דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס: רעסאַפּיז

עס וואָלט ויסקומען אַז דיעטע פֿאַר צוקערקרענק טוט נישט מיינען זיס און סטאַרטשי פודז. אָבער, אויב איר נוצן פירות, ניסלעך און בשמים מאַקסימום, און צוקער איז ריפּלייסט מיט סאָרביטאָל, איר קענען מאַכן באַקינג רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס, ווי דער באַרימט קולינאַריש מומכע און נוטרישאַניסט אלעקסאנדער סעלעזנעוו. הייַנט ס דיזערץ - קיכלעך, פּיראָג, סטרודעל און קוגל - כּולל כּמעט קיין מעל און אַלאַוז איר צו באַלעווען זיך און דיווערסאַפיי די מעניו פֿאַר צוקערקרענק.

מער קוגל

• 150 ג קעראַץ
• 1 טבספּ. l פּוטער
• 2 טבספּ. l סמעטענע (10%)
• 50 מל פון מילך
• 50 ג הייַזקע קעז (5%)
• 1 יי
• 2 ל קאַלט וואַסער
• אַ קניפּ פון גרייטיד ינגבער
• 1 צפּ קאַראַווייַ זאמען, זיראַ און קאָריאַנדער
• 1 צפּ סאָרביטאָל

1. שיילן די קעראַץ און רייַבן אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק.
2. גיסן די קעראַץ מיט קאַלט וואַסער און לאָזן צו ווייקן פֿאַר 3 שעה. טוישן די וואַסער יעדער שעה.
3. קוועטשן די קעראַץ דורך טשעעסעקלאָטה, פּלאָמבירן מיט מילך און לייגן פּוטער. סטו קעראַץ פֿאַר 7 מינוט.
4. באַזונדער די פּראָטעין פון די יאָוק. מישן די יאָוק מיט הייַזקע קעז און וויסק די פּראָטעין מיט סאָרביטאָל.
5. אין די פאַרטיק מער, לייגן די יאָוק מיט הייַזקע קעז און וויפּט פּראָטעין.
6. מישן אַלץ ונ דורך און אַריבערפירן צו אַ באַקינג שיסל גריסט מיט בוימל און ספּרינגקאַלד מיט זיראַ, קאָריאַנדער, קעריי זאמען.
7. באַקן ביי 180 ° C פֿאַר 20 מינוט.
8. דינען קוגל מיט סמעטענע.

האָבערגריץ רייזין קיכלעך

• 500 ג האָבערגריץ
• 0.5 טעפּלעך וואַרעם וואַסער
• 0.5 טעפּל מאַסלינע בוימל
• 1/4 לימענע זאַפט
• 0.5 טעפּל וואָלנאַץ
• 2/3 גלעזל רייזאַנז
• 1 צפּ סאָרביטאָל
• 1 ג סאָדע
• 1 צפּ לימענע זאַפט

1. פיינלי צעהאַקן די רייזאַנז. מאָל די וואָלנאַץ.
2. קאָך ניסלעך, רייזאַנז און האָבערגריץ.
3. מישן מאַסלינע ייל מיט וואַרעם וואַסער און לייגן צו די קאַשע, מישן אַלץ ונ דורך.
4. לייג סאָרביטאָל, סאָדע קווענטשעד מיט לימענע זאַפט, און מישן געזונט ווידער.
5. פון די ריזאַלטינג טייג, פאָרעם קיכלעך און באַקן עס אויף אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט ביי 200 ° C טעמפּעראַטור 15 מינוט.

מאַראַנץ פּיראָג

• 1 מאַראַנץ
• 1 יי
• 100 ג ערד אַלמאַנדז
• 30 ג סאָרביטאָל
• 2 צפּ לימענע פּינטעלע
• אַ קניפּ פון צימערינג

1. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 ° סי.
2. קאָכן די מאַראַנץ אין וואַסער אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 20 מינוט.
3. דערנאָך נעמען עס אויס פון די וואַסער, קיל, שנייַדן און אַראָפּנעמען די ביינער.
4. מאָל די מאַראַנץ אין אַ בלענדער צוזאַמען מיט די שאָלעכץ.
5. קלאַפּן די יי סעפּעראַטלי מיט סאָרביטאָל, לייגן לימענע זאַפט און פּינטעלע. מישן דזשענטלי. דעריבער לייגן ערד אַלמאַנדז און מישן דזשענטלי ווידער.
6. קאַמביין דער מאַראַנץ פּיוריי מיט די יי געמיש, אַריבערפירן צו די באַקינג שיסל און באַקן אין די ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° C פֿאַר 40 מינוט.

