וואָס איז די חילוק צווישן פראַקטאָוס און צוקער און איז דאָס מעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס? ווי פיל גלוקאָוס איז אין צוקער
קאַרבאָוכיידרייץ ענשור די פול פאַנגקשאַנינג פון דעם גוף, זענען רעפּריזענטיד דורך דריי גרופּעס - פּאַליסאַקעריידז, אָליגאָסאַקטשאַרידעס און מאָנאָסאַקטשאַרידעס.
די מערסט דיידזשעסטיד מאָנאָסאַקטשאַרידעס מיט פראַקטאָוס. עס האט אַ זייער זיס געשמאַק, וואָס איז צוויי מאָל דער טעם פון גלוקאָוס און פינף מאָל לאַקטאָוס.
וואָס איז מער וווילטויק - צוקער אָדער פראַקטאָוס? זאל ס פיגור עס אויס!
אין ריין פאָרעם, פראַקטאָוס איז געווען באקומען אין 1847, ייסאַלייטינג עס פון בין האָניק.
און מיט 14 יאָר שפּעטער, אין 1861, האָט דער באַרימטער רוסישער געלערנטער אלעקסאנדער בוטלעראָוו דורכגעפירט קינסטלעך סינטעז פון פראַקטאָוס, מיט פאָרמאַס זויער ווי אַ אָנהייב פּראָדוקט, וואָס איז געווען קאַנדענסט אונטער דער השפּעה פון באַריום כיידראַקסייד און קאַטאַליסץ.
די הויפּט נאַטירלעך קוואלן פון דעם מאַטעריע זענען פּאַפּשוי סירעפּ, ראַפינירט צוקער, דאַר אַגאַווע, בין האָניק, שאָקאָלאַד, דזשאַקקפרויט, ווייַנטרויבן פון די קישמיש און מוסקאַט, מעלאָן און אנדערע פּראָדוקטן.
ווי צו קלייַבן דיפעראַנסיז פון סוקראָוס און גלוקאָוס
פראַקטאָוס דיפערז פֿון סוקראָוס און גלוקאָוס אין אַ מער פּראַנאַונסט זיס געשמאַק, ווייניקער שעדלעך ווירקונג אויף דעם גוף.
גלוקאָוס איז אַבזאָרבד פאַסטער. דאָס איז אַ גוטע מקור פון שנעל ענערגיע, עס העלפּס צו גאָר ומקערן שטאַרקייט נאָך שווער גשמיות און גייַסטיק דרוק.
אבער זי האט אַ באַטייַטיק שטערונג - ינקריסינג גלוקאָוס באטייטיק קענען אַרויסרופן די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק.
די ברייקדאַון פון גלוקאָוס אַקערז בלויז אונטער דער השפּעה פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן. פרוקטאָסע איז סאַפער אין דעם אַכטונג צוקערקרענק.
איר קענען קויפן פרוכט צוקער אין די פאָרעם פון קריסטאַליין פּודער אָדער סאָליד קובעס אין די דיפּאַרטמאַנץ פון צוקערקרענק דערנערונג אין גרויס סופּערמאַרקיץ אָדער פאַרמאַסיז. דער פּראָדוקט איז פּאַקידזשד אין פּלאַסטיק באַגס אָדער קאַרדבאָרד באָקסעס.
ווען טשוזינג, קערפאַלי לערנען אַלע די אינפֿאָרמאַציע אויף דער פּאַקקאַגינג: קאָנטאַקט אינפֿאָרמאַציע פון דער פאַבריקאַנט, עקספּעריישאַן טאָג, רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נוצן פון פּראָדוקטן.
אין אויסזען, פראַקטאָוס איז קליין טראַנספּעראַנט קריסטאַלז פון ווייַס קאָליר. אין דערצו צו זיי, די פּראָדוקט פּאַקקאַגינג זאָל נישט אַנטהאַלטן קיין עקסטרייניאַס קאַמפּאָונאַנץ.
אַלגעמיינע בענעפיץ פֿאַר געזונט
פראַקטאָוס איז אַ פאָלקס צוקער פאַרטרעטער מיט אַ נאַטירלעך אָפּשטאַם, מיט אַ מילד ווירקונג אויף דעם גוף.
עטלעכע פּראָפּערטיעס פון פראַקטאָוס ווען קאַנסומד אין מאַדעריישאַן געבן אַ ויסגעצייכנט שטאַרקעכץ ווירקונג, עלימינירן מידקייַט, אָנזעטיקן ענערגיע נאָך באַטייטיק גשמיות אָדער אינטעלעקטואַל דרוק.
פראַקטאָוס, ניט ענלעך דער קלאַסיש אַנטקעגענער האט אַ מילד ווירקונג אויף די צושטאַנד פון די מויל קאַוואַטי, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון קאַריעס .
וואָס איז נוציק פֿאַר דערוואַקסן מענטשן און וואָמען
בענעפיץ פון פרוקטאָסע פֿאַר די געזונט פון מענטשן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די זיירע אַנטוויקלונג מאכט זיי מער רירעוודיק און פאַראַקשנט. די נוצן פון פרוכט צוקער קאַנטריביוץ צו אַ פאַסטער פאָרשטעלונג.
פֿאַר וואָמען וואָס מאָניטאָר זייער וואָג און זענען קוקן פֿאַר דער קלענסטער כייאַסט-קאַלאָריע צוקער פאַרטרעטער, פראַקטאָוס איז ספּעציעל ווערטפול.
עס האט אַ מער וויכטיק פאַרמאָג - עס רילייאַבלי פייץ די הויפּט סימפּטאָמס פון אַ כאַנגאָוווער, און קלירז די גוף פון אַלקאָהאָל יפעקטיוולי, ווייַל עס ינשורז די קאַנווערזשאַן פון אַלקאָהאָל אין די לעבער אין זיכער מעטאַבאָליטעס.
די ווירקונג פון שוואַנגער און לאַקטייטינג גוף
עס איז אַ געמישט מיינונג וועגן די נוצן פון פראַקטאָוס ביי וואָמען בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
בעשאַס דעם פּעריאָד, עס קענען זיין קאַנסומד בלויז אין זייַן נאַטירלעך פאָרעם, באַקומען עס פון פריש אָדער דאַר פירות און בעריז.
אין דער ערשטער און דריט טריימעסטערז, פרוקטאָסע העלפּס יקספּעקטאַנט מוטערס קאָפּע מיט טאָקסיקאָסיס. .
פרוקטאָסע אין קריסטאַליין פאָרעם איז קאָנטראַינדיקאַטעד בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
בעשאַס ברעסטפידינג עס איז געניצט אַנשטאָט פון טראדיציאנעלן צוקער.
מיט דער הילף פון דעם מאַטעריע, איר קענען יפעקטיוולי ריכטיק קיין ווייאַליישאַנז פון דעם פּראָצעס פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, קאָפּע מיט וידעפדיק וואָג און דערגרייכן עמאָציאָנעל וואָג. אָבער אַ דאָקטער ס קאַנסאַלטיישאַן איז פארלאנגט.
איז עס שעדלעך פֿאַר קינדער
אין קליינע קינדער, ביז אַ יאָר פון עלטער, עס איז ניט דאַרפֿן צו געבן דעם קינד פראַקטאָוס, ווייַל ער נעמט אַלע די מערסט וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר אים צו אַנטוויקלען ריכטיק מיט מוטערס מילך.
אין דער צוקונפֿט, די נוצן פון פראַקטאָוס איז פּאַסיק, אָבער אין גוטן. א מאַטעריע באקומען סינטעטיקאַללי קענען זיין געוויינט בלויז פֿאַר די קינדער וואָס זענען דיאַגנאָסעד.
אין סדר צו ויסמיידן אַ פאַרשטאַרקונג פון דער אַנטוויקלונג פון דער קרענק, עס איז נייטיק צו אָבסערווירן אַ דאָוסאַדזש פון 0.5 ג פּער מאַטעריע פּער 1 קג פון גוף וואָג.
פֿאַר דייאַבעטיקס און ספּעציעלע קאַטעגאָריע מענטשן
איז עס מעגלעך צו נוצן פראַקטאָוס פֿאַר צוקערקרענק?
פרוקטאָסע פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין די דיעטע פון מענטשן וואָס לעבן מיט אַ דיאַגנאָסיס אַזאַ ווי ינסאַלאַן-אָפענגיק טיפּ 1 צוקערקרענק.
פרוקטאָסע ריקווייערז פינף מאל ווייניקער ינסאַלאַן ווי גלוקאָוס .
אין צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, וואָס איז באגלייט דורך אַביסאַטי, מוזן זיין עקסערסייזד מיט דעם מאַטעריע, און קאַנסומינג עס אין אַ סומע פון נישט מער ווי 30 גראַמז פּער טאָג.
פֿאַר מענטשן וואָס פירן אַן אַקטיוו לייפסטייל, פראַקטאָוס איז נוצלעך אין אַז עס האט אַ שטאַרקעכץ ווירקונג, אַקסעלערייץ די אָפּזוך פּראָצעס.
אָבער נאָך ספּאָרט טריינינג, מען זאָל נישט זידלען דעם מאַטעריע און פודז רייַך אין עס. די ריזיקירן פון ינקריסינג פעט מאַסע איז אויך הויך.
פּאָטענציעל געפאַר און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
איז פראַקטאָוס גוט פֿאַר אַ געזונט מענטש? עס איז גוט פֿאַר געזונט בלויז מיט מעסיק נוצן.
דער מאַטעריע קען פאַרשאַפן געזונט פּראָבלעמס. :
אין פאַל פון אַ אָוווערדאָוס, פראַקטאָוס ינטאַלעראַנס סינדראָום קען אַנטוויקלען - דעם זעלטן פּאַטאַלאַדזשי ריקווייערז אַ גאַנץ רידזשעקשאַן פון סינטעטיש סוויטאַנערז, פירות ווי אַ מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ אין זייער ריין פאָרעם.
פרוקטאָסעמיאַ - יערושעדיק פראַקטאָוס ינטאַלעראַנס - די בלויז קאָנטראַינדיקאַטיאָן פֿאַר די נוצן פון דעם פּראָדוקט.
די הויפּט מאַנאַפעסטיישאַנז פון די קרענק זענען עקל, וואַמאַטינג און אָנווער פון באוווסטזיין נאָך עסן פודז מיט פרוכט צוקער. אין שטרענג פאלן, אַ קאָמאַטאָזער מאַצעוו אַקערז.
די נוצן פון פראַקטאָוס אין אַקיעראַסי פון די קאָשער נאָרמאַל קען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, אַביסאַטי און צו פרי יידזשינג.
די אָפּטימאַל טעגלעך דאָוסאַדזש פון פרוכט צוקער איז 40-45 גראַמז . עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן עס אין דער מאָרגן און נאָכמיטאָג, ווען אַ הויך ענערגיע דאַרף.
מיט אַ מאַטעריע דיפישאַנסי, דראַוזינאַס, אָנווער פון שטאַרקייט, דעפּרעסיע און נערוועז יגזאָסטשאַן זענען מעגלעך. אבער זייַן וידעפדיק איז פראָט מיט געזונט פּראָבלעמס.
גאָר ריפּלייסט רעגולער צוקער מיט פראַקטאָוס איז אַנדיזייראַבאַל, ווייַל עס איז פּראַסעסט דורך לעבער סעלז און פארוואנדלען אין פאַטי אַסאַדז.
די קאַנסאַקוואַנס פון דעם איז יבערוואָג, די אַנטוויקלונג פון חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. בלויז די מינימום קאַנסומד פרוכט צוקער גייט אריין אין די בלאַדסטרים, טורנינג אין גלוקאָוס.
די מנוחה פון עס ווערט פעט . עס איז קיין געפיל פון זאַטקייַט, דער אַפּעטיט ינקריסיז, ווי קאַמאַנדז קומען פון די מאַרך צענטער צו ווייַטער זעטיקונג.
דערפֿאַר, פראַקטאָוס קען נישט זיין גערעכנט ווי אַן אַבסאָלוט פאַרטרעטער פֿאַר צוקער, אַנשטאָט ניצן עס אין זעלטן קאַסעס - למשל, ווען צוגרייטן בייקט סכוירע אָדער קאַנד עסנוואַרג.
קוקינג אַפּלאַקיישאַן
אין די קולינאַריש אינדוסטריע, דעם צוקער פאַרטרעטער איז וויידלי געניצט. עס איז צוגעגעבן צו פאַרשידן פּייסטריז, פּייסטריז, דיזערץ און טרינקען.
ווייַל פון די פיייקייט צו רעדוצירן די קאַלאָריע צופרידן פון פודז און פֿאַרבעסערן די עראָומז פון פרוטי און יאַגדע, פראַקטאָוס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון פּראַזערווז, דזשאַמז, קאָמפּאָטעס און ליכט סאַלאַדס.
ווען לוזינג וואָג
די נוצן פון פרוכט צוקער פֿאַר וואָג אָנווער איז קאָנטראָווערסיאַל. עס ראַדוסאַז די קאַלאָריע צופרידן פון פודז, אָבער עראַוזז אַפּעטיט און פּראַמאָוץ וואָג געווינען.
פראַקטאָוס וועט העלפֿן צו דערגרייכן דעם געוואלט רעזולטאַט בלויז פֿאַר יענע וואָס פאַרבינדן דיעטע מיט אַן אַקטיוו לייפסטייל אין דעם געראַנגל פֿאַר ידעאַל וואָג.
אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, די נוצן פון סאַבסטאַנסיז וואָס זענען פערלי נאָענט אין כעמיש און גשמיות פּראָפּערטיעס - גלוקאָוס און פראַקטאָוס - איז וויידספּרעד. אבער דער חילוק צווישן זיי איז זייער באַטייַטיק. וואָס טוט עס צונויפשטעלנ זיך?
וואָס איז גלוקאָוס?
גלוקאָוס - דאָס איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע, וואָס איז געפֿונען אין גרויס קוואַנטאַטיז אין פילע פירות, בעריז און דזשוסאַז. ספּעציעל אַ פּלאַץ פון עס אין ווייַנטרויבן. גלוקאָוס ווי אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע איז אַ טייל פון די דיסאַקשאַרייד - סוקראָוס, וואָס איז אויך געפֿונען אין פירות, בעריז, אין ספּעציעל גרויס קוואַנאַטיז - אין ביץ און שטעקן.
גלוקאָוס איז געשאפן אין די מענטשלעך גוף רעכט צו דער ברייקדאַון פון סוקראָוס. אין נאַטור, דעם מאַטעריע איז געשאפן דורך געוויקסן ווי אַ רעזולטאַט פון פאָטאָסינטהעסיס. אָבער צו יזאָלירן די מאַטעריע אונטער קאַנסידערינג פון אַן ינדאַסטריאַל דיסאַקשאַרייד אָדער דורך כעמיש פּראַסעסאַז ענלעך צו פאָטאָסינטהעסיס איז אַנפּראַפיטאַבאַל אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג. דעריבער, די רוי מאַטעריאַלס פֿאַר גלוקאָוס פּראָדוקציע זענען נישט פירות, בעריז, בלעטער אָדער צוקער, אָבער אנדערע סאַבסטאַנסיז - מערסט אָפט סעליאַלאָוס און קראָכמאַל. די פּראָדוקט וואָס מיר לערנען איז באקומען דורך כיידראַלאַסאַס פון די קאָראַספּאַנדינג טיפּ פון רוי מאַטעריאַל.
ריין גלוקאָוס קוקט ווי אַ אָודערלאַס ווייַס מאַטעריע. עס האט אַ זיס געשמאַק (כאָטש עס איז באטייטיק ערגער צו סוקראָוס אין דעם פאַרמאָג), דאָס צעלאָזן געזונט אין וואַסער.
גלוקאָוס איז פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר די מענטשלעך גוף. דער מאַטעריע איז אַ ווערטפול מקור פון ענערגיע וואָס איז דארף פֿאַר מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. גלוקאָוס קענען זיין געוויינט ווי אַ עפעקטיוו מעדיצין פֿאַר דיגעסטיווע דיסאָרדערס.
מיר דערמאנט אויבן אַז, רעכט צו דער ברייקדאַון פון סוקראָוס, וואָס איז אַ דיסאַקשאַרייד, גלוקאָוס מאָנאָסאַקשאַרידע איז געשאפן אין באַזונדער. אָבער דאָס איז נישט דער בלויז פּראָדוקט פון די סוקראָוס ברייקדאַון. אן אנדער מאָנאָסאַקטשאַרידע וואָס איז געשאפן ווי אַ רעזולטאַט פון דעם כעמישער פּראָצעס איז פראַקטאָוס.
באַטראַכטן זייַן פֿעיִקייטן.
וואָס איז פראַקטאָוס?
פראַקטאָוס ווי גלוקאָוס, עס איז אויך אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע. עס איז געפֿונען אין פירות און בעריז ביידע אין זיין ריין פאָרעם און אין דעם זאַץ, ווי מיר שוין וויסן, פון סוקראָוס. עס איז פאָרשטעלן אין גרויס קוואַנטאַטיז אין האָניק, וואָס איז וועגן 40% קאַמפּאָוזד פון פראַקטאָוס. ווי אין דעם פאַל פון גלוקאָוס, די מאַטעריע אין קשיא איז געשאפן אין די מענטשלעך גוף רעכט צו דער ברייקדאַון פון סוקראָוס.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז פראַקטאָוס, אין טערמינען פון מאָלעקולאַר סטרוקטור, איז אַן יסאָמער פון גלוקאָוס. דאָס מיטל אַז ביידע סאַבסטאַנסיז זענען יידעניקאַל אין טערמינען פון אַטאָמישע זאַץ און מאָלעקולאַר וואָג. אָבער, זיי אַנדערש אין די אָרדענונג פון אַטאָמס.
פראַקטאָוס
איינער פון די מערסט פּראָסט מעטהאָדס פֿאַר די ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע פון פראַקטאָוס איז די כיידראַלאַסאַס פון סוקראָוס, וואָס איז אַטשיווד דורך יסאָמעריזאַטיאָן פון פּראָדוקטן פון קראָכמאַל כיידראַלאַסאַס פּראָדוקטן.
ניט ענלעך גלוקאָוס, איז אַ טראַנספּעראַנט קריסטאַל. עס אויך צעלאָזן געזונט אין וואַסער. עס קען זיין אנגעוויזן אַז די מעלטינג פונט פון די מאַטעריע אין קשיא איז נידעריקער ווי די גלוקאָוס. אין דערצו, פראַקטאָוס איז סוויטער - די פאַרמאָג איז פאַרגלייַכלעך צו סוקראָוס.
טראָץ דעם פאַקט אַז גלוקאָוס און פראַקטאָוס זענען זייער נאָענט סאַבסטאַנסיז (ווי מיר האָבן שוין דערמאנט אויבן, די רגע מאָנאָסאַקטשאַרידע איז אַן יסאָמער פון דער ערשטער), מען קען אונטערשיידן מער ווי איין חילוק צווישן גלוקאָוס און פראַקטאָוס אין טערמינען פון, למשל, זייער געשמאַק, אויסזען און פּראָדוקציע מעטהאָדס אין אינדוסטריע . דאָך, די סאַבסטאַנסיז זענען באַטראַכט פילע.
