בייקט apples מיט הייַזקע קעז > דיעטע פֿאַר צוקערקרענק

מייַן apples זענען גאַנץ גרויס און געדיכט, זיס און זויער. איך בין בעסטער צו באַקן אַזאַ עפּל;
פֿאַר 5 גרויס apples, עס גענומען מיר הייַזקע קעז פון 200 ג.
עס איז קעדייַיק צו נעמען די הייַזקע קעז כאָומאַדזשיניאַס, גראַניאַלער הייַזקע קעז קענען זיין אפגעווישט דורך אַ זיפּ אָדער קלאַפּן מיט אַ בלענדער.
אויב איר לייגן רייזאַנז צו די פילונג, צוקער איז שוין יבעריק, גענוג רייזאַנז זענען זיס.
אַנשטאָט צוקער, איר קענען סוויטאַן די הייַזקע קעז מיט האָניק, אָדער גיסן האָניק אויף די בייקט apples!
נו, איך רעקאָמענדירן איר צו באשטימט לייגן צימערינג, ווי קען איר טאָן אָן עס ?! דאס געווירץ איז דער בעסטער "כאַווערטע" פון apples!

לייג יאָוק, וואַניל צוקער, צימערינג און געוואשן רייזאַנז צו די קורד, אויב מיר טאָן ניט שטעלן רייזאַנז, לייגן צוקער אָדער האָניק.

קאָך די פילונג געזונט.

געוואשן און דאַר apples שטעלן די עק אַרויף. ניצן אַ שאַרף מעסער אָדער אַ פּילער צו מאַכן אַ ינסיזשאַן פון אויבן אין אַ קרייַז אָן קאַטינג ביז דעם סוף. די דנאָ זאָל בלייַבן בעשאָלעם. אַראָפּנעמען די האַרץ, עס איז באַקוועם צו טאָן דאָס מיט אַ לעפעלע.

צולייגן די הייַזקע קעז אויף apples, ראַמינג עס מיט אַ לעפל און פילונג צו די ראַנד. שטעלן apples אין פאָרעם. אַזוי אַז זיי טאָן ניט שטעקן צו די דנאָ, גיסן אַ ביסל וואַסער אויף די דנאָ פון די פאָרעם, וועגן האַלב אַ גלאז. יילינג די פורעם איז ניט נייטיק.
צו פאַרמייַדן עפּל פון פּלאַצן אין די באַקינג פּראָצעס, שטעכן זיי אויף שפּיץ מיט אַ גאָפּל עטלעכע מאָל, נישט טיף, ווייַטער צו די קורד פילונג. איך פארגעסן צו טאָן דאָס, דעריבער, צוויי עפּל פּלאַצן אין די סוף פון באַקינג. עס ס 'נישט סקערי, אָבער נאָך!

באַקן apples אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד פֿאַר 200 ס פֿאַר 25-30 מינוט. לאָזן זיי אָפּקילן אַ ביסל און איר קענט העלפֿן זיך!

איך צוגעגעבן אַ ביסל האָניק צו די פאַרטיק apples און אַ קניפּ צימערינג, איך קען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיך :)
זיס און זויער פלייש פון אַ בייקט עפּל, קאַמפּלאַמענטיד דורך זיס הייַזקע קעז מיט צימערינג אַראָמאַ - יאַמי!

קוקינג אופֿן:

1. אַפּפּלעס דאַרפֿן צו זיין געוואשן זייער גוט און מיט אַ מעסער צו שנייַדן אַוועק די לידז, וואָס זאָל זיין אפגעהיט. דערנאָך נוצן אַ לעפל צו מאַכן אַ קליין ינדענטיישאַן אין די apples און נעמען די פלייש.

2. אַראָפּנעמען די רוען פּאַפּ פון די זאמען, די האַרץ און קער די בלענדער אין מאַשט פּאַטייטאָוז.

3. קאַמביין אין אַ טעלער הייַזקע קעז, applesauce, סמעטענע און אַ ספּונפול האָניק. קאָך ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.

4. פּלאָמבירן די דיפּאַנינג אין apples מיט די קורד פילונג און דעקן יעדער מיט אַ דעקל. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז און שיקן בייקט apples מיט הייַזקע קעז פֿאַר 20 מינוט.
איר קענען גיסן האָניק איידער געדינט פֿאַר אַן עקסטרע זיסקייט.

