באַקוויט פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 2: איז עס מעגלעך צו עסן?

באַקוויט מיט צוקערקרענק איז נוצלעך און גאָר נייטיק. עס כּולל פילע שפּור עלעמענטן, נוטריאַנץ און וויטאַמינס פון פאַרשידן גרופּעס. די פּראָדוקט כּולל:

• ייאַדיין
• פּאַטאַסיאַם
• magnesium
• קאַלסיום
• וויטאַמינס ב, פּ און פילע אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז.

וואָס איז די נוצן פון באַקוויט?

ערשטער פון אַלע, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אין באַקוויט עס איז אַ פּלאַץ פון פיברע, ווי געזונט ווי לאַנג-דיידזשעסטיד קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען נישט ביכולת צו גרונט אַ שפּרינגען אין די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט פון אַ צוקערקרענק. אין דעם אַכטונג, באַקוויט איז די נומער איין פּראָדוקט אין די דיעטע פון ​​אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק טיפּ 2.

עס איז נאָוטווערדי אַז טוווע קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע כּמעט יעדער טאָג אָן מורא פון נעגאַטיוו פאלגן.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז באַקוויט קענען זיין געגעסן צו פארשטארקן בלוט כלים, וואָס מאכט עס מעגלעך צו ויסמיידן רעטינאָפּאַטהי. דאָס העלפּס מיט צוקערקרענק פון קיין טיפּ צו פֿאַרבעסערן די יפעקטיוונאַס פון טעראַפּיע. עס איז אויך וויכטיק צו וויסן די גלייסעמיק אינדעקס פון טוווע.

באַקוויט איז צווישן אנדערע טינגז:

• פארשטארקן ימיונאַטי
• באַשיצן די לעבער פון פעט יפעקס (רעכט צו דער אינהאַלט פון ליפּאָטראָפּיק סאַבסטאַנסיז)
• קוואַלאַטייטיוולי מאָדיפיצירן כּמעט אַלע פּראַסעסאַז וואָס זענען פֿאַרבונדן מיט בלוט שטראָם.

באַקוויט אין צוקערקרענק וועט אויך זיין נוציק פֿון די פונט פון מיינונג אַז עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די באַזייַטיקונג פון וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון די בלוט פון אַ צוקערקרענק.

עס איז אויך וויכטיק צו וויסן ווי צו קלייַבן די רעכט קאַשע. עס איז זייער וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאַרשיידנקייַט צו וואָס אַ באַזונדער פּאַקאַט פון באַקוויט געהערט. עס איז בעסטער צו קלייַבן די אָפּציעס וואָס זענען קלינד מיט די העכסטן קוואַליטעט; באַקוויט פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין פון דעם טיפּ.

אַנדערש, דער גוף וועט נישט קענען צו קריגן די סאַבסטאַנסיז נויטיק פֿאַר אים, און די נוץ פון אַזאַ אַ פּראָדוקט וועט זיין פּראַקטאַקלי מינימאַל. פּיוראַפייד באַקוויט איז ספּעציעל גוט פֿאַר די לייטאַנט טיפּ פון צוקערקרענק.

ווי אַ הערשן, ונפּעעלעד באַקוויט איז פארקויפט אויף אונדזער שעלוועס.

באַקוויט פּלוס קעפיר איז אַ גאַראַנטירן פון געזונט

עס איז אַ פאָלקס און פאָלקס אופֿן צו עסן באַקוויט מיט קעפיר. צו צוגרייטן אַזאַ אַ שיסל, עס איז ניט דאַרפֿן צו היץ-מייַכל די געוויינט פּראָדוקטן. עס איז נויטיק:

• גיסן באַקוויט קערנאַלז מיט קאַלט וואַסער,
• לאָזן זיי ברו יבערנאַכטיק (לפּחות 12 שעה).

וויכטיק! איר קענען עסן טוווע בלויז מיט דעם קעפיר, וואָס וועט האָבן מינימאַל פעט. אין דער זעלביקער צייט, זאַלץ און געווירץ די פּראָדוקט מיט אנדערע בשמים איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד!

אין דער ווייַטער 24 שעה, באַקוויט זאָל זיין קאַנסומד דורך אַ צוקערקרענק. עס זענען לעגאַמרע קיין שטרענג רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן די פּראָפּאָרציע פון ​​קעפיר און באַקוויט, אָבער די לעצטע זאָל ניט זיין שיקער ניט מער ווי 1 ליטער פּער טאָג.

דאקטוירים אויך לאָזן קעפיר זיין ריפּלייסט מיט יאָגורט, אָבער אונטער די צושטאַנד אַז די יאָגורט וועט זיין מיט אַ מינימום סומע פון ​​פעט, און אפילו אָן צוקער און אנדערע פילערז. עס איז אוממעגלעך ניט צו דערמאָנען אַז באַקוויט מיט קעפיר פֿאַר פּאַנקרעאַטיק פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר יענע וואָס האָבן אַ דיסאָרדער מיט די פּאַנקרעאַס.

עס איז אַ הויפּט הערשן פֿאַר ניצן די שיסל. עס איז ענוויזיד אַז עס איז באַקוויט מיט קעפיר זאָל נישט זיין שפּעטער ווי 4 שעה איידער די אַלעדזשד שלאָפן. אויב דער גוף ריקווייערז עסנוואַרג, איר קענען פאַרגינענ זיך אַ גלאז פון קעפיר, אָבער נישט מער ווי איין. אין אַדישאַן, קעפיר זאָל זיין דיילוטאַד מיט פּיוראַפייד וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1.

דייאַטערי עסנוואַרג באזירט אויף באַקוויט און קעפיר איז געשאפן פון 7 צו 14 טעג. ווייַטער, איר זאָל באשטימט נעמען אַ ברעכן.

וואָס איז דער בעסטער וועג צו צולייגן באַקוויט?

עס זענען עטלעכע אָפּציעס פֿאַר ניצן באַקוויט מיט צוקערקרענק טיפּ 2. עס קען זיין די פאלגענדע:

1. נעמען אַ לעפל פון קערפאַלי ערד באַקוויט און גיסן עס מיט אַ גלאז פון נידעריק-פעט קעפיר (ווי אַן אָפּציע, איר קענען נעמען יאָגורט). די ינגרידיאַנץ מוזן זיין געמישט אין די אָוונט און לאָזן צו ינפיוז אַלע נאַכט. אין דער מאָרגן, די שיסל זאָל זיין צעטיילט אין צוויי סערווינגז און קאַנסומד פֿאַר פרישטיק און מיטאָג,
2. באַקוויט דיעטע וועט העלפֿן צו געשווינד רעדוצירן וואָג. עס גיט די נוצן פון פריש באַקוויט סטימד מיט בוילינג וואַסער. טרינקען אַזאַ אַ פּראָדוקט מיט נידעריק-פעט קעפיר. עס איז וויכטיק צו וויסן אַז אַזאַ אַ שטרענג דיעטע קענען ווירקן דיין געזונט. דעריבער, טאָן ניט באַקומען ינוואַלווד אין עס,
3. א דעקאָקטיאָן באזירט אויף ערד באַקוויט וועט אויך העלפֿן אַ צוקערקרענק. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו נעמען 300 מל קאַלט פּיוראַפייד וואַסער פֿאַר יעדער 30 ג קאַשע. דער געמיש איז באַשטימט פֿאַר 3 שעה, און דאַן סטאָרד פֿאַר 2 שעה אין אַ פּאַרע וואַנע. וידעפדיק פליסיק איז ויסגעשעפּט און קאַנסומד אין האַלב אַ גלאז דרייַ מאָל אַ טאָג איידער מילז.

