קירבעס פאַרבייַסן אין די ויוון: רעצעפּט מיט פאָטאָ

האַרבסט איז די קירבעס סעזאָן. דעם העל מאַראַנץ גרינס קוקט שיין אויף די טיש. אָבער ניט אַלע כאַוסווייווז וויסן וואָס קענען זיין האַלב מיט אים. און די ברירה איז טאַקע ריזיק. דער ערשטער זאַך וואָס קומט צו מיינונג איז קירבעס קאַשע. און וואָס אַנדערש איר קענען מאַכן געשמאַק, לייענען אין דעם אַרטיקל! איך פאָרשלאָגן צו קאָכן דיזערץ פון קירבעס, און איך געשריבן זיי ווי פילע ווי 5. אַזוי, ליבהאבערס פון סוויץ, לייענען די אינהאַלט און באַקומען אַראָפּ צו געשעפט.

קירבעס דיזערץ גיין זייער גוט מיט מאַראַנץ שאָלעכץ, מאַראַנץ פּאַפּ און מאַראַנץ אָדער לימענע זאַפט. דעריבער, איר קענען לייגן די פּראָדוקטן צו די רעסאַפּיז אונטן.

קירבעס קאַשע רעסאַפּיז זענען דאָ.

קירבעס דיזערץ: לאַש פּאַנקייקס.

ווי צו קאָכן לאַש פּאַנקייקס אויף קעפיר, איר קענען לייענען דאָ. דער זעלביקער רעצעפּט פֿאַר קירבעס פּאַנקייקס. זיי ווענדן זיך געשמאַק, געזונט, העל און ווייך. עס איז גרינג צו צוגרייטן אַזאַ אַ שיסל, איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ ביסל צעמישט בלויז מיט קאַטינג דעם קירבעס זיך.

ינגרידיאַנץ

• גרייטיד קירבעס - 2 טבספּ.
• קעפיר - 1 טבספּ.
• מעל - 5-6 טייבאַלספּונז מיט אַ רוק
• יי - 1 פּיסי.
• סאָדע - 0.5 צפּ
• צוקער - 2 טבספּ. (צו טעם)

קוקינג קירבעס פריטטערס.

1. גיסן קעפיר אין אַ שיסל און שטעלן אַ האַלב לעפעלע סאָדע אין עס. קלאַפּן די יי און לייגן אַ פּאָר טייבאַלספּונז פון צוקער. צונויפגיסן די צונויפגיסן מיט אַ וויסק אָדער אַ לעפל. אין דעם פאַל, די סאָדע וועט זיין יקסטינגגווישט דורך קעפיר, באַבאַלז וועט דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך.

2. שנייַדן די קירבעס אין סלייסאַז, שנייַדן די שאָלעכץ און רייַבן עס אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. לייג דעם קירבעס צו די ריזאַלטינג כאָומאַדזשינאַס מאַסע און מישן געזונט.

3. עס בלייבט צו ניד די טייג. לייג די מעל אין טיילן, סיפטינג עס דורך אַ זיפּ. די סומע פון ​​מעל קען זיין אַנדערש. דאָס וועט אָפענגען אויף די קוואַליטעט פון די מעל זיך, די פעט צופרידן פון קעפיר און די זאַפטיקייט פון דעם קירבעס. מעל וועט דאַרפֿן וועגן 5-6 פול טייבאַלספּונז. שטעלן די מעל אין טיילן און ניד אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס. די טייג איז באקומען ווי די געוויינטלעך פּאַנקייקס קאָנסיסטענסי פון דיק סמעטענע.

4. גיסן עטלעכע פריינג בוימל אין די פּאַן, לאָזן עס וואַרעם אַרויף. שטעלן די טייג אין הייס בוימל. פֿאַר איין לאַטקע איר דאַרפֿן וועגן 1 טבספּ. l פּרובירן. פּרעגלען איבער מיטל היץ מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. עס איז אונטער די דעקל אַז די פּאַנקייקס וועט העכערונג געזונט און זיין גלענצנדיק. פּרעגלען אויף יעדער זייַט ביז גאָלדען ברוין, וועגן 2-3 מינוט.

