די גלייסעמיק אינדעקס פון די מערסט פאָלקס פּראָדוקטן.

גלייסעמיק אינדעקס (ענגליש גלייסעמיק (גלייסעמיק) אינדעקס, אַבריוויייטיד גי) איז אַ קאָרעוו גראדן פון די ווירקונג פון קאַרבאָוכיידרייץ אין עסנוואַרג אויף דער ענדערונג אין בלוט גלוקאָוס (דערנאָך ריפערד צו זיין בלוט צוקער). קאַרבאָוכיידרייץ מיט נידעריק גי (55 און ווייטער) זענען סלאָולי אַבזאָרבד, אַבזאָרבד און מעטאַבאָליזעד, און פאַרשאַפן אַ קלענערער און סלאָוער פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, און דעריבער, ווי אַ הערשן, ינסאַלאַן לעוועלס.

דער רעפֿערענץ איז אַ ענדערונג אין בלוט צוקער 2 שעה נאָך ינטייק פון גלוקאָוס. GI פון גלוקאָוס איז גענומען 100. GI פון אנדערע פּראָדוקטן ריפלעקס אַ פאַרגלייַך פון די השפּעה פון קאַרבאָוכיידרייץ קאַנטיינד אין זיי אויף די ענדערונג אין בלוט צוקער מדרגה מיט די השפּעה פון די זעלבע סומע פון ​​גלוקאָוס.

פֿאַר בייַשפּיל, 100 גראַמז פון טרוקן באַקוויט כּולל 72 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. דאָס איז, ווען מיר עסן באַקוויט קאַשע געמאכט פון 100 גראַמז פון טרוקן באַקוויט, מיר באַקומען 72 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם מענטש גוף זענען צעבראכן אַראָפּ דורך ענזימעס צו גלוקאָוס וואָס איז אַבזאָרבד אין די ינטעסטינז אין די בלאַדסטרים. באַקוויט גי איז 45. דעם מיטל אַז פון 72 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ באקומען פון באַקוויט נאָך 2 שעה, 72x0.45 = 32.4 גראַמז גלוקאָוס וועט זיין געפֿונען אין די בלוט. דאָס איז אַז קאַנסומינג 100 גראַמז פון באַקוויט נאָך 2 שעה וועט פירן צו דער זעלביקער ענדערונג אין בלוט צוקער לעוועלס ווי קאַנסומינג 32.4 גראַמז פון גלוקאָוס. דעם כעזשבן איז דארף צו באַשליסן וואָס גלייסעמיק מאַסע אויף עסנוואַרג.

דער באַגריף גלייסעמיק אינדעקס ערשטער באַקענענ אין 1981 דורך ד"ר David J. A. Jenkins, אַ פּראָפעסאָר אין דעם אוניווערסיטעט פון טאָראָנטאָ אין קאַנאַדע. כּדי צו באַשליסן וואָס דיעטע איז מער גינציק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, ער געמאסטן די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט נאָך קאַנסומינג אַ חלק פון די פּראָדוקט וואָס כּולל 50 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. ער האט דיסקרייבד די מעטאַדאַלאַדזשי און די רעזולטאַטן אין 1981 אין דעם אַרטיקל "גלייסעמיק אינדעקס פון פוד פּראָדוקטן: די פיסיאָלאָגיקאַל יקער פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם." פאר דעם, די דיעטע פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק איז געווען באזירט אויף אַ קאַרבאָוכיידרייט כעזשבן סיסטעם און איז געווען זייער קאָמפּליצירט און ניט שטענדיק לאַדזשיקאַל. ווען קאַלקיאַלייטינג די פּאָרשאַנז פון קאַרבאָוכיידרייץ, זיי האָבן צוטרוי די פאַקט אַז אַלע פּראָדוקטן מיט צוקער האָבן די זעלבע ווירקונג אויף בלוט צוקער. Jenkins איז געווען איינער פון די ערשטע סייאַנטיס צו צווייפל דעם און אנגעהויבן צו לערנען ווי פאַקטיש פודז ביכייווז אין די גופים פון פאַקטיש מענטשן. פילע פּראָדוקטן זענען טעסטעד און אַמייזינג רעזולטאַטן זענען באקומען. אזוי, למשל, אייז קרעם, טראָץ זיין הויך צוקער צופרידן, האט אַ פיל ווייניקער ווירקונג אויף בלוט צוקער ווי רעגולער ברויט. פֿאַר 15 יאָר, מעדיציניש ריסערטשערז און סייאַנטיס איבער די וועלט טעסטעד די ווירקונג פון עסנוואַרג אויף בלוט צוקער און דעוועלאָפּעד אַ נייַע באַגריף פֿאַר די קלאַסאַפאַקיישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ באזירט אויף די גלייסעמיק אינדעקס.

