• פּעטרעשקע - 15 ג
• זונרויז ייל - פאַרבייַסן לעפל,
• עפּל עפּלזאַפט עסיק - אַ קאַווע לעפל.

צעהאַקן קרויט, רייַבן מיט זאַלץ. צעהאַקן אַניאַנז, פּעפּערז, רייַבן ירושלים אַרטיטשאָוק אָדער צעהאַקן מיט אַ פּילער ביז די סטראָז. מישן אַלץ, סעזאָן מיט בוימל און עסיק, דינען מיט פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע.

מיט ביץ, קיוקאַמערז, אַרוגולאַ און קעז

פֿאַר סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען:

• ירושלים אַרטיטשאָוק - 500 ג,
• אַרוגולאַ - 70 ג,
• שווער קעז - 50 ג
• לימענע זאַפט - 5 מל,
• מאַראַנץ זאַפט - 10 מל,
• מאַסלינע בוימל - 10 מל,
• זאַלץ - 2 ג.

שנייַדן ירושלים אַרטיטשאָוק, קעז און קיוקאַמערז אין דין סלייסיז. דאָס איז באַקוועם צו מאַכן דאָס מיט אַ פּיללער. רייַבן די לימענע און מאַראַנץ זאַפט, מאַסלינע ייל, זאַלץ ונ דורך. טרער די אַרוגולאַ מיט דיין הענט אין ברעקלעך און שטעלן אין אַ טעלער, וועדזשטאַבאַלז און קעז. מישן געזונט, גיסן מיט סאָוס.

קעז און שוועמל פאַן

פֿאַר דעם שיסל נוצן אַזאַ פּראָדוקטן

• ירושלים אַרטיטשאָוק - 450 ג,
• טשאַמפּיגנאָנס - 150 ג,
• ציבעלע - 1 קאָפּ,
• האַלב שווער קעז - 50 ג,
• אַ יי איז איין זאַך
• גרינז - 15 ג,
• זאַלץ - 3 ג
• גרינס בוימל - אַ לעפל.

ירושלים אַרטיטשאָוק דאַרף זיין קלינד און שנייַדן אין קרייזן. שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס, און די מאַשרומז אין סלייסיז. שטעלן ציבעלע, ירושלים אַרטיטשאָוק און מאַשרומז אין די באַקינג שיסל מיט זאַלץ, זאַלץ, לייגן בוימל, דעקן די שיסל מיט אַ דעקל אָדער שטער און באַקן ביי 180 דיגריז 25 מינוט. שפּריצן מיט גרייטיד קעז און הערבס, קאָכן נאָך 7 מינוט.

גרינס קאַוויאַר מיט ונריפּע טאַמאַטאָוז

ערטאַן באַרנע גייט גוט מיט ונריפּע טאַמאַטאָוז, וואָס לייגן אַ אָנגענעם סאָורנעסס צו די גרינס שיסל. עס וועט דאַרפן:

• ונריפּע טאַמאַטאָוז (ברוין אָדער גרין) - 300 ג,
• ירושלים אַרטיטשאָוק - 500 ג,
• קעראַץ - איין גרויס
• ציבעלע - האַלב פון די מיטן קאָפּ
• גלאָק פעפער - 2 ברעקלעך,
• קנאָבל - האַלב אַ קלאָווע (מיט ינטאַלעראַנס צו אַניאַנז און קנאָבל, זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט אַסאַפאָעטידאַ געווירץ),
• מאַסלינע ייל - 2 טייבאַלספּונז,
• זאַלץ - 3 ג
• סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע - 10 ג.

אַלע גרינס דאַרפֿן צו שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קיובז (נישט מער ווי 0.5 סענטימעטער), צעהאַקן קעראַץ און ירושלים אַרטיטשאָוק מיט אַ גראָב כאַבאַרניק. גיסן ייל אין אַ סטייפּאַן און צימעס די ציבעלע, און לייגן 20 מל פון וואַסער און אַלע אנדערע וועדזשטאַבאַלז, מליען איבער נידעריק היץ ביז גאָר סאָפאַנד (וועגן אַ האַלב שעה) מיט דעקל פֿאַרמאַכט. אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל וואַסער. נאָך קאָאָלינג, עגגס זענען געלייגט אין אַ שיסל און ספּרינגקאַלד מיט סילאַנטראָו (פּעטרעשקע). עס קענען זיין געדינט ווי אַ פרייַ שיסל אָדער געוויינט ווי אַ סאָוס, פאַרשפּרייטן אויף דאַר קאָרן ברויט.

מיט רייַז און לימענע

פֿאַר אַ געשמאַק און געזונט זייַט שיסל איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• ערד באַרנע - 600 ג,
• וואַסער - 150 מל
• רויט אָדער ברוין רייַז - אַ לעפל מיט אַ רוק,
• ציבעלע - 1/4 פון די קאָפּ,
• לימענע זאַפט - אַ לעפל,
• גרינס בוימל - אַ לעפל,
• לימענע פּינטעלע - אַ לעפעלע,
• דאַר ראָוזמערי - האַלב אַ קאַווע לעפל
• זאַלץ - האַלב אַ קאַווע לעפל.

גיסן אויף אַ לעפל פון וואַסער און בוימל אין אַ סקילאַט מיט הויך זייטן, שטעלן ציבעלע, געהאַקט אין קליין קובעס און מליען פֿאַר 5 מינוט אונטער די דעקל. לייג סלייסיז פון באַרשט ירושלים אַרטיטשאָוק און נאָך פאָרן פֿאַר 7 מינוט. לייג וואַסער, לימענע זאַפט און זאַלץ, ברענגען צו אַ קאָכן, גיסן רייַז. דער שיסל איז האַלב אויף נידעריק היץ פֿאַר 25 מינוט. קער אַוועק די פייַער און שטעלן די גרייטיד לימענע פּינטעלע און ראָוזמערי. מישן געזונט און לאָזן שטיין פֿאַר סערווינג פֿאַר וועגן 10 מינוט אונטער די דעקל.

ירושלים אַרטיטשאָוק זופּ

א מילד זופּ געמאכט פון ערטאַן באַרנע ריקווייערז אַ מינימום סומע פון ​​פּראָדוקטן, כאָטש עס האט אַ מעהודערדיק געשמאַק און איז נוצלעך פֿאַר אַלע מענטשן וואָס קאָנטראָלירן גוף וואָג.

פֿאַר די שיסל איר דאַרפֿן:

• ירושלים אַרטיטשאָוק - 400 ג,
• די ציבעלע איז איין גרויס איינער
• וואַסער - 750 מל
• פליסיק קרעם - האַלב אַ גלאז,
• זאַלץ צו טעם
• קראָפּ, סעלדעריי - 10 ג יעדער

שנייַדן די ציבעלע אין מיטל-סלייסיז, גיסן איבער בוילינג וואַסער און נידעריקער עס צוזאַמען מיט קרייזן פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין זאַלץ וואַסער. קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר 15 מינוט פון די בוילינג מאָמענט. בייַטש די זופּ מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. אין אַ וואַרעם זופּ לייגן קרעם, מישן. דינען מיט גרינז און קראַקערז פון אַ באַגועטטע מיט קלייַען.

ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ און קלעם

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פאַבריק זענען גאָר דיסקלאָוזד ווען איר נוצן סירעפּ ווי אַ צוקער פאַרטרעטער. דאָס, צוזאַמען מיט סטעוויאַ, געהערן צו די אָפּטימאַל סוויטאַנערז, ווייַל אין אַדישאַן צו געבן אַ אָנגענעם געשמאַק צו טרינקען, פּייסטריז און דיזערץ, עס האט אַ טעראַפּיוטיק ווירקונג:

• ראַדוסאַז גלוקאָוס און קאַלעסטעראַל אין די בלוט ווען זיי פאַרגרעסערן,
• ריליווז פּופפינעסס,
• נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק
• מיט רעגולער נוצן, עס העלפּס צו פאַרלירן וואָג,
• ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן, ילימאַנייץ ברענעניש.

איר קענען קויפן פאַרטיק ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ אָדער קאָכן עס זיך. צו טאָן דאָס, שווענקען און שאָלעכץ די טובערס. איר זאָל מאָל זיי אין קיין וועג - אויף אַ כאַבאַרניק, דזשויסער אָדער פליישמילכל, קלאַפּן מיט אַ שטאַרק בלענדער.

קוועטשן די זאַפט פון די ריזאַלטינג גראָז, שטעלן די וויקאַסט פייַער און קאָכן פֿאַר 7 מינוט מיט אַ ברעכן פון 15 מינוט. די סטעפּס זענען ריפּיטיד ביז די סירעפּ הייבט צו טיקאַן. דערנאָך, 10 מיל לימענע זאַפט פֿאַר יעדער 100 ג פליסיק איז צוגעגעבן צו עס פֿאַר בעסער סטאָרידזש. שטעלן אין אַ ריסעאַלאַבאַל פלאַש און קראָם אין די פרידזשידער.

פֿאַר קלעם, ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ און apples, פּלאַמז אָדער קירבעס. צו טאָן דאָס, נעמען אַ האַלב קילאָ פון פיינלי געהאַקט פרוכט אָדער קירבעס און 100 מל פון וואַסער אין אַ גלאז פון פאַרטיק סירעפּ. צוגרייטן ביז גאָר בוילד און קאַמביינד מיט סירעפּ. קלאַפּן ביז גלאַט, קאָכן נאָך 5 מינוט און קאָריק אין דזשאַרז.

וואָס צו קאָכן מיט אַרטיטשאָוק פון ירושלים פֿאַר צוקערקרענק

אין פאַקט, אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון אַן ערטאַן באַרנע. עס קענען זיין געגעסן רוי, געפּרעגלט, סטוד, בוילד און אפילו דאַר ווי apples. אבער טאָמער די מערסט נוציק קיילים פֿאַר אַ מענטש מיט צוקערקרענק זענען סאַלאַדס פון פריש ירושאַן אַרטיטשאָוק. ניצן אַן ערטאַן באַרנע אין זיין רוי פאָרעם, איר מאַקסימום ופהיטן אַלע נוציק פּראָפּערטיעס און וויטאַמינס פון די פּראָדוקט, וואָס זענען חרובֿ דורך היץ באַהאַנדלונג. ווייטער איך געבן אַ סעלעקציע פון ​​די מערסט מצליח קאַמבאַניישאַנז פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין סאַלאַדס.

1. עטלעכע ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס
2. איין פריש וגערקע
3. עטלעכע ראַדישעס
4. גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע)
5. עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל

וואַשן די וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן אין מיטל סלייסיז אָדער קיובז און מישן מיט מאַסלינע בוימל.

ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט מיט סאַוערקראַוט

1. עטלעכע ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס
2. איין עפּל
3. 200 ג סאַוערקראַוט
4. עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל

וואַשן ירושלים אַרטיטשאָוק און שאָלעכץ, רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. שאָלעכץ די apples און רייַבן אויך אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. לייג סאַוערקראַוט, מישן מיט מאַסלינע בוימל.

סאַלאַט "ווינטער פרייד"

1. עטלעכע ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס
2. איין גרויס מער
3. איין מיטל זויערע וגערקע
4. גרינז
5. עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל

ירושלים אַרטיטשאָוק און קעראַץ דאַרפֿן צו זיין גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. צעהאַקן די וגערקע און הערבס. מישן אַלע ינגרידיאַנץ און געווירץ מיט מאַסלינע בוימל.

דאָס איז אַלע פֿאַר מיר. איך האָפֿן אַז נאָך לייענען דעם אַרטיקל, איר, ווי מיר, וועט טוישן דיין שטעלונג צו דעם גאַנץ נוציק גרינס.און דאָס יאָר איר וועט באַרייַכערן דיין דיעטע מיט ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים, וואָס וועט זיין נוציק ניט בלויז פֿאַר צוקערקרענק, אָבער אויך די רעשט פון די משפּחה.

איך ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט אַ ביסל מער רעסאַפּיז ניצן ירושלים אַרטיטשאָוק אין דעם ווידעא קלעמערל.

מיט וואַרעמקייַט און זאָרג, ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט לעבעדעוואַ דיליאַראַ יליזאָוונאַ

ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2

אין די מערהייט פון אָנליין אַרטיקלען וועגן די כּללים פון קליניש דערנערונג פֿאַר דייאַבעטיקס, ירושלים אַרטיטשאָוק איז דיסקרייבד כּמעט ווי אַ פּאַנאַסיאַ. איז דאָס אמת, און אויב אַזוי, ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק?

אנדערע נעמען פֿאַר ירושלים אַרטיטשאָוק זענען די וואָרצל פון די זון, טובער זונרויז, ירושלים אַרטיטשאָוק, כינעזיש פּאַטייטאָוז, דאָן ברוקווע

אָבער, די ינקלוזשאַן אין די דיעטע פון ​​טובערס, בלעטער און בלומען פון דעם פאַבריק איז דער הויפּט אנגעוויזן פֿאַר די באַהאַנדלונג פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, אָפט אַקוטע רעספּעראַטאָרי וויראַל ינפעקשאַנז און אַקוטע רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז, אָסטעאָטשאָנדראָסיס, אַרטריט, פּסאָריאַסיס, עקזעמאַ, ברענט און אנדערע הויט חולאתן.

100 ג פון ערטאַן באַרנע טובערז כּולל:

• פּראָטעינס - 2.34-3.86 ג,
• פאַץ - טראַסעס, פלייש אַרויף צו 0.2 ג,
• קאַרבאָוכיידרייץ - 12-17 גראַמז (דיפּענדינג אויף גראָוינג טנאָים),
• קאַלאָריע צופרידן - 64-75 קייקאַל,
• גלייסעמיק אינדעקס - 50,
• וויטאַמינס - ב און C (אין באטייטיק גרויס קוואַנטאַטיז),
• שפּור עלעמענטן - ק, קאַ, מג, סי, פּ, פע, זן,
• פיברע - 12 ג
• 8 אַמינאָ אַסאַדז פון פאַבריק אָנהייב,
• ינולין - 16-25% (אין טרוקן רעזאַדו).

