צוקערקרענק עפּל

אַפּפּלעס אַנטהאַלטן ווערטפול וויטאַמינס וואָס זענען נייטיק פֿאַר אַ מענטש צו טייַנען געזונט, גוט ימיונאַטי. א ווערטל זאגט: "עסן אַן עפּל פֿאַר מיטאָג - און דער דאָקטער וועט ניט זיין דארף." אין פאַקט, די פירות אַנטהאַלטן די נייטיק וויטאַמינס, ווי געזונט ווי שפּור עלעמענטן און אָרגאַניק אַסאַדז.

די דורכשניטלעך נומער פון שפּור עלעמענטן פּער 100 ג פּראָדוקט

פּעקטין קאַמפּאַונדז קענען נוטראַלייז קאַלעסטעראַל, וואָס גייט אריין די מענטשלעך גוף מיט כייַע פאַץ. דעריבער, עסן די פירות פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס.

זיי אַנטהאַלטן פלאַוואָנאָידס, וואָס זענען נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ. רובֿ פון זיי זענען אין רויט און געל פירות. פלאַוואָנאָידס באַשיצן די גוף פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. דורך קאַנסומינג די פירות, איר קענען רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק סעלז.

וויטאַמין פּ העלפּס בלוט כלים צו טייַנען ילאַסטיסאַטי און פאַרמייַדן כייפּערטענשאַן.

וויטאַמין C סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, מאכט ציין און ביינער שטארקער, פּראַטעקץ בלוט כלים און רעגיאַלייץ די קאַלעסטעראַל מאַטאַבאַליזאַם. עפּל ליבהאבערס זענען ווייניקער מסתּמא ווי אנדערע מענטשן צו ליידן פון טאָנסילליטיס און בראָנטשיטיס.

אָרגאַניק אַסאַדז העלפֿן צו קיצער און מאַכן די מאָגן קיצער די עסנוואַרג מער אַקטיוולי. פּעקטין ראַדוסאַז הונגער. ענריטשינג די דיעטע מיט די פירות קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער.

וואָס איז די נוץ פון דעם פּראָדוקט פֿאַר צוקערקרענק

פילע מענטשן צווייפל צי עס איז מעגלעך צו עסן apples מיט צוקערקרענק. ענדאָקרינאָלאָגיסץ פאָדערן אַז די פּראָדוקט איז זייער נוציק, און מיט טיפּ 2 צוקערקרענק איר דאַרפֿן צו עסן די פירות. אָבער אין דער זעלביקער צייט, פּשוט כּללים מוזן זיין באמערקט.

אַלע פירות אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייץ וואָס פאַרגרעסערן גלוקאָוס. אַפּפּלעס זענען 15% קאַרבאָוכיידרייט. אָבער פיברע סלאָוז די דיידזשעסטשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי צוקער ריסעס סלאָולי און טוט נישט גרונט פּלוצעמדיק ענדערונגען אין פּלאַזמע גלוקאָוס לעוועלס. די דורכשניטלעך פיטאַס כּולל 4 ג פיברע. רובֿ פון עס איז אין די שאָלעכץ, אַזוי פּילינג איז ניט נייטיק איידער עסן.

פראַקטאָוס איז געזונט טאָלעראַטעד דורך פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק און טוט נישט גרונט אַטאַקס פון היפּערגליסעמיאַ אין זיי.

רובֿ מענטשן וואָס האָבן טיפּ 2 צוקערקרענק זענען יבערוואָג. Apples, רעכט צו זייער פיברע אינהאַלט, וועט העלפֿן צו פאַרלייגן אַ מאַטאַבאַליזאַם און פאַרלירן וואָג. די דייאַטערי פיברע פון ​​די פירות העלפּס באַפרידיקן די הונגער. דעריבער, עפּל מיט צוקערקרענק טיפּ 2 זענען אַ ווערטפול פּראָדוקט וואָס גיט דעם גוף וויטאַמינס און העלפּס צו פאַרמייַדן פאַרשידן חולאתן.

דער בעסטער ווערייאַטיז פֿאַר וויטאַמין אינהאַלט:

• אַנטאָנאָווקאַ. פרוץ אַנטהאַלטן אַרויף צו 14% וויטאַמין סי. די פאַרשיידנקייַט העלפּס צו קאָפּע מיט קאַלעסטעראַל און פאַרגרעסערן ימיונאַטי.
• סימירענקאָ. די ווינטער פאַרשיידנקייַט איז די רעקאָרד האָלדער פֿאַר וויטאַמין אינהאַלט.

ווי צו עסן apples צו מענטשן מיט דעם קרענק

די גלייסעמיק אינדעקס דיטערמאַנז די קורס פון קאַנווערזשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ פון עסנוואַרג צו גלוקאָוס. מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק זענען נישט ערלויבט צו עסן פודז מיט אַ גלייסעמיק אינדעקס גרעסער ווי 70.

די גלייסעמיק אינדעקס פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון apples קען בייַטן. דעם גראדן איז צווישן 28-44. דעריבער, מיט צוקערקרענק, עפּל קענען זיין געגעסן ביסל דורך קליין. עס איז קעדייַיק צו עסן 1-2 פּקס פּער טאָג.

דורך אַדינג זיי צו די מעניו, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די גלוקאָוס מדרגה, ווייַל די ווערייאַטיז אַנדערש אין קאַרבאָוכיידרייט זאַץ: עטלעכע זענען סוויטער, אנדערע ווייניקער.

אויב מיר קאַנווערט די קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען קאַנטיינד אין די פירות אין ברויט וניץ, 1 פרוכט אין דורכשניטלעך גרייס וועט שטימען צו 1 קסע.

