באַשטעטיקן אַז איר זענט מענטשלעך > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

אַקסעס צו דעם בלאַט איז אפגעזאגט ווייַל מיר גלויבן אַז איר נוצן אָטאַמיישאַן מכשירים צו זען דעם וועבזייטל.

דאָס קען פּאַסירן ווי אַ רעזולטאַט פון:

דזשאַוואַסקריפּט איז פאַרקריפּלט אָדער אפגעשטעלט דורך די פאַרלענגערונג (למשל אַד בלאַקערז)
אייער בלעטערער שטיצט ניט קיכלעך

מאַכט זיכער אַז דזשאַוואַסקריפּט און קיכלעך זענען ענייבאַלד אין אייער בלעטערער און אַז איר טאָן ניט פאַרשפּאַרן די אראפקאפיע.

רעפערענץ ID: # 3d1e31c0-a969-11e9-af9c-454a31dacdc8

די ינגרידיאַנץ

250 גראַמז פון הייַזקע קעז 40%,
1 לעפל שאָקאָלאַד-פלייווערד פּראָטעין פּודער
1 לעפל עריטהריטיס,
1 לעפעלע עספּרעסאָ
וואַסער דיפּענדינג אויף דער געוואלט קאָנסיסטענסי.

די ינגרידיאַנץ זענען דיזיינד פֿאַר איין סערווינג פון פאַרבייַסן.

קוקינג

נעמען אַ צונעמען פרישטיק שיסל און לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ: שאָקאָלאַד-פלייווערד פּראָטעין פּודער, עספּרעסאָ און עריטהריטאָל (אָדער אן אנדער סוויטאַנער פון דיין ברירה). אויב איר ווי סוויטער קיילים, איר קענען פאַרגרעסערן די דאָזע פון סוויטאַנער אָדער סוויטאַנער צו טעם.

שטעלן טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל

קאָך די טרוקן ינגרידיאַנץ מיט אַ קליין וויסק און גיסן אין אַ ביסל וואַסער. נעמען אַזוי פיל וואַסער אַז אַלץ איז געזונט צעלאָזן אין עס. איצט נוצן אַ וויסק אַזוי אַז קיין גרויס ברעקלעך בלייבן אין די געמיש.

לייג די הייַזקע קעז צו די שיסל און גערודער ביז אַ מונדיר קרימי געוועב איז באקומען.

קאָך ביז גלאַט

ינגרידיאַנץ

קורד 250 גראַם
באַנאַנע 1 שטיק
רעגע קאַווע 2 גראַמז
פּאַודערד צוקער 2 טבספּ. ספּונז
אַלמאַנדז 1 טבספּ. אַ לעפל
גרייטיד שאָקאָלאַד 1 טבספּ. אַ לעפל

1. ערשטער, פּלאָמבירן רעגע קאַווע מיט הייס בוילד וואַסער און לאָזן עס קיל. צעברעכן די הייַזקע קעז מיט אַ בלענדער צו אַ מונדיר קאָנסיסטענסי, אַזוי אַז עס איז אָן לאַמפּס.

2. דערנאָך שנייַדן די באַנאַנע אין סלייסיז, לייג עס צו די הייַזקע קעז, לייג די פּאַודערד צוקער (אויב איר האָט ונסוועעטענעד הייַזקע קעז) און קלאַפּן די מאַסע מיט אַ בלענדער אַזוי אַז די bananas בלייבן אין ברעקלעך.

3. דערנאָך, לייגן די קולד קאַווע און מישן. דינען דורך ספּרינגקאַלינג פאַרבייַסן מיט אַלמאַנדז און גרייטיד שאָקאָלאַד. גוט אַפּעטיט!

1. פאַרבייַסן טיראַמיסו

ינגרידיאַנץ
• וואַכטל עגגס - 12 פּקס.,
• צוקער - 8 טייבאַלספּונז,
• מאַסקאַרפּאָנע קעז - 400 ג,
• ביסקאַט קיכלעך - 200 ג,
• קאַווע (ערד אָדער רעגע) - 2 טייבאַלספּונז,
• מאַשקע, קאָניאַק אָדער ווייַן - 1 לעפל,
• קאַקאַאָ פּודער - פֿאַר באַפּוצונג.

צו אָנהייבן, צוגרייטן שטאַרק קאַווע. לייג מאַשקע, קאָניאַק אָדער ווייַן צו די קאַווע.

באַזונדער די ווייץ פון די יאָוקס. קלאַפּן די יאָוקס מיט צוקער און אַ טייל פון די מאַשקע, באַקענען מאַסקאַרפּאָנע (אָדער אַ פאַרטרעטער). קלאַפּן די ווייץ אין די פּינע און לייגן צו די קעז מאַסע. קיכלעך דאַרפֿן צו זיין צעבראכן און סאָוקט אין קאַווע פֿאַר אַ קורץ בשעת.

אין די דנאָ פון די גלאז מיר שטעלן אַ פּלאַסט פון קיכלעך, דעמאָלט אַ שיכטע פון קעז מאַסע. איבערחזרן די לייַערס עטלעכע מאָל. באַצירן די פאַרבייַסן אויף שפּיץ מיט קאַקאַאָ פּודער סיפטיד דורך אַ זיפּ. מיר שטעלן אין די פרידזשידער עטלעכע שעה צו פרירן. דיזיינד פֿאַר 2-4 סערווינגז (דיפּענדינג אויף די ברילן גרייס).

2. קאַווע פּאַנאַקאָטאַ

ינגרידיאַנץ
• סמעטענע (15%) - 180 מל,
• מילך - 150 מל,
• יי יאָוק - 1 פּיסי.,
• צוקער - 4 צפּ;
• דזשעלאַטאַן - 20 ג,
• רעגע קאַווע - 2 טיספּונז,
• וואַניל צוקער - 1 לעפעלע.

ווייקן דזשעלאַטאַן אין 1 טבספּ. אַ ספּונפול פון וואַסער. לייג קאַווע צו מילך און מישן. שטעלן אויף פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן.