באַרנע סטרודעל

• 40 ג ווהאָלעמעאַל מעל
• 120 מל פון וואַסער
• 40 מל פון גרינס בוימל
• אַ קניפּ פון זאַלץ

פֿאַר די פילונג:

• 2 פּערז
• 50 ג האָזענע ניסלעך
• 0.5 צפּ מושקאַט
• זאַפט פון 1/2 לימענע
• גרינס בוימל פֿאַר לובריקיישאַן

1. מישן מעל, זאַלץ, וואַסער און גרינס בוימל. ניד די טייג.
2. שיילן די באַרנע און שנייַדן אין קובעס. צעהאַקן די ניסלעך אַ ביסל.
3. מישן מושקאַט מיט באַרנע, ערד ניסלעך און לימענע זאַפט.
4. זעמל אויס די טייג זייער טינלי און לייגן אויף אים אַ פּאַס פון פילונג. זעמל אויס די טייג.
5. שמירן די סטרודעל מיט גרינס בוימל און באַקן ביי 210 ° C פֿאַר 30 מינוט.

אַרייַנשטופּן און סוויץ זענען פּראָוכיבאַטאַד

נו, וועלן מיר צוריקציען די געפיל פון פולקייט פון לעבן און באַזייַטיקן עטלעכע ריסטריקשאַנז אין די קנאַפּ מעניו? דורך דעם וועג, אויב איר גאָר און פּלוצלינג געבן אַרויף סוויץ, דער גוף וועט דערפאַרונג שטרענג דרוק, נאָך פאַרפאַלן די ענדאָרפינז וואָס ביז אַהער סאַפּלייד אונדז קייקס און סוויץ.

און פון אַזאַ אַ נערוועז סטרעספאַל שטאַט, צוקער קען ינעוואַטאַבלי קריכן אַרויף. די הויפּט זאַך איז איצט צו געפֿינען די רעכט וואָג צווישן "קענען" און "נישט" און קלייַבן די רעכט פּראָדוקטן.

דאָך, איידער איר קאָכן און ביס אַ פאַרבייַסן, עס וואָלט זיין אָנגענעם צו באַראַטנ דיין דאָקטער. אין דער דערווייל, איך וועל צושטעלן איר אַ רשימה פון ביידע טייפּס פון פודז וואָס זענען פּראָוכיבאַטאַד פֿאַר דייאַבעטיקס:

- זיס סאָדע
קייקס און סוויץ (שאַפּינג)
-דזשאַם און דזשאַמז
דזשוסאַז אין באָקסעס און דזשאַרז געקויפט
אייז קרעם

אין יעדער פון די אויבן, עס איז אַ ריזיק פּראָפּאָרציע פון ​​צוקער און שנעל קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס איר אַוואַדע וועט נישט נוץ פון, אַזוי עס איז בעסער צו בייפּאַס אפילו די שעלוועס אין די סופּערמאַרק מיט די פּראָדוקטן.

טייפּס פון צוקערקרענק און דערנערונג

אָבער די ספּעציעלע דיפּאַרטמאַנץ פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין געלערנט אין מער דעטאַל. פֿאַר פּאַטיענץ פון טיפּ 1 עס זענען געשמאַק קיכלעך, מאַרשמעלאָוז, שאָקאָלאַד, וואַפאַלז און פיל מער ווי איר קענען מייַכל זיך אַמאָל אַ וואָך. אין דערצו, טיפּ 1 קענען בעשאָלעם קויפן פאַרשידענע דאַר פירות וואָס איר קענט עסן אַ ביס אויב איר פּלוצלינג טאַקע געוואלט שאָקאָלאַד און אנדערע "שעדלעך" זאכן.

מאל איר קענען עסן סוויץ אויף נאַטירלעך האָניק, כאָטש עס איז נישט אַזוי פּשוט. אפילו די שמעקנדיק טשאַק טשאַק איז איצט ברייטהאַרציק פלייווערד מיט סאַבסטאַטוץ און אַדינג האָניק פלייווערינג. דעריבער, קערפאַלי לייענען דעם זאַץ.

קויפן סטעוויאַ (די אַזוי גערופענע האָניק וויד) ווי אַ פאַרטרעטער. דאָס איז גאָר זיכער און נאַטירלעך. נו, דאָך, עס איז גאַנץ מעגלעך צו עסן כאָוממייד דיזערץ, וואָס איך וועל רעדן ווייטער.

דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 אויך האָבן אַ שווער מאָל. צו צוקער איז שטענדיק אין די רעכט מדרגה, איר דאַרפֿן אַ שטרענג דיעטע. אַנדערש, יגזאַדזשערייטיד אין די בלוט, ער קען ברענגען די פּאַציענט צו אַ היפּאָגליסעמיק קאָמאַטאָזער מאַצעוו.
ניט רעקאַמענדיד פֿאַר אַזאַ פּאַטיענץ: גאַנץ "מילך", קאַנד סכוירע, סמאָוקט און געזאָלצן, פירות מיט אַ הויך צוקער אינהאַלט (bananas, פּערסיממאָנס, פּיטשאַז), אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, געבעקס, יויך מיט פאַטי פלייש.

סוויץ דאַרפֿן צו זיין געגעסן אין מיני פּאָרשאַנז, זייער קערפאַלי, עס איז בעסער צו קאָכן אויף זייער אייגן, אַזוי ווי נישט צו לויפן אַ פּסעוודאָ-זיכער פּראָדוקט אין די קראָם.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון סוויץ אין שטוב, קאַרשלי ערד מעל, נידעריק-פעט מילכיק פּראָדוקטן (אַרייַנגערעכנט יאָגהורט) און נישט צו זיס פירות (קאַנד קענען זיין גענומען אָן צוקער) זענען גאנץ.

דיזערץ פֿאַר דייאַבעטיקס: רעסאַפּיז

נו, גרייט צו קאָכן? אנטשולדיגט פֿאַר די טאַוטאָלאָגי און לאָזן 'ס אָנהייבן.

אויב איר טאַקע ווילן אַ שטיקל, איר קענען מאַכן עס אין שטוב און אָן באַקינג און מיט אַ מינימום שטעלן פון פּראָדוקטן.

- סעליאַק 0% פעט (150 גראַמז)
מילך (150 מל)
לימענע צימעס
אַ פּאַקאַט פון קיכלעך (די מערסט פּראָסט, נישט צו שווער)
-סוגאַר פאַרטרעטער (סטעוויאַ)
וואַניללין

קודם רייַבן די הייַזקע קעז דורך אַ קליין זיפּ. אויב דאָס איז נישט פּאַסיק, איז פּראָסט גאָז אויך פּאַסיק. לייג אַ צוקער פאַרטרעטער און טיילן די קורד אין 2 יידעניקאַל פּאַרץ. לייג וואַניללין צו איינער פון זיי און אַ לימענע צו די אנדערע.

איצט לאָזן אונדז נעמען אַ קיכל וואָס וועט דינען אונדז אַנשטאָט פון קייקס. פאַר-ווייקן עס אין מילך, נישט פֿאַר לאַנג, אַזוי נישט צו פאַלן באַזונדער. איצט לייגן עס אויף אַ ספּעציעל פלאַך טעלער אָדער שטיקל פורעם. איר קענען מאַכן די לייַערס קוואַדראַט אָדער רעקטאַנגגיאַלער ווי איר ווילט.

איצט מיר פאַרשפּרייטן הייַזקע קעז מיט לימענע אויף קיכלעך, דעקן מיט ימפּראַווייזד שטיקל. מיר פאַרשפּרייטן די מאַסע פון ​​הייַזקע קעז מיט וואַניל אויף עס, און בייַטנ לויט דער ריי ווידער. מיר וועלן נישט שמיר עפּעס אויף די שפּיץ שיכטע, מיר שטעלן די פאַרטיק שטיקל אין די פרידזשידער. אין אַ שעה, עס קענען זיין געדינט בייַ די טיש.

אין דעם היץ, איר טאַקע ווילן פלייווערד אייז קרעם, אָבער צוקערקרענק פּאַטיענץ האָבן דער הויפּט האַרט טאַבו. צי ניט פאַרצווייפלונג, אָבער אלא צוגרייטן אַ געזונט און געשמאַק קאַלט מייַכל אין שטוב. דיין היים וועט שורלי ווי עס!

צוקערקרענק "אייז קרעם"

ניט-גריסי סמעטענע (בעערעך 100 גראַמז)
- פריש פירות אָדער בעריז (apples, ראַזבעריז, סטראָבעריז) - וועגן אַ גלאז
- אַ גלאז מיט קאַלט ריין וואַסער
געלאַטין (10 גראַמז)
צוקער פאַרטרעטער (4 טאַבלאַץ)

מאָל גרינס פירות אָדער בעריז אין אַ בלענדער צו אַ פּיוריי שטאַט. קלאַפּן סמעטענע און לייגן צוקער פאַרטרעטער טאַבלעץ צו עס. צעלאָזן דזשעלאַטאַן אין קאַלט וואַסער און היץ איבער אַ פייַער ביז עס גאָר סוועלז, לאָזן צו קילן.