וויכטיק! הויך גלייסעמיק אינדעקס קען נישט לאָזן די אַרטיטשאָוק פון ירושלים אין די קאַטעגאָריע טעגלעך פּראָדוקטן פֿאַר טיפּ 1 צוקערקרענק.

טראָץ דעם זאַץ און וואָג פון סאַבסטאַנסיז, ירושלים אַרטיטשאָוקס זענען נישט ינקלודעד אין די קאַטעגאָריע פון ​​מאַדיסאַנאַל געוויקסן מיט פּראָווען מעדיציניש יפעקטיוונאַס, און די נוצן פון זיי פאַלן אין די קאַטעגאָריע פון ​​אָלטערנאַטיוו באַהאַנדלונג מעטהאָדס. פארוואס איז די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק מיט ירושלים אַרטיטשאָוק צווייפל?

די אַרטיטשאָוק פון ירושלים, די בענעפיץ און כאַרמז פון די טובערס פֿאַר דייאַבעטיקס זענען דער הויפּט באזירט אויף די אינהאַלט:

• ינולין, אַמינאָ אַסאַדז, פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס - בענעפיץ,
• קאַרבאָוכיידרייץ און גלייסעמיק אינדעקס (50) - שאַטן.

פילע צעמישן די קאַנסעפּס פון ינסולין און ינולין, וואָס פירט צו אַ פאַלש מערקונג פון די היילונג פּראָפּערטיעס פון אַן ערטאַן באַרנע:

1. ינסולין איז אַ האָרמאָנע געשאפן דורך ספּעציעל סעלז אין די פּאַנקרעאַס. אין דעם האַרץ, עס איז אַן ענזיים פּראָטעין, איינער פון די פאַנגקשאַנז פון זיי איז די רעגולירן (לאָוערינג) פון בלוט צוקער.
2. ינולין איז אַ קאַרבאָוכיידרייט וואָס איז די רעשטן פון די מאָלעקולאַר קייטן פון פראַקטאָוס. עס איז געפֿונען אין פּאַרץ פון אַסטעראַסעאַע און קאַמפּאַנולאַ, און איז אַ רעזערוו קאַרבאָוכיידרייט וואָס געוויקסן דאַרפֿן פֿאַר רעפּראָדוקציע.

געוויקסן וואָס אַנטהאַלטן ינולין אין באַטייטיק קוואַנטאַטיז:

• טרוקן רוץ פון בורדאָקק - אַרויף צו 45%,
• עלעקטריקאַל רוץ הויך - אַרויף צו 44%,
• מעדיציניש רוץ פון דאַנדאַלייאַן - אַרויף צו 40%,
• ערד באַרנע טובערז - אַרויף צו 25%,
• ציקאָריע בלעטער און רוץ, ענדיוו קעפ פון קרויט - 11%.

ביטע טאָן אַז ינולין איז ליגן אין די טובערס פון די אַרטיטשאָוק אין ירושלים, און אין אנדערע פּאַרץ פון דעם געוויקס, עס איז נישטיק. דעריבער, ירושלים אַרטיטשאָוק בלעטער אין צוקערקרענק זענען ינקלודעד אין די דיעטע בלויז ווי אַ קולינאַריש פאַרשיידנקייַט פון סיזאַנאַל גרינז קאַנסומד.

פֿאַר אינפֿאָרמאַציע. צו פּראָדוצירן דייאַטערי ביילאגעס מיט ינולין, ניט אַן ערטאַן באַרנע איז ינדאַסטריאַלי דערוואַקסן, אָבער ציקאָריע און ענדיוו, און אין לענדער ווו אַגאַווע וואַקסן, עסנוואַרג אַדאַטיווז זענען געמאכט אויף דער באזע פון ​​אַגאַווין, וואָס האט די זעלבע היילונג פּראָפּערטיעס.

די נוציקייט פון ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק איז נישט צו נידעריקער בלוט גלוקאָוס אָדער נידעריקער די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן קאַנסומד מיט עס. וויי, דאָס טוט נישט פּאַסירן.

• מיט ראַשלי הויך דאָוסאַז פון טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון רוי ערטאַן פּערז, מאָגן אַפּסעץ און פלאַטולענסע קענען פּאַסירן, וואָס איז וואָס אין רוסלאַנד די פאַבריק איז גערופן דאָן ברוקווע,
• בעשאַס בוילינג און סטילינג, די רעזאַדוז פון פראַקטאָוס קייטן זענען הידראָליזעד צוריק צו פול פראַקטאָוס מאַלאַקיולז, און הייַנט עס איז אַרייַנגערעכנט אין די קאַטעגאָריע פון ​​"שעדלעך" סוויטאַנערז.

אכטונג! ירושלים אַרטיטשאָוק סירעפּ כּולל צו פילע קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען ניט מער רעפּריזענטיד דורך רעזאַדוז, אָבער הויך-מיינונג פראַקטאָוס. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו נוצן עס צו באַזייַטיקן פעברילע טנאָים - טרינקען אַ גלאז פון וואַסער אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן מיט 3 טראפנס פון סירעפּ.

מיר רשימה די נוציק פּראָפּערטיעס פון ינולין:

1. באטייטיק אַקסעלערייץ די יקסקרישאַן פון סטראָנטיום, אנדערע געפערלעך קאַמפּאַונדז און סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף.
2. לאנג-טערמין נוצן, מער ווי 12 חדשים, העלפּס צו פאַרגרעסערן די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום דורך ביין געוועב.
3. טעגלעך ינטייק ראַדוסאַז באטייטיק קאַלעסטעראַל און אַמאָוניאַ. נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק. סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים.
4. עס ינכיבאַץ די אַנטוויקלונג פון פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ אין די ינטעסטינז און ינכיבאַץ פּוטרעפאַקטיווע פּראַסעסאַז. עס נאָרמאַליז די מיקראָפלאָראַ נאָך די נוצן פון אַנטיביאַטיקס. ימפּרוווז בלוט צושטעלן צו די ינטעסטאַנאַל מיוקאַס מעמבריינז.
5. עס האט אַ סטימיאַלייטינג (טשאָלערעטיק) ווירקונג אויף די גאַל פּענכער.
6. ראַדוסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג פּראָסטאַט אַדענאָמאַ.
7. ווען די איז געווענדט ויסווייניק, עס ימפּרוווז די הויט-ביינדינג פּראָפּערטיעס פון די הויט.

באַמערקונג! ירושלים אַרטיטשאָוק טאַבלעץ זענען נישט אַרייַנגערעכנט אין דער באַאַמטער רשימה פון מעדאַסאַנז פֿאַר צוקערקרענק. זיי רעגולירן ניט גלוקאָוס לעוועלס און טאָן ניט פאַרברענען צוקער, אָבער געהערן צו דייאַטערי ביילאגעס-פּריביאָטיקס. ינולין פּרעפּעריישאַנז זענען נישט אַבזאָרבד אין דער אויבערשטער גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אָבער אָנהייבן זייער אַרבעט אין די גרויס קישקע, סאַלעקטיוולי סטימיאַלייטינג די מעטאַבאַליק טעטיקייט און אַנטוויקלונג פון לאַקטאָבאַסיללי און ביפידאָבאַקטעריאַ.

