צוקערקרענק פלייש פּיראָג

ווי פילע מענטשן מיט צוקערקרענק אָפּזאָגן זייער קייקס! און איצט איר קענען נישט טאָן דאָס. אין דעם רעצעפּט עס איז קיין ווייַס מעל, פּוטער, פלייש - דאַר. אמת, אפילו אַזאַ אַ פּיראָג וועט זיין געגעסן ביסל פֿאַר קליין - ניט מער ווי אַ 150 גראַם שטיק אין איין גאַנג.

גאַנץ קערל מעל (איך וואָלט פאַרבייַטן עס מיט ווייַס ברויט) - 160 גר.
סמעטענע 10% פעט (ערלויבט 15%) - 100 גר.,
יי - ברעכן און באַזונדער וועגן האַלב,
קאַלבפלייש אָן הויט און פאַטי לייַערס - 300 גר.,
איין קליין ציבעלע
אַ קניפּ פון סאָדע
פעפער, זאַלץ צו טעם.

1. מישן די יי און סמעטענע אין אַ טיף קאַנטיינער, זאַלץ, לייגן סאָדע.
2. סלאָולי גערודער אַלע די מעל. צו דערגרייכן די געדיכטקייַט פון דאָרף סמעטענע.
3. מאַכן סטאַפינג. ידעאַללי, אויב עס איז אַ פליישמילכל מיט אַ גרויס גריל, אָבער איר קענען מעגילע די פלייש אויף אַ רעגולער אָדער צעהאַקן עס מיט אַ מעסער. לייג געהאַקט ציבעלע.
4. צעטיילן אַ קליין טייל פון די טייג (איר וועט דאַרפֿן די "רייַף"), שטעלן די מנוחה אין סיליקאָנע פאָרעם, דעקן עס מיט טרוקן פּיז אָדער טוווע צו די שפּיץ. דאָס איז נייטיק אַזוי אַז די טייג טוט נישט טייַער.
5. שטעלן די טייג אין די ויוון (200 דיגריז) אַזוי אַז עס איז אַ ביסל שטעלן. נעמען אויס, לייגן אויס די פילונג, גלייַך. שפּריצן די רוען טייג לייטלי מיט מעל, זעמל עס טינלי, דעקן די פילונג. מאַכן פּאַנגקטשערז מיט אַ ציינשטעכער אַזוי אַז פּאַרע קומט אויס.
6. פאָרעם - צוריק אין די ויוון פֿאַר וועגן 50 מינוט. עס איז נאָך קאָאָלינג (צו ווייקן).

טאָן די פילונג פֿאַר די פּיראָג בלויז זיך, און קיין מינסאַפּעאַט פון די קראָם. דאַווקע לייגן כייַע פעט, מאל - אַ פּלאַץ. אין דערט גראַמז פון די פאַרטיק שטיקל, וועגן 148 קייקאַל, 13 ג פּראָטעין, 15 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 3.6 ג פעט.

סטעוויאַ דיעט שאָקאָלאַד שטיקל

פארלאנגט: 100 גראַמז פון קאָרנמיל, (איך וואָלט נאָך רעקאָמענדירן ספּעלד, אַמאַראַנטה אָדער לפּחות טשיקקפּעאַ)
4 עגגס
600 גראַמז פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
1 לעפעלע סאָדע
50 גראַמז פון קעפיר,
100 גראַמז פון האָבערגריץ
6 טבספּ. טייבאַלספּונז פון נאַטירלעך קאַקאַאָ,
250 גראַמז פון נאַטירלעך יאָגורט,
2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון קאָקאָסנוס בוימל
100 מל אָפּשעפּן מילך
סטעוויאַ צו טעם.

קוקינג קענען זיין צעטיילט אין 3 סטאַגעס - ליכט און פינצטער שטיקל, קרעם און גלייז. זאל ס אָנהייבן מיט די קייקס.

