באַשטעטיקן אַז איר זענט מענטשלעך

אַקסעס צו דעם בלאַט איז אפגעזאגט ווייַל מיר גלויבן אַז איר נוצן אָטאַמיישאַן מכשירים צו זען דעם וועבזייטל.

דאָס קען פּאַסירן ווי אַ רעזולטאַט פון:

דזשאַוואַסקריפּט איז פאַרקריפּלט אָדער אפגעשטעלט דורך די פאַרלענגערונג (למשל אַד בלאַקערז)
אייער בלעטערער שטיצט ניט קיכלעך

מאַכט זיכער אַז דזשאַוואַסקריפּט און קיכלעך זענען ענייבאַלד אין אייער בלעטערער און אַז איר טאָן ניט פאַרשפּאַרן די אראפקאפיע.

רעפערענץ ID: # b7bfb7b0-a620-11e9-bfb8-df29019c91ad

טשיזקייקס - רוסיש נאציאנאלע שיסל

נאָוואַדייַס, הייַזקע קעז איז געהאלטן איינער פון די מערסט נוציק פּראָדוקטן, וואָס כּולל אין זיין זאַץ די אָפּטימאַל פאַרהעלטעניש פון נוטריאַנץ און פּראָטעין. עטלעכע הונדערט יאָר צוריק, הייַזקע קעז איז געווען אַ באַליבסטע שיסל וואָס איז קאַנסומד אין קיין פאָרעם. דעמאָלט טשיזקייקס זענען פאָלקס. אָבער וואָס האָבן זיי באַקומען אַזאַ אַ נאָמען ווייַל זיי זענען נישט געמאכט פון קעז, אָבער פון הייַזקע קעז? דער פאַקט איז אַז אין רוסלאַנד עס איז געווען קיין צעטיילונג צווישן הייַזקע קעז און קעז - אין פאַקט, עס איז געווען די זעלבע פּראָדוקט מיט אַ ענלעך געשמאַק.

בלויז מיט דעם אָנקומען פון ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע, ווען הייַזקע קעז געווארן בנימצא פֿאַר מענטשן, די רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק געביטן אַ ביסל. און אין די מאָולטאַן שטאַט, הייַזקע קעז איז טאַקע אַ ביסל ווי קעז. ווי האָט ערניק געקומען? מיט דער אַנטוויקלונג פון אַגריקולטורע, אַ וידעפדיק פון מילך איז געגרינדעט, וואָס איז געווען ינ ערגעצ ניט צו קראָם. ווען דער סורינג פּראָצעס, מילך פארקערט אין הייַזקע קעז, און פאַרשידן קיילים, אַרייַנגערעכנט קעז קייקס, זענען שוין צוגעגרייט פון הייַזקע קעז.

זיי זענען געווען סערווירט מיט כאָוממייד סמעטענע אָדער מיט קלעם. יעדער באַלעבאָסטע געוואוסט דעם רעצעפּט פֿאַר סירניקי מיט מעל, און זיי זענען געווען צוגעגרייט כּמעט ווי דער זעלביקער וועג. איז עס ווערט צו זאָגן אַז זינט די שיסל איז געווען פאָלקס פֿאַר עטלעכע סענטשעריז אין אַ רודערן, דער טעם איז ויסגעצייכנט?

א שריט-פֿאַר-שריט רעצעפּט פֿאַר קלאַסיש טשיזקייק

עס זענען אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר הייַזקע קעז פּאַנקייקס מיט מעל. דער קלאַסיש רעצעפּט איז נאָך די מערסט פאָלקס, וואָס איז פּשוט, אָבער האט ויסגעצייכנט געשמאַק. צו צוגרייטן עטלעכע סערווינגז פֿאַר איין אָדער צוויי מענטשן, איר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן:

600 גראַמז פון הייַזקע קעז אָדער צוויי נאָרמאַל פּאַקידזשיז פון 300 גראַמז. עס איז בעסער צו נעמען הייַזקע קעז מיט מיטל פעט.
צוויי עגגס
עטלעכע טייבאַלספּונז פון סעמאַלינאַ,
6 טייבאַלספּונז פון מעל
עטלעכע טייבאַלספּונז פון צוקער אָדער סוויטאַנער,
פריינג בוימל
אַ קניפּ פון זאַלץ
אַ לעפעלע פון באַקינג פּודער.