קלאַפּן די יאָוק מיט אַ וויסק. פאָרזעצן צו קלאַפּן, סלאָולי לייגן צוקער. מיר אויך ביסלעכווייַז גיסן אין וואַרעם מילך אָן אויפהערן צו וויסק. שטעלן אויף נידעריק היץ און וואַרעם, סטערינג קעסיידער.

ווען די מאַסע הייבט צו טיקאַן, אַראָפּנעמען פון היץ. גיסן דזשעלאַטאַן אין עס און גערודער ביז גלאַט. די מאַסע מוזן זיין קולד, און לייגן זויער קרעם. קאָך ווידער.

שטעלן אין מאָולדז און ריפרידזשערייט פֿאַר 5-6 שעה. ווען די זשעלע גאָר כאַרדאַנז, אַראָפּנעמען די מאָולדז פון די פרידזשידער און נידעריקער זיי אין הייס וואַסער (בלויז פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס). ציען אַ מעסער קערפאַלי צוזאמען די עדזשאַז פון דער פורעם און קער די פּאַנאַקאָטטאַ אויף די טעצל. עס זאָל קער קליין 2 סערווינגז.

פּאַנאַקאָטטאַ טוט נישט קאָכן לאַנג, וועגן 30 מינוט, אָבער עס דאַרף צו שטיין עטלעכע שעה אין די פרידזשידער צו פרירן.

3. באַנאַנע און קאַווע קלייניקייַט

ינגרידיאַנץ
• מילך - 250 מל,
• יי - 3 פּקס.,
• קרעם - 150 מל,
• ביסקאַט קיכלעך - 125 ג,
• קאַווע - 100 מל,
• bananas - 2 פּקס.,
• וואַניל צוקער - 1-2 טבספּ. ספּונז
• קראָכמאַל - 2 טיספּונז,
• מאַשקע (מאַנדל פּרעפעראַבלי) - 2 טבספּ. ספּונז.

קאָכן 200 מל פון מילך, מישן די רוען 50 מל מיט קראָכמאַל, וואַניל צוקער און יי יאָוקס. קאָך, גיסן אַלץ אין וואַרעם מילך און קאָכן, סטערינג ביז טיקאַנד.

קיל די קרעם. קלאַפּן קרעם, שנייַדן bananas אין רינגס, מישן קאַווע מיט מאַשקע און ווייקן די איבערגעבליבענע ביסקאַט קיכלעך.

פאַרשפּרייטן אַלץ אין לייַערס אין ברילן: שוואָם שטיקל מיט קאַווע, דעמאָלט וואַניל קרעם, bananas, קרעם. באַצירן די פאַרטיק פאַרבייַסן ווי געוואלט.

איר זאָל באַקומען 4 סערווינגז. קוקינג צייט - 30-40 מינוט.

4. קאַווע פריטטערס

ינגרידיאַנץ
• קעפיר - 2 ברילן,
• צוקער - 100 ג,
• קרעם - 1 טבספּ. אַ לעפל
• רעגע קאַווע - 1 טבספּ. אַ לעפל
• מעל - 3 טבספּ. ספּונז
• גרינס בוימל.

קלאַפּן קאַלט קעפיר מיט צוקער ביז עס איז גאָר צעלאָזן, לייגן קרעם צו דעם געמיש און, בשעת סטערינג, לייגן מעל. קאָך עס אַלע ביז גלאַט. צעפירן רעגע קאַווע אין 20-25 מל פון הייס וואַסער, קיל און גיסן אין די פאַרנעם, מישן אַלץ ונ דורך.

באַקן פּאַנקייקס אין אַ געזונט העאַטעד פּאַן מיט גרינס בוימל.

דער רעצעפּט איז דיזיינד פֿאַר 2-4 סערווינגז. קוקינג צייט איז 35 מינוט.

5. קאַווע פּאַנקייקס

ינגרידיאַנץ
• שטאַרק קאַווע - 150 מל,
• מילך - 50 מל,
• יי - 1 פּיסי.,
• מעל - 100-150 ג,
• זאַלץ - אַ קניפּ,
• צוקער - 2-3 טיספּונז
• צעלאָזן פּוטער - 1 טבספּ. אַ לעפל.

ברו שטאַרק קאַווע, שפּאַנונג און קיל אַ ביסל. מישן מיט מילך אין גלייַך אַמאַונץ.

קלאַפּן די יי אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע, מישן מיט קאַווע און מילך, צוקער, זאַלץ.

לייג מעל ביסלעכווייַז, סטערינג, קערפאַלי ראַבינג די לאַמפּס. גיסן וואַרעם פּוטער אין די פאַרטיק טייג.

פּרעהעאַט די פּאַן (פּרעפעראַבלי מיט אַ דיק דנאָ). שמירן עס מיט גרינס בוימל איידער באַקינג יעדער לאַטקע.

גיסן קליין פּאָרשאַנז פון די טייג אין די פּאַן, פאָרמינג פּאַנקייקס, פּרעגלען אויף ביידע זייטן. פּאַנקייקס קענען זיין שנייַדן אין סטריפּס, ראָולד אין ראָללס און סטרינדזשד אין סקיוערז, אָדער ראָולד אַרויף אויף אַ קלאַסיש וועג.

עס טורנס 2 סערווינגז פון פּאַנקייקס. קוקינג צייט - 40 מינוט.

6. פאַרבייַסן מיט קאַווע און הייַזקע קעז מיט קיווי

ינגרידיאַנץ
• קרעם (20%) - 200 מל,
• יאָגורט (מילך) - 250 ג,
• הייַזקע קעז (10%) - 300 ג,
• רעגע קאַווע - 2 טיספּונז,
• קיווי - 2 פּקס.,
• צוקער - 2.5 טבספּ. ספּונז
• וואַניל צוקער (1 סאַשיי) - 5 ג,
• לימענע שאָלעכץ - 1 טבספּ. אַ לעפל.

