עפּל און קאַלעסטעראַל

אַפּפּלעס האָבן שוין מענטשן באַוווסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, וועגן דריי טויזנט יאר. זינט אלטע צייטן, מענטש האט אויסדערוויילט די פירות, אָבער זייער אָוועס טאָן ניט ווי זייער אָוועס. זיי אנגעהויבן צו דאָמעסטיקירן דעם קולטור. פארוואס, ביז היינט, apples זענען אַזוי פאָלקס צווישן ביידע קינדער און אַדאַלץ?

ערשטער פון אַלע, עס ס טעם. א מענטש פון דער צייט פון דער עקזיסטענץ פון אַגריקולטורע ברעד פילע ווערייאַטיז וואָס אַנדערש אין טעם. אַלעמען ווייסט אַז עס זענען אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס אין apples. יאָ טאַקע. און רובֿ פון אַלע, די פירות זענען באַרימט פֿאַר זייער הויך צופרידן פון וויטאַמין סי. אָבער, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, די סומע וועט זיין אַנדערש.

אין דער ערשטער אָרט אין די אינהאַלט פון אַסקאָרביק זויער זענען גרין apples. און די מער אַסידיק זיי זענען, די מער פון דעם בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו מאַטעריע עס. אין די רגע אָרט זענען רויט apples. און די געל apples נאָענט די רודערן. וויטאַמינס זענען גוט, אָבער דאקטוירים רובֿ אָפּשאַצן די פּעקטין אין apples. עס איז ביכולת צו נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל. נאָרמאַללי, די הייך איז 5,2 ממאָל / ליטער.

ווען קאַלעסטעראַל יקסידז פּאַסיק לימאַץ, עס הייבט צו שאַטן דעם גוף. קאַלעסטעראַל איז דיפּאַזאַטאַד אין די שיף וואַנט, פאָרמינג אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס. מיט צייט, זיי שמאָל די לומען פון די כלים, ריזאַלטינג אין אַ פאַרקלענערן אין די בלוט שטראָם וואָס נערישאַז די ינערלעך אָרגאַנס און דיליוועריז זיי זויערשטאָף. מערסט שפּירעוודיק צו פעלן פון זויערשטאָף זענען אָרגאַנס אַזאַ ווי די האַרץ און מאַרך. ווי אַ רעזולטאַט, אַקוטע מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן אָדער אַקוטע סערעבראָוואַסקולאַר צופאַל (מאַך) קען פּאַסירן.

פּעקטין איז ביכולת צו נידעריקער קאַלעסטעראַל דורך 10-15%. עס איז נישט ווי קליין ווי עס מיינט. רעכן איר האָבן אַ קאַלעסטעראַל פון 5.6 ממאָל / ליטער. איר קענען לייכט נידעריקער עס צו 5.0 ממאָל / ליטער דורך פשוט לינינג שווער אויף apples. קיין מעדאַקיישאַנז וועט זיין דארף.

ווען טשוזינג עפּל, עס ס 'ווערט צו באַשליסן וואָס פּונקט איר ווילט פֿון זיי: געשמאַק אָדער נוטרישאַנאַל ווערט. דעפּענדינג אויף דעם, איר קלייַבן די געבעטן פאַרשיידנקייַט. דאָך, עס איז בעסער צו קלייַבן זאַפטיק פירות, ניט "רינגקאַלד", וואָס האָבן פאַרלאָרן וועגן 10-15% פון זייער נעץ.

זארגן וועגן די זיכערקייַט פון apples, ספּעציעל די וואָס האָבן זייער אייגן אָרטשערדז, און די קשיא איז ספּעציעל אַקוטע אין די פאַלן בעשאַס די שניט. אויב עס זענען אַ פּלאַץ פון עפּל, עסנוואַרג וואַקס וועט העלפֿן איר. וואַשן די געוואשן apples פֿאַר 1-2 סעקונדעס אין די צעלאָזן וואַקס. מאַקסימום, נאָך 30-40 סעקונדעס עס קיל. ווי אַ רעזולטאַט, די עפּל וועט זיין אין אַ מין פון שאָל, וואָס וועט פאַרמייַדן אָנווער פון נעץ. ייַנוויקלען יעדער עפּל אין פּאַפּיר און שטעלן עס אין אַ שופלאָד. אין דעם צושטאַנד, זיי וועלן זיין סטאָרד פֿאַר אַ זייער לאַנג צייַט. ווען דער מאָמענט פון קאַנסאַמשאַן קומט, נאָר טונקען די פירות אין הייס וואַסער און די וואַקס וועט אָפּשטיי הינטער זיי.

ווי טאָן apples לאָוערד קאַלעסטעראַל?

די בענעפיץ פון apples אין באַציונג צו וידעפדיק פעט האָבן שוין לאַנג באַוווסט. אין עטלעכע מענטשן פון דער וועלט איר קענען געפֿינען קלוג רייד, משלי און זאָגן וועגן די פיייקייט פון apples צו רעדוצירן גוף פעט. אַזאַ פאָלק חכמה איז געגרינדעט עמפּיריקלי דורך פילע דורות פון מענטשן וואָס זענען געווען באהאנדלט פֿאַר הויך קאַלעסטעראַל מיט apples.

יקספּעראַמאַנץ מיט די דיעטע, אַרייַנגערעכנט עפּל, זענען דורכגעקאָכט דורך סייאַנטיס אין פילע לענדער, און אַלע געוויזן אַז די פרוכט טאַקע לאָווערס קאַלעסטעראַל און לפּחות 10 פּראָצענט.

די הויפּט אַקטיוו ינגרידיאַנט אין אַן עפּל וואָס לאָווערס קאַלעסטעראַל איז פּעקטין, אַ ספּעציעל טיפּ פון פיברע וואָס איז טייל פון די צעל ווענט פון דעם פרוכט. דורך דעם וועג, אַן עפּל קענען זיין גערופֿן אַ מייַסטער צווישן פירות ווייַל פּעקטין אין זיין טרוקן וואָג איז וועגן 15 פּראָצענט. די רוען 85 טיילן פון וואָג פון דעם פרוכט זענען וואַסער מיט אָרגאַניק אַסאַדז, מינעראַלס און סאָלץ צעלאָזן אין עס. פּעקטין איז אַ טיפּ פון פיברע וואָס קענען צעלאָזן אין וואַסער. אין דעם אַכטונג, די קליין גרייס פון עפּל פּעקטין איז ביכולת צו דורכנעמען גלייַך אין די כלים, וווּ זיי זענען אַקטיווייטיד. אין כלים, עפּל פּעקטין איז ביכולת צו כאַפּן פּאַרטיקאַלז פון ליפּידס וואָס אַרייַן די בלאַדסטרים צוזאמען מיט פאַטי פודז.

אין דערצו, פּעקטין אין די בלוט קענען נידעריקער עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל לעוועלס דורך דיסאַלושאַן און סטאַטיק ליפּיד דיפּאַזאַץ. אַזוי, אין די כלים פון פּאַטיענץ וואָס ליידן פון הויך קאַלעסטעראַל, פּלאַקס קענען פאָרעם וואָס פירן די ריזיקירן פון אַ האַרץ אַטאַק אָדער מאַך. פּעקטין רימוווז דזשענטלי פּאַרטיקאַלז פון פעט, אַטראַקטינג זיי צו זיך און דאַן רימוווז זיי געוויינטלעך.

עפּל פּעקטין איז אויך אַקטיוו אין די געדערעם. דאָס אַלאַוז איר צו בינדן בייאַל אַסאַדז, צו וואָס די לעבער ריאַקץ דורך סינטאַסייז און באַפרייַען אַ נאָך חלק פון בייאַל אַסאַדז, וואָס כולל גרויס אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל. קאַלעסטעראַל, וואָס גייט צו די פאָרמירונג פון בייל אַסאַדז, איז גענומען אָדער פֿון די עסנוואַרג וואָס איז לעצטנס באקומען, אָדער פֿון פעט דיפּאָוז, וואָס ראַדוסאַז זייַן קוילעלדיק הייך אין דעם גוף.

