די נוצן פון פּיז אין טיפּ 2 צוקערקרענק - איז עס מעגלעך אָדער נישט: וואָס דיטערמאַנז די ענטפער צו די קשיא?

מענטשן וואָס פירן אַ געזונט לייפסטייל און זענען אינטערעסירט אין געהעריק דערנערונג וויסן וועגן די בענעפיץ פון פּיז און אַרייַננעמען זיי אין זייער דיעטע. נאָך אַלע, עס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​גרינס פּראָטעין און האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

דאַנק צו דעם, קיילים פון עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט באַפרייַען הונגער און דעקן אַ באַטייטיק טייל פון דעם גוף ס נויט פֿאַר פּראָטעין. אויב איר נאָכפאָלגן די איבעריקע פּרינציפּן פון געהעריק דערנערונג, רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פּיז קענען דינען ווי אַ גוט פאַרהיטונג פון צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער און ראַק חולאתן.

א לערנען פון די בייאָוקעמיקאַל זאַץ פון דעם בעבל גערעטעניש געוויזן דעם בייַזייַן פון פילע B וויטאַמינס, וויטאַמינס A, C, E אין גאַנץ פּיז, ווי געזונט ווי זעלטן גענוג K און N. אַ באַטייַטיק טייל איז אַקאַונאַד דורך מאַנגאַנעס.

אַרגינינע איז אַ יקערדיק אַמינאָ זויער. עס איז אַקטיוולי געשאפן דורך די מענטשלעך גוף אין אַ פרוכטבאַר עלטער, און ביי קינדער, אַדאָולעסאַנץ און עלטערע מענטשן, ווי אויך אַנכעלטי מענטשן, דאָס קען זיין דיפישאַנט.

פּיז זענען איינער פון די פודז וואָס אַנטהאַלטן די מאַקסימום סומע פון ​​אַרגינינע. מער ווי פּיז, דעם אַמינאָ זויער איז געפֿונען בלויז אין סאָסנע ניסלעך און קירבעס זאמען.

אַרגינינע האט היילונג פּראָפּערטיעס. דאָס איז אַ טייל פון פילע דרוגס - ימיונאָמאָדולאַטאָרס, העפּאַטאָפּראָטעקטאָרס (אַגענץ פֿאַר רידזשענעריישאַן פון לעבער סעלז), קאַרדיאַק, אַנטי-ברענען דרוגס און פילע אנדערע.

עס איז וויידלי געניצט אין ספּאָרט ביילאגעס צו פאַרגיכערן מוסקל וווּקס. איינער פון די פאַנגקשאַנז פון אַרגינינע אין דעם גוף איז צו סטימולירן די פּראָדוקציע פון ​​גראָוט האָרמאָנע, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר וווּקס פון מוסקל געוועב. געוואקסן ויסשיידונג פון גראָוט האָרמאָנע רידזשווואַנייץ די גוף און קאַנטריביוץ צו די אַקסעלערייטיד ברענען פון פעט ריזערווז.

וואָס פּיז זענען כעלטיער?

אויב מיר פאַרגלייכן גרין פּיז און פּילד אַרבעס זאמען, וואָס טענדז צו זיין בוילד און געוויינט פֿאַר אַרבעס סופּס און מאַשט פּאַטייטאָוז, עס זענען מער נוציק סאַבסטאַנסיז אין פּיז. נאָך אַלע, אַ באַטייַטיק טייל פון וויטאַמינס און מינעראַלס איז קאַנטיינד אין די אַרבעס שאָלעכץ, וואָס איז אַוועקגענומען ווען פּילינג. אָבער אין די פּיוראַפייד זאמען פון נוציק סאַבסטאַנסיז בלייבט אַ פּלאַץ.

די מערסט נוציק גרין פּיז - פּלאַקט פון די בעדז אין די צושטאַנד פון מילך רייפּנאַס. דעריבער, אין דער סעזאָן איר דאַרפֿן צו עסן עס ווי פיל ווי מעגלעך, ריפּלעניש די ריזערווז פון דעם גוף פון די סאַבסטאַנסיז.

פאַרפרוירן פּיז אויך ריטיין זייער ווערטפול פּראָפּערטיעס, קאַנד פּיז זענען אַ ביסל ערגער, אָבער די נוציקייט איז איבער צווייפל.

פּילד פּיז, אין דערצו צו זייער אַנסאַנטלי נוץ, זענען אויך גוט פֿאַר זייער הויך געשמאַק און די יאָר אַוויילאַבילאַטי.

מיט דעם וואָס מיר קענען צוזאָגן דעם אויבן, מיר קענען פאַרענדיקן די יינציק נאַטירלעך זאַץ פון פּיז:

• העלפּס צו פארשטארקן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם,
• לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל,
• סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם,
• פּראַמאָוץ מוסקל וווּקס און רידזשווואַניישאַן פון גוף געוועבן,
• קאָווערס אַ באַטייטיק חלק פון די גוף ס טעגלעך דאַרף פֿאַר פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס,
• עס סלאָוז די אַבזאָרפּשאַן פון גלוקאָוס אין די בלוט פון אנדערע פּראָדוקטן,
• ניט פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס.

די ינדיספּיוטאַבאַל פאקטן קאַנווינסינגלי רעדן אין טויווע פון ​​אַרייַנגערעכנט פּיז אין דיין דיעטע.

די בענעפיץ פון פּיז אין צוקערקרענק

אין דעם גוף פון אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק עס זענען פראבלעמען מיט די פּראַסעסינג פון שוגערז פון עסנוואַרג. זיי דערשייַנען רעכט צו דער פעלן פון די האָרמאָנע ינסאַלאַן, וואָס איז דיזיינד פֿאַר צוקער יוטאַלאַזיישאַן און מוזן זיין געשאפן דורך יחיד פּאַנקרעאַטיק סעלז (טיפּ 1 צוקערקרענק מעלליטוס), אָדער רעכט צו דעם פאַקט אַז געוועבן איגנאָרירן ינסאַלאַן און טאָן ניט אַרייַן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז (טיפּ 2 צוקער) צוקערקרענק).

רעכט צו דער ינאַביליטי צו ויסשטימען זיך אין די קייט פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, גלוקאָוס סערקיאַלייץ דורך די וואַסקיאַלער בעט, קאָזינג גרויס גוף שאַטן.

די כלים ליידן ערשטער פון וידעפדיק בלוט צוקער, דעמאָלט פּאַטאַלאַדזשיקאַל פּראַסעסאַז אָנהייבן אין די קידניז, אין די אויגן, אויף די נידעריקער יקסטרעמאַטיז, דזשוינץ. נעגאַטיוו ענדערונגען קענען רעזולטאַט אין קאַמפּלאַקיישאַנז אַזאַ ווי אַטעראָוסקלעראָוסיס, וואָס ינעוואַטאַבלי פירן צו האַרץ אנפאלן און סטראָקעס, אַמפּיאַטיישאַן פון לעגס, אָנווער פון זעאונג, ניר דורכפאַל.

רעכט צו מאַרך סיגנאַלז וואָס צווינגען פּאַנקרעאַטיק סעלז צו קעסיידער פּראָדוצירן ינסאַלאַן, וואָס איז כּמעט אַרויסגעוואָרפן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, זיי קענען זיין דיפּליטיד און די פּראָדוקציע פון ​​דעם האָרמאָנע וועט האַלטן. און דאָס איז טיפּ 1 צוקערקרענק, ריקוויירינג לייפלאָנג טעגלעך ינדזשעקשאַנז פון ינסאַלאַן.

צו האַלטן די פּאַטאַלאַדזשי אַנטוויקלונג, אַ פּאַציענט מיט צוקערקרענק מוזן קעסיידער נאָכגיין אַ דיעטע וואָס יקסקלודז פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס. פּיז, וואָס האָבן אַ נידעריק ווערט פון דעם אינדעקס, ווערן אַ פאַרטרעטער פֿאַר פילע טוווע, מעל פּראָדוקטן, וועמענס אינדעקס איז אַנאַקסעפּטאַבלי הויך.

פּיז אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס פאַרבייטן ניט בלויז פּראָוכיבאַטאַד פודז, אָבער זיי טאָן דאָס מיט גרויס נוץ פֿאַר דעם גוף פון דער פּאַציענט. נאָך אַלע, זייַן טעראַפּיוטיק ווירקונג איז אַימעד דווקא צו די געביטן וואָס ליידן פון די קרענק רובֿ.

די וווילטויק סאַבסטאַנסאַז פאָרשטעלן אין דעם בעבל קולטור, פארשטארקן בלוט כלים קעגן גלוקאָוס, וואָס דיסטרויז זיי, פאַרגרעסערן וויקאַנד ימיונאַטי און ביישטייערן צו די רעסטעריישאַן פון צוקערקרענק אַפעקטאַד געוועבן.

אויב אַ מענטש וואָס ליידן פון טיפּ 2 צוקערקרענק עסט פּיז, אַניאַנז, קרויט און אנדערע דערלויבט פודז וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, פירן אַן אַקטיוו לייפסטייל, אָפּדאַך וידעפדיק וואָג, און זיין געזונט צושטאַנד ימפּרוווז ביז טיפּ 2 צוקערקרענק קענען רידוסט.

דעריבער, עס איז נייטיק צו שטרענג נאָכפאָלגן אַלע די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט און טוישן די אַנכעלטי לייפסטייל, וואָס, אָפט, פירן מענטשן צו טיפּ 2 צוקערקרענק.

2 טייבאַלספּונז פון קראַשט בלעטער פון דאַר גרין אַרבעס זענען אויסגעגאסן מיט ריין קיל וואַסער אין אַ באַנד פון 1 ליטער און בוילד פֿאַר 3 שעה אין אַ נידעריק קאָכן. איר דאַרפֿן צו נעמען עס, און צעטיילט עס אין 3-4 דאָסעס אין דער זעלביקער צייט ינטערוואַלז. פאָרזעצן באַהאַנדלונג פֿאַר 30 טעג.

דאַר גרין פּיז, ערד אין מעל, ריטיינז אַלע די היילונג פּראָפּערטיעס פון דעם בעבל גערעטעניש. מיט צוקערקרענק, עס איז נוצלעך צו נעמען עס אויף אַ ליידיק מאָגן האַלב אַ לעפעלע דרייַ מאָל פּער טאָג.

פון פאַרפרוירן גרין פּיז און אַניאַנז, אויך זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק, איר קענען צוגרייטן אַ געשמאַק סאָוס, מיט וואָס אפילו נודנע קאַשע וועט גיין אַוועק מיט אַ קלאַפּ.

פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:

1. 2 טבספּ. טאָד פּיז
2. א ביסל דערענדיקט גלאז פון פיינלי געהאַקט ציבעלע,
3. 25 ג פּוטער,
4. 0.5 טבספּ. קרעם
5. 1.5 טבספּ. וואַסער
6. 1 טבספּ מעל
7. זאַלץ, בשמים ערלויבט פֿאַר צוקערקרענק.

קאָכן וואַסער, גיסן געהאַקט ציבעלע אין עס, זאַלץ. נאָך בוילינג, לייגן טאָד גרין פּיז, מישן און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.

פּרעגלען די מעל אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין, און לייגן בוימל און בשמים קעסיידער. לייג צו די קרעם און וואַסער אין וואָס די וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב, בעערעך די גלעזל. קאָכן די סאָוס ביז עס טיקאַנז, גיסן די בוילד וועדזשטאַבאַלז, קאָכן ווידער און אַראָפּנעמען פון היץ.

פּאָפּולאַריטעט

די פּאָפּולאַריטעט פון פּיז איז רעכט צו ביידע עקאָנאָמיש און נוטרישאַנאַל סיבות.

1. דער פּראָדוקט איז גאַנץ ביליק, און מענטשן מיט נידעריק האַכנאָסע קענען פאַרגינענ זיך עס. דאָס איז אין פולן זינען אַ פאָלק פּראָדוקט.
2. פּיז אַנטהאַלטן אַ גענוג סומע פון ​​גרינס פּראָטעין, וואָס איז באטראכט צו זיין נוצלעך פֿאַר געזונט.
3. אן אנדער פּלוס איז אַז עס האט כמעט קיין קאַלעסטעראַל. דיייץ מיט נידעריק קאַלעסטעראַל זענען נאָך אין וואָוג, כאָטש עס איז קיין פריערדיק יקסייטמאַנט הייַנט ווי אַ ביסל פון דעקאַדעס צוריק.
4. עס איז אַ ביסל צוקער אין די פּיז, אָבער גאַנץ אַזאַ קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייט ווי קראָכמאַל.

פּיז פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2: איז עס מעגלעך אָדער נישט?

געזונט פּיז, ווי אנדערע לעגיומז, קענען זיין קאַנסומד אָן ריסטריקשאַנז. די בלויז נעגאַטיוו קאַנסאַקוואַנס פון די נוצן קען זיין פלאַטולענסע. אָבער, מיט אַ נומער פון חולאתן, עס איז נייטיק צו באַגרענעצן די דיעטע באטייטיק. אַזאַ חולאתן אַרייַננעמען צוקערקרענק מעלליטוס (DM). פריער, ווען ינסאַלאַן און צוקער-לאָוערינג דרוגס זענען נישט ינווענטאַד, דיעטע איז געווען די הויפּט באַהאַנדלונג פֿאַר צוקערקרענק.

פילע דייאַבעטיקס זענען אינטערעסירט אין צי עס איז מעגלעך צו עסן אַרבעס זופּ פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, נוצן עס פֿאַר פילונג פּיעס. איידער איר ענטפֿערן די און אנדערע פֿראגן, עס איז אַ סיבה צו האַנדלען מיט ווערייאַטיז פון צוקערקרענק און יקערדיק דיייץ.

דריי הויפּט טייפּס פון צוקערקרענק

עס זענען דריי הויפּט טייפּס פון צוקערקרענק.

1. דער ערשטער טיפּ איז גערופן ינסאַלאַן-אָפענגיק. בלוט צוקער איז עלעוואַטעד רעכט צו דעם פאַקט אַז די פּאַנקרעאַס איז ניט ביכולת צו פּראָדוצירן די רעכט סומע פון ​​די האָרמאָנע ינסאַלאַן, וואָס רעגיאַלייץ די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף.
2. אין די רגע טיפּ, עס איז קיין פּראָבלעם מיט ינסאַלאַן ויסשיידונג, אָבער די געוועבן פאַרלירן זייער סענסיטיוויטי צו עס, ווי אַ רעזולטאַט, די הייך פון גלוקאָוס אין די בלוט איז העכער ווי נאָרמאַל.
3. די דזשעסטאַטיאָנאַל טיפּ איז דיאַגנאָסעד אין וואָמען אין דער צייט פון שייַכעס פון דעם קינד, כאָטש איידער די שוואַנגערשאַפט די צוקער צופרידן איז געווען נאָרמאַל.

דם איז אַ כראָניש קרענק. עס דראַמאַטיקאַלי ינקריסאַז די ריזיקירן פון מאַך אָדער האַרץ אַטאַק, די אַנטוויקלונג פון ניר דורכפאַל, גאַנגרענע פון ​​די יקסטרעמאַטיז, בלינדקייט. פלאַקטשויישאַנז אין בלוט גלוקאָוס לעוועלס קענען פירן צו אַ צוקערקרענק קאָמאַטאָזער מאַצעוו.

די מערסט אָפט איז די רגע טיפּ פון קרענק (ינסאַלאַן-קעגנשטעליק). עס איז דיאַגנאָסעד אין 85 פּראָצענט פון דייאַבעטיקס.

עס יוזשאַוואַלי דעוועלאָפּס אין עלטערע מענטשן.

1. אָפט די גרונט פון די קרענק ליגט אין אַביסאַטי, ווייַל די פעט שיכטע ראַדוסאַז די סענסיטיוויטי פון געוועבן צו ינסאַלאַן.
2. הויך ריזיקירן פון צוקערקרענק ביי מענטשן וואָס זידלען שוגערי פודז.
3. אָפט עס איז צוקערקרענק אין מענטשן מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן (אַטעראָוסקלעראָוסיס, קאָראַנערי האַרץ קרענק, עטק). צוקערקרענק און האַרץ און וואַסקיאַלער חולאתן גיין האַנט אין האַנט, מיוטשואַלי ריינפאָרסינג יעדער אנדערע.
4. סמאָוקערז און מענטשן מיט אַ זיציק בילד זענען אויך אין ריזיקירן.
5. פּראַלאָנגד נוצן פון זיכער דרוגס (סיטאָסטאַטיקס, גלוקאָקאָרטיקאָסטעראָידס, אאז"ו ו) קענען אַרויסרופן די קרענק.
6. קעסיידערדיק סטרעסאַז, כראָניש ינסופפיסיענסי פון די אַדרענאַל קאָרטעקס אויך ביישטייערן צו די אָנסעט פון די קרענק.

די באַהאַנדלונג פון די ינסאַלאַן-קעגנשטעליק טיפּ באשטייט דער הויפּט אין נאָך אַ דיעטע און גענומען דרוגס וואָס רעדוצירן צוקער.

עס פּראָוכיבאַץ די נוצן פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ (האָניק, צוקער, אאז"ו ו), אָבער אַלאַוז די ינקלוזשאַן אין די דיעטע פון ​​קאָמפּלעקס (טוווע, פּייסטריז, אאז"ו ו). דיעטע ימפּאָוזאַז אַ פאַרבאָט אויף פאַטי פודז (פיש, פלייש, קעז, פּוטער, אאז"ו ו). בעריז און פירות זענען ערלויבט צו עסן זיס און זויער.

לויט די נייַנט דיעטע, לעגיומז, אַרייַנגערעכנט פּיז, קענען זיין געגעסן. אַרבעס קאַשע, אַרבעס סופּס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די מעניו. די סיטואַציע איז מער קאָמפּליצירט ווען קאַנד פּיז. צו קאַנד, צוקער איז צוגעגעבן צו די פּראָדוקט. דעריבער, דער ענטפער צו די קשיא - איז עס מעגלעך מיט צוקערקרענק טיפּ 2 צו עסן קאַנד יונג גרין פּיז - וועט זיין נעגאַטיוו.

נידעריק קאַרב דיעטע

דעם דיעטע איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן. זי אָפפערס אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיק דערנערונג. זייַן פּראַפּאָונאַנץ פאָדערן אַז אַלע קאַרבאָוכיידרייץ זענען שעדלעך אין צוקערקרענק. פֿון זייער זינען, עס איז קיין נוץ פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, ווייַל זיי, ווי פּשוט אָנעס, פאַרגרעסערן די גלוקאָוס אינהאַלט אין די בלוט און אַנפּרידיקטאַבלי. קאַונטינג די סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ ניצן ספּעציעל טישן, און צוקער-לאָוערינג דרוגס קענען זיין אַרויסגעוואָרפן אין דעם פאַל.

לעגיומז קענען ניט זיין קאַנסומד מיט דעם צוגאַנג, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל. פרוץ און בעריז וואָס זענען נישט אפילו זיס זענען אויך באַנד.

אָבער די דיעטע אַלאַוז די נוצן פון פּראָטעינס און פאַץ אָן ספּעציעל ריסטריקשאַנז. פאַטי מיץ אָדער פיש, טשיזיז ווען ראַפיוזינג קאַרבאָוכיידרייץ טאָן ניט פירן צו וואָג געווינען. א מענטש מיט דעם דיעטע פילז פול, וואָס דורכויס אַפעקץ די נערוועז סיסטעם.

דאָס זענען צוויי פאַרשידענע דייאַטערי אַפּראָוטשיז פֿאַר צוקערקרענק. צוקערקרענק. פֿאַר וואָס איינער צו בעסער וועלן, באַשליסן פֿאַר יעדער מענטש זיך. איידער איר מאַכן אַ ברירה, איר דאַרפֿן צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער און לערנען די אינפֿאָרמאַציע אין גרופּעס, ווו מענטשן געבן זייער אַסעסמאַנט פון די צוויי דיייץ.

נאָך אינפֿאָרמאַציע אויף דער טעמע פון ​​דעם אַרטיקל קענען זיין געפֿונען אין די ווידעא.

וואָס טייפּס פון פּיז זענען נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס און ווי צו עסן זיי?

כּמעט אַלע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס אַנטהאַלטן דרייַ טייפּס פון פּיז - פּילינג, קאַשע, צוקער. דער ערשטער פאַרשיידנקייַט איז געניצט פֿאַר קוקינג טוווע, סופּס און אנדערע סטעווז. עס איז אויך געניצט פֿאַר פּרעזערוויישאַן.

מאַרך פּיז קענען אויך זיין זויער ווייַל עס האט אַ זיס געשמאַק. עס איז בעסער צו קאָכן עס ווייַל עס סאָפאַנז געשווינד. עס איז קעדייַיק צו נוצן פריש פּיז, אָבער אויב איר ווילט, עס קענען אויך זיין אפגעהיט.

רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס, אַרייַנגערעכנט פּיז, טאָן ניט שטענדיק פאַרבינדן צו קוקינג. נאָך אַלע, פאַרשידן היפּאָגליסעמיק דרוגס קענען זיין צוגעגרייט פון לעגיומז.

אַ ויסגעצייכנט אַנטי-גלייסעמיק אַגענט איז יונג גרינז. 25 גראַמז פון רוי מאַטעריאַל, געהאַקט מיט אַ מעסער, גיסן אַ ליטער פון וואַסער און קאָכן פֿאַר דרייַ שעה.

דער יויך זאָל זיין שיקער מיט קיין טיפּ פון צוקערקרענק, דיוויידינג עס אין עטלעכע דאָסעס פּער טאָג. דער געדויער פון די באַהאַנדלונג קורס איז וועגן אַ חודש, אָבער עס איז בעסער צו קאָואָרדאַנאַט דעם מיט דעם דאָקטער צו פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון ינסאַלאַן קלאַפּ.

פּיז זענען די מערסט פּראָסט טיפּ פון בעבל גערעטעניש. עס איז נייטיק צו ויסטיילן אַזאַ פּיז טייפּס ווי:

• צוקער. עס קענען זיין געגעסן אין אַ פרי בינע פון ​​רייפּנאַס. די פלאַפּס זענען אויך צומ עסן,
• שעלינג. דעם טיפּ פון פּאַד איז ינעדאַבאַל רעכט צו סטיפנאַס.

יונג אַנריפּע פּיז זענען גערופן "פּיז." עס איז געגעסן פריש (וואָס איז בילכער) אָדער אין די פאָרעם פון קאַנד עסנוואַרג. די מערסט געשמאַק פּיז זענען געזאמלט אויף די 10 טאָג (נאָך פלאַוערינג).

די פּאָדס פון די פאַבריק זענען זאַפטיק און גרין, זייער ווייך. ין - נאָך נישט רייפּאַנד קליין פּיז. מיט צוקערקרענק, דאָס איז דער בעסטער אָפּציע. עסן פּיז גאָר מיט אַ פּאַד. ווייַטער, די געוויקסן זענען כאַרוואַסטיד אויף די 15 טאָג. אין דעם פּעריאָד, פּיז אַנטהאַלטן די מאַקסימום צוקער אינהאַלט. די מער אַ פאַבריק ריפּענס, די מער קראָכמאַל אַקיומיאַלייץ אין עס.

סעפּעראַטלי עס איז ווערט מענשאַנינג די מאַרך פאַרשיידנקייַט. דעם נאָמען איז געווען געגעבן צו פּיז רעכט צו רינגקאַלינג פון גריינז בעשאַס דריינג אָדער אין די סוף פון רייפּאַנינג. אין דעם פאַרשיידנקייַט עס איז זייער קליין קראָכמאַל, און דער טעם איז דער בעסטער - זיס. קאַנד קאַשע פּיז זענען די בעסטער, זיי זענען געניצט פֿאַר סאַלאַדס אָדער ווי אַ זייַט שיסל. איר קענען לייגן זיי צו די זופּ, אָבער איר זאָל נישט קאָכן.

ביי בייינג אַ קאַנד פּראָדוקט, קערפאַלי לערנען זייַן זאַץ. קלייַבן די איין וווּ עס איז אַן ינסקריפּשאַן: "פֿון מאַרך ווערייאַטיז."

פּילינג פּיז פֿאַר צוקערקרענק זענען ווייניקער נוציק. עס איז העכסט סטאַרטשי און הויך-קאַלאָריע.

לעגיום איז געזאמלט ווען די גריינז דערגרייכן די געבעטן, אלא גרויס גרייס. מעל און קאַשע זענען געמאכט פון אַזאַ פּיז, זיי זענען קרייזד אָדער פארקויפט גאַנץ. אָפט געניצט פֿאַר קאַנינג.

ספּראַוטעד פּיז זענען אַ ויסגעצייכנט נוטרישאַנאַל העסאָפע. עס איז אַ קערל פון וואָס אַ גרין דרייען איז געוואקסן. עס האט אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און פיברע, אַ פּלאַץ פון שפּור עלעמענטן. אַזאַ ספּראַוץ זענען בעסער אַבזאָרבד.

אין צוקערקרענק, ספּראַוטאַד פּיז וועט שטארקן די ימיון סיסטעם און רעדוצירן די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס. ספּראַוץ זאָל נאָר זיין געגעסן רוי. איר קענען לייגן זיי צו דיעטע-פרייַנדלעך סאַלאַדס. די נוצן פון דעם פּראָדוקט אין צוקער קרענק מוזן זיין מסכים מיט אַ דאָקטער.

בעבל באַהאַנדלונג

די סימפּלאַסט באַהאַנדלונג אופֿן איז טעגלעך ינטייק פון רוי בינז פון 6 פּקס. מיטל-סייזד צו טרינקען מיט אַ גלאז פון קילן וואַסער. בינז ווען פּראַסעסט אין די מאָגן, ויסשיידן די פארלאנגט סומע פון ​​ינסאַלאַן, וואָס איז יקערדיק פֿאַר דייאַבעטיקס.

פֿאַר די רגע אופֿן, נעמען דריי ווייַס בינז און ווייקן זיי האַלב אַ גלאז פון וואַסער יבערנאַכטיק.דער ווייַטער מאָרגן, עסן די געשוואָלן בינז, געוואשן אַראָפּ מיט וואַסער, אין וואָס עס איז געווען סאָוקט פריער.

צו צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן פון די בלעטער פון גרין בינז, נעמען 30 ג פון טרוקן בלעטער, נאָך גרינדינג זיי, גיסן 375 מל. בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט אין אַ וואַסער וואַנע. קיל די יויך און שפּאַנונג. עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען אַ האַלב אַ גלאז דרייַ מאָל פּער טאָג פֿאַר אַ האַלב שעה איידער עסן. דער קורס פון באַהאַנדלונג קען דויערן אַרויף צו 3 חדשים.

עפעקטיוו דעקאָקטיאָן קענען אויך זיין צוגעגרייט פון די בינז זיך. צו טאָן דאָס, נעמען 10 גרינז, פריער רייניקן זיי פון בינז, ונ דורך שווענקען און צעהאַקן, גיסן 600 מל בוילינג וואַסער.

מיר האַלטן די פאַרטיק געמיש אין אַ וואַסער וואַנע אונטער אַ פארמאכט דעקל פֿאַר 25 מינוט. דערנאָך עפענען די דעקל און לייגן בוילינג וואַסער אין פּראָפּאָרציע צו דער אָריגינעל באַנד, לאָזן די יויך ברו פֿאַר 5 שעה.

מיר נעמען אַ דעקאָקטיאָן פון בעבל פּאָדס 6 ​​מאל פּער טאָג, 100 מל יעדער. האַלב אַ שעה איידער אַ מאָלצייַט.

באַקומען אַ צוקערקרענק פּאַק פֿאַר פריי

אַרבעס פֿאַר צוקערקרענק איז אַ ינדיספּענסאַבאַל נאַטירלעך "דאָקטער": אַ שיסל פון 100 גראַמז פון פּיז מיט גרינס פּראָטעין וועט געבן דעם גוף ניט מער ווי 1 לעפל צוקער.

אַרבעס קערל כּולל דייאַטערי פיברע, קאַרבאָוכיידרייץ, סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, זייער זעלטן מינעראַלס, וויטאַמינס א, E, ה, פּפּ, גרופּע ב, ביתא-קעראַטין.

די טייַער פּראָפּערטיעס פון פּיז זענען מאַקסימאַללי קאַנסאַנטרייטאַד אין אַ פריש, רייַך פּראָטעין גרין אַרבעס - אַ "וויטאַמין פּיל" וואָס איז 1.5 מאל העכער ווי אנדערע וועדזשטאַבאַלז אין קאַלאָריעס.

פּיז אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס זענען קאַנסומד אין פאַרשידן פארמען:

• - רוי נוצן פֿאָרמאַט
• - אין די פאָרעם פון מעל מאַסע ½ לעפעלע
• - יויך: יונג גרינז זענען געהאַקט מיט אַ מעסער און בוילד פֿאַר 3 שעה. דאָסעס זענען פּריסקרייבד דורך אַ דאָקטער.
• - פליסיק נערעוודיק זופּ אויף רינדערנס יויך. גרין פאַרפרוירן פּיז זענען געניצט אין ווינטער - פריש פּיז פֿאַר צוקערקרענק זענען קאַנסומד יאָר-קייַלעכיק.
• - אַרבעס קאַשע (רייַך אין אַרגענין, וועמענס קאַמף איז ענלעך צו דער פון ינסאַלאַן)

אַרבעס אַפּלאַקיישאַן

נעמען 25 ג געהאַקט לעגס פון גרין פּיז, פּלאָמבירן זיי מיט 1 ליטער. וואַסער און צוגרייטן די יויך פֿאַר 3 שעה. עס איז געניצט אין גלייך פּאָרשאַנז עטלעכע מאָל פּער טאָג. עס איז בעסער צו באַראַטנ זיך אַ דאָקטער וועגן דער געדויער פון די לויף פון ניצן אַזאַ אַ דעקאָקטיאָן, אָבער יוזשאַוואַלי עס איז לפּחות אַ חודש.

אין אַדישאַן צו די יויך, פּיז קענען זיין גענומען רוי, און אין די פאָרעם פון מעל פֿאַר 1 צפּ. איידער עסן.

אַרבעס זופּ רעסיפּעס

טערקיש פּיז, וואָס האָבן פילע אנדערע ניקקנאַמע, זענען באַקאַנטע פֿאַר אונדז אונטער איינער פון זיי - טשיקקפּעאַס, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון וואָס נאָך זייַנען ניט פילע באַוווסט. אין פאַקט, בלויז אַ ענלעך אויסזען קאַנעקץ עס מיט פּיז, כאָטש טשיקקפּעאַס זענען אַ ביסל גרעסערע ווי פּיז באַקאַנט מיט אונדז. דער אַרבעס איז דערוואַקסן אין פילע לענדער, וווּ דער קלימאַט פֿאַר זייַן וווּקס איז מערסט פּאַסיק - הייס.