Bananas קענען אויך זיין מוסיף צו די פילונג פון בייקט apples מיט הייַזקע קעז. פֿאַר דעם רעצעפּט פֿאַר 4 סערווינגז, מיר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

1. Apples - 4 ברעקלעך
2. הייַזקע קעז - 150 גראַמז
3. איין באַנאַנע
4. האָניק - 2 טייבאַלספּונז

קוקינג אופֿן מיט פאָטאָ שריט פֿאַר שריט:

1. וואַש apples און נוצן אַ מעסער צו שנייַדן אַוועק די שפּיץ דעקל וואָס זאָל זיין ווייַטער סטאָרד. לעפל קליין קאַוויטיז, גענומען אויס די פלייש.

2. א קאַוואַטי פון apples פּלאָמבירן די הייַזקע קעז און לאָזן פּלאַץ פֿאַר אנדערע ינגרידיאַנץ.

3. גיסן אַ ביסל האָניק אויף די קורד צו לייגן זיסקייַט.

4. שיילן די באַנאַנע, צעהאַקן און שטעלן אַ ביסל ברעקלעך אין יעדער עפּל.

5. שטעלן אַ ביסל מער הייַזקע קעז אויף די באַנאַנע, קראַשינג עס. פאַרמאַכן יעדער עפּל מיט אַ דעקל וואָס מיר שנייַדן אין דער זייער ערשט בינע. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז און שיקן עפּל דאָרט פֿאַר 20 מינוט.

אַזאַ אַ שיסל קענען און זאָל אויך זיין געגעסן אויב איר זענט אויף אַ דיעטע. איך פאַרזיכערן איר אַז עס באשטימט וועט נישט שאַטן דיין געשטאַלט.

שריט רעצעפּט:

1. וואַשן apples געזונט און שנייַדן אַוועק די שפּיץ לידז מיט אַ מעסער, וואָס מיר וועלן נאָך דאַרפֿן שפּעטער. מאַכן אַ דיפּאַנינג מיט אַ לעפל און נעמען פלייש.
הייַזקע קעז געמישט מיט סמעטענע און האָניק, מישן ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.
3. איר קענען נוצן קיין ניסלעך, אָבער רובֿ אָפט זיי נעמען וואָלנאַץ. מיר מאָל זיי און לייגן זיי צו די קורד פילונג, מישן געזונט.
4. פּלאָמבירן די עפּל קאַוואַטי מיט די קורד פילונג און דעקן מיט די לידז וואָס ביז אַהער שנייַדן.
5. אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז, מיר שיקן apples צו באַקן פֿאַר 20 מינוט.

רעצעפּט:

1. שווענקען די apples געזונט מיט וואַסער און נוצן אַ מעסער צו שנייַדן אַוועק די שפּיץ לידז. זיי דאַרפֿן צו זיין גילטיג, ווייַל זיי וועלן נאָך זיין דארף. מיר מאַכן ינדענטיישאַנז מיט אַ לעפל, גענומען די פּאַפּ פון די apples.
2. רייזאַנז זאָל זיין פּיטיד. מיר וואַשן עס אויך געזונט.
3. הייַזקע קעז איז געמישט מיט סמעטענע און האָניק ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי איז באקומען. לייג רייזאַנז און מישן ווידער.
4. פּלאָמבירן די עפּל קאַוואַטי גענעראָוסלי מיט די קורד פילונג און דעקן מיט די לידז וואָס מיר שנייַדן פריער.
5. מיר שיקן די apples צו באַקן אין די ויוון ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.

אויב איר ווילט, איר קענען באַקן apples אָן עפּעס. נישט אַדינג די פילונג אָבער הייַזקע קעז. עס וועט זיין ווייניקער הויך-קאַלאָריע, אָבער אין דער זעלביקער צייט אַלץ איז פּונקט ווי געשמאַק.

בייקט apples מיט הייַזקע קעז זענען אַ גרויס נוץ, ביידע פֿאַר דיין געזונט און פֿאַר דיין פיגור. איך בין זיכער אַז דאָס וועט ווערן דיין באַליבסטע פאַרבייַסן, און עס איז קיין זאָרג אַז עס וועט זיין דיפּאַזאַטאַד אין טיילן פון דיין גוף. גוט אַפּעטיט און זען איר באַלד!

רעצעפּט 1. מיט ניסלעך

א זייער פּשוט שיסל מיט אַ מינימום שטעלן פון ינגרידיאַנץ, אָבער עס איז אַניוזשואַלי געשמאַק, רייַך אין נאַטירלעך פיברע און קאַלסיום.

4 מיטל סייזד apples
150 ג הייַזקע קעז
1 טבספּ. אַ לעפל פון האָניק
ניסלעך.