צו מאַכן ווייַס קייקס, מישן: פּאַפּשוי, 2 עגגס, 100 גראַמז פון הייַזקע קעז, האַלב סאָדע און אַ ביסל קעפיר. לייג וואַניל און צוקער פאַרטרעטער. די קאָנסיסטענסי זאָל נישט זיין פליסיק און נישט אויך דיק.

צו צוגרייטן די פינצטער שטיקל מישן: האָבערגריץ, 2 עגגס, 100 גראַמז פון הייַזקע קעז, 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ, די רוען סאָדע, סטעוויאַ און אַ ביסל קעפיר. מעל קענען זיין עקסטשאַנגעד פֿאַר געהאַקט האָבערגריץ. קעפיר איז צוגעגעבן פֿאַר קאָנסיסטענסי, אַזוי סטרויערן די סומע. די קאָנסיסטענסי זאָל זיין ווי די טייג פֿאַר ווייַס שטיקל. באַקן קייקס פֿאַר 20 מינוט ביי 180 דיגריז. דערנאָך קיל, און שנייַדן יעדער לענגווייז אין צוויי טיילן.

גרינג צו צוגרייטן קרעם. מישן 400 גראַמז פון הייַזקע קעז מיט יאָגורט, לייגן 2 טבספּ קאַקאַאָ און סטעוויאַ. מישן געזונט די ריזאַלטינג מאַסע און דעקן די קייקס. קייקס בייַטנ לויט דער ריי ליכט טונקל. שמירן די עדזשאַז אויך. שמירן די ייבערפלאַך שטיקל אויך, אָבער נישט מיט אַ זייער דיק שיכטע.

צו מאַכן שאָקאָלאַד ייסינג, צעשמעלצן די קאָקאָסנוס בוימל. לייג צו עס 2 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ און מילך. היץ, אָבער טאָן ניט קאָכן. לייג סוויטאַנער. אויב די געמיש איז פליסיק, לייגן מער קאַקאַאָ. קיל די ייסינג, אָבער נישט נידעריקער ווי 25 דיגריז, אַנדערש עס וועט פאַרגליווערן.

גלייז די שטיקל אויף אַלע זייטן. שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט אַזוי אַז עס איז סאַטשערייטאַד. אויף שפּיץ פון דעם שטיקל, איר קענען באַצירן מיט בעריז, ניסלעך אָדער לימענע פּינטעלע.

דיעטע באַרנע פּיראָג מיט הייַזקע קעז

דער שטיקל פון באַרנע איז נישט גרינג צו צוגרייטן. אָבער דער רעזולטאַט וועט יבערראַשן אַלעמען. א געזונט און ליכט פאַרבייַסן וועט באַצירן דיין טיש. 1.2 קסע פּיראָג וועט צונויפשטעלנ זיך פון 3 גאָר פאַרשידענע לייַערס. און אַ קאָמבינאַציע פון ​​טייסץ וועט נאָר מאַכן אַמייזינג גודיז. דער שטיקל איז רייַך אין פּראָטעין און פיברע. דער פאַרבייַסן האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. דעם שטיקל וועט זיין גאנץ מיט טיי אָדער קאַווע.

70 גראַמז פון האָבערגריץ
10 גראַמז פון קאַקאַאָ
40 גראַמז פון מילך פעט
אַ לעפעלע פון ​​באַקינג פּודער,
4 עגגס
צוקער פאַרטרעטער צו געשמאַק,
2 מיטל פּערז
1 לעפל האָניק
2 טיספּונז פון צימערינג
300 גראַמז פון פעט-פֿרייַ קאַשע קורד,
250 גראַמז פון ווייך נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
10 גראַמז פּאַפּשוי קראָכמאַל
1 לעפל קאָרן מעל
1 לעפל פּאַפּשוי
אַ לעפעלע פון ​​גרינס בוימל.

