צוקערקרענק הערינג סאַלאַט > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

דעריבער איך באַשלאָסן צו זאָגן איר אַ נייַע צוקערקרענק רעצעפּט פֿאַר וואָכעדיק סאַלאַט. די געוויינטלעך ינגרידיאַנץ זאָל נישט אַנטוישן איר, ווייַל דער טעם וועט זיין ומגעוויינטלעך און פּיקאַנט.

לאַדיעס וועלן ספּעציעל ווי סאַלאַט מיט הערינג (איך וועל זאָגן פֿון מיין דערפאַרונג), ווייַל עס פעלן קיין הויך-קאַלאָריע מייַאָנעז, אַזוי אַז אונדזער צעלאָזן קאַליע.

מאכן סאַלאַט מיט הערינג:

הערינג דאַרף זיין קלינד און שנייַדן אין קליין קובעס. איך מוזן זאָגן גלייך, קויפן אַ גאַנץ הערינג, נישט ברעקלעך אין אַ סלוי. עס איז אַ פּלאַץ פון בוימל, וידעפדיק זאַלץ, פּראַזערוואַטיווז אין אַזאַ קאַנד פיש, און בלויז פּראָדוסערס וויסן וואָס אַנדערש.
שווער בוילד עגגס, פּילד און שנייַדן אין כאַווז. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן רעגולער הינדל עגגס צו די סאַלאַט. וואַכטל זענען אויסדערוויילט בלויז פֿאַר עסטעטיש פאַרגעניגן.
ווייַטער, פיינלי צעהאַקן די גרינז.
מיר מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און צייַט מיט סאָוס.
צו צוגרייטן סאָוס, איר מוזן מישן זענעפט און לימענע זאַפט.

א פּשוט צוקערקרענק סאַלאַט מיט הערינג איז גרייט. עסן אַ סאַלאַט מיט ברויט, ווייַל דער טעם איז גאַנץ סאַטשערייטאַד.

עטלעכע שפּריצן דעם סאַלאַט מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן פֿאַר סאָוס. אויב איר טאָן דאָס, געדענקען אַז דאָס זענען עקסטרע קאַלאָריעס און פאַץ.

סערווינגז פּער קאַנטיינער: 4

קאַלאָריע אינהאַלט פּער 100 גראַמז (באזירט אויף 15 עגגס):

קאַרבאָוכיידרייץ - 3 גראַמז
גראָב - 12 גראַמז
פּראָטעין - 12 גראַמז
קאַלאָריעס - 176 קייקאַל

ווי צו קלייַבן די רעכט

אַ וויכטיק נואַנס פון טשוזינג אַ הערינג פֿאַר דייאַבעטיקס איז קוואַליטעט און פרעשנאַס. עס איז אָבער ניט שטענדיק מעגלעך צו באַשליסן די פּאַסיק פיש אויף די טאָמבאַנק אַקיעראַטלי, דעריבער, עטלעכע קרייטיריאַ זאָל זיין יידענאַפייד וואָס זענען יזיאַסט צו נאַוויגירן:

די גילז פון פריש פיש האָבן אַ בורגונדי קאָליר און גומע געוועב, אָודערלאַס פוילן.
ייז ריספּעקטיוולי זענען די זעלבע קאָליר, אָבער סאַטשערייטאַד. א קליין טערבידאַטי ינדיקייץ דעם בייַזייַן פון קאַוויאַר אין די פּראָדוקט. אַזאַ אַ פיש איז גערעכנט ווי נידעריק-קאַלאָריע, די מינימום פעט אינהאַלט איז רעכט צו דער ענערגיע פארבראכט פֿאַר די קאַנטיניויישאַן פון זיין זאמען.
א פאַרבינדן-קעגנשטעליק הערינג איז אן אנדער צייכן פון קוואַליטעט.
די ייבערפלאַך פון דעם גוף זאָל זיין בישליימעס גלאַט, אָן שעדיקן און זשאַווער.

באשטימט, די קויפן פון פיש זאָל זיין געמאכט אין די אַוטלעץ וואָס האָבן אַ גוט שעם און קענען צושטעלן די צונעמען באדינגונגען פֿאַר סטאָרידזש פון סכוירע.

אין פאַל פון אַקסאַדענטאַל אַקוואַזישאַן און דיטעקשאַן פון פּאַסקודנע פּראָדוקט, עס זאָל זיין מיד אַוועקגענומען. נעמען אַ מוסטער און עסן אַזאַ פיש קענען פירן צו עסנוואַרג פאַרסאַמונג, אַזוי איר זאָל נישט ריזיקירן דיין געזונט און מאַכן אַ גרייַז פֿאַר דיין אייגן געלט.

