דיעטע זופּ

די יקער פֿאַר פילע טעראַפּיוטיק, פּראַפילאַקטיק און וועלנאַס דיייץ זענען וועגעטאַריער סופּס געמאכט פון נאַטירלעך צייַטיק וועדזשטאַבאַלז. זייער טעגלעך נוצן ריסטאָרז די מענטשלעך מאַטאַבאַליזאַם, ביסלעכווייַז קלעאַנסעס דעם גוף, אַקטאַווייץ די פּראַסעסאַז פון פעט ברענען. שפּינאַט, טשאַמפּיגנאָנס, טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז, קירבעס, קעראַץ, צוקיני און ווייַס קרויט זענען גרויס פֿאַר מאכן אַזאַ סופּס. די זאַפטיקייט, אַראָמאַ און ווייך געוועב אין אַ בוילד פאָרעם, די פּראָדוקטן דינען ווי אַ ויסגעצייכנט יקער פֿאַר יויך. אָפט זיי מאַשט אין אַ בלענדער מיט פריש הערבס, בשמים.

די בענעפיץ פון גרינס סופּס פֿאַר וואָג אָנווער

דיייץ רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַטעריאַנז פֿאַר וואָג אָנווער זענען אַזוי גערופענע "טיש נומער 5". אַזאַ עסנוואַרג איז גרויס פֿאַר ריכאַבילאַטייטינג דעם גוף נאָך פאַסטינג, ילימאַנייטינג די ווירקונג פון גאַסטרייטאַס און ומקערן די אַסידאַטי פון די מאָגן. פאַכמאַן נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן צו קאָכן זיך דיעטע גרינס זופּ פֿאַר צוקערקרענק און פּאַנקרעאַטיטיס. זיי האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס: ברוין רייַז, פּיז, בינז, לענטילס. אויף די יקער פון די קאַמפּאָונאַנץ, קרעם סופּס קומען ספּעציעל דיליסטלי, וואָס דורכויס ווירקן די בלוט צוקער מדרגה.

קאַלאָריע צופרידן און נוטרישאַנאַל ווערט

שמעקנדיק און מויל-וואָטערינג קיילים וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון צייַטיק וועדזשטאַבאַלז זענען קעראַקטערייזד דורך נידעריק קאַלאָריע וואַלועס. אַזאַ עסנוואַרג כּולל פילע וויטאַמינס (גרופּעס ב, פּפּ, ק), וויכטיק אַסאַדז, פיברע. סופּפּליאַנסינג סופּס זענען אַ פאַקטיש שפּייַכלער פון מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, צווישן וואָס זענען ספּעציעל וויכטיק: קופּער, פּרעסן, מאַגניזיאַם, סאָדיום, פּאַטאַסיאַם. די דורכשניטלעך קאַלאָריע אינהאַלט פון די סטעווס, יויך און מאַשט פּאַטייטאָוז ריינדזשאַז 12-80 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון די פאַרטיק פּראָדוקט.

קוקינג:

1. מאָל סעלדעריי. צעהאַקן גרין אַניאַנז. אָיל אַ פריינג פּאַן. איר קענען טונקען די סיליקאָנע באַרשט און שמירן עס, אָבער, ימפּאָרטאַנטלי, גיסן נישט צו פיל.
2. אָרט געהאַקט פודז. פּרעגלען.
3. קאָכן וואַסער. צעהאַקן די שפּינאַט און שטעלן עס אין די פליסיק. לייג די בראָטן.
4. גיסן בוילינג וואַסער איבער טאַמאַטאָוז - דעם פּראָצעדור וועט העלפֿן צו באַזייַטיקן די הויט לייכט. שיילן די טאַמאַטאָוז און מאָל מיט אַ פּראָסט כאַבאַרניק. שיקן צו יויך.
5. קאָכן אַלץ און קאָכן אַ פערטל שעה.
6. גיסן די זאַפט באקומען פון די לימענע.

אויף הינדל לאַגער

קיילים מיט פאַטי פלייש זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר וואָג אָנווער, אָבער איר קענען נוצן כייַע פּראָטעין. פֿאַר די צוועקן, הינדל איז פּאַסיק. אויב איר קאָכן אַ טשאַודער פון אַ פויגל, און בלויז די יויך וואָס בלייבט נאָך קוקינג, איר באַקומען אַ ליכט אָבער נערעוודיק שיסל. דייאַטערי הינדל זופּ קענען זיין קאַנסומד עטלעכע מאָל פּער טאָג.

צוגרייטן אַ ליכט שיסל פון צוקיני

צוקיני איז אַ נערעוודיק און לייכט דיידזשעסטאַבאַל גרינס. אויף זיין יקער, אַ געשמאַק דייאַטערי צימעס איז באקומען.

צו נוצן די זופּ ספּעציעל ווייך, נוצן יונג פירות. זייער פּאַפּ איז טייסטיער און עס איז ניט דאַרפֿן צו שנייַדן זאמען.

ווי צו מאַכן דיעטע זופּ

ווען דער פאַרלירן וואָג און בעשאַס אַ היילונג אָדער רעסטאָראַטיווע דיעטע, די מענטשלעך גוף דאַרף בלויז געזונט פודז וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן פעט, וואָס דורכויס ווירקן די דיגעסטיווע, קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. רעסאַפּיז פֿאַר דייאַטערי סופּס קען בייַטן דיפּענדינג אויף זייער ציל. אַזוי דייאַבעטיקס זאָל עסן קיין טיפּ פון נידעריק-פעט צימעס באזירט אויף לעגיומז, און מענטשן וואָס האָבן כירורגיע איז אַדווייזד צו עסן בלויז זייער ליכט מילז.

אַרויס די דיעטע, בוילד רינדערנס, הינדל, ינדיק ברוסט קענען זיין מוסיף צו די טשודער. אויף דער באזע פון ​​פלייש אָדער פיש יויך, איר קענען קאָכן זופּ, בישליימעס פֿאַר אַ פּשוט פאסטן טאָג. פֿון אַזאַ ליכט קיילים, אַ מעניו איז אָפט געשאפן פֿאַר פראַקשאַנאַל דערנערונג, וואָס העלפּס צו רעדוצירן וואָג. אין דעם פאַל, איר קענען לייגן אַ רעפטל פון קאָרן ברויט, אַ בוילד הינדל יי צו די זייַט שיסל אָדער ווי אַ פאַרשפּייַז צו די זופּ.

פיש דיעט זופּ

טשוזינג פיש פֿאַר קוקינג, אַפּט פֿאַר נידעריק-פעט ווערייאַטיז - איר קענען נישט נוצן אַ פּלאַץ פון פעט בעשאַס די דיעטע.

וואָס זענען די בענעפיץ פון גרינס סופּס?

1. סופּס אין אַלגעמיין, און גרינס אין באַזונדער, צושטעלן די גוף מיט זאַטקייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. ווען איר זענט אויף אַ דיעטע, דאָס איז ספּעציעל וויכטיק, ווייַל דאַנק צו אַ פולקייט געפיל, איר וועט עסן ווייניקערע קאַלאָריעס און דעריבער פאַרלירן וואָג פאַסטער.
2. גרינס סופּס זענען סאַטשערייטאַד מיט וויטאַמינס A, B, E, און D, וואָס זענען יקערדיק פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון די גאנצע גוף אין אַ דיעטע. בעשאַס קוקינג, וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט פאַרלירן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס, אַזוי פון אַזאַ אַ זופּ איר באַקומען נישט בלויז זעטיקונג, אָבער אויך אַ פּלאַץ פון בענעפיץ.
3. אָפט די נוצן פון גרינס סופּס באטייטיק ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון האַרץ קרענק און ראַק.

בעבל זופּ

דער זופּ איז סאַטשערייטאַד מיט פּראָטעין רעכט צו דער גרויס סומע פון ​​בינז, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר דיעטע און געניטונג פֿאַר מוסקל מאַסע און וואָג אָנווער. בעבל זופּ איז רייַך אין וויטאַמינס א, פּפּ, ב, אייַזן און פאַספעראַס. עס איז לייכט דיידזשעסטיד און געזונט דיידזשעסטיד.

• קאָכן די בינז אין שטייַגן ביז גאָר האַלב. איר קענען נוצן קאַנד בינז, אָבער פריש ריטיינז מער נוטריאַנץ און וויטאַמינס, אַזוי עס איז בעסער.
• אין אַ פריינג פּאַן, היץ די פּוטער ביז פליסיק און וואַרפן פיינלי געהאַקט קנאָבל און אַניאַנז אין עס. סאָטיי ביז גילדענע.
• לייג דייסט פּאַטייטאָוז צו די בוילינג וואַסער אין די פּאַן. לייג די געפּרעגלט קנאָבל און אַניאַנז.
• אויב איר ווילט, איר קענען לייטלי פּרעגלען די מאַשרומז און לייגן זיי צו די פּאַן. עס איז אָבער כדאי צו באַטראַכטן אַז די קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ אַ זופּ וועט זיין אַ ביסל העכער.
• אין די זופּ, לייג די שוין האַלב בינז, זאַלץ און פעפער. פֿאַר אַראָמאַט, איר קענען לייגן בוכטע בלאַט, באַסיל און אנדערע הערבס וואָס איר ווילט.
• קאָכן איבער מיטל היץ פֿאַר דרייַסיק מינוט.

איטאַליעניש באַסיל זופּ

דעם עראַמאַטיק און געשמאַק דיעטע גרינס זופּ געקומען צו אונדז פֿון זוניק איטאליע. דאַנק צו די נוצן פון אַ גרויס סומע פון ​​באַסיל, וואָס האט וווילטויק יפעקס אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס אַזאַ ווי A, B2 און C, עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די ימיון סיסטעם און סטימיאַלייץ וואָג אָנווער.

1. פּרעגלען גרין אַניאַנז נאָך קאַטינג.
2. אין די פּאַן, קאָכן די גרינס יויך, לייגן פּיז (קאַנד) און געפּרעגלט אַניאַנז. מליען פֿאַר פופצן מינוט.
3. צעטרעטן גרין פּיז צו גרויל, לייגן זאַלץ און פעפער צו די זופּ צו טעם. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן בשמים, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן אַז דאָס זענען עקסטרע קאַלאָריעס. ברענגען צו אַ קאָכן.
4. פֿאַר געשמאַק, איר קענען לייגן קרעם מיט נידעריק פעט. רייַסן די באַסיל און פּעטרעשקע אין די זופּ צו טעם. קאָך און דעקן פֿאַר פינף מינוט.

לענטאַל זופּ

לענטילס זענען באַוווסט פֿאַר זייער רייַך אינהאַלט פון כּמעט אַלע נוציק שפּור עלעמענטן: פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פּרעסן, ייאַדיין, צינק, אָמעגאַ -3 און אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז, וויטאַמינס B, פּפּ און A. עס אויך אַנדערש אין זייַן נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט. דעריבער דיעטע זופּ מיט לענטילס וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף וואָג אָנווער, און אויך האָבן אַ positive ווירקונג אויף געזונט.