מיט די ינגרידיאַנץ איר קענען קאָכן טשיזקייק אין צוויי קאַונץ. דער קוקינג פּראָצעס איז זייער פּשוט, נאָר קאָכן די שיסל אַמאָל, און איר וועט נישט פאַרגעסן דעם רעצעפּט.

ערשטער איר דאַרפֿן צו מאָל די קורד אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. אויב עס איז ווייך גענוג און נישט קערל, איר קענען האָפּקען דעם שריט. די יזיאַסט וועג צו קלאַפּן די קורד איז צו נוצן אַ בלענדער.
קלאַפּן די עגגס מיט אַ מיקסער און לייגן זאַלץ און צוקער סלאָולי צו טעם.
איצט איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן די עגגס און הייַזקע קעז און מישן די מעל און באַקינג פּודער אין די ריזאַלטינג מאַסע, קאַנטיניואַסלי סטערינג די הייַזקע קעז.
פאָרמינג גלאַט סירניקי איז נישט אַזוי פּשוט. צו מאַכן די פּראָדוקטן פון דער געוואלט פאָרעם, איר קענען זעמל די באַללס און דאַן אַ ביסל דריקן אויף זיי מיט דיין עפענען דלאָניע. צו פאַרמייַדן קעז קייקס צו שטעקן צו די טיש, עס איז גענוג צו שפּריצן עס מיט מעל.
עס בלייבט נאָר צו פּרעגלען די קורד פּראָדוקטן אין פּוטער. אָבער, דער פּראָצעס איז נישט אַזוי פּשוט. כּדי די קורד פּראָדוקטן זאָל פּרעגלען אין דעם צענטער, איר דאַרפֿן צו ברוין זיי ביז גאָלדען ברוין, און דערנאָך רעדוצירן די היץ, דעקן און וואַרטן נאָך 15 מינוט.

כּללים פֿאַר קוקינג

יעדער באַלעבאָסטע האט סיקריץ פון קוקינג פאַרשידענע קיילים. קליינע טריקס העלפֿן מאַכן אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק מייַכל פון אַ רעגולער שיסל. עס זענען עטלעכע סיקריץ אין דעם רעצעפּט פֿאַר טשיזקייקס מיט מעל, וואָס העלפֿן צו מאַכן זיי קרומבלי און ווייך.

דער הויפּט אָפּגעהיט זאָל זיין די ברירה פון הייַזקע קעז. בעסער צו נעמען אַ הויך פעט פּראָדוקט. יאָ, דאָס קען שאַטן די מענטשן וואָס זענען אויף אַ דיעטע, אָבער טשיזקייקס פון 9% הייַזקע קעז קענען פשוט נישט פאַרגלייכן צו דעם טעם מיט די זעלבע שיסל פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז.
אויב איר קומען צו טרוקן הייַזקע קעז, עס קענען זיין סאָפאַנד מיט אַ קליין סומע פון קרעם אָדער סמעטענע.
עס איז בעסער צו נעמען ונקאָאָקעד הייַזקע קעז - דעם וועג דער טעם פון די טשיזקייק וועט זיין פיל מער אָנגענעם.
דאָך, אַלע די ינגרידיאַנץ מוזן זיין פריש, דער טעם פון די פאַרטיק שיסל וועט פרייד איר.
אויב די הייַזקע קעז איז נישט כאָומאַדזשיניאַס, איר דאַרפֿן צו קלאַפּן עס מיט אַ בלענדער אָדער רייַבן דורך אַ גרויס זיפּ.
פאַרבייַטן טייל פון די מעל מיט סעמאַלינאַ צו מאַכן די טשיזקייקס גלענצנדיק. עס אַבזאָרבז וידעפדיק נעץ און מאכט זיי מער געשמאַק.
יענע טשיזקייקס וואָס טאָן ניט קוקן ווי קליין דיפלייטיד פּאַנקייקס קוק פיל מער אַפּעטיטלעך. 1 לעפעלע פון באַקינג פּודער וועט העלפן צו לייגן באַנד.