איר קענען קאָכן און עסן כאָוממייד לאָקשן אויף באַקוויט מעל. צו טאָן דאָס, צוגרייטן 4 טעפּלעך באַקוויט מעל. עס קענען זיין פּערטשאַסט אין אַ סופּערמאַרק אָדער אין דיפּאַרטמאַנץ מיט בעיבי עסנוואַרג. אין דערצו, באַקוויט מעל קענען זיין באקומען דורך גרינדינג גריץ מיט אַ קאַווע מילכל.

גיסן מעל מיט 200 מג בוילינג וואַסער און תיכף אָנהייבן צו ניד אַ האַרט טייג, וואָס מוזן זיין אַ מונדיר קאָנסיסטענסי. אויב די טייג איז אויך טרוקן אָדער קלעפּיק, גיסן אַ קליין סומע פון ​​בוילינג וואַסער.

באַללס זענען געשאפן פון די ריזאַלטינג טייג און געגעבן צו זיי פֿאַר 30 מינוט צו זיין אָנגעפילט מיט פליסיק. ווי באַלד ווי די טייג איז גומע גענוג, עס איז ראָולד צו אַ דין שטיקל.

די ריזאַלטינג לייַערס זענען ספּרינגקאַלד מיט מעל אויף שפּיץ און דזשענטלי ראָולד אין אַ זעמל, און דעמאָלט שנייַדן אין דין סטריפּס.

פאַרטיק לאָקשן ריבאַנז זענען סטרייטאַנד, קערפאַלי דאַר אין אַ הייס סקילאַט אָן אַדינג פעט. נאָך דעם, אַזאַ באַקוויט מאַקאַראָנען איז בוילד אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 10 מינוט.

וואָס איז גרין באַקוויט און וואָס זענען די בענעפיץ פֿאַר דייאַבעטיקס?

די מאָדערן מאַרק אויך אָפפערס קאַסטאַמערז גרין באַקוויט, וואָס וועט אויך זיין אַ ויסגעצייכנט מיטל אין דעם קאַמף קעגן טיפּ 2 צוקערקרענק.

א אָפּשיידנדיק שטריך פון גרין באַקוויט איז די פיייקייט צו וואַקסן.

דער מייַלע מאכט עס מעגלעך צו דזשערמאַנייט אַ פאַקטיש מעדיצין וואָס כּולל אַ פּלאַץ פון וווילטויק אַמינאָ אַסאַדז און פּראָטעין.

דער פּראָדוקט איז נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס פון קיין טיפּ פון יילמאַנט. גרין באַקוויט איז געשווינד גענוג און קענען זיין אַבזאָרבד דורך דעם גוף און אין דער זעלביקער צייַט ריפּלייסט כייַע פּראָטעין. אַ וויכטיק מייַלע איז דער אַוועק פון קיין סאַבסטאַנסיז פון כעמישער נאַטור אין די פּראָדוקט, למשל, פּעסטאַסיידז און גמאָס.

אַזאַ טוווע קענען זיין געוויינט אין עסנוואַרג שוין אַ שעה נאָך עס סאָוקט. די מערסט נוציק גרין באַקוויט אין די דזשערמאַנייטיד שטאַט. אַזאַ נוצן פון דעם פּראָדוקט וועט צושטעלן אַ געלעגנהייט ניט בלויז צו אָנזעטיקן דעם גוף פון די צוקערקרענק מיט נוציק סאַבסטאַנסיז, אָבער אויך צו רעדוצירן די ליקעליהאָאָד פון אַנטוויקלונג פון קאַנקאַמיטאַנט חולאתן.

באַקוויט פֿאַר צוקערקרענק איז זייער נוצלעך

דאָך יאָ! באַקוויט פֿאַר צוקערקרענק איז איינער פון די הויפּט דייאַטערי פּראָדוקטן! די קאַשע פֿאַר דייאַבעטיקס כּולל פיברע און קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען סלאָולי אַבזאָרבד. רעכט צו די פֿעיִקייטן, די נוצן פון באַקוויט אין צוקערקרענק טוט נישט דראַמאַטיקאַלי פאַרגרעסערן די בלוט צוקער מדרגה פון די פּאַציענט.

עס זענען עטלעכע וועגן צו נוצן דעם ווונדערלעך פּראָדוקט וואָס אַ מענטש מיט צוקערקרענק קענען נוצן ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס.

נוציק פּראַפּערטיז

די טיפּ פון קאַשע איז רייַך אין פאַרשידן סאַבסטאַנסיז און מיקראָעלעמענץ, וואָס זענען זייער נוציק פֿאַר אַ קרענק אַזאַ ווי צוקערקרענק טיפּ 1 אָדער טיפּ 2. דער רוטין קאַנטיינד אין דעם גוף קומט אַ רייזינג שטארקן ווירקונג אויף די ווענט פון בלוט כלים. ליפּאָטראָפּיק סאַבסטאַנסיז קענען באַשיצן אייער לעבער פון די שעדלעך יפעקס פון פאַץ.

אין דערצו, באַקוויט אין צוקערקרענק רימוווז "שלעכט" קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. עס איז אַ מקור פון פּרעסן, קאַלסיום, באָראַן, קופּער. דעם קאַשע כּולל וויטאַמינס B1, B2, PP, E, פאַליק זויער (B9).

באַקוויט דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

יעדער דיייץ וואָס איר באַשליסן צו נאָכפאָלגן אין קיין צייט זאָל זיין מסכים מיט דיין דאָקטער! בלויז נאָך באקומען די "גוט" פון דער דאָקטער און די נייטיק רעקאַמאַנדיישאַנז, עס איז זינען צו אָנהייבן פאַרשידן דיייץ. צי דאָס איז פאַרגיטיקונג פֿאַר בלוט צוקער אָדער דיייץ וועמענס ציל איז צו פאַרלירן וואָג.

באַקוויט מיט קעפיר

• ווען איר נוצן דעם אופֿן, איר נאָר דאַרפֿן באַקוויט און 1% קעפיר. פֿאַר אַ טאָג איר קענען נוצן קיין סומע, קעפיר בלויז 1 ליטער.
• גיסן די קאַשע מיט נאַכט אין די נאַכט און באַשטיין. די נוצן פון בשמים, אפילו פּראָסט זאַלץ, איז נישט רעקאַמענדיד. איר קענען דיווערסאַפיי דיין דיעטע די טעג מיט אַ גלאז פון נידעריק-פעט יאָגורט.
• עסן מוזן זיין געענדיקט 4 שעה איידער איר גיין צו בעט. איידער איר גיין צו בעט איר קענען טרינקען אַ גלאז פון קעפיר און דיילוטאַד עס מיט בוילד וואַסער.
• דער געדויער פון אַזאַ אַ דיעטע איז 1-2 וואָכן. דערנאָך איר זאָל נעמען אַ ברעכן פֿאַר 1-3 חדשים.

