אַרבעס זופּ פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס: קאַנסאַמשאַן פֿעיִקייטן

אין די לעצטע יאָרן, די וועלט האט אַ טענדענץ צו טייַנען אַ געזונט לייפסטייל. מענטשן אנגעהויבן צו ופמערקזאַמקייט צו זייער געזונט, ריוויוד די דיעטע.

פילע האָבן ליב געהאט וועדזשאַטעריאַניזאַם. אַלע דעם געפֿירט צו די פאַקט אַז לעגיומז זענען פאָלקס, אין פאַקט, ווי קיילים פון זיי.

אָבער, איז עס נוציק פֿאַר אַלעמען צו עסן אַזאַ טריץ, ווייַל אין פאלן מיט דיספאַנגקשאַן פון די דיגעסטיווע שעטעך עס זענען זיכער נואַנסיז.

אין דעם אַרטיקל, עס וועט זיין פארגעלייגט צו געפֿינען צי עס איז מעגלעך צו עסן אַרבעס זופּ מיט פּאַנקרעאַטיטיס און פּיז אין אַלגעמיין.

די שיסל איז געשמאַק און שמעקנדיק. אין אונדזער לאַנד, עס איז אָפט צוגעגרייט ווי דער ערשטער.

בלויז, טראָץ דעם פאַקט, אַרבעס אין פּאַנקרעאַטיטיס איז אַ גאַנץ שווער צו קיצער פּראָדוקט.

צוליב דעם, עס איז כּדאַי צו וויסן אין שטייַגן צי עס איז דערלויבט צו זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס אָדער צי עס איז ווערט צו פאַרלאָזן עס בעסאַכאַקל.

פּראָדוקט פֿעיִקייטן

טראָץ דעם פאַקט אַז פּיז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​פיברע, וואָס איז ינקרעדאַבלי נוציק פֿאַר די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך, דאָס איז נישט שטענדיק אנגעוויזן פֿאַר מענטשן מיט אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס.

אַרבעס זופּ מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז נוצלעך, אָבער אין דער זעלביקער צייט עס קען פאַרשאַפן געוואקסן פלאַטולענסע, ערגער די צושטאַנד פון די פּאַציענט און פאַרשטאַרקן די פּאַטאַלאַדזשי.

פּלוס, טאָן ניט פאַרגעסן אַז דער זאַץ פון די בעבל כּולל סעלעניום און פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם. דעם גאַנג פון שפּור עלעמענטן שטיצט די אָרגאַנס פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און העלפּס צו עלימינירן די אַנטוויקלונג פון קאַנסעראַס דידזשענעריישאַן.

גרינס פּראָטעין איז פאָרשטעלן אין פּיז. דער מאַטעריע איז זייער אַפּרישיייטיד דורך וועדזשאַטעריאַנז וואָס האָבן אפגעזאגט צו עסן פלייש.

גרינס פּראָטעין העלפּס צו פאַרריכטן די געוועבן פון אַ אָרגאַן וואָס יקספּיריאַנסט אָנצינדונג. י.ע. גרין פּיז מיט פּאַנקרעאַטיטיס איז וווילטויק פֿאַר אַ מענטש. דערצו, רעכט צו דעם בייַזייַן פון ניקאָטיניק זויער אין דעם זאַץ, דער פּאַציענט וועט גאָר עסן, דער אַפּעטיט וועט צוריקקומען. יאָ, און דעם מאַטעריע איז ביכולת צו רעגולירן די בייַזייַן פון קאַנסאַנטריישאַן פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט.

גרין פּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין געוויינט ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר אַ געשמאַק זופּ.

דער פּראָדוקט האט אַ הויך ענערגיע ווערט און דעריבער סאַטשערייץ דעם גוף פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

די פאַרמאָג איז ינדיספּענסאַבאַל אין די פאַל פון מענטשן וואָס ליידן פון אַביסאַטי.

פילע מענטשן אויך ליב פּיז ווייַל זיי ליב זיין מאָדנע טעם. דאָס איז רעכט צו דער טיפּ פון דערוואַקסן

דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד אַז ביי פּיז זאָל זיין ופמערקזאַמקייט צו דעם פאַקט.

רעכט צו דעם פּיקיוליעראַטי, די זעלבע זופּ רעצעפּט וועט האָבן אַ ספּעציעל געשמאַק און אַראָמאַ יעדער מאָל.

דעם שיסל קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די געפיל פון פּראָפּאָרציע.

געגעבן די נוציק קוואַלאַטיז פון לעגיומז, נוטרישאַניס לאָזן די ינקלוזשאַן פון אַרבעס זופּ, אָבער בלויז אין דער בינע פון ​​רעמיססיאָן פון די פּאַטאַלאַדזשי.

מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון כראָניש פּאַטאַלאַדזשי אָדער אַן אַקוטע פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס, עסן זופּ מיט פּיז איז נישט ווערט עס. דאָס וועט פירן צו געוואקסן ווייטיק און קאַנקאַמיטאַנט סימפּטאָמס פון אַ באַפאַלן.

געוואקסן פאָרמירונג פון גאַז: שייכות מיט אַרבעס זופּ

אפילו אָן ליידן פון אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס, פילע מענטשן וואָס האָבן געגעסן אַרבעס זופּ, זענען פייסט מיט געוואקסן פלאַטולענסע.

דעם שיסל טאַקע האט אַ ענלעך ווירקונג, און עס איז נישט אָן קיין סיבה אַז עס איז געווארן די דריטע סיבה וואָס גאַז פאָרמירונג אַקערז אין מענטשן.

דאָס איז דערקלערט דורך די פאַקט אַז די נוטריאַנט פון די בעבל איז נישט גאָר דיידזשעסטיד אין די פאַל פון פּאַנקרעאַטיטיס, און דעריבער באַקטיריאַ דורכנעמען די געגנט פון די גרויס קישקע.

פּיז, ווי די מנוחה פון די פינגער גרופּע, וואַקסן פון סידלינגז. דער טיפּ איז צונעמען אין זייער סאַלאַדס צוגעגרייט אין לויט מיט רעסאַפּיז פון קאָרעיִש קוויזין.

אין די זאמען זיך עס איז אַ פּראָטעין וואָס פידז דעם פּראָצעס אין דער פרילינג. ספּער פּראָטעינס זאָל ניט זיין דיידזשעסטיד איידער די רעכט טאָג, און דעריבער אַ לייַטיש סומע פון ​​ענזיים בלאַקערז פֿאַר פּראַסעסינג בלייבט אין די זאמען.

די פּראָטעאַסאַז, ריאַקטינג מיט די דיגעסטיווע ענזימעס פון די מענטשלעך גוף, אָנהייבן צו פאַרשפּאַרן די דיידזשעסטשאַן פּראָצעס, און דעריבער פּראָטעין פּראַסעסינג איז קאָמפּליצירט.

אַלע דעם פירט צו דעם פאַקט אַז באַקטיריאַ דערשייַנען אין די גרויס קישקע אַז מעלדונג טאַקסיק גאַסאַז אין די פאָרעם פון מעטיין, אַמאָוניאַ און הידראָגען סולפידע.

פאַרפוילן פּראָטעין אין די צווייפּינטל גיט פּונקט אַזאַ אַ ווירקונג. גאַסאַז זענען געשאפן אין גרויס קוואַנטאַטיז, און די ווירקונג איז גערופֿן פלאַטולענסע.

טשיקאַווע איז אַז אַזאַ פּראָטעינס דיידזשעסטשאַן בלאַקערז זענען געפֿונען אין פאַבריק זאמען, אָבער די מערסט קעגנשטעליק אָנעס זענען פאָרשטעלן אין דעם פאַל פון לעגיומז.

אפילו נאָך קאָכן, פּראָטעאַסעס ריטיין זייער מידות, ווי אין פריינג.

אויב מיר אַנאַלייז דעם סיטואַציע מיט פּראָטעאַסאַז פון זונרויז זאמען אָדער קאַשע גריינז, די מאַטעריע איז חרובֿ ווי באַלד ווי היץ באַהאַנדלונג אַפעקץ זיי. עס טורנס אויס אַז זיי טאָן נישט אַרויסרופן פלאַטולענסע.

די הויפּט נואַנסיז פון קוקינג זופּ מיט פּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

זינט איר קענען עסן אַרבעס זופּ מיט פארגעבונג פון פּאַטאַלאַדזשי, איר זאָל געפֿינען דעם רעצעפּט פֿאַר געהעריק קוקינג.

א מענטש מיט אַ דיאַגנאָסיס פון פּאַנקרעאַטיטיס איז געצווונגען צו אָפּגעהיט מייַכל אַלע ענדערונגען אין זיין דיעטע. דעם הערשן אויך אַפּלייז צו די הקדמה פון אַרבעס זופּ.

איר דאַרפֿן צו הערן צו אַלע די סיגנאַלז פון דעם גוף פֿאַר די באַקענענ פּראָדוקט. ערשטער, איר קענען מאַכן מאַשט וועדזשטאַבאַלז פון פּאַטייטאָוז, פּאַמקאַנז און בלומענקרויט מיט קעראַץ און גרין פּיז.

עס וועט זיין ווייניק לעגיומז, אָבער אויב עפּעס גייט פאַלש, די פּאַנקרעאַס וועט זיכער לאָזן איר וויסן אין די פאָרעם פון פּריקרע סימפּטאָמס.

אין די פאַרקערט פאַל - איר קענען פייוועראַבלי באַקענען אַרבעס זופּ אין די דיעטע.

אָבער וויסן אַז אויב אַ פּריקרע סימפּטאָם איז געווען נאָך גענומען לייכט דיידזשעסטאַבאַל עסנוואַרג, איר זאָל נישט ריזיקירן דיין געזונט, עס איז בעסער צו פאַרלאָזן אַרבעס אין אַלע.

רעצעפּט פֿאַר געזונט אַרבעס זופּ פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

צו אָנהייבן, עס איז ווערט צו ווייקן די פּיז 2 שעה אין וואַסער. עס איז ניט מער ווערט עס, ווייַל די וואַסער דאַרף זיין קעסיידער טשיינדזשד, אַנדערש עס איז אַ געלעגנהייַט צו אָנהייבן פערמאַנטיישאַן, וואָס וועט נעגאַטיוולי ווירקן די ווייַטער בינע פון ​​דיידזשעסטשאַן פון די פּראָדוקט דורך די דיגעסטיווע שעטעך.

ווען קוקינג זופּ, איר דאַרפֿן צו קאָכן פּיז ווי געזונט ווי מעגלעך. איר קענען העסאָפע די שיסל מיט געהאַקט קראָפּ.

מיט גרינז, איר קען נישט זיין זשעדנע, דאָס וועט ברענגען דעם גוף בלויז בענעפיץ.