אַזוי ווי צו נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק?

מעטהאָדס פֿאַר פּריפּערינג ערטאַן באַרנע קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס

מיר ונטערשטרייכן ווידער אַז טעגלעך ינקלוזשאַן אין די דיעטע פון ​​די כינעזיש פּאַטייטאָוז נידעריק-קאַרב מעניו איז בלויז מעגלעך פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ II צוקערקרענק מיט נישטיק שפּרינגען אין בלוט צוקער לעוועלס און מענטשן אין אַ פּרידיאַבעטיק שטאַט.

ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק?

די קאָכן צייט פֿאַר ירושלים אַרטיטשאָוק דעפּענדס אויף די פאָרעם און אופֿן פון פּראַסעסינג:

• ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט פֿאַר דייאַבעטיקס - רייניקונג, טשאַפּינג אין קליין סטריפּס און סאָוס מיט לימענע זאַפט וועט נעמען 5-7 מינוט,
• טשאַפּינג אין קליין קובעס - 9 מינוט,
• בוילינג גאַנץ טובערס - 12 מינוט,
• באַקינג אין די ויוון - 30-45 מינוט,
• סטימינג סלייסאַז - וועגן 50 מינוט.

שפּיץ. פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז בעסער צו עסן קיילים מיט רוי, בייקט אָדער אַ ביסל געפּרעגלט טובער פון זון וואָרצל.

די רעסאַפּיז פֿאַר די וואכנשריפט מילז ונטער קענען זיין געפֿונען אויף דער נעץ, אָבער פֿאַר יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז עס איז גענוג צו נאָר קוק די פאָטאָ און די נאָמען פון די שיסל.

• פּראָסט גריינד באַרנע,
• יי ווייַס
• אַנשטאָט פון זאַלץ און פעפער, סייווערי.

• ערד באַרנע
• סעלדעריי וואָרצל
• בלומענקרויט
• אַניאַנז
• מינימום זאַלץ, ווייַס פעפער, געווירציק גרינז.

• daikon
• ירושלים אַרטיטשאָוק
• וגערקע
• סאָוס - סוי סאָוס און לימענע זאַפט.

זאַלץ די וואַסער ווען בוילינג גאַנץ טובערס, לייגן פּרייז, קנאָבל און בייַ בלאַט.

שפּריצן ברייטהאַרציק מיט סיזאַנאַל הערבס ווען געדינט.

און אין מסקנא, מיר באַטראַכטן עס ווי נייטיק צו וואָרענען אַז די ערטאַן באַרנע קענען גרונט יחיד ינטאַלעראַנס, און זינט עס כּולל גרינס פּראָטעינס, דאָס קען זיין די גרונט פון די ייטיפּיקאַל ענטפער פון די ימיון סיסטעם - עסנוואַרג אַלערדזשיז.

ירושלים אַרטיטשאָוק איז אַ מקור פון ינולין. דער מאַטעריע וואָס דער באַרנע איז רייַך אין איז רעקאַמענדיד פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. דאָס נאָרמאַלייזיז די צוקער מדרגה אין דעם פּאַציענט 'ס גוף. דער וואָרצל גערעטעניש סטימיאַלייץ די פּאַנקרעאַס, העלפּס דעם גוף צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן. ירושלים אַרטיטשאָוק איז רייַך אין פיברע. פּראָסט דייאַטערי פיברע אַקסעלערייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און העלפּס פּאַטיענץ צו קעמפן יבערוואָג, וואָס אַפעקץ די וווילזייַן פון מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.

מיט אַ הויך צוקער אין די בלוט, וואָרצל קראַפּס זענען קאַנסומד דריי מאָל פּער טאָג אין רוי פאָרעם. ירושלים אַרטיטשאָוק ריקאָלז די געשמאַק פון פּאַטייטאָוז, נאָר מער זיס און נידעריק-קראָכמאַל. אַן ערטאַן באַרנע איז געוואשן אונטער אַ צאַפּן, רייניקונג עס פון דער ערד און ראַבד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. די מאַסע איז סיזאַנד מיט לינסיד אָדער פּאַפּשוי בוימל. די פּראָדוקט קענען זיין פיינלי געהאַקט און לייטלי סאָלטיד. נאָך רוטינג, נעמען אַ ברעכן פון דרייַסיק מינוט און האָבן לאָנטש אָדער פרישטיק.

ליכט סנאַקס
אין צוקערקרענק, געשמאַק און געזונט סאַלאַדס זענען צוגעגרייט פון אַ וויטאַמין העסאָפע. די ליכט זומער ווערסיע ינקלודז:

• רעטעך
• פריש וגערקע
• פּעטרעשקע
• ספּריג פון קראָפּ
• מיטל ירושלים אַרטיטשאָוק.

גרויס אָדער מיטל סייזד גרינס קיובז זענען געמישט מיט געהאַקט הערבס. אנגעטאן מיט מאַסלינע אָדער לינסיד ייל, בשמים און זאַלץ סאָוס. אַזוי אַז די ערטאַן באַרנע איז נישט דאַרקאַן, לייגן 20 מל טיש אָדער עפּל עסיק צו די סאַלאַט.

די דיעטע פון ​​אַ מענטש מיט צוקערקרענק זאָל זיין וועריד. קיוקאַמערז און ראַדישעס קענען זיין ריפּלייסט מיט מער עקזאָטיש דאַיקאָן און קעראַץ. וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען דורכגעגאנגען דורך אַ מיטל כאַבאַרניק, גרינז זענען מוסיף צו פֿאַרבעסערן פּאַלאַטאַבילאַטי און אָנזעטיקן די שיסל מיט וויטאַמינס. א פּיקאַנט אַראָמאַ וועט דערשייַנען דאַנק צו סילאַנטראָו, פּעטרעשקע און פריש באַסיל. וועדזשטאַבאַלז געווירץ בלויז מיט גרינס בוימל. סאָסיז מיט כייַע פאַץ זענען יקסקלודיד פון די דיעטע פון ​​אַ מענטש מיט צוקערקרענק.

אַנשטאָט שעדלעך דיזערץ, אַ זיס סאַלאַט איז צוגעגרייט. א געזונט זיס באשטייט פון פּשוט ינגרידיאַנץ:

• צייַטיק רויט apples
• ערטאַן באַרנע
• קעראַץ
• פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט,
• מאַסלינע ייל פֿאַר ריפיואַל.

קיין צוקער אָדער האָניק איז צוגעגעבן צו די שיסל. אַנשטאָט סוויטאַנערז, שטעלן סלייסיז פון סטראָבעריז, צייַטיק פּערז אָדער סלייסיז פון באַנאַנע. אָבער איר קענען טאָן מיט קעראַץ און עפּל, גרייטיד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. אויב איר ווילן צו מאַכן דעם סאַלאַט מער פּיקאַנט, איר זאָל לייגן אַ בינטל פון הערבס און אַ קניפּ פון בשמים. פֿאַר בייַשפּיל, דאַר באַסיל אָדער שוואַרץ פעפער.