בייַטש די קרעם מיט אַ וויסק און לייג צו די קורד, מישן. לייג יאָגורט, לימענע פּינטעלע, 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון צוקער און וואַניל צוקער, טשילד ברוד קאַווע און קלאַפּן געזונט מיט אַ מיקסער.

שיילן די קיווי, מאָל עס מיט אַ בלענדער (עס איז דיזייראַבאַל צו לאָזן אַ ביסל סלייסיז פֿאַר באַפּוצונג), לייגן 0.5 טבספּ. טייבאַלספּונז פון צוקער, קאָך.

פאַרשפּרייטן הייַזקע קעז אין לייַערס אין ברילן, אָלטערנייטינג מיט אַ שיכטע פון קיווי. גאַרניש מיט קיווי סלייסיז און מינץ בלעטער ווי געוואלט.

איר זאָל באַקומען 4-6 סערווינגז (דיפּענדינג אויף די קאַפּאַציטעט אין וואָס די פאַרבייַסן וועט זיין געדינט). עס וועט נעמען וועגן 30-40 מינוט צו קאָכן.

7. פאַרבייַסן "קאַווע מיט מילך"

ינגרידיאַנץ
• דזשעלאַטאַן - 20 ג,
• קרעם (35%) - 500 מל,
• מילך - 200 מל,
• וואַסער - 200 מל,
• צוקער - 200 ג,
• שאָקאָלאַד - 200 ג,
• קאַלט קאַווע - 200 מל.

צעפירן געלאַטין אין קאַלט בוילד וואַסער און לאָזן צו טייַער. דערנאך ברענגען צו אַ קאָכן, און קיל.

קלאַפּן קרעם מיט צוקער סעפּעראַטלי. לייג קרעם צו דזשעלאַטאַן און מישן ונ דורך. צעטיילן די מאַסע וואָס פארקערט אויס אין צוויי טיילן.

לייג צו איין שטיק פון קאַווע. לייג מילך צו די רגע טייל. פּלאָמבירן ½ טעפּל מיט קאַווע מאַסע. שטעלן אין די פרידזשידער. שטעלן די גרייטיד שאָקאָלאַד אויף שפּיץ און גיסן די קרימי מאַסע נאָך די מאַסע איז פאַרגליווערט. שטעלן אין די פרידזשידער ווידער. ווען כאַרדאַנז, אַראָפּנעמען און שפּריצן מיט שאָקאָלאַד טשיפּס.

די זשעלע זיך טוט נישט קאָכן לאַנג, אָבער עס נעמט אַ פּלאַץ פון צייט פֿאַר עס צו פאַרגליווערן. דער צוגרייטונג קען דויערן 2-3 שעה (אַרייַנגערעכנט די צייט פֿאַר זשעלע כאַרדאַנינג). איר זאָל באַקומען 4-6 סערווינגז.

8. קאַווע אייז קרעם

ינגרידיאַנץ
• מילך - 1 ל
• יי - 4 פּקס.,
• מעל - 1 טעפּל
• צוקער - 100 ג,
• קאַווע - 2 טבספּ. ספּונז
• וואַניל פּודער - ½ לעפעלע.

דעם אייז קרעם קענען קאָרמען די גאנצע משפּחה (4-6 מענטשן). צו נעמען צוגעגרייט 30-40 מינוט (פּלוס צייט פֿאַר סאָלידיפיקאַטיאָן).

מישן עגגס, מילך, צוקער און האַלב אַ גלאז פון מעל, קלאַפּן און שטעלן אויף נידעריק היץ. נאָך 5 מינוט, לייגן קאַווע צו די געמיש און גערודער ביז גלאַט, פאָרזעצן צו קאָכן אויף די פייַער נאָך 3-5 מינוט. דאַן אַראָפּנעמען די געמיש פון די היץ, לייגן די רוען מעל צו עס און קלאַפּן געזונט.

שטעלן די ריזאַלטינג מאַסע צוריק אויף פייַער און מישן קאַנטיניואַסלי פֿאַר 5-7 מינוט. נאָך דעם, לייגן וואַניל פּודער און קאָכן, סטערינג נאָך 15-20 מינוט. קיל די ריזאַלטינג געמיש, גיסן אין ברילן און שטעלן אין די פריזער.

9. שטיקל סופליי

ינגרידיאַנץ
• פּוטער - 10 טבספּ. ספּונז
• מעל - 8 טבספּ. ספּונז
• מילך - 0.5 ל,
• זאַלץ - אַ קניפּ,
• רעגע קאַווע - 3 טיספּונז,
• פּאַודערד צוקער - 6 טבספּ. ספּונז
• עגגס - 6 פּקס.

צעשמעלצן די פּוטער, לייגן מעל און פאָרזעצן באַהיצונג, סטערינג קעסיידער. דערנאָך אַראָפּנעמען פון היץ, גיסן קאַלט מילך, לייגן זאַלץ און מישן ביז טיקאַנד, און שטעלן עס צוריק אויף פייַער פֿאַר 1-2 מינוט. דערנאָך לייגן קאַווע, פּאַודערד צוקער צו די געמיש און אַראָפּנעמען פון היץ.

צעטיילן די ווייץ פון די יאָוקס, לייגן די יאָוקס צו די געמיש און קלאַפּן געזונט. קלאַפּן די ווייץ סעפּעראַטלי און זייער קערפאַלי באַקענען זיי אין די געמיש. שמירן די מאָולדז (אָדער איין גרויס פאָרעם) מיט בוימל, פּלאָמבירן אַרויף צו האַלב די האַלב מאַסע און שטעלן אין אַ הייס ויוון. ווי באַלד ווי די סופליי איז גרייט, מיד דינען עס הייס אויף די טיש.

רעצעפּט פֿאַר 2-4 סערווינגז. קוקינג צייט 1 שעה.

