פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2: בענעפיץ און האַרמס

מיר פאָרשלאָגן איר צו לייענען דעם אַרטיקל אויף דער טעמע: "פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2" מיט באַמערקונגען פון פּראָפעססיאָנאַלס. אויב איר ווילט צו פרעגן אַ קשיא אָדער שרייַבן באַמערקונגען, איר קענען יז דעם אונטן נאָך דעם אַרטיקל. אונדזער מומכע ענדאָפּרינאָלאָגיסט וועט באשטימט ענטפֿערן איר.

אין טיפּ 2 צוקערקרענק, די הויפּט באַהאַנדלונג באשטייט פון דיעטע טעראַפּיע, דאָס איז, ספּעציעל דערנערונג. רעכט סעלעקטעד פּראָדוקטן וועט ניט ווירקן די פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, און דערמיט פֿאַרבעסערן די פּאַציענט 'ס צושטאַנד.

דער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט גיט גענעראַל אינפֿאָרמאַציע וועגן די דיעטע, אָבער דער פּאַציענט מוזן זיך לערנען די גרונט פּרינסאַפּאַלז פון די ברירה פון פּראָדוקטן. די הויפּט קריטעריאָן איז די גלייסעמיק אינדעקס (GI). די צוקערקרענק פון די צוקערקרענק איז פארלאנגט צו אַרייַננעמען וועדזשטאַבאַלז, פירות, כייַע פּראָדוקטן און טוווע. די ברירה פון קאַשע זאָל זיין אַפּראָוטשט מיט ספּעציעל זאָרג, ווייַל עטלעכע האָבן הויך גי און כּולל אַ פּלאַץ פון ברויט וניץ (XE), און זייער קאַנסאַמשאַן איז לימיטעד פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ.

ונטער עס וועט זיין קאַנסידערד - איז עס מעגלעך צו עסן פּאַפּשוי גריץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2, וואָס איז זייַן גי און ווי פילע ברויט וניץ זענען קאַנטיינד. אויך געגעבן רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר געהעריק צוגרייטונג.

דיעטע טעראַפּיע איז באזירט אויף פּראָדוקטן מיט נידעריק גי און אַ נידעריק אינהאַלט פון ברויט וניץ. גי איז אַ גראדן פון די ווירקונג פון אַ זיכער עסנוואַרג פּראָדוקט נאָך נוצן אויף בלוט גלוקאָוס לעוועלס.

פֿאַר דייאַבעטיקס, די ערלויבט ינדאַקייטערז זענען אַרויף צו 50 פּיסעס - די הויפּט דיעטע איז געגרינדעט פֿון זיי, עסנוואַרג מיט אַ דורכשניטלעך אינדעקס איז פּאַסיק עטלעכע מאָל פּער וואָך, אָבער די הויך GI איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. אויב איר נוצן פודז מיט אַ הויך אינדעקס - זיי קענען אַרויסרופן כייפּערגליסעמיאַ אָדער די יבערגאַנג פון טיפּ 2 צוקערקרענק אין אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ.

די קאָנסיסטענסי פון די פאַרטיק שיסל אַפעקץ די פאַרגרעסערן אין גי פון טוווע - די טיקער די קאַשע, די העכער די גי. עס איז פאַרבאָטן צו לייגן פּוטער און מאַרגאַרין צו קאַשע, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן זיי מיט גרינס בוימל.

GI אָפּטייל וואָג:

• אַרויף צו 50 פּיסעס - פּראָדוקטן פֿאַר די הויפּט דיעטע,
• 50 - 70 פּיסעס - די עסנוואַרג קענען יזאַלי זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע,
• פון 70 ברעקלעך - אַזאַ עסנוואַרג קענען אַרויסרופן היפּערגליסעמיאַ.

קאַשע נידעריק:

פּאַפּשוי גריץ האט אַ גי פון 80 וניץ, וואָס שטעלן זייער נוצן אין צוקערקרענק אין גרויס צווייפל. דאָך, אַזאַ קאַשע איז גאַנץ נוציק, ווייַל עס כּולל פילע וויטאַמינס און מינעראַלס.

פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, אָבער נישט מער ווי איין מאָל פּער וואָך.

פּאַפּשוי אין פילע לענדער איז געהאלטן אַ פּאַנאַסיאַ פֿאַר פאַרשידן חולאתן. אַלע דעם איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון פאַרשידן וויטאַמין און מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן. ווי אַ באַהאַנדלונג טעראַפּיע פֿאַר דייאַבעטיקס, איך פאָרשרייַבן אַן עקסטראַקט פון סיגנאַז פון פּאַפּשוי, וואָס נאָך אַ חודש פון ינטייק לאָווערס בלוט צוקער.

דעם קאַשע האט ערנד הויך גי רעכט צו דער געוואקסן צופרידן פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. כאָטש די קאַלאָריע צופרידן איז לעפיערעך נידעריק, וואָס איז וואָס די קיילים פון עס זענען אַרייַנגערעכנט אין פילע דיייץ.

פּאַפּשוי קאַשע מיט צוקערקרענק מעלליטוס און אנדערע חולאתן קענען פאַרשטיקן פּוטרעפאַקטיווע ינטעסטאַנאַל פּראַסעסאַז אין דעם גוף. עס אויך פּראַמאָוץ די באַזייַטיקונג פון פאַץ און אַקיומיאַלייטיד פּעסטאַסיידז.

נוטריאַנץ אין פּאַפּשוי קאַשע:

• וויטאַמין א
• ב וויטאַמינס,
• וויטאַמין E
• וויטאַמין פּפּ
• פאַספעראַס
• פּאַטאַסיאַם
• סיליציום
• קאַלסיום
• פּרעסן
• קראָום

פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 איז נייטיק אויף די וואַסער און וויסקאַס קאָנסיסטענסי. פּאַפּשוי גריץ כּולל דייאַטערי פיברע, וואָס נאָרמאַלייזיז קאַלעסטעראַל אין די בלוט.

אין דערצו, פיברע האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און רימוווז פאַרפוילן פּראָדוקטן פון דעם גוף.

דעם קאַשע זאָל זיין צוגעגרייט אין פּראַפּאָרשאַנז פון איין צו צוויי, דאָס איז, 200 מל פון וואַסער איז גענומען פּער 100 גראַמז פון קאַשע. עס איז סימערד פֿאַר בייַ מינדסטער 25 מינוט. נאָך קוקינג, עס איז רעקאַמענדיד צו געווירץ אַזאַ אַ זייַט שיסל מיט גרינס בוימל.

איר קענען נוצן מאַסלינע, ביז אַהער ינסיסטיד הערבס און וועדזשטאַבאַלז (טשילי פעפער, קנאָבל). אָיל איז אויסגעגאסן אין אַ טרוקן גלאז שיסל און הערבס (קומין, באַסיל) און קנאָבל זענען צוגעגעבן. באַשטיין אַזאַ בוימל זאָל זיין אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ, לפּחות אַ טאָג.

די נוצן פון מילכיק פּראָדוקטן אין דער צוגרייטונג פון פּאַפּשוי קאַשע איז פּראָוכיבאַטאַד. איר גי איז העכער ווי די דערלויבט קלאַל פון אַ צוקערקרענק, און די נוצן פון מילך וועט בלויז פאַרגרעסערן דעם ווערט. די קשיא ערייזאַז - ווי פיל קענען איר עסן אַזאַ קאַשע פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. סערווינג זאָל נישט יקסיד 150 גראַמז, די בייַזייַן פון אַ זייַט שיסל אין די דיעטע איז נישט מער ווי צוויי מאָל פּער וואָך.

דעם זייַט שיסל וועט גיין געזונט מיט אַזאַ קיילים:

1. הינדל לעבער מיט יויך
2. סטימד רינדערנס פּאַטיז,
3. הינדל צימעס אין פּאָמידאָר
4. פיש קייקס.

איר קענען אויך עסן פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר פרישטיק, ווי אַ פול מאָלצייַט.

דער ערשטער רעצעפּט פֿאַר פּאַפּשוי קאַשע ינוואַלווז קאָכן קאַשע אין אַ פּאַמעלעך קוקער. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמאסטן לויט צו די מולטיקאָאָק גלאז. עס וועט נעמען אַ גלאז פון קאַשע, צוויי ברילז אָפּשעפּן מילך און אַ גלאז פון וואַסער, אַ האַנדפול פון דאַר אַפּראַקאַץ, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ לעפעלע פון ​​גרינס בוימל.

גרינס בוימל זאָל זיין מוסיף סיימאַלטייניאַסלי מיט אַלע ינגרידיאַנץ, זאַלץ קענען זיין יקסקלודיד פון דעם רעצעפּט. אין דעם פאַל, איר זאָל סוויטאַן די צוקונפֿט שיסל מיט אַ סוויטאַנער אַ ביסל.

שווענקען טוווע ונ דורך אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער. שנייַדן דאַר אַפּראַקאַץ אין קליין קובעס. שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די שיסל פון די מולטיקאָקער און שטעלן די "קאַשע" מאָדע פֿאַר איין שעה. אַזאַ עסנוואַרג פֿאַר צוקערקרענק וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פול פרישטיק און עס וועט נישט נעמען פיל צייט צו צוגרייטן.

די רגע רעצעפּט איז קאַשע מיט טאַמאַטאָוז. שיילן די טאַמאַטאָוז איידער קוקינג. צו טאָן דאָס, זיי זענען בוילד מיט בוילינג וואַסער, און דאַן אַ קרייז-שייפּט ינסיזשאַן איז געמאכט אין די שפּיץ פון די גרינס. אַזוי די שיילן קענען זיין לייכט אַוועקגענומען.

די פאלגענדע ינגרידיאַנץ וועט זיין פארלאנגט:

• 200 גראַמז פּאַפּשוי גריץ,
• 450 מל פון פּיוראַפייד וואַסער
• צוויי טאַמייטאָוז
• אַניאַנז - 2 פּקס.,
• גרינס בוימל - 1 לעפל,
• בינטל פון קראָפּ און פּעטרעשקע,
• זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.

שווענקען גראָאַץ אונטער פליסנדיק וואַסער. זאַלץ וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, גיסן די קאַשע, קאָכן ביז ווייך, ביז עס בוילז אַוועק די פליסיק, וועגן 20-25 מינוט. פריינג פון פּאָמידאָר זאָל זיין צוגעגרייט אין דעם צייַט.

גיסן גרינס ייל אין די פּאַן און גיסן פיינלי געהאַקט אַניאַנז, מליען פֿאַר דריי מינוט אויף נידעריק היץ, קעסיידערדיק סטערינג. שנייַדן טאַמאַטאָוז אין גרויס קובעס און לייגן צו די ציבעלע, מליען אונטער די דעקל ביז די טאַמאַטאָוז אָנהייבן צו ויסשיידן זאַפט.