איצט עס בלייבט צו פאַרבינדן אַלע די קאַמפּאָונאַנץ, מישן זיי געזונט. איר קענען סאָרט די ריזאַלטינג מאַסע אין באַזונדער מאָולדז פֿאַר ייַז קרעם אָדער פּלאַסטיק טעפּלעך. אין די פריזער, אונדזער ייַז קרעם "ריפּען" אַ שעה, זיין געדולדיק. איך פאַרזיכערן איר, עס ס 'ווערט עס! נאָך אַזאַ אַ פאַרבייַסן, איר וועט נישט קוקן אין די קראָם צוקער ייַז קרעם.

און פעסטיוו סעודה וועט זיין אַ פרייד אויב איר קענען קאָכן אַ געשמאַק בלובערי מאַפאַן פֿאַר זיי. ממם, איך שוין פילן דעם גערוך פון פרייַ בייקט סכוירע מיט בעריז! וואָס וועגן איר?

טשערניצע האָבערגריץ מאַפאַן רעצעפּט

האָבערגריץ (אַ פּאָר פון ברילן)
-2 עגגס
ניט-פעט קעפיר (בעערעך 80-100 מל)
ראַפינירט גרינס בוימל (2 טבספּ. טייבאַלספּונז)
קאָרן מעל (3 טבספּ. ספּונז)
באַקינג פּודער (1 צפּ)
זאַלץ (קליין קניפּ)
סטעוויאַ און בעריז צו געשמאַק

ערשטער, פּלאָמבירן די פלאַקעס מיט קעפיר און לאָזן צו טייַער מיט אַ האַלב שעה. לייג די באַקינג פּודער צו די סיפטיד מעל, מישן. קלאַפּן עגגס מיט אַ וויסק און גיסן גרינס בוימל אין זיי. מישן אַלע די פּראָדוקטן, אין די סוף לייגן זאַלץ, בעריז און סטעוויאַ. שטעלן אַ פאָרעם מיט די טייג אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן ביז האַלב. איר קענען פאַר - קאָנטראָלירן צי אונדזער קאַפּקייק איז גרייט מיט אַ ציינשטעכער.

און דאָ איז אַ ווונדערלעך רעצעפּט פֿאַר די מערסט ווייך קורד סופליי. איך האָב עס האַלב די אנדערע טאָג, איר וועט נאָר לעקן דיין פינגער. אין דערצו, ניט-קאַלאָריע און נישט שעדלעך צו דייאַבעטיקס.

לופט פאַרגעניגן

- אַ גלאז מיט נידעריק-פעט הייַזקע קעז
-1 יי
-1 עפּל
- אַ קניפּ פון צימערינג

די פּילד עפּל, דריי אויף אַ גרויס אָדער מיטל כאַבאַרניק, לייג צו די קורד און מישן ונ דורך. דערנאָך מיר פאָר אַ רוי יי אין דעם מאַסע און קלאַפּן אַלץ מיט אַ בלענדער. איצט שטעלן אונדזער סופליי אין אַ פורעם און שטעלן אין די ויוון אָדער מייקראַווייוו פֿאַר 7-10 מינוט. שפּריצן אַ ביסל צימערינג ווען איר גרייט. איר קענען הנאה אַ שמעקנדיק און נישט שעדלעך פאַרבייַסן!

נו, פֿאַר די לעצט איך וועל באַלעווען איר מיט אַ טשיקאַווע רעצעפּט פֿאַר סיטרוס פּיראָג.

מאַנדל סיטרוס

- מאַנדל ניסלעך (½ טעפּל)
פּילד אָראַנדזשאַז (300 גראַמז)
פּראָצעדור 1 קליין לימענע
יי
צימערינג (1 לעפעלע)

נו וואָס? וועלן מיר סקאַלפּט? ערשטער, פּלאָמבירן דער מאַראַנץ מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט אויף נידעריק היץ. איצט קיל די פּאַפּ און מאָל עס רעכט מיט אַ בלענדער. אַלמאַנדז קענען אויך זיין ערד אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל. עס זאָל זיין אַ מאַסע וואָס קוקט ווי מעל.

קלאַפּן די יי צוזאַמען מיט לימענע פּינטעלע און אַ ספּונפול פון צימערינג פּודער. מיר מישן אַלץ און שטעלן עס אין אַ פורעם, און שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 40 מינוט. די אַורינג מאַראַנץ-צימערינג אַראָמאַ וועט מיטטיילן איר אַז דער שטיקל איז גרייט און עס איז צייַט צו אָנהייבן טיי טרינקט.

דאָס זענען אַלע די רעסאַפּיז אַז איך'ווע דערקענט הייַנט, כאָטש עס זענען דאָך אַ פּלאַץ פון זיי. יקספּיריאַנסט כאַוסווייווז קענען ימפּראַווייז און קאָכן עפּעס פון זייער אייגן, ויסשליסיק!