פֿעיִקייטן פון צוקערקרענק

הערינג פֿאַר צוקערקרענק איז רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד פריש, בייקט אָדער בוילד.

עס איז גוט פֿאַר דייאַבעטיקס צו נוצן פיש מיט וועדזשטאַבאַלז צו רעדוצירן די פעט אינהאַלט פון די פּראָדוקט.

קיילים מיט פיש פלייש זאָל זיין אַרייַנגערעכנט קערפאַלי - ניט מער ווי אַמאָל פּער וואָך. די מערסט הויך-קאַלאָריע קיילים זענען געפּרעגלט, סמאָוקט און סאָלטיד פיש. אַ גאַנץ געזאָלצן פּראָדוקט איז סאָוקט אין וואַסער.

עס איז כדאי צו וויסן וואָס קיילים מיט הערינג זענען מעגלעך מיט צוקערקרענק. אונטן זענען עטלעכע רעסאַפּיז.

מיר פאָרשלאָגן אַ אַראָפּרעכענען צו די לייענער פון אונדזער פּלאַץ!

בייקט קאַרטאָפל פיש

ערשטער, די קאַטינג איז דורכגעקאָכט - אַלע קענטיק גרויס ביינער זענען אַוועקגענומען, און די פיש זענען סאָוקט אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ האַלב טאָג,
די פיש פאַליי איז שנייַדן אין ברעקלעך און געלייגט אויס אין אַ באַקינג שיסל,
פּאַטייטאָוז און אַניאַנז זענען שנייַדן אין קרייזן, געשטעלט מיט פיש אין די ויוון,
די פאַרטיק שיסל איז ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, פעפער און דעקערייטאַד מיט גרינז.

אַפּפּעטיזער סאַלאַט

זאַלץ הערינג פאַליי,
אַ בינטל פון גרין אַניאַנז און פּעטרעשקע,
בוילד עגגס
זענעפט
לימענע
סמעטענע.

פילעט איז אויסגעגאסן און ינפיוזד אין וואַסער פֿאַר 5 שעה.
עגגס זענען פּילד און געהאַקט אין גרויס קובעס.
רעפועלינג איז זייַענדיק געמאכט. דריי קאַמפּאָונאַנץ זענען גענומען: סמעטענע, לימענע זאַפט און זענעפט. אַלץ איז געמישט אין איין שיסל.
הערינג, געהאַקט עגגס און גרינז זענען געשטעלט אין אַ טיף שיסל און אויסגעגאסן מיט האַלב סאָוס.

הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל

וועדזשטאַבאַלז און עגגס זענען בוילד ביז גאָר האַלב,
אין אַ סאַלאַט שיסל, ערשטער פון אַלע, געהאַקט פיש איז געלייגט אויף די גאנצע דנאָ ייבערפלאַך, וואָס איז ספּרינגקאַלד מיט ציבעלע אויף שפּיץ,
סאָוס: סמעטענע, לימענע זאַפט און זענעפט זענען געמישט אין איין שיסל,
פּאַטייטאָוז, קעראַץ און ביץ זענען שטעלן אין לייַערס, וואָס יעדער איז קערפאַלי לובראַקייטיד מיט סאָוס,
די לעצטע איז אַ שיכטע פון עגגס.

שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער, גיסן די בייַ בלאַט און ברענגען צו אַ קאָכן,
געהאַקט פּאָמידאָר, ציבעלע און מער שטעלן אין די יויך, זאַלץ און פעפער,
די לעצטע וואָרף הערינג און פּאַטייטאָוז
די זופּ איז האַלב ביז האַלב.

גריכיש הערינג סאַלאַט

די גריכן האָבן אויך גרויס רעספּעקט פֿאַר הערינג. אין סאַלאַדס, זיי נוצן דעם מאַרינע פּראָדוקט גאַנץ אָפט.

ינגרידיאַנץ

לייטלי סאָלטיד הערינג - 300 ג (6-7 פּאָרשאַנז)
פּיטיד הזיתים - 100 ג,
אַניאַנז - 1 פּיסי.,
פּעקינג קרויט - 200 ג,
סאָלטיד וגערקע (פֿאַר באַפּוצונג) - 1 פּיסי.,
לימענע זאַפט - 1 לעפל

קוקינג:

ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ ווייך "פעדער בעט" פֿאַר הערינג. צעהאַקן די קרויט, צעקוועטשן עס מיט דיין הענט, שפּריצן מיט לימענע זאַפט און לאָזן פֿאַר 15-20 מינוט.

דיסאַסעמבאַל די הערינג אין פּאָרשאַנז.

שנייַדן אַניאַנז אין האַלב רינגס און שפּריצן אויך לימענע זאַפט. צעטרעטן הזיתים אין רינגס.