אין דער ערשטער מאָל פון קעסיידערדיק ינטייק פון apples אין די דיעטע, די אַקטיוויטעט פון די לעבער וועט זיין געוואקסן, ווייַל עס וועט האָבן צו אַדאַפּט זיך צו נייַע טנאָים און קעסיידער סינטאַסייז נייַ בייאַל אַסאַדז, אַבזאָרבינג זייַן קאַלעסטעראַל ריזערווז פֿאַר דעם. דערנאָך, ווען די אַדאַפּטיישאַן פּעריאָד איז דורכגעגאנגען, די גוף וועט געפֿינען אַ וואָג. רובֿ מסתּמא, די הייך פון קאַלעסטעראַל אין דעם פּעריאָד וועט זיין נעענטער צו נאָרמאַל ווי איידער עסן עפּל.

קענען apples זיין ריפּלייסט מיט ריין פּעקטין?

אויב פּעקטין איז אַזוי נוצלעך אין פייטינג הויך קאַלעסטעראַל, וואָס טאָן ניט נעמען די ייסאַלייטאַד קאָמפּאָנענט סעפּעראַטלי? צו רעדוצירן די מדרגה פון ליפּידס אין די בלוט, 20 ג פון פּעקטין פּער טאָג איז גענוג. אָבער קיינער עסט 1.5 קג פון apples פּער טאָג. די טעראַפּיוטיק ווירקונג קענען זיין געזען אפילו אין יענע וואָס עסן בלויז 2-3 פירות טעגלעך.

דער פאַקט איז אַז עפּל פּעקטין טוט נישט רעדוצירן די הויך קאַלעסטעראַל סעפּעראַטלי, אָבער אין קאָמבינאַציע מיט עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ. אין apples, עס איז פארבונדן מיט אַסקאָרביק זויער, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם. ווען עסן פרוכט, עטלעכע מעקאַניזאַמז זענען לאָנטשט אין אַמאָל, און דער רעזולטאַט איז ימפּרעסיוו. אַזוי, אַ גאַנץ עפּל איז פיל מער נוצלעך ווי אַלע קאַמפּאָונאַנץ וואָס אַרייַן די גוף סעפּעראַטלי. דאָס איז די סינערדזשיסטיק ווירקונג פון לאָוערינג קאַלעסטעראַל דורך אַרייננעמען דעם פרוכט אין דיין דיעטע.

מיר מוזן נישט פאַרגעסן וועגן די אַוויילאַבילאַטי פון apples. הייַנט, אַלעמען קענען פאַרגינענ זיך צו עסן דעם פרוכט טעגלעך, ראַגאַרדלאַס פון זייער האַכנאָסע הייך. און פון קורס, עפּל זענען אַ פרוכט אַרויס די צייַט. אין אנדערע ווערטער, עס קען זיין געפֿונען אויף די טאָמבאַנק יאָר-קייַלעכיק.

וואָס apples זענען בעסער צו קלייַבן צו נידעריקער קאַלעסטעראַל?

זענען אַלע apples די זעלבע, און זענען קיין כּללים פון ברירה? טאקע, עס זענען עטלעכע רעקאַמאַנדיישאַנז וואָס העלפֿן אַ מענטש צו באַקומען די מאַקסימום נוץ פון דעם פרוכט. עס איז באמערקט אַז אין ונריפּע פירות די סומע פון ​​פּעקטין איז ווייניקער ווי אין די פירות וואָס זענען געזאמלט אויף צייט. דערצו, צייַטיק פירות איבער די צייט אפילו פאַרגרעסערן די אינהאַלט פון פּעקטין. דאָס קען זיין באמערקט דורך געשמאַק. די פּאַפּ פון די פרוכט איז ניט מער אַסידיק, גומע און זאַפטיק, אָבער גאַנץ ווייך.

דורך דעם וועג, דער טעם פון apples - זיס אָדער זויער - איז כּמעט פרייַ פון די צוקער מדרגה אין דעם פרוכט, ווי פילע מענטשן טראַכטן. די קאַלאָריע אינהאַלט פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון דעם פרוכט איז בעערעך דער זעלביקער און עס פלאַקטשוייץ אין אַ הייך פון 46 קייקאַל פּער 100 ג. דער טעם געפיל איז רעכט צו דער אינהאַלט פון אָרגאַניק אַסאַדז - סיטריק, טאַרטאַריק, מאַליק, סוקסיניק, אַסקאָרביק. אין עטלעכע ווערייאַטיז, די זויער צופרידן איז נידעריקער, און דעריבער זיי ויסקומען סוויטער פֿאַר קאָנסומערס.

עפּל מאָנאָ-דיעטע

מאָנאָ-דיייץ זענען גערופֿן אַ דיעטע וואָס באשטייט פון איין, מאַקסימום צוויי, פּראָדוקטן. עפּל מאָנאָ-דיעטע איז זייער אָפט ארויס אין פאַרשידן רעקאַמאַנדיישאַנז - אין מאַגאַזינז, אויף דער אינטערנעץ און פֿון דער טעלעוויזיע פאַרשטעלן. קען זיין נוצן שעדלעך אויב עפּל זענען געזונט?

ווי ניט ווי נוציק די פירות זענען, זייער לאַנג ינטייק, קאַמביינד מיט רידזשעקשאַן פון אנדערע פּראָדוקטן, קען טאַקע שאַטן דעם גוף. נאָך 4-6 טעג פון אַזאַ אַ מאָנאָ-דיעטע, אַ מענטש קען באַמערקן טינינג פון האָר, דיטיריעריישאַן פון די צושטאַנד פון ניילז, הויט, און איינער קען נאָר חלום פון ענערגיע.

קאַלעסטעראַל, קיין ענין ווי שעדלעך די וידעפדיק, איז נאָך נייטיק פֿאַר דעם גוף. קאַלעסטעראַל איז אַ ינטאַגראַל טייל פון צעל מעמבריינז. דאַנק צו קאַלעסטעראַל, כאָרמאָונז זענען סינטאַסייזד אין דעם גוף. אין אַ וואָרט, דער נאָרמאַל גאַנג פון אַלע פּראַסעסאַז אָן דעם וויטאַל קאָמפּאָנענט איז אוממעגלעך, און אַלע דעם - ניט צו דערמאָנען די כּמעט גאַנץ אַוועק אין די apples פון די פּראָטעינס וואָס זענען נייטיק פֿאַר בנין סעלז אין דעם גוף. עפּל מאָנאָ-דיעטע קענען דיסראַפּץ די וואָג אין דעם גוף, וואָס שפּעטער וועט זיין זייער שווער צו ומקערן.

דער פאַקט איז אַז עפּל מאָנאָ-דיעטע, אָבער, ווי פילע אנדערע, איז נישט דיזיינד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. אָרדענונג פון אַ פאסטן טאָג דורך עסן 1.5-2 קג פון עפּל איז אַ פיליק קער. עס איז וויכטיק צו האַלטן אין צייט און נישט צו פאַרלענגערן אַזאַ אַ מאַנאַטאַנאַס דיעטע פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער צו ביסלעכווייַז נידעריקער עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל, אָן פּלאַנדזשינג אין פּראָבלעמאַטיש עסן אַדווענטשערז.

אין דערצו, apples גרונט אַ אַנבעראַבאַל געפיל פון הונגער. אויב די פרוכט איז געניצט ווי אַ פֿאַרבייַסן, עס אַרבעט גרויס צו באַזייַטיקן וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. אויב דער עפּל איז די הויפּט פּראָדוקט אין די דיעטע, דער מענטש האט יעדער געלעגנהייט צו ברעכן מיט אַזאַ אַ מאָנאָ דיעטע און דערנאָך עסן פיל מער ווי געוויינטלעך.

בייקט apples

זיי זאָל זיין דיסקאַסט סעפּעראַטלי. עס וואָלט ויסקומען אַז פריש פירות זענען שטענדיק כעלטיער ווי נאָך היץ באַהאַנדלונג, אָבער מיט apples די סיטואַציע איז עפּעס אַנדערש.

ווען באַקינג, די פיברע קאַנטיינד אין זיי אַקווייערז אַ לייכט צוטריטלעך פאָרעם, וואָס מיטל אַז די ווירקונג פון אַזאַ אַ פֿאַרבייַסן וועט זיין גרעסער. פון קורס, אין דער זעלביקער צייט, אַ טייל פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ זענען פאַרפאַלן.

מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז עטלעכע גרופּעס פון מענטשן קענען עסן פריש פירות בלויז אין לימיטעד קוואַנטאַטיז, אָדער זיי זענען גאָר פּראָוכיבאַטאַד. צווישן מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל עס זענען אויך פילע, ווייַל פילע פון ​​זיי, אין דערצו צו מעטאַבאַליק דיסאָרדערס, אויך האָבן פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע סיסטעם, אין באַזונדער, אַ מאָגן געשוויר אָדער 12 דואַדאַנאַל געשוויר. אין דעם פאַל, אַ פריש עפּל קען פאַרשאַפן אַ פאַרשטאַרקונג פון די קרענק, וואָס מיטל אַז די פרוכט איז בעסער צו עסן אין אַ בייקט פאָרעם.