ווען מיר האָבן באשלאסן וואָס די חילוק צווישן גלוקאָוס און פראַקטאָוס איז, און אויך האָבן פאַרפעסטיקט אַ גרויס נומער פון זייער פּראָסט פּראָפּערטיעס, מיר באַטראַכטן די קאָראַספּאַנדינג קרייטיריאַ אין אַ קליין טיש.
פילע סופּפּאָרטערס פון אַ געזונט לייפסטייל און געהעריק דערנערונג אָפט וואַנדערינג ווי צוקער און פראַקטאָוס אַנדערש פון יעדער אנדערער, און וואָס פון זיי איז סוויטער? דערווייַל, די ענטפער קען זיין געפֿונען אויב איר ווענדן צו די שולע קעריקיאַלאַם און באַטראַכטן די כעמיש זאַץ פון ביידע קאַמפּאָונאַנץ.
ווי דער חינוך ליטעראַטור זאגט, צוקער, אָדער עס איז אויך גערופן סייאַנטיפיקלי סוקראָוס, איז אַ קאָמפּלעקס אָרגאַניק קאַמפּאַונד. זייַן מאָלעקולע באשטייט פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס מאַלאַקיולז, וואָס זענען קאַנטיינד אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז.
אַזוי, עס טורנס אויס אַז דורך עסן צוקער, אַ מענטש עסט גלוקאָוס און פראַקטאָוס אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז. סאַקראָוסאַז, ווי ביידע די קאַמפּאָונאַנץ, זייַנען גערעכנט ווי אַ קאַרבאָוכיידרייט, וואָס האט אַ הויך ענערגיע ווערט.
ווי איר וויסן, אויב איר רעדוצירן די טעגלעך ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ, איר קענען רעדוצירן וואָג און רעדוצירן קאַלאָריק ינטייק. נאָך אַלע, נוטרישאַניסס רעדן וועגן דעם. וואָס רעקאָמענדירן בלויז עסן נידעריק-קאַלאָריע פודז און באַגרענעצן זיך צו סוויץ.
וואָס איז די חילוק, צוקער און בלוט גלוקאָוס?
היפּערגליסעמיאַ דעוועלאָפּס אויף דער באזע פון געוואקסן בלוט זאַץ, בלוט פּלאַזמע אָדער סערום גלוקאָוס. היפּערגליסעמיאַ איז אָפט ריפערד צו ווי קרענק פון הויך צוקער.
דעריבער, פילע גלויבן אַז גלוקאָוס און צוקער זענען איין באַגריף וואָס אַפעקץ כייפּערגליסעמיאַ.
די דיפעראַנסיז צווישן די צוויי קאַנסעפּס קענען בלויז זיין פארשטאנען לויט צו די בייאָוקעמיקאַל אַנאַליסיס. אין בייאָוקעמאַסטרי, גלוקאָוס איז אַנדערש פון צוקער. צוקער אין זיין ריין פאָרעם איז נישט געניצט דורך דעם גוף פֿאַר ענערגיע וואָג אין עס.
אין צוקערקרענק מעלליטוס, דער פּאַציענט 'ס לעבן דעפּענדס אויף די צוקער אינדעקס (גלוקאָוס) אין די בלוט.
די טייפּס פון שוגערז אין דעם גוף זענען קאָמפּלעקס און פּשוט.
בלויז קאָמפּלעקס צוקער, פּאָליסאַקשאַרידעס, איז וווילטויק אין דעם גוף. זיי זענען בלויז געפֿונען אין קינדס אין עסנוואַרג.
פּאָליסאַקשאַרידעס אַרייַן דעם גוף אונטער די גייז פון פּראָטעין, פּעקטין, קראָכמאַל, ווי אויך ינולין, פיברע. אין אַדישאַן צו קאַרבאָוכיידרייץ, פּאַליסאַקעריידז באַקענען מינעראַלס און די נויטיק קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס אין די מענטשלעך גוף.
דער טיפּ פון צוקער איז צעבראכן אַראָפּ אין דעם גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט און טוט נישט נוצן די באַלדיק באַדינונגס פון ינסאַלאַן. פון פּאָליסאַקשאַרידעס עס איז קיין ענערגיע אין דעם גוף און קיין פאַרגרעסערן אין שטאַרקייט, ווי כאַפּאַנז נאָך קאַנסומינג מאָנאָסאַקטשאַרידעס.
מאָנאָסאַקטשאַרידע, וואָס איז די הויפּט ענערגעטיק אין דעם מענטש גוף און וואָס פידז מאַרך סעלז, איז גלוקאָוס.
גלוקאָוס איז אַ פּשוט סאַקערייד וואָס הייבט דעם פּראָצעס פון ספּליטינג אין די מויל קאַוואַטי און זייער סטרעסט די פּאַנקרעאַס.
די דריז זאָל מיד מעלדונג ינסאַלאַן צו ברעכן אַראָפּ גלוקאָוס. דער פּראָצעס איז שנעל, אָבער די געפיל פון אַ פול מאָגן פּאַסיז געשווינד און ווידער איך ווילן צו עסן.
פראַקטאָוס איז אויך אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע, אָבער עס איז ניט דאַרפֿן צו נוצן ינסאַלאַן צו ברעכן אַראָפּ. פרוקטאָסע גלייך אַרייַן די לעבער סעלז. דעריבער, פראַקטאָוס איז דערלויבט צו זיין קאַנסומד דורך דייאַבעטיקס.
כאָרמאָונז אין די אינדעקס פון בלוט גלוקאָוס
אין סדר צו סטרויערן די גלוקאָוס אין דעם גוף, כאָרמאָונז זענען דארף. די מערסט וויכטיק האָרמאָנע אין דעם גוף צו רעגולירן איז ינסאַלאַן.
עס זענען אָבער כאָרמאָונז וואָס האָבן קאָנטראַינסולאַר פּראָפּערטיעס און, מיט זייער געוואקסן אינהאַלט, פאַרשפּאַרן די פאַנגקשאַנינג פון ינסאַלאַן.
כאָרמאָונז וואָס האַלטן גלוקאָוס וואָג אין דעם גוף פון קיין מענטש:
- גלוקאַגאָן אַ האָרמאָנע אַז סינטיסייז אַלף סעלז. ינקריסאַז גלוקאָוס און טראַנספּאָרץ עס צו מוסקל געוועב,
- קאָרטיסאָל ימפּרוווז די סינטעז פון גלוקאָוס דורך די לעבער סעלז. עס ינכיבאַץ די ברייקדאַון פון גלוקאָוס אין מוסקל געוועב,
- אַדרענאַלאַן ספּידז די מעטאַבאַליק פּראָצעס אין די געוועבן, און קענען צו פאַרגרעסערן די אינדעקס פון בלוט צוקער,
- גראָוט האָרמאָנע ינקריסיז סערום צוקער קאַנסאַנטריישאַן
- טיראָקסינע אָדער טריאָדאָטהיראָנינע אַ טיירויד האָרמאָנע אַז מיינטיינז נאָרמאַל בלוט צוקער לעוועלס.
דער בלויז האָרמאָנע אַז קענען נידעריקער בלוט גלוקאָוס איז ינסאַלאַן.אַלע אנדערע כאָרמאָונז בלויז פאַרגרעסערן.
בלוט סטאַנדאַרדס
גלוקאָוס אינדעקס איז געמאסטן אין דער מאָרגן אויף אַ ליידיק מאָגן. פֿאַר טעסטינג, בלוט פֿאַר גלוקאָוס איז גענומען קאַפּאַלערי, אָדער בלוט פון אַ אָדער.
טיש מיט נאָרמאַטיווע אינדעקס לויט די עלטער פון די פּאַציענט:
אין יומאַנז, מיט יידזשינג, די סענסיטיוויטי פון גלוקאָוס מאָלעקולעס צו די ינסאַלאַן געשאפן דורך דעם גוף פאַרשווונדן.
דעריבער, אפילו מיט נאָרמאַל סינטעז פון ינסאַלאַן, עס איז שוואַך אַבזאָרבד דורך די געוועבן, און דעריבער, ווען אַנאַלייזד, די צוקער אינדעקס אין די בלוט קען זיין אַ ביסל געוואקסן. און דאָס טוט נישט מיינען אַז דער מענטש האט כייפּערגליסעמיאַ.
פארוואס טוט גלוקאָוס העכערונג?
די וווּקס פון גלוקאָוס פאַרגרעסערן אין דעם גוף איז אַפעקטאַד דורך עטלעכע פונדרויסנדיק סיבות:
- ניקאָטין אַדיקשאַן,
- אַלקאָהאָל אַדיקשאַן
- יערושעדיק גענעטיק פּרידיספּאַזישאַן
- עלטער-פֿאַרבונדענע ענדערונגען אויף די כאָרמאָונאַל מדרגה,
- אַביסאַטי פאַרגרעסערן אין גוף וואָג מער ווי 20 קילאָגראַמס פֿון דער נאָרמאַל,
- קעסיידערדיק דרוק פון נערוועז סיסטעם סטרעספאַל סיטואַטיאָנס
- פּאַטהאָלאָגי און פאָלטי פון די פּאַנקרעאַס,
- היפּערסענסיטיוויטי צו די געזונט פון אַדרענאַל דריז,
- נעאָפּלאַסמס אין די אָרגאַנס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך,
- פּאַטאַלאַדזשיז אין די לעבער סעלז,
- היפּערטהיראָידיסם
- א קליין פּראָצענט פון דיידזשעסטיביליטי פון קאַרבאָוכיידרייט דורך דעם גוף,
- ונהעאַלטהי דיעטע פון שנעל פודז, און שנעל-קוקינג מילז מיט אַ הויך טראַנס פעט אינהאַלט.
סימפּטאָמס פון אַ הויך אינדעקס
די ערשטע וואונדער פון צוקערקרענק דערשייַנען אפילו ווען אַ מענטש טוט נישט באַראַטנ זיך אַ דאָקטער וועגן הויך בלוט גלוקאָוס.
אויב איר באַמערקן אין מינדסטער איינער פון די וואונדער פון היפּערגליסעמיאַ אין דיין גוף, דאָס סאַגדזשעסץ אַז איר דאַרפֿן צו דורכפירן אַ דיאַגנאָסטיק בלוט פּרובירן פֿאַר גלוקאָוס, באַשטעטיקן די סיבות פֿאַר די פאַרגרעסערן און באַזוכן די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט:
- הויך אַפּעטיט און אַ קעסיידערדיק געפיל פון הונגער. א מענטש קאַנסומז אַ גרויס סומע פון עסנוואַרג, אָבער עס איז קיין פאַרגרעסערן אין גוף באַנד. קרום וואָג אָנווער אַקערז. די סיבה אַז די גלוקאָוס איז נישט אַבזאָרבד דורך דעם גוף,
- אָפט ורינאַטיאָן און באַנד פון פּישעכץ זענען באטייטיק געוואקסן. פּאָליוריאַ אַקערז רעכט צו דער שטאַרק פילטריישאַן פון גלוקאָוס אין פּישעכץ, וואָס ינקריסאַז די סומע פון פליסיק עקסקרעטעד פון דעם גוף,
- געוואקסן פליסיק ינטייק רעכט צו טיף דאָרשט. די געוויינט פליסיק באַנד איז מער ווי 5 ליטער פּער טאָג. דאָרשט דעוועלאָפּס רעכט צו יריטיישאַן פון די היפּאָטהאַלאַמיק ראַסעפּטערז, ווי אויך צו פאַרגיטיקן דעם גוף פֿאַר די פליסיק וואָס איז געקומען אויס מיט פּישעכץ,
- אַסאַטאָון אין פּישעכץ. דער פּאַציענט האט אַ שמעקן פון אַסאַטאָון פון די מויל קאַוואַטי. די אויסזען פון אַסאַטאָון איז פּראַוואָוקט דורך קעטאָנעס אין די בלוט און פּישעכץ, וואָס זענען טאַקסאַנז. קעטאָנעס אַרויסרופן אנפאלן: עקל, טורנינג אין וואַמאַטינג, קראַמפּינג אין די מאָגן און קראַמפּינג אין די קישקע,
- מידקייַט פון דעם גוף און שוואַכקייַט פון די גאנצע גוף. געוואקסן מידקייַט און דראַוזינאַס נאָך עסן. דעם מידקייַט אַקערז רעכט צו אַ פאָלטי אין די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און אַקיומיאַליישאַן פון טאַקסאַנז,
- ימפּערד אויג פונקציאָנירן און דיקריסט זעאונג. די קעסיידערדיק פּראָצעס פון אָנצינדונג אין די אויגן, קאָנדזשונקטיוויטיס. קלעריטי אין זעאונג פאַרשווונדן און אַ קעסיידערדיק נעפּל איז ארויס אין די אויגן. קלאָגד אויגן
- יטשינג פון די הויט, ראַשעס אויף די הויט, וואָס ווערן קליין געשווירן און יראָוזשאַן און טאָן ניט היילן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די מיוקאַס מעמבראַנע איז אויך אַפעקטאַד דורך אַלסערז,
- פּערסיסטענט דזשענאַטאַל יטשינג
- דיקריסט ימיונאַטי,
- טיף האָר אָנווער אויף די קאָפּ.
טעראַפּיע פון היפּערגליסעמיאַ כולל גרופּעס פון דרוגס מיט מעדיציניש קאָרסאַז:
- גרופּע סולפאַמילורעאַ מעדיצין גליבענקלאַמידע, אַ מעדיצין גליקלאַזייד,
- ביגואַנייד גרופּע גליפאָרין, מעטפאָגאַממאַ מעדיצין, גלוקאָפאַגע מעדיצין, סיאָר מעדאַקיישאַן.
די מעדאַקיישאַנז דזשענטלי רעדוצירן גלוקאָוס אין די בלוט, אָבער טאָן ניט ווירקן די נאָך פּראָדוקציע פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן.
אויב דער אינדעקס איז זייער הויך, ינסאַלאַן איז פּריסקרייבד, וואָס איז ינדזשעקטיד אונטער די הויט.
די דאָוסאַדזש פון די מעדיצין איז יחיד און קאַלקיאַלייטיד דורך די דאָקטער ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט, באזירט אויף די פערזענלעכע רעזולטאַטן פון אַלע טעסץ.
פאַרגרעסערן אין שוואַנגערשאַפט (דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק)
דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק אין דער צייט פון שאַפונג פון אַ קינד איז אָפט אַסימפּטאָמאַטיק.
אָבער אין רובֿ פאלן, וואונדער דערשייַנען:
- אַ קעסיידערדיק געפיל פון הונגער
- געוואקסן אַפּעטיט
- אָפט יעראַניישאַן
- אַ גרויס סומע פון דער גוף פון בייאַלאַדזשיקאַל פליסיק,
- קאָפּשווינדל ווען טשאַנגינג די שטעלע פון די קאָפּ,
- קאָפּווייטיק
- א שאַרף ענדערונג פון שטימונג
- געוואקסן יריטאַבילאַטי
- פּאַלפּיטיישאַנז
- בלערי זעאונג
- מידקייַט
- דראַוזי.
ווי באַלד ווי סימנים פון ינסיפּיאַנט דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק דערשייַנען, איר זאָל מיד באַראַטנ זיך אַ דאָקטער צו דורכפירן אַ דורכקוק צו באַשליסן דיין צוקער מדרגה.
רידוסט צוקער בעשאַס שוואַנגערשאַפט סאַגדזשעסץ אַז די פּאַנקרעאַס פון די פיטאַס אנגעהויבן צו פּראָדוצירן זייַן אייגן ינסאַלאַן אין יוטעראָ און דעריבער גלוקאָוס אין די בלוט פון שוואַנגער פרויען טראפנס.
בעשאַס שוואַנגערשאַפט, עס איז ימפּעראַטיוו צו דורכפירן גלוקאָוס טאָלעראַנץ טעסטינג.
פארוואס גלוקאָוס טראפנס היפּאָגליסעמיאַ
די מערסט אָפט גרונט פון נידעריק בלוט גלוקאָוס איז הונגער.
עס זענען אויך סיבות פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון די קרענק היפּאָגליסעמיאַ, ווען די מאָגן איז נישט פול:
- א לאַנג צייַט אָן עסן,
- עסן קליין אַמאַונץ פון עסנוואַרג (מאַלנוטרישאַן)
- טאָן ניט עסן קאַרבאָוכיידרייץ בייַ אַלע
- דיכיידריישאַן
- אַלקאָהאָל טרינקען
- דער אָפּרוף צו גענומען זיכער מעדאַקיישאַנז
- אַ אָוווערדאָוס פון ינסאַלאַן (אין דייאַבעטיקס),
- די נוצן פון מעדאַקיישאַנז מיט אַלקאָהאָל,
- רענאַל דורכפאַל
- הויך לאָודז
- פּאַטהאָלאָגי אין די פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז און געוואקסן מעלדונג פון ינסאַלאַן אין די בלוט,
- מאַליגנאַנט נעאָפּלאַסמס אין די פּאַנקרעאַס.
אָפּזאָג צו פאַרנוצן קאַרבאָוכיידרייץ אויך נישט פירן צו אַ נאָרמאַל שטאַט פון דעם גוף. פילע כאָרמאָונז זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די אינהאַלט פון גלוקאָוס אין דעם גוף. בלויז ינסאַלאַן קענען רעדוצירן עס אין דעם גוף, און פילע קענען פאַרגרעסערן עס. דעריבער, פֿאַר אַ געזונט גוף עס מוזן זיין וואָג אין עס.
א מילד פאָרעם פון גלוקאָוס רעדוקציע ווען די שטאַפּל טראפנס צו 3,8 ממאָל / ל, און אויך אַ ביסל נידעריקער.
די דורכשניטלעך פאָרעם פון גלוקאָוס קאַפּ ווען די הייך דראָפּס צו 3 ממאָל / ל, און אויך אַ ביסל אונטער דעם אינדעקס.
שטרענג פאָרעם, ווען די גלוקאָוס איז לאָוערד און די קאָואַפישאַנט דראַפּט צו 2 ממאָל / ל, און אויך אַ ביסל אונטער דעם גראדן. דער בינע איז גאַנץ געפערלעך פֿאַר מענטשלעך לעבן.
איר קענען פאַרגרעסערן גלוקאָוס לעוועלס מיט אַ דיעטע.
א נידעריק צוקער דיעטע ינקלודז גאַנץ קערל ברויט, פיש און דאַר מיץ, מילכיק פּראָדוקטן און מאַרינע פודז אין זייַן מעניו.
עסן פירות און פריש וועדזשטאַבאַלז אין גענוג קוואַנטאַטיז, פילז דעם גוף מיט פיברע, וואָס אַלאַוז איר צו נאָרמאַלייז די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט.
פרוכט דזשוסאַז, טיז פון מאַדיסאַנאַל הערבס קענען נישט בלויז סטרויערן די גלוקאָוס קאָואַפישאַנט, אָבער אויך האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאנצע ימיון סיסטעם.
די טעגלעך קאַלאָריע פאַרהעלטעניש איז נישט ווייניקער ווי 2100 קייקאַל און זאָל נישט יקסיד 2700 קייקאַל. אַזאַ שפּייַז וועט קענען צו פאַרלייגן אַ גלוקאָוס גראדן אין דעם גוף און וועט לאָזן איר צו פאַרלירן אַ ביסל פונט פון וידעפדיק וואָג.