דיעטע טשיזקייקס

אויב איר נאָכפאָלגן דיין ציפער און ציילן קאַלאָריעס, קלאַסיש טשיזקייק צוזאמען סמעטענע אָדער קלעם קענען מאַכן אַ האַלב פון דיין טעגלעך דיעטע. אָבער דאָס קען זיין אַוווידאַד דורך ריפּלייסט עטלעכע ינגרידיאַנץ. למשל, איר קענען קאָכן אַ מאָלצייַט אָן קיין מעל. דער רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק אָן מעל אין אַ פּאַן איז זייער פּשוט.

איר דאַרפֿן אַ 300-גראַם פּעקל פון הייַזקע קעז, אַ יי און רייַז גראָאַץ. עס וועט שפּילן ווי אַ בינדער קאָמפּאָנענט אַנשטאָט ווי ווייץ מעל. מאָל די רייַז אין מעל מיט אַ קאַווע מילכל אָדער קויפן אַ פאַרטיק פּראָדוקט אין די קראָם. רייַז מעל איז וויידלי געניצט אין דיעטע פודז: זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז נידעריקער ווי די פון געוויינטלעך באַקינג מעל, און עס זענען פיל מער נוציק סאַבסטאַנסיז. פֿאַר איין סערווינג פון טשיזקייק, עס וועט זיין גענוג צו נעמען 2 טייבאַלספּונז פון רייַז מעל.
די קוקינג פּראָצעס איז ענלעך צו דער קלאַסיש טשיזקייק רעצעפּט. אויב איר ווילן צו רעדוצירן די קאַלאָריע אינהאַלט אין טשיזקייקס אפילו מער, איר זאָל נוצן נידעריק-פעט הייַזקע קעז און באַזייַטיקן גרינס בוימל ביסלעכווייַז און פּרעגלען אין אַ ניט-שטעקן פּאַן. אין דעם פאַל, די טשיזקייק וועט באשטימט נישט שאַטן די פיגור.

די רעצעפּט פֿאַר סירניקי מיט סעמאַלינאַ, אָבער אָן מעל, איז סטרייקינגלי פּשוט. איר נאָר דאַרפֿן צו עלימינירן אַלע די מעל דורך ריפּלייסט עס מיט סעמאַלינאַ. קאַמפּערד צו די קלאַסיש רעצעפּט, דעם שיסל איז מער לאַש און פרייאַבאַל. ליבהאבערס פון טשיזקייקס טאָן נישט רעקאָמענדירן צו גאָר ויסשליסן מעל פון דעם רעצעפּט - ווייַל די יידל געשמאַק איז אַזוי פאַרפאַלן. די מערסט אָפּטימאַל קענען זיין קאַנסידערד די נוצן פון סעמאַלינאַ און מעל, ספּעציעל זינט זיי זענען כּמעט יידעניקאַל אין קאַלאָריק ווערט. אָבער אויב איר נאָך באַשליסן צו קאָכן קעז קייקס אָן מעל, איר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן:

האַלב אַ קילאָ פון הייַזקע קעז 5% פעט,
6 טייבאַלספּונז סעמאַלינאַ קאַשע,
באַקינג פּודער אָדער סאָדע, קווענטשעד מיט עסיק,
2 טייבאַלספּונז פון צוקער
וואַניללין און רייזאַנז צו טעם.