עצה! Apples מוזן זיין שטאַרק און צייַטיק.

וואַשן די פירות ונ דורך, און שנייַדן אַוועק די שפּיץ (וווּ די פּעטיאָלע איז), עס וועט שפּעטער ווערן געניצט ווי אַ דעקל. אַראָפּנעמען די האַרץ מיט פּיץ מיט אַ מעסער.
שנייַדן אַ ביסל פּאַפּ, וואָס וועט זיין געוויינט שפּעטער פֿאַר די פילונג. די דנאָ זאָל בלייַבן בעשאָלעם.
קלאַפּן די האָניק, הייַזקע קעז און עפּל פּאַפּ אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע מיט אַ בלענדער.
לייג קיין ניסלעך צו טעם. בייַטש ווידער.
פּלאָמבירן די מיטן פון די apples מיט די פילונג און דעקן מיט די געהאַקט שפּיץ.
קאָווער די באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט און לייגן apples מיט די ין.
פּרעהעאַט די ויוון צו 190 ° C, שטעלן apples אין עס און באַקן פֿאַר 25-35 מינוט.

גרייט פאַרבייַסן איז גלייַך געשמאַק אין הייס און קאַלט פאָרעם.

רעצעפּט 2. מיט רייזאַנז און צוקער

ספּעציעלע קולינאַריש סקילז, דערפאַרונג און וויסן פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַזאַ אַ פאַרבייַסן זענען נישט פארלאנגט, אַ סכום פון פּראָדוקטן וועט דאַרפֿן אַ מינימום. דער צוגרייטונג פון די קאַמפּאָונאַנץ נעמט 15-20 מינוט, דער צוגרייטונג זיך נעמט בעערעך 25 מינוט. די קאַלאָריע אינהאַלט פון די פאַרטיק פאַרבייַסן איז בעערעך 1522 קייקאַל.

1 פּאַק פון הייַזקע קעז (200 ג),
3 טבספּ. ספּונז פון סמעטענע
6 עפּל (גרויס),
3 טבספּ. טייבאַלספּונז פון צוקער
סעעדלעסס רייזאַנז.

עצה! נעמען האַרט, זויער, מיטל-סייזד apples. די אַנטאָנאָווקאַ פאַרשיידנקייַט איז בעסטער פּאַסיק פֿאַר באַקינג מיט קורד פילונג.

צעקוועטשן דעם הייַזקע קעז מיט צוקער און ביסלעכווייַז לייגן סמעטענע צו די מאַסע. די קאָנסיסטענסי זאָל זיין דיק גענוג, דעריבער עס איז בעסער צו נעמען זויער קרעם מיט אַ הויך פּראָצענט פון פעט.
גיסן רייזאַנז (פּרעפעראַבלי ווייַס) מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 15 מינוט, און פליסן די וואַסער און שווענקען די רייזאַנז.
לייג געוואשן און דאַר רייזאַנז צו די קורד-זויער קרעם מאַסע.
וואַש די apples, שנייַדן אַוועק די שפּיץ (עס וועט דינען ווי אַ דעקל בעשאַס באַקינג).
ויסמעקן די האַרץ קערפאַלי צו נישט שעדיקן די ווענט און דנאָ פון די פרוכט.
פּלאָמבירן די ינער פון די פרוכט מיט אַ פילונג, דעקן מיט עפּל טאַפּס.
שטעלן די פירות אויף אַ באַקינג בלאַט, שטעלן אין די ויוון און באַקן פֿאַר 25-30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180-190 ° סי.

רעצעפּט 3. מיט צימערינג

אין דעם פּראָצעס פון מאַכן פאַרבייַסן לויט דעם רעצעפּט, זויער עפּל טכילעס ווערן סוויטער, וואָס מאכט די פאַרטיק שיסל טייסטיער, אפילו אויב צוקער איז נישט צוגעגעבן צו די פילונג. צו נעמען צוגרייטונג 20 מינוט אין יעדער סערווינג וועגן 179 קייקאַל.

2 עפּל (גרויס),
150 ג הייַזקע קעז (פּרעפעראַבלי פריש)
2 טיספּונז פון פליסיק האָניק (פּרעפעראַבלי לינדאַן),
צימערינג (וועגן 2 פּינטשעס).

עצה! די גראַנני סמיט פאַרשיידנקייַט איז ידעאַל פֿאַר פאַרבייַסן, אָבער איר קענען נעמען קיין אנדערע apples.