מאַסע טאָלעראַנץ פּרובירן
מיט דעם פּראָבע פֿאַר גלוקאָוס טאָלעראַנץ, דער פּראָצעס פון צוקערקרענק מעלליטוס אין אַ לייטאַנט פאָרעם איז אָפּגעשטעלט און די היפּאָגליסעמיאַ סינדראָום (אַ לאָוערד צוקער אינדעקס) איז באשלאסן דורך דעם פּראָבע.
דעם פּראָבע מוזן זיין געענדיקט אין די פאלגענדע קאַסעס:
- עס איז קיין צוקער אין די בלוט, אָבער אין פּישעכץ עס פּיריאַדיקלי דערשייַנען,
- מיט די ניטאָ סימפּטאָמס פון צוקערקרענק, סימנים פון פּאָליוריאַ ארויס.
- צוקער אויף אַ ליידיק מאָגן איז נאָרמאַל,
- בעשאַס שוואַנגערשאַפט
- מיט אַ דיאַגנאָסיס פון טיראָטאָקסיקאָסיס און ניר פּאַטאַלאַדזשיז
- יערושעדיק פּרידיספּאַזישאַן, אָבער קיין וואונדער פון צוקערקרענק,
- קינדער וואָס זענען געבוירן מיט אַ גוף וואָג פון 4 קילאָגראַמס און אַרויף צו 12 חדשים פון עלטער ינטענסיוולי געוואקסן וואָג,
- נעוראָפּאַטהי קרענק (ניט-ינפלאַמאַטאָרי נערוו שעדיקן),
- רעטינאָפּאַטהי קרענק (שעדיקן צו די רעטינאַ פון די ייבאָל פון קיין אָפּשטאַם).
טעסטינג פֿאַר נטג (ימפּערד גלוקאָוס טאָלעראַנץ) איז דורכגעקאָכט לויט די ווייַטערדיק טעכנאָלאָגיע:
- בלוט פון אַ אָדער און קאַפּאַלערי בלוט איז גענומען פֿאַר אַנאַליסיס,
- נאָך דעם פּראָצעדור, דער פּאַציענט קאַנסומז 75 ג. גלוקאָוס (די קינדער דאָוסאַדזש פון גלוקאָוס פֿאַר די פּראָבע איז 1.75 ג. פֿאַר 1 קג. בעיבי וואָג),
- נאָך 2 שעה, אָדער בעסער נאָך 1 שעה, נעמען אַ רגע מוסטערונג פון ווענאָוס בלוט.
צוקער ויסבייג ווען טעסטינג פֿאַר גלוקאָוס טאָלעראַנץ:
| נאָרמאַל גראדן | ||
| פאסטן גלוקאָוס | 3,50- 5,50 | 3,50 — 6,10 |
| ווייניקער ווי 7.80 | ווייניקער ווי 7.80 | |
| Prediabetes | ||
| אויף אַ ליידיק מאָגן | 5,60 — 6,10 | 6,10 — 7,0 |
| נאָך גלוקאָוס ינטייק (נאָך 2 שעה) | 7,80 -11,10 | 7,80 — 11,10 |
| צוקערקרענק מעלליטוס | ||
| פאסטן גלוקאָוס | מער ווי 6.10 | מער ווי 7.0 |
| נאָך גלוקאָוס ינטייק (נאָך 2 שעה) | מער ווי 11.10 | מער ווי 11.10 |
די רעזולטאַטן פון דעם פּראָבע באַשטימען אויך די מאַטאַבאַליזאַם פון קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם גוף נאָך גלוקאָוס לאָודינג.
עס זענען צוויי טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם:
- היפּערגליסעמיק טיפּ די פּרובירן כעזשבן איז נישט העכער ווי די קאָואַפישאַנט פון 1.7,
- היפּאָגליסעמיק די קאָואַפישאַנט זאָל שטימען צו נישט מער ווי 1.3.
די אינדעקס פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם איז זייער וויכטיק פֿאַר די לעצט רעזולטאַטן. עס זענען פילע ביישפילן ווו גלוקאָוס טאָלעראַנץ זענען נאָרמאַל און קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם איז העכער ווי די קלאַל.
אין דעם פאַל, דער מענטש ווערט אין ריזיקירן פֿאַר צוקערקרענק.
גלייקייטיד העמאָגלאָבין וואָס איז דאָס?
צו באַשליסן צוקער, עס איז אן אנדער בלוט פּרובירן פֿאַר גלייקייטיד העמאָגלאָבין הבאַ 1 ק. דער ווערט איז געמאסטן ווי אַ פּראָצענט. די גראדן איז שטענדיק דער זעלביקער אין קיין עלטער, ווי אין אַדאַלץ און אין קינדער.
בלוט אויף די גלייקייטיד העמאָגלאָבין טיפּ קענען זיין דאָונייטיד אין פאַרשידענע צייט פון דעם טאָג, ווייַל קיין סיבות ווירקן די קורס פון גלייקט העמאָגלאָבין.
בלוט קענען זיין דאָונייטיד נאָך עסן, נאָך גענומען מעדאַקיישאַנז, בעשאַס ינפעקטיאָוס און וויראַל חולאתן. מיט קיין בלוט צושטייַער פֿאַר העמאָגלאָבין, דער רעזולטאַט וועט זיין ריכטיק.
דער פּראָבע אופֿן האט עטלעכע דיסאַדוואַנטידזשיז:
- די פּראָבע איז אַנדערש אין דער פּרייַז פון אנדערע טעסץ,
- אויב דער פּאַציענט האט אַ רידוסט פאַרהעלטעניש פון די כאָרמאָונז אַז די טיירויד דריז טראגט, דער פּראָבע רעזולטאַט קען זיין אַ ביסל געוואקסן.
- מיט אַנעמיאַ, נידעריק העמאָגלאָבין, די גראדן קענען זיין אַנדערעסטאַמייטיד,
- ניט אַלע קליניש לאַבאָראַטאָריעס דורכפירן דעם פּראָבע,
- רידוסט אינדעקס מיט פּראַלאָנגד ינטייק פון וויטאַמין C, ווי געזונט ווי וויטאַמין E.
דיסייפערינג די סטאַנדאַרדס פון גלייקט העמאָגלאָבין:
באַשטימונג פון בלוט צוקער מיט אַ גלוקאָמעטער
אין שטוב, איר קענען מעסטן בלוט גלוקאָוס מיט אַ גלוקאָמעטער.
טעכנאָלאָגיע פֿאַר מעסטן גלוקאָוס ניצן אַ גלוקאָמעטער:
- מעזשער בלויז מיט ונ דורך געוואשן הענט,
- פאַסטן די פּראָבע פּאַס צו די מיטל,
- דורכשטעכן אַ פינגער
- צולייגן בלוט צו אַ פּאַס,
- מעסטן די מעטער 15 סעקונדעס.
באַזירט אויף די גלוקאָמעטער רידינגז, איר קענען סטרויערן די צוקער מדרגה מיט אַ דיעטע אָדער מיט מעדאַקיישאַנז.
ווי צו פאָרן די אַנאַליסיס?
דער צוגרייטונג פון דעם גוף פֿאַר פּאַסינג די נייטיק אַנאַליסיס איז געפירט אויס די טאָג איידער עקספּרעס, אַדכירינג צו שטרענג כּללים, אַזוי אַז איר טאָן ניט האָבן צו באַזוכן די קליניש לאַבאָראַטאָריע עטלעכע מאָל:
- לויט דעם אופֿן, ווענאָוס בלוט און קאַפּאַלערי בלוט זענען גענומען פֿאַר פאָרשונג.
- בלוט מוסטערונג איז געפירט אויס אין דער מאָרגן,
- די פּראָצעדור איז דורכגעקאָכט אויף אַ הונגעריק גוף און עס איז דיזייראַבאַל אַז די לעצטע מאָלצייט איז נישט פריער ווי 10 שעה איידער בלוט דאָנאַטיאָן.
- דער טאָג איידער די אַנאַליסיס, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן פאַטי פודז, סמאָוקט פודז, מאַריניידז און פּיקאַלז. עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו נוצן סוויץ, אַלקאָהאָל און ויסשליסן מעדאַקיישאַנז פֿאַר איין טאָג,
- דו זאלסט נישט נעמען אַסקאָרביק זויער,
- דו זאלסט נישט שענקען בלוט בעשאַס אַ קורס מיט אַנטיבאַקטיריאַל דרוגס,
- דו זאלסט נישט אָווערלאָאַד די גוף פיזיקלי און ימאָושנאַלי.
- צי ניט רויך 120 מינוט איידער דעם פּלויט.
דורכפאַל צו נאָכקומען מיט די כּללים פירט צו פאַלש אינפֿאָרמאַציע.
אויב די אַנאַליסיס איז געמאכט פון ווענאָוס בלוט, די נאָרמאַטיווע גלוקאָוס ווערט ינקריסאַז מיט 12 פּראָצענט.
אנדערע אינדעקס באַשטימונג טעקניקס
פליסיק פון די ספּינאַל שנור קענען ניט זיין געזאמלט אין שטוב. דאָס איז אַ גאַנץ קאָמפּליצירט פּראָצעדור פֿאַר קאַלעקטינג מאַטעריאַל פֿאַר די דיאַגנאָסטיק לערנען פון די גלוקאָוס אינדעקס אין דעם גוף.
די פּראָצעדור פון לאַמבאַר פּאַנגקטשער איז דורכגעקאָכט ראַרעלי, ווען, צוזאַמען מיט אַ פּאַנגקטשער פֿאַר גלוקאָוס, עס איז נייטיק צו לערנען די פאַנגקשאַנאַליטי פון די ביין מאַרך.
דער פּאַציענט קאַלעקץ פּישעכץ פֿאַר גלוקאָוס אַנאַליסיס. עס איז נייטיק צו זאַמלען די טעגלעך דאָזע פון פּישעכץ אין איין קאַנטיינער. פֿאַר דיאַגנאָסטיק טעסטינג, באַזונדער די פארלאנגט סומע פון פליסיק און ברענגען עס צו די קליניש לאַבאָראַטאָריע.
דער פּאַציענט מעסטן זיך די גאַנץ נומער זיך, דעם גראדן איז אויך וויכטיק אין די דיאַגנאָסיס.
דער נאָרמאַל ווערט אין גלוקאָוס פּישעכץ איז 0.2 ג / טאָג (ווייניקער ווי 150 מג / ל).
הויך גלוקאָוס אינדעקס אין קרין, סיבות:
- צוקער צוקערקרענק
- רענאַל גלוקאָסוריאַ,
- רענאַל צעל ינטאַקסאַקיישאַן
- גלוקאָסוריאַ בעשאַס שוואַנגערשאַפט ביי ווייבער.
דאָס מאכט עס מעגלעך צו מער אַקיעראַטלי באַשליסן די סיבות פון די פּאַטאַלאַדזשי פון אַבנאָרמאַל גלוקאָוס לעוועלס אין דעם גוף.
ווי צו נידעריקער די גלוקאָוס אינדעקס אין די בלוט? מיט אַ דיעטע וואָס ינוואַלווז די יקסקלוזשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ פון די מעניו וואָס זענען געשווינד אַבזאָרבד דורך דעם גוף. און ריפּלייסט זיי מיט פּראָדוקטן וואָס האָבן אַ לאַנג שפּאַלטן צייט און טאָן ניט דאַרפן גרויס ינסאַלאַן קאָס.
יעדער עסנוואַרג פּראָדוקט האט זייַן אייגענע גלייסעמיק אינדעקס, דאָס איז די פיייקייט פון די פּראָדוקט צו פאַרגרעסערן גלוקאָוס אין די בלוט.
און עס איז זייער וויכטיק פֿאַר אַ צוקערקרענק צו עסן פודז מיט אַ נידעריקער גלוקאָוס אינדעקס:
- אַניאַנז, קנאָבל, הערבס,
- טאַמאַטאָוז און פּאָמידאָר זאַפט
- אַלע מינים פון קרויט,
- גרין פעפער, פריש פּאַטלעזשאַן, קיוקאַמערז,
- יונג צוקיני,
- בעריז
- ניסלעך, נישט ראָוסטיד פּינאַץ,
- סוי בינז
- פרוכט
- לעגיומז לענטילס, שוואַרץ בינז,
- 2% פעט מילך, נידעריק פעט יאָגורט,
- סויאַ טאָפו קעז
- מושראָאָמס
- סטראָבעריז
- סיטרוס פירות
- ווייַס בינז
- נאַטירלעך דזשוסאַז
- ווייַנטרויבן
פּראָדוקטן מיט אַ הויך גלוקאָוס אינדעקס וואָס זאָל זיין גאָר ילימאַנייטאַד זענען:
- בעקערייַ פּראָדוקטן און בונס געמאכט פון ווייץ מעל,
- בייקט קירבעס
- קאַרטאָפל
- סוויץ
- קאַנדענסט מילך,
- קלעם
- קאַקטיילז, מאַשקע,
- ווייַן און ביר.
די פּראָדוקטן אַרייַננעמען:
- ווייץ ברויט מיט קלייַען,
- נאַטירלעך דזשוסאַז
- האָבערגריץ
- מאַקאַראָנען
- באַקוויט
- יאָגורט מיט האָניק
- לעקעך קיכלעך
- בעריז פון זיס און זויער ווערייאַטיז.
דיאַבעטיק דיעטע נומ '9 איז אַ ספּעשאַלייזד דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס, וואָס איז די הויפּט דיעטע פֿאַר די הויז.
די הויפּט דייאַטערי קיילים פון דעם דיעטע זענען סופּס אויף ליכט פלייש אָדער ליכט פיש יויך, און אויף גרינס און שוועמל יויך.
פּראָטעין זאָל קומען מיט אָף, בוילד אָדער סטוד.
ניט-פאַטי פיש פֿאַר פיש עסנוואַרג פּראָדוקטן זענען קאָכן דורך בוילינג, סטילינג, אין אַ פּאַרע וואַנע, באַקינג אופֿן.
פוד פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט מיט אַ נידעריק פּראָצענט פון זאַלץ אין זיי.
די אופֿן פון פריינג פודז איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד מיט הויך בלוט גלוקאָוס.
איר קענען סטרויערן די גלוקאָוס אינדעקס מיט פּראָדוקטן. מיט שטרענג אַדכיראַנס צו די דיעטע איר קענען טאָן אָן די נוצן פון מעדאַקיישאַנז פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
פאַרהיטונג פון היפּערגליסעמיאַ און היפּאָגליסעמיאַ
פאַרהיטונג פון היפּאָגליסעמיאַ און היפּערגליסעמיאַ ריקווייערז אַ זיכער דיעטע:
- עסן מער נאַטירלעך פודז און ויסמיידן האַלב פודז וואָס זענען רייך אין טראַנס פאַץ,
- ויסמיידן פודז וואָס אָווערלאָאַד די לעבער,
- עסן מער פיברע
- מיט היפּאָגליסעמיאַ, נוצן אַ גרויס נומער פון פּראָטעין פודז.
אויב די קרענק איז צווייטיק, עס איז נייטיק צו סיימאַלטייניאַסלי מייַכל די אַנדערלייינג קרענק וואָס געפֿירט היפּאָגליסעמיאַ אָדער כייפּערגליסעמיאַ.
פּראָוואָקאַטאָרס פון אַבנאָרמאַל בלוט גלוקאָוס קרענק:
- לעבער פּאַטאַלאַדזשי העפּאַטיטיס,
- סעראָוסאַס
- ראַק נעאָפּלאַסמס אין לעבער סעלז,
- פּאַטהאָלאָגי אין די פאַנגקשאַנאַליטי פון די פּיטויטערי דריז,
- דיסאָרדערס אין די פּאַנקרעאַס.
אַ געזונט לייפסטייל אין דער פאַרהיטונג פון דיווייישאַנז פון גלוקאָוס אין די בלוט. שלעכט געוווינהייטן, סטרעספאַל סיטואַטיאָנס, אָוווערלאָודינג דעם גוף נעגאַטיוולי ווירקן די פאַרגרעסערן אין צוקער און די פאַרקלענערן.
די מאַטאַבאַליזאַם פון די קאַרבאָוכיידרייט אין די מענטשלעך גוף דעפּענדס אויף די אַקיומיאַליישאַן פון פעט אין עס, וואָס קאַנטריביוץ צו אַ פאַרגרעסערן אין גוף באַנד און פירט צו ימפּערד כאָרמאָונאַל סינטעז, וואָס אין קער פירן צו ניט גענוגיק פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן.
מיט אַ פעלן פון ינסאַלאַן, די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט ריסעס און כייפּערגליסעמיאַ דעוועלאָפּס (צוקערקרענק מעלליטוס).
בייַצייַטיק דיאַגנאָסיס מיט די הילף פון קליניש טעסץ און גלוקאָוס טעסץ וועט לאָזן איר צו אָנהייבן צו האַנדלען מיט פּאַטאַלאַדזשי אין דער ערשט בינע פון דיווייישאַן פון גלוקאָוס פון די סטאַנדאַרדס.
די ווערטער "גלוקאָוס" און "צוקער", די דורכשניטלעך ייַנוווינער, אפילו אָן אַ כעמישער חינוך, דאַווקע אַסאָוסיייץ יעדער אנדערע, וואָס איז נישט חידוש: די טערמינען זענען זייער נאָענט. אבער דער חילוק צווישן זיי איז באַטייטיק. וואָס טוט עס צונויפשטעלנ זיך?
וואָס איז צוקער?
צוקער - דאָס איז אַ קורץ, אָפט געניצט נאָמען פֿאַר סוקראָוס. מיר דערמאנט אויבן אַז דעם קאַרבאָוכיידרייט, אַמאָל עס גייט אריין די מענטשלעך גוף, איז צעבראכן אַראָפּ אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס. סאַקשאַראָסיס איז יוזשאַוואַלי ריפערד צו ווי דיסאַקשאַריידז - זינט עס כּולל 2 אנדערע טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ: די זייער אָנעס אין וואָס עס איז צעבראכן אַראָפּ.
צווישן די "דערמאָנען" שוגערז - שטעקן, ווי געזונט ווי באקומען פון ביץ. עס איז כּמעט ריין סוקראָוס מיט אַ קליין פּראָצענט פון ימפּיוראַטיז.
די מאַטעריע אין קשיא, ווי גלוקאָוס, איז אַ וויכטיק נוטריאַנט און גיט ענערגיע צו דעם גוף. סוקראָוס, ווי גלוקאָוס, איז געפֿונען אין פרוכט און יאַגדע זאַפט, אין פירות. א גרויס סומע פון צוקער איז פאָרשטעלן אין ביץ און שטעקן - זיי זענען צווישן די מערסט פאָלקס טייפּס פון רוי מאַטעריאַלס פֿאַר די פּראָדוקציע פון די קאָראַספּאַנדינג פּראָדוקט.
אין אויסזען, סוקראָוס איז ענלעך צו גלוקאָוס - עס איז אַ בלאַס קריסטאַל. עס איז אויך סאַליאַבאַל אין וואַסער. סוקראָוס טייסץ צוויי מאָל ווי זיס ווי גלוקאָוס.
דער הויפּט חילוק צווישן גלוקאָוס און צוקער איז אַז דער ערשטער מאַטעריע איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע, דאָס איז אַז בלויז 1 קאַרבאָוכיידרייט איז פאָרשטעלן אין די סטרוקטור פון זייַן פאָרמולע. צוקער איז אַ דיסאַקשאַרייד, עס כּולל 2 קאַרבאָוכיידרייץ, און איינער פון זיי איז גלוקאָוס.