• ווייקן לענטילס אין שטייַגן, בעסטער בייַ נאַכט, אַזוי אַז ווען בוילד זיי פאַרווייכערן געזונט. דאַן קאָכן ביז האַלב.
• אין אַ פּאַן מיט צעלאָזן פּוטער, לייגן פיינלי געהאַקט קנאָבל און אַניאַנז און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.
• אין אַ פּאַן, קאָכן די יויך פון דיין ברירה - איר קענען נוצן עס אויף די ביין, הינדל אָדער נאָר גרינס. אויב איר ווילט, לייג דייסטיד, ניט-סטאַרטשי (!) פּאָטאַטאָעס. וואַרפן אין די פּאַן אַלע די רוען ינגרידיאַנץ - לענטילס, אַניאַנז און קנאָבל.
• קאָכן איידער פּאַטייטאָוז.

קרויט זופּ

פון אַלע די סופּס דערלאנגט אין די סעלעקציע, דאָס איז די לייטאַסט און קלענסטער קאַלאָריע, עס האט ווייניקער ווי צוואַנציק קאַלאָריעס פּער הונדערט גראַמז. אָבער, אַ קליין קאַלאָריע צופרידן אויך ימפּלייז אַ קליין סומע פון ​​פּראָטעין, פעט און קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי צו אָנזעטיקן אַזאַ אַ זופּ איר דאַרפֿן צו עסן מער ווי איין טעלער. דער זופּ איז וויידספּרעד אין קוקינג - עס איז גרינג צו צוגרייטן, נידעריק-קאַלאָריע און ניט-אַללערגעניק. צו דייווערסאַפיי די געשמאַק, איר קענען בייַטנ לויט דער ריי קרויט מיט בראַקאַלי.

1. דייס די פּאַטייטאָוז און פאַלן זיי אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער.
2. פּרעגלען געהאַקט אַניאַנז און קעראַץ אין אַ פּאַן. לייג זיי צו די פּאַן.
3. רעפטל קרויט / בראַקאַלי און לייגן צו זופּ.
4. קאָכן פֿאַר צען מינוט. זופּ מוזן קאָכן איידער איר אָפּקערן עס. ניצן פּעטרעשקע אָדער באַסיל פֿאַר סערווינג.

צוקיני זופּ

דעם זופּ איז פּאַסיק בלויז פֿאַר צוקיני ליבהאבערס, ווייַל דאַנק צו די ספּעציפיש געשמאַק פון דעם גרינס, די גאנצע זופּ קונה אַ ספּעציעל געשמאַק און אַראָמאַ אַז בלויז אַ אמת צוקיני ליבהאָבער וועט אָפּשאַצן. אַזאַ אַ זופּ מוזן זיין צוגעגרייט אויסשליסלעך אויף גרינס יויך, ווייַל שוועמל, הינדל אָדער פלייש וועט טייטן דעם טעם פון צוקיני.

• שנייַדן די צוקיני אין גרויס קובעס און וואַרפן אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. קאָכן אויף גרינס יויך ביז האַלב.
• ווישן די פאַרטיק צוקיני דורך אַ זיפּ אָדער קלאַפּן מיט אַ בלענדער. לייג מעל. לייג זאַלץ און פעפער צו די זופּ, לייג בייַ בלאַט און בשמים אָדער הערבס אויב איר ווילט. ברענגען צו אַ קאָכן.
• גאַרניש מיט גרינז ווען געדינט; פֿאַר געשמאַק, איר קענען לייגן אַ סמעטענע מיט נידעריק-פעט קרעם.

סילאַנטראָ מער זופּ

עס איז נישט כדאי צו רעדן וועגן די בענעפיץ פון קעראַץ - עס איז אַ פאַקטיש גואל פֿאַר וויטאַמין דיפישאַנסי און אַ רעגולאַטאָר פון די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, וואָס איז אַזוי וויכטיק אין דייאַטערי דערנערונג. קעראַץ זענען אויך רייַך אין קעראַטין (וויטאַמין א), וואָס אַפעקץ די שיינקייט פון די הויט, האָר און איז וויכטיק פֿאַר די רידזשענעריישאַן פון דאַמידזשד סעלז. קאַרראָץ גיין געזונט מיט אַלע וועדזשטאַבאַלז, אַזוי מער-באזירט זופּ וועט זיין גאַנץ געשמאַק.

1. שיילן און ביינדלעך אַ האַלב קילאָ פון קעראַץ. צעהאַקן איין גרויס ציבעלע, ביינדלעך איין קאַרטאָפל.
2. שטעלן אַ גרויס טאָפּ אויף דער הרובע און גיסן אַ לעפל מאַסלינע ייל אין עס. וואַרפן געהאַקט אַניאַנז אין די פּאַן און סאָטיי ביז גאָלדען ברוין.
3. לייג פיינלי געהאַקט סילאַנטראָו און פּאַטייטאָוז צו די פּאַן. קאָך פּרעגלען פֿאַר פינף מינוט.
4. וואַרפן די קעראַץ אין די פּאַן און גיסן אַלע די ינגרידיאַנץ אין איין און אַ האַלב ליטער פון גרינס יויך אָדער וואַסער.
5. קאָכן צו אַ קאָכן, נידעריקער דער היץ, און דעקן מיט אַ דעקל, לאָזן נאָך 15-20 מינוט איידער קעראַץ.
6. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ווייך, אַראָפּנעמען די זופּ פון די היץ און מאָל עס מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. זאַלץ און דינען הייס.

קאַלט פּעטרעשקע זופּ

פילע מענטשן וויסן וועגן די ווונדערלעך פּראָפּערטיעס פון פּעטרעשקע. עס כּולל אַ זייער גרויס סומע פון ​​אַסקאָרביק זויער, וואָס איז רייַך אין וויטאַמין C און פּראַטעקץ קעגן ינפעקשאַנז. פּעטרעשקע קענען זיין געוויינט ווי אַ באַפּוצונג, און שפּריצן עס מיט זופּ, און איר קענען מאַכן די הויפּט ינגרידיאַנט מיט דער וואָרצל.

• וואָרצל פּעטרעשקע וואָרצל אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, דאָס איז וועגן 250 ג.
• צעהאַקן איין ציבעלע און דריי קנאָבל קנאָבל.
• שטעלן אַ גרויס טאָפּ אויף דער הרובע, לייגן אַ לעפל מאַסלינע בוימל. וואָרף די ציבעלע, פּעטרעשקע און קנאָבל אין אַ פּאַן און, סטערינג טייל מאָל, פּרעגלען אין בוימל.
• גיסן פיר טעפּלעך אָפּגעשעפּטע אָדער נאַנפאַט מילך אין די פּאַן, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ, מישן און ברענגען צו אַ קאָכן.
• ווען די זופּ איז קאָכן, אַראָפּנעמען עס פון די היץ און מאָל אין אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען.
• קיל עס און דינען קולד. פֿאַר געשמאַק, איר קענען שפּריצן אַ קניפּ פון לימענע שאָלעכץ.

ציבעלע זופּ מיט קנאָבל

פילע אַנדערעסטאַמאַט די בענעפיץ און ווערט פון אַניאַנז, זיי אַדישנאַל ווי אַ באַפּוצונג אָדער אַ קליין דערצו צו די שיסל, אָבער ראַרעלי געוויינט ווי די הויפּט ינגרידיאַנט. ציבעלע קען זיין אַ פאַקטיש געפֿינען זופּ. עס כּולל פּרעסן, קאַלסיום, וויטאַמין ב, וואָס טאָן נישט יוואַפּערייט בעשאַס היץ באַהאַנדלונג. דער ציבעלע זופּ איז נישט בלויז געשמאַק און דייאַטערי, אָבער אויך נוצלעך. עס איז אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר ציבעלע פּיוריי זופּ וואָס איז געקומען צו אונדז פֿון פֿראַנקרייַך. דאָס איז נישט דייאַטערי אָבער ינקרעדאַבלי געשמאַק. דעריבער, ליבהאבערס פון נידעריק-קאַלאָריע קיילים ינווענטאַד זייער אייגן ענלעך רעצעפּט, וואָס טייסץ זייער נאָענט צו דער פראנצויזיש אָריגינעל.

1. צעהאַקן דריי אַניאַנז, צוויי פּעטרעשקע רוץ, זיבן אָדער אַכט קלאָוועס פון קנאָבל (ווייניקער אויב איר טאָן ניט וועלן אַ שטאַרק געשמאַק אין די זופּ).
2. גיסן אַ לעפל מאַסלינע ייל אין די פּאַן און לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ.
3. סאָטיי די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר פינף מינוט. שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. איר קענען לייגן באַסיל אָדער אנדערע הערבס צו טעם.
4. גיסן אין פיר טעפּלעך פון גרינס יויך, מישן און קאָכן איידער קוקינג.
5. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ, מאָל עס מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. דינען הייס.

פּאָמידאָר זופּ

די פּאָמידאָר זיך איז נידעריק-קאַלאָריע, איין פּאָמידאָר כּולל ניט מער ווי צוואַנציק קילאָקאַלאָריעס. עס איז אויך רייַך אין פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, אייַזן, קאַלסיום און אנדערע נוציק שפּור עלעמענטן. טאָמאַטאָ-באזירט זופּ וועט זיין געשמאַק און ניט-נערעוודיק. צווישן אנדערע זאכן, ער וועט זיין זייער סאַטיספייינג.

• נעמען אַ קילאָ פון טאַמאַטאָוז אין דיין אייגן זאַפט. מאָל זיי אין אַ בלענדער ביז גלאַט. איר קענען נעמען פאַרטיק פּאָמידאָר פּיוריי.
• גיסן די פּאָמידאָר פּיוריי אין אַ טיף פאַן. לייג צו עס אַ האַלב ליטער פון גרינס אָדער שוועמל יויך, דיפּענדינג אויף ווי דין די זופּ איר ווילן צו באַקומען.
• לייג פריש באַסיל, זאַלץ און פעפער. איר קענען לייגן אַ לעפעלע צוקער. קאָכן ביז בוילינג, סטערינג טייל מאָל.
• דינען הייס מיט פּיטאַ ברויט אָדער טאָוסטיד טאָסט.

די עסאַנס פון וואָג אָנווער מיט גרינס סופּס

זופּ איז יוזשאַוואַלי גערופן אַ פליסיק שיסל אין די פאָרעם פון אַ דעקאָקטיאָן פון פלייש, וועדזשטאַבאַלז, פיש און הערבס. סופּס אַרייַננעמען קיילים ווי מאַשט זופּ, באָרשט, קרויט זופּ, בעעטראָאָט זופּ, האָדעפּאָדגע, פיש זופּ און אנדערע.

לויט מעדיציניש פאָרשונג, גרינס פּיוריי סופּס, הינדל יויך מיט לאָקשן, פיש זופּ, שוועמל קרעם זופּ זענען מערסט נוציק.