אין ווינטער, ווען עס איז ניט רעטעך אדער פריש קיוקאַמערז, ירושלים אַרטיטשאָוק איז געמישט מיט סאַוערקראַוט. פּראָדוקטן דערגאַנג זויער גרין apples, רוי קעראַץ און פעדערז פון גרין אַניאַנז. די רגע ווערסיע פון ​​דער סאַלאַט כולל בוילד ביץ, פּיקאַלז, ערד באַרנע און קאַלט פּרעסט גרינס בוימל.

קאַססעראָלעס
ירושלים אַרטיטשאָוק איז גוט אין אַז אפילו מיט היץ באַהאַנדלונג עס קען נישט פאַרלירן נוציק פּראָפּערטיעס. זייער וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען געשמאַק קאַססעראָלעס וואָס קענען האַנדלען מיט צוויי טאַסקס אַמאָל: זיי העלפֿן צו קעמפן הונגער און נידעריקער די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט.
א פּשוט און סאַטיספייינג שיסל איז צוגעגרייט פון:

• 500 ג ערטאַן באַרנע,
• 4 טבספּ. l נאַנפאַט מילך
• 2 עגגס
• 100-150 ג סעמאַלינאַ.

דער וואָרצל גערעטעניש, געוואשן אונטער די צאַפּן, איז ראַבד. עס איז פיל פאַסטער צו מאָל די וואָרקפּיעסע מיט אַ בלענדער. די מאַסע איז אַ ביסל סקוויזד, רימוווינג וידעפדיק זאַפט און פאַרשפּרייטן אויף אַ פּרעהעאַטעד פּאַן, גריסט מיט פּוטער אָדער מאַסלינע בוימל. סטו אונטער די דעקל ביז האַלב האַלב, קיל אַ ביסל און גיסן די געשלאגן עגגס. געווירץ מיט מילך און טיקאַן מיט סעמאַלינאַ. עס איז טראַנספערד צו אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און געשטעלט אין די ויוון פֿאַר אַ האַלב שעה אָדער 35-40 מינוט. באַקן ירושלים אַרטיטשאָוק ביי 180 דיגריז. נעמען אויס ווען גילדענע סקאָרינקע איז ארויס. דינען סעפּעראַטלי אָדער מיט עטלעכע מין פון קאַשע. איר קענען גיסן עס מיט נאַטירלעך ונסוועעטענעד יאָגורט, אָבער נישט זויער קרעם אָדער מייַאָנעז.

געשמאַק און ווייך פאַן איז אויך צוגעגרייט פון:

• פריש און סאָלטיד מאַשרומז - 200 ג יעדער,
• ירושלים אַרטיטשאָוק - 600 ג,
• נידעריק-פעט שווער קעז - 50 ג,
• אַניאַנז - 1 פּיסי.,
• עגגס - 1 פּיסי.,
• גרינס בוימל - 30-40 מל,
• ברעאַדקרומבס.

איר וועט אויך דאַרפֿן בשמים און זאַלץ, ווייַל אָן בשמים די שיסל וועט קער אויס צו זיין פריש.
ערשטער, ציבעלע קיובז אָדער האַלב רינגס זענען געפּרעגלט אין אַ פּאַן. דערנאָך, סאָלטיד מאַשרומז און פריש מאַשרומז זענען דורכגעגאנגען סעפּעראַטלי. די קאַמפּאָונאַנץ זענען געבראכט צו אַ האַלב פּריפּעראַדנאַס, דעמאָלט געמישט, אַ ביסל וואַסער איז מוסיף צו די קאַנטיינער און סטוד פֿאַר 3-4 מינוט.

בשעת די אַניאַנז פאַרשווינדן אין אַ פּאַן, די געוואשן ירושלים אַרטיטשאָוק איז בוילד אין בוילינג וואַסער. די באַזע איז בעסער צו זאַלץ, אָבער עס איז וויכטיק נישט צו אָווערדאָ עס מיט בשמים. די פליסיק איז ויסגעשעפּט און דער וואָרצל גערעטעניש איז פארקערט אין אַ סמאָאָטהיע, סיזאַנד מיט אַ רוי יי. לייג שוועמל מאַסע צו די ערטאַן באַרנע, מישן.

די פּאַפּ איז טראַנספערד צו אַ פורעם גריסט מיט סאָפאַנד פּוטער. די דנאָ איז ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס. פּיוריי פון מאַשרומז און ערטאַן פּערז זענען לעוואַלד. די לעצטע שיכטע איז גרייטיד קעז, אַזוי די קאַססעראָלע האט אַ פּיקאַנט וויסקאַס סקאָרינקע. די שיסל איז האַלב פֿאַר 25 מינוט, טורנינג די ויוון 180 דיגריז. דינען הייס און קאַלט.

ירושלים אַרטיטשאָוק פאַן מיט מאַשרומז און קעז איז נישט געגעסן מער ווי 1 מאָל פּער וואָך. עס איז גאַנץ שווער און הויך-קאַלאָריע, אַזוי די מאַסע אויף די פּאַנקרעאַס ינקריסיז.

ערשטער קאָרסאַז און מאַקאַראָנען פֿאַר סאַמוויטשיז
וויטאַמין זופּ, סטימיאַלייטינג די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן, איז צוגעגרייט פון יונג נעטאַלז. א בינטל פון גרינערי איז ממש דיפּט פֿאַר 2-3 מינוט אין בוילינג וואַסער צו באַזייַטיקן די פארביטערונג. דערנאָך שנייַדן מיט סאָראַל אין דין סטריפּס. פּרעגלען די ציבעלע, געהאַקט אין האַלב רינגס באַזונדער, און לייגן 1 טבספּ צו דעם סאָוס. l ווייץ אָדער פּאַפּשוי מעל. צו מאַכן די שיסל גרינגער, איר קענען נעמען ערד האָבערגריץ.

טובערס שנייַדן אין דין באַרס זענען געמישט מיט גרינז. גיסן אין די יויך אין וואָס די קראָפּעווע בלאַנטשעד. שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און שמירן פֿאַר 15-20 מינוט. סלייסאַז פון טייַך אָדער ים פיש, 2-3 פּיז פון אָלספּייס און האַלב אַ בוכטע בלאַט זענען אויך צוגעגעבן צו די וויטאַמין זופּ. גיסן די ציבעלע אין די שיסל 5 מינוט איידער רימוווינג פון די הרובע אַזוי אַז די סאָוס איז נישט דיידזשעסטיד און פאַרווייכערן.

אויב אַ מענטש מיט צוקערקרענק דאַרף פאַרלירן וואָג, דייאַטערי זופּ פון ירושלים אַרטיטשאָוק און סעלדעריי וועט העלפן. ערשטער קאָכן די הינדל לאַגער. אַזוי אַז עס איז נישט צו קאַנסאַנטרייטאַד און גריסי, די הויט מוזן זיין אַוועקגענומען פון די פלייש. דער ערשטער חלק פון די פליסיק אין וואָס די ברוסט אָדער דיך איז געווען האַלב איז ויסגעשעפּט. די רגע יויך איז אפגעשיידט פון די הינדל און שטעלן אין די ויוון.

