קולינאַריש ענציקלאָפּעדיע

4%) עסיק, 1/5 צפּ זאַלץ, אַ קניפּ פון פּאַודערד צוקער, פעפער

צעהאַקן די קרויט פיינלי.
שנייַדן די בייקאָן אין קליין ברעקלעך.
פּרעגלען אין אַ טרוקן פּאַן ביז די פעט איז אַ ביסל צעלאָזן. בייקאָן דאַרף נישט ווערן שייגעץ.

שנייַדן עגגס (פּרעפעראַבלי וואַרעם) אין דין סלייסיז.

סאָוס
מאָל די ניסלעך אין מעל אין אַ קאַווע מילכל.
מישן מיט זאַלץ, ייסינג צוקער, פעפער און עסיק.
קאָך קראַפטיק בשעת גיסן אַ דין טייַך פון גרינס בוימל.
רעכט געמישט סאָוס זאָל נישט זיין סטראַטאַפייד. (כאָטש דעם סאַלאַט איז נישט וויכטיק.)

מישן קרויט מיט בייקאָן און געווירץ מיט סאָוס.

צולייגן אויף פּלאַטעס. לייגן יי סלייסיז ביי די עדזשאַז. זען קאַלאָריע אינהאַלט "

קוקינג

ינגרידיאַנץ רייזאַנז (איך האב נישט), באַלסאַמיק עסיק, רויט קרויט, בייקאָן, אַניאַנז, אַלמאַנדז (קיין ניסלעך קענען זיין געוויינט), פּעטרעשקע

מייַן רייזאַנז פּונקט געענדיקט ווייַל איך קען נישט לייגן עס צו די סאַלאַט. אָבער לויט דעם רעצעפּט, רייזאַנז זענען שטעלן אין אַ קליין שיסל. היץ באַלסאַמיק עסיק אין אַ קאָכן (אַ פּאָר פון ספּונז), אָבער נישט ברענגען צו אַ קאָכן. גיסן עסיק אויף רייזאַנז, לאָזן שטיין פֿאַר 15 מינוט.

צעהאַקן די קרויט טינלי.

שנייַדן די בייקאָן אין ברעקלעך. פּרעגלען די בייקאָן אין אַ טרוקן פּרעהעאַטעד סקילאַט ביז עס איז קריספּי.

ביינדלעך די אַניאַנז. איך געוויינט זיס.

מישן קרויט, אַניאַנז, בייקאָן און סטריינד רייזאַנז אין אַ סאַלאַט שיסל.

צעהאַקן פּעטרעשקע און לייגן צו סאַלאַט.

סיזאַן מיט מאַסלינע בוימל. איך אויך צוגעגעבן באַלסאַמיק עסיק, ווייַל איך קען נישט ווייקן די רייזאַנז אין עס. זאַלץ און פעפער. * וואָרענען מיט זאַלץ, ווייַל עסיק און בייקאָן וועט לייגן סאַלינאַטי צו די סאַלאַט.

גאַרניש מיט געהאַקט אַלמאַנדז. איך פּרעפאָרעד עס צו כראָמטשען.

* רעצעפּט פֿון באָן אַפּעטיט זשורנאַל.

סאַלאַט מיט בייקאָן און קרויט

טאָן ניט זאַלץ די סאַלאַט אַ פּלאַץ, ווייַל די קרויט וועט ציען אין אַלע די זאַלץ און עס וועט נישט געשמאַק גוט.

ינגרידיאַנץ

• קרויט (רעגולער) - 500 ג
• ציבעלע (קליין) - 1 פּיסי.
• פעפער (ערד)
• קעראַץ - 2 פּקס.
• בייקאָן - 6 סטריפּס
• גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע)
• טשילע - 1 פּיסי.
• זאַלץ
• קעטשופּ - 1.5 טבספּ. l
• צוקער - 1.5 צפּ.
• אָיל (מאַסלינע אָדער זונרויז) - 3 טבספּ. l
• עסיק (ווייַן) - 2 טבספּ. l

קוקינג:

פּרעגלען די בייקאָן אין אַ פּאַן.