די נאַטירלעך קוואלן פון די סאַבסטאַנסאַז אין קשיא זענען לאַרגעלי די זעלבע. ביידע גלוקאָוס און צוקער זענען געפֿונען אין פירות, בעריז, דזשוסאַז. אָבער, צו באַקומען ריין גלוקאָוס פון זיי, איז, אין אַלגעמיין, אַ מער לאַבאָריאַס און טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס, אין קאַנטראַסט צו קריגן צוקער (וואָס איז אויך יקסטראַקטיד פון אַ לימיטעד רשימה פון פאַבריק מאַטעריאַלס - דער הויפּט פון ביץ און שטעקן). אין קער, גלוקאָוס איז קאמערשעל געשאפן דורך כיידראַלאַסאַס פון קראָכמאַל אָדער סעליאַלאָוס.
ווען מיר האָבן באשלאסן די חילוק צווישן גלוקאָוס און צוקער, מיר פאַרטראַכטן די קאַנקלוזשאַנז אין די טיש.
| גלוקאָוס | צוקער |
| וואָס טאָן זיי האָבן אין פּראָסט? | |
| גלוקאָוס איז טייל פון די מאָלעקולאַר פאָרמולע פֿאַר צוקער (סוקראָוס) | |
| ביידע סאַבסטאַנסיז - קאַרבאָוכיידרייץ האָבן אַ זיס געשמאַק | |
| ביידע סאַבסטאַנסיז זענען קריסטאַליין טראַנספּעראַנט. | |
| קאַנטיינד אין פירות, בעריז, דזשוסאַז | |
| וואָס איז די חילוק צווישן די צוויי? | |
| עס איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע (זייַן מאָלעקולאַר פאָרמולע איז רעפּריזענטיד דורך 1 קאַרבאָוכיידרייט) | דאָס איז אַ דיסאַקשאַרייד (זייַן מאָלעקולאַר פאָרמולע כולל 2 קאַרבאָוכיידרייץ - גלוקאָוס און פראַקטאָוס) |
| האַלב ווי זיס ווי צוקער | צוויי מאָל סוויטער ווי גלוקאָוס |
| קאַמערשאַלי בנימצא פון קראָכמאַל, סעליאַלאָוס | קאַמערשאַלי באקומען פון ראָר, ביץ און אנדערע פאַבריק מאַטעריאַלס |
פרוקטאָסע איז אָפט געניצט ווי אַ סוויטאַנער פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק. גלוקאָוס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל פֿאַר זיי. אין עטלעכע פאלן, איר קענען נוצן פראַקטאָוס, און אין וואָס עס איז נישט ווערט עס. וואָס איז די חילוק צווישן גלוקאָוס, פראַקטאָוס און סוקראָוס?
פילע מענטשן וויסן אַז פראַקטאָוס און גלוקאָוס זענען "צוויי זייטן פון דער זעלביקער מאַטבייע," דאָס איז סוקראָוס קאַמפּאָונאַנץ. מענטשן מיט צוקערקרענק וויסן אַז זיי זענען פאַרבאָטן צו נוצן סוויץ פֿאַר עסנוואַרג. צוליב דעם, פילע מענטשן בעסער פרוכט צוקער פּראָדוקטן, אָבער איז עס ווי זיכער ווי עס מיינט אין ערשטער בליק? זאל ס פּרובירן צו רעכענען אויס וואָס איז די חילוק צווישן צוויי מאָנאָסאַקטשאַרידעס.
וואָס איז פרוכט מאָנאָסאַקטשאַרידע?
פרוקטאָסע און גלוקאָוס צוזאַמען זענען איין סוקראָוס מאָלעקול. ססיענטיסץ האָבן פּראָווען אַז מאָנאָסאַקטשאַרידע איז לפּחות האַלב סוויטער ווי גלוקאָוס. עס איז אַ פּאַראַדאָקס, אָבער אויב סאַקראָוס און פרוכט מאָנאָסאַקטשאַרידע זענען געניצט אין דער זעלביקער סומע, די יענער וועט אויך זיין סוויטער. אָבער, אין טערמינען פון קאַלאָריק אינהאַלט, סוקראָוס יקסידז זיין וויילער עלעמענטן.
מאָנאָסאַקטשאַרידע אין פרוכט איז מער אַטראַקטיוו פֿאַר דאקטוירים, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן עס אַנשטאָט פון צוקער. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז אַבזאָרבד אין די בלוט צוויי מאָל סלאָוער ווי גלוקאָוס. די אַסימאַליישאַן צייט איז בעערעך 20 מינוט. עס קען אויך נישט אַרויסרופן די מעלדונג פון גרויס אַמאַונץ פון ינסאַלאַן. צוליב דעם פאַרמאָג, דייאַבעטיקס קענען אָפּזאָגן צוקער דורך פּראָדוקטן באזירט אויף דעם מאָנאָסאַקטשאַרידע. דאָס איז דער הויפּט חילוק צווישן פראַקטאָוס און סוקראָוס און גלוקאָוס.
אָבער, עס איז נישט אַזוי ומשעדלעך, פֿאַר פילע וואָס יקסיד 50 ג פּער טאָג ז פלאַטולענסע און בלאָוטינג. ססיענטיסץ האָבן באמערקט אַז אַדאַפּאָוס געוועב ינקריסאַז באטייטיק פֿון פראַקטאָוס. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז עס איז פּראַסעסט אין די לעבער, און דעם אָרגאַן איז לימיטעד אין די פּאַסאַבילאַטיז פון פּראַסעסינג סאַבסטאַנסיז. ווען אַ גרויס סומע פון מאָנאָסאַקשאַרידע גייט אריין דעם גוף, די לעבער קען נישט קאָפּע, און די מאַטעריע איז קאָנווערטעד צו פעט.
די בענעפיץ פון סוקראָוס און פרוכט צוקער אין צוקערקרענק
צוקער אָדער צוקער, וואָס איז בייסיקלי די זעלבע זאַך, איז פאַרבאָטן צו נוצן אין צוקערקרענק, ווייַל די מאַטעריע גרונט אַ באַלדיק אָפּרוף פון דעם גוף - די מעלדונג פון ינסאַלאַן. און אויב ינסאַלאַן איז נישט גענוג (1 טיפּ פון קראַנקייט) אָדער דיין פּאַנקרעאַס טאָן נישט וועלן צו נעמען דיין ינסאַלאַן (טיפּ 2 קראַנקייט), די בלוט גלוקאָוס מדרגה איז ינקריסינג.
די בענעפיץ פון פראַקטאָוס אין צוקערקרענק זענען נישט גרויס. עס קענען זיין געוויינט, אָבער אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. אויב אַ מענטש פעלן די זיסקייט צוגעשטעלט דורך פרוכט מאָנאָסאַקטשאַרידע פּער טאָג, עס איז בעסער צו נוצן אנדערע סוויטאַנערז. אין טיפּ 2 צוקערקרענק, צוקער איז מער שעדלעך פֿאַר פּאַטיענץ ווי פראַקטאָוס. עס איז בעסער צו ויסמיידן עס אין אַלע פּראָדוקטן: קאָנטראָלירן זייער זאַץ און טאָן ניט קאָכן כאָוממייד קיילים און פּרעזערוויישאַן מיט סוקראָוס.
די חילוק צווישן פראַקטאָוס און סוקראָוס
מיר האָבן שוין באַשלאָסן אַז גלוקאָוס און פרוכט מאָנאָסאַקטשאַרידע זענען ינקלודעד אין די סוקראָוס מאָלעקול. אָבער די צוויי יסודות האָבן אַ באַשטימענדיק ווירקונג אויף די געזונט פון מענטשן מיט צוקערקרענק. אַזוי, צוקער און פראַקטאָוס - וואָס זענען דיפעראַנסיז?
- מאָנאָסאַקטשאַרידע פון פרוכט איז נישט קאָמפּלעקס אין סטרוקטור, אַזוי עס איז גרינגער צו אַרייַנציען אין דעם גוף. צוקער איז אַ דיסאַקשאַרייד, אַזוי אַבזאָרפּשאַן נעמט מער.
- די נוץ פון פראַקטאָוס פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַז ינסאַלאַן איז נישט ינוואַלווד אין זייַן אַבזאָרפּשאַן. דאָס איז דער הויפּט חילוק פון גלוקאָוס.
- דעם מאָנאָסאַקטשאַרידע טייסץ סוויטער ווי סוקראָוס; עטלעכע זענען געניצט אין קליין דאָסעס פֿאַר קינדער. אין דעם ענין עס איז ניט וויכטיק צי צוקער אָדער פראַקטאָוס וועט זיין געוויינט אין קיילים, די יחיד טאָלעראַנץ פון די סאַבסטאַנסיז מוזן זיין גענומען אין חשבון.
- פרוכט צוקער איז נישט אַ מקור פון "שנעל" ענערגיע. אפילו ווען אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק פּעלץ אַן אַקוטע דוחק פון גלוקאָוס (מיט היפּאָגליסעמיאַ), פּראָדוקטן מיט פראַקטאָוס וועט נישט העלפן אים. אַנשטאָט, איר דאַרפֿן צו נוצן שאָקאָלאַד אָדער אַ צוקער קוב צו געשווינד ומקערן זייַן נאָרמאַל הייך אין די בלוט.
דיפעראַנסיז פון אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ
צוזאמען מיט אן אנדער מאָנאָסאַקטשאַרידע גערופֿן גלוקאָוס, פרוקטאָסע פארמען סוקראָוס, וואָס כּולל 50% פון יעדער פון די יסודות.
וואָס איז די חילוק צווישן פראַקטאָוס צוקער און גלוקאָוס? עס זענען עטלעכע קרייטיריאַ פֿאַר דיסטינגגווישינג די צוויי פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ.
| חילוק קריטעריאָן | פראַקטאָוס | גלוקאָוס |
|---|---|---|
| ינטעסטאַנאַל אַבזאָרפּשאַן קורס | נידעריק | הויך |
| קלעאַוואַגע קורס | הויך | נידעריקער ווי פראַקטאָוס |
| זיסקייט | הויך (2.5 מאל העכער קאַמפּערד מיט גלוקאָוס) | ווייניקער זיס |
| דורך פון בלוט אין סעלז | פריי, וואָס איז בעסער ווי די דורכדרונג קורס פון גלוקאָוס אין די סעלז | עס גייט אריין פון די בלוט אין די סעלז בלויז מיט די אָנטייל פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן |
| גראָב קאַנווערזשאַן טעמפּאָ | הויך | נידעריקער ווי פראַקטאָוס |
די מאַטעריע האט דיפעראַנסיז פון אנדערע טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַרייַנגערעכנט סוקראָוס, לאַקטאָוס. עס איז 4 מאל סוויטער ווי לאַקטאָוס און 1.7 מאל סוויטער ווי סוקראָוס, פון וואָס עס איז אַ קאָמפּאָנענט. די מאַטעריע האט אַ נידעריקער קאַלאָריע צופרידן קאַמפּערד מיט צוקער, וואָס מאכט עס אַ גוט סוויטאַנער פֿאַר דייאַבעטיקס.
סוויטאַנער איז איינער פון די מערסט פּראָסט קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער בלויז לעבער סעלז קענען פּראָצעס עס. דער מאַטעריע וואָס גייט אריין די לעבער איז פארוואנדלען דורך עס אין פאַטי אַסאַדז.
מענטש קאַנסאַמשאַן פון פראַקטאָוס טוט נישט אָנזעטיקן, ווי אַקערז מיט אנדערע קאַרבאָוכיידרייץ. אַ וידעפדיק פון עס אין דעם גוף ז אַביסאַטי און די אַקאַמפּאַניינג חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
זאַץ און קאַלאָריע אינהאַלט
דער זאַץ פון די מאַטעריע כולל די מאָלעקולעס פון די פאלגענדע עלעמענטן:
די קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם קאַרבאָוכיידרייט איז גאַנץ הויך, אָבער קאַמפּערד צו סוקראָוס, עס האט ווייניקערע קאַלאָריעס.
100 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייט כּולל וועגן 395 קאַלאָריעס. אין צוקער, קאַלאָריע אינהאַלט איז אַ ביסל העכער און אַמאַונץ צו נאָר איבער 400 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז.
פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן אין די קישקע אַלאַוז איר צו אַקטיוולי נוצן די מאַטעריע אַנשטאָט פון צוקער אין פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס. עס קאַנטריביוץ ביסל צו די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן.
מענטשן מיט צוקערקרענק זענען אַדווייזד צו פאַרנוצן ניט מער ווי 50 ג פון דעם מאָנאָסאַקטשאַרידע פּער טאָג ווי אַ סוויטאַנער.
וווּ איז עס קאַנטיינד?
די מאַטעריע איז פאָרשטעלן אין די פאלגענדע פּראָדוקטן:
- האָניק
- פרוכט
- בעריז
- וועדזשטאַבאַלז
- עטלעכע קאַשע קראַפּס.
האָניק איז איינער פון די פירער אין די אינהאַלט פון דעם קאַרבאָוכיידרייט. דער פּראָדוקט באשטייט פון 80% פון עס. די פירער אין די אינהאַלט פון דעם קאַרבאָוכיידרייט איז פּאַפּשוי סירעפּ - אין 100 ג פון די פּראָדוקט כּולל אַרויף צו 90 ג פון פראַקטאָוס. ראַפינירט צוקער כּולל וועגן 50 ג פון די עלעמענט.
דער פירער צווישן פירות און בעריז אין די אינהאַלט פון מאָנאָסאַקטשאַרידע איז דער טאָג. 100 ג פון דאַטעס כּולל איבער 31 ג מאַטעריע.
צווישן פירות און בעריז, רייַך אין מאַטעריע, שטייט אויס (פּער 100 ג):
- פייגן - מער ווי 23 ג,
- בלובעריז - מער ווי 9 ג
- ווייַנטרויבן - וועגן 7 גראַמז
- עפּל - מער ווי 6 ג
- פּערסיממאָן - מער ווי 5.5 ג
- פּערז - איבער 5 גראַמז.
ספּעציעל רייַך אין קאַרבאָוכיידרייט ווייַנטרויבן פון רייזאַנז. א באַטייַטיק בייַזייַן פון מאָנאָסאַקטשאַרידע אין רויט קורראַנט איז אנגעוויזן. א גרויס סומע פון עס איז געפֿונען אין רייזאַנז און דאַר אַפּראַקאַץ. דער ערשטער אַקאַונץ פֿאַר 28 ג פון קאַרבאָוכיידרייט, די רגע - 14 ג.
אין אַ נומער פון זיס וועדזשטאַבאַלז, דעם עלעמענט איז אויך פאָרשטעלן. א קליין סומע פון מאָנאָסאַקטשאַרידע איז פאָרשטעלן אין ווייַס קרויט, די לאָואַסט אינהאַלט איז באמערקט אין בראַקאַלי.
צווישן טוווע, די פירער אין די אינהאַלט פון פראַקטאָוס צוקער איז פּאַפּשוי.
וואָס איז דאָס קאַרבאָוכיידרייט געמאכט פון? די מערסט פּראָסט אָפּציעס זענען פון פּאַפּשוי און צוקער ביץ.
ווידעא וועגן די פּראָפּערטיעס פון פראַקטאָוס:
נוץ און שאַטן
וואָס איז די נוצן פון פראַקטאָוס און איז עס שעדלעך? די הויפּט נוץ איז זייַן נאַטירלעך אָנהייב. עס האט אַ מער מילד ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף קאַמפּערד מיט סוקראָוס.
די בענעפיץ פון דעם קאַרבאָוכיידרייט זענען ווי גייט:
- האט אַ שטאַרקעכץ ווירקונג אויף דעם גוף,
- ראַדוסאַז די ריזיקירן פון צאָן פאַרפוילן,
- וווילטויק ווירקונג אויף מענטשלעך מאַרך טעטיקייט,
- ניט ביישטייערן צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, ניט ענלעך גלוקאָוס,
- האט אַ סטימיאַלייטינג ווירקונג אויף די גאנצע ענדאָוקריין סיסטעם,
- סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם.
מאָנאָסאַקטשאַרידע האט די פיייקייט צו געשווינד באַזייַטיקן די פאַרפוילן פּראָדוקטן פון אַלקאָהאָל פון דעם גוף. פֿאַר דעם סיבה, עס קענען זיין געוויינט ווי אַ סגולע פֿאַר אַ כאַנגאָוווער.
אַבזאָרבד אין די לעבער סעלז, די מאָנאָסאַקטשאַרידע פּראַסעסאַז אַלקאָהאָל אין מעטאַבאָליטעס וואָס טאָן ניט שאַטן דעם גוף.
מאָנאָסאַקטשאַרידע פּראַוואָוקס אין זעלטן פאלן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אין מענטשן. דאָס איז איינער פון די מינדסטער אַלערדזשעניק טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ.
די גשמיות פּראָפּערטיעס פון קאַרבאָוכיידרייט קענען זיין געוויינט ווי אַ פּריזערוואַטיוו. אין דערצו צו די פיייקייט צו רעדוצירן די קאַלאָריע צופרידן פון עסנוואַרג, פרוקטאָסע ריטיינז זיין קאָליר געזונט. עס צעלאָזן געשווינד און ריטיין נעץ גוט. דאַנק צו דעם, די מאָנאָסאַקטשאַרידע ריטיינז די פרעשנאַס פון קיילים פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
פרוקטאָסע, געוויינט אין מאַדעריישאַן, טוט נישט שאַטן אַ מענטש.
זידלען פון קאַרבאָוכיידרייט קענען גרונט שעדיקן צו געזונט אין די פאָרעם פון:
- די לעבער פאַנגקשאַנינג ביז די לעבער דורכפאַל,
- אַנטוויקלונג פון ינטאַלעראַנס צו דעם מאַטעריע,
- מעטאַבאַליק דיסאָרדערס וואָס פירן צו אַביסאַטי און פֿאַרבונדענע חולאתן,
- די אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ און קרישלדיק ביינער רעכט צו דער נעגאַטיוו ווירקונג פון קאַרבאָוכיידרייט אויף די גוף אַבזאָרפּשאַן פון קופּער,
- די אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, די דיטיריעריישאַן פון דעם מאַרך קעגן די הינטערגרונט פון הויך לעוועלס פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט און וידעפדיק ליפּידס אין דעם גוף.
פראַקטאָוס פּראַוואָוקס אַנקאַנטראָולד אַפּעטיט. עס האט אַ ינכיבאַטאָרי ווירקונג אויף די האָרמאָנע לעפּטין, וואָס ז אַ געפיל פון פולקייט.
א מענטש הייבט צו פאַרנוצן פודז מיט אַ הויך אינהאַלט פון דעם עלעמענט ווייַטער פון מאָס, וואָס פירט צו די אַקטיוו פּראָדוקציע פון פאַץ אין זיין גוף.
קעגן דעם הינטערגרונט פון דעם פּראָצעס, אַביסאַטי דעוועלאָפּס און געזונט טנאָים ווערסאַן.
דערפֿאַר, פראַקטאָוס קען נישט זיין געהאלטן אַ גאָר זיכער קאַרבאָוכיידרייט.
איז דאָס מעגלעך פֿאַר דייאַבעטיקס?