וויטאַמין גרינס סופּס זענען גוט צו עסן אין קיין צייט פון דעם טאָג. ליכט דיעטע זופּ איז געשווינד אַבזאָרבד אין דעם גוף, סאַטשערייטינג עס מיט נוציק סאַבסטאַנסיז. די קאַלאָריע אינהאַלט פון וועדזשטאַבאַלז אין סופּס איז זייער נידעריק, און די ענערגיע פארבראכט דורך דעם גוף אין זייער דיידזשעסטשאַן איז גאַנץ הויך. דעריבער, עס קומט אַ "נעגאַטיוו קאַלאָריע" פּראָצעס, אין וואָס די ענערגיע פֿאַר פּראַסעסינג די זופּ איז פיל העכער ווי די סומע פון ​​ענערגיע אין וועדזשטאַבאַלז.

די גרונט הערשן פון דעם דיעטע איז אַז עס איז וויכטיק צו עסן גרינס זופּ פֿאַר 7 טעג און נעמען אַ מאַנדאַטאָרי ברעכן. איר קענען איבערחזרן די דיעטע עטלעכע מאָל. אין דורכשניטלעך, אַ וואָך בלייַבן אין גרינס סופּס קענען באַקומען באַפרייַען פון 4 צו 7 קילאָגראַמס פון וידעפדיק וואָג.

קאַלאָריע צופרידן און זאַץ פון סופּס מיט וועדזשטאַבאַלז

א דיעטע אויף גרינס זופּ איז זייער נוצלעך ניט בלויז פֿאַר וואָג אָנווער, אָבער אויך ווי אַ פּראַפילאַקטיק קעגן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן. קיין גרינס זופּ כּולל פילע וויטאַמינס און נוטריאַנץ.

סלימינג סופּס זענען קאָכן פון וועדזשטאַבאַלז, וואָס זענען צעטיילט אין עטלעכע הויפּט גרופּעס: נידעריק-קאַלאָריע - קרויט, וגערקע און פּאָמידאָר יויך וואָס פאַרמייַדן די אַקיומיאַליישאַן פון פעט סעלז - לעגיומז, קעראַץ און apples סופּס וואָס פאַרברענען פעט דיפּאַזאַץ - דער ערשטער קיילים פון אַוואָקאַדאָ, קרויט און קיין ברענען בשמים.

די דורכשניטלעך קאַלאָריע צופרידן פון גרינס זופּ איז וועגן 43 קייקאַל פּער 100 גראַמז פון עסנוואַרג. אין זייער זאַץ, סופּס קענען זיין פון פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז און הערבס. אין פאַרשידענע טייפּס פון גרינס סופּס זענען עטלעכע ינגרידיאַנץ.

די מערסט פּראָסט זענען פּאַטייטאָוז, קרויט, ביץ, קעראַץ, גלאָק פּעפּערז, אַניאַנז און הערבס.קאַרטאָפל כּולל וויטאַמינס פון גרופּע ב, פּפּ, E, D, U, וואָס זענען סטאָרד אין די יויך נאָך קוקינג.

אָניאָנס צו דעם יויך אַנטהאַלטן די מאַקסימום סומע פון ​​מינעראַלס, יקערדיק אָילס, וויטאַמין א, ב און C, אַסעטיק און פאַספעריק אַסאַדז, ענזימעס.

אָבער אין קעראַץ בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, גראָב דייאַטערי פייבערז ווענדן אין קראָכמאַל, און וויטאַמינס זענען גאָר דיידזשעסטיד. די מייַלע פון ​​בוילד קעראַץ איז אָבער אַז עס האט פיל מער אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי רוי קעראַץ. דאָס מיטל אַז בוילד קעראַץ זענען אויך נוציק פֿאַר דער פאַרהיטונג פון אַלזשעימער ס קרענק און די אַנטוויקלונג פון קאַנסעראַס טומאָרס. וואָרענען זאָל זיין גענומען צו קאָכן בוילד קעראַץ פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל עס האט אַ הויך גלוקאָוס אינהאַלט.

דעריבער, עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז דיייץ אויף גרינס זופּ זענען נישט בלויז געניצט פֿאַר וואָג אָנווער, אָבער זענען אויך פּריסקרייבד פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן. אַזאַ סופּס זענען בוילד בלויז אין וואַסער אָדער הינדל יויך. פלייש יויך איז נישט געניצט צו צוגרייטן אַזאַ אַ ערשטער קורס. ווי אַ טייל פון דער ערשטער סלימינג קיילים, זיי אויך נישט לייגן פריינג פון אַניאַנז און קעראַץ. די ינגרידיאַנץ זענען בוילד אין יויך. צו פאַרזוכן איר קענען לייגן זאַלץ, געווירציק בשמים אָדער הערבס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון גרינס זופּ

סופּס זענען נוציק אין קיין פאָרעם, ראַגאַרדלאַס פון דיעטע אָדער פֿאַר די טעגלעך מעניו. פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף, סופּפּלי פֿאַר די אַרבעט פון די מאָגן און געדערעם, סופּס זענען פשוט יראַפּלייסאַבאַל.

גרינס ערשטער קאָרסאַז בישליימעס ומקערן די פליסיק וואָג אין דעם גוף, האָבן פאַרהיטנדיק און סטימיאַלייטינג פּראָפּערטיעס.

אין דערצו, סופּס סטייבאַלייז בלוט דרוק. זיי אַנטהאַלטן פילע נוציק שפּור עלעמענטן, וויטאַמינס און פיברע. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג, פיברע איז בוילד פון וועדזשטאַבאַלז וואָס בלייבן אין די יויך. פיברע העלפּס צו סטימולירן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי. פֿאַר קראַנק מענטשן, יויך איז אויך נוציק ווייַל זיי זענען גרינג צו קיצער. מיט קאַלט גרינס סופּס אויף הינדל יויך ימפּרוווד די לויף פון די קרענק באטייטיק, מיט די באַפעלקערונג פון קאָפינג אַטאַקס און אַקטינג ווי אַ אַגזיליערי אַנטיפּירעטיק. סאָופּס, דאַנק צו זייער ינגרידיאַנץ, באַזייַטיקן שעדלעך טאַקסאַנז און באַשיצן די גוף קעגן ינפעקשאַנז און באַקטיריאַ.

ימפּרוווינג די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך און געדערעם, סופּס פאַרהיטן די אויסזען פון אַזאַ פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז אין דעם גוף ס אַרבעט ווי פאַרשטאָפּונג, פלאַטולענסע און גאַסטרייטאַס. פֿאַר דיעטע עסנוואַרג, אַזאַ קיילים זענען ינדיספּענסאַבאַל און נוצלעך ווייַל זיי העלפֿן צו אָנקלייַבן ענערגיע פֿאַר די פול פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף.

די הויפּט אַדוואַנטידזשיז פון גרינס סופּס זענען:

• דיידזשעסטשאַן אַקטאַוויישאַן
• נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט דרוק,
• וואָרמינג ווירקונג
• אַפּעטיט פֿאַרבעסערונג
• הויך אַסימאַליישאַן קורס אין די מאָגן.

ניט ווייניקער נוציק זענען גרינס פּיוריי סופּס. די דיעטע אויף אַזאַ סופּס איז נוציק פֿאַר חולאתן פון די מאָגן און צוקערקרענק.

די נוץ פון הינדל זופּ איז אַז עס קענען רעדוצירן די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס אין דעם גוף. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר אַ פלו, ווייטיקדיק האַלדז אָדער סאַרס.

הינדל יויך בישליימעס אַקטאַווייץ די מאָגן, גאַל פּענכער און פּאַנקרעאַס, וואָס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר נידעריק אַסידאַטי, פּאַנקרעאַטיטיס און צוקערקרענק. עס אויך ליקוואַפעס ספּוטום אין די בראָנטשי, וואָס העלפּס צו עלימינירן מיוקאַס דורך אַ נאַס הוסט און ינכיבאַט ינפעקטיאָוס פּראַסעסאַז. אין דערצו, הינדל זופּ האט אַ positive ווירקונג אויף דעם נערוועז סיסטעם און ינקריסיז די קוילעלדיק טאָן פון דעם גוף.

מאַשט סופּס, רעכט צו זייער קרימי קאָנסיסטענסי, האָבן אַ positive ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. זיי יפעקטיוולי אַנלאָוד דעם גוף, וואָס איז וויכטיק ווען איר נאָכפאָלגן דיעטע. ווייַל פון זייער יונאַפאָרמאַטי, זיי זענען געשווינד דיידזשעסטיד און אַבזאָרבד.

אַ נאָך מייַלע פון ​​מאַשט סופּס און קרעם סופּס איז אַז זיי רעגולירן די וואַסער-זאַלץ וואָג אין דעם גוף.

איינער פון די מערסט פאָלקס גרינס סופּס אין דער וועלט איז אַרבעס זופּ. דער ערשטער שיסל איז אָפט געניצט פֿאַר וואָג אָנווער און דייאַטינג. דער זאַץ פון דעם זופּ קען אַנטהאַלטן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז און סיזאַנינגז. אין דערצו, אפילו לאַרד, סמאָוקט סאָסידזשיז, כאַזער און רינדערנס קענען זיין שטעלן. דער רעצעפּט פֿאַר אַזאַ אַרבעס זופּ איז נישט פּאַסיק פֿאַר וואָג אָנווער. אין אַלגעמיין, די בענעפיץ פון אַרבעס זופּ זענען ווי גייט:

• נאָרמאַליזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם
• הילף צו סטייבאַלייז בלוט צוקער
• positive ווירקונג אויף די אַרבעט פון די האַרץ,
• פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם
• נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט דרוק,
• הילף אין דעם קאַמף קעגן דעפּרעסיע.

אַרבעס זופּ אויך העלפּס צו יפעקטיוולי און ריכטיק רעדוצירן די וואָג פון גוף און צושטעלן דעם גוף מיט פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַספעראַס.

פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג, וועגעטאַריער זופּ איז ידעאַל. עס כּולל ווייניק קאַלאָריעס, אָבער עס איז גאַנץ נערעוודיק. עס איז אויך נוציק און פּריסקרייבד פֿאַר אַ דיעטע פֿאַר חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך (אין די פאָרעם פון זופּ פּיוריי) און צוקערקרענק. וועגעטאַריער אָדער דאַר סופּס קענען זיין צוגעגרייט מיט וועדזשטאַבאַלז, טוווע אָדער רייַז.

עס איז כדאי צו באמערקן די גרויס בענעפיץ פון ציבעלע זופּ. ציבעלע כּולל די מאַקסימום סומע פון ​​נוטריאַנץ וואָס האָבן אַ פּראַנאַונסט באַקטעריסידאַל פאַרמאָג. עס האט אַ פּלאַץ פון קאַלסיום, וויטאַמינס און פּרעסן. עס סטרענגטאַנז ציין, ביינער און סטייבאַלייז די סומע פון ​​העמאָגלאָבין.