עס זענען 2 אָפּציעס פֿאַר קלאַסאַפייינג גי:

פֿאַר עסנוואַרג:

• נידעריק גי: 55 און ווייטער
• דורכשניטלעך גי: 56 - 69
• הויך גי: 70+

עס איז אַ פאַקטיש נויט צו ויסטיילן צווישן גי דיייץ און גי פודז. באַזירט אויף די פאַקט אַז גי 55 און ווייטער פֿאַר עסנוואַרג איז גערעכנט נידעריק, די מסקנא סאַגדזשעסץ זיך אַז פֿאַר אַ דיעטע גי 55 און ווייטער קענען אויך זיין געהאלטן נידעריק. אין פאַקט, די גי פון דיעטע פון ​​די דורכשניטלעך מענטש רעכט צו דער קאַנסאַמשאַן פון פירות און אנדערע פּראָדוקטן מיט נידעריק גי איז שוין אין די קייט פון 55-60. אין דעם אַכטונג, די גלייסעמיק ינדעקס וויקיפּעדיע גלויבט אַז אין סדר צו רעדוצירן די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן, עס איז נייטיק צו קלייַבן אַ נידעריקער גי ווי דער ציל, און סאַגדזשעסץ צו באַשטימען דיייץ מיט אַ גי פון 45 און נידעריקער צו נידעריק גלייסעמיק.

פֿאַר דיייץ:

• נידעריק גי: 45 און ווייטער
• מיטל: 46-59
• הויך: 60+

פֿון עטלעכע גרופּע שטודיום געפירט אַרום די וועלט, עס איז באַוווסט אַז פֿאַר צוואַנציק פּראָצענט פון מענטשן וועמענס דיעטע האט די לאָואַסט גי, די ווערט איז אין די קייט 40-50. סימילאַרלי, אַ מעטאַ-אַנאַליסיס פון דאַטן פון 15 יקספּערמענאַל דיאַבעטעס זאָרג שטודיום יגזאַמינינג די ווירקונג פון נידעריק גלייסעמיק דיייץ אויף צוקערקרענק פּאַטיענץ געוויזן אַז די דורכשניטלעך טעגלעך גי בעשאַס די שטודיום איז 45. זינט עס איז זאָגן אַז אַזאַ גי געוויזן באַטייַטיק בענעפיץ פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק און אויך רידוסט די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן, אַזאַ ווי האַרץ קרענק און צוקערקרענק, און, ימפּאָרטאַנטלי, אין פאַקטיש לעבן, מענטשן קענען און אַדכיר צו אַזאַ אַ דיעטע, די גלייסעמיק ינדעקס וויקיפּעדיע גלויבט אַז דער ציל פֿאַר די דיעטע זאָל זיין גי 45 און נידעריקער.

סיבות צו האַלטן אַ נידעריק-גי דיעטע אין מיינונג פון די גלייסעמיק ינדעקס וויקיפּעדיע :

• גרינגער צו פירן צוקערקרענק צוקער
• רעקאַמענדיד דורך די ינטערנאַטיאָנאַל פעדעריישאַן פון אַבסטעטריקס און גיינאַקאַלאַדזשי פֿאַר דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק
• דערגרייכן וואָג און טייַנען נאָרמאַל וואָג
• פֿאַר אַ געזונט שוואַנגערשאַפט
• צו טייַנען האַרץ געזונט
• צו האַלטן ענערגיע ריזערווז אויף די פארלאנגט הייך
• צו פאַרגרעסערן גייַסטיק קאַפּאַציטעט
• צו פֿאַרבעסערן אַטלעטיק פאָרשטעלונג
• צו רעדוצירן די ריזיקירן פון ברוסט ראַק
• רעקאַמענדיד פֿאַר פּאָליסיסטיק אָוווערי סינדראָום
• פֿאַר אויג געזונט
• האט אַ positive ווירקונג אויף אַקני

אבער דער הויפּט פּראָבלעם מיט הויך גי פודז איז זייער הויך קאַלאָריע אינהאַלט. אפילו אַ קליין חלק פון עסנוואַרג מיט אַ הויך גי כּולל יוזשאַוואַלי פילע קאַלאָריעס. אין דערצו, אַזאַ פודז אָנזעטיקן פיל ערגער ווי ווייניקער הויך-קאַלאָריע פודז. אויב מיר רעדן וועגן הויך-קאַרב פודז, די נידעריקער זייער קאַלאָריע צופרידן, די בעסער זיי אָנזעטיקן.