עס איז קעראַקטערייזד דורך אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. פֿאַר דעם סיבה, עס קענען זיין גענומען דורך מענטשן מיט צוקערקרענק. די סומע פון פראַקטאָוס קאַנסומד גלייַך דעפּענדס אויף די טיפּ פון צוקערקרענק אין דער פּאַציענט. עס איז אַ חילוק צווישן די יפעקס פון מאָנאָסאַקטשאַרידע אויף דעם גוף פון אַ מענטש וואָס ליידן פון טיפּ 1 און טיפּ 2 צוקערקרענק.
דאָס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר פּאַטיענץ מיט טיפּ 1 צוקערקרענק, ווייַל זיי האָבן כראָניש היפּערגליסעמיאַ. דעם קאַרבאָוכיידרייט פֿאַר פּראַסעסינג טוט נישט דאַרפן אַ גרויס סומע פון ינסאַלאַן, ניט ענלעך גלוקאָוס.
קאַרבאָוכיידרייט קען נישט העלפן יענע פּאַטיענץ וואָס האָבן לאָוערד בלוט צוקער לעוועלס בעשאַס באַהאַנדלונג. מאָנאָסאַקטשאַרידע קענען ניט זיין געניצט קעגן זיי הינטער די היפּאָגליסעמיאַ.
די נוצן פון פראַקטאָוס צוקער אין פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 2 ריקווייערז גרויס זאָרג. אָפט דעם טיפּ פון קרענק אַנטוויקלען אין יבערוואָג מענטשן, און פראַקטאָוס צוקער פּראַוואָוקס אַנקאַנטראָולד אַפּעטיט און די פּראָדוקציע פון פעט דורך די לעבער. ווען פּאַטיענץ נוצן פודז מיט פראַקטאָוס צוקער העכער ווי נאָרמאַל, אַ דיטיריעריישאַן פון געזונט און די אויסזען פון קאַמפּלאַקיישאַנז זענען מעגלעך.
די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז מוזן זיין באמערקט:
- מענטשן מיט טיפּ 1 צוקערקרענק זענען ערלויבט טעגלעך ינטייק פון 50 ג מאָנאָסאַקטשאַרידע,
- 30 ג פּער טאָג איז גענוג פֿאַר מענטשן מיט קרענק טיפּ 2, מיט אַ קעסיידערדיק מאָניטאָרינג פון וווילזייַן,
- יבערוואָג פּאַטיענץ זענען אַדווייזד צו סאַווירלי באַגרענעצן זייער ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייט סאַבסטאַנסיז.
דורכפאַל צו די פראַקטאָוס צוקער רעזשים פירט צו די אויסזען פון קאַנקאַמיטאַנט ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז אין דייאַבעטיקס אין די פאָרעם פון גאַוט, אַטעראָוסקלעראָוסיס און קאַטעראַקץ.
פּאַציענט מיינונג
פֿון די באריכטן פון דייאַבעטיקס וואָס קעסיידער פאַרנוצן פראַקטאָוס, עס קען זיין דער קאַנקלוזשאַן אַז עס קען נישט מאַכן אַ געפיל פון פולקייט, ווי אַקערז מיט פּראָסט סוויץ מיט צוקער, און די הויך פּרייַז איז אויך אנגעוויזן.
איך געקויפט פראַקטאָוס אין די פאָרעם פון צוקער. פון די פּלאַסיז, איך טאָן אַז עס האט אַ ווייניקער אַגרעסיוו ווירקונג אויף צאָן ינאַמאַל, ניט ענלעך פּשוט צוקער און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די הויט. פון די מיינאַסיז, איך וואָלט ווי צו זאָגן די אָוווערפּרייסט פּראָדוקט פּרייַז און פעלן פון זעטיקונג. נאָך טרינקט, איך געוואלט צו טרינקען זיס טיי ווידער.
ראָזאַ טשעכאָוואַ, 53 יאָר אַלט
איך האָבן טיפּ 1 צוקערקרענק.איך נוצן פראַקטאָוס ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו צוקער. עס אַ ביסל ענדערונגען די געשמאַק פון טיי, קאַווע און אנדערע טרינקען. ניט גאַנץ אַ באַקאַנט געשמאַק. עפּעס טייַער און ניט קאַנדוסיוו צו זעטיקונג.
אננא פּלעטנעוואַ, 47 יאָר אַלט
איך האָב לאַנג געניצט פרוקטאָסע אַנשטאָט פון צוקער און געוויינט צו אים - איך האָבן טיפּ 2 צוקערקרענק. איך האָב ניט באמערקט פיל חילוק אין איר געשמאַק און דער טעם פון פּראָסט צוקער. אָבער עס איז פיל סאַפער. נוציק פֿאַר קליינע קינדער, ווייַל עס ספּערז זייער ציין. די הויפּט כיסאָרן איז די הויך פּרייַז קאַמפּערד מיט צוקער.
די חילוק צווישן סוקראָוס, גלוקאָוס און פראַקטאָוס
פרוקטאָסע איז אַנדערש פון גלוקאָוס אין טעם, עס האט אַ מער אָנגענעם און זיס געשמאַק. גלוקאָוס, אין קער, איז ביכולת צו געשווינד אַרייַנציען, בשעת עס אקטן ווי אַ מקור פון די אַזוי-גערופֿן שנעל ענערגיע. דאַנק צו דעם, אַ מענטש איז ביכולת צו געשווינד צוריקקריגן שטאַרקייט נאָך דורכפירן גשמיות אָדער גייַסטיק לאָודז.
דעם דיסטינגגווישיז גלוקאָוס פון צוקער. גלוקאָוס איז אויך ביכולת צו פאַרגרעסערן בלוט צוקער, וואָס ז די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק אין מענטשן. דערווייַל, גלוקאָוס אין דעם גוף איז צעבראכן אַראָפּ בלויז דורך ויסשטעלן צו די האָרמאָנע ינסאַלאַן.
פרוקטאָסע איז נישט בלויז סוויטער, אָבער אויך ווייניקער זיכער פֿאַר מענטשלעך געזונט. דער מאַטעריע איז אַבזאָרבד אין די לעבער סעלז, ווו פראַקטאָוס איז קאָנווערטעד צו פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען געניצט אין דער צוקונפֿט פֿאַר פאַטי דיפּאַזאַץ.
אין דעם פאַל, ינסאַלאַן ויסשטעלן איז נישט פארלאנגט, פֿאַר דעם סיבה פראַקטאָוס איז אַ זיכער פּראָדוקט פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס.
דאָס טוט נישט ווירקן בלוט גלוקאָוס, אַזוי עס טוט נישט שאַטן דייאַבעטיקס.
- פרוקטאָסע איז רעקאַמענדיד ווי אַ דערצו צו העפטן עסנוואַרג אַנשטאָט פון צוקער פֿאַר צוקערקרענק. יוזשאַוואַלי דעם סוויטאַנער איז צוגעגעבן צו טיי, טרינקען און הויפּט קיילים בעשאַס קוקינג. אָבער, עס דאַרף זיין דערמאנט אַז פראַקטאָוס איז אַ הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט, אַזוי עס קען זיין שעדלעך פֿאַר יענע וואָס ליב סוויץ.
- דערווייַל, פראַקטאָוס איז זייער נוציק פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג. יוזשאַוואַלי עס איז ריפּלייסט מיט צוקער אָדער טייל רידוסט די סומע פון סוקראָוס קאַנסומד רעכט צו דער הקדמה פון אַ סוויטאַנער אין די טעגלעך דיעטע. צו ויסמיידן די דעפּאַזישאַן פון פעט סעלז, איר זאָל קערפאַלי מאָניטאָר די קאַלאָריע אינהאַלט פון די טעגלעך דיעטע, ווייַל ביידע פּראָדוקטן האָבן די זעלבע ענערגיע.
- צו מאַכן אַ זיס געשמאַק פון פראַקטאָוס ריקווייערז פיל ווייניקער ווי סוקראָוס. אויב יוזשאַוואַלי צוויי אָדער דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער זענען שטעלן אין טיי, און פרוקטאָסע איז צוגעגעבן צו די באַפאַלן איין לעפל יעדער. בעערעך די פאַרהעלטעניש פון פראַקטאָוס צו סוקראָוס איז איינער אין דריי.
פראַקטאָוס איז געהאלטן אַן אידעאל אָלטערנאַטיוו צו רעגולער צוקער פֿאַר דייאַבעטיקס. עס איז אָבער נייטיק צו נאָכפאָלגן די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דעם דאָקטער, אָבסערווירן די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט, נוצן אַ סוויטאַנער אין מאַדעריישאַן און טאָן ניט פאַרגעסן וועגן געהעריק דערנערונג.
צוקער און פראַקטאָוס: שאַטן אָדער נוץ?
רובֿ דייאַבעטיקס זענען נישט גלייַכגילטיק צו שוגערי פודז, אַזוי זיי פּרובירן צו געפֿינען אַ פּאַסיק פאַרטרעטער פֿאַר צוקער אַנשטאָט פון גאָר פאַרלאָזן שוגערי פודז.
די הויפּט טייפּס פון סוויטאַנערז זענען סוקראָוס און פראַקטאָוס.
ווי נוציק אָדער שעדלעך זענען זיי פֿאַר דעם גוף?
נוציק פּראָפּערטיעס פון צוקער:
- נאָך די צוקער אַרייַן די גוף, עס ברייקס אַראָפּ אין גלוקאָוס און פראַקטאָוס, וואָס זענען געשווינד אַבזאָרבד דורך דעם גוף. גלאָקאָוס פיעסעס אַ קריטיש ראָלע - אין די לעבער, דאָס ז די פּראָדוקציע פון ספּעציעל אַסאַדז וואָס באַזייַטיקן טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף. פֿאַר דעם סיבה, גלוקאָוס איז געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון לעבער חולאתן.
- גלוקאָוס אַקטאַווייץ מאַרך טעטיקייט און האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם.
- צוקער אקטן אויך אַ ויסגעצייכנט אַנטידיפּרעסאַנט. רידדינג סטרעספאַל יקספּיריאַנסיז, דייַגעס און אנדערע סייקאַלאַדזשיקאַל דיסאָרדערס. דאָס איז מעגלעך דורך די טעטיקייט פון די האָרמאָנע סעראַטאָונין וואָס כּולל צוקער.
שעדלעך פּראָפּערטיעס פון צוקער:
- מיט יבעריק קאַנסאַמשאַן פון סוויץ, דער גוף טוט נישט האָבן צייט צו פּראָצעס צוקער, וואָס ז די דעפּאַזישאַן פון פעט סעלז.
- אַ געוואקסן סומע פון צוקער אין דעם גוף קענען גרונט די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק אין מענטשן פּרידיספּאָוזד צו דעם קרענק.
- אין דעם פאַל פון אָפט צוקער נוצן, דער גוף אויך אַקטיוולי קאַנסומז קאַלסיום, וואָס איז פארלאנגט פֿאַר די פּראַסעסינג פון סוקראָוס.
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פראַקטאָוס
- דעם סוויטאַנער טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס.
- פראַקטאָוס, ניט ענלעך צוקער, צעשטערן צאָן ינאַמאַל.
- פראַקטאָוס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, בשעת פילע מאָל סוויטער ווי סוקראָוס. דעריבער, סוויטאַנער איז אָפט צוגעגעבן דורך דייאַבעטיקס צו עסנוואַרג.
שעדלעך פּראָפּערטיעס פון פראַקטאָוס:
- אויב צוקער איז גאָר ריפּלייסט דורך פראַקטאָוס, אַדיקשאַן קענען אַנטוויקלען, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די סוויטאַנער הייבט צו שאַטן דעם גוף. רעכט צו דער יבעריק קאַנסאַמשאַן פון פראַקטאָוס, בלוט גלוקאָוס לעוועלס קען פאַלן צו אַ מינימום.
- פרוקטאָסע טוט נישט אַנטהאַלטן גלוקאָוס, דערפֿאַר דער גוף קען נישט זיין סאַטשערייטאַד מיט אַ סוויטאַנער אפילו מיט אַ היפּש דאָזע. דאָס קען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון ענדאָוקריין חולאתן.
- אָפט און אַנקאַנטראָולד עסן פון פראַקטאָוס קענען אָנמאַכן די פאָרמירונג פון טאַקסיק פּראַסעסאַז אין די לעבער.
עס קענען זיין סעפּעראַטלי אנגעוויזן אַז עס איז ספּעציעל וויכטיק צו קלייַבן אַזוי נישט צו פאַרשטאַרקן דעם פּראָבלעם.
פראַקטאָוס: בענעפיץ און האַרמס , דער בעסטער אָלטערנאַטיוו צו סוקראָוס אָדער אַ ויסגעטראַכט לייפליין פֿאַר דייאַבעטיקס?
אַלע דעם וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל פון הייַנט אויף די סלימינג טויער "לוזינג וואָג אָן פּראָבלעמס."
פרוקטאָסע - זיס צוקער פון נאַטירלעך אָנהייב. עס איז געפֿונען אין קיין פרוכט מיט אַ אָנגענעם "האָניק" געשמאַק, אין עטלעכע וועדזשטאַבאַלז און נעקטער, וואָס איז געשאפן דורך כאַרדווערקינג ביז. מיט געהעריק נוצן, די מאַטעריע:
- נאָרמאַלייזיז גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן
- סטרענגטאַנז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף,
- פּריווענץ צאָן פאַרפוילן
- טוט נישט לאָזן די אַנטוויקלונג פון דיאַטהעסיס,
- ינכיבאַץ די אַקיומיאַליישאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ,
- גיט שטאַרקעכץ ווירקונג.
וואָס איז כעלטיער: פראַקטאָוס אָדער צוקער?
אין סדר צו פֿאַרשטיין דאָס פֿאַר אַ ספּעציפיש מענטש, עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון די יחיד קעראַקטעריסטיקס פון דעם גוף, אַרייַנגערעכנט די בייַזייַן אָדער אַוועק פון ערנסט מעדיציניש דיאַגנאָסיס.
צוקער איז בישליימעס אַבזאָרבד דורך דעם גוף. דערצו, אין די בלוט גלוקאָוס ריסעס ראַפּאַדלי. אויב עס זענען קיין געזונט פּראָבלעמס, אַלץ איז פייַן. אבער אויב עס איז אַ דיאַגנאָסיס צוקערקרענק מעלליטוס (אָדער עס איז אַ פּרידיספּאַזישאַן), די פאלגן זענען דיפּלאָראַבאַל.
צוקער הייבט צו קעראָוד די וואַסקיאַלער ווענט און לאָזן קאַלעסטעראַל אין זיי. דאָס פּראַוואָוקס די אויסזען פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס וואָס ינכיבאַט בלוט לויפן דורך די כלים. ווי אַ רעזולטאַט - מייאַקאַרדיאַל מאַך אָדער מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן . דערפֿאַר איז צוקערקרענק אַזוי וויכטיק פֿאַר דייאַבעטיקס.
אפילו נאָך אַ גלעזל פון אַ זיס טרינקען: טיי, קאַווע, קאַקאַאָ אָדער סאָדע - די גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן דזשאַמפּס אין בליץ.
פון טיי מיט די אַדישנאַל פון פראַקטאָוס, עס איז ניט אַזאַ אַ ווירקונג און פֿאַר גאַנץ עטלעכע מאָל צוקער שטאַפּל בלייבט סטאַביל. דאָס איז וויכטיק פֿאַר צוקערקרענק.
צו אַרייַנציען צוקער, איר דאַרפֿן ינסאַלאַן. וואָס קענען ניט זיין געזאָגט וועגן פראַקטאָוס. אַמאָל אין די בלוט, עס קענען זיין אַבזאָרבד גלייך דורך לעבער סעלז אָן ינסאַלאַן.
אויף די סיבות, עס קען נישט זיין געזאָגט אַניקוויוואַקאַלי אַז דייאַבעטיקס שטענדיק דאַרפֿן צו פאַרבייַטן צוקער מיט פראַקטאָוס, ווייַל סיסטעמאַטיש קאַנסאַמשאַן פירט צו היפּאָגליסעמיאַ. דאָס איז אַ צושטאַנד אין וואָס גלוקאָוס לעוועלס זענען נידעריק. פרוקטאָסע פֿאַר דייאַבעטיקס איז אַ נוץ און שאָדן אין דער זעלביקער צייט אויב איר טינגלאַסלי פאַרנוצן עס.
וואָס איז מער קאַלאָריק: צוקער אָדער פראַקטאָוס?
אויב מיר פאַרגלייכן די צוויי סאַבסטאַנסיז פון די פונט פון מיינונג צו פאַרלירן וואָג, מיר קענען נישט זאָגן קלאר אַז פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג אַנשטאָט פון רעגולער צוקער, איר דאַרפֿן צו לייגן פרוכט צו טיי. נאָך אַלע, עס זענען אַזוי פילע קאַלאָריעס אין עס ווי אין פּשוט. אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו גלויבן די אַטראַקטיוו פּאַקקאַגינג מיט די ינסקריפּשאַן "מיט די אַדישאַן פון פראַקטאָוס."
ציילן קאַלאָריעס - און איר וועט זיין צופרידן: פראַקטאָוס וועט נוץ, נישט שאַטן.
די וואס ווילן צו ווערן סלימער, ספּעשאַלאַסץ טאָן נישט רעקאָמענדירן גאָר צו געבן אַרויף צוקער פֿאַר פראַקטאָוס. עס איז אַ ריזיקירן אַז מיט רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פרוכט סוויץ, שטרענג הונגער וואַקז אַרויף. מאל עס איז זייער שווער צו קאָנטראָלירן.
אין דערצו, פילע מענטשן טראַכטן אַז עס וועט זיין גאָרנישט פאַלש מיט אַ קליין פֿאַרבייַסן. דאָ זיי געגעסן אַ סענדוויטש, עס זענען קיכלעך און דאַן סוויץ. בעשאַס אַ שאַפּינג יאַזדע - זיין זיכער צו לויפן אין אַ פעסט פוד קאַפע. און אַזוי "קיזלשטיין" עס טורנס אַ לייַטיש גוף וואָג.
קאַלאָריק אינהאַלט פון מאָנאָסאַקטשאַרידעס, קאָשער דאָסעס
גלוקאָוס און פראַקטאָוס האָבן בעערעך די זעלבע וואַלועס. די יענער איז אפילו אַ טוץ העכער - 399 קייקאַל, בשעת דער ערשטער מאָנאָסאַקטשאַרידע - 389 קייקאַל. עס טורנס אויס אַז די קאַלאָריק אינהאַלט פון די צוויי סאַבסטאַנסיז איז נישט באטייטיק אַנדערש. עס איז מער וווילטויק צו נוצן פראַקטאָוס אין קליין דאָסעס פֿאַר צוקערקרענק. פֿאַר אַזאַ פּאַטיענץ, די פּערמיאַבאַל ווערט פון דעם מאָנאָסאַקטשאַרידע פּער טאָג איז 30 גראַמז. עס איז וויכטיק צו אָבסערווירן די באדינגונגען:
- דער מאַטעריע גייט נישט אין זיין ריין פאָרעם, אָבער אין פּראָדוקטן.
- טעגלעך מאָניטאָר בלוט גלוקאָוס אַזוי אַז עס זענען קיין סערדזשאַז.
די נוצן פון פרוכט מאָנאָסאַקטשאַרידע אין צוקערקרענק
מיר האָבן שוין באַשלאָסן ווי די רגע מאָנאָסאַקטשאַרידע דיפערז פון גלוקאָוס. אָבער וואָס איז בעסער צו נוצן ווי עסנוואַרג, וואָס פודז האָבן אַ פאַרבאָרגן געפאַר פֿאַר דייאַבעטיקס?