(איך רעקאָמענדירן צו פאַרבייַטן קראָכמאַל און פּאַפּשוי פלייש מיט ספּעלד מעל). קוקינג:

ווי צו קאָכן אַ דיעטע באַרנע שטיקל: אָנהייב קאָכן מיט אַ שטיקל. נעמען אַ באַקינג שיסל מיט אַ רימווואַבאַל דנאָ פֿאַר אַ פּיראָג. דיאַמעטער 18 סענטימעטער. צעטיילן צוויי יי ווייץ און קלאַפּן ביז פּיקס פאָרעם. מישן האָבערגריץ מיט קאַקאַאָ, באַקינג פּודער און מילך. לייג עטלעכע סוויטאַנער. אויב איר טאָן ניט האָבן האָבערגריץ, מאָל די פלאַקעס אין אַ קאַווע מילכל. מישן די פּראָטעינס סלאָולי מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ. קאָווער די באַקינג שיסל מיט גריסט פּאַרמעט. שטעלן די טייג יוואַנלי אויף עס, פאָרמינג קליין זייטן צוזאמען די עדזשאַז. די זייטן וועלן העלפֿן איר לייכט אַרייַנציען אַלע לייַערס פון דעם שטיקל. באַקן דעם שטיקל ביי 180 דיגריז פֿאַר 10 מינוט.

איצט צוגרייטן די באַרנע פילונג. שיילן און שנייַדן די פּערז אין קליין ברעקלעך. פּרעגלען סלייסיז פון פרוכט אין אַ פּאַן אויף נידעריק היץ. לייג עטלעכע וואַסער. ווען דער באַרנע ווערט ווייך, לייגן האָניק און אַ ביסל צימערינג צו עס. שאַרן.

צוגרייטן אַ מילד קורד פילונג. מישן גראַניאַל קורד מיט 200 גראַמז פון ווייך קורד. לייג קראָכמאַל און צוויי יאָוקס. סוויטאַן אַ ביסל צוקער פאַרטרעטער. מישן געזונט.

מיר קלייַבן דיעטע באַרנע שטיקל. פאַרשפּרייטן די באַרנע פילונג יוואַנלי אויף דעם שטיקל, און דאַן די קורד. שטעלן דעם שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון - 180 דיגריז און 15-20 מינוט. זאל ס מאַכן אַ שטיקל באַפּוצונג אין די פאָרעם פון אַ וויקקער פון דין טייג. קאַמביין קאָרן און פּאַפּשוי. לייג מאַסלינע (אָדער קיין אנדערע גרינס) בוימל, צוויי עגגס, 50 גראַמז פון הייַזקע קעז און אַ ביסל סוויטאַנער. קאָך די טייג צו מאַכן עס שווער, און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ האַלב שעה. מאַכן אַ דין לאַטקע.

שנייַדן עס אין סטריפּס פון דער זעלביקער גרעב. אגב, אויב איר האָט נישט מאַכן די זייטן פֿאַר דעם שטיקל פון די הויפּט שטיקל, איר קענען מאַכן זיי פֿון דעם פּראָבע. פּאַס די ייגל אויף דעם שטיקל. שטעלן זיי אויף שפּיץ פון די יאָוק.

שטעלן דעם שטיקל צו באַקן 20 מינוט ביי 180 דיגריז. גרייט-געמאכט באַרנע פּיראָג איז קאַנסומד קאַלט. אַזוי שטעלן עס יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער.

אכטונג! די פּיראָג כּולל גאַנץ אַ פּלאַץ פון האָניק ווען איר עסן אַ פּיראָג - טאָן ניט באַקומען געפירט!

קאַרטאָפל שטיקל

150 גראַמז פון טשיקקפּעאַ
50 גראַמז פון אַלמאַנדז,
100 גראַמז פון נאַטירלעך יאָגורט,
2 עגגס
1 באַנאַנע
50 מל קאַווע
2 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ
2 טייבאַלספּונז פון קאָקאָסנוס פלאַקעס אָדער מעל,
באַקינג פּודער און סוויטאַנער.

