די בענעפיץ און כאַרמז פון פּאַמקאַנז פֿאַר דייאַבעטיקס

זיס זוניק קירבעס ריגהטפוללי אַקיאַפּייז אַ לידינג שטעלע אין דער רשימה פון די מערסט כאָולסאַם און געשמאַק גרינס קראַפּס. שמעקנדיק זאַפטיק פּאַפּ, געשמאַק זאמען און אפילו שאָלעכץ זענען געניצט ניט בלויז אין קוקינג פֿאַר פּריפּערינג געשמאַק און געזונט קיילים, אָבער אויך אין די פעלד פון בעקאַבאָלעדיק און אָלטערנאַטיוו מעדיצין פֿאַר די פּראָדוצירן פון רפואות און היים מעדאַסאַנז.

קלאָר ווי דער טאָג איז די נוצן פון קירבעס פֿאַר די מענטשלעך גוף אין צוקערקרענק. עס איז קיין סוד אַז צו מאַכן אַן צונעמען דיאַגנאָסיס ריקווייערז דער פּאַציענט צו נאָכקומען מיט זיכער עסן ריסטריקשאַנז און דערנערונג כּללים.

און דאָס איז אַ באַרדאַסדיק מעניו וואָס איז דער הויפּט אַספּעקט פון אַ געראָטן אָפּזוך און וווילזייַן. די נוצן פון אַ נומער פון קיילים און מעדיסינאַל פּראָדוקטן פון קירבעס צוקערקרענק וועט העלפֿן נאָרמאַלייז די הייך פון צוקער אין די העמאָלימף פון די פּאַציענט און פאַרמיידן פּלוצעמדיק דזשאַמפּס.

אויך, עסן דעם נידעריק-קאַלאָריע גרינס העלפּס צו רעדוצירן וידעפדיק גוף וואָג, וואָס איז זייער וויכטיק קעגן דעם הינטערגרונט פון אַ הילעל פון די פּאַנקרעאַס. זאל ס רעדן אין מער דעטאַל וועגן וואָס קירבעס רעסאַפּיז זענען נוציק פֿאַר צוקערקרענק.

א זיס קירבעס גערופן די זון גרינס איז די אמת מלכּה פון די גרינס מלכות.

די בענעפיץ און זאַץ פון קירבעס

דער כעמישער זאַץ פון דעם קירבעס גיט די ספּעסיפיעד גרינס קולטור מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​יינציק וווילטויק פּראָפּערטיעס וואָס העכערן געזונט און עלימינירן פאַרשידן חולאתן. טראָץ דעם פאַקט אַז קירבעס געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון ​​עסנוואַרג פּראָדוקטן מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס, עס קענען זיין קאַנסומד מיט צוקערקרענק, אָבער אין מאַדעריישאַן און בלויז נאָך באַראַטונג מיט די אַטענדינג דאָקטער.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז רעגולער ינדזשעסטשאַן פון קיילים און פּראָדוקטן פון קירבעס העלפּס צו סטימולירן רידזשענעראַטיוו פּראַסעסאַז אין די געוועבן פון די דאַמידזשד פּאַנקרעאַס, ווי געזונט ווי צו ומקערן און נאָרמאַלייז די פאָרשטעלונג פון דעם אָרגאַן. אַ וויכטיק פאַקטאָר איז אַז קיילים צוגעגרייט אויף די יקער פון עראַמאַטיק און זאַפטיק פּאַפּ ביישטייערן צו וואָג אָנווער און פֿאַרבעסערן מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.

ווי אויב אַבזאָרבינג די שטראַלן פון דער זומער זון, קירבעס איז אַ מקור פון אַ מאַסע פון ​​נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס, די דיפישאַנסי פון וואָס פירט צו דער אַנטוויקלונג פון פאַרשידן חולאתן.

די הויפּט עלעמענטן פון דער כעמישער זאַץ פון די גרינס גערעטעניש און די וווילטויק פּראָפּערטיעס זאָל ווערן גערופן:

באזירט אויף די פאָרגאָוינג, עס איז גאַנץ מעגלעך צו מאַכן קאַנקלוזשאַנז אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון קירבעס איז נוצלעך, אַרייַנגערעכנט קעגן צוקערקרענק. אָבער אין אָנבליק פון די גענוג גרויס סומע פון ​​נאַטירלעך שוגערז וואָס מאַכן די גרינס גערעטעניש, עס זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין מאַדעריישאַן.

עצה! אויב דער פּאַציענט דאַרף נוצן ינסאַלאַן פּרעפּעריישאַנז, עס איז נייטיק צו קאָואָרדאַנאַט מיט די אַטענדינג דאָקטער די סומע פון ​​גרינס ערלויבט פֿאַר ינטראַדאַקשאַן אין די טעגלעך מעניו און סטרויערן די דאָוסאַדזש פון די ינסאַלאַן אַדמינאַסטערד.

מעגלעך שאַטן

אין צוקערקרענק, קירבעס ווערייאַטיז מיט אַ הויך צוקער צופרידן זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.

טראָץ די יקסעפּשאַנאַל בענעפיץ און רייַך כעמישער זאַץ פון קירבעס, אין עטלעכע פאלן, דעם גרינס זאָל זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון זיי זענען מינימאַל, אָבער פונדעסטוועגן זיי עקסיסטירן, און ווי אַזאַ עס איז פארלאנגט צו נאָמען:

• יחיד ינטאַלעראַנס
• קאַמפּלאַקיישאַנז פון צוקערקרענק.