שטעלן קרויט אין אַ שיסל, שטעלן אַ הערינג אויף שפּיץ (אַזוי אַז די ברעקלעך טאָן נישט פאַרבינדן), דעקן מיט ציבעלע רינגס געמישט מיט הזיתים. גאַרניש מיט סלייסיז סאָלטיד וגערקע.

לאָזן די סאַלאַט 2-3 שעה אין די קעלט - און דינען.

סאָלטיד וגערקע וועט שטעלן די געשמאַק פון פריש קרויט. אין דעם דועט, די הערינג וועט קריגן ספּעציעל הערות פון פּיקאַנסי.

פּשוט הערינג סאַלאַט

טשיקאַווע און שנעל סאַלאַט און פיטער און פּלעזאַנטלי יבערראַשן!

ינגרידיאַנץ

זויער הערינג - 350 ג,
אַניאַנז - 1 פּיסי.,
פּעטרעשקע - 1 בינטל,
מאַראַנץ - 1 פּיסי.,
בוילד עגגס - 5 פּקס.,
מאַסלינע ייל - 3-4 טבספּ.

קוקינג:

צוגרייטן הערינג: שיילן, שנייַדן אין פּאָרשאַנז.

שנייַדן די ציבעלע אין רינגס. צעהאַקן פּעטרעשקע.

שיילן און שנייַדן די עגגס אין האַלב.

שאָלעכץ דער מאַראַנץ, שנייַדן אין קובעס פון 2 קס 2 סענטימעטער.

קאַמביין די סאַלאַט: שטעלן עגגס, אַניאַנז, גרינז, מאַראַנץ אין אַ שיסל, געווירץ מיט מאַסלינע ייל און מישן דזשענטלי אַזוי נישט צו צעטיילן די ווייץ און יאָוקס און נישט צו צעטרעטן דער מאַראַנץ.

הערינג סאַלאַט אין קאָרב טאַמאַטאָוז

דעם סאַלאַט שטענדיק קוקט פעסטיוו. פריש טאַמאַטאָוז דערגאַנג די הערינג מישן מיט אַ ספּעציעל כאָומלי כיין.

ינגרידיאַנץ

הערינג פאַליי - 300 ג,
אַניאַנז - 1 פּיסי.,
טאַמאַטאָוז - 1 קג מיטל גרייס,
פּאַטייטאָוז - 2-3 פּקס.,
מער און עפּל - 1 פּיסי.,
בוילד עגגס - 2-3 פּקס.,
מייַאָנעז - 200 ג
זענעפט - 1 טבספּ
פּעפּערז און בשמים צו טעם.

קוקינג:

צעהאַקן די הערינג פאַליי און ציבעלע.

פּאָטאַטאָעס, קעראַץ, קאָכן עגגס און צעהאַקן פיינלי.

ראַש די עפּל.

מישן אַלץ, סעזאָן מיט מייַאָנעז, פעפער.

באַזונדער פון יעדער פּאָמידאָר, שנייַדן אַ סאָרט פון קאָרב: באַזע און האַלב-קרייז. אויסקלייַבן די פילונג, צעהאַקן פיינלי און לייגן צו די הויפּט הערינג פילונג.

קלייַבן טאַמאַטאָוז וואָס זענען נישט זאַפטיק, פעסט, מיט פלעשי: קערב איז גרינגער צו מאַכן.

פּלאָמבירן קערב מיט הערינג און מינסט פלייש.

פרילינג הערינג סאַלאַט

דער אַראָמאַ פון גרין אַניאַנז און פריש וגערקע וועט גלייך פריילעכקייַט אַרויף און דערמאָנען איר פון פרילינג. צוזאַמען מיט די הערינג, איר וועט באַקומען אַ יינציק סאָרטירונג פון געשמאַק און פאַרגעניגן!

ינגרידיאַנץ

הערינג פאַליי - 200 ג,
פריש וגערקע - 2 פּקס.,
גרין ציבעלע פעדערז - 4-5 פּקס.,
קאַנד גרין פּיז - 3-4 טייבאַלספּונז
זונרויז ייל פֿאַר סאָוס - 2-3 טבספּ.

קוקינג:

שנייַדן הערינג פאַליי אין קליין ברעקלעך.

שאָלעכץ און ביינדלעך די פריש וגערקע.

צעהאַקן די גרין ציבעלע פעדערז.

מישן הערינג, ציבעלע, וגערקע אין אַ שיסל, לייגן גרין פּיז און געווירץ די געמיש מיט זונרויז בוימל.