ווען די קאַשע איז גרייט, לייגן די פּאָמידאָר פריינג, מישן אַלץ ונ דורך, דעקן און לאָזן מליען פֿאַר דרייַ מינוט. דינען די שיסל, דעקערייטינג מיט פיינלי געהאַקט הערבס.

אַזאַ אַ זייַט שיסל פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 וועט זיין בישליימעס קאַמביינד מיט פיש און פלייש קיילים.

אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל, עלענאַ מאַלישעוואַ וועט רעדן וועגן די בענעפיץ פון פּאַפּשוי גריץ.

פּאַפּשוי קאַשע - אַ געזונט און געשמאַק עסנוואַרג פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק

• עס איז אַ מיינונג פון קאָמפּעטענט עקספּערץ געלערנט צוקערקרענק, אין באַזונדער, פּאַפּשוי גריץ און די קעסיידערדיק נוצן פון טוווע באזירט אויף עס קענען העלפן צו היילן דעם ערנסט יילמאַנט.
• אין אַ צייט, אַ מענטש מיט אַ דיאַגנאָסיס פון צוקערקרענק איז ערלויבט צו עסן ניט מער ווי פיר טייבאַלספּונז פון קאַשע מיט שפּיץ, אָבער איר זאָל לייגן פּוטער ווי קליין ווי מעגלעך, אָבער עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן קיין צוקער. צו מאַכן די קאַשע טייסטיער, איר קענען שנייַדן אַ קליין סומע פון ​​פריש אָדער דאַר פירות און ניסלעך אין עס.
• די בלי ספק פון עסן פּאַפּשוי קאַשע מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז אַז עס סאַטיספייז הונגער און נאָך געדינט אַזאַ אַ האַרציק קאַשע, איר טאָן נישט וועלן צו עסן פֿאַר אַ לאַנג צייט, און אַלע דאַנק צו די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין עס וואָס פאַרשטיקן אַפּעטיט. און דאָס איז זייער גוט ווייַל רובֿ דייאַבעטיקס זענען יבערוואָג.
• פּאַפּשוי גריץ קאַשע איז אַ דייאַטערי שיסל - עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר מאַנדאַטאָרי ינקלוזשאַן אין די דיעטע פון ​​מענטשן מיט אַ דיאַגנאָסיס פון דעם טיפּ פון צוקערקרענק. היץ באַהאַנדלונג קען נישט פאַרמייַדן פּאַפּשוי גריץ פון אַ זייער נוציק פּראָדוקט.

פּאַפּשוי פלאַקעס וועט נישט ברענגען קיין נוץ פֿאַר די גוף פון דער פּאַציענט, ווייַל בעשאַס די פּראָדוקציע זיי דורכגיין אַ גאַנץ סומע פון ​​פּראָדוקציע סטאַגעס, נאָך וואָס עס זענען קיין נוציק סאַבסטאַנסיז אין זיי. מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק זאָל אָפּהאַלטן פון עסן קאָרנפלאַקעס ווייַל אין רובֿ פאלן זיי אַנטהאַלטן זאַלץ און צוקער אין זייער זאַץ, און דאָס איז נישט לעגאַמרע נוציק פֿאַר דעם ווייטיק.

גלייסעמיק אינדעקס פון פּאַפּשוי קאַשע

דיעטע טעראַפּיע איז באזירט אויף פּראָדוקטן מיט נידעריק גי און אַ נידעריק אינהאַלט פון ברויט וניץ. גי איז אַ גראדן פון די ווירקונג פון אַ זיכער עסנוואַרג פּראָדוקט נאָך נוצן אויף בלוט גלוקאָוס לעוועלס.

פֿאַר דייאַבעטיקס, די ערלויבט ינדאַקייטערז זענען אַרויף צו 50 פּיסעס - די הויפּט דיעטע איז געגרינדעט פֿון זיי, עסנוואַרג מיט אַ דורכשניטלעך אינדעקס איז פּאַסיק עטלעכע מאָל פּער וואָך, אָבער די הויך GI איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. אויב איר נוצן פודז מיט אַ הויך אינדעקס - זיי קענען אַרויסרופן כייפּערגליסעמיאַ אָדער די יבערגאַנג פון טיפּ 2 צוקערקרענק אין אַ ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ.

די קאָנסיסטענסי פון די פאַרטיק שיסל אַפעקץ די פאַרגרעסערן אין גי פון טוווע - די טיקער די קאַשע, די העכער די גי. עס איז פאַרבאָטן צו לייגן פּוטער און מאַרגאַרין צו קאַשע, עס איז בעסער צו פאַרבייַטן זיי מיט גרינס בוימל.

GI אָפּטייל וואָג:

• אַרויף צו 50 פּיסעס - פּראָדוקטן פֿאַר די הויפּט דיעטע,
• 50 - 70 פּיסעס - די עסנוואַרג קענען יזאַלי זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע,
• פון 70 ברעקלעך - אַזאַ עסנוואַרג קענען אַרויסרופן היפּערגליסעמיאַ.

קאַשע נידעריק:

פּאַפּשוי גריץ האט אַ גי פון 80 וניץ, וואָס שטעלן זייער נוצן אין צוקערקרענק אין גרויס צווייפל. דאָך, אַזאַ קאַשע איז גאַנץ נוציק, ווייַל עס כּולל פילע וויטאַמינס און מינעראַלס.

פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, אָבער נישט מער ווי איין מאָל פּער וואָך.

פּאַפּשוי אין פילע לענדער איז געהאלטן אַ פּאַנאַסיאַ פֿאַר פאַרשידן חולאתן. אַלע דעם איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון פאַרשידן וויטאַמין און מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן. ווי אַ באַהאַנדלונג טעראַפּיע פֿאַר דייאַבעטיקס, איך פאָרשרייַבן אַן עקסטראַקט פון סיגנאַז פון פּאַפּשוי, וואָס נאָך אַ חודש פון ינטייק לאָווערס בלוט צוקער.

דעם קאַשע האט ערנד הויך גי רעכט צו דער געוואקסן צופרידן פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ. כאָטש די קאַלאָריע צופרידן איז לעפיערעך נידעריק, וואָס איז וואָס די קיילים פון עס זענען אַרייַנגערעכנט אין פילע דיייץ.

פּאַפּשוי קאַשע מיט צוקערקרענק מעלליטוס און אנדערע חולאתן קענען פאַרשטיקן פּוטרעפאַקטיווע ינטעסטאַנאַל פּראַסעסאַז אין דעם גוף. עס אויך פּראַמאָוץ די באַזייַטיקונג פון פאַץ און אַקיומיאַלייטיד פּעסטאַסיידז.

נוטריאַנץ אין פּאַפּשוי קאַשע:

• וויטאַמין א
• ב וויטאַמינס,
• וויטאַמין E
• וויטאַמין פּפּ
• פאַספעראַס
• פּאַטאַסיאַם
• סיליציום
• קאַלסיום
• פּרעסן
• קראָום

פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 איז נייטיק אויף די וואַסער און וויסקאַס קאָנסיסטענסי. פּאַפּשוי גריץ כּולל דייאַטערי פיברע, וואָס נאָרמאַלייזיז קאַלעסטעראַל אין די בלוט.

אין דערצו, פיברע האט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און רימוווז פאַרפוילן פּראָדוקטן פון דעם גוף.

כּללים פֿאַר מאכן קאַשע

דעם קאַשע זאָל זיין צוגעגרייט אין פּראַפּאָרשאַנז פון איין צו צוויי, דאָס איז, 200 מל פון וואַסער איז גענומען פּער 100 גראַמז פון קאַשע. עס איז סימערד פֿאַר בייַ מינדסטער 25 מינוט. נאָך קוקינג, עס איז רעקאַמענדיד צו געווירץ אַזאַ אַ זייַט שיסל מיט גרינס בוימל.

איר קענען נוצן מאַסלינע, ביז אַהער ינסיסטיד הערבס און וועדזשטאַבאַלז (טשילי פעפער, קנאָבל). אָיל איז אויסגעגאסן אין אַ טרוקן גלאז שיסל און הערבס (קומין, באַסיל) און קנאָבל זענען צוגעגעבן. באַשטיין אַזאַ בוימל זאָל זיין אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ, לפּחות אַ טאָג.

די נוצן פון מילכיק פּראָדוקטן אין דער צוגרייטונג פון פּאַפּשוי קאַשע איז פּראָוכיבאַטאַד. איר גי איז העכער ווי די דערלויבט קלאַל פון אַ צוקערקרענק, און די נוצן פון מילך וועט בלויז פאַרגרעסערן דעם ווערט. די קשיא ערייזאַז - ווי פיל קענען איר עסן אַזאַ קאַשע פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. סערווינג זאָל נישט יקסיד 150 גראַמז, די בייַזייַן פון אַ זייַט שיסל אין די דיעטע איז נישט מער ווי צוויי מאָל פּער וואָך.

דעם זייַט שיסל וועט גיין געזונט מיט אַזאַ קיילים:

1. הינדל לעבער מיט יויך
2. סטימד רינדערנס פּאַטיז,
3. הינדל צימעס אין פּאָמידאָר
4. פיש קייקס.

איר קענען אויך עסן פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר פרישטיק, ווי אַ פול מאָלצייַט.

פּאַפּשוי קאַשע רעסאַפּיז

דער ערשטער רעצעפּט פֿאַר פּאַפּשוי קאַשע ינוואַלווז קאָכן קאַשע אין אַ פּאַמעלעך קוקער. אַלע ינגרידיאַנץ זאָל זיין געמאסטן לויט צו די מולטיקאָאָק גלאז. עס וועט נעמען אַ גלאז פון קאַשע, צוויי ברילז אָפּשעפּן מילך און אַ גלאז פון וואַסער, אַ האַנדפול פון דאַר אַפּראַקאַץ, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ לעפעלע פון ​​גרינס בוימל.

גרינס בוימל זאָל זיין מוסיף סיימאַלטייניאַסלי מיט אַלע ינגרידיאַנץ, זאַלץ קענען זיין יקסקלודיד פון דעם רעצעפּט. אין דעם פאַל, איר זאָל סוויטאַן די צוקונפֿט שיסל מיט אַ סוויטאַנער אַ ביסל.

שווענקען טוווע ונ דורך אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער. שנייַדן דאַר אַפּראַקאַץ אין קליין קובעס. שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די שיסל פון די מולטיקאָקער און שטעלן די "קאַשע" מאָדע פֿאַר איין שעה. אַזאַ עסנוואַרג פֿאַר צוקערקרענק וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פול פרישטיק און עס וועט נישט נעמען פיל צייט צו צוגרייטן.

די רגע רעצעפּט איז קאַשע מיט טאַמאַטאָוז. שיילן די טאַמאַטאָוז איידער קוקינג. צו טאָן דאָס, זיי זענען בוילד מיט בוילינג וואַסער, און דאַן אַ קרייז-שייפּט ינסיזשאַן איז געמאכט אין די שפּיץ פון די גרינס. אַזוי די שיילן קענען זיין לייכט אַוועקגענומען.

