טיפּ 2 צוקערקרענק פודז: צוקער פריי רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס

זינט צוקערקרענק איז אַ פערלי פּראָסט קרענק, הייַנט דעוועלאָפּעד רעסאַפּיז פֿאַר פאַרשידן קיילים אָן צוקער. אַזאַ עסנוואַרג פֿאַר דייאַבעטיקס איז נישט בלויז נוציק, ווייַל עס נאָרמאַליז די גלוקאָוס מדרגה אין די בלוט, אָבער אויך ימפּרוווז די גענעראַל צושטאַנד פון דעם גוף.

אויב דער דאָקטער דיאַגנאָסעד די קרענק, דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו קאָנטראָלירן דיין דיעטע און באַשטימען צו אַ ספּעציעל טעראַפּיוטיק דיעטע. צוקערקרענק דיעטע איז ספּעציעל רעקאַמענדיד פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.

דער פאַקט איז אַז אַ דיעטע העלפּס צוריקקומען צו סעלז ימפּערד סענסיטיוויטי צו די האָרמאָנע ינסאַלאַן, אַזוי דער גוף געץ אַ געלעגנהייט צו יבערמאַכן גלוקאָוס אין ענערגיע ווידער.

דייאַטערי דערנערונג פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 איז אַ גאַנץ רידזשעקשאַן פון זיס און סייווערי פודז, ריפּלייסט רעגולער צוקער מיט פירות און וועדזשטאַבאַלז און די נוצן פון צוקער סאַבסטאַטוץ. פוד וואָס טריץ צוקערקרענק איז צוגעגרייט אויסשליסלעך דורך בוילינג אָדער באַקינג. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו דישן אָדער פּרעגלען פודז.

געשמאַק רעסאַפּיז

אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, ווי אין דער ערשטער טיפּ פון קרענק, עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די דיעטע, נאָר געזונט, צוקער-פריי קאַרבאָוכיידרייט-פריי פודז קענען זיין גענומען ווי עסנוואַרג. צוקערקרענק לאָנטש קענען אַרייַננעמען געזונט און נערעוודיק קרויט זופּ.

צו צוגרייטן די שיסל איר דאַרפֿן ווייַס און בלומענקרויט אין אַ סומע פון ​​250 ג, גרין און אַניאַנז, פּעטרעשקע רוץ, קעראַץ אין דער סומע פון ​​דריי צו פיר ברעקלעך. אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די גרינס זופּ זענען פיינלי געהאַקט, געשטעלט אין אַ טאָפּ און אויסגעגאסן מיט וואַסער. די שיסל איז געשטעלט אויף דער הרובע, געבראכט צו אַ קאָכן און האַלב פֿאַר 35 מינוט. צו מאַכן די טעם סאַטשערייטאַד, די צוגעגרייט זופּ איז ינסיסטיד פֿאַר אַ שעה, נאָך וואָס זיי אָנהייבן מיטאָג.

די רגע לויף קענען זיין דאַר פלייש אָדער נידעריק-פעט פיש מיט אַ זייַט שיסל אין די פאָרעם פון קאַשע און וועדזשטאַבאַלז. אין דעם פאַל, רעסאַפּיז פֿאַר כאָוממייד דיעטע קוטלעץ זענען דער הויפּט פּאַסיק. עסן אַזאַ אַ מאָלצייַט, אַ צוקערקרענק נאָרמאַלייזיז בלוט צוקער און סאַטשערייץ דעם גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

• צו צוגרייטן מיטבאָלז, נוצן פּיוראַפייד הינדל פאַליי פלייש אין אַ סומע פון ​​500 ג און איין יי.
• די פלייש איז פיינלי געהאַקט און געשטעלט אין אַ קאַנטיינער, יי ווייס איז צוגעגעבן צו עס. אויב געוואלט, שטעלן אַ ביסל זאַלץ און פעפער אין די פלייש צו טעם.
• די ריזאַלטינג געמיש איז ונ דורך געמישט, געשטעלט אין די פאָרעם פון קוטלעץ אויף אַ פאַר-האַלב און וילד באַקינג בלאַט.
• די שיסל איז בייקט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז ביז גאָר בייקט. גרייט קוטלעץ זאָל זיין פּירסט מיט אַ מעסער אָדער גאָפּל.

ווי איר וויסן, אַ שיסל אַזאַ ווי פּיצע האט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, וואָס ריטשאַז 60 וניץ. אין דעם אַכטונג, בעשאַס קוקינג איר זאָל קערפאַלי אויסקלייַבן די ינגרידיאַנץ אַזוי אַז פּיצאַ קענען זיין געגעסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק. אין דעם פאַל, די טעגלעך חלק קענען זיין ניט מער ווי צוויי ברעקלעך.