ראַגאַרדלאַס פון וואָס טיפּ פון קרענק אַ מענטש האט, עפּל קענען זיין באַקענענ אין די דיעטע פֿאַר 1-2 פּקס. פּער טאָג. זיי קענען זיין קאַנסומד רוי, בייקט אָדער צוגעגעבן צו די סאַלאַט. עס זענען רעסאַפּיז ווו זיי זענען די ינגרידיאַנץ פון פלייש קיילים. קאַמפּאָוט איז האַלב אָן צוקער.

אין ווינטער איר קענען צוגרייטן דאַר טרינקען. דאַר apples פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין פיינלי געהאַקט און צוגעגעבן צו שוואַרץ אָדער גרין טיי.

סאָוקט פירות וועט זיין אַ פאַקטיש נאַש אין ווינטער.

אין וואָס פאָרעם קענען ניט עסן עפּל מיט דעם קרענק

אַרייַנשטופּן, אַרייַנשטופּן, זיס קאַמפּאָוט זענען פּראָוכיבאַטאַד פּראָדוקטן פֿאַר דעם קרענק.

דאַר פירות אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, אַרויף צו 12%. זיי זענען מער געפערלעך ווי פריש פירות. דעריבער, איר דאַרפֿן צו קאָכן שוואַך קאַמפּאָוט אָן צוקער פון זיי.

דער בעסטער רעצעפּט פֿאַר מאכן אַזאַ פירות איז צו באַקן זיי. בעשאַס פּראַסעסינג, זיי טאָן ניט פאַרלירן נוציק פּראָפּערטיעס. בייקט פירות קענען זיין געגעסן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק פֿאַר מענטשן מיט גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן.

זיס ווערייאַטיז צוגעגרייט אין דעם וועג וועט זיין אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו שעדלעך קאַנפעקשאַנערי. בייקט apples פֿאַר צוקערקרענק זאָל זיין קאַנסומד בעשאַס די נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן.

רעצעפּט פֿאַר בייקט פירות מיט הייַזקע קעז און סטעוויאַ

פֿאַר די שיסל איר דאַרפֿן:

• 4 apples. עס איז בעסער צו נעמען פירות מיט סאָורנעסס. זיי האָבן אַ מער פּראַנאַונסט געשמאַק.
• 150 ג קערל מיט מיטל-פעט קערל.
• 1 יאָוק
• stevia. איר דאָזע זאָל שטימען צו 2 ליטער. צוקער

1. די פירות זענען געוואשן, די שפּיץ איז שנייַדן, און זייער האַרץ איז גענומען אויס.
2. צוגרייטן די פילונג: מישן הייַזקע קעז, סטעוויאַ און יאָוק.
3. פּלאָמבירן די פרוכט מיט הייַזקע קעז און באַקן ביי אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז 25 מינוט.

קאַלאָריעס אין 100 ג קיילים:

עס איז ניט דאַרפֿן צו צווייפל צי עס איז מעגלעך צו עסן עפּל מיט צוקערקרענק. זיי מוזן זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע פון ​​אַ מענטש וואָס ליידן פון דעם קרענק. זיי צושטעלן די גוף מיט יקערדיק וויטאַמינס, בוסטינג ימיונאַטי און פּראַטעקטינג קעגן פילע חולאתן. איין אָדער צוויי apples געגעסן אין אַ טאָג וועט נישט פאַרגרעסערן צוקער לעוועלס, אָבער ביישטייערן צו וואָג אָנווער און נידעריקער קאַלעסטעראַל. זיי זענען נוציק אין קיין פאָרעם. באַקן זיי אָדער עסן רוי - אַזוי איר מאַקסאַמייז זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס. בייקט apples פֿאַר צוקערקרענק וועט זיין אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו סוויץ.

נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון apples

די נוטרישאַנאַל ווערט פון 100 ג פון עפּל איז 42-47 קייקאַל. קאַלאָריעס זענען דער הויפּט קאַרבאָוכיידרייץ - 10 ג, אָבער עס איז אַ קליין סומע פון ​​פּראָטעין און פעט - 0.4 ג פּער 100 ג פון עפּל. אַפּפּלעס צונויפשטעלנ זיך פון וואַסער (85 ג), דייאַטערי פיברע (1.8 ג), פּעקטין (1 ג), קראָכמאַל (0,8 ג), דיסאַקטשאַרידעס און מאָנאָסאַקטשאַרידעס (9 ג), אָרגאַניק אַסאַדז (0,8 ג) און אַש (0,6 ג).

פון די שפּור עלעמענטן - אַ פּלאַץ פון פּרעסן (2.2 מג), אין קלענערער דאָסעס כּולל ייאַדיין, פלאָרין, צינק און אנדערע. וויטאַמין און מינעראַל זאַץ פון apples, ווי געזונט ווי אָרגאַניק אַסאַדז און דייאַטערי פיברע האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף דעם גוף:

דייאַטערי פייבערז נאָרמאַלייז ינטעסטאַנאַל טעטיקייט, פֿאַרבעסערן די מאָוטיליטי און פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון קאָלאָרעקטאַל ראַק און אַביסאַטי. פּעקטין נאָרמאַליזירן מאַטאַבאַליזאַם, העלפּס צו רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס, באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף. פראַקטאָוס און גלוקאָוס צושטעלן די גוף מיט ענערגיע. וויטאַמין C איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס רעגיאַלייץ די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון די גוף, פייץ ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז און איז נייטיק פֿאַר בלוט כלים און עפּיטעליאַל סעלז. וויטאַמין ב 9 איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון דעם נערוועז סיסטעם, פעט מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף. וויטאַמין ק איז ינוואַלווד אין העמאַטאָפּאָיעסיס, נאָרמאַלייזיז די טעטיקייט פון די דיגעסטיווע סיסטעם. אייַזן העלפּס די אַבזאָרפּשאַן פון ב וויטאַמינס, נייטיק פֿאַר כאָרמאָונאַל וואָג און די פּראָדוקציע פון ​​העמאָגלאָבין. פּאַטאַסיאַם ינשורז די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון בלוט כלים און די האַרץ. ורסאָליק זויער פּריווענץ די יידזשינג פּראָצעס פון דעם גוף, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר גראָוט פון מוסקל מאַסע און העלפּס אין דער פּראָדוקציע פון ​​ינסאַלאַן. מאַליק זויער פּראַמאָוץ די אַבזאָרפּשאַן פון אייַזן, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם.