אין עטלעכע קאַסעס, באַקוויט דעקאָקטיאָן איז געניצט צו פאַרמייַדן צוקערקרענק. צו באַקומען עס, איר דאַרפֿן צו קאָכן באַקוויט אין אַ גרויס סומע פון ​​וואַסער און שפּאַנונג די ריזאַלטינג מאַסע דורך ריין גאָז. אַ דעקאָקטיאָן איז געניצט אַנשטאָט פון וואַסער איבער דעם טאָג.

פּראָפּערטיעס און כעמישער זאַץ

לויט די גלייסעמיק אינדעקס (GI - 55), קאַשע איז אין די מיטל שטעלע אין דער טיש. דער זעלביקער אַפּלייז צו די קאַלאָריע צופרידן: 100 ג באַקוויט כּולל 308 קייקאַל. עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר די צוקערקרענק מעניו. דער זאַץ כולל:

• קאַרבאָוכיידרייץ - 57%
• פּראָטעינס - 13%,
• פאַץ - 3%,
• דייאַטערי פיברע - 11%,
• וואַסער - 16%.

פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, דייאַטערי פיברע און פּראָטעין מאַכן עס מעגלעך צו שאַפֿן אַ מעניו וואָס טרעפן די באדינגונגען פון די דיעטע און די באדערפענישן פון דעם גוף.

קרופּ אויך כּולל שפּור עלעמענטן (אין% פון טעגלעך דאַרף):

• סיליציום - 270%
• מאַנגאַנעסע -78%
• קופּער - 64%
• מאַגניזיאַם - 50%
• מאָליבדענום - 49%,
• פאַספעראַס - 37%
• פּרעסן - 37%
• צינק - 17%,
• פּאַטאַסיאַם - 15%
• סעלעניום - 15%
• קראָומיאַם - 8%
• ייאַדיין - 2%,
• קאַלסיום - 2%.

עטלעכע פון ​​די כעמיש עלעמענטן זענען ינדיספּענסאַבאַל אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז:

• סיליציום ימפּרוווז די שטאַרקייט פון די ווענט פון בלוט כלים
• מאַנגאַנעס און מאַגניזיאַם העלפֿן ינסאַלאַן אַבזאָרפּשאַן,
• קראָומיאַם אַפעקץ די לעדוירעס פון צעל מעמבריינז פֿאַר אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס, ינטעראַקץ מיט ינסאַלאַן
• צינק און פּרעסן פֿאַרבעסערן די ווירקונג פון קראָומיאַם,

דער הויפּט וויכטיקייט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, די בייַזייַן פון קראָומיאַם אין באַקוויט, וואָס קאַנטריביוץ צו בעסער אַבזאָרפּשאַן פון פאַץ, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַביסאַטי.

די ב וויטאַמינס און פּפּ וויטאַמינס אַרייַנגערעכנט אין די קאָמבינאַציע שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין די מאַטאַבאַליזאַם פון צוקער-כּולל סאַבסטאַנסיז: זיי האַלטן די הייך פון גלוקאָוס און קאַלעסטעראַל.

באַקוויט פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ וויכטיק פּראָדוקט, וואָס קאַנסאַמשאַן העלפּס צו נאָרמאַלייז די צוקער אינהאַלט אין דעם גוף.

ווערייאַטיז

די קרופּ קענען זיין צעטיילט אין עטלעכע טייפּס, דיפּענדינג אויף די פּראַסעסינג אופֿן:

געפּרעגלט האַרץ איז אַ באַקאַנט פּראָדוקט. עס איז אַ ברוין קאַשע. ערד (אין די פאָרעם פון מעל) און אַנראָוסטיד (גרין) באַקוויט זענען ווייניקער אָפט געניצט, אָבער זיי זענען זייער נוציק און פּאַסיק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.

די בענעפיץ און כאַרמז פון באַקוויט מיט קעפיר אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן מיט צוקערקרענק:

• נוץ: קלענזינג די דיגעסטיווע שעטעך פון טאַקסאַנז, נאָרמאַלייזינג מאַטאַבאַליזאַם.
• שאַטן: די מעגלעכקייט פון יגזאַסערביישאַן פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די לעבער און פּאַנקרעאַס, טיקנינג פון בלוט.

1. פֿאַר לאָנטש, רעגולער מאַקאַראָנען קענען זיין ריפּלייסט מיט ווייקן לאָקשן פון באַקוויט מעל. אַזאַ לאָקשן זענען פארקויפט אין די קראָם אָדער איר קענען מאַכן זיי זיך. צו טאָן דאָס, מאָל די גריץ גרינדיד אין אַ קאַווע מילכל מיט ווייץ מעל אין אַ 2: 1 פאַרהעלטעניש און ניד אַראָפאַנג טייג אין בוילינג וואַסער. דין לייַערס פון טייג זענען ראָולד אויס פון די טייג, לאָזן צו טרוקן און דין סטריפּס זענען שנייַדן. די שיסל איז געווען פֿון יאַפּאַניש קוויזין, האט אַ אָנגענעם נאַטי טאַם, פיל מער נוצלעך ווי ברויט און מאַקאַראָנען געמאכט פון ווייץ מעל.
2. באַקוויט קאַשע מיט מאַשרומז און ניסלעך איז פּאַסיק פֿאַר לאָנטש און מיטאָג. ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג:

• באַקוויט
• שאַללאָץ
• פריש מאַשרומז
• ניסלעך
• קנאָבל
• סעלדעריי.

פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז (קיובז) און מאַשרומז (סלייסיז) אין 10 מל פון גרינס בוימל, מליען פֿאַר 5-10 מינוט אויף נידעריק היץ. לייג אַ גלאז פון הייס וואַסער, זאַלץ, קאָכן און גיסן באַקוויט. היץ צו אַ קאָכן אויף הויך היץ, רעדוצירן היץ און מליען פֿאַר 20 מינוט. פּרעגלען 2 טבספּ. l קראַשט ניסלעך. שפּריצן האַלב קאַשע מיט זיי.

1. איר קענען קאָכן באַקוויט פּילאַף.

צו טאָן דאָס, 10 מינוט צימעס ציבעלע, קנאָבל, קעראַץ און פריש מאַשרומז אין אַ פּאַן אונטער אַ דעקל אָן בוימל, און לייגן אַ ביסל וואַסער. לייג נאָך אַ גלאז פון פליסיק, זאַלץ און גיסן 150 ג קאַשע. קאָכן פֿאַר 20 מינוט. 5 מינוט איידער דער סוף פון דער צוגרייטונג גיסן 1/4 טעפּל רויט טרוקן ווייַן. שפּריצן די פאַרטיק שיסל מיט קראָפּ און גאַרניש מיט פּאָמידאָר סלייסיז.