5. דינען פריטטערס מיט סמעטענע, האָניק, קלעם אָדער נאָר עסן זיי מיט טיי. דאָ איז אַזאַ אַ פּשוט און געשמאַק קירבעס שיסל!

קירבעס דיזערץ: פאַן מיט סעמאַלינאַ.

די קירבעס זיך איז זיס. דעריבער, עס איז זייער וווילטויק צו נוצן עס פֿאַר צוגרייטן זיס קיילים - איר דאַרפֿן צו לייגן ווייניקער צוקער. דעם פאַן איז זייער ווייך און ווייך. העל קאָליר מאכט עס זייער אַפּעטיטלעך. און קינדער וואָס זענען שווער צו מאַכן עסן קירבעס קאַשע וועט עסן פאַן מיט פאַרגעניגן.

ינגרידיאַנץ

• קירבעס - 0.5 קג
• מילך - 1 טבספּ.
• עגגס - 4 פּקס.
• סעמאַלינאַ - 50 גר.
• פּוטער - 60 גר.
• צוקער - 3.5 טבספּ (צו טעם)
• זאַלץ - אַ קניפּ
• רייזאַנז - 50 גר.

איר קענען לייגן מאַראַנץ אָדער לימענע פּינטעלע, וואַניל, צימערינג.

ווי צו קאָכן קירבעס פאַן.

1. שנייַדן די קירבעס אין סלייסיז, שאָלעכץ. ביינדלעך און פאַרלייגן אין אַ פּאַן. גיסן די קירבעס מיט מילך (האַלב אַ ליטער) און קאָכן פֿאַר 15 מינוט.

2. ווען די קירבעס איז כּמעט גרייט, צעקוועטשן די קאַשע מיט אַ האַנט בלענדער. גיסן סעמאַלינאַ און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. קלאַפּן אַלץ צוזאַמען צוזאַמען מיט אַ בלענדער ביז קרימי.

3. בשעת די פאַן פון די פאַן איז האַלב, באַזונדער די יאָוקס פון די יי ווייץ. קלאַפּן די יאָוקס מיט צוקער צו צעלאָזן. איר זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניש לאַש מאַסע.

4. אַרייַן די געשלאגן יאָוקס אין די קירבעס פּיוריי אָן די דריינג אַוועק פון די היץ (!). קאָך מיט אַ לעפל אַזוי אַז די יאָוקס מישן געזונט מיט די רעשט פון די ינגרידיאַנץ. קער אַוועק די היץ. פרובירט עס, אויב איר ווילט, איר קענען לייגן צוקער אָדער עראַמאַטיק בשמים.

5. לאָזן די באַזע קילן. אין דער דערווייל, איר דאַרפֿן צו שלאָגן די פּראָטעינס צו סטאַביל פּיקס. דעם מיטל אַז די גרוווז פון די קעראַלאַ וועט נישט פאַרשווינדן ווען וויפּינג. אויב איר אומקערן די שיסל מיט געזונט-געשלאגן וועווערקע, די פּראָטעינס וועלן נישט פאַלן אויס. קלאַפּן פֿאַר וועגן 10 מינוט. די וויפּינג צייט וועט אָפענגען אויף די מאַכט פון די מיקסער. קלאַפּן בייַ נידעריק גיכקייַט ערשטער, און מאַקסאַמייז עס.

צו בעסער וויסק די ווייַס, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ צו זיי.

6. לייג וויפּט סקוועראַלז צו קירבעס פּיוריי (אפילו אויב עס איז נישט נאָך גאָר קולד, עס איז אָוקיי). מישן די טייג דזשענטלי מיט אַ ספּאַטשולאַ.

7. קאָווער די באַקינג שיסל מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און גיסן די ריזאַלטינג טייג אין עס.

8. אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 דיגריז, שטעלן די פאַן צו באַקן פֿאַר 30 מינוט ביז אַ סקאָרינקע איז ארויס.

9. די פאַרטיק קאַססעראָלע קענען ניט זיין שנייַדן הייס ווייַל עס איז נאָך צו ווייך. עס איז נייטיק צו וואַרטן ביז עס קולז און קונה די נייטיק סטרוקטור. נאָך דעם, שנייַדן און דינען.