פילע פּאַטיענץ זענען וואַנדערינג אויב עס איז מעגלעך צו עסן האַלב אַרבעס זופּ פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק. איר קענען נוצן דעם שיסל, די הויפּט זאַך איז צו קאָכן עס ריכטיק, לויט די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:

• די יקער פון די זופּ איז בלויז רינדערנס יויך, כאַזער איז פּראָוכיבאַטאַד,
• די יויך זאָל זיין דאַר
• עס איז בעסער צו נוצן גרין פּיז פֿאַר זופּ,
• אין אַדישאַן, איר קענען לייגן די געוויינטלעך וועדזשטאַבאַלז - פּאַטייטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז.

באַזונדער ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו קאָכן די יויך. כּדי נישט צו שאַטן געזונט, איר זאָל פליסן די ערשטער חלק און קאָכן די זופּ אויף די רגע יויך. דאָס וועט מאַכן די מאָלצייַט ווייניקער גריסי און שווער.

גרין פּיז זענען בעסטער געניצט פֿאַר פריש פּיז. אויב נייטיק, איר קענען פרירן די פּראָדוקט פון די זומער און נוצן עס אין די ווינטער.

אַרבעס קאַשע מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז אויך אַ ויסגעצייכנט מעדיצין. איר קענען קאָכן עס מיט אַ קליין סומע פון ​​פּוטער און וועדזשטאַבאַלז.

איידער באַהאַנדלונג, עס זאָל זיין דערמאנט אַז פּיז וועט נישט פאַרבייַטן דרוגס גענומען צו רעדוצירן די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער אין די בלוט. עצה מיט אַ דאָקטער איידער סטאַרטינג באַהאַנדלונג.

די מערסט פּאַסיק פלייש קאָמבינאַציע מיט פּיז איז רינדערנס. אַזוי איר זאָל קאָכן אַרבעס סופּס אויף רינדערנס פלייש. עס איז בעסער צו נעמען פּיז פריש און פאַרפרוירן אין ווינטער.

אַלע דעם וועט באטייטיק רעדוצירן די צייט פֿאַר קוקינג, אין דערצו, אַזאַ וועדזשטאַבאַלז אַנטהאַלטן מער נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס. דעם שיסל קענען זיין האַלב ביידע אויף דער הרובע און אין די פּאַמעלעך קוקער, אין די צונעמען מאָדע.

עס איז בעסער נישט צו מאַכן אַ גריל פֿאַר זופּ צו ויסמייַדן ינקריסינג די קאַלאָריע אינהאַלט פון די שיסל און קאַלעסטעראַל. אין דערצו, ווען פריינג וועדזשטאַבאַלז פאַרלירן אַ פּלאַץ פון ווערטפול סאַבסטאַנסיז.

דער ערשטער רעצעפּט פֿאַר אַרבעס זופּ איז קלאַסיש, עס וועט דאַרפן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• רינדערנס - 250 גראַמז
• פריש (פאַרפרוירן) פּיז - 0.5 קג,
• אַניאַנז - 1 שטיק,
• קראָפּ און פּעטרעשקע - איין בינטל,
• קאַרטאָפל - צוויי ברעקלעך,
• קנאָבל - 1 קלאָווע,
• זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.

צו אָנהייבן, צוויי פּאַטייטאָוז זאָל זיין שנייַדן אין קובעס און ווייקן יבערנאַכטיק אין קילן וואַסער. דערנאָך, רינדערנס, קיובז פון דרייַ סענטימעטער, קאָכן ביז ווייך אויף די רגע יויך (פליסן די ערשטער בוילד וואַסער), זאַלץ און פעפער צו טעם.

לייג פּיז און פּאַטייטאָוז, קאָכן פֿאַר 15 מינוט, לייג די בראָטן און מליען נאָך צוויי מינוט אויף נידעריק היץ אונטער אַ דעקל. פיינלי צעהאַקן די גרינז און גיסן אין די שיסל נאָך קוקינג.

פּרעגלען: פיינלי צעהאַקן די ציבעלע און פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל, סטערינג קאַנטיניואַסלי פֿאַר דרייַ מינוט, לייגן געהאַקט קנאָבל און מליען פֿאַר נאָך מינוט.

די רגע רעצעפּט פֿאַר אַרבעס זופּ כולל אַ באוויליקט פּראָדוקט אַזאַ ווי בראַקאַלי, וואָס האט אַ נידעריק גי. פֿאַר צוויי סערווינגז איר וועט דאַרפֿן:

1. דאַר פּיז - 200 גראַמז,
2. פריש אָדער פאַרפרוירן בראַקאַלי - 200 גראַמז,
3. קאַרטאָפל - 1 שטיק,
4. אַניאַנז - 1 שטיק,
5. פּיוראַפייד וואַסער - 1 ליטער,
6. גרינס בוימל - 1 לעפל,
7. דאַר קראָפּ און באַסיל - 1 לעפעלע,
8. זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער - צו טעם.

שווענקען די פּיז אונטער פליסנדיק וואַסער און גיסן אין אַ טאָפּ פון וואַסער, קאָכן איבער נידעריק היץ פֿאַר 45 מינוט. צעהאַקן אַלע די וועדזשטאַבאַלז און שטעלן אין אַ הייס פריינג פּאַן מיט גרינס בוימל, קאָכן פֿאַר פינף צו זיבן מינוט, סטערינג קעסיידער.

זאַלץ און פעפער די וועדזשטאַבאַלז נאָך פריינג. 15 מינוט איידער קאָכן פּיז, לייגן טאָסטיד וועדזשטאַבאַלז.

שפּריצן עס מיט דאַר הערבס ווען סערווינג.

אַזאַ אַרבעס זופּ מיט בראַקאַלי קענען דינען ווי אַ פול מאָלצייַט אויב ענריטשט מיט קראַקערז געמאכט פון קאָרן ברויט.

מיט פּערסיסטענט ענטוזיאַזם פֿאַר גלוקאָוס אין די בלוט, פּאַטיענץ מוזן שטרענג אַדכיר צו די געהעריק דערנערונג. אויב פילע קיילים האָבן צו זיין אַוווידאַד, קיילים מיט פּיז קענען און זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דייאַבעטיקס.

אַרבעס זופּ

פֿאַר קוקינג, עס איז בעסער צו קלייַבן פּילינג אָדער מאַרך פּיז. צו מאַכן די טעם פון די פאַרטיק שיסל סאַטשערייטאַד, עס איז בוילד אין רינדערנס יויך.

ווען קוקינג פלייש, דער ערשטער וואַסער מוזן זיין ויסגעשעפּט און דערנאָך די וואַסער איז אויסגעגאסן. ווי באַלד ווי דער יויך בוילז, געוואשן פּיז זענען צוגעגעבן צו עס.

אין דערצו, פּאַטייטאָוז דייסט, גרייטיד קעראַץ, פיינלי געהאַקט אַניאַנז זענען שטעלן אין די זופּ. זיי קענען זיין סטוד מיט בוימל סעפּעראַטלי אין אַ פּאַן.

אין די סוף, איר קענען לייגן גרינז.

פּיז פֿאַר צוקערקרענק פון קיין טיפּ זענען געהאלטן גאַנץ נוציק און עפעקטיוו פּראָדוקטן. דער פּראָדוקט האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, דער גראדן איז בלויז 35. אַרייַנגערעכנט פּיז, עס איז מעגלעך און רעקאַמענדיד צו עסן מיט אַ קרענק, ווייַל עס קענען נידעריקער בלוט גלוקאָוס לעוועלס, וואָס איז זייער נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

עס זענען קיין ספּעציפיש קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון פּיז. די מאַשמאָעס פון אַ יחיד אַלערגיע אָדער ינטאַלעראַנס צו לעגיומז זאָל שטענדיק זיין קאַנסידערד. אין דעם פאַל, די פּראָדוקט מוזן זיין יקסקלודיד פון די דיעטע, וואָס וועט נישט ווירקן די גאנצע טעראַפּיע אין אַ באַטייַטיק וועג רעכט צו דער וניווערסאַליטי פון פּיז און די מעגלעכקייט פון ריפּלייסינג עס מיט אַ אַנדערש קולטור.

אָפט, גרין פּיז גרונט בלאָוטינג. דעריבער, דייאַבעטיקס מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס זאָל עסן עס ווייניקער אָפט.

אין פאַל פון צוקער קרענק, עס איז וויכטיק צו מאָניטאָר די קורס פון אַרבעס קאַנסאַמשאַן פּער טאָג און נישט יקסיד עס.

אָווועריטינג פון די פּראָדוקט פּראַוואָוקס גאַוט און שלאָס ווייטיק רעכט צו דער אַקיומיאַליישאַן פון יעריק זויער אין זיי.

אויב איר נעמען צו אַלע די אַדוואַנטידזשיז פון דעם אַרטיקל, איינער קען נישט העלפן אָבער זאָגן וועגן קאַסעס אין וואָס פּיז קענען שאַטן דעם גוף. ביידע רוי און בוילד פודז זייער פאַרגרעסערן די פאָרמירונג פון ינטעסטאַנאַל גאַסאַז.

דער זאָרג פון ומבאַקוועמקייַט און ווערסאַן וווילזייַן אין דער ערשטער אָרט פון מענטשן מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס, די עלטער. די נוצן פון דעם פאַבריק איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר לאַקטייטינג וואָמען, און אין דער פרי קינדשאַפט, ווען די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם איז נישט נאָך גאָר געגרינדעט.

עס איז נישט ווערט עס צו זיין ליב צו פּיז, ווייַל דאָס קען אָנמאַכן אַ געפיל פון העאַווינעסס און בלאָוטינג. דאָס איז נישט "ליכט" פּראָדוקטן, דעריבער, פֿאַר דייאַבעטיקס מיט קאַנקאַמיטאַנט ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן דעם פּראָדוקט.

פּיז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין דעם בייַזייַן פון אַזאַ טנאָים אין דייאַבעטיקס:

• גאַוט
• ניר פּאַטאַלאַדזשי
• טענדענץ צו פאָרעם בלוט קלאַץ.

זינט טיפּ צוקערקרענק אַנטוויקלט אין מיטן-אַלט און עלטער פּאַטיענץ, זיי דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די סומע פון ​​פּיז געגעסן פּער טאָג. דו זאלסט נישט יקסיד די דאָזע רעקאַמענדיד דורך דעם דאָקטער, ווייַל דעם טיפּ פון לעגיום פירט צו אַקיומיאַליישאַן פון יעריק זויער. דאָס ניט בלויז פּראַוואָוקס גאַוט, אָבער אָפט ז שטרענג ווייטיק אין די דזשוינץ און ליגאַמאַנץ רעכט צו דער אַקיומיאַליישאַן פון עס.