גרין באַקוויט

רוי גרין באַקוויט, עס קענען זיין דזשערמאַנייטיד און געגעסן. ונראָאַסטעד זוימען האט מער וווילטויק פּראָפּערטיעס רעכט צו דער פעלן פון היץ באַהאַנדלונג. לויט די בייאַלאַדזשיקאַל ווערט פון די אַמינאָ זויער סעריע, עס סערפּאַסיז גערשטן, ווייץ און פּאַפּשוי און אַפּראָוטשיז הינדל עגגס (93% פון יי בק).

באַקוויט איז נישט אַ קאַשע גערעטעניש, אַזוי אַלע טיילן פון דער פאַבריק זענען רייַך אין פלאַוואָנאָידס. באַקוויט זאמען אַנטהאַלטן רוטין (וויטאַמין פּ). ווען דזשערמאַנייטינג, די שטעלן פון פלאַוואָנאָידס ינקריסיז.

קאַרבאָוכיידרייץ פון גרין באַקוויט אַנטהאַלטן טשיראָ-ינאָסאָטיפּעס אַז נידעריקער די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט. אין דערצו, די פּראָדוקט האט די פאלגענדע פּראָפּערטיעס.

• סטרענגטאַנז בלוט כלים
• נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם
• רימוווז טאַקסאַנז.

רוי זאמען זענען יוזשאַוואַלי נישט אונטערטעניק צו היץ באַהאַנדלונג, אָבער זענען געגעסן אין די פאָרעם פון סידלינגז.

צו באַקומען ספּראַוץ, באַקוויט איז אויסגעגאסן מיט וואַסער און ערלויבט צו טייַער. וואַסער איז פארענדערט און לינקס פֿאַר צוויי טעג אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך די אויסזען פון ספּראַוץ, באַקוויט קענען זיין געגעסן, נאָך וואַשינג ונ דורך מיט פליסנדיק וואַסער.

איר קענען עסן ספּראַוץ מיט סאַלאַדס, טוווע, מילכיק פּראָדוקטן. אַ טאָג איז גענוג צו לייגן אַ ביסל ספּונז פון דזשערמאַנייטיד זאמען צו די דיעטע.

דער יי איז אויך פאַר-סאָוקט איידער מילז. ערשטער, 1-2 שעה, דאַן געוואשן און לינקס אין די וואַסער פֿאַר 10-12 שעה.

יבעריק קאַנסאַמשאַן קענען גרונט גאַסטרייטאַס, ווייַל די מיוקאַס קאַנטיינד אין די זאמען יריטייץ די מאָגן. רוי קראַופּ איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין פאַל עס זענען פּראָבלעמס מיט די מילץ אָדער געוואקסן בלוט וויסקאָסיטי.

די נוצן פון באַקוויט אין די דיעטע פון ​​פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז ומלייקנדלעך. דער פּראָדוקט אַלאַוז איר צו נידעריקער צוקער אָן אַ יגזאָסטינג דיעטע, צו שפּאָרן שטאַרקייט. אויב איר נוצן עס ווי אַ אַדאַטיוו, איר קענען דיווערסאַפיי די מעניו. באַקוויט האט אַ positive ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די ימיון ימיון און ענדאָוקריין סיסטעמען.

באַקוויט מאַקאַראָנען

באַקוויט איז אַ גראָז, נישט אַ קערל, עס טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען און איז גרויס פֿאַר מענטשן וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. באַקוויט מעל האט אַ טונקל קאָליר און איז געמאכט פון באַקוויט זאמען. עס איז געניצט פֿאַר קוקינג מאַקאַראָנען.

באַקוויט מאַקאַראָנען איז אונטערשיידן דורך אַ הויך אינהאַלט פון גרינס פּראָטעין און ב וויטאַמינס, אין די דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס זיי קענען זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר רעגולער לאָקשן און מאַקאַראָנען.

סאָבאַ לאָקשן זענען געמאכט נאָר פון באַקוויט, האָבן אַ נאַטי טאַם און זענען זייער פאָלקס אין יאַפּאַניש קוויזין. עס קענען זיין געמאכט אין שטוב, אויב עס איז אַ הויפּט ינגרידיאַנט - באַקוויט מעל. סאָבאַ כּולל קימאַט 10 מאל מער ווערטפול אַמינאָ אַסאַדז ווי ברויט און פּשוט מאַקאַראָנען, און עס אויך כולל טהיאַמינע, ריבאָפלאַמין, פלאַוואָנאָידס און פילע אנדערע נוציק עלעמענטן. 100 גראַמז פון די פּראָדוקט כּולל וועגן 335 קייקאַל.

איר קענען באַקומען באַקוויט מעל פון פּראָסט באַקוויט - מאָל די גריץ אין אַ קאַווע מילכל אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער און סיפט זיי פון גרויס פּאַרטיקאַלז.

באַקוויט לאָקש רעצעפּט:

• מיר נעמען 500 גראַמז פון באַקוויט מעל, מישן מיט 200 גראַמז ווייץ.
• גיסן אַ האַלב אַ גלאז פון הייס וואַסער אין די מעל, ניד די טייג.
• לייג אַ האַלב אַ גלאז פון וואַסער און פאָרזעצן צו ניד ביז גלאַט.
• מיר זעמל אויס קאָלאָבאָקס און לאָזן עס שטיין פֿאַר אַ האַלב שעה.
• זעמל אויס דין לייַערס פון טייג באַללס, שפּריצן מעל אויף שפּיץ.
• מיר שטעלן די לייַערס אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער און שנייַדן אין סטריפּס (לאָקשן).

צו מאַכן כאָוממייד לאָקשן פון באַקוויט ריקווייערז געדולד און שטאַרקייט, ווייַל די טייג איז שווער צו ניד - עס טורנס קרום און אַראָפאַנג.

עס איז גרינגער צו קויפן פאַרטיק "סאָבאַ" אין די קראָם - איצט עס איז פארקויפט אין פילע גרויס מיני און סופּערמאַרקיץ.

וואָס איז די נוצן פון באַקוויט?

באַקוויט פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 און טיפּ 1 איז נוציק ווייַל פון די נידעריק קאַלאָריע צופרידן און נידעריק גלייסעמיק אינדעקס - 55 וניץ.

די בענעפיץ פון באַקוויט האָבן שוין באַוווסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס איז אַ מקור פון פיברע, וויטאַמינס ב, א, ק, פּפּ און מינעראַלס. אין דעם פּראָדוקט, אַ רוטין מאַטעריע איז פאָרשטעלן אין דעם פּראָדוקט וואָס סטרענגטאַנז די וואַסקיאַלער וואַנט. דאַנק צו דעם זאַץ באַקוויט טאָנעס די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אין אַדישאַן, דעם פּראָדוקט איז געניצט צו נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל, וואָס איז נוצלעך פֿאַר טיפּ 2 דייאַבעטיקס. אין אַדישאַן, קרופּ נאָרמאַלייזיז די לעבער, סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם און העלפּס צו קעמפן יבערוואָג. פילע מענטשן גלויבן אַז באַקוויט לאָווערס בלוט צוקער, אָבער דאָס איז נישט דער פאַל. באַקוויט טוט ניט פאַרגרעסערן גלייסעמיאַ רעכט צו דער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס און נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט.

ווי צו נוצן באַקוויט פֿאַר צוקערקרענק?