קירבעס דיזערץ: פאַן, ווי סופליי.

אַזאַ אַ פאַן קוקט זייער שיין, ווייַל עס ניט נאָר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, אָבער עס זענען צוויי לייַערס: הייַזקע קעז און קירבעס. אַזאַ אַ פאַן איז זייער ווייך, פּונקט ווי אַ סופליי, מעלץ אין דיין מויל. אויב איר ווי קירבעס, זיין זיכער צו קאָכן דעם געזונט פאַן פֿאַר דעם רעצעפּט. און אויב איר לייגן די דנאָ שיכטע פון ​​קורץ-געבעקס געבעקס, איר באַקומען אַ עפענען פּיראָג, האַרציק און געשמאַק.

ינגרידיאַנץ

• הייַזקע קעז - 500 גר.
• עגגס - 2 פּקס.
• צוקער - 3 טייבאַלספּונז
• קעפיר - 2 טייבאַלספּונז
• סעמאַלינאַ - 3 טייבאַלספּונז

• קירבעס - 1 קג
• עגגס - 2 פּקס.
• צוקער - 5 טייבאַלספּונז (צו פאַרזוכן, דעפּענדס אויף די זיסקייט פון דעם קירבעס)
• סעמאַלינאַ - 6 טייבאַלספּונז

קוקינג קירבעס פאַן.

1. שנייַדן די קירבעס אין סלייסיז. אַראָפּנעמען די זאמען און שנייַדן די שאָלעכץ. ווייַטער שנייַדן די סלייסיז אין קליין ברעקלעך.

2. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז. קאָווער די באַקינג בלאַט מיט פאַרמייַדן, לייגן אויס דעם קירבעס און דעקן עס מיט שטער אויף שפּיץ. באַקן דעם קירבעס פֿאַר וועגן 30 מינוט ביז ווייך. נאָך דעם, לאָזן די קירבעס קיל.

3. דערווייַל, צוגרייטן די הייַזקע קעז שיכטע פֿאַר די פאַן. שטעלן הייַזקע קעז אין אַ שיסל, קלאַפּן 2 עגגס צו עס, גיסן 2 טייבאַלספּונז פון קעפיר, לייגן סעמאַלינאַ און לייגן צוקער צו דיין לייקינג. מישן די גאנצע מאַסע מיט אַ סאַבמערסיבאַל בלענדער צו באַקומען אַ מילד, מונדיר קאָנסיסטענסי.

4. לאָזן די קורד באַזע פֿאַר 10-15 מינוט צו מאַכן די סעמאַלינאַ טייַער.

5. ווען די קירבעס איז קולד, קער עס אין אַ פּיוריי מיט די זעלבע בלענדער. דעריבער לייגן 2 עגגס, צוקער צו טעם און סעמאַלינאַ. דעקוי וועט דאַרפֿן ווייניקער אָדער מער, עס וועט אָפענגען אויף די זאַפטיקייט פון דעם קירבעס.

6. קאָווער די באַקינג שיסל אָדער באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און אַ ביסל שמירן מיט גרינס בוימל. לייגן די פאַן אין לייַערס. דער ערשטער שיכטע איז האַלב די קורד באַזע, די רגע שיכטע איז האַלב די קירבעס פילונג, די דריט שיכטע איז הייַזקע קעז ווידער, די פערט שיכטע איז קירבעס.

7. באַקן ביי 180 דיגריז 40 מינוט.

8. די פאַן דאַרף זיין ערלויבט צו קילן אין פאָרעם, ווייַל עס איז נישט געדיכט ווען הייס. נאָך קאָאָלינג, עס איז שוין מעגלעך צו באַקומען אויס פון די פורעם, שנייַדן און עסן. עס טורנס אַ זייער יידל און געשמאַק שיסל.

קירבעס דיזערץ: קאַנדיד פרוכט.