בשעת פּריפּערינג די יקער פֿאַר די זופּ, אין אַ באַזונדער פריינג פּאַן איר דאַרפֿן צו פּרעגלען און ברענגען צו אַ ווייך שטאַט אַ געמיש פון ערטאַן באַרנע און סעלדעריי וואָרצל. וואָרצל קראַפּס זענען גענומען אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז און שנייַדן אין גרויס באַרס. אויף אַ ענלעך וועג צעהאַקן אַניאַנז. די גרינס מאַסע איז אויסגעגאסן אין אַ פּאַן מיט הינדל יויך, סיזאַנד מיט אַ געמיש פון בוכטע בלעטער און שוואַרץ אָדער רויט פעפער, סאָלטיד און שטעלן צו אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. נעמען עס נאָך 15 מינוט, יבעררייַסן מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. פיינלי געהאַקט קראַקערז זענען צוגעגעבן צו די טעלער מיט קרעם זופּ.

ניט אַלע פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק וועלן וועלן צו נעמען אַ טערמאַס מיט זייער ערשטער מאָלצייַט. פֿאַר אַזאַ מענטשן געקומען מיט נערעוודיק און וויטאַמין פּאַפּ פון ערטאַן באַרנע. עס כולל:

• אַ ביסל סאָלטיד רויט פיש - 100 ג,
• ונסוועעטענעד יאָגורט - 3 טבספּ. l.,
• ירושלים אַרטיטשאָוק - 100 ג,
• קנאָבל - 1 קאָפּ,
• קעז מיט נידעריק פעט - 100 ג.

לאַקס אָדער לאַקס קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ בודזשעט מאַקרעל אָדער האַקע, אָבער דאַן עס איז בעסער צו פּאַרע די קאָמפּאָנענט. ערד באַרנע, קעז און סאָלטיד פאַליי זענען שנייַדן אין קליין קיובז. קעז און קנאָבל רייַבן. עס איז פיל פאַסטער צו פאַרבינדן אַלע פּראָדוקטן אין די בלענדער שיסל, סעזאָן מיט יאָגורט און מאָל צו אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע. פֿאַר אַ שיין קאָליר און אַ אָנגענעם שמעקן, קיין גרינז זענען צוגעגעבן צו די פּאַפּ. פּעטרעשקע, סילאַנטראָו און באַסיל וועט טאָן. די מאַסע איז פאַרשפּרייטן מיט אַ דין שיכטע אויף שוואַרץ אָדער קאָרן ברויט. סאַנדוויטשיז מיט ירושלים אַרטיטשאָוק באַפרידיקן הונגער און סטימולירן די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן.

מיט צוקערקרענק, עס איז נוצלעך צו טרינקען פרעשלי סקוויזד זאַפט פון ערטאַן באַרנע. 150-300 מל טעגלעך איידער פרישטיק אָדער לאָנטש. די טרינקען קענען זיין דיילוטאַד מיט דיסטילד וואַסער, געמישט מיט מער אָדער עפּל זאַפט, אָבער בלויז נאַטירלעך. ריפיואַל מיט צוקער אָדער האָניק איז פּראָוכיבאַטאַד.

צו באַשיצן זיך פון קאַמפּלאַקיישאַנז געפֿירט דורך צוקערקרענק, זאַפט איז גענומען אין פרילינג און האַרבסט. דער געדויער פון באַהאַנדלונג צו פֿאַרבעסערן די פּאַנקרעאַס איז 7-10 טעג.

אין די זומער, ווען דער גוף סאַפערז פון דיכיידריישאַן, זיי מאַכן טיי פון ירושלים אַרטיטשאָוק. אין די אָוונט, גיסן 100 ג פון געהאַקט רוי וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אין אַ טערמאַס. ברוד מיט צוויי טעפּלעך פון בוילינג וואַסער. באַשטיין אַלע נאַכט, און פילטער אין דער מאָרגן און טיילן אין עטלעכע פּאָרשאַנז.

אין האַרבסט עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן אַ פּוסט פֿאַר מאַדיסאַנאַל טיי. אַן ערטאַן באַרנע איז שנייַדן אין דין סלייסיז און דאַר אין די ויוון אָדער אונטער אַ כופּע.די הויפּט זאַך איז אַז עס זאָל זיין פּראָטעקטעד פון זונשייַן, רעכט צו וואָס יוואַפּער אַלע נוציק קאַמפּאָונאַנץ. פאַרטיק מאַטעריאַלס זענען ערד און אויסגעגאסן אין אַ גלאז אָדער פּלאַסטיק סלוי. א טרינקען צו רעדוצירן בלוט צוקער איז צוגעגרייט פון 1 צפּ. טיי בלעטער און טעפּלעך פון בוילינג וואַסער. באַשטיין וועגן 20 מינוט. טרינקען דריי מאָל אַ טאָג איידער עסן.

אין צוקערקרענק, די סטעמס און בלעטער פון ירושלים אַרטיטשאָוק זענען אויך געניצט. גרין שוץ זענען שנייַדן, דאַר און סטאָרד אין אַ שטאָף זעקל. מאָס 1 טבספּ. l בלאַנקס און ברו אין אַ טערמאַס 500 מל בוילינג וואַסער. טרינקען נאָך 2-3 שעה. האָניק, צוקער און אנדערע סוויטאַנערז זאָל ניט זיין מוסיף צו די ירושלים אַרטיטשאָוק ינפיוזשאַן.

עאַרטהען פּערז פאַרבייַטן ניט בלויז טיי, אָבער אויך רעגע קאַווע. טובערס זענען געוואשן ונ דורך אונטער די צאַפּן, פיינלי געהאַקט און אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער פֿאַר 4 מינוט. די פליסיק איז ויסגעשעפּט, די פּרעפאָרם איז דאַר אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און געפּרעגלט אין אַ פּאַן. עס איז בעסער צו נעמען קיילים מיט אַ ניט-שטעקן קאָוטינג, ווייַל איר קענען נישט נוצן גרינס אָדער פּוטער. ברעקלעך סטערינג און מאַכן זיכער אַז זיי טאָן ניט אָוווערקאָוק און ברענען. ווען די רוי מאַטעריאַל ווערט טרוקן און דיקריסיז אין באַנד, עס איז אויסגעגאסן אין אַ קאַווע מילכל. די פּודער איז סטאָרד אין אַ קאַן און איז ברוד פּונקט ווי רעגע קאַווע.

ירושלים אַרטיטשאָוק איז ריפּלייסט דורך פּאַטייטאָוז. דער וואָרצל גערעטעניש איז צוגעגעבן צו סופּס, בייקט אין שטער און סאָטייד אין גרינס בוימל. ערטאַן באַרנע איז געמישט מיט בראַקאַלי, גרין בינז, יונג פּיז און גלאָק פעפער. סטו דורך לייגן וואַסער אָדער פּאָמידאָר זאַפט. עס טורנס אויס האַרציק און געזונט דישן.

