הינדל אין מילך סאָוס > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

1 שאָלעכץ און ביינדלעך די ציבעלע. וואַשן די פלייש און שנייַדן אין קובעס.

2 פּרעגלען די ציבעלע צו אַ שיין גאָלדען קאָליר, שטעלן די פלייש, סטערינג, ברענגען די פלייש צו אַ קאָליר ענדערונג.

3 שטעלן בשמים, זאַלץ, דעקן און לאָזן פֿאַר 15 מינוט איבער מיטל היץ.

4 לייג די מעל, מישן.

גיסן מילך, איר קענען מיד קאַלט.

6 סטערינג, ברענגען צו אַ טיקנינג. סטו פֿאַר 5-8 מינוט, סטערינג.

7 קער אַוועק די פייַער, לייג די גרינז און דינען.

שריט רעצעפּט

הינדל פאַליי שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

מיר שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס.

מאכן דעם סאָוס: מישן מילך, 1.5 צפּ. מעל און קנאָבל דורכגעגאנגען דורך אַ קנאָבל פּרעסע. דערנאָך זאַלץ און פעפער, קאָך.

פּרעגלען די ציבעלע ביז אַ ביסל גאָלדען און לייגן די הינדל פלייש. לייגן זאַלץ.

פּרעגלען פֿאַר 5-10 מינוט סטערינג אויף מיטל היץ.

און איר דאַרפֿן צו שפּריצן די רוען מעל און פאָרזעצן פריינג פֿאַר אַ ביסל מער מינוט.

גיסן די פאַליי מיט די מילך געמיש און מישן אַלץ קערפאַלי.

סטו פֿאַר 5 מינוט אונטער די דעקל, זיין זיכער צו קאָך.

ווייך און זאַפטיק געשמאַק הינדל קיילים אין מילך-קנאָבל סאָוס

הינדל אין מילך סאָוס, מיט קנאָבל אין די ויוון - נאָר אָווועריטינג. עס קאָכן געשווינד, עס איז געגעסן אפילו פאַסטער. עס טורנס אויס, אַזוי זאַפטיק און ווייך אַז עס מעלץ אין דיין מויל, איר טאָן ניט אפילו באַמערקן.

פילע כאַוסווייווז, אַזאַ ווי אַ הינדל אין מילך סאָוס מיט קנאָבל, זענען געמאכט אין אַ פּאַן, ווי, למשל, איר און איך האָבן געמאכט הינדל טאַביק אין אַ פּאַן. אָבער, הייַנט מיר וועלן קאָכן עס אין די ויוון - אַזוי עס טורנס סאַפטער און ווייך.

צו די הינדל רעצעפּט אין מילך סאָוס, אין אַדישאַן צו די ינגרידיאַנץ וואָס זענען דערלאנגט אין דעם רעצעפּט, איר קענען לייגן, פּלוס, דיין באַליבסטע בשמים (למשל, דאַר הערבס, פעפער מיקסטשערז, פּראָווענקאַל הערבס, אאז"ו ו). אין אַלגעמיין, אַלע יענע וואָס איר האָט ליב.

דערנאָך, הינדל אין מילך-קנאָבל סאָוס וועט קער אויס אפילו מער עראַמאַטיק און טייסטיער. עס איז אַלע אַ ענין פון געשמאַק, כאָטש עס אפילו אָן עס טורנס כיינעוודיק געשמאַק.

דער רעצעפּט איז נישט קאָמפּליצירט, אָבער טשיקאַווע. דעם געווירציק ווייך מילך סאָוס איז אין גאנץ האַרמאָניע מיט הינדל.

1 קאָפּ קנאָבל (

40 ג)
2 צפּ מעל (16 ג)
500 ג פון מילך
0.5 צפּ זאַלץ
שוואַרץ פעפער
רויט הייס פעפער

וואַשן און טרוקן הינדל טיילן מיט פּאַפּיר טאַולז.
זאַלץ הינדל ברעקלעך אויף אַלע זייטן.
היץ אַ גרינס בוימל אין אַ גרויס פריינג פּאַן.
שטעלן ברעקלעך פון הינדל אין אַ פּאַן.