פֿאַר ליבהאבערס פון סוויץ עס איז אַ כאָוממייד ענטפֿערן פון נאַטירלעך פּראָדוקטן - קאַנדיד קירבעס. אין פאַרטיק פאָרעם זיי ווענדן צו זיין מאַדעראַטלי זיס, עס איז קיין טעם פון קירבעס, זיי זענען ענלעך צו מאַרמעלאַד. פּרוּווט צו מאַכן אַזאַ אַ געשמאַק מייַכל אין דיין קיך אַנשטאָט פון קראָם סוויץ.

ינגרידיאַנץ

• קירבעס - 400 גר.
• לימענע - 1/2 פּקס.
• וואַסער - 500 מל
• צוקער - 500 גר.
• ייסינג צוקער - צו טעם

קוקינג קאַנדיד קירבעס מיט לימענע.

1. קירבעס, ווי געוויינטלעך, שיילן און זונרויז זאמען. שנייַדן אין ברעקלעך, וועגן 5 מם דיק.

2. גיסן אַ האַלב ליטער פון וואַסער אין די פּאַן. שנייַדן לימענע שאָלעכץ אין דעם וואַסער, בלויז די געל טייל, אָן ווייַס. דאָס איז וויכטיק ווייַל די ווייַס טייל וועט געבן אַ שטאַרק פארביטערונג.

3. קוועטשן די זאַפט געזונט פון די לימענע אין די וואַסער. דער זאַפט איז סקוויזד זייער גוט אויב די לימענע איז אַ ביסל וואָרמד אַרויף אין די מייקראַווייוו.

4. גיסן צוקער אין די וואַסער און שטעלן אויף פייַער. לאָזן די סירעפּ קאָכן, גערודער צו צעלאָזן די צוקער.

5. שטעלן די געהאַקט קירבעס אין בוילינג וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. דערנאָך אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ. לאָזן די געצוקערט פרוכט צו קילן צו 50-60 דיגריז. דערנאָך ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט. קיל זיך אַ ביסל מער און קאָכן ווידער פֿאַר 5 מינוט. נאָר קאָכן אויף דעם טעכנאָלאָגיע 3 מאל.

6. נאָך די דריט קוקינג, שטעלן דעם קירבעס באַזונדער און לאָזן עס קיל.

7. פליסן די סירעפּ, און לאָזן דעם קירבעס אין אַ קאַלאַנדער אַזוי אַז אַלע די פליסיק איז געזונט גלאז.

8. קאָווער די באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט און לייגן סלייסיז פון קירבעס אויף עס.

9. צו מאַכן קאַנדיד פרוכט, די קירבעס מוזן זיין דאַר. לאָזן די געצוקערט פרוכט אויף אַ טרוקן אָרט פֿאַר דריי טעג. אין עטלעכע רעסאַפּיז, קאַנדיד פירות זענען דאַר אין די ויוון. בלויז אין דעם פאַל, עטלעכע שעה זאָל זיין דאַר אויף אַ קליין היץ, און מאַכן זיכער אַז קאַנדיד פירות טאָן ניט פאַרברענען. נאַטירלעך דרייינג, כאָטש עס לאַסץ מער, איז נאָך נוצלעך און שפּאָרעוודיק.

10. נאָך 3 טעג, קאַנדיד פירות קענען זיין געגעסן, זיי דאַר אויס און געווארן ווי מאַרמעלאַד מיט אַ יידל לימענע אַראָמאַ. אויב איר ווילט, זיי קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער.

דו זאלסט נישט זאָרג אַז אַ פּלאַץ פון צוקער איז אנגעוויזן אין דעם רעצעפּט. קירבעס וועט נעמען די רעכט סומע בעשאַס קוקינג, די וידעפדיק צוקער וועט בלייַבן אין די סירעפּ. איר קענען גיסן די סירעפּ זיך אָדער נוצן עס צו צוגרייטן אנדערע רעסאַפּיז.

קירבעס דיזערץ: עפענען קירבעס פּיראָג.

טערפּקע איז אַן אָפן שטיקל געמאכט פון שאָרטקוסט געבעקס. פילינגז קענען זיין זייער אַנדערש, פון קיין בעריז, פירות, קרימז. אין דער זעלביקער רעצעפּט, די פילונג וועט זיין קירבעס. קירבעס ליבהאבערס - טאָן ניט פאָרן דורך, איצט אַ שריט-פֿאַר-שריט רעצעפּט פֿאַר דעם געשמאַק פאַרבייַסן וועט זיין געגעבן.