קאַמביין טשילי פעפער (צעברעקלען), ערד פעפער, בוימל, קעטשופּ, צוקער, עסיק, זאַלץ און מישן.

רייַבן קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק און צעהאַקן קרויט. צעהאַקן גרינז, צעהאַקן ציבעלע פיינלי, בייקאָן אין ברעקלעך.

פאַרבינדן אַלץ און גיסן דעם סאָוס.

סאַלאַט מיט בייקאָן, קרויט און וואָלנאַץ

אַנשטאָט וואָלנאַץ איר קענען נעמען האָזענע ניסלעך

ינגרידיאַנץ

• קרויט (יונג) - 1 קג
• ציבעלע (גרין) - 4 סטאָקס
• פעפער (ערד)
• קעראַץ - 2 פּקס.
• סעלדעריי - 2 סטאָקס
• מייַאָנעז - 200 ג
• קעפיר - 4 טבספּ. l
• סירעפּ (נעצבוים) / האָניק - 1 טבספּ. l
• בייקאָן - 100 ג
• עסיק (עפּל) - 2 צפּ.
• זאַלץ
• וועלשענער נוס - 100 ג
• אָיל (פּרעפעראַבלי מאַסלינע) - 2 טבספּ. l

קוקינג:

פּרעגלען די בייקאָן אין אַ פּאַן ביז קרוכלע, שנייַדן אין ברעקלעך.

צונויפגיסן קאַמביינינג קעפיר, סירעפּ, מייַאָנעז, פעפער, בוימל, זאַלץ, עסיק.

צעהאַקן קעראַץ, אַניאַנז און סעלדעריי און צעהאַקן קרויט.

צעהאַקן האַלב די ניסלעך, האַלב די גאַנץ.

שטעלן אַלץ אין אַ טעלער, גיסן סאָוס, שפּריצן מיט ניסלעך.

סאַלאַט מיט בריסל ספּראַוץ, בייקאָן און apples

איידער געדינט, עס איז רעקאַמענדיד צו באַצירן מיט גרינז

ינגרידיאַנץ

• קרויט (בריסל ספּראַוץ) - 700 ג
• עפּל (גרין) - 1 שטיק
• פעפער
• טיים (פריש) - ¼ צפּ
• בייקאָן - 230 ג
• זאַלץ

קוקינג:

צעהאַקן די בייקאָן און פּרעגלען אין אַ פּאַן פֿאַר 3 מינוט, לייגן די געהאַקט apples און קאָכן פֿאַר 2 מינוט. שפּריצן מיט טיים און פעפער. שנייַדן יעדער קרויט אין האַלב און קאָכן פֿאַר סאָלטאַד און בוילינג וואַסער פֿאַר 6 מינוט. טרוקן עס און שיקן צו די בייקאָן און apples אין אַ פּאַן.

זאַלץ און מישן אַלץ, שטעלן אויף אַ טעלער.

פּעקינג קרויט און בייקאָן סאַלאַט

אַזאַ אַ סאַלאַט דאַרף זיין צוגעגרייט מיט פאַרגעניגן, דעמאָלט עס וועט זיכער זיין געשמאַק

ינגרידיאַנץ

• קרויט (בעידזשינג) - 1 פּיסי.
• מעל (ווייץ) - 1 טבספּ. l
• יי - 1 פּיסי.
• ווייַן - 2 טבספּ. l
• בייקאָן - 8 סטריפּס
• זאַלץ

קוקינג:

פּרעגלען די בייקאָן אין אַ פּאַן און שטעלן אויף אַ טעלער. גיסן מעל אין אַ פּאַן, פּרעגלען אַ ביסל, לייגן וואַסער און ווייַן. קאָך ביז טיקאַנד. אַראָפּנעמען פון דער הרובע. קלאַפּן די יי, ביסלעכווייַז לייגן די האַלב סאָוס צו עס.

ברעכן קרויט, לייגן בייקאָן, סאָוס, זאַלץ, פעפער צו עס. מישן אַלץ.