די סאַבסטאַנסיז וואָס מאַכן אַרויף די עפּל קענען צושטעלן די גוף ענערגיע, ומקערן די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף און פארשטארקן ימיונאַטי. טראָץ דעם נידעריק-קאַלאָריע צופרידן, עפּל האָבן הויך נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, און סאַטשערייטינג דעם גוף מיט אַ גרויס נומער פון וויטאַמינס און מינעראַלס.

אין דערצו, עפּל ינקאָרפּערייט צוקער. אַפּפּלעס זענען דורכשניטלעך צוקער פירות. איין קליין עפּל כּולל בעערעך 19 ג צוקער. גרין ווערייאַטיז פון apples אַנטהאַלטן ווייניקער צוקער ווי רויט ווערייאַטיז, אָבער דער חילוק איז נישט זייער באַטייטיק. די ינקלוזשאַן פון apples אין די דיעטע וועט ברענגען מאַמאָשעסדיק בענעפיץ פֿאַר דעם גוף.

אָבער עס זענען אַ נומער פון חולאתן אין וואָס די נוצן פון apples קען זיין לימיטעד צו ספּעציעל דיייץ. איינער פון די חולאתן איז טיפּ 2 צוקערקרענק.

איז עס מעגלעך צו עסן apples מיט טיפּ 2 צוקערקרענק

טיפּ 2 צוקערקרענק איז אַ ענדאָוקריין קרענק אין וואָס אַ גענוג סומע פון ​​ינסאַלאַן איז געשאפן דורך די פּאַנקרעאַס, אָבער עס קען נישט צושטעלן גלוקאָוס פון די בלוט צו געוועב סעלז. די ימיונאַטי פון דעם גוף צו ינסאַלאַן איז טיפּ 2 צוקערקרענק. מיט דעם טיפּ פון צוקערקרענק, ינסאַלאַן ינדזשעקשאַנז זענען נישט נייטיק. אָבער איר זאָל נישט לאָזן פּלוצעמדיק סערדזשאַז אין גלוקאָוס איבער דעם טאָג.

די הויפּט באַהאַנדלונג פֿאַר ניט-ינסאַלאַן-אָפענגיק צוקערקרענק איז דיעטע. מיט דעם, די קאַנסאַמשאַן פון קאַרבאָוכיידרייץ, אַרייַנגערעכנט זיס פירות, איז רידוסט. מיט דעם טיפּ פון צוקערקרענק, דער דאָקטער פּריסקרייבז אַ נידעריק גלייסעמיק דיעטע. גלייסעמיק אינדעקס - די פיייקייט פון אַ עסנוואַרג פּראָדוקט צו פאַרגרעסערן בלוט צוקער.

צו האַלטן די גלוקאָוס הייך אין דעם גוף, פודז מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (ווייניקער ווי 55 וניץ) זענען רעקאַמענדיד צו נוצן. נאָך עסן עפּל, די גלוקאָוס פאַרהעלטעניש ינקריסיז סלאָולי ווייַל די גלייסעמיק אינדעקס פון apples איז בלויז 30 וניץ. אַקאָרדינגלי, עפּל זענען פירות וואָס זענען דערלויבט אין צוקערקרענק.

ווי פילע און אין וואָס פאָרעם איר קענען עסן עפּל אָן שאַטן צו די געזונט

מיט טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז דערלויבט צו עסן האַלב אַ פריש עפּל פון ונסוועעטעד ווערייאַטיז פּער טאָג. אַן עפּל קענען זיין מוסיף צו גרינס סאַלאַדס פון קעראַץ און קרויט. ווען קאַמביינינג apples מיט אנדערע דערלויבט בעריז און פירות (רויט און שוואַרץ קורראַנץ, קראַנבעריז, בלובעריז, סיטרוס פירות), עס איז בעסער צו עסן 1/4 פון די פרוכט אין איין מאָלצייַט.

פון דאַר apples, עס איז דערלויבט צו קאָכן ונסוועעטענעד און שוואַך קאַמפּאָוץ. אַזאַ קאַמפּאָוץ קענען זיין שיקער ניט מער ווי 3 מאל אַ וואָך. עס איז דערלויבט צו נוצן נאַטירלעך מאַרמעלאַד פון apples, האַלב אָן צוקער צוקער, ווי געזונט ווי קלעם פון apples, האַלב אויף קסיליטאָל, סאָרביטע.

אַזאַ דעליקאַסיז קענען זיין ערלויבט אין קליין קוואַנטאַטיז אַמאָל אָדער צוויי מאָל אַ וואָך. פּאַסיק: שוואַך סטוד דאַר apples און מאַרמעלאַד אָן צוקער. נאַטירלעך און פּאַקידזשד עפּל דזשוסאַז, אפילו צוקער-פריי, און סטוד פרוכט, ייַנגעמאַכץ און דזשאַמז זענען פּראָוכיבאַטאַד. פאַרבאָטן: דזשוסאַז, עפּל קלעם מיט צוקער.