דורך דעם וועג, דיין קרייישאַנז מיט פאָטאָס, איך טאַקע קוק אויף אונדזער פאָרום, דאָך מיט אַ באַשרייַבונג פון דער צוגרייטונג. מיר וועלן ריפּלעניש אונדזער פּיגי באַנק, ספּעציעל זינט אַלע די גודיז זענען פּאַסיק ניט בלויז פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, אָבער אויך פֿאַר יענע וואָס זענען אין גוטע פאָרעם און געזונט.

צוקערקרענק מעלליטוס איז ניט אַ סיבה צו אָפּזאָגן זיס פודז אויף אייביק. דאָוסינג, מיט וואָס איר האָט דיסקאַסט מיט דיין דאָקטער דיין מעניו און מאָניטאָר דיין צושטאַנד, עס איז גאַנץ מעגלעך צו יקספּאַנד די דיעטע רעכט צו ליכט און געזונט קיילים!

אויף אונדזער ווייַטער באַגעגעניש, מיר וועלן רעדן וועגן דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק אין שוואַנגער וואָמען.

אויף דעם, איך זאָגן איר: "זען איר!" און איך טאַקע האָפֿן פֿאַר נייַ טשיקאַווע שמועסן. ייַנטיילן די ויסגאַבע אין געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס און דיין מיינונג וועגן דעם אַרטיקל אין די באַמערקונגען אונטן.

סוויץ, קאַרבאָוכיידרייץ און צוקערקרענק

צוקער און קאַרבאָוכיידרייץ, קאַנסומד מיט עסנוואַרג, צושטעלן גלוקאָוס צו די בלוט, וואָס פּענאַטרייץ די סעלז און איז פּראַסעסט אין די ענערגיע וואָס איז נויטיק פֿאַר די לעבן פון דעם גוף.

די האָרמאָנע ינסאַלאַן סאַקריטאַד דורך די פּאַנקרעאַס קאָנטראָלס די פּאָזיציע פון ​​גלוקאָוס אין די סעלז. ווי אַ רעזולטאַט פון אַ ענדאָוקריין מעטאַבאַליק דיסאָרדער, די האָרמאָנע סיסיז צו קאָפּע מיט זייַן פֿונקציע, און די גלוקאָוס קאַנסאַנטריישאַן איז העכער ווי די קאָשער מדרגה.

אין טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס, ינסאַלאַן איז פּראַקטאַקלי ניט געשאפן דורך די פּאַנקרעאַס, און דייאַבעטיקס זענען געצווונגען צו פאַרגיכערן די דוחק דורך ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז. אין טיפּ 2 צוקערקרענק, ינסאַלאַן איז געשאפן גענוג, אָבער די סעלז האַלטן ריספּאַנדינג צו עס און די בלוט צוקער מדרגה רייזאַז.

עס טורנס אויס אַז די ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ און צוקער באַקומען אין דעם גוף, די סלאָוער די אַקיומיאַליישאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט.

באזירט אויף דעם, אַ ספּעציעל דייאַטערי דערנערונג איז דעוועלאָפּעד פֿאַר דייאַבעטיקס, די עסאַנס איז די אַבזערוואַנס פון אַזאַ כּללים:

• ויסשליסן צוקער און סוויץ פון די דיעטע,
• נוצן נאַטירלעך סוויטאַנערז אַנשטאָט פון צוקער,
• די יקער פון די מעניו זאָל פּראָטעין און נידעריק-קאַרב קיילים,
• אָפּזאָגן זיס פירות, סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז און פודז וואָס אַנטהאַלטן שנעל קאַרבאָוכיידרייץ,
• רעקאַמענדיד נידעריק-קאַלאָריע פודז
• פאַרנוצן פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס,
• צו נוצן דיזערץ און באַקינג, נוצן האָבער, גאַנץ קערל, קאָרן אָדער באַקוויט מעל און נידעריק-פעט מילכיק און זויער-מילך פּראָדוקטן,
• באַגרענעצן די נוצן פון פאַץ.

אפילו זיכער צוקערקרענק דיזערץ און פּייסטריז זאָל זיין אַפּפּעאַרעד אויף די טיש ניט מער ווי צוויי צו דריי מאָל פּער וואָך.

צוקער סאַבסטאַטוץ - וואָס קענען איך נוצן?

עקסקלודינג צוקער פון די דיעטע, איר קענען נוצן צוקער סאַבסטאַטוץ אין דעם פּראָצעס פון מאכן דיזערץ.