גיסן אַ פּאַן וואַסער און קאָכן עס, איר קענען לייגן פּיז. עס ברוז אַ דורכשניטלעך פון 1.5 שעה.

אויב בעשאַס די וואַסער די וואַסער וועט קאָכן, עס איז ווערט צו העסאָפע עס. נאָר זיין זיכער צו קאָכן די וואַסער ערשטער. אויב עס איז קאַלט וואַסער, די בינז וועלן מיד ווערן האַרב.

30 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, פּיז זאָל זיין אַוועקגענומען און אפגעווישט דורך אַ זיפּ. עס איז נייטיק צו אַרייַן קעראַץ און פּאַטייטאָוז גרייטיד מיט אַ כאַבאַרניק אין די זופּ. דער וואָרצל גערעטעניש קענען זיין שנייַדן אין קובעס. עס וועט זיין גענוג 2 פּקס. פּאַטייטאָוז.

צו פֿאַרבעסערן די געשמאַק פון די שיסל, איר קענען באַקענען אַניאַנז. שטעלן עס 5 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג. קאַטינג אַניאַנז איז נישט ווערט עס. לייגן אין זייַן ינטייערטי. נאָך דעם, די גרינס מוזן זיין אַוועקגענומען און אַוועקגענומען.

דאָ עס איז ווערט צו באַטראַכטן איין נואַנס פֿאַרבונדן מיט די פאַקט אַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז אוממעגלעך צו שטעלן געהאַקט אַניאַנז אין זופּ מיט פּיז. דעם פּראָדוקט קענען אָנמאַכן אָנצינדונג פון די אַפעקטאַד אָרגאַן.

סאַפּלאַמענטאַד מיט זאַלץ און בייַ בלאַט בלאַט זופּ. דאָ עס איז ווערט צו פאַרלאָזן אויף פּרעפֿערענצן פֿאַר פּערזענלעך געשמאַק.

געטרונקען זופּ

צו עסן אַרבעס זופּ איז אין די פאָרעם פון היץ, אין אַ סומע פון ​​150 גר. איידער איר עסן אַ שיסל, איר דאַרפֿן צו העסאָפע 1 טבספּ. גרינס בוימל און פיינלי געהאַקט קראָפּ.

אויב איר ווילן צו מאַכן די זופּ מער סאַטיספייינג, איר קענען לייגן רינדערנס דורך גרינדינג עס אין קליין ברעקלעך. די פלייש זאָל זיין האַלב איידער אין אַ באַזונדער פאַן.

און געדענקען אַז יעדער טאָג איר קענען נישט עסן אַרבעס זופּ מיט אַ דיאַגנאָסיס פון פּאַנקרעאַטיטיס. ווי אַ הערשן, עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען אַ ברעכן פון 3 טעג צווישן די מילז פון די בעבל שיסל.

נוציק ווידעא

א דיעטע פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס איז ניט בלויז אַבסטראַקט נוטרישאַנאַל פּרינסאַפּאַלז, עס איז אַ טייל פון דער באַהאַנדלונג, אָן אַבזערווינג די כּללים פון וואָס די מעדאַקיישאַנז גענומען ווייסטאַד געלט. די דערקלערונג איז פּשוט: ביידע די פּאַנקרעאַס און די גאַל פּענכער נעמען די הויפּט ראָלע אין די דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג (עס זענען די אָרגאַנס וואָס ברעכן אַראָפּ די פּראָדוקטן צו זייער יקערדיק סטראַקטשעראַל עלעמענטן וואָס זענען "פאַרשטיייק" צו די קישקע).

דעפּענדינג אויף די נאַטור פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס (עס קען זיין אַקוטע אָדער כראָניש), איר מוזן אָדער געבן די אָרגאַנס מנוחה פֿאַר אַ בשעת, אָדער דזשענטלי סטימולירן זייער אַרבעט. אין דער ערשטער פאַל, זיי וועלן קענען צו צוריקקריגן, אין די רגע - נישט אַטראָפי.

אַקוטע דיעטע

דערנערונג מיט פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס אין די אַקוטע בינע אָדער מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון די כראָניש פּראָצעס זאָל צושטעלן אָרגאַנס פול שלום, געבן די געלעגנהייט צו צוריקקריגן. צו טאָן דאָס:

1. אין די ערשטע דריי טעג איר קענען נישט עסן, איר קענען טרינקען בלויז ניט-קאַרבאַנייטיד בוילד וואַסער און יז 100-200 מל פּער טאָג פון Borjomi אָדער Kvassaya Polyana, פון וואָס אַלע גאַסאַז זענען ביז אַהער אַוועקגענומען,
2. אין 3 טעג, אויב די בויך ווייטיק איז ניטאָ, איר קענען יקספּאַנד די דיעטע. וואַרעם ונסוועעטענעד טיי, גרייטיד גרינס זופּ אָן פריינג, האָבער אָדער רייַז קאַשע בוילד אין מילך און וואַסער (1: 1), קראַקערז, פּאַרע פייַנקוכן פון הינדל פּראָטעין זענען ינטראָודוסט.
3. אַ וואָך שפּעטער זיי קענען לאָזן נידעריק-פעט הייַזקע קעז, סטוד וועדזשטאַבאַלז (אַחוץ קרויט),
4. אויב די פּראָדוקטן פון די אויבן טאָן ניט פאַרשטאַרקן בויך ווייטיק, טאָן ניט אַרויסרופן שילשל און וואַמאַטינג, בוילד נידעריק-פעט פיש, סופליי אָדער פּאַרע קוטלעץ פון ווייַס הינדל אָדער ינדיק פלייש, סעמאַלינאַ און באַקוויט קאַשע זענען צוגעגעבן
5. בלויז נאָך 1-2 חדשים זיי יבערבייַטן צו טיש 5 פּ, רעקאַמענדיד צו נאָכקומען מיט אַ לאַנג - וועגן אַ יאָר - צייט.

דיעטע פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

עס איז גערופֿן "טיש 5 פּ", און איז קעראַקטערייזד ווי "ספּערינג, מיט אַ רידוסט סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ (דער הויפּט צוקער) און אַ גאָר נידעריק פעט אינהאַלט":

• די טעגלעך קאַלאָריע אינהאַלט אין דעם פאַל איז 2.600 - 2.800 קייקאַל,
• פּראָטעינס וועגן 120 ג / טאָג (נישט מער ווי 60% פון כייַע פּראָטעינס)
• גרינס פאַץ - וועגן 15 ג / טאָג, אַנימאַלס - 65 ג / טאָג,
• קאַרבאָוכיידרייץ - נישט מער ווי 400 ג
• צוקער - בלויז 1 לעפל / ​​טאָג,
• אַנשטאָט פון סוקראָוס - 20-30 ג פון סאָרביטאָל אָדער קסיליטאָל פּער טאָג,
• זאַלץ - ניט מער ווי 10 ג
• ליקווידס - 2.5 ליטער אָן גאַז
• ווייַס ברויט (נעכטן) - ניט מער ווי 250 ג / טאָג.

פּרינציפּן פון 5 פּ טיש

צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן אין קראַנק אָרגאַנס, די פאלגענדע דערנערונג פּרינסאַפּאַלז מוזן זיין באמערקט:

1. שפּייַז - 5-6 מאל פּער טאָג, אין קליין פּאָרשאַנז,
2. די טעמפּעראַטור פון די עסנוואַרג ינטייק איז וועגן 40 דיגריז
3. די גאַנץ וואָג פון עסנוואַרג פּער טאָג זאָל נישט יקסיד 3 קג,
4. די יקער פון די דיעטע איז פּראָטעין עסנוואַרג,
5. געפּרעגלט, סאָלטיד און זויער עסנוואַרג זאָל זיין יקסקלודיד,
6. וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין בוילד אָדער סטימד,
7. סופּס - אָדער אויף גרינס אָדער 3 פלייש יויך
8. טרינקען טרינקען באזירט אויף ציקאָריע בלומען,
9. הינדל עגגס (און פּרעפעראַבלי בלויז פּראָטעין) צו עסן 2-3 מאל אַ וואָך אין די פאָרעם פון אָמלעטטעס און בוילד עגגס.

עצה! אין די דיעטע זאָל זיין אַ גענוג סומע פון ​​פיברע פודז. אין דערצו, איר דאַרפֿן צו נוצן בייַ מינדסטער 1 טעפּל פון קעפיר און אַ ביסל פּערז פּער טאָג.

וואָס איז מעגלעך און וואָס קען נישט

וואָס פּראָדוקטן מיט פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס זענען ערלויבט, און וואָס זענען נישט ערלויבט, זען די טיש:

קענען

דאָס איז אוממעגלעך

רוסקס און נעכטן ס ווייַס ברויט

נידעריק-פעט פלייש און פיש אין בוילד פאָרעם (איר דאַרפֿן צו קאָכן אָן הויט)

פּאַרע פּראָטעין אָמעלעץ

יויך: פלייש, פיש

קאַשע: באַקוויט, סעמאַלינאַ, רייַז, האָבערגריץ

קירבעס פֿאַר טשאָלעסיסטיטיס און פּאַנקרעאַטיטיס

פאַטי מילכיק פּראָדוקטן

רייף ניט-אַסידיק פירות צו מאָל

קאַשע: מילאַט, ווייץ, פּאַפּשוי

צוקער-פריי דזשוסאַז פון ניט-אַסידיק פירות און בעריז

זשעלע מיט קסיליטאָל אָדער סאָרביטאָל

נידעריק פאַט מילכיק פּראָדוקטן

גרינס בוימל - ראַפינירט, אַרויף צו 15 ג / טאָג

טיי מיט מילך און לימענע

פּוטער - בלויז אין פאַרטיק עסנוואַרג (פּער טאָג - ניט מער ווי 30 ג)

ונקאָאָקעד פּיעס מיט הייַזקע קעז

ווענ עס יז - קוואַליטעט האַלב ווורשט אָן פעט

סאַוערקראַוט, אויב נישט זויער

מאַשרומז און שוועמל בראַץ

קאַנפעקשאַנערי קרעם פּראָדוקטן

באַטראַכטן עטלעכע פון ​​די "קאָנטראָווערסיאַל" פּראָדוקטן:

1. Bananas פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס זענען ערלויבט, אָבער אין אַ קליין סומע (נישט מער ווי 1 שטיק פּער טאָג) זינט זיי אַנטהאַלטן. עס איז קעדייַיק צו נוצן זיי צו געבן נאָך געשמאַק צו יאָגורט מיט נידעריק פעט, קאַססעראָלע, פּיראָג באזירט אויף יאָגורט מיט נידעריק פעט און טרוקן קיכלעך. איר קענען אויך טרינקען באַנאַנע זאַפט, אָבער אויך אין קליין קוואַנטאַטיז.
2. מקורים פון יקערדיק אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, ניסלעך, מיט טשאָלעסיסטיטיס און פּאַנקרעאַטיטיס זענען ערלויבט אויב די קרענק איז אין אַ כראָניש בינע. דער פּראָדוקט איז גוט פֿאַר סנאַקס. עס סטאַפּס אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַטיק געוועב, פּראַטעקץ די געוועב פון צעשטערונג. אָבער ניסלעך זענען פאַטי פודז, אַזוי זיי עסן ניט מער ווי 15 גראַמז (קיין) און בלויז אויב עס איז קיין אַלערגיע.
3. האָניק מיט פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס איז ערלויבט בלויז אויב די אָנצינדונג האט ניט אַפעקטאַד די ענדאָוקריין אַפּאַראַט פון די פּאַנקרעאַטיק און צוקערקרענק איז נישט דעוועלאָפּעד. אין דעם פאַל, די פּראָדוקט איז נוציק - עס העלפּס צו "אַרויסטרייַבן" די בייל סטאַגנייטיד אין די גאַל פּענכער.
   

עצה! צו נוצן האָניק פֿאַר די חולאתן איז ניט נייטיק ווען איר ווילט, אָבער אין דער מאָרגן, אויף אַ ליידיק מאָגן, צעלאָזן אַ לעפל פון די פּראָדוקט אין 100 מל פון וואַסער.

פֿון דעם אַרטיקל איר קענען באַקומען נאָך אינפֿאָרמאַציע וועגן דערנערונג פֿאַר די פּאַטאַלאַדזשיז: 100 ערלויבט פודז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס.

געשמאַק רעסיפּעס

אַזוי אַז לעבן מיט ינפלאַמאַטאָרי חולאתן פון די פּאַנקרעאַס און גאַל פּענכער קען נישט ויסקומען אַזוי גרוי און נודנע, עס איז נייטיק צו דיווערסאַפיי עס עפּעס. מיר פאָרשלאָגן די פאלגענדע רעסאַפּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס.

• קאַרטאָפל פּאַטיז. מיר נעמען 7 מיטל פּאַטייטאָוז, שיילן, קאָכן, און ווען עס קולז אַראָפּ - און רייַבן. צו דעם מאַסע לייגן פיינלי געהאַקט 250 ג פון מילך אָדער דאָקטער ס ווורשט, ווי געזונט ווי 200 ג פון גרייטיד שווער קעז. מיר מישן 3 רוי עגגס, הערבס און גרין אַניאַנז צו טעם, זאַלץ, 2 טייבאַלספּונז פון מעל. די מאַסע פון ​​וואָס די קוטלעץ זענען געמאכט זאָל זיין באקומען (זיי מוזן זיין ברעדיד אין מעל). קוקינג אין אַ טאָפּל קעסל.
• גרינס זופּ מיט קעז מיטבאָלז. מיר נעמען 2.5 ליטער פון וואַסער אָדער גרינס יויך, שטעלן אויף פייַער. מיר גרייטן די מאַסע פֿאַר מיטבאָלז: מיר רייַבן 100 ג פון מילד שווער קעז, מישן מיט סאָפאַנד פּוטער, 100 ג מעל און 1 רוי יי, הערבס און אַ קליין סומע פון ​​זאַלץ. מישן, שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. פֿאַר די יויך: רייַבן קאָאַרסעלי 1 מער, שנייַדן 1 גלאָק פעפער אין סטריפּס און ציבעלע און 5 פּאַטייטאָוז אין קיובז. קאָכן פֿאַר 15 מינוט אין בוילינג וואַסער. ווייַטער מיר וואַרפן דאָרט בעבל-סייזד מיטבאָלז, געשאפן פון די קעז מאַסע אין די פרידזשידער.
• קירבעס - אַ זייער נוציק פּראָדוקט. פילע קיילים קענען זיין צוגעגרייט פון עס. פֿאַר בייַשפּיל, קירבעס פאַן מיט apples.

איר דאַרפֿן צו נעמען 600 ג קירבעס, שאָלעכץ און זאמען, רייַבן. טאָן דאָס זעלבע מיט 200 ג פון רוי apples. דערנאָך לאָזן די קירבעס און apples אין אַ פּאַן מיט 10 ג פּוטער, ווישן מיט אַ גאָפּל. לייג 100 מל פון מילך צו די ריזאַלטינג פּיוריי, ברענגען צו אַ קאָכן, לייגן אַ ביסל (וועגן 60 ג) סעמאַלינאַ, קאָכן 8 מינוט אויף נידעריק היץ. . דעם מאַסע מוזן זיין געלייגט אויף אַ גריסט און ספּרינגקאַלד באַקינג טאַץ, באַקן אין די ויוון. דינען מיט סמעטענע.

ערשטער קאָרסאַז שטאָלצירן זיך אין די קולינאַריש טראדיציעס פון פאַרשידענע לענדער. פילע טאָן ניט ימאַדזשאַן אַ דיינינג טיש אָן אַ טעלער פון שמעקנדיק באָרש אָדער אַרבעס זופּ מיט אַ געשמאַק שמעקן פון סמאָוקט ריבס.

און אויב גאַסטרייטאַס? איז עס מעגלעך צו עסן באָרש מיט גאַסטרייטאַס? נאָך אַלע, צו קאָכן דעם שיסל לויט דער אָריגינעל אוקרייניש רעצעפּט מיטל צו נוצן רייַך יויך, לאַרד, בינז, קרויט.

ווי אַזוי וועט אַ קראַנק מאָגן רעאַגירן צו די ינגרידיאַנץ? קען איך עסן אַרבעס זופּ פֿאַר גאַסטרייטאַס? סמאָוקט פלייש וועט זיין ומשעדלעך, ווייַל אָן זיי די זופּ וועט נישט האָבן אַ כאַראַקטעריסטיש געשמאַק און שמעקן.

דער ערשטער קיילים פֿאַר גאַסטרייטאַס

"איז עס מעגלעך צו האָבן באָרשט פֿאַר גאַסטרייטאַס?" - רובֿ מסתּמא, די קשיא וועט זיין דער ערשטער וואָס אַ גאַסטראָענטעראָלאָגיסט וועט הערן פון די מערסט אוקרייניש מיט זיין דיאַגנאָסיס.

דאָס איז נישט חידוש, ווייַל דאָס לאַנד איז די בערטפּלייס פון אַזאַ אַ ווונדערלעך שיסל. ווי צו קאָכן באָרש מיט גאַסטרייטאַס און וואָס סופּס וועט זיין נוציק פֿאַר מענטשן מיט דעם קרענק?

צוגעגרייט אין פלייש און גרינס בראַטז מיט מאַשרומז, טוווע, פּאַטייטאָוז, סעאַפאָאָד, דער ערשטער קיילים בישליימעס באַפרידיקן הונגער, סטימולירן דיידזשעסטשאַן.

עס מיינט אַז פֿאַר די ערשטער קאָרסאַז עס קען זיין קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, ספּעציעל ווען זיי זענען צוגעגרייט פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ. דאָס איז אַזוי אויב מענטש געזונט איז נאָרמאַל.

און ווען עס זענען חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם, למשל, גאַסטרייטאַס, די נוצן פון אפילו אַזאַ אַ געזונט שיסל איז גערופֿן אין קשיא.

מיט גאַסטרייטאַס, ראַגאַרדלאַס פון די הייך פון אַסידאַטי, דער פּראָצעס פון עסנוואַרג פּראַסעסינג איז דיסראַפּטיד, די אַבזאָרפּשאַן פון סאַבסטאַנסיז נויטיק פֿאַר דעם גוף, די מיוקאַס מעמבראַנע פון ​​די אָרגאַן ווערט ינפליימד.

אין דעם צושטאַנד, אַ באַטייטיק אָרט אין דער באַהאַנדלונג פון די קרענק איז פאַרנומען דורך אַ דיעטע אַימעד צו רעדוצירן די מאַסע אויף די קראַנק אָרגאַן און העלפֿן עס צו דורכפירן זייַן פאַנגקשאַנז.

פֿון די דיעטע, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן אַלע פּראָדוקטן וואָס אַרויסרופן יגזאַסערביישאַנז פון כראָניש גאַסטרייטאַס און פאַרשטאַרקן זייַן מאַנאַפעסטיישאַנז:

• כאַזער, לאַרד, לאַם, גיס און דאַקס, ייליק פיש,
• פּיז, בינז, לענטילס, בינז,
• קרויט - ווייַס, רויט-כעדאַד, בלומענקרויט, בריסל ספּראַוץ,
• פּאַטלעזשאַן, קיוקאַמערז, ברוקווע, רעטעך, רעטעך, סעלדעריי וואָרצל,
• מיט גאַסטרייטאַס מיט הויך אַסידאַטי - אַסידיק ווערייאַטיז פון פירות און בעריז,
• ציבעלע, קנאָבל, טשילי פּעפּערז,
• סמאָוקט מיץ, סאָסידזשיז, קאַנד עסנוואַרג,
• מאַפאַן, סוויץ, קאַקאַאָ, שאָקאָלאַד.

די רשימה פון פּראָדוקטן וואָס זענען טאַבו כּולל רובֿ פון די ינגרידיאַנץ פֿאַר קוקינג באָרש - כאַזער, בינז, ווייַס קרויט, קנאָבל, שוואַרץ פעפער און הייס פעפער.

פאַטי כאַזער איז שוואַך דיידזשעסטיד דורך די מאָגן, קרויט און בינז גרונט פלאַטולענסע און בלאָוטינג אין די מאָגן, און געווירציק בשמים אַרויסרופן ברענעניש און רייצן די מיוקאַס מעמבראַנע.

עס טורנס אויס אַז מיט גאַסטרייטאַס, ספּעציעל מיט אַ הויך אַסידאַטי, בורש איז נישט דער בעסטער ברירה פֿאַר אַ דיינינג טיש.

ווי צו קאָכן באָרש מיט גאַסטרייטאַס

וואָס צו טאָן ווען איר קענען נישט עסן און דער גוף איז געניצט צו באַקומען אַ טייל פון די געוויינטלעך עסנוואַרג פֿאַר לאָנטש? איר קענען פּרובירן די דייאַטערי אָפּציע און קאָכן באָרש, אַ ביסל טשאַנגינג די קלאַסיש רעצעפּט.

אַנשטאָט פאַטי כאַזער, שטעלן הינדל אָדער קאַלבפלייש אין באָרש, פאַרבייַטן ווייַס קרויט מיט אַ קליין סומע פון ​​פּעקינג קרויט, און טאָן נישט נוצן בינז, קנאָבל, לאַרד און פעפער.