10. שאָקאָלאַד און קאַווע מאַפאַן

ינגרידיאַנץ
• קאַווע (פריש, שטאַרק, קולד) - 80 מל,
• מילך - 130 מל,
• עגגס - 2 פּקס.,
• גרינס בוימל - 130 מל,
• צוקער - 1 טעפּל
• וואַניל צוקער - 1 לעפעלע,
• מעל - 1 טעפּל
• קאַקאַאָ פּודער - 80 מל,
• באַקינג פּודער פֿאַר די פּראָבע - 2 טיספּונז,
• זאַלץ - אַ קניפּ.

קלאַפּן אַלע פליסיק ינגרידיאַנץ און צוקער ביז צוקער צעלאָזן. דעריבער לייגן מעל, קאַקאַאָ, באַקינג פּודער פֿאַר טייג און זאַלץ. קלאַפּן אַלץ ווידער.

גיסן די טייג אין אַ גריסט פאָרעם (פּרעפעראַבלי נאָך ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר) און באַקן ביי 180 דיגריז פֿאַר 40-50 מינוט. די גרייס פון דעם קאַפּקייק דעפּענדס אויף דיין באַקינג שיסל (אויב גרויס, די קאַפּקייק וועט זיין אַ ביסל נידעריקער אין הייך).

11. גורמיי שטיקל

ינגרידיאַנץ
• עגגס - 3 פּקס.,
• צוקער - 1 טעפּל
• מעל - 150 ג,
• וואַניל - אויף די שפּיץ פון אַ מעסער,
• רעגע קאַווע - 1 לעפעלע.

פֿאַר סופליי:
• דזשעלאַטאַן - 25 ג,
• וואַסער - 1 גלאז,
• קרעם - 150 מל,
• שאָקאָלאַד - 100 ג.

קלאַפּן עגגס מיט צוקער, אַדינג אַ ביסל מעל, קאַווע און וואַניללין. גיסן די פאַרטיק טייג אין אַ באַקינג שיסל און באַקן ביי 200 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.

צעלאָזן די דזשעלאַטאַן אין אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער פֿאַר סופליי, צעלאָזן די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע. לייג קרעם, דזשעלאַטאַן צו שאָקאָלאַד און מישן. גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אויף אַ קולד ביסקאַט און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר סאָלידיפיקאַטיאָן. באַקומען 2-4 קייקס.

12. קאַווע מאַפאַנז

ינגרידיאַנץ
• מילך - 150 ג,
• רעגע קאַווע - 3 טבספּ. ספּונז
• יי - 1 פּיסי.,
• צוקער - 150 ג,
• פּוטער - 5 טבספּ. ספּונז
• שאָקאָלאַד - 120 ג,
• זאַלץ - ¼ לעפעלע,
• באַקינג פּודער - 2 טיספּונז,
• מעל - 2 ברילן,
• וואַניל צוקער - 10 ג.

לייג קאַווע, וואַניללין און יי צו מילך, מישן אַלץ. צעשמעלצן די פּוטער, קיל און לייגן צו די קאַווע און מילך מאַסע. מישן צוקער, שאָקאָלאַד, באַקינג פּודער און מעל אין אַ אנדערן קאַנטיינער. מאַכן אַ דיפּנינג אין די טרוקן מאַסע און גיסן די קאַווע-מילך געמיש אין עס, מישן אַלץ. לייגן די קאַפּקייקס מיט פּאַרמעט, שמירן און גיסן די טייג. באַקן ביי 20 דיגריז פֿאַר 20-25 מינוט.

13. קיכלעך "קאַווע בינז"

ינגרידיאַנץ
• רעגע קאַווע - 2 טבספּ. ספּונז
• מילך - 2 טבספּ. ספּונז
• מאַרגאַרין - 200 ג,
• סמעטענע - 200 ג,
• צוקער - 250 ג,
• וואַניל צוקער - 1 פּאַקאַט,
• קאַקאַאָ - 50 ג,
• מעל - 500-600 ג.

צעלאָזן קאַווע אין הייס מילך. קלאַפּן ווייך מאַרגאַרין מיט סמעטענע, לייגן צוקער, וואַניל, קאַווע און קלאַפּן ווידער.

דעריבער לייגן מעל מיט קאַקאַאָ. פון די ריזאַלטינג פּרובירן, מאַכן קליין באַללס, געבן זיי אַ ילאָנגגייטאַד פאָרעם און מאַכן אַ לאַנדזשאַטודאַנאַל ינסיזשאַן. באַקן ביי 200 דיגריז פֿאַר וועגן 10 מינוט. עס זאָל קער אַרום 24-30 קיכלעך.

14. קאַווע ביסקאַץ

ינגרידיאַנץ
• צוקער - 0.5 טעפּלעך,
• ברוין צוקער - 0.5 טעפּלעך,
• עגגס - 1 פּיסי.,
• מילך - 1 טבספּ. אַ לעפל
• מעל - 1 טעפּל
• רעגע קאַווע - 2 טבספּ. ספּונז
• זאַלץ - 0.5 טיספּונז,
• באַקינג סאָדע - 0.25 טיספּונז,
• באַקינג פּודער - 0.25 טיספּונז,
• וואַניללין צו טעם.

קלאַפּן עגגס מיט צוקער, לייגן מילך און וואַניל. דעריבער לייגן מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ און סאָדע. שאַרן. לייג קאַווע און מישן ווידער. איר זאָל באַקומען אַ גלאַט און מונדיר טייג. מיר פאָרעם באַללס מיט אַ דיאַמעטער פון 3 סענטימעטער און קוועטשן זיי מיט אַ גאָפּל סאָוקט אין צוקער סירעפּ. די קיכלעך זאָל ווערן וועגן 5-7 מם דיק. באַקן ביז ליכט ברוין פֿאַר 7-8 מינוט בייַ הויך טעמפּעראַטור (200 דיגריז סעלסיוס). פֿון איין סערווינג זאָל זיין וועגן 35 קיכלעך.

15. זיסוואַרג

ינגרידיאַנץ
• טונקל שאָקאָלאַד - 100 ג,
• פלוים - 200 ג,

פילונג:
• קירבעס - 70 ג,
• קעראַץ - 1 פּיסי.,
• וואָלנאַץ - 10 פּקס.,
• קאַווע - 3 טבספּ. ספּונז
• שטיקל ברויט קיכלעך - 20 ג.