מיט עטלעכע וואָרענען, אַ גרינס זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע קעגן דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק און טיפּ 2 צוקערקרענק. אין אַדישאַן, אַנקאַנטראָולד קאַנסאַמשאַן פון פּאַמקאַנז אין גרויס קוואַנטאַטיז, ווי געזונט ווי קיילים צוגעגרייט נישט לויט די רעקאַמענדיד כּללים, קענען שאַטן דעם גוף.

צו פאַרמייַדן מעגלעך שעדיקן צו די געזונט, עסן און צוגרייטן אַ זונ גרינס זאָל זיין געטאן בלויז לויט די כּללים וואָס זענען געוויזן אונטן.

טיפּ 1 צוקערקרענק קירבעס

אין עטלעכע פאלן, עסן קירבעס פּאַפּ קען זיין געפערלעך.

דער ענטפער צו די קשיא: צי עס איז מעגלעך צו עסן קירבעס אין צוקערקרענק מעלליטוס איז אויך פֿאַרבונדן מיט די פאָרעם און גראַד פון דעם קרענק. צום ביישפּיל, קעגן דעם הינטערגרונט פון אַ נומער פון קאַמפּלאַקיישאַנז און ריסקס, די פּראָדוקט איז נאָך רעקאַמענדיד צו זיין יקסקלודיד פון די דיעטע.

ווי צוקערקרענק פון דער ערשטער טיפּ, אין דעם פאַל, עס איז קעדייַיק צו נאָכפאָלגן די פאלגענדע כּללים און רעקאַמאַנדיישאַנז וועגן די ינטראָדוקטיאָן פון אַ גרינס קולטור אין אַ נאָרמאַל דיעטע:

• איר זאָל פאַרלאָזן די נוצן פון רוי קירבעס, ווייַל עס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​קראָכמאַל, וואָס איז פארוואנדלען און דיסינטאַגרייץ בלויז נאָך היץ באַהאַנדלונג, למשל בעשאַס באַקינג,
• בייקט וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז, ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון ​​שוגערז און קענען אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס אין די העמאָלימף פון די פּאַציענט.

אין עטלעכע קאַסעס, נאָך עסן קירבעס קיילים, דער פּאַציענט קען דאַרפֿן צו נעמען מעדאַקיישאַנז צו העלפן נאָרמאַלייז בלוט צוקער. לויט דעם אַספּעקט, עס איז רעקאַמענדיד צו אָפט נישט נאָכגעבן זיך מיט קירבעס קיילים.

טיפּ 2 צוקערקרענק קירבעס

אין די מערהייט פון פאלן, אַזאַ קאַנסעפּס ווי צוקערקרענק טיפּ 2 און קירבעס זענען קאַטאַגאַריקלי ינקאַמפּאַטאַבאַל, רעכט צו דער גרויס סומע פון ​​קראָכמאַל און נאַטירלעך שוגערז וואָס זענען קאַנטיינד אין די זוניק גרינס. ווי אַ ויסנעם, איר קענען נעמען די עסנוואַרג ינטייק פון קיילים, וואָס אַנטהאַלטן אַ קליין סומע פון ​​קירבעס פּאַפּ אין רוי פאָרעם. אָבער, איר קענט ממש ליסטע אַזאַ קיילים אויף די פינגער.

קירבעס ינטייק קעגן דעם הינטערגרונט פון טיפּ 2 צוקערקרענק איז מעגלעך בלויז אויף דעם הינטערגרונט פון ריסיווינג פֿאַר אַ לאַנג צייט סטאַביל ינדאַקיישאַנז פון די גלוקאָוס מדרגה אין די פּאַציענט 'ס בלוט. בעשאַס די דיקאַמפּענסיישאַן צייַט, דאָס איז די סיסטעמאַטיש פאַרגרעסערן אין צוקער אָדער שאַרף דזשאַמפּס, געשמאַק קיילים זאָל זיין אַוועקגענומען.

צו באַשליסן די מעגלעכקייט פון עסן קירבעס, עס איז רעקאַמענדיד צו דורכפירן אַ מין פון טעסטינג, וואָס באשטייט פון די פאלגענדע: מעסטן צוקער לעוועלס אויף אַ ליידיק מאָגן און עטלעכע מאָל נאָך עסן אַ קליין סומע פון ​​אַ שיסל מיט קירבעס פּאַפּ. אויב זיי בלייַבן נאָרמאַל, איר קענען נעמען קירבעס אין עסנוואַרג, אין מינימאַל, דאָך, קוואַנטאַטיז.

מיט דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק

אין שוואַנגער וואָמען מיט צוקערקרענק, עס איז קעדייַיק צו גאָר ויסשליסן דער פּאַציענט פון די דיעטע.

דער טערמין "דזשעסטאַטיאָנאַל צוקערקרענק" איז געניצט צו אָפּשיקן צו אַ קרענק דיטעקטאַד אויסשליסלעך בעשאַס שוואַנגערשאַפט. אין דער צייט, די פרוי איז פּריסקרייבד צו נאָכפאָלגן אַ פערלי שטרענג דיעטע באזירט אויף אַ פאַרקלענערן אין די סומע פון ​​צוקער און קאַרבאָוכיידרייץ אין די דיעטע.

רעכט צו דעם פאַקט אַז קירבעס כּולל אַ היפּש סומע פון ​​נאַטירלעך שוגערז, עס איז קעדייַיק צו אָפּזאָגן עס פֿאַר עסנוואַרג.