הערינג סאַלאַט "קאָלאָרס פון געשמאַק"

העל שאַרלעכ רויט רעטעך, זאַפטיק גרינז, שמעקנדיק עפּל און וגערקע אין אַ געווירציק לימענע סאָוס - דאָס איז אַ שפּאַס און פרייַנדלעך הערינג פירמע.

ינגרידיאַנץ

הערינג פאַליי - 300 ג,
רעטעך - 200 ג
גרעענס קראָפּ יונג - 1 בינטל,
עפּל - 1 פּיסי.,
פריש וגערקע - 2 פּקס.,
לימענע זאַפט - 2-3 טייבאַלספּונז

קוקינג:

הערינג פאַליי, רעטעך, פּילד וגערקע און עפּל שנייַדן אין בעערעך דער זעלביקער קליין ברעקלעך (1.5 קס 1.5 סענטימעטער).

פיינלי צעהאַקן די קראָפּ.

מישן אַלע פּראָדוקטן אין אַ קאַנטיינער, סעזאָן מיט לימענע זאַפט.

הערינג סאַלאַט "פיש אונטער אַ וואָרמד קעז מאַנטל"

א גאַנץ טשיקאַווע ימפּראַוויזיישאַן פון דעם טראדיציאנעלן "פיש אונטער אַ פוטער מאַנטל". א פוטער מאַנטל געמאכט פון שווער קעז, עגגס און זאַפטיק ביץ אין קאָמבינאַציע מיט הערבס טייסץ זייער גוט!

ינגרידיאַנץ

הערינג פאַליי - 300 ג,
אַניאַנז - 1 פּיסי.,
עגגס - 3 פּקס.,
שווער קעז - 200 ג,
ביץ - 1 פּיסי.
מייַאָנעז - 300 ג
גרינז, ערד פעפער, זאַלץ - צו טעם.

קוקינג:

קאָכן ביץ, עגגס אין זאַלץ וואַסער, קיל.

שאָלעכץ די עגגס, דיסאַסעמבאַל די ווייץ פון די יאָוקס און שנייַדן פיינלי באַזונדער.

דיינד די קעז און פּילד ביץ. צעהאַקן די ציבעלע.

שמירן די ייבערפלאַך פון די שיסל מיט אַ ביסל מייַאָנעז און לייגן אויס אין לייַערס:

הערינג, אַניאַנז, קעז, יאָוקס, פּראָטעינס און ביץ. שמירן יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז. אויב איר ווילט, איר קענען פעפער אָדער זאַלץ צו טעם.

דער סאַלאַט זאָל זיין ינפיוזד אין דער קעלט אין מינדסטער 5 שעה, אַזוי אַז די פּראָדוקטן זענען סאַטשערייטאַד מיט מייַאָנעז.

הערינג סאַלאַט "טייַער פוטער מאַנטל"

פאקטיש, בלויז קאַוויאַר רויט איז אַ טייַער ינגרידיאַנט אין דעם סאַלאַט. אויב די קאַוויאַר איז פאַקטיש, די פיירווערקס פון געשמאַק זענען געראַנטיד!

ינגרידיאַנץ

הערינג פאַליי - 300 ג,
אַניאַנז - 2 פּקס.,
קעראַץ - 1 פּיסי.,
עגגס - 3 פּקס.,
רויט קאַוויאַר - 2-3 טייבאַלספּונז
מייַאָנעז - 200 ג
זאַפט פון איין לימענע
זאַלץ, פעפער - צו טעם.

קוקינג:

שנייַדן הערינג פאַליי.

צעהאַקן די ציבעלע אין מיטל סלייסיז און זויערע וגערקע אין לימענע זאַפט.

קאָכן עגגס, קיל, שיילן, באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס און רייַבן.

קאָכן די קעראַץ און רייַבן.

קאַראַץ קענען אויך זיין צוגעגעבן רוי: דער טעם פון דער סאַלאַט וועט טוישן, אָנגעפילט מיט זאַפטיקייט און פרעשנאַס.

שמירן די דנאָ פון די סאַלאַט שיסל מיט מייַאָנעז (1 לעפל) און שטעלן די ציבעלע אין דער ערשטער שיכטע. שטעלן הערינג אויף די ציבעלע, גרייטיד יאָוק, קעראַץ, גרייטיד פּראָטעין.

שמירן יעדער שיכטע מיט מייַאָנעז און דער שפּיץ פון דער סאַלאַט מיט דער הויפּט דיק שיכטע. באַצירן די פוטער מאַנטל אויף די שפּיץ מיט רויט קאַוויאַר (יוואַנלי) און פּעטרעשקע בלעטער.