די פאלגענדע ינגרידיאַנץ וועט זיין פארלאנגט:

• 200 גראַמז פּאַפּשוי גריץ,
• 450 מל פון פּיוראַפייד וואַסער
• צוויי טאַמייטאָוז
• אַניאַנז - 2 פּקס.,
• גרינס בוימל - 1 לעפל,
• בינטל פון קראָפּ און פּעטרעשקע,
• זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.

שווענקען גראָאַץ אונטער פליסנדיק וואַסער. זאַלץ וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, גיסן די גראָאַץ, קאָכן ביז ווייך, ביז עס בוילז אַוועק פליסיק, וועגן 20-25 מינוט. פריינג פון פּאָמידאָר זאָל זיין צוגעגרייט אין דעם צייַט.

גיסן גרינס ייל אין די פּאַן און גיסן פיינלי געהאַקט אַניאַנז, מליען פֿאַר דריי מינוט אויף נידעריק היץ, קעסיידערדיק סטערינג. שנייַדן טאַמאַטאָוז אין גרויס קובעס און לייגן צו די ציבעלע, מליען אונטער די דעקל ביז די טאַמאַטאָוז אָנהייבן צו ויסשיידן זאַפט.

ווען די קאַשע איז גרייט, לייגן די פּאָמידאָר פריינג, מישן אַלץ ונ דורך, דעקן און לאָזן מליען פֿאַר דרייַ מינוט. דינען די שיסל, דעקערייטינג מיט פיינלי געהאַקט הערבס.

אַזאַ אַ זייַט שיסל פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 וועט זיין בישליימעס קאַמביינד מיט פיש און פלייש קיילים.

אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל, עלענאַ מאַלישעוואַ וועט רעדן וועגן די בענעפיץ פון פּאַפּשוי גריץ.

אַלע וועגן צוקערקרענק פּאַפּשוי

פילע פּאַטיענץ זענען אינטערעסירט אין צי עס איז מעגלעך צו עסן בוילד פּאַפּשוי מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. דאקטוירים גלויבן אַז אַזאַ אַ פּראָדוקט איז גאַנץ נוציק, אַזוי זיי לאָזן עס צו זיין קאַנסומד.

איר דאַרפֿן צו קלייַבן די יונגע אויערן, ווייַל זיי אַנטהאַלטן פיל מער נוטריאַנץ ווען קאַמפּערד מיט אָווועררייפּ פּאַפּשוי. איר דאַרפֿן צו קאָכן אין וואַסער, פּרעפעראַבלי אָן טיש זאַלץ, ביז גאָר האַלב, און עסן ניט מער ווי צוויי קאָרנז פּער טאָג.

עס איז פּראַקטאַקלי קיין נוץ פון קאַנד פּאַפּשוי; עס כּולל ניט מער ווי 20% פון די נוציק סאַבסטאַנסיז פון אָריגינעל ינדאַקייטערז. אין דערצו, אַזאַ פּראָדוקטן זענען יוזשאַוואַלי סאַפּלאַמענטאַד מיט צוקער, פּראַזערוואַטיווז און פלייווערינגז, וואָס ראַדוסאַז די בענעפיץ עטלעכע מאָל.

אָבער, מאל קאַנד פּאַפּשוי קענען פאַרגינענ זיך, למשל, לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז צו דער ערשטער שיסל אָדער סאַלאַט.

פּאַפּשוי מעל האט אַ באַזונדער נוץ אין צוקערקרענק, וואָס באשטייט פון די פאלגענדע פונקטן:

1. רעכט צו דער ספּעציעל פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע, די מעל ריטיינז אַלע נוציק ינגרידיאַנץ.
2. פון מעל, איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים וואָס אַלאַוז איר צו דיווערסאַפיי די דיעטע און נוץ די גוף - פּאַנקייקס, פּיעס, פּאַנקייקס און אַזוי אויף.
3. דאַנק צו מעל, איר קענען באַקן געבעקס בייקט סכוירע, וואָס וועט נישט בלויז זיין געשמאַק, אָבער אויך געזונט.

ענדאָקרינאָלאָגיסץ פאָדערן אַז פּאַפּשוי קאַשע איז כּמעט אַ פּאַנאַסיאַ פֿאַר צוקערקרענק.זינט עס העלפּס צו רעדוצירן די סומע פון ​​שלעכט קאַלעסטעראַל, עס איז אַ סאַפּלייער פון פאַליק זויער, סטרענגטאַנז ביינער, גיט ימפּרוווד ניר פונקציע אין דייאַבעטיקס און ראַדוסאַז די אַנטוויקלונג פון קאַנדאַמאַטאַנט פּאַטאַלאַדזשיז פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

פּאַפּשוי גריץ: בענעפיץ און האַרמס

אין צוקערקרענק, פּאַפּשוי קאַשע איז אַ שפּייַכלער פון מינעראַל עלעמענטן, וויטאַמינס און נוטריאַנץ. אָבער, עס האט אַ לעפיערעך נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס איז 50.

פּאַפּשוי גריץ איז אַ סאָרט פון מאַטעריאַל וואָס דזשענערייץ קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס זיי זענען אַבזאָרבד אין דעם מענטש גוף פֿאַר אַ לאַנג צייט און דער פּאַציענט פארגעסן וועגן הונגער. אין דערצו, קאַשע איז ענריטשט אין פיברע, וואָס העלפּס צו רעדוצירן די דיידזשעסטיביליטי פון קאַרבאָוכיידרייץ.

ניט וויכטיק וויכטיקייט איז דער פאַקט אַז אין קאַשע עס איז אַ ספּעציפיש קאָמפּאָנענט גערופֿן אַמילאַסע, וואָס העלפּס צו פּאַמעלעך די דורכדרונג פון צוקער אין די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם פון אַ צוקערקרענק.

פּאַפּשוי קאַשע פֿעיִקייטן פון די רגע טיפּ פון צוקערקרענק:

• האַלב-קאַלאָריע האַלב פּראָדוקט, וואָס אַלאַוז איר צו האַלטן די וואָג פון די גוף אויף די פארלאנגט הייך און נישט באַקומען אַן עקסטרע פונט, וואָס פאַרשטאַרקן די לויף פון די קרענק.
• שטודיום האָבן געוויזן אַז די הקדמה פון פּאַפּשוי קאַשע אין די טעגלעך דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק איבער צייַט העלפּס צו מינאַמייז מעדיצין באַהאַנדלונג.
• די רגע טיפּ פון צוקערקרענק לייגט עטלעכע ריסטריקשאַנז אויף דער צוגרייטונג פון די פּראָדוקט: איר זאָל אָפּזאָגן צו לייגן פּוטער, צוקער צו קאַשע. אויב איר ווילט צו מאַכן די שיסל מער געשמאַק און אין דער זעלביקער צייט אַזוי אַז צוקער איז נישט העכערונג נאָך עסן, איר קענען לייגן אַ קליין סומע פון ​​דאַר פירות.
• מיט טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, פּאַפּשוי קאַשע זאָל זיין געגעסן אין קליין פּאָרשאַנז: די מאַקסימום באַנד פון איין געדינט איז פיר טייבאַלספּונז מיט אַ רוק אין דער צייט.

טראָץ די אַדוואַנטידזשיז פון פּאַפּשוי, פּאַפּשוי פלאַקעס טאָן ניט ברענגען קיין בענעפיץ פֿאַר דעם גוף. דער ומשטאַנד איז דערקלערט דורך דעם פאַקט אַז דער פּראָצעס פון זייער פּראָדוצירן ימפּלייז פילע פּראָדוקציע סטאַגעס, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס נוציק סאַבסטאַנסיז זענען לעוואַלד.

דערצו, מיט צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז רעקאַמענדיד צו אָפּזאָגן אַזאַ אַ פּראָדוקט גאָר, ווייַל אין די מערהייט פון די קאַסעס, עס כּולל צוקער אָדער טיש זאַלץ, וואָס טוט נישט נוץ די מענטשלעך גוף.

פּאַפּשוי קאַשע האט נישט בלויז אַ positive זייַט, אָבער אויך אַ נעגאַטיוו זייַט. אין עטלעכע סיטואַטיאָנס, עס איז רעקאַמענדיד צו אָפּזאָגן אַזאַ אַ פּראָדוקט אָדער רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן צו אַ מינימום קוואַנטיטי אַמאָל פּער וואָך:

1. פּרידיספּאַזישאַן צו בלוט קלאַץ.
2. דיסעאַסעס פון די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם.
3. פּעפּטיק געשוויר פון די מאָגן, דואַדאַנאַם.

בלי, די פונקטן וואָס זענען ליסטעד אויבן זענען נישט אַבסאָלוט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר נוצן, זיי נאָר מיינען אַז די זידלען פון די פּראָדוקט וועט נישט נוץ דעם גוף, אַזוי אַלץ זאָל זיין אין מאַדעריישאַן.

קוקינג מעטהאָדס און רעסאַפּיז

די נוצן פון דעם פּראָדוקט איז ומלייקנדלעך, אָבער, טוווע געמאכט פון פּאַפּשוי גריץ אויך דאַרפֿן צו זיין קאַנסומד ריכטיק. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו לייגן בוימל, אָבער אויב די שיסל מיינט צו פריש, עס איז מעגלעך צו לייגן אַ מינימאַל סומע.

דער פאַקט איז אַז אויב איר טאַם די פאַרטיק שיסל מיט פאַץ, די גלייסעמיק אינדעקס אויך וואקסט רעכט צו דעם ומשטאַנד, וואָס איז נישט גוט פֿאַר דייאַבעטיקס, און די דיעטע מיט הויך צוקער קען נישט לאָזן דאָס.

עס איז פאַרבאָטן צו פאַרבינדן קאַשע מיט פאַטי ווערייאַטיז פון הייַזקע קעז. אָבער, איר קענען דיווערסאַפיי די שיסל מיט ניסלעך, דאַר פירות, צימערינג. אין דערצו, צו לייגן קאַשע וועדזשטאַבאַלז אין די פאָרעם פון אַ זייַט שיסל וועט זיין ניט ווייניקער נוצלעך. זיי קענען זיין בוילד, סטוד, סטימד.

פּאַפּשוי קאַשע קענען זיין געגעסן אין קיין בינע פון ​​צוקערקרענק. אבער דאקטוירים גלויבן אַז אויב זי באַרייַכערן די דיעטע אין די ערשט סטאַגעס פון די קרענק, מעדיציניש קערעקשאַן קען נישט זיין נויטיק אין אַלע.

אַלגעמיינע כּללים פֿאַר מאכן פּאַפּשוי קאַשע:

• גראָאַץ מוזן זיין פריש, קראָם עס אין אַ וואַטע זעקל.
• איידער פּריפּערינג די פּראָדוקט, עס מוזן זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער.
• גראָאַץ זענען שטענדיק געשטעלט שוין אין בוילינג וואַסער, וואָס קענען זיין אַ ביסל סאָלטיד.