דער רעצעפּט וועט אויך האָבן צו זיין אַ ביסל געביטן:

1. 200 - 250 ג. גיסן הינדל, טערקיי אָדער קאַלבפלייש פלייש מיט קאַלט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן. פליסן די ערשטער יויך, לייגן וואַסער, ציבעלע, קעראַץ ווידער, רעדוצירן היץ צו מיטל און קאָכן ביז פלייש איז גרייט.
2. אַראָפּנעמען וועדזשטאַבאַלז פון די צוגעגרייט יויך, אַוועקוואַרפן די ציבעלע, ניד די קעראַץ אָדער שנייַדן אין קליין קיובז, צוריק זיי צו די באָרש.
3. רייַבן די ביץ, שטעלן אין די יויך מיט געהאַקט פּאַטייטאָוז, לייגן אַ ביסל זאַלץ און צוקער, קאָכן ביז ווייך.
4. אין די סוף פון קוקינג, לייגן געהאַקט פּילד פּאָמידאָר, פּעטרעשקע און קראָפּ. דינען מיט סמעטענע און ויוון-דאַר ווייַס ברויט.

דיעטע באָרשט קענען זיין צוגעגרייט אין אן אנדער וועג. אין דעם פריערדיקן רעצעפּט, קרויט איז נישט געוויינט, אין אן אנדער ווערסיע, אַ ביסל פון זייַן בעידזשינג פאַרשיידנקייַט איז צוגעגעבן און די קוקינג פּראָצעס איז געווען אַ ביסל געביטן:

1. קאָכן די יויך, ווי אין דער ערשטער רעצעפּט, אָבער אָן די וועדזשטאַבאַלז. צעהאַקן די ציבעלע פיינלי, שטעלן אין די יויך, לייגן די פּאַטייטאָוז אין קובעס, זאַלץ.
2. גיסן אַ ביסל וואַסער אין די סטייפּאַן אָדער פּאַן, שיקן די קעראַץ, פּעטרעשקע וואָרצל גרייטיד אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, איר קענען לעפל די קרעם און דישן ביז די וועדזשטאַבאַלז פאַרווייכערן.
3. באַקענען אין די יויך פּאַסאַנד וועדזשטאַבאַלז, בוילד ביץ, געהאַקט אין סטריפּס, געהאַקט טאַמאַטאָוז מיט פּילד הויט.
4. שטעלן באָרש אויף די פייַער, קאָכן ביץ און פּאַטייטאָוז ביז האַלב, שטעלן בעידזשינג קרויט, קראָפּ, פּעטרעשקע. אָפּטיאָנאַללי, געווירץ עס מיט פּראָווענקאַל ​​הערבס. עסן דורך לייגן נידעריק-פעט סמעטענע.

דער טעם פון אַזאַ באָרש קען זיין אַנדערש פון די געוויינטלעך, אָבער די שיסל וועט זיין נערעוודיק און וועט נישט האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף.

גאַסטרייטאַס דערנערונג זופּ

ספּעציעלע רעסאַפּיז פֿאַר סופּס זענען געפֿונען אין די נאציאנאלע קוויזין פון כּמעט יעדער מדינה. פראנצויזיש ציבעלע זופּ, איטאַליעניש מינעסטראָנע, רוסיש קרויט זופּ, אַרבעס זופּ מיט סמאָוקט מיץ פון דייַטשלאַנד - די רשימה איז ווייטער.

איינער פון די מערסט פאָלקס סופּס איז געמאכט פון דאַר פּיז און סמאָוקט ריבס, מיט דאַר קראָוטאָנס און זיס קרעם. איז עס מעגלעך צו עסן אַזאַ זופּ מיט גאַסטרייטאַס?

אויב איר גיין צוריק צו דער רשימה פון פודז פּראָוכיבאַטאַד אין גאַסטרייטאַס, איר קענען געפֿינען פּיז און סמאָוקט דעליקאַסיז אין עס.

ביידע פּראָדוקטן זענען אויך שווער צו דיידזשעסטיד אין די מאָגן, און פּיז, אין דערצו, פּראַוואָוקס יבעריק גאַז פאָרמירונג אין די געדערעם.

דאַר פּיז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​גרינס פּראָטעין, וואָס קענען נישט קאָפּע מיט די מאָגן מיט גאַסטרייטאַס.

אַרבעס זופּ איז יקסקלודיד פון די מעניו פֿאַר גאַסטרייטאַס מיט אַ הויך אַסידאַטי און נידעריק. אבער אַלע וואָס איז געזאָגט רעפערס צו צייַטיק דאַר פּיז.

יונגע גרין פּיז האָבן נישט נאָך אין זייער זאַץ אַזאַ אַ סומע פון ​​פּראָטעין און סאַבסטאַנסיז וואָס גרונט פלאַטולענסע ווי טרוקן.

דעריבער, אַ קליין סומע פון ​​גרין פּיז קענען זיין רעקאַמענדיד ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר זופּ פֿאַר גאַסטרייטאַס. דעם זופּ האט זייַן אייגן פֿעיִקייטן.

דאָ זענען עטלעכע רעסאַפּיז

• קאָכן 1 גלאז פּיז פון ריפּענעסס מילך ביז האַלב, פליסן די יויך, מאָל די פּיז מיט אַ בלענדער,
• אין אַ טאָפּ מיט פלייש אָדער גרינס יויך שטעלן קאַרטאָפל וועדזשיז, קעראַץ, אַ קליין צוקיני, האַלב אַ פּאָמידאָר, קאָכן וועדזשטאַבאַלז,
• לייג אַרבעס פּיוריי צו די זופּ, אַ ביסל קרעם אָדער סמעטענע, הערבס, אויב איר ווילט, ברענגען צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ,
• קלאַפּן די אַ ביסל קולד זופּ מיט אַ בלענדער, דינען מיט כאָוממייד ווייץ קראַקערז.

• קאָכן די יויך פון הינדל, הינדל אָפאַלטן אָדער קאַלבפלייש (פליסן די ערשטער יויך),
• קאָכן גרין פּיז סעפּעראַטלי, מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז
• אין אַ פאַן, צימעס פיינלי געהאַקט ציבעלע, מער, פּעטרעשקע וואָרצל אין וואַסער מיט אַ שטיק פון פּוטער
• שטעלן ברעקלעך פון פלייש אין די יויך, געוואשן רייַז, סטוד וועדזשטאַבאַלז, מאַשט פּיז, קאָכן ביז פּאַטייטאָוז זענען האַלב,
• אין די סוף פון קוקינג לייגן גרינז פון סילאַנטראָו, קראָפּ, פּעטרעשקע.

אַזאַ אַרבעס זופּ וועט נישט בלויז נישט פאַרשאַפן שאָדן מיט גאַסטרייטאַס, אָבער אויך באַרייַכערן דעם גוף מיט נוטריאַנץ און וויטאַמינס, וואָס זענען פילע אין פּראָטעינס און וועדזשטאַבאַלז.

איר קענען פּלאָמבירן סופּס מיט גרינס אָילס (מאַסלינע, סעסאַמי, פּאַפּשוי, קירבעס), סמעטענע אָדער קרעם, קעפיר.

אויב דער פּאַציענט איז אין רעמיססיאָן, הזיתים, מאַקאַראָנען און עטלעכע באַליבסטע בשמים זענען צוגעגעבן צו די זופּ.

פֿאַר גאַסטרייטאַס מיט נידעריק אַסידאַטי אין די דיעטע, גרין באָרש מיט סאָראַל און גרין אַניאַנז, זויערע וגערקע מיט פּיקאַלז, קרויט זופּ מיט סאַוערקראַוט זענען פּאַסיק.

אויב איר עסן די ערשטער קיילים, די הייך פון הידראָטשלאָריק זויער אין די מאָגן זאַפט וועט פאַרגרעסערן און דער פּראָצעס פון דיידזשעסטינג עסנוואַרג וועט פֿאַרבעסערן.

העסקעם מיט די פּשוט כּללים וועט העלפֿן צו דיווערסאַפיי דיין מעניו פֿאַר גאַסטרייטאַס, אַזוי נישט צו אָפּלייקענען זיך די געוויינטלעך און באַליבסטע קיילים.

קענען אַרבעס זופּ מיט פּאַנקרעאַטיטיס?

טראָץ דער פאַקט אַז אַרבעס זופּ איז איינער פון נערעוודיק און געזונט קיילים, זיין בייַזייַן אין די דיעטע פון ​​מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס זענען גאָר אַנדיזייראַבאַל. דער הויפּט אַפּלייז צו די פאַסע פון ​​פאַרשטאַרקונג פּראָצעס, ווען עס איז רעקאַמענדיד צו אַדכיר צו שטרענג דייאַטערי ריסטריקשאַנז. אין דער בינע פון ​​סטאַביל פארגעבונג, עטלעכע הנחות זענען ערלויבט אין באַציונג צו דעם שיסל, אָבער בלויז טייל מאָל און אין קליין קוואַנטאַטיז.

אין אַ ענלעך "שאַנד", אַרבעס זופּ אין פּאַנקרעאַטיטיס געפאלן פֿאַר זייַן פיייקייט צו פאַרשאַפן געוואקסן גאַז פאָרמירונג. און אויב פֿאַר געזונט מענטשן דעם ומשטאַנד איז בלויז אַ געלעגנהייט פֿאַר פאַרשידן דזשאָוקס, פֿאַר פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס טרעטאַנז צו פאַרשטאַרקן די קרענק און אַ פּלאַץ פון פּריקרע סענסיישאַנז:

• ווייטיק סינדראָום פון וועריינג ינטענסיטי,
• פּראַלאָנגד ברענעניש
• עקל און בלאָוטינג
• סטאָל סטאָל.

דער הויך אינהאַלט פון פּראָסט פיברע און די ספּעציעל ענזימאַטיק זאַץ פון פּיז פאַרשאַפן פּריקרע פערמאַנטיישאַן פּראַסעסאַז אין די קישקע, וואָס פּראַוואָוקס יבעריק יקסייטאַבילאַטי און דרוק אויף די פּאַנקרעאַס. עקספּערץ רעקאָמענדירן אַ זופּ געמאכט פון פאַר-סאָוקט און מאַשט פּיז, בלויז אַרויס די בינע פון ​​פאַרשטאַרקונג און אין קליין פּאָרשאַנז. אויב פּריקרע סימפּטאָמס דערשייַנען וואָס אָנווייַזן ינטאַלעראַנס צו די פּראָדוקט, עס איז בעסער צו גאָר ויסשליסן עס פון די דיעטע.

קאַנד גרין פּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס

קאַנד פּיז, ניט ענלעך זייער פריש און דאַר קאַונערפּאַרץ, זענען ינקלודעד אפילו אין די טעראַפּיוטיק דיעטע נומ 5, געוויזן בעשאַס די אַנטוויקלונג פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס אָדער בעשאַס די יגזאַסערביישאַן. דאָך, דאָס קען נישט מיינען אַז עס קענען זיין אַבזאָרבד אין גאַנץ קאַנס, אָבער די נוצן פון אַ קליין סומע פון ​​די פּראָדוקט ווי אַ אַדאַטיוו צו איין אָדער אנדערן שיסל איז גאַנץ פּאַסיק.