מיט צוקערקרענק טיפּ 2, ונסוועעטענעד פירות, אַרייַנגערעכנט עפּל, זענען רעקאַמענדיד. צו האַלטן אַ קעסיידערדיק צוקער מדרגה, האַלב פון פריש, בייקט אָדער סאָוקט apples פּער טאָג איז ערלויבט.

איז עס מעגלעך עפּל מיט צוקערקרענק

די פּיקיוליעראַטי פון די עפּל איז אַז עס איז אַ וניווערסאַל ענכאַנסער פון די געזונט וואָס כּולל אַ גאַנץ פּאַליטרע פון ​​וויטאַמינס און ווערטפול שפּור עלעמענטן (ספּעציעל ייאַדיין, פּרעסן) און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, פּעקטינס. פּעקטינס זענען וואַסער-סאַליאַבאַל סאַבסטאַנסיז געפֿונען אין די סעליאַלער זאַפט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז.

אין דערצו, apples אַנטהאַלטן פיברע, וואָס זייער דזשענטלי, אָן יראַטייטינג, סטימיאַלייץ די מאָגן און געדערעם, ווי אויך פּאָליפענאָלס, וואָס רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.

זענען יבערוואָג מענטשן אָדער צוקערקרענק אין ריזיקירן פון עסן עפּל

טאקע, זיס apples אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל שוגערז. אָבער זיי האָבן ווייניקער זויער ווי זויער אָנעס, אַזוי מענטשן וואָס מאָניטאָר זייער וואָג אָדער בלוט צוקער אין צוקערקרענק קענען עסן עפּל אנדערע ווי זויער ווערייאַטיז. אין דערצו, אַן עפּל איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט.

100 גראַמז עפּל כּולל 50-70 קייקאַל דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט), און די גלייסעמיק אינדעקס פון די פּראָדוקטן איז 34-40. דאָס איז 5 וניץ ווייניקער ווי, למשל, אַ גלאז פון גרייפּפרוט זאַפט אָן צוקער און 10 וניץ ווייניקער. ווי אין קיווי. רעכט צו דער פיברע אינהאַלט פון עפּל נאָרמאַלייזיז די ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם אין דעם גוף.

אַזוי, עסן עפּל קאַנטריביוץ צו בעסער אַבזאָרפּשאַן און ניט פעט אַקיומיאַליישאַן. און פראַקטאָוס, וואָס איז געפֿונען אין אַלע ווערייאַטיז אָן ויסנעם, קען נישט אַרויסרופן אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער, גיט אַ זאַטקייַט געפיל, וויטאַמינס (ספּעציעל C און P) און שפּור עלעמענטן (פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּרעסן, אאז"ו ו) ביישטייערן צו אַ פֿאַרבעסערונג אין קוילעלדיק מאַטאַבאַליזאַם.

איז עס נייטיק צו שיילן אַן עפּל? ניין אויב דער מאָגן איז געזונט, עס איז בעסער צו עסן apples מיט אַ שאָלעכץ, ווייַל עס כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז סלאָוד די יידזשינג פּראָצעס און פאַרמייַדן צעל צעשטערונג. די שאָלעכץ זאָל זיין קלינד אויב די עפּל איז בדעה פֿאַר אַ קליין קינד.

דורך דעם וועג, עפּל גריינז זענען אויך זייער ווערטפול - זיי אַנטהאַלטן וויטאַמינס B, E, ווי געזונט ווי לייכט דיידזשעסטאַבאַל ייאַדיין. דעריבער, עס איז זייער נוציק פֿאַר מענטשן מיט פּאַטאַלאַדזשי פון די טיירויד דריז (ווי געזונט ווי פֿאַר פאַרהיטונג) צו עסן 5-6 גריינז פּער טאָג. אויב עס זענען פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע סיסטעם (אַ טענדענץ צו גאַסטרייטאַס, אַלסערז), די עפּל זאָל זיין בייקט.

פיברע און פּעקטין בלייבן, אָבער די עפּל זיך אַקטאַד די מאָגן און ינטעסטינז מער דזשענטלי. און בלויז אין די פאַל פון יגזאַסערביישאַן פון זיכער חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, דאקטוירים פאָרשרייַבן אַ דיעטע אין וואָס עפּל זענען טעמפּערעראַלי באַנד. אָבער קינדער און מענטשן מיט אַ טענדענץ צו אַלערדזשיז זאָל געבן ייבערהאַנט צו apples נישט רויט, אָבער ווייַס און געל ווערייאַטיז.

יאַפּאַניש נוטרישאַניס מודיע די דאַטן פון אַ נייַע עקספּערימענט. עס טורנס אויס אַז 3 מיטל apples, קאַנסומד נאָר איידער די הויפּט מאָלצייַט (און נישט אַ פאַרבייַסן, ווי געוויינטלעך), רעדוצירן בלוט פעט מיט 20 פּראָצענט.

צוקערקרענק עפּל רעסיפּעס

און ווידער, האַרבסט איז קומענדיק באַלד. אנטשולדיגט, פון קורס. איך טאַקע טאָן ניט ווי ווינטער. עס איז נישט טשיקאַווע פֿאַר מיר אין די ווינטער. און איר דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון קליידער. אָבער איצט איר קענען הנאה די וועטער און די שניט. דעם יאָר, פילע apples זענען געבוירן אין אָרטשערדז. די מערסט פאַרשידענע גראַדעס. ווינטער ליגן מער. זומער זאָל זיין געגעסן געשווינד אָדער מאַכן פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער.

ווי צו מאַכן applesauce

פון ווייך apples, איך יוזשאַוואַלי צעקוועטשן. עס קענען זיין געוויינט אין ווינטער אין פּיעס און פּאַנקייקס.