אין צוקערקרענק, צוקער איז נישט רעקאַמענדיד. האָניק איז ערלויבט, אָבער בלויז קליין פּאָרשאַנז, נישט מער ווי 50 ג פּער טאָג. ווי אַ סוויטאַנער אין ירושלים, אַרטיטשאָוק סירעפּ איז צוגעגעבן צו טיי, קאַווע און אנדערע טרינקען. עס איז ניט שווער צו קאָכן עס:

1. מאָל 1,5-2 קג פון געוואשן וואָרצל קראַפּס. קוועטשן די זאַפט.
2. גיסן די טרינקען אין אַ פּאַן מיט אַ דיק דנאָ, שטעלן אויף מינימאַל היץ.
3. פּרעהעאַט צו 45-50 דיגריז. אויבן, עס איז אוממעגלעך אַז וויטאַמינס און מינעראַלס טאָן נישט יוואַפּערייט פון די וואָרקפּיעסע.
4. סטו צוקונפֿט סירעפּ פֿאַר 10 מינוט. אַראָפּנעמען און אָפּקילן, און שטעלן ווידער אויף דער הרובע.

פרעשלי סקוויזד זאַפט פון אַן ערטאַן באַרנע איז כיטיד עטלעכע מאָל. טייל פון די וואָרקפּיעסע זאָל יוואַפּערייט. די טרינקען וועט ווערן דיק און וויסקאַס, ענלעך צו האָניק. לימענע זאַפט איז מאל צוגעגעבן צו די סירעפּ צו געבן עס אַ זויער געשמאַק. ירושלים אַרטיטשאָוק סוויטאַנער איז סטאָרד אין אַ גלאז סלוי מיט אַ ענג דעקל.

אפילו אַן ערטאַן באַרנע איז רעקאַמענדיד דורך דאקטוירים. דער פּראָדוקט הערט דאָך נישט צוקערקרענק, אָבער פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די פּאַנקרעאַס און דער וווילזייַן פון דער פּאַציענט. די הויפּט זאַך איז צו קאָכן סופּס, סאַלאַדס און קאַססעראָלעס פון ירושלים אַרטיטשאָוק אין מינדסטער 3-4 טעג פּער וואָך, און דער צוקער מדרגה אין אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק טיפּ 2 שטענדיק בלייבן נאָרמאַל.

ווידעא: ערטאַן באַרנע (ירושלים אַרטיטשאָוק) - נוציק פּראָפּערטיעס

1. 
   גורוויטש, מיכאַיל דיעטע פֿאַר צוקערקרענק / מיכאַיל גורוויטש. - M .: GEOTAR-Media, 2006. - 288 פּ.
2. 
   Viilma, Luule צוקערקרענק / Luule Viilma. - מ .: פּובלישינג הויז AST, 2011. - 160 פּ.
3. 
   גיינאַקאַלאַדזשיקאַל ענדאָוקראַנאַלאַדזשי. - מ .: זדאָראָוו'יאַ, 1976. - 240 פּ.

לאָזן מיר באַקענען זיך. מייַן נאָמען איז עלענאַ. איך האב שוין ארבעטן ווי אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט פֿאַר מער ווי 10 יאָר. איך גלויבן אַז איך בין דערווייַל אַ פאַכמאַן אין מיין פעלד און איך ווילן צו העלפן אַלע וויזאַטערז צו די מאַפּע צו סאָלווע קאָמפּלעקס און נישט אַזוי טאַסקס. אַלע מאַטעריאַלס פֿאַר די מאַפּע זענען געזאמלט און קערפאַלי פּראַסעסט אין סדר צו קאַנוויי ווי פיל ווי מעגלעך אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. איידער אַפּלייינג וואָס איז דיסקרייבד אויף דעם וועבזייטל, אַ מאַנדאַטאָרי באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז שטענדיק נייטיק.

פּלאַנט בענעפיץ

ערשטער פון אַלע, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז ירושלים אַרטיטשאָוק זאַפט, ווי די וואָרצל גערעטעניש זיך, כולל ינולין. דער מאַטעריע איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר יעדער דייאַבעטיקס. די הויפּט שטריך פון דעם ינולין איז די פיייקייט צו טייַנען זייַן אייגן מיקראָפלאָראַ. דאָס האט אַ positive ווירקונג ניט בלויז אויף די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, אָבער אויך אויף די גאנצע גוף. עקספּערץ זייַנען זיכער אַז דער דערלאנגט קאָמפּאָנענט קאַנטריביוץ צו די פאָרמירונג פון ימיונאַטי, און אויך אַלאַוז דער קאַמף קעגן האַרבסט און פרילינג יגזאַסערביישאַנז פון ינפלוענציע אָדער אנדערע חולאתן.

עס איז גלייַך וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט אַז עס טוט נישט אַנטהאַלטן צוקער. אַנשטאָט קאַרבאָוכיידרייץ, ניימלי פראַקטאָוס, קענען צושטעלן די געוויינטלעך זיסקייט צו טובערס. געגעבן אַלע דעם, עס איז נישט חידוש אַז די דערלאנגט פּראָדוקט קען נישט אַרויסרופן אַ פּלוצעמדיק פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. אין דערצו, די ענערגיע וואַלועס פון אַזאַ פודז זענען סאַמערייזד דער הויפּט פון גרינס פּראָטעין. פֿאַר דערלאנגט סיבה, די ענערגיע הונגער פון די סעלז פון די מענטשלעך גוף קענען זיין רעגיאַלייטאַד אָן ינסאַלאַן, אפילו אויב אַ צווייט טיפּ פון צוקערקרענק איז דיטעקטאַד.

דערנאָך, איך ווילן צו ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז ירושלים אַרטיטשאָוק קיילים אַנטהאַלטן וויטאַמין א קאָמפּאָנענט. עס איז קאַנטיינד אין טובערס אין אפילו מער באַטייַטיק קוואַנטאַטיז ווי אין פּראָדוקטן אַזאַ ווי קירבעס אָדער קעראַץ. קאָנסידערינג אַז וויזשאַוואַל פאַנגקשאַנז אין צוקערקרענק מעלליטוס ליידן גאַנץ שטארק, ירושלים אַרטיטשאָוק וועט זיין אַ וניווערסאַל און עפעקטיוו פּראַפילאַקטיק קאָמפּאָנענט פֿאַר די בעכעסקעם ידעאַל אויג געזונט. אָבער, עס איז וויכטיק צו וויסן אַלץ וועגן ווי צו פאַרנוצן ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק.

א באַטייטיק סומע פון ​​נאַטירלעך פיברע מאכט עס מעגלעך צו סטייבאַלייז די בענקל.

אין דערצו, דאָס איז וואָס מאכט עס מעגלעך צו באַפרייַען זיך פון אַ גרויס סומע פון ​​טאַקסאַנז אין דעם גוף און ילימאַנייץ די מינימאַל סימפּטאָמס פון קעטאָאַסידאָסיס. עטלעכע נאָך אינפֿאָרמאַציע ווי צו נוצן ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר צוקערקרענק פארדינט ספּעציעל אכטונג.

