דייאַבעטיקס טשיזקייק רעצעפּט

טיש פון ניו יאָר קענען נישט טאָן אָן פאַרבייַסן. דיעטע טשיזקייק איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר אַ פעסטיוו טיי פּאַרטיי. עס איז גענוג צו פאַרבייַטן די קלאַסיש קעז און קרעם מאַסע מיט אַ מילד הייַזקע קעז סופליי, און צוקער מיט אַ סוויטאַנער און די קאַלאָריע צופרידן פון די פאַרבייַסן וועט כּמעט האַלווע. אַקטיוו קוקינג נעמט בלויז אַ האַלב שעה.

די ינגרידיאַנץ

אויף אַ זאַמדיק יקער, קיין קיכל מיט טוווע איז פּאַסיק (בעסטער פון אַלע, "יויוול"). 200 ג. די רוען ינגרידיאַנץ:

• 0.5 קג נידעריק-פעט הייַזקע קעז,
• 350 ג קלאַסיש יאָגורט,
• 50 מל עפּל זאַפט (צוקער פריי, בעסטער פֿאַר בעיבי עסנוואַרג אָדער פרעשלי סקוויזד)
• איין און אַ האַלב עגגס
• גרינס אָדער פּוטער צו שמירן די פורעם,
• 1.5 טייבאַלספּונז פון קראָכמאַל,
• 4 טייבאַלספּונז פראַקטאָוס
• זאַפט און פּינטעלע פון ​​לימענע

אַזאַ אַ זאַץ איז דער בעסטער פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס. הייַזקע קעז און יאָגורט זענען אונטערטעניק צו מינימאַל היץ באַהאַנדלונג, בשעת זיי האַלטן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס. דערצו, פאַרבייַסן איז צוגעגרייט אין אַ וואַסער וואַנע. הייַזקע קעז איז אַ פּראָדוקט וואָס איז רעקאַמענדיד פֿאַר דייאַבעטיקס ווי אַ מקור פון פּראָטעין, וויטאַמינס און קאַלסיום. אָבער, דאָס טוט נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקער. נאַטירלעך יאָגורט איז גלייַך וווילטויק פֿאַר צוקערקרענק. עס נאָרמאַלייזיז די דיגעסטיווע סיסטעם און שטיצט די ימיון סיסטעם, סאַפּלייינג לאַקטאָבאַסיללי צו דעם גוף.

שריט רעצעפּט

וואַרעם אַלע פודז צו צימער טעמפּעראַטור איידער סטאַרטינג קוקינג.

• מאָל די קיכלעך אין אַ בלענדער, מישן עס מיט עפּל זאַפט און ניד די טייג,
• שמירן די שפּאַלטן פורעם מיט אַ ביסל בוימל, פאַרשפּרייטן די טייג אויף די דנאָ און באַקן פֿאַר 10 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 150 ° C,
• בשעת די שטיקל באַקינג און קאָאָלינג אין פאָרעם, קלאַפּן די הייַזקע קעז מיט יאָגורט, עגגס (האַלב די יי זאָל אַנטהאַלטן ביידע פּראָטעין און יאָוק), פראַקטאָוס, אָפּגעלאָזן פּינטעלע און לימענע זאַפט,
• לייג קראָכמאַל צו די ריזאַלטינג מאַסע און וויסק ווידער,
• קערפאַלי ייַנוויקלען די קולד פאָרעם מיט פאַרמייַדן, שטעלן די וויפּט מאַסע אויף דעם שטיקל, אויך דעקן מיט שטער אויף שפּיץ,
• שטעלן די פורעם אין אַ פּאַן מיט אַ גרעסערע דיאַמעטער און גיסן וואַסער אין עס אַזוי אַז עס קאָווערס האַלב פון די הייך פון די פורעם,
• באַקן פאַרבייַסן פֿאַר 50 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° סי.

אַמאָל דער שטיקל זאָל קיל רעכט אין דער פורעם. דערנאָך עס מוזן זיין אַוועקגענומען און ריפרידזשערייטיד פֿאַר בייַ מינדסטער 6 שעה. פֿון די ינדאַקייטיד סומע פון ​​ינגרידיאַנץ, 6 סערווינגז פון טשיזקייק זענען באקומען.

דער קלאַסיש טשיזקייק איז נישט ינטראַקאַט. אָבער דאָס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַנטאַזיע. עס קענען זיין דעקערייטאַד מיט פריש בעריז, סלייסיז פון לימענע, מאַראַנץ אָדער נאָר אַ בלאַט פון מינץ.

גלייסעמיק אינדעקס פון באַקינג פּראָדוקטן

דער באַגריף פון גלייסעמיק אינדעקס רעפערס צו אַ גראדן וואָס אַפעקץ די לויפן פון גלוקאָוס אין די בלוט. דער נידעריקער דעם נומער, די סאַפער די פּראָדוקט. עס כאַפּאַנז אויך אַז בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג, די גראדן קענען באטייטיק פאַרגרעסערן. דאָס איז ספּעציעל אמת פֿאַר קעראַץ וואָס אין רוי פאָרעם האט 35 וניץ און בוילד 85 וניץ.

דער דערלויבט דייאַבעטיק גראדן זאָל זיין נידעריק, מאל עס איז ערלויבט צו עסן עסנוואַרג מיט אַ דורכשניטלעך גי, אָבער הויך אונטער אַ שטרענג פאַרבאָט.

וואָס ינדאַקייטערז זענען געהאלטן נאָרמאַל:

1. אַרויף צו 50 פּיסעס - נידעריק גי,
2. אַרויף צו 70 פּיסעס - דורכשניטלעך גי,
3. פֿון 70 וניץ און העכער - הויך גי.

כּדי צו מאַכן ניט בלויז געשמאַק פּייסטריז, אָבער אויך געזונט, די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען געניצט אין די רעסאַפּיז מיט זייער גי ינדאַקייטערז:

• קאָרן מעל - 45 וניץ,
• קעפיר - 15 וניץ,
• יי ווייַס - 45 פּיעסעס, יאָוק - 50 פּיעסעס,
• עפּל - 30 וניץ,
• בלובעריז - 40 וניץ,
• בלאַקקקורראַנט - 15 פּיעסעס,
• רויט קורראַנט - 30 פּיעסעס,
• פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז - 30 וניץ.

ווען איר מאַכן קיילים, אַרייַנגערעכנט דיזערץ, זיין זיכער צו נוצן די גלייסעמיק אינדעקס טיש.

אָנווייַזן דיין צוקער אָדער סעלעקטירן דזשענדער פֿאַר רעקאַמאַנדיישאַנז

פּיעס פֿאַר דייאַבעטיקס זענען געמאכט בלויז פון ווהאָלעמעאַל מעל, קאָרן מעל איז ווערט טשוזינג. עס איז בעסער צו קאָכן די טייג אָן לייגן עגגס. די מערסט אָפּטימאַל רעצעפּט איז צו קאָך איין פּעקל פון טרוקן הייוון (11 גראַמז) אין 300 מל פון וואַרעם וואַסער און לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ. נאָך סיפטינג 400 גראַמז פון קאָרן מעל, לייגן איין לעפל פון גרינס בוימל און ניד אַ דיק טייג. לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט 1,5 - 2 שעה.

צו באַקומען זיס קייקס, איר קענען צעלאָזן אַ ביסל טאַבלעץ פון סוויטאַנער אין אַ קליין סומע פון ​​וואַסער און לייגן זיי צו די טייג. פֿאַר די פילונג פון אַזאַ פּיעס, איר קענען נוצן:

אַפּפּלעס קענען זיין גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין קליין קיובז, ביז אַהער שוין פּילד און פּילד. באַקן פּיעס אין די ויוון, ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 C, פֿאַר 30 מינוט.

איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים פֿאַר דייאַבעטיקס איז צוקער-פריי פּאַנקייקס. זיי זענען גרינג צו צוגרייטן און דאַרפן קיין בוימל ווען פריינג, וואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר דעם קרענק. אַזאַ אַ צוקער-פריי דיעטע פאַרבייַסן וואָלט זיין ביידע געשמאַק און געזונט.

פֿאַר עטלעכע סערווינגז איר דאַרפֿן:

• 0.5 לעפעלע פון ​​באַקינג פּודער
• 200 מל פון מילך
• האָבערגריץ (צוגעגרייט פון האָבערגריץ, פאַר-געהאַקט אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל)
• בלובעריז, קורראַנץ,
• צימערינג
• די יי.

קלאַפּן ערשטער מילך און יי, גיסן האָבערגריץ און לייגן באַקינג פּודער. אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו מאַכן פּאַנקייקס זיס, דעמאָלט צוויי טאַבלעץ פון סוויטאַנער זאָל זיין צעלאָזן אין מילך.

מישן אַלץ ונ דורך אַזוי אַז עס זענען קיין לאַמפּס. באַקן אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין, אָן ניצן גרינס בוימל. עס איז דערלויבט צו בוימל די ייבערפלאַך אַזוי אַז אמעריקאנער פּאַנקייקס טאָן ניט פאַרברענען.

דינען אין פּאָרשאַנז, אין דרייַ ברעקלעך, גאַרנישט מיט בעריז און ספּרינגקאַלד פּאַנקייקס מיט צימערינג.

קייקס און טשיזקייק

א שוגערלעסס קאַרטאָפל שטיקל איז האַלב געשווינד און האט אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק. איר וועט דאַרפֿן צוויי מיטל apples, פּילד, שנייַדן אין קובעס און דישן מיט אַ קליין סומע פון ​​וואַסער. נעמען זיי אַוועק פון היץ און קלאַפּן מיט אַ בלענדער ווען זיי זענען ווייך גענוג, ביז די קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז.

פּרעגלען דערנאָך 150 גראַמז פון קאַשע אין אַ טרוקן פּאַן מיט צימערינג. מישן applesauce מיט 150 גראַמז פון פעט-פֿרייַ הייַזקע קעז, לייגן 1,5 טבספּ. טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ און קלאַפּן אין אַ בלענדער. פאָרעם קייקס און זעמל אין קאַשע, שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט.

אָן באַקינג, איר קענען קאָכן אַ טשיזקייק, איר טאָן ניט אפילו דאַרפֿן צו ניד די טייג.

צו מאַכן אַ טשיזקייק, איר דאַרפֿן די פּראָדוקטן:

1. 350 גראַמז פון נידעריק פעט הייַזקע קעז, פּרעפעראַבלי פּייסטיד,
2. 300 מל יאָגורט אָדער קעפיר נידעריק-פעט,
3. 150 גראַמז קיכלעך פֿאַר דייאַבעטיקס (פראַקטאָוס),
4. 0.5 לעמאַנז
5. 40 מל בעיבי עפּל זאַפט
6. צוויי עגגס
7. דריי סוויטאַנער טאַבלעץ
8. איין לעפל קראָכמאַל.

ערשטער, מאָל די קיכלעך אין אַ בלענדער אָדער מיט אַ מאָרטער. עס זאָל זיין זייער קליין פּיצל. עס זאָל זיין געלייגט אין אַ טיף פאָרעם, ביז אַהער לובראַקייטיד מיט פּוטער. שיקן די צוקונפֿט טשיזקייק צו די פרידזשידער 1.5 - 2 שעה.

בשעת די באַזע פריזיז אין די פרידזשידער, די פילונג איז צוגעגרייט. מישן הייַזקע קעז און קעפיר און קלאַפּן אין אַ בלענדער ביז גלאַט. דערנאָך לייגן קאָאַרסעלי געהאַקט לימענע צו די בלענדער און קלאַפּן פֿאַר וועגן אַ מינוט.

מישן די עגגס אין אַ באַזונדער שיסל מיט קראָכמאַל, און פאַרבינדן מיט די פילונג. אַראָפּנעמען די באַזע פון ​​די פרידזשידער און גיסן די פילונג יוואַנלי. טשיזקייק זאָל נישט זיין בייקט אין די ויוון. קאָווער די שיסל מיט די צוקונפֿט פאַרבייַסן מיט שטער און שטעלן אין אַ קאַנטיינער, גרויס אין דיאַמעטער און אָנגעפילט צו האַלב מיט וואַסער.

דערנאָך שטעלן די טשיזקייק אין די ויוון און באַקן ביי אַ טעמפּעראַטור פון 170 C, פֿאַר אַ שעה. לאָזן צו קילן אָן רימוווינג פון די ויוון. עס וועט נעמען וועגן פיר שעה. שפּריצן עס מיט צימערינג און גאַרניש מיט פרוכט איידער געדינט די טשיזקייק אויף די טיש.

אין די ווידעא אין דעם אַרטיקל זענען עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס.

אָנווייַזן דיין צוקער אָדער סעלעקטירן דזשענדער פֿאַר רעקאַמאַנדיישאַנז

צוקערקרענק ריקווייערז דיעטע. פֿון די דיעטע איר דאַרפֿן צו ויסשליסן צוקער, סוויץ, קייקס און פּייסטריז. גוט באַקינג אין שטוב איז אויך פּראָוכיבאַטאַד. די צוקערקרענק וועט נישט פעלן די קיילים און דיזערץ, ווי אַנשטאָט פון זיי, עס זענען רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק דיזערץ וואָס טאָן ניט ווירקן בלוט צוקער. וואָס זאָל זיין די באַקינג פֿאַר צוקערקרענק איז דיסקרייבד אונטן.

יקערדיק קוקינג כּללים פֿאַר דייאַבעטיקס

באַקינג פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל אַנטהאַלטן דייאַטערי ינגרידיאַנץ (פאָטאָ: sysop.net.mx)

געוויינטלעך געבעקס, קייקס, פּייסטריז און קיכלעך זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין צוקערקרענק, ווייַל זיי קענען פאַרגרעסערן בלוט צוקער. עס זענען באַקינג רעסאַפּיז וואָס ניט בלויז טאָן ניט ווירקן די בלוט, אָבער אויך ביישטייערן צו לאָוערינג גלוקאָוס און האָבן אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף. ווען פּריפּערינג אַ שיסל פֿאַר אַ צוקערקרענק, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס פילונג אָדער מעל צו קלייַבן, וואָס ינגרידיאַנץ וועט נישט שאַטן דעם פּאַציענט. דעריבער, איר דאַרפֿן צו געדענקען עטלעכע כּללים:

• קאָרן מעל פּייסטריז זענען בילכער. באַקוויט, פּאַפּשוי, אָוט, טשיקקפּעאַ מעל איז אויך פּאַסיק, אַרבעס מעל אָדער קלייַען איז אויך ערלויבט.
• פּוטער מוזן זיין ריפּלייסט מיט נידעריק-פעט מאַרגאַרין.
• פֿאַר די פילונג, נוצן ונסוועעטענעד פירות און בעריז (apples, פּערז, טשעריז, קורראַנץ, עטק.).
• אַנשטאָט צוקער, צוקער סאַבסטאַטוץ מוזן זיין געוויינט. דער בעסטער אָפּציע פֿאַר באַקינג איז סטעוויאַ.
• ווי אַ פילונג, סעלעקטירן פלייש אָדער פיש מיט נידעריק-פעט ווערייאַטיז.
• עס איז קעדייַיק צו קלייַבן הייַזקע קעז, מילך, סמעטענע און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן מיט אַ נידעריק פעט.
• עס איז קעדייַיק נישט צו לייגן עגגס צו די טייג אָדער רעדוצירן זייער נומער. און ווי אַ פילונג, בוילד עגגס זענען גרויס.
• באַקינג פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל אַנטהאַלטן אַ מינימום פון קאַלאָריעס.

ווי צו עסן בייקט סכוירע אָן קאַמפּראַמייזינג געזונט

אַ צוקערקרענק זאָל נישט עסן אַ פּלאַץ פון באַקינג (פאָטאָ: 3.bp.blogspot.com)

ניט קיין ענין וואָס דייאַטערי און געזונט פודז זענען געניצט אין באַקינג, קיין ענין ווי ריכטיק און נאָך די רעקאַמאַנדיישאַנז אַ שיסל איז צוגעגרייט, יבעריק קאַנסאַמשאַן פון עס קען אַרויסרופן אַ פאַרגרעסערן אין בלוט צוקער. דעריבער, עס איז קעדייַיק צו נוצן קיין בייקט סכוירע אין העסקעם מיט זיכער כּללים.

• אויב אַ צוקערקרענק פרובירט צו באַקן די ערשטער מאָל, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן אַ קליין חלק צו קאָנטראָלירן ווי דער גוף וועט רעאַגירן.
• פאַרשידענע ינגרידיאַנץ האָבן פאַרשידענע ווירקונג אויף בלוט צוקער. נאָך עסן קיין מאָלצייַט, איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן דיין בלוט גלוקאָוס.
• עס איז פאַרבאָטן צו עסן צו פיל באַקינג אין איין צייט. דער טייל דאַרף זיין צעטיילט עטלעכע מאָל.
• עס איז קעדייַיק צו עסן בלויז פרעשלי בייקט קיילים.

אויב איר טאָן ניט פאַרגעסן די רעקאַמאַנדיישאַנז, צוקער-פריי פּייסטריז פֿאַר דייאַבעטיקס וועלן קיינמאָל ברענגען פּראָבלעמס.

די שליימעסדיק דיעטע געבעקס פֿאַר פּיעס

דיעטע פּיעס וועט נישט כאַפּן בלוט צוקער (פאָטאָ: oldtower.ru)

דיעטע פּיעס פֿאַר דייאַבעטיקס וועט ימפּאָנירן איר מיט זייער געשמאַק אַראָמאַ און געשמאַק. גרינג צו קאָכן זיי.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:

• קאָרן מעל 1 קג
• הייוון 30 גראַמז
• 400 מל וואַסער
• 2 טבספּ. l גרינס בוימל
• די זאַלץ.

צוגרייטונג: מישן 500 ג מעל, הייוון, וואַסער און בוימל, מישן און לייגן די רוען 500 ג מעל. ניד אַ האַרט טייג און שטעלן אַ וואַרעם אָרט צו פּאַסיק.

ווי אַ פילונג, איר קענען נוצן אַלע פּראָדוקטן וואָס זענען ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס (apples, פּערז, טשעריז, קורראַנץ, בוילד עגגס, וועדזשטאַבאַלז, דאַר פלייש אָדער פיש, אאז"ו ו).

מאַפאַנז פֿאַר דייאַבעטיקס

מאַפאַנז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען ליכט און געשמאַק (פאָטאָ: vanille.md)

מאַפאַנז ערלויבט פֿאַר דייאַבעטיקס קענען זיין צוגעגרייט לויט אַ ספּעציעל רעצעפּט.

• קאָרן מעל 4 טבספּ. l.,
• יי 1 פּיסי.,
• נידעריק-פעט מאַרגאַרין 55 ג
• לימענע פּינטעלע
• רייזאַנז אָדער קורראַנץ,
• זאַלץ
• סוויטאַנער.

צוגרייטונג: קלאַפּן יי מיט מאַרגאַרין, לייגן צוקער פאַרטרעטער און לימענע פּינטעלע, מישן. נאָך דעם, לייגן מעל. איר קענען לייגן אַ ביסל רייזאַנז אָדער קורראַנט בעריז צו די טייג. אַריבערפירן די טייג אין מאָולדז גריסט מיט מאַרגאַרין און באַקן אַ האַלב שעה אין די ויוון בייַ 200 דיגריז. דיאַבעטיק מאַפאַנז זענען גרייט.

מאַראַנץ פּיראָג

פּיראָג געמאכט פון אָראַנדזשאַז איז נישט בלויז געזונט אָבער אויך געשמאַק (פאָטאָ: i.ytimg.com)

אַלעמען וועט הנאה די שמעקנדיק פּיראָג מיט אָראַנדזשאַז. נאָך ניצן עס, איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג אַז בלוט צוקער וועט העכערונג.

• מאַראַנץ 1 פּיסי.,
• יי 1 פּיסי.,
• סאָרביטאָל 30 ג
• לימענע זאַפט
• לימענע שאָלעכץ 2 צפּ.,
• ערד אַלמאַנדז 100 ג.

צוגרייטונג: טונקען דער מאַראַנץ אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. אַראָפּנעמען, קיל, שנייַדן אין ברעקלעך און אַראָפּנעמען די ביינער. מאָל אין אַ בלענדער מיט שאָלעכץ. צו צוגרייטן די טייג, קלאַפּן די יי מיט סאָרביטאָל, לייגן לימענע זאַפט און פּינטעלע. גיסן אַלמאַנדז און מאַראַנץ אין די ריזאַלטינג מאַסע, מישן. שטעלן די פאַרטיק טייג אין אַ פורעם און באַקן אין די ויוון בייַ 180 דיגריז סעלסיוס פֿאַר 40 מינוט.

עפּל פּיראָג

עפּל פּיראָג - אַ געשמאַק פאַרבייַסן (פאָטאָ: gastronom.ru)

א באליבטע עפּל פּיראָג צוגעגרייט לויט אַ ספּעציעל רעצעפּט קענען זיין געגעסן אָן פּראָבלעמס מיט צוקערקרענק.

צוגרייטונג: קלאַפּן די געהאַקט דאַטעס מיט מאַרגאַרין. רייַבן apples און לייגן צו דאַטעס. קאָך, לייגן זאַלץ און געווירץ. קלאַפּן די ריזאַלטינג מאַסע. לייג עגגס און רייזאַנז, מישן. דעריבער לייגן מעל, באַקינג פּודער און קאָקאָסנוס מילך. פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז סעלסיוס. שטעלן פּאַרמעט פּאַפּיר אין די דנאָ פון די באַקינג שיסל און אַריבערפירן די טייג. באַקן ביז קריספּי ברוין פֿאַר 40 מינוט.

טשערניצע פּיראָג

בלועבערריעס העלפֿן צו רעדוצירן בלוט צוקער (פאָטאָ: e-w-e.ru)

אַזאַ אַ פּיראָג וועט זיין זייער נוציק פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2, ווייַל בלובעריז זענען באַרימט פֿאַר זייער פיייקייט צו נידעריקער צוקער. אַנשטאָט פאַרפרוירן אָדער פריש בלובעריז, קורראַנט בעריז קענען אויך זיין געוויינט.

• פּראָסט מעל 150 ג
• הייַזקע קעז מיט נידעריק פעט 150 ג,
• 150 ג נידעריק-פעט מאַרגאַרין
• וואָלנאַץ 3 פּקס.,
• פריש אָדער פאַרפרוירן בלובעריז (אָדער קורראַנץ) 750 ג,
• עגגס 2 פּקס.,
• צוקער פאַרטרעטער 2 טבספּ. l.,
• מאַנדל 50 ג
• קרעם אָדער סמעטענע 1 טבספּ. l.,
• זאַלץ 1 צפּ.,
• צימערינג צו טעם.

צוגרייטונג: סיפט מעל, לייג הייַזקע קעז, מישן. דעריבער לייגן סאָפאַנד מאַרגאַרין און זאַלץ. ניד די טייג מיט דיין הענט. דעריבער לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ האַלב שעה. זעמל אויס די קעלט טייג, לייטלי שפּריצן מיט מעל, פאַרלייגן האַלב און זעמל ווידער. אויב די בעריז זענען פאַרפרוירן, זיי מוזן ערשטער טאָד און דאַר, און די פריש זאָל זיין געוואשן און אויך דאַר. דערנאָך איר דאַרפֿן צו קלאַפּן די עגגס, לייגן די סוויטאַנער, אַלמאַנדז און בשמים און פאָרזעצן צו קלאַפּן. לייג קרעם, בייַטש. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז סעלסיוס. שמירן די פאָרעם מיט מאַרגאַרין און שטעלן די טייג אין עס און שטעלן אין די ויוון פֿאַר אַ פערטל פון אַ שעה. די טייג זאָל באַקן אַ ביסל. אַראָפּנעמען פון די ויוון און שפּריצן מיט געהאַקט ניסלעך. לייגן די בעריז אויף שפּיץ און דעקן מיט אַ געמיש פון עגגס. שטעלן אין די ויוון. רעדוצירן די באַקינג טעמפּעראַטור צו 160 דיגריז סעלסיוס. דער שטיקל וועט זיין גרייט אין 40 מינוט.

צוועטאַעווסקי פּיראָג

אַזאַ אַ פּיראָג קענען זיין געמאכט פון סטראָבעריז, טשעריז אָדער ראַזבעריז (פאָטאָ: gastronom.ru)

עס איז אַ דייאַטערי ווערסיע פון ​​די צוועטאַעווסקי פּיראָג רעצעפּט וואָס וועט אַפּעלירן צו דייאַבעטיקס פון די 1 און 2 טיפּ, ווי געזונט ווי צו אַלע ליבהאבערס פון סוויץ.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די טייג:

• קאָרן מעל 1.5 טעפּלעך,
• סמעטענע (10% פעט צופרידן) 120 מל,
• 150 ג נידעריק-פעט מאַרגאַרין
• סאָדע 0.5 צפּ.,
• עסיק 15 ג
• עפּל 1 קג.

ינגרידיאַנץ פֿאַר קרעם:

• סמעטענע (10% פעט צופרידן) 1 טעפּל,
• פראַקטאָוס 1 טעפּל
• יי 1 פּיסי.,
• קאָרן מעל 2 טבספּ. l

צוגרייטונג: צו צוגרייטן די טייג, איר דאַרפֿן צו צעלאָזן די מאַרגאַרין און מישן מיט סמעטענע. ניצן עסיק צו פאַרלעשן סאָדע און לייגן צו מעל. קאָך געזונט. שמירן די באַקינג שיסל מיט מאַרגאַרין און שטעלן די טייג אין עס. וואַשן apples, שאָלעכץ, שנייַדן אין סלייסיז און שטעלן אויף די טייג.

צו צוגרייטן די קרעם, איר דאַרפֿן צו מישן די נייטיק ינגרידיאַנץ און קלאַפּן און לייגן אויף שפּיץ פון די apples.

פּרעהעאַט די ויוון צו 180 דיגריז און באַקן דעם שטיקל פֿאַר 40-50 מינוט.

מער שטיקל

מער שטיקל קענען זיין געגעסן מיט צוקערקרענק (פאָטאָ: diabetdieta.ru)

מער שטיקל וועט יבערראַשן איר מיט זיין ומגעוויינטלעך געשמאַק און אַראָמאַ פון אַלע גאָורמעץ מיט צוקערקרענק.

• קאָרן מעל 50 ג,
• קעראַץ 300 ג
• וואָלנאַץ 200 ג,
• פראַקטאָוס 150 ג
• קראַשט קאָרן קראַקערז קראַשט 50 ג,
• 4 עגגס,
• פרוכט אָדער יאַגדע זאַפט 1 טבספּ. l.,
• סאָדע 1 צפּ.,
• צימערינג און אנדערע בשמים.

צוגרייטונג: רייַבן די פּילד קעראַץ. מאָל די ניסלעך און פאַרבינדן זיי מיט מעל און ברעאַדקרומבס. לייג סאָדע, זאַלץ. באַזונדער די וועווערקע פון ​​די יאָוקס. לייג פראַקטאָוס צוזאַמען מיט די זאַפט (קורראַנט זאַפט קענען זיין געוויינט) און בשמים צו די יאָוקס. קלאַפּן. לייג מעל מיט ברעאַדקרומבס און קעראַץ. מישן געזונט. קלאַפּן די פּראָטעינס און שטעלן זיי אין די טייג.

שמירן אַ באַקינג בלאַט מיט מאַרגאַרין און לייגן אויס די טייג. באַקן אין אַ ויוון העאַטעד צו 180 דיגריז סעלסיוס ביז האַלב.

מענטשן מיט הויך בלוט צוקער קענען גאָר וויסן די טעכנאָלאָגיע און די כּללים פֿאַר מאכן באַקינג פֿאַר צוקערקרענק.

ווי צו קאָכן באַקוויט ביסקאַט וואָס קען נישט שאַטן צוקערקרענק, איר קענען זען אין די ווידעא אונטן.

באַקינג פֿאַר דייאַבעטיקס איז נישט שטרענג פּראָוכיבאַטאַד: איר קענען עסן עס מיט פאַרגעניגן, אָבער אַבזערווינג אַ נומער פון כּללים און ריסטריקשאַנז.

אויב באַקינג לויט קלאסישע רעסאַפּיז, וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין סטאָרז אָדער געבעקס שאַפּס, איז פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 1 אין גאָר קליין קוואַנטאַטיז, דעמאָלט באַקינג פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זאָל זיין צוגעגרייט אויסשליסלעך אין די באדינגונגען ווו עס איז מעגלעך צו שטרענג מאָניטאָר די העסקעם מיט די כּללים און רעסאַפּיז, ויסשליסן די נוצן פון פּראָוכיבאַטאַד ינגרידיאַנץ.

וואָס פּייסטריז קענען איך עסן מיט צוקערקרענק?

אַלעמען ווייסט די הויפּט הערשן פון באַקינג רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס: עס איז צוגעגרייט אָן די נוצן פון צוקער, מיט זייַן סאַבסטאַטוץ - פראַקטאָוס, סטעוויאַ, נעצבוים סירעפּ, האָניק.

דיעטע מיט נידעריק קאַרבאַץ, נידעריק גלייסעמיק אינדעקס פון פּראָדוקטן - די באַסיקס זענען באַקאַנט פֿאַר אַלעמען וואָס לייענט דעם אַרטיקל. אין ערשטער בליק עס מיינט אַז צוקער-פריי פּייסטריז פֿאַר דייאַבעטיקס טאָן ניט האָבן די געוויינטלעך טייסץ און עראָומאַז, און דעריבער קען נישט זיין אַפּעטיטלעך.

אָבער דאָס איז נישט אַזוי: די רעסאַפּיז וואָס איר וועט טרעפן ונטער זענען געניצט מיט פאַרגעניגן פון מענטשן וואָס טאָן ניט ליידן פון צוקערקרענק, אָבער אַדכיר צו אַ געהעריק דיעטע. א ריזיק פּלוס איז אַז די רעסאַפּיז זענען וניווערסאַל, פּשוט און געשווינד צו צוגרייטן.

וואָס טיפּ פון מעל פֿאַר צוקערקרענק קענען זיין געוויינט אין באַקינג רעסאַפּיז?

די יקער פון קיין פּראָבע איז מעל, פֿאַר דייאַבעטיקס עס איז דערלויבט צו נוצן נישט אַלע די טייפּס. ווייץ - באַנד, מיט די ויסנעם פון קלייַען. איר קענען צולייגן נידעריק גראַדעס און פּראָסט גרינדינג. פֿאַר צוקערקרענק, פלאַקסיד, קאָרן, באַקוויט, פּאַפּשוי און האָבערגריץ זענען נוציק. זיי מאַכן ויסגעצייכנט פּייסטריז וואָס קענען זיין געגעסן דורך דייאַבעטיקס פון טיפּ 2.

