וואָס פודז אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ

דאָס איז איינער פון די דריי טייפּס פון מאַקראָנוטריענץ, דאָס איז די סאַבסטאַנסיז וואָס קאָרמען דעם גוף. די אנדערע צוויי זענען פאַץ און פּראָטעינס.

קאַרבאָוכיידרייץ זענען צעטיילט אין קלאסן:

• סאַהאַראַ - יחיד צוקער מאָלעקולעס אָדער קורץ קייטן פון אַזאַ מאָלעקולעס. די זייַנען גלוקאָוס, פראַקטאָוס, גאַלאַקטאָוס, סוקראָוס.
• סטאַרטשעס - לאַנג קייטן פון קאַרבאָוכיידרייט מאַלאַקיולז וואָס ברעכן אַראָפּ אין קליין קאַמפּאָונאַנץ אין די דיגעסטיווע שעטעך.
• פיברע - קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען נישט דיידזשעסטיד.

די הויפּט פונקציע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ איז צו געבן ענערגיע צו דעם גוף. רובֿ פון זיי ברעכן אַראָפּ אין די דיגעסטיווע שעטעך צו גלוקאָוס, און עס שוין דינען ווי ברענוואַרג. יעדער גראַם פון קאַרבאָוכיידרייט גיט 4 קייקאַל. די ויסנעם איז פיברע וואָס איז פיל ווייניקער קאַלאָריק.

פארוואס זענען נישט אַלע קאַרבאָוכיידרייץ גלייך געזונט?

נישט פֿאַרשטיין ווי פיל קאַרבאָוכיידרייץ איר דאַרפֿן, ווייַל זיי זענען אַנדערש. רובֿ אָפט קאַרבאָוכיידרייץ זענען צעטיילט אין פּשוט און קאָמפּלעקס. די ערשטע אַנטהאַלטן שוגערז, בשעת די יענער אַנטהאַלטן סטאַרטשעס און פיברע.

אָבער די קלאַסאַפאַקיישאַן קען פאַרלאָזן ווייַל פּראָדוקטן מיט אַ הויך קראָכמאַל אינהאַלט קענען זיין וווילטויק און שעדלעך פֿאַר געזונט (ספּעציעל ראַפינירט פּראַסעסט טוווע).

• קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ - קאַרבאָוכיידרייץ פון אַנפּראָסעסט פודז, אַרייַנגערעכנט פירות, בינז, גאַנץ גריינז.
• פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ - שוגערז און סטאַרטשעס, וואָס זענען קלינד פון פיברע און פּראַסעסט.

וואָס איז די חילוק צווישן קאַרבאָוכיידרייץ

קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען כעלטיער ווי פּשוט ווייַל זיי האָבן אַ העכער נוטריאַנט געדיכטקייַט. דאָס איז, צוזאַמען מיט יעדער קאַלאָריע, זיי צושטעלן אַנטיאַקסאַדאַנץ, פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס צו דעם גוף. פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ זענען נאָר קאַלאָריעס און גאָרנישט מער.

צו פאַרשטיין וואָס די חילוק איז אַלע די זעלבע, מיר פאַרגלייכן די גאנצע קערל מיט די ראַפינירט. עס זענען דריי פּאַרץ צו גאַנץ גריינז:

• עמבריאָ - טייל פון די קערל אין וואָס עס זענען אַ פּלאַץ פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ און אנדערע נוטריאַנץ.
• ענדאָספּערם - די ינער טייל פון די קערל, וואָס דער הויפּט באשטייט פון קראָכמאַל.
• שעל - די האַרט ויסווייניקסט טייל פון די קערל, אין וואָס עס איז אַ פּלאַץ פון פיברע און יקערדיק פאַטי אַסאַדז.

אין די גערמע און די שאָל (קלייַען) - אַלע דער בעסטער, געזונט און נערעוודיק. אָבער בעשאַס פּראַסעסינג, די מעמבראַנע און עמבריאָ זענען אַוועקגענומען, אַזוי אַז בלויז סטאַרטשי ענדאָספּערם בלייבט.

פאַרגלייכן ווי פילע נוטריאַנץ זענען קאַנטיינד אין 120 גראַמז פון גאַנץ און ראַפינירט ווייץ קערל.

קערל פון גאַנץ ווייץ איז אַ מקור פון יקערדיק סאַבסטאַנסיז וואָס זענען פאַרפאַלן אין דעם פּראָצעס פון רייניקונג און פּראַסעסינג.