די מערסט נייטיק קיך אַפּאַראַט פֿאַר אַ קאַרטאָפל שטיקל איז אַ בלענדער. פאַרבינדן בוילד טשיקקפּעאַס, אַלמאַנדז, באַנאַנע, יאָגורט, האַלב קאַקאַאָ, סוויטאַנער און באַקינג פּודער.

קלאַפּן יי ווייץ סעפּעראַטלי ביז פּיקס. איצט מישן אַלץ, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן ביי 180 דיגריז פֿאַר וועגן אַ שעה. אַראָפּנעמען דעם שטיקל, צעקוועטשן עס אין אַ שיסל. לייג קאַווע, קאָקאָסנוס מעל און די רוען קאַקאַאָ צו דעם שטיקל. שאַרן און בלינד קליין פּאַטייטאָוז. די דיעטע שטיקל איז גרייט.

קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז: קאַרבאָוכיידרייץ - 22 גראַמז פאַץ - 13

פּערז בייקט מיט הייַזקע קעז

3 גרויס נישט זייער ווייך פּערז,
100-150 הייַזקע קעז,
צוקער פאַרטרעטער צו געשמאַק,
1 הינדל יי
1 - 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון ווייץ קלייַען,
1 לעפעלע האָניק
וואַניללין, צימערינג - אַפּשאַנאַל.

פּערז שנייַדן צוזאמען. סעלעקטירן אַ ביסל פּאַפּ צוזאַמען מיט די זאמען פון יעדער האַלב, אַזוי אַז עס טורנס אויס ווי אַ שיפל. דיפּער די באָוץ אין אַ דין שיכטע פון ​​האָניק. מישן די הייַזקע קעז מיט אַ צוקער פאַרטרעטער, קלייַען און יי און פּלאָמבירן דעם שיפל אַזוי אַז די הייַזקע קעז איז ווי אַ רוק. אויב איר ווילט, לייגן וואַניל אָדער צימערינג צו די קורד, און שפּריצן מיט ניסלעך.

באַקן אין די ויוון בייַ 20 - 25 מינוט טעמפּעראַטור 180 - 200 דיגריז.

ווען איר דינען, איר קענען גיסן סירעפּ אָדער סאָוס אויף אַ סוויטאַנער.

פעסטיוו Panakota

קרעם 20% - 400 גר.,
דזשעלאַטאַן - 10 ג,
סוויטאַנער - באזירט אויף פאַרבייַט פון 50 גר. צוקער
בעריז (סטראָבעריז, ראַזבעריז, אאז"ו ו) - 200 - 250 גר.,
די יאָוק פון איין יי
וואַניללין - אַפּשאַנאַל.

ווייקן דזשעלאַטאַן לויט צו די אינסטרוקציעס פון די פּעקל. ווען די דזשעלאַטאַן איז גרייט, לייגן און גערודער די יאָוק. גיסן די סוויטאַנער אין די פּאַן, גיסן קרעם און קאָך. שטעלן די קרעם אויף די פייַער, ברענגען עס צו אַ קאָכן און גיסן אין די צוגעגרייט דזשעלאַטאַן, בשעת סטערינג די אינהאַלט.

לאָזן די אינהאַלט צו קילן אַ ביסל און קלאַפּן מיט אַ וויסק. ווען די פּאַנאַקאָטאַ קולד צו צימער טעמפּעראַטור, וויסק ווידער מיט אַ וויסק און ריפרידזשערייט און פּיריאַדיקלי קאָנטראָלירן ווען עס איז טיקאַנד צו אַ דיק סמעטענע, אָבער נאָך פליסן פֿון אַ לעפל.

גיסן אַ פּלאַסט פון פּאַנאַקאָטטאַ אין אַ שיסל אָדער אַ ברייט גלאז, לייגן 1-1.5 סענטימעטער דיק מיט אַ גלייך שיכטע פון ​​בעריז (לאָזן די בעריז שטיין פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה אין די פרידזשידער), גיסן אויף די שפּיץ ווידער און לייגן אַ פּלאַסט פון בעריז אויף שפּיץ. געגעבן אַז Panakota איז אַ פערלי הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, Panakota זיך זאָל זיין ניט מער ווי 50 גראַמז. פּער געדינט.