הערינג סאַלאַט "ניו פוטער מאַנטל"

די נייַקייַט פון דעם רעצעפּט פֿאַר אַלעמען ס באַליבט סאַלאַט איז אַז די פוטער מאַנטל איז לייערד: ביץ אין די זייער דנאָ און ביץ אין די שפּיץ. א פּלאַץ פון מייַאָנעז צו זאַט די סאַלאַט מיט זאַפטיקייט.

ינגרידיאַנץ

הערינג פאַליי - 300 ג,
ביץ - 1 פּיסי (גרויס),
קעראַץ - 1 פּיסי.,
פּראַסעסט קעז - 2 פּקס.,
אַניאַנז - 1 פּיסי.,
זאַלץ, פעפער - צו טעם.

קוקינג:

קאָכן ביץ און קעראַץ, קיל, שיילן און רייַבן אויף אַ מיטל כאַבאַרניק.

מישן יעדער גרינס מיט מייַאָנעז.

רייַבן די פּראַסעסט קעז אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק און מישן מיט מייַאָנעז.

צעהאַקן די ציבעלע, זויערע וגערקע אין בוילינג וואַסער (אָדער לימענע זאַפט).

מיר פאָרעם אַ סאַלאַט: שטעלן אַ שיכטע פון ביץ אין די זייער דנאָ, שטעלן העררינג מיט אַניאַנז, קעראַץ, קעז און ענדיקן מיט ביץ.

די מייַלע פון דעם סאַלאַט איז אַז יעדער ינגרידיאַנט איז שוין סאַטשערייטאַד מיט מייַאָנעז: עס איז גרינג צו פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער און איר טאָן ניט דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר צייט צו ווייקן - איר קענען עסן מיד.

גאַרניש די סאַלאַט מיט ברעקלעך פון הערינג - דאָס וועט ווייַטער ונטערשטרייַכן די ערידזשאַנאַליטי פון די רעצעפּט "פוטער מאַנטל".

העררינג סאַלאַט "דזשעלליעד פיש אונטער אַ פוטער מאַנטל"

אָריגינעל, עלעגאַנט, ספּעקטאַקיאַלער! איר קענט שטענדיק יבערראַשן געסט מיט אַזאַ אַ סאַלאַט.

ינגרידיאַנץ

הערינג פאַליי - 300 ג,
ציבעלע - 1 פּיסי.,
קעראַץ און ביץ - 1 פּיסי.,
פּאַטייטאָוז - 2-3 פּקס.,
דזשעלאַטאַן 1 טבספּ
וואַסער - 1 טעפּל
מייַאָנעז - 3-4 טבספּ.

קוקינג:

קאָכן וועדזשטאַבאַלז, שיילן און שנייַדן (אָדער רייַבן). שנייַדן די פאַליי אין ברעקלעך, צעהאַקן די ציבעלע פיינלי.

צעלאָזן דזשעלאַטאַן אין וואַרעם וואַסער (ערשטער עס זאָל טייַער, און היץ עס אַרויף צו גאַנץ דיסאַלושאַן און לאָזן צו קילן).

לייג וואַסער און מייַאָנעז צו די צעלאָזן דזשעלאַטאַן - מישן ונ דורך.

מיר שטעלן די צוגעגרייט פאָרעם אין דעם סדר: ביץ, קעראַץ, אַניאַנז, הערינג, פּאַטייטאָוז. יעדער שיכטע איז גריסט דזשעלאַטאַן סאָוס מיט מייַאָנעז. שטעלן די פורעם אין די קעלט ביז עס סאַלידאַפייז.

ווען איר שטעלן די פאַרגליווערט סאַלאַט אויף די סאַלאַט שיסל, די ינגרידיאַנץ וועט זיין עריינדזשד אין פאַרקערט סדר. פֿאַר די שיינקייט פון אויסזען און געשמאַק, גרין אַניאַנז, סטריפּס פון רויט פיש, עגגס און אנדערע פאַרביק פּראָדוקטן קענען זיין געלייגט צוזאמען די דנאָ איידער פילונג די ערשטער שיכטע - נאָך כאַרדאַנינג און טורנינג די דעקעריישאַנז וועט זיין אויף שפּיץ. פאקטיש, דער אויסזען פון דער סאַלאַט און די סדר פון לייַערס איז גרינג צו טוישן צו דיין לייקינג.

הערינג סאַלאַט מיט הזיתים

דאָס איז אן אנדער בייַשפּיל פון גריכיש קוויזין. אין דעם סאַלאַט רעצעפּט, די הזיתים פאַרנעמען אַ לידינג שטעלע, צוליב וואָס מיר באַקומען אַ מעהודערדיק מעדיטערראַנעאַן געשמאַק.