דאך, קאַנד גרין פּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זאָל זיין געוויינט מיט גרויס זאָרג, ווייַל אַנדיזייראַבאַל פּראָפּערטיעס וואָס גרונט בלאָוטינג זענען אויך פאָרשטעלן אין די פּראָדוקט. אַזוי עס איז בעסער צו אָנהייבן מיט זייער קליין פּאָרשאַנז און פאָקוס אויף וווילזייַן. אויב דער גוף טוט נישט ריספּאַנד מיט אַדווערס ריאַקשאַנז, טאָן ניט פאַרלאָזן דעם שיסל.

קאַנד גרין פּיז ריטיין אַ גרויס נומער פון געזונט ינגרידיאַנץ, אַרייַנגערעכנט מינעראַלס און וויטאַמינס. דערצו, ווי אנדערע לעגיומז, עס כּולל לייכט דיידזשעסטאַבאַל גרינס פּראָטעין און סאַטשערייץ געזונט, וואָס איז זייער נוציק פֿאַר די וויקאַנד אָרגאַניזם פון אַ קראַנק מענטש.

איז אַרבעס געזונט

דער זאַץ פון פּיז כולל גרינס פּראָטעין, וואָס איז נייטיק פֿאַר די רעסטעריישאַן פון די פּאַנקרעאַס. דער זאַץ פון דעם פּראָדוקט כּולל אַ גרויס סומע פון ​​פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און סעלעניום, וואָס ילימאַנייץ די אַנטוויקלונג פון קאַנסעראַס טומאָרס. אַרבעס איז אַ גרינס, אָבער עס איז אָפט ריפערד צו ווי טוווע רעכט צו דער קליין גרייס פון די קערנאַלז.

אַרבעס האָבן אַ הויך ענערגיע ווערט, וואָס אַלאַוז אַ מענטש צו געשווינד אָנזעטיקן דעם גוף ווען עס קאַנסומד. דער אינהאַלט פון דעם גרינס ינקלודז פיברע, וואָס איז אַ ינדאַסטריאַבאַל זאַץ פון די מענטשלעך גוף. צו ברעכן אַראָפּ פיברע, איר דאַרפֿן צו שפּאַנונג די פּאַנקרעאַס, וואָס ינטיילז די פאָרמירונג פון גאַסאַז. עס איז ניט שווער צו יבערנעמען אַז פּיז אַנטוויקלען אַ באַפאַלן פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס, דעריבער, עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו עסן עס מיט אַזאַ אַ יילמאַנט. אָבער, איז עס מעגלעך צו נוצן אַ שיסל אַזאַ ווי אַרבעס זופּ מיט פּאַנקרעאַטיטיס, מיר וועלן געפֿינען עס ווייַטער.

אַרבעס זופּ פֿאַר יילמאַנט

פּונקט ווי פריש פּיז, עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו פאַרנוצן אַרבעס זופּ פֿאַר די קרענק פון די אַקוטע פאַסע פון ​​פּאַנקרעאַטיטיס. די זאַך איז אַז דעם גרינס איז רייַך אין פיברע אינהאַלט, וואָס פּראַוואָוקס שפּאַנונג אין די פּאַנקרעאַס און די גאנצע דיגעסטיווע שעטעך. דעם שיסל האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דעם גוף, ספּעציעל פאַרשטאַרקן עס אין דעם בייַזייַן פון יילמאַנץ און פּאַטאַלאַדזשיז. דערנאָך, דער ענטפער צו די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן אַרבעס זופּ מיט פּאַנקרעאַטיטיס וועט זיין נעגאַטיוו.

מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון די קרענק, רילאַקסינג פון די פּאַנקרעאַס איז פארלאנגט, וואָס איז אוממעגלעך צו דערגרייכן מיט די נוצן פון אַרבעס קיילים. דעם קליין גרינס ווייאַלייץ די אָפּרו פון די פּאַנקרעאַס, אַזוי די נוצן זאָל זיין פּאָוסטפּאָונד ביז בעסער צייט. אין הילעל פון אַזאַ אַ פאַרבאָט, אַ נומער פון די פאלגענדע קאַמפּלאַקיישאַנז שטיי:

1. שעפעדיק סימפּטאָמס פון פרייַ סטולז.
2. בלאָוטינג.
3. ומגעוויינטלעך קלענזינג פון דעם גוף.
4. ינטעסטאַנאַל קאָליק.

פּיז זענען נישט בלויז שעדלעך אין פּאַנקרעאַטיטיס, אָבער מיט זייַן הילף, עס איז גרינג צו אַרויסרופן אַ נייַע באַפאַלן, און אויך פאַרשטאַרקן דעם צושטאַנד פון די פּאַציענט. אויב איר טאַקע ווילן אַרבעס זופּ, איר קענט נוצן עס ניט פריער ווי 1-2 חדשים נאָך די דיסאַפּיראַנס פון די באַפאַלן.

אַרבעס זופּ פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

נאָך די דיסאַפּיראַנס פון אַ באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס, אַ פּעריאָד פון רעמיססיאָן הייבט בעשאַס וואָס די נוצן פון פּיז איז אויך אַנדיזייראַבאַל. די נוצן, אפילו מיט דער רעליעף פון אַ באַפאַלן, איז אַנדיזייראַבאַל, ווייַל עס איז מעגלעך צו נעמענ זיכ ווידער אַ באַפאַלן פון אַ יילמאַנט. לויט דער רעצעפּט פון דער יחיד דאָקטער, פּיז קענען זיין פּריסקרייבד פֿאַר נוצן אויב דער פּאַציענט האט סימפּטאָמס פון אָפט פאַרשטאָפּונג.

אין די כראָניש פאָרעם פון די קרענק איר קענען עסן ניט בלויז פריש פּיז אָדער אַרבעס זופּ, אָבער אויך אנדערע קיילים וואָס אַנטהאַלטן דעם גרינס אין זייער זאַץ. אויב עס איז אַ גרויס פאַרלאַנג צו געניסן פון דעם גרינס, בלויז אין די כראָניש פאָרעם פון די קרענק איר קענען פּרובירן צו באַקענען עס אין די דיעטע אין קליין קוואַנטאַטיז. אויב עס זענען קיין נעגאַטיוו ריאַקשאַנז, די דאָוסאַדזש פּער טאָג קענען זיין געוואקסן, אָבער נישט אָוווערדאַן. עסן פון דעם גרינס טעגלעך איז קאָנטראַינדיקאַטעד אפילו פֿאַר אַ געזונט מענטש, דעריבער, עס איז גענוג צו אַרייַננעמען די פּראָדוקט אין די דיעטע ניט מער ווי 2-3 מאל פּער חודש.

אָנהייב די נוצן פון דעם פּראָדוקט, עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דער צוגרייטונג. ווי צו קאָכן אַרבעס זופּ, געפֿינען זיך ווייַטער.

אַרבעס זופּ און פֿעיִקייטן פון דער צוגרייטונג

אין דעם מאַטעריאַל, מיר געפֿונען זיך אַז מיט פּאַנקרעאַטיטיס, די נוצן פון פּיז און אַלע קיילים דערייווד פון דעם גרינס איז קאַטאַגעריקלי קאָנטראַינדיקאַטעד. אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, דעם פּראָדוקט איז אויך נישט רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד, ספּעציעל אויב נאָך גענומען עס די דיטיריעריישאַן אין די צושטאַנד פון די פּאַציענט איז דיטעקטאַד. אויב אַ נעגאַטיוו אָפּרוף איז נישט דיטעקטאַד, דעמאָלט אַרבעס זופּ קענען זיין געגעסן, אָבער ערשטער איר דאַרפֿן צו קאָכן די שיסל ריכטיק.

איידער איר אָנהייבן צו קאָכן, עס איז וויכטיק צו נוצן די ווייַטערדיק ערשט סטעפּס:

1. פאַר-ווייקן די פּיז, וואָס וועט פאַרווייכערן עס. עס איז וויכטיק צו נוצן סאָוללי קאַלט וואַסער פֿאַר סאָוקינג, ווייַל אין די וואַרעם עס געשווינד פערמענט.
2. דערגרייכן גאַנץ דיידזשעסטשאַן, דערמיט דיסטרויינג פיברע.
3. נאָך קוקינג, איר דאַרפֿן צו לייגן קראָפּ צו עס. קראָפּ ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון נעגאַטיוו ריאַקשאַנז ווען עסן פּיז.

קיצער

אין דער צייט פון רעמיססיאָן, די נוצן פון פּיז אין קליין קוואַנאַטיז און אויסשליסלעך אין גרייטיד פאָרעם איז ערלויבט. ווי באַלד ווי די צייט פון סטאַביל רעמיססיאָן הייבט, דעם גרינס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע אָן אַ כאַבאַרניק אָדער גרינדינג. סאָוקינג די פּראָדוקט איז אַבליגאַטאָרי אין אַלע פאלן איידער נוצן.

צו ענשור אַז דער צושטאַנד פון די פּאַציענט איז נישט ערגער, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ דיין דאָקטער איידער איר עסן קיין פודז. דאָס איז דער בלויז ריכטיק וועג צו עלימינירן די ריפּיטיד רילאַפּס פון פּאַנקרעאַטיטיס. בלויז אַ דאָקטער קען זאָגן ווען די נוצן פון זיכער פּראָוכיבאַטאַד פודז קענען זיין ערלויבט און ווען זיי זענען שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד. פּאַטיענץ מיט דיגעסטיווע פּראָבלעמס דאַרפֿן צו נעמען זייער דיעטע מער עמעס, ווייַל זייער הויפּט מעדיצין איז דיעטע. מיט זיין מינדסטע ווייאַליישאַנז, איר וועט האָבן צו באַצאָלן מיט ווייטיקדיק אנפאלן פון פּאַנקרעאַטיטיס און נישט בלויז.

די ינגרידיאַנץ

1. שפּאַלטן פּיז - 1 טעפּל
2. וואַסער - 1.2 ל.
3. קעראַץ - ½ פּקס.
4. ציבעלע - 1 קאָפּ (קליין).
5. בייַ בלאַט - 2 פּקס.
6. זאַלץ צו טעם.
7. ווייַס לאַבן - 5-6 סלייסיז.
8. קראָפּ און פּעטרעשקע.

שווענקען די פּיז און גיסן קאַלט וואַסער. לאָזן צו שטיל פֿאַר 4-5 שעה. בעשאַס די צייט, פליסן די וואַסער עטלעכע מאָל (3-4 מאל), שווענקען די פּיז און גיסן פריש קאַלט וואַסער. אויב די צימער איז זייער וואַרעם, די געשווילעכץ זאָל זיין רידוסט, ווייַל נאָך 2-3 שעה די פּיז קענען פערמענט.

שווענקען די פּיז ווידער, גיסן קאַלט געפילטערט אָדער דעטשלאָרינאַטעד וואַסער (1.2 ל) און שטעלן אויף דער הרובע. נאָך בוילינג, קאָכן איבער נידעריק היץ אונטער אַ טייטלי פֿאַרמאַכט דעקל. אַראָפּנעמען די ריזאַלטינג פּינע פּיריאַדיקלי. פֿאַר אַ גאַנץ דיידזשעסטשאַן פון פּיז, אַ דורכשניטלעך פון 1.5-2 שעה איז פארלאנגט (דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט). אויב אין דעם צייט די סומע פון ​​וואַסער דיקריסאַז באטייטיק (בוילז אַוועק), נאָר הייס וואַסער קענען זיין מוסיף - קאַלט וואַסער וועט מאַכן די פּיז שווער.

שיילן און רייַבן די קעראַץ. שיילן די ציבעלע, לאָזן גאַנץ.

וועגן האַלב אַ שעה איידער די פּיז זענען גרייט, לייגן קעראַץ און אַניאַנז, זאַלץ. אויב איר ווילט, אין דער זעלביקער צייט, איר קענען לייגן דייסט פּאַטייטאָוז (1-2 ברעקלעך).

אַרייַן די בייַ בלאַט נאָך 20 מינוט.

דינען מיט פיינלי געהאַקט קראָפּ און פּעטרעשקע, קראַקערז. איר קענען געווירץ די זופּ מיט גרינס בוימל (1 צפּ פּער טעלער) אָדער שטעלן די רינדערנס סעפּעראַטלי האַלב.

אין כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

אין די אַקוטע פאַסע, אַרבעס זופּ זאָל זיין יקסקלודיד פון די מעניו. בעשאַס רעמיססיאָן, דאַר אַרבעס קיילים זענען אויך אויף דער רשימה פון פודז וואָס זענען אַנדיזייראַבאַל פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס. מיט פּערסיסטענט רעמיססיאָן, ווען פּאַטיענץ נאָרמאַלי דערלאָזן קיילים פון יונג פּיז, אַרבעס זופּ קענען אויך זיין טייל מאָל אַרייַנגערעכנט אין די מעניו. פאַר-סאָוקינג, גוט בוילינג פּיז און סערווינג זופּ מיט קראָפּ גרינז העלפּס צו רעדוצירן די אַנדיזייראַבאַל יפעקס פון אַרבעס זופּ.

אַסעסמאַנט פון דייאַטערי העסקעם פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס אין פארגעבונג: 2.0

דיעטע שאַץ פון אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס: -5.0

וועגן מחבר פון דעם מאַטעריאַל

פּידיאַטרישאַן און פּידיאַטריק ענדאָוקראַנאַלאַדזשאַסט. חינוך - פיייקייַט פון ססמו. איך האָב געארבעט זינט 2000, זינט 2011 - ווי אַ היגע פּידיאַטרישאַן אין אַ קינדער קליניק. אין 2016, זי דורכגעגאנגען אַ ספּעשאַלאַזיישאַן און באקומען אַ באַווייַזן אין פּידיאַטריק ענדאָוקראַנאַלאַדזשי, און זינט די אָנהייב פון 2017 איך האָבן אַדישנאַלי באקומען…

אַרבעס פֿעיִקייטן

פּיז אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון ​​פיברע, וואָס איז זייער נוצלעך פֿאַר די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך אין אַ געזונט מענטש. אָבער מיט דער אַנטוויקלונג פון פּאַנקרעאַטיטיס, די קשיא שטענדיק ערייזאַז, איז עס מעגלעך צו עסן פּיז? דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז גראָב פיברע איז זייער שווער צו דיידזשעסטיד דורך די דיגעסטיווע סיסטעם. דעריבער, די ינפליימד פּאַנקרעאַס הייבט צו אַרבעטן מיט אַ גרעסערע מאַסע, וואָס יגזאַסערבייץ די קרענק. אין אַדישאַן, די פּראָדוקט ז ינקריסינג פאָרמירונג פון גאַז, קעגן דעם הינטערגרונט פון וואָס עס איז אַ גענעראַל דיטיריעריישאַן אין די געזונט סטאַטוס פון אַ מענטש וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס.

אָבער אויף די אנדערע האַנט, מיר מוזן נישט פאַרגעסן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פּיז. זיי זענען פארבונדן מיט דעם בייַזייַן אין די זאַץ פון די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ נוציק פֿאַר מענטשלעך געזונט:

• מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם און סעלעניום. די שפּור עלעמענטן שטיצן די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ מוסקל און צושטעלן אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס.
• א גרויס סומע פון ​​גרינס פּראָטעין. די סאַבסטאַנסיז זענען זייער נייטיק פֿאַר די רעסטעריישאַן פון אַ דאַמידזשד פּאַנקרעאַטיק קרענק.
• ניקאָטיניק זויער. עס איז ביכולת צו פֿאַרבעסערן אַפּעטיט און רעגולירן די קאַנסאַנטריישאַן פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט.

אַרבעס האט אַ הויך ענערגיע ווערט. דעם מיטל אַז אַרבעס זופּ, קאַנסומד דורך אַ מענטש אין אַ קליין סומע, ילימאַנייץ די פּאַסירונג פון הונגער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די פאַרמאָג פון דעם פּראָדוקט איז ספּעציעל באַטייַטיק פֿאַר יבערוואָג מענטשן.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן די דייווערס טעם פון די פּראָדוקט. דאָס איז רעכט צו דער גרויס נומער פון פּיז דערוואַקסן. יעדער מאָל ווען איר קלייַבן אַ באַזונדער אַרבעס, איר קענען קאָכן אַ זופּ מיט אַ יינציק און ראַפינירט אַראָמאַ, אַזוי דיווערסאַפייינג די מעניו.

עס איז דווקא גענומען אין חשבון די נוציקייט פון די נאַטירלעך פּראָדוקט אַז רובֿ נוטרישאַניס ענטפֿערס דורכויס די קשיא צי אַרבעס סופּס פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע. אָבער אין דער זעלביקער צייט, עס איז שטענדיק סטיפּיאַלייטיד אַז מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס אָדער אַ יגזאַסערביישאַן פון זייַן כראָניש פאָרעם, עס איז שטרענג פאַרבאָטן צו עסן אַרבעס זופּ.

די בענעפיץ און כאַרמז פון פּיז

ווי נוציק איז אַרבעס פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס? דאָך, דער זאַץ כּולל גרינס פּראָטעין, נייטיק פֿאַר די רעסטעריישאַן פון די פּאַנקרעאַס. אַרבעס געוועבן אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און סעלעניום, וואָס האָבן אַ שטאַרק אַנטי-ראַק ווירקונג. די גרינס איז הויך-קאַלאָריע און האט אַ פּראַנאַונסט ענערגיע ווערט, וואָס מיטל אַז דער פּאַציענט וועט עסן אַ ביסל, סאַטיאַטעד גענוג. די שעפע פון ​​פּיז ווערייאַטיז העלפּס צו מאַכן אַ ינפאָרמד ברירה דיפּענדינג אויף די געשמאַק און לויט די כעמישער זאַץ.

צום באַדויערן, דער ענין איז קאָמפּליצירט דורך די זאַץ. פיברע איז פאָרשטעלן אין פּיז - אַ פּראָסט פאַבריק מאַטעריע וואָס איז שווער צו דיידזשעסט. די מאַטעריע פאַרשטייַפן די פּאַנקרעאַס, ז די פאָרמירונג פון גאַסאַז אין דעם גוף, לידינג צו אַ ווערסאַנינג פון די צושטאַנד, די אַנטוויקלונג פון אַן אַקוטע באַפאַלן פון פּאַנקרעאַטיטיס. דערנאָך גייט שילשל, שטרענג אַבדאָמינאַל ווייטיק.

מעגלעך יגזאַסערביישאַנז

קליינע אַמאַונץ פון אַרבעס זופּ ערלויבט פֿאַר מענטשן אין אַ שטאַט פון פּערסיסטענט רעמיססיאָן, מיט אַקוטע פאָרעם פון פּאַנקרעאַטיטיס, קענען גרונט ערנסט קאַמפּלאַקיישאַנז. בלויז איין סערווינג פון די ערשטע קענען אַרויסרופן די פאלגענדע קאַמפּלאַקיישאַנז:

• שטרענג שילשל אַקערז בעשאַס די דיידזשעסטשאַן פון דעם פּראָדוקט רעכט צו דער דרוק פון די פּאַנקרעאַס.
• געוואקסן פאָרמירונג פון גאַז, וואָס איז ספּעציעל געפערלעך פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון פּאַנקרעאַטיטיס, אויב די פּיז זענען נישט גענוג האַלב.
• יבעריק רייניקונג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך ווען נוציק סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר פייטינג די קרענק און ומקערן די דיגעסטיווע סיסטעם ווי אַ גאַנץ זענען אַוועקגענומען פון אים.
• די אָנסעט פון זייער ווייטיקדיק ינטעסטאַנאַל קאָליק, עקל און ברענעניש.

אַלע די סימפּטאָמס קענען ערגער די צושטאַנד פון אַ מענטש אַזוי אַז איר קענען נישט טאָן אָן פאַכמאַן מעדיציניש הילף. אין אַדישאַן, די אָפּזוך פון דעם גוף נאָך יגזאַסערביישאַן רעכט צו מאַלנוטרישאַן איז שטענדיק אַ זייער לאַנג פּראָצעס.

פּיז אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס

אַרבעס זופּ מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס איז נישט אַ גוטע געדאַנק. די סיבה איז אַרבעס פיברע וואָס סטריינז די פּאַנקרעאַס און די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, קאָזינג גאַז-פאָרמינג פּראַסעסאַז און פאַרשטאַרקן די מאָגן.

די פּאַנקרעאַס זאָל זיין אין אַ רילאַקסט שטאַט, אַרבעס ברייקס אָפּרו און דעריבער איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. אויב דער פאַרבאָט איז ווייאַלייטיד, דער פּאַציענט איז פייסט מיט:

• העפלעך שילשל (רעכט צו דער אַקסעלעריישאַן פון די דיידזשעסטשאַן און ינטענסאַפאַקיישאַן פון די פאָרשטעלן שילשל)
• בלאָוטינג (מיט ניט גענוגיק בוילינג פּיז),
• ומנייטיק קלענזינג פון דעם גוף (נוציק מינעראַלס זענען עקסקרעטעד),
• ינטעסטאַנאַל קאָליק.

פּיז זענען ביכולת צו פאַרשאַפן אַ נייַ באַפאַלן און נאָך דיטיריעריישאַן. עס איז בעסער צו וואַרטן פֿאַר די אָנסעט פון סטאַביל רעמיססיאָן פון כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס.