Applesauce רעצעפּט:

Apples מוזן זיין פּילד פון פּילז און זאמען. צו שנייַדן. גיסן אַ ביסל וואַסער אין די פּאַן (אויף צוויי פינגער, וועגן 1.5-2 סענטימעטער) און גיסן apples. צוקער אָדער פאַרטרעטער איז בעערעך 200-250 גראַמז פּער 1 קילאָ פון apples. קאָכן, סטערינג ביז סאָפאַנד. צולייגן הייס אין קאַנס און סטעריליזירן.

ציילן די צוקער פאַרטרעטער. עס זענען אַ פּלאַץ פון זיי. סטעוויאַ קען האָבן 1 ספּונפול. אַספּאַרטאַמע עטלעכע טאַבלעץ.

באַקעד עפּל רעצעפּט:

1. עס איז נייטיק צו שנייַדן אויס די מיטן פון די עפּל. און שטעלן דאָרט אַ געמיש פון הייַזקע קעז מיט צימערינג און ניסלעך.
2. עס וואָלט זיין אָנגענעם צו לייגן ראַזבעריז אָדער בלובעריז, לינגאָנבערריעס. און איר קענען אַלע צוזאַמען.
3. צו פאַסטן די פילונג, האָניק איז צוגעגעבן. אָבער האָניק איז ניט שטענדיק וווילטויק פֿאַר דייאַבעטיקס. דעריבער, אויב דער דאָקטער האט פאַרבאָטן איר, עס איז בעסער נישט צו נעמען ריסקס.
4. שטעלן עטלעכע נידעריק-פעט סמעטענע אָדער יאָגורט.
5. באַקן אין די ויוון. צו סאָפטנאַס.

פאַרשידענע סאַלאַדס מיט apples:

ינגרידיאַנץ: רייַבן פריש apples. פיינלי צעהאַקן גרין אַניאַנז און קראָפּעווע בלעטער. סיזאַן מיט נידעריק-פעט סמעטענע. ינגרידיאַנץ: apples. סעלדעריי, כריין, יאָגורט. רייַבן סעלדעריי און apples. לייג יאָגורט, גרייטיד כריין און זאַלץ.

סאָוקט apples רעצעפּט:

אַפּפּלעס מוזן זיין געהאלטן אין אַ טונקל אָרט פֿאַר 2 וואָכן. Apples מוזן זיין שווער, ווינטער ווערייאַטיז. די קיילים קענען זיין געוויינט: דעמב באַראַלז, גלאז דזשאַרז, ינאַמאַל פּאַנס. אין די דנאָ שטעלן 1-2 לייַערס פון קורראַנט בלאַט. דערנאָך 2 ראָוז פון apples. איצט פעפערמינץ און apples ווידער. שפּיץ דעקן טייטלי מיט אַ קורראַנט בלאַט.

זויערנעמען 150 גראַמז פון זאַלץ פֿאַר 10 ליטער פון וואַרעם בוילד וואַסער. 200-250 גראַמז האָניק אָדער צוקער, 100 קאָרן וואָרט. אויב קיין בראָדעווקע, נעמען קאָרן מעל. וואָרצל 100 גראַמז פון קאָרן מעל און 50 גראַמז זאַלץ גיסן אין בוילינג וואַסער. שפּאַנונג ווען עס קולז און סעטאַלז.

איז עס מעגלעך צו עסן עפּל מיט צוקערקרענק

צוקערקרענק מעלליטוס איז אַ קרענק וואָס ריקווייערז ניט בלויז מעדיציניש באַהאַנדלונג, אָבער אויך אַ ראַדיקאַל אָפּשאַצונג פון די געוויינטלעך דיעטע. דער הויפּט ציל אין דעם פאַל איז רידזשעקשאַן פון די פּראָדוקטן וואָס ביישטייערן צו אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. דעריבער, דער פייַנט פון צוקערקרענק איז עסנוואַרג מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.

אָבער, קען דאָס מיינען אַז דייאַבעטיקס זאָל געבן אַרויף דעם וויטאַמין-רייַך שפּייַז, און אויב אַזוי, אין וואָס קאַסעס, דאָס קען פּאַסירן? אַלעמען ווייסט אַז וויטאַמינס זענען זייער וווילטויק פֿאַר יעדער מענטש. פירות אַנטהאַלטן אַ ריזיק נומער פון זיי, אַזוי רובֿ דיייץ לאָזן און אפילו באַשטיין אויף רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פירות.

אַזאַ עסנוואַרג העלפּס צו פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי, אַזוי דער גוף געץ די געלעגנהייט צו בעסער רייניקן און, דעריבער, אַרבעט מער פּראָדוקטיוו. דער הויפּט אַרבעט פון יעדער צוקערקרענק איז צו קעסיידער מאָניטאָר בלוט צוקער לעוועלס. דעריבער, דער הויפּט דיעטע זאָל צונויפשטעלנ זיך פון פודז וואָס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס.

מיר וועלן אַנאַלייז פאַרשידענע טייפּס פון פירות ווי דיטיילד ווי מעגלעך. די עפּל

קען איך עסן apples מיט צוקערקרענק? די קשיא קען אָפט ווערן געהערט אין די צונעמען סוויווע פון ​​פּאַטיענץ מיט דעם ווייטיק. דער ענטפער איז פּשוט: איר קענען. אָבער איר דאַרפֿן צו שטרעבן פֿאַר זויער אָדער זיס און זויער ווערייאַטיז. די פירות זענען רייַך אין פיברע און אַנטהאַלטן אויך וויטאַמין C, אייַזן און פּאַטאַסיאַם.