די נוצן פון פודז מיט נידעריק גי גיט אַ מונדיר ריפּלענישמאַנט פון די ענערגיע ריזערווז פון דעם גוף. אָבער יבעריק קאַנסאַמשאַן פון קיין עסנוואַרג, ראַגאַרדלאַס פון גי, וועט ינעוואַטאַבלי פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין ריזערווז פון גוף פעט. צו טייַנען פאָרעם, עס איז נייטיק צו טייַנען אַ וואָג פון קאַלאָריע ינטייק און קאַנסאַמשאַן.

אין יקסעפּשאַנאַל קאַסעס, די נוצן פון פּראָדוקטן מיט אַ הויך גי קען זיין גערעכטפארטיקט דורך די נויט פֿאַר שנעל ריפּלענישמאַנט פון ענערגיע ריזערווז פֿאַר טיף גשמיות יגזערשאַן. למשל, בעשאַס אַ מעראַטאַן, אַטליץ פאַרנוצן עסנוואַרג און טרינקען מיט אַ הויך גי.

עטלעכע פודז כאַפּן בלוט צוקער פאַסטער ווי ריין גלוקאָוס. די פאלגענדע פּראָדוקטן, וויידלי פונאנדערגעטיילט אין רוסלאַנד, לויט צו פאָרשונג פון די אוניווערסיטעט פון סידני, קענען האָבן אַ גפּ פון אַרויף צו 100 און העכער:

• פרישטיק קאַשע - אַרויף צו 132
• בוילד און בייקט פּאַטייטאָוז - אַרויף צו 118
• בוילד ווייַס רייַז - אַרויף צו 112
• סוקראָוס - 110
• מאַלטאָסע (טייל פון עטלעכע פּראָדוקטן) - 105
• ווייַס ברויט - אַרויף צו 100
• מאַלטאָדעקסטרין (טייל פון ספּאָרט דערנערונג, בעיבי עסנוואַרג און סוויץ) - 105-135 (דיפּענדינג אויף די פּראָדוקציע אופֿן)

דער אופֿן פֿאַר דיטערמאַנינג די גלייסעמיק אינדעקס איז רעגיאַלייטאַד דורך די אינטערנאַציאָנאַלע סטאַנדאַרט ISO 26642: 2010. דער פריי אַקסעס צו דעם טעקסט פון דעם נאָרמאַל איז לימיטעד. אָבער, אַ באַשרייַבונג פון די מעטאַדאַלאַדזשי איז אויך צוגעשטעלט אויף די וועבזייטל פון גלייסעמיק ינדעקס וויקיפּעדיע.

צען געזונט וואַלאַנטירז אויף אַ ליידיק מאָגן פאַרנוצן אַ חלק פון די פּראָדוקט מיט 50 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר 15 מינוט. יעדער 15 מינוט זיי נעמען בלוט סאַמפּאַלז און מעסטן די גלוקאָוס אינהאַלט. און מעסטן די שטח אונטער די באקומען גראַפיק - דאָס איז די גאַנץ סומע פון ​​גלוקאָוס באקומען אין די בלוט אין צוויי שעה. דער רעזולטאַט איז קאַמפּערד מיט די נומערן באקומען נאָך קאַנסומינג 50 גראַמז פון גלוקאָוס.

די טעכנאָלאָגיע איז גאַנץ פּשוט, און אַ געזונט מענטש קען באַשליסן די גי פון קיין פּראָדוקטן אין שטוב. אויב איר האָט פּראָבלעמס מיט ויסשיידונג פון ינסאַלאַן, איר זאָל באַראַטנ דיין דאָקטער.