לעסאָף, שוועסטערייַ מוטערס, וועמענס בייביז זענען אונטער 3 חדשים אַלט, זענען נישט רעקאַמענדיד צו עסן פריש וועדזשטאַבאַלז און פירות, און אַ בייקט עפּל דאָ וועט זיין זייער באַגריסונג.

ווי פילע apples טאָן איר דאַרפֿן צו עסן פּער טאָג?

די ידעאַל דאָזע, וואָס אַלאַוז אַ מענטש צו דיסקרעטלי נידעריקער הויך קאַלעסטעראַל און בלייבן אַקטיוו, איז 3 apples פּער טאָג. אויב די סומע איז יקסידיד, דעמאָלט גאָרנישט שרעקלעך וועט פּאַסירן. עס איז וויכטיק אַז אנדערע פּראָדוקטן מיט ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ, צוזאמען מיט apples, אַרייַן דעם גוף.

דאקטוירים רעקאָמענדירן נישט צו ליגן אַראָפּ פֿאַר עטלעכע מאָל נאָך עסן דעם פרוכט און קיין עסן. ליגנעריש שטעלע ינכיבאַץ דיידזשעסטשאַן, ספּעציעל אויב אַ מענטש ליגט אויף זיין רעכט זייַט. דאָס קען אפילו גרונט ברענעניש און ינדיידזשעסטשאַן. אַפּפּלעס קענען זיין קאַנסומד ביז דעם אָוונט, אָבער, פרוכט געגעסן בייַ נאַכט קענען אָנמאַכן אַ געפיל פון הונגער נאָך האַלב אַ שעה, און דעריבער אַלץ וואָס איז בנימצא אין די פרידזשידער קענען זיין געוויינט. צום סוף, ווען קאַנסומינג אַ גרויס סומע פון ​​דעם פרוכט, עס איז בעסער צו רעדוצירן די קאַנפעקשאַנערי אין דיין דיעטע, ווייַל 100 ג פון די פירות אַנטהאַלטן וועגן 10 ג צוקער. עס איז ווערט צו פאַרמערן דעם נומער מיט די נומער פון apples פּער טאָג, און אַ מיטל-סייזד פרוכט ווייז וועגן 100 ג, און איר קענען ימאַדזשאַן ווי פיל צוקער וועט זיין געגעסן פּער טאָג.

רעסיפּעס און טריקס

פילע רעסאַפּיז פֿאַר מאכן קיילים פון apples. אַזוי, די פרוכט קענען זיין פשוט גרייטיד און געמישט מיט עטלעכע גרינס - קרויט, קעראַץ, ראַדישעס, און איצט די וויטאַמין סאַלאַט איז גרייט. דערווייַל, צו רעדוצירן הויך קאַלעסטעראַל, איר זאָל נוצן די טרינקגעלט און רעסאַפּיז פון טראדיציאנעלן מעדיצין, וואָס זענען טעסטעד דורך מער ווי איין דור פון מענטשן.

רעצעפּט 1. פראנצויזיש סאַלאַט. צוויי גרייטיד apples מוזן זיין געמישט מיט די קראַשט קערנאַלז פון 5 וואָלנאַץ. עס איז בעסער צו נוצן אַזאַ אַ סאַלאַט אין דער מאָרגן, ווייַל די פאַץ און פּראָטעינס קאַנטיינד אין ניסלעך וועט געבן שטאַרקייט און ענדעראַנס פֿאַר עטלעכע שעה, און עפּל פּעקטין וועט העלפֿן צו פאַרלייגן די דיידזשעסטשאַן און געבן אַ געפיל פון לייטנאַס.

רעצעפּט 2. סעלדעריי וואָרצל און אַ גרויס עפּל זענען גרייטיד. שרעדיד סאַלאַט און קראָפּ בלעטער זענען מוסיף צו דעם געמיש (זיי קענען זיין טאָרן מיט די האַנט אַזוי אַז זיי טאָן ניט פאַרשאַפן אַ אַקסאַדיישאַן פּראָצעס ווען קאַטינג מיט אַ מעטאַל מעסער). איצט איר דאַרפֿן צו פיינלי צעהאַקן 2-3 קלאָוועס פון קנאָבל און לייגן זיי צו די סאַלאַט. עס בלייבט נאָר צו געווירץ די סאַלאַט מיט לימענע זאַפט און האָניק, אַ לעפעלע יעדער, און אויך לייטלי טאַם די געמיש מיט גרינס בוימל. סאַלטינג אַזאַ אַ סאַלאַט זאָל נישט זיין, ווייַל דער טעם איז גאַנץ אַסידיק רעכט צו apples און לימענע זאַפט. ניצן דעם סאַלאַט 2-3 מאל אַ וואָך, עס וועט באַלד זיין סאַפּרייזד צו געפֿינען אַז פילע בלוט קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען געווען פריער עלעוואַטעד זענען איצט אומגעקערט צו נאָרמאַל.

רעצעפּט 3. איין קלאָווע קנאָבל איז פיינלי ערד מיט האַלב פון די גרייטיד עפּל. דעם געמיש מוזן זיין גענומען 3 מאל פּער טאָג פֿאַר 1-2 לעפל. דער זאַץ קענען פֿאַרבעסערן וווילזייַן, איז געניצט ווי אַ באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

קנאָבל זיך האט אַ ויסגעצייכנט אַנטי-סקלעראָטיש ווירקונג, אָבער, ווייניק מענטשן קענען נוצן דעם געווירץ פּונקט ווי דאָס, און פילע אַדאַטיווז קענען ניט שטענדיק באַהאַלטן די ספּעציפיש געשמאַק. אַן עפּל קאַמביינד מיט קנאָבל איז אַן אידעאל שוטעף. עס דזשענטלי מאַסקס די געשמאַק און אַלאַוז איר צו נוצן דעם פּראָדוקט אָן קיין שינאה.

רעצעפּט 4. יענע וואָס קענען נישט לעבן אָן באַקינג קענען זיין אַדווייזד צו קאָכן בייקט apples מער אָפט, ווייל פריער אַוועקגענומען אַ טייל פון די האַרץ און ספּרינגקאַלד די ריזאַלטינג דיפּאַנינג מיט צימערינג. צימערינג קריייץ אַ געפיל פון זאַטקייַט, גיט אַ זיס געשמאַק, אָבער עס טוט נישט פאַרגרעסערן די קוילעלדיק אינהאַלט פון די שיסל. דעם שיסל, וואָס טייסץ ווי פאַרבייַסן, קענען זיין קאַנסומד יעדער טאָג. א אָנגענעם באָנוס איז אַ ימפּרוווד בלוט פּרובירן און נידעריקער קאַלעסטעראַל. פֿאַר אַ פעסטיוו געלעגנהייט, דער רעצעפּט קענען זיין ימפּרוווד דורך אַדינג קראַשט וועלשענער נוס מיט אַ ביסל האָניק צו די האַרץ פון די פרוכט.

די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פירות

איינער פון די מערסט פּראָסט פירות וואָס וואַקסן אין אונדזער לאַנד איז אַן עפּל. דאָס איז גוט פֿאַר געזונט, און דאָס איז רעכט צו דער זאַץ:

• וויטאַמין C
• ב וויטאַמינס,
• וויטאַמין פּ
• אייַזן און פּאַטאַסיאַם
• קאַלסיום און פּעקטין
• אָרגאַניק אַסאַדז
• מאַנגאַנעס.,
• ייאַדיין
• פלאָריין
• ניקאַל
• vanadium
• אַלומינום.

אַפּפּלעס נאָרמאַלייז די דיגעסטיווע סיסטעם און דיגעסטיווע סיסטעם, זענען געניצט צו פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג און פאַרגרעסערן אַפּעטיט. דער זאַץ פון apples כולל אַ קליין סומע פון ​​טשלאָראָגעניק זויער. עס איז אַן אַקטיוואַטאָר צו באַפרייַען די גוף פון אָקסאַליק זויער און נאָרמאַליז די לעבער.