כּללים פֿאַר די נוצן פון פּראָדוקטן אין באַקינג רעסאַפּיז פֿאַר צוקערקרענק

1. די נוצן פון זיס פירות, טאַפּינגז מיט צוקער און ייַנגעמאַכץ איז נישט ערלויבט. אָבער איר קענען לייגן האָניק אין אַ קליין סומע.
2. הינדל עגגס זענען ערלויבט אין לימיטעד נוצן - אַלע פּייסטריז פֿאַר דייאַבעטיקס און די רעסאַפּיז אַרייַננעמען 1 יי. אויב מער איז נידז, פּראָטעינס זענען געניצט, אָבער נישט יאָוקס. עס זענען קיין ריסטריקשאַנז ווען פּריפּערינג די טאַפּינגז פֿאַר פּיעס מיט בוילד עגגס.
3. זיס פּוטער איז ריפּלייסט מיט גרינס (מאַסלינע, זונרויז, פּאַפּשוי און אנדערע) אָדער נידעריק-פעט מאַרגאַרין.
4. יעדער טיפּ 2 צוקערקרענק ווייסט אַז ווען צוגרייטן בייקט סכוירע לויט ספּעציעלע רעסאַפּיז, עס איז נייטיק צו שטרענג קאָנטראָלירן די קאַלאָריע אינהאַלט, די נומער פון ברויט וניץ און די גלייסעמיק אינדעקס. עס איז וויכטיק צו טאָן דאָס דווקא אין די קוקינג פּראָצעס, אָבער נישט נאָך די קאַמפּלישאַן.
5. קאָכן אין קליין פּאָרשאַנז אַזוי אַז עס איז קיין נסיון צו אָוווערסאַטוראַטיאָן, מיט די ויסנעם פון די האָלידייַס, ווען געסט זענען פארבעטן און די מייַכל איז בדעה פֿאַר זיי.
6. דאָוסאַדזש זאָל אויך זיין דאָוסאַדזש - 1-2, אָבער נישט מער סערווינגז.
7. עס איז בעסער צו מייַכל זיך מיט פרעשלי בייקט פּייסטריז און נישט פאַרלאָזן דעם אנדערן טאג.
8. מען דאַרף געדענקען אַז אפילו ספּעציעלע פּראָדוקטן געמאכט לויט דער פאָרמולע פּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס קענען ניט זיין קאָכן און געגעסן אָפט: ניט מער ווי 1 מאָל פּער וואָך.
9. עס איז רעקאַמענדיד צו דורכפירן אַ בלוט צוקער פּרובירן איידער און נאָך מילז.

אַ רעצעפּט פֿאַר אַ וניווערסאַל און זיכער באַקינג פּראָבע פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2

רעסאַפּיז פֿאַר קייקס, ראָללס, פּיעס און אנדערע פּייסטריז פֿאַר דייאַבעטיקס זענען מערסטנס געבויט אויף אַ פּשוט פּראָבע וואָס איז געמאכט פון קאָרן מעל. געדענקט דעם רעצעפּט, דאָס איז נוצלעך פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 1 און טיפּ 2.

עס ינקלודז די מערסט יקערדיק ינגרידיאַנץ בנימצא אין יעדער שטוב:

פון דעם פּראָבע, איר קענען באַקן פּיעס, ראָללס, פּיצאַ, פּרעטזאַלז און מער, פון קורס, מיט אָדער אָן טאַפּינגז. עס איז צוגעגרייט סימפּלי - וואַסער איז העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור נאָר אויבן די טעמפּעראַטור פון די מענטשלעך גוף, הייוון איז ברעד אין עס. דערנאָך אַ ביסל מעל איז צוגעגעבן, די טייג איז ניד מיט די אַדישאַן פון בוימל, אין די סוף די מאַסע דאַרף זיין סאָלטיד.

ווען די נידינג, די טייג איז געשטעלט אין אַ וואַרעם אָרט, באדעקט מיט אַ וואַרעם האַנטעך אַזוי אַז עס פיץ בעסער. עס זאָל פאַרברענגען וועגן אַ שעה און וואַרטן פֿאַר די פילונג צו זיין האַלב. עס קענען זיין סטוד קרויט מיט אַ יי אָדער סטוד apples מיט צימערינג און האָניק אָדער עפּעס אַנדערש. איר קענען באַגרענעצן זיך צו באַקינג בונס.

אויב עס איז קיין צייט אָדער פאַרלאַנג צו באַלאַגאַן מיט די טייג, עס איז די סימפּלאַסט וועג - צו נעמען דין פּיטאַ ברויט ווי די יקער פֿאַר די פּיראָג. ווי איר וויסן, אין דעם זאַץ - בלויז מעל (אין די פאַל פון דייאַבעטיקס - קאָרן), וואַסער און זאַלץ. עס איז זייער באַקוועם צו נוצן עס פֿאַר בלאָז פּייסטריז, פּיצע אַנאַלאָגועס און אנדערע ונסוועעטענעד פּייסטריז.

ווי צו מאַכן אַ שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס?

געזאָלצן קייקס וועט קיינמאָל פאַרבייַטן קייקס, וואָס זענען פאַרבאָטן פֿאַר דייאַבעטיקס. אָבער ניט גאָר ווייַל עס זענען ספּעציעל קייקס מיט צוקערקרענק, די רעסאַפּיז פון וואָס מיר וועלן איצט טיילן.

אַזאַ קלאַסיש רעסאַפּיז ווי לאַש זיס פּראָטעין קרעם אָדער דיק און פאַטי, פון קורס, וועט נישט זיין, אָבער ליכט קייקס, מאל אויף אַ ביסקאַט אָדער אנדערע יקער, מיט אַ אָפּגעהיט סעלעקציע פון ​​ינגרידיאַנץ זענען ערלויבט!

למשל, נעמען אַ קרעם-יאָגורט שטיקל פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2: דער רעצעפּט טוט נישט אַרייַננעמען אַ באַקינג פּראָצעס! עס וועט זיין פארלאנגט:

מאַכן אַ שטיקל מיט דיין אייגענע הענט איז עלעמענטאַר: איר דאַרפֿן צו צעפירן די דזשעלאַטאַן און קיל עס אַ ביסל, מישן סמעטענע, יאָגורט, הייַזקע קעז ביז גלאַט, לייגן דזשעלאַטאַן צו די מאַסע און קערפאַלי שטעלן. דערנאָך באַקענען בעריז אָדער ניסלעך, וואַפאַלז און גיסן די געמיש אין די צוגעגרייט פאָרעם.

אַזאַ אַ שטיקל פֿאַר אַ צוקערקרענק זאָל זיין שטעלן אין די פרידזשידער, ווו עס זאָל זיין 3-4 שעה. איר קענען סוויטאַן עס מיט פראַקטאָוס. ווען עס געדינט, אַראָפּנעמען עס פון די פורעם, האַלטן עס אַ מינוט אין וואַרעם וואַסער, קער עס איבער צו די שיסל, באַצירן די שפּיץ מיט סטראָבעריז, סלייסיז פון עפּל אָדער אָראַנדזשאַז, געהאַקט וואָלנאַץ, מינץ בלעטער.

פּיעס, פּיעס, ראָללס: באַקינג רעסאַפּיז פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2

אויב איר באַשליסן צו מאַכן אַ פּיראָג פֿאַר דייאַבעטיקס, דער רעצעפּט איז שוין באַוווסט צו איר: צוגרייטן די טייג און די פילונג פון די ערלויבט צו עסן וועדזשטאַבאַלז, פירות, בעריז, זויער-מילך פּראָדוקטן.

אַלעמען ליב עפּל קייקס און אין אַלע די פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס - פראנצויזיש, שאַרלאַט, אויף קורץ בראָק. זאל ס זען ווי צו געשווינד קאָכן אַ רעגולער, אָבער זייער געשמאַק עפּל פּיראָג רעצעפּט פֿאַר דייאַבעטיקס טיפּ 2.

מאַרגאַרין איז געמישט מיט פראַקטאָוס, אַ יי איז צוגעגעבן, די מאַסע איז וויפּט מיט אַ וויסק. מעל איז באַקענענ אין אַ לעפל און ונ דורך ניד. ניסלעך זענען קראַשט (געהאַקט פיינלי), צוגעגעבן צו די מאַסע מיט מילך. אין די סוף, אַ באַקינג פּודער איז צוגעגעבן (האַלב אַ זעקל).

די טייג איז געלייגט אין אַ פורעם מיט אַ הויך קאַנט, עס איז געלייגט אַזוי אַז אַ קאַנט און פּלאַץ פֿאַר פילונג זענען געשאפן. עס איז נייטיק צו האַלטן די טייג פֿאַר וועגן 15 מינוט אין די ויוון, אַזוי אַז די שיכטע איז פעסט. דערנאָך, די פילונג איז צוגעגרייט.

אַפּפּלעס זענען שנייַדן אין סלייסיז, ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט אַזוי אַז זיי נישט פאַרלירן זייער פריש אויסזען. זיי דאַרפֿן צו זיין אַ ביסל ערלויבט אין אַ סקאָווראָדע אין גרינס בוימל, אָודערלאַס, איר קענען לייגן אַ ביסל האָניק און שפּריצן צימערינג. שטעלן די פילונג די פּלאַץ צוגעשטעלט פֿאַר עס, באַקן פֿאַר 20-25 מינוט.

קיכלעך, קאַפּקייקס, קייקס פֿאַר דייאַבעטיקס: רעסאַפּיז

די יקערדיק פּרינציפּן פון באַקינג פֿאַר דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 זענען אויך נאכגעגאנגען אין די רעסאַפּיז. אויב געסט אַקסאַדענאַלי קומען, איר קענען מייַכל זיי מיט היים-געמאכט האָבערגריץ קיכלעך.

1. הערקולעס פלאַקעס - 1 טעפּל (זיי קענען זיין קראַשט אָדער קענען זיין לינקס אין זייער נאַטירלעך פאָרעם),
2. יי - 1 שטיק
3. באַקינג פּודער - האַלב אַ זעקל,
4. מאַרגאַרין - אַ ביסל לעפל,
5. סוויטאַנער צו טעם
6. מילך - קאָנסיסטענסי ווייניקער ווי אַ האַלב גלאז,
7. וואַניל פֿאַר טאַם.

די ויוון איז יקסעפּשנאַלי פּשוט - אַלע די אויבן איז געמישט צו אַ כאָומאַדזשיניאַס, גענוג געדיכט (און נישט פליסיק!) מאַסע, עס איז געלייגט אויס אין גלייַך פּאַרץ און פארמען אויף אַ באַקינג בלאַט, וילד מיט גרינס בוימל אָדער אויף פּאַרמעט. פֿאַר אַ ענדערונג, איר קענען אויך לייגן ניסלעך, דאַר פירות, דאַר און פאַרפרוירן בעריז. קיכלעך זענען בייקט פֿאַר 20 מינוט ביי אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז.

מאַפאַנז, קייקס, מאַפאַנז פֿאַר דייאַבעטיקס - אַלע דעם איז מעגלעך און טאַקע באַקן אין שטוב אַליין!

אויב די רעכט רעצעפּט איז ניט געפֿונען, עקספּערימענט דורך ריפּלייסט ינגרידיאַנץ וואָס זענען ומפּאַסיק פֿאַר דייאַבעטיקס אין קלאַסיש רעסאַפּיז!

א בעל קלאַס אין דער צוגרייטונג פון קאַפּקייקס, וואָס מיין טאָכטער צוגעגרייט מיט מיין ביסל הילף)

איך וועל זאָגן פאָרויס אַז די אַנאַנאַס אין דעם רעצעפּט קען ויסקומען צו זיס צו עמעצער, זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט עפּעס.

איך ווילן צו טיילן מיט איר אַ פּשוט

אַ רעצעפּט פֿאַר געשמאַק און געזונט קאַפּקייקס

וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן מעל און צוקער. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, דיין בעיבי קען נעמען אַן אַקטיוו אָנטייל אין קוקינג. מייַן טאָכטער איז בלויז אַ יאָר און 8 חדשים אַלט, אַזוי איך צוגעגרייט אַלע די ינגרידיאַנץ אין שטייַגן, אָבער מיט אַ עלטערע קינד איר קענען לאָזן מער פרייהייט. מייַן טאָכטער אין דער קיך האט איר אייגן ווינקל מיט אַ פאַרטעך און מכשירים. מיר געמאכט אונדזער קאַפּקייקס דאָרט.

פאַרשרייַבן צו זען די לינק
איר וועט דאַרפֿן: פֿאַר מער קאַפּקייקס

• האָבערגריץ 150 ג
• ווייַס יאָגורט 250 ג
• פּראָטעין פון צוויי עגגס
• עפּל און / אָדער פּערז 350 ג
• אַנאַנאַס סלייסט 250 ג
• קעראַץ 300 ג
• דאַר קראַנבעריז, רייזאַנז אָדער טשעריז 20 ג
• פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ אָדער דאַטעס 80 ג
• באַקינג פּודער 1 צפּ

פֿאַר קורד קרעם:

פאַרשרייַבן צו זען די לינק

• נידעריק פעט הייַזקע קעז אָדער ריקאָטטאַ 250 ג
• יאָגורט 100 ג
• בעריז (מיר גענומען פאַרפרוירן, אָבער פּרעפעראַבלי פריש) 220 ג

• גיסן האָבערגריץ מיט יאָגורט און מישן געזונט. לייג וויפּט סקוועראַלז.

פאַרשרייַבן צו זען דעם לינק ראַץ קעראַץ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, עפּל און באַרנע אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, צעהאַקן די אַנאַנאַס פיינלי (איר קענען צעהאַקן אַלץ אין אַ בלענדער, די הויפּט זאַך איז נישט צו זיין מאַשט), לייג זיי צו די טייג.

פאַרשרייַבן צו זען די לינק

• לייג געהאַקט דאַר פירות און דאַר קראַנבעריז צו די טייג, לייג באַקינג פּודער, מישן אַלץ ווידער

• שטעלן די טייג אין קאַפּקייקס טינס. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז 50 מינוט.
• מיר מאַכן אַ קרעם: קלאַפּן יאָגורט און בעריז אין אַ בלענדער, לייגן הייַזקע קעז צו די צוקונפֿט קרעם. די קרעם איז גרייט, עס קען נאָך זיין ריפרידזשערייטיד.