ציבעלע זופּ איז ידעאַל פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג און פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם. פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, עס איז נוצלעך אין חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, צוקערקרענק, פּאַנקרעאַטיטיס, ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז און אָנקאָלאָגי. ציבעלע זופּ האט אַ זייער ראַפינירט געשמאַק.

צו מאַקסאַמייז די פּרעזערוויישאַן פון נוציק פּראָפּערטיעס אין סופּס, ווען איר צוגרייטן זיי, עס איז נייטיק צו צעהאַקן וועדזשטאַבאַלז מער פּראָסט. דער שפּאָרן די מאַקסימום סומע פון ​​נוטריאַנץ אין וועדזשטאַבאַלז. געהאַקט וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געוויינט מיד פֿאַר מאכן זופּ, ווייַל געהאַקט ינגרידיאַנץ געשווינד פאַרלירן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס.

שאַטן גרינס זופּ

טראָץ די קלאָר ווי דער טאָג וווילטויק פּראָפּערטיעס פון גרינס סופּס, אין עטלעכע פאלן, עס איז עטלעכע שעדיקן צו זייער נוצן. דער פאַקט איז אַז דער יויך בעשאַס מילז, געטינג אין די מאָגן, דיילייץ די מאָגן זאַפט, וואָס פירט צו אַ פאַרקלענערן אין דיגעסטיווע פּראַסעסאַז. אין דעם אַכטונג, עס איז נישט רעקאַמענדיד אין דער זעלביקער צייט צו מישן האַרט און פליסיק פודז. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען נאָך אַ מאָלצייַט. עס זאָל אויך זיין אין זינען אַז היץ באַהאַנדלונג ראַדוסאַז די סומע פון ​​נוטריאַנץ אין וועדזשטאַבאַלז.

הינדל יויך קענען זיין שעדלעך אין פאַל פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, אַלסערז און הויך אַסידאַטי רעכט צו זייַן סטימיאַלייטינג פאַרמאָג. אויך נוטרישאַניסס פאַרווערן די נוצן אין וראָליטהיאַסיס און גאַוט.

עס איז וויכטיק צו געדענקען ווי צו קאָכן די יויך ריכטיק. מאָדערן פלייש פּראָדוקטן קען אַנטהאַלטן אַנטיביאַטיקס און וווּקס סטימיאַלאַנץ באזירט אויף כאָרמאָונאַל קאַמפּאָונאַנץ, אַזוי אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג זיי גיין אין די יויך פול. דעריבער, עס איז וויכטיק צו פליסן דער ערשטער וואַסער בעשאַס קוקינג און פאַרבייַטן עס מיט נייַ וואַסער.

די יקער פון קוקינג גרינס זופּ

ווען פּריפּערינג אַ געזונט גרינס זופּ, עס איז וויכטיק צו קלייַבן אַלע די ינגרידיאַנץ ריכטיק. אויב פלייש איז גענומען ווי די יקער פון די יויך, עטלעכע כּללים זאָל זיין נאכגעגאנגען פֿאַר קוקינג געזונט יויך:

• הויט די אָף איידער די יויך צו קאָכן,
• נוצן דאַר פלייש
• צימעס וועדזשטאַבאַלז און לייגן צו די זופּ אין די סוף פון קוקינג,
• נוצן צעלאָזן וואַסער
• פליסן די ערשטער וואַסער און ריפיל די קלאָר וואַסער אין די טאָפּ פֿאַר די יויך.
• קלייַבן יונג פלייש.

גרינס סופּס פֿאַר וואָג אָנווער און דיעטע זענען צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי אין שטוב אויסשליסלעך פון פריש פּראָדוקטן. נאַטירלעך הערבס און בשמים זענען געוויינט ווי סיזאַנינגז, אַ מינימאַל סומע פון ​​זאַלץ איז צוגעגעבן. קוקינג זופּ זאָל נישט נעמען פיל מאָל, אַנדערש עס פארלירט נוטריאַנץ. אַזאַ יויך און סופּס זענען צוגעגרייט פֿאַר איין מאָלצייַט. זיי זענען נישט רעקאַמענדיד צו קאָכן ווידער.

פֿאַר אַ ספּערינג דיעטע, עס איז בעסער צו קאָכן מאַשט סופּס דורך טשאַפּינג וועדזשטאַבאַלז אין אַ בלענדער. אין סדר צו יפעקטיוולי פאַרלירן וואָג, עס איז וויכטיק צו צוגרייטן סופּס פון קאַמפּאַטאַבאַל פודז. אין באַזונדער, פיש און עגגס קענען ניט זיין קאַמביינד אין איין שיסל. עטלעכע נוטרישאַניס טאָן נישט רעקאָמענדירן צו פאַרבינדן טאַמאַטאָוז אין זופּ מיט פּאַטייטאָוז, ברויט אָדער טוווע וואָס אַנטהאַלטן קראָכמאַל. דעריבער, באריכטן פון סופּס מיט טאַמאַטאָוז זענען נישט שטענדיק positive.

גרינס זופּ פון בלומענקרויט

קאַבבאַגע האט אַ אָנגענעם סוועטיש טאַם, אַזוי קינדער וועלן צופרידן צו עסן זופּ פון דעם גרינס. עס איז געשמאַק צו נוצן עס מיט גאַנץ סלייסיז פון וועדזשטאַבאַלז אָדער אין די סוף פון די שלאָגן קלאַפּן מיט אַ בלענדער און באַקומען אַ קרימי מאַסע וואָס וועט קוקן ווי אַ זיס פאַרבייַסן.

מיט חולאתן פון די דיגעסטיווע שעטעך

גאַסטרייטאַס, פּעפּטיק געשוויר, פּאַטאַלאַדזשי פון די גאַל פּענכער, לעבער, עטק. דאַרפן דער אָפּטראָג פון דיק ענוועלאַפּינג דישן. סטאַרשי פּאַטייטאָוז, בוילד און סטוד לעגיומז און פּאַפּשוי זענען בעסער פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג. די פּראָדוקטן זאָל זיין בוילד ביז די קאָנסיסטענסי איז סאָפאַנד שטארק אָדער געהאַקט מיט אַ בלענדער, און דערנאָך ברענגען צוריק צו אַ קאָכן. די נוצן פון זאַלץ, בשמים און הערבס בעשאַס קוקינג איז נישט רעקאַמענדיד.

פעט ברענען

רעסיפּעס פון גרינס סופּס פֿאַר אַ דיעטע אַימעד צו וואָג אָנווער, אָפט אַנטהאַלטן פילע געווירציק בשמים, וואָס בישליימעס סטימולירן דעם פּראָצעס פון פעט ברענען. צו פאַרלירן וואָג און ברענגען די געשטאַלט אין געהעריק פאָרעם, מאַכן אַ זופּ פון ווייַס קרויט, בראַקאַלי, מאַשרומז, סעלדעריי, קעראַץ. ינגבער וואָרצל, הייס קייען פעפער, קערי זענען גאנץ ווי בשמים. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן צו לייגן טוווע צו אַזאַ סופּס: באַקוויט, רייַז. אָפט פעט-ברענען סטעווז זענען מאַשט: איידער דעם, די וועדזשטאַבאַלז זענען סאָטייד אין ראַפינירט מאַסלינע ייל צו מאַכן זיי מער ווייך.

נידעריק קאַלאָריע

די מינימום נומער פון קאַלאָריעס זענען ליכט סופּס האַלב אויף די יקער פון גרינס יויך. צו מאַכן די יקער פֿאַר אַזאַ אַ שיסל, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, קרויט, מאַשרומז, עטק. פּילד, שנייַדן אין גרויס קובעס און בוילד אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער 50-60 מינוט, באדעקט מיט אַ דעקל. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, איר קענען לייגן פּעטרעשקע, קראָפּ (אַרייַנגערעכנט סטעמס), קנאָבל קלאָוועס, גלאָק פעפער. בוילד יאַפּאַניש שיראַטאַקי לאָקשן (9 קייקאַל / 100 גראַמז), האַלב אַ יי, סעלדעריי זענען שטעלן אין די צוגעגרייט יויך. אַזאַ שפּייַז איז רעקאַמענדיד פֿאַר פאסטן טעג צו באַקומען זיך פון פאסטן.

סלימינג זופּ רעצעפּט

קלאסישע סופּס, יויך און סטעווז, קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק אינהאַלט פון פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, אַקטאַווייטינג די פּראַסעסאַז פון פעט ברענען און דורכויס פּראַל אויף די דיגעסטיווע שעטעך, זענען צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​עראַמאַטיק און זאַפטיק וועדזשטאַבאַלז. אָפט זיי שטעלן ספּראַוטאַד ווייץ, פּיז מיט אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ. געדענק אַז סאָסאַז קענען ניט זיין מוסיף צו טשאַדערז, אַנדערש זייער גאַנץ ווירקונג איז פאַרפאַלן. קאַלט סופּס ווי קעפיר אָקראָשקאַ געהערן אויך צו דייאַטערי אָנעס.

מיט סעלדעריי

• צייט: קסנומקס שעה.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
• קאַלאָריע צופרידן: 14 קייקאַל / 100 גראַמז.
• ציל: לאָנטש.
• קויסינע: איטאַליעניש.
• שוועריקייט: גרינג.

ליכט וואַרעם סופּס באזירט אויף זאַפטיק וועדזשטאַבאַלז מיט אַ גרויס מאַסע בראָכצאָל פון וואַסער זענען גרויס פֿאַר וואָג אָנווער. איין סערווינג פון דער ערשטער שיסל כּולל פילע וויטאַמינס, נוציק כעמישער עלעמענטן. עס איז זייער גרינג צו קאָכן עס מיט אַ מולטיקאָאָק: שטעלן די "קווענטשינג" מאָדע, שטעלן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ אין אַמאָל, פּלאָמבירן מיט בוילד וואַסער און שטעלן די טייַמער פֿאַר 50-60 מינוט.

ינגרידיאַנץ

• סעלדעריי - 100 ג
• פּעקינג קרויט - 200 ג,
• רויט ציבעלע - 100 ג,
• פּאָמידאָר - 150 ג
• זיס רויט פעפער - 100 ג,
• קראָפּ - 1 בינטל,
• צוקיני - 250 ג
• לימענע - 1 פּיסי.

קוקינג אופֿן:

1. שנייַדן די לימענע, קוועטשן די זאַפט דורך אַ זיפּ.
2. גיסן סעלדעריי סטאָקס מיט וואַסער, שווענקען, אַראָפּנעמען די אויבערשטער שווער שיכטע מיט אַ שאַרף מעסער. שנייַדן אין דין סלייסיז.
3. שנייַדן אַ קאָרטש פון אַ קאָפּ פון קרויט, דיסאַסעמבאַל די בלעטער, שנייַדן זיי אין מיטל-סייזד ברעקלעך.
4. שיילן די ציבעלע פון ​​טרוקן כאַסק, שנייַדן אַוועק די ענדס, צעהאַקן אין קליין קובעס.
5. וואָג די טאַמאַטאָוז אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5-10 סעקונדעס, אַראָפּנעמען די שאָלעכץ, שנייַדן די סטעם. מאָל די פּאַפּ.
6. שנייַדן גלאָק פעפער, טרער אויס די שפּרייַזן, זאמען, צעהאַקן מיט אַ דיק שטרוי.
7. שווענקען די צוקיני ונ דורך מיט אַ ריין שוואָם, שנייַדן די ענדס אַוועק. שנייַדן די פרוכט לענגטווייז אין קוואַרטערס, אַראָפּנעמען די זאמען. שנייַדן די פלייש אין מיטל קובעס.
8. גיסן קראָפּ מיט קאַלט וואַסער, שנייַדן די סטעמס. מאָל, דעקן מיט אַ פייַכט האַנטעך ביז בוקמאַרקעד.
9. קאָכן סאָלטיד וואַסער, שטעלן קרויט דאָרט.
10. וואַרטן ביז עס בוילז ווידער, לייגן די סעלדעריי, רעדוצירן די היץ.
11. נאָך 5-8 מינוט, לייגן די רוען וועדזשטאַבאַלז, 1 טבספּ. l לימענע זאַפט.
12. אַראָפּנעמען די זופּ פון די היץ נאָך האַלב אַ שעה, גיסן קראָפּ, לאָזן עס שטיין אונטער די דעקל פֿאַר 10 מינוט.

• צייט: 40-50 מינוט.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
• קאַלאָריע אינהאַלט: 43 קייקאַל / 100 גראַמז.
• ציל: לאָנטש.
• קויסינע: פראנצויזיש.
• שוועריקייט: גרינג.

א רייַך זופּ פּיוריי בישליימעס סאַטיספייז הונגער און איז פּאַסיק פֿאַר קריייטינג אַ דיעטע באזירט אויף פראַקשאַנאַל דערנערונג. די שיסל קומט ווייך, דיק, האט אַ רייַך אַראָמאַ. צו פֿאַרבעסערן דעם טעם, לייגן בשמים צו געשמאַק בעשאַס קוקינג. מיט האָפּס-סונעלי געווירץ, קנאָבל, מאַשרומז און בלומענקרויט זענען בישליימעס קאַמביינד. אַנשטאָט זאַלץ, איר קענען נוצן סוי סאָוס (1 טבספּ. פּער ליטער).

ינגרידיאַנץ

• קעראַץ - 200 ג
• בלומענקרויט - 500 ג,
• פריש טשאַמפּיגנאָנס - 300 ג,
• אַניאַנז - 200 ג,
• מילך 1% - 500 מל,
• מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. l

קוקינג אופֿן:

1. שיילן די קעראַץ, רייַבן.
2. שאָלעכץ די ציבעלע פון ​​טרוקן כאַסק, צעהאַקן.
3. היץ די פּאַן, גיסן מאַסלינע ייל, לייגן אַניאַנז, קעראַץ. פּאַסער ביז גאָלדען מאַראַנץ.
4. שווענקען די מאַשרומז, אַראָפּנעמען שמוץ, זאַמד, אַראָפּנעמען די הויט, שנייַדן אין סלייסיז.
5. דיסאַסעמבאַל די בלומענקרויט פֿאַר ינפלאָרעססענסעס, שווענקען.
6. קאָכן 0.5 ליטער פון וואַסער, לייגן קרויט, מאַשרומז, סאָטייד אַניאַנז און קעראַץ. קאָכן ביז די ינגרידיאַנץ פאַרווייכערן, מאָל מיט אַ סאַבמערסיבאַל בלענדער.
7. גיסן אין מילך, קאָכן, סטערינג קעסיידער.

• צייט: 1.5 שעה.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6-7 פּערסאָנס.
• קאַלאָריע צופרידן: 29 קייקאַל / 100 גראַמז.
• ציל: לאָנטש.
• קויסינע: פראנצויזיש.
• שוועריקייט: גרינג.

קלאַסיש ציבעלע זופּ איז אַ וויכטיק טייל פון שנעל דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער. געדענקט אַז איר קענען קאָכן עס בלויז אויף די וואַסער אָן אַדינג פלייש, טוווע, סטאַרטשי און שוואַך דיידזשעסטיד וועדזשטאַבאַלז ווי פּאַטלעזשאַן. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו לייגן אַ פּלאַץ פון זאַלץ: עס ריטיינז פליסיק, סלאָוז די פּראָצעס פון קלענזינג דעם גוף פון טאַקסאַנז, טאַקסאַנזפֿאַר וואָס ציבעלע זופּ און אַרייַננעמען אין די דיעטע מעניו.

ינגרידיאַנץ

• ציבעלע - 600 ג,
• פּאָרע - 300 ג,
• גרינס בוימל - 4 טבספּ. l.,
• ווייַס קרויט - 300 ג.

קוקינג אופֿן:

1. אַראָפּנעמען די טרוקן כאַסק פון די באַלבז, שנייַדן די ענדס אַוועק. שנייַדן אין גרויס קובעס.
2. וואַשן די פּאָרע - ציבעלע אונטער אַ טייַך פון קאַלט וואַסער, אַראָפּנעמען די רייזאָום, שנייַדן אין דין רינגס.
3. שנייַדן די קרויט אין קליין ברעקלעך.
4. פאָרן אַניאַנז אין גרינס בוימל ביז ווייך.
5. קאַמביין אַלע קאַמפּאָונאַנץ, פּלאָמבירן מיט וואַסער (1.5 ליטער פּער 1 קג פון וועדזשטאַבאַלז).
6. קאָכן די זופּ איבער מיטל היץ פֿאַר אַ האַלב שעה.

באַן סלימינג זופּ

• צייט: קסנומקס שעה.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 6 פּערסאָנס.
• קאַלאָריע אינהאַלט: 15 קייקאַל / 100 גראַמז.
• ציל: לאָנטש.
• קויסינע: דייַטש.
• שוועריקייט: גרינג.

די באַרימט באַן דיעטע, באזירט אויף די זופּ פון די זעלבע נאָמען, איז אַימעד צו גיך וואָג אָנווער. וואָג אָנווער אַקערז רעכט צו דער אַקטאַוויישאַן פון דעם פּראָצעס פון פעט ברענען אין דעם גוף. עס איז לאָנטשט דורך וואָרמינג בשמים. די שיסל האט אַ באַלאַנסט זאַץ, וואָס גיט אַ מענטש אַלע די נייטיק נוטריאַנץ בעשאַס די דיעטע. צוויי אנדערע וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען דייורעטיק און קלענזינג יפעקס, וואָס אויך ביישטייערן צו וואָג אָנווער.

ינגרידיאַנץ

• אַניאַנז - 400 ג,
• גרויס קעראַץ - 1 פּיסי.,
• גרין גלאָק פעפער - 2 פּקס.,
• טאַמאַטאָוז - 200 ג
• ווייַס קרויט - 500 ג,
• קנאָבל - 6 צאָן.,
• סעלדעריי - 200 ג
• סילאַנטראָו - 1 בינטל,
• גרין אַניאַנז - 1 בינטל,
• בייַ בלאַט - 3 פּקס.,
• טשילי פעפער - 1 פּיסי.,
• ערד קאָריאַנדער - 1 צפּ.,
• קערי - 2 צפּ.,

קוקינג אופֿן:

1. שיילן די באַלבז, אַראָפּנעמען די ענדס, צעהאַקן די סטראָז.
2. שיילן די קעראַץ, פיינלי רייַבן מיט אַ כאַבאַרניק.
3. שנייַדן אַ שפּרייַזן פון אַ קרויט, שנייַדן די בלעטער מיט טשעקקערס.
4. שיילן די קנאָבל קלאָוועס.
5. וואָג די טאַמאַטאָוז אין בוילינג וואַסער פֿאַר 8-10 סעקונדעס, אַראָפּנעמען די שאָלעכץ, אַראָפּנעמען די שפּרייַזן. מאָל די פּאַפּ אין אַ בלענדער און לייגן קנאָבל קלאָוועס.
6. וואַשן גלאָק פּעפּערז, טרער אַוועק די שפּרייַזן, אַראָפּנעמען די זאמען, שנייַדן אין קליין סטריפּס.
7. אַראָפּנעמען די רייזאָום פון סעלדעריי, צעהאַקן די סטעמס מיט דין פּלאַטעס.
8. וואָג די ציבעלע אַראָוז, צעהאַקן.
9. גיסן סילאַנטראָו אונטער פליסנדיק וואַסער, פיינלי צעהאַקן.
10. שנייַדן די טשילי, דזשענטלי אַראָפּנעמען די זאמען, צעהאַקן.
11. פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ, לייגן קערי, ערד קאָריאַנדער, בייַ בלאַט.
12. גיסן אין דרייַ ליטער בוילד וואַסער, קאָכן איבער מיטל היץ נאָך בוילינג פֿאַר 15-20 מינוט.
13. לייגן געדינט געהאַקט סילאַנטראָו, גרין ציבעלע איידער געדינט.

• צייט: 40 מינוט.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 4 פנים.
• קאַלאָריע אינהאַלט: 12 קייקאַל / 100 גראַמז.
• ציל: לאָנטש.
• קויסינע: רוסיש.
• שוועריקייט: גרינג.

א זייער ליכט ערשטער קורס וואָס העלפּס צו באַקומען באַפרייַען פון הונגער בעשאַס אַ שטרענג דיעטע אָן כאַרמינג דעם גוף. טאַזאַ דאַר דאַר זופּ קענען זיין געגעסן אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז: עס האט זייער ווייניק קאַלאָריעס, אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמין C, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס. דו זאלסט נישט לייגן זאַלץ בעשאַס קוקינג - פאַרבייַטן עס מיט סוי סאָוס, וואָס וועט מאַכן די גרינס שיסל ווייניקער פריש.

ינגרידיאַנץ

• ווייַס קרויט - 700 ג,
• סעלדעריי וואָרצל - 200 ג,
• קעראַץ - 2 פּקס.,
• אַניאַנז - 200 ג,
• פּעטרעשקע - 1 בינטל.

קוקינג אופֿן:

1. דיסאַסעמבאַל די קרויט אין באַזונדער בלעטער, שווענקען, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך.
2. שיילן די קעראַץ, שנייַדן אין דין סלייסיז.
3. אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון דער סעלדעריי וואָרצל מיט אַ גרינס פּילער, שנייַדן עס אין קליין קיובז.
4. שיילן די ציבעלע, שנייַדן אַוועק די ענדס, צעהאַקן אין סטריפּס.
5. גיסן פּעטרעשקע מיט קאַלט וואַסער, צעהאַקן פיינלי.
6. קאַמביין אַלע קאַמפּאָונאַנץ, פּלאָמבירן מיט צוויי ליטער פון וואַסער, שטעלן אויף מיטל היץ.
7. קאָכן נאָך 20 מינוט נאָך בוילינג.