די נוצן פון דעם קאַשע זאָל ניט זיין געפירט אַוועק, ווייַל באַקוויט כּולל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס אַ יבעריק סומע פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט. אין צוקערקרענק, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן ניט מער ווי 6-8 טייבאַלספּונז קאַשע אין איין צייט. באַקוויט איז נישט רעקאַמענדיד טעגלעך. מיט צוקערקרענק, עס איז נוצלעך צו עסן באַקוויט קאַשע, נוצן באַקוויט מיט קעפיר, קאָכן און עסן באַקוויט לאָקשן. דערצו, עס איז נוצלעך פֿאַר דייאַבעטיקס צו קאָכן באַקוויט יויך, עס איז אויך ערלויבט צו עסן גרינז פון באַקוויט.

באַקוויט קאַשע

אין צוקערקרענק, וויסקאַס באַקוויט קאַשע בוילד אין וואַסער איז מער נוצלעך און נידעריק-קאַלאָריע. פרייַ קאַשע וועט זיין קימאַט צוויי מאָל ווי הויך אין קאַלאָריעס. צו צוגרייטן פּראָסט באַקוויט קאַשע, גריץ זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ פּאַן מיט קאַלט וואַסער (וואַסער זאָל זיין 2.5 מאל מער ווי באַקוויט), סאָלטיד. ברענגען די קאַשע צו אַ קאָכן, און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז די פליסיק יוואַפּערייץ גאָר. עס איז וויכטיק צו האַלטן אין זינען אַז צוקערקרענק איז נישט אַ סיבה צו קאָכן איין דאַר קאַשע. פֿאַר דייאַבעטיקס עס איז אויך אַ רעצעפּט פֿאַר געשמאַק באַקוויט קאַשע מיט מאַשרומז:

• 150 גראַמז פון פּאָרציני מאַשרומז - רוסאַל אָדער האָניק מאַשרומז, שווענקען און קאָכן אין בוילינג וואַסער פֿאַר 20 מינוט, דערנאָך צו קילן און פיינלי צעהאַקן.
• צעהאַקן 1 ציבעלע, מישן מיט מאַשרומז, אַ ביסל לאָזן אין אַ סקאָווראָדע.
• לייג האַלב אַ גלאז פון באַקוויט, קאָכן פֿאַר 2 מינוט, לייגן זאַלץ, גיסן וואַסער און קאָכן ביז געטאן.
• ווען איר דינען, איר קענען שפּריצן מיט הערבס.

באַקוויט דיעטע

סטימד קאַשע פייץ געזונט מיט וידעפדיק וואָג, אָבער איז נישט פּאַסיק פֿאַר אַ שטענדיק דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס.

באַקוויט דיעטע איז געניצט צו געשווינד רעדוצירן גוף וואָג. מיט אַזאַ אַ דיעטע, טוווע מוזן זיין סטימד מיט בוילינג וואַסער, ינסיסטאַד ביז געשווילעכץ, אָדער איר קענען באַשטיין יבערנאַכטיק. עס איז אַזאַ אַ שיסל איר דאַרפֿן איבער דעם טאָג, געוואשן אַראָפּ מיט קעפיר מיט נידעריק פעט. אין פּאַראַלעל, עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען שעפע פון ​​וואַסער איבער דעם טאָג. דער דיעטע האט איין שטערונג - מיט זיין פּראַלאָנגד נוצן, אַ גענעראַל צושטאַנד קען זיין ווערסאַן, ספּעציעל אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס. דעריבער, אויב איר האָבן צוקערקרענק, איר זאָל נישט נוצן דעם טיפּ פון דיעטע, איר דאַרפֿן צו עסן רעכט און באַלאַנסט.

באַקוויט לאָקשן

באַקוויט לאָקשן, אָדער סאָבאַ, ווי עס איז גערופן אין יאַפּאַן, זענען אויך ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק. דעם לאָקש כּולל אַ גרויס סומע פון ​​אַמינאָ אַסאַדז און וויטאַמינס פון גרופּע B. אַזאַ לאָקשן קענען זיין פּערטשאַסט אין די קראָם אָדער קאָכן זיך. צו צוגרייטן אַ היים געשעעניש איר דאַרפֿן:

• באַקוויט מעל אָדער קאַשע - 4 טעפּלעך,
• אַ גלאז פון בוילינג וואַסער.

סיפט מעל, לייגן וואַסער, ניד אַ האַרט טייג. אויב די טייג איז יקסעסיוולי טרוקן, לייגן מער וואַסער צו מאַכן עס מונדיר און גומע. פאָרעם קליין באַללס, לאָזן פֿאַר אַ האַלב שעה, און זעמל אויס. שפּריצן די באקומען קייקס מיט מעל, שנייַדן אין סטריפּס. קאָכן סאָבאַ נעמט נישט מער ווי 10 מינוט.

אנדערע פּראָדוקטן

דאָס איז אויך וווילטויק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק צו טרינקען באַקוויט יויך. צו מאַכן דעם טרינקען איר דאַרפֿן:

• ערד גריץ גיסן קאַלט געפילטערט וואַסער (300 מל פֿאַר יעדער 30 גראַמז פון גריץ),
• באַשטיין אַ טרינקען פֿאַר 3 שעה,
• דערנאָך, קאָכן די יויך אין אַ פּאַרע וואַנע פֿאַר 2 שעה,
• נעמען די יויך אויף אַ ליידיק מאָגן אין האַלב אַ גלאז דרייַ מאָל אַ טאָג.

נוציק פּראָדוקט קוואַלאַטיז

איז עס מעגלעך צו עסן באַקוויט פֿאַר צוקערקרענק, איז דאָס נוציק פֿאַר דעם קרענק? דעם קאַשע כּולל אין זייַן זאַץ פילע נוציק מיקראָעלעמענץ פֿאַר דעם גוף. עס באשטייט פון קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס, פאַץ און דייאַטערי פיברע. די וויטאַמינס קאַנטיינד אין עס העלפּס צו האַלטן נאָרמאַל בלוט גלוקאָוס לעוועלס.

צווישן די שפּור עלעמענטן, סעלעניום קענען זיין אונטערשיידן, וואָס האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און העלפּס צו פאַרמייַדן קאַטעראַקץ און אַטעראָוסקלעראָוסאַס. צינק ינקריסאַז די פיייקייט פון דעם גוף צו אַנטקעגנשטעלנ ינפעקטיאָוס חולאתן. מאַנגאַנעסע אַפעקץ די ינסאַליישאַן פון די גוף גלייך. דעפיסיענסי פון דעם שפּור עלעמענט אָפט ז צוקערקרענק. קראָומיאַם העלפּס דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 צו קעמפן סוויץ.

אויב באַקוויט איז קאַנסומד קעסיידער אין צוקערקרענק טיפּ 2, די ווענט פון בלוט כלים ווערן שטארקער. דער פּראָדוקט העלפּס צו באַזייַטיקן שעדלעך קאַלעסטעראַל פון דעם גוף, דערמיט פּרעווענטינג די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. עס איז אַ מאַטעריע אין קאַשע - אַרגינינע, וואָס סטימיאַלייץ די פּאַנקרעאַס צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן.