פרוכט באַהאַנדלונג

עפּל נידעריקער קאַלעסטעראַל. דאָס איז מעגלעך רעכט צו דער בייַזייַן פון פּעקטין און פייבערז אין זיי. די פּילד פרוכט כּולל 3,6 גראַמז פון פיברע. אן אנדער 90% איז אפגעשיידט פון דער נאָרמאַל פיברע פּער טאָג נידז דורך אַ מענטש. די פּילד פרוכט כּולל אַ ביסל ווייניקער פיברע: וועגן 2,7 גראַמז פון די קלאַל פּער טאָג. מאָלעקולעס פון פייבערז פאַרבינדן מיט קאַלעסטעראַל, רימוווינג עס פון דעם גוף. דעם ילימאַנייץ די ריזיקירן פון בלוט קלאַץ, ווי געזונט ווי די פּאַסירונג פון פאַרשידן האַרץ חולאתן. די סאַליאַבאַל פייבערז פון די פרוכט אין קשיא זענען גערופן פּעקטינס, וואָס העלפֿן צו עלימינירן וידעפדיק קאַלעסטעראַל פון דעם גוף. עס איז געשאפן אין אַזאַ אַ וויכטיק אָרגאַן ווי די לעבער.די שאָלעכץ פון די פרוכט איז אויך נוציק אין דעם עס כּולל היפּש קוואַנטאַטיז און די אַנטיאַקסאַדאַנט קווערסעטין. צוזאַמען מיט דער קאַמף פון וויטאַמין C, עס פּריווענץ פריי ראַדאַקאַלז אַדווערסלי ווירקן די מענטשלעך גוף. אין דערצו, פּעקטין רימוווז פירן און אַרסעניק פון דעם מענטש גוף.

אַפּפּלעס זענען געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן. די אַרייַננעמען:

• וויטאַמין דיפישאַנסי, לאָוערינג די הייך פון וויטאַמין C אין דעם גוף.
• גאַוט, רומאַטיזאַם.
• גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס.
• אַביסאַטי
• פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

דיייץ און פודז

א דיעטע וואָס אַלאַוז איר צו נידעריקער הויך קאַלעסטעראַל אין די בלוט איז אַ זיכער שריט אין דער פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. פעט ינטייק מוזן זיין רידוסט.

לויט צו אינפֿאָרמאַציע פון ​​סייאַנטיס פון די יו. עס., מיינטיינינג אַ געזונט לייפסטייל מיט דיייץ קענען רעדוצירן די גראדן פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל מיט 12%. צו האַלטן די פּראַגרעשאַן פון די קרענק - אַטעראָוסקלעראָוסיס פארבונדן מיט הויך קאַלעסטעראַל, עס איז נייטיק צו דערגרייכן די רעדוקציע צו 25%. צו טאָן דאָס, עסן גרינס פאַץ און פיש. אין די דיעטע און זייַן אָרגאַניזאַציע, יעדער מענטש וואָס האט פּראָבלעמס מיט הויך קאַלעסטעראַל זאָל פאָקוס אויף די פּראָדוקטן. אין אַדישאַן, ווען בייינג קאַנווענשאַנאַל פּראָדוקטן, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע:

1. מילך. מיר קלייַבן אַ טרינקען מיט אַ פעט אינהאַלט פון ווייניקער ווי 1.5 פּראָצענט.
2. מילכיק פּראָדוקטן. עס איז נייטיק צו אָפּזאָגן פון נוצן: אויב דאָס איז אוממעגלעך, געבן ייבערהאַנט צו אַ נידעריק מדרגה פון זייער פעט אינהאַלט.
3. קעז איר מוזן אויסקלייַבן דעם פּראָדוקט מיט אַ פעט אינהאַלט אונטער 35%.
4. יאָגורט פֿאַר אַ דיעטע איר דאַרפֿן צו קלייַבן יאָגורץ וואָס האָבן אַ פעט אינהאַלט פון 2% אָדער ווייניקער.
5. אָיל פון כייַע אָריגין. זיי זענען אַוועקגענומען פון די דיעטע פון ​​אַ מענטש וואָס ליידן פון הויך קאַלעסטעראַל.
6. מאַסלינע בוימל דער פּראָדוקט העלפּס צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל אין בלוט, אַזוי עס איז גוט צו עסן עס.
7. פלייש. עס איז אַ גרויס סעלעקציע פון ​​פלייש. און דאָ עס איז בעסטער צו געבן ייבערהאַנט צו דאַר רינדערנס און קאַלבפלייש, לאַם. איידער קוקינג פלייש, עס איז נייטיק צו שנייַדן אַוועק פעט פון עס. עס איז נישט ווערט גאָר צו פאַרלאָזן פלייש: דאָס קען פירן צו אַ פאַרקלענערן פון העמאָגלאָבין. און האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן זאָל זיין יקסקלודיד פון אַ געזונט דיעטע.
8. טערקיי איר נוצן איז וועלקאַמד דורך נוטרישאַניס, ווייַל איר פלייש איז בלויז מאַקסימום 5% פעט.
9. פיש. די מערסט נוציק פּראָדוקט וואָס קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק דורך אַ דריט.
10. די יאָוקס פון עגגס כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלעסטעראַל. פּראָטעינס קענען זיין קאַנסומד אָן מורא.

די ראָלע פון ​​פירות און וועדזשטאַבאַלז אין די פאָרמירונג פון אַ דיעטע

פֿראַנקרייַך און איטאליע, די שפּאַניש שטאַט און פּאָרטוגאַל זענען לענדער וואָס זענען עקספּערץ אין די מעדיטערראַנעאַן דיעטע. אין די לענדער, די מאָרטאַליטי פון קאַרדיאַק אַבנאָרמאַלאַטיז איז פיל נידעריקער קאַמפּערד צו אייראפעישע לענדער. דאָס קען זיין דערקלערט דורך די פאַקט אַז די באַפעלקערונג פון די לענדער עסן וועגן 400 גראַמז פון פירות און וועדזשטאַבאַלז יעדער טאָג. עס איז אַ כּלל אין זייער דיעטע: "5 סערווינגז פון פירות און וועדזשטאַבאַלז פּער טאָג." אַן אַפּפּראָקסימאַטע מעניו פון די מעדיטערראַנעאַן דיעטע, וואָס איז ינדיספּענסאַבאַל אין טערמינען פון זייַן נוציקייט פֿאַר אַ מענטש מיט הויך קאַלעסטעראַל, קענען אַרייַננעמען:

• עפּל, מאַראַנץ, באַרנע אָדער באַנאַנע,
• 3 טייבאַלספּונז פון סאַלאַט
• 1 לעפל פון דאַר פרוכט אָדער 2 טייבאַלספּונז פון וועדזשטאַבאַלז.

באַנאַנע מיט דעם דיעטע קענען זיין ריפּלייסט מיט אן אנדער פרוכט. זינט עפּל קעגן קאַלעסטעראַל זענען די מערסט עפעקטיוו פון די אויבן פירות, עס איז בעסער צו טוישן די באַנאַנע פֿאַר אַן עפּל. די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די יענער קענען זיין קאַמביינד מיט פאַרשידן פּראָדוקטן וואָס אויך נידעריקער קאַלעסטעראַל. צום ביישפּיל, אין די דיעטע מעניו איר קענען אַרייַננעמען אַ געמיש געמאכט פון 2 טייבאַלספּונז פון עפּל און געהאַקט קנאָבל קלאָווע. דער זאַץ לאָווערס קאַלעסטעראַל ווען געוויינט קעסיידער. אין דערצו, apples קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין פילע קיילים.

סאַלאַט מעניו צו נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל:

שיילן און שנייַדן די גרייפּפרוט אָן רימוווינג די ווייַס פילם. שמירן טרוקן קעראַץ און צעהאַקן וואָלנאַץ. דריי עפּל אויף אַ גראָב כאַבאַרניק. מיר פאַרבינדן אַלץ, לייגן אַ האַלב אַ לעפעלע האָניק צו די סאַלאַט. דער סאַלאַט יגזיסץ אין אן אנדער עמבאַדימאַנט אָן עפּל. עס אויך לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל. אויב עפּל זענען נישט געניצט, איר קענען לייגן פעט-פֿרייַ קעפיר צו עס. כאָטש אין קיין דיעטע איר מוזן נוצן apples.

מיר פאַרענדיקן אַז apples זענען זייער עפעקטיוו אין לאָוערינג קאַלעסטעראַל און זיי דאַרפן עסן.