גרינס מיט הינדל

• צייט: 40-50 מינוט.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 3-4 מענטשן.
• קאַלאָריע אינהאַלט: 24 קייקאַל / 100 גראַמז.
• ציל: לאָנטש.
• קויסינע: רוסיש.
• שוועריקייט: גרינג.

ליכט הינדל גרינס זופּ מיט מיטבאָלז קענען זיין געגעסן דורך מענטשן וואָס ליידן פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן, וואָס זענען אויף שטרענג דיייץ. געדענקען אַז אָף פלייש קענען זיין געוויינט בלויז אָן הויט: עס כּולל 212 קייקאַל פּער 100 גראַמז און וועט פאַרגרעסערן די ענערגיע ווערט פון די שיסל כּמעט דריי מאָל. קיין בשמים קענען זיין מוסיף צו וועדזשטאַבאַלז בעשאַס קוקינג. עס איז קעדייַיק צו טאָן אָן זאַלץ.

ינגרידיאַנץ

• הינדל פאַליי - 400 ג,
• קעראַץ - 300 ג
• אַניאַנז - 300 ג,
• פּעטרעשקע - 1 בינטל,
• הינדל יי - 1 פּיסי.

קוקינג אופֿן:

1. שיילן די קעראַץ, רייַבן.
2. אַראָפּנעמען די כאַסק פון די ציבעלע, שנייַדן אין דין סטריפּס.
3. שווענקען די פּעטרעשקע אונטער פליסנדיק וואַסער, צעהאַקן פיינלי.
4. פּאַס די הינדל פאַליי פון די רעשטן פון פילמס, קאָרעס און הויט. מאָל מיט אַ בלענדער אָדער פליישמילכל.
5. ברעכן די יי, אַראָפּנעמען די פּראָטעין. לייג די יאָוק צו די מינסט פלייש, קאָך.
6. גיסן 2 ליטער פון וואַסער אין די פּאַן, קער אויף מיטל היץ, לייגן וועדזשטאַבאַלז.
7. נאָך בוילינג לייגן הינדל מיטבאָלז: זעמל די מינסט פלייש אין קליין באַללס און וואַרפן אין אַ בוילינג יויך.
8. שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע איידער געדינט.

שוועמל דיעטע זופּ

• צייט: 50-60 מינוט.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 5-6 פּערסאָנס.
• קאַלאָריע אינהאַלט: 24 קייקאַל / 100 גראַמז.
• ציל: לאָנטש.
• קויסינע: פראנצויזיש.
• שוועריקייט: גרינג.

רייך רייַך זופּ-מאַשט קאַרטאָפל שטייט אויס מיט זיין רייַך שוועמל אַראָמאַ, סאַטיספייז הונגער. די שיסל קומט ווייך, נידעריק-קאַלאָריע. עס איז געזונט פּאַסיק פֿאַר דיייץ אויף וועדזשטאַבאַלז, כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז. צו מאַכן די פאַרטיק ערשטער לויף מער עראַמאַטיק און דיק, פּרעגלען די מאַשרומז איידער אַדינג צו די מנוחה פון די פּראָדוקטן אין אַ קליין סומע פון ​​מאַסלינע בוימל. דאָס וועט נישט שעדיקן די דיעטע און וועט נישט לייגן עקסטרע קאַלאָריעס.

ינגרידיאַנץ

• טשאַמפּיגנאָנס - 700 ג
• מילך מיט נידעריק פעט - 500 מל,
• אַניאַנז - 2 פּקס.,
• פאַרפרוירן ווילד מאַשרומז - 300 ג,
• בלומענקרויט - 500 ג,
• סונעלי כאַפּס - 1 צפּ.,
• סמאָוקט פּאַפּריקאַ - 1 צפּ.
• סילאַנטראָו - 1 בינטל.

קוקינג אופֿן:

1. שווענקען סילאַנטראָו, צעהאַקן, רימוווינג די סטעמס.
2. וואַלד מאַשרומז לאָזן טאָד אין אַ זעקל אונטער אַ טייַך פון קילן פליסנדיק וואַסער.
3. שיילן די אַניאַנז, אַראָפּנעמען די ענדס, צעהאַקן.
4. שווענקען מאַשרומז אונטער קיל וואַסער, רימוווינג שמוץ, זאַמד און אנדערע דעבריס. באַזונדער די לעגס, שנייַדן זיי אין האַלב. אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון די כאַץ מיט אַ מעסער, צעהאַקן זיי אין דין סלייסיז.
5. צעטיילן בלומענקרויט אין ינפלאָרעססענסעס, פאַרלייגן עס אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער.
6. אַראָפּנעמען די וואַלד מאַשרומז פון די טאַש, פאַלן זיי אין אַ קאַלאַנדער, לאָזן די פליסיק פליסן, שווענקען.
7. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ פּליטקע פּאַן אָדער פאַן, גיסן 500-600 מל בוילד וואַסער, שטעלן אויף מיטל היץ.
8. סטו ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען סאָפאַנד, לייגן סמאָוקט פּאַפּריקאַ, האָפּס - סונעלי.
9. מאָל די וועדזשטאַבאַלז מיט אַ האַנט בלענדער ביז גלאַט.
10. גיסן אין די מילך. קאָך קעסיידער, ברענגען צו אַ קאָכן. נאָך 5 מינוט, אַראָפּנעמען פון היץ.
11. שפּריצן מיט געהאַקט סילאַנטראָו איידער געדינט.

• צייט: 1.5 שעה.
• סערווינגז פּער קאַנטיינער: 3-4 מענטשן.
• קאַלאָריע צופרידן: 34 קייקאַל / 100 גראַמז.
• ציל: לאָנטש.
• קויסינע: רוסיש.
• שוועריקייט: גרינג.

א רייַך און דיק בעבל צימעס געפֿונען אַפּלאַקיישאַן אין טעראַפּיוטיק דיייץ. עס האט אַ דייורעטיק ווירקונג און איז פּריסקרייבד צו מענטשן וואָס ליידן פון וראָליטהיאַסיס, ניר פּאַטאַלאַדזשיז, געשווילעכץ פון געוועבן. בעבל סופּס זענען נוציק פֿאַר גאַסטרייטאַס, מאָגן אַלסערז. פֿאַר נוצן אין טעראַפּיוטיק דיייץ, עס איז דערלויבט צו לייגן אַ קליין סומע פון ​​פּאַטייטאָוז, פריש טשאַמפּיגנאָנס צו די שיסל.

ינגרידיאַנץ

• ווייַס דאַר בינז - 150 ג,
• קעראַץ - 1 פּיסי.,
• אַניאַנז - 1 פּיסי.,
• קנאָבל - 3 צאָן.,
• פּעטרעשקע - 1 בינטל,
• גרין אַניאַנז - 1 בינטל.

קוקינג אופֿן:

1. ווייקן די בינז איידער קוקינג יבערנאַכטיק (10-12 שעה) אַזוי אַז עס סוועלז און סאָפאַנז.
2. שווענקען די קעראַץ, שיילן, שנייַדן אין מיטל קובעס.
3. שיילן די ציבעלע, שנייַדן אַוועק די ענדס, צעהאַקן מיט סטראָז.
4. שיילן די קנאָבל קלאָוועס, קוועטשן דורך אַ פּרעס.
5. פּעטרעשקע מיט וואַסער, שנייַדן די סטעמס, צעהאַקן פיינלי.
6. שטעלן די בינז, געהאַקט קעראַץ אין די פּאַן. גיסן אין 1.5 ליטער בוילד וואַסער, קאָכן איבער מיטל היץ.
7. נאָך 30-40 מינוט, נאָך פאַרווייכערן די ינגרידיאַנץ, לייגן פּעטרעשקע, קנאָבל און אַניאַנז. קאָכן נאָך 15 מינוט.
8. שווענקען גרין אַניאַנז, צעהאַקן די אַראָוז.
9. דינען די שיסל, ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.

פּראָס און קאָנס פון אַ זופּ דיעטע

וואָג אָנווער, ריכאַבילאַטיישאַן פון דעם גוף נאָך אַפּעריישאַנז און חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך דאַרפן די ינדזשעסטשאַן פון נידעריק-קאַלאָריע פודז. גרינס סטעווס, וואָס זענען אָפט געפֿונען אין דיעטע מעניוז, זענען זייער גוט פֿאַר געזונט, אָבער זיי אויך האָבן אַ נומער פון דיסאַדוואַנטידזשיז. קוק די positive און נעגאַטיוו פֿעיִקייטן פון זופּ דיייץ:

קיילים אַנטהאַלטן פילע וויכטיק וויטאַמינס, מינעראַלס, נוטריאַנץ.

אַ קעסיידערדיק געפיל פון הונגער. אַזאַ עסנוואַרג איז דיידזשעסטיד זייער געשווינד, כּולל ווייניק קאַלאָריעס.

יז פון צוגרייטונג, סטאָרידזש.

ענג דיעטע ריסטריקשאַנז מיט אַ שטרענג זופּ דיעטע.

געטרונקען אַ גרויס סומע פון ​​פליסיק ימפּרוווז די דיגעסטיווע שעטעך, בעסער אַבזאָרפּשאַן פון עסנוואַרג.

די מאַקסימום געדויער פון דיעטע. לאנג קאַנסאַמשאַן פון בלויז פליסיק עסנוואַרג אַפעקץ די מאָגן פון די מאָגן.

אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר די ריכאַבילאַטיישאַן פון דעם גוף, סטייבאַלאַזיישאַן פון די אַסידאַטי פון די מאָגן, רייניקונג פון טאַקסאַנז, טאַקסאַנז.

סיזאַנאַל גרינס דיעטע זומער זופּ

זומער איז אַ גרויס צייט צו אויסטראַכטן עפּעס נייַ יעדער טאָג אין דער קיך. די נאַטור איז פול מיט העל פארבן וואָס איר ווילן צו כאַפּן, קריייטינג אַ נייַ קולינאַריש מייַסטערווערק. גרינס זופּ איז אַ ליכט און סאַטיספייינג שיסל וואָס ניט נאָר געשווינד קאָכן, אָבער אויך טייקעף. די ווערסיע פון ​​די זופּ איז שמאַראַגד גרין, ווי דער זומער זיך!

די ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 1.5 ל.,
• בראַקאַלי - 200 גר.
• פּאָרע - 1 שפּרייַזן.,
• סטעל סעלדעריי - 2 פּקס.,
• פריש אָדער פאַרפרוירן פּיז - 300 גר.,
• זאַלץ, פעפער, בייַ בלאַט,
• גרינס בוימל - 2-3 טבספּ. l.,
• יאָגורט מיט נידעריק פעט - 200 גר.