צעהאַקן ניסלעך. מיר מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז פון קעראַץ און פּאַמקאַנז (איר קענען רייַבן זיי) און מישן מיט ניסלעך. גיסן קאַווע אין די געמיש. האַלטן אויף פייַער פֿאַר 5-7 מינוט.

ברעכן די שאָקאָלאַד, צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע אָדער אין די מייקראַווייוו. יעדער פלוים איז שנייַדן אין די זייַט און אָנפּאַקן די פילונג ין. דערנאָך איר דאַרפֿן צו שטעקן אַ ציינשטעכער אין די פּרונז און טונקען אין הייס שאָקאָלאַד. סוועעטיעס זענען גרייט! איצט איר דאַרפֿן צו לאָזן זיי קילן פֿאַר אַ ביסל מינוט און איר קענען עסן.

16. שאָקאָלאַד און קאַווע ביסקאַט

125 מל)
• נאַטירלעך טרינקט יאָגורט מיט מילך אין אַ פאַרהעלטעניש פון 50:50 אָדער סמעטענע מיט מילך - 250 מל,
• גרינס בוימל - 125 מל,
• וואַניל עקסטראַקט - 1 טבספּ. l (אָדער אַ קניפּ פון וואַניללין).

די ויוון מוזן זיין פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז.

מישן אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ (מעל, קאַקאַאָ, באַקינג פּודער, סאָדע, צוקער).

קלאַפּן די עגגס מיט אַ מיקסער אין אַ נידעריק גיכקייַט. לייג יאָגורט אָן אויפהערן צו קלאַפּן. דערנאָך לייגן בוימל און פאָרזעצן וויסקינג פֿאַר אַ בשעת (נישט פֿאַר לאַנג).

גיסן די פליסיק ינגרידיאַנץ צו טרוקן און מישן געזונט. אין די סוף גיסן הייס קאַווע אין די טייג. קלאַפּן פֿאַר עטלעכע מינוט.

דעקן די דנאָ פון די פורעם מיט פּאַפּיר, גיסן די טייג (אויב דיין פורעם איז ווייניקער ווי 24 סענטימעטער, צעטיילט די טייג אין ברעקלעך און באַקן אַ ביסל קייקס). די טייג זאָל זיין פליסיק גענוג - לאָזן עס נישט אַרן איר. באַקן אַ ביסקאַט פֿאַר 50 מינוט. טאָמער עס וועט נעמען ווייניקער צייט פֿאַר אַ שטיקל מיט אַ קלענערער דיאַמעטער, קאָנטראָלירן דיין שוואָם שטיקל מיט אַ ציינשטעכער (אויב עס איז טרוקן, דעמאָלט געטאן).

17. מייקראַווייוו קאַווע און שאָקאָלאַד מאַפאַן

ינגרידיאַנץ
• 3 טייבאַלספּונז פון מעל,
• 1 לעפעלע רעגע קאַווע (פּודער),
• 2 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ פּודער,
• 2.5 אָדער 3 טייבאַלספּונז צוקער,
• 1.25 טיספּונז פון באַקינג פּודער פֿאַר טייג,
• 2 טייבאַלספּונז פון מילך,
• 1 יי,
• 2 טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל,
• 0.5 לעפעלע פון וואַניללין.

מישן טרוקן ינגרידיאַנץ: מעל, ערד קאַווע, קאַקאַאָ פּודער, צוקער און באַקינג פּודער. מישן אַלץ ונ דורך.

לייג מילך, יי, פּוטער און וואַניל צו די טרוקן געמיש. מיר מישן אַלץ ביז אונדזער מאַסע ווערט אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.

דער געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ וילד באַפאַלן (אָדער אַ קליין גלאז שיסל) און שטעלן זיך אין די מייקראַווייוו פֿאַר אַ הויך מאָדע פֿאַר וועגן 90 סעקונדעס. די הויפּט זאַך איז נישט צו יבערוואָטער די קופּקאַקע אין די מייקראַווייוו, דאָס וועט מאַכן עס "גומע"!

דינען צו די טיש מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם אָדער נאָר שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. דער רעצעפּט איז דיזיינד פֿאַר איין סערווינג, דאָס איז איין קאַפּקייקס אין אַ גרויס קרייַז. פּאַסיק ווי אַ שנעל פרישטיק, ווייַל עס קאָכן זייער געשווינד - 5-7 מינוט.

18. שאָקאָלאַד און קאַווע מאַקאַראָנען

ינגרידיאַנץ
• עגגס - 3 פּקס.,
• ייסינג צוקער - 200 ג,
• מאַנדל פּודער - 125 ג,
• קאַקאַאָ - 15 ג,
• קאַווע ליקער - 1 לעפעלע,
• צוקער - 30 ג,
• זאַלץ - אַ קניפּ,

פֿאַר ganache:
• שאָקאָלאַד - 120 ג,
• רעגע קאַווע - 2 טבספּ. ספּונז
• פּוטער - 80 ג,
• קרעם - 3 טבספּ.ספּונז.

פּאַודערד צוקער געמישט מיט מאַנדל פּודער און קאַקאַאָ. קלאַפּן די ווייץ מיט זאַלץ און ביסלעכווייַז לייגן צוקער. לייג קאַווע מאַשקע צו פּראָטעינס, מישן. גיסן אין אַ געמיש פון קאַקאַאָ און פּאַודערד צוקער, מישן.

קוועטשן יידעניקאַל קרייזן אַנטו אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. לאָזן צו טרוקן אָן קאַווערינג. באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט פֿאַר 150 דיגריז. דו זאלסט נישט עפענען די ויוון טיר בעשאַס באַקינג!

פֿאַר גאַנאַטשע, צעלאָזן שאָקאָלאַד, פּוטער און קרעם, לייגן קאַווע און מישן. קליי מיט גאַנאַטשע כאַווז פון מאַקאַראָנען און ריפרידזשערייט. באַקומען 6 מאַקאַראָנען אָדער מער (דיפּענדינג אויף גרייס).

19. קאַווע סופליי

ינגרידיאַנץ
• 4 עגגס,
• ¼ טעפּל קראָכמאַל (פּרעפעראַבלי פּאַפּשוי),
• 1/3 טעפּל צוקער
• 1 גלאז מילך
• 1.5 טיספּונז רעגע קאַווע,
• לובריקיישאַן בוימל.

קלאַפּן די יאָוקס מיט קראָכמאַל און צוקער פֿאַר 3 מינוט ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קרעם.

היץ די מילך און לייגן אַ מאַסע פון יאָוקס. קאָכן איבער נידעריק היץ, סטערינג קעסיידער פֿאַר 5 מינוט (אָדער ביז טיקאַנד).
אַראָפּנעמען פון היץ, לייגן קאַווע. לאָזן די געמיש צו קילן אין אַ שיסל קאָוטאַד מיט אַ פילם אַזוי אַז דער פילם אַדכירז צו די ייבערפלאַך.

קלאַפּן די ווייץ, לייגן צו די קרעם און מישן געזונט. שטעלן אין מאָולדז, גריסט מיט פּוטער און ספּרינגקאַלד מיט צוקער. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון (180 דיגריז) פֿאַר 50 מינוט ביז די סופליי ווערט אַ בראַוניש-גאָלדען כיו.

20. קובעס קאַווע זשעלע אין קרעם

ינגרידיאַנץ
• 2 ברילן שטאַרק קאַווע,
• 40 ג דזשעלאַטאַן,
• 2/3 פון ברוין צוקער,
• 1-2 באָקסעס פון קאַרדאַמאָם (אָדער אנדערע בשמים צו טעם),
• מילך אָדער קרעם מיט פעט אינהאַלט.

ווייקן דזשעלאַטאַן אין ½ טעפּל קאַלט וואַסער פֿאַר 15-20 מינוט. גיסן קאַווע אין אַ פאַן, לייגן קראַשט קאַרדאַמאָם באָקסעס און צוקער. ברענגען צו אַ קאָכן אויף מיטל היץ. נעם פון היץ און לייגן דזשעלאַטאַן, גערודער ביז גאָר צעלאָזן. קיל די קאַווע אַ ביסל, שפּאַנונג און גיסן אין דעם קאַנטיינער (שיכטע 1-1.5 סענטימעטער). שנייַדן די זשעלע אין קובעס און גיסן די קרעם ווען עס כאַרדאַנז. באַקומען 4-6 טעפּלעך מיט פאַרבייַסן.

21. קאַווע פאַרבייַסן

ינגרידיאַנץ
• 25 ג פון דזשעלאַטאַן,
• 2 יי ווייץ,
• 250 מל סמעטענע
• 0.5 טעפּלעך קרעם,
• 10 טבספּ. טייבאַלספּונז פון צוקער
• 4 טבספּ. טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ
• 1 טעפּל קאַווע.

באַזונדער די יאָוק פון די פּראָטעין. קלאַפּן ווייץ מיט צוקער. גיסן דזשעלאַטאַן אין אַ גלאז פון הייס וואַסער און לאָזן צו טייַער. לייג קרעם צו סמעטענע, דעמאָלט קאַקאַאָ און פּראָטעין. העאַט דזשעלאַטאַן איבער נידעריק היץ. קאָך ביז עס צעלאָזן. דו זאלסט נישט קאָכן. גיסן אין סמעטענע און מישן. גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין אַ פורעם און ריפרידזשערייט. באַקומען 2 סערווינגז. ווען עס פריזיז, איר קענען עסן.

22. קאַווע קרים ברולעע

ינגרידיאַנץ
• 1.25 טעפּלעך שווער קרעם,
• 1/3 טעפּל מילך
• 0.5 טעפּלעך פון פריש קאַווע (עספּרעסאָ),
• 0.5 טעפּלעך צוקער,
• וואַניל צו געשמאַק,
• 7 יי יאָוקס.

מישן מילך, קאַווע און קרעם אין אַ פאַן. היץ נישט ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט קיל.

מאָל די יאָוקס מיט צוקער. ביסלעכווייַז באַקענען די קרימי קאַווע מאַסע אין די יאָוקס. שפּאַנונג אויב נייטיק.

פּלאָמבירן די מאָולדז מיט אַ יי-קרעם מאַסע, שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 170 דיגריז און קאָכן פֿאַר 20-25 מינוט.

לאָזן די פאַרטיק שיסל צו קילן און ריפרידזשערייט פֿאַר אַ בשעת. שפּריצן מיט צוקער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר עטלעכע מינוט (גרילד). באַקומען 2-4 סערווינגז, דיפּענדינג אויף די גרייס פון דעם קאַנטיינער אין וואָס קרים ברולעע וועט זיין בייקט.

23. זיס קאַווע שטיקל אין אַ פּאַמעלעך קוקער

ינגרידיאַנץ
• 1.5 טעפּלעך מעל
• 0.5 טעפּלעך צוקער,
• 1 טעפּל וואַרעם וואַסער,
• 0.5 טעפּלעך גרינס בוימל
• 2 טיספּונז פון באַקינג פּודער אָדער 1 לעפעלע סאָדע (פאַרלעשן מיט עסיק),
• אַ קניפּ פון זאַלץ,
• 1 לעפעלע וואַניללין,
• אַ האַנדפול פון וואָלנאַץ.

פילונג:
• 2 טבספּ. ספּונז פון רעגע קאַווע,
• 1/3 טעפּל צוקער
• 1.5 טיספּונז פון צימערינג (ערד).

מישן וואַסער מיט גרינס בוימל. לייג מעל, צוקער, באַקינג פּודער, זאַלץ און וואַניללין. שאַרן.

מישן קאַווע, צוקער און צימערינג אין אַ גלעזל - דאָס איז די פילונג.

שמירן די דנאָ און ווענט פון די מולטיקאָאָקער מיט גרינס בוימל און גיסן האַלב פון די טייג. שפּריצן מיט די פילונג. פּלאָמבירן די רוען טייג און שפּריצן ניסלעך אויף שפּיץ.

שטעלן די קראַקקאַץ אין שטיקל מאָדע. דער מאָדע איז דיזיינד פֿאַר 50 מינוט. ווען די צייט לויפט אַוועק, אַמאָל ווידער שטעלן צו באַקן 50 מינוט.

24. Parfait קאַווע אייז קרעם

ינגרידיאַנץ
• 100 מל דיק קרעם,
• 100 מל פון מילך
• 7 יאָוקס,
• 4 טיספּונז קאַווע,
• צוקער צו טעם.

היץ די מילך און לייגן קאַווע צו עס. מליען פֿאַר 4-6 מינוט. אויב דיק סעטאַלז, שפּאַנונג.

מאָל די יאָוקס מיט צוקער, און סטערינג גיסן קאַווע מיט מילך. קאָכן ביז טיקאַנד, און ריפרידזשערייט.

קלאַפּן די קרעם און גיסן אין די יי-מילך געמיש, און גיסן אין מאָולדז (2 סערווינגז). שיקן די מאַסע צו פרירן אין די פריזער.

25. האַלוואַ אין טוניסיאַן

ינגרידיאַנץ
• 100 ג קאַווע,
• 450 ג צוקער,
• 250 ג ניסלעך (פּרעפעראַבלי האָזענע ניסלעך),
• 250 ג פּוטער,
• 5 יאָוקס
• וואַניללין.

צוקער צעלאָזן ביז ברוין. פּרעגלען ניסלעך, מישן מיט צוקער און היץ אין אַ פּאַן. דעמאָלט קיל, מאָל.

קלאַפּן די יאָוקס מיט צוקער, לייגן קאַווע, וואַניל. מישן די ריזאַלטינג געמיש מיט ניסלעך און צוקער. שטעלן די מאַסע אין אַ וואַסער וואַנע און גערודער ביז עס טיקאַנז. דערנאָך קיל און לייגן פּוטער.

26. ביסקאָטי פון קאַווע און נוס

ינגרידיאַנץ
• 300 ג מעל
• 0.5 צפּ באַקינג פּודער פֿאַר טייג,
• 1 קניפּ פון זאַלץ,
• 1 טבספּ. ערד קאַווע
• 60 ג פון אַלמאַנדז,
• 60 ג וואָלנאַץ
• 3 עגגס,
• 1 מאַראַנץ,
• 120 ג פּאַודערד צוקער.

אַראָפּנעמען די פּינטעלע פון אַ מאַראַנץ מיט אַ מעסער אָדער כאַבאַרניק. קאָאַרסעלי צעהאַקן די ניסלעך.

מישן אַלע טרוקן ינגרידיאַנץ. לייג ניסלעך.

קלאַפּן עגגס לייטלי מיט פּינטעלע. לייג טרוקן געמיש מיט ניסלעך.

קאָווער די באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שפּריצן מיט מעל. טונקען דיין הענט אין מעל און פאָרעם אַ לאַבן (אָדער עטלעכע) פון די טייג. באַקן דעם לאַבן אין די ויוון פֿאַר 15-20 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

אַראָפּנעמען די לאַבן, לאָזן צו קילן אַ ביסל, און שנייַדן אין סלייסיז און שטעלן אויף די באַקינג בלאַט פֿאַר 8 מינוט אין די ויוון.

27. פאָנדאַנט פון קאַווע און שאָקאָלאַד

ינגרידיאַנץ
• 145 ג בוימל,
• 120 ג שאָקאָלאַד,
• 4 עגגס (2 עגגס און 2 יאָוקס)
• 1 קאַווע גלעזל פון שטאַרק קאַווע (100 מל),
• 60 ג פון גראַנולאַטעד צוקער,
• 3 טבספּ. טייבאַלספּונז מעל (80-100 ג),
• 1 טבספּ. אַ ספּונפול פון פּאַודערד צוקער.

פּרעהעאַט די ויוון צו 210 דיגריז. שמירן די מאָולדז מיט 20 ג בוימל און שפּריצן מיט מעל.

צעברעקלען די שאָקאָלאַד, לייגן פּוטער און שטעלן אין אַ וואַסער וואַנע. קלאַפּן 2 עגגס, 2 יי יאָוקס מיט צוקער (5 מינוט אין מאַקסימום גיכקייַט) סעפּעראַטלי אין אַ סטאַביל פּינע.

מישן די מאַסע מיט שאָקאָלאַד. קאַמביין די שאָקאָלאַד מאַסע מיט פּראָטעינס, לייגן מעל, מישן געשווינד און לייגן קאַווע.

פּלאָמבירן די מאָולדז אויף ¾ און באַקן פֿאַר 7 מינוט. די קייקס וועט פאַרגרעסערן און די סקאָרינקע וועט פּלאַצן. לאָזן שטיין פֿאַר 30 סעקונדעס, שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. באַקומען 6 סערווינגז.

28. קאַווע פּאַנקייקס

ינגרידיאַנץ
• מילך - 250 מל,
• יי - 1 פּיסי.,
• פּוטער - 30 ג,
• מעל - 240 ג,
• צוקער - 2 טבספּ. ספּונז
• זאַלץ - 1 קניפּ,
• באַקינג פּודער - 1 לעפעלע,
• רעגע קאַווע - 1 טבספּ. אַ לעפל.

רעצעפּט פֿאַר 2-3 סערווינגז.

מישן טרוקן ינגרידיאַנץ: מעל, צוקער, קאַווע, באַקינג פּודער פֿאַר טייג און זאַלץ.

צעשמעלצן פּוטער, לייגן מילך און יי. קאָך וויסק ביז גלאַט. קאַמביין די מילך געמיש מיט טרוקן ינגרידיאַנץ. קלאַפּן מיט אַ וויסק אָדער אַ מיקסער.

היץ די פּאַן. מיר פאַרשפּרייטן 1 טבספּ. אַ לעפל פון טייג. קער איבער ווען באַבאַלז דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין פון ביידע זייטן. דינען פּאַנקייקס מיט דיין באַליבסטע סאָוס.

29. קאַפּקייקס "טיראַמיסו"

ינגרידיאַנץ
• ווייַס מעל - 1.5 טעפּלעך,
• פּוטער (ווייך) - 100 ג,
• צוקער - 160 ג,
• וואַניללין - 2 ג,
• זאַלץ - 1 קניפּ,
• עגגס - 2 פּקס.,
• באַקינג פּודער פֿאַר די פּראָבע - 1.5 טיספּונז,
• מילך - 200 מל,
• מאַסקאַרפּאָנע קעז - 250 ג,
• קרעם (33-35%) - 150 ג,
• פּאַודערד צוקער - 5 טבספּ. ספּונז
• קאַקאַאָ - 2 טבספּ. ספּונז
• שטאַרק קאַווע - 0.5 טעפּלעך,
• מאַשקע (פּרעפעראַבלי "באַילייס") - 2 טבספּ. ספּונז.

קלאַפּן פּוטער מיט צוקער, וואַניל און זאַלץ. וויסק, לייגן עגגס איין אין אַ מאָל. גיסן אין מילך און לייגן מעל. קלאַפּן ביז גלאַט אָן לאַמפּס. גיסן די טייג אין מאָולדז און פּלאָמבירן זיי 2/3. באַקן בייַ 180 דיגריז 25 מינוט.

ברו קאַווע, קיל. איר קענען לייגן מאַשקע (ראַם, קאָניאַק). אַראָפּנעמען די קאַפּקייקס פון די ויוון און דורכשטעכן, און ווייקן די קאַווע געזונט (בעסטער דורכגעקאָכט מיט אַ באַרשט).

קרעם
קלאַפּן די טוש. באַזונדער קרעם און פּודער. פאַרבינדן ביידע מיקסטשערז, מישן. שטעלן קרעם אויף מאַפאַנז מיט אַ לעפל אָדער קוועטשן ניצן אַ געבעקס זעקל. שפּריצן די פאַרטיק קאַקאַאָ מאַפאַנז.

30. קאַווע מערינגועס

ינגרידיאַנץ
• פּראָטעינס (הינדל עגגס) - 2 פּקס.,
• צוקער - 100 ג,
• רעגע קאַווע - 1 צפּ.

קלאַפּן די קולד פּראָטעינס אין אַ הויך גיכקייַט מיט אַ מיקסער פֿאַר 2 מינוט. ביסלעכווייַז לייגן צוקער און וויסק פֿאַר בייַ מינדסטער 10 מינוט.

צעלאָזן קאַווע אין אַ קליין סומע פון קאַלט וואַסער און לייג צו די פּראָטעינס, דזשענטלי קאָך מיט אַ ספּאַטשולאַ (ממש אַ פּאָר פון מווומאַנץ).

קוועטשן די פּראָטעין מאַסע דורך אַ געבעקס שפּריץ אַנטו אַ באַקינג בלאַט. די באַקינג בלאַט זאָל זיין ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. אויב איר נאָך האָבן קאַווע, איר קענען שפּריצן זיי מיט פּראָטעינס אויב איר ווילט. פּרעהעאַט די ויוון צו 100-120 דיגריז. שטעלן די פּאַן פֿאַר 1 שעה. דערנאָך קער אַוועק די ויוון און לאָזן די מערינגוע אין עס פֿאַר אַ בשעת.

31. קאַווע מאַפאַנז

ינגרידיאַנץ
• בוימל (מאַרגאַרין) - 100 ג,
• גראַנולאַטעד צוקער - 0.5 טעפּלעך,
• קעפיר - 0.25 טעפּלעך,
• עגגס - 2 פּקס.,
• מעל - 1 טעפּל
• באַקינג פּודער - 1 לעפעלע,
• רעגע קאַווע - 1 לעפעלע,
• קרעם צו טעם.

קלאַפּן עגגס מיט צוקער און לייגן סאָפאַנד פּוטער. קלאַפּן געזונט. גיסן קעפיר און מישן. לייג מעל מיט באַקינג פּודער און מישן ווידער.

צעלאָזן קאַווע אין 1 לעפעלע וואַסער און גיסן אין די טייג, מישן. גיסן די טייג אין מאָולדז און באַקן אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז. קילן די קאַפּקייקס, אַראָפּנעמען פון די פורעם און באַצירן מיט קרעם.

32. קאַווע מוס

ינגרידיאַנץ
• פעט קרעם - 1 טעפּל
• מילך - 2 טבספּ. ספּונז
• עגגס (יאָוקס) - 4 פּקס.,
• צוקער - 5-6 טבספּ. ספּונז
• רעגע קאַווע - 1 לעפעלע.

לייג ייַז קרעם צו קאַלט קרעם און קלאַפּן ביז לאַש. קלאַפּן די יאָוקס סעפּעראַטלי, ביסלעכווייַז לייגן צוקער און קאַווע.

מישן ביידע מיקסטשערז דזשענטלי, שטעלן אין אַ שיסל. לאָזן צו קילן אין די פרידזשידער. רעצעפּט פֿאַר 2-4 סערווינגז.

33. קאַווע קאַנדענסט מילך קוגל

ינגרידיאַנץ
• קאַנדענסט מילך - 1 קענען (380 מל),
• מילך - 400 מל,
• עגגס - 3 פּקס.,
• רעגע קאַווע - 2 טבספּ. ספּונז.

קוקינג צייט 40 מינוט צו 1 שעה.

קלאַפּן אַלע די ינגרידיאַנץ. שמירן די פורעם און גיסן קאַווע מאַסע. שטעלן די פורעם אין אַ שיסל פון בוילד וואַסער און באַקן אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180-190 דיגריז. לאָזן צו קילן אין פאָרעם. האַלטן אין די פרידזשידער איידער נוצן.