ינגרידיאַנץ

הערינג פאַליי - 200 ג,
ווייַס ציבעלע און יאַלטאַ רויט - 1 פּיסי.,
פּיטיד הזיתים - 150 ג,
גרין ציבעלע מיט פעדערז - 4-5 פּקס.,
ווייַן עסיק - 2 טבספּ.
מאַסלינע ייל - 2 טבספּ.

קוקינג:

שנייַדן די פאַליי אין קובעס.

שנייַדן די ווייַס און רויט אַניאַנז אין האַלב רינגס, צעקוועטשן זיי אַ ביסל, שפּריצן מיט ווייַן עסיק און לאָזן שטיין פֿאַר 15 מינוט.

צעהאַקן די גרין ציבעלע.

עס איז בעסער צו קלייַבן פּיטיד הזיתים.

מישן הערינג, הזיתים, אַניאַנז אין אַ סאַלאַט שיסל און געווירץ מיט מאַסלינע בוימל.

אויב עס איז געדינט מיד, דער טעם און אַראָמאַ פון גרין אַניאַנז וועט זיין פּראַנאַונסט אין די סאַלאַט, און אויב איר לאָזן דעם סאַלאַט שטיין פֿאַר עטלעכע שעה, דער טעם פון הזיתים און הערינג וועט ווערן ברייטער.

קאָרעיִש הערינג סאַלאַט

די אָריגינאַליטי פון דעם רעצעפּט איז אין די לייטנאַס, העל אַראָמאַ פון בשמים און זאַפטיקייט, וואָס די הערינג זיך איז אָנגעפילט מיט.

ינגרידיאַנץ

הערינג פאַליי - 300 ג,
קאָרעיִש מער - 200 ג,
אַניאַנז - 1 פּיסי.,
זיס גלאָק פעפער - 1 פּיסי.,
סוי סאָוס - 1 לעפל
עסיק 9% - 1 טבספּ. (פֿאַר מאַרינייד פֿאַר סאַלאַט און ציבעלע פֿאַר 0.5 טבספּ),
זונרויז ייל - 1.5 טבספּ.
צוקער - 1 צפּ
א בינטל פון פריש פּעטרעשקע, סעסאַמי זאמען, בשמים צו טעם.

קוקינג:

שנייַדן הערינג אין דין סטריפּס.

צעהאַקן די פּעטרעשקע.

צעהאַקן ציבעלע און זיס פעפער אין האַלב רינגס. זויערע וגערקע די ציבעלע פֿאַר 20 מינוט. אין וואַסער (100 ג) + צוקער און עסיק (0.5 טבספּ).

שטעלן הערינג, קאָרעיִש קעראַץ, אַניאַנז און פּעטרעשקע, סטריינד פון די פליסיק אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן סעסאַמי זאמען, זונרויז בוימל, סוי סאָוס, עסיק, אַ ביסל פעפער (אויב איר ווילט) - מישן געזונט.

סאַלאַט פון הערינג און גרין בינז "זומער"

אַ ידעאַל לייזונג פֿאַר יענע וואס ווילן צו בויען אָבער טאָן נישט וועלן צו אָפּלייקענען זיך געשמאַק עסן. דער סאַלאַט איז יוניקלי דייאַטערי און ווי געזונט ווי מעגלעך!

ינגרידיאַנץ

הערינג פאַליי - 250 ג,
קאַנד פּאַפּשוי - 200 ג,
פריש גרין בינז - 200 ג,
ציבעלע - 0.5 פּקס.,
עפּל - 1 פּיסי.,
זונרויז ייל - 1-2 טבספּ.
צוקער - 1 צפּ
גרינז און בשמים צו טעם.

קוקינג:

שנייַדן הערינג אין סטריפּס.

קאָכן די בינז אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ ביסל מינוט און שווענקען אין קאַלט וואַסער.

שנייַדן די עפּל אין קובעס, ציבעלע אין האַלב רינגס.

שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט צו ויסמיידן פינצטער אין די לופט.

מישן אין אַ סאַלאַט שיסל אַלע די ינגרידיאַנץ (הערינג, בינז, אַניאַנז און פּאַפּשוי) און געווירץ מיט זונרויז בוימל. עס איז גוט צו שטעלן דעם סאַלאַט אויף אַ "קישן" פון זאַפטיק סאַלאַט בלעטער.

סאַלאַט פון הערינג און ביץ "ווי שוועמל"

אויב איר זענט זיכער אַז הערינג און בעעטראָאָט סאַלאַט זענען נאָר פאַרשידענע רעסאַפּיז פון "פוטער מאַנטל" - איר זענט טעות! לעגאַמרע אָן מייַאָנעז און פּאַטייטאָוז, מיט שמעקנדיק הערבס און בשמים - דעם סאַלאַט קען נישט יבערראַשן און ניט ווי!