די ינגרידיאַנץ זענען געמישט אין סטאַגעס: ערשטער איר דאַרפֿן צו מישן צוקער און עגגס אין די קורד, און ביסלעכווייַז לייגן די מעל און באַקינג פּודער. אויב די הייַזקע קעז איז אויך פעט אָדער פליסיק, איר דאַרפֿן צו לייגן עס אויף אַ זיפּ און וואַרטן ביז די יבעריק פליסיק דריינז. כּדי די פאַרטיק שיסל זאָל זיין שיין ווי אין אַ רעסטאָראַן, איר דאַרפֿן צו לאָזן עס קיל אַ ביסל און גיסן קלעם אָדער שאָקאָלאַד סירעפּ אויף שפּיץ.

טשיזקייקס מיט באַקוויט מעל

טשיזקייקס - דאָס איז אַ וניווערסאַל שיסל. כאָטש פילע מענטשן עסן עס בלויז פֿאַר פרישטיק, זיי קענען זיין גענומען מיט איר ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער עסן ביי האַלבער טאָג. דאָך, זיי זענען אַנלייקלי צו פאַרבייַטן אַ פול-פלעדזשד שיסל, אָבער זיי וועלן העלפֿן צו פאַרגעסן וועגן עסן פֿאַר אַ לאַנג צייַט - נאָך אַלע, טשיזקייקס זענען זייער סאַטיספייינג. דעריבער זיי אָפט ווערן צוגעגרייט דורך יענע וואָס זאָרגן וועגן זייער געזונט און זוכן צו שפּאָרן זייער צייט. פֿאַר מענטשן וואָס אַדכיר צו די באַסיקס פון געהעריק דערנערונג, אַ ספּעציעל ומגעוויינטלעך רעצעפּט איז ינווענטאַד אין וואָס באַקוויט מעל איז געווען ריפּלייסט. ונטער דער רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק מיט באַקוויט מעל קענען געפֿינען.

איר וועט דאַרפֿן: 1 יי, 200 גראַמז פון דאַר הייַזקע קעז, 30 גראַמז פון באַקוויט מעל און בלובעריז אַנשטאָט פון צוקער. אויב איר טאָן ניט ווי בעריז, איר קענען פאַרבייַטן זיי מיט צוקער אָדער סטעוויאַ.
צעקוועטשן די הייַזקע קעז מיט אַ גאָפּל, לייגן מעל, סוויטאַנער און שפּריצן די בעריז דזשענטלי.
קאָך די ריזאַלטינג מאַסע און לייגן די געשלאגן יי צו עס.
פאָרעם קליין באַללס און שטעלן זיי אויף די פּאַן, דריקן לייטלי אויף שפּיץ. זיין אָפּגעהיט: באַקוויט מעל טוט נישט שטעקן געזונט צוזאַמען, און טשיזקייקס קענען נאָר צעברעקלען. צו ויסמיידן דאָס, ייַננעצן דיין הענט מיט וואַסער און מאַכן טשיזקייק מער געדיכט.
15-20 מינוט אויף נידעריק היץ און זיי זענען גרייט.

וואָס איז דער רעצעפּט גוט פֿאַר? באַקוויט איז איינער פון די מערסט געזונט טוווע. עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס מיטל אַז עס טוט נישט פאַרשאַפן בלוט צוקער ספּייקס און קאַנטריביוץ צו אַ לאַנג געפיל פון פולקייט. דערפֿאַר ליב אַטליץ צו עסן באַקוויט ווי אַ מקור פון פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ. טשיזקייקס וואָס פאַרבינדן הייַזקע קעז און באַקוויט - דאָס איז אַ פאַקטיש "סופּער פּראָדוקט" וואָס וועט אָנזעטיקן איר פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָן שאַטן די פיגור. אין דערצו, אַזאַ סירניקי קענען זיין געגעסן דורך מענטשן מיט גלוטען ינטאַלעראַנס, און דאָס איז אַ גרויס פּלוס.