פּרעגלען די הינדל פון אַלע זייטן ביז העל בראַונד.

אַראָפּנעמען די געפּרעגלט ברעקלעך פון די פּאַן.

אויב עס איז אַ פּלאַץ פון פעט אין די פּאַן, פליסן דער טייל.

בשעת די הינדל איז געפּרעגלט, צוגרייטן די קנאָבל - שיילן עס און פאָרן דורך די פּרעס.

שטעלן די קנאָבל און מעל אין די פּאַן אויף פאַרקערט זייטן פון די פּאַן.

3 מינוט קאָך קעסיידער די קנאָבל און מעל, אָבער טאָן ניט פאַרבינדן יעדער אנדערע.

ווען די מעל ענדערונגען אַ ביסל קאָליר און פֿון קנאָבל אַ זייער שטאַרק געשמאַק אַראָמאַ, מישן די מעל און קנאָבל.
גיסן מילך אין די פּאַן און מישן ונ דורך אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס.

לייגן זאַלץ און ביידע מינים פון פעפער.
ברעקלעך פון הינדל שטעלן אין דעם סאָוס.

סמאָוקט און בוילד הינדל פליגל און לעגס, ווייך קאַרפּאַקסיאָ פון הינדל פלייש - די און פילע אנדערע פלייש דעליקאַסיז זענען געפֿינט דורך די ראַמענסקי פלייש-פּאַקינג פאַבריק אונטער די נייַ קרימעאַן נאַש סאָרט. די גאנצע ריי פון קרימעאַן דעליקאַסיז אויף דער באַאַמטער וועבזייטל - http://crimea.ramen.ru/.

ברענגען די סאָוס צו אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום. פאַרמאַכן די פּאַן מיט אַ ענג דעקל.
סטו טשיקקען 8

10 מינוט, פליפּ די ברעקלעך צו די אנדערע זייַט און מליען נאָך 10

דינען הייס הינדל, קולד צו צימער טעמפּעראַטור און טשילד אין די פרידזשידער.

ינגרידיאַנץ פֿאַר "זאַפטיק הינדל פאַליי בייקט אין מילך סאָס":

הינדל פאַליי - 2 פּקס.
מילך - 1 אָנלייגן.
קנאָבל - 4 צאָן.
לימענע פּינטעלע (סטריפּס) - 3
פּוטער - 2 טבספּ. l
געווירץ (האַזעל) - 0.5 צפּ.
זאַלץ
שוואַרץ פעפער

קוקינג צייט: 45 מינוט

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 3

רעצעפּט "זאַפטיק הינדל פאַליי בייקט אין מילך סאָוס":

1. ערשטער, אַראָפּנעמען דריי סטריפּס פון פּינטעלע פון אַ לימענע און שיילן די קנאָבל.

2. זאַלץ און פעפער די פלייש אויף ביידע זייטן.

3. היץ די פּוטער און פּרעגלען פון ביידע זייטן פֿאַר פיר מינוט.
אַזוי אַז די בוימל קען נישט פאַרברענען, איר קענען לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל.

4. שטעלן קנאָבל אין די פאָרעם און שטעלן די געפּרעגלט פאַליי אויף שפּיץ.

5. לייג די מילך צו די בוימל אין וואָס די פילעט איז געווען געפּרעגלט, שטעלן די פּינטעלע און בשמים. מיר וואַרטן ביז דער סאָוס קאָכן.

6. נאָך בוילינג, גיסן די סאָוס אויף די הינדל און שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז.

7. זיין זיכער צו גיסן די פלייש מיט סאָוס לפּחות אַמאָל יעדער 10 מינוט.

8. עס איז בעסער צו ציען די פּינטעלע אויס פון דעם סאָוס אַזוי אַז די פלייש איז נישט ביטער.

הנאה דיין פרענדז. באָן אַפּעטיט.

אַבאָנירן צו דער Cook in VK גרופּע און באַקומען צען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

באַהעפטן אונדזער גרופּע אין Odnoklassniki און באַקומען נייַ רעסאַפּיז יעדער טאָג!

שער דעם רעצעפּט מיט דיין פרענדז: