לאַזאַניאַ על אַראַביאַטאַ מיט טונפיש

קוקינג בייַ ערשטער בליק לאַזאַניאַ מיט טונפיש איטאַליעניש קען ויסקומען ווי אַ קאָמפּליצירט רעצעפּט, אָבער עס מיינט נאָר אַז וועג. טונפיש קענען זיין ריפּלייסט מיט קיין אנדערע מאַרינע פיש. דו זאלסט נישט דיסקערידזשד אויב איר טאָן ניט האָבן שיץ פון לאַזאַניאַ - עס איז גרינג צו מאַכן טייג פֿאַר איר אין שטוב.

ינגרידיאַנץ פון טונפיש לאַזאַניאַ

• מאַקאַראָנען טייג - 170-180 ג
• טאַמאַטאָוז - 6 פּקס.
• קעז - 50 ג

• טונפיש פאַליי - 300-400 ג
• אָניאָנס - 1 פּיסי.
• מעל - 50 ג
• מילך - 500 מל
• זענעפט - 0.5 צפּ
• קעז - 170 ג
• ערד שוואַרץ פעפער
• זאַלץ

טונאַ לאַזאַניאַ רעצעפּט

צו קאָכן דער רעצעפּט איטאַליעניש עסנוואַרג tuna lasagna, אין די אָנהייב איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דעם סאָוס פֿאַר לאַזאַניאַ. שיילן און צעהאַקן די ציבעלע. פּרעגלען די אַניאַנז אין אַ פּרעהעאַטעד טיף פּרעגלען פּאַן ביז אַ ביסל גאָלדען. לייג מעל צו די ציבעלע, און סטערינג געזונט פֿאַר 2 מינוט. נאָך קערפאַלי, נישט פאַרגעסן צו גערודער, גיסן די מילך, געווירץ מיט זאַלץ און פעפער. נאָך די סאָוס הייבט צו טיקאַן, לייגן זענעפט, גרייטיד קעז און סלייסט טונפיש. צימעס לאַזאַניאַ סאָוס פֿאַר 5 מינוט.

אויב איר נוצן פּערטשאַסט אָדער צוגעגרייט אין שטייַגן טרוקן שיץ פון לאַזאַניאַ, זיי דאַרפֿן צו זיין לאָוערד 2-3 מינוט אין בוילינג וואַסער ביז סאָפאַנד. אויב לאַזאַניאַ שיץ צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי פון געבעקס פֿאַר מאַקאַראָנען, זיי קענען זיין געוויינט אָן פּרילימאַנערי פּראַסעסינג.

שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט בוימל. שטעלן אַ פּלאַסט פון סאָוס אויף די דנאָ, נאָך אַ שיכטע פון ​​שיץ פון לאַזאַניאַ און ווידער אַ שיכטע פון ​​סאָוס, אויף שפּיץ פון אַ שיכטע מיט שיץ פון לאַזאַניאַ, אַ פּלאַסט פון טאַמאַטאָוז שנייַדן אין קרייזן און אַזוי אויף. לייגן אויס די לייַערס אַזוי אַז די שפּיץ איז אַ שיכטע פון ​​סאָוס מיט טונפיש. שפּריצן מיט גרייטיד קעז און שטעלן אין די ויוון. באַקן לאַזאַניאַ מיט טונפיש ביי 180 דיגריז פֿאַר 30-40 מינוט.