כאָוממייד דיעטע פּיצע איז גרינג צו צוגרייטן. צו צוגרייטן עס, נוצן צוויי ברילן קאָרן מעל, 300 מל פון מילך אָדער פּראָסט געטרונקען וואַסער, דרייַ הינדל עגגס, 0.5 לעפעלע סאָדע און זאַלץ צו טעם. אַ פילונג פֿאַר די שיסל, די דערצו פון בוילד ווורשט, גרין און אַניאַנז, פריש פּאָמידאָר, נידעריק-פעט קעז, נידעריק-פעט מייַאָנעז איז ערלויבט.

1. אַלע פאַראַנען ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג זענען געמישט, נידינג די טייג פון דער געוואלט קאָנסיסטענסי.
2. א קליין פּלאַסט פון טייג איז געשטעלט אויף אַ פאַר - גריסט באַקינג בלאַט, אויף וואָס סלייסט טאַמאַטאָוז, ווורשט, ציבעלע זענען געלייגט.
3. דער קעז איז פיינלי גרייטיד מיט אַ כאַבאַרניק און אויסגעגאסן אויף די גרינס פילונג. א דין שיכטע פון ​​נידעריק-פעט מייַאָנעז איז סמירד אויף שפּיץ.
4. די געשאפן שיסל איז געשטעלט אין די ויוון און בייקט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר אַ האַלב שעה.

גרינס דיעט רעסיפּעס

סטאַפט פּעפּערז זענען אויך אַ האַרציק מאָלצייַט פֿאַר דייאַבעטיקס. די גלייסעמיק אינדעקס פון רויט פעפער איז 15 און גרין - 10 וניץ, אַזוי עס איז בעסער צו נוצן די רגע אָפּציע. ברוין און ווילד רייַז האָבן אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס (50 און 57 וניץ), אַזוי עס איז בעסער צו נוצן עס אַנשטאָט פון פּראָסט ווייַס רייַז (60 וניץ).

• צו צוגרייטן אַ געשמאַק און סאַטיספייינג שיסל, איר דאַרפֿן וואַשינג רייַז, זעקס רויט אָדער גרין גלאָק פּעפּערז, נידעריק-פעט פלייש אין דער סומע פון ​​350 ג. צו לייגן טאַם, לייגן קנאָבל, וועדזשטאַבאַלז, טאַמאַטאָוז אָדער גרינס יויך.
• רייַז איז האַלב פֿאַר 10 מינוט, אין דעם מאָמענט פּעפּערז זענען פּילד פֿון די ין. בוילד רייַז איז געמישט מיט מינסט פלייש און סטאַפט מיט יעדער פעפער.
• סטאַפט פּעפּערז זענען געשטעלט אין אַ פּאַן, אויסגעגאסן מיט וואַסער און בוילד 50 מינוט אויף נידעריק היץ.

א מאַנדאַטאָרי שיסל פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק זענען גרינס און פרוכט סאַלאַדס. פֿאַר זייער צוגרייטונג, איר קענען נוצן בלומענקרויט, קעראַץ, בראַקאַלי, גלאָק פּעפּערז, קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז. כל די וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ פערלי נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון 10 צו 20 וניץ.

אין דערצו, אַזאַ עסנוואַרג איז זייער נוציק, עס כּולל מינעראַלס, וויטאַמינס, פאַרשידן שפּור עלעמענטן. רעכט צו דעם בייַזייַן פון פיברע, דיידזשעסטשאַן ימפּרוווז, בשעת וועדזשטאַבאַלז טאָן ניט אַנטהאַלטן פאַץ, די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ אין זיי איז אויך מינימאַל. גרינס סאַלאַדס עסן ווי אַ נאָך שיסל, צו רעדוצירן די קוילעלדיק גלייסעמיק אינדעקס פון עסנוואַרג, רעדוצירן די דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס.

סאַלאַדס מיט די דערצו פון בלומענקרויט זענען זייער נוציק, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ געוואקסן סומע פון ​​וויטאַמינס און מינעראַלס. עס איז זייער פּשוט צו קאָכן, אַחוץ אַ זייער געשמאַק און נערעוודיק שיסל. די גלייסעמיק אינדעקס פון בלומענקרויט איז 30 וניץ.