פֿון נאַטירלעך סוויטאַנערז פֿאַר דייאַבעטיקס עס איז געפֿינט:

1. סטעוויאַ - דער בעסטער כערבאַל סוויטאַנערקאַנטריביוטינג צו די נאַטירלעך פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן אין דעם גוף. אין דערצו, סטעוויאַ אַקסעלערייץ די רידזשענעריישאַן פון דאַמידזשד געוועבן און האט אַ באַקטעריסידאַל ווירקונג.
2. ליקעריש איז הצלחה צוגעגעבן צו בייקט סכוירע אָדער פאַרבייַסן טרינקען.
3. קסיליטאָל איז אַ נאַטירלעך סוויטאַנער געמאכט פון האָלץ און פּאַפּשוי וויסט. דעם פּודער ימפּרוווז די אַוטפלאָו פון בייל, אָבער קענען יבערקערן דיידזשעסטשאַן.
4. פרוקטאָסע איז צוויי מאָל סוויטער ווי צוקער און כּולל אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס.
5. סאָרביטאָל - געשאפן פון די פירות פון כאָטאָרן אָדער באַרג אַש. ניט ווי זיס ווי צוקער, אָבער הויך אין קאַלאָריעס. לאַקסאַטיוו ווירקונג און ברענעניש.
6. עריטהריטאָל איז די לאָואַסט קאַלאָריע סוויטאַנער.

קינסטלעך סוויטאַנערז זענען רעפּריזענטיד דורך אַזאַ אַ סאָרטירונג:

1. אַספּאַרטאַמע זאָל נישט זיין היץ באַהאַנדלונג. אַספּאַרטאַמע זאָל זיין געוויינט נאָך קאַנסאַלטינג אַ דאָקטער. דעם סוויטאַנער איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן מיט כייפּערטענשאַן און ינסאַמניאַ.
2. סאַקשאַרין זאָל ניט זיין קאַנסומד אין חולאתן פון די קידניז און לעבער.
3. סיקלאַמאַטע איז קאמערשעל בנימצא אין אַ געמיש מיט סאַקשאַרין. דעם סוויטאַנער האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון דער פּענכער.

פאַרבייַסן רעסיפּעס

פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר דיעטע דיזערץ וועט העלפֿן דיווערסאַפיי די מעניו פון דייאַבעטיקס. פֿאַר זייער צוגרייטונג, איר קענען נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז און פירות מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. כאָוממייד פרוכט פּרעפּעריישאַנז אָן צוקער זענען אויך פּאַסיק.

מילכיק פּראָדוקטן און הייַזקע קעז זאָל זיין נידעריק אין פעט אָדער נידעריק פעט.

פון בעריז און פרוכט סלייסיז פּאַסיק פֿאַר צוקערקרענק דערנערונג, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק זשעלע, זעץ און נערעוודיק סמאָאָטהיע, וואָס איז גאנץ פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן:

1. יאַגדע זשעלע. עס וועט נעמען: אַ פונט פון טשעריז אָדער קראַנבעריז, 6 טבספּ. טייבאַלספּונז פון האָבערגריץ, 4 טעפּלעך וואַסער. מאָל די בעריז אין מאַשט פּאַטייטאָוז און מישן מיט האָבערגריץ. צעפירן מיט וואַסער און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 30 מינוט, קעסיידער סטערינג. ווען די זשעלע טיקאַנז, קיל און גיסן אין ברילן.
2. מעלאָן סמאָאָטהיע. עס וועט נעמען: צוויי סלייס פון מעלאָן, 3 טבספּ. l האָבערגריץ, אַ גלאז פון אָפּשעפּן מילך אָדער נאַטירלעך יאָגורט, אַ קניפּ פון געהאַקט ניסלעך. שנייַדן די מעלאָן פּאַפּ אין ברעקלעך און פאַרבינדן מיט קאַשע און יאָגורט. קלאַפּן מיט אַ בלענדער ביז גלאַט. שפּריצן מיט ניסלעך אויף שפּיץ.
3. זעץ. עס וועט נעמען: צוויי ברילן פון פרעשלי סקוויזד זאַפט פון אַנאַנאַס אָדער סיטרוס פירות, 2 ברילן מינעראַל וואַסער, אַ האַלב לימענע און עסן ייַז. קאַמביין וואַסער מיט זאַפט און גיסן אין ברילן. וואַרפן אַ ביסל ייַז קיובז און גאַרניש מיט אַ לימענע קרייַז.

קייקס און פּיעס

פֿאַר אַ פעסטיוו טיש, איר קענען פאַרברענגען אַ ביסל מער צייט און באַקן אַ פאַקטיש שטיקל אָדער פּיראָג.

שטיקל נאַפּאָלעאָן. דאַרפֿן: 3 טבספּ. l מילך פּודער און פּאַפּשוי קראָכמאַל, 3 עגגס, 1.5 טעפּלעך מילך, סטעוויאַ.

מאכן אַ קרעם: פאַרבינדן פריש און דאַר מילך, האַלב סטעוויאַ און 1 טבספּ. l קראָכמאַל. היץ די געמיש אויף נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל.די קרעם זאָל טיקאַן. קיל.

מאָל די עגגס מיט קראָכמאַל און סטעוויאַ פֿאַר די באַזע פון ​​דעם שטיקל און באַקן פּאַנקייקס אין אַ קליין סקילאַט. פֿאַר אַ גרעסערע שטיקל, די נומער פון פּראָדוקטן וועט זיין געוואקסן. איין לאַטקע דאַרף זיין געפּרעגלט שטארקער און קראַשט אין ברעקלעך.

פאַרלייגן פּאַנקייקס אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער, ​​סמירינג מיט קרעם. שפּריצן מיט געהאַקט שטיקל אויף שפּיץ. די פאַרטיק שטיקל זאָל זיין סאָוקט געזונט.

פויגל מילך. עס וועט נעמען: 7 ברעקלעך פון עגגס, 3 טבספּ. l מילך פּודער, 2 צפּ. קאַקאַאָ, 2 טעפּלעך פון מילך, סוויטאַנער, וואַניל אויף די שפּיץ פון אַ מעסער, אַגאַר-אַגאַר 2 צפּ, סאָדע און סיטריק זויער.

פֿאַר די באַזע, קלאַפּן 3 יי ווייץ אין אַ שטאַרק פּינע, מאָל 3 יאָוקס מיט סוויטאַנער. קערפאַלי פאַרבינדן ביידע יי מאסע, לייגן סאָדע, וואַניללין און 2 טבספּ. l מילך פּודער. שטעלן די מאַסע אין אַ הויך פאָרעם, אַ פערטל פון די הייך פון די זייטן און די ויוון פֿאַר 10-12 מינוט ביי 180 С.

פֿאַר ייסינג, פאַרבינדן קאַקאַאָ מיט איין יאָוק, האַלב אַ גלאז פון מילך, סוויטאַנער און די רוען מילך פּודער. היץ די געמיש בשעת סטערינג אויף נידעריק היץ ביז גלאַט. צי ניט קאָכן!

פֿאַר קרעם, קאָך אַגאַר-אַגאַר אין מילך און קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. קלאַפּן 4 יי ווייץ מיט סוויטאַנער און סיטריק זויער אין אַ שטאַרק פּינע. פאָרזעצן צו קלאַפּן, גיסן די מילך געמיש קערפאַלי.

שטעלן די שטיקל אין די פורעם, שמירן מיט ייסינג, פאַרשפּרייטן די קרעם סופליי און פּלאָמבירן מיט די רוען ייסינג. די פאַרטיק שטיקל זאָל קיל פֿאַר 2 שעה.

פּיראָג מיט פילונג פֿאַר הייַזקע קעז און יאַגדע. איר דאַרפֿן: קייקס: אַ פּאַק פון הייַזקע קעז, 100 ג האָבערגריץ אָדער קאַשע, סוויטאַנער, וואַניללין, קלייַען.

פֿאַר די פילונג: 300 ג הייַזקע קעז און בעריז, יי, סוויטאַנער.

קאָך אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר דעם שטיקל מיט אַ בלענדער. פאַרשפּרייטן די מאַסע אין פאָרעם, פאָרמינג די זייטן. ויוון 10-15 מינוט בייַ 200 º.

מאָל די יי און סוויטאַנער מיט הייַזקע קעז, גיסן די בעריז און מישן. פאַרשפּרייטן די קורד פילונג אויף די יקער פון די פּיראָג און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.

פלוים פּיראָג. איר דאַרפֿן: אַ פונט פון סידלעסס פּלאַמז, 250 מל פון מילך, 4 עגגס, 150 ג גאַנץ קערל אָדער אָוט מעל, סוויטאַנער (פראַקטאָוס).

קלאַפּן ווייץ מיט סוויטאַנער אין אַ שטאַרק פּינע, לייגן יאָוקס, מילך און מעל. מישן געזונט. לייגן פּלאַמז אין די דנאָ פון די פורעם און גיסן די טייג אויף שפּיץ. באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ 180 C, דערנאָך רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 150 און באַקן נאָך 20-25 מינוט. ציטער די פּיראָג און קער אויף די שיסל.

פרעשלי בייקט קיכלעך זענען גאנץ פֿאַר אַ ליכט פֿאַרבייַסן אָדער טיי פּאַרטיי:

1. באַקוויט קיכלעך מיט קאַקאַאָ. איר וועט דאַרפֿן: 200 ג באַקוויט מעל, 2/3 גלעזל עפּל פּיוריי, אַ גלאז פון יאָגורט, 2 טבספּ. l קאַקאַאָ פּודער, סאָדע, אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ ספּונפול פון גרינס בוימל. מישן מאַשט פּאַטייטאָוז מיט יאָגורט, זאַלץ און סאָדע. לייג פּוטער, קאַקאַאָ און מעל. בלינד קייַלעכיק קיכלעך און באַקן פֿאַר 20-30 מינוט ביי 180 С.
2. קורראַנט קיכלעך. איר דאַרפֿן: 200 ג פּוטער און בלאַקקקורראַנט בוימל, 350 ג קלייַען, 40 ג געהאַקט אַלמאַנדז און האָזענע ניסלעך, 50 ג פּאַפּשוי קראָכמאַל און פראַקטאָוס. מאָל די פּוטער מיט סוויטאַנער און עטלעכע בעריז, לייג די מנוחה פון קורראַנץ, קראָכמאַל און ניסלעך און קלייַען געהאַקט אין מעל. פאַרשפּרייטן די מאַסע אויף אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און טוויסט די ווורשט. האַלטן אויף אַ קיל פּלאַץ פֿאַר וועגן אַ שעה. שנייַדן די פאַרפרוירן ווורשט אין קיכלעך 0.5 סענטימעטער דיק און באַקן פֿאַר 20-30 מינוט בייַ 200 ° סי.

פאַן און קורד הייַזקע קעז

פֿאַר די קורד מאַסע איר וועט דאַרפֿן: 600 ג נידעריק-פעט הייַזקע קעז, האַלב אַ גלאז פון נאַטירלעך יאָגורט, סוויטאַנער, אַ ביסל געהאַקט ניסלעך אָדער בעריז.

גיסן די יאָגורט אין די קורד, לייגן די סוויטאַנער און קלאַפּן מיט אַ בלענדער אין אַ לאַש מאַסע. שפּריצן מיט בעריז.

צו קאָכן אַ פאַן פון הייַזקע קעז, לייגן 2 עגגס און 6 גרויס ספּונז פון האָבערגריץ אָדער מעל צו די מאַסע. קאָך און שטעלן אין די פאָרעם. באַקן בייַ 200 ºC פֿאַר 30-35 מינוט.

פרוכט דיזערץ

איר קענען מאַכן שמעקנדיק סופליי, פאַן, פרוכט פֿאַרבייַסן און זאַפטיק סאַלאַט פון פירות:

1. עפּל סופליי. איר וועט דאַרפֿן: ונסוועעטענעד apples (600 ג), סוויטאַנער, געהאַקט וואָלנאַץ, אַ קניפּ צימערינג. שיילן און צעהאַקן apples אין מאַשט פּאַטייטאָוז. קאַמביין מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און מישן. פאַרשפּרייטן אין לייטלי גריסט מאָולדז און באַקן ביז האַלב.
2. פאַן. פארלאנגט: 600 ג פיינלי געהאַקט פּלאַמז, apples, פּערז, 4 טבספּ. l האָבערגריץ אָדער מעל, סוויטאַנער. קאַמביין פרוכט מיט סוויטאַנער און האָבערגריץ. לאָזן שטיין פֿאַר 20 מינוט און שטעלן אין אַ פאָרעם. ויוון 30-35 מינוט בייַ 200 º.
3. פרוכט און יאַגדע סאַלאַט. נויט: 300 ג פון פּערז, פּאַפּ פון מעלאָן, apples. א האַנדפול פון סטראָבעריז, צוויי קיווי, נידעריק-פעט קרעם אָדער יאָגורט, מינץ בלעטער. שנייַדן פרוכט און געווירץ מיט יאָגורט. גאַרניש מיט מינץ.
4. פרוכט פֿאַרבייַסן. נויט: 100 ג אַנאַנאַס, מאַראַנץ, סטראָבעריז אָדער ראַזבעריז, נידעריק-פעט קעז. עטלעכע סקיוערז. שטריקל די סלייסט פרוכט אָלטערנאַטלי אויף סקיוערז. די לעצטע שיכטע זאָל זיין קעז.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר אַ שטיקל אָן צוקער און ווייץ מעל:

דו זאלסט נישט זידלען דיזערץ און עסן אַלע האַלב קיילים אין אַמאָל. עס איז בעסער צו צעטיילן די פּייסטריז פֿאַר עטלעכע טעג אָדער קאָכן אין קליין פּאָרשאַנז.