ינדאַקייטערז פון לדל און הדל אין אַ בייאָוקעמיקאַל בלוט פּרובירן

פילע יאָרן ניט געראָטן סטראַגאַלינג מיט טשאָלעסטעראָל?

הויפּט פון אינסטיטוט: "איר וועט זיין דערשטוינט ווי גרינג עס איז צו נידעריקער קאַלעסטעראַל דורך פשוט נעמען עס יעדער טאָג.

אַזאַ אַ וויידלי באַוווסט אַנאַליסיס אין מעדיצין ווי אַ בייאָוקעמיקאַל בלוט פּרובירן אַלאַוז אונדז צו פֿאַרשטיין ווי געזונט די ינערלעך אָרגאַנס אַרבעט און וואָס חולאתן אַנטוויקלען אין דעם גוף. למשל, דער מדרגה פון קאַלעסטעראַל (טשאָל) אין די אַנאַליסיס קען זאָגן אַ פּלאַץ וועגן מעגלעך פּאַטאַלאַדזשיז.

טייפּס פון קאַלעסטעראַל

קאַלעסטעראַל איז אַ פאַטי אַלקאָהאָל, איז די יקער פֿאַר די פאָרמירונג פון צעל מעמבריינז, ווייַבלעך און זכר כאָרמאָונז. די מערהייט פון דעם מאַטעריע (80%) איז געשאפן דורך די לעבער, די מנוחה איז אריין אין די גוף פון די קאַנסומד עסנוואַרג. א קליין סומע פון ​​קאַלעסטעראַל איז גענוג פֿאַר די גוף צו אַרבעטן. זיין יבעריק קאַריז געפאַר: עס קריייץ פּלאַקס און בלוט קלאַץ אין די כלים וואָס סטראַשען האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן.

אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט אַטאָל צו נידעריקער קאַלעסטעראַל. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

גאַנץ (גאַנץ) קאַלעסטעראַל באשטייט פון פראַקשאַנז, די שטאַט פון די פּאַציענט דעפּענדס אויף די באַנד פון וואָס. אַזוי, מיט אַ גאַנץ גאַנץ טשאָל, איין מענטש קען זיין גאָר געזונט, און די אנדערע (מיט פיל מער שלעכט קאַלעסטעראַל אין די בלוט) קענען זיין אין ריזיקירן פון אַ האַרץ אַטאַק.

אין אַ בייאָוקעמיקאַל בלוט פּרובירן, די קאַלעסטעראַל קלאַל איז נישט מער ווי 5,2 ממאָל / ל. אָבער, דאָס איז אַ זייער קאַנדישאַנאַל גראדן וואָס טוט נישט טראָגן ספּעציפיש אינפֿאָרמאַציע. בלויז דיקאָודינג טשאָל לויט פראַקשאַנז און זייער נאָרמז גיט אַ געדאַנק פון די שטאַט פון מענטשלעך געזונט.

ליפּאָפּראָטעינס

די טראַנספּערטיישאַן פון פאַץ רעכט צו זייער ינאַביליטי צו רירן אין אַ פליסיק מיטל איז געפירט אויס דורך ליפּאָפּראָטעינס (לפּס) - קאָמפּלעקס סאַבסטאַנסיז מיט אַ ליפּיד האַרץ און אַ שאָל קאַנסיסטינג פון פאַץ און פּראָטעינס.

דער ציל פון ליפּאָפּראָטעינס איז נישט לימיטעד צו די אַריבערפירן פון ליפּידס אין דעם גוף: דרוגס זענען די יקער פון דריי-שיכטע צעל מעמבריינז (מעמבריינז) און ינדיפּענדאַנטלי אָנטייל נעמען אין די וויטאַל פאַנגקשאַנז פון דער צעל. פֿאַר ביאָוקעמיקאַל אַנאַליסיס פון קאַלעסטעראַל, ליפּאָפּראָטעינס מיט נידעריק און הויך געדיכטקייַט זענען וויכטיק.

לדל (לדל) - ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט, אַ מקור פון שלעכט קאַלעסטעראַל. די ענגליש סינאָנים טשאָל לדל דירעקט איז אויך געניצט צו אָפּשיקן צו לדל, וואָס טראַנסלייץ ממש ווי "דירעקט לדל קאַלעסטעראַל."

לדל קאַלעסטעראַל זענען די הויפּט קאַריערז אַז אַנקאַנטראָולד עקספּרעס פון קאַלעסטעראַל צו דעם גוף. מיט אַ וידעפדיק פון טשאָל, פּלאַק בויען זיך אויף די ווענט פון בלוט כלים, וואָס קאַמפּליקייץ בלוט לויפן, אַרייַנגערעכנט צו די הויפּט אָרגאַנס (האַרץ און מאַרך), און קענען אָנמאַכן אַ האַרץ אַטאַק אָדער מאַך. אין אַדישאַן, אַ געוואקסן מדרגה פון די לדל - קאַלעסטעראַל בראָכצאָל ינדיקייץ אַטעראָוסקלעראָוסיס, פּאַנקרעאַטיק פּאַטאַלאַדזשי.

די "ינסידיאַסנאַס" פון לדל ענדס זיך נישט: די אַנטוויקלונג פון געפערלעך חולאתן דעפּענדס ניט בלויז אויף די הייך פון די ליפּאַפּראָוטינז אין די בלוט, אָבער אויך פון זייער גרייס. קליין און קאַמפּאַקטיד לדל (אָפּשיקן צו פענאָטיפּע ב) אין קיין אינהאַלט קענען דרייַיק די ריזיקירן פון קאָראַנערי האַרץ קרענק.

דער נאָרמאַל ווערט פון לדל אין בייאָוקעמאַקאַל אַנאַליסיס איז 1.3-3.5 ממאָל / ל. באַזירט אויף דזשענדער און עלטער, די דאַטן ענדערונגען אַ ביסל, ווי קענטיק פֿון די טישן.

עס זענען פאראן ליפּאָפּראָטעינס מיט נידעריק געדיכטקייַט (VLDL), וואָס זענען נישט אַ טיפּ פון קאַלעסטעראַל, אָבער פאַרטראַכטן די געזונט סטאַטוס פון דער פּאַציענט אין די אַנאַליסיס.

די פונקציע פון ​​VLDL איז צו צושטעלן טריגליסערידעס (נייטראַל פאַץ, טריגליסערידעס, טג), געשאפן ין דער גוף, פֿון די לעבער צו פאַטי געוועבן. טגס זענען ליפּידס וואָס זענען געשאפן ניט בלויז אין די לעבער, אָבער אויך קומען פון די אַרויס מיט עסנוואַרג. זייער ציל איז די אַקיומיאַליישאַן פון רעזערוו פאַץ פֿאַר ענערגיע קאַנסאַמשאַן.

טריגליסערידעס אין אַ בייאָוקעמיקאַל אַנאַליסיס פון בלוט זענען פּריסקרייבד אין אַ באַזונדער שורה, פאָוקיסינג אויף אַ גענעראַל קלאַל פון 1.7-2.2 ממאָל / ל.

ווי אַ רעזולטאַט פון די כיידראַלאַסאַס אָפּרוף, VLDL איז פארוואנדלען אין לדל. די קלאַל פון די אינהאַלט פון ליפּאָופּראָוטינז פון זייער נידעריק געדיכטקייַט איז גערעכנט ווי אַ גראדן פון 0.13-1.0 ממאָל / ל.

אויב די ווערט פון וולדל דיוויייץ פון די קלאַל (געוואקסן אָדער דיקריסט), דאָס איז אַ קלאָר צייכן פון אַ הילעל פון ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם, וואָס איז באגלייט דורך קאַרדיאָווואַסקיאַלער און ענדאָוקריין חולאתן פון וועריינג שטרענגקייַט.

HDL - ליפּאָופּראָוטינז מיט הויך געדיכטקייַט, אָדער בעקיצער: גוט קאַלעסטעראַל. באטראכט ווי אַ בראָכצאָל פון HDL קאַלעסטעראַל אין אַ בלוט פּרובירן. HDL כּולל די מינדסטער סומע פון ​​טשאָל און אַרבעט די וווילטויק ווירקונג פֿאַר דעם גוף: זיי אָנווענדן וידעפדיק לדל קאַלעסטעראַל צו די לעבער, וווּ זיי ווערן קאָנווערטעד צו בייאַל אַסאַדז.