דאָס איז אויך דער פאַל מיט פירות און וועדזשטאַבאַלז. פריש אָנעס האָבן צוקער, אָבער עס זענען וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע. אָבער אין פּראַסעסט, האַלב (ספּעציעל אין האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן) און אפילו סקוויזד וועדזשטאַבאַלז עס איז מער צוקער און ווייניקער נוטריאַנץ. דערצו, צוקער איז אָפט מוסיף צו צוגעגרייט עסן און טרינקען.

דו זאלסט נישט גרונט ספּייקס אין בלוט צוקער

פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ זענען דיידזשעסטיד געשווינד, און ווייַל פון דעם, בלוט צוקער ריסעס שארף. רייזינג צוקער לעוועלס גרונט די פּאַנקרעאַס צו פּראָדוצירן גרויס דאָסעס פון ינסאַלאַן, און דאָס פירט שוין צו אַ שאַרף קאַפּ אין צוקער. ווען עס איז נידעריק אין בלוט, מיר וועלן צו עסן די עפפעקץ פון דייאַטערי גלייסעמיק אינדעקס אויף מאַרך מקומות וואָס זענען שייַכות צו באַלוינונג און באַגערן אין מענטשן. מיר דערגרייכן אַ נייַע טייל פון עפּעס געשמאַק.

קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ רייַך אין פיברע זענען דיידזשעסטיד סלאָולי. שוגערז פֿון זיי אַרייַן די בלאַדסטרים ביסלעכווייַז, וואָס מיטל אַז דזשאַמפּס טאָן ניט פאַלן גאַנץ גריינז, לעגיומז און די סאַבסאַקוואַנט מאָל ווירקונג: ימפּליקאַטיאָנס פֿאַר בלוט גלוקאָוס קאָנטראָל און די ראָלע פון ​​פערמאַנטיישאַן. דעריבער, קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ צושטעלן דעם גוף מיט ענערגיע יוואַנלי, העלפּינג צו האַלטן אַ זאַטקייַט געפיל פֿאַר מער.

רעדוצירן די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן

קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ מיט רעגולער נוצן, רעדוצירן די פֿאַרבינדונג צווישן ינטייק פון גאַנץ קערל און ריזיקירן פון מאָרטאַליטי: צוויי גרויס פּראָספּעקטיוו שטודיום אין יו. עס. מענטשן און פרויען די ריזיקירן פון כראָניש חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק אָדער חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. כל ווייַל פון פיברע, וויטאַמינס און אנדערע סאַבסטאַנסיז וואָס זענען דיסקאַסט אויבן: זיי העלפֿן קריטיש אָפּשאַצונג: וועדזשטאַבאַלז און פרוכט אין דער פאַרהיטונג פון כראָניש חולאתן.

דערצו, שטודיום האָבן געוויזן אַז ינסאַליאַבאַל קאַראָב פיברע וואָס איז רייַך אין פּאָליפענאָלס לאָווערס גאַנץ און לדל קאַלעסטעראַל אין כייפּערסטאָלעסטעראָלעמיק סאַקשאַנז אַז קאַנסומינג קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ ראַדוסאַז די סומע פון ​​שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט און ינקריסאַז די סומע פון ​​גוט.

הילף דיידזשעסטשאַן

ביליאַנז פון וווילטויק באַקטיריאַ גערופֿן מיקראָביאָטאַ לעבן אין די געדערעם. עס אַפעקץ ניט בלויז ינטעסטאַנאַל געזונט, אָבער אויך די גאנצע גוף. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט פיברע איז אַ שפּייַז פֿאַר וווילטויק באַקטיריאַ. די בעסער איר קאָרמען זיי, די בעסער אַרבעט, למשל, פּראָדוצירן נוטריאַנץ ווי קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז. וויכטיק אַרטיקל איבערבליק: פּרעביאָטיקס אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. פֿאַר די געזונט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

רעדוצירן אָנצינדונג

אָנצינדונג איז די נאַטירלעך ענטפער פון דעם גוף צו ינפעקציע אָדער שאָדן. אויב דער פּראָצעס שלעפּן זיך, עס פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון פילע ערנסט חולאתן, אַרייַנגערעכנט ראַק און צוקערקרענק, אָנצינדונג, ווייטיק און כראָניש קרענק: אַן ינאַגרייטיוו צוגאַנג צו באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג.

קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ העלפן קעמפן די יפעקס פון דיעטע אויף אָנצינדונג: טראָפּ אויף די מעטאַבאַליק סינדראָום מיט אָנצינדונג, אָבער פּשוט שוגערז, אויף די פאַרקערט, שטיצן עס.

פארוואס זענען פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ שעדלעך?

קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען נישט גענוג צו זיין געזונט. מיר מוזן אויך פאַרלאָזן די פּשוט ווייַל זיי:

• אַרויסרופן אָווועריטינג. פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ זענען געשווינד דיידזשעסטיד און פירן צו ספּייקס אין בלוט צוקער. דאָס ז אַ קעסיידערדיק געפיל פון הונגער.
• פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ אנפאלן און סטראָקעס. שטודיום האָבן געוויזן די פּאָטענציעל ראָלע פון ​​צוקער (פראַקטאָוס) אין די עפּ> אַז מענטשן וואָס אָפט עסן פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ זענען מער מסתּמא צו אַנטוויקלען האַרץ און וואַסקיאַלער קרענק.
• פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג צוקערקרענק טיפּ 2. אָפט ינטייק פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ קענען פרוקטאָסע, ינסאַלאַן קעגנשטעל און מעטאַבאַליק דיסליפּ> מאַכן סעלז קעגנשטעליק צו ינסאַלאַן. דאָס איז די סיבה פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון טיפּ 2 צוקערקרענק.
• פירן צו צוקער אַדיקשאַן. צוקער סטימיאַלייץ די מאַרך צו פּראָדוצירן דאַפּאַמיין. מענטשן וואָס זענען אַדיקטיד קענען זיין אַדיקטיד צו סוויץ.
• פאַרגרעסערן וואָג. סימפּלע קאַרבאָוכיידרייץ ווירקן די הייך פון כאָרמאָונז וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַפּעטיט, און אַזוי ינקריסאַז די פודז מיט הויך גלייסעמיק אינדעקס, אָווועריטינג און אַביסאַטי ריזיקירן.

וואָס איז און וואָס איז נישט ווערט

אין דיעטע עס זאָל זיין קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער בלויז גוטע: קאָמפּלעקס, פריש, אַנפּראָסעסט.

ווו צו געפֿינען קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ:

• גאַנץ קערל: אָוץ, באַקוויט, גערשטן.
• לעגיומז: פּיז, בינז, בינז און לענטילס (ניט-אפגעהיט).
• וועדזשטאַבאַלז און פירות: קיין, פּרעפעראַבלי פריש אָדער מינאַמאַלי פּראַסעסט.
• ניסלעך און זאמען: האָזענע ניסלעך, אַלמאַנדז, זונרויז זאמען, סעסאַמי זאמען.

וואו זענען פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ פאַרבאָרגן:

• זיס טרינקען: דזשוסאַז, סאָדע, קאַקטיילז, זיס טיי און קאַווע.
• דיזערץ און סוויץ.
• פיין ווייץ ברויט.
• מאַקאַראָנען: יענע געמאכט פון ווייך ווייץ.

קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען מער נערעוודיק ווי פּשוט אָנעס. זיי האָבן אַ פּלאַץ פון פיברע און נוטריאַנץ. דעריבער, די מער אָפט מיר עסן זיי, די כעלטיער מיר ווערן. אָבער פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, טאָמער געשמאַק, אָבער גאָר אַרויסגעוואָרפן און אפילו שעדלעך.

פארוואס דער גוף דאַרף קאַרבאָוכיידרייץ

קאַרבאָוכיידרייץ פאַרברענען פאַסטער ווי פּראָטעינס און ספּעציעל פאַץ. זיי שטיצן ימיונאַטי, זענען טייל פון די סעלז, אָנטייל נעמען אין די רעגולירן פון מאַטאַבאַליזאַם, די סינטעז פון נוקלעיק אַסאַדז, וואָס יבערשיקן יערושעדיק אינפֿאָרמאַציע.

דערוואַקסן בלוט כּולל בעערעך 6 ג גלוקאָוס. דער צושטעלן גיט ענערגיע פֿאַר 15 מינוט.