דיאַבעטיק קאַשע איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט אין וואַסער. אָבער, צו פֿאַרבעסערן פּאַלאַטאַבילאַטי, עס איז דערלויבט צו לייגן אַ קליין סומע פון ​​אָפּשעפּן מילך צו אַ האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט.

האָמיני רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס:

1. גיסן וואַסער אין אַ ינאַמאַלד קאַנטיינער מיט דיק ווענט, ברענגען צו אַ קאָכן.
2. גיסן 150 גראַמז פון פּאַפּשוי גריץ אין די וואַסער, קאָכן ביז דיק, קאָך קעסיידער.
3. לאָזן די פייַער נאָך קער אַוועק 15 מינוט אונטער די דעקל.
4. דערנאָך לייגן עס אויף די טיש און זאָגן די ריזאַלטינג קאַשע אין די זעמל.

דינען צו די טיש אין קאַלט אָדער הייס פאָרעם, קאַטינג די זעמל אין קליין טיילן, לייגן בוילד וועדזשטאַבאַלז ווי אַ זייַט שיסל. באריכטן פון דייאַבעטיקס זאָגן אַז אַזאַ אַ שיסל איז קאַשע, אָבער עס קוקט גאָר אַנדערש, וואָס מוסיף עסטעטיש מערקונג צו נוציק פּראַפּערטיז.

פּאַפּשוי קאַשע קענען אויך זיין האַלב אין אַ טאָפּל קעסל (דעם אופֿן פון קוקינג אַלאַוז די דיעטע 5 טיש). פֿאַר דעם, די טוווע זענען ונ דורך געוואשן, געשיקט צו אַ קאַנטיינער פֿאַר קוקינג, לייגן צוויי-טערדז פון די פארלאנגט וואַסער און 1/3 פון אָפּשעפּן מילך. עס איז נייטיק צו מליען די שיסל פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט, עס איז בעסער צו דינען עס הייס מיט וועדזשטאַבאַלז, גרינז.

פּאַפּשוי גריץ איז באטראכט צו זיין אַ ווערטפול און זייער נוציק עסנוואַרג פּראָדוקט וואָס באטייטיק לאָווערס די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט, אַלאַוינג דייאַבעטיקס צו לעבן אַ נאָרמאַל און פולפילינג לעבן.

וואָס טאָן איר טראַכטן וועגן דעם? וואָס געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי נוציק רעסאַפּיז באזירט אויף פּאַפּשוי גריץ, האָבן וואָרצל מיט איר? ייַנטיילן דיין רעסאַפּיז, באַמערקונגען און טרינקגעלט פֿאַר מענטשן וואָס האָבן פּונקט עמבאַרקט אויף צוקערקרענק דערנערונג!

אַלגעמיינע כאַראַקטעריסטיש

אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, די קערעקשאַן פון גלייסעמיאַ קענען זיין דורכגעקאָכט דורך די מעדיציניש אופֿן אָדער ניצן אנדערע מעטהאָדס פון היילונג. די רגע אָפּציע איז געהאלטן ווייניקער עפעקטיוו. אויב עס איז מעגלעך צו רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט צוקער דורך לייפסטייל מאַדאַפאַקיישאַן, די קרענק קען נישט האָבן צו אַנטוויקלען צו פיל.

די יקער פון דיעטע טעראַפּיע איז די נוצן פון פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (גי). די גראדן דעמאַנסטרייץ די פיייקייט פון אַ באַזונדער עסנוואַרג צו פאַרגרעסערן גלייסעמיאַ. פֿאַר רעגולער נוצן, קיילים מיט אַ גי אונטער 50 זענען רעקאַמענדיד.

דעם גראדן אין פּאַפּשוי קאַשע איז 70-80. דאָס אַלע דעפּענדס אויף די קעראַקטעריסטיקס פון דער צוגרייטונג. געגעבן דעם, די נוציקייט פון די פּראָדוקט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז קוועסטשאַנד.

די טיקער די קאַשע, די העכער די גי. פּאַטיענץ צאָרעס פון די קרענק זאָל זיין אַווער פון די גריידיישאַן פון עסנוואַרג קאָרעוו צו די גלייסעמיק אינדעקס:

• ונטער 50 איז רעקאַמענדיד פֿאַר טעגלעך נוצן.
• 50-70 - ראַרעלי ערלויבט (נישט מער ווי 1 מאָל פּער וואָך),
• העכער 70 - פּראָוכיבאַטאַד.

פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס איז נישט רעקאַמענדיד צו ווערן געניצט מער אָפט ווי 1 מאָל אין 7 טעג. אפילו טראָץ זייַן דיעטע, עס קענען פאַרגרעסערן די קאַנסאַנטריישאַן פון בלוט גלוקאָוס באטייטיק אין פּאַטיענץ מיט די קרענק.

דאָס איז רעכט צו דעם בייַזייַן פון אַ פערלי גרויס סומע פון ​​"ליכט" קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען זייער געשווינד אַבזאָרבד. דאָס פירט צו שטרענג היפּערגליסעמיאַ מיט אַלע קאַנקאַמיטאַנט סימפּטאָמס.

די פאלגענדע טוווע בלייבן מער פּאַסיק פֿאַר רעגולער נוצן:

• פּערלאָווקאַ
• האָבערגריץ
• רייַז קאַשע
• באַקוויט גראָאַץ.

איידער איר צונויפנעמען אַ טעגלעך מעניו, איר מוזן שטענדיק באַראַטנ זיך אַ דאָקטער. ער וועט זאָגן איר ווי צו נוצן פּאַפּשוי קאַשע אָן כאַרמינג די געזונט פון דעם פּאַציענט.

נוץ אָדער שאַטן

פּאַפּשוי איז איינער פון די מערסט פּראָסט, פאָלקס פודז אויף דעם פּלאַנעט. פֿאַר פילע, עס בלייבט די יקער פון די טעגלעך דיעטע. עס איז געניצט פֿאַר פילע טויזנטער פון יאָרן ניט בלויז אין קוקינג, אָבער אויך אין בעקאַבאָלעדיק מעדיצין.

קאַשע כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​נוטריאַנץ. געגעבן דיעטע פון ​​טוווע, זי האט די רעכט צו זיין פאָרשטעלן אויף די טיש צוקערקרענק. די הויפּט זאַך איז נישט צו זידלען עס.

די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון די פּראָדוקט וואָס מאַכן עס דער הויפּט נוציק זענען:

• מאָנאָ, פּאָליסאַקשאַרידעס,
• פיברע
• פּראָטעינס, פאַץ,
• אָרגאַניק אַסאַדז
• וויטאַמינס (A, E, PP, Group B),
• מינעראַלס (פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, קראָומיאַם, מאַנגאַנעסע, צינק, סיליציום, פּרעסן).

דער רייַך כעמישער זאַץ אַלאַוז די קאַשע צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט די נייטיק סאַבסטאַנסיז. נידעריק קאַלאָריע ז די ינקלוזשאַן פון פּאַפּשוי אין די מעניו פון פאַרשידן דיייץ. מיט צוקערקרענק, זייַן סומע מוזן זיין שטרענג דאָסעד.

אַ פּאַסיק נאָרמאַל איז אַ טייל פון 150 ג קאַשע. פֿאַר 7 טעג, עס קענען זיין געוויינט בלויז 1 מאָל. מיט אָפט נוצן, עס איז אַ ריזיקירן פון געוואקסן ינדאַקייטערז אויף די מעטער.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז דער ענטפער פון דעם גוף צו קוקורוזע דעפּענדס אויף די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון אַ מענטש. עטלעכע מענטשן קען נוצן עס מער אָפט אָן שאָדן צו זייער געזונט. דאָס קען נאָר זיין געלערנט עמפּיריקאַללי.

וויטאַמינס, מינעראַלס קאַנטיינד אין אַ ספּעציפיש קאַשע ביישטייערן צו אַ באַטייַטיק פֿאַרבעסערונג אין די הויט, האָר און זעאונג. זיי נאָרמאַלייז די מאַטאַבאַליזאַם. פיברע העלפט סטייבאַלייז די דיגעסטיווע סיסטעם.

פּאָטענציעל שאָדן פֿאַר פּאַטיענץ מיט אַ "זיס" קרענק איז אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. דער פּראָדוקט קענען אַרויסרופן אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט גלוקאָוס. ווען איר צונויפשטעלן אַ טעגלעך מעניו, ייבערהאַנט זאָל זיין ייבערהאַנט צו אנדערע טוווע.

וואָס טוווע און טוווע קענען איך עסן מיט טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק

צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ אַוטאָיממונע קרענק געפֿירט דורך אַ ימפּערד מאַטאַבאַליזאַם, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט. אָפט די קרענק פּראָגרעסיז און פירט צו קאַמפּלאַקיישאַנז אַזאַ ווי אַטעראָוסקלעראָוסיס, האַרץ אַטאַק, מאַך און אפילו צו פרי טויט. מיט געוואקסן צוקער, דער פּאַציענט מוזן קעסיידער מאָניטאָר זיין טעגלעך דיעטע. זאל ס רעכענען אויס אויב טוווע און טוווע קענען זיין קאַנסומד מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?

געהעריק דערנערונג איז איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון די פולשטענדיק באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק און מיינטיינינג קוילעלדיק געזונט. די דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס מוזן זיין באַלאַנסט. זיין זיכער צו אַרייַננעמען פודז מיט שווער צו דיידזשעסט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אין דיין מעניו. זיי סלאָולי ברעכן אַראָפּ, טורנינג אין גלוקאָוס און אָנזעטיקן דעם גוף מיט ענערגיע.

די ריטשאַסט מקור פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען עטלעכע טוווע ווערייאַטיז. זיי אויך אַנטהאַלטן:

• וויטאַמינס
• מינעראַלס
• פיברע און גרינס פּראָטעינס וואָס קענען פאַרבייַטן פּראָטעינס פון כייַע אָריגין.

אין טיפּ 1 צוקערקרענק, די געהעריק דערנערונג איז קאַמביינד מיט ינסאַלאַן טעראַפּיע; אין טיפּ 2 צוקערקרענק דיעטע איז קאַמביינד מיט אַנטידיאַבעטיק דרוגס.

ווען טשוזינג אַ פאַרשיידנקייַט פון טוווע און אַ פּאַסיק סומע פון ​​נוצן זאָל זיין קאַנסידערד:

• גלייסעמיק אינדעקס (GI) - די קורס פון ברייקדאַון און קאַנווערזשאַן פון די פּראָדוקט צו גלוקאָוס,
• טעגלעך פאָדערונג און קאַלאָריע הוצאות
• די אינהאַלט פון מינעראַלס, פיברע, פּראָטעינס און וויטאַמינס,
• די נומער פון מילז פּער טאָג.

באַקוויט וויינז האָבן אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט און אַ דורכשניטלעך גי פון 50 וניץ. דאָס איז אַ שפּייַכלער פון מינעראַלס, וויטאַמינס, פאָספאָליפּידס, פיברע און אָרגאַניק אַסאַדז.