ינגרידיאַנץ

• מעל - 300 גר.
• טשילד פּוטער - 200 גר.
• צוקער - 100 גר.
• זאַלץ - אַ קניפּ
• יי יאָוקס - 2 פּקס.
• קאַלט וואַסער - 2 טבספּ.

• קירבעס - 800 גר. (פּילד)
• מאַסלינע ייל - 50 מל
• זאַלץ - אַ קניפּ
• צוקער - 150 גר. (ווייניקער צו טעם)
• קרעם 20% - 100 גר.
• עגגס - 2 פּקס.
• מעל - 1 טבספּ

קרעם און צוקער קענען זיין ריפּלייסט מיט קאַנדענסט מילך. איר קענען אויך לייגן מאַראַנץ אָדער לימענע פּינטעלע.

קוקינג קירבעס פּיראָג.

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו ניד די בראָש טייג פֿאַר טערפּקע. סיפט 300 גר אין אַ שיסל. מעל. לייג די מעל צו די מעל, שנייַדן אין ברעקלעך. פּאָנט די פּוטער און מעל צו מאַכן אַ גריסי ברעקלעך.

2. לייג צוקער און זאַלץ צו דעם ברעקלעך, מישן.

3. אַרייַן די פליסיק ינגרידיאַנץ: יי יאָוקס און וואַסער. ניד די טייג געשווינד צו מאַכן עס כאָומאַדזשיניאַס. ייַנוויקלען די פאַרטיק טייג אין קלינג פילם און שטעלן אין די פרידזשידער צו רו פֿאַר 30 מינוט.

4. שוין טראַדישאַנאַלי שנייַדן די שאָלעכץ פון אַ קירבעס און באַזייַטיקן די זאמען. שנייַדן דעם גרינס אין קליין ברעקלעך. דער קירבעס דאַרף זיין ערשטער בייקט, אַזוי אַז קלענערער די ברעקלעך, די פאַסטער עס וועט קאָכן.

5. פאַרלייגן אַ קירבעס אויף אַ באַקינג בלאַט, זאַלץ עס אַ ביסל און גיסן מאַסלינע בוימל.

6. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 דיגריז פֿאַר 15 מינוט.

7. קער די בייקט קירבעס אין מאַשט פּאַטייטאָוז מיט אַ האַנט בלענדער און לאָזן עס קיל.

8. אַראָפּנעמען די קעלט טייג פון די פרידזשידער. נעמען אַ פּאַסיק קייַלעכיק פאָרעם, פאַרשפּרייטן די טייג יוואַנלי מיט דיין הענט, פאָרמינג די זייטן.

9. טונקען די טייג מיט אַ גאָפּל איבער די גאנצע ייבערפלאַך אַזוי אַז עס טוט נישט פּאַסיק ווען באַקינג.

10. אין די קולד קירבעס, קלאַפּן די עגגס, שטעלן צוקער, מעל, קרעם. קלאַפּן די פילונג ביז גלאַט מיט אַ בלענדער.

11. גיסן די פילונג אין די פורעם צו די זייער ברעג.

12. באַקן דעם שטיקל ביי 180 דיגריז פֿאַר 30 מינוט. קוק גרייטקייט מיט אַ ציינשטעכער.

13. לאָזן די שטיקל צו קילן, און קערפאַלי אַראָפּנעמען עס פון די פורעם. שנייַדן און הנאה דעם ווונדערלעך שיסל.

דאס זענען גרויס קירבעס דיזערץ. קאָכן אין אַ גוטע שטימונג און אַלץ וועט זיין געשמאַק!

ענלעכע רעצעפּט קאָללעקטיאָנס

ווי צו קאָכן קירבעס פאַרבייַסן?

פּוטער - 30 ג

• 46
• די ינגרידיאַנץ

זיס apples - 2 פּקס.

ליכט רייזאַנז - 50 ג

קליין לימענע - 1 פּיסי.

בוילד וואַסער - 2 טבספּ. l

ערד צימערינג - 0.5 צפּ.