צו האַלטן בלוט צוקער לעוועלס, דער גוף טראגט כאָרמאָונז ינסאַלאַן און גלוקאַגאָן:

• ינסאַלאַן לאָווערס בלוט גלוקאָוס, קאַנווערץ עס צו פעט אָדער גלייקאַדזשין (כייַע קראָכמאַל), עס איז אַקיומיאַלייטיד דורך די לעבער און מאַסאַלז.
• גלוקאַגאָן רייזאַז בלוט צוקער.

דער גוף יקסטראַקץ גלייקאַדזשין פון קאַרבאָוכיידרייט רייַך פודז. מיט זיין גענוג צושטעלן, עס טראַנספאָרמז די וידעפדיק פון ינקאַמינג קאַרבאָוכיידרייץ אין פעט.

דער גוף ספּענדז גלייקאַדזשין צווישן מילז, די רעזערוו איז גענוג פֿאַר 10-15 שעה. א באַטייטיק רעדוקציע אין צוקער לעוועלס ז הונגער.

קאַרבאָוכיידרייץ זענען אונטערשיידן דורך די גראַד פון קאַמפּלעקסיטי פון די מאַלאַקיול, עריינדזשד ווי גייט: מאָנאָסאַקטשאַרידעס, דיסאַקטשאַרידעס, פּאָליסאַקשאַרידעס.

פּראָדוקטן מיט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, די גוף ברייקס אַראָפּ אין מאָנאָסאַקטשאַרידעס (גלוקאָוס), וואָס איז סאַפּלייד דורך די בלוט צו שפּייַזן סעלז.

עטלעכע פּראָדוקטן אַנטהאַלטן ינדיידזשעסטאַבאַל קאַרבאָוכיידרייץ - פיברע (דייאַטערי פיברע, פּעקטין סאַבסטאַנסיז), וואָס זענען נוציק פֿאַר ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, באַזייַטיקונג פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף, קאַלעסטעראַל ביינדינג, מיקראָפלאָראַ טעטיקייט.

די פאַסטאַסט אַבזאָרפּשאַן איז אין גלוקאָוס, פרוקטאָסע איז ערגער צו עס. אונטער דער קאַמף פון גאַסטריק זויער, ענזימעס, לאַקטאָוס און מאַלטאָוס זענען ראַפּאַדלי אַבזאָרבד.

פּראָדוקטן מיט קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ - למשל, קראָכמאַל - דער גוף ברייקס אַראָפּ אין פּשוט שוגערז אין די קליין קישקע, נאָך גייט פארביי דורך די מאָגן. דער פּראָצעס איז פּאַמעלעך, עס איז סלאָוד אַראָפּ דורך פיברע, וואָס פּריווענץ די אַבזאָרפּשאַן פון שוגערז.

פּראָדוקטן פֿאַר קאַרבאָוכיידרייט סלימינג

א באַטייטיק חלק פון קאַרבאָוכיידרייץ קומט פון טוווע און לעגיומז. זיי זענען רייַך אין גרינס פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס.

די מאַקסימום נוציק סאַבסטאַנסיז אַנטהאַלטן די עמבריאָ און די שאָל פון טוווע. דעריבער, די העכער די גראַד פון פּראַסעסינג פון די פּראָדוקט, די ווייניקער נוציק.

אין לעגיומז די פּראָטעין מאַסע, אָבער דער גוף אַסימאַלייץ זיי דורך 70%. לעגיומז פאַרשפּאַרן יחיד דיגעסטיווע ענזימעס, וואָס אין עטלעכע קאַסעס ווייאַלייץ דיידזשעסטשאַן, קענען שעדיקן די ווענט פון די קליין קישקע.

די גרעסטע נוטרישאַנאַל ווערט איז אין גאַנץ קערל פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן פיברע און קלייַען, און טוווע.

פּילד רייַז איז לייכט דיידזשעסטיד, אָבער עס האט ווייניק וויטאַמינס, מינעראַלס, פיברע. אין גערשט און פּערל גערשטן עס איז מער פיברע. באַקוויט איז רייַך אין אייַזן. האָבערגריץ איז הויך אין קאַלאָריעס, רייַך אין פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און צינק.