קוקינג פלייש פּיראָג

איידער עסן, די פלייש פּיראָג זאָל שטיין פֿאַר אַ בשעת אַזוי אַז די פילונג ין קולז אַראָפּ און נערישאַז די טייג ווי פיל ווי מעגלעך.

אַזאַ אַ דיעטע שטיקל איז גוט מיט ווערבענאַ טיי אָדער אַ קאָקטייל מיט בלוט מער אַלאַ.

סערווינגז פּער קאַנטיינער — 4

קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז:

• קאַרבאָוכיידרייץ - 15 גראַמז
• פאַץ - 3.6 גראַמז
• פּראָטעין - 13 גראַמז
• קאַלאָריעס - 148 גראַמז

אין 47, איך איז געווען דיאַגנאָסעד מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. אין אַ ביסל וואָכן איך גאַינעד כּמעט 15 קג. קעסיידערדיק מידקייַט, דראַוזינאַס, געפיל פון שוואַכקייַט, זעאונג אנגעהויבן צו זיצן אַראָפּ.

ווען איך בין 55 יאָר אַלט האָב איך מיך שוין געשטאָכן מיט אינסולין, אַלץ איז געווען זייער שלעכט. די קרענק פארבליבן צו אַנטוויקלען, פּעריאָדיש סיזשערז אנגעהויבן, דער אַמבולאַנס מיר ממש אומגעקערט פֿון דער ווייַטער וועלט. די גאנצע צייט איך געדאַנק אַז דאָס מאָל וואָלט זיין די לעצטע.

אַלץ געביטן ווען מיין טאָכטער האָט מיר לאָזן לייענען איין אַרטיקל אויף דער אינטערנעץ. איר קענט נישט ימאַדזשאַן ווי דאַנקבאַר צו איר. דער אַרטיקל געהאָלפֿן מיר גאָר באַפרייַען פון צוקערקרענק, אַן אַלעדזשאַדלי ינקיוראַבאַל קרענק. די לעצטע 2 יאָר איך סטאַרטעד צו מאַך מער, אין פרילינג און זומער איך גיין צו די מדינה יעדער טאָג, וואַקסן טאַמאַטאָוז און פאַרקויפן זיי אויף די מאַרק. מייַן מומעס זענען סאַפּרייזד ווי איך האַלטן זיך מיט אַלץ, ווו אַזוי פיל שטאַרקייט און ענערגיע קומט פון, זיי נאָך טאָן ניט גלויבן אַז איך בין 66 יאָר אַלט.

וואָס וויל צו לעבן אַ לאַנג, ענערגעטיק לעבן און פאַרגעסן וועגן דעם שרעקלעך קרענק אויף אייביק, נעמען 5 מינוט און לייענען דעם אַרטיקל.

פֿאַר פילע יאָרן איך געלערנט די פּראָבלעם פון דיאַבאַץ. עס איז סקערי ווען אַזוי פילע מענטשן שטאַרבן, און אפילו מער ווערן פאַרקריפּלט רעכט צו צוקערקרענק.

איך צוייַלן צו זאָגן די גוטע נייַעס - דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשיקאַל פאָרשונג צענטער פון די רוסישע אַקאַדעמי פון מעדיקאַל ססיענסעס איז געראטן צו אַנטוויקלען אַ מעדיצין וואָס גאָר קיורז צוקערקרענק מעלליטוס. דערווייַל, די יפעקטיוונאַס פון דעם מעדיצין איז אַפּראָוטשט 100%.

אן אנדער גוטע נייַעס: דער מיניסטעריום פון געזונט האט סיקיורד די קינדער פון אַ ספּעציעל פּראָגראַם וואָס קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די גאַנץ קאָס פון די מעדיצין. אין רוסלאַנד און די סיס לענדער דייאַבעטיקס פריער 6 יולי קען באַקומען אַ סגולע - פריי!