קוקינג:

האַלווע די apples.
אַראָפּנעמען די האַרץ מיט די זאמען. דעם זאָל זיין קערפאַלי געטאן אַזוי אַז די דנאָ און ווענט פון די פרוכט בלייַבן בעשאָלעם, אָן שעדיקן.
קאַמביין די הייַזקע קעז מיט האָניק אין אַ שיסל, לייגן צימערינג. מישן אַלע קאַמפּאָונאַנץ ונ דורך.
פּלאָמבירן די פּוסט כאַווז פון די פרוכט מיט הייַזקע קעז און האָניק פילונג.
שטעלן די אָנגעפילט פירות אויף אַ באַקינג בלאַט און שטעלן אין די ויוון.
באַקן בייַ 180 ° C פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה.

רעצעפּט 4. מיט לינגאָנבערריעס

אַפּפּלעס אין די ויוון אַרבעט געזונט מיט פאַרשידענע פילינגז, אָבער די פאַרבייַסן וועט זיין ספּעציעל געשמאַק, און די פילונג וועט זיין מונדיר, זיס און ווייך, אויב איר האַלטן די וואָג. עס וועט נעמען 25 מינוט צו באַקן, 3 סערווינגז זענען באקומען, יעדער פון זיי כּולל מאַקסימום 180 קייקאַל.

3 apples (ידעאַל אויב זיי געשמאַק זיס און זויער)
50 ג הייַזקע קעז 9% פעט,
20 ג האָניק (פליסיק),
אַ האַנדפול פון לינגאָנבעררי בעריז,
וואַניללין (1 סאַשיי, 1-2 ג),
20 ג פּוטער.

וואַשן די apples ונ דורך. שנייַדן אַוועק די שפּיץ צו מאַכן אַ דעקל, וואָס וועט דעקן די פרוכט אָנגעפילט מיט די פילונג.
אַראָפּנעמען די האַרץ מיט אַ מעסער אַזוי אַז איר באַקומען עפּעס ווי אַ גלעזל.
מישן הייַזקע קעז, האָניק און לינגאָנבערריעס אין אַ שיסל, לייגן וואַניללין. אין דעם פּראָצעס פון מיקסינג די קאַמפּאָונאַנץ, פּרובירן נישט צו צעטרעטן די בעריז.
פּלאָמבירן די עפּל "טעפּלעך" מיט די ריזאַלטינג קורד-זשורעכלינעס מאַסע. שטעלן אַ קליין שטיק פון פּוטער אויף עס.
באַקן אין די ויוון בייַ 180 ° C פֿאַר אַ האַלב שעה.

דער פאַרבייַסן האט אַ געשמאַק געשמאַק, עס כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס. עס קענען זיין געדינט הייס און קאַלט.

רעצעפּט 5. מיט סעסאַמי זאמען און קעז מיט נידעריק פעט

דער רעצעפּט איז גאנץ פֿאַר פרישטיק אָדער מיטאָג, ווייַל עס איז אַ נערעוודיק, נידעריק-קאַלאָריע קאָכן און געשווינד.

2 עפּל (גרויס),
100 ג פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז,
1 לעפעלע סעסאַמי זאמען
2 צפּ האָניק
10 ג פּוטער.

עצה! אויב די הייַזקע קעז איז טרוקן, לייגן אַ ביסל סמעטענע צו עס. אַנשטאָט הייַזקע קעז, עס איז גאַנץ פּאַסיק צו נעמען די קורד מאַסע.

קער אויף די ויוון און פּרעהעאַט עס צו 200-210 ° סי.
וואַשן און ווישן די apples, שנייַדן אַוועק די שפּיץ.
שנייַדן די האַרץ מיט זאמען מיט אַ מעסער און נעמען די פּאַפּ מיט אַ לעפעלע, זיין אָפּגעהיט ניט צו שעדיקן די ווענט און דנאָ פון די פירות.
פּלאָמבירן די apples מיט הייַזקע קעז.
שטעלן אַ לעפעלע האָניק אויף די פילונג פון יעדער עפּל.
שמירן די פּאַן (באַקינג בויגן) מיט פּוטער און שטעלן אין די פרוכט אָנגעפילט מיט פילונג.
שפּריצן די פילונג מיט סעסאַמי זאמען.
שטעלן די פירות סטאַפט ין אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 15-20 מינוט.

עצה! האָניק קענען זיין שטעלן אין די סוף פון די פאַרבייַסן, דאָס וועט שפּאָרן מאַקסימום נוטריאַנץ אין עס.