פּיז זענען אַ געזונט און ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט. עס ימפּרוווז בלוט מיקראָסירקולאַטיאָן אין דעם מאַרך און סטימיאַלייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז איבער דעם גוף. לאָוערינג בלוט צוקער און פּראַטעקטינג בלוט כלים קעגן קאַלעסטעראַל זענען די ומלייקנדלעך מייַלע פון ​​דעם פּראָדוקט פֿאַר פּאַטיענץ. אָבער, אין קיין פאָרעם, עס קען נישט פאַרבייַטן מעדיצין באַהאַנדלונג פֿאַר צוקערקרענק.

די בענעפיץ און כאַרמז פון פּיז פֿאַר דייאַבעטיקס

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, פּיז און קיילים פון עס קענען ביידע העלפן און שאַטן דעם גוף. עס דעפּענדס אויף ווי אָפּרופיק איר צו נוצן. דער פּראָדוקט ברענגט אַזאַ בענעפיץ פֿאַר דייאַבעטיקס:

• לאָווערס בלוט גלוקאָוס געשווינד
• העלפּס פאַרמייַדן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, וואָס איז איינער פון די מערסט געפערלעך קאַמפּלאַקיישאַנז פֿאַר יענע מיט צוקערקרענק,
• דאָס העלפּס צו פאַרלייגן די מאַטאַבאַליזאַם פון פאַץ אין דעם גוף, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר פּאַטיענץ, ווייַל אַ באַטלאָניש מאַטאַבאַליזאַם פּראַוואָוקס ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז,
• באטייטיק ראַדוסאַז די הייך פון שלעכט קאַלעסטעראַל אין דעם גוף,
• נאָרמאַלייזיז די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, וואָס העלפּס צו פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג און דיסאָרדערס,
• העלפט האַלטן וואָג אונטער קאָנטראָל
• העלפּס צו פאַרמייַדן בלוט חולאתן
• דאָס מאכט די האַרץ אַרבעט
• ימפּרוווז ניר פונקציע
• ימפּרוווז די צושטאַנד פון די לעבער און ילימאַנייץ די ןעמעלבארפ.

ווי צו נוצן

טראַדיטיאָנאַללי, פּיז זענען קאַנסומד. אין פיר פארמען:

אין רוסלאַנד, פריש פּיז זענען דערוואַקסן פון יולי-אויגוסט.

פאַרפרוירן פּיז זענען בנימצא אַלע יאָר אַרום אין כּמעט קיין קראָם.. עס איז בוילד, געפּרעגלט, סטוד אָדער בייקט. זיי עסן עס ביידע ווי אַ פרייַ זייַט שיסל און ווי אַ אַדאַטיוו פֿאַר אנדערע קיילים.

וואָס איז די נוצן פון בוילד פּיז? עס האט אַ פּלאַץ פון פיברע און פיברע. אַזוי, עס איז נוציק פֿאַר דיידזשעסטשאַן. אין דערצו, אַ אַרבעס דעקאָקטיאָן איז אַ גוט אַנטיסעפּטיק. עס איז געניצט ווי אַ אַגזיליערי פאָלק סגולע פֿאַר הויט חולאתן. און בוילד פּיז אויך העלפן מיט ברענעניש.

נישט בלויז פריש און טרוקן פּיז אָדער אַרבעס יויך זענען גוט, אָבער אַרבעס מעל. עס איז געמאכט דורך גרינדינג דאַר פּיז. איין לעפל מעל פּער טאָג, צוגעגעבן צו אן אנדער מאָלצייַט, וועט פֿאַרבעסערן די פּראַסעסינג פון עסנוואַרג און באַפרייַען פאַרשטאָפּונג. צוויי טיספּונז פון מעל נאָך אַ מאָלצייַט - דעם רעצעפּט וועט באַפרייַען זיך פון אַ קאָפּווייטיק. און מיט אַרבעס מעל, קאַץ און ווונדז קענען זיין באהאנדלט.

מיט צוקערקרענק

פריש פּיז האָבן אַ גלייסעמיק אינדעקס פון 50 וניץ. דאָס איז די דורכשניטלעך הייך פון גי. אין קאַנד עסנוואַרג - וועגן 45. אָבער געהאַקט טרוקן פּיז זענען געהאלטן אַ פּראָדוקט מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס. ער איז גלייך צו 25. דעריבער פּיז זענען ערלויבט פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק.

באַמערקונג די גלייסעמיק אינדעקס ווייַזן די גיכקייַט מיט וואָס די געגעסן פּראָדוקט איז קאָנווערטעד צו גלוקאָוס און אַבזאָרבד דורך די מענטשלעך גוף.

דער פּראָדוקט האט אן אנדער פאַרמאָג וואָס איז נוציק פֿאַר דייאַבעטיקס. ווען פּריפּערינג פּיז, עס איז ביכולת צו רעדוצירן די גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטןהאַלב מיט אים.

וואָס איז נוציק פּיז אין דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער

יענע וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג זאָל אכטונג דעם פּראָדוקט דיעטע.. די קאַלאָריע אינהאַלט איז בלויז 55 קאַלאָריעס פּער 100 ג. אויב איר קאָכן פּיז, די קאַלאָריע צופרידן וועט פאַרגרעסערן צו 60 קייקאַל. אָבער אין דאַר פּיז, די קאַלאָריע צופרידן איז הויך: וועגן 100 קאַלאָריעס פּער 100 ג. דעריבער, מיט וידעפדיק וואָג, עס איז ווערט צו מייַכל דאַר פּיז מיט וואָרענען.

ווען פּיז ביסט שלעכט

ביידע אין רוי און פּראַסעסט פאָרעם אַרבעס ז ינקריסינג פאָרמירונג פון גאַז. דעריבער, אין גרויס קוואַנטאַטיז, ער האט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

פּיז קענען גרונט אַלערדזשיז. יענע וואָס ביז אַהער געוויזן אַ טענדענץ אין אַלערדזשיק ריאַקשאַנז פון דעם גוף, עס איז בעסער צו בייפּאַס דעם פּראָדוקט.

צו וועמען פּיז זענען נישט רעקאַמענדיד:

• שוואַנגער וואָמען
• עלטערע מענטשן
• מענטשן מיט גאַוט
• פּאַטיענץ בעשאַס אַ יגזאַסערביישאַן פון חולאתן פון די מאָגן און ינטעסטינז.

אַרבעס קאַנסאַמשאַן

ווי פילע פּיז זענען רעקאַמענדיד צו עסן? צו צושטעלן די גוף אַלע די בענעפיץ אין פּיז, עס איז קעדייַיק צו עסן וועגן 100-150 ג פון דעם פּראָדוקט פּער טאָג. עס איז בעסער צו נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן פּיז. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ אַ דאָזע וועט לאָזן איר צו באַפרייַען פון טאַקסאַנז, באַרייַכערן דיין דיעטע מיט מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן, צושטעלן דעם גוף מיט אַ לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין פון פאַבריק אָנהייב.

מסקנא

פּיז זענען אַ גרויס מקור פון פּראָטעין. זייַן בייאַלאַדזשיקאַל קעראַקטעריסטיקס מאַכן עס ענלעך צו פלייש פּראָטעין. אָבער אין דער זעלביקער צייט, עס איז פיל מער אַבזאָרבד דורך דעם גוף. > די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון גרין פּיז פֿאַר די גוף זענען ומלייקנדלעך, עס האט פילע וויטאַמינס און נוטריאַנץ. אין דערצו, עס האט ווייניק קאַלאָריעס און אַ קליין גלייסעמיק אינדעקס. דאָס אַלץ מאכט פּיז אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט פֿאַר מענטשן וואָס מאָניטאָר זייער געזונט, אַרייַנגערעכנט יענע וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג.

אפילו אויב איר זענט נישט סידוסט דורך די נוציקייט פון פּיז, אָבער נאָך נוצן עס אין דיין מעניו, עס איז געשמאַק ווי אַ פרייַ פּראָדוקט, און אין פילע פלייש און קיילים און סאַלאַדס.

איז מעגלעך צו עסן פּיז פֿאַר צוקערקרענק

דערנערונג אין צוקערקרענק האט ניט ווייניקער ווירקונג אויף געזונט סטאַטוס ווי מעדיצין באַהאַנדלונג. מיט טיפּ 1 קרענק, אַ מענטש קען פאַרגינענ זיך אַ מער וועריד דיעטע מיט טויגן ינסאַלאַן טעראַפּיע.

אין דעם פאַל פון אַ קרענק פון אַן ינסאַלאַן-פרייַ פאָרעם, עס איז זייער וויכטיק צו מאַכן אַ מעניו מיט קיילים מיט אַ נידעריק צופרידן פון קאַרבאָוכיידרייץ און אַ הויך סומע פון ​​פיברע. אַרבעס מיט צוקערקרענק טיפּ 2 איז בלויז איינער פון די פּראָדוקטן, אין דערצו, עס האט אַ אָנגענעם געשמאַק און הויך נוטרישאַנאַל ווערט.

גלייסעמיק אינדעקס

די גלייסעמיק אינדעקס פון פריש גרין פּיז איז 30 וניץ. דאָס איז אַ נידעריק גראדן, אַזוי דעם פּראָדוקט קענען זיין בעשאָלעם געניצט פֿאַר קוקינג פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק. עס קען נישט גרונט פּלוצעמדיק ענדערונגען אין די גלוקאָוס מדרגה אין די פּאַציענט 'ס בלוט, ווייַל נאָך עסן פּיז זענען סלאָולי צעבראכן אַראָפּ צו פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ. די קאַלאָריע צופרידן פון פריש בינז איז זייער נידעריק, זיי אַנטהאַלטן וועגן 80 קייקאַל פּער 100 ג. אין דער זעלביקער צייט, זיי האָבן אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט און זענען גערעכנט ווי "פלייש סאַבסטאַטוץ".

קאַנד פּיז אַנטהאַלטן אפילו מער צוקער. זייַן גלייסעמיק אינדעקס איז 48. צו נוצן אַ פּראָדוקט אין די ווערייישאַן פֿאַר דייאַבעטיקס איז מעגלעך בלויז טייל מאָל, קלאר קאַלקיאַלייטיד די קאַלאָריע און קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט אין אַ טייל פון אַ שיסל. אין אַדישאַן, רובֿ פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען פאַרפאַלן, פֿאַר וואָס פּיז זענען אַזוי וואַליוד פֿאַר צוקערקרענק.

ספּראַוטאַד פּיז

ספּראַוטעד פּיז האָבן ספּעציעל בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט.ויסווייניק, דאָס זענען פּונקט בינז אָן בלעטער, פון וואָס קליין גרין שוץ ספּראַוטאַד. דער טיפּ פון פּראָדוקט איז בעסער אַבזאָרבד און דיידזשעסטיד פאַסטער. אויב עס איז אַרבעס אין דעם ווערייישאַן, די ריזיקירן פון גאַסאַז אין די קישקע קענען זיין מינאַמייזד.

סעעדלינגס זענען אַנדיזייראַבאַל צו היץ באַהאַנדלונג ווייַל עס דיסטרויז אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און וווילטויק ענזימעס. זיי קענען זיין מוסיף צו סאַלאַדס אָדער עסן אין ריין פאָרעם צווישן הויפּט מילז.

אָבער איז עס מעגלעך צו עסן דזשערמאַנייטיד בינז פֿאַר אַלע דייאַבעטיקס? איידער איר נוצן דעם טיפּ פון פּראָדוקט, איר זאָל באַראַטנ זיך דיין דאָקטער. זינט טראָץ זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, ספּראַוטאַד בינז זענען נישט אַ פּראָסט עסנוואַרג פּראָדוקט פֿאַר אַלעמען, און קיין עסן יקספּעראַמאַנץ מיט צוקערקרענק קענען זיין דורכגעקאָכט בלויז אונטער די השגחה פון אַן ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.

אַרבעס קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס

די סימפּלאַסט קיילים פון אַרבעס צו צוגרייטן זענען זופּ און קאַשע. אַרבעס זופּ קענען זיין האַלב אין גרינס אָדער פלייש יויך. אין דער ערשטער פאַל, בלומענקרויט, בראַקאַלי, ליקס און עטלעכע פּאַטייטאָוז קען זיין ינגרידיאַנץ. עס איז בעסער צו קאָכן די שיסל אין אַ דייאַטערי ווערסיע, דאָס איז אָן פּרילימאַנערי פריינג וועדזשטאַבאַלז (אין עקסטרעם קאַסעס איר קענען נוצן פּוטער פֿאַר דעם).

די אָפּטימאַל קאָנסיסטענסי פון די שיסל איז מאַשט פּאַטייטאָוז. פֿאַר געווירץ, עס איז קעדייַיק צו באַגרענעצן זאַלץ און פעפער. צו פֿאַרבעסערן די געשמאַק פון די שיסל, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו געווירציק דאַר הערבס אָדער פריש קראָפּ, וואָס אויך ראַדוסאַז די ווירקונג פון גאַז פאָרמירונג.

אַרבעס קאַשע איז איינער פון די מערסט געשמאַק און נערעוודיק טוווע ערלויבט צו נוצן אין צוקערקרענק. אויב איר קאָכן עס פון גרין פריש בינז, עס וועט האָבן אַ קליין גלייסעמיק אינדעקס און נידעריק קאַלאָריע.

ווען בוילינג בינז אין קאַשע, אין דערצו צו וואַסער, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן ינגרידיאַנץ. די פאַרטיק שיסל קענען זיין סיזאַנד מיט אַ קליין סומע פון ​​פּוטער אָדער מאַסלינע בוימל. עס איז אַנדיזייראַבאַל צו פאַרבינדן די אָפּטראָג פון דעם קאַשע מיט פלייש פּראָדוקטן. די קאָמבינאַציע קען זיין אויך שווער פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם, וואָס רעכט צו צוקערקרענק אַרבעט אונטער אַ געוואקסן דרוק.

פילע פּאַטיענץ זענען אינטערעסירט אין די קשיא, קענען פּיז זיין קאַנסומד טעגלעך פֿאַר צוקערקרענק? א קלאָר ענטפֿערן צו דעם קשיא קען נישט עקסיסטירן, ווייַל דער גוף פון יעדער מענטש איז יחיד. אין דערצו, מיט אַ קרענק פון די רגע טיפּ, אַ צוקערקרענק רעכט צו דער עלטער, ווי אַ הערשן, האט אַ נומער פון קאַנקאַמיטאַנט יילמאַנץ.

אין דעם בייַזייַן פון עטלעכע פון ​​זיי, פּיז קענען זיין קאַנסומד אין לימיטעד קוואַנטאַטיז און אָפט, און אין עטלעכע סיטואַטיאָנס עס איז אפילו בעסער צו אָפּזאָגן דעם פּראָדוקט. כּדי ניט צו שאַטן דיין געזונט, די קשיא פון די אָפטקייַט און באַנד פון קיין עסנוואַרג קאַנסומד איז בעסטער באַשלאָסן צוזאַמען מיט די אַטענדינג ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט.

לימיטיישאַנז און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

עס איז נישט ווערט עס צו זיין ליב צו פּיז, ווייַל דאָס קען אָנמאַכן אַ געפיל פון העאַווינעסס און בלאָוטינג. דאָס איז נישט "ליכט" פּראָדוקטן, דעריבער, פֿאַר דייאַבעטיקס מיט קאַנקאַמיטאַנט ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, עס איז בעסער צו אָפּזאָגן דעם פּראָדוקט.

פּיז זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין דעם בייַזייַן פון אַזאַ טנאָים אין דייאַבעטיקס:

גאַוט, ניר פּאַטאַלאַדזשי, טענדענץ צו פאָרעם בלוט קלאַץ.

זינט טיפּ צוקערקרענק אַנטוויקלט אין מיטן-אַלט און עלטער פּאַטיענץ, זיי דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די סומע פון ​​פּיז געגעסן פּער טאָג. דו זאלסט נישט יקסיד די דאָזע רעקאַמענדיד דורך דעם דאָקטער, ווייַל דעם טיפּ פון לעגיום פירט צו אַקיומיאַליישאַן פון יעריק זויער. דאָס ניט בלויז פּראַוואָוקס גאַוט, אָבער אָפט ז שטרענג ווייטיק אין די דזשוינץ און ליגאַמאַנץ רעכט צו דער אַקיומיאַליישאַן פון עס.

פּיז זענען אַ געזונט און ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט. עס ימפּרוווז בלוט מיקראָסירקולאַטיאָן אין דעם מאַרך און סטימיאַלייץ מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז איבער דעם גוף. לאָוערינג בלוט צוקער און פּראַטעקטינג בלוט כלים קעגן קאַלעסטעראַל זענען די ומלייקנדלעך מייַלע פון ​​דעם פּראָדוקט פֿאַר פּאַטיענץ. אָבער, אין קיין פאָרעם, עס קען נישט פאַרבייַטן מעדיצין באַהאַנדלונג פֿאַר צוקערקרענק.

אַרבעס צוקערקרענק

אַרבעס געהערן צו די לעגיום משפּחה, אַלעמען ווייסט עס - קליין, גרין און ווייך. ער איז דער צענטער פון אונדזער ופמערקזאַמקייט און אַלע דאַנק צו זיין ווירקונג אויף גלוקאָוס מדרגה נאָך עסן.

די פאַרמאָג פון פּיז קענען זיין זייער טשיקאַווע פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, ווייַל עס ניט בלויז האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון -35, אָבער אויך קענען רעדוצירן דעם גראדן פון פּראָדוקטן וואָס זענען קאַנסומד מיט אים.

עטלעכע מאָל צוריק, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון לעגיומז זענען דיסקאַווערד, וואָס איז געווען גאָר וויכטיק פֿאַר חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק. און אַלע דאַנק צו זייער נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס מיטל זייער פיייקייט צו פּאַמעלעך די אַבזאָרפּשאַן פון צוקער דורך די געדערעם. און דאָס אַלאַוז, ווי אַ הערשן, צו ויסמיידן די געפערלעך אַנטוויקלונג פון גלייסעמיאַ וואָס אַנטוויקלען נאָך עסן.

אַזאַ אַ ווירקונג אויף גלייסעמיאַ איז מעגלעך רעכט צו דער אינהאַלט אין לעגיום דייאַטערי פייבערז און פּראָטעינס. פונדעסטוועגן, אויב מיר באַטראַכטן די היפּאָגליסעמיק ווירקונג פון פּיז, עס איז אפילו מער ווי עס קען זיין דערוואַרט, און אין דעם פאַל די ענין איז ניט מער אין די אינהאַלט פון פאַבריק פייבערז און פּראָטעינס.

לעצטנס, נאָענט ופמערקזאַמקייט איז באַצאָלט צו קאַמפּאַונדז ייסאַלייטאַד פון פּיז און אנדערע לעגיומז. זיי האָבן געוויזן פּאַנקרעאַטיק אַמילאַסע ינכיבאַטערז, די בייַזייַן פון וואָס דערקלערט די ווירקונג דיסקרייבד אויבן.

אין דערצו, לעגיומז זענען בכלל זייער געזונט. זיי נידעריקער בלוט קאַלעסטעראַל, קענען פאַרמיידן די אַנטוויקלונג פון זיכער טייפּס פון ראַק, ספּעציעל צווייפּינטל ראַק, און זיי זענען אויך ויסגעצייכנט לאַקסאַטיווז, וואָס מענטשן וואָס ליידן פון פאַרשטאָפּונג דאַרפֿן צו וויסן.

קען איך עסן אַרבעס זופּ מיט טיפּ 2 צוקערקרענק?

די מערסט באַרימט און קלאָוסאַסט צו אונדזער הערצער איז אַרבעס זופּ: פֿאַר צוקערקרענק, עס קענען זיין האַלב זייער אָפט, וואָס איז וואָס מיר וועלן צו רעדן וועגן אים סעפּעראַטלי. דערצו, איר דאַרפֿן צו טאָן דאָס ריכטיק, דאָס איז, אַ ביסל אַנדערש ווי געוויינטלעך.

דאָך, אין אַזאַ אַ זופּ איר דאַרפֿן צו לייגן וועדזשטאַבאַלז - פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ (איר קענען אפילו פּרעגלען זיי אין פּוטער). איר דאַרפֿן צו נעמען זיי אין די געוויינטלעך פּראַפּאָרשאַנז - עס זענען קיין ספּעציעל נואַנסיז דאָ.