עס זענען פּראָדוקטן וואָס פרוקטאָסע און צוקער זענען כּמעט די זעלבע. פֿאַר געזונט מענטשן, דעם טאַנדאַם איז ידעאַל, ווייַל די צוויי סאַבסטאַנסיז בלויז אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט יעדער אנדערע זענען דיידזשעסטיד פיל פאַסטער, אָן רוען אין דעם גוף אין די פאָרעם פון פעט דיפּאַזאַץ. פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, זייער נוצן איז נישט רעקאַמענדיד. אַזאַ פּראָדוקטן אַנטהאַלטן צייַטיק פירות און פאַרשידן קיילים פון זיי, אַרייַנגערעכנט פּרעזערוויישאַן. טרינקען פון סטאָרז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד, ווייַל זיי אַנטהאַלטן פרוקטאָסע און צוקער אין דער זעלביקער צייט.
פילע מענטשן פרעגן די קשיא "איז צוקער אָדער פראַקטאָוס צוגעגעבן צו וואַרעם טרינקען פֿאַר צוקערקרענק?" די ענטפער איז פּשוט: "קיינער פון די אויבן!" צוקער און זיין קאַמפּאָונאַנט עלעמענט זענען גלייַך שעדלעך. די יענער אין זיין ריין פאָרעם כּולל בעערעך 45% סוקראָוס, גענוג צו ווערסאַן די צושטאַנד פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק.
וואָס איז זייער חילוק צווישן די מערסט אָפט געשטעלטע פֿראגן, צוקער און גלוקאָוס? די צוויי טערמינען זענען פארבונדן מיט יעדער אנדערע. אָבער פילע קען נישט וויסן אַז עס איז אַ באַטייַטיק חילוק צווישן זיי.
דער מאַטעריע האט אַ זיס געשמאַק און געהערט צו דער גרופּע פון קאַרבאָוכיידרייץ. זייַן גרויס סומע איז געפֿונען אין בעריז און פרוכט. רעכט צו דער ברייקדאַון אין די מענטשלעך גוף, עס קענען פאָרעם אין די פאָרעם פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס. עס קוקט ווי קריסטאַלז וואָס זענען אָודערלאַס און בלאַס. עס איז געזונט צעלאָזן אין וואַסער. טראָץ דעם זיס געשמאַק, עס איז נישט די סוויטאַסט קאַרבאָוכיידרייט, ערגער צו סוקראָוס אין מאל אין טעם. גלוקאָוס איז אַ וויכטיק עלעמענט פון דערנערונג. מער ווי פופציק פּראָצענט פון מענטשלעך ענערגיע איז געשטיצט דורך עס. די פאַנגקשאַנז פון דעם אַנטהאַלטן פּראַטעקטינג די לעבער פון אַלע מינים פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.
דער זעלביקער סוקראָוס, נאָר אין די קורץ נאָמען וואָס מיר נוצן אין וואָכעדיק לעבן. ווי מיר האָבן שוין דיסקאַסט אויבן, דעם עלעמענט אין דער מענטש גוף איז נישט בלויז אַ מאַטעריע, אָבער צוויי - גלוקאָוס און פראַקטאָוס. סוקראָוס איז אונטערשיידן דורך זיין שטעלונג צו דיסאַקשאַרידז, ווייַל עס באשטייט פון זיכער קאַרבאָוכיידרייץ:
"דערמאָנען" שוגערז זענען שטעקן, ווי געזונט ווי די יקסטראַקטיד פון ביץ. אַזאַ אַ פּראָדוקט איז באקומען אין זיין ריין פאָרעם, ווו עס איז אַ מינימום פּראָצענט פון ימפּיוראַטיז. דער מאַטעריע האט אַזאַ פּראָפּערטיעס ווי גלוקאָוס - אַ וויכטיק מאַטעריע אין די דיעטע, וואָס גיט די מענטשלעך גוף ענערגיע. א גרויס פּראָצענט איז געפֿונען אין דזשוסאַז פון בעריז און פירות, ווי געזונט ווי אין פילע פירות. ביץ האָבן אַ גרויס סומע פון סוקראָוס, און דעריבער עס איז געניצט ווי אַ פּראָדוקציע פּראָדוקט. עס איז סאַליאַבאַל אין וואַסער. דער פּראָדוקט איז עטלעכע מאָל סוויטער.
גלוקאָוס און צוקער זענען די מערסט טשיקאַווע
איז גלוקאָוס און צוקער די זעלבע זאַך? דער ערשטער איז אַנדערש אין אַז עס איז אַ מאַנאָסאַקשאַרידע, ווי עווידאַנסט דורך דעם בייַזייַן אין זייַן סטרוקטור פון בלויז 1 קאַרבאָוכיידרייט. צוקער איז אַ דיסאַקשאַרייד, ווייַל עס זענען 2 קאַרבאָוכיידרייץ אין זיין זאַץ. איינער פון די קאַרבאָוכיידרייץ איז גלוקאָוס.
די סאַבסטאַנסיז צונויפפאַלן אין זייער נאַטירלעך קוואלן.
דזשוסאַז, פירות, בעריז - קוואלן אין וואָס די צוקער און גלוקאָוס אינהאַלט איז בעסער געשאפן.
קאַמפּערד מיט די פּראָדוצירן פון צוקער (וואָס איז געשאפן אין גרויס וואָג פון אַ מינימום סומע פון רוי מאַטעריאַלס), צו באַקומען גלוקאָוס אין זיין ריין פאָרעם, עס איז נייטיק צו נוצן אַ הויך-טעק און אלא אַרבעט-אינטענסיווע פּראָצעס. קריגן גלוקאָוס אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג איז מעגלעך מיט די הילף פון סעליאַלאָוס.
וועגן די בענעפיץ פון צוויי קאַמפּאָונאַנץ אין דערנערונג
גלוקאָוס אָדער צוקער, וואָס איינער וועט זיין בעסער? עס איז קיין איין ענטפער צו דעם קשיא. מיר וועלן האַנדלען מיט די פּראָפּערטיעס.
ביי קיין מאָלצייַט, אַ מענטש קאַנסומז צוקער. זייַן נוצן איז געווען אנערקענט ווי אַ אַדאַטיוו פֿאַר אַלע מינים פון קיילים. דער פּראָדוקט האט פארדינט זייַן פּאָפּולאַריטעט 150 יאָר צוריק אין אייראָפּע. ווייַטער אויף די שעדלעך פּראָפּערטיעס פון דעם באַטאַרייע.
- גוף פעט. באַמערקונג אַז די צוקער מיר פאַרנוצן איז געשאפן ווי גלייקאַדזשין אין די לעבער. אין דעם פאַל ווען די גלייקאַדזשין מדרגה איז געשאפן אין אַ העכער קלאַל ווי נייטיק, די געגעסן צוקער איז איינער פון פילע ומרויק טייפּס פון קאָפּדרייעניש - פעט דיפּאַזאַץ. אין אַ גרויס מאַסע פון קאַסעס, אַזאַ דיפּאַזאַץ זענען קענטיק אין די בויך און היפּס.
- פריער יידזשינג. די נוצן פון אַ היפּש סומע פון די פּראָדוקט קאַנטריביוץ צו די פאָרמירונג פון רינגקאַלז. דעם קאָמפּאָנענט איז דאַפּאַזיטיד אין קאַלאַגאַן ווי אַ רעזערוו, וואָס אין קער רידוסט די ילאַסטיסאַטי פון די הויט. עס איז אויך אן אנדער פאַקטאָר דורך וואָס פריער יידזשינג אַקערז - ספּעציעל ראַדאַקאַלז זענען אַטראַקטאַד דורך צוקער, וואָס באַדלי ווירקן דעם גוף, און דערמיט צעשטערן עס פֿון די ין.
- אַדיקטיוו. לויט יקספּעראַמאַנץ אויף ראַץ, מיט אָפט נוצן, אַ גרויס אָפענגיקייַט אויס. די דאַטן אויך אַפעקץ מענטשן. ניצן פּראַוואָוקס ספּעציעל ענדערונגען אין די מאַרך וואָס זענען ענלעך צו קאָוקיין אָדער ניקאָטין. זינט אַ סמאָוקער קען נישט אַ טאָג אָן ניקאָטין רויך, אַזוי אָן סוויץ.
די מסקנא סאַגדזשעסץ זיך אַז קאַנסומינג גרויס אַמאַונץ פון צוקער איז געפערלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף. עס איז בעסער צו צעפירן די דיעטע מיט אַ גרויס סומע פון גלוקאָוס. די פיינדינגז זענען באקומען דורך עמפּלוייז פון די אוניווערסיטעט פון קאַליפאָרניאַ. נאָך דורכפירן סך יקספּעראַמאַנץ, סייאַנטיס האָבן באשטעטיקט אַז מיט אָפט נוצן פון פראַקטאָוס, חולאתן פון די האַרץ סיסטעם אַנטוויקלען, ווי געזונט ווי צוקערקרענק.
אַן עקספּערימענט איז געווען געפירט אין וואָס מענטשן וואָס קאַנסומד טרינקען מיט הויך צוקער לעוועלס דיסקלאָוזד אַנוואָנטיד ענדערונגען אין די לעבער און פעט דיפּאַזאַץ. דאקטוירים טאָן נישט רעקאָמענדירן צו נעמען דעם קאָמפּאָנענט. און אַלע ווייַל די לייפסטייל פון מענטשן האט פיל פארענדערט, ווייַל מיר זענען ינאַקטיוו, ווייַל פון וואָס עס איז אַ קעסיידערדיק דעפּאַזישאַן פון פעט ריזערווז, וואָס אַרייַנציען קאַרדינאַל געזונט פּראָבלעמס. פילע זאָל טראַכטן וועגן דעם.
וואָס וועט זיין סוויטער?
די קשיא פון די חילוק צווישן צוקער און גלוקאָוס איז אויסגעשטעלט. לאָמיר איצט רעדן וועגן וואָס איז סוויטער, גלוקאָוס אָדער צוקער?
צוקער פון די פרוכט איז גאַנץ זיס אין געשמאַק, און אויך האט אַ גוט ענדיקן. אָבער גלוקאָוס ופּטאַקע איז פילע מאָל פאַסטער און מער ענערגיע איז צוגעגעבן. עס איז איין מיינונג אַז דיסאַקשאַריידז זענען פיל סוויטער. אָבער אויב איר קוק, ווען עס גייט אריין די מענטשלעך מויל קאַוואַטי, עס פארמען גלוקאָוס און פראַקטאָוס ביי קאָנטאַקט מיט שפּייַעכץ, נאָך וואָס עס איז דער טעם פון פראַקטאָוס וואָס איז פּעלץ אין די מויל. די מסקנא איז קלאָר: צוקער בעשאַס כיידראַלאַסאַס דיליווערז בעסער פראַקטאָוס, און דעריבער עס איז פיל סוויטער ווי גלוקאָוס. דאָס איז אַלע די סיבות וואָס עס איז קלאָר ווי דער טאָג ווי גלוקאָוס אַנדערש פון צוקער.
די ווערטער "גלוקאָוס" און "צוקער", די דורכשניטלעך ייַנוווינער, אפילו אָן אַ כעמישער חינוך, דאַווקע אַסאָוסיייץ יעדער אנדערע, וואָס איז נישט חידוש: די טערמינען זענען זייער נאָענט. אבער דער חילוק צווישן זיי איז באַטייטיק. וואָס טוט עס צונויפשטעלנ זיך? וואָס איז די חילוק צווישן גלוקאָוס און צוקער?
Positive פּראָפּערטיעס פון פראַקטאָוס
- גלייסעמיק אינדעקס פראַקטאָוס איז נידעריקער ווי צוקער. דעם מיטל אַז פראַקטאָוס איז אַבזאָרבד כּמעט דרייַ מאָל סלאָוער ווי צוקער,
- פראַקטאָוס גייט אריין סעלז אָן ינסאַלאַן . און ינסאַלאַן, פאַרשטיייק איר, פּריווענץ די ברייקדאַון פון גוף פעט און פּראַמאָוץ די אַקיומיאַליישאַן פון נייַע,
- ווען אַסימאַלייטינג פראַקטאָוס עס איז קיין נאָך מאַסע אויף די לעבער און כאָרמאָונאַל סיסטעם.
די חילוק צווישן גלוקאָוס און צוקער
דער הויפּט חילוק צווישן גלוקאָוס און צוקער איז אַז דער ערשטער מאַטעריע איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע, דאָס איז אַז בלויז 1 קאַרבאָוכיידרייט איז פאָרשטעלן אין די סטרוקטור פון זייַן פאָרמולע. צוקער איז אַ דיסאַקשאַרייד, עס כּולל 2 קאַרבאָוכיידרייץ, און איינער פון זיי איז גלוקאָוס.
די נאַטירלעך קוואלן פון די סאַבסטאַנסאַז אין קשיא זענען לאַרגעלי די זעלבע. ביידע גלוקאָוס און צוקער זענען געפֿונען אין פירות, בעריז, דזשוסאַז. אָבער, צו באַקומען ריין גלוקאָוס פון זיי, איז, אין אַלגעמיין, אַ מער לאַבאָריאַס און טעקנאַלאַדזשיקאַל פּראָצעס, אין קאַנטראַסט צו קריגן צוקער (וואָס איז אויך יקסטראַקטיד פון אַ לימיטעד רשימה פון פאַבריק מאַטעריאַלס - דער הויפּט פון ביץ און שטעקן). אין קער, גלוקאָוס איז קאמערשעל געשאפן דורך כיידראַלאַסאַס פון קראָכמאַל אָדער סעליאַלאָוס.
ווען מיר האָבן באשלאסן די חילוק צווישן גלוקאָוס און צוקער, מיר פאַרטראַכטן די קאַנקלוזשאַנז אין די טיש.
פראַקטאָוס דיפישאַנסיז
- פרוקטאָסע איז מער שווער צו באַפרידיקן די "זיס הונגער" , זיס זעטיקונג קען נישט פּאַסירן (ווייַל ינסאַלאַן איז נישט געשאפן). דערפֿאַר, פראַקטאָוס קענען זיין געגעסן מער ווי די געוויינטלעך צוקער.
- פּראַוואָוקס די פאָרמירונג פון וויסעראַל פעט . די קעסיידערדיק נוצן פון פראַקטאָוס אַנשטאָט פון צוקער פירט טאַקע צו אַ פאַרגרעסערן אין די ינטראַ-אַבדאָמינאַל פעט, וואָס איז זייער שווער צו באַקומען באַפרייַען פון (ביידע דיעטע און געניטונג).
- ינקריסינג ריזיקירן די פּאַסירונג און אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
פאָרשונג פון סייאַנטיס שטאַט : פראַקטאָוס דיפישאַנסיז אַקערז ווען עס איז קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז. (וועגן ווי פיל, ווי פיל אַ מענטש עסט אונטער פּראָסט טנאָים פון פּראָסט צוקער).
ריפּלייסינג צוקער מיט פראַקטאָוס
און נאָך אַ פאַקט. פראַקטאָוס איז נישט פּאַסיק פֿאַר קלאָוזינג אַ קאַרבאָוכיידרייט פֿענצטער. אָבער עס איז גרויס פֿאַר ניאַניע דעם גוף בעשאַס טריינינג.
ריפּלייסינג רעגולער צוקער מיט פראַקטאָוס איז אַ פערלי פּראָסט גאַנג וואָס פילע מאָדערן מענטשן פיר. פֿאַרבונדן מיט קאַרבאָוכיידרייץ, פראַקטאָוס איז אַ זייער זיס מאַטעריע וואָס קענען ווערן אַן אָלטערנאַטיוו צו צוקער, אָבער די טערעץ און נוציקייט פון דעם שריט ריקווייערז מער דיטיילד קאַנסידערינג און אַנאַליסיס.
דער גוף פילז די נויט פֿאַר קאַרבאָוכיידרייץ. זיי זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, די מערסט לייכט דיידזשעסטאַבאַל קאַמפּאַונדז צווישן מאָנאָסאַקטשאַרידעס. צוזאמען מיט פראַקטאָוס, גלוקאָוס, מאַלטאָוס און אנדערע נאַטירלעך סאַקשאַריידז, עס איז אויך קינסטלעך, וואָס איז סוקראָוס.
ססיענטיסץ לערנען ענג די ווירקונג פון מאָנאָסאַקטשאַרידעס אויף דעם מענטש גוף זינט דעם מאָמענט זיי זענען דיסקאַווערד. עס איז גערעכנט ווי אַ קאָמפּלעקס ווירקונג, אַזוי די positive און נעגאַטיוו קעראַקטעריסטיקס פון די סאַבסטאַנסיז.
די הויפּט שטריך פון די מאַטעריע איז די ינטעסטאַנאַל אַבזאָרפּשאַן קורס. דאָס איז גאַנץ פּאַמעלעך, דאָס איז נידעריקער ווי גלוקאָוס. אָבער, ספּליטינג איז פיל פאַסטער.
קאַלאָריע צופרידן איז אויך אַנדערש. זעכציק גראַמז פון פראַקטאָוס כּולל 224 קילאָקאַלאָריעס, אָבער די זיסקייט פּעלץ פון עסן דעם סומע איז פאַרגלייַכלעך צו די וואָס איז געגעבן דורך 100 גראַמז צוקער מיט 400 קילאָקאַלאָריעס.
ווייניקער ווי די קוואַנטיטי און קאַלאָריע אינהאַלט פון פראַקטאָוס קאַמפּערד מיט צוקער איז פארלאנגט צו פילן אַ טאַקע זיס געשמאַק, אָבער אויך די ווירקונג וואָס עס האט אויף ינאַמאַל. דאָס איז פיל ווייניקער פאַטאַל.
פראַקטאָוס האט די גשמיות פּראָפּערטיעס פון אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע מיט זעקס אַטאָמס און איז אַ גלוקאָוס יסאָמער, און איר זען ביידע פון די סאַבסטאַנסיז האָבן אַ ענלעך מאָלעקולאַר זאַץ, אָבער אַנדערש סטראַקטשעראַל סטרוקטור. עס איז געפֿונען אין קליין אַמאַונץ אין סוקראָוס.
די בייאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז פּערפאָרמד דורך פראַקטאָוס זענען ענלעך צו די וואָס זענען דורכגעקאָכט דורך קאַרבאָוכיידרייץ. עס איז געניצט דער גוף בפֿרט ווי אַ ענערגיע מקור. ווען אַבזאָרבד, פראַקטאָוס איז סינטאַסייזד אָדער אין פאַץ אָדער גלוקאָוס.
די דעריוואַט פון די פּינטלעך פאָרמולע פאָרמולע גענומען אַ פּלאַץ פון צייט. די מאַטעריע אַנדערווענט פילע טעסץ און בלויז נאָך האַסקאָמע איז געווען באוויליקט פֿאַר נוצן. פרוקטאָסע איז געווען באשאפן לאַרגעלי ווי אַ רעזולטאַט פון אַ נאָענט לערנען פון צוקערקרענק, אין באַזונדער, געלערנט די קשיא פון ווי צו "צווינגען" דעם גוף צו פּראָצעס צוקער אָן די נוצן פון ינסאַלאַן. דאָס איז געווען די הויפּט סיבה אַז סייאַנטיס אנגעהויבן צו זוכן אַ פאַרטרעטער וואָס טוט נישט דאַרפן ינסאַלאַן פּראַסעסינג.