דייאַבעטיקס זענען ערלויבט צו נוצן בוילד, סאָוקט, סטימד באַקוויט, ספּראַוטאַד גאַנץ גרין גריינז, באַקוויט מעל. אפילו מיט היץ באַהאַנדלונג, באַקוויט קאַשע ריטיינז זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס. די נוצן פון איר העלפּס צו רעדוצירן גלוקאָוס לעוועלס, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון טשאָלעסיסטיטיס, טראַמבאָוסאַס, אַנעמיאַ, אַביסאַטי, ידימאַ און סטייבאַלייז די אַרבעט פון די נאַשאַנאַל אַסעמבלי.

נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (50 וניץ) איז באמערקט אין ברוין, שוואַרץ רייַז און באַסמאַטי. די ווערייאַטיז זענען רייַך אין B, E, PP וויטאַמינס, פּראָטעינס, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, פּאַטאַסיאַם און סיליציום.

בוילד רייַז קענען זיין געגעסן מיט אַ קליין שטיק פון דאַר פיש אָדער פלייש. קאַשע דאַרף נישט זיין סיזאַנד מיט הייס בשמים. דעם מעניו העלפּס צו נאָרמאַלייז די דיגעסטיווע שעטעך, סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים, יפעקטיוולי קלעאַנסעס די גוף פון טאַקסאַנז און געפערלעך קאַלעסטעראַל.

GI פון ווייַס רייַז איז 70 וניץ, אַזוי עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ, ספּעציעל מיט טיפּ 2 צוקערקרענק.

מיט גלייך צוגרייטונג פון טוווע, די גלייסעמיק אינדעקס איז 40 וניץ. פּאַפּשוי איז רייַך אין קעראַטין און וויטאַמין E, עס איז ינוואַלווד אין די נאָרמאַליזיישאַן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, אַרייַנגערעכנט אַקטאַווייטינג ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם.

כאָטש פּאַפּשוי קאַשע קענען ניט זיין גערופן נידעריק-קאַלאָריע, אָבער דאָס קען נישט ביישטייערן צו די דעפּאַזישאַן פון פאַץ. אויף די פאַרקערט, עס רימוווז טאַקסאַנז און פירט צו וואָג אָנווער. דעריבער, דער שיסל איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון אַנדערווייט.

גאַנץ ווייץ קאַשע כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, אַמינאָ אַסאַדז, ב וויטאַמינס, פאַטי אַסאַדז און פאַספעראַס. רעכט צו דעם, עס נאָרמאַליז די דיגעסטיווע סיסטעם, סטימיאַלייץ מוסקל טאָן, רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז.

גי ווייץ - 45 וניץ. ווייץ קאַשע סלאָוז די פאָרמירונג פון פעט סעלז, אַזוי עס איז גאָר נוציק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2. צו פֿאַרבעסערן די positive יפעקס פון טוווע, עס קענען זיין קאַנסומד מיט וועדזשטאַבאַלז, דאַר רינדערנס אָדער הינדל.

פּערל גערשטן איז זייער נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס. זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז 22 וניץ. אין באַזונדער, גערשטן איז רעקאַמענדיד צו ווערן אַרייַנגערעכנט אין די מעניו פון קראַנק וואָמען מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, וואָס איז אָפט באגלייט דורך יבערוואָג. קרופּ כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פיברע, פאַספעראַס, רעטינאָל, קראָומיאַם, וויטאַמינס ב, ק און די.

ליסינע קאַנטיינד אין פּערל גערשטן סלאָוז די יידזשינג פון די הויט און האט אַנטיוויראַל פּראַפּערטיז. גערשטן איז אויך רייַך אין סעלעניום, וואָס האט אַן אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג און קלענזיז די גוף פון שווער ראַדאַקאַלז. דער קאָמפּאָנענט האָרדעסין האט אַן אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג, דעריבער עס איז ביכולת צו קעמפן קעגן פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז.

א געזונט פרישטיק פֿאַר געזונט מענטשן און פֿאַר דייאַבעטיקס איז האָבערגריץ. עס איז בעסטער צו קאָכן גאַנץ אָוץ. מועסלי, רעגע האָבערגריץ און קלייַען האָבן אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. גי פון אָוץ גריינז - 55 וניץ. קרופּ כּולל נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ, פיברע, פאַספעראַס, ייאַדיין, קראָומיאַם, מעטהיאָנינע, קאַלסיום, ניקאַל, וויטאַמינס B, K, PP. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו אַרייַננעמען האָבערגריץ לפּחות 3 מאל פּער וואָך אין די צוקערקרענק מעניו.

צו מאַכן די מעניו ווי באַלאַנסט און וועריד ווי מעגלעך, איר קענען בייַטנ לויט דער ריי טוווע און עקספּערימענט מיט פאַרשידן רעסאַפּיז. די מערסט פּראָסט וועג צו צוגרייטן טוווע איז די רגע שיסל. דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו קאָכן קאַשע אויף די וואַסער, אָן אַדינג בשמים אָדער בוימל. איר קענען אַ ביסל זאַלץ. קאַשע איז געדינט מיט וועדזשטאַבאַלז, דאַר פלייש און פיש. א איין ינטייק פון בוילד טוווע זאָל נישט יקסיד 200 ג (4-5 טבספּ. ל.).

ברוין רייַז קענען זיין צוגעגרייט אין די פאָרעם פון אַ קאָמפּלעקס שיסל - פּילאַף.

די טוווע זענען ונ דורך געוואשן און בוילד אין וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 2. צירוואַק, דער יסוד פֿאַר פּילאַף, איז נישט פארלאנגט צו זיין סעפּעראַטלי האַלב, ווייַל די שיסל זאָל זיין ווי נידעריק-קאַלאָריע און ניט-גריסי ווי מעגלעך. סלייסט פלייש, קעראַץ, אַניאַנז אין רוי פאָרעם זענען געמישט מיט רייַז און גיסן בוילינג וואַסער. צוגרייטן די שיסל אין אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער אויף פייַער פֿאַר 40-60 מינוט. פֿאַר אַראָמאַט, איר קענען לייגן אַ ביסל קלאָוועס פון קנאָבל, לייגן אַ ביסל זאַלץ און פעפער.

קאַשע מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, ספּעציעל גערשטן, אָוץ, באַקוויט, ברוין רייַז, קענען זיין בוילד אין מילך.

אין דעם פאַל, קאַשע זאָל זיין גענומען און דיילוטאַד מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1. איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די סומע פון ​​טוווע קאַנסומד אין 1 דאָזע דורך 1-2 טבספּ. l מילך קאַשע איז בעסער צו עסן וואַרעם אין דער מאָרגן. עס קענען זיין אַ ביסל סיזאַנד מיט זאַלץ אָדער סוויטאַנד מיט אַ סוויטאַנער. אין מעסיק אַמאַונץ, אַ קאָמבינאַציע פון ​​מילך קאַשע מיט פירות איז ערלויבט: ונסוועעטענעד apples, ראַזבעריז, בלובעריז.

פֿאַר לאָנטש, עס איז רעקאַמענדיד צו קאָכן זופּ מיט טוווע. אויב איר ווילט, לייגן סעפּעראַטלי האַלב ברעקלעך פון פלייש אָדער פיש - אַ פאַטי יויך איז פאַרבאָטן צו דייאַבעטיקס.

קאַשע מיט קעפיר אָדער יאָגורט זענען זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק.

ווען טשוזינג אַזאַ אַ מעניו, די גלייסעמיק אינדעקס פון צוויי פּראָדוקטן זאָל זיין גענומען אין חשבון. גי פעט-פֿרייַ קעפיר און יאָגורט - 35 וניץ.קעפיר קענען זיין געוואשן מיט בוילד קאַשע אָדער סאָוקט גראָאַץ אין עס.

צוגרייטונג: 1-2 טבספּ. l שווענקען גריינז מיט וואַסער, גיסן קעפיר, באַשטיין 8-10 שעה. די קאָמבינאַציע פון ​​פּראָדוקטן סטייבאַלייז די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט יפעקטיוולי, אַפעקץ די טעטיקייט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און אַקטיווייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.

יוזשאַוואַלי באַקוויט, רייַז און אָוץ זענען קאַמביינד מיט קעפיר. די שיסל קענען זיין קאַנסומד פֿאַר מיטאָג אָדער איבער דעם טאָג. אזוי, די טעגלעך דיעטע פון ​​דייאַבעטיקס זאָל נישט יקסיד 5-8 טבספּ. l טרוקן טוווע און 1 ליטער פון קעפיר.

טעגלעך נוצן פון נידעריק-קאַלאָריע, רייַך אין קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט טוווע פֿאַר צוקערקרענק, איז דער שליסל צו אַ לאַנג לעבן פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון דעם קרענק. געהעריק דערנערונג וועט העלפֿן קאָנטראָלירן בלוט צוקער, סטייבאַלייז וואָג, רייניקן דעם גוף און פֿאַרבעסערן קוילעלדיק געזונט.

1. 
   Efimov A.S., Germaniuk Y. L., Genes S.G. Diabetes mellitus, Health'ya -, 1983. - 224 פּ.
2. 
   Vecherskaya, Irina 100 רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק. געשמאַק, געזונט, אָפנהאַרציק, היילונג / ירינאַ וועטשערסקייַאַ. - מ .: "צענטרפּאָליגראַף פּובלישינג הויז", 2013. - 160 פּ.
3. 
   M.II Balabolkin “צוקערקרענק מעלליטוס. ווי אַזוי צו האַלטן אַ גאַנץ לעבן. M., די ויסגאַבע פון ​​דעם זשורנאַל "אין אַ קאַמבאַט פּאָסטן" פון די ינערלעך טרופּס פון דער עבודה פון אינערלעכער אַפפאַירס, 1998

לאָזן מיר באַקענען זיך. מייַן נאָמען איז עלענאַ. איך האב שוין ארבעטן ווי אַ ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט פֿאַר מער ווי 10 יאָר. איך גלויבן אַז איך בין דערווייַל אַ פאַכמאַן אין מיין פעלד און איך ווילן צו העלפן אַלע וויזאַטערז צו דעם פּלאַץ צו סאָלווע קאָמפּלעקס און נישט אַזוי טאַסקס. אַלע מאַטעריאַלס פֿאַר די מאַפּע זענען געזאמלט און קערפאַלי פּראַסעסט אין סדר צו קאַנוויי ווי פיל ווי מעגלעך אַלע די נייטיק אינפֿאָרמאַציע. איידער אַפּלייינג וואָס איז דיסקרייבד אויף דעם וועבזייטל, אַ מאַנדאַטאָרי באַראַטונג מיט ספּעשאַלאַסץ איז שטענדיק נייטיק.