אַפּפּלעס הילף צו קעמפן די אַנוואָנטיד פליסיק אין דעם גוף, און פּראָודאַקטיוולי העלפּס צו באַזייַטיקן עס געוויינטלעך. דאָס העלפּס צו רעדוצירן די פּופפינעסס און פֿאַר פילע מענטשן דעם פּראָבלעם איז באַטייַטיק. עפּל האָבן אויך אַ positive ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

לויט די מעדיציניש סטאַטיסטיק, פון די גאַנץ נומער פון פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, דעם טיפּ אַקאַונץ פֿאַר וועגן 90%. דאָס הייסט, עפּל מיט צוקערקרענק טיפּ 2 קענען זיין געגעסן, בשעת אַבזערווינג אַ שטרענג דיעטע פֿאַר אנדערע פּראָדוקטן, אַזוי ווי נישט צו אָנקלייַבן די סומע פון ​​צוקער. ווי דערמאנט אויבן, איר דאַרפֿן צו פּרובירן צו קלייַבן עפּל פון זויער און זיס און זויער ווערייאַטיז.

פּערז

נאָך יגזאַמאַנד די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן עפּל מיט צוקערקרענק, מיר וועלן פאַרבינדן אַן גלייַך פאָלקס פרוכט - פּערז. און צו שטעלן זיי ווייַטער צו apples איז גאַנץ צונעמען, ווייַל אין זייער זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס זיי זענען זייער נאָענט און ענלעך צו יעדער אנדערער.

פּערעס קענען זיין געגעסן פּונקט אַזוי, אָבער איר קענען מאַכן זאַפט אויס פון זיי וואָס איז בעסער צו טרינקען פרעשלי סקוויזד. אַזאַ זאַפט איז אָפט געניצט צו נידעריקער בלוט צוקער. אָבער, געגעבן די מעגלעך סיריאַסנאַס פון די קרענק, איר זאָל באַגרענעצן זיך צו אַ טעגלעך פּאָר פון ברילן און טיירלאַסלי מאָניטאָר די הייך פון צוקער אין דעם גוף.

סיטרוס פירות

דאָס כולל מאַראַנץ, לימענע, גרייפּפרוט און אנדערע פירות. זיי זענען זייער נוציק פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק מעלליטוס, ווייַל זיי האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, און אין דער זעלביקער צייט, זיי זענען רייַך אין פיברע און אַנטהאַלטן אַ שעפעדיק סומע פון ​​וויטאַמין סי. עס איז די וויטאַמינס פון דעם גרופּע וואָס פֿאַרבעסערן די שטאַט פון בלוט כלים, וואָס מאכט זיי גומע.

אויב מען גערעדט וועגן עטלעכע נאָרמז, מען זאָל פונדעסטוועגן אָנווייַזן דעם בייַזייַן פון אַן אַספּעקט פון פּערזענלעכקייט. אין דורכשניטלעך, דייאַבעטיקס זענען אַדווייזד צו עסן ניט מער ווי צוויי פון די פירות פּער טאָג, טריינג צו טאָן דאָס אין פראַקשאַנאַל פּאָרשאַנז.

מילגרוים

איר קענען נישט איגנאָרירן מילגרוים, וואָס דורכויס אַפעקץ די הייך פון העמאָגלאָבין אין דעם גוף. אין דערצו, דעם פּראָדוקט העלפּס צו פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון קאַפּאַלעריז, וואָס טענד צו ייַנבראָך אין צוקערקרענק מעלליטוס. מילגרוים אויך האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס, פייטינג און מיט וידעפדיק קאַלעסטעראַל אין דעם גוף.

פּלאַמז

ווי שוין דערמאנט, עפּל מיט צוקערקרענק טיפּ 2 זענען פּרעפעראַבלי קאַנסומד אַסידיק. דער זעלביקער קענען זיין געזאָגט וועגן פּלאַמז. זיי האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, און דער הויפּט גראדן איז אַז דאקטוירים לאָזן זיי צו זיין קאַנסומד אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. דאַר פּלאַמז וועט זיין מיט גרויס נוץ און צושטעלן די גוף מיט די פיברע וואָס עס דאַרף.

דאָך, אַלע קאַנסומד פירות זענען רעכט געגעסן אין מעזשערד פּאָרשאַנז איבער דעם טאָג, אַזוי נישט צו פאַרשאַפן אַ שאַרף שפּרינגען אין בלוט צוקער. פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק קענען אויך אַרייַננעמען בעריז אַזאַ ווי קראַנבעריז, טשעריז און אַגרעסן אין זייער דיעטע, און לימיטעד די טעגלעך קלאַל צו 300 גראַמז.

וואָס פירות קענען ניט זיין געגעסן מיט צוקערקרענק

טראָץ זייַן אַלגעמיין וווילטויק פּראָפּערטיעס, עס איז אַ רשימה פון פירות וואָס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין צוקערקרענק, און עטלעכע פון ​​זיי זאָל זיין באהאנדלט מיט גרויס זאָרג. עס איז ינטואַטיוולי גרינג צו פֿאַרשטיין די סיבה וואָס זיי זענען אונטערשיידן דורך אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס.

צווישן זיי קענען זיין יידענאַפייד פּערסיממאָנס, bananas, ווייַנטרויבן, פייגן און אנדערע צוקער-מיט פּראָדוקטן. זיי קענען אַרויסרופן אַ שאַרף שפּרינגען אין צוקער, און עס וואָלט זיין ומנייטיק צו רעדן וועגן די אַנדיזייראַבאַלנאַס פון אַזאַ פּראַסעסאַז. עס איז ניט נייטיק צו גאָר ויסשליסן די ליסטעד פירות פון דיין דיעטע. אָבער זייער קאַנסאַמשאַן זאָל זיין גאָר לימיטעד!