די ערשטע סוויטאַנערז זענען באשאפן אויף אַ סינטעטיש יקער, אָבער עס איז באַלד קלאָר אַז זיי פאַרשאַפן דעם גוף פיל מער שאָדן ווי געוויינטלעך סוקראָוס. דער רעזולטאַט פון סך שטודיום איז געווען די דעריווייישאַן פון די פראַקטאָוס פאָרמולע, וואָס איז געווען אנערקענט ווי די מערסט אָפּטימאַל.
אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג, פרוקטאָסע אנגעהויבן צו פּראָדוצירן לעפיערעך לעצטנס.
ניט ענלעך סינטעטיש אַנאַלאָגועס וואָס זענען געפֿונען שעדלעך, פראַקטאָוס איז אַ נאַטירלעך מאַטעריע וואָס איז אַנדערש פון פּראָסט ווייַס צוקער, באקומען פון פאַרשידן פרוכט און יאַגדע קראַפּס, ווי געזונט ווי האָניק.
דער חילוק איז דער ערשטער קאַלאָריעס. צו פילן פול פון סוויץ, איר דאַרפֿן צו עסן צוויי מאָל ווי פיל צוקער ווי פראַקטאָוס. דעם נעגאַטיוולי אַפעקץ דעם גוף און פאָרסעס אַ מענטש צו פאַרנוצן אַ פיל גרעסערע סומע פון סוויץ.
פראַקטאָוס איז האַלב ווי פיל, וואָס דראַמאַטיקאַלי ראַדוסאַז קאַלאָריעס, אָבער קאָנטראָל איז וויכטיק. מענטשן וואָס זענען געוויינט צו טרינקט טיי מיט צוויי טייבאַלספּונז פון צוקער, אין אַלגעמיין, אויטאָמאַטיש שטעלן אין די טרינקען אַ ענלעך סומע פון פאַרטרעטער, און נישט איין לעפל. דעם ז דער גוף צו ווערן סאַטשערייטאַד מיט אַן אַפֿילו גרעסער קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער.
דעריבער, קאַנסומינג פראַקטאָוס, טראָץ דעם פאַקט אַז עס איז געהאלטן אַ וניווערסאַל פּראָדוקט, איז בלויז נויטיק אין מאַדעריישאַן. דאָס אַפּלייז ניט בלויז צו יענע וואָס ליידן פון אַ צוקערקרענק, אָבער אויך פֿאַר געזונט מענטשן. דערווייַז איז אַז אַביסאַטי אין די יו. עס. איז דער הויפּט פֿאַרבונדן מיט יבעריק פאַסאַניישאַן מיט פראַקטאָוס.
אמעריקאנער פאַרנוצן בייַ מינדסטער זיבעציק קילאָגראַמס פון סוויטאַנערז פּער יאָר. פרוקטאָסע אין די פאַרייניקטע שטאַטן איז צוגעגעבן צו קאַרבאַנייטיד טרינקען, פּייסטריז, שאָקאָלאַד און אנדערע פודז מאַניאַפאַקטשערד דורך די עסנוואַרג אינדוסטריע. א ענלעך סומע פון צוקער פאַרטרעטער, פון קורס, נעגאַטיוולי אַפעקץ די שטאַט פון דעם גוף.
צי ניט זיין טעות וועגן די לעפיערעך נידעריק-קאַלאָריע פראַקטאָוס. עס האט אַ נידעריק נוטרישאַנאַל ווערט, אָבער איז נישט דייאַטערי. די כיסאָרן פון די סוויטאַנער איז אַז דער "מאָמענט פון זעטיקונג" פון זיסקייַט קומט נאָך עטלעכע מאָל, וואָס קריייץ די ריזיקירן פון אַנקאַנטראָולד קאַנסאַמשאַן פון פראַקטאָוס פּראָדוקטן, וואָס פירט צו אַ סטרעטשינג פון די מאָגן.
אויב פראַקטאָוס איז געוויינט ריכטיק, דאָס אַלאַוז איר צו געשווינד פאַרלירן וואָג. עס איז פיל סוויטער ווי ווייַס צוקער, וואָס קאַנטריביוץ צו ווייניקער קאַנסאַמשאַן פון סוויץ און דעריבער צו אַ רעדוקציע אין קאַלאָריק ינטייק. אַנשטאָט צוויי ספּונז פון צוקער, שטעלן בלויז איין אין טיי. די ענערגיע ווערט פון די טרינקען אין דעם פאַל ווערט צוויי מאָל ווייניקער.
ניצן פראַקטאָוס, אַ מענטש טוט נישט דערפאַרונג הונגער אָדער יגזאָסטשאַן, ריפיוזינג ווייַס צוקער. ער קען פאָרזעצן צו פירן זיין געוויינטלעך לייפסטייל אָן קיין ריסטריקשאַנז. דער בלויז קייוויאַט איז אַז פראַקטאָוס מוזן זיין געוויינט און קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז. אין דערצו צו די בענעפיץ פֿאַר די פיגור, די סוויטאַנער ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון צאָן פאַרפוילן מיט 40%.
צוגעגרייט דזשוסאַז אַנטהאַלטן אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון פראַקטאָוס. פֿאַר איין גלאז, עס זענען וועגן פינף ספּונז. און אויב איר טרינקען אַזאַ טרינקען קעסיידער, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צווייפּינטל ראַק ינקריסיז.א וידעפדיק פון די סוויטאַנער טרעטאַנז צוקערקרענק, דעריבער, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טרינקען מער ווי 150 מילאַליטערז פון בייינג דזשוסאַז פּער טאָג.
יבעריק סאַקשאַרידז קענען נעגאַטיוולי ווירקן די געזונט און פאָרעם פון אַ מענטש. דאָס אַפּלייז ניט בלויז צוקער סאַבסטאַטוץ, אָבער אויך פֿאַר פירות. מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, מאַנגאָעס און bananas קענען ניט זיין געגעסן אַנקאַנטראָולאַבלי. די פירות זאָל זיין לימיטעד אין דיין דיעטע. וועגעטאַבלעס, פאַרקערט, קענען עסן דרייַ און פיר סערווינגז פּער טאָג.
רעכט צו דעם פאַקט אַז פראַקטאָוס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, עס איז פּאַסיק פֿאַר נוצן דורך יענע וואָס ליידן פון ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק טיפּ 1. פּראַסעסינג פראַקטאָוס אויך ריקווייערז ינסאַלאַן, אָבער די קאַנסאַנטריישאַן איז פינף מאל ווייניקער ווי פֿאַר די ברייקדאַון פון גלוקאָוס.
פראַקטאָוס טוט נישט ביישטייערן צו אַ פאַרקלענערן אין צוקער קאַנסאַנטריישאַן, דאָס איז אַז עס קען נישט קאָפּע מיט היפּאָגליסעמיאַ. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז אַלע פּראָדוקטן מיט דעם מאַטעריע טאָן ניט פאַרשאַפן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט סאַקשאַריידז.
יענע וואָס ליידן פון צוקערקרענק טיפּ 2 זענען אָפט אַביס און קענען פאַרנוצן סוויטאַנערז ניט מער ווי 30 גראַמז פּער טאָג. יקסידינג דעם קלאַל איז פראָט מיט פּראָבלעמס.
זיי זענען די צוויי מערסט פאָלקס סוויטאַנערז. קיין קלאָר זאָגן איז געפֿונען וועגן וואָס פון די סוויטאַנערז איז בעסער, אַזוי די קשיא בלייבט אָפֿן. ביידע צוקער סאַבסטאַטוץ זענען ברייקדאַון פּראָדוקטן פון סוקראָוס. דער בלויז חילוק איז אַז פראַקטאָוס איז אַ ביסל סוויטער.
באַזירט אויף די סלאָוער אַבזאָרפּשאַן קורס אַז פראַקטאָוס פארמאגט, פילע עקספּערץ רעקאָמענדירן צו געבן ייבערהאַנט צו עס אלא ווי גלוקאָוס. דאָס איז רעכט צו זעטיקונג אין בלוט. די סלאָוער דאָס אַקערז, די ווייניקער ינסאַלאַן איז פארלאנגט. און אויב גלוקאָוס דאַרף דעם בייַזייַן פון ינסאַלאַן, די ברייקדאַון פון פראַקטאָוס אַקערז אויף אַן ענזיימאַטיק מדרגה. דאָס יקסקלודז כאָרמאָונאַל סערדזשאַז.
פראַקטאָוס קען נישט קאָפּע מיט קאַרבאָוכיידרייט הונגער. בלויז גלוקאָוס קענען באַקומען באַפרייַען פון ציטערניש לימז, סוועטינג, קאָפּשווינדל, שוואַכקייַט. דעריבער, ווען איר זענט אַטאַקירט צו די הונגער פון קאַרבאָוכיידרייט, איר דאַרפֿן צו עסן זיסקייט.
איין שטיק פון שאָקאָלאַד איז גענוג צו סטייבאַלייז זייַן שטאַט רעכט צו גלוקאָוס אַרייַן די בלאַדסטרים. אויב פראַקטאָוס איז פאָרשטעלן אין סוויץ, קיין דראַסטיק פֿאַרבעסערונג פון וווילזייַן וועט נאָכפאָלגן. וואונדער פון אַ קאַרבאָוכיידרייט דיפישאַנסי וועט פאָרן בלויז נאָך עטלעכע מאָל, דאָס איז ווען די סוויטאַנער איז אַבזאָרבד אין די בלוט.
לויט אמעריקאנער נוטרישאַניסס, דאָס איז די הויפּט כיסאָרן פון פראַקטאָוס. פעלן פון זאַטקייַט נאָך קאַנסומינג דעם סוויטאַנער פּראַוואָוקס אַ מענטש צו פאַרנוצן אַ גרויס סומע פון סוויץ. און אַזוי אַז די יבערגאַנג פון צוקער צו פראַקטאָוס קען נישט ברענגען קיין שאָדן, איר דאַרפֿן צו שטרענג קאָנטראָלירן די קאַנסאַמשאַן פון די יענער.
ביידע פראַקטאָוס און גלוקאָוס זענען וויכטיק פֿאַר דעם גוף. דער ערשטער איז דער בעסטער צוקער פאַרטרעטער, און די רגע רימוווז טאַקסאַנז.
פראַקטאָוס און צוקער - וואָס איז בעסער?
פֿאַר יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, פראַקטאָוס איז אַ ויסגעצייכנט מיטל וואָס אַלאַוז איר נישט צו אָנרירן די סוויץ דאַרף, פאָרזעצן צו פירן אַן אַקטיוו געוויינטלעך לייפסטייל. די הויפּט זאַך צו באַטראַכטן איז אַז סאַטשערייץ סלאָולי און קאָנטראָלירן די געוויינט דאָוסידזשיז.
העלא, מיין רעגולער לייענער און נייַגעריק געסט. ריפּיטידלי באגעגנט אין די רונעט אָופּאַנאַס דיספּיוץ אויף די טעמע פון צוקער און פראַקטאָוס, זיי זאָגן, וואָס איז מער נוצלעך. און איך איינגעזען אַז איך זיך ניט וויסן עפּעס וועגן דעם, כאָטש איך לייענען מער ווי איין מאָל וועגן געזונט עסן. ביז איצט, איך נאָר געוואוסט וועגן פראַקטאָוס אַז עס איז פארקויפט אין באַזונדער שעלוועס פֿאַר דייאַבעטיקס.
רעדן וועגן צוקער
איך פערזענליך האב איך געהערט פון קינדווייז אן אז צוקער איז נויטיג פאר'ן קערפער, ספעציעל צום מוח, צו ארבייטן אומאויפהערליך דורכאויס דעם טאג. איך באמערקט אויף מיין אייגענע, אַז אין סטרעספאַל סיטואַטיאָנס און פּשוט דראַוזינאַס, עס איז שרעקלעך ווי איר ווילט צו שלינגען עפּעס זיס.
ווי וויסנשאַפֿט דערקלערט, אונדזער גוף איז פאסטעכער דורך ענערגיע געשאפן פון עסנוואַרג.זיין גרעסטע מורא איז צו שטאַרבן פון הונגער, אַזוי אונדזער נויט פֿאַר זיס טריץ איז לעגאַמרע גערעכטפארטיקט, ווייַל גלוקאָוס איז כּמעט ריין ענערגיע. עס איז בפֿרט נייטיק פֿאַר די מאַרך און אַלע די סיסטעמען עס מאַנידזשיז.
וואָס צונויפשטעלנ זיך אַ צוקער מאַלאַקיול, איר וויסן? דאָס איז אַן עקוויוואַלענט קאָמבינאַציע פון גלוקאָוס און פראַקטאָוס. ווען צוקער גייט אריין דעם גוף, גלוקאָוס איז פריי און דורך די מיוקאָוסאַ פון די קליין קישקע פּענאַטרייץ די בלוט. אויב זיין קאַנסאַנטריישאַן איז געוואקסן, דער גוף טראגט ינסאַלאַן, אַימעד צו זיין אַקטיוו פּראַסעסינג.
ווען דער גוף טוט נישט באַקומען גלוקאָוס, מיט די גלוקאַגאָן הילף רימוווז זיין ריזערווז פון וידעפדיק פעט. דאָס דזשאַסטאַפייז וואָג אָנווער בשעת נאָך אַ דיעטע אַז סאַווירלי לימאַץ אַלע סוויץ. צי איר וויסן?
די בענעפיץ פון צוקער
יעדער פון אונדז פילז די פרייד פון זיס סנאַקס, אָבער וואָס טוט דער גוף באַקומען?
- גלוקאָוס איז אַ ויסגעצייכנט אַנטידיפּרעסאַנט,
- אַקטאַוויישאַן פון מאַרך טעטיקייט. גלוקאָוס איז אַ געשמאַק און כּמעט ומשעדלעך ענערגיע טרינקען,
- גינציק, עפּעס באַרועכץ, יפעקס אויף נערוו סעלז,
- אַקסעלעריישאַן פון ילימאַניישאַן פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף. דאַנקען צו גלוקאָוס, ספּעציעל אַסאַדז זענען געשאפן אין די לעבער צו רייניקן עס.
עס טורנס אויס אַז טרעאַטינג זיך צו אַ פּאָר פון קייקס איז נישט אַזוי שלעכט ווי די נודנע נוטרישאַניסז זאָגן.
צוקער שאַטן
יבעריק קאַנסאַמשאַן איז געפֿירט עקל, צוקער איז קיין ויסנעם. וואָס קען איך זאָגן, אפילו אַ אָפּרוטעג מיט מיין באַליבט פרוי קענען ווערן אַ ימפּאַסאַבאַל זוכן דורך דעם סוף פון אַ ראָמאַנטיש וואַקאַציע. וואָס איז די געפאַר פון אָוווערדאָוסינג מיט סוויץ?
- אַביסאַטי, ווייַל דער גוף פשוט נישט האָבן צייט צו פּראָצעס און פאַרנוצן ענערגיע פון אַ גרויס סומע פון צוקער,
- קאָנסומפּטיאָן פון ינקאַמינג און פאַראַנען קאַלסיום, נייטיק פֿאַר פּראַסעסינג פון סוקראָוס. יענע וואָס עסן אַ פּלאַץ פון סוויץ האָבן מער שוואַך ביינער,
- די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק. און דאָ שוין עטלעכע וועגן צו צוריקציענ זיך, שטימען? אָדער מיר נעמען קאָנטראָל פון עסנוואַרג, אָדער לייענען וואָס די צוקערקרענק פֿיס און אנדערע תאוות וואָס נאָכפאָלגן נאָך דעם דיאַגנאָסיס.
וואָס זענען די פיינדינגז? איך איינגעזען אַז צוקער איז נישט שלעכט, אָבער גוט בלויז אין מאַדעריישאַן.
רעדן וועגן פראַקטאָוס
נאַטירלעך סוויטאַנער. פּערסנאַלי, די וואָרט "נאַטירלעך" קאַפּטיווייץ מיר. איך שטענדיק געדאַנק אַז קיין פאַבריק-באזירט נוטריאַנט איז אַ מיזבייעך. אָבער איך איז פאַלש.
פרוקטאָסע, ווי גלוקאָוס, גייט אריין אין די געדערעם, אָבער איז אַבזאָרבד אין די בלוט פיל מער (דאָס איז אַ פּלוס), דאַן עס גייט אריין די לעבער און איז קאָנווערטעד צו גוף פעט (דאָס איז אַ באַטייטיק מינוס). אין דער זעלביקער צייט, די פּאַנקרעאַס ריאַקץ גלייך צו גלוקאָוס און פראַקטאָוס - פֿאַר אים עס זענען פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ.
דעם נאַטירלעך סוויטאַנער טייסץ פיל ריטשער ווי סוקראָוס, און זיי האָבן כּמעט די זעלבע קאַלאָריק ווערט. פרוקטאָסע דאַרף זיין געוויינט ווייניקער, ביידע אין טרינקען און אין דער צוגרייטונג פון קאַנפעקשאַנערי. זיי ניט בלויז סוויטאַנז בעסער, אָבער אויך צושטעלן אַ פאַסטער אויסזען פון אַ געשמאַק רייטלענ אויף פּייסטריז.
אן אנדער פונט סאַפּרייזד מיר. איר גלייסעמיק אינדעקס איז נידעריק, דאָס איז פּאַסיק פֿאַר לאָסינג וואָג, אַטליץ, באָדיבוילדערס, ווייַל עס "טראַוואַלז" איבער דעם גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אין דער זעלביקער צייט, עס איז געווען פּרוווד אַז זי קען נישט געבן אַ געפיל פון פולקייט פֿאַר אַ לאַנג צייט, וואָס מאכט אַ אַנקאַמפּיוטיד מענטש "בייַסן" זיין לעצטע לאָנטש מיט וידעפדיק קאַלאָריעס.
פרוקטאָסע בענעפיץ
אויב איר נוצן עס אין מאַדעריישאַן, איר קענען נוץ פון עס:
- וואָג אָנווער בשעת מיינטיינינג די געוויינטלעך ענערגיע צושטעלן,
- סטאַביל בלוט גלוקאָוס
- נידעריק סומע פון ינסאַלאַן געשאפן
- שטאַרק צאָן ינאַמאַל. גלוקאָוס פּלאַק איז פיל מער שווער צו באַזייַטיקן
- שנעל אָפּזוך נאָך אַלקאָהאָל פאַרסאַמונג. עס איז אַדמינאַסטערד בעשאַס האָספּיטאַליזאַטיאָן מיט אַזאַ אַ דיאַגנאָסיס ינטראַווינאַסלי,
- לאנג פרעשנאַס פון דיזערץ ווי פרוקטאָסע ריטיינז נעץ.
דאָס איז אנגעוויזן פֿאַר מענטשן וואָס זענען פּרידיספּאָוזד צו דער אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק, אָבער איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר אַלע וואָס זענען יבערוואָג, ווייַל עס איז גרינגער צו גער צו פעט.
פרוקטאָסע שאַטן
אויב גלוקאָוס איז אַ וניווערסאַל מקור פון ענערגיע, פראַקטאָוס איז נישט אין פאָדערונג דורך סעלז פון די מענטשלעך גוף אַחוץ זיירע. איר אומגערעכט נוצן קענען אַרויסרופן:
- ענדאָוקריין חולאתן
- סטאַרטינג טאַקסיק פּראַסעסאַז אין די לעבער,
- אַביסאַטי
- אַנטוויקלונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק,
- פאַרקלענערן אין גלוקאָוס וואַלועס צו די מינימום, וואָס איז ניט ווייניקער געפערלעך ווי צוקערקרענק,
- עלעוואַטעד יעריק זויער.