צוקער אָדער האָניק - 1-2 טבספּ. l

מינץ פֿאַר באַפּוצונג

• 58
• די ינגרידיאַנץ

פּוטער - 50 ג

• די ינגרידיאַנץ

• 49
• די ינגרידיאַנץ

• 29
• די ינגרידיאַנץ

באַסמאַטי רייס - 0.5 טעפּלעך

אַנאַנאַס פון קאַנדיז - 40 ג

קאַשו ניסלעך - 20 ג

וואָלנאַץ - 30 ג

פּוטער - 40 ג

• 110
• די ינגרידיאַנץ

ערד צימערינג - 2-3 פּינטשעס

• 131
• די ינגרידיאַנץ

צימערינג צו טעם

• 36
• די ינגרידיאַנץ

קירבעס פּילד - 2-2,5 קג

לימענע - 1 פּיסי. (מיטל גרייס)

וועלשענער נוס - 150 ג

קרעם - אַפּשאַנאַל (פֿאַר סערווינג)

• 130
• די ינגרידיאַנץ

קירבעס פּאַפּ - 300 ג

• 76
• די ינגרידיאַנץ

קירבעס - 300 גראַמז

דאַר אַפּראַקאַץ - 0.5-1 גלעזל,

פּינטעלע - מיט 1/4 מאַראַנץ

האָניק אָדער צוקער צו טעם.

• 83
• די ינגרידיאַנץ

לימענע - 1/2 פּקס. (אָדער 1 קליין)

• 130
• די ינגרידיאַנץ

צימערינג - 1 שטעקן

• 31
• די ינגרידיאַנץ

קירבעס (פּילד) - 400 ג

מאַראַנץ - 0.7-1 קג

צימערינג - 1 שטעקן

רעגע דזשעלאַטאַן - 50 ג

צוקער / האָניק / סוויטאַנער צו טעם

טונקל שאָקאָלאַד / שאָקאָלאַד סירעפּ - פֿאַר באַפּוצונג (אַפּשאַנאַל)

• 40
• די ינגרידיאַנץ

קירבעס (מאַשט פּאַטייטאָוז) - 250 ג

ווייַס ברויט (אַלט - געבאַקן) - 300 ג

באַנאַנע - 1 פּיסי. (200 ג)

מאַראַנץ - 1-2 פּקס. (זאַפט און טייל פּינטעלע)

לימענע - 0.5 פּקס. (אַפּשאַנאַל)

ינגבער ערד - 0.5.1 צפּ

מושקאַט - 0.25-0.5 צפּ

וואַניל צוקער - 10 ג

זאַלץ - 1 קניפּ

באַקינג פּודער - 0.5 צפּ

גרינס בוימל - 0.5 טבספּ

פּאַודערד צוקער - 2-3 טבספּ

• 202
• די ינגרידיאַנץ

קירבעס - 200 גראַמז

פּוטער - 1 צפּ,

וואָלנאַץ - אַ האַנדפול,

פליסיק האָניק - 1 טבספּ.

• 344
• די ינגרידיאַנץ

גרויס האָבערגריץ - 2 טעפּלעך (רעגע קאַשע וועט נישט אַרבעטן)

רוי אַלמאַנדז - 1/4 טעפּל

וואָלנאַץ - 1/4 טעפּל

זונרויז זאמען - 14 / טעפּל

רוי פּינאַץ - 1/4 טעפּל

קירבעס פּיוריי - 1/2 טעפּל

נעצבוים סירעפּ - 40 מל

ברוין צוקער - 2 טבספּ.

גרינס בוימל - 2 טבספּ.

• 380
• די ינגרידיאַנץ

קראַנבערריעס - 1 טעפּל

ערד צימערינג - אַ קניפּ

וואַסער - 0.5 טעפּלעך

• 160
• די ינגרידיאַנץ

קירבעס - 800 גראַמז

• 38
• די ינגרידיאַנץ

קירבעס זאמען - 2-3 טבספּ.

גרינס בוימל - אַרויף צו 1 טבספּ.