אַרבעס זופּ פֿאַר צוקערקרענק איז טשיקאַווע אין אַז עס טורנס ניט בלויז נוצלעך, אָבער אויך רייַך. דאָס איז אַ נערעוודיק און טראַדישאַנאַלי געשמאַק ערשט לויף, וואָס איז צוגעגרייט פון בנימצא פּראָדוקטן און איז גרויס פֿאַר אַ טעגלעך טיש, אַזוי עס איז ווערט צו נעמען אַ טאָן.

טשיקקפּעאַס - נוציק פּראָפּערטיעס און רעסאַפּיז

טערקיש פּיז, וואָס האָבן פילע אנדערע ניקקנאַמע, זענען באַקאַנטע פֿאַר אונדז אונטער איינער פון זיי - טשיקקפּעאַס, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון וואָס נאָך זייַנען ניט פילע באַוווסט. אין פאַקט, בלויז אַ ענלעך אויסזען קאַנעקץ עס מיט פּיז, כאָטש טשיקקפּעאַס זענען אַ ביסל גרעסערע ווי פּיז באַקאַנט מיט אונדז. דער אַרבעס איז דערוואַקסן אין פילע לענדער, וווּ דער קלימאַט פֿאַר זייַן וווּקס איז מערסט פּאַסיק - הייס.

אָבער דאָס איז נישט אַלע וואָס פאָרמירן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון טשיקקפּעאַס. יעדער אַרבעס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​גרינס פּראָטעין, פיברע, אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז און אַ נומער פון שפּור עלעמענטן וואָס זענען ווערטפול פֿאַר די מענטשלעך גוף. אין דערצו, אַרבעס כּולל ליסין, וויטאַמינס B1, B6, B9, PP, A, E און אַ נומער פון מינעראַלס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון טשיקקפּעאַס

אפילו די ערשטע דאקטוירים האָבן געזען ווי פּיז זענען נוציק, ספּעציעל פֿאַר מענטשן פון וועמען עס רייזאַז עטלעכע מאָל די קוואַליטעט און קוואַנטיטי פון זוימען. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן די בינז צו אַלע לאַקטייטינג וואָמען צו פאַרגרעסערן די סומע פון ​​מילך. אַרבעס האָבן אַ ספּעציעל ווירקונג אויף די קידניז, רימוווינג זאַמד און שטיינער פון זיי, זייַענדיק אַן גרינג דייורעטיק.

טשיקקפּעאַס קענען אויך העלפן פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק, צאַמען זייער קראַנקייט. דאָס איז מעגלעך רעכט צו דער פּראָצעס פון דירעקט פּאָזיציע פון ​​גלוקאָוס און פראַקטאָוס, וואָס מאַכן די קאַרבאָוכיידרייץ, גלייַך אין די בלאַדסטרים, אָן ריקוויירינג ינסאַלאַן הילף.

רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון וויטאַמין C אין זיין זאַץ, ווי פיברע און קעראַטין, אַרבעס טשיקקפּעאַס זענען אַ ויסגעצייכנט עסנוואַרג פּראָדוקט, וואָס איז געניצט צו פאַרמייַדן ראַק, און צו פארשטארקן ימיונאַטי.

אין קיין פאַל, קיין טיפּ פון פּיז, ספּעציעל טשיקקפּעאַס, וואָס זאָל זיין קאַנסומד קעסיידער, און דאָס וועט בלויז נוץ דיין גוף. בלויז עס זענען אויסנעמען צו דעם הערשן. די נוצן פון אַרבעס טשיקקפּעאַס וועט נישט נוץ מענטשן וואָס ליידן פון גאַוט אין אַקוטע ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין די דיגעסטיווע שעטעך און קידניז, ווי געזונט ווי אין כראָניש סערקיאַלאַטאָרי דורכפאַל.

לעצטנס, טשיקקפּעאַס האָבן שוין אַקטיוולי אנטפלעקט אין קוקינג אַרום די וועלט, רעסאַפּיז מיט וואָס זענען שיין מער דייווערס. פילע געשמאַק קיילים זענען געמאכט פון טשיקקפּעאַס. בייסיקלי, עס איז סטוד מיט בשמים און וועדזשטאַבאַלז און טייל מאָל קאָכן זופּ. ווי אַן אָפּציע - סאַלאַדס מיט די דערצו פון טשיקקפּעאַס. דאָ איז אַ ביישפּיל פון איינער פון זיי.

ינגרידיאַנץ פֿאַר אונדזער סאַלאַט:

500 ג אַרבעס טשיקקפּעאַס, 4 פּקס. גרויס גלאָק פעפער, אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל, אַ קליין בינטל פון פּעטרעשקע און סילאַנטראָו. פֿאַר סאַלאַט סאָוס: 2 צפּ. קאָריאַנדער, 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל, האַלב לימענע זאַפט און זאַלץ, פעפער צו טעם.

די מערסט באַרימט טשיקקפּעאַ שיסל איז הוממוס. רעזידאַנץ פון די מיטל מזרח אַטריביוט דעם שיסל צו איינער פון זייער פאַוואָריטעס. דאָ איז אַ בייַשפּיל פון זיין צוגרייטונג. צו באַקומען סטאַרטעד איר דאַרפֿן אַלע די ינגרידיאַנץ, ניימלי:

האַלב קג פון אַרבעס טשיקקפּעאַס, 100 ג פון זון-דאַר טאַמאַטאָוז (אויב זיי קען נישט זיין באקומען, נעמען 0.5 קג פון פריש), 2 צילן. קנאָבל, אַ ספּונפול פון כריין, אַ קליין פּאַפּ פון טשילי פעפער, 150 מל מאַסלינע ייל, 1 ציבעלע און מער, 4 סטאָקס פון סעלדעריי, געווירץ צו טעם.

פּיז זענען סטיפּט און קאָכן צוזאַמען מיט גאַנץ אַניאַנז, קעראַץ און סעלדעריי סטאָקס אין אַ ליטער פון וואַסער פֿאַר 2 שעה. לייג בייַ בלאַט און שוואַרץ פעפער צו די אַראָמאַ וואַסער. עטלעכע מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, פיינלי געהאַקט טאַמאַטאָוז, הייס פעפער און אַלע רוען ינגרידיאַנץ אַחוץ מאַסלינע ייל זענען ארלנגעווארפן אין די פּאַן.

עס איז צוגעגעבן נאָך קוקינג, ווען אַלע די וואַסער זענען ויסגעשעפּט און די מאַסע איז ערד צו אַ פּיוריי שטאַט. די שיסל איז גרייט. ניצן עס, פאַרשפּרייטן אויף געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן סלייסאַז, אָדער נאָר אויף ברויט. און געדענקען אַז די טשיקקפּעאַ קיילים זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער געזונט.

א ביסל מער וועגן פּיז

קיין איינער געדענקט די טעג ווען טרוקן פּיז זענען די יקער פון דערנערונג פֿאַר פילע משפחות פֿאַר די פּשוט סיבה פון פעלן פון פלייש. אָבער די אַמייזינג צייט ווען גרין פּיז געווען אַ קורץ צושטעלן ענדיקן לאַנג צוריק. פּיז זענען פאַראַנען, איצט אין פאַרפרוירן פאָרעם, און די ליבע פון ​​מענטשן איז נישט פארארעמט. מיר לייגן העל, פריילעך פּיז צו סאַלאַדס, גרינס סופּס, סטעווז אָדער פשוט נוצן זיי ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש קיילים.

נייַ "העלדן" ארויס - אַרבעס טשיקקפּעאַס, למשל. טרוקן פּיז, פֿון וואָס טוווע און געשמאַק סופּס מיט שינקע ריבס זענען האַלב ווייניקער געראָטן. אָבער מיר אויך וויסן וועגן אים אַז ער איז נוצלעך און פשוט מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע.

דער צוקער אינהאַלט איז ווייניקער, און פּראָטעין און קראָכמאַל מער ווי אין גרין פּיז. פּיז זענען אַ גאָר טשיקאַווע פּראָדוקט פון קיין פאַרשיידנקייַט און טיפּ. דעריבער, איך פאָרשלאָגן צו האַנדלען מיט עס רעכט.

וואָס איז אַ אַרבעס

אַרבעס איז אַן יערלעך ערביישאַס פאַבריק וואָס געהערט צו דער משפּחה פון לעגיום. זייַן פירות זענען פּאָדס מיט זאמען פון אַ ספעריש פאָרעם - פּיז. אָבער, פילע עקספּערץ באַטראַכטן גרין פּיז צו זיין אַ גרינס און נישט בינז. דעפּענדינג אויף די סטרוקטור פון די בעבל פלאַפּס, פּילינג און שעלינג ווערייאַטיז זענען אונטערשיידן.

עס זענען מיטל אָדער, אין אנדערע ווערטער, "האַלב-צוקער" ווערייאַטיז פון פּיז, וועמענס בלעטער אין די ונריפּע שטאַט זענען ווייך און צומ עסן, און ווערן צייַטיק ווען רייפּאַנינג.

פון דאַר פּיז, טוווע זענען געשאפן: גאַנץ פּילד פּילד און געהאַקט פּאַלישט געל אָדער גרין. אַרבעס צעהאַקן איז נישט געניצט פֿאַר קוקינג, אָבער די מעל פון דעם פּראָדוקט האט געפֿונען זייַן פּלאַץ אין פילע געשמאַק און ומגעוויינטלעך קיילים פון פאַרשידענע לענדער.

נוציק און פאַרהיטנדיק פּראָפּערטיעס

אַרבעס גראָאַץ זענען אַ לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָדוקט. דאָס נאָרמאַליז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף, האט אַ פֿאַרשטאַרקונג ווירקונג אויף די ווענט פון בלוט כלים, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק, האַרץ אַטאַק, כייפּערטענשאַן און סטאַפּס יידזשינג פון די הויט און די גאנצע גוף. אין אַדישאַן, פּיז זענען אַ ווונדערלעך ענערגיע סאַפּלייער, דאַנק צו די קאַרבאָוכיידרייץ אין דעם זאַץ.

קאַלאָריע פּיז: 100 גראַמז פון טרוקן פּילד פּיז כּולל 149 קייקאַל, קאַלאָריע האַלב פּיז זענען כּמעט האַלב. 100 ג פּראָדוקט כּולל 8 ג פּראָטעין, 20 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 8 ג פיברע

פּיז זענען וואַליוד פֿאַר די אינהאַלט פון גרינס פּראָטעין, וואָס איז ענלעך צו פלייש פּראָטעין. עס כּולל אַ נומער פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. פּיז האָבן אַ הויך קאַנסאַנטריישאַן פון אַסקאָרביק זויער. עס כּולל פאַרשידן טייפּס פון צוקער, פּפּ וויטאַמינס, ב וויטאַמינס, ווי געזונט ווי קראָכמאַל, קעראַטין, פיברע. אין דערצו, פּיז זענען רייַך אין מאַקראָו- און מיקראָעלעמענץ. דאַר פּיז זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון מאָליבדענום. עס האט גענוג פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, מאַנגאַנעס און אייַזן.