כּללים פֿאַר פּריפּערינג זופּ פֿאַר כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

אפילו אין אַ שטאַט פון רעמיססיאָן, איינער זאָל זיין זייער אָפּגעהיט מיט ינטראָודוסינג אַרבעס זופּ אין די דיעטע. אָנהייבן דורך באַשטימען דעם גוף ס ענטפער צו דעם נאַטירלעך פּראָדוקט. דער ערשטער מאָל דאָס איז דורכגעקאָכט דורך טריינג צו עסן גרינס פּיוריי האַלב מיט בוילד קירבעס, פּאַטייטאָוז, בלומענקרויט און קעראַץ מיט די דערצו פון יונג גרין פּיז. אויב עס זענען קיין פראבלעמען, איר קענען דערנאָך צוגרייטן אַרבעס זופּ. אָבער, אויב בייַ מינדסטער עטלעכע פּריקרע סימפּטאָמס פארגעקומען נאָך עסן ליכט שפּייַז, אַרבעס זופּ איז גאָר קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן.

זיין זיכער צו ווייקן די פּיז פֿאַר אַ פּאָר פון שעה איידער קוקינג. לאָנגינג פּיז אין אַ לאָנגער צייט זאָל נישט זיין, ווייַל פֿאַר דעם עס וועט זיין נייטיק צו קעסיידער טוישן די וואַסער צו ויסשליסן פערמאַנטיישאַן פּראַסעסאַז וואָס אָנהייבן זייער געשווינד אין צימער טעמפּעראַטור. ווען קאָכן זופּ, זיין זיכער צו קאָכן פּיז געזונט און לייגן אַ גרויס סומע פון ​​קראָפּ צו די פאַרטיק ערשטער.

ווען קוקינג זופּ, עס איז רעקאַמענדיד צו נידעריקער די פּיז אין בוילינג וואַסער, נאָך וואַשינג עס נאָך סאָוקינג אונטער אַ טייַך פון קאַלט וואַסער. די קוקינג צייַט דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט פון פּיז, אָבער אין דורכשניטלעך עס וועט נעמען וועגן אַ האַלב שעה. בעשאַס די קאָכן, אויב די וואַסער האט בוילד אַוועק, עס איז דערלויבט צו לייגן די רעכט סומע פון ​​הייס וואַסער צו די פּאַן. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז קאַלט וואַסער מאכט פּיז שווער.

האַלב אַ שעה איידער דער זופּ פון קוקינג, פּיז זאָל זיין אפגעווישט. נאָך דעם, לייגן גרייטיד קעראַץ און אַ פּאָר פון פּאַטייטאָוז דייסט. צו פאַרבעסערן דעם טעם, איר קענען קאָכן די פּילד גאַנץ ציבעלע אין די זופּ פֿאַר פינף מינוט. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו וואַרפן עס אַוועק. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די נוצן פון פיינלי געהאַקט אַניאַנז אין דער צוגרייטונג פון אַרבעס זופּ איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד. דער פּראָדוקט קען אָנמאַכן אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס. פּונקט איידער די זופּ איז האַלב, די בוכטע בלאַט און זאַלץ זענען צוגעגעבן צו עס געשמאַק.

גרייט זופּ זאָל זיין געגעסן וואַרעם. דער טייל זאָל זיין קליין, ניט מער ווי 150 ג. איידער נוצן, פיינלי געהאַקט קראָפּ און אַ ספּונפול פון גרינס בוימל זענען צוגעלייגט צו עס. עס איז אויך דערלויבט צו לייגן אין דער ערשטער קליין ברעקלעך פון רינדערנס, וואָס איז געווען פריער האַלב סעפּעראַטלי. עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז איר דאַרפֿן צו עסן אַרבעס זופּ אין דער מאָרגן. אין דער זעלביקער צייט עס קען נישט זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע יעדער טאָג, אַ ברעכן זאָל זיין בייַ מינדסטער דריי טעג.

כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס

ווען רעמיססיאָן אַקערז, פּיז בלייַבן אַן אַנדיזייראַבאַל פּראָדוקט. מאל פּיז זענען רעקאַמענדיד דורך די אַטענדינג דאָקטער צו העלפן אַ פּאַציענט מיט אָפט פאַרשטאָפּונג.

עס איז ניט נייטיק צו "פּרובירן" דער אָפּרוף אויף אַרבעס זופּ - עס איז בעסער צו קוקן אין דער אָפּרוף פון די מאָגן צו אַרבעס קיילים.

למשל, בוילינג גרין יונג פּיז, פּרובירן צו עסן מיט גרייטיד פּאַטייטאָוז, בלומענקרויט, קירבעס און קעראַץ - אין די פאָרעם פון מאַשט וועדזשטאַבאַלז. איר קענען ווישן די פּיז און לייגן נישט אין מאַשט פּאַטייטאָוז, אָבער אין גרינס זופּ. אויב דער אָפּרוף איז positive, אָן קאָנפליקט, צוגרייטן די זופּ.

איידער מיר לערנען דעם רעצעפּט פֿאַר אַרבעס זופּ פּאַסיק פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס, מיר דערמאָנען אַז די פאלגענדע זענען וויכטיק:

• פאַר-סאָוקינג פּיז
• פול דיידזשעסטשאַן
• לייגן קראָפּ צו די זופּ.

דורך נאָכפאָלגן די סטעפּס מיט רעכט זאָרגן, די נעגאַטיוו ווירקונג פון פּיז אויף דעם גוף איז מינאַמייזד.

לעאַן אַרבעס זופּ רעצעפּט

אַרבעס פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס איז געוויינט מיט וואָרענען.

מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט פֿאַר דאַר אַרבעס זופּ פּאַסיק פֿאַר אַ פּאַנקרעאַטיק דיעטע:

• 1 טעפּל געהאַקט פּיז
• 1.2 ל קאַלט וואַסער (געפילטערט אָדער דיטשלאָרינאַטעד),
• האַלב אַ מער
• 1 קאָפּ קליין ציבעלע
• 2 בוכטע בלעטער,
• זאַלץ - האַלב אַ קניפּ
• 5-6 סלייסיז פון לאַבן,
• קראָפּ און פּעטרעשקע.

קראָפּ איז געוואשן און אויסגעגאסן מיט קאַלט וואַסער, ינפיוזד פֿאַר 4-5 שעה. די וואַסער מוזן זיין ויסגעשעפּט קעסיידער (פּרעפעראַבלי 3-4 מאל), שווענקען די פּיז, שייַעך-פּאָרינג קאַלט וואַסער, פריש. אויב די טעמפּעראַטור פון די צימער איז העכער ווי 21 דיגריז, טאָן ניט יקסיד די צייט און פּריווענץ פערמאַנטיישאַן פון אַרבעס. איר נאָר דאַרפֿן צו דערגרייכן געשווילעכץ פון אַרבעס.

ווען דער געוואלט רעזולטאַט, לעסאָף שווענקען די פּיז, פּלאָמבירן מיט פאַר - צוגעגרייט וואַסער, שטעלן צו קאָכן. ווען די וואַסער בוילז, איר דאַרפֿן צו רעדוצירן די היץ צו נידעריק און פאָרזעצן צו קאָכן, אַ ביסל קאַווערינג עס מיט אַ דעקל. ווען פּינע איז אַוועקגענומען.

קוקינג צייט דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט. ווי אַ הערשן, עס נעמט איין און אַ האַלב צו צוויי שעה צו קאָכן פּיז. ווען בוילינג וואַסער, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אויסשליסלעך הייס וואַסער. ווען צוגעגעבן, קאַלט פּיז וועט ווערן שייגעץ.

אין דער זעלביקער צייט עס איז נישט שאַטן צו האַנדלען מיט אנדערע פּראָדוקטן: רייַבן פאַר-פּילד קעראַץ אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, שיילן די ציבעלע (אָן שנייַדן). נאָך בוילינג פּיז (נאָך אַ שעה), איר קענען לייגן אַניאַנז, קעראַץ, זאַלץ. אין דער זעלביקער צייט, אין גרעסער טעם, שטעלן אין אַ פּאַן צוויי טובערס פון פּאַטייטאָוז, פאַר-שנייַדן אין קובעס, לייגן לאָראַל געווירץ.

ווען די זופּ איז גרייט, דינען. די פאַרטיק חלק איז צוגעלייגט פיינלי געהאַקט לאַבן, פּעטרעשקע און קראָפּ. גיסן גרינס ייל (אַ לעפעלע אויף אַ טעלער) אָדער גיסן אין ברעקלעך פון רינדערנס, בוילד סעפּעראַטלי.

אנדערע מעטהאָדס פון עסן פּיז אין פארגעבונג

איר קענען נאָר עסן יונג פּיז. געדענקען אַז נאָך אַטשיווינג אַ סטאַביל פארגעבונג, איר קענען פאַרלאָזן די קעסיידערדיק נויט צו רייַבן פּיז אויף אַ כאַבאַרניק, אָבער סאָוקינג בלייבט מאַנדאַטאָרי. קיינמאָל ווייקן פּיז אין וואַרעם וואַסער, די פערמאַנטיישאַן קומט געשווינד. בעסער נוצן קיל וואַסער. סאָוקט פּיז זענען רעקאַמענדיד צו זיין צוגעגעבן צו זייַט קיילים אָדער סאַלאַדס, ווינאַיגרעטטע.

עס איז ניט פאַרבאָטן צו קאָכן סטוד אָדער בייקט פּיז אין די פאָרעם פון קוגל, פאַרשידן קאַססעראָלעס און אנדערע קולינאַריש שטודיום. פּיז זענען געשטעלט ווי אַ פילונג אין ראָללס, פּיעס. נאָך אַדינג פּיז, מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין אנדערע פּראָוכיבאַטאַד פודז אין דעם רעצעפּט.

דאָך איר דאַרפֿן צו בויען אויף די צושטאַנד און רעקאַמאַנדיישאַנז פון דער דאָקטער. אויב דער פּאַציענט איז אַווער פון די נעגאַטיוו יפעקס פון פּיז, עס איז בעסער צו באַקומען באַפרייַען פון די גרינס. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַראַטנ דיין דאָקטער קעסיידער - ער וועט זאָגן איר צי עס איז ווערט ינטראַדאַקטינג אַ נייַע פּראָדוקט אין די דיעטע.

אַקוטע לויף פון פּאַנקרעאַטיטיס

אין די אַקוטע לויף פון די ינפלאַמאַטאָרי פּראָצעס, עס איז אַ באַטייַטיק ינאַבישאַן פון די פּאַנקרעאַס, אין שטרענג פאלן, דער פּאַציענט איז טרעטאַנד מיט נאַקראָוסאַס פון יחיד געוועבן. בעשאַס דעם פּעריאָד, דער גוף איז ניט ביכולת צו פּראָדוצירן די געהעריק סומע פון ​​ענזימעס פֿאַר דער נאָרמאַל דיידזשעסטשאַן פון עסנוואַרג.