קוקינג פֿעיִקייטן

צוקערקרענק טיפּ 2 איז אַ קרענק וואָס לאַרגעלי דעפּענדס אויף די קאַמפּענסאַטאָרי קייפּאַבילאַטיז פון די פּאַנקרעאַס. איבער צייט, עס דיפּליץ זיין ריזערווז, און די קרענק פּראָגרעסיז.

צו פאַרמייַדן אַזאַ אַ אַנטוויקלונג פון געשעענישן, איר מוזן נאָכגיין אַ דיעטע. דער פּאַציענט באקומט יקערדיק אינפֿאָרמאַציע פון ​​די אַטענדינג דאָקטער. אָבער, דער פּאַציענט זיך מוזן פֿאַרשטיין ווי צו פאָרעם זיין דיעטע צו סטייבאַלייז זיין אייגענע צושטאַנד.

דער ווייַטער אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק אין אַ באַזונדער מענטש קען אָפענגען אויף ווי צוגרייטן פּאַפּשוי קאַשע. עס זענען עטלעכע וויכטיק פונקטן וואָס איר דאַרפֿן צו געדענקען צו מאַכן אַ געשמאַק, געזונט שיסל:

• בעשאַס קאָכן, טוווע זאָל זיין גענומען אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1 צו 2 מיט וואַסער. 100 ג קאַשע איז האַלב מיט 200 מל וואַסער
• דער געדויער פון די קוקינג פּראָצעס זאָל זיין 25 מינוט,
• גאַרניש מיט גרינס בוימל (מאַסלינע, זונרויז). א קרעם פּראָדוקט איז נישט פּאַסיק פֿאַר דעם. עס זייער שארף ינקריסאַז די גלייסעמיק אינדעקס פון די שיסל,
• עס איז וויכטיק נישט צו קיצער די קאַשע. די טיקער עס איז, די ערגער פֿאַר די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייט פּאַציענט.

די דורכשניטלעך חלק זאָל זיין 150 ג. עס קענען זיין געוויינט ווי אַ איין שיסל אָדער קאַמביינד מיט אנדערע. פּאַפּשוי קאַשע גייט גוט מיט אַזאַ גודיז:

• רינדערנס סטייקס,
• בראַזעד הינדל לעבער מיט יויך (קיין מעל צוגעגעבן),
• פיש קייקס,
• בוילד הינדל ברוסט מיט וועדזשטאַבאַלז.

אין רובֿ פאלן, די סעלעקציע פון ​​די מעניו דעפּענדס אויף די דיעטע פון ​​פֿאַרבונדענע קיילים, דער טעם פּרעפֿערענצן פון אַ באַזונדער פּאַציענט.

געזונט עסן זאָל אויך זיין ענדזשויאַבאַל. עס זענען אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז וואָס געבן פּאַפּשוי קאַשע אַ יינציק געשמאַק. ווייטער וועט זיין געהאלטן די מערסט פּשוט און פאָלקס.

מולטיקאָאָקינג

מאָדערן כאַוסווייווז האָבן די געלעגנהייט צו פּאָטער פון באַקוועם דעוויסעס פֿאַר פּריפּערינג אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט, געשמאַק קיילים. זיי זענען אָנגענעם צו נוצן ווייַל פון די פּאַשטעס און די גיכקייַט פון שאפן עסנוואַרג.

פּאַפּשוי קאַשע איז צוגעגרייט פון די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• א גלאז פון קאַשע
• צוויי ברילן מילך אָבער אָפּשעפּן,
• 200 מל פון וואַסער
• א ביסל פון דאַר אַפּראַקאַץ
• 10 מל גרינס בוימל.

צו געבן די קאַשע אַ אָנגענעם געשמאַק, איר קענען מאַכן מאַסלינע ייל ינפיוזד מיט הערבס. פֿאַר דעם, קנאָבל, באַסיל, קאַראַוואַגע זאמען זענען מוסיף צו אַ זיכער סומע פון ​​פליסיק, לינקס יבערנאַכטיק. דעם סאָוס וועט לייגן געווירץ צו די שיסל.

די קוקינג פּראָצעס באשטייט פון די פאלגענדע סטעפּס:

1. שווענקען די קאַשע אונטער קאַלט וואַסער,
2. שנייַדן דאַר אַפּראַקאַץ אין קליין ברעקלעך,
3. שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ קאַנטיינער,
4. באַשטעטיק די "קאַשע" מאָדע, וואַרטן פֿאַר די אַלאַטיד צייט (1 שעה).

נאָך דעם, איר קענען הנאה אַ אָנגענעם, געזונט שיסל.

קאַשע מיט טאַמאַטאָוז

אן אנדער גרינג רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס. איידער זיי נוצן טאַמאַטאָוז, זיי מוזן זיין פּילד. צו מאַכן דאָס, איר קענען מאַכן אַ ינסיזשאַן אויף שפּיץ פון די גרינס און דאַן ויסמיידן די שאָל. דערנאָך איר דאַרפֿן צו אַדישנאַל גיסן זיי מיט בוילינג וואַסער.

די נייטיק ינגרידיאַנץ פֿאַר פּריפּערינג אַ שיסל זענען:

• 250 ג פּאַפּשוי גריץ,
• 500 מל פון פּיוראַפייד וואַסער
• 2-3 מיטל טאַמייטאָוז
• 3 פּקס אַניאַנז. מענטשן וואָס טאָן ניט עסן וועדזשטאַבאַלז קענען זיין יקסקלודיד פון דעם רעצעפּט,
• 15 מל פון גרינס בוימל צו קלייַבן פון,
• עטלעכע גרינערי
• זאַלץ, פעפער צו טעם.

די קוקינג פּראָצעס באשטייט פון די פאלגענדע סטעפּס:

1. קרופּ איז געוואשן אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער. דאָס איז נייטיק צו ריין עס פון מעגלעך מינערווערטיק ימפּיוראַטיז,
2. וואַסער איז געבראכט צו אַ קאָכן. ערשטער איר דאַרפֿן צו זאַלץ עס,
3. גיסן די קאַשע, קאָכן פֿאַר 25 מינוט. וואַסער זאָל קאָכן כּמעט גאָר,
4. טאָמאַטאָ סאָוס איז צוגעגרייט אין פּאַראַלעל. בעסער שטעלן אויס טאַמאַטאָוז מיט הערבס. מאל זיי זענען געפּרעגלט, אָבער דאָס קאַנטריביוץ צו אַ זיכער פאַרגרעסערן אין די גלייסעמיק אינדעקס פון די שיסל. פיל דעפּענדס אויף די טעם פּרעפֿערענצן פון דער פּאַציענט,
5. לייגן די סאָוס ווען די קאַשע איז גאָר גרייט. קאָווער, לאָזן מליען נאָך צוויי אָדער דרייַ מינוט.
6. באַצירן די פאַרטיק שיסל מיט הערבס. לייג בשמים צו טעם.

עס זענען גאַנץ עטלעכע אָפּציעס פֿאַר מאכן פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. די הויפּט זאַך איז צו געפֿינען די מערסט געשמאַק פֿאַר זיך. עס מוזן זיין דערמאנט אַז עסן אַ מאָלצייַט זאָל זיין לימיטעד.

די בענעפיץ און כאַרמז פון טוווע

פּאַפּשוי גריץ אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען צעבראכן אַראָפּ אין פּשוט שוגערז פֿאַר אַ לאַנג צייַט. נוציק סאַבסטאַנסיז אין טוווע וועט צושטעלן אַ מענטש גענוג ענערגיע פֿאַר אַרבעט און אָפּזוך. גלוקאָוס פון פּאַפּשוי איז אַבזאָרבד סלאָולי און קען נישט אַרויסרופן פּלוצעמדיק ספּייקס אין בלוט צוקער.

פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס פון די רגע און ערשטער טיפּ, קאַשע פון ​​פּאַפּשוי איז נוציק פֿאַר די פאלגענדע סיבות:

1. בלוט צוקער לעוועלס זענען נאָרמאַלייזד. גראָב גריץ האָבן אַ דורכשניטלעך גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי גלוקאָוס איז אַבזאָרבד סלאָולי.
2. טאָנעס אַרויף דער גוף פון דער פּאַציענט. אין טיפּ 2 צוקערקרענק, דער פּאַציענט גייט אַ שטרענג דיעטע. מיט אַ פעלן פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַ מענטש פילז אַ ברייקדאַון. קאַשע געמאכט פון פּאַפּשוי ריפּלענישאַז די גוף מיט די נייטיק שפּור עלעמענטן.
3. נאָרמאַליז די אַרבעט פון די דיגעסטיווע שעטעך. קאַשע קאַשע ענוועלאַפּס די ווענט פון די מאָגן און ריליווז ווייטיק סימפּטאָמס.

אין טיפּ 2 צוקערקרענק, אַ שטרענג דיעטע איז פּריסקרייבד פֿאַר די פּאַציענט. צו געשווינד פאַרלירן וואָג און נישט פילן ומבאַקוועמקייַט אין עסנוואַרג, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן וועדזשטאַבאַלז און טוווע. פּאַפּשוי גריץ זענען ומגערעכט פארגעסן אין רוסלאַנד און ארויס אין סטאָרז אין די סוף פון 2000. אַלערדזשאַן-פריי קאַשע איז זיכער פֿאַר קינדער פֿון דער ערשטער יאָר פון לעבן און איז פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט ערנסט חולאתן פון די פּאַנקרעאַס, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

דער זאַץ פון אַ געזונט שיסל

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון קאַשע זענען פארבונדן מיט די רייַך זאַץ פון טוווע:

• וויטאַמינס פון גרופּע A. ביתא-קעראַטין איז ינוואַלווד אין אַלע מעטאַבאַליק און רידזשענעראַטיוו פּראַסעסאַז. מיט אַ פעלן פון וויטאַמין א אין אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, ריע געשווינד פאלן, ימיונאַטי דיטיריערייץ.
• B1. עס איז נייטיק פֿאַר דער נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם, איז ינוואַלווד אין די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
• ניאַסין אָדער וויטאַמין פּפּ. פּאַרטיסאַפּייץ אין די מאַטאַבאַליזאַם פון פאַץ אין דעם גוף, עס איז נייטיק פֿאַר נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן און אַסימאַליישאַן פון עסנוואַרג.
• וויטאַמין סי אַסקאָרביק זויער איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די ימיון סיסטעם, איז אַ נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט.
• וויטאַמין י. עס איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די פּאַנקרעאַס, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​כאָרמאָונז און איז ינוואַלווד אין ליפּיד פּראַסעסאַז. מיט אַ פעלן פון טאָקאָפעראָל אין די גוף פון די פּאַציענט, די הויט פון הויט, ניילז און האָר ווערסאַנז. א צוקערקרענק פֿיס איז געשאפן.
• וויטאַמין קיי נאַטירלעך אַנטיהעמאָררהאַגיק אַגענט. פּאַרטיסאַפּייץ אין דעם פּראָצעס פון בלוט קאָואַגיאַליישאַן, עס איז נייטיק פֿאַר די גיך היילונג פון אַלסערז, ווונדז.
• פּאַטאַסיאַם דאָס איז נויטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ; עס פּאַרטיסאַפּייץ אין וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם.
• קאַלסיום דאָס איז נייטיק פֿאַר מוסקל פאָרמירונג, פּאַרטיסאַפּייץ אין נוראַל קאַנעקשאַנז, פארמען ביינער און ציין.
• פּרעסן עס איז טייל פון די בלוט און איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די העמאָגלאָבין מדרגה.