ינגרידיאַנץ

הערינג פאַליי - 300 ג,
ביץ - 3 פּקס.,
אַניאַנז - 1 פּיסי.,
פּעטרעשקע און סילאַנטראָו - 1 בינטל,
לימענע - האַלב,
זאַלץ, פעפער - צו טעם,
עסיק - 2 טבספּ.
גרינס בוימל - 0.5 טבספּ.
מאַסלינע ייל - 2-3 טבספּ.

קוקינג:

שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס און מאַרינירן אין בוילינג וואַסער פֿאַר 20 מינוט.

שנייַדן די הערינג אין סטריפּס, צעהאַקן די גרינז - מישן די הערינג מיט גרינז אין אַ סאַלאַט שיסל.

נאָך 20 מינוט, פליסן די פליסיק פון די ציבעלע, לייגן זונרויז בוימל, עסיק, פעפער, זאַלץ צו עס - מישן געזונט צו לאָזן די זאַפט לויפן.

קאָכן די ביץ אין סאָלטיד וואַסער, קיל און שאָלעכץ, און שנייַדן אין קובעס (נישט פיינלי).

לייג ביץ צו הערינג און הערבס, לייגן אַניאַנז (זייַער פון די ריזאַלטינג פליסיק און מאַרינייד), געווירץ מיט זאַלץ און פעפער.

סאַלאַט זאָל זיין ינפיוזד לפּחות אַ טאָג אין די קעלט: הערינג וועט געשמאַק ווי מאַשרומז.

געווירציק הערינג סאַלאַט

די געווירציק געשמאַק און אַראָמאַ פון דעם סאַלאַט איז געגעבן דורך אַ ספּעציעל סאָוס פון זענעפט, סוי סאָוס, זונרויז ייל, בשמים. עס איז אויך וויכטיק צו קלייַבן אַ געשמאַק סאָלטיד וגערקע, וואָס אויך וועט ווירקן די קוילעלדיק טאַם פון די סאַלאַט.

ינגרידיאַנץ

לייטלי סאָלטיד הערינג - 200 ג,
בוילד פּאַטייטאָוז - 2-3 פּקס.,
סאָלטיד קיוקאַמערז - 2 פּקס.,
ציבעלע - 1 פּיסי
קראָפּ גרינז - 1 בינטל,
זונרויז ייל - 2-3 טבספּ.
זענעפט - 1 צפּ
עפּל עפּלזאַפט עסיק - 1 לעפל
צוקער - 1 צפּ
לימענע - 1 פּיסי.,
ערד פעפער - צו טעם.

קוקינג:

ביינדלעך הערינג, פּאַטייטאָוז, קראָפּ - און מישן אַלץ אין אַ סאַלאַט שיסל.

שנייַדן די ציבעלע אין האַלב רינגס, מאַרינירן עס אין אַ געמיש פון עסיק און צוקער - לאָזן פֿאַר 20 מינוט.

צוגרייטן סאָוס: מישן זונרויז בוימל און זענעפט, לייגן ערד פעפער און קוועטשן זאַפט פון אַ האַלב לימענע - מישן געזונט.

שטעלן ציבעלע אין די סאַלאַט, געווירץ מיט סאָוס און לייגן די זאַפט צו די רגע האַלב פון די לימענע. איר קענען אויך לייגן אַ דייסט זויער עפּל (1 פּיסי).

רעגנבויגן הערינג סאַלאַט

דאָס איז אַ מין ויסשליסיק ווערסיע פון דער קלאַסיש "פיש מאַנטל". דער סאַלאַט וועט נעמען זיין רייטפאַל אָרט אויף דיין טיש און אַלעמען וועט באשטימט ווי עס!

ינגרידיאַנץ

לייטלי סאָלטיד הערינג פאַליי - 300 גר,
בוילד פּאַטייטאָוז - 3 פּקס.,
בוילד קעראַץ - 1 פּיסי.,
בוילד ביץ - 1 פּיסי.,
זויער אַניאַנז - 1 פּיסי.,
בוילד עגגס - 2 פּקס.,
גרין ציבעלע מיט פעדערז - 3-4 פעדערז,
עסיק - 4 טבספּ.
צוקער - 1 טבספּ
מייַאָנעז - 200 ג
בשמים און הערבס צו טעם.

קוקינג:

שנייַדן הערינג אין סלייסיז.

שנייַדן די אַניאַנז אין קליין קובעס און מאַרינירן אין קאַלט וואַסער + זאַלץ + עסיק פֿאַר 20 מינוט.

שנייַדן גרין אַניאַנז, רייַבן וועדזשטאַבאַלז (פּאַטייטאָוז, קעראַץ און ביץ) אויף אַ מיטל כאַבאַרניק.