עצה! ראַגאַרדלאַס פון דער גענעראַל וווילזייַן און ינדאַקייטערז פון גלוקאָוס לעוועלס, עס איז קעדייַיק צו קאָואָרדאַנאַט די הקדמה פון אַ קירבעס אין די געוויינטלעך דיעטע פון ​​אַ צוקערקרענק מיט דיין דאָקטער, צו פאַרמייַדן מעגלעך נעגאַטיוו פאלגן.

קירבעס צוקערקרענק באַהאַנדלונג

מיט צוקערקרענק, קירבעס פּאַפּ איז גלייַך נוציק, ווי געזונט ווי זאַפט און זאמען פון אַ גרינס גערעטעניש.

צוקערקרענק איז אַ קרענק וואָס פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון פּאַטאַלאַדזשיז פון פאַרשידן סיסטעמען און אָרגאַנס. לעמאָשל, דייאַבעטיקס אָפט ליידן פון פאַרשידן דיסאָרדערס פון די דיגעסטיווע שעטעך, מאַטאַבאַליזאַם, דער אויסזען פון דערמאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָבלעמס און די סלאָוינג פון די רידזשענעראַטיוו קאַפּאַציטעט פון געוועבן זענען אויך מעגלעך.

צו אַ ביסל רעדוצירן די ליקעליהאָאָד פון אַזאַ פּאַטאַלאַדזשיז און עלימינירן יגזיסטינג אָנעס קענען, אַרייַנגערעכנט אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, באזירט אויף קירבעס זאמען, פּאַפּ און שאָלעכץ. אָבער טשוזינג דעם אָפּציע פון ​​היים טעראַפּיע, עס זאָל זיין דערמאנט אַז די באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק מיט קירבעס זאָל זיין געפירט אויס מיט עקסטרעם וואָרענען און בלויז אונטער די השגחה פון אַ דאָקטער.

קירבעס זאַפט

קירבעס זאַפט מיט די דערצו פון פרעשלי סקוויזד סיטרוס פרוכט זאַפט איז ספּעציעל געשמאַק.

פרעשלי סקוויזד קירבעס זאַפט, דער זאַץ פון וואָס איז ענריטשט מיט אַ ריזיק סומע פון ​​נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט פּעקטין, איז מערסט נוציק פֿאַר צוקערקרענק פון פאַרשידן פארמען און דיגריז פון אַנטוויקלונג. קעסיידער געגעסן קאַבאַק זאַפט, העלפּס צו באַזייַטיקן שעדלעך קאַלעסטעראַל, טאַקסאַנז, טאַקסאַנז און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון דעם גוף.

אין דערצו, עס העלפּס צו נאָרמאַלייז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און פאַרגרעסערן די רידזשענעראַטיוו אַבילאַטיז פון געוועבן.

קירבעס פּאַפּ

שמעקנדיק געל פּאַפּ איז געניצט צו צוגרייטן ניט בלויז קיילים, אָבער אויך רפואות.

דאָס איז קירבעס פּאַפּ וואָס איז ספּעציעל אָפט געניצט פֿאַר קוקינג און אַ באַליבסטע פּראָדוקט פון פילע. דער זאַץ אויך כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​פּעקטין און פילע אנדערע, ניט ווייניקער נוציק סאַבסטאַנסיז.

ניצן די פּאַפּ, וואָס האט אַ אָנגענעם געשמאַק און אַ ליכט אַראָמאַ, קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן אַ ריזיק נומער פון קיילים. אויף דער באזע פון ​​אַ זאַפטיק געל גרינס, טוווע, ערשטער און רגע קאָרסאַז זענען צוגעגרייט פאַרשידן פּייסטריז, נידעריק-קאַלאָריע פודז וואָס טאָן ניט ביישטייערן צו די זאַמלונג פון עקסטרע קילאָוז, דיזערץ און אפילו אייז קרעם.

דאָס איז קירבעס וואָס קענען ווערן גענוצט ווי אַ יסוד פֿאַר דער צוגרייטונג פון יידל סוויץ, אַזוי באַליבט דורך פילע דייאַבעטיקס, אָבער וואָס זענען באַנד אין די מערסט מערהייַט פון קאַסעס.

קירבעס זוימען בוימל

דער הויפּט וווילטויק פֿאַר דעם גוף איז נאַטירלעך קירבעס זוימען בוימל.

פּונקט נוציק איז קירבעס זוימען ייל פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, ווי געזונט ווי אנדערע פארמען פון די קרענק. ווייַל פון די יינציק פּראָפּערטיעס און כעמישער זאַץ פון די בוימל, עס קענען זיין געניצט צו מייַכל דייאַבעטיקס.

געהעריק און סיסטעמאַטיש נוצן פון דעם אַמייזינג נאַטירלעך פּראָדוקט העלפּס צו סטימולירן די פּראַסעסאַז פון רידזשענעריישאַן און מאַטאַבאַליזאַם, ימפּרוווז די טעטיקייט פון די פּאַנקרעאַס, נאָרמאַלייזיז די בלוט צוקער מדרגה פון די פּאַציענט. לאנג-טערמין נוצן פון בוימל ווי אַ מיטל פֿאַר ינערלעך און פונדרויסנדיק נוצן העלפּס צו עלימינירן טראָפיק אַלסערז און ווונדז, פאַרשידן דערמאַטאַלאַדזשיקאַל פּראָבלעמס, אַזאַ ווי אַקני, צו רעדוצירן די וידעפדיק גוף וואָג.

אָבער מיר זאָל נישט פאַרגעסן אַז איר זאָל נוצן ייל בלויז אויב איר האָבן מעדיציניש רעצעפּט, ווייַל אין עטלעכע פאלן, עס איז שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד.

קירבעס זאמען

געשמאַק זאמען וועט העלפֿן צו רייניקן דעם גוף און אָנזעטיקן עס מיט וויכטיק שפּור עלעמענטן.

קירבעס זאמען האָבן רייטלי ערנד דעם טיטל פון איינער פון די מערסט שטאַרק פאָלק אַנטהעלמינטיק דרוגס. טעגלעך ינדזשעסטשאַן פון דעם פּראָדוקט וועט העלפֿן צו פאַרמייַדן ינפעקציע פון ​​דעם גוף מיט פאַרשידן טייפּס פון ינטעסטאַנאַל פּעראַסייץ, און ווען אַזאַ אַ יילמאַנט איז ארויס, עס וועט געשווינד באַזייַטיקן אַנינווייטיד געסט. פֿאַר דער פאַרהיטונג פון פּעראַסיטיק חולאתן און די באַהאַנדלונג פון אַזאַ, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרנוצן אַ קליין סומע פון ​​רוי זאמען וואָס האָבן נישט אַנדערגאָן קוקינג טעגלעך.

ניט ווייניקער נוציק קירבעס זאמען פֿאַר צוקערקרענק. זייער זאַץ איז ענריטשט מיט אַזאַ וויכטיק און נייטיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר אַלעמען ווי אָרגאַניק אַסאַדז, יקערדיק אָילס, פאַרשידן מינים פון וויטאַמינס, סאָלץ און מינעראַלס.

זאמען האָבן דייורעטיק פּראָפּערטיעס, און אויך באטייטיק סטימולירן רידזשענעראַטיוו פּראַסעסאַז אין געוועבן, קאַנטריביוטינג צו דער גיך היילונג פון ווונדז און אַלסערז וואָס זענען נישט ומגעוויינטלעך אין צוקערקרענק.

עצה! דער זאַץ פון קירבעס זאמען כולל אַ באַטייטיק סומע פון ​​סאַליסיליק זויער און זידלען פון דעם פּראָדוקט קענען פירן צו דער אַנטוויקלונג פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז וואָס ווירקן די דיגעסטיווע שעטעך.

געשמאַק רעסאַפּיז

קירבעס קאַשע פֿאַר צוקערקרענק איז די מערסט פּראָסט, באַליבט דורך פילע און פאָלקס שיסל, אין דערצו צו פאַרשידן טוווע פון ​​בעקאַבאָלעדיק פריש קירבעס פּאַפּ. אָבער, אין אַדישאַן צו די אָפּציע, עס זענען פילע אנדערע, אַרייַנגערעכנט רעצעפּט דיעטע, ערשטער און רגע קאָרסאַז, סנאַקס, פּייסטריז און סוויץ.

סעפּעראַטלי, עס זאָל זיין אנגעוויזן רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון טעראַפּיוטיק דינער דרוגס, וואָס קענען זיין געניצט צו עלימינירן ביידע צוקערקרענק זיך און די פאלגן פון דעם פּריקרע קרענק. ווען פּריפּערינג קיילים און היים רעמאַדיז, עס איז ימפּעראַטיוו צו אָבסערווירן די דאָוסאַדזש פון די קאַמפּאָונאַנץ און די כּללים וואָס זענען פארגעלייגט אונטן.

דיעטע סאַלאַט

אויב עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, געהאַקט קיין ניסלעך קענען זיין מוסיף צו די פאַרטיק סאַלאַט.

מערסטנס פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2, רעצעפּט אַרייַננעמען עסן וועדזשטאַבאַלז וואָס האָבן אַנדערגאָן מינימאַל היץ באַהאַנדלונג. דער רשימה פון אַזאַ קיילים כולל אַ פּשוט, נידעריק-קאַלאָריע, אָבער זייער געשמאַק סאַלאַט, וואָס קען זיין ביידע ווי אַן אָפּציע פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן אָדער אַ פול פֿאַרבייַסן.

צו צוגרייטן עס, עס איז נייטיק צו צוגרייטן די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

• קליין פּילד קעראַץ,
• צוויי הונדערט גראַמז פון פריש קירבעס פּאַפּ,
• איין שורש פון סעלדעריי,
• אַ לעפל פון גרינס בוימל, עס איז בעסטער צו קלייַבן מאַסלינע אָדער פלאַקסיד.

די ינגרידיאַנץ זאָל זיין גרייטיד, מישן ונ דורך, פאַר-אַדינג גרינס בוימל. זאַלץ דעם סאַלאַט איז פארלאנגט צו טעם, איר קענען אויך נישט לייגן זאַלץ אין אַלע, ריפּלייסט עס מיט פיינלי געהאַקט הערבס.

געשמאַק פּאַנקייקס

קירבעס פּאַנקייקס זענען ידעאַל פֿאַר פרישטיק איידער די אָנהייב פון אַ לאַנג און יווענטשאַוואַלי טאָג.

געשמאַק הייס פּאַנקייקס זענען אַן אידעאל פרישטיק שיסל. איר קענען עסן זיי מיט קיין אַדאַטיווז, פֿאַר בייַשפּיל, האָניק אָדער פרוכט סירעפּ, אָבער מיט צוקערקרענק עס איז בעסער צו באַגרענעצן זיך צו זויער קרעם.

צו צוגרייטן עראַמאַטיק און געשמאַק פּייסטריז, איר מוזן:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די נייטיק קאַמפּאָונאַנץ: אַ קליין זויער עפּל, אַ קליין הינדל יי, דריי הונדערט גראַמז פון קירבעס פּאַפּ, האַלב אַ גלאז פון אָפּשעפּן מילך אָדער וואַסער און פינף טייבאַלספּונז פון סיפטיד מעל.
2. די עפּל און קירבעס פּאַפּ זאָל זיין גרייטיד אויף די פיינאַסט כאַבאַרניק און געמישט ונ דורך מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ ביז אַ געדיכט מונדיר מאַסע איז געשאפן.