ינגרידיאַנץ פֿאַר לאַזאַניאַ על אַראַביאַטאַ מיט טונפיש:

• לאַזאַניאַ (שיץ) - 15 פּקס.
• טונפיש (קאַנד אין זייַן אייגן זאַפט, קאַנס פון 185 ג יעדער) - 2 פאַרבאָט.
• בינז (רויט, קאַנד) - 850 מל
• פּאָמידאָר (קאַנד אין זייַן אייגן זאַפט, אָן הויט) - 850 מל
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. l
• שווער קעז - 150 ג
• מאָזזאַרעללאַ - 125 ג
• ציבעלע - 2 פּקס.
• קנאָבל - 3-4 צאָן.
• הייס רויט פעפער - 2 פּקס.
• מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. l
• זאַלץ
• שוואַרץ פעפער
• צוקער
• וואַסער - 150 מל

רעצעפּט "לאַזאַניאַ" על-אַראַביאַט "מיט טונפיש":

היץ אַ לעפל מאַסלינע בוימל אין אַ סטייפּאַן און פּרעגלען די אַניאַנז, דייסט, פיינלי געהאַקט קנאָבל און טשילי פעפער, נאָך רימוווינג זאמען און פיינלי געהאַקט פון עס.

קאָך פּאָמידאָר פּאַפּ און סאָטיי אַ ביסל.

לייג טאַמאַטאָוז מיט זאַפט און 150 מל וואַסער. טאַמאַטאָוז ניד.
זאל דער סאָוס קאָכן, דעקן און מליען פֿאַר 10 מינוט.
געווירץ צו טעם מיט זאַלץ, פעפער און צוקער.

שווענקען בינז, פליסן. באַקומען טונפיש פון אַ קאַן אָן זאַפט, ניד.
לייג בינז און פיש צו דעם סאָוס, גערודער.

אין די דנאָ פון אַ רעקטאַנגגיאַלער באַקינג שיסל, יוואַנלי פאַרשפּרייטן אַ ביסל סאָוס מיט אַ דין שיכטע.

שטעלן עס שיץ פון לאַזאַניאַ, איינער דורך איין סמירינג מיט סאָוס און שפּריצן מיט שווער קעז.
2 טבספּ. שטעלן די קעז און סאָוס פֿאַר די שפּיץ שיכטע.

Top מיט לאַזאַניאַ מיט די רוען סאָוס. שטעלן מאָזזאַרעללאַ, טאָרן דורך האַנט, שפּריצן מיט די רוען שווער קעז.
קאָווער אָדער פאַרמייַדן און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 175 דיגריז פֿאַר 45 מינוט. נאָך 30 מינוט, אַראָפּנעמען די דעקל (שטער) צו ברוין די קעז.
איך גאַט 5 לייַערס פון טייג, דריי שיץ אין יעדער שיכטע.
דער מקור פון דעם רעצעפּט איז דער זשורנאַל "Prosto.Vkusno" נומ '6, 2010.

אַבאָנירן צו דער Cook in VK גרופּע און באַקומען צען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

באַהעפטן אונדזער גרופּע אין Odnoklassniki און באַקומען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

שער דעם רעצעפּט מיט דיין פרענדז:

באַמערקונגען און באריכטן

26 פעברואר 2011 Galina-An #

27 פעברואר 2011 ווענוס # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

27 פעברואר 2011 Galina-An #

27 פעברואר 2011 Galina-An #

10 פעברואר 2011 מילאָק #

11 פעברואר 2011 ווענוס # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

8 פעברואר 2011 Olga Babich #

8 פעברואר 2011 Irusha אויסגעמעקט #

8 פעברואר 2011 E-va #

8 פעברואר 2011 VREDINKA ANETT #

8 פעברואר 2011 פאַרפירן #

8 פעברואר 2011 la-la-famm #

איך האָב ריכטיק פארשטאנען אַז די שיץ טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין בוילד פארויס? און דאַן איך געקויפט שיץ פון איטאַליעניש פּראָדוקציע, איך שוין געפֿונען אין שטוב אַז עס איז נישט אַ וואָרט אין רוסיש, אָבער אפילו אין ענגליש ((איך געפרוווט צו קאָכן - זיי ווערן זייער דיק. איך געוואלט צו וואַרפן עס אויס, און דאָ איז דיין רעצעפּט.
אַזוי איר קענען נישט קאָכן?