• נעמען די קאַפּקייקס אויס פון די ויוון, קיל. מיר פאַרשפּרייטן יאַגדע קרעם אויף זיי. לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.

• הילף זיך!
• פאַרשרייַבן צו זען די לינק

א בעל קלאַס אין דער צוגרייטונג פון קאַפּקייקס, וואָס מיין טאָכטער צוגעגרייט מיט מיין ביסל הילף)

איך וועל זאָגן פאָרויס אַז די אַנאַנאַס אין דעם רעצעפּט קען ויסקומען צו זיס צו עמעצער, זיי קענען זיין ריפּלייסט מיט עפּעס.

איך ווילן צו טיילן מיט איר אַ פּשוט

אַ רעצעפּט פֿאַר געשמאַק און געזונט קאַפּקייקס

וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן מעל און צוקער. רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, דיין בעיבי קען נעמען אַן אַקטיוו אָנטייל אין קוקינג. מייַן טאָכטער איז בלויז אַ יאָר און 8 חדשים אַלט, אַזוי איך צוגעגרייט אַלע די ינגרידיאַנץ אין שטייַגן, אָבער מיט אַ עלטערע קינד איר קענען לאָזן מער פרייהייט. מייַן טאָכטער אין דער קיך האט איר אייגן ווינקל מיט אַ פאַרטעך און מכשירים. מיר געמאכט אונדזער קאַפּקייקס דאָרט.

פאַרשרייַבן צו זען די לינק
איר וועט דאַרפֿן: פֿאַר מער קאַפּקייקס

• האָבערגריץ 150 ג
• ווייַס יאָגורט 250 ג
• פּראָטעין פון צוויי עגגס
• עפּל און / אָדער פּערז 350 ג
• אַנאַנאַס סלייסט 250 ג
• קעראַץ 300 ג
• דאַר קראַנבעריז, רייזאַנז אָדער טשעריז 20 ג
• פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ אָדער דאַטעס 80 ג
• באַקינג פּודער 1 צפּ

פֿאַר קורד קרעם:

פאַרשרייַבן צו זען די לינק

• נידעריק פעט הייַזקע קעז אָדער ריקאָטטאַ 250 ג
• יאָגורט 100 ג
• בעריז (מיר גענומען פאַרפרוירן, אָבער פּרעפעראַבלי פריש) 220 ג

• גיסן האָבערגריץ מיט יאָגורט און מישן געזונט. לייג וויפּט סקוועראַלז.

פאַרשרייַבן צו זען דעם לינק ראַץ קעראַץ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, עפּל און באַרנע אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, צעהאַקן די אַנאַנאַס פיינלי (איר קענען צעהאַקן אַלץ אין אַ בלענדער, די הויפּט זאַך איז נישט צו זיין מאַשט), לייג זיי צו די טייג.

פאַרשרייַבן צו זען די לינק

• לייג געהאַקט דאַר פירות און דאַר קראַנבעריז צו די טייג, לייג באַקינג פּודער, מישן אַלץ ווידער

• שטעלן די טייג אין קאַפּקייקס טינס. באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 160 דיגריז 50 מינוט.
• מיר מאַכן אַ קרעם: קלאַפּן יאָגורט און בעריז אין אַ בלענדער, לייגן הייַזקע קעז צו די צוקונפֿט קרעם. די קרעם איז גרייט, עס קען נאָך זיין ריפרידזשערייטיד.

• נעמען די קאַפּקייקס אויס פון די ויוון, קיל. מיר פאַרשפּרייטן יאַגדע קרעם אויף זיי. לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.

• הילף זיך!
• פאַרשרייַבן צו זען די לינק

ווי צו קאָכן צוקער-פֿרייַ קירבעס טשיזקייק:

• קאָכן דעם קירבעס. קלאַפּ עס אין אַ בלענדער אין אַ סמאָאָטהיע.
• מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג (זען ינגרידיאַנץ) אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. איר זאָל באַקומען אַ קרימי סטרוקטור. לאָזן 2 טייבאַלספּונז פון קירבעס פּיוריי פֿאַר די באַזע.
• נעמען אַ באַקינג שיסל מיט הויך עדזשאַז. קאָווער מיט פּאַרמעט. גיסן די פילונג אין עס. קאָווער די שפּיץ מיט שטער.
• נעמען אַ גרעסערע פּאַן, גיסן וואַסער אין עס. שטעלן אין עס אונדזער פילונג פאָרעם. וואַסער זאָל דערגרייכן די מיטן פון די קירבעס פילונג פאָרעם.
• שטעלן די סטרוקטור אין די ויוון. באַקן 1 שעה ביי 180 דיגריז.
• נאָך לאָזן די פילונג צו קילן און לאָזן יבערנאַכטיק אין די פרידזשידער.
• מיר וועלן צוגרייטן די יקער אויף וואָס אונדזער קרעם קירבעס פילונג פון טשיזקייק וועט ליגן. מישן סעפּעראַטלי די טרוקן ינגרידיאַנץ פון די באַזע און סעפּעראַטלי וואַסער, בוימל און קירבעס פּיוריי.
• דזשענטלי פאַרבינדן זיי, נישט נידינג פיל. די מאַסע מוזן בלייבן ערי.
• שטעלן אַ דין פּלאַסט פון די מאַסע אויף אַ גריסט באַקינג בויגן און באַקן אַ האַלב שעה אין 180 דיגריז. דערנאך לאָזן די שטיקל צו קילן.
• איצט מיר קלייַבן און באַצירן קירבעס טשיזקייק. שטעלן דעם שטיקל אויף דער שיסל, קערפאַלי שטעלן די פילונג אויף שפּיץ. צו מאַכן אַ ברוין סקאָרינקע, נוצן מאַלטיטאָל און אַ בורנער. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ בורנער, איר קענען באַצירן די טשיזקייק מיט סלייסיז קירבעס אָדער בשמים.

BJU פאַרבייַסן, קאַלקיאַלייטיד אין אַ עסנוואַרג קאַלקולאַטאָר:

אַזאַ אַ פאַרבייַסן וועט יבערראַשן און פרייען ווער עס יז. און 1 ברויט אַפּאַראַט פּער 100 גראַמז איז אַ טאַלאַנט פֿאַר אַ צוקערקרענק.

די קאַלאָריע צופרידן פון די טשיזקייק איז אויך נידעריק, ספּעציעל ווי פֿאַר אַ שטיקל, 97 קייקאַל.