עס איז דיזייראַבאַל צו פּרעגלען די פּאַנקייקס אין אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל אָדער אין אַ טרוקן סקאָווראָדע. צום באַדויערן, אפילו דיעטע בייקט סכוירע אַזאַ ווי גרינס פּאַנקייקס זאָל ניט זיין געגעסן אָפט. און מיט עטלעכע פארמען פון צוקערקרענק, די נוצן פון דעם שיסל זאָל זיין פארלאזן בעסאַכאַקל.

האַרציק באַקוויט קאַשע

באַקוויט קאַשע איז נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך רייַך אין נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס.

איר קענען קאָכן אַ זייער געשמאַק, סאַטיספייינג און נערעוודיק שיסל מיט ויסגעצייכנט געשמאַק און געשווינד סאַטיספייינג הונגער, ניימלי פרייַ באַקוויט קאַשע מיט פלייש.

צו צוגרייטן דעם אָפּציע פון ​​די רגע שיסל, איר מוזן צוגרייטן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ אין שטייַגן:

• אַ גלאז פון פּראַסעסט און געוואשן באַקוויט,
• 200 גראַמז פון קירבעס פּאַפּ גרייטיד אויף אַ מיטל כאַבאַרניק,
• 200 גראַמז פון דאַר פלייש, אַזאַ ווי קאַלבפלייש,
• אַ קליין, פאַר-פּילד און גרייטיד מער,
• זאַלץ צו טעם, אַ ביסל פּיז פון שוואַרץ פעפער, קליין ציבעלע.

ערשטער איר דאַרפֿן צו היץ אַ קליין סומע פון ​​קיין גרינס בוימל אין אַ שיף מיט אַ דיק דנאָ, למשל אין אַ פאַן. סאָטיי קעראַץ, קירבעס פּאַפּ און אַניאַנז אין בוימל. נאָך וועדזשטאַבאַלז ווייך, לייגן פלייש צו זיי, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען ביז האַלב-האַלב.

דערנאָך לייגן באַקוויט און צוויי ברילן וואַסער צו די ריזאַלטינג מאַסע, דעקן דעם קאַנטיינער מיט די קאַשע מיט אַ דעקל און שיקן עס צו מליען אין אַ ויוון פּרעהעאַטעד צו צוויי הונדערט דיגריז. נאָך די קאַשע איז גרייט, איר זאָל לאָזן עס עטלעכע מינוט צו באַשטיין.

מילאַט קאַשע

איידער נוצן, איר קענען שפּריצן קאַשע מיט אַ קליין סומע פון ​​צימערינג פּודער.

מילאַט קאַשע מיט קירבעס פֿאַר צוקערקרענק מעלליטוס איז זייער עראַמאַטיק, געשמאַק און נערעוודיק. דעם האַרציק שיסל, וואָס קענען זיין געגעסן פֿאַר פרישטיק, לאָנטש און מיטאָג, וועט זיין אַפּרישיייטיד ניט בלויז דורך אַדאַלץ, אָבער אויך דורך קינדער.

צו צוגרייטן אַ געשמאַק קאַשע, איר מוזן:

• אַ גלאז פּילד און געוואשן מילאַט
• האַלב אַ קילאָ פּילד קירבעס פּאַפּ,
• איין און אַ האַלב ברילן אָפּשעפּן מילך
• צוויי ברילן וואַסער
• אויב איר ווילט, איר קענען לייגן אַ ביסל זאַלץ און פאַר-סאָוקט רייזאַנז צו די פאַרטיק שיסל, אָבער עס איז קעדייַיק צו אָפּזאָגן די טראדיציאנעלן דערצו פון פּוטער צו קאַשע.

עראַמאַטיק און געשמאַק קאַשע מיט די דערצו פון קירבעס נעמט עטלעכע הויפּט סטאַגעס. ערשטער איר דאַרפֿן צו קערפאַלי שאָלעכץ און צעהאַקן די קירבעס פּאַפּ אין קליין ברעקלעך אָדער רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.

גיסן די פאַרטיק מאַסע מיט אַ פּאָר פון גלאז פון וואַסער און קאָכן 15-15 מינוט. נאָך די קירבעס מאַסע ווערט ווייך, איר מוזן אַדישנאַלי מאָל עס מיט אַ פּראָסט ענגשאַפט צו צוגרייטן אַ פּיוריי אָדער אַ בלענדער.

איידער איר מאַכן קאַשע, ברו די קאַשע מיט צוויי גלאז פון וואַסער, לאָזן פֿאַר פופצן מינוט און פליסן די פליסיק. אַזאַ אַ מאָס וועט העלפֿן צו באַזייַטיקן די פּריקרע ביטער טעם טאָכיק אין מילאַט. גרייט קאַשע זאָל זיין געמישט מיט קירבעס מאַסע, לייגן מילך און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז האַלב.

אויב רייזאַנז זענען אויסדערוויילט ווי אַ ינגרידיאַנט ינגרידיאַנט, שטעלן עס אין די קאַשע איידער קוקינג. אויב די שיסל איז יקסעסיוולי דיק און געדיכט, נאָך קאָכן, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ גלאז פון זייער הייס מילך אין עס און מישן ונ דורך.