און יאָ, די שטיק קוקט אַמייזינג! X00: 26 02/08/11 עדיטיד דורך באַמערקן באשעפער / רענטגענ

8 פעברואר 2011 ווענוס # (מחבר פון דעם רעצעפּט)

8 פעברואר 2011 קססעניאַ #

7 פעברואר 2011 #

7 פעברואר 2011 מאַסיאַ #

7 פעברואר 2011 Eva Grimm #

7 פעברואר 2011 tolstikova_a_l #

7 פעברואר 2011 nuf_nuf #

7 פעברואר 2011 Mazarati #

שריט רעצעפּט

1. סיפט די מעל מיט אַ רוק, מאַכן אַ דעפּרעסיע. פאָר עגגס אין די לאָך, לייגן פּוטער, זאַלץ און שפּינאַט. ניד גומע טייג. ניד פֿאַר 10 מינוט, דעקן און לאָזן מנוחה פֿאַר 30 מינוט.

2. פֿאַר דעם סאָוס. צעהאַקן די ציבעלע און קנאָבל, פּרעגלען אין אַ פאַן ביז גאָלדען ברוין. לייג פּאָמידאָר פּאַפּ, מישן. דערנאָך לייגן די טאַמאַטאָוז (אויב איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די הויט), ניד זיי מיט אַ לעפל. קאָווער און מליען פֿאַר 10 מינוט. לייג הערבס, זאַלץ, צוקער, פעפער.

3. פאַרלייגן די בינז אין אַ קאַלאַנדער, שווענקען. פליסן די בוימל פון די טונפיש און ניד מיט אַ גאָפּל. שטעלן באַזונדער אַ ביסל סאָוס. אין די רוען לייגן בינז און טונפיש, מישן.

4. גיסן שווער קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, פּאַרמעסאַן אויף אַ שטראַף.

5. ראָולד אויס די רעשט פון די טייג צו אַ 1 מם דיק שיכטע אויף אַ דאַסטיד ייבערפלאַך. שנייַדן אין ברעקלעך צו פּאַסיק די פאָרעם. איך האָבן אַ דיספּאָוזאַבאַל שטער פורעם. (20 * 15 קם)

6. קאָכן די שיץ אין בוילינג סאָלטיד וואַסער ביז די טייג פלאָוץ צו די ייבערפלאַך. איך געלייגט אויף יעדער אנדערע, אָוווערוועלמד מיט קלינג פילם.

7. שמירן די דנאָ פון די פּאַן מיט האַלב די דיפערד פּאָמידאָר סאָוס. שטעלן אַ בלאַט טייג, דערנאָך סאָוס און קעז. איך גאַט 5 לייַערס. Top מיט לאַזאַניאַ צו מאַנטל מיט רוען פּאָמידאָר סאָוס און שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן.

8. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 ° סי באַקן מיט לאַזאַניאַ פֿאַר וועגן 20-25 מינוט. דאַן באַקומען עס צו רו פֿאַר 15-20 מינוט און קענען זיין שנייַדן.

עס איז געווען אַ פּלאַץ פון פּרובירן פֿאַר מיין פּרובירן פאָרעם. פֿון די רוען, איך געהאַקט די לאָקשן, און דאָרט איז געווען פּונקט דער סאָוס.

נוטרישאַנאַל ווערט

די נוטרישאַנאַל וואַלועס זענען דערנענטערנ זיך און זענען ינדאַקייטיד פּער 100 ג פון אַ נידעריק-קאַרב פּראָדוקט.

קוקינג אופֿן

וואַשן פריש צוקיני און קעראַץ טינלי צוזאמען. צולייגן די וועדזשטאַבאַלז אויף אַ פּאַפּיר סערוועטקע און זאַלץ. זאַלץ וועט ציען וואַסער פון וועדזשטאַבאַלז. נאָך אַלע, מיר טאָן נישט וועלן צו זען וואָטערי לאַזאַניאַ אויף אַ טעלער אין די סוף.