דער אוניווערסיטעט פון סידני איז איינער פון די מערסט אַטאָראַטייטיוו און פולשטענדיק דערמאָנען קוואלן פֿאַר גלייסעמיק ינדעקסיז. ער שטודירט קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם און פּאַבלישאַז אַ ריזיק דאַטאַבייס פון גלייסעמיק ינדאַסיז און גלייסעמיק מאַסע פון ​​עסנוואַרג.

צום באַדויערן, מען קען נישט פאַרלאָזן אפילו אויף די מערסט אַטאָראַטייטיוו דערמאָנען קוואלן פון דאַטן אויף GI. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די גי פון אַ באַזונדער פּראָדוקט קען אָפענגען אויף פילע סיבות, אַזאַ ווי די רוי מאַטעריאַלס און פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע. למשל, גי מאַקאַראָנען קענען זיין צווישן 39-77. אין אנדערע ווערטער, פאַרשידענע מאַקאַראָנען קענען זיין אַטריביאַטאַד ביידע צו נידעריק גי פּראָדוקטן (ונטער 55) און צו הויך גי פּראָדוקטן (העכער 70). צו געפֿינען די פּינטלעך ווערט פון די GI פון אַ באַזונדער פּראָדוקט, עס איז נייטיק צו דורכפירן אַ לערנען פון דעם באַזונדער פּראָדוקט.

קיין דאַטן וועגן די GI וואַלועס פֿון דערמאָנען קוואלן, ווי געווענדט צו ספּעציפיש עסנוואַרג פּראָדוקטן, קענען ניט זיין געהאלטן פאַרלאָזלעך. פאַראַנטוואָרטלעך רעסורסן אָנווייַזן אַז די דאַטן צוגעשטעלט זאָל זיין געניצט בלויז פֿאַר בילדונגקרייז צוועקן.

אין עטלעכע לענדער, מאַניאַפאַקטשערערז אָנווייַזן די ווערט פון גי אויף פוד פּאַקקאַגינג. דער בלויז וועג פֿאַר די דורכשניטלעך מענטש אין רוסלאַנד צו באַשליסן די פּינטלעך ווערט פון די גי פון אַ באַזונדער פּראָדוקט איז צו פירן זייער אייגענע פאָרשונג. אויב איר האָט פּראָבלעמס מיט ויסשיידונג פון ינסאַלאַן, איר זאָל באַראַטנ זיך דיין דאָקטער איידער דורכפירן אַזאַ אַ לערנען.

יקערדיק קאַנסעפּס

עס איז ניט נייטיק צו רעכענען גלייסעמיק ינדאַסיז פון פּראָדוקטן זיך. עס זענען ספּעציעל טישן אין וואָס אַזאַ אינפֿאָרמאַציע איז שוין אנגעוויזן. זינט גלוקאָוס איז אַ מאַטעריע אַז רייזאַז בלוט צוקער, די גי איז גענומען ווי 100 וניץ. אין פאַרגלייַך מיט די ווירקונג פון אנדערע פּראָדוקטן אויף דעם מענטש גוף, נומערן זענען קאַלקיאַלייטיד אַז עדות צו די הייך פון גלייסעמיק מאַסע.

די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן דעפּענדס אויף די סומע פון ​​מאָנאָ און פּאַליסאַקעריידז אין דער זאַץ, די אינהאַלט פון דייאַטערי פיברע, היץ באַהאַנדלונג, קאָמבינאַציע מיט אנדערע סאַבסטאַנסיז אין די קוקינג פּראָצעס.

ינסאַלאַן אינדעקס

אן אנדער וויכטיק גראדן פֿאַר דייאַבעטיקס. די ינסאַלאַן אינדעקס רעפערס צו די סומע פון ​​פּאַנקרעאַטיק האָרמאָנע דארף צו צוריקקומען די בלוט צוקער צו נאָרמאַל נאָך עסן זיכער פודז. אין אַלגעמיין, ביידע ינדאַסיז דערגאַנג יעדער אנדערע.

די גרופּע פון ​​פּראָדוקטן זאָל פּלאָמבירן די פרידזשידער פון די צוקערקרענק מיט בייַ מינדסטער 50%, וואָס איז פֿאַרבונדן ניט בלויז מיט זייער נידעריק גי, אָבער אויך מיט אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף. דער זאַץ פון וועדזשטאַבאַלז כולל אַ נומער פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַ באַטייטיק סומע פון ​​פיברע. די positive ווירקונג פון וועדזשטאַבאַלז צוגעשטעלט גענוג עסנוואַרג ינטייק:

• דיסינפעקטאַנט פּראָפּערטיעס
• אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג
• שוץ קעגן ראַדיאָאַקטיוו סאַבסטאַנסיז,
• פֿאַרשטאַרקונג דיפענסיז
• נאָרמאַליזיישאַן פון דיגעסטיווע פּראַסעסאַז.