פרוקטאָסע איז ערשטער קאָנווערטעד צו גוף פעט, און בלויז דאַן, אויב נייטיק, איז אַוועקגענומען דורך דעם גוף פון די סעלז. למשל, אין סטרעספאַל סיטואַטיאָנס אָדער מיט קאָמפּעטענט וואָג אָנווער ווען דערנערונג איז באַלאַנסט.
וואָס קאַנקלוזשאַנז האָבן איר ציען פֿאַר זיך? פּערסנאַלי, איך איינגעזען אַז איך וועל נישט באַקומען קיין שאָדן פון מעסיק קאַנסאַמשאַן פון צוקער און סוויץ געשאפן מיט די דערצו. דערצו, די גאַנץ פאַרבייַט פון סוקראָוס מיט פראַקטאָוס וועט אַרויסרופן אַן אַנפייוועראַבאַל קייט אָפּרוף: איך עסן סוויץ - זיי זענען קאָנווערטעד צו פעט, און זינט דער גוף איז נישט סאַטשערייטאַד, איך עסן מער. און אַזוי איך וועל ווערן אַ מאַשין וואָס ינקריסאַז פעט מאַסע. אפילו דעמאָלט איך קען נישט זיין גערופן אַ אַנטי-באָדיבוילדער, אָדער נאָר אַ נאַר. דירעקט וועג צו "וועיגהטעד און צופרידן."
איך באַשלאָסן אַז אַלץ איז גוט, אָבער אין מאַדעריישאַן. איך וועט רעקאָמענדירן מיין פרוי צו פּרובירן פרוקטאָסע אין עטלעכע באַקינג און פּרעזערוויישאַן, ווייַל עס אַ ביסל ענדערונגען זייער אַראָמאַ און געשמאַק פֿאַר די בעסער, און איך ווי צו עסן. אָבער אויך אין מאַדעריישאַן!
איך האָפֿן אַז אַלץ איז קלאר דערקלערט און אפילו אַ ביסל טשירד. איך בין צופרידן צו באַמערקונגען און לינקס צו דעם אַרטיקל אויף געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס. אַבאָנירן, פרענדז, צוזאַמען מיר וועלן לערנען עפּעס נייַ. ביי!
אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, די נוצן פון סאַבסטאַנסיז וואָס זענען פערלי נאָענט אין כעמיש און גשמיות פּראָפּערטיעס - גלוקאָוס און פראַקטאָוס - איז וויידספּרעד. אבער דער חילוק צווישן זיי איז זייער באַטייַטיק. וואָס טוט עס צונויפשטעלנ זיך?
ווי צו באַקומען פראַקטאָוס
אין פילע יאָרן, סייאַנטיס האָבן געזוכט צו פֿאַרשטיין ווי צו באַקומען פאַקטיש, ריין פראַקטאָוס? דערנאָך זיי געקומען צו דער מסקנא אַז עס קענען זיין באקומען אין צוויי וועגן:
- יזאָלירן עס פון פירות, בעריז, כּולל די אָפּטימום סומע פון דעם ענזיים,
- צו יזאָלירן זיך פון צוקער אַז מענטשן עסן טעגלעך, ווייַל דורך דורכפירן פאָרשונג, סייאַנטיס האָבן געפֿונען אַז צוקער איז אַ קאָמבינאַציע פון פראַקטאָוס און גלוקאָוס.
יעדער פון די מעטהאָדס איז קאָמפּלעקס אין זייַן אייגן וועג. פֿאַר בייַשפּיל, אויב מיר נעמען אין חשבון די בעריז, זייער פרוקטאָסע מאַלאַקיולז זענען פארבונדן, און זייער צעשיידונג איז אוממעגלעך אָן די נוצן פון ספּעציעל טעקנאַלאַדזשיז און יקסטראַקשאַן מעטהאָדס. צו באַקומען אַ ריין סוויטאַנער, עקספּערץ נוצן די נוצן כעמישער פּראָצעס , די דערצו פון סאַלפיוריק זויער און די נוצן פון ספּעשאַלי דיזיינד ויסריכט פֿאַר דעם. דערנאך, עקספּערץ נוצן פאַבריק מאַטעריאַל און יוואַפּערייט אַ מאַטעריע גערופֿן פראַקטאָוס פון עס.
אפגעזונדערטקייט פון פראַקטאָוס פון סוקראָוס איז מעגלעך בלויז נאָך סייאַנטיס געגרינדעט די כעמישער זאַץ פון סוקראָוס און אַסימאַלייטיד יאָן וועקסל טעכנאָלאָגיע . דערנאָך, עקספּערץ פון אַלע איבער די וועלט געלערנט ווי צו מאַכן סוויטאַנער פון סירעפּ אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג מיט עטלעכע טעקנאַלאַדזשיז:
- די מעטהאָדס פון כיידראַלאַסאַס פון פּאָלימער קאַמפּאַונדז מיט גלוקאָוס,
- כיידראַלאַסאַס פון צוקער,
- אַ וועג פון יסאָמערייזינג מאַלאַקיולז.
רובֿ אָפט אין אינדוסטריע, קראָכמאַל און סוקראָוס זענען געניצט צו עקסטראַקט פראַקטאָוס, ווייַל די ינגרידיאַנץ זענען מערסט פּראַסעסט און פּראָדוצירן אַ גרויס סומע פון סוויטאַנער.
ווי צו צולייגן פרוכט צוקער
ווי אַ טייל פון פראַקטאָוס, עס זענען ענזימעס נייטיק פֿאַר די פול פאַנגקשאַנינג פון אַ מענטש: זויערשטאָף, טשאַד און הידראָגען מאָלעקולעס. אָבער די קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם פּראָדוקט איז אַ ביסל נידעריקער ווי אין פּראָסט צוקער, למשל: פּער 100 ג.פראַקטאָוס אַקאַונץ פֿאַר 380 קייקאַל, און די זעלבע סומע פון צוקער - 399 קייקאַל.
טיפּיקאַללי, פראַקטאָוס איז געניצט צו:
אין דערצו, פילע ינדאַסטריאַל אָרגאַנאַזיישאַנז נוצן פראַקטאָוס ווי אַ סוויטאַנער פֿאַר אייז קרעם, טרינקען, דזשאַמז און אנדערע פּראָדוקטן. עס זענען עטלעכע פֿעיִקייטן פון די סוויטאַנער וואָס פרעגן צי פרוכט צוקער זאָל זיין קאַנסומד טעגלעך.
פראַקטאָוס אַנשטאָט פון צוקער: בענעפיץ און האַרמס
עס איז אוממעגלעך צו גאָר פאַרלאָזן די זיס. אָבער, אויב דער דאָקטער האט דיאַגנאָסעד צוקערקרענק מעלליטוס, די קינדער פון די מיטלען איז נייטיק. דערנאָך מענטשן זענען קוקן פֿאַר וועגן צו פאַרבייַטן צוקער צו עסן געשמאַק עסנוואַרג און נישט פאַרשאַפן צוקערקרענק. באַטראַכטן וואָס זענען די וווילטויק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון צוקער און גלוקאָוס:
וואָס איז פראַקטאָוס און ווי צו באַקומען עס
ווייניק וויסן אַז פראַקטאָוס איז טייל פון עסן צוקער. די וואָרט פּראַמאָוץ פאַרבאַנד מיט יקסעפּשנאַלי געזונט פירות. אין פאַקט, אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע קענען זיין ביידע וווילטויק פֿאַר דעם גוף און קענען זיין שעדלעך.
סוקראָוס באשטייט פון גלייַך פּאַרץ פון באַוווסט מאָנאָסאַקטשאַרידעס. די וווילטויק גשמיות פּראָפּערטיעס פון פראַקטאָוס יקסיד די פֿאַר די זעלבע פּאַראַמעטערס פון גלוקאָוס. עס איז געפֿונען אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און אַלע ווערייאַטיז פון האָניק. עס איז געשווינד אַבזאָרבד און ווערט אַ פולשטענדיק פאַרטרעטער פֿאַר עסנוואַרג ראַפינירט. דער כעמישער נאָמען איז לעוולאָסע. כעמישער פאָרמולע
מאָנאָסאַקטשאַרידע קענען זיין באקומען דורך:
- יקסטראַקשאַן פון ירושלים אַרטיטשאָוק טובערס,
- הידראָליסיס ניצן סוקראָוס.
דער יענער מעטאָד איז געניצט אין ינדאַסטריאַל פּראָדוקציע. זייַן וואַליומז האָבן געוואקסן באטייטיק אין די לעצטע דעקאַדעס. דאָס איז רעכט צו געוואקסן פאָדערונג פֿאַר די פּראָדוקט.
די הויפּט גשמיות פּראָפּערטיעס פון פראַקטאָוס:
- קריסטאַליין פאָרעם
- ווייַס קאָליר
- סאַליאַבאַל אין וואַסער,
- אָודערלאַס
- עטלעכע מאָל סוויטער ווי גלוקאָוס.
וואָס קענען פאַרבייַטן פראַקטאָוס
עס זענען מאל ווען אַ מענטש ווערט לאַטאַרדזשיק און ויסגעמאַטערט. נאָך אַ מעדיציניש דורכקוק, עס טורנס אויס דעם צושטאַנד גלוקאָוס דיפישאַנסי רעגולער נוצן פון פראַקטאָוס. וואָס צו טאָן אין דעם פאַל? פאַרבייַטן דאָך פראַקטאָוס מיט איינער פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ:
די פּראָדוקטן וועט לאָזן ומקערן די פאַנגקשאַנאַליטי פון דעם גוף ילימאַנייטינג די מקור פון מאַלייז. ווען דער צושטאַנד פון דער פּאַציענט קערט צו נאָרמאַל, איר קענען צוריקקומען צו די נוצן פון פראַקטאָוס ווידער, אָבער עס זאָל זיין פארשטאנען אַז אויב אַ מענטש טוט נישט בייַטנ לויט דער ריי די סוויטאַנערז, מיט די צייט, דער גוף וועט זיין דיפּליטיד ווידער און גלוקאָוס דאַרף זיין געזונט.
קענען קינדער נוצן פראַקטאָוס אַנשטאָט פון צוקער?
צוקערקרענק קינדער זענען גאָר זעלטן, אָבער עס זענען עלטערן וואָס פּרובירן צו האַלטן זייער קינד 'ס געזונט ווי פיל ווי מעגלעך און פאַרבייַטן סוקראָוס מיט אַ סוויטאַנער. ססיענטיסץ גלויבן אַז קינדער אונטער 2-3 יאר אַלט זאָל נישט עסן סוויץ, אָבער עס איז זייער שווער צו געפֿינען עלטערן וואָס וואָלט נישט ווי צו מייַכל די בעיבי מיט סוויץ. דערנאָך, עקספּערץ דעוועלאָפּעד אַ סעריע פון פּראָדוקטן פֿאַר קינדער. זיי האָבן אַ זיס געשמאַק און זענען זייער פאָלקס פֿאַר קידס. ססיענטיסץ האָבן אַטשיווד דעם ווירקונג רעכט צו דעם פאַקט אַז אַנשטאָט פון סוקראָוס, פאַבריק-באזירט צוקער פאַרטרעטער איז צוגעגעבן צו בעקאַבאָלעדיק רעסאַפּיז.
בענעפיץ פֿאַר קינדער:
אין אַדישאַן, עס איז וויידספּרעד און לייכט צוטריטלעך, דעריבער, אַ מוטער וואָס זאָרגן פֿאַר די געזונט פון דעם קינד קענען מאַכן קלעם און קאַמפּאָוץ ניצן אַ גרינס סוויטאַנער, וואָס אַלאַוז איר צו דערגרייכן די געבעטן זיסקייט און טוט נישט ווירקן געזונט . אָבער, עס זאָל זיין דערמאנט אַז דער קינד איז גראָוינג און דער גוף דאַרף מער און מער ענזימעס. צו דערגרייכן דעם קינד פון 3-4 יאָר אַלט, עס איז רעקאַמענדיד צו אַרייַן די צוקער אין קליין דאָסעס אין די בעיבי 'ס דיעטע צו אַקטאַווייט די סטימיאַליישאַן פון די העפּאַטיק כאָרמאָונז.
עס זאָל אויך זיין פארשטאנען אַז צוקער אָדער פראַקטאָוס געהערן נישט צו סאַטיספייינג פודז, דעריבער זיי זענען געניצט ווי אַ העסאָפע פֿאַר עסנוואַרג.
פראַקטאָוס: טשיקאַווע פאקטן
דעריבער, די סוויטאַנער, ווי צוקער, האט זיין פּראָס און קאָנס, אַזוי איר דאַרפֿן צו נוצן עס ווייזלי. אַזוי אַז דער גוף טוט נישט לייַדן פון אַ פעלן פון קאַלסיום און גלוקאָוס און אויך ניט אָוווערסאַטוראַטעד מיט די ענזימעס, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ביידע טייפּס פון סוויטאַנערז אין גלייַך אַמאַונץ.
זאַץ, נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע צופרידן פון פראַקטאָוס
ווי אַ פאַרטרעטער, פֿון די פונט פון מיינונג פון קאַלאָריק ינטייק, גענומען דעם פאַרטרעטער קימאַט טוט נישט באַרעכטיקן זיך. די נוטרישאַנאַל ווערט פון לעווולאָסע איז 374 קייקאַל. די חילוק איז אַז אין טערמינען פון געשמאַק, די פרוכט ווערסיע איז פיל סוויטער ווי צומ עסן צוקער, אַזוי די סומע פֿאַר סוויטאַנינג די זעלבע קיילים קענען זיין מינאַמייזד.
פראַקטאָוס איז אַ גאַנץ מאָנאָסאַקטשאַרידע. דעם מיטל אַז די קאַרבאָוכיידרייט באשטייט פון איין עלעמענט, איז נישט צעטיילט אין קאַמפּאָונאַנץ, איז אַבזאָרבד אין דער אָריגינעל פאָרעם.
וואָס איז פראַקטאָוס גוט פֿאַר?
די בענעפיץ און כאַרמז פון פרוכט לעווולאָסע זענען קאַנסעפּס וואָס זענען גאָר ינטערקאַנעקטיד. זי איז אַ באַטייליקטער אין די כעמיש ריאַקשאַנז פון דעם גוף וואָס פאַלן אויף דער באזע פון וווילטויק אָדער שעדלעך פּראָפּערטיעס.
- פּראַמאָוץ די לויפן פון ענערגיע, טאָנעס.
- עס האט די פאַרמאָג פון סטימיאַלייטינג מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.
- העלפט צו רייניקן טאַקסאַנז.
- עס האט אַ אָפּשיידנדיק פאַרמאָג: נישט צו העכערן די אַנטוויקלונג פון באַקטיריאַ אויף די ציין און ניט זיין די גרונט פון צאָן פאַרפוילן.
- ווען קאַנסומד עס טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט קאַונץ.
איז פראַקטאָוס גוט פֿאַר שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען?
פארשטייערס פון פאַרשידן טיריז טענהן וועגן די בענעפיץ און האַרמס פון פראַקטאָוס בעשאַס שוואַנגערשאַפט. אין דער צייט פון שייַכעס אַ קינד, עס איז רעקאַמענדיד צו רעדוצירן די סוויץ ינטייק. זיי זאָגן וועגן אַ פאַרבייַט אויב די צוקונפֿט מוטער האט די פאלגענדע טנאָים:
- צוקערקרענק איידער שוואַנגערשאַפט
- געוואקסן בלוט קאַונץ,
- איינער פון די סטאַגעס פון אַביסאַטי.
פֿאַר אַ שוועסטערייַ מוטער, די בענעפיץ פון פראַקטאָוס, ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר צוקער, קענען זיין ווייניקער ווי שאָדן אויב זי קאַנסומז מער ווי 40 ג פּער טאָג.
איז עס מעגלעך צו געבן פרוקטאָסע צו קינדער
פֿאַר קינדער אונטער איין יאָר, לעוולאָסיס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד. זיי מוזן באַקומען די נייטיק קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם פּעריאָד פון לאַקטאָוס.
נאָך די ינטראַדאַקשאַן פון פירות און וועדזשטאַבאַלז אין די דיעטע פון די בעיבי, די צוקער פון פרוכט קומט אין זייַן נאַטירלעך פאָרעם. די בענעפיץ פון באקומען דעם עלעמענט פֿון פירות זענען פיל העכער ווי די זעלבע ינטייק פון צוקער. אויב דער גוף הצלחה קאָפּעס מיט די אַבזאָרפּשאַן פון קאַרבאָוכיידרייט, עס איז קיין שאָדן צו דעם קינד, וואָס אָפט מאַנאַפעסט זיך ווי אַ אַלערדזשיק אָפּרוף.
ריפּלייסינג פראַקטאָוס פֿאַר קינדער וועט בלויז נוץ אויב עס זענען געזונט כאַזערדז פארבונדן מיט די אָנסעט פון סימפּטאָמס פון צוקערקרענק.
פרוקטאָסע פֿאַר צוקערקרענק
די בענעפיץ פון פראַקטאָוס פֿאַר דייאַבעטיקס זענען ומלייקנדלעך. עס האט פּראָפּערטיעס וואָס זענען וויכטיק אין דיליווייטינג די סימפּטאָמס פון ביידע טייפּס פון צוקערקרענק. די הויפּט נוציק קוואַליטעט איז אין דעם פאַקט אַז עס איז אַבזאָרבד אָן פּראַל אויף די פּראַסעסאַז פון ינסאַלאַן פּראָדוקציע.
פראַקטאָוס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, עס איז רעקאַמענדיד ווי דער הויפּט פאַרטרעטער פֿאַר עסנוואַרג ראַפינירט פֿאַר דייאַבעטיקס. דאָס קען נישט מיינען אַז לעוואַלאָוס קענען זיין קאַנסומד אַנקאַנטראָולאַבלי.
איז פראַקטאָוס מעגלעך ווען איר פאַרלירן וואָג
די בענעפיץ פון פראַקטאָוס אין לוזינג וואָג זענען סאָפעקדיק, אָבער נאָר אויב עס איז באקומען פון געזונט פירות און וועדזשטאַבאַלז. די וואָג איז אַטשיווד רעכט צו דער הויך פיברע אינהאַלט.
פרוכט צוקער קענען אָנמאַכן שאָדן ווען איר פאַרלירן וואָג און געווינען אַן עקסטרע פונט. אַמאָל אין דעם גוף, עס קענען זיין פּראַסעסט בלויז דורך לעבער סעלז. מיט אַ יבעריק און ימפּאָסיביליטי פון ווייַטער אַסימאַליישאַן, עס וועט פאַרענטפערן אין די פאָרעם פון פעט.
-
נעמען פון דרוגס פֿאַר אַ דראַפּער פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און באריכטן
וואָס צו שטעלן דראַפּערז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איינער פון די מערסט ערנסט חולאתן איז פּאַנקרעאַטיטיס, וואָס ריקווייערז רעגע באַהאַנדלונג. דראַפּערז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זענען פּריסקרייבד אין די אַקוטע בינע פון די קרענק און מיט יגזאַסערביישאַן פון די כראָניש בינע. ... -
-
-