אָדער האָניק - צו טעם

• 127
• די ינגרידיאַנץ

בלום האָניק - 100 ג

וואַניל צוקער - 5 ג

רויט קורראַנט (פאַרפרוירן) - 100 ג

• 92
• די ינגרידיאַנץ

Raspberries - 1 טעפּל

• 66
• די ינגרידיאַנץ

זאַלץ - 2 פּינטשעס

• 39
• די ינגרידיאַנץ

קירבעס פּאַפּ - 500 ג

מאַראַנץ - 280 ג

שטעקן צוקער (אָדער פּראָסט) - 3-5 טבספּ. אָדער צו טעם

גרינס בוימל - צו שמירן די פורעם

• 56
• די ינגרידיאַנץ

שער עס אַ סעלעקציע פון ​​רעסאַפּיז מיט פרענדז

שיסל פאָרמירונג

א קירבעס פאַרבייַסן אין די ויוון מיט האָניק טוט נישט פאָרעם זייער לאַנג. און איידער איר אָנהייבן דעם פּראָצעס, איר זאָל קערפאַלי פּראָצעס די הויפּט גרינס. וואַשן דעם קירבעס און טיילן עס אין קליין רעקטאַנגגיאַלער ברעקלעך, רימוווינג זאמען און פרייַ פלייש. דורך דעם וועג, איר זאָל נישט שנייַדן די שאָלעכץ פון דעם פּראָדוקט.

נאָך די פּראַסעסינג פון די גרינס, די ין פון עס מוזן זיין ברייטהאַרציק גריסט מיט האָניק און דעמאָלט שטעלן אין אַ פורעם אָדער אויף אַ בלאַט. טאן דעם ריקווייערז פּילינג אַראָפּ. ווען אַלע ברעקלעך פון קירבעס זענען אין די שיסל, זיי זאָל זיין ספּרינגקאַלד מיט סעסאַמי זאמען.

באַקינג פּראָצעס

ווען די פאַרבייַסן איז געגרינדעט ווי אויבן דיסקרייבד, די פּלאָמבירן פאָרעם מוזן מיד זיין שטעלן אין די ויוון. באַקן אַ מייַכל פּרעפעראַבלי בעערעך 35 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 185 דיגריז. די אנגעוויזן צייט איז גענוג צו מאַכן דעם קירבעס ווי ווייך ווי מעגלעך און אַרייַנציען אַלע די עראָומאַז פון פריש האָניק.

פּראָדוקט צוגרייטונג

איידער איר מאַכן אַ קירבעס פאַרבייַסן אין די ויוון מיט אַ לימענע, איר זאָל פּראָצעס אַלע די אויבן ינגרידיאַנץ. ערשטער איר דאַרפֿן צו וואַשן די מאַראַנץ גרינס, שיילן עס פון זאמען, שיילן און פרייַ פּאַפּ און צעהאַקן עס אין קליין ברעקלעך. נאָך דעם, שווענקען די לימענע און שנייַדן עס אין קובעס גלייַך מיט די שאָלעכץ.

נאָך פּראַסעסט אַלע קאַמפּאָונאַנץ, זיי זאָל זיין קאַמביינד אין איין שיסל, באדעקט מיט צוקער און לאָזן באַזונדער פֿאַר אַ בשעת. נאָך 45-65 מינוט, די ינגרידיאַנץ זאָל געבן זייער זאַפט. ווי אַזאַ, זיי דאַרפֿן צו זיין געלייגט אויס אין אַ גלאז באַקינג שיסל און סיזאַנד מיט געהאַקט צימערינג. אויב איר טאָן ניט ווי די טעם פון די לעצטע קאָמפּאָנענט, איר קענט נישט נוצן עס.

ווי צו באַקן?

די דערלאנגט קירבעס פאַרבייַסן אין די ויוון זאָל זיין בייקט פּונקט ווי אין דעם פריערדיקן רעצעפּט. צו טאָן דאָס, די אָנגעפילט פאָרעם מוזן זיין געשטעלט אין אַ העאַטעד קאַבינעט, שטעלן די טעמפּעראַטור צו 185 דיגריז. דורך דעם וועג, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרדעקן די קיילים מיט נאַש.אַזוי איר באַקומען אַ מער יידל און ווייך פאַרבייַסן. נאָך אַ האַלב שעה, קירבעס קלעם מיט לימענע זאָל זיין גאָר צוגעגרייט.