דער טיש פון גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן (ספּעציעל וועדזשטאַבאַלז) איז דערלאנגט אונטן.

טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון וועדזשטאַבאַלז אין דער סומע פון ​​600 ג וועט צושטעלן די גוף פון געזונט און קראַנק מענטשן אַלץ נייטיק. וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן ערשטער קאָרסאַז, זייַט קיילים, סאַלאַדס, סאַנדוויטשיז, סאָסאַז, פּיצע. עטלעכע בעסער וועלן וואָרצל קראַפּס, וואָס איז אויך נוציק, ספּעציעל קאַנסידערינג אַז היץ באַהאַנדלונג קענען פאַרגרעסערן די גי פון עטלעכע פּראָדוקטן (למשל פּאַטייטאָוז, קעראַץ, ביץ).

בעריז און פירות

די הויך גי פון עטלעכע בעריז און פירות איז נישט אַ סיבה צו אָפּזאָגן צו פאַרנוצן זיי. די פּראָדוקטן פאַרנעמען לידינג שטעלעס אין די זאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס, פּעקטינס, פלאַוואָנאָידס, אָרגאַניק אַסאַדז און טאַננינס.

סיסטעמאַטיש עסן האט די פאלגענדע ווירקונג אויף דעם גוף:

• באַזייַטיקונג פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף,
• נידעריקער קאַלעסטעראַל
• סטימיאַליישאַן פון די ענדאָוקריין אַפּאַראַט
• פאַרהיטונג פון אַנטוויקלונג פון אָנקאָלאָגיקאַל פּראַסעסאַז,
• לאָוערינג בלוט דרוק
• נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט קאָואַגיאַליישאַן
• סטימיאַליישאַן פון פּראַטעקטיוו פאָרסעס.

טוווע און מעל

די גלייסעמיק אינדעקס און נוטרישאַנאַל ווערט פון פּראָדוקטן וואָס פאַלן אין דעם קאַטעגאָריע גלייַך אָפענגען אויף די רוי מאַטעריאַלס געניצט אין זייער פּראָדוצירן. די מערסט נוציק איז די קאַשע וואָס איז נישט דורכגעגאנגען אין דעם פּראָצעס פון רייניקונג און פּאַלישינג (ברוין רייַז, האָבערגריץ). זייער גי איז ווייניקער ווי 60. אין אַדישאַן, עס איז די שאָל וואָס כּולל אַ באַטייטיק סומע פון ​​אַמינאָ אַסאַדז, פּראָטעין, אָרגאַניק אַסאַדז, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן.

די נוטרישאַנאַל ווערט (קאַלאָריע אינהאַלט) פון טוווע און מעל פּראָדוקטן איז איינער פון די העכסטן. דאָס איז רעכט צו דער גרויס סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם זאַץ. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז סאַקשאַרידז אין טוווע זענען דער הויפּט רעפּריזענטיד דורך דייאַטערי פיברע, וואָס איז נייטיק פֿאַר נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן, וואָג אָנווער און קאַלעסטעראַל אין די בלוט.

אַלע מעל פּראָדוקטן האָבן אַ גי הייך פון העכער 70, וואָס אויטאָמאַטיש קלאַסאַפייז זיי ווי פודז וועמענס עסן זאָל זיין לימיטעד. דאָס אַפּלייז צו דייאַבעטיקס, מענטשן מיט הויך גוף וואָג, יענע וואָס האָבן חולאתן פון די לעבער, קידניז, און אויך אָבסערווירן די כּללים פון אַ געזונט לייפסטייל.