פון באַזונדער וויכטיקייט פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק איז וויטאַמין ק אין טוווע. פיללאָקווינאָנע איז געפֿונען בלויז אין זיכער פּראָדוקטן, און עס איז ינוואַלווד אין די סינטעז פון פּראָטהראָמבין. דעריבער, אָן זיין אָנטייל, בלוט קאָואַגיאַליישאַן איז אוממעגלעך. וויטאַמין ק איז נישט חרובֿ בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, דעריבער עס בלייבט גאָר אפגעהיט אין קאַשע. א פּלאַץ פון וויטאַמין ק איז געפֿונען אין מאַנגאָאָוז, אָבער דעם פרוכט איז טייַער און נישט ווי אַפאָרדאַבאַל ווי פּאַפּשוי גריץ.

פּאַפּשוי איז ניט שטענדיק וווילטויק פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק. פּראָסט אָדער פיינלי ערד טוווע צוגעגרייט אָן די אַדישאַן פון צוקער, פּוטער און מילך זענען געהאלטן נוציק.

א גרויס געפאַר פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק איז קאַשע פֿון רעגע פּאַפּשוי. דאָך נאָר גיסן די פלאַקעס מיט וואַסער און נאָך 10 מינוט באַקומען אַ געשמאַק בוילד קאַשע. אָבער פלאַקעס אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען געפערלעך פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק.

איר קענען עסן קאַנד פּאַפּשוי אָן אַדינג צוקער. אָבער פֿאַר אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק, בלויז קאַנינג אין שטוב איז פּאַסיק. נאָך היץ באַהאַנדלונג און סטאָרידזש אין קאַנד קערל, 20% פון אַלע נוציק עלעמענטן בלייַבן.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

טראָץ די בענעפיץ פון פּאַפּשוי קאַשע האט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס:

1. יחיד ינטאַלעראַנס צו טוווע. אַ אַלערדזשיק אָפּרוף צו פּאַפּשוי אַקערז אין איינער פון אַ הונדערט פאלן. אויב סימפּטאָמס נאָך קאַנסאַמשאַן דערשייַנען: יטשינג, רויט ספּאַץ, געשווילעכץ, עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען אַן אַנטיהיסטאַמינע און באַראַטנ זיך אַ דאָקטער.
2. מאָגן געשוויר. פּראָסט גריץ זענען קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר פּאַטיענץ מיט שטרענג גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעדיקן. און ווייך פלאַקעס זענען נישט פּאַסיק פֿאַר אַ מענטש וואָס ליידן פון צוקערקרענק.
3. פּרידיספּאַזישאַן צו טהראָמבאָפלעביטיס.

אין אנדערע פאלן, רעכט האַלב קאַשע וועט זיין נוצלעך פֿאַר אַ וויקאַנד גוף.

בוילד אויף די קאַב

יונג פּאַפּשוי אויערן פון מילך אַנטהאַלטן אין זייער זאַץ אַ טאָפּל קלאַל פון וויטאַמין ק. דעם זעלטן עלעמענט איז נייטיק פֿאַר די פּאַציענט מיט צוקערקרענק מעלליטוס, ווייַל עס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר בלוט קאָואַגיאַליישאַן. ניצן אַ ביסל יונג אויערן אויף דעם טאָג, דער פּאַציענט נאָרמאַלייזיז ליפּיד פּראַסעסאַז אין דעם גוף, רידזשענעריישאַן פון די עפּאַדערמאַס איז אַקסעלערייטיד. געשווירן און קליין קאַץ אויף די לעגס היילן פאַסטער.

אויף דעם טאָג דער פּאַציענט קענען עסן ניט מער ווי צוויי יונג אויערן. צוגרייטן די שיסל אין די פאלגענדע טריט:

1. יונג פּאַפּשוי איז געוואשן אין פליסנדיק וואַסער.
2. אויערן זענען בוילד אין פּאַרע אָדער אין בוילינג וואַסער. דער ערשטער אָפּציע איז בילכער פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. א אויער קאָכן, דיפּענדינג אויף גרייס, אַ דורכשניטלעך פון 25-30 מינוט. ביז אַהער, גרויס קאָבס זענען שנייַדן.
3. גרייט פּאַפּשוי קענען זיין סיזאַנד מיט אַ לעפל פון מאַסלינע ייל, ספּרינגקאַלד מיט צימערינג.

אויב געוואלט, סאָרביטאָל איז געשטעלט אין די שיסל, אָבער יונג אויערן און אָן אַדאַטיווז האָבן אַ סוועטיש טעם.

Mamalyga איז אַ נאציאנאלע דרום שיסל. בוילד קאַשע איז געניצט ווי אַ אַדאַטיוו צו די הויפּט שיסל. מיט קיין מידע, מאַמאַליגאַ קען ויסקומען פריש, אָבער אין קאָמבינאַציע מיט זאַפטיק פלייש אָדער פיש, די שיסל וועט פינקלען מיט נייַע פארבן.

טעגלעך נוצן פון מאַמאַליגאַ העלפּס צו נאָרמאַלייז די פאלגענדע פּראַסעסאַז אין דעם גוף פון דער פּאַציענט:

• רעדוצירן די הייך פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל,
• פארשטארקן ביין געוועב און וואַסקיאַלער סיסטעם,
• באַפרייַען געשווילעכץ און באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף,
• רייניקן און נאָרמאַלייז די יעראַנערי שעטעך.

צוגרייטן מאַמאַליגאַ לויט דעם רעצעפּט:

1. פֿאַר קאָכן, פיינלי גראָב גריץ אין די סומע פון ​​צוויי ברילן זענען גענומען. פאַר-געוואשן אין פליסנדיק וואַסער און דאַר אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 50 דיגריז.
2. א קליין קעסל פון געשטאַלט אייַזן איז העאַטעד דורך גאַז, אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל איז אויסגעגאסן אין עס.
3. די קאַשע איז אויסגעגאסן אין די קעסל, זעקס גלאז פון וואַסער זענען צוגעגעבן דאָרט.
4. קאָכן די שיסל פֿאַר 35 מינוט אויף נידעריק היץ. קאַשע איז געמישט פּיריאַדיקלי.
5. ווען דער כאַמאַק איז גרייט, די פייַער איז רידוסט צו אַ מינימום און די קיילים זענען ינפיוזד אין אַ קעסל פֿאַר נאָך 15 מינוט. א קראַסטי סקאָרינקע זאָל דערשייַנען אין די דנאָ.
6. די קולד מאַמאַליגאַ איז פאַרשפּרייטן אין אַ פּליטקע שיסל, שנייַדן.

די שיסל איז געדינט מיט קורד קעז, בוילד פיש אָדער דישן און אַ סאָוס באזירט אויף קנאָבל און רויט פעפער.

קלאַסיש רעצעפּט

צו צוגרייטן אַ פּשוט קאַשע, איר דאַרפֿן פריש טוווע מיט גרויס אָדער פייַן גרינדינג. ווען טשוזינג טוווע, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די קאָליר. פּאַפּשוי זאָל האָבן אַ גאָלדען כיו, אויב עס איז אַ בראַוניש קאָליר אָדער לאַמפּס, עס איז בעסער נישט צו נעמען טוווע.

פֿאַר קאַשע קאַשע מיט אַ געדיכט קאָנסיסטענסי, די פאַרהעלטעניש איז גענומען: 0.5 טעפּלעך טוווע / 2 טעפּלעך וואַסער. וואַסער איז אויסגעגאסן אין די פּאַן און געבראכט צו אַ קאָכן. גראָאַץ זענען אויסגעגאסן אין בוילינג וואַסער, אַ קליין סומע פון ​​זאַלץ איז צוגעגעבן. קאָכן קאַשע, סטערינג קעסיידער 40 מינוט. דערנאָך אַ לעפל פון מאַסלינע ייל איז מוסיף צו די שיסל, די פּאַן איז פֿאַרמאַכט פֿאַר 2 שעה. נאָך די קאַשע איז ינפיוזד און ווערט ווייך און קרומבלי, די שיסל איז געדינט אויף די טיש.

פּאַפּשוי קאַשע גייט גוט מיט טשיזיז, מאַשרומז, בוילד דאַר פלייש און פיש.

פּאַפּשוי קאַשע פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 איז נוצלעך און אויב עס איז גוט קאָכן, עס נאָר וועט נוץ.

מיר רעקאָמענדירן צו זען אַ ווידעא וועגן די בענעפיץ פון קאָרנמיל פֿאַר דייאַבעטיקס:

די בענעפיץ פון טוווע

קאַשע פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין אַ נוציק זייַט שיסל אָדער הויפּט לויף. פֿאַר געהעריק הקדמה אין די דיעטע, איר דאַרפֿן צו נעמען אין חשבון זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס.

עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס פון פּרעסן, פּראָטעין און ב. ווען גראָוינג דעם גערעטעניש, פּעסטאַסיידז און פערטאַלייזערז זענען ראַרעלי געניצט, אַזוי עס קענען זיין געהאלטן די מינדסטער געפערלעך. אין דערצו, זי זיך קענען באַזייַטיקן שווער מעטאַל סאָלץ פון דעם גוף. באַקוויט כּולל ניט גלוטען - אַ פּראָטעין צו וואָס עטלעכע פּאַטיענץ האָבן ינטאַלעראַנס, עס איז געהאלטן פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּראַגרעשאַן פון אַוטאָיממונע חולאתן.

די גלייסעמיק אינדעקס פון טוווע איז 50. דאָס איז אַ דורכשניטלעך. צו נישט פאַרגרעסערן עס, דייאַבעטיקס זאָל נישט נוצן בעקאַבאָלעדיק בוילינג, אָבער פּאַרע די קאַשע מיט בוילינג וואַסער. דעם קענען זיין געטאן אין אַ טערמאַס אָדער דיק-וואָלד פּאַן. אין די יענער פאַל, עס איז טייטלי אלנגעוויקלט אין אַ פאַרדעקן פֿאַר אַ שעה. די פּראַפּאָרשאַנז פון טוווע און וואַסער זענען פּראָסט - 1: 2.

און דאָ איז מער וועגן די דיעטע פֿאַר צוקערקרענק נעפראָפּאַטהי.