1. בלומענקרויט איז בוילד און צעטיילט אין קליין ברעקלעך.
2. צוויי עגגס זענען געמישט מיט 150 ג פון מילך, 50 ג פיינאַל גרייטיד קעז מיט נידעריק-פעט איז צוגעגעבן צו די ריזאַלטינג געמיש.
3. בלומענקרויט איז געשטעלט אין אַ פּאַן, אַ געמיש פון עגגס און מילך איז אויסגעגאסן אַנטו, גרייטיד קעז איז ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ.
4. דער קאַנטיינער איז געשטעלט אין די ויוון, די שיסל איז בייקט ביי נידעריק טעמפּעראַטור פֿאַר 20 מינוט.

פֿאַר אַ ליכט פֿאַרבייַסן אָדער ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש, איר קענען נוצן אַ בלומענקרויט סאַלאַט מיט גרין פּיז. צו צוגרייטן די שיסל, איר דאַרפֿן 200 ג פון בלומענקרויט, צוויי טיספּונז פון קיין גרינס בוימל, 150 ג פון גרין פּיז, צוויי טאַמאַטאָוז, איין גרין עפּל, 1/4 פון בעידזשינג קרויט, איין לעפעלע לימענע זאַפט.

• בלומענקרויט איז האַלב און שנייַדן אין קליין ברעקלעך, פיינלי געהאַקט טאַמאַטאָוז און apples זענען צוגעגעבן צו עס.
• אַלע ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך געמישט, זיי לייגן כינעזיש קרויט, סלייסט אַריבער און גרין פּיז.
• איידער געדינט דעם סאַלאַט אויף די טיש, עס איז סיזאַנד מיט לימענע זאַפט און ינסיסטאַד פֿאַר אַ שעה.

רעפועלינג דיעטע

אין צוקערקרענק מעלליטוס טיפּ 1 און טיפּ 2, איר דאַרפֿן צו געווירץ קיילים מיט זאָרג, ניצן בלויז פּאַסיק פּראָדוקטן. דער סאָוס ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס איז קרימי כריין סאָוס.

צו צוגרייטן די קרימי סאָוס, וואַסאַבי פּודער איז געניצט אין דער סומע פון ​​איין לעפל, די זעלבע סומע פון ​​פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז, האַלב אַ לעפעלע פון ​​ים זאַלץ, האַלב אַ לעפל פון נידעריק-פעט סמעטענע, אַ קליין כריין וואָרצל.

צוויי טיספּונז פון וואַסער זענען צוגעגעבן צו די וואַסאַבי פּודער און קלאַפּן די געמיש ביז אַ כאָומאַדזשינאַס געמיש אָן לאַמפּס איז געשאפן. האָרסעראַדיש וואָרצל איז פיינלי גרייטיד און צוגעגעבן צו די פּודער געמיש, סמעטענע איז אויסגעגאסן דאָרט.

לייג גרין אַניאַנז צו דעם סאָוס, לייגן זאַלץ צו טעם און מישן ונ דורך.

ניצן אַ פּאַמעלעך קוקער

דער בעסטער אָפּציע פֿאַר קוקינג דיעטע פודז איז צו נוצן אַ פּאַמעלעך קוקער, ווייַל דער אַפּפּליאַנסע קענען נוצן פאַרשידן קוקינג מאָדעס, אַרייַנגערעכנט סטייווינג און קאָכן.

בראַזעד קרויט מיט פלייש איז האַלב זייער געשווינד. צו טאָן דאָס, נוצן איין גאָפּל פון קרויט, 600 ג דאַר פלייש, אַניאַנז און קעראַץ, איין לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ, צוויי טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל.

קרויט איז געהאַקט און אויסגעגאסן אין די קאַפּאַציטעט פון די מולטיקאָאָקער, ביז אַהער גריסט מיט מאַסלינע בוימל. דערנאָך די באַקינג מאָדע איז אויסגעקליבן און די שיסל איז פּראַסעסט פֿאַר 30 מינוט.

נאָך דעם, אַניאַנז און פלייש זענען שנייַדן, די קעראַץ זענען ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. אַלע ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן צו די קרויט, און אין די באַקינג מאָדע די שיסל איז האַלב פֿאַר נאָך 30 מינוט. זאַלץ און פעפער צו טעם, פּאָמידאָר פּאַפּ איז צוגעגעבן צו די שיסל און די געמיש איז ונ דורך געמישט. אין די סטילינג מאָדע, קרויט איז האַלב פֿאַר איין שעה, נאָך וואָס די שיסל איז גרייט פֿאַר נוצן.

נאָך נוציק איז גרינס צימעס פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2. די גלייסעמיק אינדעקס פון די שיסל איז לעפיערעך נידעריק.

רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר געהעריק דערנערונג

כּדי צונויפנעמען אַ טעגלעך דיעטע, איר דאַרפֿן צו נוצן אַ ספּעציעלע טיש מיט ליסטינג פון אַלע פּראָדוקטן מיט אַ ינדאַקשאַן פון גלייסעמיק אינדעקס. איר דאַרפֿן צו קלייַבן די ינגרידיאַנץ פֿאַר קיילים אין וואָס די גלייסעמיק אינדעקס איז מינימאַל.

וועגעטאַבלעס האָבן די לאָואַסט גלייסעמיק אינדעקס, און זיי אויך העלפֿן צו רעדוצירן גלוקאָוס זעטיקונג פון אנדערע פודז וואָס זענען קאַנסומד סיימאַלטייניאַסלי מיט וועדזשטאַבאַלז. אין דעם אַכטונג, אויב איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס, די הויפּט עסנוואַרג איז שטענדיק קאַמביינד מיט פיברע רייך.

די גלוקאָוס שטאַפּל קען נישט בלויז אָפענגען אויף די ספּעציפיש פּראָדוקט, אָבער אויך אויף דער צוגרייטונג אופֿן. דעריבער, ווען קוקינג פודז מיט אַ הויך קראָכמאַל צופרידן - מאַקאַראָנען, טוווע, טוווע, פּאַטייטאָוז און אַזוי אויף, די גלייסעמיק אינדעקס ינקריסיז באטייטיק.

1. איבער דעם טאָג, איר דאַרפֿן צו עסן אַזוי אַז די גלייסעמיק אינדעקס דראַפּט אין די אָוונט. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז בעשאַס שלאָפן דער גוף פּראַקטאַקלי טוט נישט פאַרברענגען ענערגיע, דעריבער גלוקאָוס רעזאַדוז פירן צו די דעפּאַזישאַן פון צוקער אין די פאַטי לייַערס.
2. פּראָטעין קיילים זענען געניצט צו רעדוצירן גלוקאָוס אַבזאָרפּשאַן קורס. אַזוי אַז די פּראָטעינס זענען אַבזאָרבד, איר דאַרפֿן צו עסן קאַרבאָוכיידרייט פודז. א ענלעך נואַנס זאָל זיין קאַנסידערד ווען צייכענונג אַרויף אַ דיעטע.
3. אין געהאַקט פודז, די גלייסעמיק אינדעקס איז פיל העכער. דאָס קען זיין דערקלערט דורך די פאַקט אַז דיידזשעסטשאַן ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און גלוקאָוס איז אַבזאָרבד פאַסטער. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז איר טאָן ניט דאַרפֿן צו קייַען עסנוואַרג. ערשטער פון אַלע, עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן אַז, למשל, מינסט פלייש וועט זיין פיל ריטשער ווי פּראָסט ברעקלעך פון פלייש.
4. איר קענען אויך נידעריקער די גלייסעמיק אינדעקס פון קיילים דורך אַדינג אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל. זענעפט ייל איז ספּעציעל נוציק פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. ווי איר וויסן, ייל העלפּס צו סלאָוד די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס און ווערסאַן די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער פון די געדערעם.

צו פאַרגרעסערן די יפעקטיוונאַס פון די טעראַפּיוטיק דיעטע פֿאַר צוקערקרענק באטייטיק, איר דאַרפֿן צו עסן אָפט, אָבער אין קליין פּאָרשאַנז. עס איז בעסער צו עסן פינף צו זעקס מאָל פּער טאָג יעדער 3-4 שעה. לעצטע מיטאָג זאָל זיין ניט שפּעטער ווי צוויי שעה איידער בעדטיים.

דייאַבעטיקס זאָל אויך אָפּזאָגן ווי פיל ווי מעגלעך קיילים ווי פאַטי און שטאַרק יויך, געבעקס און בלאָז געבעקס, פאַטי מיץ, סאָסידזשיז, סמאָוקט מיץ, קאַנד פלייש, קרעם, סאָלטאַד קעז, זיס קורד קעז, זויער און סאָלטיד וועדזשטאַבאַלז, רייַז, מאַקאַראָנען , סעמאַלינאַ, געזאָלצן, געווירציק און פאַטי סאָוס. אַרייַנגערעכנט איר קענען נישט עסן קלעם, סוויץ, אייז קרעם, bananas, פייגן, ווייַנטרויבן, דאַטעס, פּערטשאַסט דזשוסאַז, לימענאַד.

וואָס עסנוואַרג איז גוט פֿאַר צוקערקרענק וועט זאָגן עלענאַ מאַלישעוואַ און עקספּערץ פון די ווידעא אין דעם אַרטיקל.