גרינס פּראַסעסינג

איידער נידינג די טייג פֿאַר אַזאַ באַקינג, איר זאָל פּראַסעסינג דעם קירבעס. עס מוזן זיין געוואשן, קלינד פון זאמען און שאָלעכץ, און דעמאָלט שנייַדן, שטעלן אין אַ שיסל, לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון פּראָסט וואַסער און שטעלן אויף פייַער. נאָך די קירבעס איז ווייך, עס דאַרף זיין אַוועקגענומען פון די הרובע און ניד מיט אַ גריזשען אין אַ כאָומאַדזשינאַס סלערי. אין דעם שטאַט, די גרינס מאַסע מוזן זיין אפגעהיט ביז עס האט קולד גאָר.

נידינג באַסיקס

נאָך די פּראַסעסינג פון קירבעס, איר זאָל אָנהייבן צוגרייטן די טייג. צו טאָן דאָס, פריש עגגס מוזן זיין געשלאגן מיט אַ וויסק נאָך גיסן די טרינקט יאָגורט. גיסן זאַמד צוקער צו די ריזאַלטינג מאַסע, שטעלן די קירבעס גרויל און מישן ונ דורך.

בשעת די פרייַ זיס פּראָדוקט איז מעלטינג, איר קענען אָנהייבן צוגרייטן אן אנדער טייל פון די באַזע. צו טאָן דאָס, ווייך פּוטער זאָל זיין גרייטיד צוזאַמען מיט מעל, און דעריבער לייגן באַקינג פּודער צו זיי. אין דער צוקונפֿט, קירבעס-יי מאַסע איז פארלאנגט צו גיסן אין די פאַרנעם געמיש און לייגן קאַנדיד פרוכט. דורך מיקסינג די ינגרידיאַנץ, איר זאָל באַקומען אַ וויסקאַס מאַראַנץ באַזע.

ווי צו פאָרעם און באַקן?

נאָך מיקסינג דעם קירבעס טייג מיט יאָגורט, איר זאָל אָנהייבן באַקינג. צו טאָן דאָס, נעמען קליין מאַפאַן טינס און שמירן זיי מיט קאָכן בוימל אָדער גרינס בוימל. דערנאָך, די קיילים מוזן זיין אָנגעפילט מיט די באַזע און שטעלן אין די ויוון. אין דעם צושטאַנד, די פּראָדוקט זאָל זיין בייקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 25-28 מינוט. אין דעם קורץ צייט, קירבעס מאַפאַנז זאָל העכערונג געזונט, שיין און רויט.

ריכטיק דינען דעם טיש

נאָך היץ באַהאַנדלונג, געשמאַק קירבעס מאַפאַנז אויף יאָגורט זאָל זיין אַוועקגענומען פון די מאָולדז און קערפאַלי שטעלן אויף אַ טעלער. לאָזן די פאַרבייַסן קיל, עס קענען זיין דערלאנגט בעשאָלעם צו די טיש צוזאמען מיט שטאַרק טיי אָדער קאַקאַאָ.

עס זאָל זיין דער הויפּט אנגעוויזן אַז אויב אַזאַ אַ נאַש איז געווען צוגעגרייט ספּעציעל פֿאַר קינדער, עס קענען זיין אַדישנאַלי דעקערייטאַד מיט ווייַס גלייז. דאָס איז געטאן ווי גייט: אַ באַר פון ליכט שאָקאָלאַד איז צעבראכן אין סלייסיז, און דעריבער געשטעלט אין אַ שיסל צוזאמען מיט עטלעכע טייבאַלספּונז פון מילך. צעשמעלצן די ינגרידיאַנץ אין אַ וואַסער וואַנע, זיי דאַרפֿן צו טונקען די שפּיץ פון די קאַפּקייקס. נאָך ווארטן פֿאַר די ייסינג צו פאַרגליווערן, דיין פאַרבייַסן קענען זיין בעשאָלעם געדינט צו דיין קינדער. גוט אַפּעטיט!