קוקינג:

• פּרעגלען ציבעלע און סעלדעריי אין אַ פּאַן מיט גרינס בוימל געהאַקט אין קיין פאָרעם.
• קאָכן וואַסער אין אַ פאַן, לייגן גרין פּיז, קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
• אַריבערפירן די אינהאַלט פון די פּאַן צו די פּאַן, לייגן בראַקאַלי ינפלאָרעססענסעס, זאַלץ, פעפער און בייַ בלאַט און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
• נעמען אויס די לאַוורושקאַ, קלאַפּן די זופּ מיט אַ בלענדער.
• גיסן יאָגורט אין אַ לעפל אויף יעדער טעלער ווען געדינט צו מאַכן שיין סטאַינס.

צו מאַכן די זופּ טיקער און מער סאַטשערייטאַד, געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז זענען סיזאַנד מיט אַ לעפל פון מעל, דיילוטאַד מיט אַ קליין סומע פון ​​וואַסער אָדער גרינס יויך, סטערד צו אַ סאָוס שטאַט און אויסגעגאסן אין אַ פּאַן.

אויך, פֿאַר דעם ווערסיע פון ​​די זופּ, איר קענען לאָזן עטלעכע ינפלאָרעססענסעס פון קליין בראַקאַלי און שטעלן זיי אויף אַ טעלער.

ליכט זופּ "דריי קרויט" אויף גרינס יויך

צו צוגרייטן זופּ אויף אַ גרינס יויך, ספּעציעל סקילז זענען נישט פארלאנגט: בלויז וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען אין די פרידזשידער, אַ בינטל פון הערבס און אַ ביסל געווירץ זענען דארף. וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געוויינט ביידע פריש און פאַרפרוירן. דייאַטערי סופּס טאָן ניט אַרייַנציען די נוצן פון אַ גרויס נומער פון בשמים און זאַלץ, ווייַל אין דעם פאַל די טייַטש פון דער געדאַנק פון אַ געזונט דיעטע איז פאַרפאַלן.

די ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 1.5 ל.,
• אַניאַנז, קעראַץ, סעלדעריי שפּרייַזן - 1 פּיסי.,
• קנאָבל (פריש אָדער פּודער) - 3 קלאָוועס אָדער ½ צפּ.,
• דאַר רוץ פֿאַר די יויך (פּאַסטערנאַק, סעלדעריי, פּעטרעשקע),
• 1 בינטל גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע, סעלדעריי),
• זאַלץ, פעפער, קלאָוועס, בייַ בלאַט,
• בראַקאַלי, בלומענקרויט, בריסל ספּראַוץ - 200 גר.,
• יי - 3 פּקס.

קוקינג:

• קאָכן וואַסער, שטעלן אַניאַנז, קעראַץ, סעלדעריי און רוץ. מליען אונטער אַ דעקל פֿאַר 20 מינוט.
• לייג די סטעם טייל פון די בינטל פון גרינז, קנאָבל, זאַלץ, פּעפּפּערקאָרנס (5-6 פּקס.), בייַ בלאַט און 2 קלאָוועס, קאָכן נאָך 15 מינוט.
• שפּאַנונג די יויך, שטעלן גאַנץ בריסל ספּראַוץ אין עס, און סאָרט די בראַקאַלי און בלומענקרויט אין קליין ינפלאָרעססענסעס. קאָכן זופּ פֿאַר 5-7 מינוט.
• גיסן די גרינס זופּ אין פּלאַטעס, שטעלן די כאַווז פון שווער-בוילד עגגס און שפּריצן מיט הערבס.

אין גרינס יויך, עס איז ניט נייטיק צו שטעלן די ספּעסיפיעד סכום פון פּראָדוקטן. איר קענען נוצן וואָס איז אין די פרידזשידער, למשל, אַניאַנז און קעראַץ. אַנשטאָט סטעל סעלדעריי, זיי שטעלן וואָרצל, און מאל אַנשטאָט פון פריש וואָרצל קראַפּס, נאָר דאַר אָנעס זענען געניצט.

און יעדער מאָל די יויך וועט האָבן אַ נייַע געשמאַק. פאַרטיק גרינס יויך קענען זיין פאַרפרוירן און געוויינט ווי נייטיק פֿאַר 2-3 חדשים.

דיעטע זופּ מיט הינדל און סלימינג וועדזשטאַבאַלז

הינדל פלייש איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט און איז פּאַסיק פֿאַר פּריפּערינג געזונט מילז. הינדל כּולל אַ קליין סומע פון ​​קאַלאָריעס, איז דיידזשעסטיד לייכט און גיט די גוף די נייטיק סומע פון ​​פּראָטעין. סאָופּס און בראָטהס זענען האַלב פון הינדל, וועדזשטאַבאַלז און טוווע זענען צוגעגעבן. די לאָואַסט קאַלאָריע חלק פון די הינדל איז די פאַליי. עס איז מערסט אָפט געניצט אין רעסאַפּיז פֿאַר וואָג אָנווער.

די ינגרידיאַנץ:

• הינדל פּאַרץ - 500 גר.,
• וואַסער - 2 ל.,
• אַניאַנז, קעראַץ - 1 פּיסי.,
• זיס פעפער - 2 פּקס. (געל און רויט)
• פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.,
• פּאָמידאָר - 1 פּיסי.,
• רייַז - 2 טבספּ. l.,
• זאַלץ, בשמים
• גרינז.

קוקינג:

• שווענקען די הינדל, שטעלן אין אַ פּאַן מיט וואַסער, לאָזן עס קאָכן.
• אַראָפּנעמען פּינע, מליען פֿאַר 30 מינוט.
• פּרעגלען אַניאַנז, קעראַץ אין אַ פּאַן, לייגן פעפער און פּאָמידאָר שנייַדן אין קובעס. גיסן אין זופּ קאָכן, מליען פֿאַר 5 מינוט.
• שטעלן די אינהאַלט פון די פּאַן אין די פּאַן, לייגן די געוואשן רייַז, לאָזן צו מליען.
• נאָך 10 מינוט לייג סלייסט פּאַטייטאָוז, זאַלץ, בשמים צו די זופּ, קאָכן נאָך 15 מינוט.
• גיסן די גרינס זופּ מיט רייַז אין פּלאַטעס, שפּריצן מיט הערבס.

גרינס סופּס זענען וואַליוד פֿאַר זייער הויך פיברע אינהאַלט, וואָס האט וווילטויק יפעקס אויף די דיגעסטיווע פּראַסעסאַז אין דעם גוף. און כאָטש פילע וועדזשטאַבאַלז זענען געגעסן רוי, דעם טיפּ פון עסנוואַרג איז נישט פּאַסיק פֿאַר אַלעמען.

סופּס, וואָס אַנטהאַלטן וועדזשטאַבאַלז, קענען זיין קאַנסומד אָן ריסטריקשאַנז, אַדאַלץ און קינדער. עס איז כדאי צו געדענקען אַז פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג ראַדוסאַז די נוטרישאַנאַל ווערט פון פּראָדוקטן, אַזוי וועדזשטאַבאַלז זענען נישט האַלב פֿאַר לאַנג.

דיעטע מעניו ניצן גרינס סופּס

די דיעטע מעניו פֿאַר וואָג אָנווער ניצן גרינס סופּס איז דיזיינד פֿאַר אַ וואָך. דער נאָרמאַל מעניו כולל די פאלגענדע סדר:

• 1 טאָג - זופּ, פרוכט דזשוסאַז, טיי אָדער קאַווע אָן צוקער, פירות,
• 2 טאָג - זופּ, גרינז, וועדזשטאַבאַלז,
• 3 טאָג - זופּ, פירות און וועדזשטאַבאַלז,
• 4 טאָג - זופּ, מילך, וועדזשטאַבאַלז,
• 5 טאָג - זופּ, 4-5 טאַמאַטאָוז, 500 ג בוילד פיש אָדער הינדל פאַליי (קענען זיין ריפּלייסט מיט עגגס),
• 6 טאָג - זופּ, וועדזשטאַבאַלז, 500 ג בוילד רינדערנס,
• טאָג 7 - זופּ, פריש זאַפט, ברוין רייַז, פירות.

די מעניו קענען זיין אַדזשאַסטיד דיפּענדינג אויף די באדערפענישן פון דעם גוף און גענומען אין חשבון מעגלעך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן זופּ 5-6 מאל פּער טאָג אין קליין פּאָרשאַנז.

קלאַסיש רעסאַפּיז פֿאַר גרינס סופּס

פֿאַר אַ דיעטע צו פאַרלירן וואָג אָדער פֿאַרבעסערן דיין געזונט, עס זענען עטלעכע קלאַסיש רעסאַפּיז פֿאַר גרינס סופּס.

ציבעלע זופּ איז געהאלטן די מערסט פאָלקס. פֿאַר זיין צוגרייטונג, 6 אַניאַנז זענען גענומען, וואָס זענען געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל. דערנאָך שנייַדן קרויט, אַ פּאָר פון קעראַץ, אַ פּאָר פון גלאָק פּעפּערז און אַ פּאָר פון סעלדעריי סטאָקס. קאָך-געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז זענען שטעלן אין אַ שיסל פֿאַר זופּ, בשמים און זאַלץ, וואַסער זענען צוגעגעבן און ברענגען צו אַ קאָכן.

אַ טשיקאַווע און געשמאַק זופּ פֿאַר וואָג אָנווער איז גערעכנט ווי אַ זופּ מיט באַסיל. צו צוגרייטן עס, שנייַדן די ציבעלע, פּרעגלען עס אין פּוטער אָדער מאַסלינע ייל ביז אַ גילדענע כיו אויס.

דערנאָך לייגן פּיז, גרינס יויך אָדער בוילד וואַסער צו די ציבעלע און האַלטן אויף פייַער פֿאַר וועגן 15 מינוט. אַריבערפירן אַלע ינגרידיאַנץ צו אַ פּאַן, לייגן אַ ביסל יויך, זאַלץ און בשמים און קאָכן. דערנאָך לייגן אַ ביסל נידעריק-פעט קרעם, געהאַקט באַסיל און פּעטרעשקע צו די קאָאָלינג זופּ.

א זייער נוציק זופּ פֿאַר די דיעטע איז מער זופּ. צו צוגרייטן פיר סערווינגז, איר דאַרפֿן 500 ג קעראַץ, 1 ציבעלע, 1 קאַרטאָפל, 0.5 ליטער וואַסער אָדער יויך, סילאַנטראָו אָדער פּעטרעשקע. אין אַ פּאַן, מאַסלינע ייל איז העאַטעד, געהאַקט אַניאַנז, פּאַטייטאָוז און גרינז, קעראַץ, יויך זענען מוסיף מיט אַ מעהאַלעך פון 5 מינוט. די זופּ איז געבראכט צו אַ קאָכן און געהאלטן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט. נאָך די קולד פון די זופּ איז קראַשט מיט אַ בלענדער.