עס פארקערט אויס צוויי סערווינגז פון אַ מויל-וואָטערינג און געזונט שיסל.

רעצעפּט 6. מיט רייזאַנז, צוקער און וואַניל

5 apples
1-3 טבספּ. טייבאַלספּונז פון צוקער (צו טעם),
150 ג הייַזקע קעז
רייזאַנז
וואַניללין (סאַשיי, 1-2 ג) אָדער צימערינג.

עצה! וואַניללין אין דעם רעצעפּט איז הצלחה ריפּלייסט דורך אַ ביסל פּינטשעס צימערינג, ווייַל די טייסץ פון apples און צימערינג בישליימעס כאַרמאַנייז מיט יעדער אנדערע און דערגאַנג יעדער אנדערע.

וואַשן apples ונ דורך און טרוקן מיט אַ האַנטעך.
שנייַדן גרויס פירות אין האַלב, ביי מיטל און קליין, אַראָפּנעמען די טאַפּס.
שנייַדן די האַרץ מיט זאמען מיט אַ מעסער. נעם אַוועק די פּאַפּ צו מאַכן אַ מין פון טעפּלעך מיט אַ לעפעלע.
ברייַען רייזאַנז מיט בוילינג וואַסער.
רייַבן די הייַזקע קעז דורך אַ זיפּ.
מישן הייַזקע קעז מיט רייזאַנז, צוקער, וואַניל (צימערינג).
אויב די פילונג איז געווען גאַנץ טרוקן, לייגן איין אָדער צוויי טייבאַלספּונז פון סמעטענע צו עס.
שטעלן די פילונג די ריזאַלטינג עפּל "טעפּלעך".
שטעלן פרוכט סטאַפט אויף אַ באַקינג בלאַט.
שטעלן די צוקונפֿט שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° C פֿאַר אַ האַלב שעה צו 50 מינוט, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט פון apples.

עצה! גיסן אַ ביסל וואַסער אויף די דנאָ פון די פּאַן צו פאַרמייַדן די פאַרבייַסן פון ברענען.

עס איז בעסער צו דינען דעם פאַרטיק מייַכל צו די טיש, שפּריצן מיט געהאַקט ניסלעך, גיסן די שאָקאָלאַד צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע און גאַרניש מיט אַ ספּריג פון מינץ. די שיסל וועט אויך נוץ פון דעם טעם אויב איר גיסן די בייקט פירות מיט סירעפּ, קעראַמאַל, קרעם, האָניק, קלעם אָדער פּראָסט אַרייַנשטופּן.

רעצעפּט 7. מיט שאָקאָלאַד

דער רעצעפּט סאַפּרייזינגלי איר צו פאַרבינדן ליכט פרוטי סאָורנעסס, צערטלעכקייַט פון הייַזקע קעז און טערפּקע סוויטי פון מילך שאָקאָלאַד.

5 apples (גרויס)
2 טבספּ. סמעטענע מיט קיין פעט צופרידן,
150 ג הייַזקע קעז
3 טיספּונז פון צוקער.

וואַשן די apples און אַראָפּנעמען די האַרץ, אָבער טאָן דאָס קערפאַלי - די דנאָ און ווענט זאָל בלייַבן בעשאָלעם.
צוגרייטן די פילונג דורך מיקסינג הייַזקע קעז מיט סמעטענע און צוקער.
שטעלן די סטאַפינג ין די פרוכט.
שטעלן די פירות אויף אַ באַקינג בלאַט.
פּאָונד עפּל זייטן מיט אַ שאַרף ציינשטעכער אָדער רעגולער גאָפּל - דאָס וועט פאַרמייַדן קראַקינג פון די הויט בעשאַס קוקינג.
באַקן פאַרבייַסן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° סי.
5 מינוט איידער קוקינג, שטעלן אַ רעפטל פון מילך שאָקאָלאַד אויף יעדער עפּל.

דינען די פאַרטיק פאַרבייַסן אויף די טיש קולד, ספּרינגקאַלד מיט פרוכט צוקער פּודער.