שיכטע סאַלאַט מיט קרויט און בייקאָן

אַזאַ אַ סאַלאַט איז בעסטער געדינט אין אַ טראַנספּעראַנט סאַלאַט שיסל אַזוי אַז העל לייַערס קענען זיין קלאר קענטיק

ינגרידיאַנץ

• קרויט (בעידזשינג) - 300 ג
• פּאָמידאָר - 200 ג
• פעפער (ערד)
• בייקאָן - 200 ג
• זאַלץ
• פּיז (גרין) - 200 ג
• יי (בוילד) - 2 פּקס.
• הזיתים (פֿאַר באַפּוצונג)
• אָיל (אָליווע)

קוקינג:

שנייַדן די בייקאָן אין מיטל סלייסיז און פּרעגלען אין אַ פּאַן, פּרעפעראַבלי אָן פעט. שנייַדן קרויט און טאַמאַטאָוז אין גרעסערע ברעקלעך. דיפראָסט פּיז. שנייַדן די עגגס אין סלייסיז. מיר פאָרעם סאַלאַט לייַערס פון די דנאָ אַרויף: האַלב די קרויט, טאַמאַטאָוז, זאַלץ און פעפער, די רגע טייל פון קרויט, פּיז, בייקאָן, זאַלץ און פעפער, גיסן בוימל. שטעלן יי סלייסיז אויף שפּיץ און באַצירן מיט הזיתים.

סאַלאַט מיט בייקאָן, פּעקינג קרויט און מאַשרומז

סאַלאַדס מיט בייקאָן זענען גאַנץ באַפרידיקנדיק, אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן אנדערע טייפּס פון פלייש צו זיי

ינגרידיאַנץ

• קרויט (בעידזשינג) - 1/2 קרויט
• מאַשרומז (טשאַמפּיגנאָנס) - 200 ג
• וגערקע (קאַנד) - 1 פּיסי.
• מייַאָנעז - 3 טבספּ. l
• בייקאָן - 100 ג
• זאַלץ

קוקינג:

פּרעגלען די בייקאָן אין אַ פּאַן אָן פעט, שנייַדן אין ברעקלעך און שטעלן אויף אַ טעלער. פיינלי צעהאַקן קרויט און וגערקע.

וואַשן די מאַשרומז, שנייַדן און פּרעגלען אין אַ פּאַן אין בוימל, מליען ביז האַלב מיט די דעקל פֿאַרמאַכט. קאַמביין, זאַלץ און געווירץ מיט מייַאָנעז.

קאָלעסלאַוו מיט בייקאָן און פּיז

אויב איר נעמען ווייַס קרויט, געדענקען דאָס געזונט נאָך דיין קאַטינג, אַזוי אַז עס זאַפט

ינגרידיאַנץ

• קרויט - 300 ג
• פּיז (קאַנד) - 1 קענען
• סמעטענע - ½ טעפּל
• ציבעלע - 1 פּיסי.
• בייקאָן - 200 ג
• זאַלץ
• זענעפט
• וגערקע (פריש) - 2 פּקס.
• קראָפּ

קוקינג:

פּרעגלען די בייקאָן אין אַ פּאַן אָן פעט, שנייַדן אין ברעקלעך און שטעלן אויף אַ טעלער. פיינלי צעהאַקן קרויט, ציבעלע, קראָפּ און וגערקע.

פליסן די פליסיק פון די פּיז.

קאַמביין, זאַלץ און געווירץ מיט זענעפט און סמעטענע.

סאַלאַט מיט בייקאָן, קרויט און קראַקערז

אַנשטאָט כאָוממייד קראַקערז פֿאַר דעם סאַלאַט, איר קענען נוצן די קראָם מיט עטלעכע געשמאַק.