ווי אנדערע ווערייאַטיז פון לעגיומז, פּיז מיט אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס זענען קלאַסאַפייד ווי פּראָוכיבאַטאַד פודז, עס כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע, די מאַטעריע איז נישט אַבזאָרבד דורך אַ וויקאַנד גוף, עס איז עקסקרעטעד אין זיין אָריגינעל פאָרעם. די נוצן פון פיברע אין דער אַוועק פון די קרענק, אויף די פאַרקערט, גרינדן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און דיידזשעסטשאַן.

ווען די קרענק איז אין די אַקוטע בינע, עסן פּיז וועט פאַרשטאָפּן די מאָגן, פאַרגרעסערן די נעגאַטיוו סימפּטאָמס פון די קרענק, ווערסאַן וווילזייַן און אָנמאַכן באַץ פון שילשל און וואַמאַטינג. דעריבער, קיילים מיט פּיז און אַרבעס זופּ אין אַקוטע פּאַנקרעאַטיטיס זענען פּראָוכיבאַטאַד.

אויב דער פּאַציענט איגנאָרירט די רעצעפּט פון די נוטרישאַניסט, די כּללים פֿאַר עסן פּיז, ער וועט באַלד אַנטוויקלען די פאלגענדע סימפּטאָמס:

1. פלאַטולענסע
2. פּעריאָדיש ווייטיקדיק קאָליק
3. שילשל

שילשל איז ספּעציעל געפערלעך, עס קען אַרויסרופן אַ גיך ליטשינג פון אַלע וויכטיק מינעראַל סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף און דיכיידריישאַן.

די ויסנעם איז די נוצן פון פּיז און לעגיומז אין די לעצט בינע פון ​​באַהאַנדלונג, ווען די מאַנאַפעסטיישאַנז פון די קרענק אנגעהויבן צו וועלקן. אָבער אפילו איצט, די סטרעסט פּריקאָשאַנז זענען פארלאנגט.

אין די כראָניש לויף פון די קרענק

ווי איר וויסן, כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס איז קעראַקטערייזד דורך אָלטערנייטינג אַקוטע פּיריאַדז פון די קרענק און פּערסיסטענט אָדער קאָרעוו רעמיססיאָן. מיט אַ יגזאַסערביישאַן פון די פּאַטאַלאַדזשיקאַל צושטאַנד, די פּאַנקרעאַס איז ניט ביכולת צו קאָפּע מיט די אַסיינד טאַסקס, עס קען נישט פּראָדוצירן די נייטיק סומע פון ​​פּאַנקרעאַטיק ענזימעס.

אין יגזאַסערביישאַן, ווי אין די אַקוטע פאַסע פון ​​פּאַנקרעאַטיטיס, עסן פּיז און קיילים מיט דעם איז קאַטאַגאַריקלי נישט רעקאַמענדיד. אַרייננעמען די פּראָדוקט אין די דיעטע איז קאָשער בלויז נאָך אַטטענואַטיאָן פון אָנצינדונג ווען רעמיססיאָן אַקערז.

אָבער אפילו בעשאַס רעמיססיאָן, פּיז זענען געגעסן אין קליין קוואַנאַטיז, אַנדערש אַ וידעפדיק פון פיברע אַקערז, יגזאַסערביישאַן רעזאַמייז, כאַראַקטעריסטיש וואונדער פון די קרענק אָנהייבן.

די אָפּטימום סערווינג גרייס פֿאַר אַ דערוואַקסן פּאַציענט איז אַ מאַקסימום פון 100-150 גראַמז.

ווי צו נוצן עס בעסער

פֿאַר אַלע פּאַטיענץ מיט פּאַנקרעאַטיטיס און טשאָלעסיסטיטיס, אנדערע ענלעך דיסאָרדערס זענען דעוועלאָפּעד אַ נומער פון כּללים, זיי רעגולירן די מעטהאָדס פון פּרילימאַנערי פּראַסעסינג פון פּיז, כּללים פון צוגרייטונג, קאַנסאַמשאַן.

זיי אָנהייבן פּריפּערינג אַרבעס קיילים דורך סאָוקינג די פּראָדוקט אין הייס וואַסער, די מינימום סאָוקינג צייט איז 3-4 שעה. נאָך וואָס די גריינז זענען געוואשן ונ דורך אונטער פליסנדיק וואַסער און ווידער סאָוקט, אַ ביסל באַקינג סאָדע איז צוגעגעבן.

בעשאַס דער צוגרייטונג פון אַרבעס זופּ, די פּראָדוקט זאָל זיין דיידזשעסטיד גאָר, אַזוי עס איז מעגלעך צו רעדוצירן די מאַסע אויף די דיגעסטיווע אָרגאַנס.עס איז דערלויבט צו עסן קיילים בלויז אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג אַזוי אַז עס קענען זיין דיידזשעסטיד געזונט איידער בעדטיים. אויב איר עסן זופּ אין די אָוונט, די מאַסע אויף דעם גוף ינקריסיז, אַנדיזייראַבאַל ריאַקשאַנז זענען מעגלעך.

אן אנדער רעקאָממענדאַטיאָן איז צו נוצן לעגיומז סעפּעראַטלי פון אנדערע פּראָדוקטן, קיין קאָמבינאַציע קען ווירקן די שטאַט פון די פּאַנקרעאַס אַדווערסלי. א גרויסע סומע פון ​​פיברע וועט אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין דאָרשט, אַזוי עס איז וויכטיק:

• זיין זיכער צו אָבסערווירן די טרינקט רעזשים
• טשעק זיך פֿאַר געשווילעכץ,
• ויסמיידן אָווועריטינג.

אויב די זופּ איז שווער צו דיידזשעסטיד, די גרין פּיז מיט פּאַנקרעאַטיטיס זענען טאָלעראַטעד פיל גרינגער, אָבער זענען אונטערטעניק צו גלייַך נוצן.

קאַשע און מאַשט פּיז, אנדערע ענלעך קיילים זענען געגעסן וואַרעם, דאָס העלפּס די פּאַנקרעאַס צו האַנדלען מיט די מאַסע פאַסטער. צו הייס אָדער קאַלט קיילים זענען דיידזשעסטיד פֿאַר אַ לאַנג צייַט און שוואַך דיידזשעסטיד.

רעצעפּט פֿאַר פּי דיעטע

צו צוגרייטן די רעכט אַרבעס זופּ, איר מוזן נאָכגיין דעם רעצעפּט און טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די טעכנאָלאָגיע פֿאַר קוקינג. איר דאַרפֿן צו נעמען 1.5 ליטער פון וואַסער, אַ גלאז פון געהאַקט פּיז, אַ קאָפּ פון ציבעלע, האַלב אַ מער, אַ ביסל קראָפּ און פּעטרעשקע, זאַלץ צו טעם.

ערשטער איר דאַרפֿן צו שווענקען די פּיז, לייגן וואַסער און לאָזן צו טייַער אין עטלעכע שעה (בעשאַס די צייט די פּראָדוקט וועט פאַרגרעסערן עטלעכע מאָל). נאָך די וואַסער איז ויסגעשעפּט, אויסגעגאסן פריש און נאָך 2-3 שעה, נאָך אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע.

די געשוואָלן פּיז זענען אויסגעגאסן מיט וואַסער און שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער צו קאָכן, ווי באַלד ווי עס קאָכן, די פייַער איז אַוועקגענומען, די פּאַן איז באדעקט מיט אַ דעקל. פּיריאַדיקלי, פּינע וועט דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך פון די וואַסער, עס מוזן ווערן אַוועקגענומען.

צו צוגרייטן פּיז, עס וועט נעמען וועגן אַ שעה און אַ האַלב, אויב אַ פּלאַץ פון וואַסער איז בוילד, איר דאַרפֿן צו לייגן בוילינג וואַסער. קאַלט וואַסער:

1. לייגן עקסטרע כאַרדנאַס צו די פּראָדוקט
2. ער קען ניט קיצער
3. זופּ וועט זיין ווייניקער וווילטויק פֿאַר די פּאַציענט.

בשעת די קערל איז האַלב, שיילן די קעראַץ, רייַבן אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק, שיילן די ציבעלע. 30 מינוט איידער פּריפּערינג פֿאַר פּיז, וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגעבן, עס איז דערלויבט צו לייגן עטלעכע פּאַטייטאָוז. דינען אַ שיסל מיט געהאַקט הערבס, קראַקערז געמאכט פון ווייץ ברויט. אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, אַרייַנגערעכנט ריאַקטיוו פּאַנקרעאַטיטיס, די זופּ קענען זיין סיזאַנד מיט אַ לעפל פון גרינס בוימל אָדער אַ שטיק פון בוילד יונג רינדערנס איז צוגעגעבן.

דער הונדערט גראַמז פון די שיסל אַקאַונץ 4.6 ג פּראָטעין, 8.7 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 0.3 ג פעט, קאַלאָריע צופרידן איז 56.9 קאַלאָריעס. עס איז בעסער צו עסן אַזאַ זופּ אין דער מאָרגן אָדער אין לאָנטש.

קאַנד פּיז

דאָס איז נאָוטווערדי, אָבער קאַנד פּיז פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס זענען אפילו נוצלעך, ניט ענלעך פריש און דאַר פּיז. די פּראָדוקט איז אַרייַנגערעכנט אין די דייאַטערי טאַבלע נומ 5 לויט Pevzner, וואָס איז פּריסקרייבד פֿאַר אַקוטע און כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס. געוויינטלעך, מיר רעדן וועגן מעסיק נוצן. אויב איר אָווערדאָ עס מיט פּיז, דער פּאַציענט האט בלאָוטינג, ווערסאַנז און אנדערע אַנוואָנטיד ריאַקשאַנז פון דעם גוף זענען באמערקט.

אויב איר קענען ופהיטן די פּיז זיך, איר קענען רעכענען אויף אַ נוציק פּראָדוקט אין וואָס כּמעט אַלע ווערטפול סאַבסטאַנסיז און וויטאַמינס זענען סטאָרד. אין לעגיומז, עס איז אַ פּלאַץ פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין, אָן וואָס די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע סיסטעם און פּאַנקרעאַס איז אוממעגלעך.

פּאַטיענץ וויסן אַז אין די אַקוטע צייַט פון פּאַנקרעאַטיטיס, עס איז רעקאַמענדיד צו אַדכיר צו אַ שטרענג דיעטע, צו אָפּזאָגן אַ נומער פון קולינאַריש קיילים. בעשאַס פּערסיסטענט רעמיססיאָן, נאָך אָפּזוך, לאַקסאַטי אין די דיעטע איז ערלויבט, אָבער ין גלייַך לימאַץ.

ווי צו קאָכן געזונט אַרבעס זופּ איז דיסקרייבד אין דעם ווידעא אין דעם אַרטיקל.