בייקט קירבעס

די סימפּלאַסט אָבער מערסט געשמאַק שיסל איז בייקט קירבעס פֿאַר צוקערקרענק. טראָץ דעם ויסגעצייכנט געשמאַק, איר קענען קאָכן אַזאַ אַ שיסל אין בלויז עטלעכע מינוט.

צו טאָן דאָס, שיילן און שנייַדן אין סלייסיז אַ קליין צייַטיק קירבעס, מאַנטל יעדער שטיק מיט אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל, ייַנוויקלען עס אין שטער, שטעלן עס אין אַ פורעם און שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר צוואַנציק צו דרייַסיק מינוט.

נוץ און שאַטן

נוציק פּראָפּערטיעס פון דעם גרינס זענען רעכט צו דער הויך אינהאַלט פון פאַרשידן שפּור עלעמענטן אין עס, ווי אויך מיט אַ נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט:

• עסן פון פּאַמקאַנז רעכט צו זיין נידעריק-קאַלאָריע ינטייק העלפּס צו נאָרמאַלייז וואָג און האַלטן עס אונטער קאָנטראָל, און אין צוקערקרענק, אַביסאַטי איז אַ פּראָסט פּראָבלעם, וואָס מאכט די נוצן פון דעם גרינס יראַפּלייסאַבאַל פֿאַר עסנוואַרג,
• ימפּרוווז די פאַנגקשאַנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך און ספּעציעל די געדערעם (אָבער, ווי פיל צוקער אין אַ קירבעס פּער 100 ג ימפּלייז אַ לימיטעד נוצן פון דעם פּראָדוקט אין אַ טעגלעך דיעטע),
• העלפּס צו רייניקן דעם גוף פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז געשאפן ווי אַ רעזולטאַט פון די שעדלעך יפעקס פון די פונדרויסנדיק סוויווע, גענומען מעדאַקיישאַנז, און אויך נוטראַלייזיז די ליפּאַפּראָוטין מאָלעקולעס מיט נידעריק געדיכטקייַט,
• אַקטיוולי ינוואַלווד אין די רעסטעריישאַן פון פּאַנקרעאַטיק סעלז, ריסטאָרינג זייַן עפעקטיווקייַט,
• העלפּס צו סטימולירן די פּאַנקרעאַס צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן, וואָס ראַדוסאַז בלוט צוקער מיט לאַנג-טערמין נוצן,
• פּאַרטיסאַפּייץ אין די רידזשענעריישאַן פון די צעל מעמבראַנע,
• העלפּס צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף, וואָס איז ספּעציעל נייטיק פֿאַר ידימאַ,
• ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אַנעמיאַ צו אַנטוויקלען אַנעמיאַ רעכט צו אַ קאָמפּלעקס פון מיקראָעלעמענץ. אין זיכער קוואַנטאַטיז עס איז אַ קירבעס פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2,
• ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג אַטעראָוסקלעראָוסיס.

עסן פּאַמקאַנז זענען נישט יידענאַפייד אויף דעם גוף. איידער איר ינטראָודוסינג דעם גרינס אין די דיעטע ווי אַ טייל פון צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו מאַכן זיכער אַז דאָס טוט נישט גרונט אַ פאַרגרעסערן אין גלוקאָוס לעוועלס. רעכט צו דער גרויס סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייץ, יבעריק נוצן פון דעם פּראָדוקט אין עסנוואַרג קען האָבן פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז.

עס זענען קיין ספּעציפיש קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון קירבעס, אָבער, יחיד ינטאַלעראַנס אָדער אַלערגיע קען פּאַסירן. אין דעם פאַל, עס איז בעסער צו ויסשליסן די גרינס פון די דיעטע, צו ויסמיידן די פּאַסירונג פון שטאַרק אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און פאַרשטאַרקן די ינטענסיטי פון די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק קעגן דעם הינטערגרונט פון אַנסטייבאַל געזונט פון דעם גוף.

אין סדר צו מאַכן זיכער אַז די גרינס האט קיין ווירקונג אויף גלוקאָוס, עס איז נייטיק צו מעסטן די הייך 2-3 מאל מיט אַ מעהאַלעך פון 1 שעה נאָך דעם אריין אין דעם גוף.

אַזוי צו ענטפֿערן די קשיא צי עס איז מעגלעך צו עסן קירבעס פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק, עס איז זיכער צו זאָגן אַז די נוצן פון קירבעס איז נייטיק, אָבער עס זאָל זיין שטרענג דאָסעד.

ספּעציעל פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, אַ דייאַטערי טיש איז דעוועלאָפּעד, וואָס כּולל אַלע די נייטיק פּראָדוקטן ינוואַלווד אין די זעטיקונג פון דעם גוף מיט וויכטיק וויטאַמינס, נוטריאַנץ און שפּור עלעמענטן. אַזאַ אַ מעניו איז נישט אַזוי דייווערס ווי מיר וואָלט ווי, אָבער אפילו מיט די נוצן פון דערלויבט פּראָדוקטן, איר קענען קאָכן גאַנץ געשמאַק קירבעס קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס.

קירבעס קרעם זופּ

• 2 קעראַץ
• 2 אַניאַנז,
• 3 מיטל פּאַטייטאָוז
• 30 ג פּעטרעשקע
• 30 ג סילאַנטראָו
• 1 ליטער הינדל לאַגער
• 300 ג קירבעס
• 50 ג קאָרן ברויט,
• 20 ג מאַסלינע בוימל
• 30 ג פון קעז.