מער וועגן באַהאַנדלונג

מאָדערן מעדיצין רעקאַמענדז שטארק רעקאַמענדיד אַרטיטשאָוק פון ירושלים אין די דערנערונג אַלגערידאַם ניט בלויז פֿאַר יענע וואָס האָבן צוקערקרענק, אָבער אויך פֿאַר מענטשן מיט נאָרמאַל געזונט. דאָס איז געפירט אויס ווי פאַרהיטנדיק שטיצן צו פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון צוקערקרענק. עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאַקט אַז:

• ווען אַזאַ אַ מאַטעריע גייט אריין אין די געגנט פון די מענטשלעך מאָגן, עס הייבט צו ברעכן אַראָפּ אין פראַקטאָוס. בלויז נאָך דעם, די מאַטעריע איז אַבזאָרבד אין די בלוט, פון וואָס עס פּענאַטרייץ אין די סעלז פון אַלע געוועב קאַמפּאָונאַנץ,
• די נאַטירלעך קאַנסאַקוואַנס פון דעם איז די לעגיטימאַציע פון ​​די נאַטירלעך פילונג פון סעלז און די גוף ווי אַ גאַנץ מיט אַלע די פארלאנגט ענערגיע,
• אויב אַ מענטש האט טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס אָן ינסאַלאַן, ער קענען דורכפירן קיין פאַרהיטנדיק מיטלען. אין די מערהייט פון די קאַסעס, זיי זענען אַימעד צו סטייבאַלייזינג און רידוסינג בלוט צוקער לעוועלס דורך ינטראַדוסינג די וואָרצל גערעטעניש אין די דיעטע.

אַזוי, די בענעפיץ פון ירושלים אַרטיטשאָוק מיט צוקערקרענק זענען באַטייַטיק, ספּעציעל אויב איר קעסיידער עסן דעם פּראָדוקט. ווי אַ רעזולטאַט, אַ מענטש סלאָולי, אָבער גאַנץ יפעקטיוולי און פּראַגרעסיוו ריסטאָרז די אָפּטימאַל גראַד פון סאַסעפּטאַבילאַטי פון סעלז צו ינסאַלאַן. אין דערצו, די נוצן פון ירושלים אַרטיטשאָוק פֿאַר דייאַבעטיקס איז גוט ווייַל דאָס מאכט עס מעגלעך צו פאַרגרעסערן די פיייקייט צו פּראָצעס די האָרמאָנע דערלאנגט דורך די פּאַנקרעאַס.

יקערדיק רעסאַפּיז

די מייַלע פון ​​דעם וואָרצל גערעטעניש איז אַז עס קענען זיין קאַנסומד ניט בלויז אין רוי, אָבער אויך אין פאַר-האַלב פאָרעם. איידער איר נוצן עס ווי אַ קאָמפּאָנענט פון די קיילים פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, די אַרטיטשאָוק פון ירושלים איז רעקאַמענדיד צו ריין. דעם מוזן זיין עקסקלוסיוולי געטאן מיט די הילף פון ניט-מעטאַלליק אַבדזשעקץ. דאָס איז ווייַל ווען עס קומט אין קאָנטאַקט מיט סערפאַסיז מיט מעטאַלס, די פּראָדוקט פארלירט אַ זיכער טייל פון זייַן נוציק קעראַקטעריסטיקס. סעראַמיק אָדער ווודאַן נייווז זענען פּאַסיק פֿאַר דעם.

פילע עקספּערץ רעקאָמענדירן צו טרינקען זאַפט אין וואָס די פּראָפּערטיעס פון ירושלים אַרטיטשאָוק זענען גאָר אפגעהיט. עס איז נייטיק צו נוצן אַ פריש נאָמען און טאָן דאָס ניט מער ווי אַ האַלב שעה איידער עסן עסן. אויב מיר רעדן וועגן קעסיידערדיק נוצן, עס איז קעדייַיק צו נוצן די טרינקען טעגלעך, אָבער נישט מער ווי 200 מל.

פֿאַר פילע יאָרן איך געלערנט די פּראָבלעם פון דיאַבאַץ. עס איז סקערי ווען אַזוי פילע מענטשן שטאַרבן, און אפילו מער ווערן פאַרקריפּלט רעכט צו צוקערקרענק.

איך צוייַלן צו זאָגן די גוטע נייַעס - די ענדאָקרינאָלאָגי פֿאָרש צענטער פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס איז געראטן צו אַנטוויקלען אַ מעדיצין וואָס גאָר קיורז צוקערקרענק. דערווייַל, די יפעקטיוונאַס פון דעם מעדיצין איז אַפּראָוטשט 100%.

אן אנדער גוטע נייַעס: דער מיניסטעריום פון געזונט האט סיקיורד די קינדער פון אַ ספּעציעל פּראָגראַם וואָס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די גאַנץ קאָס פון די מעדיצין. אין רוסלאַנד און די סיס לענדער דייאַבעטיקס פריער 6 יולי קען באַקומען אַ סגולע - פריי!

צו באַקומען מער באַטייַטיק רעזולטאַטן, עס איז דערלויבט צו נעמען ברייקס אין די ראַם פון אַזאַ אַ קורס.

אויב עס איז קיין געלעגנהייט צו צוגרייטן זאַפט פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, עס איז שטארק רעקאַמענדיד נישט אָפּזאָגן באַהאַנדלונג. אין דעם פאַל, עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו נוצן צוויי אָדער דרייַ סלייסיז פון רוי וואָרצל וועדזשטאַבאַלז 30 מינוט איידער עסן עסן, אָן קאָכן זיי לאַנג איידער עס. דאָס איז דער צוגאַנג וואָס וועט מאַכן די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק פיל מער עפעקטיוו.

איינער פון די סימפּלאַסט רעסאַפּיז אין טערמינען פון קוקינג איז אַ פריש ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט. אין דערצו, די אַדוואַנטידזשיז זענען באַטייטיק פּאַשטעס אין דער צוגרייטונג. צוגרייטן דעם סאַלאַט אַזאַ ווי ינגרידיאַנץ אַרטיטשאָוק, בוילד יי, איין ציבעלע. אין דערצו, איר דאַרפֿן צו לייגן איין פריש וגערקע, איין עפּל און הערבס און זאַלץ אָדער פעפער. כל דאָס איז נייטיק צו וויסן פּונקט ווי צו קאָכן ירושלים אַרטיטשאָוק.

דערנאָך, איר וועט דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע סיקוואַנס פון אַקשאַנז: נעמען עטלעכע ירושלים אַרטיטשאָוק פירות און שווענקען זיי ווי ונ דורך אונטער לויפן וואַסער. די קאַמפּאָונאַנץ געניצט פֿאַר צוקערקרענק זענען אפגעווישט מיט אַ האַנטעך, קלינד און דייסט. דערנאָך, אין די ירושלים אַרטיטשאָוק סאַלאַט, לייגן די ינדאַקייטיד סומע פון ​​פריש קיוקאַמערז, בוילד יי, אַניאַנז און אנדערע ינגרידיאַנץ.

עס איז זייער וויכטיק צו נוצן מאַסלינע ייל ווי סאָוס, וואָס, קיין צווייפל, וועט זיין נוציק פֿאַר יעדער דייאַבעטיקס. איר קענען עסן אַזאַ אַ שיסל ממש טעגלעך, אָבער עס איז שטארק רעקאַמענדיד צו נוצן פריש פּראָדוקטן פֿאַר דעם.