גרינס סופּס זענען זייער נוציק פֿאַר וואָג אָנווער. דיייץ אויף גרינס סופּס ביישטייערן צו די אַרבעט פון די מאָגן און געדערעם, עלימינירן שעדלעך טאַקסאַנז און אָנזעטיקן דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז. די רעזולטאַטן פון די דיעטע זענען קענטיק נאָך זיבן טעג. אויב איר פאָרזעצן צו עסן ראַשאַנאַלי נאָך דעם סוף פון דער דיעטע, איר קענען שפּאָרן די רעזולטאַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

מולטיקאָאָקעד גרינס זופּ

אַ פּאַמעלעך קוקער סימפּלאַפייז דער צוגרייטונג פון סופּס: דער פּראָצעס אַקערז כּמעט אָן די אָנטייל פון די באַלעבאָסטע, און עס איז ניט דאַרפֿן צו וואַשן די ייבערפלאַך פון די הרובע נאָך קוקינג. דער דערלאנגט רעצעפּט פֿאַר גרינס זופּ אויף הינדל לאַגער קענען זיין גערעכנט ווי אַ זיכער צוגרייטונג מוסטער און נוצן די פּראָדוקטן לויט דיין דיסקרעשאַן.

די ינגרידיאַנץ:

• רויט הינדל פלייש (דיך פאַליי) - 500 גר.,
• וואַסער - 2 ל.,
• לעק, סטעם סעלדעריי - 2 פּקס.,
• צוקיני - 300 גר.,
• פאַרפרוירן גרין פּיז - 400 גר.,
• זאַלץ, פעפער, קאָריאַנדער,
• קראַקערז, הערבס, קנאָבל.

קוקינג:

• גיסן די הינדל מיט וואַסער, אַקטאַווייט די "זופּ" מאָדע.
• נאָך אַ האַלב שעה, אַראָפּנעמען די פּינע און שטעלן אין אַ שיסל וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ און בשמים שנייַדן אין קיין פאָרעם.
• אַמאָל די פּיז זענען ווייך, די זופּ איז גרייט. אַראָפּנעמען די הינדל און שנייַדן אין קליין ברעקלעך, און קלאַפּן די אינהאַלט פון די שיסל מיט אַ בלענדער.
• גיסן די זופּ אין פּלאַטעס, שטעלן קראַקערז, הערבס, ברעקלעך פון הינדל, קוועטשן אַ קלאָווע קנאָבל.

גרינס סופּס קענען זיין קאַנסומד אין קיין צייט פון דעם טאָג. אויב עס איז בעסער צו עסן קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג אין דער מאָרגן און פּראָטעין עסנוואַרג אין די נאָכמיטאָג, די טראַדישאַנז טאָן ניט עקזיסטירן פֿאַר וועדזשטאַבאַלז. איר זאָל הערן צו דיין גוף: דאָס איז אָפט דער בעסטער וועג צו קלייַבן אַ מאָלצייַט.

מאל עס איז גוט צו עסן הייס גרינס זופּ רעכט אין דער מאָרגן, ספּעציעל אויב עס איז האַלב אויף פלייש יויך און קעז איז צוגעגעבן. אַזאַ אַ שיסל ינוויגערייץ די גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט און טוט נישט שאַטן.

וועגעטאַריער גרינס זופּ מיט קרויט

וועגעטאַריער קיילים ימפּלייז דער אַוועק פון כייַע פּראָדוקטן אין זיי.צוגעגרייט פון ערבאַל ינגרידיאַנץ, סופּס און אנדערע קולינאַריש קרייישאַנז זענען נישט ערגער צו פלייש קיילים אין דערנערונג און אין געשמאַק. אַזאַ סופּס זענען האַלב אין גרינס יויך, און פאַרשידן גיפס פון די נאַטור זענען געניצט ווי "פילונג": וועדזשטאַבאַלז, לעגיומז, מאַשרומז. די פאלגענדע איז אַ רעצעפּט פֿאַר קרויט זופּ.

די ינגרידיאַנץ:

• וואַסער - 2 ל.,
• אַניאַנז, קעראַץ, סטעם סעלדעריי - 1 פּיסי.,
• פּאָמידאָר - 2 פּקס.,
• ווייַס קרויט - 500 גר.,
• פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.,
• זאַלץ, פעפער, האָפּס-סונעלי, רוץ פֿאַר יויך,
• גרינז - אַניאַנז, פּעטרעשקע.

קוקינג:

• שטעלן אַ גאַנג פון רוץ (פּעטרעשקע, סעלדעריי, פּאַסטערנאַק), אַניאַנז און פריש סעלדעריי אין בוילינג וואַסער. זאַלץ, לייגן בשמים. קאָכן די יויך 15-20 מינוט.
• שפּאַנונג די יויך, שטעלן געהאַקט וועדזשטאַבאַלז אין עס: טאַמאַטאָוז, קעראַץ, קרויט און פּאַטייטאָוז. קאָכן אונטער אַ דעקל אויף נידעריק היץ פֿאַר 15-20 מינוט. פֿאַר ליבהאבערס פון האַלב-בייקט קרויט, עס איז נייטיק צו נידעריקער עס אין די וואַסער נאָך די אנדערע וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב אַ ביסל.
• פיינלי געהאַקט גרין ציבעלע און פּעטרעשקע אין די צוגעגרייט זופּ.

וועגעטאַריער קוויזין איז גאַנץ דייווערס און טוט נישט מיינען בלויז בוילד וועדזשטאַבאַלז אויף די וואַסער. גרינס פּראָדוקטן קענען זיין געפּרעגלט אין זונרויז אָדער מאַסלינע ייל, מאַכן סאָסאַז, נוצן פאַרשידענע בשמים: טורמעריק, אַסאַפאָעטידאַ, קערי און אנדערע. מיט זיי, די קיילים ווערן העל, געווירציק און מויל-וואָטערינג.

מינעסטראָנע - איטאַליעניש קלאַסיש

מינעסטראָנע איז אַן אַלט שיסל וואָס איז געווען צוגעגרייט דורך פּראָסט יטאַליאַנס. עס זענען ניט קלאָר קאַנאַנז און רעסאַפּיז, ווייַל מענטשן געוויינט וואָס איז געווען אין די הויז פֿאַר דעם זופּ. די רעשטן פון נעכטן מאָלצייַט און ביליק אַפאָרדאַבאַל וועדזשטאַבאַלז זענען געניצט. עס קען ויסקומען מאָדנע פֿאַר עמעצער צו פאַרבינדן בינז און מאַקאַראָנען אין איין טעלער, און די זופּ זיך איז נישט טאַקע זופּ, אָבער גאַנץ דישן, אָבער פונדעסטוועגן דעם איטאַליעניש שיסל איז ווערט עס צו קאָכן.

די ינגרידיאַנץ:

• צוקיני - 300 גר.,
• טאַמאַטאָוז - 2 פּקס.,
• קעראַץ, ליקס, סטעם סעלדעריי - 1 פּיסי.,
• גרין פּיז - 100 גר.,
• קאַנד בינז - 100 גר.,
• קנאָבל - 3-4 קלאָוועס,
• פּאַטייטאָוז - 2 פּקס.,
• שווער מאַקאַראָנען - 100 גר.,
• פּאָמידאָר זאַפט - 1 טעפּל,
• פּאַרמעסאַן - 70 גר.,
• זאַלץ, טשילי פעפער,
• פּעטרעשקע און באַסיל - 1 בינטל.

קוקינג:

• היץ די מאַסלינע בוימל אין אַ טיף פּאַן מיט אַ דיק דנאָ און פּרעגלען די אַניאַנז, סעלדעריי און קעראַץ אין עס.
• אין 3-5 מינוט לייגן פיינלי געהאַקט קנאָבל, מישן.
• ביינדלעך די יונג צוקיני, לייגן צו די וועדזשטאַבאַלז, לייגן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון בוימל און מליען פֿאַר 10 מינוט.
• לייג טאַמאַטאָוז און בינז צו די פּאַן. קאָך מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, מליען פֿאַר 5 מינוט.
• גיסן די וועדזשטאַבאַלז מיט קאַלט וואַסער, וואַרטן ביז עס בוילז.
• לייג פּאַטייטאָוז און פּיז, פּאָמידאָר זאַפט, זאַלץ די זופּ און קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען גרייט.
• קלאַפּן די אינהאַלט פון די פּאַן מיט אַ בלענדער אַזוי אַז האַלב די וועדזשטאַבאַלז בלייבן אין ברעקלעך.
• קאָכן די זופּ, לייגן וואַסער אויב עס איז אויך דיק. גיסן מאַקאַראָנען און קאָכן ביז אַלטע (2-3 מינוט. ביז גאָר האַלב).
• גיסן געהאַקט גרינז, שטעלן טשילי פּעפּערז אין דין רינגס (צו דיין געשמאַק), מישן. נאָך 2 מינוט מינעסטראָנע איז גאָר גרייט.
• שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן זופּ.

די מינעסטראָנע איז האַלב דורך ביסלעכווייַז לייגן פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז צו די פּאַן, ווו זיי סלאָולי פאַרגיסן, געבן די שיסל זיין געשמאַק. וועדזשטאַבאַלז קענען זיין זייער אַנדערש, סלייסיז פון סמאָוקט פלייש זענען מוסיף צו די זופּ, אַנשטאָט פון וואַסער, איר קענען נוצן די יויך און נוצן גרויס אָדער קליין מאַקאַראָנען פון שווער ווערייאַטיז. איטאַליעניש זופּ איז געגעסן הייס און פריש.

בייקט זופּ מיט צוקיני, פּאַטלעזשאַן און זיס פעפער

פון די פילע גרינס סופּס, דאָס איז טאָמער די מערסט ומגעוויינטלעך ווערסיע פון ​​דער ערשטער שיסל, נישט די יזיאַסט צו צוגרייטן, אָבער אַזוי געשמאַק אַז עס איז ווערט די מי. אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו מאַכן די זופּ מער דייאַטערי, עס קענען זיין צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​גרינס יויך אָדער וואַסער. עס וועט זיין פיל טייסטיער אויב איר נוצן הינדל לאַגער ווי די יקער פון די זופּ. אין אַ הינדל עס זענען נישט פילע קאַלאָריעס צו זאָרג וועגן אַ פיגור, און דאָס וועט בישליימעס דערגאַנג די שיסל.

די ינגרידיאַנץ:

• הינדל ווייינג אַ ביסל מער ווי 1 קג,
• אַ גאַנג פון בשמים פֿאַר הינדל,
• וועדזשטאַבאַלז פֿאַר יויך - וואָרצל סעלדעריי, אַניאַנז, קעראַץ,
• וואַסער - 2.5 ל.,
• צוקיני אָדער צוקיני - 1 קליין,
• פּאַטלעזשאַן - 2 פּקס.,
• זיס פעפער - 3 פּקס.,
• טאַמאַטאָוז - 2 גרויס,
• קנאָבל - 1 קאָפּ,
• זאַלץ, פעפער,
• גרינז באַסיל און סעלדעריי.