אָוץ גריינז האָבן אַ מייַלע - זייער רעגולער נוצן ינקריסאַז די טעטיקייט פון די ימיון סיסטעם, וואָס איז גאָר וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק. צו ופהיטן אַלע בייאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס, עס איז נייטיק צו נוצן ניט קאַשע, ניימלי האָבערגריץ. עס איז ארלנגעווארפן אין בוילינג וואַסער און בוילד פֿאַר 20 מינוט, און לאָזן עס ברו פֿאַר נאָך 15 מינוט אין אַ געחתמעט קאַנטיינער.

אַזאַ קאַשע ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם, פּראַמאָוץ מוסקל שטאַרקייט, רימוווז וידעפדיק פליסיק, קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. די קערל כּולל אַ פּלאַץ פון מאַגניזיאַם און פאַליק זויער, נוציק צו פירן אַ קינד.

גלייקעמיאַ טערקיז זענען געניצט די זעלבע ווי באַקוויט, אַזוי דייאַבעטיקס קענען נישט פאַרבינדן עס מיט רייזאַנז, דאַר פירות. א גוטע דערצו איז אַ פריש עפּל און צימערינג, הייַזקע קעז.

עס איז די זאמען פון מילאַט. מיט פּראַלאָנגד סטאָרידזש, עס פארלירט טעם רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון גרינס פאַץ. מילאַט קאַשע ימפּרוווז די הויט סטרוקטור, ינטענסיוו קלענזינג ווירקונג.אין סדר צו ופהיטן די וויטאַמינס קאַנטיינד אין די גריינז, עס איז בעסער צו שווענקען די מילאַט לפּחות 5-6 מאל אין אַ גרויס סומע פון ​​וואַסער און לאָזן ווייקן יבערנאַכטיק. דעם ראַדוסאַז די קוקינג צייט.

א נעגאַטיוו פאַרמאָג איז די הויך גלייסעמיק אינדעקס - עס איז 70. דעריבער, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן די קרופּ פֿאַר דער ערשטער שיסל, צו לייגן הייַזקע קעז פאַן, סטאַפט פּעפּערז אַנשטאָט פון רייַז.

גערשטן, פֿון וואָס אַ קרופּ איז געשאפן, האט אַזאַ אַ ווירקונג אויף דעם גוף:

• ראַדוסאַז אָנצינדונג, האט אַ אַנטיבאַקטיריאַל ווירקונג,
• סטימיאַלייץ גייַסטיק טעטיקייט
• סטרענגטאַנז ביינער און מוסקל סיסטעם
• ינקריסאַז בייאַל ויסשיידונג,
• אַקטאַווייץ די געדערעם
• ראַדוסאַז גוף וואָג.

גערשטן האט די לאָואַסט גלייסעמיק אינדעקס, וואָס אַלאַוז רעקאַמענדיד צו פּאַטיענץ. קאָנטראַינדיקאַטעד אין יגזאַסערביישאַן פון פּאַנקרעאַטיטיס, גאַסטרייטאַס און טשאָלעסיסטיטיס.

די גריינז אַנטהאַלטן ווערטפול אַמינאָ אַסאַדז, אַנטיאַקסאַדאַנץ. עסן קאַשע העלפט:

• פֿאַרבעסערן פעט מאַטאַבאַליזאַם
• פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים,
• פאַרמייַדן די פּראַגרעשאַן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס
• אַקטאַווייט די אַרבעט פון די פייבערז פון די נערוועז סיסטעם,
• פירן צו נאָרמאַל רידינגז פון בלוט דרוק.

סעמאַלינאַ איז באקומען פון ווייץ, עס איז אַ פיינלי ערד קערל אָן זייַן שאָל. די בענעפיץ זענען פיל נידעריקער. קאָוסקאָוס, וואָס איז באקומען פון גלוד סעמאַלינאַ סעמאַלינאַ און בולגור, איז אויך געניצט אין עסנוואַרג. די לעצטע קאַשע איז קראַשט ווייץ סטימד. די גלייסעמיק אינדעקס פון ווייץ איז 50, און די דעקוי איז 85 וניץ.

וואָס טיפּ פון צוקערקרענק קענען און זאָל ניט זיין געגעסן

קאַשע פֿאַר פּאַטיענץ אויף ינסאַלאַן טעראַפּיע איז אַ ווערטפול מקור פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. דעריבער, זיי זענען ערלויבט צו אַרייַן די מעניו פֿאַר יקערדיק מילז. טוווע קענען זיין געוויינט אין די פאָרעם פון גרינס קאַססעראָלעס, צוגעגעבן צו זופּ.

פֿאַר פאַן, איר קענען נעמען גאַנץ קערל סעמאַלינאַ אָדער מישן די געוויינטלעך מיט פיינלי ערד קלייַען.

ווען ינטראָודוסט אין די דיעטע, פּאַטיענץ דאַרפֿן צו רעכענען די נומער פון ברויט וניץ. די דאָזע פון ​​קורץ-אַקטינג ינסאַלאַן וועט אָפענגען אויף דעם. איין לעפל פון רוי קאַשע איז גלייך צו 1 ברויט אַפּאַראַט. פאַרשידענע טייפּס האָבן דיפעראַנסיז, אָבער זיי קענען זיין איגנאָרירט אין די חשבונות. זייער קאַלאָריק ווערט איז אויך כּמעט עקוויוואַלענט - וועגן 320 קייקאַל פּער 100 ג.

קוק אין די ווידעא וועגן קאַשע מיט צוקערקרענק:

ערלויבט און פאַרבאָטן פֿאַר טיפּ 2

אַקאַונטינג פֿאַר די גלייסעמיק אינדעקס איז פון באַזונדער וויכטיקייט אין די רגע טיפּ פון קרענק. אויב דער פּאַציענט האט קאַנקאַמיטאַנט אַביסאַטי, עס איז נייטיק צו גאָר פאַרלאָזן די טייפּס פון קאַשע פּראָדוקטן:

• גראַנאָלאַ, גראַנאָלאַ, קליין רעגע האָבערגריץ, באַגד צוקער מיקסעס,
• ווייַס רייַז, מאַקאַראָנען פון רייַז מעל,
• semolina, couscous,
• פּאַפּשוי
• מילאַט.

נוציק פֿאַר פּאַטיענץ זענען:

אַלע אנדערע טוווע קענען אויך זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו אַמאָל אָדער צוויי מאָל אַ וואָך צו דיווערסאַפיי די דיעטע.

באַקוויט קאַשע מיט וועדזשטאַבאַלז

מיט אַביסאַטי, קאַשע איז לימיטעד. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן זיי יעדער טאָג, און ווי אַ זייַט שיסל עס איז בעסער צו נוצן פריש אָדער בוילד וועדזשטאַבאַלז, אַחוץ פֿאַר פּאַטייטאָוז, ביץ און קעראַץ. צוגרייטן טוווע אויף די וואַסער, און ווען געדינט אין זיי איר קענען לייגן אַ ביסל מילך. גריץ און וועדזשטאַבאַלז, גרינז זענען געזונט קאַמביינד.

ווי צו נידעריקער קאַשע גלייסעמיאַ אינדעקס

די פאַסטער די ברייקדאַון פון קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין טוווע, די פאַסטער די בלוט צוקער ריסעס. דעם קאַמף איז אַנדיזייראַבאַל, ווייַל מיט אַ פעלן פון ינסאַלאַן גלוקאָוס מאַלאַקיולז שעדיקן בלוט כלים. צו פּאַמעלעך זייער פּאָזיציע אין די בלוט, איר קענען נוצן די מעטהאָדס:

• קאָכן בלויז פון גאַנץ, ונרושעד טוווע,
• ווייקן יבערנאַכטיק אין וואַסער,
• רעדוצירן היץ באַהאַנדלונג. קאָכן ביז האַלב האַלב, ייַנוויקלען,
• לייגן אַ לעפל קלייַען פּער געדינט,
• פאַרבינדן מיט פלייש, פיש, וועדזשטאַבאַלז, הערבס, הייַזקע קעז, טאָפו, אַוואָקאַדאָ,
• קיל צו צימער טעמפּעראַטור
• קייַען עסנוואַרג ונ דורך, טאָן נישט קאַמיש פֿאַר עסנוואַרג.

און דאָ איז מער וועגן דער פאַרהיטונג פון צוקערקרענק.

טוווע זענען דילייד אין דיעטע פֿאַר צוקערקרענק. זיי העלפֿן רייניקן דעם גוף מיט וויטאַמינס, מינעראַלס, אַנטיאַקסאַדאַנץ. זיי רייניקן די געדערעם, באַזייַטיקן וידעפדיק קאַלעסטעראַל. אין טיפּ 1 צוקערקרענק, די נומער פון ברויט וניץ איז גענומען אין חשבון, און אין די רגע, די גלייסעמיק אינדעקס. עס קענען זיין ינפלואַנסט דורך קולינאַריש פּראַסעסינג און אַדאַטיווז צו טוווע.

עס איז גאַנץ וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ צו לערנען ווי צו ריכטיק חשבון פון ברויט וניץ אין צוקערקרענק. דאָס וועט העלפֿן עסן רעכט און אָן טשאַנגינג די ינסאַלאַן. ווי צו ציילן XE אין פּראָדוקטן? ווי אַזוי אַרבעט די סיסטעם?

די דיעטע פֿאַר דיאַבעטיק נעפראָפּאַטהי מוזן זיין נאכגעגאנגען. עס איז אַ רשימה פון ערלויבט און פאַרבאָטן פּראָדוקטן, ווי אַ בייַשפּיל פון אַ מעניו פֿאַר אַ קרענק.

פּרעווענטיאָן פון צוקערקרענק איז דורכגעקאָכט ביידע פֿאַר יענע וואָס זענען בלויז פּרידיספּאָוזד צו זיין אויסזען, און פֿאַר יענע וואָס זענען שוין קראַנק. דער ערשטער קאַטעגאָריע ריקווייערז ערשטיק פאַרהיטונג. די הויפּט מיטלען אין קינדער, מענטשן און פרויען זענען רידוסט צו דיעטע, גשמיות טעטיקייט און די רעכט לייפסטייל. מיט טיפּ 2, ווי געזונט ווי 1, צווייטיק און טערשערי פּראָפילאַקסיס איז געפירט אויס צו ויסמיידן קאַמפּלאַקיישאַנז.

אָן דורכפאַל, יקספּעקטאַנט מוטערס זענען פּריסקרייבד אַ דיעטע פֿאַר דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק. רעכט אויסגעקליבן עסנוואַרג, אַ ראַשאַנאַלי דיזיינד טיש וועט ויסמיידן ערנסט פאלגן. איז עס מעגלעך צו עסן קאַווענע, מעלאָן? וואָס מעניו איז פּאַסיק פֿאַר דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק?

אויב טיפּ 1 צוקערקרענק איז געגרינדעט, די באַהאַנדלונג וועט צונויפשטעלנ זיך פון אַדמיניסטראַטאָר ינסאַלאַן פון פאַרשידענע געדויער. אָבער, הייַנט עס איז אַ נייַע ריכטונג אין דער באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק - ימפּרוווד פּאַמפּס, פּאַטשאַז, ספּרייז און אנדערע.