צעהאַקן די קנאָבל און מאָזזאַרעללאַ אין קליין קובעס. עס איז וויכטיק צו צעהאַקן די קנאָבל און נישט רייַסן עס אין אַ קנאָבל סקוויזער - דאָס איז ווי יקערדיק אָילס זענען בעסער אפגעהיט.

געווירץ דעם טראָטואַר מיט זאַלץ און פעפער און פּרעגלען פון ביידע זייטן אין אַ ניט-שטעקן פּאַן. לייג קנאָבל דאָרט און פּרעגלען אַ ביסל מער.

דעריבער לייגן טאַמאַטאָוז און מאַרדזשאָראַם צו די פּאַן. צעהאַקן די פּאַלאַק דזשענטלי אין אַ פּאַן מיט אַ ספּאַטשולאַ, לייגן טונפיש און מישן געזונט. סיזאַן מיט פּאָמידאָר פּאַפּ און לאָזן צו מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט.

דער ווייַטער שריט איז צו היץ די ויוון צו 180 ° C (אין קאַנוועקשאַן מאָדע). קווייט די צוקיני און קעראַץ מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך.

שמירן די פאַן שיסל מיט מאַסלינע ייל און אָלטערנאַטלי לייגן לייַערס פון קעראַץ, צוקיני, פּאָמידאָר-געמיש מיט אַ קליין סומע פון ​​גרייטיד מאָזזאַרעללאַ, ווי אין דער צוגרייטונג פון לאַזאַניאַ.

צום סוף, שפּריצן עממענטאַל קעז אויף שפּיץ און באַקן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט. באָן אַפּעטיט.

טראָץ דעם פאַקט אַז מאַקאַראָנען איז אַטריביאַטאַד צו יטאַליאַנס, לאָקשן געקומען צו אונדז פֿון די מיטל עלטער. און דאַנק צו די באַרימט ווענעטיאַן סוחר מאַרקאָ פּאָלאָ, די מאַקאַראָנען יווענטשאַוואַלי געפֿונען זיין וועג צו אייראָפּע. דער איטאַליעניש עסט דורכשניטלעך 25 קילאָגראַמס פון לאָקשן פּער יאָר.

כאָטש מאַקאַראָנען איז אויך גאַנץ פאָלקס אין דייַטשלאַנד, מיר זענען נאָך גאַנץ ווייַט פון אַזאַ וואַלועס. מיר סטאַפּט אַרום 8 קילאָגראַמס פון לאָקשן פּער מענטש פּער יאָר. א פּלאַץ פון מענטשן וואָס באַשטימען צו נידעריק-קאַרב דיייץ פאַרפירן זייער באַליבסטע מאַקאַראָנען אין אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון וועגן.

כאָטש עס איז קיין סיבה פֿאַר דעם. עס זענען אַזוי פילע געשמאַק אַלטערנאַטיוועס צו קלאַסיש מאַקאַראָנען אַז גיכער אָדער שפּעטער איר קענען געבן אַרויף דיין לאָנגינג פֿאַר עס.

אונדזער שאַפונג פון הייַנט וועט איר אַמייז. אין עס, טונפיש גייט גוט מיט טעפּלעך און איז קאַמפּלאַמענטיד דורך צוקיני און קעראַץ. דעם שיסל איז נישט בלויז אַ בריליאַנט אָלטערנאַטיוו צו קליימינג, אָבער אויך אַ ווערטפול מקור פון פּראָטעין, און דאַנק צו פיש און וועדזשטאַבאַלז איז גאָר נוציק.

איך בין לעגאַמרע זיכער אַז די לאַזאַניאַ וועט נעמען אַ שטאַרק אָרט אין דיין דיעטע. אין קיין פאַל, איך ליבע איר און נאָר טייל מאָל צוריקרופן די קלאַסיש קליימינג. איך ווינטשן איר גוטע צייט, האָבן אַ גוטע צייט בשעת קוקינג און הנאה דיין מאָלצייַט אפילו מער.