ינגרידיאַנץ

• קרויט - 500 ג
• ברויט - 5-6 סלייסיז
• אָיל (מאַסלינע) - 3-4 טבספּ. l
• בייקאָן - 100 ג
• זאַלץ

קוקינג:

פּרעגלען די בייקאָן אין אַ פּאַן אָן בוימל, שנייַדן אין ברעקלעך און שטעלן אויף אַ טעלער. שנייַדן די ברויט אין קובעס, שטעלן אויף אַ באַקינג בלאַט, זאַלץ און טרוקן אין די ויוון ביז גאָלדען ברוין.

קאָאַרסעלי צעהאַקן די קרויט.

מישן בייקאָן מיט קרויט, גיסן ייל. שפּריצן ברעאַדקרומבס נאָר איידער געדינט, אַזוי זיי טאָן ניט ווערן נאַס.

סאַלאַט פון בייקאָן, קרויט, טאַמאַטאָוז און וואַכטל עגגס

אַנשטאָט פון וואַכטל עגגס, איר קענען נעמען הינדל

ינגרידיאַנץ

• קרויט (בעידזשינג) - 200 ג
• פּאָמידאָר - 300 ג
• יי - 6 פּקס.
• ברויט - 150 ג
• בייקאָן - 200 ג
• זאַלץ
• קראָפּ - 20 ג
• סוי סאָוס - 15 מל
• אָיל - 15 מל
• יאָגורט (ונסוועעטענעד) - 50 מל
• זענעפט - 15 ג
• צוקער איז אַ ביסל

קוקינג:

מאָל די בייקאָן און פּרעגלען אין אַ פּאַן אָן פעט, שטעלן אויף אַ טעלער.

שנייַדן די ברויט אין קליין קובעס און שיקן צו די ויוון. טרוקן ביז גאָלדען ברוין.

אין אַ שיסל מיר פאַרבינדן זענעפט, יאָגורט, סוי סאָוס, פּוטער, זאַלץ און צוקער. קאָך ביז גלאַט. פיינלי צעהאַקן קרויט, ציבעלע, קראָפּ און וגערקע. צעהאַקן טאַמאַטאָוז, קראָפּ און קרויט. מיר פאַרבינדן און גיסן די סאָוס. קאָך.

קאָכן די עגגס, אַראָפּנעמען די שאָל און שנייַדן אין האַלב. שטעלן אויף שפּיץ פון די סאַלאַט. שפּריצן מיט ברעאַדקרומבס איידער געדינט.

קרויט, בייקאָן און פּאַפּשוי סאַלאַט

דאַנק צו פּאַפּשוי, דער סאַלאַט האט אַ סוועעטיש טעם און אַ שיין קאָליר.

ינגרידיאַנץ

• קרויט (בעידזשינג) - 500 ג
• פּאַפּשוי (קאַנד) - 1 קענען
• פעפער
• בייקאָן - 230 ג
• זאַלץ
• מייַאָנעז

קוקינג:

צעהאַקן די בייקאָן און פּרעגלען אין אַ סקילאַט אָן בוימל, לייגן געהאַקט קרויט. פליסן די פליסיק פון די פּאַפּשוי און לייגן צו די קרויט. פעפער און זאַלץ. געווירץ מיט מייַאָנעז. איר קענען באַצירן מיט כאָוממייד קראַקערז.

פריש קרויט סאַלאַט מיט בייקאָן, פּאָמידאָר און הערבס

אויב איר ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון גרינז, דעם סאַלאַט וועט זיין צו דיין געשמאַק.

ינגרידיאַנץ

• קרויט (פריש) - 500 ג
• גרינז (באַסיל, פּעטרעשקע, קראָפּ) - צו טעם
• פעפער
• בייקאָן - 200 ג
• זאַלץ
• פּאָמידאָר - 2 פּקס.
• אָיל (מאַסלינע) - 3-5 טבספּ. l

קוקינג:

צעהאַקן די בייקאָן און פּרעגלען אין אַ פּאַן אָן פעט. צעהאַקן קרויט, גרינז און טאַמאַטאָוז. זאַלץ און מישן אַלץ, שטעלן אויף אַ טעלער, סיזאַן מיט בוימל.