א באַטייַטיק ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ איז עראָוניאַסלי פֿאַרבונדן מיט אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג. אין פאַקט, פודז מיט קאַרבאָוכיידרייץ טאָן נישט אָווועריט, און אונטער נאָרמאַל טנאָים טאָן ניט פאַרגרעסערן פעט סטאָרז. דער גוף אַבזאָרבז זיי פאַסטער ווי פּראָטעינס און פאַץ, נעמט די נייטיק קאַלאָריעס. דעריבער, עס איז ניט דאַרפֿן צו אַקסאַדייז אַלע ינקאַמינג פאַטי פודז - עס איז זייער וידעפדיק אַז פאָרעם דיפּאַזאַץ.

עטלעכע קאַרבאָוכיידרייט פודז אויך האָבן אַ פּלאַץ פון פעט. פֿאַר בייַשפּיל, אין שאָקאָלאַד עס איז אַרויף צו 45%, אין קאַנפעקשאַנערי קרעם - אַרויף צו 55%. צו פאַרלירן וואָג אָדער טייַנען וואָג אין דער זעלביקער מדרגה, עס איז נוצלעך צו רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון פאַטי פודז.

אין סדר צו פאַרלירן וואָג, אין די נאָכמיטאָג איר זאָל נישט עסן פודז מיט קאַרבאָוכיידרייץ.

טיש (רשימה) פון סלימינג פּראָדוקטן

קאַרבאָוכיידרייץ אַנטהאַלטן זיס, מעל פּראָדוקטן, טוווע, פירות, פרוכט דזשוסאַז, בעריז, מילכיק פּראָדוקטן.

צו פאַרלירן וואָג, עס איז נוצלעך צו פאַרנוצן ניט מער ווי 50-60 ג פון פודז מיט קאַרבאָוכיידרייץ פּער טאָג.

צו האַלטן וואָג אויף אַ סטאַביל מדרגה, עס איז דערלויבט צו אַרייַננעמען אַרויף צו 200 ג פון די פּראָדוקטן אין די טעגלעך דיעטע.

די ינטייק פון איבער 300 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ ינקריסאַז וואָג.

שאַטן פון וידעפדיק קאַרבאָוכיידרייט רייַך פודז

די נוצן פון גרויס אַמאַונץ פון קאַרבאָוכיידרייט עסנוואַרג דיפּליץ די ינסאַלאַן אַפּאַראַט, ז אַ פעלן פון מינעראַל סאָלץ, וויטאַמינס, פאַנגקשאַנז אין די ינערלעך אָרגאַנס, דיסראַפּץ די פּראַסעסינג און אַסימאַליישאַן פון עסנוואַרג.

די ברייקדאַון פּראָדוקטן פון קאַרבאָוכיידרייץ פאַרשטיקן וווילטויק מיקראָפלאָראַ. פֿאַר בייַשפּיל, הייוון, וואָס איז געניצט צו מאַכן ווייַס ברויט, קומט אין קאַנפראַנטיישאַן.

די שאָדן פון פּראָדוקטן פון הייוון טייג איז לאַנג שוין באמערקט. אין עטלעכע פעלקער, ברויט איז בייקט אויסשליסלעך פון אַנלעאַוואַנד טייג. די הערשן איז ענשריינד אין די דאָגמאַ פון אמונה.

וואָס טאָן זיי געבן און וואָס זענען זיי אַזוי וויכטיק פֿאַר יומאַנז?

דאָס איז אַ וויכטיק ענערגיע ריסאָרס, איינער פון די וויכטיק קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר אַ שטאַרק ימיון ענטפער, און די מאַטעריאַל פון וואָס אנדערע וויטאַל ריאַקשאַנז און מעטאַבאָליטעס ענדיקן זיך.

ססיענטיפיקאַללי פּראָוועןאַז מענטשן וואָס פאַרנוצן גענוג קאַרבאָוכיידרייץ קענען באַרימערייַ אַ שנעל ענטפער און גוט פאַנגקשאַנינג מאַרך טעטיקייט. מיר קענען נישט אָבער שטימען אַז אין די באדינגונגען פון קאַלט אָדער יגזאָסטינג גשמיות אַרבעט, דאָס איז אַ פאַקטיש ליפעבוי אין די פאָרעם פון פעט ריזערווז.

אין די לעצטע יאָרצענדלינג, גאַנצע און נוטרישאַניס האָבן געמאכט קאַרבאָוכיידרייץ כּמעט שונאים פון געזונט, און דאָקטאָרס, אויף די פאַרקערט, אומעטום רעדן פון ינדיספּענסאַבאַל בענעפיץ.