באַקוויט איז אויך נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס, ווייַל די בלוט צוקער מדרגה רייזאַז נישט ירעגיאַלערלי, אָבער סמודלי נאָך נוצן. דעם אַקערז רעכט צו פיברע, וואָס באטייטיק סלאָוז די פּראָצעס פון ספּליטינג קאַרבאָוכיידרייץ און זייער אַבזאָרפּשאַן אין די געדערעם.

באַקוויט איז אַ דייאַבעטיק קאַשע, עס איז געניצט אין דיייץ אין דער באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן.

באַקוויט מיט צוקערקרענק איז אָפט געניצט צו רעדוצירן וידעפדיק וואָג ווייַל עס איז נידעריק-קאַלאָריע. פילע דייאַבעטיקס קען טאָן - איך אָפט עסן באַקוויט און טאָן נישט צוריקקריגן. דעם קאַשע איז ערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פון פּאַטיענץ וואָס ליידן פון צוקערקרענק מעלליטוס, נישט בלויז פון די רגע טיפּ, אָבער אויך פון די ערשטע. דיעטע נעמט אַ וויכטיק אָרט צו באַזיגן צוקערקרענק, און באַקוויט העלפּס מיט דעם.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נוצן

עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר באַקוויט קיילים. באַקוויט קאַשע פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין האַלב אויף די טראדיציאנעלן וועג, אָבער איר קענען לייגן צו עס:

מאַשרומז מיט אַניאַנז, קנאָבל און סעלדעריי זענען געפּרעגלט אין גרינס בוימל, לייגן בוילד באַקוויט, אַ ביסל וואַסער צו זיי, זאַלץ צו טעם און דישן פֿאַר 20 מינוט. די פאַרטיק שיסל איז ספּרינגקאַלד מיט געפּרעגלט קראַשט ניסלעך.

געשמאַק לאָקשן פון באַקוויט מעל, איר קענען קויפן גרייט-געמאכט אין די קראָם אָדער קאָכן עס זיך. באַקוויט מעל אין די פאַרהעלטעניש פון 2: 1 איז געמישט מיט ווייץ. פֿון דעם געמיש מיט די דערצו פון בוילינג וואַסער, קיל טייג איז ניד. זעמל אויס, לאָזן צו טרוקן און שנייַדן אין דין סטריפּס. זיי קאָכן עס אויף די זעלבע וועג ווי געוויינטלעך, אָבער אַזאַ לאָקשן זענען פיל כעלטיער ווי מאַקאַראָנען און האָבן אַ נאַטי טאַם.

איר קענען קאָכן פון באַקוויט און פּילאַף. דער רעצעפּט איז זייער פּשוט. סלייסט מאַשרומז, קעראַץ, אַניאַנז און קנאָבל זענען סטוד אין אַ פּאַן אָן אַדינג בוימל פֿאַר וועגן 10 מינוט. נאָך אַדינג טוווע, בשמים און וואַסער צוגעגעבן, זיי צימעס פֿאַר נאָך 20 מינוט, איר קענען באַצירן די פאַרטיק שיסל מיט פריש טאַמאַטאָוז און הערבס.

באַקוויט מאכט געשמאַק פּאַנקייקס. צו צוגרייטן זיי איר דאַרפֿן:

• קלאַפּן 2 עגגס
• לייג צו זיי 1 טבספּ. l קיין האָניק
• לייגן אַ האַלב גלאז פון מילך און 1 גלאז מעל מיט 1 צפּ. באַקינג פּודער.

סעפּעראַטלי, 2 טעפּלעך פון בוילד קאַשע איז קראַשט מיט אַ בלענדער, אַ פיינלי געהאַקט עפּל און וועגן 50 ג פון גרינס בוימל זענען צוגעגעבן. דערנאך אַלע קאַמפּאָונאַנץ מישן געזונט. אַזאַ פריטטערס זענען געפּרעגלט אין אַ טרוקן פריינג פּאַן.

און אויב איר קויפן באַקוויט פלאַקעס, זיי וועלן באַקומען געשמאַק קוטלעץ פון זיי. 100 ג קאַשע איז אויסגעגאסן מיט הייס וואַסער און וויסקאַס קאַשע איז האַלב פון זיי. רוי פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל זענען ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. פון אַלע די ינגרידיאַנץ, צעהאַקן איז ניד, קוטלעץ זענען געשאפן און געפּרעגלט אין אַ פּאַן אָדער האַלב אין אַ טאָפּל קעסל.

איר קענען מאַכן אַ געזונט היילונג טרינקען פון דעם קאַשע.

צו מאַכן דאָס, קאַשע איז בוילד אין אַ גרויס סומע פון ​​וואַסער וואָס איז פילטערד און שיקער. אַזאַ אַ דעקאָקטיאָן קענען זיין צוגעגרייט אין אַ וואַסער וואַנע, אין דעם טאָג עס קענען זיין שיקער האַלב אַ גלאז אַרויף צו 3 מאל.

פֿאַר פאַרשידן דיעטע, באַקוויט קאַשע קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פאַרשידן צוקערקרענק-טאָלעראַטעד פירות. דעם קאַשע איז געזונט, אָבער איר קענען נישט אָווועריט. איין סערווינג זאָל נישט האַלטן מער ווי 10 טייבאַלספּונז פון דעם שיסל. בלויז אין דעם פאַל, קאַשע וועט זיין נוצלעך.

וווּ איז דער גלויבן אַז באַקוויט קומט פון איז גאָר וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס?

באַקוויט האט יינציק נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס און זאָל זיין אַ מאַנדאַטאָרי דיעטע פֿאַר יעדער מענטש.

באַקוויט איז רייַך אין אַלף-טאָקאָפעראָל (אין 100 ג - 32.0% פון די טעגלעך קלאַל), פּאַנטאָטהעניק זויער (24.7%), ביאָטין (21.0%), וויטאַמין פּפּ (ניקאָטיניק זויער) (19.5%), טשאָלינע (14.4%), וויטאַמין ב 2 (ריבאָפלאַווין) (14.1%), וויטאַמין ב 6 (פּירידאָקסינע) (13.8%), וויטאַמין ב 1 (טהיאַמינע) (11.8%), וויטאַמין ק (פיללאָקווינאָנע) ( 9.2%).

עס כּולל אויך אַ גרויס נומער פון מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ, אַזאַ ווי אייַזן, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קופּער, צינק, סעלעניום, פאַספעראַס, עטק.

אָבער, עס איז נאָך רייזינג. נאָך אַלע, צווישן אנדערע זאכן, באַקוויט כּולל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס ווירקן די מדרגה פון צוקער נאָך עסן.

"אָבער וואָס וועגן אַרגינינע?" איר פרעגן.