עטלעכע טשעריז אָדער אַ קליין באַנאַנע אַלע טאָג זענען אַנלייקלי צו שאַטן דעם גוף. אָבער, ווידער - עס איז בעסער צו אויסשטרעקן די פאַרגעניגן פֿאַר עטלעכע סערווינגז.

איר קענט אויך באַשיצן זיך מיט די פיייקייט צו רעכענען און קאָראַלייט די דאָזע פון ​​ינסאַלאַן קאַנטיינד אין די קאַנסומד פּראָדוקטן. און אויב apples מיט טיפּ 2 צוקערקרענק קענען זיין פאָרשטעלן אין די דיעטע, די בעריז און פירות וואָס זענען ליסטעד אויבן זענען קאַטאַגאַריקלי נישט. אַנדערש, דער פּאַציענט וועט פילן די ווירקונג אין די פאָרעם פון אַ שאַרף דיטיריעריישאַן פון וווילזייַן, און די קרענק וועט נאָר פּראָגרעס.

אויך וויכטיק איז די פאָרעם אין וואָס פירות זאָל זיין קאַנסומד אין צוקערקרענק. עס איז נאַטירלעך אַז זייער נאַטירלעך שטאַט זיי קענען ופהיטן אַלע וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען אין זיי, אַזוי די פירות זענען גוט צו עסן רוי. איר קענען אויך קאָכן קאַמפּאָוץ פון זיי, אָבער געדענקען צו ויסמיידן אַדינג צוקער.

מיר דיסקאַסט די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן עפּל פֿאַר צוקערקרענק פון פאַרשידן טייפּס, און אויך גערירט אויף אנדערע פּראָסט פירות. אין אַלע די קאַסעס, קענטיק די נויט פֿאַר העסקעם מיט די מאָס און רעוועראַנט שטעלונג צו דער געזונט פון דעם געזונט.

Positive און נעגאַטיוו פּראָפּערטיעס פון די עפּל אין צוקערקרענק

Apples זענען נידעריק-קאַלאָריע פירות. אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז זיי האָבן ביסל צוקער. עטלעכע דייאַבעטיקס, באזירט אויף די פאַקט פון נידעריק-קאַלאָריע apples, גלויבן אַז זייער נוצן איז נישט ביכולת צו פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין צוקער לעוועלס.

צום באַדויערן, דעם מיינונג איז עראָוניאַס. די סומע פון ​​גלוקאָוס אין apples דעפּענדס נישט אויף זייער קאָליר. איינער פון די positive סיבות קענען זיין באַטראַכט אַז די פירות פֿאַר אַ צוקערקרענק אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​פּעקטין. עס קענען זיין געהאלטן איינער פון די ווערייאַטיז פון פּראָסט פיברע.

טראָץ די נוציקייט פון די פירות, מיט טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן נישט מער ווי 1 2 apples פּער טאָג. יקסידינג די קלאַל איז פראָט מיט אַ פאַרגרעסערן אין די גלייסעמיאַ מדרגה. עסן בייקט apples פֿאַר צוקערקרענק איז געהאלטן די מערסט ומשעדלעך.

ווען די נוצן פון דעם טיפּ פון היץ באַהאַנדלונג, apples ריטיין זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס, בשעת זיי פאַרלירן פליסיק און עטלעכע גלוקאָוס.

וואָס איז די געפאַר פון אַן עפּל

אין די דרום ווערייאַטיז פון די פירות וואָס וואַקסן און ריפּען אין מאַקסימום זון, כּולל אַ גרויס סומע פון ​​צוקער. זיין בייַזייַן איז געפערלעך, ביידע מיט צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2, און פֿאַר אונדזער ציין. די נוצן פון אַסידיק ווערייאַטיז זאָל זיין אַוועקגענומען אויב אַ רשימה פון דיין חולאתן כּולל אַ מאָגן געשוויר אָדער דואַדאַנאַל געשוויר, גאַסטרייטאַס און אַ הויך אַסידאַטי.

אָווועריטינג apples אין צוקערקרענק קענען רעזולטאַט אין אַ אַנקאַנטראָולד פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. די בייַזייַן פון פּעקטין קענען צינגל שילשל.

ווי פיל apples קענען איך עסן?

פילע מענטשן וויסן אַז מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל נאָכגיין אַ זיכער דיעטע. זיי זאָל נישט עסן פודז וואָס זענען הויך אין גלוקאָוס. כּמעט אַלע פירות זענען פּראָוכיבאַטאַד.

אַן עפּל כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אַ דיפישאַנסי פון וואָס קען ווירקן די אַלגעמיינע וווילזייַן און מענטשלעך געזונט. דעריבער, עס איז נייטיק צו געפֿינען די פיזאַבילאַטי פון קאַנסאַלטינג די נוצן פון די פירות אין צוקערקרענק.

עס איז זיכער צו זאָגן אַז עפּל, ווי אנדערע פאַבריק פּראָדוקטן, קענען זיין קאַנסומד, אָבער בלויז אין לימיטעד קוואַנטאַטיז. מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק קענען עסן האַלב די דורכשניטלעך-סייזד עפּל פּער טאָג, און מיט דער ערשטער טיפּ פון צוקערקרענק איר דאַרפֿן צו עסן אפילו ווייניקער.

עס איז אויך וויכטיק צו קלייַבן נישט זייער זיס apples, וואָס ייבערהאַנט צו זויער אַסאַדז. די סומע פון ​​פּראָדוקטן וואָס אַ קראַנק מענטש ניצט אויך דעפּענדס אויף זיין וואָג. ווי נידעריקער די וואָג פון די צוקערקרענק, די ווייניקער ער זאָל עסן. מיט צוקערקרענק, איר קענען עסן בייקט, סאָוקט, דאַר און פריש עפּל.

עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו נוצן עפּל קלעם, קלעם אָדער קאַמפּאָוט. די מערסט נוציק apples זענען בייקט, זינט אין דעם פּראָצעס פון באַקינג, די פרוכט פארלירט די מינימום סומע פון ​​נוטריאַנץ. א שיסל קאַנסיסטינג פון בייקט apples קענען לייכט פאַרבייַטן זיס אָדער קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן וואָס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר קיין טיפּ פון צוקערקרענק.

רעכט צו דער יוואַפּעריישאַן פון וואַסער אין דאַר apples, די קאַנסאַנטריישאַן פון גלוקאָוס ינקריסיז. דעריבער, דאַר פירות זאָל זיין קאַנסומד זייער קערפאַלי. זיי קענען זיין געניצט צו מאַכן ונסוועעטענעד קאַמפּאָוץ. מיר קענען פאַרענדיקן אַז מיט צוקערקרענק, קראַנק מענטשן טאָן ניט דאַרפֿן צו געבן אַרויף זייער באַליבסטע פודז.

איר נאָר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן די אינהאַלט פון גלוקאָוס אין זיי און פאַרנוצן אין אַ געוויסע סומע, וואָס וועט נישט שאַטן די געזונט.

וואָס עפּל איז בעסער צו עסן מיט צוקערקרענק

רוסיש קאַטידזשיז זענען רייַך אין apples. ספּעציעל אַסידיק. אין האַרבסט, מיר האָבן אַ פּלאַץ פון עפּל, אַזוי פיל אַז איר טאָן ניט וויסן ווו צו שטעלן זיי. קאָמפּאָטעס, דזשאַמז און דזשאַמז זענען האַלב פון זיי, דזשוסאַז זענען געמאכט, זיי זענען בייקט און נאָד פֿאַר גאָרנישט. אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז. נאָך אַלע, עס איז פריש, זיין אייגענע, נאַטירלעך.

און דאָ ליגט די פּראָבלעם. פילע מענטשן טראַכטן אַז אויב עפּל איז זויער, זיי האָבן ווייניקער צוקער, וואָס מיטל אַז זיי קענען זיין געגעסן אין קיין קוואַנטיטי, אפילו אויב איר האָבן צוקערקרענק. אמת אָדער ניט, לאָזן אונדז רעכענען עס אויס.

וואָס עפּל איז בעסער צו עסן, גרין אָדער רויט

די סומע פון ​​פרוכט צוקער אין apples דעפּענדס ניט אויף קאָליר אָדער זויער. דעריבער, פֿון די פונט פון ינקריסינג בלוט צוקער, עס קען נישט שטאָף וואָס עפּל איר וועט עסן. זויער אָדער זיס, גרין אָדער רויט איז נישט וויכטיק. די הויפּט זאַך! טאָן דאָס ספּערינגלי און עסן ניט מער ווי 2-3 קליין אָדער 1-2 גרויס apples פּער טאָג.

וואָס דיטערמאַנז די קאָליר פון apples

די קאָליר פון apples איז באשלאסן דורך די קעראַקטעריסטיקס פון די פאַרשיידנקייַט (די אינהאַלט פון פלאַוואָנאָידס) און די רייפּאַנינג טנאָים פון די פירות. די מער זון איז געפֿאַלן אויף די עפּל, די ברייטער וועט זיין קאָליר. אַפּפּלעס פון די צאָפנדיק מקומות זענען יוזשאַוואַלי נישט זייער קאַליע דורך די זון, אַזוי זיי אָפט האָבן אַ ליכט, גריניש קאָליר. די קאָליר פון apples טוט נישט ווירקן זייער צוקער אינהאַלט.

ווי צו קאָכן apples פֿאַר צוקערקרענק

מיט צוקערקרענק, איר קענען עסן עפּל אין די פאלגענדע פאָרעם:

1. גאַנץ פריש apples (ניט מער ווי 1-2 גרויס apples פּער טאָג אָדער 2-3 מיטל-סייזד apples פּער טאָג),
2. עפּל גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, פּרעפעראַבלי צוזאַמען מיט די שאָלעכץ (איר קענען מישן מיט קעראַץ און לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט - אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן וואָס רייניקן די געדערעם),
3. בייקט apples (איר קענען לייגן ½ לעפעלע האָניק אויב די עפּל איז קליין, אָדער בעריז פֿאַר אַ ענדערונג)
4. בוילד apples (נוציק פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון ינפלאַמאַטאָרי באָוועל פּראַסעסאַז),
5. סאָוקט apples
6. דאַר apples (ניט מער ווי 50 ג פּער מאָלצייַט),

וואָס זענען מער נוציק apples

אין אַדישאַן צו אַסאַדז און שוגערז, עפּל אויך אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​פיברע, פּעקטין, וויטאַמין C, פּ, פּאַטאַסיאַם און פּרעסן. עפּל ביינער אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון ייאַדיין. דעריבער, מענטשן וואָס לעבן אין יידיאַן דיפישאַנסי געגנטן, עס איז נוצלעך צו עסן אַן עפּל מיט זאמען. אַפּפּלעס רעדוצירן יעריק זויער אין די בלוט.

דאָך, אַלע דעם אַפּלייז צו פריש apples. אין די סוף פון ווינטער, פירות אָפט פאַרלירן עטלעכע פון ​​זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס. פונדעסטוועגן, זיי בלייבן אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע און אַ אָנגענעם דיייץ. אַן עפּל אַ טאָג האלט דער דאָקטער ווי זיי זאָגן.