נוציק עצות

די רעקאַמאַנדיישאַנז פון יקספּיריאַנסט שעפס וועט העלפֿן צו צוגרייטן אַ פאַרבייַסן מיט ויסגעצייכנט געשמאַק פון פּראָסט בייקט apples וואָס וועט נישט שעדיקן די פיגור און אין דער זעלביקער צייט כּולל אַ מאַקסימום פון נוציק סאַבסטאַנסיז:

אַפּפּלעס אין די באַקינג פּראָצעס וועט נישט פאַלן באַזונדער אויב זיי זענען שווער ווערייאַטיז.
אויב די פירות זענען גרויס, שנייַדן זיי אין האַלב. פֿאַר מיטל-סייזד אָדער קליין apples, אַראָפּנעמען בלויז די שפּיץ.
פּריקינג אַן עפּל אויף אַלע זייטן מיט אַ שאַרף ציינשטעכער בעשאַס קאָכן, דאָס וועט ענשור די אָרנטלעכקייַט פון די פרוכט, עס וועט נישט פּלאַצן אונטער די השפּעה פון הויך טעמפּעראַטור.
די פילונג פון בייקט apples וועט זיין ומגעוויינטלעך געשמאַק אויב די קורד איז געמישט מיט סטראָבעריז אָדער סטראָבעריז. די סאַפטער די קאָנסיסטענסי פון די בעריז, די טייסטיער די פילונג און פאַרבייַסן וועט זיין.
דו זאלסט נישט לייגן אַ פּלאַץ פון צוקער צו די פילונג, ווייַל דאָס וועט נישט פֿאַרבעסערן דעם טעם פון די פאַרבייַסן צו פיל. אויב איר ווילן צו מאַכן די שיסל סוויטער - אַרייַן האָניק אָדער רייזאַנז, וואָס וועט מאַכן apples מיט הייַזקע קעז, בייקט אין די ויוון, פיל מער נוצלעך.
קאַנדיד פירות, אָן פאָרורטל פון געשמאַק, זענען ריפּלייסט דורך דאַר בעריז, פֿאַר בייַשפּיל, ראַזבעריז, לינגאָנבערריעס, קראַנבעריז.
האָניק נאָך כיטינג אין די ויוון פארלירט זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס. עס איז אַ וועג אויס פון דעם סיטואַציע: נאָר גיסן האָניק מיט פאַרבייַסן ווען עס איז גרייט אָדער פאַרבייַטן האָניק מיט סירעפּ.
די פילונג וועט זיין ווייך און ווייך אויב, אַנשטאָט פון פּראָסט הייַזקע קעז, נעמען די קורד מאַסע.
אַ ויסגעצייכנט ינגרידיאַנט פֿאַר די פילונג איז מאָן, דאַר אַפּראַקאַץ אָדער פּרונז סטימד אין בוילינג וואַסער.
רעצעפּט רעצעפּט ריפּלייסיז באַנאַנע הצלחה.
דער פאַרבייַסן וועט זיין טייסטיער אויב איר נעמען הייַזקע קעז מיט אַ הויך פעט צופרידן פֿאַר די פילונג. אָבער אויב איר דאַרפֿן צו באַקומען אַ נידעריק-קאַלאָריע שיסל וואָס איז דיזיינד פֿאַר דיעטע עסנוואַרג, אַ נידעריק-פעט פּראָדוקט איז פּאַסיק.

פאַרבייַסן מיט apples און הייַזקע קעז איז אַ אַבליגאַטאָרי שיסל אין די קינדער 'ס מעניו. דער פאַרבייַסן טורנס ניט ווייניקער געשמאַק ווי קייקס, אָבער אין דער זעלביקער צייט ווייניקער קאַלאָריק און האט אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס, פיברע. אַפּפּלעס מיט קורד פילונג זענען גרינג צו מאַכן פון ביליק פּראָדוקטן וואָס זענען כּמעט שטענדיק אין האַנט.

אן אנדער מייַלע פון דעם עפּל פאַרבייַסן איז אַז עס טוט נישט גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, עס קענען זיין געוויינט דורך שוואַנגער און לאַקטייטינג מוטערס, בייביז פון 7 חדשים. קורד פילונג מאכט די פאַרבייַסן האַרציק, אָבער ניט-נערעוודיק.

ויוון סטאַפט מיט הייַזקע קעז

אַזוי, צו קאָכן בייקט apples מיט הייַזקע קעז, מיר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

200 גראַמז פון הייַזקע קעז,
2-3 טייבאַלספּונז פון סמעטענע,
6 גרויס apples
3 טייבאַלספּונז פון צוקער
רייזאַנז צו טעם.

בייקט apples זענען האַלב גענוג, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - האַנדלען קערפאַלי. מיט גענוג בקיעס איר וועט פאַרברענגען ווייניקער ווי צוואַנציק מינוט צו קאָכן, די רעשט פון די צייט די שיסל וועט פאַרשווינדן אין די ויוון.