דער פאַקט איז אַז אין מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, די ינסאַלאַן מדרגה אין די בלוט איז פיל העכער ווי נאָרמאַל. אבער די סעלז פון דעם גוף זע עס זייער שוואַך. דעם צושטאַנד איז גערופן ינסאַלאַן קעגנשטעל. אויב אַ מענטש מיט שטרענג ינסאַלאַן קעגנשטעל פּרווון צו קאָפּע מיט הויך בלוט צוקער אויסשליסלעך מיט באַקוויט, ער איז אַנלייקלי צו זיין געראָטן. אָבער אין די ערשט סטאַגעס, ווען צוקערקרענק איז לעצטנס יידענאַפייד און אויב איר זענט טריינג צו ויסשליסן סוויץ פון דיין דיעטע, באַקוויט קענען זיין אַ גוט העלפּער.

אָבער, באַקוויט באַקוויט איז אַנדערש.

ווי אַזוי קוקט באַקוויט?

מיר זענען אַלע געניצט צו ברוין בוילד ווייץ גריינז. יאָ, מיט פּוטער. מם.

און ניט פילע מענטשן הייַנט וויסן אַז די נאַטירלעך קאָליר פון באַקוויט איז גרין.

באַקוויט קערנאַלז ווערן ברוין נאָך היץ באַהאַנדלונג. ביז די צייט פון כרושטשעוו, באַקוויט איז געווען אומעטום גרין. אָבער צו פאַרפּאָשעטערן דעם פּראָצעס פון פּילינג באַקוויט, דער ערשטער סעקרעטאַר פון די קפּסו סענטראַל קאַמיטי באַשלאָסן צו באַקענען זיין פּרילימאַנערי היץ באַהאַנדלונג אומעטום.

וואָס כאַפּאַנז אין פּראָדוקציע איידער באַקוויט קומט אין דיין טאָפּ? ערשטער, די קערל איז העאַטעד צו 35-40 ° C, דאַן עס סטימד פֿאַר 5 מינוט, און עס איז ווייטער בייקט פֿאַר 24-24 שעה, דאַר און געשיקט צו פּילינג. איז עס נייטיק צו דערקלערן אַז נאָך אַזאַ "פּראַסעסינג" רובֿ פון די נוציק פּראָפּערטיעס פון באַקוויט זענען פאַרפאַלן?

איך בין ניט פאַרשעמט פֿאַר דעם וואָרט, די באַרבאַריק אופֿן פון פּראַסעסינג קערל איז ספּאַטאַד דורך כרושטשעוו אין אַמעריקע. דערנאָך די קראָם שעלוועס זענען אָנגעפילט מיט באַקוויט, באַקאַנט צו אַלע פון ​​אונדז, און דורכגעגאנגען דורך ברוין.

גרין, אַנפּראָסעסט באַקוויט, אין אַ פּרייַז מער טייַער ווי פּראַסעסט. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז פּילינג פון נאַטירלעך קערל איז אַ מער צייט-קאַנסומינג פּראָצעס. אָבער עס איז ווערט עס.

גרין באַקוויט ריטיינז אַלע זייַן נאַטירלעך פּראָפּערטיעס. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק אין דעם אַמינאָ זויער זאַץ. די פלאַוואָנאָידס קאַנטיינד אין עס פארשטארקן די קאַפּאַלעריז, נידעריקער קאַלעסטעראַל. א

פיברע, וואָס אין באַקוויט כּולל אַרויף צו 11% ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי און העלפּס צו האַנדלען מיט פאַרשטאָפּונג.

דאָס מאכט גרין באַקוויט צו אַ ידעאַל פּראָדוקט ניט בלויז פֿאַר אַ וויקאַנד קרענק אָדער אַ גראָוינג אָרגאַניזם, אָבער אויך פֿאַר וואָכעדיק נוצן דורך אַ דורכשניטלעך סטאַטיסטיש טוישעוו פון אַ מעטראָפּאָליס. קעסיידערדיק דרוק און נעבעך יקאַלאַדזשי וויקאַן די גוף ניט ערגער ווי הויך בלוט צוקער.

גרין באַקוויט קענען זיין קאַנסומד אין די געוויינטלעך, בוילד פאָרעם (קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט), אָדער דזשערמאַנייט זאמען און עסן מיט פירות, בעריז, מילך, וועדזשטאַבאַלז, סאָסאַז אָדער לייגן צו סאַלאַדס.

אַלע פון ​​די אויבן טאָן נישט מיינען אַז איר דאַרפֿן צו פאַרגעסן וועגן פּראָסט, סטימד באַקוויט. נאָר קויפן עס, וויסן אַז עס האט קיין גרויס נוטרישאַנאַל ווערט. עס זאָל נישט זיין בוילד. גיסן בוילינג וואַסער אָדער הייס וואַסער פֿאַר אַ ביסל שעה. צו פאַרגרעסערן זיין אַבזאָרפּשאַן צייט אין די קישקע, וואָס מיטל אַ מער גראַדזשואַל פאַרגרעסערן אין גלייסעמיאַ נאָך עסן, עס איז בעסער צו נוצן אַזאַ באַקוויט מיט וועדזשטאַבאַלז.

די בענעפיץ פון באַקוויט אין צוקערקרענק

באַקוויט איז נישט בלויז אַ נוציק פּראָדוקט, אָבער אויך אַ פאַקטיש נאַטירלעך מעדיצין, ספּעציעל פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2, וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך מעטאַבאַליק דיסאָרדערס. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס קענען באַרימערייַ פון אנדערע גריינז וואָס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​פּראָטעין נאָענט צו כייַע פּראָטעין, ווי געזונט ווי די אינהאַלט פון אַזאַ עלעמענטן:

• ליזינאַ. עלעוואַטעד צוקער לעוועלס אין טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק נעגאַטיוולי ווירקן די שטאַט פון די אָביעקטיוו פון די אויג, דאַמידזשינג עס און פּראַוואָוקינג די אַנטוויקלונג פון קאַטעראַקץ. ליסין טאַנדאַם מיט קראָומיאַם און צינק סלאָוז דעם פּראָצעס. עס איז נישט געשאפן אין די מענטשלעך גוף, אָבער קומט בלויז מיט עסנוואַרג.
• ניקאָטיניק זויער (וויטאַמין פּפּ). דאָס איז נייטיק פֿאַר די באַהאַנדלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק, ווייַל עס סטאַפּס די צעשטערונג פון פּאַנקרעאַטיק סעלז, נאָרמאַלייזיז זייַן אַרבעט און ימפּרוווז די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן, און אויך העלפּס צו ומקערן געוועב טאָלעראַנץ צו עס.
• סעלענאַ. עס איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס שטיצט די פאַנגקשאַנינג פון די ימיון סיסטעם. דער מאַנגל פון דעם שפּור עלעמענט אַפעקץ די פּאַנקרעאַס. דער ינערלעך אָרגאַן איז זייער סאַסעפּטאַבאַל צו דעם מינעראַל. מיט זיין דיפישאַנסי, עס אַטראָפיז, יריווערסאַבאַל ענדערונגען פאַלן אין זייַן סטרוקטור, אפילו טויט.
• צינק עס איז אַ קאָמפּאָנענט פון אַ ינסאַלאַן מאַלאַקיול וואָס העלפּס פֿאַרבעסערן די סינטעז פון דעם האָרמאָנע. ינקריסאַז די פּראַטעקטיוו פונקציע פון ​​די הויט.
• מאַנגאַנעסע. עס איז דארף פֿאַר די סינטעז פון ינסאַלאַן. דעפיסיענסי פון דעם עלעמענט פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק.
• קראָום. רעגיאַלייץ בלוט צוקער און העלפּס צו קעמפן וידעפדיק וואָג, ווייַל עס ראַדוסאַז קרייווינגז פֿאַר סוויץ.
• אַמינאָ אַסאַדז. זיי זענען ינוואַלווד אין דער פּראָדוקציע פון ​​ענזימעס. פֿאַר דייאַבעטיקס, אַרגינינע, וואָס סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן, איז פון גרויס וויכטיקייט. פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז רעדוצירן די הייך פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל און רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס.