צעהאַקן די פּאַטייטאָוז און לייגן צו די בוילינג יויך. עס איז נייטיק צו צעהאַקן קעראַץ, קירבעס, אַניאַנז, הערבס און פּרעגלען פֿאַר 15 מינוט. נאָך אַדינג וועדזשטאַבאַלז צו די יויך און קאָכן ביז די ינגרידיאַנץ זענען גרייט. נאָך די קירבעס ווערט ווייך, פליסן די יויך, פאַרווייכערן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ בלענדער, לייגן די יויך צו די קאָנסיסטענסי פון סמעטענע. לייג דאַר ברויט סלייסיז, גרייטיד קעז און אַ ספּריג פון סילאַנטראָו איידער געדינט.

האַרציק זופּ

א רייַך קירבעס זופּ איז אַ ויסגעצייכנט שיסל פֿאַר אַ האַרציק און האַרציק מאָלצייַט.

ניצן פּאַמקאַנז, איר קענען קאָכן אַ גאַנץ קאָמפּלעקס מיטאָג, וואָס וועט אַנטהאַלטן די ערשטער און רגע קיילים, ווי געזונט ווי פאַרבייַסן. איר קען קאָכן אַ ליכט, אָבער זייער נערעוודיק און געשמאַק זופּ, ווי אַ ערשטער לויף.

די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט פֿאַר דעם שיסל:

• האַלב אַ קילאָ פון צייַטיק קירבעס, שנייַדן אין קליין ברעקלעך,
• צוויי גרויס צייַטיק טאַמאַטאָוז
• איין ציבעלע
• אַ גלאז פון מילך אָדער ניט-פעט קרעם,
• האַלב אַ ליטער פון פלייש יויך (צוקערקרענק פון די רגע טיפּ, עס איז קעדייַיק צו נוצן אַ צווייטע הינדל יויך),
• צו געבן די זופּ אַ סאַפיסטיקייטאַד אַראָמאַ און געשמאַק, איר קענען אויך לייגן אַ פּאָר פון קליין קלאָוועס פון קנאָבל.

צו צוגרייטן די זופּ, ערשטער איר דאַרפֿן צו פּרעגלען אַ קליין סומע פון ​​גרינס בוימל פאַר-געהאַקט אַניאַנז און גרייטיד קעראַץ אין קליין ברעקלעך. דערנאָך לייג צו די פריינג געהאַקט אין קליין קובעס טאַמאַטאָוז און קירבעס פּאַפּ. נאָך די וועדזשטאַבאַלז זענען גאָר גרייט, איר זאָל שטעלן זיי אין אַ שיסל מיט דיק ווענט, לייגן די יויך און קרעם און מליען אונטער אַ פֿאַרמאַכט דעקל פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה.

זינט עס איז געווען ערידזשנאַלי בדעה צו קאָכן נישט פּראָסט זופּ, אָבער פּיוריי זופּ, צוגרייטן וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געהאַקט ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען דורך אַ בלענדער. אין פאַל די שיסל איז אויך דיק, איר קענען לייגן אַ ביסל פאַר-בוילד קרעם. אַזאַ אַ זופּ איז דיזייעראַבאַל צו עסן אין אַ וואַרעם פאָרעם.

קירבעס פאַן

דאַנק צו פּראָטעינס וואָס זענען לייכט דיידזשעסטיד, קאַססעראָלעס פון הייַזקע קעז איז געשמאַק און געזונט.

איינער פון די מערסט געשמאַק, שמעקנדיק און יידל קיילים וואָס קענען זיין צוגעגרייט אויף דער באזע פון ​​קירבעס פּאַפּ איז אַ האַרציק הייַזקע קעז פאַן. טראַדיטיאָנאַללי, אַזאַ אַ שיסל איז צוגעגרייט מיט אַ געוויסע סומע פון ​​צוקער אָדער, אפילו בעסער, נאַטירלעך בין האָניק.

אָבער מיט צוקערקרענק, דער קאָמפּאָנענט וואָס גיט קאַססערלע זיסקייט איז בעסער צו פאַרבייַטן מיט קיין צוקער פאַרטרעטער וואָס איז ערלויבט פֿאַר נוצן קעגן דעם ינסאַלאַן דיפישאַנסי הינטערגרונט.

צו קאָכן אַ מילד פאַן, איר זאָל:

1. ערשטער איר דאַרפֿן צו פאָרן אַ האַלב קילאָ פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז עטלעכע מאָל דורך אַ זיפּ. די מער פרייאַבאַל און מונדיר דעם פּראָדוקט איז, די מער ערי און ליכט די פאַן וועט קער אויס. נאָך דורכפאָר פון אַ זיפּ, די הייַזקע קעז זאָל זיין ונ דורך געמישט מיט צוויי קליין הינדל עגגס און לייגן אַ צוקער פאַרטרעטער צו געשמאַק.
2. וואָס שייך דעם קירבעס, איר מוזט קודם באַקן דאָס גרינס אין אויוון איידער איר קאכט דאָס פאַן. נאָך די קירבעס סלייסיז ווערן ווייך, איר דאַרפֿן צו מאָל זיי מיט אַ בלענדער און קלאַפּן מיט צוויי עגגס, אַ צוקער פאַרטרעטער, פינף טייבאַלספּונז פון מאַנדל מעל (אין דער אַוועק פון איין, איר קענען נוצן די מערסט פּראָסט ווייץ מעל) און אַ קליין סומע פון ​​הויך-קוואַליטעט פּוטער.
3. צוגרייטן די קאַססעראָלע ווי גייט: אין אַ גלאז ראַפראַקטערי אָדער סיליקאָנע קאַנטיינער, דין לייַערס פון געשלאגן הייַזקע קעז און קירבעס מאַסע זאָל זיין אָלטערנאַטלי לייגן אויס. ווען די קאַמפּאָונאַנץ זענען פאַרטיק, די פאָרעם זאָל זיין געשיקט צו די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 45 דיגריז. קוקינג איז נייטיק פֿאַר וועגן אַ שעה.