ערשטער, מיר דאַרפֿן צו קאָכן די קורד פילונג פֿאַר אונדזער apples. פריש הייַזקע קעז איז ניד מיט אַ גאָפּל אָדער פרייד. צוקער איז צוגעגעבן צו די מאַסע. באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו קאָנסיסטענסי ווען נידינג די הייַזקע קעז מיט צוקער.

אויב די וואָרקפּיעסע איז זייער טרוקן, איר זאָל לייגן אַ ביסל סמעטענע דאָרט. בייקט apples לויט דעם רעצעפּט זענען זייער געשמאַק קאַמביינד מיט רייזאַנז, אַזוי אויב געוואלט, אַ ביסל געוואשן רייזאַנז קענען זיין מוסיף צו די פילונג. נאָך סטייינג אין די ויוון, דער טעם פון די פילונג וועט ריזעמבאַל אַ פאַן פון הייַזקע קעז.

איצט איז די צייט פֿאַר די בולזיי. עס איז בעסטער צו קלייַבן מיטל-סייזד apples: צו קליין וועט זיין ומבאַקוועם צו שטאָפּן, און צו גרויס וועט זיין שווער פֿאַר קינדער צו עסן. און אין די ויוון, גרויס apples קאָכן מער.

עס איז בעסטער צו קלייַבן גרין apples מיט סאָורנעסס. שווענקען זיי ונ דורך און שנייַדן אויס די מיטל. לאָזן די ווענט נישט דין, טאָן אַז דער עפּל וועט פאַרווייכערן אין די ויוון.

פיוטשער בייקט apples זענען דזשענטלי אָנגעפילט מיט פילונג און געשטעלט אויף ספּעציעל קיילים: עס קענען זיין אַ ראַפראַקטערי טעלער אָדער אַ פּשוט גריסט באַקינג צין. די מערסט וויכטיק זאַך איז אַז עס איז טיף.

א ביסל וואַסער איז אויסגעגאסן אין די קיילים (וועגן צוויי פינגער הויך). די apples וועלן נישט זיין לאַנג אין די ויוון. אין דורכשניטלעך, קוקינג נעמט 20-30 מינוט, דיפּענדינג אויף וואָס טיפּ פון ויוון איר האָט און וואָס פֿאָרמאַט די עפּל זיך זענען. די הויפּט זאַך איז אַז apples ווערן ווייך אין די ויוון.

אויף דורכשניטלעך, אַ האַלב שעה וועט באַקומען זיס און ווייך בייקט apples ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

אין אַלגעמיין, די שיסל איז גרייט, אָבער דער אַפּעטיט און שיינקייט פון די פאַרבייַסן גלייַך דעפּענדס אויף די סערווינג. אפילו די מערסט געשמאַק נאַש קענען קוקן גאָר אַנאַטראַקטיוו, און צו ויסמייַדן דעם, איר זאָל קומען מיט אַ טשיקאַווע וועג צו פאָרשטעלן בייקט apples צו געסט אָדער משפּחה מיטגלידער. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז זיי זענען ווייך נאָך די ויוון און איר דאַרפֿן צו האַנדלען זייער קערפאַלי.

בייקט סוויץ אין די ויוון קענען זיין געלייגט אין אַ אָרדערלי קרייַז טייטלי צו יעדער אנדערער און ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער. איר קענען צוגרייטן פּאַודערד צוקער דורך פשוט גרינדינג צוקער אין אַ קאַווע מילכל. צימערינג צוקער פּודער קען אויך זיין אַ גוט אָפּציע, אָבער זאָל זיין אַוווידאַד אויב איר ווילט אַ מייַכל צו אַ קליין קינד.

אן אנדער פּשוט רעצעפּט איז צעלאָזן שאָקאָלאַד. דורך צעלאָזן אַ באַר פון ווייַס שאָקאָלאַד מיט אַ ביסל קרעם אין אַ וואַסער וואַנע, איר קענען דזשענטלי גיסן apples. אויב איר ווילט צו שאַפֿן אַ פאַקטיש קונסט ווערק, איר קענען פאַרבינדן ווייַס און שוואַרץ שאָקאָלאַד און נוצן ספּעציעל טובז צו באַצירן קייקס צו מאַכן עטלעכע טשיקאַווע צייכענונג.

אן אנדער וועג איז קרעם און טאַפּינגז. מיט זייער הילף, איר קענען מאַכן אַ שיין "פאָומי" הוט און גיסן עס מיט קעראַמאַל, שאָקאָלאַד אָדער וואַניל. איר קענען באַצירן apples מיט צימערינג סטיקס און ספּריגס פון פריש מינץ.