היילונג פּראָפּערטיעס

אין טערמינען פון פיברע אינהאַלט, לעגיומז פאַרנעמען לידינג שטעלעס צווישן עסנוואַרג פּראָדוקטן. ווי אנדערע לעגיומז, פּיז זענען רייַך אין סאַליאַבאַל פיברע. סאַליאַבאַל פייבערז פאָרעם געל-ווי סאַבסטאַנסיז אין די דיגעסטיווע סיסטעם, וואָס בייל און באַזייַטיקן עס פון דעם גוף. איין געדינט (200 גראַמז) פון האַלב פּיז גיט 65.1% פון די טעגלעך פיברע פאָדערונג. זיין ינסאַליאַבאַל פייבערז זענען יקערדיק פֿאַר דער פאַרהיטונג פון פאַרשטאָפּונג און דיסטאַנסאַז פון דיגעסטיווע.

פּיז קעגן צוקערקרענק

פיברע אין פּיז יפעקטיוולי פייץ צוקערקרענק, פּרעווענטינג די גיך העכערונג אין בלוט צוקער נאָך עסן. רעסעאַרטשערס קאַמפּערד צוויי גרופּעס פון מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק וואָס געגעסן פאַרשידענע אַמאַונץ פון הויך פיברע פודז.

אין די גרופּע וואָס האָט באקומען מער פיברע, ריסערטשערז האָבן אנגעוויזן נידעריקער לעוועלס פון ביידע בלוט צוקער און ינסאַלאַן (אַ האָרמאָנע אַז העלפּס צו נידעריקער בלוט צוקער). זיי אויך רידוסט די הייך פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל דורך כּמעט 7%, די מדרגה פון טרייגליסעריידז - דורך 10.2%.

פּיז צו טייַנען האַרץ געזונט

פּראַקטאַקלי טוט נישט אַנטהאַלטן פאַץ, אָבער עס כּולל פייבערז וואָס רעדוצירן בלוט קאַלעסטעראַל. דער לערנען, וואָס יגזאַמאַנד די דיעטע און די אַקאַמפּאַניינג ריזיקירן פון טויט פון קאָראַנערי האַרץ קרענק, ינוואַלווד מער ווי 16,000 מיטל-אַלט מענטשן אין די USA, פינלאַנד, די נעטהערלאַנדס, איטאליע, די ערשטע יוגאסלאוויע, גריכנלאנד און דזשאַפּאַן פֿאַר 25 יאָר.

פּאַטאַסיאַם אין פּיז ראַדוסאַז די וווּקס און אַנטוויקלונג פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס אין בלוט כלים, און איז אויך נייטיק צו רעדוצירן הויך בלוט דרוק. א חלק פון האַלב פּיז כּולל 20.3% פון די גוף טעגלעך פאָדערונג פֿאַר פּאַטאַסיאַם.

פּיז אַנטהאַלטן פּירידאָקסינע (וויטאַמין ב 6), וואָס איז ינוואַלווד אין די ברייקדאַון און פּראָדוקציע פון ​​אַמינאָ אַסאַדז. א מאַנגל פון דעם וויטאַמין קענען פירן צו דערמאַטיטיס און סיזשערז.

פּיז ווי אַן אַנטי-ראַק אַגענט

די מערסט קריגעריש אַרויסגעבן. קאַנקלוזשאַנז דאַרפֿן נאָך פאָרשונג. עס איז געמיינט אַז מאַגניזיאַם, צינק און סעלעניום, וואָס איז רייַך אין פּיז, זענען אַקטיוולי קעגן ראַק סעלז. אין דערצו, די פּראָדוקט כּולל פיטאָעסטראָגענס, וואָס רעדוצירן די ריזיקירן פון זיכער חולאתן, אַרייַנגערעכנט זכר פּראָסטאַט ראַק און ברוסט ראַק אין די פערער געשלעכט.

פּיז זאַץ און קעראַקטעריסטיקס

דער פּראָדוקט האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט. די קאַלאָריע צופרידן איז וועגן 300 קייקאַל. אין דער זעלביקער צייט, גרינז האָבן פאַרשידן וויטאַמינס - H, A, K, PP, E, B. עס כּולל שפּור עלעמענטן ווי סאָדיום, מאַגניזיאַם, ייאַדיין, פּרעסן, שוועבל, צינק, קלאָרין, באָראַן, פּאַטאַסיאַם, סעלעניום און פלאָרין, און מער זעלטן סאַבסטאַנסיז - ניקאַל, מאָליבדענום, טיטאַניום, וואַנאַדיום און אַזוי אויף.

אין דער זאַץ פון לעגיומז זענען די פאלגענדע עלעמענטן:

1. קראָכמאַל
2. polysaccharides
3. גרינס פּראָטעינס
4. פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז
5. דייאַטערי פיברע.

די גלייסעמיק אינדעקס פון פּיז, אויב פריש, איז פופציק פּער 100 ג פּראָדוקט.און די טרוקן אַרבעס האָבן אַ זייער נידעריק גי פון 25 און 30. פֿאַר די טשיקקפּעאַס. די אַרבעס פּיוריי האַלב אויף וואַסער האט די ווייַטער דזשי פון 25, און די זויער פּיז האָבן 45.

עס איז נאָוטווערדי אַז דעם טיפּ פון בעבל האט איין positive פאַרמאָג. אַזוי, ראַגאַרדלאַס פון די פאַרשיידנקייַט פון פּיז און דער אופֿן פון דער צוגרייטונג, עס לאָווערס די גי פון פּראָדוקטן קאַנסומד מיט אים.

לעגאַמינאָוס ברויט וניץ זענען פּראַקטאַקלי נישט גענומען אין חשבון. דער פאַקט איז אַז אין 7 טייבאַלספּונז פון די פּראָדוקט כּולל בלויז 1 קסע.

די ינסאַלאַן אינדעקס פון פּיז איז אויך נידעריק, עס איז כּמעט די זעלבע ווי די גלייסעמיק אינדעקס פון אַרבעס קאַשע.

ווי צו קאָכן פּיז פֿאַר צוקערקרענק?

רובֿ אָפט, אַרבעס קאַשע איז געניצט פֿאַר צוקערקרענק. נאָך אַלע, פּיז רעדוצירן בלוט צוקער. דעריבער, אַזאַ קיילים זאָל זיין געגעסן לפּחות אַמאָל אַ וואָך. אַרבעס קאַשע איז גאנץ ווי אַ מיטאָג פֿאַר אַ צוקערקרענק.

קאַשע זאָל זיין קאַנסומד ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוציק מינעראַלס און שפּור עלעמענטן. צו צוגרייטן עס, איר מוזן ערשטער ווייקן די בינז פֿאַר 8 שעה.

דערנאָך די פליסיק מוזן זיין ויסגעשעפּט און די פּיז זאָל זיין אָנגעפילט מיט ריין, סאָלטיד וואַסער און שטעלן אויף דער הרובע. בינז זאָל זיין בוילד ביז זיי פאַרווייכערן.

דערנאָך, די בוילד קאַשע איז סטערד און קולד. אין דערצו צו מאַשט פּאַטייטאָוז, איר קענען דינען פּאַרע אָדער סטוד וועדזשטאַבאַלז. און אַזוי אַז די שיסל טייסץ גוט, איר זאָל נוצן נאַטירלעך בשמים, גרינס אָדער פּוטער.

טשיקקפּעאַ קאַשע איז האַלב אין די זעלבע וועג ווי רעגולער. אָבער פֿאַר די אַראָמאַ, האַלב פּיז קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט בשמים אַזאַ ווי קנאָבל, סעסאַמי, לימענע.

רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס אָפט אַרייַננעמען מאַכן סופּס. צו נוצן דישן, פאַרפרוירן, פריש אָדער טרוקן פירות.

עס איז בעסער צו קאָכן די זופּ אין וואַסער, אָבער עס איז מעגלעך צו קאָכן עס אין יויך נידעריק-פעט יויך. אין דעם פאַל, נאָך בוילינג, עס איז קעדייַיק צו פליסן דער ערשטער יויך געוויינט, און גיסן די פלייש ווידער און קאָכן פריש יויך.

אין דערצו צו די רינדערנס, די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען אַרייַנגערעכנט אין די זופּ:

פּיז זענען שטעלן אין די יויך, און ווען עס איז האַלב, וועדזשטאַבאַלז ווי פּאַטייטאָוז, קעראַץ, אַניאַנז און הערבס זענען צוגעלייגט צו עס. אָבער אין ערשטער זיי זענען קלינד, געהאַקט און געפּרעגלט אין פּוטער, וואָס וועט מאַכן די שיסל נישט בלויז געזונט, אָבער אויך האַרציק.

די רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס אָפט קאָכן אַראָפּ צו מאַכן שמעקנדיק מאַשט זופּ פון בוילד בינז. עס איז ניט דאַרפֿן צו נוצן פלייש, וואָס מאכט דעם שיסל אַ ויסגעצייכנט לייזונג פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז.

זופּ קענען אַרייַננעמען קיין וועדזשטאַבאַלז. די הויפּט זאַך איז אַז זיי פּאַסיק צוזאַמען. לעמאָשל, בראַקאַלי, לעק, זיס איידער, פּאַטייטאָוז, קעראַץ, צוקיני.

אָבער נישט בלויז קאַשע און אַרבעס זופּ פֿאַר אַ צוקערקרענק וועט זיין נוצלעך. די פאַרשיידנקייַט פון לעגיומז קענען זיין קאָכן ניט בלויז אויף וואַסער, אָבער אויך סטימד, אָדער אפילו בייקט אין אַ ויוון מיט מאַסלינע ייל, ינגבער און סוי סאָוס.

אויף דעם קשיא צי פּיז זענען מעגלעך מיט צוקערקרענק, רובֿ דאָקטער און נוטרישאַניס געבן אַ ייסעק. נאָר אויב עס זענען דיסקרייבד קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

די בענעפיץ פון אַרבעס און אַרבעס קאַשע פֿאַר אַ צוקערקרענק וועט זיין דיסקרייבד דורך אַ מומחה אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.