נאָך קולד די פאַן, איר קענען גיסן עס אויף שפּיץ מיט פרוכט סירעפּ אָדער קאַנדענסט מילך און גאַרניש מיט ייסינג צוקער. דאָך, אַזאַ מאַניפּיאַליישאַנז זאָל זיין דורכגעקאָכט אויב עס איז קיין צוקערקרענק. אויב עס איז איין, איר קענען באַצירן די פאַן מיט פריש אָדער מאַשט סטראָבעריז אָדער אנדערע בעריז.

געשמאַק פאַרבייַסן

שמעקנדיק פאַרבייַסן מיט אַ קליין אַסידאַטי וועט אַפּעלירן ביידע אַדאַלץ און קינדער.

פון די מערסט פּראָסט קירבעס, איר קענען צוגרייטן אַ סאַפּרייזינגלי יידל, שמעקנדיק און געשמאַק פאַרבייַסן. אויב דער בלוט גלוקאָוס הייך פון די פּאַציענט איז סטאַביל און אַלאַוז עטלעכע יז אין טערמינען פון דערנערונג, אַ ביסל דאַר אַפּראַקאַץ קענען זיין מוסיף צו פאַרבייַסן, די דאַר פרוכט וועט געבן די פאַרטיק שיסל אַ רייַך געשמאַק און ספּעציעל פּיקאַנסי.

דעריבער, ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ינגרידיאַנץ:

• פיר הונדערט גראַמז פון צייַטיק קירבעס פּאַפּ (עס איז בעסטער צו נוצן אַ גרינס קולטור פון זיס ווערייאַטיז),
• פופצן גראַמז פון דזשעלאַטאַן,
• פינף טייבאַלספּונז פון פאַר-סטימד בוילינג וואַסער און געהאַקט אין קליין ברעקלעך פון דאַר אַפּראַקאַץ,
• צוקער פאַרטרעטער
• פּינטעלע באקומען פון איין גרויס צייַטיק מאַראַנץ,
• אַ לעפעלע פון ​​פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט.

צו צוגרייטן אַ פאַרבייַסן, איר מוזן ערשטער קאָכן קירבעס פּאַפּ שנייַדן אין קליין ברעקלעך מיט די דערצו פון מאַראַנץ פּינטעלע. נאָך דעם קירבעס איז גרייט, עס זאָל זיין קראַשט צו אַ געדיכט כאָומאַדזשינאַס מאַסע און געמישט מיט דזשעלאַטאַן פאַר-סאָוקט אין פופציק מילאַליטערז פון הייס וואַסער, צוקער פאַרטרעטער און דאַר אַפּראַקאַץ.

אין די סוף פון קוקינג, לייגן לימענע זאַפט צו די קירבעס מאַסע און מישן ווידער. די פאַרטיק באַזע פון ​​די פאַרבייַסן זאָל זיין שטעלן אין קליין סיליקאָנע מאָולדז און שטעלן אַוועק אין די קעלט פֿאַר עטלעכע שעה.

די אָפּציעס פֿאַר צוגרייטן קירבעס קיילים זענען גלייבן. ניצן דעם גרינס, איר קענען קאָכן ביידע בעקאַבאָלעדיק און דיעטע פודז.

אָבער, ווייניק מענטשן וויסן אַז אין אַדישאַן צו דעם טראדיציאנעלן קירבעס פּאַפּ, גרויס ינפלאָרעססענסעס פון דעם גרינס גערעטעניש זענען אויך געניצט אין דעם פּראָצעס פון טרעאַטינג צוקערקרענק, מער גענוי - די פאלגן. אין די צונעמען צייט, עס איז נייטיק צו זאַמלען די בלומען, טרוקן זיי און קערפאַלי צעהאַקן צו אַ פּודער.

די ריזאַלטינג מעדיצין מוזן ווערן געניצט ווי אַ עפעקטיוו היילונג אַגענט פֿאַר טראָפיק אַלסערז און ווונדז וואָס דערשייַנען קעגן דעם הינטערגרונט פון צוקערקרענק. פֿאַר באַהאַנדלונג, עס איז גענוג צו גיסן אַ קליין סומע פון ​​פּודער אויף די ווונד און פאַרריכטן עס מיט אַ סטערילע באַנדאַזש. עס איז קעדייַיק צו דורכפירן דעם פּראָצעדור איידער בעדטיים.

עס איז אויך נייטיק צו געדענקען אַז די אויבן רעסאַפּיז פון קירבעס פֿאַר דייאַבעטיקס קענען ניט זיין געוויינט שטענדיק. רעכט צו דער הויך מדרגה פון נאַטירלעך שוגערז, עטלעכע פודז זאָל זיין אין לימיטעד קוואַנטאַטיז אָדער גאָר יקסקלודיד פון די דיעטע, רובֿ אָפט דאָס איז פארלאנגט קעגן דעם הינטערגרונט פון קריטיש ינדאַקייטערז פון גלוקאָוס לעוועלס.

דאָס איז, צו פאַרמייַדן מעגלעך נעגאַטיוו פאלגן, איידער קאַנסומינג אַ אויסגעקליבן שיסל, איר זאָל באשטימט מעסטן די צוקער מדרגה און, אויב מעגלעך, באַראַטנ זיך דיין דאָקטער.