מיר פאָרעם אַ סאַלאַט: שטעלן די פּאַטייטאָוז אין דער ערשטער שיכטע (איר קענען תיכף רייַבן עס אויף אַ מיטל כאַבאַרניק אין אַ סאַלאַט שיסל), שמירן מיט מייַאָנעז און שפּריצן אַ ביסל גרין ציבעלע אויף שפּיץ.

די רגע שיכטע איז הערינג, וואָס מיר דעקן מיט סטריינד זויער אַניאַנז.

א דריט פּלאַסט פון ראַבד בוילד קעראַץ און שמירן גענוג מייַאָנעז. אויף שפּיץ לייגן די גרייטיד ביץ (דאָס איז דער שפּיץ שיכטע פון סאַלאַט) און שמירן עס מיט שעפע פון מייַאָנעז.

די גאנצע סוד פון אַזאַ אַ קלאַסיש סאַלאַט "פיש אונטער אַ פוטער מאַנטל" אין דער אָריגינעל באַפּוצונג. באַפּוצונג כיידז נישט בלויז די סאַלאַט, אָבער אויך גיט יינציק געשמאַק הערות.

צו באַצירן, איר דאַרפֿן בוילד עגגס צו צעטיילן די ווייץ פון די יאָוקס און רייַבן סעפּעראַטלי אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. לאָזן אַ ביסל געהאַקט גרין ציבעלע, גרייטיד קעראַץ און ביץ. ערשטער, קערפאַלי מאַכן קליין ינדענטיישאַנז אויף די ייבערפלאַך פון דער סאַלאַט, אין וואָס, מיט אָלטערנייטינג די פארבן פון די דעקערייטינג פּראָדוקטן צו געשמאַק, מיר שטעלן די פּראָדוקטן אין סטריפּס.

נאָך סערווינג דעם ווונדערלעך סאַלאַט צו די טיש, 100% קיין איינער וועט דערקענען אין אים די באַקאַנטע און באַליבט "מאַנטל".

העררינג פאַרשפּייַז

אַ ביסל סאָלטיד פיש,
לימענע זאַפט
ביץ
ציבעלע
גרינז.

אין אַ מונדיר די ביץ זענען בוילד, קלינד און שנייַדן אין קרייזן, די יענער, אין קער, זענען צעטיילט אין האַלב,
אַניאַנז זענען שנייַדן אין רינגס און זויער אין לימענע זאַפט,
לייטלי סאָלטיד הערינג איז גענומען, געהאַקט, קלינד פון גרויס ביינער, שנייַדן אין צעטיילט ברעקלעך
שטעלן די פאַרשפּייַז אויף די טעלער אין די פאלגענדע סדר: ביץ, אַניאַנז, הערינג, אַניאַנז,
די פאַרטיק שיסל איז דעקערייטאַד מיט גרינז.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

טראָץ אַלע די נוציקייט פון אָקעאַן פיש, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז קאַנסומד מערסט אָפט דורך סאָלטיד פיש. הערינג רעכט צו זאַלץ איז ביכולת צו טיקאַן בלוט, די פליסיק הייבט צו אָנקלייַבן אין די געוועבן.

א באַטייַטיק קאָנטראַינדיקאַטיאָן צו די פּראָדוקט איז:

שטרענג כייפּערטענשאַן
פּאַטאַלאַדזשי פון די יעראַנערי סיסטעם, י.ע. ניר (למשל, וראָליטהיאַסיס, גלאָמערולאָנעפריטיס),
כראָניש האַרץ דורכפאַל מיט עדעמאַטאָוס סינדראָום,
טשאָלעליטהיאַסיס
הילעל פון די פּאַנקרעאַס
אַביסאַטי.

קאַמפּערד מיט פּאַסיפיק פיש, געוויינטלעך הערינג כּולל אַרויף צו 6 גראַמז פון זאַלץ, וואָס איז 8 גראַמז נידעריקער ווי די פריערדיקע. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון געזאָלצן פודז פירן צו די רידיסטראַביושאַן פון פליסיק פון די בלוט אין די געוועבן, בשעת די בלוט סערקיאַליישאַן דיטיריערייץ, די האַרץ אַרבעט שווער, טריינג צו באַזייַטיקן וידעפדיק וואַסער און זאַלץ פון דעם גוף.

אין מסקנא, מיר קענען פאַרענדיקן אַז עס איז אַ הערינג פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס, אָבער איר דאַרפֿן צו אַרייַננעמען עס אין די מעניו קערפאַלי צו באַפרידיקן די באדערפענישן פון דעם גוף פֿאַר די וווילטויק סאַבסטאַנסיז וואָס זייַנען דער זאַץ.