וואָס זאָל זיין גענומען פֿאַר די אמת?

צו טאָן דאָס, עס איז כּדאַי צו פֿאַרשטיין די טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ און וואָס פודז זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע, און אויף וואָס פודז, פאַרקערט, באַצאָלן אַלע דיין ופמערקזאַמקייט.

טכילעס, קאַרבאָוכיידרייץ קענען זיין צעטיילט אין:

• מאָנאָסאַקטשאַרידעס (למשל גלוקאָוס און פראַקטאָוס באַוווסט צו אַלעמען),
• אָליגאָסאַקטשאַרידעס (למשל סוקראָוס)
• פּאָליסאַקשאַרידעס (למשל, קראָכמאַל און סעליאַלאָוס).

אַלע פון ​​זיי זענען אַנדערש אין זייער כעמישער סטרוקטור, ווי אין דער אָפּרוף אין דעם גוף. סימפּלי שוגערז זענען גערופֿן דער ערשטער גרופּע, עס איז אַ זיס געשמאַק און איז בייז פֿאַר די פיגור.

אַמאָל אין די בלוט, גלוקאָוס איז קאַנסומד דורך 6 ג יעדער 15 מינוט, דאָס איז, אויב איר פאַרנוצן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז, עס וועט זיין אַרייַנגערעכנט אין פעט מאַטאַבאַליזאַם און סטאָרד "פֿאַר שפּעטער". נאַטור קאַנסיווד קאָנטראָל איבער די פּראַסעסאַז. א האָרמאָנע גערופן ינסאַלאַן, "געבוירן" דורך די פּאַנקרעאַס, לאָווערס בלוט גלוקאָוס דורך שיקט עס צו פעט, און גלוקאַגאָן, פאַרקערט, רייזאַז זייַן הייך.

ווען אַ מענטש קאַנסומז אַ פּשוט קאַרבאָוכיידרייט, אין אַ קורץ צייט, די גלוקאָוס מדרגה רייזאַז שארף און פשוט.

ווי דער אָריגינעל קאַנסיווד דער גוף, מיד סענדז ינסאַלאַן צו הילף. דאָס העלפּס צוקער צו פאַרווערן צוויי מאָל ווי פיל פעט, און דער מאַרך באמערקט אַ קליין סומע פון ​​גלוקאָוס פֿאַר הונגער סיגנאַלז, און דער מענטש וויל צו עסן ווידער.

אויב אַזאַ עסנוואַרג איז ריפּיטיד פון צייט צו צייט, דער מאַטאַבאַליזאַם אַדאַפּט זיך צו דעם סכעמע, ריליסיז אַ גרויס סומע פון ​​די האָרמאָנע, וואָס אין וידעפדיק פירט צו פּראָבלעמס מיט בלוט כלים און פאַסטער יידזשינג פון די הויט, און די פּאַנקרעאַס הייבט צו ויסגיין און פירט צו אַ קרענק אַזאַ ווי צוקערקרענק . ווי זיי זאָגן, מיר זענען וואָס מיר עסן.

ווי אַ רעזולטאַט, דעם ראָצכיש ציקל הייבט צו פאַרשאַפן אַ מין פון אָפענגיקייַט, און אַ מענטש וועט דאַרפֿן ספּעשאַלייזד הילף צו צוריקקומען צו אַ געזונט לייפסטייל. פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ פירן צו אַנקאַנטראָולד כאַולינג הונגער, אַפּאַטי, מידקייַט, נעבעך שטימונג, אויב איר טאָן נישט עסן עפּעס זיס, נאַקט שלאָפן.

וואָס פודז אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ?

קאַרבאָוכיידרייץ זענען געפֿונען אין כּמעט אַלע עסנוואַרג פּראָדוקטן - אָבער, מיט די ויסנעם פון פּראָדוקטן פון כייַע אָריגין (בפֿרט פאַרשידן טייפּס פון פלייש און פיש). אין דער זעלביקער צייט, נאַטירלעך קאַרבאָוכיידרייט פודז אַנטהאַלטן פּרידאַמאַנאַנטלי פּאַמעלעך קאַרבאָוכיידרייץ, בשעת פּראָדוקטן מיט שנעל קאַרבאָוכיידרייץ זענען אָפט מאַניאַפאַקטשערד ינדאַסטריאַלי (פון ווייַס צוקער צו בייקט סכוירע).