מילכיק פּראָדוקטן

די נוצן פון מילכיק פּראָדוקטן איז נישט בלויז ערלויבט, אָבער אויך ינקעראַדזשד דורך ספּעשאַלאַסץ אין די פעלד פון מעדיצין און דייאַטעטיקס. מילך איז אַ מקור פון קאַלסיום נייטיק פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם, מוסקל סיסטעם און הויט. אין אַדישאַן צו קאַלסיום, די פּראָדוקט איז ביכולת צו צושטעלן ענזימעס, כאָרמאָונז און די פאלגענדע שפּור עלעמענטן:

מילכיק פּראָדוקטן רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, קעמפן יבערוואָג. די מערסט יינציק אין טערמינען פון די נומער פון positive יפעקץ פֿאַר דעם גוף זענען יאָגורט (אָן עראַמאַטיק אַדאַטיווז און פּראַזערוואַטיווז) און קעפיר. זיי זענען רעקאַמענדיד צו ווערן געניצט דורך דייאַבעטיקס, מענטשן וואָס ליידן פון דראַפּסי, מיט אַביסאַטי, דיסביאָסיס, חולאתן פון די האַרץ, בלוט כלים און יעראַנערי סיסטעם.

עגגס און פלייש פּראָדוקטן

פּראָטעינס, אָרגאַניק אַסאַדז, וויטאַמינס פון די ב-סעריע, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. מיט געהעריק צוגרייטונג, זיי זענען געשווינד אַבזאָרבד, רעקאַמענדיד אין דייאַטערי דערנערונג, אין דער צייט פון שייַכעס אַ קינד מיט צוקערקרענק

ווען טשוזינג פלייש, איר זאָל געבן ייבערהאַנט צו ווערייאַטיז מיט מיטל אָדער נידעריק פעט אינהאַלט (הינדל, קיניגל, וואַכטל, לאַם, רינדערנס). עס איז בעסער צו אָפּזאָגן פאַטי ווערייאַטיז פון כאַזער ווייַל זיי ביישטייערן צו אַ פאַרגרעסערן אין קאַלעסטעראַל אין בלוט.

יי איז דער בלויז פּראָדוקט וואָס איז ביכולת צו זיין אַבזאָרבד דורך דעם גוף מער ווי 97% פון זיין זאַץ. עס ינקלודז אַ נומער פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז און וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן (מאָליבדענום, צינק, מאַנגאַנעס, ייאַדיין, פּרעסן און פאַספעראַס).עקספּערץ רעקאָמענדירן צו פאַרנוצן 2 עגגס פּער טאָג (מיט צוקערקרענק - 1.5 און פּרעפעראַבלי בלויז פּראָטעין), ווייַל זיי אַרייַננעמען טשאָלינע, וואָס איז אַ מאַטעריע מיט אַנטיטומאָר ווירקונג.

פיש און סעאַפאָאָד

דער ווערט פון דער זאַץ פון דעם גרופּע ליגט אין די זעטיקונג פון תוו -3 פאַטי אַסאַדז. זייער ווירקונג אויף דעם גוף איז ווי גייט:

• אָנטייל אין דער נאָרמאַל וווּקס און פאָרמירונג פון די גוף פון קינדער,
• וווילטויק ווירקונג אויף די הויט און די יעראַנערי סיסטעם
• מעסיק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג,
• אָנטייל אין פּראַסעסאַז פון בלוט טינינג.

אין דערצו, דער זאַץ פון פיש און סעאַפאָאָד כולל ייאַדיין, מאַגניזיאַם, צינק, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן. זייער קאַמף איז פארבונדן מיט שטיצן די פאַנגקשאַנינג פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם, די צושטאַנד פון ציין, די ענדאָוקריין אַפּאַראַט, די פּראַסעסאַז פון העמאַטאָפּאָיעסיס, מאַטאַבאַליזאַם און רעפּראָדוקטיווע פונקציע.

די פאלגענדע דיעטע זענען ערלויבט אין די טעגלעך דיעטע:

• מינעראַל ניט-קאַרבאַנייטאַד וואַסער - אנגעוויזן פֿאַר געזונט און קראַנק מענטשן. איר פיייקייט איז צו שטיצן די וואַסער-עלעקטראָליטע וואָג אין דעם גוף, פאַרגיכערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, נאָרמאַלייז די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, לעבער, פּאַנקרעאַס.
• זאַפט. די מערסט פאָרטאַפייד זענען טרינקען פון טאַמאַטאָוז, פּאַטייטאָוז, מילגרוים, לימענע און קאַרש. עס איז בעסער צו אָפּזאָגן קראָם דזשוסאַז. זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס נומער פון פלייווערינגז, פּראַזערוואַטיווז און צוקער.
• קאַווע איז פּאַסיק אין דער אַוועק פון פּראָבלעמס מיט די האַרץ, בלוט כלים און קידניז.
• טיי - ייבערהאַנט איז געגעבן צו ווערייאַטיז און טרינקען באזירט אויף פאַבריק קאַמפּאָונאַנץ.