אויב דער בראָכצאָל פון הדל-קאַלעסטעראַל איז פּאַטאַלאַדזשיקאַללי עלעוואַטעד, דאָס סיגנאַלז וועגן אַביסאַטי, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - וועגן די קאַנסאַקווענסאַז וואָס זענען פֿאַרבונדן מיט חולאתן פון כּמעט קיין וויטאַל סיסטעם פון דעם גוף. א נידעריקער ווערט פון HDL וואָרנז זייַן באַזיצער וועגן פּראָבלעמס מיט די לעבער, קידניז, מאַטאַבאַליזאַם, דרוק.

עס איז אַ באַצייכענונג ניט הדל קאַלעסטעראַל, וואָס ממש טראַנזלייץ ​​צו "הדל-פריי קאַלעסטעראַל," טייַטש שלעכט קאַלעסטעראַל.

די קלאַל פון HDL-קאַלעסטעראַל איז באַטראַכט ווי די ווערט פון 0.8-2.2 ממאָל / ל, וואָס איז אַדזשאַסטיד דורך דער דאָקטער וועגן געשלעכט און עלטער, וואָס איז אויך קלאר געוויזן אין די טישן אויבן. די אַבסאָלוט קלאַל פון HDL אין בלוט אין מענטשן איז גענומען צו 0.7-1.73 ממאָל / ל, אין וואָמען - 0.86-2.2 ממאָל / ל.

אָבער, HDL איז בלויז אַ קאָרעוו גראדן פון געזונט סטאַטוס, וואָס איז קעדייַיק צו באַטראַכטן אין פאַרגלייַך מיט גאַנץ קאַלעסטעראַל און לדל. פֿאַר דעם, עס איז אַן אַטהעראָגעניק קאָואַפישאַנט (CA), וואָס איז קאַלקיאַלייטיד לויט די בייאָוקעמיקאַל אַנאַליסיס פון בלוט לויט די פאָרמולע: CA = (גאַנץ קאַלעסטעראַל - HDL) / HDL.

סיבות פֿאַר דיווייישאַן פון די קלאַל

די מערסט אָפט גרונט פון עלעוואַטעד לדל איז באטראכט צו זיין אַן אַנבאַלאַנסט דיעטע מיט אַ הויך סומע פון ​​כייַע פאַץ, צוקער און זאַלץ. אין דערצו, עס זענען פילע חולאתן וואָס צינגל די וווּקס פון שלעכט קאַלעסטעראַל. די הויפּט אָנעס זענען:

• טשאָלעסטאַסיס (אַ פאַרקלענערן אין די סומע פון ​​בייל וואָס קומט אין די דואַדאַנאַם רעכט צו ימפּערד סינטעז אָדער ווידדראָאַל פונקציע)
• ניר פּראָבלעמס, בשעת מאַטאַבאַליזאַם איז אויפגערודערט,
• טיירויד קרענק וואָס פירט צו דיסראַפּשאַן פון אָרגאַנס און סיסטעמען
• צוקערקרענק מעלליטוס (כאָרמאָונאַל דיסאָרדערס),
• אַלקאַכאָליזאַם (אַפעקץ די קוואַליטעט פון די לעבער)
• אַביסאַטי (עס איז אַ ריזיק ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק),
• יערושעדיק פאַקטאָר, וואָס איז אָפט אנגעוויזן דורך געל ספּאַץ אויף די הויט,
• טראַמבאָוסאַס איז אַ קרענק מיט די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ דער הויפּט אין פּעריפעראַל כלים.

א נידעריקער לדל ווערט ינדיקייץ:

• הילעל פון די פאַנגקשאַנינג פון ינערלעך אָרגאַנס (לעבער, קידניז, אַדרענאַל גלאַנדז, ינטעסטינז) און דזשענאַטאַל גלאַנדז,
• היפּאָטהיראָידיסם (יבעריק פּראָדוקציע פון ​​טיירויד כאָרמאָונז)
• די אויסזען פון ראַק סעלז אין די סענטראַל אָרגאַנס פון בלוט פאָרמירונג - די רויט ביין מאַרך אָדער טהימוס דריז,
• אַקוטע ינפעקטיאָוס קרענק
• שלאָס אָנצינדונג
• פעלן פון וויטאַמין ב 12,
• פּאַטאַלאַדזשי פון די רעספּעראַטאָרי סיסטעם,
• הערעדיטי.

HDL (HDL קאַלעסטעראַל בראָכצאָל) מיט אַ געוואקסן ווערט ינפאָרמז וועגן דער שוץ פון אַ געזונט גוף פון ינקראָוטשמאַנט פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און אנדערע פאָרמאַדאַבאַל קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. אויב די פאַרגרעסערן איז באַטייטיק, עס וואָרנז פון אַ גענעטיק פאָלטי, כראָניש אַלקאַכאָליזאַם, פּראָבלעמס מיט די לעבער אָדער טיירויד דריז. אַ פאַרגרעסערן אין HDL קען אויך פּאַסירן רעכט צו ינסאַלאַן און קאָרטיסאָנע.

די סיבות פון נידעריק הדל זענען צוקערקרענק מעלליטוס, כייפּערליפּאָפּראָטעינעמיאַ טיפּ יוו (ימפּערד מאַטאַבאַליזאַם טרייגליסעריידז געשאפן אין די לעבער), ניר און לעבער חולאתן, און אַקוטע ינפעקטיאָוס פּאַטאַלאַדזשיז.

אויב מיר רעדן וועגן גאַנץ קאַלעסטעראַל (אַ זייער קאַנדישאַנאַל גראדן), די פאַרגרעסערן פון עס קען זיין גערעכנט ווי אַ פאַרלאָזן פון געהעריק דערנערונג, ניט גענוגיק גשמיות טעטיקייט, סמאָוקינג, גענעטיק פּרידיספּאַזישאַן, וידעפדיק וואָג, רעגולער דרוק. די פאַרגרעסערן אין גאַנץ קאַלעסטעראַל איז פֿאַרבונדן מיט די נומער פון יאָרן, וואָס זענען גראַפיקלי דערלאנגט אין די טישן (זען אויבן).

נידעריק גאַנץ קאַלעסטעראַל קענען מינאַצאַד אָנזאָג פון שטרענג דיייץ, אַ גרויס סומע פון ​​צוקער און אַ קליין סומע פון ​​פעט אין די גוף פון די עסנוואַרג, נעבעך אַבזאָרפּשאַן פון עסנוואַרג, דיסאָרדערס פון די לעבער און טיירויד דריז, קעסיידערדיק דרוק, אַנעמיאַ.

וואָס זאָל נעמען קאַלעסטעראַל טעסץ

א בייאָוקעמיקאַל בלוט פּרובירן איז רעקאַמענדיד פֿאַר די פאלגענדע מענטשן:

• קינדער העכער צוויי יאָר מיט אַ משפּחה הערעדיטי פון געוואקסן לדל,
• מענטשן פון 20 צו 35 יאָר אַלט (יעדער 5 יאָר),
• וואָמען אין די עלטער קאַטעגאָריע 20-45 יאר (1 מאָל אין 5 יאר),
• פּאַטיענץ וואָס זענען פּריסקרייבד טעסץ בעשאַס באַהאַנדלונג.

צו רעדוצירן די שעדלעך בראָכצאָל פון לדל - קאַלעסטעראַל, דער דאָקטער פּריסקרייבז אַ דיעטע ווי די סימפּלאַסט און עפעקטיוו מיטל. נוציק פּראָדוקטן זענען: גרינס אָילס (זונרויז, מאַסלינע, לינסיד, פיסטאַשקע, פּאַפּשוי), נידעריק-פעט פלייש און עגגס (אין אַ מעטער סומע), וועדזשטאַבאַלז (אָן לימיטיישאַנז), אָף אָן הויט, טוווע, פיש, נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן, קנאָבל, ניסלעך ווי אין דערצו צו קיילים (פּיסטאַטשיאָס, אַלמאַנדז, וואָלנאַץ), בינז, בייקט apples, אנדערע פירות, סיטרוס פירות.

עס איז נייטיק צו ויסשליסן פון די דיעטע פודז מיט כייַע פאַץ, קאַנד עסנוואַרג, עקזאָטיש בוימל (למשל דלאָניע), שנעל עסנוואַרג (וואַרעם הינט, האַמבורגערס, שאַוואַרמאַ, טשיפּס, דאָונאַץ, שאָקאָלאַד, קאַרבאַנייטאַד טרינקען), סוויץ, פּייסטריז, אייז קרעם.