די מערסט ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז

אויף דער אינטערנעץ איר קענען געפֿינען פילע רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז, סעמאַלינאַ און מעל. אָבער וואָס ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז קענען איר קומען מיט דעם קלאַסיש שיסל? קראָיססאַנץ, וואָס קוק ווי די באַרימט פראנצויזיש בונס, זענען זייער פאָלקס. צו צוגרייטן זיי, איר דאַרפֿן צו נעמען מער מעל און מאַכן אַ קורד טייג, פון וואָס איר דאַרפֿן צו מאָלן די זיס פּראָדוקטן. עס איז בעסער נישט צו פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן, אָבער אין די ויוון זיי וועלן זיין זייער מויל-וואָטערינג.

פֿאַר יענע וואָס האָבן שוין געפרוווט אַלץ, עס איז אן אנדער רעצעפּט פֿאַר סירניקי מיט מעל. א שריט-פֿאַר-שריט רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ קענען זיין נוציק אויב די באַלעבאָסטע רעפּראָדוצירן עס פֿאַר די ערשטער מאָל. טשיזאַקייקס זענען האַלב אין אַ גלאז. דאָס איז פּונקט וואָס דער שעף פון דער רעסטאָראַן דזשוליאַ וויסאָצקי.

צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן הייַזקע קעז, סמעטענע, עגגס און קלעם. צו טשיזקייקס אין אַ גלאז פארקערט אויס געשמאַק, איר דאַרפֿן צו פאָרעם די ריזאַלטינג מאַסע פון מיטבאָלז און לייטלי פּרעגלען זיי. דערנאָך מאַכן זיי אַ מין טיראַמיסו אין אַ גלאז, אָלטערנייטינג לייַערס פון דין טשיזקייק מיט לייַערס פון סמעטענע און קלעם. אפילו די מערסט פאַסטידיאַס גאָורמעץ וועט ווי דעם אָפּציע. אויב איר קאָכן פּאַנקייקס מיט הייַזקע קעז ווי אַ פרישטיק פֿאַר קינדער, ומגעוויינטלעך בילדער געלייגט מיט די הילף פון עסנוואַרג וועט העלפֿן פאַרגרעסערן זייער אַפּעטיט. נאָר פּרובירן צו געבן די טשיזקייק די געבעטן פאָרעם און לייגן סטראָקעס מיט קלעם אָדער סמעטענע. עס טורנס אויס געשמאַק און שפּאַס.

אויב איר באַשליסן צו קאָכן קעז קייקס אָן מעל און סעמאַלינאַ, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ באַנאַנע צו דעם רעצעפּט - דאָס וועט נישט לאָזן די מאַסע פאַלן באַזונדער.

עצות פֿאַר קאָכן

עקספּערץ רעקאָמענדירן צו נוצן לאַטקע אַנשטאָט פון רעגולער מעל. דער רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק מיט פּאַנקייק מעל איז ניט אַנדערש פון דער קלאַסיש קוקינג אָפּציע, אַחוץ פֿאַר די ינגרידיאַנץ. אבער דער טעם פון אַזאַ אַ שיסל איז פיל מער ווייך. דער פאַקט איז אַז פּאַנקייק מעל איז אַ פאַרטיק געמיש וואָס כּולל יי פּודער, וויי, עגגס, זאַלץ און צוקער. כל דאָס אַלאַוז איר צו מאַכן די טעם פון טשיזקייק מער סאַטשערייטאַד.

א רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק מיט פאָטאָס קענען זיין געפֿונען אין פאַרשידענע ווערייישאַנז אויף דער אינטערנעץ. אָבער, רובֿ ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו קלאַסיש פּראָווען רעסאַפּיז וואָס האָבן שוין ינדזשויד דורך הונדערטער פון מענטשן. אַזוי אַז די הייַזקע קעז איז נישט צו פעט, עס איז בעסער צו נעמען זאָרגן פון די צוגרייטונג פון די ינגרידיאַנץ אין שטייַגן. אויב איר וועט קאָכן קעז קייקס פֿאַר פרישטיק, באַקומען די הייַזקע קעז און שטעלן עס אויף אַ זיפּ פֿאַר די נאַכט. איר קענט זיין זיכער אַז די מאַסע טוט נישט בלער אין די פּאַן.

נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע אינהאַלט

עס איז וויכטיק צו וויסן די נוטרישאַנאַל ווערט פון אַ פּראָדוקט ניט בלויז צו יענע וואָס מאָניטאָר זייער וידעפדיק וואָג, אָבער אויך צו מענטשן מיט צוקערקרענק אָדער אנדערע חולאתן. די פאַרהעלטעניש פון פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ איז וויכטיק פֿאַר אַטליץ און די וואס זארגן וועגן זייער אויסזען. וואָס BZHU איז קאַנטיינד אין דער זאַץ פון קלאַסיש טשיזקייקס מיט אַ ביסל צוקער? נאָך עסן 100 גראַמז פון די פּראָדוקט, איר וועט באַקומען 15 גראַמז פון פּראָטעין, 9 גראַמז פון פעט און 18 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. ווי איר קענען זען, די פאַרהעלטעניש איז זייער גוט. אויב איר ווילט צו רעדוצירן די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ, דאָס קען זיין געטאן דורך ריפּלייסט צוקער מיט סטעוויאַ. אין דעם פאַל, די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ איז רידוסט דורך 7 גראַמז.

ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין איין טשיזקייק? אויב איר קאָכן טשיזקייק לויט דעם רעצעפּט פון הייַזקע קעז מיט מעל, די קאַלאָריע צופרידן פון איין שטיק (וועגן 50 גראַמז) איז 125 קייקאַל. א פול סערווינג פון 100 גראַמז וועט שוין אַנטהאַלטן 250 קילאָקאַלאָריעס. אויב איר צוגרייטן אַ דיעטע שיסל, די ענערגיע ווערט פון סירניקי קענען זיין רידוסט צו 200 קייקאַל. פֿאַר פאַרגלייַך, דער זעלביקער סומע פון ענערגיע איז קאַנטיינד אין 350 מל פון אַ קאַרבאַנייטאַד זיס טרינקען. און דורך עסן אַ טשיזקייק, איר וועט באַפרידיקן דיין הונגער און געבן די גוף סעלז רייַך מאַטעריאַל פֿאַר וווּקס.

דער פּרייַז פון איין חלק

אַ שריט-פֿאַר-שריט רעצעפּט פֿאַר טשיזקייק מיט מעל קענען זיין געפֿונען אין יעדער קוקבוק פֿאַר אַ סיבה. נאָך אַלע, דאָס איז נישט בלויז אַ פּשוט, אָבער אויך אַ זייער בודזשעט שיסל. קאַלקיאַלייטינג די פּרייַז פון איין סערווינג איז זייער פּשוט. צו צוגרייטן 300 גראַמז טשיזקייק (3 סערווינגז) איר דאַרפֿן בלויז 200 רובל. און צוגרייטן אַזאַ אַ פרישטיק וועט זיין בלויז 20 מינוט.

נוץ און שאַטן

נישט בלויז די קוואַליטעט פון אונדזער לעבן, אָבער אויך זייַן געדויער דעפּענדס אויף וואָס מיר עסן. דעריבער, איר דאַרפֿן צו זיין צוויי מאָל אָפּגעהיט און מאַכן אַ דיעטע פֿאַר זיך פֿאַר אַ וואָך. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר קינדער און די עלטער. טשעעסעקאַקעס קענען קוים שאַטן אַ מענטש, מיט די ויסנעם פון מענטשן מיט ינטאַלעראַנס צו קו פּראָטעין אָדער גלוטען. א וועג קענען זיין געפֿונען אין דעם פאַל. אויב איר ליידן פון עסנוואַרג אַלערדזשיז, איר קענען פאַרבייַטן ווייץ מעל מיט רייַז מעל וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען. אויב עס איז ינטאַלעראַנס צו קייסין, איר קענען פּרובירן צו באַקן טשיזקייק ניצן ציגעלע קורד. עס איז פיל ווייניקער אַלערדזשיק ווי קו ס מילך פּראָדוקטן.