ומגעוויינטלעך געווירציק געשמאַק קענען געבן גרייטיד ינגבער אָדער קאַרדאַמאָם. די מערסט וויכטיק זאַך דאָ איז נישט צו אָווערדאָ.

א פּשוט זומער באַפּוצונג קענען זיין אַ באַלל פון אייז קרעם, ספּרינגקאַלד מיט קעראַמאַל. עס קענען זיין געפלאנצט אויף די עפּל זיך, אָדער שטעלן איין עפּל אויף אַ טעלער און שטעלן די פּילקע ווייַטער צו די פאַרבייַסן. פּשוט ווידעא טוטאָריאַלז וועט העלפֿן איר צו ציען אַ שיין בלום, האַרץ אָדער אנדערע קעראַמאַל פיגיערין.

איר קענען דיסקוטירן פאַרשידענע וועגן צו דינען פאַרבייַסן, אָבער דאָ אַלץ בלייבט צו דיין געשמאַק. וואָס בעסער ווי איר וויסן די טייסץ פון משפּחה מיטגלידער, פרענדז און ליב געהאט אָנעס? קלייַבן וואָס איר ווילט און פּאַסיק פֿאַר די געשעעניש. א שעפעריש צוגאַנג צו דעקערייטינג אַ פאַרבייַסן וועט העלפֿן צו מאַכן אַ פאַקטיש נאַש פֿון אַ פּשוט און אַנפּריטענשאַס שיסל.

ווי און וואָס צו טאָן פֿאַר באַקינג apples מיט הייַזקע קעז אין די ויוון

עמעצער איז פארלאנגט צו ווישן עס מיט אַ זיפּ איידער קוקינג פון הייַזקע קעז, ספּעציעל פון גראַניאַלער קעז. איך בין פויל ווייַל איך טאָן ניט טאַקע אַדכיר צו קיין קאַנאַנז. אין דערצו, איך קלייַבן הייַזקע קעז ווייך גענוג צו נישט וויסט צייט אויף דעם טיפּ פון קאָפּדרייעניש.

ביי די געוואשן apples איך שנייַדן אַוועק די שפּיץ מיט אַ מעסער. עס וועט זיין אַ דעקל פֿאַר אַ מין פון געשמאַק קיילים.

איך שעפּ אויס די פרוכט האַרץ מיט אַ לעפל מיט אַ שאַרף ברעג (אָדער אַ ספּעציעל מיטל) צו נישט שעדיקן די באַטאַמז.

פיינלי געהאַקט דאַר פרוכט.

איך מישן זיי מיט קורד, צימערינג.

דער ערנער קוקס זענען דעריבער אַדווייזד צו אַ ביסל שטעכן זיי מיט אַ גאָפּל אָדער מעסער. דערנאָך, בעשאַס באַקינג, די פירות וועלן נישט פּלאַצן.

איך דעקן זיי (נישט צו טייטלי) מיט פרוכט קאַפּס.

איך ייַנוויקלען יעדער עפּל מיט פאַרמייַדן, טאָן נישט פאַרבינדן בלויז די טאַפּס. אויב עפּעס גייט פאַלש און די פרוכט ברייקס, די טייַער זאַפט וועט נישט יוואַפּערייט, זיי קענען גיסן די פאַרטיק שיסל.

אין דער דערווייל, שיקן אים צו די ויוון. דער דערנענטערנ טעמפּעראַטור ווען די פרוכט געשווינד בייקט איז 200 דיגריז. די צייט פון די גאנצע פּראָצעס דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט פון apples. אין קיין פאַל, דאָס וועט נעמען בייַ מינדסטער 20-30 מינוט.

און איר קענען פאַרזוכן דעם פאַרבייַסן, ביידע אין די קולד פאָרעם, און הייס, אָן עפּעס און, למשל, מיט אייז קרעם. וואָס מיר האבן, סאָף מיט פלייש "נעסץ" מיט פּאַטלעזשאַן און טאַמאַטאָוז.

דורך דעם וועג, די דערפאַרונג מיט טאַטוז איז נישט דורכגעגאנגען אָן אַ שפּור. כאָטש ביידע אָפּציעס - מיט און אָן זיי - פארקערט אויס בישליימעס, איך מוזן אַרייַנלאָזן אַז דאַנק צו זיי, די עפּל שאָלעכץ געווארן סאַפטער און טייסטיער.