עס איז קעדייַיק צו באַגרענעצן אַלקאָהאָל טרינקען, און אין פאַל פון אַ נומער פון חולאתן, גאָר אָפּזאָגן. נוטריטיאָניסץ לאָזן אַרויף צו 200 מל פון טרוקן רויט ווייַן, שטאַרק טרינקען ניט מער ווי 100-150 מל (פֿאַר צוקערקרענק - אַרויף צו 100 מל פֿאַר מענטשן, אַרויף צו 50-70 מל פֿאַר וואָמען). ליקערז, קאַקטיילז מיט זיס ינגרידיאַנץ, שאַמפּאַניער און ליקער זענען די טרינקען וואָס זאָל זיין אַוועקגענומען.

מאָנטיגנאַק פוד

דער פראנצויזיש נוטרישאַניסט מ. מאָנטיגנאַק באשאפן אַ דערנערונג סיסטעם וואָס איז געווען באזירט אויף די כעזשבן פון גי פּראָדוקטן. איידער זיי ברענגען עס צו ליכט, די פּרינציפּן פון אַזאַ אַ דיעטע זענען געפרוווט אויף זיך און געוויזן ויסגעצייכנט רעזולטאַטן (מינוס 16 קג אין 3 חדשים).

די מאָנטיגנאַק דיעטע איז באזירט אויף די פאלגענדע פּרינסאַפּאַלז:

• נוצן פון געזונט און נערעוודיק פודז
• ריסטריקשאַן פון ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ מיט שנעל-דיידזשעסטשאַן מיט הויך ינדעקסיז,
• רידזשעקשאַן פון ליפּידס פון כייַע אָריגין,
• אַ פאַרגרעסערן אין די נומער פון פודז מיט אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז,
• כאַרמאָוניאַס קאָמבינאַציע פון ​​פּראָטעינס פון פאַרשידן אָריגינס.

מאָניגנאַק רעקאַמענדז די קערעקשאַן פון דיעטע אין צוויי סטאַגעס. דער ערשטער פאָקוס איז אויף קאַנסאַמשאַן פון פּראָדוקטן און קיילים וועמענס אינדעקס ינדאַקייטערז זענען נישט העכער ווי 36 פונקטן. דער ערשטער בינע איז באגלייט דורך אַ פאַרקלענערן אין גוף וואָג, אַקסעלעריישאַן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.

די רגע בינע זאָל קאָנסאָלידירן די רעזולטאַט, נישט לאָזן די וידעפדיק וואָג צוריקקומען. דער נוטרישאַניסט רעקאַמענדז צו עסן אויף די זעלבע וועג, טרינקען בייַ מינדסטער 2 ליטער וואַסער פּער טאָג, געבן אַרויף קאַווע, זיס, מעל, מאַפאַן, ברויט געמאכט פון ווייץ מעל, אַלקאָהאָל. א גרויס נומער פון פיש און וועדזשטאַבאַלז זענען ערלויבט. פרוץ זאָל זיין איבערגעגעבן אין מאַדעריישאַן.

א מוסטער מעניו פֿאַר די טאָג איז ווי גייט:

1. פרישטיק - עפּל, נידעריק-פעט יאָגורט.
2. פרישטיק נומ 2 - האָבערגריץ מיט מילך, טיי.
3. לאָנטש - האַקע פילעט, גרילד אָדער בייקט אין די ויוון, סאַלאַט מיט ראַדישעס און סמעטענע, ונסוועעטענעד קאַמפּאָוט.
4. מיטאָג - ברוין רייַז מיט טאַמאַטאָוז, אַ גלאז פון נאָך מינעראַל וואַסער.

רובֿ נוטרישאַניס גלויבן אַז די שוואַך פונט פון אַזאַ אַ דיעטע איז די פעלן פון טראָפּ אויף גשמיות טעטיקייט. מאָניגנאַק עמפאַסייזיז די נויט פֿאַר טעטיקייט און באַשולדיקן די וואָג אָנווער בלויז אויף די דיעטע.