קרויט, בייקאָן און יי סאַלאַט מיט ברויט

אַזאַ אַ שיסל איז אַן אָלטערנאַטיוו צו קלאַסיש סאַנדוויטשיז

ינגרידיאַנץ

• קרויט (בעידזשינג) - 200 ג
• יי (רוי) - 2 פּקס.
• פעפער
• בייקאָן - 100 ג
• זאַלץ
• ברויט (ווייַס) - 4 סלייסיז

קוקינג:

פּרעגלען די בייקאָן אין אַ פּאַן אָן פּוטער, אַראָפּנעמען פון די פּאַן און פּרעגלען די ברויט אויף עס (בלויז אויף איין זייַט). שטעלן אויף אַ טעלער. פּרעגלען די עגגס, זאַלץ זיי. שנייַדן קרויט אין ברעקלעך גלייַך צו ברויט. פאָרעם 2 סערווינגז פון סאַלאַט: ברויט, בייקאָן, יי, קרויט, בייקאָן, ברויט.

בריסל ספּראַוץ סאַלאַט מיט בייקאָן

איר חלום צו פאַרלירן אַ ביסל קילאָגראַמס. דעם סאַלאַט קען העלפן איר אין דעם שווער ענין.

ינגרידיאַנץ

• קרויט (בריסל ספּראַוץ) - 300 ג
• מאַנדל פלאַקעס - 2 טבספּ. l
• אָיל (מאַסלינע) - 3 טבספּ. l
• בייקאָן - 100 ג
• זאַלץ
• עסיק (עפּל) - 1 טבספּ. l
• זאַפט (לימענע) - 1 טבספּ. l

קוקינג:

שנייַדן די בייקאָן אין מיטל סלייסיז און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גילדענע. וואַשן, טרוקן און צעהאַקן די קרויט זייער פיינלי. אין אַ טעלער, מישן בוימל, לימענע זאַפט, עפּל עפּלזאַפט עסיק, זאַלץ. שטעלן קרויט אויף אַ טעלער, בייקאָן אויף שפּיץ, שפּריצן מיט אַלמאַנדז און גיסן איבער דעם סאָוס.

וואַרעם בלומענקרויט סאַלאַט מיט בייקאָן

די שיסל איז צוגעגרייט געשווינד גענוג, און איז פּאַסיק פֿאַר ביידע אַ פֿאַרבייַסן און אַ פעסטיוו טיש.

ינגרידיאַנץ

• קרויט (בונט) - 1 פּיסי.
• קנאָבל - 2 קלאָוועס
• בייקאָן - 150 ג
• זאַלץ

קוקינג:

שנייַדן די בייקאָן אין מיטל סלייסיז (1 סענטימעטער) און פּרעגלען אין אַ פּאַן. דו זאלסט נישט נוצן קיין פעט, עס וועט זיין יבעריק. צעטיילן בלומענקרויט אין ינפלאָרעססענסעס און קאָכן אין בוילינג און סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן 5 מינוט. פליסן און לאָזן די קרויט טרוקן. צעהאַקן די קנאָבל. מיר פאַרבינדן אַלץ, זאַלץ און מישן.

קאָלעסלאַוו, בייקאָן און גלאָק פעפער סאַלאַט

דעם זומער סאַלאַט מיט פריש וועדזשטאַבאַלז און געפּרעגלט בייקאָן קענען זיין וויפּט אַרויף. ווארטן פֿאַר געסט - קאָכן דעם סאַלאַט.

ינגרידיאַנץ

• קרויט - 300 ג
• פעפער (בולגאַריש) - 2 פּקס.
• גרינס בוימל - 50 ג
• זאַלץ
• בייקאָן - 200 ג

קוקינג:

שנייַדן די בייקאָן אין מיטל סלייסיז און פּרעגלען אין אַ פּאַן. צעהאַקן קרויט. פליסן און לאָזן די קרויט טרוקן. פעפער צו ריין, אַראָפּנעמען זאמען און שנייַדן אין סטריפּס. מיר פאַרבינדן, זאַלץ, מישן און געווירץ מיט בוימל.