צוזאמען מיט די קערעקשאַן פון דערנערונג זאָל פאַרלאָזן שלעכט געוווינהייטן: טאַביק און ליגנעריש אויף דער סאָפע. פליסנדיק, שווימערייַ, גיין, ספּאָרט עקסערסייזיז (עראָוביקס, פורעמונג, פּילאַטעס) וועט פארשטארקן געזונט און פאַרגרעסערן געזונט קאַלעסטעראַל.

אין שווער פאלן, ווען אַ ענדערונג אין דיעטע און לייפסטייל קען נישט העלפן, דער דאָקטער פּריסקרייבז מעדאַקיישאַנז מיט סטאַטינס, פייבראַץ און ניקאָטין זויער. דרוגס זענען אויסגעקליבן שטרענג ינדיווידזשואַלי, מיט זיך-מעדאַקיישאַן זיי קענען גרונט ירעפּעראַבאַל שאָדן צו די געזונט.

אויב די HDL קאַלעסטעראַל איז לאָוערד, די פודז וואָס אַנטהאַלטן אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע: פּוטער און מאַסלינע ייל, ים פיש, וואָלנאַץ, אָפאַלטן (לעבער, קידניז, סייכל), שווער קעז, וועדזשטאַבאַלז, פירות, סיטרוס פירות, גרינז. ינקריסינג געזונט קאַלעסטעראַל אויך גיט יקסקלוזשאַן פון סמאָוקינג און אַלקאָהאָל פֿון כאַבאַץ. ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט טשוזיז דייאַטערי סופּפּלעמענטאַטיאָן מיט דרוגס און וויטאַמינס באזירט אויף דיטיילד רעזולטאַטן פון אַ בייאָוקעמיקאַל בלוט פּרובירן.

דורך קאַנטראָולינג לדל און הדל קאַלעסטעראַל איר קענען ויסמיידן די אַנטוויקלונג פון קאָמפּלעקס און כאַזערדאַס חולאתן און פֿאַרבעסערן דיין וווילזייַן.

צי עפּל הילף קעגן קאַלעסטעראַל?

צו רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל, די נוצן פון דרוגס איז פּריסקרייבד. מער אָפט פּריסקרייבד מעדאַקיישאַנז, וואָס געהערן צו די גרופּע פון ​​סטאַטינס. זיי רעדוצירן די סומע פון ​​לדל, ינכיבאַט די וווּקס פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס.

לויט מעדיציניש עקספּערץ, עס איז שווער צו נידעריקער די קאַנסאַנטריישאַן פון קאַלעסטעראַל מיט דרוגס אַליין, און פֿאַר אַ לאַנג צייַט דאָס איז גאָר אוממעגלעך. אָפט זייַט יפעקס אַנטוויקלען, וואָס ריקווייערז די אַבאַלישאַן פון טאַבלעץ.

דייאַטערי דערנערונג און קאַנסאַמשאַן פון פודז אַז נאָרמאַלייז קאַלעסטעראַל זאָל זיין אַ אַסיסטאַנט אין אַ שווער אַרבעט. דער פּאַציענט איז רעקאַמענדיד צו קלייַבן פודז וואָס אַנטהאַלטן ביסל פעט-ווי מאַטעריע, און אויך עסנוואַרג וואָס ראַדוסאַז עס. אַפּפּלעס אַרייַננעמען אַזאַ עסנוואַרג.

אונדזער לייענער האָבן הצלחה געניצט אַטאָל צו נידעריקער קאַלעסטעראַל. דערזען די פּאָפּולאַריטעט פון דעם פּראָדוקט, מיר באַשלאָסן צו פאָרשלאָגן עס צו דיין ופמערקזאַמקייט.

באַטראַכטן ווי פירות ווירקן די קאַלעסטעראַל פּראָפיל אין צוקערקרענק, און ווי צו פאַרנוצן apples מיט הויך קאַלעסטעראַל?

ווירקונג פון apples אויף לדל

די בענעפיץ פון apples אויף דעם הינטערגרונט פון אַביסאַטי אָדער וידעפדיק וואָג האָבן שוין באַוווסט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס זענען פילע משלי און רייד וואָס פאַרבינדן צו די פיייקייט פון פירות צו צעלאָזן פעט אין דעם גוף. די דאָזיקע פאָלק קלוגשאפט איז געווען ניט נאָר ווי דאָס, אָבער אויך עמפּיריקלי דורך פילע דורות פון מענטשן וואָס האָבן באהאנדלט עפּל מיט היפּערטשאָללעסטערעמיאַ.

וויסנשאפטלעכע שטודיום צו באַשליסן די יפעקס פון עפּל אויף קאַלעסטעראַל זענען געפירט אין פאַרשידענע לענדער פון דער וועלט. ססיענטיסץ געקומען צו דער מסקנא אַז זאַפטיק פרוכט טאַקע לאָווערס די אינהאַלט פון שעדלעך סאַבסטאַנסיז, און לפּחות 10% פון די ערשט הייך.

די הויפּט אַקטיוו קאָמפּאָנענט וואָס קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון ליפּאָופּראָוטינז מיט נידעריק געדיכטקייַט איז פּעקטין. פּעקטין איז אַ ספּעציעל טיפּ פון פיברע פון ​​פאַבריק אָנהייב, וואָס איז אַ טייל פון דער צעל ווענט פון פירות. אַן עפּל איז גערעכנט ווי דער מייַסטער צווישן פירות און וועדזשטאַבאַלז אין פּעקטין אינהאַלט.

אויב מיר נעמען אין חשבון אַז די עפּל איז 100%, פּעקטין כּולל 15%. די מנוחה איז פליסיק, אין וואָס נאַטירלעך אַסאַדז, מינעראַלס און סאָלץ זענען פאָרשטעלן.

פּעקטין איז אַ טיפּ פון אָרגאַניק פיברע וואָס קענען צעלאָזן אין וואַסער. אין פֿאַרבינדונג מיט די אינפֿאָרמאַציע, קען מען דערקענען אַז די קליינע גרייס פון עפּל פּעקטין קען דורכנעמען גלייך אין די בלוט שיף וואו עס איז אַקטיווייטיד. עס ביינדינג פּאַרטיקאַלז פון לדל ין די כלים, וואָס אַרייַן די גוף צוזאמען מיט פאַטי פודז.

אין דערצו, פּעקטין העלפּס נידעריקער הויך קאַלעסטעראַל דורך צעלאָזן סטאַטיק גוף פעט. מיט אַ געוואקסן מדרגה פון לדל, דער פּאַציענט האט קליין אַטהעראָסקלעראָטיק ספּאַץ אָדער פּלאַקס וואָס זענען אַוועקגענומען דורך פּעקטין - ער אַטראַקץ זיי צו זיך און דאַן רימוווז פון דעם גוף אויף אַ נאַטירלעך וועג - ווען די געדערעם זענען ליידיק.

עפּל פּעקטין אין צוקערקרענק דורכויס אַפעקץ די פאַנגקשאַנאַליטי פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דאָס ביינדינג בייל אַסאַדז, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די לעבער טראגט אַן נאָך חלק פון בייל אַסאַדז וואָס כּולל קאַלעסטעראַל. די פאַטי אַלקאָהאָל געניצט צו מאַכן בייל אַסאַדז איז גענומען אָדער פֿון עסנוואַרג וואָס די צוקערקרענק האט לעצטנס געגעסן אָדער פֿון ליפּיד דיפּאָוז, וואָס לאָווערס די גאַנץ סומע פון ​​לדל אין די בלוט.

אין ערשטער, apples קענען גרונט ומבאַקוועמקייַט אין די בויך, וואָס איז באזירט אויף געוואקסן לעבער טעטיקייט. אָבער איבער צייַט, אַדאַפּטיישאַן צו נייַע באדינגונגען אַקערז, דער גוף טראגט נייַ בייאַל אַסאַדז, קעסיידער אַבזאָרבינג קאַלעסטעראַל.

ווי אַ רעזולטאַט, די סומע פון ​​ליפּאַפּראָוטין איז רידוסט.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר טשוזינג און עסן עפּל

אַפּפּלעס און קאַלעסטעראַל זענען גאַנץ קאַמביינד. אָבער וואָס פירות צו קלייַבן צו באַקומען די געבעטן טעראַפּיוטיק ווירקונג? עס זענען זיכער רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר סעלעקציע. עס איז אנגעוויזן אַז ומצייַטיק פירות אַנטהאַלטן ווייניקער סומע פון ​​פאַבריק פיברע (פּעקטין) ווי פירות וואָס זענען כאַרוואַסטיד אין צייט.