אין די בענעפיץ, הייַזקע קעז איז אַ מקור פון ווערטפול פּראָטעין און קאַלסיום. דעריבער, זיי זענען אָפט אַרייַנגערעכנט אין דיעטע פון קינדער. איין סערווינג איז ביכולת צו באַפרידיקן האַלב די טעגלעך קאַלסיום פאָדערונג. ווען קוקינג, הייַזקע קעז טוט נישט פאַרלירן זייַן נוציק פּראָפּערטיעס, אַזוי עס קענען זיין געפּרעגלט אָן מורא. עס איז בעסער צו ויסשליסן זונרויז ייל פון דעם רעצעפּט פֿאַר סירניקי מיט סעמאַלינאַ און מעל, דעריבער זיי וועלן נישט באַקומען אָוווערקוקט און זיי וועלן נישט האָבן שלעכט קאַלעסטעראַל.

? 400 ג באַקוויט קאַשע

? 60 מל גרינס בוימל 200 ג מעל זאַלץ צו טעם

די הייַזקע קעז איז ראַבד דורך אַ זיפּ אָדער דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, געמישט מיט באַקוויט קאַשע און צוקער, נאָך 15 מינוט.

יי יאָוקס זענען אפגעשיידט פון פּראָטעינס, קלאַפּן מיט אַ מיקסער, צוגעגעבן צו באַקוויט קאַשע מיט הייַזקע קעז.

די ווייץ זענען וויפּט מיט זאַלץ ביז אַ פּינע איז געשאפן, קערפאַלי ינטראָודוסט אין די ביז אַהער צוגעגרייט מאַסע, מעל איז צוגעגעבן (150 ג).

ניד די טייג אַמאָל ווידער, זעמל עס אין די פאָרעם פון אַ דיק טורניקעט, שנייַדן אַריבער סלייסיז, זעמל יעדער אין די רוען מעל, געבן די פאָרעם פון קייַלעכיק קייקס, און פּרעגלען אין אַ פּאַן מיט העאַטעד גרינס בוימל אויף ביידע זייטן ביז אַ גאָלדען סקאָרינקע איז געשאפן.

איידער די סערווינג, די טשיזקייקס זענען אַ ביסל קולד.

טשיזקייקס זענען יוזשאַוואַלי געמאכט פון ווייַס מעל, אַדינג צוקער. אין צוקערקרענק, ביידע די ינגרידיאַנץ פאַרשאַפן ספּייקס אין צוקער, דעריבער, אין די דייאַטערי אָפּציע, מיר פאַרבייַטן ווייץ מעל מיט באַקוויט און צוקער מיט סטעוויאַ.

די ינגרידיאַנץ

באַקוויט מעל טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען אין אַלע, וואָס מיטל אַז די טשיזקייק וועט זיין זייער שוואַך סקאַלפּטיד - דאָס איז נאָרמאַל. קער זיי זייער קערפאַלי צו נישט פאַלן באַזונדער, און באַקן אויף נידעריק היץ.

הינדל יי 1 שטיק
טרוקן הייַזקע קעז 200 ג
באַקוויט מעל 30 ג
סטעוויאַ צו טעם
וואַניל און צימערינג צו געשמאַק און פאַרלאַנג

קוקינג סדר

צעקוועטשן די הייַזקע קעז מיט אַ יי מיט אַ גאָפּל אָדער הענט. אויב איר ווילט, איר קענען נוצן אַ בלענדער, די מאַסע איז מער מונדיר און ווייך.
לייג אַ ביסל זאַלץ, סטעוויאַ, מעל און בשמים צו די ריזאַלטינג מאַסע און מישן געזונט. אויב איר ווילן צו באַקומען דענסער טשיזקייקס, אלא ווי ווייך טשיזקייקס, לייגן צוויי מאָל ווי פיל מעל - 60 ג.
בלינד סירניקי (יאָ, עס ס 'שווער) און זעמל זיי אין מעל.
שטעלן אין אַ ניט-שטעקן פּאַן און באַקן ביז האַלב.

דינען מיט נידעריק-פעט סמעטענע (ניט מער ווי 10%) און בעריז.