באַקוויט האט אויך זייער אייגענע הויך-ווערט גרינס פאַץ, אַ גאַנץ קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס א, E, גרופּע ב - ריבאָפלאַווין, פּאַנטאָטהעניק זויער, ביאָטין און טשאָלינע אָדער וויטאַמין ב 4 איז בלויז קאַנטיינד אין עס. פון די נוציק שפּור עלעמענטן וואָס איז ווערט צו הויכפּונקט אייַזן, מאַגניזיאַם, ייאַדיין, פאַספעראַס, קופּער און קאַלסיום.

ווען איר אָפּשאַצן די אַטראַקטיוונאַס פון די פּראָדוקט פֿאַר דייאַבעטיקס, עס איז וויכטיק צו ופמערקזאַמקייט צו צוויי נאָך קעראַקטעריסטיקס:

1. די גלייסעמיק אינדעקס פון באַקוויט איז 50, דאָס הייסט, עס איז אַ זיכער פּראָדוקט וואָס איר קענען בעשאָלעם אַרייַן די דיעטע יעדער טאָג (זען וואָס מין פון טוווע איר קענען האָבן צוקערקרענק).
2. קאַלאָריע באַקוויט (פּער 100 ג) איז 345 קייקאַל. עס איז רייַך אין קראָכמאַל, וואָס ברייקס אַראָפּ צו גלוקאָוס און ינקריסיז זייַן שטאַפּל אין די בלוט, אָבער אויף די אנדערע האַנט, עס אויך כּולל אַ גענוג סומע פון ​​פיברע. די ינסאַליאַבאַל פייבערז פאַרמיידן די גיך אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ, וואָס מיטל אַז איר קען נישט זיין דערשראָקן פון אַ שאַרף שפּרינגען אין צוקער.

וואָס באַקוויט צו קלייַבן?

גרין באַקוויט איז מערסט נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס פון קיין טיפּ. אמת, אין אַ פּרייַז עס איז מער טייַער ווי געוויינטלעך.

די נאַטירלעך קאָליר פון די קאַשע גריינז איז גרין. אויף די שעלוועס פון די קראָם איז די געוויינטלעך קאַשע מיט ברוין גריינז. זיי באַקומען דעם קאָליר נאָך היץ באַהאַנדלונג. דאָך, אין דעם פאַל, רובֿ פון די נוציק פּראָפּערטיעס זענען פאַרפאַלן. אַזוי, אויב איר טרעפן גרין רוי באַקוויט, מאַכן אַ ברירה אין איר טויווע.

די הויפּט דיפעראַנסיז פון פּראָסט טוווע זענען ברוין:

• עס קענען זיין ספּראַוטאַד
• עס איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף פאַסטער
• איז אַ גאַנץ אַנאַלאָג פון כייַע פּראָטעין,
• אַלע נוציק פּראָפּערטיעס זענען סטאָרד אין עס,
• קוקינג דאַרף קיין היץ באַהאַנדלונג.

אָבער, עס זאָל נישט זיין געפירט אַוועק - מיט ימפּראַפּער סטאָרידזש אָדער צוגרייטונג, מיוקאַס פארמען, קאָזינג אַ יבערקערן מאָגן. און עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין קינדער און מענטשן מיט געוואקסן בלוט קלאַטינג, מילץ חולאתן, גאַסטרייטאַס.

קאַווע מיט גרין באַקוויט

אין אַ צייט, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן ניט מער ווי 8 טייבאַלספּונז פון באַקוויט קאַשע. עס זאָל זיין צוגעגרייט אין דעם וועג:

1. די גראָאַץ זענען געוואשן, אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער אַזוי אַז עס איז גאָר באדעקט מיט וואַסער.
2. לאָזן פֿאַר 2 שעה.
3. וואַסער איז ויסגעשעפּט און די באַקוויט איז קיל פֿאַר 10 שעה. איידער נוצן, עס איז געוואשן.

באַקוויט מיט מאַשרומז

אַ ויסגעצייכנט שיסל מיט באַקוויט און מאַשרומז איז צוגעגרייט ווי גייט:

1. שאַללאָץ, קלאָוועס פון קנאָבל און אַ שפּרייַזן פון סעלדעריי זענען פיינלי געהאַקט, מאַשרומז זענען שנייַדן אין סלייסיז אָדער קיובז. סלייסט מאַשרומז נעמען האַלב אַ גלעזל, די רוען וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגעבן צו געשמאַק.
2. שטעלן אַלץ אין אַ פּאַן, לייגן אַ ביסל גרינס בוימל און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר 10 מינוט.
3. גיסן 250 מל פון הייס וואַסער, לייגן זאַלץ, ברענגען צו אַ קאָכן און גיסן 150 ג באַקוויט.
4. ינקרעאַסע די היץ און ברענגען צו אַ קאָכן, דאַן רעדוצירן די פייַער און פאַרלעשן פֿאַר 20 מינוט.
5. דריי טייבאַלספּונז פון קראַשט קיין ניסלעך זענען געפּרעגלט און ספּרינגקאַלד מיט קאַשע.

באַקוויט מיט מאַשרומז איז אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר דייאַבעטיקס. ווי עס איז צוגעגרייט, איר וועט זען אין די פאלגענדע ווידעא:

באַקוויט ספּראַוטאַד

צו נוצן עס צו נוצן גרין באַקוויט און ברוין גריינז קענען נישט דזשערמאַנייט, ווייַל זיי זענען געפּרעגלט:

1. די גראָאַץ זענען געזונט געוואשן אין פליסנדיק וואַסער, שטעלן אין אַ גלאז קאַנטיינער אַ סענטימעטער דיק.
2. גיסן וואַסער אַזוי אַז די וואַסער גאָר קאָווערס די קערל.
3. אַלע איז לינקס פֿאַר 6 שעה, דערנאָך די וואַסער איז ויסגעשעפּט, באַקוויט איז געוואשן און גיסן ווידער מיט וואַרעם וואַסער.
4. דער סלוי איז באדעקט מיט אַ דעקל אָדער גאָז און סטאָרד פֿאַר 24 שעה, און ווענדן די גריינז יעדער 6 שעה. סטאָר ספּראַוטאַד גריינז אין די פרידזשידער.
5. אין אַ טאָג זיי זענען גרייט פֿאַר נוצן. איידער נוצן, זיי מוזן זיין געוואשן געזונט.

דאָס איז אַן אידעאל זייַט שיסל פֿאַר בוילד פיש אָדער פלייש, איר קענען אויך לייגן בשמים.