צייַטיק פירות טענד צו פאַרגרעסערן די אינהאַלט פון פּעקטין איבער צייַט. דאָס קען זיין באמערקט דורך געשמאַק. די פּאַפּ איז זיס, נישט גאַנץ זאַפטיק, עראַמאַטיק.

מיט צוקערקרענק, קאַלעסטעראַל קענען זיין רידוסט מיט apples. עס איז אַ מיסקאַנסעפּשאַן אַז דער טעם פון apples - זויער אָדער זיס רעכט צו דער הייך פון צוקער אין די פרוכט. אין פאַקט, דאָס איז נישט אַזוי.

קאַלאָריע צופרידן, ראַגאַרדלאַס פון די פאַרשיידנקייַט, איז וועגן 46 קילאָקאַלאָריעס פּער 100 ג פּראָדוקט, די צוקער סומע איז אויך פרייַ פון די פאַרשיידנקייַט. דער טעם איז באזירט אויף די קאַנסאַנטריישאַן פון אָרגאַניק זויער - סוקסיניק, טאַרטאַריק, מאַליק, סיטריק, אַסקאָרביק. אין עטלעכע ווערייאַטיז פון אַסאַדז ווייניקער, אַזוי זיי ויסקומען צו מענטשן מער זיס.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר נוצן:

• מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עפּל זענען קערפאַלי צוגעגעבן צו די דיעטע. דער ערשטער מאָל זיי עסן אַ האַלב אָדער אַ פערטל, נאָך וואָס זיי שפּור בלוט צוקער. אויב עס טוט נישט וואַקסן, דער ווייַטער טאָג די סומע קענען זיין געוואקסן. די קלאַל איז אַרויף צו 2 קליין עפּל,
• אויב דער פּאַציענט טוט נישט אַרייַנמישנ זיך מיט די דיידזשעסטיביליטי פון גלוקאָוס, עס איז דערלויבט צו עסן אַרויף צו 4 פירות פּער טאָג.

אויב די קוואַנטיטי איז ווייאַלייטיד, למשל, דער פּאַציענט עסט 5-7 עפּל, גאָרנישט שלעכט וועט פּאַסירן. די הויפּט זאַך איז אַז וווילטויק סאַבסטאַנסיז מיט אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקטן אַרייַן דעם גוף.

עס איז ניט קעדייַיק צו עסן apples מיט הויך קאַלעסטעראַל אויף אַ ליידיק מאָגן, ווייַל אָרגאַניק אַסאַדז אַקטערז יראַטייטינג אויף די מיוקאַס מעמבראַנע. נאָך עסן פרוכט, איר קענט נישט ליגן ווי אין קיין פּרינסעס, אין פּרינציפּ. דאָס איז באזירט אויף די פאַקט אַז די דיגעסטיווע פּראָצעס איז ינכיבאַטיד, וואָס פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון ברענעניש, ינדיידזשעסטשאַן.

זאַפטיק און עראַמאַטיק פירות קענען זיין געגעסן אַלע טאָג. אָבער די פרוכט געגעסן פּונקט איידער בעדטיים קענען פירן צו אַ הונגער אין אַ צוקערקרענק, און דעריבער אַלץ וואָס איז אין די פרידזשידער וועט זיין געוויינט. עס זאָל זיין דערמאנט אַז יבעריק קאַנסאַמשאַן פון apples קענען פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס.

איין עפּל - וועגן 100 ג, עס כּולל וועגן 7-10 ג צוקער.

קאַלעסטעראַל עפּל רעסיפּעס

בייקט apples זענען נישט ווייניקער וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס מיט כייפּערטשאָללעסטערעמיאַ. אין דעם פּראָצעס פון באַקינג, אָרגאַניק פיברע איז קאָנווערטעד אין אַ לייכט דיידזשעסטאַבאַל פאָרעם, ריספּעקטיוולי, די ווירקונג פון קאַנסאַמשאַן איז העכער. דאָך, בעשאַס היץ באַהאַנדלונג עס איז אַ אָנווער פון עטלעכע וויטאַמינס און מינעראַלס.

צו מאַכן בייקט apples איר דאַרפֿן נידעריק-פעט הייַזקע קעז, אַ קניפּ פון צימערינג און פריש פרוכט. וואַשן די פירות, שנייַדן אַוועק די היטל מיט די עק, אַראָפּנעמען די זאמען ין. מישן הייַזקע קעז מיט צימערינג, לייגן צוקער צו טעם. פּלאָמבירן די עפּל, נאָענט די דעקל. שטעלן אין די ויוון - ווען די הויט רינגקאַלז און ענדערונגען קאָליר, די שיסל איז גרייט. צו קאָנטראָלירן, איר קענען אָנרירן די עפּל מיט אַ גאָפּל, עס מיסט זיך לייכט.

עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז מיט עפּל. זיי גיין געזונט מיט אנדערע פירות, וועדזשטאַבאַלז - קעראַץ, קיוקאַמערז, קרויט, ראַדישעס.

רעסיפּעס העלפֿן צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל:

1. רייַבן צוויי apples אויף אַ כאַבאַרניק. לייג פינף וואָלנאַץ צו די עפּל געמיש. זיי זענען קראַשט אין אַ קאַווע מילכל אָדער פיינלי געהאַקט מיט אַ מעסער. אַזאַ אַ סאַלאַט איז בעסער צו עסן אין דער מאָרגן פֿאַר פרישטיק, טרינקען טיי. ניסלעך מיט ליפּידס און פּראָטעינס צושטעלן אַ בוסט פון ענערגיע און ענערגיע, געבן שטאַרקייט, און עפּל פּעקטין העלפּס צו נאָרמאַלייז דיידזשעסטשאַן.
2. רייַבן אַ גרויס עפּל און סעלדעריי וואָרצל. א בינטל פון געהאַקט קראָפּ איז מוסיף צו די געמיש און סאַלאַט בלעטער זענען טאָרן דורך האַנט. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו שנייַדן מיט אַ מעסער, ווייַל דער אַקסאַדיישאַן פּראָצעס הייבט, וואָס גיט די סאַלאַט פארביטערונג. דערנאָך געהאַקט צוויי קלאָוועס פון קנאָבל, לייגן צו די סאַלאַט. אַ גלייך סומע פון ​​לימענע זאַפט, האָניק און גרינס בוימל איז געניצט ווי סאָוס. ניט זאַלץ איז פארלאנגט. עסן סאַלאַט 2-3 מאל אַ וואָך.
3. שמירן עפּל 150 ג, צעהאַקן 3 קלאָוועס פון קנאָבל. צו מישן. עסן דעם געמיש דריי מאָל פּער טאָג. דאָוסאַדזש פֿאַר איין נוצן איז אַ לעפעלע. דער רעצעפּט ימפּרוווז קוילעלדיק וווילזייַן, לאָווערס די סומע פון ​​גלוקאָוס אין די בלוט, און איז געניצט ניט בלויז ווי אַ באַהאַנדלונג, אָבער אויך ווי אַ פּראַפילאַקסיס פֿאַר אַטעראָוסקלעראָוסיס.
4. רייַבן די עפּל און קעראַץ, לייגן אַ קניפּ פון צימערינג. געווירץ מיט לימענע זאַפט אָדער נידעריק-פעט סמעטענע. צוקער איז נישט רעקאַמענדיד. פאַרנוצן עטלעכע מאָל אַ וואָך.

אַפּפּלעס זענען אַן עפעקטיוו און אַפאָרדאַבאַל וועג צו העלפן נאָרמאַלייז קאַלעסטעראַל לעוועלס אין דעם גוף. עס זענען פילע רעסאַפּיז, צווישן וועלכע יעדער צוקערקרענק וועט זיין אייגענע אָפּציע.

וואָס זענען נוציק עפּל וועט זאָגן די מומחה אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.

עפּל און קאַלעסטעראַל

לויט צו דאקטוירים, עס איז גאַנץ שווער צו נידעריקער קאַלעסטעראַל דורך גענומען מעדאַקיישאַנז אַליין, און פֿאַר אַ לאַנג צייַט דאָס איז גאָר אוממעגלעך. דיעטע זאָל זיין אַ אַסיסטאַנט, טייל פון אַ קאָמבינאַציע באַהאַנדלונג. דער פּאַציענט דאַרף קלייַבן פודז אַז נידעריקער פּלאַזמע ליפּידס, און אַן עפּל איז איינער פון זיי.